Что сделать из муки и воды: Лепешки из воды и муки на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Лепешки из воды и муки на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Лепешки из воды и муки на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M

1. Шаг 1:

   Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления лепешек. Вам потребуется минимальный набор продуктов: пшеничная мука, вода и соль (желательно мелкая).

2. Шаг 2:

   Добавьте соль в воду, размешайте столовой ложкой до полного растворения кристаллов соли. Добавьте подсоленную воду в муку и замесите однородное достаточно мягкое тесто. Накройте его чистым полотенцем и отставьте на 15-20 минут в сторону. Тесто станет существенно пластичнее и с ним легче будет работать в дальнейшем.

3. Шаг 3:

   Разделите тесто на четыре равные части. Каждую часть раскатайте в круглый плат размером примерно 15 см. Можно вырезать идеально ровный круг при помощи плоской тарелки подходящего размера. А можно оставить лепешки слегка неправильной формы.

5. Шаг 4:

   Хорошенько разогрейте сухую сковородку. Выложите раскатанное тесто и обжаривайте 30-45 секунд на большом огне до появления небольших подпалин. Переверните лепешку и обжаривайте с другой стороны. Лепешка может раздуваться изнутри. Обжаривайте также до небольших темных пятнышек и с другой стороны.

6. Шаг 5:

   Готовые лепешки остудите каждую по отдельности, чтобы тесто не размокало от конденсата. В идеале готовые горячие лепешки нужно сразу подавать к столу. Можно сложить их стопочкой, накрыть остывшие лепешки крышкой или пакетом, чтобы они не подсыхали, если вы планируете подать их чуть позже.

Лепешки из воды и муки на сковороде готовятся очень быстро!Набор продуктов — проще не куда! Универсальность таких лепешек в том, что их можно подать отдельно сами по себе в качестве хлеба, а можно начинить самыми различными начинками и подавать в качестве оригинальной закуски. Получается очень сытно и самодостаточно! Один из распространенных вариантов начинки — картофельное пюре. Как вариант, готовые, еще горячие, лепешки можно смазать кусочком сливочного масла. Таким образом лепешки из воды и муки на сковороде дольше сохранятся мягкими и у них будет приятный сливочный вкус.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Лепешки на сковороде рецепты с фото пошагово

Несладкая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Соль

21 простых рецептов для %D1%87%d1%82%d0%be %D0%bc%d0%be%d0%b6%d0%bd%d0%be %D1%81%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%b0%d1%82%d1%8c %D0%b8%d0%b7 %D1%81%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80%d0%b0 %D0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b8 %D0%b8 %D0%b2%d0%be%d0%b4%d1%8b

21 простых рецептов для %D1%87%d1%82%d0%be %D0%bc%d0%be%d0%b6%d0%bd%d0%be %D1%81%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%b0%d1%82%d1%8c %D0%b8%d0%b7 %D1%81%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80%d0%b0 %D0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b8 %D0%b8 %D0%b2%d0%be%d0%b4%d1%8b | Craftlog Россия

Пирожки С Капустой (тесто на Растительном Масле)

• 1 кг капусты
• соль, сахар, перец, молотый тмин
• растительное масло для жарки
• 50 мл воды
• 8 следующих ингредиентов. …..

Рецепт видео, сделанный Oksana

Профитроли С Заварным Кремом

Я думаю профитроли любят и взрослые и дети!

• 1 стакан воды
• 100г сливочного масла
• 1/4 ч.л. соли
• 1 стакан муки
• 6 следующих ингредиентов……

Рецепт из BestCook

Пицца 🍕

В сковородке

• 150 мл воды
• 1 ст.л. оливкового масло
• 10 ст.л. муки
• 1/2 ч.л. сахара
• 4 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Ieva

Синнабон

Самые вкусные булочки с корицей в мире

• Мука пшеничная — +/- 600 гр.;
• Дрожжи сухие — 11 гр;
• Сахар — 100 гр;
• Яйцо куриное — 2 шт;
• 12 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Ольга

Сметанный Лепешки

Лепешки на сметане как в детстве

• 500 г муки
• 140 г воды
• 5 г сухих дрожжей
• 5 г соли
• 3 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Ольга

Низкокалорийные Панкейки

КБЖУ в 100 г 119.

7 ккал Б5.3/Ж3.4/У17.2

• 55 г кокосовой муки (если нет, то заменяйте на другую полезную муку)
• 100 г рисовой муки
• 350 мл молока
• 150 мл воды
• 5 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Sasha

Печенье «цветок»

Очень красивое и вкусное печенье

• Масло сливочное (мягкое) — 125 г
• Масло растительное — 125 г
• Сахар — 125 г
• Яйцо — 1 шт.
• 8 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Ольга

Корзинка

Корзинка из теста с начинкой

• 200-300г муки
• 100-150мл теплой кипячёной воды
• 30мл растительного масла
• 1ч.л. сахара
• 8 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Антон

Хлеб Белый

Повар.ру

• Вода 2 Стакана
• Мука 5 Стаканов
• Растительное масло 1/4 Стакана
• Дрожжи 4 Чайных ложки
• 2 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Marat

Пирог «зебра» на Рассоле

Необычный и вкусный пирог в мультиварке

• мука – 2,5 стакана;
• огуречный рассол – 250 мл;
• сахар – 230 грамм;
• яйца – 3 штуки;
• 5 следующих ингредиентов. …..

Рецепт видео, сделанный Ольга

Торт «птичье Молоко»

Птичье молоко

• сливочное масло 30гр
• сахар 60 гр
• мука 100гр
• желтоки 3 штуки
• 12 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Полина

Шоколадные Блины🥞🍫

Масленица

• 300 г. муки
• 1 ст. молока (250 мл. или можно меньше)
• 1 ст. воды
• 2 яйца
• 5 следующих ингредиентов……

Рецепт видео, сделанный Ieva

Страница 1 из 2

1

2 Craftlog&nbsp

Россия

Простые лепешки из муки из 2 ингредиентов готовы за 10 минут

Эти простые мучные лепешки представляют собой лепешки из мягкой муки, которые нужно лишь немного пожевать и приготовить из 2 простых ингредиентов, без жира и без добавок.

Простой рецепт приготовления из муки и воды вкусного ужина для всей семьи.

• Что такое мучные лепешки?
• Как сделать легкие тортильи из муки
• Инструкции по хранению
• Мои 5 секретов приготовления мучных лепешек
• Вкус и Текстура
• Больше рецептов тортильи
• Легкие мучные лепешки из 2 ингредиентов
• Питание

Что такое мучные лепешки?

Мучные лепешки представляют собой гибкие лепешки, используемые для приготовления бутербродов, таких как энчилада и тако, или в качестве гарнира ко многим мексиканским блюдам.

Иногда мучные лепешки также подают с любым мясом, приготовленным на гриле, или в качестве быстрой замены хлеба наан на стороне куриного тикка масала.

Как легко приготовить лепешки из муки

Вам интересно, что можно приготовить из муки и воды? Если вы ищете рецепты из муки и воды, эти лепешки станут хитом.

Это аутентичный рецепт домашней лепешки из муки, в которой используется масло и иногда разрыхлитель.

Итак, если вам интересно, что делать с мукой, вы можете приготовить тесто для лепешек из муки и воды!

Да, лепешки можно делать только из муки и воды – это самый быстрый способ приготовить лепешки из муки! И все, что вам нужно сделать, это смешать белую муку и теплую воду!

Нет необходимости добавлять разрыхлитель, соль, йогурт или масло.

Вы хорошо прочитали! Он отлично работает только с двумя основными ингредиентами, которые у всех нас есть в кладовой.

Удивительно, что можно делать из муки и воды. И посмотрите на картинку. Они очень хорошо вздуваются при варке!

Рецепт домашней лепешки из муки – секреты

Я вообще ничего не имею против покупных лепешек. В некоторые дни довольно удобно покупать готовую еду, а некоторые органические бренды предлагают лепешки из муки очень хорошего качества.

Однако они часто содержат консерванты, слишком много соли и вредный жир.

Вот почему я попытался сделать свои собственные мучные лепешки, без масла и без молока, используя 2 основных ингредиента из моей кладовой.

Ингредиенты

Все, что вам нужно для приготовления теста из муки и воды, это 2 ингредиента:

• Мука – для этого рецепта подходит универсальная пшеничная мука, цельнозерновая мука или мука из белой полбы. Не используйте безглютеновую муку. Это не сработает. Для безглютеновых лепешек попробуйте мой рецепт лепешек из кокосовой муки или рецепт лепешек из миндальной муки.
• Теплая вода – температура ванны должна быть около 98°F (37°C), чтобы активировать клейковину в муке и создать мягкое тесто, из которого можно приготовить жевательные лепешки.

Смешивание ингредиентов

В большую миску насыпьте муку и добавьте сверху воду, перемешайте, убедитесь, что вода не холодная, иначе тесто будет трудно месить.

Затем замесите тесто руками, пока оно не соберется в шар. Тесто должно быть мягким, эластичным и однородным.

Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды по одной столовой ложке за раз, а если оно слишком влажное, посыпьте мукой.

Раскатывание лепешек

У вас есть два варианта раскатывания и раскатывания мучных лепешек:

• Скалка – самый классический способ раскатывать тесто для лепешек, так как он не требует дорогих инструментов.
• Пресс для тортильи – самый простой способ сделать плоские лепешки красивой круглой формы, но не у всех дома есть пресс для лепешек, поэтому позвольте мне объяснить, как раскатывать тесто.

Сначала разделите тесто на 4 равных шарика для четырех больших лепешек или на 6 меньших шариков для меньших лепешек.

Затем посыпьте всю рабочую поверхность мукой.

Затем положите шарик теста перед собой на посыпанную мукой рабочую поверхность, придавливая ладонями, чтобы расплющить его в толстый круг.

Наконец, сверните два раза в одном направлении и два раза в другом, чтобы получилась красивая круглая мучная лепешка.

Кулинария

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду на среднем огне не менее 60 секунд. Вы хотите, чтобы сковорода была очень горячей, прежде чем добавлять лепешку.

И вообще сковороду маслом не смазывайте, а то лепешки поджарите, и будет невкусно.

Поместите мучную лепешку на сковороду и готовьте 2 минуты с одной стороны. Затем переверните и продолжайте жарить с другой стороны.

Он должен очень быстро начать пускать большие пузыри, а когда на нем появятся несколько золотисто-коричневых пятен, он готов.

Сложите приготовленные лепешки на тарелку, накрытую чистым кухонным полотенцем.

Инструкции по хранению

Приготовленные мучные лепешки можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Сначала положите мучные лепешки на тарелку и оберните тарелку полиэтиленовой пленкой, чтобы лепешки не высохли в холодильнике.

Затем разогрейте его в прессе для сэндвичей, горячей сковороде для блинов или сковороде.

Вы можете заморозить мучные лепешки в полиэтиленовых пакетах и ​​разморозить их в течение 1 часа перед использованием или накануне. Оставьте замороженные лепешки на тарелке при комнатной температуре, чтобы они оттаяли.

Мои 5 секретов лепешек из муки

Эти лепешки из двух ингредиентов — один из самых простых рецептов из муки, и они получаются на удивление вкусными!

Мучные лепешки мягкие и жевательные, не трескаются при скручивании.

Думаю, это все, что мы ожидаем от хороших лепешек!

Но чтобы добиться такого результата, воспользуйтесь 5 хитростями, которые сделают эти легкие мучные лепешки воздушными и жевательными без добавления масла, молока или молочных продуктов.

1. Для замешивания используйте теплую воду. Да, не используйте холодную воду. Лучше всего чуть теплая вода – подумайте о температуре воды в ванне.
2. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, блинную сковороду или сковороду для блинов.
3. Прежде чем добавлять лепешки, убедитесь, что сковорода очень горячая. Я оставляю сковороду на сильном огне не менее чем на 90 секунд, прежде чем положить в нее первую лепешку. Она даже дымится — знаю, страшно! — но это ключевой момент.
4. Не добавляйте масло в сковороду, иначе лепешки поджарятся.
5. Используйте белую муку – также известную как универсальная мука – лучше всего подходит обычная пшеничная мука. Он не очень хорошо вздувается с цельнозерновой мукой, я попробовал, но текстура не такая отличная, не жевательная.

Вкус и текстура

Рецепт простой лепешки с текстурой, очень похожей на кукурузные лепешки. Они гибкие, жевательные и мягкие на вкус.

Чтобы увеличить ароматы этих лепешек, вы можете добавить щепотку:

• Соль
• Чеснок Порошок
• Cumin
• Paprika
• Пищевые дрожжи

и вы можете подавать с:

• Мелтти
• Сало
• Сыр и превратить его в кесадилью
• Мясо, черная фасоль, коричневый рис, сальса и помидоры для приготовления буррито.

Другие рецепты лепешек

Я люблю создавать лепешки по рецептам, используя разную муку и минимальное количество ингредиентов.

Вы приготовили эти простые мучные лепешки за 15 минут? Поделитесь отзывом или комментарием ниже, чтобы связаться со мной,

Легкие мучные лепешки с 2 ингредиентами

Легкие мучные лепешки, мягкие, немного жуются и всего 2 ингредиента, приготовленные из самой простой муки и теста на воде.

Автор: Карин Claudepierre

Prep: 10 минут

Кука: 10 мин

Всего: 20 минут

Выход: 4 Тортильи

Размер порции: 4 Тортильи

Чисты

Калорийность 199.8ккал

4.95 от 484 голосов

Распечатать

Об авторе

Карин Клодпьер

Привет, я Карин, кулинарный блогер, автор, разработчик рецептов, опубликованный автор кулинарной книги и основатель Sweet As Honey.

Я обожаю делиться простыми вкусными рецептами, которые одновременно вкусны и полезны.

Кулинария и выпечка — моя настоящая страсть. На самом деле, я делюсь лишь небольшой частью своих рецептов на Sweetashoney. Большинство из них съедает мой муж и двое моих детей, прежде чем я успеваю их сфотографировать!

Просмотрите все мои рецепты с помощью моего Указатель рецептов.

Я надеюсь, что вы тоже найдете рецепты, которые вам нравятся, на Sweetashoney!

Отказ от ответственности

Рецепты, инструкции и статьи на этом веб-сайте не следует воспринимать или использовать в качестве медицинских рекомендаций. Вы должны проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать кето или низкоуглеводную диету. Данные о питании, представленные на Sweetashoney, должны использоваться только в качестве ориентировочных. Данные о питании рассчитываются с помощью WP Recipe Maker. Чистые углеводы рассчитываются путем удаления клетчатки и некоторых подсластителей из общего количества углеводов. Например, рецепт с 10 граммами углеводов на 100 граммов, который содержит 3 грамма эритрита и 5 граммов клетчатки, будет иметь чистое содержание углеводов 2 грамма. Некоторые подсластители исключены, поскольку они не метаболизируются. Вы всегда должны рассчитывать данные о питании самостоятельно, а не полагаться на данные Sweetashoney. Sweetashoney, его рецепты и статьи не предназначены для лечения, предотвращения, диагностики или лечения каких-либо заболеваний. Sweetashoney не несет ответственности за неблагоприятные реакции или любой другой результат, возникший в результате использования рецептов или советов, найденных на Веб-сайте.

Быстрые лепешки: мука и вода

29 марта 2020 г. , Обновлено 17 января 2023 г. Мария 19 комментариев

Перейти к рецепту Перейти к видео

Этот рецепт быстрых лепешек из 4 ингредиентов требует только муки, воды, масла и соли. Это бездрожжевое тесто готовится всего за несколько минут на сковороде с плитой.

Простой рецепт лепешек, которые можно использовать в качестве основы для плавленого тунца.

Введение

Лепешки считаются одним из старейших продуктов питания человека.

Их можно найти во всех культурах – некоторые примеры включают наан, лаваш, лаваш, мацу и, конечно же, всегда популярные лепешки.

У итальянцев есть своя версия, которая называется пьядина.

Знаете ли вы, что можно испечь лепешки без разрыхлителей?

Мне всегда казалось, что кавателли — не единственный рецепт, который можно приготовить из муки и воды.

Как вы, наверное, догадались, рецепт с таким небольшим количеством ингредиентов готовится в мгновение ока.

Вот как…

Инструкции

В небольшой миске взбейте 200 граммов муки с ⅛ чайной ложки соли. Отложите.

В большую миску налейте 100 мл воды комнатной температуры и пару столовых ложек сухих ингредиентов.

Начните взбивать вилкой.

Медленно добавьте еще несколько столовых ложек муки и продолжайте взбивать.

Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла после того, как вмешается половина муки.

Руками вмешайте оставшуюся муку и добавляйте по несколько столовых ложек за раз.

Когда у вас получится шар из теста, месите его на деревянной доске, слегка посыпанной мукой, примерно 2-3 минуты.

Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте примерно на 30 минут при комнатной температуре.

Разделите тесто на 8 частей. Скатайте каждую часть в шар.

Слегка посыпьте деревянную доску и скалку мукой.

Раскатайте каждый шарик теста в круглый диск диаметром 6 дюймов и толщиной около 1/8 дюйма.

Продолжайте раскатывать остальные шарики из теста (диски можно сложить стопкой и разделить листом пергаментной бумаги).

Нагрейте большую сковороду-гриль, чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

Добавить раскатанное тесто.

Готовить до появления легкого обугливания, около 1-2 минут. Соответственно отрегулируйте тепло.

Переверните и продолжайте готовить еще 1 минуту.

Переложите приготовленные на плите лепешки на противень. Повторите ту же процедуру для остальной части теста.

При желании украсьте рубленой петрушкой.

Подавайте сразу же (пока еще теплыми) с вашими любимыми начинками, супами или салатами.

Насадки

• Время простоя 30 минут облегчает раскатывание теста.
• Использование сковороды с антипригарным покрытием означает, что не нужно использовать масло или масло.
• Отрегулируйте температуру, чтобы хлеб хорошо подрумянился.
• Украсьте любимыми травами и специями.
• Эта лепешка вкуснее всего в тот же день, когда вы ее приготовили.
• Храните остатки хлеба в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете.

Рецепты бездрожжевого хлеба

Если вы ищете другие рецепты бездрожжевого хлеба, вам понравится этот цельнозерновой хлеб и нетрадиционный ирландский содовый хлеб. Я упоминал, что они оба — быстрый хлеб без замеса?

Происхождение рецептов

Я люблю собирать рецепты.

Одним из моих любимых источников был отдел еды в местной газете. Должно быть, уже более 10 лет, как я не добавляла вырезки в эту папку, так как эти рецепты легко найти в Интернете.

Этому рецепту должно быть не менее тридцати лет. Это то, что я часто делал, когда впервые женился.

Я забыла об этом рецепте до недавнего времени, когда наткнулась на это видео.

Надеюсь, у вас будет возможность попробовать.

БОЛЬШОЕ СПАСИБО за подписку и участие в сообществе She Loves Biscotti, где вы найдете простые и вкусные рецепты для всей семьи с итальянской изюминкой.

И если вы здесь впервые, добро пожаловать!  Вы можете подписаться на мою еженедельную рассылку по электронной почте. Вы можете отказаться от подписки в любое время.

Чао пока,

Мария 

★★★★★ Если вы приготовили эти быстрые бездрожжевые лепешки ,  , мне будет приятно услышать об этом в комментариях ниже и обязательно оценить рецепт!

• 200 г муки общего назначения 1½ чашки минус 1 столовая ложка
• ⅛ чайной ложки соли
• 100 мл воды ⅓ чашки + 2 столовые ложки, комнатной температуры0008

• В небольшой миске смешайте муку с ⅛ чайной ложки соли.

  Отложите.

• В большую миску налейте 100 мл воды комнатной температуры и пару столовых ложек сухих ингредиентов.

• Начните взбивать вилкой.

• Медленно добавьте еще несколько столовых ложек муки и продолжайте взбивать.

• Когда примерно половина мучной смеси будет смешана, добавьте 1 столовую ложку масла.

• Вмешайте руками оставшуюся муку, по несколько столовых ложек за раз.

• Когда у вас получится шар из теста, месите примерно 2-3 минуты.

• Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте примерно на 30 минут при комнатной температуре. Его также можно поставить в холодильник на ночь.

• Накройте шарик теста полиэтиленовой пленкой. Дать постоять около 30 минут при комнатной температуре.

• Разделить тесто на 8 частей. Скатайте каждую часть в шар.

• Слегка посыпьте мукой деревянную доску и скалку.

• Раскатайте каждый шарик теста в круглый диск диаметром 6 дюймов и толщиной около 1/8 дюйма.

• Продолжайте раскатывать остальные шарики из теста (диски можно складывать стопкой, разделяя листом пергаментной бумаги).

• Нагрейте большую сковороду-гриль, чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

• Добавить раскатанное тесто.

• Готовьте, пока не произойдет обугливание, около 1-2 минут. Соответственно отрегулируйте тепло.

• Переверните и продолжайте готовить еще 1 минуту.

• Переложите приготовленные на плите лепешки на противень. Повторите ту же процедуру для остальной части теста.

• Подавайте сразу же (пока горячие) с любимыми начинками.

Прокрутите ВВЕРХ, чтобы просмотреть ШАГ за ШАГОМ Фотографии Не пропустите кадры и видео процесса, включенные в большинство постов. Просто прокрутите сообщение вверх, чтобы найти их. Они были созданы специально для вас, чтобы вы могли каждый раз идеально готовить рецепт.

• Время простоя 30 минут облегчает раскатывание теста.
• При использовании сковороды с антипригарным покрытием нет необходимости использовать масло или масло.
• Отрегулируйте температуру, чтобы хлеб хорошо подрумянился.
• Украсьте любимыми травами и специями.
• Эта лепешка вкуснее всего в тот же день, когда вы ее приготовили.
• Храните остатки хлеба в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете.
• 1 порция = одна лепешка диаметром 6 дюймов

Пожалуйста, имейте в виду, что приведенная ниже информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов.

Порция: 1 лепешка | Калорийность: 106 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 3 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 37 мг | Калий: 27 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Кальций: 4 мг | Железо: 1 мг

ПОДПИСАТЬСЯ на обновления по электронной почте!ДА! Пришлите мне БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

Filed Under: Breads

О Марии

Мария Ваннелли — зарегистрированный диетолог, живущий в пригороде недалеко от Монреаля, Канада.