разработка дизайн-проекта кафе, баров и ресторанов — компания «PRAGMATIKA»
Дизайн интерьера ресторана, кафе, бара в Москве: разработка дизайн-проекта кафе, баров и ресторанов — компания «PRAGMATIKA»Дизайн проект ресторана или кафе — не просто красивая картинка интерьера, а прежде всего элемент имиджа и атмосфера внутри ресторана. Мы осуществляем полный комплекс услуг по созданию дизайна ресторана и кафе «под ключ»: разработка дизайн-проекта, правильная планировка помещения и оформление интерьера ресторана и кафе.
Посмотреть портфолио
Дизайн-проект интерьера ресторана, бара, кафе — «PRAGMATIKA»
Архитекторы и креативная команда дизайнеров компании «PRAGMATIKA» воплотит дизайн вашего ресторана или кафе в реальность.
Новый интерьер – новая жизнь!
Наши дизайнеры работают в различных направлениях и стилях, поэтому вы непременно найдете того специалиста, который сможет всецело удовлетворить все ваши требования.
Мы занимаемся созданием проектов ресторанов, баров и кафе и их реализацией с 2010 года. Подходим индивидуально к решению задач каждого клиента.
Люди перестали воспринимать заведения общественного питания как своеобразный «храм еды», а скорее относятся к ним как к месту проведения досуга. Дизайнеры создают неповторимый образ ресторана, соединяющий в себе все запросы широкой аудитории. Опытные специалисты гармонично организуют уютную и комфортную атмосферу в сочетании с минималистичным ненавязчивым декором, камерную обстановку и легкий полумрак в совокупности с мягкими диванами и легким текстилем. Уникальное эстетическое и светотехническое декорирование помещений создают неповторимый антураж, повышая аппетит и средний чек посетителей.
Фото: Интерьер ресторанаФото: Архитектурный дизайн загородного ресторана
Дизайн-проект для ресторанов и кафе разрабатывается в соответствии с законодательством РФ, а также действующими строительными нормами и правилами и санитарно-эпидемиологическими требованиями.
Реализованные дизайн-проекты ресторанов и кафе
Проект ресторана в оздоровительном комплексе «Шуйская чупа»
Подробнее
Проект ресторана в Череповце
Подробнее
Отзывы
Этапы разработки дизайн-проекта ресторана, кафе и бара
Разработка дизайна начинается с определения концепции ресторана. Это идея, от которой в дальнейшем всецело зависит прибыльность мероприятия. Главное, придумать то, что еще не приелось, чтобы люди возвращались в это место снова и снова для интересного времяпровождения и получения положительных эмоций и незабываемых вкусовых ощущений.
Большой популярностью пользуются рестораны, совмещающие стили разных эпох. Это наилучший способ выделиться из общей массы однотипных заведений общественного питания.
После получения заявки на разработку дизайн проекта ресторана, следует сложный многоэтапный процесс:
Выполнение обмерных работ
Cоздание
планировочных решений
3D–визуализация
интерьера ресторана
Разработка
рабочих чертежей
Выполнение
строительно-монтажных работ
Комплектация
мебелью
Сдача
объекта
Дизайн-проект будущего ресторана или кафе, будет содержать полный объем информации в виде чертежей, схем, планов и пояснительной записки с подробным указанием необходимого количества отделочных материалов, мебели, осветительного оборудования и декора. В готовых эскизах, чертежах и визуализации сочетаются идеально подобранная стилистика, эстетика и максимальная функциональность заведения.
Рекомендуется выполнение всех этапов разработки дизайна одной архитектурной студией. Это позволяет значительно экономить время и финансовые средства.
Наши клиенты
Дизайн интерьера для ресторанов и кафе
Фото: Дизайн интерьера ресторанаФото: Интерьер зала ресторанаФото: Дизайн летней веранды ресторанаФото: Интерьер барной зоныКоманда компании «PRAGMATIKA» выбрала для себя основное направление — обновлять и изменять привычный окружающий мир в соответствии с мировыми тенденциями. Мы изучаем работы зарубежных специалистов и основываемся на собственном опыте, чтобы создавать новые концепции оформления и адаптировать их под финансовые возможности заказчика.
Отработанный годами порядок проектирования и наличие проверенных поставщиков и специалистов позволяют раскрывать наш большой творческий потенциал в каждом дизайн-проекте.
Наши сотрудники благодаря скоординированной работе создают индивидуальные рентабельные проекты с оптимальными решениями по организации пространства кафе или ресторана. Главными приоритетами компании являются профессионализм оказания услуг, качество и сроки их исполнения.
Преимущества разработки дизайна ресторана специалистами «PRAGMATIKA»
Сотрудники «PRAGMATIKA» реализуют проекты, направленные на создание личного бренда, гарантирующего большой приток посетителей в ресторан, его узнаваемость, высокую коммерческую эффективность и регулярный доход. По завершению работ клиент получает интерьер с эксклюзивной обстановкой и уютной атмосферой. Ресторан создает особое настроение, а его грамотно зонированные и декорированные помещения позволяют посетителям чувствовать себя уютно и комфортно.
При сотрудничестве с нами клиенты выделяют следующие преимущества компании по сравнению с другими дизайнерскими бюро:
Опыт сотрудников
Вместе с молодыми и креативными дизайнерами работают сотрудники, которые стояли у истоков компании.
Высококвалифицированные специалисты всегда найдут решение для любого клиента
Многогранные и нестандартные концепции
Мы заинтересованы в воплощении в жизнь интересных, нетривиальных задач. Именно поэтому наши работы уникальны, а рестораны с нашим дизайном не похожи друг на друга
Демократичная стоимость услуг
Мы предлагаем самое современное, конгруэнтное и выгодное решение
Разработка проекта в сроки
Разработка проекта в сроки, указанные в договоре. Оперативное решение задач происходит за счет привлечения дружной команды специалистов, которая регулярно повышает свой профессионализм путем посещения семинаров, лекций и выставок и прохождения дополнительных курсов повышения квалификации
Заказать дизайн интерьера кафе, ресторана в Москве
В компании «PRAGMATIKA» вы можете заказать дизайн ресторана или кафе.
Если остались вопросы, свяжитесь с нами Сотрудники нашего архитектурно-строительного бюро ответят на интересующие вопросы и помогут сориентировать по стоимости оказания услуги. Окончательная цена за дизайн проект зависит от конфигурации помещений, сложности и объема работы, комплектности необходимых чертежей и индивидуальных пожеланий заказчика.
Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с пользовательским соглашением
Оставьте заявку
Заполните все поля и мы с вами свяжемся
Зачем нужен дизайн-проект интерьера кафе? • Energy-Systems
О необходимости разработки дизайн-проекта интерьера кафе
Выбирая заведения для отдыха и развлечений, человек руководствуется разными мотивами и одной только хорошей кухней и качеством обслуживания дело не ограничивается.
Многочисленные маркетинговые исследования свидетельствуют о том, что минимум половина успеха кафе зависит от его интерьера. Следовательно, этому вопросу необходимо уделить серьезное внимание и привлечь к разработке дизайна кафе специалистов высокого квалификационного уровня. Только опытные профессионалы смогут создать уютную и комфортную атмосферу в заведении, учесть все имеющиеся у владельца пожелания, предусмотреть многочисленные мелочи и нюансы, связанные с выбором типов отделочных материалов, освещения кафе, его цветового оформления и тому подобного. Представление обо всех этих моментах как раз и дает дизайн-проект.
Ошибочно считать, что при создании дизайн-проекта интерьера кафе нужно уделить внимание лишь созданию уникального, оригинального и неповторимого образа. Этот аспект необычайно важен, но отнюдь не является единственным, ведь огромное значение имеет правильное распределение пространства, иначе ни о какой комфортной обстановке не может быть и речи.
Именно поэтому решение столь сложной задачи как разработка дизайн-проекта кафе не стоит поручать неопытным или начинающим дизайнерам, поскольку одной лишь свежей и оригинальной идеей оформления интерьера обойтись невозможно.
Дизайн-проект интерьера кафе: на что необходимо обратить внимание
Кафе представляет собой не просто заведение для отдыха и развлечений, это, прежде всего, бизнес-проект, а раз так, то и в вопросах организации дела, и в оформлении его интерьера нужна основная идея или концепция. Четкое и полноценное представление об этом у проектировщика должно быть сформировано на самом раннем этапе работ, поскольку лишь в этом случае будет понятным направление, в котором ему предстоит продвигаться в своей деятельности, то есть будет создана концепция дизайн-проекта дизайна интерьера.
При создании дизайн-проекта интерьера кафе крайне важно составить полноценное и детальное описание создаваемого объекта. Здесь не может быть несущественных деталей или незначимых мелочей, важно все, начиная от целевой аудитории кафе и его кухни до внутренней логистики и дизайна интерьера.
Обязательной частью проекта является грамотное функциональное зонирование пространства. Для посадочных мест и их количества важно знать, кто будет посещать кафе, какой будет тематика заведения и его оформление. Крайне важен правильный расчет той пропорции, которая должна быть между публичной зоной кафе и служебной. Здесь необходимо обеспечить достаточно места для свободного прохода между столиками, при этом ограничив доступ к служебным помещениям.
Основным средством воплощения дизайнерских идей и замыслов являются отделочные материалы, выбор которых осуществляется исходя из концепции заведения и его стилистики. Это же справедливо и по отношению к выбору потолков и напольного покрытия, а также системы освещения и декоративных элементов.
Основная цель любого дизайн-проекта заключается в создании красивого и функционального интерьера, но одного лишь пакета документов недостаточно для достижения цели.
Огромную важность имеет вопрос реализации задуманных в проекте идей, для чего необходим контроль за ходом проведения всех работ.
В сфере проектирования дизайна роль такого контроля играет авторский надзор, когда разработчики проекта следят за тем, чтобы строители с отделочниками придерживались запланированного в рамках проекта.
Ниже расположен наш онлайн-калькулятор, благодаря которому можно без каких-либо осложнений и затруднений выполнить расчет стоимости дизайн-проекта. Эти расчеты позволяют получить предварительное представление о том, сколько примерно будет стоить проект дизайна кафе, что даст возможность более тщательно и точно составить свой бюджет.
Онлайн расчет стоимости проектирования
Дизайн студенческого кафе | Comelite Architecture Структура и дизайн интерьера
Дизайн студенческого кафе Comelite Architecture Структура и дизайн интерьера в качестве архитекторовПосмотреть галерею
+15 Тенденция студенческих кафе завоевывает популярность во всем мире, и CAS разработала одно из лучших кафе в Саудовской Аравии.
http://www.comelite-arch.com/portfolio/student-cafe-design/
Проектные кредитыComelite Architecture Структура и дизайн интерьера
Архитекторы
Подписаться
Другие проекты Comelite Architecture Структура и дизайн интерьера
Алюминиевая облицовка хозяйственного здания Al Wasl Plaza
Comelite Architecture Структура и дизайн интерьера
Роскошный новый классический дизайн интерьера дома
Comelite Architecture Структура и дизайн интерьера
LIV Supermarket Design
Comelite Architecture Структура и дизайн интерьера
Классический дизайн интерьера виллы
Comelite Architecture Структура и дизайн интерьера
Технические характеристики изделия
стеновые панели перегородки экраны мезонин елочка дизайн студенческого кафе традиционный дизайн интерьера кафе винтажный дизайн интерьера темно-синий панельный потолок
Рекомендуемые проекты
Центр медицинских профессий колледжа Д’Ювиль
CannonDesign
Flatiron Loft
StudioLAB, L.
L.C.
КАСА ЛУБИ
ЗДА | Zupelli Design Architettura
АТИПОГРАФИЯ // Порог и сокровище
AMAA
Фоллифилд
Студия McW
Crane Couple
Dersyn Studio
Совместная лаборатория
Мох Дизайн
Sky House
Дизайн интерьера Ghislaine Viñas
Последние продукты
CurvePerform Mono
Вандаглас
Выдвижная крыша, изогнутая 1: отверстие сверху вниз, алюминий, на цилиндрическом своде, моторизованный
OpenAire
Серия Natural — Verde Guatemala
SERAPOOL
Hex Calacatta Gold Matte
ONIX
НАСТОЛЬНАЯ ЛАМПА LAMBDA
ТЕУХО
Ноль
Каталонская керамика
Камилла
Уличная мебель Snoc
Estancia chic: Лоскутный ковер из воловьей кожи черного и коричневого цветов
WEINBAUMS FLOOR + WALL
Новости
15 фев 2023 Новости
Начинается строительство изогнутого бизнес-стадиона Захи Хадид Центральный в Вильнюсе Бизнес-стадион Central от Zaha Hadid Architects получил разрешение от города Вильнюса на.
.. Подробнее
14 фев 2023 Новости
Органические формы и плавный ландшафт обрамляют этот культурный центр в Китае от Change ArchitectsНа северной стороне города Чаоху, который протянулся на десятки километров с северо-востока на юг… Подробнее
14 фев 2023 Новости
Этот центр отдыха на выходных от мастерской Minus олицетворяет геометрию и экологичностьДизайн-студия Minus Workshop из Гонконга завершила строительство квартиры для влюбленной пары… Подробнее
14 фев 2023 Новости
Инновационный дух производства, выраженный в испанском научно-исследовательском центре SAICAДля производителя бумаги и гофрокартона SAICA инновации лежат в основе их производства… Подробнее
13 фев 2023 Новости
10 жилых домов с кирпичной облицовкой Кирпичный фасад выражает непреходящую прочность.
Кирпич может относиться одновременно и к древности, и к современности. Его… Подробнее
10 фев 2023 Новости
MAD Architects представили победивший в конкурсе проект международного аэропорта ЧанчуньMAD Architects в сотрудничестве с Китайским институтом планирования и проектирования аэропортов Co., Ltd. и… Подробнее
9 фев 2023 Новости
Мадридский коллектив дизайнеров Tornasol Studio обсуждает свои потрясающие творенияArchello беседует с коллективом разработчиков продуктов Tornasol Studio, ориентированным на материальность, в эксклюзивной… Подробнее
9 фев 2023 Новости
Первый взгляд на многофункциональный центр CO’Met в Орлеане, Франция Реализовано Populus в сотрудничестве с Ferrier Marchetti Studio, а также Cahix & Morel Arc.
.. Подробнее
Архитектура кафе: важные советы по проектированию кафе
Содержание
1
Кафе — это тип ресторана, в котором обычно подают кофе, чай и легкие закуски, такие как выпечка или закуски. Термин «кафе» происходит от французского слова, означающего кофе, которое происходит от турецкого 9.0292 kahve , что означает кофе. Его также иногда называют кофейней или кофейней (или чайной по-английски).
Есть некоторые характеристики, сходные с характеристиками бара, и некоторые характеристики ресторана, учитывая выбор подаваемых блюд и напитков, но они отличаются от столовой, где клиенты могут выбирать из множества блюд, выставленных на сервировочной линии.
Знакомство с архитектурой кафе или кофепитием в Европе обеспечило столь необходимую направленность социальной деятельности трезвенников. Говорят, что первое кафе открылось в 1550 году в Константинополе; в 17 веке кафе открылись в Италии, Франции, Германии и Англии.
В течение 200 лет после середины 17 века самые известные кофейни Европы процветали в Лондоне как точки для новостей, дискуссий и фракций.
Кофейни или магазины стали неофициальными пунктами сбора и распределения посылок и писем. К 19 веку ежедневная газета и домашняя почта вытеснили эти функции. Примерно в то же время французское кафе и ресторан служили местом сбора интеллектуалов и художников. Кафе продолжало оставаться важным социальным учреждением во Франции на протяжении 20-го и начала 21-го веков.
В конце 20-го века, когда эспрессо и другие специальные сорта кофе стали популярными в Соединенных Штатах, открылось множество ресторанов, специализирующихся на кофе. В 19В 90-х и начале 2000-х некоторые кафе предлагали доступ в Интернет для публики, что привело к появлению так называемых интернет-кафе.
Термины «Кафе» и «Кафетерий» кажутся очень похожими, поскольку слово «Кафе» является частью слова «Кафетерий». И хотя большинство из нас знает разницу между этими двумя терминами, мы часто ошибаемся или путаемся между ними в определенных моментах.
Давайте разберем эти два термина, чтобы понять их истинное значение.
Кафе — это место, где подают кофе, чай и другие подобные горячие напитки вместе с закусками. Идеальный образ кафе или кофейни будет включать в себя удобные стулья, столы, диваны, книжную полку и прилавок, где можно заказать различные виды кофе и другие подобные напитки. Цель кафе — встретиться с друзьями для быстрой беседы за чашечкой кофе. Кафе создает неформальную атмосферу, куда люди приходят, чтобы отдохнуть и расслабиться; в основном, противоположность деловому ужину, встрече или любому другому официальному событию.
Кафетерий — это место, где работает небольшое количество персонала или в основном имеются стойки самообслуживания. Эти места часто встречаются в крупных учреждениях, таких как школы, колледжи, офисные здания. Место в основном заполнено множеством маленьких столов и стульев, а также прилавков с едой или прилавков, доступных близко к стенам. Кафетерии в основном напоминают фуд-корты в торговых центрах.
Ожидается, что человек закажет еду на стойке, а затем заплатит за нее.
Прилавок может быть установлен двумя способами: человек может ходить и получать все, что ему нравится, а затем платить за это, или это может быть шведский стол, когда он платит за него один раз и имеет право на вторую порцию.
В современном мире, где технологии и социальные сети находятся на пике своего развития, очень важно спланировать хорошее место для встреч, которое не только удовлетворит голод по еде, но и жажду рекламы и лайков. Кафе, фотографии, Instagram и (кафе) дизайн интерьера идут рука об руку. Поколение миллениалов хорошо знает, что отличный опыт в кафе зависит от отличного дизайна кафе. В эпоху обновлений Instagram и социальных сетей можно с уверенностью сказать, что отличный дизайн интерьера кафе просто необходим.
Обычно владельцы кафе забывают об основных отличиях кафе от ресторана. Вот почему концепции дизайна интерьера кафе, которые работают для ресторанов, не подходят для дизайна кофейни.
Очень важно понимать психологию и настроение посетителя, посещающего кафе, поэтому дизайн интерьера отражает то же самое.
Люди всех мастей приходят в кафе из-за его архитектуры и дизайна. При существующей целевой аудитории она по-прежнему изменчива и расплывчата. Кофе сопутствует любой возрастной группе, а простые и довольно доступные блюда создают атмосферу как для вечеринки, так и для чтения. Следовательно, дизайн интерьера кафе становится ценным, поскольку он определяет, как люди реагируют на кафе.
Концепции дизайна, цвета и текстуры стен, дизайн столов и стульев, освещение и музыка; все эти факторы придают вашему кафе индивидуальность, которая будет определять, как люди воспринимают и проводят время в вашем кафе. В конце концов, как и в любом другом бизнесе, конечной целью кафе является максимизация прибыли и минимизация затрат, поэтому конечная цель вращается вокруг клиента и экономической эффективности.
- Концепция и исследование
Прежде чем планировать дизайн интерьера кафе, первое, о чем нужно подумать, это ваша концепция.
Тип кафе, которое вы хотите, цены и виды кофе, которые вы хотите, расположение кафе, будь то дружелюбный район, рядом с университетским городком или в элитном шикарном районе. Изучите тип клиентов, которых они привлекают больше всего, и сравните, имеет ли к этому отношение используемый дизайн.
Если вы собираетесь использовать технику для привлечения клиентов, будьте умны и профессиональны. Убедитесь, что все оборудование стратегически расположено в кофейне. Покройте и украсьте эти машины яркими фирменными цветами. Убедитесь, что то, что кажется вашим клиентам идеальным. Основная цель здесь — создать благоприятную среду, которая понравится вашим клиентам и облегчит вам и вашим бариста их обслуживание.
- Планировка
Первое впечатление клиента после входа в кофейню является влиятельным и очень важным. Идеальная планировка кафе — это та, которая эффективно обслуживает ваших клиентов как в часы пик, так и в непиковые часы.
Придумать идеальный макет может быть не так просто, но он определенно облегчит работу всех функций, которые будут определять многие компоненты вашего клиентского опыта — от того, как они выстраиваются в очередь, где они сидят, как долго они сидят, какие блюда и напитки можно подавать и многое другое.
Лучшая архитектура или дизайн кафе должны быть эстетически привлекательными и обеспечивать бесперебойное обслуживание в самые загруженные часы. Ваши клиенты должны чувствовать себя спокойно и приветствовать. Плохая планировка вызовет стресс у ваших бариста и клиентов. Вот несколько моментов, которые помогут в процессе компоновки.
- Оборудование должно легко доставляться и вывозиться из вашей кофейни для установки, обслуживания, чистки или замены. При проектировании макета кофейни помните об этой важной детали. Убедитесь, что все это может пройти через ваши двери и вокруг ваших стен и прилавков.
- Найти нужное количество места на рабочем месте сотрудника — это акт балансирования.
Чтобы быть эффективным и безопасным, вы должны избегать частого пересечения путей сотрудников. Рабочее пространство, где сотрудники имеют станции и могут вращаться на 360 градусов, чтобы прикоснуться ко всему. Им нужно делать свою работу. Это освободит место для прохода друг вокруг друга и перед покупателями. - Обеспечьте максимально высокие потолки в задней части дома (на кухне и в баре). Установите полки до упора, чтобы максимально увеличить вместимость больших коробок с бумажными изделиями, кофе и т. д.
- Примите во внимание, как очередь клиентов влияет на общий пользовательский опыт в кафе. Избегайте хаотичных и неудобных очередей.
- Дизайн интерьера
Чтобы быть эффективным и безопасным, вы должны избегать частого пересечения путей сотрудников. Рабочее пространство, где сотрудники имеют станции и могут вращаться на 360 градусов, чтобы прикоснуться ко всему. Им нужно делать свою работу. Это освободит место для прохода друг вокруг друга и перед покупателями.При проектировании интерьера кафе важно учитывать все нюансы, такие как цвет стен, напольное покрытие, мебель, освещение. Эти элементы, если сделать их аккуратно, изменят весь внешний вид места. Создание отличной кофейни с нуля не обязательно должно быть дорогим.
Если вы проявите творческий подход и добавите индивидуальный подход к своему общему дизайну, любое место станет предметом зависти для всего города.
Один из способов, с помощью которого элементы могут создать потрясающую кофейню, — это инвестировать в качественную внутреннюю отделку.
Цвет и архитектура кафе Внешний вид
Цвета в кафе — первое, на что обращают внимание посетители, и это неотъемлемая часть дизайна кафе. Необходимо подобрать цвета, которые будут отражать настроение и идею кафе. Такие цвета, как красный и желтый, считаются стимуляторами диеты, поскольку они создают импульс в нашем сознании. Чтобы оживить внешний вид стен, можно использовать деревянные панели для создания характерной стены, что сделает магазин более деревенским и шикарным. Кроме того, осветляя тусклые стены красочными обоями и такими декоративными элементами, как искусственная отделка и фрески.
Дизайн интерьера кафеМебель
В зависимости от размера кафе спланируйте места для сидения. Кафе, которые будут обслуживать много людей и находятся в оживленных местах, должны иметь высокие и жесткие стулья, которые препятствуют длительному пребыванию.
В то время как кафе, которое намерено принимать посетителей дольше, должно иметь низкие и удобные диваны. Главное, что нужно помнить, это то, что клиенты должны иметь возможность комфортно наслаждаться напитками и закусками без напряжения. Столы должны иметь стандартную высоту и не должны быть слишком далеко или слишком близко от сидений.
Освещение
Даже самый лучший дизайн интерьера может быть испорчен неправильным освещением. Освещение играет решающую роль в работе кафе. Клиенты и сотрудники должны четко видеть, что они покупают и продают соответственно. Идеальный дизайн кафе должен пропускать естественный свет в течение дня, за исключением магазина, расположенного между зданиями, где естественного света недостаточно.
Цель состоит в том, чтобы создать комфортную обстановку и держаться подальше от ослепляющего света, который кажется неестественным. Ослепляющий свет будет подавлять посетителей, отвлекать их от еды и вызывать дискомфорт. Приглушенный свет работает в кафе, если вы хотите произвести деревенское и эксклюзивное впечатление.
Убедитесь, что разные области имеют различную интенсивность освещения. Сиденья по углам должны быть тускло освещены, чтобы создать романтическое или идиллическое настроение. В других местах убедитесь, что освещение достаточно яркое, чтобы можно было читать.
Акустика
Акустика является важным элементом дизайна интерьера кафе. Кафе — это место, куда люди приходят пообщаться или поработать наедине. Музыка, играющая в кафе, диктует настроение, особенно молодежи. Медленная фоновая музыка расслабляет, а громкая музыка поднимает настроение вашим клиентам. Чтобы избежать хаоса и дискомфорта, время от времени будет кстати проигрывание разных жанров музыки.
Напольное покрытие
Напольное покрытие является важной частью любого дизайна интерьера и может легко создать или разрушить ваше пространство. Он служит основой дизайна кафе и в конечном итоге может повлиять на его общий успех. В то время как первое взаимодействие с пространством происходит визуально, первый физический контакт человека с пространством — это пол.
Несколько вариантов напольного покрытия в кафе включают: фарфор, виниловую плитку, терраццо, ламинат, ковер и бетон для улицы.
Кроме того, керамическая плитка в наши дни бывает разных рисунков и может быть адаптирована к интерьеру кафе. Выбор противоскользящей плитки — блестящий выбор, поскольку он повышает безопасность. Другой альтернативой является протравленный кислотой бетон. Хотя ковры могут улучшить эстетику интерьера, за ними сложно ухаживать, особенно после нескольких проливов кофе.
Экологичность и экономическая эффективность
Оптимизация пространства с помощью эргономичного дизайна, сочетающего в себе функциональность, эффективность и дизайн, облегчает многозадачность и эффективность работы сотрудников. Это также может привести к экономии средств без ущерба для качества обслуживания. Выбранные материалы, мебель и мебель должны быть долговечными, чтобы снизить затраты на техническое обслуживание и замену.
Экологичный план будет включать в себя все, от приготовления еды до доставки, упаковки, а также оптимального использования пищевых, водных и энергетических ресурсов на кухне и в столовой.
Использование зеленых строительных материалов создаст здоровую внутреннюю среду для кафе. Переработка и эффективность для сокращения отходов во всех областях должны планироваться соответствующим образом.
Кафе Yeonnam-dong 239-20, Сеул, Южная Корея.
КафетерийИнтерьер кафе выглядит как сцена из мультфильма, или страница из комикса, или просто набросок. Не только дизайн стен и пола, стиль выдержан точно в каждой детали. Мебель, посуда, чашки: все соответствует концепции.
Blend Station, Мексика
Дизайн кафеСтильный и современный эспрессо-бар, предлагающий мексиканские жареные блюда справедливой торговли, а также витрину на вынос.
Happy Bones, Нью-Йорк, США
Источник Happy Bones оптимистично заявляет, что «существует, чтобы вдохновлять и заряжать энергией жителей Нью-Йорка». Они воплотили свое увлечение кофе в стильное кирпичное пространство. Компактное помещение площадью всего 432 кв. фута в переулке. Продуманная минималистская конверсия включает побеленную кирпичную кладку, витрины из стальной сетки (в комплекте с первоклассным выбором книг по искусству) и большой световой люк над привлекательной стойкой в конце пространства.
Магазин мороженого и кафе Lucciano´s, Оливос, Буэнос-Айрес.
SourceLucciano’s — это семейная компания, созданная из желания удовлетворить самый требовательный сегмент потребителей мороженого ручной работы в нашей стране. Они вернулись в Италию и выкупили новейшие технологии производства и лучших мастеров мороженого. Затем они объединили национальное и итальянское сырье с бельгийским шоколадом, чтобы создать уникальный продукт, который стал синонимом лучшего мороженого премиум-класса на рынке.
Coffee Concepts, Амстердам, Нидерланды
ИсточникПросторная кофейня со стильным декором, где подают завтраки, сэндвичи и сладости. Он имеет перепад уровней, который разделяет два пространства и эстетически приятен.
Jane Café, Сан-Франциско, США
Источник «Здесь, в Jane, здоровое питание означает наличие салата и печенья — все дело в балансе». Родившись из глубоко укоренившейся любви ко всему кулинарному, Аманда Майкл основала JANE, чтобы удовлетворить свою страсть и подарить незабываемые впечатления многим верным и случайным гостям, которые любят это заведение.