Погреб своими руками: фото, выбор места строительства
Строительство погреба своими руками сегодня вызывает всё больший интерес. Это отличное место для хранения овощей, корнеплодов и различных заготовок, оно отличается оптимальным микроклиматом и большой вместительностью. С погребом вы легко сохраните свои продукты свежими в течение длительного времени. На сайте вы узнаете, как построить подвал своими руками. Планировать же строительство лучше в летнюю погоду. Погреб позволяет поддерживать постоянную температуру летом не выше 7 градусов, а зимой не ниже 0 градусов. В подвале же добиться такой постоянной температуры очень трудно. Но первым делом разберемся, не путаете ли вы подвал с погребом? Это совершенно разные понятия.
Содержание
- Подвал или погреб: что выбрать?
- Выбор места под строительство погреба
- Строим погреб своими руками
- Погреб своими руками 40 фото:
Подвал или погреб: что выбрать?
Подвал и погреб представляют собой различные постройки.
Погреб предназначен в основном для хранения урожая и различных припасов. Он обычно оборудован вентиляцией и специальными стеллажами, на которых хранятся фрукты и овощи. В погребе поддерживается равномерная температура выше 0 °С, это требуется, чтобы ваши припасы не замерзли. Одно из основных отличий погреба от подвала состоит в том, что погреба строят часто отдельно от других сооружений.
Подвал же – это помещение в доме под первым этажом, ниже уровня земли. Подвал – всегда часть вашего дома. В подвале обычно дачники хранят инвентарь, различные инструменты и т.д. Часть подвала часто оборудуют под мастерскую или подсобное помещение для различных нужд.
Теперь вы определились что вам действительно нужно: подвал или погреб?
В данной статье мы рассмотрим только строительство погреба своими руками.
Выбор места под строительство погреба
В начале необходимо определить перед строительством погреба – это место, где будет возводиться постройка. Дело в том, что есть несколько нюансов, которые обязательно нужно брать во внимание перед тем, как выбрать нужную «площадку» под строительство:
- Первый нюанс – строительство требуется вести в соответствие с тем расчетом, чтобы уровень грунтовых вод проходил 0,5-0,7 метров ниже дна погреба.
- Второй нюанс – будущая постройка должна находится желательно на сухом и возвышенном месте. Если это труднодостижимо, то нужно создать искусственный дренаж. Для этого следует подсыпать гравий и песок под днище погреба.
Выполнение вышеперечисленных «правил» обережет от существенных проблем в будущем.
Строим погреб своими руками
Рассмотрим строительство погреба, который прослужит вам верой и правдой не один год. Сначала мы разберем «бюджетный» вариант погреба, без значительных затрат с вашей стороны как денежных, так и физических. Такой погреб идеально подойдет для временного хранения овощей, фруктов, различных запасов. Далее рассмотрим более затратный вариант строительства погреба из бетона или кирпича. Перейдем к сути.
Уверен вы уже не раз видели такой погреб, возможно, у друзей, родственников или знакомых. Он похож на небольшой домик и представляет собой вырытую яму с крышей сверху. Включает погреб и простую систему вентиляции, необходимую для предотвращения перегревания запасов летом, особенно в жаркую и душную погоду.
Поэтому не стоит недооценивать важность вентиляции.
Что же нужно, чтобы соорудить такую постройку спросите вы? Немного. Инструменты, материалы, помощник и… самое главное – желание!
Первое, что необходимо сделать – составить небольшой план или проект будущей постройки. Без проекта далеко не уйдешь. Распланируйте размеры, требуемую площадь, глубину и составить примерную смету. При планировании сметы учитывайте материал, из которого собираетесь строить погреб. Исходите из собственных предпочтений и размера бюджета. Погреб можно построить из кирпича, дерева или бетона. Так же используют металл, но в этом случае могут возникнуть проблемы с температурой внутри погреба.
В соответствии с разработанным планом выройте небольшую яму. Выкапывать с человеческий рост яму необязательно. Обычно достаточно вырыть углубление длиной 100-120 сантиметров. Ширина и длина погреба должны быть более-менее равные, в нашем случае, например, 140 x 160 сантиметров. Если требуется большая вместительность погреба можно длину и ширину сторон увеличить в 1,5-2 раза.
Вырыв яму, требуется укрепить стены, потому что грунт может обвалиться и завалить погреб. Так, нам необходимо уплотнить дно: насыпаем сантиметра 3-4 щебня и трамбуем его в грунт. Далее следует подготовить бетон из расчета чтобы хватило залить основание погреба толщеной 5-7 сантиметров. При этом не забудьте сделать пол с уклонов 1-3 градуса, чтобы в погреб влажность не попадала, и он оставался сухой. Лучше всего заказать бетон готовый, так вы сэкономите много времени. Если будите готовить бетон самостоятельно, смешивать необходимо три компонента в пропорции: четыре ведра щебенки, три ведра песка и одно ведро цемента. Бетон желательно использовать марки М400.
Когда фундамент погреба будет готов, нам останется установить металлический несущий каркас (предотвратит осыпания грунта со стен), крышу (следует изолировать, для предотвращения пропускания температуры) и простейшую систему вентиляции. В итоге, за несколько дней и за сущие копейки вам обойдется погреб, который послужит еще вашим внукам.
Перейдем к установке металлического несущего каркаса. Дешевле и проще всего каркас сделать из уголка, соединенного меж собой укрепляющими. Со стороны грунта можно использовать мелкую сетку. В случае если вы планируете построить погреб «на века» можно отказаться от металлических конструкций и использовать кирпич или бетонные блоки. Однако, лучше не использовать силикатный кирпич.
Еще один «надежный» способ – использовать все тот же бетон для заливки стен. Следует заметить, если вы решили заливать стены из бетона, то и не поскупитесь на размере погреба. Для заливки стен бетоном заранее необходимо поставить опалубку. Ширину опалубки следует выбирать исходя из размеров погреба: чем больше погреб, тем шире должна быть опалубка. В среднем ширина опалубки составляет 25-35 сантиметров при средней высоте погреба, достаточной в большинстве случаях, 190-220 сантиметров. Стены же можно перекрыть железобетонными плитами. Для усиления конструкции в бетон уложите арматурные прутки диаметром 7-12 миллиметров.
Они должны располагаться вертикально и горизонтально относительно опалубки. Арматурные прутки между собой требуется связать проволокой. Полное высыхание бетона займет примерно 20-30 дней. Если вы живете в регионе, где зимой наблюдаются сильные морозы, требуется утеплить стены с помощью рубероида ли пенопласта. Это защитит ваш погреб от резких перепадов температур. Перед утеплением позаботьтесь об обработки стен антигрибковым препаратом.
В независимости от того, какой погреб вам необходим небольшой или крупный, капитальный или бюджетный вариант нужно надлежащем образом подходить к выбору места строительства для защищенности погреба от грунтовых вод и перепада температур. Обращайте внимание на тип почвы на своей даче и технологию строительства погреба, чтобы исключить дальнейшие неприятности, которые возникнут на этапе эксплуатации. Сроки постройки погреба зависят от масштаба строительства. Постройка бюджетного погреба займет у вас 2-3 дня.Если вы собираете большой урожай, рекомендую строить сразу капитальный погреб, строительство которого в среднем занимает 2-8 недель.
Перейдем к рассмотрению строительства крыши погреба. Крышу под погреб сооружают из досок двух вариантов: односкатную или двускатную. Более эффективной считается двускатная. Для утепления крыши погреба возможно использование как натуральных утеплителей (дерн), так и искусственных. Утеплители будут поддерживать в погребе устойчивую, благоприятную температуру. Сверху крышу накрывают в основном мягкой черепицей, рубероидом либо шифером.
Вход для погреба разрабатывают двух видов: первый (распространенный) – с помощью люка с использованием обычной лестницы. Лестницу лучше сделать из дерева, пропитанного антисептиком. Наклон лестницы не делайте крутым, так как вам неудобно будет спускаться и подниматься. Ширину между ступенями желательно выбрать в диапазоне от 15 до 25 сантиметров. Второй – в случае, если размер погреба позволяет, удобней будет сделать лестницу в виде бетонных ступенек.
Еще одно, о чем необходимо позаботиться – это полки в погребе.
Для этой цели чаще всего используют деревянные либо металлические стеллажи (деревянные предпочтительней). Можно подвесить несколько полок на стены, но в этом случае класть тяжелые предметы на них не получится.
Перейдем к главному – системе вентиляции. Как уже я уже описывал выше, она необходима чтобы запасы не испортились и не гнили. Вентиляция к тому же не позволит скапливаться лишней влаге от конденсата. Для этого позаботимся о правильной циркуляции воздуха в погребе. Существует два решения этой проблемы. Простой способ включает в себя использование одной трубы диаметром 120-150 миллиметров. Для этой цели подойдет простая оцинкованная труба, нижний край которой должен находится от уровня фундамента на расстоянии 150-200 миллиметров. Более сложный способ предполагает установку дополнительной оцинкованной трубы диаметром 100 миллиметров, нижний край которой не доходит до уровня потолка 150 миллиметров. Оцинкованные трубы герметизируют герметиком либо монтажной пеной. Таким образом, одна труба выполняет роль вытяжки, другая – для вентиляции погреба свежим воздухом.
Погреб своими руками 40 фото:
Делаем погреб на даче своими руками, чертежи, фото
Содержание:
Виды погребов для дачи
Общие рекомендации по строительству
Погреб своими руками: рытье котлована и фундамент
Возведение стен
Вентиляция и потолок в погребе
Погреб на даче своими руками
Хороший хозяин тот, кто смог не только вырастить, но и сберечь свой урожай. Для хранения овощей и фруктов на дачах строят погреба. Как построить погреб своими руками, и какие материалы использовать вы узнаете из нашей статьи.
Виды погребов для дачи
По расположению к уровню земли выделяют 3 вида погребов: наземные, полузаглубленные и заглубленные.
Типы погребов для дачи
Для определения постройки подходящего вида погреба, определяют уровень грунтовых вод. Если воды залегают на высоте от 0,5 м до 1 м, то строят наземный погреб; если, глубже, чем 2 м, то выбирают полузаглубленный или заглубленный.
Узнать уровень вод легче весной или осенью. Используют народный способ: берут свежее яйцо, клочок шерсти и стеклянный или глиняный колпак. На голую землю кладут шерсть, сверху — яйцо, накрывают колпаком и накрывают травой. С утра проверяют:
- Если под колпаком влажно, то уровень воды высокий;
- Если мокрая только шерсть, а яйцо сухое, то уровень низкий;
- Если все сухое, то рядом воды не пролегают.
Для длительного хранения урожая с невысокой температурой от плюс 5 до плюс 7 гр. по Цельсию, отдают предпочтение заглубленным погребам.
Общие рекомендации по строительству
- К постройке подвала приступают в летнее время;
- Место выбирают на возвышенности. Для места на влажной низине делают поднимающую песчано-гравийную подушку. В болотистых и плывунных почвах погреб не строят;
- Для поддержания температуры в погребе обязательно делают вентиляцию.
Для места на влажной низине делают поднимающую песчано-гравийную подушку. В болотистых и плывунных почвах погреб не строят;Погреб своими руками: рытье котлована и фундамент
Самый распространенный вид — это заглубленный погреб.
Форма котлована для погреба на даче
Начинают рытье котлована с выкапывания прямоугольной ямы на глубину 2,5-3 м, по ширине больше предполагаемой на 50 см (в среднем до 3 м). Лишние полметра нужны на гидроизоляцию и прокладку коммуникаций.
Копать лучше вручную, чтобы сохранить грунтовый слой. Чтобы не допустить осыпания, стены котлована роют под небольшим скосом или делают опалубку. Дно должно быть ровным.
В готовом котловане возводят фундамент, высотой не больше 40 см. На небольшой высоте до 20 см от пола котлована крепят армирующий каркас, который сверху заливают бетонной смесью.
Вариант «послойного пирога»:
- На пол укладывается щебень и песок, которые сверху заливаются битумом;
- Потом укладывается слой глины или армированный бетон. Общая высота первых двух слоев должна составлять до 15 см;
- Затем все поливается жидкой резиной;
- Сверху покрывается бетонной смесью.
Общая высота первых двух слоев должна составлять до 15 см;Армирующая сетка для заливки дна погреба
Возведение стен
Стены возводят после пола. Если сделать наоборот, то может возникнуть негерметичное прилегание и произойдет подтопление. Соединяют стены с полом стальной арматурой и связкой.
Для стен используют кирпич, бетонные блоки или камни. Толщина бетонной кладки должна составлять 15 см, из кирпича — от 12 см (кладка в полкирпича) до 25 см (в один кирпич). Металл не применяют, он не сохранит нужную температуру. При использовании земли (вариант подходит только для очень плотных грунтов) котлован внутри обшивают деревом, обработанным антисептиками.
Схема погреба для дачи своими руками
Внешне бетонные стены штукатурят цементом, а после — дважды обрабатывают битумной пропиткой. После высыхания обсыпают песком Внутри только штукатурят.
Для отвода вод делают подушку из утрамбованного щебня и гравия, залитых разогретым битумом.
Внутри по углам ставят металлические уголки, от проседания — крепят сетку Рабица. Стыки обмазывают гидроизоляционным составом. Если пол расположен выше уровня вод, то используется безнапорная гидроизоляция, если ниже — то противонапорная.
Противонапорная и безнапорная гидроизоляция
Противонапорная гидроизоляция делается для защиты от грунтовых вод, которые по уровню находятся выше уровня фундамента подвального помещения, подпола или погреба. Делается по принципу многослойного пирога, минимум три слоя заливаются с применением шламовых растворов в сочетании с битумными мастиками. Безнапорная гидроизоляция применяется для защиты от попадания дождевой или талой воды в связи с некачественным дренированием участка.
Вентиляция и потолок в погребе
Для вентиляции подходят 2 оцинкованных трубы диаметром до 15 см Вытяжную трубу крепят ближе к потолку, проточную — на высоте 50 см от пола.
Трубы выводят на улицу на 50 см в противоположных концах подвала.
План устройства вентиляции в погребе
Неправильный вариант устройства вентиляции в погребе
В заглубленных подвалах дополнительно строят наземную часть (погребницу), выполняющую роль сарая. Она шире погреба на 0,5 м. Для перекрытия потолка берут деревянные брусья или бетонные плиты. Дверь утепляют слоем поролона и оббивают клеенкой. Крышу делают больше погреба на 50 см с каждой стороны и двускатной для лучшего стекания осадков.
Сверху погреб укрывают выкопанной землей. Кустарники рядом не высаживают — корневой системой они могут повредить конструкцию.
Внутри проводят наружную изолированную электропроводку, чаще всего укладывают в короба или гофру. Лампочки накрывают защитными колпаками для изоляции от влажности (можно использовать надрезанные пластиковые бутылки или плафоны с прорезиненным уплотнением). Розетки не делают.
Для поддержания оптимальной температуры погреб просушивают и проветривают.
Итог
При правильном строительстве погреб сделанный своими руками позволит радовать себя и домочадцев дачными запасами круглый год. Что касается оформления погреба и внутреннего оснащения стеллажами, то тут каждый может проявить фантазию, создав удобное место для хранения консервации, фруктов и овощей.
Как создать полноценную фотостудию в подвале всего за 5 минут
Раньше я мечтал о домашней фотостудии, но никогда не думал, что у меня есть место. Я люблю фотографировать и все такое, но мне не нужен был постоянный фон и световые стойки в моей гостиной. Одна долгая серая зима, за которой последовало слишком много дождливых дней, заставила меня задуматься: что, если бы я мог устроить фотостудию в своем подвале? Это дало бы мне идеальное маленькое пространство для хедшотов, портретов, фуд-фотографий, фотографий товаров и т. д., вообще всего, что я хотел сфотографировать в дни, когда погода делает прямо противоположное тому, что я хочу.
Я знаю, о чем вы думаете… «Что за хлопоты!» Но на самом деле это было не так.
Как только я понял, что мне нужно, собрал все необходимое и расчистил небольшой уголок в подвале, я обнаружил, что могу все установить (и, что не менее важно, разобрать) очень быстро. На самом деле, теперь я могу сделать это менее чем за 5 минут!
Моя подвальная фотостудия настолько удобна и проста, что я хочу поделиться ею с вами. В уроке и видео ниже вы увидите, как я настроил всю свою домашнюю студию с искусственным освещением за считанные минуты. Если вам это нравится, вы можете легко воссоздать его в своем собственном подвале, гараже, на чердаке или в любом другом месте, где у вас есть место. Важно то, что вы найдете то, что работает для вас и вашего пространства.
1. Материалы и оборудование для фотостудии в подвале
Прежде всего, вам нужно собрать оборудование и предметы для вашей фотостудии в подвале. Чтобы следовать моему примеру, вам понадобится подставка с креплением для зонта, вспышка и зонт, передатчик для вспышки, задник и зажимы для крепления задника.
Моя цель состоит в том, чтобы все было просто. В зависимости от доступного света и характера пространства, которое вы используете, вы можете обойтись без вспышки, фона или того и другого. Если в вашем помещении есть окна, обеспечивающие естественное освещение, используйте их. Если есть стена, которая работает как фон, используйте ее.
Иногда я использую рефлектор, вторую вспышку и подставку для освещения или Westcott Ice Light. Я также использую пенопласт на полу, который можно поднять и использовать в качестве фона или большого отражателя.
Совет для профессионалов:
Чтобы создать темный фон без фона, используйте закон обратных квадратов. Для этого расположите объект очень близко к источнику света, оставив позади достаточно места. Это позволяет свету быстро гаснуть, оставляя фон в темноте.
Мое снаряжение и снаряжениеКамеры: Canon 5D Mark III и Canon 6D
Объективы: Canon 24-70mm f/2.8 L2, Canon 85mm f/1.
8 и Sigma 35mm f/1.4 Art
Вспышки: Canon 600EX-RT Speedlite
Transmitter Передатчик вспышки Canon ST-E3-RT
Зонты: 43-дюймовый складной зонт Westcott 2001 и 60-дюймовый зонт Westcott 2021 со съемной черной крышкой хомут крепления башмака
Подставка для фона: подставка для фона Savage
Фон: бесшовная бумага Savage
Отражатель: рефлектор Selens 5-в-1
Свет: Westcott Ice Light 2 (у меня первая версия, но это самая новая!)
Зажимы: зажимы для фона LimoStudio
Чемодан для инструментов: Think Tank Airport Navigator
2. Хранение вашей студии для быстрой настройкиКлючом к быстрой настройке является легкий доступ к вашему оборудованию. Я храню камеру, которую использую регулярно, в кейсе Think Tank. Это включает в себя мою камеру и объективы, вспышки, передатчик и дополнительные батареи. Я держу кейс рядом с кухонным столом, чтобы легко снимать дома или нести свое снаряжение в машину.
Я держу свои стойки для освещения, зонтики и Ice Light вместе в большой сумке рядом с чемоданом Think Tank.
Поскольку я редко путешествую со своей подставкой или фонами, я храню их в своем подвальном офисе.
Храня оборудование на одном месте и всегда уделяя лишнее время тому, чтобы правильно его убрать, я могу быстро взять то, что мне нужно, и отправиться в подвал, когда почувствую необходимость организовать студию. Я могу вытащить камеру, передатчик и вспышку из Think Tank, закинуть сумку через плечо и отправиться в подвал всего за одну минуту. Затем я трачу вторую минуту на то, чтобы взять фон из шкафа в подвале офиса, и я готов к установке.
3. Организация фотостудии в подвалеВ дополнение к моему офису у нас есть большая незавершенная комната в подвале, которая служит идеальным местом для быстрой фотостудии! Вдоль задней стены расположена раздвижная стеклянная дверь размером 10 на 12 футов.
- Шаг 1: Установите подставку для фона.
При установке подставки для фона повесьте фон или бесшовную бумагу. - Шаг 2: Прикрепите зонт к подставке.
Часто мне нужно направить свет на объект, поэтому я устанавливаю зонт так, чтобы его вогнутая сторона была обращена к объекту. Но вы всегда можете выстрелить через зонт или использовать другой модификатор. - Шаг 3: Установите вспышку на подставку.
Опять же, мне нравится направлять свет в зонт, чтобы он отражался от моего объекта, но есть так много разных способов настроить ваше оборудование в зависимости от света, который вы хотите создать. - Шаг 4: Установите передатчик на камеру.
Как только это будет сделано, наберите свои настройки, и вы готовы начать съемку.
В вашем комплекте еще нет снаряжения OCF? Это так легко начать и доступно в различных ценовых категориях. Я настоятельно рекомендую семинар Мишель Тернер Click Photo School «Off Camera Flash» как отличный способ начать работу!
Советы профессионалам для отличной студии в подвале
Используйте наполнитель из пенопласта: Для «пола» моей студии я использую наполнитель из пенопласта, который я купил в листах размером 4×8 футов в местном хозяйственном магазине.
Хотя я купил его для совершенно другой цели, я обнаружил, что он является отличным отражателем и помогает сохранить чистоту цвета света. Он также может работать как фон.
Используйте отражатель: Простой способ добавить немного заполняющего света без добавления второй вспышки или стробоскопа — установить отражатель напротив источника света. У моего рефлектора есть ручка, которая идеально свисает с верхней части второго штатива.
Сядьте поблизости: Имейте под рукой табурет, скамейку или ящик для яблок, чтобы удобно было сесть за модель. Я часто использую старый стул, который мы храним в этой же комнате.
Используйте альтернативные источники света: Не беспокойтесь, если у вас нет осветительного оборудования. Вы всегда можете импровизировать и использовать окно или альтернативный непрерывный свет. Ледяной свет отлично работает, но вы также можете попробовать магазинные светильники или другие светодиодные светильники из местного хозяйственного магазина.
Попробуйте рассеять эти источники света прозрачными занавесками, повешенными на подставке перед ними (только будьте осторожны, используйте лампочки, которые не нагреваются и не сжигают ткань).
Не ограничивайтесь пребыванием дома: Вы можете устроить домашнюю фотостудию где угодно, не только в подвале. И, поскольку для этой установки не требуется много оборудования или оборудования, вы даже можете взять свою студию с собой в дорогу. Сделайте быструю настройку с помощью пробного запуска или двух, и вы будете готовы создать студию в доме или офисе клиента. Это отличный вариант для портретных снимков или фотографий продукта, которые могут потребовать присутствия на месте.
Все фотографии Ребекки Вятт
- Автор
- Последние сообщения
Ребекка Вятт
Ребекка Вятт — бывший адвокат, ставшая мамой четверых детей, которая открыла в себе страсть к фотографии в ранние годы материнства. Сейчас она живет в Балтиморе, штат Мэриленд, и работает детским и семейным фотографом, посвятив себя документированию приключений семейной жизни.
Ведущая программы Clickin’ Moms Breakout «Реальная жизнь: запечатлеть жизненные моменты так, как можешь только ты», Ребекка уклоняется от сценариев и постановок, стремясь запечатлеть жизнь такой, какая она есть, зная, что для нее настоящие моменты всегда важнее надуманных. Она считает, что наша лучшая работа в качестве фотографов связана с знанием и принятием самих себя и возможностью увидеть себя через наши фотографии.
Последние сообщения от Rebecca Wyatt (посмотреть все)
Самодельные погреба — песок
Когда я построил большой погреб в 1989 году, я думал, что я единственный, кто до сих пор интересуется такими старомодными вещами. Я понял, что ошибался, когда в 2010 году ко мне обратился издатель с предложением написать «Полная книга о корневых погребах» . С тех пор я слышал от многих людей, желающих узнать больше о том, как построить собственный погреб для хранения и сохранения продуктов. дома.
Зачем беспокоиться? Некоторым людям нужен погреб, чтобы сэкономить деньги, запасаясь фруктами и овощами по низким ценам урожая.
Другие используют погреб для хранения своих домашних садовых продуктов и, возможно, даже защищают себя и близких от бури. Третьи строят погреба для защиты от социального или экономического коллапса, который перекроет стабильные поставки продуктов из супермаркетов, от которых мы привыкли зависеть. Независимо от вашей мотивации, три варианта дизайна корневого погреба, которые вы найдете здесь, удовлетворяют потребности большинства людей, которые хотят стать более самостоятельными, когда дело доходит до еды.
Что такое погреб?
Традиционно любое прохладное, влажное подземное помещение, предназначенное для длительного хранения овощей, фруктов и даже мяса и сыров, является погребом. Хотя подвалы использовались с доисторических времен, в наши дни люди ремонтируют свои дома или строят новые подвалы с нуля способами, невиданными ранее. Некоторые люди, не имеющие доступа к подземным пространствам, даже строят электрические подвалы.
Погреб под ступеньками
В миллионах домов по всей Америке есть небольшая «холодильная комната» вне подвала, расположенная под бетонным крыльцом дома.
Схемы показывают, как изоляция из экструдированного полистирола может быть нанесена внутри холодильной камеры примерно на 12 дюймов ниже уровня почвы для снижения температуры в холодной комнате. То же самое касается нижней стороны потолка холодного подвала. В большинстве домов это всего несколько дюймов бетона, и он слишком тонкий, чтобы не пропускать холод и жару. Такая изоляция из пенопласта должна быть покрыта каким-либо листовым материалом для защиты от огня и повреждений, поэтому не пропускайте этот шаг.
При планировании модернизации холодильной камеры обратите внимание на следующие детали:
Управляемая вентиляция: Во многих холодильных камерах уже есть вентиляция, выходящая наружу, но лишь немногие из них можно открыть, закрыть или отрегулировать. Установите такие жалюзи или заслонки, которые позволяют полностью контролировать вентиляцию воздуха.
Добавить землю: Чем больше земли вы сможете насыпать рядом с крыльцом, тем лучше будет производительность вашего подвала. Лучшее, что вы можете сделать, это поднять уровень почвы чуть ниже стыка, где сборный пол крыльца опирается на фундамент, который образует стены холодильной камеры.
Установка изолированной двери: Стандартные холодильные камеры либо не имеют дверей, либо неизолированные двери. Изменение этого — одно из самых важных обновлений холодильной камеры, которое вы можете выполнить.
Используйте предварительно навешенную изолированную наружную дверь.
Планируете хранить яблоки в своем погребе? Они представляют собой особый случай. Спелые яблоки выделяют бесцветный газ этилен. Он имеет слабый запах и совершенно безвреден, если его выделяют яблоки. Дело в том, что газообразный этилен заставляет другие продукты созревать и портиться быстрее. Всегда держите яблоки в отдельном отделении от других продуктов в вашем подвале.
Подвал подвала
Отгородить часть вашего подвала стеной для погреба — это большой шаг вперед по сравнению с вариантом холодильной камеры. Вы не только получите более стабильную температуру и более длительное время хранения, но и получите гораздо больше места для хранения. Хитрость заключается в том, чтобы дать себе все преимущества, когда дело доходит до максимального использования смягчающего воздействия почвы. Чем больше внешние стены вашего погреба могут быть покрыты землей, тем лучше. Если возможно, выберите место с двумя внешними стенами, одна из которых обращена на север.
Вы также захотите добавить почву вокруг стен фундамента, если более чем на 8–10 дюймов выступает над текущим уровнем земли. На чертежах показаны все детали конструкции. Планируя свою работу, обратите особое внимание на следующие моменты.
Двойные вентиляционные отверстия: Одно вентиляционное отверстие диаметром 4 дюйма должно открываться на уровне потолка, а другое вентиляционное отверстие диаметром 4 дюйма должно открываться на уровне земли в другом конце подвала. Это способствует полной циркуляции в корневом погребе без застоя воздуха.
Изоляция стен: Изоляция из пеноматериала обеспечивает наилучшие энергетические характеристики при заданном значении R (термическое сопротивление) изоляции, поэтому рассмотрите возможность использования напыляемой пены между стойками стен. Минеральная вата – лучший вариант. Вы получите лучшие результаты, если нанесете 2-дюймовый слой экструдированного пенополистирола на внутреннюю поверхность стен перед укладкой стеновых панелей.
Изоляция потолка: Необходимо предотвратить попадание тепла из жилого помещения над подвалом в подвал. Поскольку вы будете иметь дело с лагами пола над погребом, минеральная вата или монтажная пена отлично справятся с этой задачей. Не оставляйте эту изоляцию открытой, а покройте ее той же устойчивой к плесени плитой, которая идеально подходит для стен.
Поверхности стен: Поверхность внутренних стен должна быть максимально устойчива к плесени. Цементная плита или гипсокартон из стекловолокна — два отличных варианта. Не используйте обычный гипсокартон, так как он слишком мягкий, а высокий уровень влажности сделает его еще мягче.
Изолированная дверь: Как и в случае с холодильной камерой, внешняя изолированная стальная дверь идеально подходит для подвала в подвале. Они поставляются предварительно подвешенными с зачисткой от атмосферных воздействий.
Автономный погреб
№ Это идеальный вариант для серьезного хранения продуктов, а отдельный погреб также обеспечивает укрытие от ураганов и штормов.
На планах показаны все детали для строительства. Самая важная деталь — место. Вам нужно хорошо дренированное место, удобное для вашего дома. Встраиваться в банк необязательно, но это упрощает задачу. Если у вас нет естественного берега, вы можете привезти землю, чтобы закопать свой погреб после возведения стен, но до того, как будет возведена крыша.
Другой вариант – построить отдельно стоящий подвал вокруг нового бетонного септика. Вам понадобится один больше, чем обычно (не менее 1500 или 2000 галлонов), с удаленной центральной разделительной стенкой. Производители бетонных септиков всегда местные, потому что перевозить что-то тяжелое на большие расстояния слишком дорого.
Как только ваш корневой погреб будет на месте, наслаждайтесь возможностью хранить плоды своего садового труда и возможностью захватывать домашние продукты для вкусной еды.
Эксплуатация корневого погреба
Эксплуатация корневого погреба — это больше, чем просто помещение продуктов в хранилище, а затем их извлечение через несколько недель или месяцев.
Ваша работа также включает управление температурой и влажностью. Идеальные условия в корневом погребе для большинства продуктов — температура на несколько градусов выше нуля и относительная влажность от 80 до 90 процентов. Дело в том, что такие условия — идеальные, и никакая погребка их постоянно не обеспечит. Вот почему вам нужно направить условия вашего подвала в правильном направлении, и у вас есть два инструмента, чтобы это произошло.
Vent Control — самый большой и мощный инструмент управления в вашем распоряжении. Открытие вентиляционных отверстий и усиление вентиляции зимой снижает температуру в подвале и снижает влажность. Сделайте то же самое, когда на улице выше нуля, и это повысит температуру в подвале и повысит влажность. Задача всегда одна и та же: вам придется работать, чтобы поддерживать достаточно низкие температуры в течение большей части года, и вам придется работать, чтобы поддерживать достаточно высокий уровень влажности. Вы можете повысить влажность, полив водой пол или оставив открытые ведра с водой в подвале.
Корневое погребение без погреба
Даже если вы живете в месте, где зимой бывает минус 20 градусов по Фаренгейту, можно сохранить корнеплоды в саду до весны без заморозков. На самом деле качество еды, которое вы получите, отличное. Главное — мульча и снег. Сложенная достаточно глубоко, мульча изолирует почву и предохранит ее от промерзания. Снежный покров, конечно, тоже помогает. Вместо одного большого урожая осенью просто закопайтесь в снег, выкопайте урожай по мере необходимости, а затем снова уложите мульчу и снег обратно на ряд.
Как долго хранятся продукты
Все зависит от продуктов, которые вы храните, условий в вашем подвале и способа выращивания продуктов. Вообще говоря, корнеплоды, такие как морковь, свекла и картофель, хранятся дольше всего — от трех до шести месяцев и более. Один сезон я хранил свеклу в течение 18 месяцев в банке с песком в своем подвале, и, хотя она немного потеряла вкус, она все еще была хрустящей и не гнилая.