Мангалы для дачи своими руками: Мангалы для дачи своими руками

Содержание

Как построить мангал для дачи своими руками: фото, видео, чертежи

Содержание

1 Что влияет на приготовление шашлыка?
2 Особенности правильной жаровни
3 Какие виды можно сделать
4 Металлическая разборная конструкция
5 Из газового баллона
6 Кирпичные конструкции
7 Каменные конструкции

Отдых на даче не может обойтись без шашлыков или барбекю. Люди готовят эти блюда по-разному. Часто виновником неудачного блюда является неправильный мангал. Поэтому эта статья будет посвящена тому, каким должен быть правильный мангал для дачи, и как его сделать своими руками.

Что влияет на приготовление шашлыка?

Чтобы понять, как сделать своими руками мангал, стоит рассмотреть, какие факторы влияют на приготовление шашлыка. Их перечень состоит из:

Интенсивного инфракрасного излучения. Его создает уголь. Температура такого излучения 600-800 °С.
Инфракрасных лучей средней интенсивности. Их создают нагретые до температуры 200-400 °С стенки мангала.
Горячего обедневшего на кислород воздуха. Он имеет температуру 250-300 °С и поднимается от угля.
Испарения влаги с верхней части шашлыка.

Особенности правильной жаровни

А теперь пора перейти к особенностям, которые должен иметь мангал профессиональный дачный и которые должны создавать вышеперечисленные факторы.

Интенсивное ИК-излучение появляется от углей. То есть его можно получить на любом мангале. Но не всегда мясо может подвергаться воздействию этого фактора. Это бывает в тех случаях, когда куски мяса размещаются слишком высоко. К ним тепло доходит, однако оно холоднее. Оптимальной высотой между мясом и углями является 30-70 мм. Такая разница вызвана видами дров. Известно, что одни виды выделяют больше тепла, другие — меньше.

Учитывая это, в мангале должна быть возможность регулировать высоту размещения шампуров. Эту возможность реализуют благодаря вертикальным вырезам. Их высота должна быть равной 50 мм. Чтобы изменить высоту размещения шампуров, нужно вставлять определенное количество палочек в каждый вырез. Особенности этого процесса демонстрируют в различных видео.

Оптимальная же высота мангала, расположенного на свободном месте возле летней кухни, должна составлять 18-20 см.

Другие параметры должны быть такими:

Ширина — 220-250 мм.
Длина определяется тем человеком, который решил сделать мангал для дачи. При этом учитывается, что на один шампур должно приходиться 80-120 мм.

Чтобы стенки мангала могли создавать правильные средние инфракрасные лучи, владельцу нужно взять листовой металл толщиной, равной 2 мм. Будет лучше, если его толщина будет достигать 4-6 мм. Варианты такого мангала из данного материала будут не только формировать хорошую корочку пищи, но и служить очень долго. Поэтому, однозначно, они являются лучшими, и многие идеи кухонных блюд предусматривают использование такого металла.

Для обеспечения движения горячего воздуха в днище нужно сделать дырочки диаметром 10-15 мм. И здесь есть нюанс. Эти дырочки должны быть под дровами и ни в коем случае не со стороны дров. Дело в том, что воздух, который будет поступать через боковые отверстия, не успеет отдать кислород огню. В итоге, остаток кислорода поднимется к мясу и вступит в реакцию с ним. Это приведет к формированию в мясе вредных для человека веществ.

Такие боковые дырочки полезны только тогда, когда готовится барбекю. Если сделан универсальный вариант, то есть для шашлыка и барбекю, то во время приготовления первого блюда боковые дырки нужно перекрывать.

Стоит добавить, что шаг между отверстиями нужно делать 20-30 мм. Такой же шаг должен быть между рядами. Признаком хорошего, установленного возле летней кухни мангала, является наличие жесткой металлической сетки на дне. Рабица не подходит.

Эти нюансы нужно соблюдать при реализации любых идей по созданию мангала, который можно разместить на свободном месте возле летней кухни.

Какие виды можно сделать

Дачный мангал можно сделать в любом варианте и из любых материалов. Так, для его устройства можно использовать:

Листовой металл.
Газовый баллон.
Металлические бочки.
Кирпич.
Камень.

В зависимости от этих материалов можно своими руками сделать различные виды мангалов, а именно: металлические, кирпичные или каменные. Конечно, все эти виды можно увидеть на фото.

Из первых трех материалов можно сделать своими руками переносные и стационарные конструкции. Последние можно установить на свободном месте возле летней кухни. Проще делать мангал для дачи из листового металла. При этом можно создать такие варианты, которые могут складываться в небольшую коробку. Часто их устройство показывают в различных видео, а также изображают на фото.

Металлическая разборная конструкция

Для ее создания нужно подготовить:

Болгарку.
Дрель.
Сварной аппарат.
Металлический лист.
Уголки или профильную трубу с размером 40х40 мм.

Далее переходят к созданию самого мангала. Начинают процесс с просмотра фото и изучения чертежей выбранной модели. Согласно размерам, указанным в чертеже, вы сами начинаете разрезать листовой металл. Сверху тех частей, на которых будут размещаться шампуры, делаете вырезы. В дне сверлите дырки.

Отбортовки всех листов, которые будут представлять боковые стороны конструкции, выгибаете внутрь. Угол сгиба должен равняться 90 градусов.

Далее надо приступить к изготовлению ножек. Их высоту подбираете в зависимости от высоты повара. Лучше всего, чтобы она достигала пояса главного человека на кухни. В верхних концах стоек делаем две прорези. Они должны быть вертикальными и размещенными на двух соседних стенках уголка или профильной трубы. Длина должна быть такой, как высота боковых стенок. Ширина прорезей должна превышать толщину листового металла на 1 мм. Сбор конструкции предусматривает установку боковых частей мангала в сделанные в стойках прорези и размещение на нижнем бортике дна.

Такой простой мангал можно установить своими руками в любом месте: где-то на природе или возле летней кухни. Однако он не будет устойчивым. Чтобы улучшить устойчивость, необходимо усовершенствовать низ ножек. Если они сделаны из угольника, то его нижний конец спиливаете наискось. Если же из трубы, то нижний конец сплющиваете. Теперь собранный мангал можно легко вогнать в землю и надежно зафиксировать.

Если есть идеи сделать какую-либо стационарную конструкцию, то боковые стенки нужно приварить к стойкам. Дно лучше не приваривать, поскольку оно со временем перегорает и требует замены. Для стандартных мангалов используют более толстый, чем для переносных устройств металл.

Из газового баллона

Идеи касательно его являются весьма хорошими, ведь баллон имеет толстые стенки. Однако есть одна проблема. Он круглый и угли в центре проваливаются вниз. Кроме этого круглые стенки отражают тепло на угли, а не на шашлык. Поэтому просто разрезать баллон своими руками и сделать место для размещения шампуров не будет достаточным для приготовления хорошего шашлыка.

Выход, конечно, есть. К центру дна нужно приварить 80-мм угольник. Под ним образуется пространство. Далее в угольнике делают дырки диаметром, равным 20-30 мм. Расстояние между ними должно быть 40-50 мм. В месте, где угольник прилегает к торцу, делают отверстие на всю площадь канала.

Чтобы соблюсти оптимальную ширину мангала, продольный срез делают не посередине, а вверху. Такая же хитрость используется и для устройства бочки-мангала. Сам мангал из баллона выглядит весьма красиво, особенно если покрасить его своими руками. Оформление лучших образцов можно увидеть в многочисленных видео или на фото.

Из металла можно сделать мангал, а также барбекю на любой вкус. Почерпнуть идеи его устройства и оформления можно из видео, снятых тысячами народных умельцев.

Кирпичные конструкции

Мангалы из кирпича весьма красивы. Чтобы сделать печь-мангал своими руками, нужно иметь чертеж кладки каждого ряда. Многие виды печей, особенно те, которые имеют в себе топку и камеру для приготовления барбекю являются сложными, поэтому построить их на глаз не получится.

После просмотра видео, выбора подходящего варианта и нахождения порядовки приступают к подготовке площадки, на которой будет стоять печь-мангал с камерой для барбекю. Там роют котлован и заливают фундамент. По площади он должен быть больше площади печи-мангала. Будет хорошо, если он будет выступать на 10 см. за края печи.

Толщина фундамента для печи-барбекю определяется путем умножения количества рядов кирпичей на 1,5 см.

На фундамент ставят рубероид и выкладывают кирпичи. В основном, используют красный кирпич. В месте под мангалом он может быть и пустотелым. Топку, камеру для шашлыка и барбекю обкладывают огнеупорным кирпичом.

Многие эксперты не советуют увлекаться устройством кирпичной печи-мангала возле кухни, поскольку в морозные дни она становится очень холодной и требует немало дров для прогрева.

Каменные конструкции

Чаще всего из камня строят круглый мангал. При этом подбирают одинаковые по размеру камни. Это сложно, поскольку материал никогда не имеет правильной формы. Его нужно обрабатывать. Кроме того, нужно обязательно использовать огнестойкий камень.

Несмотря на это, есть много людей, которые превращают свои идеи в настоящее произведение искусства. Одна из них предусматривает строительство конструкции в виде низкой узкой башни. В диаметре она может достигать даже метра. Особенностью такого мангала является наличие столба в центре. Его можно построить из плитняка на цементно-глиняной смеси. Последняя должна иметь повышенную адгезию и прочность.

видео-инструкция по монтажу, особенности печей, барбекю, фото

Не секрет, что у многих людей отдых на даче в первую очередь ассоциируется с приготовлением вкусных шашлыков и других изделий подобного рода. И если в походных условиях можно обойтись очагом из камней или кирпичей, то дома необходимо позаботиться про обустройство капитального объекта. Сделать мангалы и барбекю для дачи своими руками гораздо проще, чем кажется на первый взгляд, необходимо лишь запастись необходимыми материалами и выполнять простые рекомендации.

На фото: при желании можно возвести целый комплекс с рабочим столом, казаном и раковиной

Виды мангалов и их особенности

Все изделия подобного рода разделяются на три основных типа, каждый из которых имеет свои особенности:

Складные конструкции	Отличаются высокой мобильностью, так как в сложенном состоянии занимают очень мало места. Их можно возить с собой в багажнике автомобиля и раскладывать за считанные минуты. Главным недостатком является низкая надежность и деформирование элементов вследствие высоких температур, так как используется металл малой толщины
Переносные изделия	Этот вариант более надежен, так как изготавливается из металла большей толщины. Небольшие конструкции можно переносить самостоятельно, более массивные варианты перемещаются вдвоем. Изготавливаются из листовой стали, для украшения часто используются кованые элементы
Стационарные конструкции	Этот вариант чаще всего изготавливается из кирпича и представляет собой систему с топкой для дров, решетками и дымоходом. Кроме того, в конструкцию можно включить рабочую зону, раковину для мытья рук и инвентаря, а также отсек для хранения дров и посуды

Для использования на даче лучше всего подходит третий вариант, такая конструкция прослужит долгие годы, да и цена проекта при его самостоятельной реализации будет достаточно демократичной.

Этапы проведения работ

Чтобы лучше разобраться в том, как сделать печь-мангал для дачи своими руками, разобьем весь процесс на этапы, последовательно выполняя которые можно построить конструкцию с минимальными затратами времени и сил.

Подготовка

От качественной подготовки во многом зависит и конечный результат, поэтому не стоит пренебрегать этим этапом.

Он включает в себя следующие работы:

Разработка или поиск проекта будущей конструкции. Он подбирается в соответствии с площадкой, которая отводится под постройку, желаемой конфигурацией и размером. Более простые варианты не оснащаются дымоходом, более качественные могут иметь не только дымоход, но и различные дополнительные элементы.

Простейшая жаровня не потребует больших затрат времени и средств

Второй важный аспект – выбор места расположения будущего мангала, он должен располагаться на удалении от жилых построек. Лучше если рабочая зона будет с подветренной стороны, чтобы дым не мешал готовить. Если в проекте предусмотрены водоснабжение и канализация, следует позаботиться о подведении коммуникаций.

Совет!
Совмещение барбекю или мангала с дачной беседкой – отличное решение, позволяющее сократить затраты на строительство.
Это очень удобно, так как место защищено крышей, и носить пищу никуда не нужно – все на месте.

Такой вариант – идеальное решение для тех, кому нужна и беседка и очаг

Очень важен такой фактор, как правильная высота дымохода, от этого зависит тяга в топке. Любые ошибки чреваты тем, что дым не будет уходить в трубу, а будет распространяться вокруг.
Также необходимо рассчитать, сколько материала понадобится, имея под рукой проект, сделать это совсем не сложно. Для топки лучше всего подойдет огнеупорный кирпич, для остальных элементов – печной кирпич, устойчивый к воздействию высоких температур. Важно подобрать качественные материалы.

Огнеупорный кирпич стоит гораздо больше, но и его свойства в разы выше, чем у рядовых аналогов

Основной этап

Работы проводятся в следующей последовательности:

Вначале выкапывается небольшой котлован по размеру основания, глубина которого рассчитывается таким образом, чтобы вначале можно было насыпать подушку из гравия в 20-25 см. Сверху укладывается армирующий пояс из арматуры, и заливается бетонное основание из бетона марки М200. Толщина фундамента зависит от веса будущей конструкции.

Важно!
Для того чтобы бетон набрал необходимые свойства прочности, необходимо как минимум 2 недели, поэтому позаботьтесь об устройстве фундамента заблаговременно.

Возводя мангалы для дачи своими руками, важно использовать качественную кладочную смесь. Лучше всего приобрести готовый состав, который необходимо лишь развести водой, стоит он немного, зато не нужно приобретать компоненты отдельно.
Вначале проводится гидроизоляция основания с помощью гидроизола или рубероида, после чего выкладывается первый ряд.

Возведения осуществляется ряд за рядом

В месте расположения жаровни закладывается металлический уголок, между которым крепятся прутья из арматуры или простого металла, расстояние между ними должно быть таким, чтобы мелкая зола просыпалась для ее удаления.
Для улучшения тяги в стенках дачного очага оставляется 2-3 отверстия размером в полкирпича.
Дымоход делается с сужением, причем отступ на один ряд не должен превышать 30% от толщины кирпича. Высота дымохода должна быть достаточной для создания тяги (если он делается в беседке – труба должна быть выше конька крыши в строении).

Если конструкцией предусмотрены рабочие поверхности, то они выкладываются согласно проекту. Для столешниц лучше всего подойдет натуральный или искусственный камень, для раковины – нержавеющая сталь.
При желании поверхность можно облицевать клинкером или другим облицовочным материалом, главное, чтобы он был атмосферостойким.

Облицовка поможет сделать мангал еще привлекательнее

Как видите, печка-мангал для дачи своими руками – это достаточно просто, важно изучить технологию и не отступать от нее. Данная инструкция поможет разобраться в процессе, дополнительная информация представлена в большом количестве в сети интернет.

Вывод

Если вы еще не сделали мангал на даче, то стоит задуматься над этим вопросом, потребуется совсем немного времени, чтобы на вашем участке появился такой полезный и нужный элемент. Видео в этой статье расскажет некоторые особенности более подробно.

: OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Добавить в избранное Версия для печати

Статьи по теме

Все материалы по теме

чертежей, пошаговая работа + фото дизайнерских идей

Полностью закрытые беседки, оборудованные печными комплексами, дают достаточно места для гриля и барбекю. Для семейных вечеров на свежем воздухе лучше сделать складной мангал своими руками. Он понадобится не только для дачи, но и для отдыха большой компанией в любой точке страны.

Содержание

1 Типовые разновидности
2 Видео «Кирпичный мангал, сделанный своими руками»
3 Что можно сделать.
Типовые сорта
Упрощенные конструкции в форме квадрата в почете у 75% дачников. Основной материал здесь – металл, из которого получаются прочные ножки и корпус. Такие устройства легко чистить, а за счет хорошей теплопроводности основания они способствуют сочной прожарке мяса.
Домашние виды мангалов отличаются необычными формами и размерами. Это может быть небольшой чемоданчик с нишей для углей и щепы. Сторонников самых оригинальных дизайнов наверняка заинтересуют эскизы изделий в виде паровозов или кораблей с мачтами. Особое внимание следует обратить на:
1. Стационарные модели из нержавеющей стали и кирпича. Они не выцветают и не портятся под воздействием влаги, но благодаря своему статичному положению остаются небьющимися.
2. Портативные версии с толщиной стенки от 1 до 3 мм. Самые простые приспособления лишены боковых поверхностей и дна, что усложняет приготовление шашлыка. Лучше использовать более мощные агрегаты с черной стальной основой. Они оснащены небольшими ручками для удобной переноски на большие расстояния.
3. Разборные конструкции с регулировкой высоты при минимальных габаритах обеспечивают качественное приготовление пищи в домашних условиях. Их можно установить в любом месте участка.
4. Мобильные мангалы с подставками для казана неразборные, но благодаря прочным колесикам легко перемещаются по веранде.
5. Современные электроустановки на спиралях, в частности мангалы, способствуют равномерной термической обработке продуктов. С электродвигателем, шестернями и дрелью такой проект можно реализовать самостоятельно.
Для копчения буженины нужен гриль с крышей. А чтобы стены построек не обрастали копотью после каждого кулинарного эксперимента, придется рассмотреть более практичные модели агрегатов с трубами.
Видео «Кирпичный мангал своими руками»
Из этого видео вы узнаете, как построить кирпичный мангал своими руками.

Что можно сделать
Правильно построенный дымоход значительно снижает вероятность возгорания в беседках с мангалом. В работе предполагается использование огнеупорного кирпича. В отличие от силикатных, они нагреваются и остывают в 3 раза быстрее, а благодаря высокой жаростойкости сохраняют свои эксплуатационные свойства даже при 1500°С. Для кладки цоколя подходит обычный красный кирпич с маркировкой М-150. Он почти не содержит трещин и не крошится. Если вам нужно обшить топку, вам потребуются шамотные изделия однотонного цвета.
Самостоятельное изготовление мангала по схеме также предусматривает использование металлических листов, арматуры и уголков. Сначала нужно сварить прямоугольный угольный блок и несущие элементы конструкции. Затем подготовьте съемную подставку, а главное прочную основу для агрегата. Для закладки фундамента потребуются цемент М-400, речной песок, глина, металлические прутья, кирпичи и просушенные доски для опалубки.
При устройстве профессиональных установок с двойным дном необходимы специальные пластины для лучшего воспламенения топлива. Эффективную очистку от золы обеспечат проволочные скобы. При сверлении отверстий в стенах важно руководствоваться данными чертежа. Это поможет избежать технических ошибок и, как следствие, необоснованных затрат.
Рабочий процесс
В 35% случаев выбор основных материалов зависит от видов летних пристроек. Например, для полностью закрытых конструкций понадобится натуральный камень или шамотный кирпич. При отсутствии боковых стенок или даже реек следует обсудить варианты из нержавеющей стали. Самые красивые мангалы в виде сказочных персонажей и животных обрамлены коваными элементами. Их можно сделать самостоятельно или заказать готовые арки, фризы и завитки в интернете.
Из инструментов вам понадобятся дрель и болгарка. Для отделки конструкций — стационарные пилы и ленточнопильные станки. Ножницы по металлу мощностью не менее 450 Вт позволят разрезать лист толщиной 1,5 мм. Если вам нужно отрезать кусок трубы или фитингов, воспользуйтесь ножовкой. Неопытным специалистам лучше арендовать газосварочное оборудование со средствами индивидуальной защиты.
Стационарные
Мощные чугунные приборы – лучший вариант для улицы. Нужно просто подобрать листы толщиной не менее 3 мм. Дальше действуем по схеме:
1. Размечаем основание в соответствии с чертежным планом.
2. Вырезаем боковые стенки и днище.
3. Бурим скважины для лучшего сжигания угля. Если этого не сделать, огонь в мангале придется раздувать подручными средствами.
4. Дно бака обрабатываем УШМ.
5. Высверливаем углубления для шампуров на расстоянии 3-4 см друг от друга.
6. Прямоугольную коробку скрепляем сварочным аппаратом и зачищаем швы.
7. К готовой конструкции привариваем ножки из металлических прутьев.
Если позволяет время, можно сделать мангал в виде правильной четырехугольной призмы. Для этого потребуется немного больше материалов и терпения. По окончании основных работ конструкцию следует обработать термостойким покрытием. Речь идет о порошковых составах, повышающих стойкость металла к коррозии. Они не тиксотропны. Но они хорошо выдерживают аномально высокие температуры.
Складной
Представленная модель идеальна для любителей отдыха в лесу и горах. Оптимальная толщина конструкции варьируется от 3 до 4 см. В выборе материалов для устройства днища лучше предпочесть стальные листы толщиной 3 мм. Они хорошо выдерживают высокие температуры и механические воздействия. Размер шашлыка зависит не столько от количества, сколько от толщины шампуров. В идеале этот показатель равен 75 см. Для частых поездок за город вам понадобится более легкий 40-сантиметровый агрегат.
Чтобы конструкция не сложилась самопроизвольно, к одной из ее поверхностей необходимо прикрепить крюк. К ножкам следует приварить опорные элементы, и тогда решетка не будет вкапываться в землю. Короткие стенки устройства должны быть съемными. Они крепятся к днищу хомутами. Навесы необходимо устанавливать между основанием и боковыми поверхностями. Это обязательное условие для функционирования механизма складывания.
Разборный
Для основания мангала необходимы цельные листы стали. Каркас должен быть изготовлен из труб диаметром 18 мм. Для других материалов потребуются решетки, болты и гайки. Оптимальная длина конструкции 70 см, а в сложенном состоянии не более 40 см. Сначала владельцам необходимо разметить основание. Это можно сделать с помощью строительной линейки, рулетки и карандаша. При использовании картонных шаблонов вероятность технических ошибок на этом этапе снижается в 5 раз.
В качестве приспособлений следует использовать углы или навесы. Срезы готовых деталей нужно отшлифовать, а на торцах устройства сделать отверстия для ручек. Затем закрепляем ножки и обрабатываем каждую деталь конструкции защитными составами на основе керамогранита.
Разборные мангалы нуждаются в регулярной чистке. После обжаривания мяса их нельзя опрыскивать холодной водой. Чтобы металл не портился, мангал должен охлаждаться естественным путем.
Самый простой вариант
Элементарный мангал без корпуса действительно можно сделать из металлических листов минимальной толщины. В работе пригодятся 4 уголка, соответствующие размерам установки, и опорные стойки. В хорошую погоду установка занимает всего несколько часов. Самодельные конструкции выглядят довольно просто, но, к сожалению, они не способствуют:
- равномерному прожариванию мясных продуктов и овощей;
- одновременное приготовление сразу нескольких блюд;
- хорошее воспламенение углей;
- длительное использование прибора на открытом воздухе.
Если основным сырьем является кирпич, обязательно нужно сделать чертеж мангала в разрезе. Затем заложить фундамент, соорудить цокольный ряд, дымоход и навес. Работа займет 5-7 дней, но это лучшее, что можно предложить ценителям качественной продукции.
Украшение со вкусом
Элементы художественной ковки способны оживить даже самую невзрачную конструкцию. К ним относятся декоративные полосы, изогнутые стойки, чугунные розетки и завитки. При правильном их закреплении боковые поверхности мангала могут принять форму небольшой ракеты или корабля с палубой. А так как металлические листы хорошо гнутся, мангал можно сделать даже зигзагообразным. Особой популярностью у потребителей пользуются самодельные агрегаты в виде сундуков, ящиков и военного снаряжения.
Печной комплекс из натурального камня необходимо дополнительно обшить керамогранитом. Это не только улучшит его внешний вид, но и повысит устойчивость мангала к непогоде.
Оригинальные идеи
Невероятно, но мангал можно сконструировать даже из кузова автомобиля. Для творчества пригодятся раритетные автомобили, давно вышедшие из строя. Как вариант стоит рассмотреть модели из покрышек, системных блоков оргтехники и магазинных тележек.
Роскошные предметы в форме животных получаются из бочек. При этом возможно сочетание в одном устройстве сразу нескольких материалов: чугуна, дерева и огнеупорного пластика. Старые газовые баллоны могут стать основой коптильни и мангала-коптильни.
оригинальные модели с металлическим навесом, виды и размеры, правильный дизайн железного изделия с крышкой
1. Особенности и преимущества
2. Разновидности
3. Как сделать самому?
  - Материалы и инструменты
  - Размеры (изменить)
  - Разработка чертежей
  - Руководство по сборке
4. Красивые примеры
Мангалы с металлической крышей очень хорошо смотрятся на фото и достаточно удобны в использовании. Металлоконструкции долговечны, а навесы надежно защищают от непогоды. Такой товар можно разместить на любом сайте.
Особенности и преимущества
Мангалы с металлической крышей – вечные конкуренты кирпичным вариантам. Главной особенностью дачных железных агрегатов является повышенная пожаробезопасность. Мангалы можно сделать переносными, чтобы не пришлось их консервировать на зиму.
Мангалы доступны для ручного изготовления как с навыками работы со сварочным аппаратом, так и без. Даже без большого навыка сварки конструкцию можно изготовить за несколько часов, тогда как на кирпичную конструкцию придется потратить не менее суток. Кроме того, важно понимать особенности кирпичной кладки.
Стоит отличать мангал, устанавливаемый в летнюю беседку, от видов очагов с крышей. Беседка подразумевает наличие не только мангала, но и оформленной площадки для отдыхающих. Обычно внутри обустраивают рабочее место для приготовления пищи, устанавливают умывальник, а также включают технику в виде стола и стульев. При отсутствии на участке беседки можно сделать широкий мангал, оборудованный боковыми подставками, пригодными для приготовления продуктов, а также для размещения гостей.
Металлический мангал с крышей можно установить возле уже существующей оборудованной зоны отдыха. Такую конструкцию удобно перемещать при необходимости. Различные типы крышных блоков довольно распространены на рынке.
Разновидности
Типы жарочных подов с навесом можно условно разделить на две группы:
- стационарные;
- складной.
Цены зависят от типа продукта. Недорогие металлические мангалы с навесом можно найти по цене от 8 000 до 14 000 рублей. Ценники на простые стационарные мангалы начинаются от 17 000 и ограничиваются ценником в 45 000 рублей.
Также мангалы разнообразны по своему функционалу. Например, есть профессиональные и простые устройства. Первые варианты многофункциональны, например, оснащены коптильней. В них также может быть удобное место для хранения аксессуаров или разделочный стол. За профессиональные модели, оснащенные дополнительными аксессуарами, продавцы просят до 60 000 рублей.
Простые устройства отличаются компактностью. Они станут лучшим решением для тех, кто не собирается готовить много сложных блюд на гриле. Простой мангал, оборудованный крышей, хорошо подойдет для классического шашлыка или рыбы, которая будет запекаться в мангале над ароматным дымом.
Даже простой гриль можно расширить по функциональности. , установив вертел, на который можно положить птицу или другое мясо. Умельцы делают оригинальные устройства с дымоходом, красивой ковкой, оснащают жаровни крышкой. Жаровня с дополнительным оборудованием послужит не только для приготовления шашлыка, но и для копчения продуктов.
В отличие от профессионального мангала простой вариант может быть разборным. Такое устройство можно брать с собой в загородные поездки. На живописном берегу реки или на опушке леса мобильную сборно-разборную установку можно быстро привести в рабочее положение за несколько минут.
Самый простой мангал под крышу состоит из следующих частей:
- миниатюрный навес;
- Переносной легкий мангал.
Для создания конструкции своими руками подойдут самые обычные подручные материалы. Правильно подобранные размеры мангала с крышей защитят отдыхающих от задымления, а также поспособствуют защите от погодных условий. Кроме того, изделия из металла могут приобрести отличные декоративные качества, если их оснастить дополнительным декором.
Как сделать самому?
При самостоятельном изготовлении мангала следует позаботиться о выборе жаропрочной стали. Структура не должна деформироваться, а сырье должно иметь антикоррозийную поверхность.
В сфере изготовления профессиональных конструкций рассматриваются две марки жаропрочного железа:
- 09Г2С;
- 15ХСНД (НЛ-2).
Сталь 09Г2С — низколегированная, имеет повышенный предел выносливости. Сталь этой марки широко используется профессионалами. Мангал из этой стали получается легким, портативным. Однако для стационарной конструкции подойдет и металл толщиной 2 мм, так как его легко резать и соединять. Металл 15ХСНД отличается стойкими физическими свойствами, проявляющимися при воздействии высоких температур. Стойкость к перегреву важна при изготовлении толстостенных конструкций.
Этот вариант стали очень толстый, так как состоит из нескольких сплавов в разных пропорциях:
- углерод;
- хром;
- кремний;
- никель;
- медь.
При выборе марок стали для мангала нужно опираться на стоимость и наличие видов в продаже. Второй вариант стал обычно дороже в плане стоимости. Сэкономить можно, выбрав подходящий газовый баллон для мангала. Стандартный объем баллона около 50 литров.
Имеют длину до метра, что позволяет разместить достаточное количество шампуров. Для простого шашлыка в баллоне достаточно вырезать крышку, но само изделие нужно подготовить, удалив остатки газа. Для этого откройте вентили, наполните емкость водой и только после этого приступайте к резке. Подготовленный для барбекю цилиндр можно установить на подходящую подставку.
При выборе материала для мангала также необходимо учитывать такие особенности, как:
- долговременная устойчивость к коррозии;
- простота в обращении.
На последнюю особенность влияет толщина металла, которая колеблется от 2 до 6 мм. Для прочного стационарного мангала лучше подойдет толстый металл, так как получится очень тяжелое устройство. Однако толщина металла влияет на долговечность конструкции, ведь он имеет свойства портиться от воздействия высоких температур.
Материалы и инструменты
Для сооружения мангала с крышей потребуются следующие материалы:
- трубы или уголки диаметром около 40 мм;
- металлические листы для кровли;
- емкость самого мангала;
- сварочный аппарат для работы.
Размеры (редактировать)
Размеры блока могут быть следующими:
- Длина — 1м.
- Ширина подбирается в соответствии с длиной имеющихся шампуров: оптимальный вариант размер 20-25 см — этого достаточно для стандартных шампуров с несколькими кусками мяса.
- Высота мангала около 20 см. Эта высота оптимальна для размещения мяса над углями.
- Высота всей конструкции должна быть около 2 м.
- Высота мангала около 1м.
- Высота от мангала до края крыши также около 1м.
Нарисованные чертежи помогут в достижении точности.
Разработка чертежей
Правильный дизайн получится только в том случае, если вы изначально разработаете удачный чертеж. В зависимости от конструктивных элементов мангала, представленных на чертеже, определяется место постоянной дислокации. На чертеже изначально важно учесть необходимые размеры.
Схематический чертеж позволит вам определить необходимое количество материала. Кроме того, наличие чертежа повлияет на качество и точность конструкции, а подробная схема облегчит процесс сборки.