Мангал своими руками сварить фото: 83 фото классных идей для похода, дома и дачи

83 фото классных идей для похода, дома и дачи

Многие не представляют себе полноценный отдых на природе без ароматного шашлыка. Умельцы могут сделать мангал из кирпича своими руками. Это просто необходимо для выездной сессии.

Отправляясь на природу,  можно соорудить компактную конструкцию из подручных материалов. А для дачи больше подходит беседка, оборудованная мангалом.

Содержимое обзора:

С чего начать строительство?

Подумайте, в каком месте хотите построить мангал. Лучше для этого выбрать зону отдыха.

Нужно позаботиться о том, чтобы обеспечить защиту от непогоды. Самодельный очаг можно установить в дачную беседку, под навесом или в частично открытую веранду.

Мастера часто берутся за решение сложной задачи, как сделать мангал в виде многофункциональной печи.

Показатели средних размеров: ширина – 1,6 м; высота – 1,6 м; глубина – 0,8 м. Для многофункциональной печи требуется сделать основание, примером которого может служить ленточный фундамент.

Сложную конструкцию мастер обычно дополняет различными функциональными надстройками:

• Ниши. Их удобно использовать, чтобы хранить шампуры и другую посуду.
• Выемки. В них складывают дрова, чтобы они подсохли возле очага.
• Раковина. Ее устанавливают, когда имеется реальная возможность подвести коммуникации. В ней удобно мыть руки или посуду.

Неподалеку от очага ставят стол со скамейками. Хозяин волен выбирать мебель из бюджетных или дорогостоящих вариантов в зависимости от своих финансовых возможностей и вкусовых предпочтений.

Чертежи мангала помогут грамотно создать проект. Ведь необходимо учитывать не только техническую сторону вопроса, но и эстетическую составляющую.

Если взглянуть на фото мангала, то он должен быть центральным элементом композиции. При этом важно, чтобы все окружающие предметы сочетались.

Строительство мангала из кирпича

Конструкция предполагает возведение прочного фундамента.

Его делают из песка, гравия, цемента и огнеупорных кирпичей. Кроме строительных инструментов мастеру понадобится дрель со специальной насадкой или бетономешалка, чтобы готовить раствор.

Нужно приготовить арматурные прутки с армирующей сеткой, а также металлические уголки с метизами. Мастер заранее заготавливает материал для создания обрешетки.

Важно правильно рассчитать общий вес будущей конструкции, чтобы построить надежное основание. Если придерживаться габаритов мангала, указанных выше, фундамент закладывают на глубину 0,5-0,6 м.

Поэтапное возведение

Намечают место строительства и выполняют разметку. После этого создают котлован с шириной 0,6 м и длиной 1,6 м.

На глубину 0,6 м убирают верхний слой грунта.

Делают подушку из песка. Ее толщина не должна быть меньше 10 см. Подушку необходимо тщательно утрамбовать. По периметру ямы ставят опалубку.

Следующий этап – вязка арматуры. Металлические прутки соединяются между собой в виде решетки и опускаются на дно котлована.

Делают цементный раствор и заливают его в опалубку. Его необходимо прокалывать металлическим прутом, чтобы внутри не осталось воздуха.

Для приготовления цементной смеси подходит марка 150 и 200. В раствор добавляют также щебень с песком. Пропорциональное соотношение цемента, песка и щебня – 1:3:5. Для раствора понадобится также вода – 1 или 2 ведра в зависимости от того, насколько увлажнен песок.

Утрамбованный раствор разглаживают и выравнивают. Под кирпичи нужно сделать ровное основание.

Для гидроизоляции применяют рубероид и специальные мастики.

Как только фундамент затвердеет, можно начинать делать кладку.

Нюансы, о которых следует знать мастеру

Печной кирпич отличается прекрасной огнеупорностью, однако на морозе он может стать хрупким. Поэтому беседка с мангалом из кирпича – это лучший вариант.

Перед началом строительных работ материал замачивают в воде. Кирпичи способны вбирать в себя жидкость, что может негативно повлиять на эксплуатационные характеристики раствора.

Сама смесь готовится из других компонентов и отличается по консистенции. Его делают из цемента, песка и гашеной извести в соотношении 1:3:1.

Кладку начинают выполнять с углов. Длина задней стенки составляет 3 кирпича, а по бокам 2,5 кирпича. Ширина должна быть не менее 1,5 кирпича. В процессе кладки мастер аккуратно постукивает киянкой по поверхности кирпича, чтобы вплотную подогнать его к соседнему.

Металлическая конструкция

Мангал из металла сможет сделать тот умелец, который умеет обращаться со сварочным аппаратом. Мастеру понадобится листовое железо, металлические уголки или куски арматуры, поддон с решеткой одних и тех же размеров и маркер с рулеткой.

 

Конструкция представляет собой глубокую жаровню на ножках-опорах. При желании хозяин может мангал снабдить коптильней, тогда у домочадцев всегда будет возможность полакомиться деликатесами натурального копчения.

Бывалые мастера могут попробовать свои силы в изготовлении самодельного барбекю. Из двух соединенных баллонов они создают мангал-коптильню. Мастеру пригодится умение работать болгаркой и дрелью.

 

Дымоход делают из трубы, а подставки, ручки и ножки – из металла. Нужно приготовить шарниры, гайки с болтами, специальную эмаль и фитиль. Мангал из баллона можно декорировать на свое усмотрение.

Главное в этом деле – творческий подход.

Фото мангала своими руками

Хотите сделать мангал своими руками? 25 фото + чертежи

Поделиться

Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или гриль.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

но и очень эффективная вещь, когда вам надо накормить достаточно много людей, например, на праздник; т.к. размер поверхности самодеятельного мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, мангал сделанный своими руками, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации, и имеет более «теплый индивидуальный» облик, чем покупной.

Задача сделать мангал своими руками может быть решена парой умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, это вы можете сами увидеть на чертеже.

СОДЕРЖАНИЕ

Устройство простого мангала.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше выдвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке гриль.
Решетка гриль: Выберите чугунную или из нержавеющей стали. Держится на угловых выступах.
Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает стабильность конструкции гриля.
Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, уменьшая расход дров на 65% и защищают от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива. Размещается на расстоянии 20-35 см ниже решетки гриль.

Сделать мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть пара готовых помочь вам друзей, то вы за выходные сможете сделать мангал сами.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не летел в дом или на зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Бетонные фундаментные блоки – наиболее дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки его можно обложить огнеупорным кирпичом для большего сохранения тепла. Снаружи мангал можно обложить природным камнем.

Природный камень – натуральный камень  хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для подбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь некий излишек камня в резерве, т.к. трудно прогнозировать точный расход материала для строительства мангала из природного камня.

Красный керамический кирпич – почти оптимальный выбор для строительства мангала. Внешне привлекательный, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича вам понадобится чуть больше мастерства по кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Чем топить мангал?

Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на мангале. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда вы заранее можете складывать подходящие поленья, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для мангала.

Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из метала для чистки решетки гриль.
Перчатки для барбекю, которые могут выдержать высокие температуры.

Дополнительные возможности мангала.

Мангал с вертелом, который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым вверх в сторону от летней кухни или беседки рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом – хотите построить на даче нечто грандиозное?  Строим камин для патио или дачной беседки, в стенки которого встраиваем уголки для поддержки решетки мангала.

6 советов для работы на мангале.

1. Решетка гриль должна быть горячей. Перед тем, как положить мясо на решетку разогрейте ее минут 15.
2. Организуйте различные температурные зоны для гриль решетки, отодвигая часть углей в одну сторону. На более прогретой стороне жарьте мясо, на более прохладной овощи или рыбу.
   
3. Не переворачивайте ежеминутно продукты на решетке, для того чтобы мясо поджарилось его достаточно перевернуть один раз поджаривая по 5-6 минут с одной стороны.
4. Добавьте аромат. Какими бы не были дрова в вашем мангале, вы всегда сможете облагородить аромат приготовляемой пищи, замочив на несколько минут в воде пару веточек фруктовых пород, и затем положив их на горячие угли.
5. Дайте отдохнуть. Оставьте остыть на пару минут готовое мясо, так в нем лучше распределиться сок.
6. Правильные угли для приготовления на мангале — красные с легким налетом сизого пепла.

Мангал и безопасность.

Пищевые отравления. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет чтобы избежать пищевых отравлений в самый разгар вашего пикника на даче.

Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черноты! Обугленные частицы еды увеличивают риск развития рака в два раза.  Так, что можно поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо в своем месте. Если вы готовите на мангале в плохую погоду и вам в голову пришла шальная мысль «почему бы мне это не сделать в гараже», гоните ее прочь поганой метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать драматичной для вас.

Пожар. Как минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.д. дадут вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня хватит удар». Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни для людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями.

Свободная одежда. Не одевайте свободную одежду с болтающимися рукавами или полочками, когда работаете с мангалом. Искра попавшая на нее может произвести совсем не тот фейерверк, который вы запланировали.

Жарка во фритюре. Работу с фритюром лучше оставить профессиональным поварам. Разбрызгивающиеся частички жира, открытый огонь – лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять, «игра не стоит свеч».

Осторожно, оса. Укусы ос крайне болезненные, и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожаробезопасность. Дождитесь 48 часов прежде, чем выбрасывать золу из мангала.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте стальной щеткой решетки мангала, чтобы там не скапливалось золы и остатков пищи. Остывшую решетку гриль сбрызните подсолнечным маслом для профилактики образования на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования мангала, чтобы не накапливать посторонние запахи для следующего приготовления пищи.

Будете ли вы делать мангал сами или покупать готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую нужную передышку от напряженного повседневного ритма.

идеи для дачииз подручных материаловмангалподелки для садасвоими рукамифото 2015-11-18

Делаем мангалы из металла своими руками: фото, размеры, чертежи

Наличие стационарного очага на участке или мобильного на загородном пикнике резко повышает качество отдыха в кругу семьи или большой компанией. Поскольку мангалы, сделанные своими руками из металла, имеют разные размеры, фото различных модификаций в данном руководстве помогут выбрать оптимальный вариант для конкретных эксплуатационных условий.

Содержание статьи:

• 1 Классификация мангалов с чертежами и фото
  • 1.1 Стандартные размеры
  • 1.2 Какие бывают?
  • 1.3 Из чего изготавливаются?
• 2 Самостоятельное изготовление стационарного мангала из металла
  • 2.1 Из бочки с пошаговой инструкцией
  • 2. 2 Классический с чертежом и видео
• 3 Изготовление переносного мангала

Классификация мангалов с чертежами и фото

Основными эксплуатационными особенностями очагов для готовки горячего блюда на скорую руку являются:

• периодическое использование, долгое бездействие;
• расположение под открытым небом или в беседке;
• высокая температура углей, на которых и происходит приготовление пищи.

Оптимальным вариантом для загородного дома является полноценная кирпичная печь-барбекю. Однако она занимает много места, весит более 700 кг, требует плитного фундамента и резко увеличивает бюджет строительства.

Оригинальный мангал из металла, фото которого приведено выше, не уступает качеством дизайна кирпичной печи-барбекю. Классифицируются они по признакам:

• мобильность – переносной (складной), передвижной (только в пределах участка) и стационарный;
• размеры – крупногабаритный для больших компаний и малоформатный для семьи;
• форма – труба, бочка, прямоугольник, архитектурные модификации;
• дополнения – навес, дымоход, отсек для кострища.

Пользователю важно понимать, что во время сжигания дров происходит усиленный износ металла. Поэтому угли лучше приготавливать в костре или приобретать их готовыми, а внутри мангала поддерживать жар без открытого огня. Тогда оборудование прослужит дольше.

Стандартные размеры

Чтобы сварить мангал своими руками из металла, необходимо наличие соответствующего оборудования и навыка работы с ним. Домашнему мастеру следует учесть следующие нюансы:

• стандартным считается шампур длиной 25 см, чтобы на него можно было нанизать порцию из 6 кусков мяса среднего размера, поэтому оптимальной шириной мангала принят размер 30 см;
• для семьи рекомендуется длина конструкции 70 – 100 см, если очаг планируется использовать для частого приёма друзей, родственников, этот размер увеличивается за счет специального отсека для углей, между шампурами должно быть расстояние 8 – 10 см.;
• глубина стального ящика должна обеспечивать расстояние 30 см от углей до шампуров, в этом случае мясо не пригорает, а угли не вспыхивают от капель жира;
• верхний борт мангала, на котором уложены шампуры, должен находиться на расстоянии 50 – 70 см от земли с учётом роста повара для разборных типов и 80 – 120 см для стационарных модификаций.

Посмотрите варианты на чертежах:

Нажмите на картинку для увеличения

Увеличение по клику

Внимание: С учетом вышесказанного конструкции мангалов из расположенных горизонтально 100 – 200 л бочек должна быть дополнена стальным перфорированным листом – подом. В противном случае толщина углей будет неравномерной, мясо в средней части шампуров может подгореть.

Какие бывают?

Перед тем как сварить мангал для стационарной установки, следует ознакомиться с оригинальными самоделками домашних мастеров. Резко повышает качество обслуживания очага дымоход. Однако на него расходуется больше листового металла, при размещении внутри беседки придется изготовить узел прохождения сквозь кровлю, пробить крышу.

Отдельно стоящие мангалы из металла погодозависимые, поэтому их обычно оснащают навесами из оцинковки, профлиста, металлочерепицы. Чтобы в случае кратковременных осадков мясо можно было дожарить без проблем.

На больших участках с зонами отдыха, барбекю солидных размеров, прудами и прочими элементами ландшафтного дизайна сооружаются передвижные мангалы на колесиках. Это облегчает сервировку стола, позволяет отодвинуть дымный очаг от места отдыха гостей.

Для загородного отдыха чаще сооружаются небольшие разборные или трансформируемые очаги. Они имеют небольшой размер для размещения в багажнике авто, простую прямоугольную форму без декоративных изысков.

Из чего изготавливаются?

С учетом всех перечисленных нюансов конструкция мангала может состоять из заготовок листового металла, кованных элементов или в ней частично используются готовые изделия из стали подходящей формы/размеров:

1. металлические бочки;
2. швейные машины;
3. обрезки стальной трубы большого диаметра;
4. кованые и литые этажерки, столешницы;
5. пропановые баллоны;
6. баки стиральных машин.

В любом случае их придется доработать, чтобы увязать со стандартными размерами очага и вписать в существующий ландшафтный дизайн.

Самостоятельное изготовление стационарного мангала из металла

Наиболее популярны две технологии, как сделать мангал из металла своими руками стационарного типа:

1. из бочки: конструкция практически готова, нужно приварить ножки, раскроить заготовку и добавить внутренние элементы;
2. классический прямоугольный: потребуется эскиз или чертеж в графическом редакторе для разметки и кроя заготовок, расходуется больше электродов и металла.

Изделие из бочки по умолчанию обладает готовой крышкой, что позволяет защитить стальную конструкцию от снега зимой, дождя летом. Для удобства домашнего мастера ниже будут рассмотрены оба варианта.

Из бочки с пошаговой инструкцией

Перед тем как соорудить мангал из металлической бочки стационарного типа, необходимо разметить и раскроить ее в следующем порядке:

• крышка: бочка либо разрезается пополам вместе с обоими днищами, либо в ней вырезается люк ? длины окружности, днища остаются целыми, от них необходимо отступить на 2 см минимум, чтобы обеспечить жесткость конструкции;
• под: стальной прямоугольный лист для углей с просверленными отверстиями, через которые вниз будет осыпаться зола, чтобы обеспечить периодическую выемку золы, приделается съемным;
• опорные элементы: изготавливаются из уголка, на них будут лежать шампуры, поэтому в одной полке уголка создаются вертикальные прорези, длина этих элементов чуть меньше высоты бочки.

Под должен располагаться на 20 – 30 см ниже шампуров, согласно стандартным размерам мангала из металла. Для удобства извлечения/укладки на место к пластине привариваются ручки-скобы.

Опорные элементы привариваются в едином горизонтальном уровне, один возле вырезанного отверстия-люка, второй у дальней стенки напротив него. Вместо уголка можно применить профильную трубу прямоугольного сечения.

Для фиксации круглой бочки в пространстве и обеспечения удобной для приготовления шашлыков высоты металлического мангала необходимо изготовить подставку. Существует несколько вариантов, самыми распространенными из которых являются:

1. вторая бочка – устанавливается на дно вертикально, в верхней ее части вырезается посадочное место для самого мангала;
2. козелки – свариваются из металлопроката (профильная труба или уголок).

Затем остается лишь приварить петли для открывания крышки, очистить внутреннюю поверхность от продукта, который хранился в этой таре, снять стандартный слой ЛКМ (лакокрасочных материалов) снаружи и окрасить корпус специальной жаростойкой краской, выдерживающей экстремальные эксплуатационные температуры.

Классический с чертежом и видео

Пошаговая инструкция, как правильно сварить мангал классического типа, выглядит следующим образом:

Пара чертежей для примера:

Ну, и пара фото для примера:

Увеличивается по клику на фото

Для более комфортной эксплуатации очага рекомендуется оснастить его полкой для складирования дров (крепится к ножкам на половине их высоты), крышкой (съемной или на шарнирах) и навесом. Стойки для навеса обычно привариваются к ножкам мангала или к его корпусу.

Модификации из бака стиральной машины или вертикально расположенной трубы большого диаметра для классического железного мангала непригодны. На них помещается максимум 3 шампура стандартной длины, поэтому такие очаги применяются для другой технологии приготовления пищи — барбекю. В принципе, любой мангал можно дополнить решеткой из пищевой нержавеющей проволоки и получить барбекю.

Изготовление переносного мангала

Для загородных пикников стационарный очаг непригоден, поэтому сооружается разборный либо трансформируемый металлический мангал своими руками из листовой стали. Основными нюансами мобильного очага являются:

• высота и ширина днища и боковых стенок, все размеры торцевых стенок сохраняются неизменными;
• ножки делаются съемными (реже крепятся на шарнирах), длина зависит от размеров багажника авто;
• на боковых и торцевых стенках снизу отгибаются полки, на которые после сборки укладывается днище;
• стенки соединяются противоположно направленными относительно друг друга прорезями или так же откидываются на петлях в рабочее/транспортировочное положение.

Больше информации об изготовлении этого типа мангалов читайте здесь.

Таким образом, зная размеры для приготовления шашлыка, примерное количество пользователей, можно изготовить мобильный железный мангал. Для сооружения стационарного дополнительно потребуется сварочное оборудование (хотя можно и без него обойтись), ну а вся необходимая информация есть выше.

Как сварить мангал своими руками: чертежи и размеры, видео

Содержание

• Критерии выбора конструкции
• Вычисление габаритов
• Подборка материалов
• Технологический процесс создания мангала методом сварки
• Каркас из уголков
• Продвинутая версия
• Прочие вариации конструкции
• Вопросы с покраской и итог

Сложно представить кулинарные процессы на открытом воздухе без мангалов. Эти аппараты позволяют создавать на своём дачном участке невероятно вкусные блюда. На рынке представлено множество моделей мангалов. Однако нередко хозяева самостоятельно сооружают такие аппараты. Как сварить мангал? Часто просто получаются разные конструкции. Их форматы определяются хозяйскими целями, финансовыми возможностями, параметрами площадки и рабочими навыками создателей.

Критерии выбора конструкции

Очень часто в вопросе выбора материала для мангала отдаётся предпочтение металлу. Ему свойственна долговечность, стойкость к серьёзным температурным режимам и прочим факторам. Некоторые составляющие конструкции скрепляются различными способами. Но метод сварки является самым надёжным и оптимальным в этом деле.

Сегодня правильно сварить мангал — дело начальное. Многие хозяева желают создавать не какие-то заурядные конструкции. И поэтому оснащают их дополнительными элементами. К таковым относятся:

• Топка, в которой можно разогревать блюда.
• Специальные отсеки для сушки дров.
• Полки для разных кулинарных добавок и специй.

Если вы задались целью сварить мангал своими руками, то перед самим творческим процессом изучить фотографии и схемы разных модификаций. Их несложно найти в сети. Так вы подберёте себе определённую модель. Полезно просматривать и видео-инструктажи. В них мастера детально и практически излагают сварку конструкции. Это помогает предварительно быть в курсе потенциальных сложностей предстоящего дела.

На практике создание металлического мангала не такое уж и сложное.

Только заранее решите следующие вопросы:

• Конструкция будет разбираться или будет монолитной?
• Размеры. На сколько персон предназначается аппарат? Этот аспект влияет на его параметры и количество шампуров, которые могут в один момент в нём применяться.
• Каким эксплуатационным периодом будет характеризоваться изделие? Эти критерии определяет выбор того или иного металла.
• Какой внешний облик будет у конструкции? Для этого следует изучить множество фотографий и вариантов с разными дизайнами. Вы сможете подобрать себе подходящий по стилю и расцветке. Оптимально, если найдёте видеоматериал по сооружению именно этой модели.

Вычисление габаритов

Параметры задуманного мангала – критерии ключевые. От них определяется удобство применения агрегата по целевому назначению.

Если его задействовать будет семья со стандартным количеством человек (3-4), то сгодится модель 60 х 35 см.

Для коллектива с большим числом людей необходимо использовать более крупную конструкцию.

Фотоснимки стандартных и нестандартных версий легко находятся в сети. Могут попадаться такие снимки, на которых традиционная версия дополняется многими составляющими и устройствами. Они расширяют её функциональный спектр и украшают её облик. Сотворить любую металлическую модификацию нетрудно. И сварочный процесс можно проводить своими усилиями.

Например, можно действовать по такому чертежу:

Подобных и прочих чертежей в интернете предостаточно. Вполне можете строить свою работу на их основе. Важно решить дилемму с числом шампуров, одновременно находящихся на сварном мангале.

Не менее важный аспект – это глубина аппарата. Её ориентировочное значение – 15 см. При таком раскладе между продуктом и углями останется нужный просвет для готовки. Высота мангала должна быть максимально удобной для кулинара.

Подборка материалов

Самостоятельное создание металлической конструкции возможно с использованием разных материалов. Здесь главное не ошибиться с металлом. Выбранный вариант должен гарантировать максимальный эксплуатационный период будущей конструкции. В основном, здесь работает одно правило: чем меньше толщина металла, тем меньше срок работы агрегата. По этой причине следует применять материал с хорошей плотностью. Ни в коем случае не задействуйте листы, максимальная плотность которых составляет 1 мм. Из них получится довольно слабая конструкция.

Ещё один пример чертежа:

Чтобы получился материал высокого качества с долгим рабочим периодом, требуется подготовка таких материалов и инструментов:

• Металлических листов. Их параметры и толщина оптимальны.
• Металлических уголков. Из них образуются ножки для аппарата.
• Сварочной техники для соединения компонентов из металла.
• Электродрели.
• Болгарки. У неё должны быть диски, режущие металлы.
• Комплекта электродов.
• Измерительных инструментов: рулетки, уровня, обычной линейки.

Дополнительно проводится подготовка чертежей. Их можно позаимствовать из интернета, можно сделать самостоятельно.

Технологический процесс создания мангала методом сварки

Здесь важно определиться, какую вы планируете конструкцию – стационарную или переносную. Первую можно установить в определённом месте и на долгое время. Вторую – можно без проблем перевозить.

Обычно применение сварочной техники необходимо при производстве стационарной версии. Перед самим рабочим процессом обязательно просмотрите видеоуроки и решите, как будете декорировать будущий аппарат.

Алгоритм работ здесь следующий:

Стадия 1. Первоначально создайте раскройки. На металлических листах требуется обозначить линии. Ориентиром в этом процессе служит заранее сделанный или скопированный чертёж.

Стадия 2. Из рабочего материала нужно вырезать все основные составляющие задуманной конструкции. Работа идёт в соответствии с имеющейся разметкой на листах. Должно образоваться дно. Это самая крупная составляющая. Её образуют четыре боковые части. Две из них – короткие, а другие две – длинные.

Стадия 3. В длинных боковых составляющих обязательно сделайте отверстия. Их можно просто высверлить в одну линию. Они гарантируют проникновение кислорода в топку к углям. И тогда в вашем аппарате будет сохраняться жар, требующийся для нормального рабочего процесса. Дистанцированы отверстия друг от друга должны быть примерно на 5.5 см. Смотрите, чтобы до кромки оставалось минимум 2,5 см.

Стадия 4. Все боковые компоненты (и длинные, и короткие) соединяются друг с другом сварочным способом. Должна образоваться прямоугольная конструкция без днища и крышки. На верхних крайних сторонах длинных стенок устраиваются надрезы. В этой работе следует применять болгарку. У этого инструмента должна быть специальная насадка для резки и обработки металлических изделий. В одно время рекомендуется делать надрезы на двух боковых частях. Они должны превосходно сочетаться. Последует совмещение надрезов. Если всё сделаете грамотно, в будущем без сложностей будете располагать здесь шампура.

Стадия 5. Все боковые составляющие, уже сваренные, нужно приварить к днищу планируемой конструкции. Здесь крайне важны хорошие навыки сварщика и умение работать со сварочной техникой. Задача такова: все сварочные соединения должны получиться максимально качественно. Так у вас получится короб. Если у вас материал толщиной 2-3 мм, лучше работать с инверторной сварочной техникой. Для создания короба достаточно четырёх швов с каждой стороны. Если плотность материала 1,5 – 2 мм, днище и стенки выгибаются определённым образом. Этого нужно не допустить. Поэтому эти компоненты усиливаются с помощью профильной трубы или уголка.

Стадия 6. К данному коробу привариваются ножки. Их приготовить к работе нетрудно. В этой задаче помогут металлические уголки. Ножки можно монтировать вдоль углов созданной конструкции, можно в торец днища.

Нижние окончания незначительно заостряются. Эта гарантирует мангалу надёжную устойчивость.

Исход проведённых рабочих стадий – создание качественного и долговечного агрегата

Если у вас накопилось много металла, но он представлен маленькими кусками, тогда вам необходимо нарезать правильные заготовки. После чего их сваривать. При таком раскладе сваривать нужно более аккуратно и качественно. И протяжённость швов получается больше.

Пример самодельного барбекю:

Каркас из уголков

Такой вариант каркаса считается более прочным. Здесь исключено выгибание металла. Алгоритм работ следующий:

1. Берутся уголки. Их них варится каркас. Пример:

Можно сварку провести из профильных труб:

2. К этому каркасу присоединяется дно.

3. Привариваются стенки.

Продвинутая версия

Металлический мангал, созданный самостоятельно, всегда можно совершенствовать и дополнять полезными компонентами. Одним из таковых является навес. Пример:

Не помешает в данной конструкции и столешница, и рамка для помещения шампуров. Сверху жаровню можно укрепить профильной трубой. Сварить нужно так, чтобы было место для возможных дополнений.

Пример:

Сварить можно необязательно мангал такого формата. Есть и другие конструктивные вариации.

Прочие вариации конструкции

На основе бочки

Для создания необходимой конструкции сгодится и металлическая бочка. При её применении работа выполняется довольно динамично и просто. Так как бочки обычно имеют внушительные параметры, то мангалы из них создаются крупными и массивными. Они предусматривают готовку блюд на многочисленный коллектив.

Если вы задействуете подобную бочку, то обязательно сделайте крышку для задуманного аппарата. Во время его работы он должен закрываться крышкой. Так гарантируется равномерная и отменная прожарка готовящейся пищи.

На основе баллона

Здесь работать можно двумя способами. По одному создаётся более сложная конструкция. По второму – более простая.

В любом случае нужно сначала обезопасить баллон. У него отвинчивается кран. Подводится шланг с водой. Под несильным напором следует вода. Баллон заполняется полностью. После чего позволяется резка метала.

Обычно применяют баллон на 50 л., внешний диаметр – 96 см. Это оптимальные данные для создания шести больших порций шашлыка.

По продольному шву делается разметка. По ней рассчитываются все дистанции.

От шва по обеим сторонам рассчитывается расстояние 24 см. Проводятся черты. Баллон в горизонтальной позиции. На одной черте создаётся разметка под шампуры. От круговых швов по правой и левой стороне отступ – 3 см. Затем отметки ставятся постоянно через 8 см. Итого – 6 обозначений. В них просверливаются отверстия. Примерный диаметр каждого – 1 см.

От черты разметки нужно вверх отложить 10 см. Здесь окончание крышки аппарата. Потом она сама размечается. Это дистанция между начальной чертой и последней. Между ними при отступе от круговых швов – 3 см – обозначаются линии.

Затем сразу привариваются петли. Здесь нужен ассистент.

Болгаркой отрезается дверка. Из баллона выливается вода.

Крышка не должна заваливаться назад. Поэтому между петлями по черте разреза привариваются два уголка шириной 3-4 см. Они должны быть с правой и с левой стороны крышки.

Степень разгиба уголков определяет дистанцию открытия крышки.

Нижний обод удаляется. К крышке монтируется деревянная ручка.

Чтобы исключить проваливание крышки внутрь, нужно приварить металлическую полосу к вырезу. Её плотность: 1-3 мм, ширина – 3 см.

По обозначениям делаются дырочки для шампуров. Используется дрель. На противоположной стороне на тех же позициях тоже устраиваются такие же дырочки.

Баллон поворачивается днищем вверх. От шва по обеим сторона отступ 10 см. От таких линий следует ещё отступ на 10-12 см, проводятся линии. От шва посередине образовались две полосы. Их ширина – 10 см. В них на дистанции 5 см делаются прорези для воздуха. Вместо прорезей можно просверлить много дырочек.

Кран устраняется. Отверстие заваривается.

Монтируются ножки.

Более простая версия создаётся так: баллон распиливается вдоль на две равные части. По краям сверлится множество дырочек для воздуха. Прикрепляются ножки.

Создание переносных версий

Они отлично спасают на природе. Их можно купить или сделать своими усилиями.

Их виды: сборные и раскладные. Формат вторых – чемоданчик. Пример:

Здесь крепления – дверные петли. Ножки тонкие.

Ещё версия:

Здесь у днища складываются ножки. Прочие компоненты укладываются поочерёдно. Боковые части соединяются пропилами.

Разборные версии образуются компонентами, не имеющими скреплений. Сборка проходит на месте. Она может быть болтовой. Может — с пазами и пропилами. Делаются такие изделия без сварки. Работа идёт с болгаркой (у неё алмазный диск) либо пилой по металлу.

Создание:

1. Заранее делается картонный макет. Он подгоняется идеально под размеры изделия.
2. Выкройки переносятся на металл.

Ещё версии:

Здесь ножки из уголков. В ножках – немного отогнутые пропилы. Под них в боковинах есть отверстия. При сборке боковые части нанизываются на пропилы.

У дна нет фиксации. Нижняя сторона боковин загибается внутрь на 4 мм. Боковины крепятся на ножки. По периметру образуется бортик. На него укладывается дно.

Вопросы с покраской и итог

Для металлического аппарата лучше использовать термо- и жароустойчивые краски.

Примеры:

• CERTA (Церта). Осиливает нагрузку до +900°С,
• Rust-oleum. Потенциал – до +1093°С, Варианты цветов: матовый, белый, серый, чёрный.
• «КО-8101». Потенциал — +650°C, предусматривается 12 цветовых вариантов по умолчанию.
• КО-8111 Термика обладает антикоррозийными характеристиками. Осиливает воздействие +600°C.

Сколько стоит такое изделие по расходному материалу и сварным работам? Конечно, дешевле, чем готовые мангалы в частном цехе или от производителя.

Мангал своими руками — 105 фото пошаговых вариантов создания капитальной конструкции

Уютные посиделки на природе у многих из нас ассоциируются с костром и ароматным шашлычком. Процесс приготовления мяса на горячих углях создает душевную, но в то же время торжественную атмосферу. Качественный мангал облегчает процесс готовки вкусного блюда.

Для изготовления данного сооружения применяют несколько видов материала. В основном это: кирпич или металл. Как сделать мангал своими руками? Ответ на этот вопрос вы найдете в нашей статье. Здесь представлены подробные схемы и чертежи самодельных конструкций.

Краткое содержимое статьи:

Проект модели

Перед тем как приступить к изготовлению мангала необходимо определиться из какого материала будет выполнено данное изделие. Опытные мастера предлагают сделать дополнительную систему защиты от климатических условий.

Здесь не рекомендуется использовать сквозные конструкции, которые будут постоянно продуваться ветром в процессе готовки. Мелкие частицы пепла будут быстро оседать на поверхности шашлыка.

Уютная беседка с мангалом на даче добавляет частичку тепла и уюта в процессе дружеских посиделок. Здесь также можно спрятаться от дождя, ветра и палящего солнца. Частично открытая веранда или терраса идеально подходит для решения данной проблемы.

Более опытные мастера, предпочитают сложные инструкции мангалов. Здесь помимо шашлыка можно печь хлеб, готовить пищу и многое другое. Стандартные параметры таких сооружений составляют:

• высота 1,5м;
• ширина 1,6 м;
• глубина печи составляет от 0,6 до 0,8 м.

Перед тем как приступить к строительству подобной конструкции, необходимо предварительно сделать ленточный фундамент. Здесь могут присутствовать дополнительные ниши и вместительная система хранения.

Сделать мангал из кирпича своими руками достаточно просто. Первоначальным этапом будет составление подробного проекта. Далее приступаем к обустройству нулевого основания. Размер фундамента должен соответствовать габаритам сооружения.

Если зона костра будет располагаться на улице, то здесь не рекомендуется делать сложных конструкций. Оптимальным решением будут параметры 0,5 х 0,8 м. Здесь можно расположить от 5 до 10 шампуров с мясом.

В интернете представлено сотни чертежей мангалов, каждый из которых отличается своими характерными особенностями и внешним видом. Конструкции отличаются пот типу материала и размерам.

Металлический мангал

Особой популярностью пользуются изделия выполненные из железа. Они отличаются своей прочностью и эстетичным внешним видом.

Как правило, они представляют собой сложную двухъярусную композицию. В верхней части располагаются горячие угли, а в нижней система очистки от пепла.

Более простым вариантом является мангал из баллона. Готовое изделие получается вместительным и просторным. Помимо шашлыка, здесь можно готовить овощи и много всякой пищи. С одной стороны баллона привариваются при помощи электросварочного аппарата тонкие прутья. В дальнейшем они будут выступать в качестве гриля.

Для сооружения металлического мангала, нам потребуются следующие материалы и оборудование:

• болгарка;
• мел;
• тонкие металлические прутья;
• сварочный полу автомат;
• электроды;
• металлические опоры;
• порошковая краска;
• распылитель для пигментных составов.

Процесс изготовления железного мангала делится на несколько этапов:

• На поверхности бочки или баллона делаем разметку будущего отверстия.
• Далее по контуру начинаем вырезать верхнюю часть металлического основания. По сторонам делаем неглубокие насечки. Здесь в дальнейшем будут располагаться шампуры с мясом.
• Чтобы сделать крышку на отрезанную часть крепим петли. Далее другой конец механизма фиксируем на боковую часть мангала. Это поможет беспрепятственно открывать и закрывать конструкцию в момент эксплуатации.
• В нижней части начинаем крепить опорные ножки. Высота основания составляет от 0,5 до 1 м.
• Когда изделие практически собрано, можно переходить к изготовлению гриля. Для этого тонкие металлические прутья привариваем к одной из боковых частей баллона.
• На крышке делаем ручку. Чем толще металл, тем меньше он греется.
• Готовое изделие покрываем черной порошковой краской. В процессе эксплуатации она не выгорает и не выделяет вредных токсичных соединений. На фото мангала запечатлена вся очередность рабочего процесса.

Фото мангалов своими руками

Источник: https://dachadesign.ru

Мангал из металла своими руками + размеры, фото, видео, схемы, чертежи

Любой отдых на лоне природы просто невозможно представить без приготовления шашлыка. В настоящее время существует огромное количество различных мангалов (для дачи и не только), как классической конструкции, так и эксклюзивного проекта, выполненного на заказ с учетом всех особенностей ландшафтного дизайна. Конструкция мангала в классическом стиле очень проста. В основном это металлический ящик, сделанный из листов различной толщины, так как считается, что чем толще будут стенки конструкции, тем дольше он прослужит.

Основные достоинства мангала из металла:

• Простота изготовления. Практически любой человек может изготовить металлический мангал из подручных материалов в самые сжатые сроки у себя на участке.
• Мобильность. Важное достоинство мангала, который, исходя из различных обстоятельств, можно перенести в любое удобное место, спрятать зимой в закрытое помещение.
• Пожаробезопасность. Металл традиционно относится к самым безопасным строительным материалам.
• Ценовая доступность. Стоимость изготовления мангала из металла при использовании подручных и остаточных материалов будет минимальна.

Даже отправляясь на отдых на природу можно изготовить металлический мангал, достаточно найти листовой металл, прямоугольный профиль и с помощью сварки или болтовых соединений закрепить листы между собой. Такой мангал изготавливается очень быстро, он легок в транспортировки, удобен тем, кто регулярно выбирается на природу. Если же вы хотите сделать стационарное сооружение на своем приусадебном участке, чтобы он оригинально и функционально дополнял вид и облагораживал участок, то придется постараться.

В статье мы расскажем как сделать мангал из металла своими руками, какие должны быть размеры, а также предоставим схемы, чертежи, фото и видео инструкции.

Размеры

Расчет конструктивных параметров мангала из металла

Перед тем как сделать мангал из металла, необходимо определиться с его габаритами. Первоначально следует ориентироваться на количество людей, которые традиционно или периодически могут отдыхать одновременно. Если семья небольшая, из четырех или пяти человек, то вполне хватит сооружения небольших размеров, около 500×300 миллиметров.

Если мангал необходим для большой компании, более десяти человек, то посчитать ориентировочное число шампуров, которые будут одновременно на мангале и добавить к расчетному размеру по 100 мм по краям. Если планируется пользоваться решеткой, то можно рассчитать размеры по ширине, исходя из параметров готового изделия (магазинной решетки). Важно не проектировать мангал слишком глубоким, тогда может понадобиться большее количество углей, и мясо будет жариться медленно и неравномерно.

Изготовление простого мангала

Технология изготовления металлического мангала

Очень важно при изготовлении мангала правильно выбрать материал. Итак, какой же металл лучше? Идеально подойдут листы из стали, чем больше ширина, тем лучше. Ножки можно изготовить из того же листа, предварительного согнутого по всей длине уголком, для придания ему жесткости. Отлично, если у вас имеется сварочный аппарат. Тогда размечаются на листе металла все стороны изделия, отрезается лишнее и по разметке сгибаются под углом 90º. По краям поверхности сваривают по всей длине, а потом к готовой заготовке приваривают дно. Ножки можно крепить не намертво к изделию, чтобы в дальнейшем можно было их снимать при транспортировке или длительном хранении.

Мангал из металла собран на болтах

Если в наличии нет сварочного аппарата, то схема будет другая. Еще при разметке каркаса необходимо прибавить 30–40 мм с каждой стороны. Со стороны стыка потом загибают этот излишек, состыковывают с другой стороной и сверлят через стык три отверстия: по краям и посередине. Поверхности прикручивают болтами. Снизу по ребрам делают 4 разреза по 30–40 мм, аккуратно загибают внутрь под прямым углом. Получится по периметру опорная площадка, на которую сверху уже кладем дно. Такой конструкции жесткости хватит с избытком, для того, чтобы выдержать угли и дрова.

После сборки каркаса необходимо сделать отверстия в боковых стенках мангала. Отверстия делают прямо над дном. Оптимальны отверстия диаметром 20–30 мм через каждые 40–50 мм. Чем меньше будет диаметр отверстия, тем необходимо чаще их делать. Эти технологические отверстия необходимы для раздувания углей и подачи воздуха. После этого делают ножки, которые можно прикрепить с помощью болтов. Достаточно четырех болтов на ножку, по два на каждую сторону. Это позволит в дальнейшем снимать их. При желании ножки можно приварить их к основанию мангала.

Сделать простой мангал из металла очень просто. Достаточно при себе иметь слесарный инструмент, листы металла, немного свободного времени и конечно важный элемент – желание! Однако не всех людей устраивает такая простая конструкция, особенно когда готовить приходится при не совсем подходящей погоде. О том, как усовершенствовать металлический мангал, пойдет речь далее.

Делаем мангал с крышей

Кованый мангал с крышей

Для начала нужно определиться, будет ли мангал стационарным или его будете убирать, ведь может случиться так, что после того, как над ним появится крыша, эта конструкция не поместится в сарай.

Переносной вариант

Чтобы мангал можно было куда-то перенести, то он не должен быть слишком громоздким. В таком случае можно сделать съемную крышу. Если вам подходит именно такой вариант, то необходимо учесть, что парусность конструкции повысится, а это значит, что сравнительно небольшой ветер сможет опрокинуть мангал. Чтобы этого не произошло, мангал ставят ножками на металлические уголки (чем больше площадь крыши, тем длиннее должен быть уголок) и прикручивают болтами. Такую конструкцию не составит труда разобрать, а потом вновь собрать.

Обратите внимание! В зависимости от выбранного типа крыши может потребоваться изготовление вытяжной трубы, чтобы дым выходил через нее.

Переносной мангал с несъемным дымосборником perenosnoy-mangal-s-nesemnym-dymosbornikom

Теперь приступим к изготовлению крыши. Для опор можно использовать уголок или трубу, главное, чтобы ее прочности хватило выдерживать ветровые нагрузки. Поскольку речь идет о переносной конструкции, то опоры нужно закрепить винтами на ножках, подальше от жара углей. Если этого не сделать, то раскрутить их станет большой проблемой.

Определившись с местом крепления опор, необходимо продумать форму и просчитать высоту крыши. Это немаловажный фактор, так как высокая крыша не нужна, а об низкую можно разбить голову. В выборе вам помогут размещенные в конце статьи фотографии и чертежи.

Обратите внимание! Можно установить и забетонировать навес, а мангал просто ставить под него.

Стационарный вариант

Стационарный мангал

Если вы предпочитаете пользоваться мангалом в любое время года и есть для него постоянное место, то можно изготовить стационарную конструкцию с крышей.

Начнем с того, что нет четкого определения, что такое мангал с крышей. Крыша бывает небольшой, расположенной прямо над мангалом или же это может быть большой навес и даже беседка. В каждом случае конструкция и габариты подбираются индивидуально, исходя из потребностей и возможностей хозяина.

Обратите внимание! В такой конструкции мангала часто присутствует печь, и предусмотрено место для складирования дров.

Приложив усилия и проявив изобретательность и смекалку, вы сможете сделать шедевр, или хотя бы удобный и практичный мангал, который будет вас радовать долгие годы.

Видео

В этом видео показано, как можно сделать неразборной мангал из листов металла с ножками:

Посмотрите обзор кованых мангалов, изготовленных домашними умельцами:

Схемы и чертежи

Чертеж мангала

Разборной мангал

Чертеж металлического мангала

Чертеж мангала с ножками

Чертеж простого мангала

Нарисованный от руки мангал с крышей

Фото

В дне нужно просверлить отверстия

Металлический мангал с электроприводом

Мангал с оригинальной крышей

Мангал под капотом старого автомобиля

Крыша мангала сделана так, чтобы выходил дым

Мангал под одной крышей с печкой

Мангал с печкой и крышей

Мангал в беседке

Мангал украшен элементами ковки

Складной металлический мангал

Как делать отличные снимки барбекю с помощью смартфона

Вас вдохновил контент вашего любимого грильфлюэнсера? Или вы просто хотите продемонстрировать свои навыки приготовления барбекю на уровне босса? Мы любим видеть всех аппетитных поваров из #TeamCharGriller независимо от еды! Если вы хотите делать более качественные снимки, чтобы добиться согласованности в социальных сетях, привлечь больше подписчиков или для своих собственных архивов, у нас есть несколько советов, как это сделать. Вам не нужна профессиональная камера или освещение. Если у вас есть смартфон, вы готовы начать.

1. Освещение 

Освещение — это, пожалуй, самый важный шаг, когда нужно сделать отличные фотографии вашего повара. По возможности всегда используйте естественное освещение. Будь то несколько шагов влево, чтобы солнце освещало ваш кадр, или открытие жалюзи в вашем доме, это будет иметь значение. Избегайте использования вспышки… никогда. Это, безусловно, уменьшит подлинность и привлекательность вашей фотографии, часто заставляя изображение выглядеть белым, синим или даже искаженным.

2. Не масштабируйте

При съемке вашего барбекю НИКОГДА не используйте функцию масштабирования, поскольку вы потеряете ценное качество фотографии. Это приведет к тому, что конечный продукт будет выглядеть размытым или зернистым. Если вы хотите снять своего повара поближе, просто подойдите ближе , но не приближайтесь слишком близко. Позвольте вашей аудитории увидеть, что вы приготовили. Не заставляйте их гадать с неуклюжими крупными планами коры или кожи.

3. «Отрыгивание капюшона»

Вы хотите сделать эпический первый снимок своего гриля, но дым заволакивает вашу камеру? Скорее всего, ваша аудитория на самом деле не может см. вашу грудинку, свиной окорочок или курицу, а ваша фотография или видео на самом деле не передают этого должным образом. Наш посол, Сертифицированный креольский барбекю, в своем блоге с советами по барбекю рекомендует «отрыгнуть [свою] вытяжку, прежде чем открывать гриль.

«Двойное прокачивание колпака гриля перед его открытием позволяет выпускаемому дыму подниматься вверх в воздух и предотвращает его попадание на ваше лицо или электронное устройство, если вы снимаете момент для контента».

4. Уголки

Углы важны. Выбирайте их с умом. Точно так же, как у каждого есть «лучшая сторона» при позировании для фотографий, вы должны найти «лучшую сторону» своего повара. В каком ракурсе ваш повар выглядит наиболее привлекательно. Будет ли это фотография, которую вы бы хотели или прокомментировали, если бы ее опубликовал кто-то другой? Какой бы угол вы ни выбрали, обязательно помните о наших предыдущих советах. Освещение хорошее? Это слишком близко или слишком далеко? Можем ли мы на самом деле увидеть, что вы приготовили, не читая подписи? Если вы не уверены, вы никогда не ошибетесь, сделав хороший снимок с высоты птичьего полета.

5. Фон

Помните о своем прошлом. Также быть осмысленным. Если вы хотите установить тему «от фермы к столу» для своих социальных сетей, то вы можете подумать о единообразном деревянном фоне стола или, если вы хотите установить современную или минималистскую тему, рассмотрите белый/яркий фон или белую обшивку. Самое главное, если вы хотите заявить о себе как о страстном любителе барбекю на заднем дворе, подумайте о том, чтобы сделать большинство своих фотографий на улице, возможно, на разделочной доске или на открытом воздухе. Проявите творческий подход! Самое главное, убедитесь, что на заднем плане нет отвлекающих предметов, таких как мусор, ненужный беспорядок или вещи, которые могут испортить вашу фотографию. Сосредоточьтесь на барбекю!

6. Фокусировка

Если у вас есть смартфон, скорее всего, у него есть функция фокусировки на камере. Где бы ни была ваша еда в кадре, просто коснитесь ее на экране, чтобы показать вашему телефону, где он должен сфокусироваться. Это сделает вашу еду еще более четкой на фоне, слегка размывая вещи вокруг нее, создавая более профессиональный вид продукта.

7. Эксперимент

В конечном счете, ваши фотографии или социальные сети представляют вас. Обязательно проявите творческий подход и добавьте свою изюминку, свою собственную подпись. Поэкспериментируйте с тем, как вы укладываете мясо после нарезки, или поэкспериментируйте с фоном, который вы используете для каждой фотографии. Варианты бесконечны.

8. Фильтры

Экономно используйте фильтры и редактирование. Негативный или черно-белый фильтр может сделать вашего повара менее привлекательным. Если вы решите отредактировать, сделайте это, чтобы сделать цвета более яркими и яркими. Постарайтесь, чтобы это было максимально аутентично. Если ваше освещение, ракурсы, фон и фокусировка в порядке, вам не о чем беспокоиться!

Мы надеемся, что эта запись в блоге помогла вам сделать качественные фотографии вашего барбекю! Вы уже на пути к тому, чтобы стать грильфлюенсером, и мы рады это видеть. Как всегда, если вы загружаете видео в социальные сети, обязательно отметьте нас и используйте #CharGriller и #TeamCharGriller, чтобы получить шанс быть представленным!

• 26 августа 2020 г.
• Категория: Насадки для гриля
• Комментариев: 0

Советы для профессионалов

Включите JavaScript для просмотра комментариев, созданных Disqus.

5 Фотографы делают барбекю красивым

На протяжении многих лет мы читали довольно странные вещи о методах, которые используют фуд-стилисты и фотографы, чтобы сделать барбекю аппетитным. Есть стилисты, которые использовали моторное масло и WD-40, чтобы мясо блестело, а есть фотографы, которые наносили крем для обуви, чтобы оно выглядело более приготовленным.

Лето — сезон барбекю, и недавно мы попросили пятерых фуд-фотографов из сообщества Shutterstock Contributor поделиться советами, хитростями и историями создания некоторых из их любимых снимков.

Здесь вы не найдете старых дешевых трюков. Это статья о фотографах, которые идут естественным путем. Вместо типичных «читов» они снимают не только красивую, но и съедобную еду. Читайте ниже, чтобы узнать, как они это делают.

1. «Я всегда продумываю композицию заранее, заранее выбирая фон и реквизит».

Киян Оксана

Изображение Киян Оксана.   Gear : камера Nikon D7100, объектив Nikkor 50 мм. Настройки : Выдержка 1/50 сек; f4,5; ISO 200.

Что стоит за этой фотографией?

В нашем сознании шашлык часто ассоциируется с отдыхом и весельем, шумной компанией, поэтому я воплотил эти идеи в картину, включив в нее настольные игры.

Как сделать так, чтобы барбекю выделялось и выглядело красиво?

Успех любой фуд-фотографии зависит от свежих и красивых продуктов. Все мои фотографии еды настоящие и полностью съедобны. Я не использую никаких искусственных средств для достижения конечного результата. Я всегда заранее продумываю композицию, заранее выбирая фон и реквизит. Снимаю только при естественном освещении из окна, часто даже без рефлектора.

[sstk-mosaic]

Pro Tip

Люблю маринады и соусы, особенно тайские или китайские. Барбекю также хорошо смотрится с индийскими специями, поэтому попробуйте маринад с карри, йогуртом и лимоном. Иногда я украшаю только зеленью, обычно тимьяном и розмарином. Хорошая говядина хорошо выглядит сама по себе, просто смазанная оливковым маслом, солью и перцем.

Где вы черпаете вдохновение для своих фотографий?

Меня вдохновляет Pinterest; там столько замечательных авторов и вкусных фотографий. Но большинство образов возникают в голове сами собой. Я просто люблю готовить и стрелять.

2. «Все, что вы видите на моих фото еды, приготовлено моими руками; ничего не выбрасывается после стрельбы».

Николай Шишков

I маг Николай Шишков. Gear : камера Nikon D800, штатив Manfrotto, объектив AF-S Micro-Nikkor 105mm f/2.8G. Настройки : Выдержка 1/125 сек; ф4; ISO 100.

Что стоит за этой фотографией?

Я слушал радиоинтервью с владельцем ресторана в России, и он сказал, что лучший гарнир к бифштексу — слегка обжаренная на масле редька. Сочетание было для меня новым на тот момент, и идея этой фотосессии родилась сразу.

Как сделать так, чтобы барбекю выделялось и выглядело красиво?

Честно говоря, секретов нет. Я просто обожаю готовить, и всегда готовлю для фотосессий сама. Все, что вы видите на моих фото еды, на 100% съедобно и приготовлено моими руками; после стрельбы ничего не выбрасывается. Я не такой человек.

Подготовка к съемке – это, прежде всего, поиск идеи и продуктов, которые вас вдохновляют. Я стараюсь найти фотогеничную продукцию, а потом планирую два-три разных варианта укладки. Иногда мои планы сбываются, а иногда все, что у меня было в голове, просто кажется неправильным, и мне приходится это менять.

[sstk-mosaic-2]

Pro Tip

Я все делаю сам, причем все: планирую съемку, подбираю подходящие продукты, готовлю, укладываю, фотографирую и ретуширую. Я думаю, что важно, чтобы вы готовили на съемочной площадке сами — это помогает вам лучше понять весь процесс, особенно приготовление шашлыка.

Сначала я тщательно готовлю набор и делаю все укладки, а потом начинаю готовить. После этого у вас есть небольшой промежуток времени на саму фотосессию, пока шашлык еще выглядит свежим, сочным и живым.

Большинство моих съемок проводится в моей студии, и я всегда использую штатив, фиксированный объектив и студийные вспышки. Они дают мне более безопасный результат в любое время суток, в отличие от естественного освещения.

Изображение Nickola_Che

Где вы черпаете вдохновение для своих фотографий?

Меня вдохновляют работы талантливых фуд-фотографов, от изображений и идей которых иногда просто захватывает дух. Меня также вдохновляют продукты и продукты, которые я вижу на рынках и в магазинах. Я черпаю вдохновение для своей фуд-фотографии, наблюдая за тем, как настоящие повара готовят по телевизору, и делясь своим опытом. Я также смотрю фильмы о поварах и индустрии.

3. «Использую только свежие продукты, а мясо готовлю сама».

Андрей Кучер

I маг от Андрея Кучера. Механизм: Камера Canon EOS 6D. Настройки: Фокусное расстояние 50 мм; выдержка 1/160 сек; ф8; ISO 100.

Что стоит за этой фотографией?

Я фотографирую только свежеприготовленную еду, прямо из-под ножа. Для таких снимков у меня есть только небольшой промежуток времени, в течение которого мясо выглядит сочным.

Как сделать так, чтобы барбекю выделялось и выглядело красиво?

Вечером я планирую каждую съемку, от композиции до цвета. Я использую только свежие продукты, а мясо готовлю сама.

[sstk-mosaic-3]

Pro Tip

Я готовлю мясо так, чтобы оно было только покрыто румяной корочкой и немного подсолнечного масла. Я также использую светорассеиватель, чтобы максимизировать эффект естественного света.

Где вы черпаете вдохновение для своих фотографий?

Я всегда фотографирую еду на телефон, когда тусуюсь с друзьями на пикнике. Я наблюдаю, как расставлены еда, тарелки и посуда, и дома повторяю это. Так картинка получается более достоверной и не выглядит постановочной.

4. «Обычно мы начинаем с наброска, хотя иногда наши сеансы проходят более спонтанно».

Збигнев Левчак

Изображение Збигнева Левчака . Gear : камера Canon 5D III, объектив Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM. Настройки : Фокусное расстояние 100 мм; выдержка 1/200 сек; f2,8; ISO 100. Использовалась техника наложения фотографий.

Что стоит за этой фотографией?

Эти колбаски были сфотографированы на старой тарелке, взятой из старой печи. Чеснок, лук и розмарин были взяты прямо с грядки, обжарены с колбасой, а затем отложены на задний план. Свет был очень простым. Я использовал большой и маленький софтбокс, чтобы получить высокий контраст. Один был установлен за сценой, а другой был установлен, чтобы немного заполнить тени. Я использовал технику наложения фотографий, чтобы получить эффект размытого фона и резкого, четкого объекта одновременно.

Как сделать так, чтобы барбекю выделялось и выглядело красиво?

Во-первых, я работаю не один, а со своей девушкой, фуд-стилистом. Мы выбираем только качественную продукцию. Мы часто используем овощи и травы из нашего семейного сада или покупаем их на местных рынках. Дело в том, что все должно быть свежим и вкусным. Вся еда, которую мы фотографируем, съедобна, то есть мы не используем никаких искусственных компонентов. После стрельбы всю еду можно есть.

Обычно мы начинаем с наброска, хотя иногда наши сеансы проходят более спонтанно. Вообще подготовка к съемке — это бесконечный процесс. Мы почти всегда ищем что-то для использования, например, отличные фоны, тарелки, ингредиенты, столовые приборы и так далее. Что касается самого процесса, то он настолько естественен, что его сложно описать. Каждый из нас делает свою часть.

[sstk-mosaic-4]

Pro Tip

Получайте удовольствие от того, что вы делаете. Наслаждайтесь фотографированием и едой того, что вы приготовили. Всегда фотографируйте по-своему. Не существует единого решения для каждой фотографии, кроме того факта, что то, что вы снимаете, должно быть свежим и сделанным в нужное время.

Где вы черпаете вдохновение для своих фотографий?

Вдохновение повсюду. Если вам нравится то, что вы делаете, легко найти что-то интересное. Вы просто должны обратить на это внимание. Конечно, Интернет может быть хорошим местом, чтобы найти что-то особенное, но для меня повседневный разговор с другими людьми кажется лучшим способом получить хорошие идеи.

5. «Все в кадре должно дополнять и подходить к основному предмету».

Госкова Татьяна

Изображение Татьяны Госковой . Механизм: Камера Canon EOS 70D, объектив Sigma AF 35mm f/1.4. Настройки: выдержка 1/160 сек; f1.4; ISO 100.

Что стоит за этой фотографией?

Все в рамке должно дополнять и подходить к основному предмету. Мята, например, плохо сочетается с мясом и редко используется в рецептах шашлыков. С другой стороны, деревянная доска отлично подчеркивает брутальность мяса. При создании такой рамы я всегда учитываю эти вещи.

Как сделать так, чтобы барбекю выделялось и выглядело красиво?

Самое главное для меня иметь изначально красивый продукт. Подготовка к каждой съемке начинается у прилавка в магазине, когда я выбираю отличный кусок мяса.

После этого нужно подобрать подходящий антураж в виде свежей зелени, различных специй и приправ. Красное вино, овощи и соусы могут стать отличным дополнением. Важен и фотореквизит: ножи, вилки, доски, посуда.

[sstk-mosaic-5]

Pro Tip

Я редко использую какие-то уловки, которые могут испортить продукт, потому что, как правило, я его потом съедаю. Но иногда можно поколдовать. Например: сделать решетку раскаленной спицей, или смазать поверхность маслом для лучшего блеска.

Иногда мясо не нужно готовить, чтобы оно выглядело сочным. Зелень должна использоваться в каждом кадре, потому что она придает свежесть и яркость фотографии, работая на контрасте с готовым продуктом. Еще одно мое главное правило — никогда не направлять свет вперед, иначе картинка будет выглядеть плоской.

Где вы черпаете вдохновение для своих фотографий?

Мне нравится выбирать мясо и искать красивые формы и текстуры, а также смотреть видео и передачи о приготовлении мяса. Также смотрю работы других фотографов. В такие моменты рождаются великие идеи и возникают прекрасные картины.

Участник Вдохновение для дизайна Советы и руководства

Индивидуальные идеи барбекю: лучшая коллекция фото и видео

Приготовление барбекю на заднем дворе стало еще лучше благодаря этим индивидуальным идеям барбекю. После того, как вы выберете свой дизайн, установите линию подачи газа для вашего барбекю на природном газе.

Взгляните на эти замечательные идеи барбекю на заказ как раз к лету!

Место для барбекю под навесом

Индивидуальные идеи барбекю: готовьте на свежем воздухе в любую погоду с этой великолепной крытой площадкой для барбекю — Источник изображения: CoinBoards.org

​

Следующая замечательная идея для барбекю от CoinBoards.org включает в себя отличный навес, чтобы вы могли наслаждаться едой, приготовленной на гриле, даже в плохую погоду. Прекрасные натуральные камни для гриля — отличная дизайнерская особенность. Детям особенно понравится круглая яма для костра, идеально подходящая для жарки зефира теплым летним вечером.

Сказочный остров для барбекю

Индивидуальные идеи для барбекю: остров — отличное дополнение к вашей зоне для барбекю — Источник изображения: HomeDIT

 

​

Если вы хотите что-то более простое, но практичное, почему бы не добавить остров к месту для барбекю? Остров даст вам отличное дополнительное место для сидения, а также дополнительное пространство для подготовки. Вы можете быть частью вечеринки, пока готовите, а ваши гости наслаждаются наблюдением за тем, как вы умеете готовить на гриле. Вышеупомянутый великолепный современный дизайн острова разработан HomeDIT.

Создайте свой собственный гриль-барбекю

Индивидуальные идеи барбекю: узнайте, как построить свой собственный великолепный гриль-барбекю

Если вам нравятся проекты «сделай сам», вы можете попробовать построить собственную гриль-станцию ​​для барбекю. Окружающие решетки могут сделать ваш гриль действительно потрясающим, они помогают защитить его, а также дают вам дополнительное рабочее пространство по обеим сторонам гриля. Вышеприведенное видео Аллана Блока дает вам простые инструкции, как сделать его самостоятельно.

Красивая уличная кухня с газовым барбекю

Индивидуальные идеи барбекю: ​Красивая уличная кухня возможна с некоторыми

​недорогими DIY – Источник изображения: Man Made DIY

 

 

​

Если вы готовы начать строить, вот еще один отличный веб-сайт, ManMadeDIY, с пошаговыми инструкциями по созданию собственной летней кухни, подобной той, что изображена выше. Если вам нужно больше вдохновения, ознакомьтесь с этими потрясающими идеями для гриля.

Другие отличные идеи барбекю на заказ

Посмотрите на эти замечательные проекты летней кухни

Все еще ищете новые идеи? Вышеупомянутое видео от Furniture Interior Design даст вам новые потрясающие идеи для нестандартных дизайнов барбекю, которые вдохновят вас пойти и приготовить что-нибудь на гриле!

Зачем переводить барбекю на природный газ?

Природный газ имеет ряд значительных преимуществ по сравнению с традиционными баллонами с углем или пропаном, в том числе:

Сэкономьте деньги:

Стоимость природного газа в настоящее время намного ниже, чем при покупке пропана или древесного угля.

Удаляет предположения:

Природный газ всегда доступен, когда он вам нужен. Здесь нет никаких догадок, таких как вопрос о том, достаточно ли еще пропана в вашем баллоне.

Удобство:

Как только вы подключите природный газ, вас не будет беспокоить необходимость постоянно менять баллон и ездить на местную заправочную станцию, чтобы сдать или заправить баллоны.

Управление тягой поможет вам перейти на барбекю на природном газе

Если у вас есть доступ к природному газу в вашем доме, вам следует подумать о замене вашего старого пропанового барбекю на гораздо более удобный и экономичный вариант, работающий на природном газе. Компания Draft Control может установить линию подачи газа к вашему новому барбекю, работающему на природном газе. Вы также можете доверить нам ремонт или техническое обслуживание вашего газового барбекю в районе Эмбрун/Восточная Оттава. Свяжитесь с Draft Control сегодня, чтобы получить бесплатное предложение.

Связаться с отделом управления тягой

«Контроль за проектом. Он был вовремя, вежлив и профессионален. Еще он был опрятен, что редкость для техника (убирал за собой и носил бахилы). После покупки дома он приехал и осмотрел нашу систему отопления и установил новую газовую линию для нашей новой печи. Мы довольны проделанной работой».
– Тина Петрович

Подробнее отзывы

Доступно финансирование!

Отличные новости, Draft Control теперь предлагает финансирование через EcoHome Financial. Если вы знаете, что вам нужен новый кондиционер и печь, и вы хотите заменить систему отопления, вентиляции и кондиционирования, но вы не были уверены, как вы собираетесь это сделать в финансовом отношении, мы можем помочь. Свяжитесь с отделом управления проектами, чтобы узнать больше.

 

Мы даже предлагаем военную скидку!

Draft Control с гордостью предлагает нашим военнослужащим скидку 10% на отдельные услуги и продажи. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше.

19 простых чертежей гриля для барбекю в домашних условиях

Изображение: Lucky Belly

Приготовление гриля — одно из самых больших удовольствий в летнее время, но еще приятнее делать это на гриле, который вы построили сами — и если вы хотите попробовать, вот 19 чертежей, которые мы нашел в Интернете, который покажет вам, как построить свой собственный гриль DIY.

Содержание

1. Как построить собственную бочку для барбекю

Вот фантастический план гриля, сделанный из старой бочки и нескольких других недорогих деталей. Сначала вам нужно будет разрезать ствол, а затем вам нужно будет сделать подставку. После этого нужно просто прикрепить крышку и решетку и сжечь внутреннюю часть, и все готово. После того, как он закончен, он выглядит очень профессионально — и если вы тоже хотите, все детали подскажут вам, как это сделать.

Посмотреть этот план

 

2.

Гриль и коптильня в цветочном горшке своими руками

может стоит проверить. Все, что вам понадобится, это пара больших цветочных горшков, гриль и несколько других предметов, которые легко найти. Это отличный план для тех, у кого нет большого опыта в рукоделии, поскольку его легко выполнить — и как только вы это сделаете, вы сможете гордиться тем, что сделали гриль своими руками.

 

3. Как сделать кирпичный гриль

Некоторые из планов изготовления грилей своими руками, которые мы видели, представляют собой амбициозные проекты, которые научат вас, как построить большую постоянную установку. Однако, если все, что вам нужно, это то, что вы можете использовать пару раз, прежде чем снова удалить его, это может быть именно тот план, который вам нужен. В нем этот ютубер показывает нам, как сделать простой гриль из кирпичей — и курица, которую он на нем готовит, выглядит просто восхитительно.

 

4. Самодельный гриль без сварки

Имея много планов относительно грилей, многих людей может оттолкнуть тот факт, что они связаны с сваркой. Это не то, что может сделать каждый, поэтому, если вы предпочитаете план, который не требует сварки, это может быть лучшим вариантом. План включает в себя множество деталей, давая вам советы и предложения по созданию чего-то идеального для вашей ситуации и потребностей. Очень информативный план, который стоит прочитать.

Проверить этот план

 

5. Как построить бочку для барбекю и коптильню

В этом 15-минутном замедленном видео мы наблюдаем, как этот ютубер начинает превращать бочку в барбекю и коптильню. Увлекательно наблюдать за его работой, видеть, как гриль начинает обретать форму, а когда он готов, он выглядит потрясающе. Глядя на это, вы бы и не догадались, что это работа своими руками! Это первая часть серии, состоящей из двух частей, так что посмотрите и второе видео, чтобы узнать, чем оно закончится.

 

6. Как построить гриль-станцию ​​своими руками

Этот план дает вам подробный обзор различных типов гриль-станций, а также преимущества и недостатки каждого типа, предоставляя вам всю необходимую информацию, прежде чем вы начните строить свой собственный. Затем он рассказывает вам, как приступить к его изготовлению, что делает его важным чтением для всех, кто рассматривает возможность создания собственного гриля своими руками.

Проверить этот план

 

7. Как построить барбекю из кирпича

Если вы хотите построить постоянный гриль, который вы сможете использовать в течение многих лет, этот вариант кирпича может быть идеальным решением. В этом уроке этот ютубер дает вам всю информацию, необходимую для самостоятельного воспроизведения его гриля, а затем продолжает демонстрировать, как это сделать. Также есть список всех необходимых материалов, так что для тех, кто хочет построить гриль из кирпича, это видео будет бесценным ресурсом.

 

8. Как сделать стол для гриля своими руками, который вам понравится

Вот амбициозный проект стола для гриля, но если вы его реализуете, вам понравится владеть им и пользоваться им. Нам также нравится, что он портативный и его легко перемещать, поэтому, если у вас ограниченное пространство, это также отличный вариант, поскольку вы можете выкатить его и хранить где-нибудь в течение месяцев, когда он не используется. Отличный план и полезный проект для всех, кто увлекается деревообработкой и столярным делом.

Посмотреть этот план

 

9. Как построить барбекю из кирпича

Барбекю из кирпича идеально подходит для летних месяцев, когда вы можете готовить на гриле хотя бы раз в неделю или даже чаще. Если вы ищете идеи о том, как его построить, в этом коротком видео вы найдете простое руководство, которое покажет вам, как это сделать. Это простой план, который сможет скопировать большинство людей, оставив вам гриль, который вы сможете использовать так часто, как захотите.

 

10. Гриль своими руками для семейных посиделок

Если вы хотите построить постоянный гриль из кирпича, возможно, вы захотите ознакомиться с несколькими планами, чтобы получить представление о том, какие возможности существуют. Если это имеет для вас смысл, вот еще один подробный план, который предоставит вам все необходимые детали. Например, этот гриль дает вам советы по таким вещам, как выбор места для вашего гриля, что, безусловно, важно, поскольку вы не сможете передумать, как только начнете работать!

Посмотреть этот план

 

11.

Летняя кухня своими руками со встроенной гриль-станцией

возьмите старую гриль-станцию ​​и включите ее в полноценную летнюю кухню. Это большой проект, который потребует немало работы, но результаты того стоят — поэтому, если вы готовы потратить время и силы, это видео должно вас заинтересовать.

 

12. Как сделать угольный гриль своими руками

Как объясняется в этом блоге, кирпичный гриль имеет много преимуществ по сравнению с покупкой стального в магазине. Их также не так сложно построить, если у вас есть несколько базовых навыков «сделай сам» и хороший план, которому нужно следовать — и этот содержит всю информацию, необходимую для успеха проекта.

Посмотреть этот план

 

13. Летняя кухня со встроенным грилем

Это, пожалуй, самый впечатляющий из всех планов грилей, которые мы видели, но, возможно, это потому, что этот план предназначен для чего-то большего, чем просто гриль. На самом деле, то, что мы видим здесь, — это конструкция целой уличной кухни со встроенным грилем — это может быть за пределами возможностей большинства домашних мастеров, но все же стоит взглянуть, чтобы дать вам представление о том, что это за штука. возможный.

 

14. Как сделать простой гриль своими руками

Чтобы приготовить гриль на открытом воздухе, вам не нужно тратить много денег на покупку барбекю в магазине, а также вам не нужно тратить много времени и усилий на его изготовление своими руками. Вместо этого вы можете сделать функциональный гриль, используя всего несколько кирпичей, и когда это будет сделано, еда, которую вы на нем приготовите, останется такой же вкусной. Похоже на то, что вы хотите попробовать? Тогда это план, который содержит необходимую информацию.

Проверить этот план

 

15. Домашняя коптильня и барбекю

Некоторым людям может не понравиться чтение сложных и подробных планов о том, как выполнять проекты «сделай сам» — иногда лучше просто посмотреть, как кто-то это делает, а затем прыгнуть и попробовать самому. Если вы относитесь к числу домашних мастеров, этот план создан для вас. Он состоит в основном из рабочего, показывающего, как он построил самодельную коптильню и барбекю, и если вам нравится то, что он сделал, вы можете попробовать сделать это самостоятельно.

 

16. Как мы сделали встроенный гриль своими руками

Когда вы открываете этот блог, первое, что вы видите, это фотография потрясающей летней кухни со встроенным грилем. А затем, когда вы поймете, что это была работа «сделай сам», вы можете начать думать о том, чтобы сделать ее самостоятельно — и если вы это сделаете, в этом плане также есть детали, которые вам понадобятся для начала.

Посмотреть этот план

 

17. Сборка коптильни и гриля своими руками

Мы любим планы «сделай сам», в которых хорошо используются старые вещи, которые у многих людей лежат дома или во дворе. Это то, что делает это видео, поскольку этот YouTuber показывает нам, как создать прочный, функциональный гриль из одних только старых шлакоблоков. Так что, если у вас тоже завалялось что-то и вы хотите превратить их в гриль, посмотрите видео, чтобы узнать, как это сделать.

 

18. Мой самодельный гриль-барбекю и как его построить

Как отмечает этот блоггер, самодельные грили можно сделать разными способами, и многие из них будут стоить вам очень мало денег. В этом плане мы узнаем, как сделать один из нескольких кирпичей и лотка для охлаждения торта. Это отличный дизайн, и мы уверены, что многие люди захотят его скопировать. Проверьте это, чтобы увидеть, что мы имеем в виду.

Проверить этот план

 

19. Гриль-барбекю своими руками Сборка барбекю с помощью автомобильного домкрата

Всегда интересно читать или смотреть схемы самодельных построек оригинальными или необычными способами. это то, что вам нужно увидеть. В нем эти самодельщики строят гриль с помощью автомобильного домкрата. Заинтригован? Тогда смотрите видео, чтобы узнать, как это происходит.

 

Множество способов сделать гриль своими руками

Как видите, существует множество способов сделать гриль своими руками, от быстрых и простых до более амбициозных и впечатляющих.

Мы надеемся, что вам понравилось читать и смотреть эти чертежи так же, как мы искали их для вас, и, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти чертеж, необходимый для сборки собственного гриля своими руками.

Как очистить газовый или угольный гриль

Мы независимо проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›

1. Кухня
2. Крупная кухонная техника

Фото: Кайл Фицджеральд

Когда вы в последний раз чистили свой гриль? Я знаю, что моя нуждается в чистке всего тела. Чтобы поддерживать гриль в хорошем состоянии, вам необходимо очищать решетки, очищать жироуловитель и/или выбрасывать золу каждый раз, когда вы готовите.

Но для того, чтобы ваш гриль работал наилучшим образом долгие годы, вы должны периодически залезать туда и чистить его. Не волнуйтесь, я проведу вас через это.

Что вам потребуется

Фото: Lesley Stockton

• Щетка для гриля: Вы можете использовать проволочную щетку для гриля, чтобы очистить решетки. В качестве альтернативы, фигурная стальная губка (или скрученная алюминиевая фольга) и 12-дюймовые щипцы могут стать эффективной щеткой для гриля своими руками.
• Губка для мытья посуды: 9 шт.0075 Мне нравится мочалка Scotch-Brite Heavy Duty . Достаточно сложно удалить прилипшую смазку, но это не повредит более деликатные части вашего гриля.
• Скребок: Этот скребок Hyde Chisel идеально подходит для очистки от грязи внутри вашего гриля. Вы также можете использовать малярный мультитул .
• Средство для мытья посуды или мягкое обезжиривающее средство: Нам нравится жидкость для мытья посуды Seventh Generation Free & Clear Dish Liquid для очистки жирных пятен. Для стойкой грязи гриля, Simple Green All-Purpose Cleaner эффективен и безопасен для пищевых поверхностей.
• Перчатки для мытья посуды: Между мылом, горячей водой и острыми металлическими частями внутри гриля ваши руки могут немного защититься .

Сколько времени займет очистка?

Если вы чистите гриль каждый раз, когда используете его (а вы должны), процесс очистки займет от пяти до 10 минут. Сезонная глубокая очистка занимает от 30 минут до часа (в зависимости от типа гриля).

Как чистить угольные грили

Этот гриль просрочен для некоторой бережной обработки. Фото: Lesley Stockton

Угольные грили проще всего обслуживать, и если вы будете обращаться с ними бережно, они будут служить вам на протяжении многих лет.

Каждый раз, когда готовите на гриле

Фото: Кайл Фитцджеральд

Очистите решетки для приготовления пищи. Я очищаю свой проволочной щеткой для гриля перед тем, как добавить еду на гриль, когда угли самые горячие. Любые остатки еды от вашего последнего повара сгорят до углерода и легче отделятся от решеток.

Некоторые люди не любят пользоваться проволочными щетками из-за боязни, что стальная щетина окажется в их еде. В этом случае вы можете почистить решетки скомканной алюминиевой фольгой или изогнутой стальной губкой. Сотрите оставшуюся сажу и мусор с решеток чистой влажной тряпкой (удерживая ее щипцами), затем слегка смажьте их растительным маслом. Для этого шага вы можете использовать щипцы и бумажное полотенце (мое предпочтение) или силиконовую кисточку.

Слишком много пепла! В идеале вы должны удалять золу каждый раз, когда готовите гриль. Фото: Лесли Стоктон

Выбрасывайте золу после каждого использования гриля. Перед этим лучше дать ей полностью остыть, потому что горячие угли прячутся в топке и зольнике. Но я всегда забываю сделать это своевременно. К тому времени, как пепел окажется в безопасности, мой мозг окажется где-то еще. Если вы похожи на меня или просто хотите быть особенно осторожным, вы можете выбрасывать пепел в небольшой металлический мусорный бак с крышкой. Затем выбросьте его в мусор, когда он наполнится — и полностью остынет.

Никогда, никогда не тушите раскаленные угли водой. Вода, смешанная с золой, образует щелочь, которая вызывает химические ожоги и разъедает металл. По той же причине не оставляйте гриль под дождем.

Глубокая чистка

Этот гриль подлежит тщательной очистке в конце летнего сезона гриля. Но пока решеткам нужно немного любви. Я протирал их горячей мыльной водой и губкой; затем промойте и высушите. Затем нанесите легкий слой нейтрального растительного масла, например, рапсового. Фото: Лесли Стоктон

Если ваш гриль очень грязный, пришло время его тщательно почистить. Мы говорим о перчатках и горячей мыльной воде — и, возможно, даже о каком-нибудь обезжиривателе.

Прежде чем приступить к чистке, удалите щеткой или пылесосом как можно больше сухой золы (для этого хорошо подойдет магазинный пылесос). Промойте гриль и крышку изнутри и снаружи, чтобы смыть остатки пепла. Теперь приступайте к чистке (в перчатках). Вам понадобится горячая вода, пластиковая губка и средство для мытья посуды или обезжириватель. Если вы используете средство для мытья посуды, просто промойте всю топку и решетки горячей мыльной водой, затем хорошо промойте их и высушите. Если вы используете обезжириватель, убедитесь, что он безопасен для пищевых поверхностей (я использую Simple Green). Распылите обезжириватель и оставьте на 20 минут, чтобы он проник в грязь. После этого потрите все губкой и хорошо промойте горячей водой. Когда я использую обезжириватель на своем гриле, мне нравится после этого промывать его горячей мыльной водой, а затем снова промывать.

Предохранение гриля от скопления пепла также улучшает поток воздуха. Фото: Lesley Stockton

Хранение

Угольные грили не имеют чувствительных электрических или движущихся частей, поэтому их не нужно накрывать крышками, как это делают другие типы грилей. Тем не менее, как мы упоминали ранее, вы действительно должны беречь свой гриль от дождя. Храните его в гараже, сарае или крытом помещении. Если у вас нет такого места, то да, накройте его крышкой. Убедитесь, что вы вычистили полностью погасшие угли и золу, прежде чем убрать гриль на хранение.

Как чистить газовые грили

Как бывший ненавистник газовых грилей, я признаю, что теперь я на поезде с пропаном. Они настолько удобны и просты в использовании, но легко отказаться от надлежащего ухода и очистки. То есть, пока вы не имеете дело с раздражающим небольшим пожаром жира.

Каждый раз, когда готовите на гриле

Фото: Майкл Хессион

Возьмите за привычку проверять поддон для жира и поддон под топкой. Если они переполнятся, вы будете вычищать жир с гриля и террасы с помощью обезжиривателя. Очистка бетона (или брусчатки, или плитки) руками и коленями не доставляет удовольствия.

Вот что бывает, когда забываешь проверить поддон для сбора жира. Не будь как я. Фото: Лесли Стоктон

Мне нравится чистить решетки для газового гриля так же, как я делаю это для угольных грилей. Я чищу их стальной щеткой (вы также можете использовать ватный шарик из фольги или фигурную губку из нержавеющей стали), когда гриль горячий, затем протираю чистой влажной тряпкой и тонким слоем масла. Однако «очистка горячих решеток легче повреждает фарфоровое покрытие чугунных, что приводит к образованию ржавчины», — говорит Джо Сальваджио из Big Apple BBQ (мы взяли у него интервью для нашего руководства по газовым грилям). Если вы боитесь поцарапать решетки, вы можете включить гриль на высокой мощности в течение 10 минут с закрытой крышкой, затем дать ему полностью остыть, прежде чем очищать решетки.

Несмотря на то, что я очищаю решетки на гриле каждый раз, когда готовлю, я редко проверяю нижнюю часть. Мне стыдно за себя за то, что я позволил накопить столько дерьма. Фото: Лесли Стоктон

. Осмотрите колпаки горелок (металлические пластины, расположенные прямо над горелками) на предмет скопления жира. Эти детали специально разработаны для предотвращения воспламенения путем защиты горелок от капель жира.

Это кожухи горелок. Обязательно проверяйте их каждый раз, когда готовите на гриле, чтобы убедиться, что на них не образовалось много скоплений. Фото: Лесли Стоктон

Если на колпаках есть отложения, очистите их горячей мыльной водой и губкой для мытья посуды (это не нужно делать часто). Пока вы это делаете, включите горелки и проверьте порты горелок на наличие засоров. Если вы обнаружите какие-либо порты без выхода пламени, обязательно выключите горелки и закройте баллон с пропаном; затем используйте маленькую проволочную кочергу, входящую в комплект гриля, чтобы очистить их. Если у вас нет кочерги, металлическая проволока (или металлический тестер для торта, если он у вас есть) тоже подойдет.

Глубокая очистка и обслуживание

Эта глубокая очистка давно назрела. Я замочил колпаки горелок в горячей воде и Simple Green, а затем протер этим же раствором жиросборник. Фото: Лесли Стоктон

После того, как вы приготовили последний бургер в сезоне, тщательно очистите гриль, прежде чем убрать его на зиму. Снимите решетки, колпаки горелок и поддон для жира и промойте их горячей мыльной водой (или безопасным для пищевых продуктов обезжиривателем, например Simple Green) с помощью пластиковой губки. То же самое проделайте внутри топки и крышки. Тщательно промойте и высушите все детали перед сборкой. Кроме того, извлеките аккумулятор из воспламенителя перед тем, как поставить гриль на длительное хранение, чтобы он не подвергся коррозии.

Используйте скребок для краски, чтобы удалить густую грязь. Фото: Лесли Стоктон

Даже если вы соблюдаете самый строгий график очистки и технического обслуживания, вам придется заменить некоторые детали гриля по мере его старения. Вытяжки и решетки для приготовления пищи, в частности, выдерживают большие нагрузки и не предназначены для вечной эксплуатации. Мой папа заменял эти детали на своем 17-летнем Weber Genesis четыре-пять раз (по его оценке) за эти годы.

Хранение

Приобретите чехол для гриля или храните гриль в гараже или сарае, чтобы содержать его в чистоте и защищать от непогоды. Если вы не хотите использовать специальное покрытие, вы также можете накрыть гриль пластиковым брезентом. Лучше, чем ничего! Накрывайте гриль всякий раз, когда вы им не пользуетесь, после того, как он полностью остынет.

Как чистить грили на пеллетах

Фото: Rozette Rago

Грили на пеллетах требуют немного больше внимания и ухода, чем угольные или газовые модели, потому что грили на пеллетах имеют больше электроники и механических частей. Вы не можете просто полить пеллетный гриль из шланга; Вы должны удалить решетки и поддон для жира, чтобы дать им надлежащую чистку. Еще одна причина не использовать садовый шланг заключается в том, что древесные гранулы расширяются при намокании, что вызывает заедание шнека.

Каждый раз, когда готовишь

Очищайте решетки после каждого использования гриля. Поскольку пеллетные грили на самом деле не предназначены для того, чтобы сильно нагреваться, остатки пищи, прилипшие к решеткам, более вязкие и припекаются, чем черные кусочки углерода. Сначала попробуйте очистить решетки щеткой для гриля. Если они действительно слиплись, замочите их в горячей мыльной воде, как в форме для лазаньи, прежде чем чистить губкой.

Этот поддон в целом довольно чистый, за исключением пары пятен. Я бы, вероятно, просто использовал скребок для краски на черных пятнах и оставил чистку на другой раз. Фото: Даниэла Горный

Рекомендуется очищать поддон под решетками после каждой готовки, но особенно после длительного копчения жирного мяса, такого как свиная грудинка или грудинка. Накопление жира и жира приводит к пожарам, а это отстой. Вы можете использовать скребок для краски, чтобы удалить большую часть грязи с поддона для жира, пока он еще немного теплый. Если это недостаточно чисто для вас, вымойте сковороду горячей мыльной водой и губкой, затем ополосните и высушите ее. Защитите руки перчатками или полотенцами.

Убедитесь, что желоб между поддоном для жира и сборным ведром (который свисает сбоку от гриля) не засорен пищевыми остатками. Если желоб засорится, вы также рискуете возгореться жиром. Дешевая деревянная мешалка для краски (или другой неметаллический инструмент аналогичной формы) подойдет. Это также хорошее время, чтобы выбросить ведро со смазкой на бок.

Глубокая очистка

После того, как вы сожжете пару мешков с пеллетами, очистите топку и топку от пепла (под жиросборником). Слишком большое накопление золы препятствует воспламенению пеллет. Вычищать золу следует только тогда, когда гриль полностью остынет; можно с уверенностью подождать до следующего дня после того, как вы закончите готовить. Тогда вы можете использовать маленькую каминную лопату или магазинный пылесос.

Этот гриль подлежит очистке от пепла. Использование магазинного пылесоса — самый простой и быстрый способ. Фото: Даниэла Горный

Со временем креозот (черная сажа) может скапливаться на термопаре (на фото ниже) и внутри дымохода. Если ваша термопара имеет толстый слой креозота, это может привести к неточным показаниям температуры от термостата. Очистить термопару очень просто: просто аккуратно сотрите креозот мягкой влажной тканью.

Термопара внутри гриля Traeger Pro 575 Pellet. Фото: Daniela Gorny

Накопившийся креозот в дымоходе может стать причиной пожара. Поэтому рекомендуется время от времени очищать дымоход деревянной мешалкой для краски. Представитель Traeger даже сказал мне, что для этой работы она использовала туалетную щетку. Независимо от того, какой инструмент вы выберете, убедитесь, что он неметаллический.

Хранение

Получите крышку для гриля! Пеллетные грили чувствительны к влаге, поэтому, несмотря на то, что они предназначены для использования на открытом воздухе, вы не должны предполагать, что они непроницаемы для элементов. Даже с крышкой ваш гриль для пеллет следует хранить в гараже или сарае (если у вас есть место) или спрятать под навесом. Убедитесь, что вы опорожняете воронку и шнек, прежде чем убрать гриль на хранение, особенно если вы живете во влажном или дождливом климате. Опять же, влага заставляет древесные пеллеты расширяться, поэтому обязательно храните пеллеты в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.

О вашем гиде

Лесли Стоктон

Лесли Стоктон — старший штатный автор, который пишет для Wirecutter все, что связано с кулинарией и развлечениями. Ее опыт основан на карьере в кулинарном мире на протяжении всей жизни — от повара ресторана и поставщика провизии до редактора продуктов питания в Martha Stewart. Она совершенно счастлива оставить все это позади, чтобы полностью посвятить себя кухонной утвари.

• После тестирования более 90 инструментов, от лопаток до щипцов, перчаток для гриля и многого другого, вы можете порекомендовать все, что вам нужно для приготовления великолепного барбекю.

  Лучшие инструменты и аксессуары для гриля 

• После тестирования четырех мультитулов Painter мы пришли к выводу, что Hyde 17-в-1, самый универсальный, является лучшим для большинства людей.

  Лучший мультитул маляра 

• После более чем 65 часов исследований и тестирования 28 моющих средств мы пришли к выводу, что жидкость для мытья посуды Seventh Generation лучше всего подходит для большинства людей.

  Лучшее мыло для посуды

• После 40 часов исследований и двух полных дней тестирования и дегустации мы определили лучший угольный гриль для большинства людей. Читайте дальше, чтобы увидеть наш лучший выбор.

  Лучший угольный гриль

• Потратив недели на изучение газовых грилей на пропане и несколько дней на тестирование моделей Weber, Spirit и Napoleon, мы нашли лучшие газовые грили для большинства любителей барбекю.

  Лучшие газовые грили 

• Лучший пылесос для влажной и сухой уборки — мощный, легко доступный и оснащен всеми основными аксессуарами.

  Отличный пылесос (или пылесос для влажной и сухой уборки)0071

  by Wirecutter Staff

  После 12 месяцев и 52 выпусков нашего информационного бюллетеня «Чистим все» мы все еще не все вычистили, но уже немного навели порядок.

• Как очистить осушитель

  Тим Хеффернан

  Очистка осушителя занимает всего несколько минут в месяц и может продлить срок службы устройства.

• Лучшие портативные грили

  Лесли Стоктон и Тим Хеффернан

  Приготовив на гриле более 55 фунтов еды, мы выбрали Weber Q 1200 в качестве портативного газового гриля. Любителям древесного угля мы рекомендуем Weber Jumbo Joe 18″.

Wirecutter — служба рекомендаций по продуктам от The New York Times. Наши журналисты сочетают независимое исследование с (иногда) чрезмерным тестированием, чтобы сэкономить людям время, энергию и деньги при принятии решения о покупке. Будь то поиск отличных продуктов или полезных советов, мы поможем вам сделать это правильно (с первого раза). Подпишитесь сейчас для неограниченного доступа.

• About Wirecutter
• Our team
• Staff demographics
• Jobs at Wirecutter
• Contact us
• How to pitch

• Deals
• Lists
• Blog
• Subscribe to our daily newsletter

Dismiss

10 умных способов приготовить еду без гриля « Кулинарные лайфхаки :: WonderHowTo

• By Алисса Вудард
• 01. 07.15 12:16
• 01.09.17 11:32
• 4 июля Идеи

Начало, середина или конец лета — лучший сезон для гриля. Однако, если вы окажетесь без гриля, может показаться, что половина ваших летних планов поплавать у бассейна, набивая хот-доги вам в лицо, может быть разрушена.

Но не бойтесь, еще не все потеряно. В наши дни вы можете превратить практически любой предмет домашнего обихода в гриль или коптильню своими руками и приготовить барбекю в свое удовольствие. Некоторые из них подойдут для экстренного приготовления пищи, а некоторые даже могут стать вашим грилем или коптильней, если вы не можете позволить себе настоящий.

1. Барбекю Altoids

Если вы хотите устроить обед для мышей, барбекю в жестяной банке Altoids — это то, что вам нужно! Используя предметы, которые наверняка есть у вас в ящике для инструментов, и пару дешевых компьютерных вентиляторов, вы можете быстро заставить этого ребенка приготовить хот-дог или гамбургер.

Полное руководство: Как собрать мини-барбекю Altoids

Изображение vmspionage/Instructables

гриль из банки с газировкой может лучше подойти для вашего мини-мяса. Всего с двумя кусками угля и банкой вы быстро приготовите гриль.

Полное руководство: как сделать Bitty-Q (мини-барбекю на открытом воздухе из банок с напитками)

Изображение с The King of Random

3. Решетка для хлеба

Подобно Bitty-Q, эта решетка для хлеба поможет вам лучше контролировать процесс приготовления на гриле. Самое приятное то, что у вас, скорее всего, есть все эти предметы дома, так что вы можете использовать их! Кроме того, это проще, чем два вышеуказанных метода.

Полное руководство: как сделать мини-гриль из проволочной вешалки и фольги

Изображение с CrazyRussianHacker

можно без особых усилий превратить его в импровизированный барбекю.

Кроме того, он достаточно большой, чтобы приготовить на гриле более одной котлеты для гамбургеров за раз, так что это может быть вашим лучшим шансом, когда вы устраиваете вечеринку! Вам понадобится немного алюминиевой фольги, какая-нибудь решетка (например, проволока для забора, сменная решетка для гриля и т. д.), древесный уголь, глиняный горшок и блюдце для воды (которое будет служить крышкой гриля).

Дополнительная информация: Изготовление терракотового гриля

Изображение предоставлено Household Hacker

кофе) будет творить чудеса. Достаточно маленький, чтобы поместиться на балконе вашей квартиры, со всеми вкусами полноразмерного гриля. Летние ночи с женой и детьми никогда не были лучше.

Подробнее Превратите кофейную банку в небольшой гриль

Изображение предоставлено Дайаном Томасом

6. Барбекю для стиральной машины

Если у вас в гараже есть сломанная стиральная машина, не выбрасывайте ее сразу. Вы можете легко превратить барабан в гриль. Сокращать, повторно использовать и перерабатывать никогда не помешает, особенно когда речь идет о еде!

Дополнительная информация: Превратите старую стиральную машину в гриль

Изображение с сайта Live Life Like a Best Seller вполне нормальный гриль. С этим вы действительно можете повеселиться и настроить по своему вкусу. Вы можете сделать из него подвесной гриль, сварить два в один побольше или сделать стоячий.

Изображения с Thumb Nail Ranch, Gage’s Laughter

8. Вок-коптильня

Нет ничего лучше копченого мяса, но если вы пытаетесь не разориться, тогда вок приходите на вашу кухню для легкого копчения еды. Практически без усилий вы сможете коптить мясо для любого летнего праздника с чем-то, что, скорее всего, есть у вас на кухне (или вы можете легко одолжить у друга или соседа).

Полное руководство: как превратить вок в коптильню

Изображение от CHOW

9.

Коптильня

Эй, может быть, у вас нет друзей или соседей с сковородой с выпуклым днищем, которую вы могли бы одолжить, но, конечно же, вы можете использовать различные другие кухонные принадлежности в качестве импровизированной коптильни. Кроме того, когда вы используете этот метод, можно бесконечно шутить о том, что вы «курильщик марихуаны», так что дерзайте!

Полное руководство: самый простой способ копчения без коптильни

Изображение Брэди Клопфера/Food Hacks Daily

10. Коптильня из глиняного горшка

Похожа на гриль из глиняного горшка, но требует немного больше работы и деталей. Например, вам понадобится нагревательная плита, ручки управления, высокотемпературный провод, разъемы и бетоноукладчики. Получить подробные инструкции на Make.

Изображения Max Wainer/Make

Какой из них вам больше всего нравится?

Если вы просто готовите горох для себя или жарите шашлыки для друзей на 4 июля, этим летом вы сможете приготовить гриль на все случаи жизни.