Виды арок для кухни: Арка в гостиной — 65 фото лучших вариантов оформления в интерьере

Зачем нужны арки?

Дверь арка в гостиной пользуются популярностью в квартирах, где нужно:

• не уменьшать пространство, как это случается, когда используются межкомнатные двери;
• не только разделить комнаты, но и объединить стиль дизайна интерьера;
• придать изящности и оригинальности.

Во всех этих ситуациях вам поможет сооружение дизайнерской арки. Тем более, что форма ее может быть какой угодно.

Для того, чтобы вы представляли, насколько разнообразны могут быть эти конструкции, мы предлагаем вам посмотреть фото арок в гостиной.

Как видите, все зависит от вашей фантазии, а воплотить ее в реальность не составит труда.

Виды арок

Арки пришли к нам еще с древних времен. Это всегда было красиво и востребовано. Не потеряли свою актуальность они и в нынешнее время.

И это не удивительно — ведь они хорошо подходят под разнообразные стили; с их помощью можно объединять и разделять абсолютно разные по функциональности комнаты. Например, между гостиной и кухней не так много общего, но с аркой эти комнаты смотрятся очень органично.

Итак, какие же виды арок есть? Их всего два:

• Классическая арка имеет ровный свод, нет акцентов в виде рисунка или резьбы с орнаментом.
• Фигурные выделяются необычными формами и привлекают внимание именно за счет отделки.

Классические арки — это бюджетный вариант. Они монтируются в основном с помощью недорогих, доступных гипсокартона, фанеры или МДФ.

Фигурные обычно сооружаются в больших помещениях, из натурального дерева. Отделывают стеклом, подсветкой.

Современный дизайн арок в гостиной

Приблизительно треть клиентов останавливают свой выбор на классический вид арки.

• Во-первых, это относительно недорого.
• Во-вторых, такой вариант прекрасно сочетается с любым ремонтом. И самое главное — не все знают о других видах или же боятся экспериментировать.

Прямоугольная арка не нуждается в больших переделках. Она широкая, удобная, прекрасно сочетается с большинством стилей.

Волнообразная — наоборот, подходит только для модерна, ретро или поп-арта. С этими стилями арка в интерьере гостиной будет гармонировать с остальным оформлением лучше всего.

Арка в форме трапеции прекрасно будет сочетаться с готическим стилем.

Эллипсоидный арочный проход станет украшением, акцентом в изысканности и роскоши. А если такую арку сделать из натурального дерева, она станет настоящей жемчужиной вашей гостиной.

Можно ли сделать арку самостоятельно?

Смело отвечаем: «Да, можно!» Это не так просто, как может показаться на первый взгляд. Но, если придерживаться некоторых правил, то это вполне посильное задание для любого человека, умеющего работать с инструментами и имеющего хорошо развитую фантазию.

Итак, как сделать арку в гостиной? Для начала надо определиться с выбором вида конструкции.

Если мы говорим о разделении гостиной и кухни, то арка не может быть узкой, но при этом она должна четко разделять пространство на зоны.

Это пространство как бы едино, но с акцентом на то, что есть участок для отдыха и другой — для приготовления еды. Материалы, из которых вы собираетесь монтировать арку, должны быть в первую очередь безопасными.

Важно знать, что арка может быть не только из готовой конструкции, но и, например, из гипсокартона, который очень легко выгибается, превращая проем в изысканное творение и это можно использовать в разных вариациях.

Кстати, из этого материала арка будет прекрасно выглядеть не только между гостиной и кухней, но и коридором, спальней.

Гипсокартон прикрепляется к готовому каркасу. После этого поверхность нужно по шпаклевать и покрасить. А дальше — снова ваша фантазия. Все зависит от того, как оформлены ваши комнаты, которые должны разделяться аркой.

Готовые деревянные арки смогут порадовать вас своим запахом, видом. Это подарит вам ощущение уюта и комфорта.

К тому же на рынке сейчас представлено очень много вариантов, которые удовлетворят любой, даже самый изысканный вкус покупателя.

Работы по установлению таких арок намного меньше, чем из гипсокартона. Установив готовую арку, вам останется только замазать швы между стеной и аркой. Стык можно закрыть деревянным наличником.

Сочетание с интерьером квартиры — главное условие при выборе формы арки и материала, из которого вы собираетесь ее конструировать. Выбирать есть из чего.

А сделать своими руками это можно — главное уметь работать с инструментами и понимать, чего именно вы хотите.

Если же таких навыков у вас нет, тогда просто надо сделать это с помощью специалистов. В любом случае мы уверены, что такой вариант зонирования квартиры станет для вас комфортным.

Фото дизайна арки в гостиной

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Декоративные арки в интерьере — фото идеи

Арки в интерьере стали очень популярным, а иногда просто незаменимым элементом. Благодаря современным материалам и декору их дизайн варьируется от простого до нестандартного и даже экстравагантного. Неудивительно, что желающие соорудить арку, не сразу могут определиться с вариантом ее исполнения.

В интерьере квартиры и дома

Особенно популярными в жилых помещениях арки стали, когда в моду вошли открытые планировки и квартиры-студии. Свободный проход позволяет разделить пространство на функциональные зоны, но вместе с тем оставить между ними связь. Материалов для изготовления арок разных форм и размеров, а также способов их декорирования существует множество, возможно, о некоторых вы и не догадывались.

Роль в дизайне

К данному типу проема в дизайне прибегают по разным соображениям, в частности используют в решении некоторых задач:

• Арка из определенных материалов, правильно подобранной формы может стать главной стилеобразующей деталью, которая дополнит определенный стиль;
• Соединить или разъединить две функциональные зоны;
• Подчеркнуть монументальность обстановки;
• В некоторых случаях необходимо сделать акцент на архитектуре здания. Если присутствуют арочные окна и своды на потолке, арки будут смотреться очень гармонично;
• Арки позволяют смягчить обстановку, если она по каким-то причинам переполнена прямыми линиями и углами.

Основные требования

Существует несколько советов для подбора той или иной формы арки, ее месторасположения, размера и декорирования.

• Любая арка должна решать хотя бы одну из вышеперечисленных задач, иначе она теряет свою ценность.
• Арка обязательно должна с чем-то перекликаться, это может быть форма окон, мебель, декор или другие проемы.
• Размеры прохода пропорциональны размерам комнаты.
• Арка не должна препятствовать освещенности последующей комнаты.
• Самый выигрышный вариант, когда проем размещен точно по центру стены.
• Неплохо смотрятся вдоль одной стены две симметричные арки.
• Верхняя точка арочного свода не должна упираться в потолок или подходить под самый багет. До потолка должно оставаться около 30 см, минимум 10. Если высота стен не позволяет, лучше отказаться от открытых проходов.

Места установки

Практически в каждой квартире, а тем более в доме, найдется дверь, которые не несет никакой функциональной нагрузки, используются редко и только загромождает пространство полотном. Но если заменить ее на арочную конструкцию получится увеличить полезную площадь, привнести ощущение простора и новизны обстановке.

Навряд ли кто-то рискнет оставлять без дверей такие интимные зоны как ванна или спальня. А в комнаты «общественного пользования» вполне можно оставить свободный доступ. Чаще всего арки сооружают между следующими помещениями:

• Кухня-столовая;
• Прихожая-кухня;
• Кухня-коридор;
• Прихожая-гостиная;
• Кухня-гостиная;
• Холл-гардеробная.

Виды

Чтобы арка выглядела уместно и вписывалась в интерьер, необходимо правильно подобрать материал для ее сооружения. Имеет значение дизайн свода, размеры, форма, стиль комнаты. При этом важно понимать, определенный вариант предоставляет свои возможности, но может не подойти под ваш стиль.

Материалы, из которых могут быть изготовлены арки:

• Гипсокартон. Конструкция для арки на основе обычного алюминиевого профиля и гипсокартона, является самым популярным, универсальным и доступным вариантом, который позволяет создать как обычные арочные перекрытия, так и реализовать особые дизайнерские задумки и идеи. Правда выполнить такую арку получится только на определенном этапе ремонта.

• Дерево. Многие фирмы предлагают готовые арки из деревянного массива или МДФ, которые не составит труда установить своими рукми. Дизайн готовых изделий весьма разнообразен: вычурные геометрические формы, вставки из цветных витражей, имитация лепнины и многое другое. Что уж говорить о возможности сделать проем по индивидуальному проекту.
• Кирпич. Арки из кирпича достаточно сложные в плане сооружения, поэтому встречаются редко. Кроме этого, им сложно придать художественную форму. Кирпичные перекрытия могут устраиваться с различной стрелой подъема и радиусом кривизны, но как правило остаются прямоугольными или округлыми. Наиболее уместен вариант для стилей лофт или андерграунд.

• Камень. Отделку натуральным камнем можно назвать классической, но подходит она далеко не для всех стилей. Из природных материалов лидирующие позиции занимают сланец, ракушечник, травертин. В качестве дешевой и легкой альтернативы используют искусственные материалы имитирующую камень, например, акриловую плитку. В зависимости от стилистики обрамление может быть подчеркнуто грубым, неотделанным или отшлифованным.
• Стекло. Витражные или стеклянные арки обычно обустраивают на входе из прихожей на кухню. Для сооружения конструкции необходим проем любой величины и формы который дополняется стеклом в необходимых местах.  Нередко стекло или пластик комбинируют с другим материалами, любым из вышеперечисленных, а также с ковкой.

Популярные и нестандартные формы

Арка берет на себя роль изюминки интерьера. Даже если она не является основным украшением, обязательно обратит на себя внимание. Ее наличие добавляет в обстановку простор и элегантность, особый колорит. Арку получится обыграть практически в любом стиле. Она может быть незаметным проходом или доминантным элементом, вокруг которого собираются в единое целое остальные детали обстановки.

• Прямоугольная арка выглядит как привычный дверной проем, которым обычно является. Из-за формы конструкцию еще называют порталом. Верхняя часть ровная с боковыми образует прямой угол. Если портал достаточно высокий, в его верхней части может присутствовать декоративная перегородка: стеклянная, кованая или деревянная, в зависимости от дизайна.
• Романтика – распространенный вариант портала, при котором горизонтальный свод в местах перехода на стены имеет закругление по углам. Наиболее гармонично смотрится форма шириной от 1,5 метров.
• Круглые арки, которые также называют классическими, имеют форму правильного полукруга. Подходят для любого решения в декоре, но наиболее эффектно смотрятся в классических интерьерах.

• Круглая-пологая арка или сегментарная – это своего рода усовершенствованная полукруглая арка. Верх представляет собой сегмент окружности и ложится на ровные откосы, что позволяет использовать арку в широких проемах.
• Трапеция – нестандартная форма верха уместна в обстановке, где есть другие элементы, повторяющие эту фигуру. В противном случае она не будет смотреться гармонично.

• Эллипсоидные – тип можно отнести к серии круглых, но его отличительная черта – верхняя дуга, представляющая часть правильного или неправильного эллипса.
• Косая она же ползучая арка подойдет для средних, а также больших проемов. Откос одной стены остается вертикальным, а от него отходит плавная дуга до нижней точки противоположного откоса.

• Готические арки отличаются узкой формой и заостренным куполом, часто их называют стрельчатыми. Подходят только в определенном стиле.
• Марокканские арки отличаются низкими откосами, дуга начинается чуть выше центра. Форма свода бывает самой разнообразной, часто подковообразная.
• Арки для восточных или арабских интерьеров обычно характеризуются стрелообразной или луковицеобразной формой свода.

• Нестандартные и ассиметричные арки встречаются повсеместно. Их появлению, а также росту популярности послужила возможность создавать из гипсокартона сложные и вычурные конструкции неожиданных форм и любых размеров. Нестандартные арки нередко дополняются полками и нишами, могут плавно перетекать в многоуровневые потолки или сливаться в единое целое с барной стойкой. Варианты их исполнения и дизайна ограничиваются лишь фантазией, площадью и финансовыми возможностями.

Декор

Для декора арок в квартирах чаще всего используют различные молдинги, готовые арки, карнизы, отдельные элементы лепнины. Выбор декора должен быть созвучен с выбранным стилем интерьера. Нередко арочные перекрытия имеют встроенные светильники, которые не только дают дополнительный свет, но и позволяю выделить отдельную зону.

Широкие проходы можно не выделять. Нередко их отделывают теми же материалами, что стены. С одной или с двух сторон арки иногда дополняют небольшими декоративными проемами, которые служат украшением, дополнительным источником освещения, просто полочкой.

Самый распространенный, простой и доступный способ оформления гипсокартонных арок – окрашивание или отделка фактурной штукатуркой. Другие, не менее популярные материалы: декоративный камень, кирпич, кафель, мозаика. Выбор зависит от стиля, назначения комнат. При желании материалы можно комбинировать, например, искусственный камень со штукатуркой, краской или обоями.

Огромную популярность в декоре помещения в частности межкомнатных проемов приобрела полиуретановая лепнина. Белый легкий материал представлен в строительных магазинах множеством декоративных элементов из которых можно создать настоящее произведение искусства. Важно, что стоимость отделки будет ниже лепнины из гипса, а также каменных или деревянных украшений.

Использование декоративных накладок, панелей, узоров идеальный вариант для создания классических интерьеров, но вместе с тем может использоваться для дополнения современного, если не подбирать украшения с изобилием узоров и барельефов.

Межкомнатные арки имеют ряд достоинств: позволяют расширить пространство, сделать помещение более светлым, просторным, придать ему элегантность, позволяют уйти от стандартных решений типового строительства. Вместе с тем стоит помнить про минусы решения: арки не всегда уместны, некоторые варианты выглядят нелепо в бюджетной обстановке, а где-то более практичной будет установка двери.

фото примеров, полуарка из гипсокартона

Разделы статьи:

Установка на кухню дверей постепенно отходит на второе место, а на первое выходят арки. Они добавляют помещению больше света и выглядят намного роскошнее и современнее. Арка на кухню, обустроенная вместо двери, имеет много разных форм, фото которых можно увидеть немного ниже. Также важно отметить и то, что арки имеют намного больше преимуществ, нежели двери.

Преимущества арки

В большинстве случае арка устанавливается на кухню, если нет возможности снести целую стену, а хочется две комнаты объединить в одну. В такой ситуации установка арки станет идеальным решением.

Такой вариант отлично подходит для маленьких, например, однокомнатных квартир. Благодаря арочному проему удается зрительно расширить квадратуру помещения и комнаты станут визуально продолжением друг друга.

Сделать арочный проем — значит полностью отказаться от установки дверей в ближайшем будущем, в противном случае придется заново переделывать проход.

Арка – это важный архитектурный элемент помещения и он должен дополнять стиль комнаты и быть с ней единым целым. И чтобы все сделать правильно, необходимо продумать все до мельчайших подробностей: отделку арки, ее декор, внешний вид. Также не следует упускать из виду цвет интерьера, мебель, аксессуары и прочее.

Недостатки

Главный минус заключается в том, что комнаты получаются смежными и все запахи с кухни распространяются по другим комнатам. Также полностью отсутствует звукоизоляция, потому уединиться в соседней комнате уже не получится. Поэтому если перечисленное хозяина квартиры не устраивает, тогда необходимо задуматься об установке двери.

Классификация арок по формам

Форм арочных конструкций различают более десятка разновидностей, но наиболее распространены следующие:

• Классическая полукруглая арка;
• Пологая;
• Треугольная с заостренной вершиной;
• Трапециевидная;
• Фигурная;
• С изгибом.

Выбор формы арки должен обосновываться не только на предпочтениях хозяев, но и на опорных возможностях. Самой крепкой из всех считается классическая арка. Она равномерно распределяет нагрузку и при ее монтаже не требуется дополнительная установка удерживающих элементов.

Далее по своей прочности и надежности идет полуарка на кухню вместо двери. Она также выглядит стильно и современно, подчеркивая изысканный вкус владельцев квартиры. Фото такого типа арки можно увидеть ниже.

Для создания необычного и интересного интерьера подойдет фигурная арка. Ее очень непросто сделать, но если постараться, то получиться весьма оригинальная деталь пространства.

А вот что касается многоугольных арок, то с ними необходимо быть осторожными. Во-первых, они делают помещение более тяжелым для восприятия, а во-вторых, идет неравномерная нагрузка на своды, из-за чего снижается их стойкость.

Материалы для изготовления арки

При изготовлении арочной конструкции используется:

• Кирпич;
• Гипсокартон;
• Пластик;
• Дерево.

Арка из гипсокартона на кухне используется чаще всего. Поставить ее вместо двери не составит труда. Сам материал очень легкий и работать с ним – одно удовольствие. На создание одного проема уйдет от 2 до 5 листов материала, в зависимости от того, какой высоты и ширины будет предполагаемая арка. Единственным недостатком такой конструкции является то, что ее необходимо после монтажа либо покрасить, либо чем-то обработать, например, декоративной плиткой.

Пластиковые арочные конструкции на кухню, в отличие от гипсокартонных, не нужно красить или сверху чем-то обрабатывать. Но при их монтаже необходимо учитывать уместность такого проема, особенно если весь интерьер комнаты выглядит роскошно и богато. В этом случае лучше использовать кирпичную кладку, которая добавит интерьеру кухни благородства.

Деревянные арки подойдут для интерьера кухни в стиле кантри или прованс. Недостатком дерева является то, что оно в несколько раз дороже, нежели пластик или декоративная плитка. Для монтажа в этом случае применяются клееные блоки ели или сосны.

Отделка арочного кухонного проема

Если был остановлен выбор на арочном проеме на кухню, то стоит подумать о том, как его лучше отделать.

Штукатурка

Самый бюджетный вариант отделки арочного проема. Данный метод отделки очень простой и с ним может справиться абсолютно каждый. При помощи штукатурки можно имитировать любой вид отделки, что особо важно, если бюджет на проведение ремонта был выделен небольшой. Кроме того, можно вмонтировать подсветку.

Камень

Отличный вариант отделки. При помощи камня переход с кухни в другую комнату будет выглядеть презентабельно и достаточно оригинально. Работа с камнем потребует мастерства и для этого дела лучше стоит нанять специалиста. Камень достаточно дорогостоящий материал, но долговечный и надежный в эксплуатации. Каменная арка по своему внешнему виду будет отсылаться к эпохе Средневековья.

Кирпич

Вариант отделки, который поможет разнообразить классический интерьер комнаты, сделает его несколько брутальным и контрастным на фоне всего остального.

Мозаика

Отличный вариант декорирования. Если уже имеется опыт укладки плитки, то и с мозаикой справиться не составит особого труда. Единственное — необходимо помнить, что для ее укладки потребуется идеально ровная поверхность арочного проема.

Дерево

Деревянная отделка смотрится очень изящно и эффектно. Это самый практичный из всех материал, который отлично подойдет для кухни. Единственная сложность заключается в самом сгибе деревянных изделий, с которыми необходимо быть предельно осторожными. Поэтому для декорирования арки деревянными элементами лучше нанять специалиста, который проведет работы на высшем уровне.

Установка арки на маленькой кухне

Не каждый хозяин имеет достаточно места в квартире, чтобы отвести большую площадь под кухню, потому необходимо попытаться как-то визуально ее увеличить. В этом случае решение в пользу арки на кухню станет идеальным. Такой проем вместо двери наполнит кухню светом и добавит некой изюминки в интерьер.

Кроме того, отсутствие двери поможет добавить несколько лишних сантиметров для полезной площади, именно это и стает решающим фактором в выборе между аркой и дверью.

Важно соблюдать правило: чем шире арочный проем на кухню, тем больше необходим единый стиль в оформлении смежной комнаты и кухни. Кроме того, монтаж такого проема позволит значительно сэкономить на установке дверей, ведь действительно качественное и натуральное полотно стоит немалых денег.

Монтаж арки своими руками

Если был окончательно сделан выбор в пользу арки, тогда стоит начинать демонтировать старую дверь вместе с коробкой и приступать к работе с проемом. По возможности его можно попытаться увеличить в высоту и в ширину для зрительного расширения площади кухни и смежной комнаты. Но здесь также стоит учитывать некоторые нюансы: если стена несущая, то проем лучше не расширять, чтобы не привести к появлению трещин на стене и ослабеванию конструкции.

После полного демонтажа двери и коробки можно приступать к замерам высоты и ширины будущей арки, так, чтобы она полностью вписалась в проем. Специалисты не советуют изгиб делать очень крутым, потому как во время крепления направляющего возникнут проблемы.

Во время установки наиболее сложно это установить сам каркас, который изготавливается из алюминиевых направляющих. На них через равные промежутки необходимо сделать небольшие надрезы ножницами по металлу.

После этого профиль сгибается буквой «П» и надевается на толщину листа. В результате стена и арка должны смотреться как единое целое.

Каркас необходимо прочно зафиксировать к откосам при помощи крепежа. После окончания данного этапа стоит приступать к вырезанию деталей из гипсокартона в количестве двух штук с использованием арочного трафарета.

Теперь полностью замеряется длина дуги арки, отрезается две части алюминиевого профиля и на его боковых полках делаются надрезы через каждые 10 см. Направляющие устанавливаются по краю дуги арки и крепятся с внутренней стороны на саморезы.

Сгиб гипсокартонного листа

Если взять лист гипсокартона и начать его гнуть, то он попросту сломается, поэтому важно его правильно подготовить. На необходимой длине листа через каждые 10 см делаются аккуратно надрезы так, чтобы не зацепить лицевую сторону листа. После этого лист укладывается на каркас арки, а образовавшиеся пустоты заполняются либо шпаклевкой, либо гипсовой смесью.

После того как арка на кухню готова, можно приступать к ее декорированию по любому из описанных выше способов.

Арка на кухню. Преимущества решения. Фото вариантов.

Арка на кухню является одним из решений концепта отхода от разнообразия однотипных проектов современных новостроек. Арка помогает зонировать пространство, наполняет темные участки солнечным светом и расширяет визуальные перспективы. Оставаясь важным аспектом в вопросах расширения пространства, арка на кухню дополнительно создает красивые интерьерные решения.

Основным преимуществом конструкции, считается доступность строительных материалов, из которых реально соорудить дизайнерскую вещь. В ход идут обычный брус, металлический профиль и гипсокартон.

С появлением гипсокартона, монтаж межкомнатных перегородок стал значительно проще, возродилась мода на устройство ниш и оформление проемов с арочными сводами. Не обошла она стороной и интерьер кухни. И если ниши на кухне большая редкость, то арка во входном проеме кухни — это излюбленный прием дизайнеров. Далеко не на любой кухне, вместо межкомнатной двери можно смонтировать арку. И тем более не каждая форма арки может отвечать требованиям к проемам между помещениями.

Правильно подобранный материал отделки, а также конструктивное решение способны изменить функциональность интерьера до неузнаваемости, привнося в него нотки роскоши.

Вместо двери, арка на кухню станет нетривиальной находкой исполнения дизайна для различных жилых помещений, не зависимо от их размера. В “малогабаритках”, арка значительно увеличивает зрительное пространство, в квартирах-студиях арка реализовывает задачи по разделению, позволяя вам не использовать громоздкую и тяжелую перегородку. Простая конструкция позволяет каждому выполнять свои собственные замыслы.

Требования нормативов к кухне

В действующем СНиП 2.04.08-87 вроде бы и нет прямых требований по установке газовой плиты. Оговаривается, что она должна стоять на кухне, минимальный объем которой напрямую зависит от высоты потолка (не менее 2,2 м) и количества конфорок (п. 6.29).

Тем не менее, надо помнить, что кухни типовых проектов многоквартирных домов были обособленными, а для домов в личной собственности действовали те же самые положения, хотя и с одной существенной оговоркой.

Именно в личных домах без выделенной кухни оговаривалась возможность установки газплиты. Но при этом норма по минимальному объему помещения увеличивалась вдвое (п. 6.31).

Для действующих жилых домов допускался монтаж плиты в индивидуальном(!) коридоре, если от жилого помещения его отделяют плотная перегородка и дверь, плюс есть окно с фрамугой и ширина прохода возле плиты не меньше 1 м. (п. 6.30). Данная норма хоть и не напрямую, указывает, что помещение с газплитой в жилом доме (не на правах личной собственности) должно отделяться от других комнат перегородкой и межкомнатной дверью. Установка бойлера (любого типа) или газового котла разрешается в кухне или нежилом помещении (п. 6.37).

Чтобы выполнить требования СНиП, арка во входном проеме может стоять в следующих случаях:
1.    Если плита (варочная поверхность плюс духовой шкаф), бойлер, отопительный котел не газовые, а электрические.
2.    Если хотя бы один из перечисленных выше приборов относится к газовым, то арка из кухни в квартире жилого дома может выходить только в коридор, отделенный от жилых помещений дверью.
3.    В частном доме арка между кухней с газовой плитой и гостиной может стоять, если их суммарный объем вдвое больше нормы, указанной в п. 6.29 СНиП 2.04.08-87 (для четырех горелок — более 30 кубометров).
Иными словами для квартир ограничения довольно строгие, а вот для частных домов  — более чем мягкие, так как при высоте потолка в 2,5 м достаточно, если общая площадь кухни и смежного жилого помещения будет более 12 кв. м.

Размер и форма арки

Прежде всего, следует помнить, что арочный проем должен соответствовать требованиям эргономики. То есть проем на кухню обязан выполнять свою основную функцию, а декоративные особенности не мешать свободному проходу.

Стандартные требования к межкомнатной двери очень простые: при ширине 80—100 см высота должна быть не менее двух метров. Независимо от формы арочного свода в проеме между кухней и соседним помещением нужно как бы вписать прямоугольник с размерами 80х200 см.

Если межкомнатную перегородку устанавливают заново или проем широкий (например, более двух метров), то устройство арки не составит большого труда. В случае, когда арку устраивают на месте прежней межкомнатной двери с высотой 2 м, то в любом случае высоту проема придется увеличивать. При высоте проема 2,3 м (еще одна стандартная высота межкомнатной двери), необходимость расширения проема во многом зависит от формы арочного свода.

Арочный свод может быть любого вида. Можно еще как-то классифицировать симметричные виды арок. Асимметричные арки классифицировать очень сложно, особенно если они имеют не простую, а разветвленную форму с дополнительными плоскостями, отверстиями и элементами декора.

Среди простых симметричных форм выделяют следующие виды:

1.    Классическая. В виде полуокружности с радиусом, равным половине ширины проема.

2.    Модерн. Часть эллипса или окружности, радиус которой больше половины ширины проема.

3.    Романтик. Скругленные углы проема с радиусом кривизны меньше половины ширины проема.

4.    Готическая арка. Стрельчатая, ломаная форма с острым углом в вершине пересечения двух дуг.

5.    Мавританская арка. Часть окружности с радиусом больше половины ширины проема. По форме напоминает подкову, опирающуюся на вертикали проема.

Стиль кухонной арки

При условии, что все нюансы переделки будут скрупулезно изучены, нетрудно изготовить арочные проемы на кухню или из коридора в комнату собственными силами. Прежде всего, придется определить форму конструкции и замерить габаритные размеры. Также необходимо учесть отдельные характеристики планировки.

Классика

Арка на кухню классического стиля — созданная собственными силами, по размеру кривизны, должна соответствовать радиусу, равному половине ширины дверного проема.

Его геометрия должна быть разной в твердой округлой форме. Арка с широкой обкладкой больших размеров, в классическом стиле, как правило выглядит лучше всего.

Модерн

Стиль арт-нуво визуально перекликается с классическим вариантом арки. Отличие составляет геометрия свода. Взамен плавного полукруга, округления свода арки выполняются в виде эллипса или трапеции.

В качестве дополнительного декорирования, используют витражную мозаику, живопись, деревянное панно и прочие элементы искусства.

Стиль ассиметрии

Асимметричный стиль – лучший вариант для устройства арки с помещении с низкими потолками, обычно такое решение используют в проходе на кухню.

Целесообразно выполнять такую ​​арку с дополнительными окошками рядом в стене. В помещениях с большой площадью подобные решения смотрятся максимально органично.

Восточный стиль

Характерными чертами арки восточного стиля выступают ярко выраженные трехлопастные или подковообразные арки. Восточный стиль выделяется выразительными и сложными ланцетными формами.

Изящный стиль не требует дополнительного декорирования, в отличие от стиля модерн, имеет содержательный стильный вид. Восточный стиль отлично подходит для создания уютного спального места.

Арки типа портал

Портал – мгновенное проникновение в соседнее помещение. Полный обзор и ощущение отсутствия перегородки. Арка на кухню выполненная в стиле портал характерна для дизайнерского решения, где превалируют прямоугольные формы.

Оптимально вписывается в концепционную парадигму современного интерьера «хай тек». Преимущество стиля проявляется во всей красе при соединении кухни с комнатным пространством.

Арка на кухню и барная стойка

Особенную популярность завоевывает пространство кухни сочлененное с барной стойкой. Подобный интерьер возможен в двух вариантах:

1. Если есть необходимое количество кухонного пространства. Тогда арка, которая разделит кухню на две зоны, будет смонтирована ​​непосредственно над баром.
2. Барная стойка находится в кухонном коридоре при условии, что пространство позволяет.. Безусловно, в зоне кухни должно оставаться место для прохода.

Следует заблаговременно позаботится об увеличении высоты и ширины проема используемого под арку. Для этого необходимо использовать все технически возможные средства.Совет строителей

Строительство арки собственными силами с использованием гипсокартона:

1. Демонтируем дверную раму.

2. Подготавливаем металлический профиль

Делаем из него дугу необходимого радиуса. С помощью ножниц по металлу делаем короткие прорезы в металлическом профиле. Профиль лучше разрезать на три части, таким образом, чтобы длина одного участка соответствовала размеру проектируемой дуги дверного проема. Отрезки крепим с помощью анкерных пробок, шурупов и саморезов. Оставшиеся два отрезка крепим по высоте.

3. Создание формы дуги.

Компонентные составляющие для арки на кухню, после тщательных измерений раскраиваются гипсокартонного из материала . Для раскроя применяют строительный нож или лобзик. Можно использовать тонкую ножовку, единственное условие для нее это гибкость, так как у вам раскрой дуги. Крепление гибсокартона к профильной раме следует производить специальными саморезами.

Проверьте, что элементы арки, скрепленные с помощью винтов, находятся и установлены в одной плоскости друг с другом.Совет строителей

4. Монтаж переднего участка из гибсокартона дугообразной полосы.

Важный участок может быть выполнен из листового остатка. Чтобы придать ему желаемую форму, вы должны сделать ряд вырезов на обратной стороне полосы. Тогда вам будет проще и легче его согнуть. Лучше и удобнее для этой цели применять специальный легко сгибаемый гипсокартон.

Все стыки тщательно затираются и заполняются шпаклевкой наполнителя и штукатурятся. В конце работы, можно приступать к декорированию. Относиться к перепланировки необходимо как к важному методу проектирования. Благодаря конструктивным особенностям арка на кухню скорее всего полностью поменяет внешний вид привычного жилища. Теперь арка будет служить вам универсальным проходом от кухни в разные смежны комнаты.

Арка на кухню: как сделать правильный выбор

В современных домах, при всех их достоинствах, часто остается одна и та же проблема – слишком маленькие дверные проемы и небольшая площадь кухни. Далеко не все хозяева готовы вот так просто взять и избавиться от кухонной перегородки. А хочется увеличить пространство хотя бы визуально.

Арка на кухню как раз является одним из способов решения этой проблемы. Она, с одной стороны, помогает зонировать квартиру, а с другой – расширяет пространство и наполняет его светом. Дизайн арки зависит от общего стиля оформления помещения.

Виды арок в интерьере

Существует много вариантов оформления арки. Выбор проекта зависит от толщины кухонной перегородки, от высоты потолка, от особенностей дизайна интерьера. Самый простой вариант – это прямоугольная арка на кухню. Оформить дверной проем таким способом будет совсем не сложно. Однако это не самый интересный дизайн. Стоит обратить внимание на такие арки:

• классические полукруглые арки с их строгой симметрией;
• модерн – так принято называть арку необычной формы, часто слегка вытянутую или в виде трапеции, украшенную росписью или деревянным декором. Обычно такие конструкции используются в комнатах с высокими потолками и достаточно толстыми стенами;
• эллиптические – это арка характерной полуовальной формы, с плавными и закругленными линиями.

К слову, уже упоминавшиеся прямоугольные арки называют порталом. Преимуществом всех этих видов является то, что их можно сделать из такого доступного материала, как гипсокартон. Существуют и более сложные варианты – например, дизайн арки в восточном или псевдорусском стиле, с замысловатыми элементами. Но это уже более дорогие проекты, и в обычной городской квартире они будут уже излишеством.

Материалы для оформления арки и особенности проекта

Очень важно с самого начала сделать расчеты, чтобы арка не оказалась слишком узкой или низкой. Стандартная высота прохода должна быть не меньше дверного проема, то есть в среднем от 2,1 м, иначе она будет создавать давящее впечатление в прямом смысле этого слова.

Арки часто оформляют с использованием различных материалов. Хорошо зарекомендовали себя пластиковые конструкции, но можно использовать и более дорогие варианты – натуральный или искусственный камень, дерево и даже облицовочный кирпич. Часто оформление арки подбирается “в пару” барной стой

Арка на кухню своими руками — пошаговая инструкция (+фото)

Если вы хотите придать дому оригинальность и индивидуальность, вы можете сделать это, заменив межкомнатную дверь аркой. Кроме того, с помощью арки можно сэкономить определенное количество полезного пространства, которое необходимо для открывания и закрывания дверных полотен. Обычно эти архитектурные элементы устанавливаются в небольших квартирах или помещениях, в которых не хватает свободного места: на кухнях, в коридорах.

Сегодня для изготовления арки своими руками часто используется гипс. Он не только относительно экономичен, но и очень прост в эксплуатации. При необходимости листы гипсокартона можно согнуть или придать им нужную форму, отрезав лишнее. Также для создания арок можно использовать фанеру или листы ДСП и ДВП.

Арка на кухне – это не только альтернатива двери, но и самостоятельное дизайнерское решение, способное полностью изменить характер интерьера. Оригинальность, функциональность, визуальное расширение пространства – это лишь малая часть достоинств этого архитектурного элемента.

Но самое главное – установить арку вместо двери на кухне своими руками – если аккуратно подойти к этому вопросу, построить эффектную конструкцию из гипсокартона не составит труда. Как реализовать этот проект? Чтобы понять это, рассмотрим весь процесс создания арки – от выбора формы до декорирования.

Преимущества кухонной арки

Арочная конструкция – это экономичная дверная конструкция, обладающая следующими преимуществами:

• Эксклюзивный дизайн. Во-первых, сама арка выглядит оригинальнее, чем обычная дверь. Во-вторых, дает неограниченные возможности для оформления переходной зоны: любой формы, цвета, декора – в этом вопросе все зависит только от вашей фантазии. Арочная конструкция может выступать незаметным переходным элементом между интерьерами и выступать в роли декора, подчеркивая пространство, но в любом случае вы получите эксклюзивный дизайн.

• Свет. Гипсокартон имеет небольшой вес, поэтому архитектурная конструкция не нагружает несущие стены, какой бы массивной она ни казалась.

• Арка стирает четкую границу между кухней и соседней комнатой, делая пространство визуально просторнее.

• В пустотах сводчатой ​​гипсокартонной арки можно аккуратно спрятать различные коммуникации. При этом не требуется прибегать к штабированию, как в случае с кирпичными или блочными конструкциями.

• Гипсокартон намного дешевле других отделочных материалов для арок и дверей. Кроме того, обслуживание готовой конструкции не требует серьезных финансовых вложений, так как зачастую отсутствует деформированное оборудование, которое является основным источником затрат на эксплуатацию ворот.

• Материал практичный и простой в обработке, поэтому для проектирования дверного проема не потребуется никаких специальных строительных инструментов или опыта – просто следуйте основным инструкциям.

Посмотрев фото конструкции арок, вы заметите, что все они не похожи друг на друга – такое разнообразие объясняется не только большим разнообразием отделки, но и возможностью декорировать ее своими руками. Оригинальное оформление архитектурного сооружения под силу каждому – достаточно решить, с каким материалом вы хотите работать:

Обои – традиционная отделка, не теряющая популярности за счет огромной цветовой гаммы и фактуры. Оптимальный вариант для кухонной арки – флизелиновые или виниловые обои, так как они прочные и подходят для влажной уборки.

Краски – практичная отделка, которая не боится влаги и загрязнений. Краски на водной основе лучше всего подходят для кухни, так как не содержат токсичных веществ и не выделяют резких запахов.

Камень – гипсокартон не выдержит нагрузки натуральных камней, поэтому желательно использовать искусственную декоративную плитку, имитирующую натуральные аналоги. Фактура последнего может быть любой: кирпич, шифер, гранит, мрамор – на фото видно, что этот декор практически неотличим от натурального камня.

Лепнина – элегантный декор, не имеющий ограничений по форме: плоская или фигурная лепнина, колонны, чепчики, барельефы. Рекомендуется использовать лепнину из полиуретана – она ​​легкая, поэтому не оказывает давления на гипсокартон.

Если конструкция зоны проема двери требует установки нескольких арок, то для их надежной фиксации вам потребуются кронштейны – колонны. Также они могут быть выполнены из гипсокартона и декорированы в соответствии со стилем основных архитектурных элементов.

Тонкости работы с гипсокартоном

Незнание специфики работы с гипсокартоном чревато рядом проблем, которые уже можно почувствовать непосредственно в процессе установки арки своими руками. Во избежание проблем не лишним будет пояснить основные нюансы обращения с этим материалом.

В первую очередь необходимо выбрать листы толщиной не менее 9,5 мм для арочной облицовки конструкции. А если в качестве декора планируется использовать такие тяжелые изделия, как стекло или плитка, то не менее 12,5 мм. Для изогнутых арок лучше приобрести специальный тонкий материал – 6,5 мм, так как его легче обрабатывать. Учитывая, что арка будет частью кухонного пространства, рекомендуется использовать сухой влагостойкий гипсокартон – это продлит срок службы архитектурного элемента.

Во-вторых, чтобы гипсокартон не деформировался при изгибе, формировании верхней арки, перед началом монтажных работ их нужно подготовить: раскатать игольчатым валиком с изнаночной стороны и слегка смочить водой с помощью губки или мягкой кисти. После указанных процедур дождитесь размягчения обработанного листа и аккуратно согните его до формы дуги.

В-третьих, если вам нужно создать небольшую декоративную арку, лучше вырезать материал «насухо»: с одной стороны листа вырезать слои бумаги и штукатурки; легким движением по сделанным надрезам сломать часть листа, но так, чтобы штукатурка оставалась на неповрежденной бумаге другой стороны.

С чего начать изготовление арки своими руками?

Прежде чем приступить к сборке кухонной арки, следует проделать определенный объем подготовительных работ. Прежде всего, необходимо определиться с размерами архитектурного сооружения. Здесь необходимо ориентироваться не только на личные вкусовые предпочтения, но и на пропорции кухни – арка должна гармонично вписываться в дизайн интерьера. Минимальные габариты для комфортного передвижения: ширина – 1,2 м, высота – 2,1 м.

Идеальная арка должна полностью соответствовать стилю интерьера и одновременно подчеркивать сами ворота. Поэтому первым делом вам нужно определиться с дизайном и выбрать наиболее подходящий вариант изготовления арки в дверном проеме, который вы сможете сделать своими руками.

Различают следующие виды арочных конструкций:

• Круглая. Что немаловажно, такой вид лучше всего подходит для обустройства гостиной-студии или при входе из коридора.
• Классический эллипс. Это самый известный вид дуги, который показывает само значение слова, ее верхняя часть закруглена с плавным переходом.
• Прямоугольная. Это выглядит как пустая дверь без двери, поскольку остается прямоугольной формы.
• Округлая. Тот же прямоугольник, но с плавными закругленными углами вверху.
• Асимметричная. Самая интересная и сложная форма требует строительства. Он может быть любой формы и конфигурации.
  

После того, как вы определились с типом арки для кухни, можно переходить к подготовке. В первую очередь нужно избавиться от конструкции, вместо которой планируется построить арку. Сделать самому несложно.

Снимайте дверцу с петель и разбирайте дверную коробку, удобнее всего использовать для этого болгарку и лом. Если по конструкции размеры проема не соответствуют требованиям, их необходимо скорректировать. Здесь есть два варианта: вырезать часть стены для увеличения площади или, наоборот, соорудить менее габаритную конструкцию, если есть возможность уменьшить расстояние в проеме.

Также необходимо очистить поверхность от кусочков бетона, пыли и стружки. В целях защиты от плесени рекомендуется обработать стену антисептической пропиткой.

После того, как рабочая зона будет готова, можно приступать непосредственно к установке арки в двери. Рассмотрим самые популярные варианты, которые несложно сделать своими руками:

• штукатурка;
• гипсокартон;
• накладная панель.

Первый вариант подходит для тех случаев, когда форма проема в целом сохраняется, а повреждения стены после демонтажа коробки незначительны, в этом случае можно выровнять только верх и бока. Для этого воспользуйтесь шпаклевкой. Загрунтуйте стену и после высыхания нанесите слой стартовой смеси. После регулировки уровня можно определить результат по финальной шпатлевке.

Чтобы штукатурка не рассыпалась, используйте специальную сетку.

Как вариант, можно использовать накладку, и тогда отверстие заштукатуривать не нужно. Однако следует помнить, что шайбы вспененные, а места соединения должны быть замаскированы корпусом.

Если вы планируете установить вместо двери сложную арочную конструкцию, без гипсокартона не обойтись. Сначала закрепите металлический каркас по проектной форме, прикрутите куски гипсокартона саморезами. Все стыки и швы зашпаклевать.

Установка

Закрепите листы гипсокартона с двух сторон каркаса с помощью шуроповерта. Оставьте гайки болтов на одном уровне с поверхностью. Затем измерьте длину арки и ножницами по металлу отделите участок профиля.

Для сгибания профиля необходимо сделать несколько надрезов по краю, чем чаще – тем сильнее будет изгиб. Прикрепите получившуюся арку к низу металлического каркаса саморезами. Соедините саморезы направляющей и гипсокартона с шагом 10-15 см.

Гипсокартон перед сгибанием слегка намочить. Теперь прикрепите получившийся элемент (разрезы должны быть внутри конструкции), закрепите саморезами. Получите максимальное прилегание каркаса к конструкции.

На этом этапе необходимо прикрыть края гипсокартона и стыки стеклотканью или бумажной лентой, дождаться высыхания. Нанесите слой шпаклевки и после высыхания поверхности. Повторите процедуру дважды, чтобы добиться идеальной гладкости.

Выбирайте декор по своему вкусу. В качестве примера приводим самый простой и экономичный способ – оклейку арки обоями, дальнейшая отделка  краев пластикового уголка.

Обои должны быть простыми в уходе (виниловые, бамбуковые, флизелиновые), желательно монохромные или с мелким сложным рисунком. Приклеить стены необходимо с двух сторон от проема, оставив запас 2-2,5 см. Лишнее обрезать, край загнуть к внутренней части арки.

Выравнивание поверхности

Конечно, делать своими руками лучше всего шпаклевкой. Вначале грунтуют стену и арку, после чего можно приступать к нанесению шпаклевки. Вне зависимости от того, как формируется проем, этот этап является обязательным для всех вариантов, шпаклевка позволяет сгладить мелкие дефекты и устранить отличия арки от стены.

В случае с гипсокартоном вместо исходной смеси сразу можно использовать финишную шпаклевку. Саморезы специально немного утоплены, поэтому их легко спрятать на этом этапе работы. Для достижения идеального результата обязательно протирайте шпаклевку после ее высыхания.

Декоративная отделка

Самый интересный этап – декоративное оформление арки. Для этого можно использовать различные материалы. Самые популярные способы сделать это самостоятельно:

• поклейка обоев;
• покраска;
• фактурная или цветная штукатурка;
• плиты МДФ;
• плитка или мозаика.

Самый простой вариант – покраска. В домашних условиях лучше всего использовать смеси на водной основе, также можно использовать вместо краски обои, штукатурка – идеальное решение кухни. Можно использовать однотонный цвет или фактурную смесь, все зависит от ваших пожеланий. Помимо этой отделки можно использовать искусственный камень. 

Классическим интерьером арки считается белый цвет , но можно выбрать контрастный оттенок или тон, сочетающийся со стенами.

Арки на кухню – фото – идеи дизайна

Арка вместо двери на кухню – дизайн арок из гипсокартона

Арка на кухне – не просто альтернатива двери, а самодостаточное дизайнерское решение, способное полностью изменить характер интерьера. Оригинальность, функциональность, визуальное расширение пространства – это лишь малая часть преимуществ данного архитектурного элемента. Но самое главное, установить арку вместо двери на кухне можно своими руками – если основательно подойти к делу, соорудить эффектную конструкцию из гипсокартона не составит труда. Как же реализовать эту затею? Чтобы разобраться, рассмотрим весь процесс создания арки – от выбора формы до декорирования.

Арочные гипсокартонные конструкции все активнее вытесняют из кухонь традиционные двери – это подтверждают многочисленные фото дизайна интерьеров, оформленных в самых разнообразных стилях. И подобное явление имеет два обоснования: солидный набор преимуществ арок и их широкие декоративные возможности – детальнее ознакомимся с каждым моментом.

Достоинства кухонных арок ↑

Арочная конструкция – выгодный вариант оформления дверного проема, предполагающий под собой следующие преимущества:

• Эксклюзивный дизайн. Во-первых, сама по себе арка выглядит оригинальнее привычной шаблонной двери. Во-вторых, она дает неограниченные возможности для оформления зоны прохода: любая форма, цвет, декор – в этом вопросе все зависит лишь от вашей фантазии. Арочная конструкция может как выполнять роль неприметного переходного элемента между интерьерами, так и выступать акцентным украшением пространства, но в любом случае вы получаете эксклюзивный дизайн.

Замысловатая форма арки превращает дверной проем в яркий элемент дизайна интерьера

• Легкий вес. Гипсокартон имеет маленький вес, поэтому архитектурное сооружение не дает нагрузку на опорные стены, каким бы массивным оно не казалось внешне.
• Увеличение пространства. Арка стирает четкую границу между кухней и соседней комнатой, что позволяет сделать пространство визуально более объемным.

Вытянутый классический свод зрительно увеличивает высоту потолков

• Маскирующий эффект. В пустотах гипсокартонного арочного свода можно аккуратно спрятать различные коммуникации. Для этого не потребуется прибегать к штробированию, как в случае с кирпичными или блочными сооружениями.
• Финансовая доступность. Гипсокартонные листы обходятся гораздо дешевле, нежели другие отделочные материалы для арок и дверей. Кроме того, обслуживание готовой конструкции не требует серьезных финансовых вложений, ведь тут отсутствует часто деформирующаяся фурнитура, которая является основным источников расходов при эксплуатации двери.
• Простота монтажа. Материал практичен и легок в обработке, поэтому для оформления дверного прохода не потребуются специфические строительные инструменты или профессиональные знания – достаточно придерживаться базовой инструкции.

Арки и колонны в кухне – рекомендации по оформлению ↑

Просмотрев фото дизайна арок, вы заметите, что все они не похожи друг на друга – такое разнообразие объясняется не только широкой вариативностью отделки, но и возможностью выполнить декоративное оформление своими руками. Оригинальное украшение архитектурного сооружения под силу каждому – нужно лишь определиться, с каким материалом вы хотите работать:

• Обои – традиционная отделка, не теряющая популярность благодаря огромному ассортименту расцветок и фактур. Оптимальный вариант для кухонной арки – флизелиновые или виниловые обои, так как они износоустойчивы и поддаются мокрой чистке.
• Покраска – практичный декор, который не боится ни влаги, ни загрязнений. Для кухни наилучшим образом подойдут водоэмульсионные краски, так как они не содержат токсичных веществ и не выделяют едких запахов.

Внешние стенки арочной конструкции окрашены в тон общему дизайну интерьера

• Камень – добротная и надежная облицовка с продолжительным сроком службы. Гипсокартон не выдержит нагрузку натуральных камней, поэтому желательно применять искусственные декоративные плитки, имитирующие природные аналоги. Фактура последней может быть любой: кирпич, ракушняк, сланец, гранит, мрамор – по фото видно, что такой декор практически неотличим от натурального камня.

Классическая арка, оформленная декоративным кирпичом

• Лепнина – элегантный декор, не имеющий ограничений по форме: плоские или фигурные молдинги, колонны, розетки, барельефы. Рекомендуется использовать полиуретановую лепнину – она легкая, поэтому не будет давить на гипсокартон.

Лепные молдинги придают дизайну интерьера изящности

• Ткань – декоративный текстиль делает дверной проем более изысканным и благородным. Для оформления лучше всего применять прочные ткани: жаккард, парчу, гобелен.

Обратите внимание! Арку можно декорировать не только отделочными материалами, но и светильниками: точечные, боковые и контурные светодиоды украсят дверной проем и обеспечат кухне дополнительное освещение.

Если оформление зоны дверного прохода предполагает установку нескольких арок, для их надежного крепления понадобятся опоры – колонны. Их также можно сделать из гипсокартона и декорировать под стиль основных архитектурных элементов. Однако учтите, что такой вариант подходит лишь для просторных кухонь – как видно на фото, колонны визуально скрадывают немало полезной площади.

Арка с колоннами вместо двери

Чтобы ощутить все заявленные достоинства кухонной арки и получить не только оригинальный, но и функциональный долговечный дверной проем, важно детально разобраться с технологией монтажа архитектурной конструкции. Это комплексное мероприятие включает в себя ряд принципиально важных этапов, ни одним из которых нельзя пренебрегать.

Выбираем тип арки ↑

Главный критерий классификации гипсокартонных арок для кухни – форма. Исходя из этой особенности, выделяют пять наиболее распространенных моделей.

• Классическая. Свод полукруглой формы, дуги которого мягко переходят в стенки проема. Благодаря универсальному дизайну подходит для всех интерьеров, но особенно удачно смотрится в кухнях с узкими проходами и высокими потолками. Второе название – римская, что имеет историческое обоснование: именно римляне первыми начали обустраивать вместо обычных дверей полукруглые арки.

Римская арка в классическом интерьере

• Портал. Арка прямоугольной формы, повторяющая очертания дверного проема. За счет простоты формы является легкой и быстрой в исполнении. По фото видно, что сооружение выглядит сдержанно и даже несколько строго, но именно благодаря такой аскетичности оно является оптимальным вариантом для кухонь в стиле хай-тек или минимализм, где неуместны приемы экстравагантной реорганизации пространства.

Простой, но эффектный портал вместо двери

• Модерн. Гибридный вариант, сочетающий в себе черты классической и прямоугольной арок: дуга конструкции закруглена, но заметен четкий переход от свода к прямым стенам проема. Подобная форма подходит преимущественно для просторных помещений с невысокими потолками. За счет своей лаконичности гармонично впишется в дизайн интерьера любого стилевого направления.

Модерн – компромисс между классикой и строгим порталом

• Эллипсовидная. Сооружение в форме удлиненного правильного или неправильного эллипса с мягкими плавными дугами. Свод несколько приплюснут в верхней части, за счет чего конструкция не требует высоких потолков и гармонично смотрится даже в миниатюрных кухнях. Если нужно визуально расширить дверной проход и сделать границу между двумя комнатами максимально аккуратной, идеальным вариантом будет именно эллипсовидная форма арки из гипсокартона для кухни, фото которой прямо подтверждают ее увеличивающий эффект.

Эллипсоидная арка со слегка приплюснутым верхом

• Трапециевидная. Нестандартный архитектурный элемент со срезанными углами. Делает зону двери активным игроком интерьера и придает пространству динамичное настроение. Эффект срезанных углов создается за счет частичной декоративной зашивки углов базового прямоугольного проема. Как можно увидеть на фото, этот вид арки подходит только для просторных помещений с широкими проходами.

Трапециевидная конструкция гармонично вписывается в кантри-кухню

Тонкости работы с гипсокартоном ↑

Неосведомленность в специфике работы с гипсокартоном чревата целым спектром проблем, которые могут дать о себе знать уже непосредственно в процессе оформления дверного прохода. Чтобы избежать каких-либо неприятностей, не лишним будет прояснить основные нюансы обращения с этим материалом.

Во-первых, для обшивки арочного сооружения следует подбирать листы толщиной не менее 9,5 мм. А если в качестве декора планируется использовать тяжелые изделия, например, стекло или плитку, то не меньше 12,5 мм. Для фигурных изгибов лучше покупать специальный тонкий материал – 6,5 мм, так как он проще в обработке. Учитывая то, что арка будет частью кухонного пространства, рекомендуется использовать влагостойкий гипсокартон – это позволит увеличить срок службы архитектурного элемента.

Во-вторых, чтобы не деформировать гипсокартонные листы при сгибаниях, формируя верхний свод, перед монтажными работами их нужно подготовить: прокатать с изнаночной стороны игольчатым валиком и слегка смочить водой, используя губку или мягкую кисть. После обозначенных процедур подождите, пока обработанный лист немного размякнет, и аккуратно согните его по форме арки.

Важно! Не переусердствуйте с размягчением гипсокартона, иначе он потеряет свою форму и расползется по краям.

Согнутая гипсокартонная полоса

В-третьих, если нужно создать небольшой декоративный изгиб, лучше отказаться от смачивания и прорезать материал «по сухому»: на одной стороне листа прорежьте бумажный и гипсовый слои; легким движением надломайте часть листа по выполненным прорезям, но так, чтобы гипс остался на неповрежденной бумаге второй стороны; зафиксировав изгиб, проклейте прорезь серпянкой и обработайте шпаклевкой.

Подготовительные процедуры ↑

Перед тем, как переходить к монтажу кухонной арки, следует выполнить определенный объем подготовительных работ. Прежде всего, необходимо определиться с размерами архитектурного сооружения. Тут нужно ориентироваться не только на личные вкусовые предпочтения, но и на пропорции кухни – арка должна гармонично вписываться в дизайн интерьера. Минимальные габариты для комфортного передвижения: ширина – 1,2 м, высота – 2,1 м.

Обратите внимание! Решив вопрос с размерами, выполните чертеж арки в натуральную величину – он поможет при последующем раскрое гипсокартонных листов.

Далее следует позаботиться о рабочих инструментах и материалах. Вам понадобятся:

• гипсокартонные листы разной толщины;
• металлические профили;
• крепежные детали: саморезы для металла и пластиковые дюбеля;
• перфоратор и дрель;
• шуруповерт;
• ножовка по металлу;
• нож для гипса или электролобзик;
• пассатижи;
• игольчатый валик;
• рулетка, уровень, шнур и карандаш;
• канцелярский нож;
• перфорированные уголки;
• серпянка;
• шпатель и гипсовая шпаклевка;
• грунтовка;
• шлифовальная шкурка;
• отделочные материалы.

Важно! Не забудьте подготовить рабочую зону – зачистите поверхность проема от старой отслаивающейся отделки и грязи.

Порядок монтажа арки ↑

Тем, кто не имеет опыта в установке арок, но хочет своими руками оформить эффектный дверной проход, который стильно украсит дизайн интерьера кухни, лучше всего браться за классическую дугообразную конструкцию – именно ее поэтапный монтаж с объясняющими фото и предлагаем рассмотреть далее:

1. Раскрой гипсокартона. Используя ранее созданный чертеж, нарисуйте первую боковую половину корпуса арки в натуральную величину и вырежьте ее электролобзиком. По полученному шаблону вырежьте вторую боковую половину корпуса. Вновь обращаясь к чертежу, нарисуйте на листе дугу необходимого радиуса и вырежьте торцевую половинку, а затем по ее шаблону – еще одну.

С резкой листов лучше всего справится электролобзик

2. Нарезка профиля. Из металлических реек вырежьте восемь отрезков: два – по ширине проема, четыре – по высоте, два – дугообразных по шаблону торцевой полосы.

Обратите внимание! Чтобы согнуть, но не поломать металлопрофиль, сделайте по его краям неглубокие надрезы с шагом в 5 см.

Надрезы по краям профиля упростят его сгибание

3. Сборка каркаса. Закрепите профили параллельно друг другу с обеих сторон прохода: широкие – к «потолку» арки, а длинные – к стенам. В итоге у вас должна получиться двойная рама, как на фото. Затем на вертикальных направляющих зафиксируйте дугообразные профили.

Каркасная рама для гипсокартона

Обратите внимание! Чтобы увеличить жесткость каркаса, установите между вертикальными профилями поперечные перемычки. Ими же можно соединить горизонтальные и дугообразные профили.

Перемычки сделают каркас более прочным и надежным

4. Монтаж корпуса. Поочередно с помощью саморезов и дюбелей закрепите к каркасу вертикальные боковые детали.

Подгонка боковых деталей арки

5. Изготовление торцевой полосы. Вырежьте из гипсокартона полосу для нижней части торца – ее длина должна составлять ширину проема + 10-15 см в зависимости от радиуса свода. Затем, используя один из ранее описанных методов, придайте полосе необходимый изгиб.

Изогнутая торцевая полоса

6. Фиксация торца. Саморезами закрепите две торцевые половинки к горизонтальному и вертикальному профилю, а торцевую полосу – к дугообразной планке. Средний шаг креплений – 10 см.

Торцевая полоса фиксируется к дугообразному профилю

7. Оформление. Закройте углы перфорированными уголками и серпянкой, а затем загрунтуйте и прошпаклюйте всю поверхность прохода. Далее можете приступать к финишному оформлению дизайна арочного сооружения.

Завершающий шаг оформления архитектурного элемента – обработка грунтовкой и шпаклевкой

Видео: арка из ГКЛ своими руками ↑

Подробное описание процесса

Как согнуть гипсокартон «мокрым» способом

Пошаговое сооружение гипсокартонной арки вместо двери

Фото примеры арок в дверном проеме кухни ↑

Видео: идеи дизайна арок и колонн в кухне ↑

Отделка арки штукатуркой

Вариант с колоннами

Примеры оформления

Как видите, арка из гипсокартона – эффектный, но доступный в реализации вариант преображения дизайна интерьера кухни. Перед вами основные этапы монтажа и оформления арочной конструкции с фото – ориентируясь на них, вы сможете своими силами создать оригинальную архитектурную конструкцию, которая станет нетривиальной и функциональной заменой привычной двери.

— интернет-магазины и отзывы на кухня с аркой на AliExpress

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для арочной кухни. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как эта кухня с верхней аркой в ​​кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что приобрели арочную кухню на AliExpress. С самыми низкими ценами в Интернете, дешевыми тарифами на доставку и возможностью получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в арочной кухне и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов.Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести арочную кухню по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

19 типов ресторанов: полное руководство для потенциальных владельцев

Если вы мечтаете стать владельцем или менеджером предприятия общественного питания, важно понимать доступные вам варианты — типы ресторанов, которые вы можете открыть. первый шаг к вашему успеху.

Ресторанная индустрия основывает свою систему классификации на ряде переменных, в том числе:

• Стиль меню
• Метод приготовления
• Ценообразование
• Варианты рассадки
• Средства, с помощью которых еда подается клиенту

В этом В этой статье эксперты по ресторанному менеджменту Sling познакомят вас с наиболее распространенными типами ресторанов, чтобы вы могли соответствующим образом спланировать свой бизнес.

Типичные типы ресторанов

1) Изысканные рестораны

Изысканные рестораны предлагают посетителям изысканные блюда, часто состоящие из нескольких блюд (например,г., салат, закуска, основное блюдо, десерт).

Рестораны такого типа пытаются создать стильную атмосферу, говорящую об элегантности, эксклюзивности и классе.

Заведения высокой кухни могут работать как франшиза для более широкой привлекательности, так и как единое целое для улучшения своего изысканного имиджа.

2) Неформальный обед

Типы ресторанов с непринужденной обстановкой обычно имеют следующие характеристики:

• Клиенты обслуживаются за своим столом
• Еда предлагает умеренные цены
• Атмосфера сдержанная
• Декор часто уникален и основан от типа подаваемой еды

Как правило, рестораны с непринужденной атмосферой делятся между изысканными блюдами и fast casual в «модном» спектре.

3) Fast Casual

Рестораны Fast casual обслуживают клиентов, которые ищут относительно быструю еду, но в то же время более здоровую, чем фаст-фуд, и более доступную, чем обычная столовая.

Таким образом, рестораны быстрого обслуживания предлагают качественную еду, обслуживание у стойки регистрации (в отличие от обслуживания столов), а также более непринужденный, современный стиль и декор.

4) Ресторан-призрак

Ресторан-призрак (он же виртуальный ресторан, ресторан только с доставкой, онлайн-ресторан или темная кухня) — это предприятие общественного питания, которое обслуживает клиентов исключительно посредством заказов по телефону, онлайн-заказов или того и другого.

В виртуальном ресторане — как следует из названия — большая часть (если не весь) бизнес ведется через компьютер, планшет или смартфон.

В ресторане-призраке нет традиционной витрины с декором, вывесками и большой столовой. Вместо этого для этой новой бизнес-модели требуется только кухня и водители.

5) Типы ресторанов в семейном стиле

Ресторан в семейном стиле похож на модель повседневного ужина, упомянутую выше, с одним существенным отличием: серверы доставляют еду в больших блюдах, а клиенты затем подают еду для себя и передают ее другим посетителям. на столе.

В ресторанах такого типа часто царит более непринужденная атмосфера, чем в ресторанах изысканной и повседневной кухни, и они обслуживают семьи с детьми или компании друзей.

6) Фастфуд

Фастфуд — наиболее широко известный вид ресторанов благодаря таким франчайзинговым сетям, как Taco Bell, Burger King и KFC.

Рестораны быстрого питания привлекают посетителей своей ценой, удобством и скоростью. Из-за такой ориентации ингредиенты в ресторанах быстрого питания обычно предварительно нагреваются или готовятся (хотя и не всегда).

Затем еда доставляется через прилавок или через окно проезда — и клиенты усаживаются сами.

7) Тележка с едой, тележка или стойка

Тележки с едой, тележки или стойки — это уникальные современные предприятия, которые обычно специализируются на одном типе продуктов питания (например, тако, сэндвичи, хот-доги, мороженое, смузи и т. Д.) ) и обслуживайте ограниченное меню, которое вращается вокруг этих предметов.

Их обычно классифицируют вместе с ресторанами быстрого питания, поскольку основное внимание уделяется скорости.Кроме того, варианты рассадки могут быть немногочисленными или вообще отсутствовать.

8) Кафе

Для кафе характерны открытая рассадка, неспешная атмосфера и лояльность постоянных клиентов. Предлагаются кофе, чай, выпечка, небольшие блюда на завтрак или обед, а также небольшой выбор десертов.

Посетители заказывают еду на стойке, оплачивают на месте и обслуживают сами, поэтому модель кафе не требует большого персонала.

Оборот в кафе обычно невысокий, и клиенты могут работать или общаться в течение длительного времени.

9) Типы ресторанов в стиле «шведский стол»

«шведский стол» — это расширение семейного ресторана, где клиентам предоставляется выбор блюд по фиксированной цене.

Гости обслуживаются сами и могут возвращаться к буфету столько раз, сколько захотят.

Концепция «шведского стола» хорошо подходит для фирменной кухни, включая пиццу, индийскую, китайскую, «домашнюю кухню» и продукты для завтрака, хотя это не является обязательным условием.

10) Паб

Пабы имеют давнюю традицию быть местом, куда можно пойти, когда вам нужно расслабиться и насладиться пивом или другим алкогольным напитком в конце долгого дня.

Сначала они были немного больше, чем стержни. Но в наше время пабы расширили свое меню, чтобы предлагать продукты питания и полноценные обеды, а также пиво, спиртные и безалкогольные напитки.

Из-за широкого ассортимента блюд и праздничной атмосферы пабы, как правило, предлагают полное обслуживание столов и баров, а также повседневный декор, игры (например, дартс, бильярд и т. танцпол.

Другие типы ресторанов

11) Кафетерий

Если вы посещали начальную или среднюю школу в Соединенных Штатах, вы, вероятно, знакомы с обедом в стиле кафетерия.

По определению, кафетерий предлагает готовые блюда, расположенные за длинной стойкой. Посетители выстраиваются в очередь, берут поднос и выставляют разные блюда, выбирая по пути то, что они хотели бы съесть.

Некоторые кафетерии предлагают:

• Свежеприготовленные блюда, заказанные у обслуживающего персонала (омлеты, вафли, ростбиф, вырезанный из костей)
• Готовые порции на тарелках
• Порции самообслуживания (салаты , супы и т. д.)

Кафетерии похожи на буфеты, но в кафетериях обычно есть серверы за прилавком, готовые подать выбранную вами еду.

Некоторые крупные корпорации, фабрики и больницы имеют собственные кафетерии, чтобы кормить как сотрудников, так и постоянных посетителей.

Однако эта концепция распространяется на отдельные рестораны по всей стране. Фактически, еще в первой половине 20-го века (1940-е, 50-е и 60-е годы) автоматы в стиле кафетерия были очень успешным типом ресторанов в больших городах, таких как Нью-Йорк.

В кафетериях Automat было несколько торговых автоматов, а не автоматические торговые автоматы, к которым вы привыкли в 21 веке, которые выставляли на продажу свежие продукты.

Посетители брали поднос, клали монеты в автомат, который предлагал их выбор, поднимали маленькое окошко и вынимали из него продукты. Слуги и повара на кухне за торговыми автоматами затем пополняли запасы еды для следующего посетителя.

12) Coffee House

С распространением Starbucks по всему миру, большинство людей знакомо с концепцией кофейни.

Как тип ресторана, кофейня предлагает некоторые уникальные особенности, которые вы не найдете больше нигде, в том числе:

• Повседневная атмосфера
• Без обслуживания столиков
• Ограниченный выбор холодных блюд, таких как выпечка, пончики и т. Д. бутерброды
• Позволяет гостям расслабиться и пообщаться, не заставляя их уходить после еды

Кофейни похожи на кафе, но основное внимание в кофейне — и предмет, за которым приходит большинство людей, — это горячий напиток.

Кофейни предлагают широкий выбор кофейных напитков, а также горячего чая и других напитков. Еда в кофейне часто занимает второе место среди посетителей.

Для получения дополнительной информации об этом типе ресторана найдите время, чтобы прочитать нашу статью, Как открыть кофейню | Подробное руководство .

13) Закусочная

Когда-то вы могли найти закусочную (также известную как жирная ложка) в каждом городе Америки.

Для этого типа ресторана характерны жареные блюда (напр.грамм. курица и рыба), гамбургеры и продукты для завтрака по низкой цене.

Многие закусочные были открыты круглосуточно, в них были кабинки и столовое обслуживание, а также длинный бар со стульями, за которыми посетители могли сидеть и получать еду прямо из кухни.

Закусочные с ностальгической тематикой — и даже с высококачественными и дорогими блюдами — становятся все более распространенными в центре города, поскольку сотрудники близлежащих предприятий открывают для себя преимущества и удобство выхода из офиса на обед и периодический перерыв.

14) Pop-Up Restaurant

Pop-up закусочная — это ресторан нового типа, который позволяет владельцам и поварам экспериментировать с различными идеями и разными стилями еды, не меняя своего постоянного местоположения.

Всплывающий ресторан также является забавным и уникальным способом «испытать воду», чтобы увидеть, будет ли определенная концепция или кухня успешной в определенной области.

Pop-up рестораны варьируются по формату от пивного сада, который открыт только с мая по август, до изысканного ресторана в уникальном месте (например,грамм. склад, крышу или другое старое здание), в современный ресторан с непринужденной обстановкой, который переезжает с места на место каждые несколько ночей.

Привлекательность этих ресторанов часто заключается в их новизне, но еда и напитки будут держать клиентов в разговоре еще долго после того, как всплывающее окно исчезнет.

15) Contemporary Casual

Современные повседневные рестораны — недавнее ответвление концепции изысканной кухни — обслуживают в основном молодых профессионалов из городских и крупных городов.

По идее, эти закусочные являются современными и модными и часто предлагают особый бренд, который нравится посетителям.

Такие концепции включают, но не ограничиваются:

Еда, а часто и сам ресторан, в значительной степени зависит от внешнего вида (хотя вкус также важен) и ориентирован в основном на поколение Instagram.

16) Бистро

Концепция бистро зародилась во Франции как место, где подают сытные блюда по умеренной цене в не столь формальной обстановке.

Когда рестораторы начали открывать бистро в Соединенных Штатах, формат расширился и стал включать более изысканный декор, меньшее количество столов, более изысканные продукты и более высокие цены.

Большинство владельцев бистро не считают свой ресторан элитным заведением как таковым — множеством блюд в роскошной атмосфере — а скорее классической (и классической) едой в высококлассной атмосфере.

17) Ресторан назначения

Ресторан назначения — это ресторан, который привлекает посетителей из-за пределов своего непосредственного района или сообщества.

Сама концепция ресторана, привлекательность еды, шеф-повар или история заведения должны быть достаточно сильными (и достаточно известными), чтобы мотивировать клиентов совершать поездку из другого города.

Некоторые франшизы стали дестинациями за последние несколько лет, но, по большому счету, очень немногие рестораны достигают статуса дестинации, если они не существуют в течение длительного времени.

Целевые рестораны в США:

• The Polo Lounge в Лос-Анджелесе, Калифорния
• Arnaud’s в Новом Орлеане, Луизиана
• Cafe Du Monde в Новом Орлеане, Луизиана
• Katz’s Deli на Манхэттене, Нью-Йорк
• Prince Street Pizza на Манхэттене, Нью-Йорк

18) Teppanyaki Grill

Гриль теппаньяки (a.k.a. hibachi) — это тип ресторана, специализирующегося на японской кухне, приготовленной с драматическим чутьем на глазах у посетителей.

Несколько человек (обычно от восьми до десяти) сидят вместе и смотрят, как шеф-повар готовит их заказ на горячем гриле в нескольких футах от них.

Пока еда готовится, шеф-повар развлекает гостей различными «трюками», в том числе строит вулкан из кусочков лука, ловит лимон вилкой за спиной, бросает маленькую креветку в рот покупателю и бросает в него яйцо. воздух и растрескивая его о край шпателя.

19) Монгольское барбекю

Монгольское барбекю — разновидность гриля теппаньяки.

В ресторане этого типа посетители собирают миску с сырыми ингредиентами из буфета, передают миску повару и наблюдают, как они жарят еду на большой сковороде.

Затем повар подает еду на тарелку и передает ее посетителю, который возвращается на свое место, чтобы поесть.

Эффективное планирование важно для всех типов ресторанов

Пока у вас есть сотрудники, организация вашей команды и их выполнение задач жизненно важны для успеха вашего бизнеса — независимо от типа ресторана, который вы выбираете.

Эффективное планирование — ключ к этой организации.

Рестораны всех видов — от традиционных обычных заведений до виртуальных ресторанов и всего остального — открывают для себя простоту и ценность универсального программного обеспечения для управления персоналом, такого как Sling.

Sling предлагает мощное и интуитивно понятное планирование, а также целый ряд инструментов, которые помогут вам оптимизировать работу вашего бизнеса, в том числе:

• Отслеживание времени и посещаемости
• Встроенные часы
• Оптимизация затрат на рабочую силу
• Настраиваемые отчетность
• Сообщения и возможности общения
• Список задач
• Геозоны

блюд, традиции, отличительные особенности, основные ингредиенты.

Южная Европа. Апеннинский полуостров в виде сапога. Здесь находится драгоценная жемчужина европейского туризма — Италия. Необычайно красивая и интересная страна с уникальными архитектурными памятниками и увлекательными местами известна на весь мир. Ежегодно он привлекает миллионы туристов.
В последнее время среди путешественников набирает популярность гастрономический туризм, и, конечно же, Италия — отличное направление для такого туризма. Ведь итальянская кухня — это не просто еда, это искусство, которое характеризует атмосферу страны, ее традиции и дух национального характера.Рецепты его вкусных блюд, которые создаются тысячи лет назад, передают нам итальянские чувства и эмоции. Более того, каждый наверняка слышал о таких всемирно известных кулинарных легендах, как пицца «Маргарита», паста, ризотто, карпаччо, чиабатта, лазанья, паннакотта, тирамису и многих других итальянских шедеврах. А если собираетесь посетить эту страну — забудьте о диетах! Большинство итальянских блюд калорийны из-за большого количества теста, сыра, соусов и колбас. Будет жаль, если вы не попробуете впечатляющее гастрономическое разнообразие вкусов, потому что через еду вы можете узнать об истории Италии, их стиле жизни и даже об их природе!
Как только у вас появится возможность поехать в Италию, обязательно подарите себе незабываемые впечатления, совершите вкусное путешествие по ее кулинарным шедеврам!

Традиции итальянской кухни

У темпераментных и импульсивных итальянцев есть одно золотое правило: они любят поесть, искренне сидя за столом, и делают это медленно, с удовольствием.Посещение ресторана выглядит как целый ритуал: необходимо собрать большую компанию друзей и родственников. Более того, выбор блюд, обсуждение и обмен привычками в еде может занять много времени. Итальянцы любят жестикулировать, и это только подчеркивает их эмоции.
Итальянцы не присыпают пасту из морепродуктов пармезаном. Они едят спагетти не ложкой. Нужно уметь есть спагетти только вилкой и не брызгать себя и сидящих рядом людей.Не ешьте соус с тарелки после того, как съели спагетти!

Основные ингредиенты итальянской кухни

Оливковое масло
Италия — один из ведущих производителей и поставщиков оливкового масла на мировой рынок. Здесь выращивают около 400 видов оливковых деревьев. Есть регионы, где оливки не растут из-за неподходящего климата (Пьемонт и Ломбардия). Оливки добавляют в паштеты, мясные продукты и колбасы, салаты, сыр, хлеб, выпечку.Оливковое масло — важная часть итальянской кухни. Это делает блюда вкусными и неповторимыми. Кроме того, оливковое масло является целебным продуктом, поэтому многие итальянцы начинают свой день с хлеба и масла.
Бальзамический уксус
На приготовление бальзамического уксуса уходит много времени (50 лет). Он всегда хранится в бочках и проходит сложный цикл через множество нагреваний и охлаждения в естественных условиях. В этот период он сбраживается до густого сиропа, приобретая невероятный букет ароматов.
Рыба и морепродукты
У Италии очень длинная береговая линия. Круглый год население страны может наслаждаться вкусной и свежей рыбой и морепродуктами. В местных ресторанах можно найти огромное разнообразие рыбных блюд: анчоусы, рыба-меч, сардины, камбала, лещ, форель, треска, кефаль, лобстер, кальмар, гребешки, мидии, креветки, крабы, устрицы, осьминоги
Сыр
Сыр относится к той категории блюд, которые стоит попробовать! В Италии производится около 500 видов сыра.Вот самые известные из них.
Горгонзола — сыр с плесенью и плесенью. Изделие названо в честь городка, который находится в провинции Милан. Именно здесь он был произведен впервые. Из коровьего молока делают сыр, а затем в него добавляют плесень. Горгонзола бывает двух видов: свежая сливочная и твердая пикантная. Хорошо сочетается с сладкими и сухими винами.
Моцарелла — родом из региона Кампания. Без этого сыра вообще не было бы пиццы.Сыр изготавливается из молока буйвола. Название происходит от слова mozzare — «слеза», потому что каждый сырный шарик отрывается руками от целого сырного куска. Готовые к употреблению, даже без созревания.
Пармезан — твердый, ломкий сыр. Срок готовности от 18 до 24 месяцев. Это бочка до 35 кг. Чем дольше период готовности, тем легче он крошится, тем суше сыр. Но не теряет своего качества. Тончайшие дольки с грушей и грецкими орехами — просто шедевр вкуса! Пармезан обычно добавляют в пасту, ризотто, омлеты.
Рикотта — творог, изготовленный на основе сыворотки. Тортеллини из рикотты, соусы для пасты, сицилийские пирожные с канноли и фруктовые торты — это лишь некоторые примеры кулинарных шедевров, в которые добавляют сыр.
Маскарпоне — — главный ингредиент самого известного в мире итальянского десерта — тирамису. Маскарпоне получают путем добавления лимонной кислоты в сливки, которые удаляются из молока во время производства пармезана. После этого крем нагревают на среднем огне до загустения.
Овощи
Следует отметить, что итальянцы — горячие любители всевозможных овощей. И первое место среди них занимает помидор — король итальянской кухни. Его не используют практически во всем: в закусках, выпечке, салатах, пицце, соусах. Используются все виды помидоров — свежие фрукты и вяленые. Другой вариант — использовать сушеные помидоры — это добавить к ним специи, чеснок и оливковое масло.
Гайки
В Италии много ореховых деревьев, как и оливковых.Орехи добавляют в салаты, соусы, а также употребляют в качестве закуски.
Зелень — ароматные пряности, острый красный перец — пеперончини, чеснок.
Италия считается горной страной, поэтому богата травами. Итальянские специи обладают тонким ароматом и прекрасным вкусом. Итальянская кухня изобилует травами!
Первое место среди зелени в итальянской кухне занимает базилик, который отлично сочетается с помидорами, фруктами, соусами, пиццей, пастой, некоторыми салатами.
Орегано с тонким ароматом и пряным вкусом, с греческого — «радость гор», известна еще с римских времен. Хорошо сочетается с птицей, сыром, грибами.
Розмарин — его кусты растут у моря. Применяется в сушеном виде. Его необычный вкус отлично сочетается с мясом.
Хлеб
Хлебобулочные изделия подают к столу в большом количестве в больших корзинах. Вам могут предложить:
— Grissini — длинные и тонкие хрустящие палочки, в форме карандаша.Сначала они были изготовлены в XIX веке для королевской семьи, когда сын Ее Величества страдал расстройством пищевого поведения. Вскоре пекари стали соревноваться друг с другом в приготовлении пищи.
— Фокачча — лепешка из дрожжевого теста на оливковом масле, запеченная на разогретом камне в духовке.
— Ciabatta — в переводе это слово означает «ковровые тапочки». В мякише чиабатты много дырок, к тому же сверху он хрустящий.
Надо сказать, что итальянцы очень любят жареный зерновой хлеб с нарезанными помидорами, чесноком и базиликом, а также пасту с оливковым маслом, чесноком и пармезаном.
Соусы
Соусы играют огромную роль в итальянской кухне. Они придают блюдам особый колорит. При приготовлении одних и тех же блюд каждый раз они приобретают неповторимый и разный вкус. Основой для соуса может быть томат (как свежий, так и вяленый), зелень, специи, мускатный орех, чеснок, оливки, грибы, сыр, оливковое масло, каперсы, бальзамический уксус.
Карбонара — это современный соус. Он пряный и мягкий. Карбонара включает следующие ингредиенты: яйца, сливки, оливковое масло, чеснок, пармезан и панчетту (ветчину).
Песто — один из лучших итальянских классических соусов. Он гладкий, с добавлением кедровых орехов или фисташек, имеет темно-зеленый цвет из-за оливкового масла и базилика. Все ингредиенты обычно растирают в каменной ступке.
Называется экзотический темно-синий или черный соус — Сеппия . Приготовлен из чернил каракатицы с добавлением томатного пюре, обжаренного на оливковом масле чеснока, белого вина и петрушки.
Salsa — это слово вызывает в воображении зажигательный танец.Но танец это, конечно, не связано с соусом! Этот соус зеленого цвета состоит из каперсов, анчоусов, чеснока, горчицы, петрушки и оливкового масла. Идеально подходит к мясу, рыбе и овощам, чиабатте. В Италию этот соус привезли с Востока римляне две тысячи лет назад.
Marinara — без этого соуса невозможно представить итальянский стол с блюдами. Его изобрели более двухсот лет назад, благодаря появлению помидоров в Европе. И первыми, кто добавлял в пасту томатный соус с оливковым маслом, чесноком, базиликом и орегано, были моряки.Соус хорошо сочетается с пиццей и пастой, рисом и морепродуктами.
Bolognese — этот соус родился в итальянском городе Болонья. Это чудесный мясной соус, приготовленный из смеси говядины и свинины, бекона, помидоров, красного сухого вина, петрушки и базилика, чеснока и оливкового масла. На приготовление соуса уходит около четырех часов. Особенность соуса — тщательно измельченные ингредиенты, придающие соусу гладкость. Он служит первым блюдом с лазаньей, пастой, овощами.
Соус Amatriciana — основные компоненты этого соуса — стальная свиная щека, сыр и помидоры.
Вино
Отметим, что говоря об итальянской кухне, нельзя не сказать о вине. В итальянской кухне еда и вино всегда вместе. Всегда можно увидеть на столе банку с вином. Вино — любимый напиток итальянцев не только во время праздников и торжеств. Более того, его также используют в кулинарии. Перед едой в качестве аперитива предпочтительнее выбрать игристое вино. Вино считается главной изюминкой гастрономического туризма Италии.Здесь растет огромное количество разных видов винограда.

Национальные итальянские блюда

Завтрак (colazione)
Слово «завтрак» вызывает в памяти сосиски, яичницу, масло, рыбу, бекон и т. Д. Но итальянский завтрак не такой сытный — это просто фруктовый сок, чашка кофе и бублик или хлеб с джемом. Кстати, в итальянской культуре капучино пьют в первой половине дня. С 13.00 до 16.00 жизнь Италии замирает — страна погружается в облако вкусных ароматов из пиццерий, ресторанов, таверн.Пора обедать и сиесты! Сиеста — самая важная еда для итальянцев. Это сакральное действие, по традиции, начинается с аперитива, когда все собираются за обеденным столом, люди могут распивать алкогольные и безалкогольные напитки.

Закуски — Антипасто
Закуски делятся на мясные: ветчина, колбасы, салями, пармская ветчина в сочетании с дыней и инжиром или овощные: они маринованы с зеленью в оливковом масле, артишоки, грибы, лук, вяленые помидоры.И их всегда подают со свежим хлебом. Эти закуски обычно подают в большой круглой тарелке.
Антипасто:
— Прошутто — вяленая ветчина, которую нарезают тонкими и небольшими ломтиками, чтобы насладиться прекрасным вкусом;
— Карпаччо — самая популярная и любимая закуска итальянцев. Это вяленое филе говядины, тонко нарезанное кусочками толщиной всего 2,5 мм с солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом. Название блюда связано с именем художника, который использовал красные оттенки в своих картинах;
— Брускетта («брускар» — жарить / запекать на углях) — еще один итальянский аперитив, в основе которого жареный хлеб чиабатта с хрустящей тертой чесночной корочкой.Его всегда подают с оливковым маслом, которое римляне едят с нарезанным хлебом. По другой легенде, брускетта — это хлеб бедняка, которым крестьяне перекусывали во время полевых работ. А чтобы после зноя придать мягкости, крестьяне обмакивали в масло. А помидоры, зелень, моцарелла и другие компоненты были добавлены в хлеб намного позже. А если вы зададите это блюдо во множественном числе — «брускет», то обязательно получите целую тарелку закусок и разнообразных начинок;
— Закусочная «Капрезе» получила свое название в честь острова Капри, который находится на юге Италии.Блюдо с оливковым маслом, помидорами, моцареллой, базиликом напоминает итальянский флаг (зеленый, белый, красный). Нарезанные компоненты выкладываются вокруг блюда, заправляются солью, черным перцем и оливковым маслом или бальзамическим уксусом.

Первые блюда — Primi piatti
Каждого итальянца сопровождают пастой. Паста — это название всех итальянских национальных блюд из пасты. Да, макаронные изделия в Италии считаются первым блюдом вроде супа. Мы можем многое рассказать о пасте, потому что итальянцы ее любят, едят каждый день и действительно предпочитают большие порции.
Слово «паста» по-гречески означает «мука, смешанная с соусом». Как отдельное блюдо оно появилось в XIV веке. К XV веку макаронные изделия из-за длительного хранения стали популярными среди путешественников и моряков. Существует множество способов приготовления макаронных изделий — каждый раз они совершенствуются. Его можно запекать, варить. Кроме того, существует несколько форм этого продукта: тубы, гнезда, тонкие спагетти, макароны в форме штопора и так далее. Есть много разновидностей.
Внимание! Не запутайтесь, с названием пасты и с тем, как ее следует готовить.Предлагаем вашему вниманию небольшой список паст, который на самом деле состоит из 350 видов. Вот некоторые из них:
— Bucatini — Толстая паста, похожая на спагетти, с отверстием в центре. Прекрасно сочетается с томатными, овощными или сырными соусами;
— Fettuccine — Лента макаронных изделий шириной примерно 6,5 мм. Его часто подают с маскарпоне, а также с томатным или рыбным соусом;
— Farfalle — Галстук-бабочка или в форме бабочки.Можно приготовить с красочным овощным соусом;
— Penne — Трубки средней длины с выступами, разрезанные по диагонали с обоих концов. Эта паста хороша для запеканок и салатов;
— Capelletti — Квадрат из теста, заполненный мясным фаршем, закрытый в форме треугольника. Можно подавать с пармезаном;
— Capellini — диаметром от 0,85 до 0,92 мм является очень тонкой разновидностью итальянской пасты. Его название означает волосы (итальянское). Всегда подается с мягкими соусами;
— C annelloni — Большие макаронные изделия цилиндрической (трубчатой) формы с начинкой, обычно запеченные с начинкой и покрытые соусом.Она хороша для начинки и запекания;
— Ньокки — Раковины лопастные. Не путать с клецками.
— Gnocchi — это также миниатюрные клецки из картофельного теста, которые подаются с топленым маслом или томатным соусом;
— Лазанья — запеканка из широких полосок теста с мясом, морепродуктами, овощами, сыром, томатным соусом и бешамелем и болоньезом, напоминает слоеный пирог;
— Равиоли — вареники, начинки в них не сырые, можно даже шоколадные.
Макаронных изделий огромное разнообразие не только по формам, но и по цвету. Это могут быть цвета итальянского национального флага или черный цвет макарон, которые готовятся с добавлением чернил кальмара. Мы рассказывали вам о некоторых пастах, но их осталось намного больше. Паста может быть ингредиентом супа, ее можно запекать с сыром. Классическая итальянская паста готовится из твердых сортов пшеницы и воды. Не переваривайте. Это должно быть «al dente».
А вот приготовление соусов к макаронам — это вообще наука! Их разнообразие в тысячи раз больше разнообразия макарон.И следует отметить, что они являются добавкой к пасте, ее начинкой, ее душой.
Считается, что если итальянка знает пятнадцать рецептов макарон, она выйдет замуж.
И если вы думаете, что итальянцы едят только макароны, вы ошибаетесь! У нас есть доказательства. Минестроне — самый популярный суп в стране. В его состав входят 7 компонентов: мясо, сезонные овощи (только те, которые можно купить на рынке) и специи, обязательно с добавлением макарон, бобов или риса. Пока итальянец наслаждается своей едой, так же медленно, как готовится минестроне.Ингредиенты тушатся около трех часов в небольшом количестве овощного или мясного бульона. «Минестроне» по-итальянски означает «суп», и хорошо, когда в нем может стоять ложка. Изначально это первое блюдо было популярно в итальянской деревне.
Ризотто — это блюдо готовится из трех видов риса: Карнароли, Арборио или Виалоне Нано. Сначала рис предварительно обжаривают на оливковом масле до тех пор, пока он не станет прозрачным, а затем его следует залить вином. Только в конце варки добавляют бульон.Затем рис нужно варить до кремовой консистенции. В качестве начинки добавляют к рису морепродукты, мясо, овощи. Завершающий этап — добавление сыра пармезан и измельченной зелени.

Вторые курсы
Роль второго блюда обычно выполняют мясо, рыба, морепродукты с овощами. Итальянцы отдают предпочтение говядине, телятине, свинине, баранине, а иногда и дичи. Есть несколько способов приготовления: варка, тушение, запекание на углях.
Морепродукты и овощи обычно запекают в фольге, тушат в белом вине, жарят во фритюре.
Обратите внимание, что в ресторанах мясо подают без гарнира. А если вы хотите заказать овощи, обратите внимание на рубрику «Contorni» в меню.

Кофе
Здесь принято после обеда выпить чашку кофе. В Италии в крошечные кофейные чашки кладут 2 столовые ложки кофе и добавляют немного воды.Позволяет насладиться ароматом хорошего кофе. В среднем итальянская еда состоит из пяти блюд и нескольких видов напитков.

Ужин
Нет никакой разницы между меню итальянского обеда и меню итальянского ужина. Он состоит из первых блюд, таких как супы, макароны, блюда из риса, и в целом они такие же, как и на обед. Также есть холодные блюда, такие как салаты, помидоры, сыр. Иногда из вечернего меню могут исключить закуски и первое блюдо.Это зависит от времени. Чаще всего ужин в Италии начинается около 20:00.

Десерт и напитки
Во время каждого приема пищи обязательно съедайте фрукт на десерт. Между основными приемами пищи можно перекусывать — мороженое, пирожные, фрукты, йогурт. Итальянцы сладкоежки. Они изобрели настоящий кулинарный шедевр — тирамису и сотню видов мороженого, которые обязательно нужно попробовать! Есть даже мороженое с чесноком, мороженое с пармезаном, зелень и даже мороженое, посыпанное солью.
Ну а после десерта пора пить кофе! Вы можете выпить «эспрессо», который итальянцы называют «кафе» (ударение падает на последний слог), ликеры «Лимончелло» или «Кампари».

Пицца: как выбрать и как есть?

Пицца — известное итальянское блюдо, и, конечно же, вы можете найти ее в любом кафе или ресторане Италии. Но помните, в ресторанах пицца дороже, чем в пиццериях. Не все Остерс предлагают пиццу, но самую вкусную вы найдете в тавернах и тратториях.И идеально, если пицца готовится в дровяной печи, ведь сухой жар придаст ей корочку и потрясающий вкус. Пицца на ужин — лучшая, потому что духовку нужно разогреть до определенной температуры.
Одна большая пицца, рассчитанная на двоих, в Италии обычно подается на одного. Если вы думаете, что он такой сытный и можете переесть, просто попросите официанта разделить его на двоих. Пиццу можно есть руками. Но итальянцы обычно не пьют вино с пиццей.
Если вы видите слово «примо» рядом с пиццей, которую вы выбрали, не заказывайте дополнительную еду и сладости, потому что вам придется съесть большую тарелку еды.
Пицца состоит только из тех ингредиентов, которые указаны в меню. Съешьте ножом и вилкой. Чтобы попробовать лучшую пиццу, отправляйтесь в Неаполь! Здесь вы найдете самую вкусную пиццу в Италии. История этого блюда началась в 1889 году, когда в этот город приехала королева Маргарита и попробовала лепешку с сыром, помидорами и базиликом. Блюдо очень понравилось королеве, и с тех пор повар считается родоначальником пиццы, к тому же первая пицца была названа в честь королевы — Маргариты.
Есть много видов пиццы. Интересны кальцоне — итальянская запеченная в духовке сложенная пицца, которая возникла в Неаполе, или Four Seasons, состоящая из четырех частей, каждая из которых наполнена разными добавками.

Отличительные особенности итальянской кухни

Отметим, что в разных регионах Италии вы найдете разные вкусы одного и того же блюда. В Италии 20 округов, и в каждом районе страны есть свои национальные рецепты.Иногда в соседних районах не найти конкретного блюда.
Район Лацио, Рим
Здесь вы попробуете вкуснейшую пасту Карбонара, шницель из телятины Saltimbocca, баранину с розмарином в соусе из белого вина — «абаккио», «каннелонни» с печенью, шпинатом, яйцом и сыром.
Регион Ломбардия, Милан
Если вы хотите отведать лучшие итальянские мясные блюда и превосходный коровий сыр, вы можете присоединиться к группе туристов и отправиться на сырный тур Ломбардии.Там вы увидите красивых ухоженных коров, пасущих стада на альпийских лугах. Тушеное мясо обычно подают с полентой — кашей из кукурузной муки. Еще одно популярное блюдо — ризотто с шафраном, суп «Павия» с гренками, жареные яйца, заправленные мясным бульоном и посыпанные сыром, и отбивная «Котолетта по-милански». Мы советуем вам попробовать как можно больше салями и колбас. А если хотите попробовать что-то экзотическое и необычное, будьте готовы взять пробы мозга, печени и почек.
Кампания, Неаполь
Неаполь — родина пиццы, вкуснейшей моцареллы и ликера лимончелло.Более того, здесь созданы десятки видов пасты и невероятное количество разных соусов. Попробуйте самый вкусный сарт — рисовую запеканку с фрикадельками, моцареллой, грибами и зеленым горошком. Знаменитые неаполитанские мясные блюда — мясо генуи, рулеты из свинины, тушеный кролик. Главный символ Неаполя — Pastiera — кулич из перловой крупы.
Пьемонт, Турин
Этот регион изобилует, пожалуй, самой изысканной кухней.Именно здесь вы найдете изумительные блюда и деликатесы, такие как трюфели, лягушачьи лапки, невероятное изобилие сыра. Это потому, что Турин имеет тесные связи с Францией. Среди повседневных блюд Пьемонта — соусы и вина, популярное ризотто с уткой, фасолью, улитками и горгонзолой. На десерт вас угостят знаменитым лакомством «Panna cotta» — сливочным кремом в сочетании с фруктами, ягодами и орехами.

Цены

Средний обед в дешевом итальянском ресторане на двоих стоит 40-55 евро (включая вино).
Если вы хотите выпить чашку эспрессо в баре, это принесет вам 1-1,5 евро, а если вы решите это сделать, сидя за столиком, 2,5-3 евро.

Сувениры

Не забудьте купить сувениры для друзей и близких. Также неплохо купить себе небольшой подарок на память о невероятном итальянском путешествии. Можно было купить макароны (цена за пачку — 3-4 евро), соус (3-5 евро), бутылку хорошего вина (3-5 евро) или граппу (15-18 евро), вяленые помидоры. (6-10 евро), консервированные трюфели (около 6 евро), оливковое масло (цена за 1 литр начинается от 3-12 евро), сыр (цена начинается от 20 евро за кг), кофе (3 евро), анчоусы. (3-9 евро) и так далее.Теперь вы можете представить себе итальянские блюда и напитки. Вас интересует эта информация? Давайте узнаем больше об аутентичной итальянской гастрономической культуре!