Смеситель поставить как: Как установить смеситель своими руками

Содержание

Установка смесителя

Довольно часто неопытные хозяева даже на рассматривают вариант самостоятельно установить смеситель. Им кажется, что это очень долгое, запутанное дело, подвластное только профессионалам, да и риск затопить соседей пугает их не меньше. Поэтому они просто вызывают мастера и отдают ему немаленькое количество денег. Однако эта процедура совершенно необязательна, так как на самом деле весь процесс установки занимает совсем немного времени даже у новичков. Стоит лишь немного разобраться в устройстве, приготовить все необходимые инструменты и приступить к работе.

1. Материалы и инструменты

Подготовив все инструменты и материалы заранее, можно сэкономить огромное количество времени, так как в процессе установки смесителя не нужно будет отвлекаться на поиск того или иного предмета. Итак, всего в процессе понадобятся:

Помимо этого могут понадобиться и другие инструменты. Это зависит от способа установки и других особенностей вашей ванны. Поэтому стоит заранее подумать об этом, чтобы во время работы ничего не отвлекало.

2. Виды смесителей

Установить смеситель — это только вторая часть дела. Для начала следует выбрать какой именно тип хочется видеть в своей квартире, а их в последнее время стало очень много. По внутреннему устройству все смесители делятся на четыре типа:

Двухвентильные. Этот тип один из самый распространенных. Его устройство включает в себя наличие двух вентилей: один для горячей воды, другой — для холодной. Двухвентильные краны требуют относительно длительной настройки необходимой температуры воды, так как придется отдельно настраивать необходимый напор горячей и холодной воды.
Однорычажные. Смесители такого типа наиболее удачно сочетают удобство использования и небольшую цену, особенно по-сравнению с другими типами.
Для их управления имеется только один рычаг, который поворачиваясь из стороны в сторону производит смешивание горячей и холодной воды.
Термостатные. Этот тип имеет гораздо большую стоимость, относительно первых типов, однако удобства при его использовании окупают ее. Главное преимущество такого крана — это возможность настраивания необходимой температуры воды, сохраняя настройки на длительное время. То есть можно настроить комфортную температуру только один раз, и она сохранится пока вы не решите изменить ее. Значит, что во время принятия ванны не будет сюрпризов вроде резких перепадов температур, которые любезно преподносятся обычными смесителями. Но и здесь есть свои нюансы. В первую очередь можно выделить неудобства использования такого крана в домах, где происходит частое отключение горячей воды, так как подача холодной воды будет постоянно блокироваться.
Бесконтактные. Они гораздо реже используются в обычных домах, но нашли свое применение в общественных местах. Их особенность заключается в том, что они реагируют не на прикосновения, а на движения. Это создает целый ряд преимуществ данного типа. Во-первых, это значительная экономия воды. Во-вторых, отсутствие контакта с поверхность крана позволяет соблюдать личную гигиену наиболее тщательным образом. Также такие смесители распространены в местах, связанных с медицинской деятельностью. Благодаря им, сотрудники могут вымыть руки, не прикасаясь к крану, а значит сохранить стерильность.

3.

Варианты монтажа смесителя

От типа самого монтажа смесителя напрямую зависит порядок действий во время работы, количество необходимого времени и материалов. Среди способов установки смесителей можно выделить три основных:

Установка крана на стену является самым распространенным способом, так как можно скрыть все малоэстетичные подводки и разместить кран в любом удобном месте. Сооружение дополнительной стойки также позволяет скрыть все трубы, однако она требует гораздо большего количества времени и материалов, да и подходит не для всех ванн. Но если размер помещения позволяет, то таким способом можно создать очень интересный интерьер. А вот установка смесителя в борт ванны возможна только в тех случаях, когда сама ванна имеет специальное отверстие для установки крана. В обычную же ванну, не предназначенную для установки в нее смесителей, кран не установить.

Помимо перечисленных вариантов существует еще множество дополнений и особенностей, которые зависят только от желаний и фантазий самого человека. Установить смеситель можно также между раковиной и ванной, если они находятся недалеко друг от друга.

4. Подготовительный этап

Перед началом непосредственной установки нового смесителя, необходимо избавиться от старого, если такой имеется. По сути это самый простой этап из всех, так как он очень редко вызывает какие-либо сложности. Первым делом при демонтаже необходимо отключить подачу горячей и холодной воды. После этого нужно открыть кран. Так вы сможете одновременно слить остатки воды и проверить полностью ли перекрыта ее подача. Далее при помощи гаечного ключа нужно открутить все подводки.

Обычно если трудности возникают, то именно на этом моменте, так как нередко в местах соединения происходит отложение большого количества солей, которые не дают открутить соединяющие гайки. При этом есть большая вероятность повреждения труб, ведь они не могут выдержать той силы, которую требуется приложить в процессе. Однако в этой ситуации есть довольно простой выход. Нужно просто капнуть на места отложения солей несколько капель керосина или специальной жидкости и подождать около пятнадцати минут. После этой процедуры все соединительные элементы легко открутятся, и вы сможете завершить процесс демонтажа старого крана.

5. Монтаж смесителя

Процесс установки крана происходит в несколько этапов. Первым делом необходимо установить эксцентрики, накрутив при этом на резьбу паклю. Его итоговое положение должно быть таким, чтобы изгиб смотрел вверх. Далее нужно собрать кран, так как чаще всего он продается в разобранном виде.

Сделать это не сложно, особенно если следовать инструкции, то можно справиться в течение 5-10 минут. Однако делать это нужно осторожно, стараясь не повредить детали разводным ключом. Следующий шаг — крепление крана на эксцентрики. Этот этап требует особого контроля за горизонтальностью крана. Также не забывайте об уплотнительных резинках, которые предотвращают дальнейшую течь воды. Обычно они идут в комплекте со смесителем, однако они не всегда нужной толщины. Поэтому желательно подстраховаться, купив запасные.

После того, как вы установили смеситель, следует проверить его, открыв поочередно горячую и холодную воду. Если обнаружатся протекания, то нужно слегка подкрутить гайки. Однако делать это нужно осторожно, ведь очень просто перекрутить их, повредив при этом часть конструкции.

6. Дополнительные советы по установке смесителя

При монтаже смесителя в борт ванны можно использовать гибкую подводку, которая довольно сильно облегчает весь процесс установки. Однако очень важно обращать внимание на виды шлангов, так как есть не только универсальные, но и отдельно для горячей и холодной воды. Последние, как правило, имеют красную и холодную полоску соответственно.
Затягивать гайки на любом этапе монтажа нужно очень аккуратно, так как перекрутив их, можно испортить прокладки, добиться срыва резьбы или других неполадок.
Для предотвращения протеканий лучше использовать не ленту ФУМ, а паклю, так как она больше подходит для этих целей.
Если на месте монтажа уже есть эксцентрики, которые находятся в хорошем состоянии, которые остались после прошлого смесителя, то можно использовать и их. Благодаря этому вы сможете сэкономить много своего времени.
Закручивание эксцентриков происходит по часовой стрелке, а выкручивание, соответственно, — против.
В комплекте со смесителем идет и лейка для душа. Однако собирая его, лейку лучше сразу не прикручивать, так как она будет только мешать в дальнейшей работе. Прикреплять ее рекомендуется уже после полной установке крана.

Установка смесителя в ванной своими руками: пошаговая инструкция

Опубликовано: 01. 10.2018

Содержание статьи

1 Подготовка к монтажу
2 Выбор уплотнителя для резьбы
3 Установка эксцентриков
4 Инструкция по установке смесителя
5 Крепление держателя для душевой лейки

В ванной комнате чаще всего устанавливают два вида смесителей — на край ванны и раковины или на стену. Реже монтируют напольные модели.

Настенный вариант крепления самый удобный и распространенный, так как позволяет скрыть коммуникации и использовать один смеситель и для раковины и для ванной. Монтаж такой модели достаточно прост, поэтому с работой можно справиться своими руками. Главное соблюдать технологию и надежно гидроизолировать соединения.

Подготовка к монтажу

Для монтажа смесителя нужно приобрести устройство в полной комплектации. Набор включает: корпус, излив, эксцентрики, душевой шланг и лейку, крепежи, уплотнители. Главное, на что нужно обратить внимание при выборе прибора — это расстояние между центрами штуцеров для присоединения патрубков подвода воды. ГОСТ 25809-96 предусматривает расстояние 100 и 150 мм. Водопроводные трубы выведены не всегда идеально, поэтому в комплекте к смесителю прилагаются эксцентрики, с их помощью можно подкорректировать расстояние на 1-2 см.

Корректировка межосевого расстояния с помощью эксцентриков.

Из инструментов для монтажа понадобится только разводной гаечный ключ. А для гидроизоляции соединений нужна ФУМ лента, сантехнический лен или нить.

Выбор уплотнителя для резьбы

Подмотка нужна только для эксцентриков.

Качество монтажа смесителя зависит от того, насколько надежно будут гидроизолированы резьбовые соединения. Для этой цели используют:

Сантехнический лен.
Сантехническую нить.
Ленту ФУМ.

Лен — проверенный временем материал. Несмотря на появление множества других способов гидроизоляции, он все также популярен среди профессиональных сантехников и любителей. Качество уплотнения на высоком уровне. Правильная льняная намотка не съезжает при вкручивании и не режется резьбой. Экстерниковую втулку с обмоткой изо льна можно регулировать в пространстве, но не более чем на ¼ оборота.

Для обмотки резьбы лен скручивают в косичку. Затем плотно наматывают в один слой, таким образом, чтобы скрыть резьбу. Хвостик нити необходимо зажать первым витком. Направление обмотки должно быть противоположным направлению, по которому деталь будет вкручиваться. Тогда лен останется на месте при соединении резьбовой пары.

Единственный минус льна — он недостаточно скользкий. С ним обязательно нужно использовать специальные сантехнические смазки (пасты). Они препятствуют разрезанию волокон при вкручивании и позволяют льну плотно сминаться по резьбе, делая соединение максимально надежным. Кроме этого защищает лен от разрушения под воздействием влаги.

Сантехническая нить — менее распространенный материал для гидроизоляции резьбовых пар, так как довольно дорогой и имеет особенности по использованию. Нить наматывают не по резьбе, а крестообразно. Хвостик также зажимают первым витком. Материал надежен и удобен в эксплуатации, идеально подходит для маленького объема работ. Позволяет крутить соединение в обратную сторону до полуоборота.

ФУМ лента — популярный среди любителей и профессионалов материал, так как ее очень легко использовать и фиксировать на резьбе. Ленту наматывают в несколько слоев — от 3 до 10 в зависимости от диаметра резьбовой пары, плотности соединения без обмотки и толщины самой ленты. Обмотку следует делать от основания резьбы к краю. Ленту наматывают по ходу резьбы, слегка натягивая. Конец необходимо отрезать, а не оторвать. ФУМ лента достаточно гладкая, поэтому использования дополнительной смазки не требует.

Важно! После закручивания элемент с обмоткой из ФУМ ленты нельзя вращать в обратную сторону. Чтобы сразу установить эксцентрик правильно, нужно закрутить его без обмотки и запомнить количество витков и расположение в пространстве.

Установка эксцентриков

Лучший вариант, если водорозетки установлены на расстоянии, равном межосевому расстоянию на смесителе. Опытные сантехники рекомендуют подумать об этом еще на этапе монтажа водопроводных труб и использовать готовые водорозетки, их остается только закрепить по уровню.

Готовая водорозетка поможет установить смеситель ровно.

Если расстояние между трубами меньше или больше нужного, можно отцентровать эксцентрики. Сделать это лучше до обмотки. При этом запомнить количество витков и ориентацию в пространстве, лучше отметить маркером. При этой операции можно потерять уровень. Если смеситель будет немного отклоняться от уровня, это не будет сильно бросаться в глаза. Но здесь важна мера. Устройство не должно быть установлено слишком криво.

Далее эксцентрики нужно обмотать ФУМ лентой, льном или нитью и вкрутить. Деталь должна входить плотно с усилием. Сначала следует вкручивать эксцентрик руками, затем разводным ключом.

Герметичность соединения лучше проверить сразу же, чем после установки смесителя. Для этого потребуются заглушки с резиновыми прокладками. Их нужно накрутить на эксцентрики и открыть кран, если вода не капает, значит соединение надежное и можно продолжать работу.

Заглушки для проверки герметичности резьбы.

Перед монтажом самого смесителя необходимо заделать силиконовым герметиком щель между кафельной плиткой и водорозетками. Это важно, чтобы вода, стекая по стене, не попадала за плитку.

Участки, которые необходимо загерметизировать.

Эксцентрики могут иметь разную длину, лучше всего, подобрать их так, чтобы после монтажа смесителя, резьба эксцентрика была полностью скрыта под корпусом устройства. При необходимости эксцентрик можно укоротить болгаркой, но только с той стороны, которая вкручивается в трубопровод.

Для некоторых видов эксцентриков может пригодится шестигранный ключ, вместо него можно использовать болт с подходящей головкой и газовый ключ.

Виды эксцентриков.

Инструкция по установке смесителя

Сначала нужно закрутить отражатели. Затем сам смеситель. В отверстиях прибора под гайку нужно положить прокладки с металлической сеткой (иногда без нее). Гладкая сторона прокладки должна быть сверху, рельефная — направлена внутрь корпуса смесителя. Гайки смесителя прикручивают к эксцентрикам равномерно, это необходимо, чтобы избежать перекоса устройства. Сначала гайки прикручиваются руками, затем разводным ключом. Чтобы не поцарапать корпус прибора, ключом следует работать через тканевую салфетку. Закручивать нужно так же — поэтапно. Сначала пол оборота с одной стороны, затем пол оборота с другой стороны. На последних оборотах важно не перетянуть, иначе прокладка внутри гаек может быть прорезана, что приведет к протеканию.

Ткань обеспечит защиту хромированного покрытия от повреждений.

Следующий этап — подключение шланга душевой лейки. Конец с гайкой прикручивается к смесителю. Второй конец — с конусообразной деталью — к душевой лейке. Соединение обязательно нужно уплотнить резиновыми прокладками. Это соединение затягивается не сильно.

Далее нужно подсоединить излив. Для этого достаточно закрутить гайку, которая идет в комплекте с гусаком. Душевую лейку и излив можно приобрести отдельно, если их внешний вид или размер оказался неподходящим.

Полная установка смесителя в ванной занимает не больше 20-30 минут.

Крепление держателя для душевой лейки

Каким способом крепить держатель на стену, зависит от того, из какого материала она сделана. Если это бетон, то потребуются дюбели и шурупы. Этапы установки:

Разметить расположение крепежей на стене. Для этого подойдет карандаш или маркер. Держатель нужно приставить к месту установки на нужной высоте и сделать отметки через отверстия для крепежей. Чтобы сверло не скользило по поверхности кафеля, нужно слегка повредить гладкое покрытие плитки при помощи самореза или победитового сверла. Его следует поставить в центр отметки и подбить молотком.
Просверлить отверстия и вставить в них дюбели.
Закрепить держатель для лейки саморезами.

Установить держатель в стену из гипсокартона, облицованную кафелем, сложнее — нужно знать расположение стоечного профиля или смонтировать его заранее, на этапе сооружения перегородки. Только в этом случае гарантируется надежность фиксации держателя. Первые два этапа установки в гипсокартон аналогичны креплению на бетонную стену. Просверлить нужно только плитку и слой клея. Держатель в этом случае крепится на саморезы по металлу с мелкой резьбой.

На этом самостоятельная сборка и установка крана в ванной завершена. Остается повернуть вентиль подачи воды, и использовать прибор по назначению. Если все работы выполнены правильно, то кран не будет протекать долгое время.

Совет! Если вам нужны мастера по ремонту ванной комнаты, есть очень удобный сервис по подбору спецов от PROFI. RU. Просто заполните детали заказа, мастера сами откликнутся и вы сможете выбрать с кем сотрудничать. У каждого специалиста в системе есть рейтинг, отзывы и примеры работ, что поможет с выбором. Похоже на мини тендер. Размещение заявки БЕСПЛАТНО и ни к чему не обязывает. Работает почти во всех городах России.

Если вы являетесь мастером, то перейдите по этой ссылке, зарегистрируйтесь в системе и сможете принимать заказы.

Как правильно установить смеситель на кухне в 4 этапа

Поставить кран на кухне можно и самому. Эта статья расскажет обо всех этапах монтажа.

Необходимые инструменты для установки смесителя

Понадобится:

ФУМ лента — для уплотнения.
Ручные инструменты: плоскогубцы, отвертка, рожковый и трубчатый ключи. Последний поможет затянуть труднодоступную гайку при монтаже.
Набор для установки: резиновые кольца, подковообразная полушайба из металла, 1-2 шпильки, в зависимости от конструкции, и гайка. Обычно все это идет в комплекте со смесителем.
Пара подводок — тоже часто прилагаются к крану.

Дополнительно стоит подготовить:

герметик — для надежности соединения;
тряпку и тазик — для сбора капель воды, уборки остатков герметика;
средство типа WD 40 — поможет справиться с приржавевшими деталями старого смесителя и демонтировать их без труда;
фонарик — улучшит обзор.

Читайте также: Как выбрать смеситель для кухни – 3 параметра сантехники, на которые стоит опираться при покупке

Как установить смеситель на кухне

Инструкция поможет правильно поставить кран на кухонную раковину своими руками.

Подготовительный этап

Особой подготовки не требуется: инструменты готовы, вспомогательный инвентарь — тоже. Главное, что стоит сделать перед началом работ — перекрыть воду. Но стоит учесть один момент: случается, что на мойке не предусмотрен врез, куда нужно поставить смеситель. Из ситуации есть два выхода:

Вырезать место под кран самостоятельно, накрутив резак по металлу на электродрель.
Установить его на стену.

Последний метод — попроще. Как это правильно сделать, рассказывается в последнем разделе. Если же раковина оснащена вырезом, можно начинать саму работу.

Ликбез: Из чего состоит смеситель для кухни: устройство 5 разных моделей

Демонтаж старого крана

Чтобы выполнить задачу, нужно:
Поставить тазик под трубы ГВ и ХВ, а затем отсоединить от них шланги.
Слить оставшуюся воду из шлангов и крана.
Хорошенько протереть резьбу.
Трубчатым ключом открутить снять расположенную на шпильке крепежную гайку, а потом — убрать полушайбу.
Вынуть смеситель, не забыв про шланги.

Чтобы поставить новый кран, действовать необходимо так же, но в обратном порядке. Важно не забыть загерметизировать стыки.

Установка смесителя в столешницу

Чтобы своими руками вмонтировать кран, нужны еще и электрические приборы: лобзик и дрель. С их помощью понадобится проделать отверстие в столешнице. Делать это несложно: необходимо наложить трафарет, дрелью проделать дырочки по контуру. А после — лобзиком вырезать место для размещения крана.

Устанавливая смеситель на кухне, следует сделать правильный выбор участка для него. Есть 2 ключевых пункта:

вода не должна брызгать, литься на столешницу, когда кран открыт;
доступ к вентилям или рычагу должен быть свободен, чтобы ничего не мешало регулировать температуру и силу напора.

Двухвентильные модели перед установкой необходимо собрать:

Вставить кран в корпус до кольца-ограничителя.
Прикрутить их друг к другу: здесь можно обойтись без инструментов, поскольку слишком сильно затягивать не нужно.

Дальше — действовать как в разделе про демонтаж, только в обратном порядке.

В тему: Подводка для смесителя кухни: как выбрать, виды + 2 этапа установки

Подключение шлангов и сифона

Когда конструкция собрана, ее необходимо установить в отверстие в раковине, после чего подвести к системе водоснабжения.

Для начала рекомендуется взять уплотняющую ленту и намотать чуть-чуть на конец подводки. Это не обязательно, ведь шланг оснащен прокладкой, но так будет надежнее. Часто к смесителю производитель кладет пару шлангов для подвода: один — с коротким штуцером, другой — с длинным. Запутаться, какой из них для чего предназначен, не получится: их маркируют.

В первую очередь работают с подводкой, у которой штуцер короче. Нужно затянуть гайку с помощью ключа. Усердствовать не надо, иначе можно испортить резьбу. Потом тем же способом следует подсоединить второй шланг.

Прежде, чем подключить подводку к трубе, резьбовые патрубки рекомендуется зачистить и заизолировать. Для этого есть два способа:

Тонкий слой герметика нанести на резьбу, а сверху намотать синтетическую или льняную нить.
Намотать герметизирующую ленту. Нужно сделать это внахлест, избегая перегибов.

После этого шланги подключаются к трубе. Их нужно зафиксировать с помощью разводного ключа. Теперь нужно присоединить сифон к мойке и приступить к тестированию.

Подробности: Как установить и подключить сифон на мойку за 7 шагов

Проверка работы

Когда замена старого или просто монтаж нового смесителя закончен, все подведено и подключено — настало время проверить герметичность. Для этого нужно открыть воду на нескольких минут. Если протечек во время тестирования не появилось, задача выполнена успешно. Если чуть-чуть подтекает — вероятно, поврежден уплотнитель. Чтобы его поменять, придется все разобрать.

Монтаж смесителя на стену

Настенные краны можно ставить на любую высоту, главное — чтоб вода не брызгала потом во все стороны.

Установка смесителя непосредственно на стену отличается тем, что элементы подключения выводятся наружу. Также используются другие комплектующие: соединительные тройники, уголки. Однако если оси разъемов и труб для крана совпадают, можно обойтись только муфтами. Конструкция смесителя должна подходить именно для настенного крепления.

Инструкция: Как поменять картридж в смесителе на кухне: 6 шагов

Как видно, справиться с монтажом крана на кухонную мойку можно и своими руками. Прикрепить его к стене, столешнице — тоже несложная задача. Главное — не забыть проверить герметичность в конце.

Установка смесителя в ванной: пошаговое руководство по монтажу

Иногда кажется, что установка смесителя в ванной под силу лишь профессионалам. Особенно, если этот вопрос предстал перед неопытным хозяином. Все выглядит сложным, непонятным и от этого еще более пугающим. Но с этой задачей можно справиться самостоятельно, лишь немного разобравшись с тонкостями процесса.

Мы подскажем, как не ошибиться в выборе смесителя, на какие параметры обращать внимание при покупке прибора, а также предоставим пошаговую инструкцию по его установке.

Все этапы сборки и монтажа мы дополнили подробными схемами и наглядными фотографиями. Для лучшего понимания процесса приведены видео-ролики с инструктажем по установке крана.

Содержание статьи:

Тонкости выбора смесителя для ванной
- Смесители: они такие разные…
- Материалы изготовления кранов
Пошаговый монтаж смесителя своими руками
- Шаг #1. Проверка комплектации изделия
- Шаг #2. Необходимые инструменты для монтажа
- Шаг #3. Подготовка места для установки крана
- Шаг #4. Монтаж крана на стену
- Шаг #5. Установка смесителя горизонтального типа
Выводы и полезное видео по теме

Тонкости выбора смесителя для ванной

Потребность в монтаже смесителя в ванной комнате может возникнуть по разным причинам – вследствие полномасштабного ремонта, поломки старого привычного агрегата или просто захотелось поменять надоевшую модель.

Если это один из двух последних вариантов, то справиться с вопросом будет довольно несложно. Главное, спокойно разобраться с устройством, особенностями установки и наиболее распространенными ошибками.

Устанавливая новый смеситель с лейкой для душа на стену, нужно ориентироваться на удобство хозяина. Высота крепления для лейки зависит от индивидуальных потребностей конкретного человека

Первое что нужно сделать – или, как его часто называют пользователи, кран. Ведь сейчас практически никто не ставит отдельно кран для холодной и отдельно – для горячей воды.

Потребителю удобно использовать смеситель – это практично и красиво. Благодаря многообразию предложений на рынке можно подобрать модель любого стиля под разные интерьеры.

Смесители: они такие разные…

Производители предлагают самые различные модели, кардинально отличающиеся своей ценой. Для начала предстоит решить, какая именно модель необходима.

В зависимости от того, каким образом будет установлен смеситель, все они подразделяются на три типа:

с горизонтальной установкой, когда предстоит монтаж на горизонтальную поверхность;
с вертикальной – когда установка будет происходит в вертикальной плоскости;
встраиваемые, когда все детали монтируются в стену.

Горизонтально ориентированные смесители предполагается или раковины. Вертикальные – на стену. Встраиваемые же – довольное редкое явление для наших потребителей. Это сложно, очень дорого, непрактично для стандартных квартир и требует участия профессионалов.

Если размеры помещения позволяют, то удобно установить еще и раковину для умывания, установив на нее отдельно кран

Часто в ванной комнате используется не менее двух кранов – отдельно для купания и для умывальника. Здесь выбирать предстоит тот вариант, который подходит для конкретного помещения. Если не планируется полномасштабный ремонт с перепланировкой, то останется купить новый кран такого же типа, как установленный старый.

В зависимости от внутреннего устройства, смесители подразделяются на такие типы:

двухвентильные;
рычажные;
термостаты;
бесконтактные.

Наиболее любимый вариант многих клиентов – двухвентильный. Пожалуй, сложно найти взрослого человека, не понимающего, о чем идет речь. Этот вид смесителей имеет два вентиля, отвечающие, соответственно, за горячую и холодную воду. В качестве уплотнителей в них используются резиновые прокладки или керамические диски.

Второй вариант более предпочтительнее – у него больший срок службы. Но, когда из труб течет жесткая вода с большим количеством примесей, а индивидуальные фильтры очистки в квартире или доме не установлены, то целесообразнее выбирать вариант с резиновыми прокладками.

Двухвентильные модели лучше выбирать с керамическими дисками. Это позволит значительно продлить срок службы без ремонта

Смеситель рычажного типа имеет всего один инструмент для регулировки температуры воды – рычаг. Процесс смешивания воды происходит путем поворачивания рычага в одну или другую сторону.

Из-за удобства в использовании таких моделей и умеренной стоимости, спрос на них неизменно растет — производители предлагают широкий . Что касается установки, то она также не отличается особой сложностью.

Кран, регулирующий температуру одним рычагом, удобнее вентильного. Не нужно долго и упорно крутить вентили – слегка повернул в сторону и все получилось отрегулировать

Более дорогостоящий вариант – . Он не требует постоянного участия человека в регулировке и настройке. Достаточно однажды установить желаемую температуру воды.

Такой тип крана категорически не подойдет, если в доме или районе частенько отключают горячую воду – термостат будет блокировать подачу холодной воды. Так, придя вечером с работы и желая вымыть руки, можно получить массу неприятных эмоций и истратить много нецензурных выражений.

Хотя это весьма удобный вариант для купания – когда резкие перепады температуры воды и нужно постоянно регулировать нужную, термостат станет настоящей находкой.

Смесители-термостаты удобны, если в семье есть любопытный ребенок – можно не волноваться, что он случайно обожжется горячей водой (+)

Бесконтактный тип смесителя чаще всего выбирают для установки в общественных местах. Для домашнего использования его берут в редких случаях – когда это воплощение оригинальной дизайнерской мысли или просто интересно попробовать что-то новое в своей ванной.

Бесконтактный смеситель особо популярен в западных странах, ведь он помогает экономить воду

Материалы изготовления кранов

Если ориентироваться на ценовой диапазон, то самыми дешевыми являются модели, произведенные из сплава алюминия и кремния – силумина. Они значительно легче по весу и имеют короткий гарантийный срок эксплуатации. Редко бывает, что такой смеситель будет использоваться значительно дольше этого срока.

Более дорогостоящие варианты изготавливают из многокомпонентного сплава меди – латуни. Их сразу выдает внушительный вид и вес, который значительно превышает вес своих собратьев из силумина.

Выбирая для себя смеситель, лучше избегать тех моделей, в покрытии которых использовался никель. Это может стать причиной возникновения проблем со здоровьем. Хорошо выбирать варианты с хромированным напылением. Тем более что они выгодно отличаются расцветками и имитацией различных металлов.

Самыми дорогими смесителями являются дизайнерские. Они, как правило, весьма оригинальны и способны придать особое настроение интерьеру ванной комнаты. Именно это их качество существенно влияет на конечную стоимость, которая может доходить до фантастических размеров.

Выбрав такой вариант, можно быть уверенным, что ни у кого из знакомых не установлен в ванной такой же точно кран.

Галерея изображений

Фото из

Суть установки и подключения смесителя заключается в грамотном подсоединении его к водорозеткам

Чем проще конструкция смесительного устройства, тем проще и оперативней проводится его установка, особенно если водорозетки расположены в подходящем месте

В ассортименте вентильных смесителей есть устройства, монтируемые на борт сантехники. В таких ситуация нередко водорозетки переносят ниже уровня чаши

Аналогичным образом производится установка однорычажного смесителя на борт ванны, в котором должны быть отверстия для ввода гибких патрубков

Если смеситель любой конструкции монтируется на стену, важно аккуратно выполнить соединение с коммуникациями или придумать, как замаскировать выступающие патрубки

Самой сложной схемой установки отличаются дизайнерские смесители со спецэффектами в виде водопадов

Выбрав для себя эксклюзивную модель, нужно не забывать, что ее использование должно быть еще и удобным в повседневной жизни

Вода приятной для пользователя температуры должна поставляться во все устройства, приуроченные к использованию в ванне

Суть подключения смесителя

Крепление вентильной разновидности к стене

Установка вентильного типа на борт ванны

Однорычажное устройство на бортике

Обнорычажный смеситель на стене помещения

Смеситель с тропическим душем и водопадом

Дизайнерский смеситель на боковом бортике

Обеспечение всех устройств смешанной водой

Что касается разнообразия моделей, то для раковины в ванной комнате целесообразнее выбирать не только красивый вариант, но еще и удобный. Следует обратить внимание, чтобы в процессе мытья рук и умывания было удобно подставить ладони под струю воды.

Здесь на порядок проигрывают оригинальные низкие модели с маленьким краном – ведь совсем неудобно с таким краном совершать ежедневные гигиенические процедуры. Смеситель без крана также не лучший вариант для умывальника, а для банных процедур может оказаться в самый раз.

Пошаговый монтаж смесителя своими руками

Решившись на самостоятельную установку крана, предстоит сначала купить его, затем приготовить необходимые инструменты и, распаковав коробку с новым смесителем, можно приступать к процессу монтажа.

Но для начала немного подробнее поговорим о том, каково , используемого для ванной.

Знание устройства крана пригодится, если что-то сломается и придется заняться самостоятельным устранением поломки (+)

Традиционный кран, как правило, состоит из двух вентилей, которые контролируют подачу горячей и холодной воды в смесительную камеру. Для обеспечения их работы используют такие детали, как запорная шайба, специальный уплотнитель – сальник, прокладки, букса, муфта с направляющими, седло.

Все это находится в уже собранном состоянии, не требующем дополнительного внимания при установке нового смесителя.

Галерея изображений

Фото из

Шаг 1: Перед установкой сантехнического устройства, а еще лучше перед его приобретением, нужно проверить его элементы и конструкцию в целом на работоспособность

Шаг 2: Независимо от того, вентильный или однорычажный смеситель приобретен для установки, следует проверить сальник в точке присоединения излива

Шаг 3: Нужно проверить не только плотность и эластичность уплотнительного кольца, но и плотность прилегания его к конструктивным деталям смесителя

Шаг 4: Для того чтобы проверить безупречность действия поворотного механизма и наличие качественных уплотнителей в вентильном смесителе, надо разобрать вентильную головку

Шаг 5: После извлечения запорного вентильного механизма производится осмотр резиновой прокладки и уплотнительного кольца

Шаг 6: Убедившись в качестве и плотности уплотнителей, стоит проверить ход поворотного механизма

Шаг 7: Чаще всего при проведении проверки обнаруживаются дефекты сальников. Уплотнители в этом случае стоит сразу поменять, срезав ножом или сорвав отверткой

Шаг 8: В смесителях с вращательно-поступательным ходом штока перед установкой вентильной головки на место следует проверить набивку штока

Подготовка смесителя к установке

Проверка уплотнения в узле излив-смеситель

Контроль плотности прилегания сальников

Работоспособность вентельной головки

Осмотр резиновой прокладки и уплотнителей

Проверка действия механизма поворота смесителя

Устранение дефектов смесителя при необходимости

Контроль набивки штока вентильных кранов

Шаг #1. Проверка комплектации изделия

Выбрав лучший вариант для своей ванной комнаты, предстоит рассмотреть содержимое коробки – раскрыть все мешочки и коробочки, находящиеся в упаковке с приобретенной моделью.

Если это смеситель для ванны, то в мешочке можно обнаружить душевую лейку, гибкий шлаг для нее и дополнительное крепление – штангу-держатель. Ее предстоит крепить на стену, бортик ванны или на корпус крана, чтобы удерживать лейку.

Также кран с вентилями или рычагом, который предстоит соединить с остальными деталями по инструкции. В комплекте обязательно идет набор уплотнительных прокладок, гайки, декоративные отражатели на стену, переходные эксцентриковые втулки и носик для крана.

Рассмотрев все составляющие, вовсе не обязательно изучать из каких запчастей они собраны. Достаточно аккуратно прикрутить все, следуя инструкции, поставляемой производителем в комплекте.

Все, что находится внутри собранного смесителя, трогать не стоит. Достаточно прикрутить все детали, чтобы получился цельный кран, как в инструкции

Шаг #2. Необходимые инструменты для монтажа

Перед началом установки лучше всего подготовить все инструменты и детали, которые могут пригодиться:

коробку со смесителем и всеми его составляющими;
пассатижи, строительный уровень, рулетка, разводной ключ, рожковые ключи;
льняная пакля и паста «Унипак»/силикон или специальная уплотнительная фум-лента;
мягкая ткань/небольшое полотенце, бумажные салфетки/туалетная бумага.

Все эти компоненты понадобятся в процессе установки. Хорошо бы использовать инструменты без зубцов, но если таких нет, то, чтобы не исцарапать верхнее покрытие приборов и его деталей, на них следует наложить ткань или полотенце.

Такой прием поможет защитить от внешних механических повреждений, что особенно актуально для домашних мастеров, впервые ставящих смеситель.

Удобно подготовить все инструменты для установки заранее, чем потом постоянно прерываться и ходить на поиски нужной детали

Бумага пригодится для того, чтобы после установки все тщательно протереть и проверить, протекает ли что-то. Если да, то предстоит все разобрать и заново собрать, не забыв плотно прикручивать каждое соединение и ставить уплотнительные прокладки к каждой гайке.

Шаг #3. Подготовка места для установки крана

Перед установкой смесителя не стоит игнорировать общепринятые нормы. Так, если кран будет устанавливаться для одновременного обслуживания ванны и рукомойника, то, согласно стандартам, высота установки должна быть не менее 1 м от уровня пола.

В зависимости от выполняемых функций и места размещения высота будет разной:

80 см от уровня пола — для смесителя, обслуживающего ванну;
20 см от борта умывальника — для ;
не ниже 120 см от пола — если .

Еще один момент, требующий внимания – место установки крана. В зависимости от него, будет отличаться основной процесс установки. Если это просто замена старого крана новым, то сначала нужно снять отработавший.

В случае, когда предстоит ремонт с полноценной заменой старых водопроводных труб новыми, нужно тщательно продумать, где будет установлена сантехника, чтобы предусмотреть установку водорозеток в соответствующих местах.

Для вывода фитингов, к которым будет крепиться смеситель, надо внимательно рассчитать расстояние между трубами холодной и горячей воды – ровно 15 см. Важно, чтобы они находились строго горизонтально по отношению друг к другу.

Также фитинги не должны быть слишком длинными – они должны заканчиваться на одном уровне с облицовочным материалом ванной комнаты или быть на пару мм меньше.

Завершив работу по выводу фитингов, можно приступать к стандартной установке смесителей.

Если планируется установка эксклюзивной модели, то нужно внимательно изучить инструкцию производителя – там будут указаны свои особенности (+)

Шаг #4. Монтаж крана на стену

Самое важное в самостоятельной установке кранов – не перетянуть гайки, чтобы ничего не лопнуло и не сломалось. Ведь покупать новые детали для нового смесителя крайне неприятно и обидно. Поэтому не нужно спешить и крепко все затягивать – лучше потом немного туже покрутить, чем бежать в магазин сантехники.

Если что-то лопнуло и сломалось – не надо огорчаться. Всегда можно приобрести запасную часть (+)

Для смесителей вертикального типа характерен монтаж прямо на стену, из которой выходят водопроводные трубы с холодной и горячей водой. В идеале расстояние между водорозетками должно быть не менее 15 см, но практически всегда здесь можно обнаружить стойкое несоответствие.

Для исправления этого недостатка предназначены специальные втулки-переходники – эксцентрики. Это такие слегка искривленные детали, имеющие резьбу с двух сторон. Бывает, что длины эксцентриков, входящих в комплект со смесителем, недостаточно. В таком случае нужно купить отдельно эти запчасти большей длины.

Первым делом перед началом установки нужно перекрыть краны на трубах с горячей и холодной водой, используя для этого руки или ключи подходящего размера – все зависит от того, какие краны в конкретном помещении.

Затем убедившись, что вода не течет, можно снимать старый смеситель. Для этого предстоит использовать подготовленные инструменты, раскручивая гайки и снимая по очереди все старые детали.

Дойдя до водопроводных труб, некоторые мастера оставляют старые эксцентрики, не меняя их. Но, они обязательно проверяют пригодность к дальнейшему использованию.

Снимать старый кран нужно осторожно, чтобы не повредить облицовочную плитку на стене и эмаль самой ванны

Перед тем, как ввернуть эксцентриковые втулки, следует аккуратно намотать на резьбу уплотнитель – паклю. Затем нанести на нее тонкий слой силикона или пасты «Унипак».

После вкручивания этих деталей нужно проверить с помощью уровня их горизонтальное расположение друг относительно друга и, а рулеткой — расстояние между ними. Если все в порядке, то можно приступать к дальнейшей сборке. Сейчас предстоит накрутить декоративные чашечки-отражатели, закрывающие отверстия в стене.

После — можно соединять входные патрубки смесителя с эксцентриковыми втулками, используя для этого накидные гайки, поставляемые в комплекте. Под гайки обязательно следует поставить уплотнитель-прокладку. Все тщательно закрутив, подсоединяют излив и гибкий душевой шланг, к которому прикручивают лейку.

Теперь предстоит проверить, все ли качественно установлено и нет ли протеканий. Нужно открыть краны, отвечающие за поставку воды в квартиру и включить только что установленный смеситель.

Проверять лучше сначала с маленьким напором, затем увеличить мощность струи до упора. Если все хорошо, то обязательно переключить воду в душевой шланг и проверить, как работает эта часть системы.

Эксцентрики бывают разной длины. Короткий можно заменить более длинным, а очень длинный – укоротить, обрезав лишнее

В случае отсутствия протечек, можно поздравить себя с первой самостоятельной, а главное – правильной установкой. Если же есть течь, то предстоит внимательно посмотреть, где именно это происходит, затем снова перекрыть воду, снять все, что было установлено, и тщательно повторить процесс заново.

Важно внимательно осматривать каждую прокладку и гайку – возможно какое-то крепление было сильно затянуто, что привело к повреждению одной из деталей. Паклю на эксцентрики также предстоит намотать заново.

Шаг #5. Установка смесителя горизонтального типа

Разобравшись, как самостоятельно установить смеситель вертикального типа в ванной, рассмотрим вариант горизонтального монтажа. Он отличается от предыдущего тем, что или ванны, где предусмотрены специальные отверстия под смеситель.

Иногда таких отверстий нет, но ширина бортов позволяет совершить установку такого рода. Вот здесь предстоит потрудиться – прорезать на полке ванны отверстия для крана самостоятельно.

Такую работу предстоит выполнять очень бережно, чтобы не повредить покрытие емкости. Домашние умельцы наловчились прорезать отверстия не только в акриловых, но и в стальных и чугунных ваннах без повреждений эмали.

Основное удобство такого рода смесителей в том, что расположение водопроводных труб может быть на каком угодно расстоянии. Это не помешает установить выбранную модель крана – его предстоит подсоединять с помощью гибких шлангов или медных трубок.

Вертикальный тип крана чаще всего устанавливают отдельно на раковину в ванной комнате – это более удобно и эстетично, чем использовать один смеситель для умывальника и ванны (+)

Прикрутив горизонтальный смеситель в специальные отверстия сантехники, его нужно дополнительно зафиксировать прижимной шайбой с прокладкой. Гибкие шланги предварительно нужно продеть в отверстие, на котором будет устанавливаться кран.

Теперь шланги предстоит подсоединить к водопроводным трубам с холодной и горячей водой, используя в качестве уплотнителя паклю или специальную фум-ленту.

После этих манипуляций осталось проверить качество своей работы – открыть краны, перекрывающие подачу воды в квартиру и включить смеситель. Если ничего нигде не протекает – кран установлен правильно. В противном случае надо все разобрать и проделать всю работу заново.

Когда установка завершена, обязательно нужно проверить кран, включив его на полную мощность

Выводы и полезное видео по теме

Подробный ролик о том, как выбрать смеситель:

Немного об устройстве смесителя двух вентильного и рычажного типа:

Видео запись о самостоятельном монтаже крана в ванной:

Ролик об основных тонкостях при собственноручной установке смесителя:

Выяснив основные нюансы установки смесителя в ванной, можно смело начинать самостоятельную замену. Самое главное – все делать последовательно и аккуратно, чтобы не повредить детали, применив чрезмерную силу.

Перед монтажными работами надо перекрыть водопроводные трубы, чтобы не затопить соседей снизу. Самостоятельная установка займет немного времени и позволит сэкономить на услуге сантехника.

Имеете опыт замены старого смесителя или установки нового крана? Или остались вопросы по теме? Пожалуйста, делитесь своим мнением и оставляйте комментарии. Форма для связи расположена ниже.

Как установить смеситель на раковину: руководство по установке

Если требуется заменить смеситель в ванной или на кухне, а опыта выполнения подобных работ нет, не стоит отчаиваться. Это вовсе не значит, что задача стоит невыполнимая и придется вызывать сантехника. Достаточно тщательно изучить руководство и скрупулезно выполнить все требования инструкции. Согласны?

Мы в детальных подробностях расскажем, как установить смеситель на раковину. У нас вы узнаете, какие технологические особенности необходимо соблюдать при установке прибора, на какие типы раковин производится монтаж. В статье также перечислены распространенные ошибки, которые нежелательно допускать домашнему мастеру.

Содержание статьи:

Установка смесителя: разбор технологии
- Как подготовиться к монтажу?
- Описание технологии установки
- Заключительный этап монтажа
Нюансы установки смесителя
- Если раковина из нержавейки
- Если раковина из стекла
- Прочие типы материала раковины
Ошибки, допускаемые при монтаже
Выводы и полезное видео по теме

Установка смесителя: разбор технологии

Практически каждый взрослый мужчина способен совершить установку смесителя в домашних условиях. Просто не всегда за плечами есть аналогичный опыт, да и спросить у более опытных коллег иногда неловко.

На помощь придет подробный процесс установки, который избавит от многих вопросов и придаст уверенности в собственных силах – с монтажом смесителя справиться довольно просто.

Как подготовиться к монтажу?

Перед тем как заняться непосредственно установкой, предстоит пройти подготовительный этап. Для начала нужно внимательно осмотреть раковину, если она уже установлена в ванной. Если это кухонная мойка, то ее все равно предстоит изучить. В первую очередь интересует количество отверстий, предусмотренных производителем для будущего смесителя.

Для раковины с 3-мя отверстиями нельзя купить смеситель с рычагом, регулирующим температуру подаваемой воды. Здесь понадобится другая модель

Часто оригинальные чаши раковины производитель комплектует смесителем со всеми деталями, необходимыми для установки. Но такое возможно лишь в дорогостоящих моделях, где все элементы сантехники оформлены в едином стиле.

Важно при покупке смесителя проверить, все ли детали идут в комплекте. Ведь для установки потребуются гайки, уплотнительные прокладки, гибкая или жесткая подводка. Наличию всех комплектующих следует уделять внимание еще до покупки изделия.

Если смеситель приобретен через интернет, то, распаковав покупку, следует все рассмотреть, изучить имеющиеся детали, инструкцию и собрать кран в последовательности, указанной в ней

Когда смеситель нужной модели и размера приобретен, изучена инструкция, останется его установить. Для этого понадобятся инструменты, которые желательно подготовить еще до начала работ.

Это гаечные и разводной ключи, уплотнительная лента, малярный скотч, маленький ключ, отвертка, пассатижи, фонарик, сантехнический комплект смесителя со всеми комплектующими, отрезок мягкой ткани.

Возможно понадобится купить дополнительно 2 шланга , если длина трубок, идущих со смесителем, недостаточна. И еще понадобится ножовка по металлу, если предстоит устанавливать модель с , имеющим механическую регулировку.

Важно, чтобы все необходимое было под рукой и ничего не отвлекало во время монтажа

Если ванная комната уже была в эксплуатации, то скорее всего предстоит сначала снять старый смеситель. Важно все делать крайне осторожно, чтобы не повредить раковину, если не планируется ее замена. На дно емкости лучше простелить отрезок мягкой ткани, чтобы избежать случайных сколов и царапин.

Затем нужно перекрыть краны подачи воды к смесителю. Если таких нет, то предстоит перекрыть воду во всей квартире/доме. После чего нужно это проверить, открыв смеситель – если ничего не капает, то можно приступать к демонтажу.

Если планируется полная смена комплекта сантехники, то, естественно, сначала производится . Затем нужно будет перекрыть подачу воды и простелить мягкую ткань на лицевую часть емкости, чтобы защитить от случайных повреждений.

Описание технологии установки

Если подготовительные работы проведены правильно, то установка смесителя на керамическую раковину не займет много времени – в среднем понадобится около 30 минут. Это при условии, что инструкция, идущая в комплекте, прочитана, а сам смеситель собран.

Некоторые смесители продаются в разобранном виде – прежде чем приступить к установке такой модели, предстоит собрать его

Совершить монтаж смесителя на керамическую раковину проще всего, если она еще не закреплена на своем рабочем месте. Когда же это невозможно, установка может быть немного затруднена и понадобится фонарик. В местах, к которым трудно добраться, предстоит подсветить фонариком – здесь потребуется помощник.

Важно еще перед покупкой измерить предполагаемую длину от крана до водопроводных труб и оценить длину шлангов подводки, идущих в комплекте со смесителем

Для того, чтобы присоединить смеситель к раковине, нужно:

Гаечным ключом на 10 или 11 прикрутить гибкую подводку к смесителю. Можно использовать гибкую гофрированную трубку из нержавейки.
Поставить уплотнительную прокладку из резины или силикона на основание крана.
Ввернуть ключом или руками по очереди 2 шпильки. Если модель идет со втулкой, то никакие шпильки ставить не придется.
Продеть гибкие шланги в отверстие раковины.
Снизу надеть подковообразную монтажную деталь.
Наверх прокладки надеть такой же формы металлическую шайбу.
На каждой из двух шпилек закрепить по накидной гайке, подтянув разводным или гаечным ключом для надежности.

Затягивая гайки, важно не перестараться – соединение может лопнуть и будет пропускать воду. Если же слабо завернуть гайки, крепление будет болтаться и кран на раковине в дальнейшем будет танцевать из стороны в сторону.

Галерея изображений

Фото из

Шаг 1 – присоединить подводку

Шаг 2 – поставить кольцо

Шаг 3 – вкрутить 2 шпильки

Шаг 4 – закрепить на раковине

Важно при затягивании гаек обмотать малярным скотчем внешнюю часть смесителя, чтобы не поцарапать декоративное покрытие во время работ. Также в раковину нужно положить отрезок мягкой ткани, чтобы избежать случайного повреждения поверхности.

После надежной фиксации смесителя на бортике, предстоит подсоединить его к сети водоснабжения. Для этого нужно свободные концы гибкой или присоединить к водопроводным трубам, закрепив все гайками.

Здесь может понадобиться уплотнительная лента, чтобы соединение получилось герметичным. Для более крепкого соединения можно использовать разводной ключ.

При соединении подводки с трубами подачи воды важно не перепутать холодную и горячую воду

Большое значение имеет длина подводки – она должна быть правильной. Слишком длинная трубка будет мешать и может несколько раз перекрутиться, что сократит ее срок службы. Если же она коротковата, то ее лучше сразу заменить, а не наращивать. Можно использовать жесткую подводку, но это сложнее, ведь здесь важны точные размеры.

Идеальная длина подводки является залогом длительной службы – если это качественная пищевая резина с каркасом из нержавейки, то срок ее службы 10-15 лет

Заключительный этап монтажа

Осталось поставить сифон на раковину, а если нужно, то и донный клапан – смотря какая модель используется. Бывают смесители, в комплекте с которыми идет донный клапан с механической регулировкой. Здесь после уточнения требуемой длины предстоит использовать ножовку, чтобы отрезать лишнее.

Чтобы , потребуется его собрать, следуя инструкции. Затем надеть нижнюю часть, предварительно поставив уплотнительную прокладку. В выпуск раковины предстоит поставить прокладку и нержавеющий выпуск с винтом. Этот винт нужно хорошо затянуть отверткой – он соединяет сифон с раковиной.

Важно не перетянуть крепление – оно может треснуть и придется покупать новый сифон

Осталось подключить к системе канализации. Для этого к сифону подсоединяется гофра, на обратный конец которой надевается переходник, соединяющий всю конструкцию с канализационной трубой.

Теперь настало время проверки работоспособности системы. Для этого нужно открыть подачу воды в квартиру/дом и открыть кран. Если вода течет, то кран установлен правильно. Осталось осмотреть все соединения, чтобы ничего нигде не капало. Если все в порядке, то с работой удалось справиться «на отлично».

Нюансы установки смесителя

С установкой крана на керамику все понятно, но могут возникнуть вопросы, когда раковина выполнена из другого материала. Есть небольшие нюансы, с которыми сейчас подробнее ознакомимся.

Если раковина из нержавейки

Самое важное в установке смесителя – подобрать подходящую модель и правильно выполнить каждый этап работ. Это несложно, но требует внимательности и спокойствия. Если раковина из нержавеющей стали, то нужно подобрать смеситель подходящего дизайна, размера и формы.

Причем чаще всего нержавейка используется для изготовления кухонной мойки – это долговечный материал. Монтировать смеситель в нержавейку удобнее, когда она не установлена на рабочем месте.

Галерея изображений

Фото из

Если снять мойку не представляется возможным, подводку, кольцеобразный уплотнитель и монтажные шпильки ставят на смеситель перед его установкой. В этом случае главное, равномерно распределить уплотнитель и не перепутать подводку

Проще всего проводятся работы по установке смесителя на мойку, если есть возможность ее снять и перевернуть вверх дном. Мойку вместе со смесителем тогда устанавливают на место и подключают подводку к коммуникациям

Для фиксации смесителя на металлической мойке нужно выбрать идеально ровную площадку, на которой полностью помещалось бы основание прибора

Во время затягивания подводки и шпилек не нужно прилагать чрезмерное усилие, чтобы случайно не сорвать резьбу и не повредить уплотнители

Подключение гибкой подводки до установки смесителя

Фиксация смесителя на демонтированной мойке

Выбор идеально ровного участка для крепления смесителя

Процесс затягивания подводки и шпилек

Если нет возможности снять мойку, предстоит заручиться помощью друга, сына, жены или другого человека. Ведь условия, в которых расположена раковина из нержавейки, весьма стеснены. Поэтому без помощника и фонарика не обойтись.

Процесс монтажа смесителя на нержавеющую раковину аналогичен установке на раковину из керамики. Если нет отверстия под смеситель, то его несложно прорезать своими руками, обработав края, чтобы они стали гладкими.

Если смеситель ставят на подвесную сантехнику, то сначала производится или для раковины. Затем на эту опорную раму навешивается чаша сантехнического оборудования, после чего подключается непосредственно арматура, предназначенная для подачи воды потребителю.

Если раковина из стекла

Часто в интерьере используют изделия из стекла. Особенно стильно смотрятся из этого материала. Причем они могут быть разной формы, цвета и размера – здесь все зависит от полета дизайнерской фантазии.

Галерея изображений

Фото из

Цветная стеклянная раковина

Прозрачная чаша

Стеклянная раковина с подсветкой

Раковина в стиле хай-тек

В установке смесителя на стеклянную раковину сложностей также не возникнет. Важно придерживаться правил безопасности и выбрать наиболее подходящую модель.

Часто к стеклянным раковинам подбирают смеситель типа водопад – frap. Некоторые производители поставляют в комплекте смеситель и донный клапан

Установка производится на ту поверхность, в которой предусмотрено отверстие. Если это модель, установленная на пьедестал, так называемая , то работать предстоит с этим основанием.

Если раковина является самостоятельным изделием, у нее предусмотрены отверстия для смесителя. Здесь важно не уронить ничего тяжелого и не перетянуть крепления

При работе со стеклом нельзя торопиться – хоть оно и сверхпрочное, но может разбиться при падении молотка.

Прочие типы материала раковины

Помимо керамики, стекла и нержавеющей стали, для производства раковин используют мрамор, фарфор, гранит, пластик, акрил и даже дерево. Фарфоровые емкости отличаются довольно высокой стоимостью.

Что же касается установки, то она проста и зависит от типа смесителя, который предстоит ставить. К приобретенной модели идет инструкция, в которой подробно указывается, как правильно осуществить монтаж.

Фарфоровая раковина выглядит элегантно и изысканно. Для нее, чаще всего предусмотрены смесители особой конфигурации, когда вентили для подачи воды расположены обособленно от излива. В корпусе раковины имеются соответствующие отверстия

Если в ванной стоит раковина или пьедестал для раковины из дерева, то монтаж -смесителя не отличается особой сложностью. Единственное – материал этот довольно капризный и прослужить длительное время будет просто не в состоянии. Скорее всего кран переживет раковину.

Деревянная раковина может быть выполнена в форме чаши, закрепленной на основании из полимера или прочего материала. В таком случае монтаж смесителя будет происходить в основание

Для мрамора, гранита и акрила предстоит использовать технологию установки смесителя, аналогичную установке на керамическую раковину. Важно правильно собрать смеситель, а в процессе затягивания креплений ничего не перетянуть и аккуратно выполнять узлы соединения и герметизации.

Гранитная раковина чаще всего используется для кухни. Она позволяет добавить изысканности в дизайн комнаты. Часто производитель комплектует мойку из гранита подходящей моделью смесителя

Ошибки, допускаемые при монтаже

Когда установкой занимается приглашенный мастер, имеющий недюжинный опыт, то результат его работы будет отличным – он точно знает все нюансы. А вот самостоятельный монтаж не исключает возникновения различных неприятностей. Особенно, если такие работы проводятся впервые в жизни.

Во-первых, после установки можно обнаружить, что кран танцует из стороны в сторону или же склонился вбок. Эта проблема не возникнет, если на этапе его соединения с раковиной тщательно зафиксировать гайку. Также нужно проверить правильность размещения, чтобы не пришлось переделывать работу.

При правильной установке смесителя углы отклонения рычага для включения горячей и холодной воды относительно крана равны

Вторая неприятность – при включении горячей воды течет холодная и наоборот. Это также легко устранимая проблема.

Просто на этапе подключения крана к водоснабжению произошла путаница с трубами. Нужно перекрыть подачу холодной и горячей воды, отсоединить гибкую подводку и, поменяв местами трубки, заново подключить их.

Чаще всего справа находится труба подачи горячей, а слева – холодной воды. Если рядом установлены приборы учета водопотребления, то можно по счетчику определить

В результате гибкая подводка с красной лентой должна соединяться с трубой, подающей горячую воду, а лента, в оплетке которой синяя – с трубой холодного водоснабжения.

Холодная вода может подаваться через подводку с синей лентой или через универсальную, имеющую как красную, так и синюю ленту в оплетке

В-третьих, в местах соединения могут появляться протечки. Это результат слабого закручивания гайки. Следует подтянуть ее в месте протечки и посмотреть еще раз. Если течь не прекращается, то причина может быть в самой гайке – возможно ее перетянули, а она лопнула. Придется использовать запасную.

Особенно часто ломаются гайки из силумина – изделия из этого материала привлекают своей низкой ценой. Использовать их дома крайне нежелательно – более дорогостоящее изделие прослужит 10-15 лет, не требуя замены

В-четвертых, гибкая подводка может лопнуть.

Такое случается, если при монтаже возникла одна из ситуаций:

гибкая трубка была короткой и пришлось ее немного натянуть;
присоединили слишком длинную подводку, она перекрутилась и согнулась несколько раз;
подводка из технической резины с алюминиевым каркасом, а место соединения труднодоступное. Она была резко изогнута и сломалась;

Какой бы ни оказалась причина – ее предстоит устранить. Плохо, когда не хватает длины, но не менее плохо, когда этой длины с избытком.

Правильно выбирать оптимальную подводку, учитывая и материал – желательно, чтобы резиновая трубка была изготовлена из пищевой резины, а внешняя оплетка из нержавеющей стали или из оцинковки.

Галерея изображений

Фото из

Гибкий шланг плавно гнется

Дешевый шланг легко ломается при сгибе

Силуминовые гайки треснули

Гофрированная труба из нержавейки

С правилами установки смесителя на сантехнику в ванной комнате ознакомит , с содержанием которой мы рекомендуем ознакомиться.

Выводы и полезное видео по теме

Установка смесителя с донным клапаном имеет свои особенности. Как правильно это сделать, описано в видео:

Если длины гибкой подводки, идущей в комплекте со смесителем, мало, следует купить более длинную. Об нюансах этих шлангов и правилах выбора подробно рассказывает видео ролик:

Удобно монтировать смеситель, если раковина еще не установлена. Так имеется всесторонний доступ при затягивании различный креплений:

Даже оригинальный смеситель frap перед установкой нужно тщательно осмотреть и собрать. А после завершения монтажных работ следует проверить его работоспособность:

Если все делать правильно и неспешно, то установка смесителя окажется интересным времяпрепровождением. Самостоятельно проделанный фронт работ порадует отменным результатом, который ничуть не уступает профессиональному монтажу, совершенному опытным сантехником.

Важно, чтобы все было надежно закреплено, но без фанатизма – крепления не любят, когда их перетягивают.

Пишите, пожалуйста, комментарии в находящемся ниже блоке. Задавайте вопросы по спорным моментам, делитесь полезной информацией по выбору и монтажу кухонного смесителя. Возможно, вы хотите рассказать, как устанавливали его своими руками?

как правильно заменить на новый

Этот вопрос может возникнуть в совершенно неподходящий момент, когда вызвать сантехника невозможно или накладно. Замена смесителя своими руками не представляет особой сложности при неглубокой погруженности в тему и краткой подготовки.

Совет! Сначала необходимо перекрыть подачу воды.

Не поленитесь до того, как снять старый смеситель, проверить на нём, насколько надёжно вода заблокирована – это убережёт вас от травм.

Как снять смеситель

Смесители не блещут особым разнообразием и бывают всего двух типов:

Настенные,
Настольные.

Устройство также представлено двумя типами:

Два раздельных вертящихся крана для подачи воды (в просторечье «ёлочки»),
Один рычаг, который поднимается и поворачивается в сторону, с помощью него как регулируется температура воды, так и осуществляется управление водным потоком (больше/меньше).

Обычно для изготовления сантехнических приборов используется ограниченный набор материалов: керамика, бронза, латунь и силумин. Керамика и бронза – большая редкость. Их обычно берут для осуществления каких-то дизайнерских решений «под старину».

Совет! Смеситель, изготовленный из силумина дешевле, но быстро выходит из строя.

Лучше приобрести латунный смеситель.

Как открутить кухонный смеситель

Для замены, кроме теории, вам потребуются инструменты и комплектующие. Обычно всяческая мелочёвка (гайки, шурупы, шланги и так далее), уже предлагается вместе со смесителем и идёт в инсталляционном комплекте.

Там же вы можете найти инструкцию. Из инструментов вам понадобятся ключи – разводной (единица), гаечные (10 на 12 и 13 на 14), торцевой (с такими же значениями, как у гаечного), а также лента (ПТФЭ) и щётка, желательно проволочная.

Совет! Для удобства работы лучше заранее обзаведитесь фонариком – миниатюрным в руку или на голову. Это упросит вам работу в темноте под мойкой.

Этапы демонтажных работ

Снять соединительные шланги.

Они закреплены гайками, снимаются с помощью разводного ключа. Штуцеры, которые закрепляют сами шланги, необходимо снимать гаечным ключом.
Снять смеситель с раковины.

Обычно он закреплён гайками и шайбой. Используйте торцевой ключ. Как правило, крепёж располагается непосредственно под раковиной.
Если вы столкнулись с настольной моделью.

Там не будет гибкой подводки – смеситель будет закреплён непосредственно на рукавах, идущих от центральной магистрали. К самим трубам вы никак не получите доступ – они находятся в стене, на поверхности только концы с резьбой.
Снимите гайки, после чего демонтируйте прибор.

Теперь, когда мы разобрались, как снять смеситель, перейдём к замене.

Как поставить смеситель

Кроме вида и диаметра резьбы на соединении с трубой, в купленном наборе нужно обратить внимание на гибкие шланги. Нас интересует их длина и качество. В стандартном наборе обычно идут шланги 300 мм, и, как правило, этой длины не хватает. Возможно, потребуется их замена на более длинные.

После монтажа убедитесь, что шланг не висит «в натяг», он должен немного провисать. У вас должен оставаться запас порядка 80 мм. Накручивать бесконечные кольца тоже не надо – когда вода пойдёт по шлангу, он начнёт вибрировать, а вибрация разрушает резиновую трубку, которая скрыта оплёткой. Износ будет очень сильным. В конечном итоге трубка протрётся, и пойдёт течь.

Кстати, внимательно проверьте состояние металлической оплётки на шлангах. Если вы сторонник идеи, что лучше разово потратиться и потом не мучиться, стоит брать гофрированные шланги из нержавеющей стали.

Также возможен подвод воды к крану с помощью металлической или пластиковой трубы, но самостоятельно такую операцию лучше не проводить – она значительно сложнее в выполнении.

Второе, на что стоит обратить внимание, — это вид и диаметр резьбы на соединении с трубой.

Совет! Магазины в случае дефектов, меняют товар или возвращают за него деньги. Не спешите избавляться от товарного чека – он может вам пригодиться.

Как закрепить смеситель на мойке

Перед тем, как крепить смеситель к мойке, все выходные отверстия необходимо зачистить. Если кран эксплуатировался долго, вы почти наверняка обнаружите там ржавчину или хлопья накипи. Саму резьбу на трубе также необходимо проверить, чтобы там не осталось уплотнительного материала.

Всю эту работу лучше проделать металлической щёткой, которую мы называли в списке необходимых для работы по смене смесителя инструментов. А место посадки смесителя лучше зачистить с помощью ветоши. На смеситель мы устанавливаем гибкие шланги – для горячей и холодной воды.

Как правило, на кране есть цветовая маркировка, соответственно, красная и синяя. Сначала закрутите шланги рукой и добавьте 3-4 оборота гаечным ключом. Не переусердствуйте – демонстрация силы здесь не нужна. Не забудьте про резиновые прокладки, которые одеваются на трубчатые штуцеры.

Как крепить смеситель к мойке

Если раковина снимается с мойки, лучше сначала поставить смеситель на раковину, а потом уже перенести всю конструкцию. После того как шланги прикреплены к смесителю, установите его на раковине, просунув шланги в соответствующие отверстия в мойке. Аккуратно опустите смеситель на полотно.

Перемещаемся под мойку и находим нижнюю часть смесителя, ставим уплотнительную шайбу и притягиваем её к полотну гайками – так же не очень плотно. Если вы сразу намертво завинтите гайки, корпус смесителя невозможно будет двигать. Лишь только убедившись, что прибор находится чётко по центру монтажного отверстия, затягивайте до упора.

После того как смеситель закреплён на раковине, гибкие шланги подсоединяются к магистралям, по которым идёт вода. Обратите внимание, что гайки-штуцеры уже оснащены резиновыми прокладками. Накиньте гайки на конец труб, завинтите по резьбе и добавьте 3-4 оборота газовым (разводным) ключом.

Включение смесителя

Перед тем, как включить смеситель, необходимо проверить, удалось ли нам добиться герметичности – запустить опрессовку. Для этого расположенные на самом смесителе краны нужно плотно закрыть, а краны на магистралях – наоборот – открыть. В течение получаса наблюдать, не появились ли на монтажных соединениях или в самом смесителе течи. Если по истечению этого времени вода не пошла, можно считать, что монтаж завершён.

Совет! Многие современные краны оснащают специальным ситечком – фильтром. Говоря по-научному, аэратором.

После того как вы поставили новый смеситель, в течение 10-15 минут дайте воде пробежать, чтобы она вынесла накипь, окислы, ржавчину, которые скопились за время эксплуатации в магистральных трубопроводах.

После этого поставьте фильтр и посмотрите, насколько эффективно он работает. Если фильтр установлен верно, струя должна быть цельной, плотной. Если он не подогнан, вода будет разбрызгиваться в стороны.

Замена смесителя в ванной своими руками

Замена смесителя в ванной рано или поздно потребуется любому домовладельцу – износ подобной техники очень велик. Это возможно, если чётко следовать инструкции выполнять все действия скрупулёзно, не торопясь.

В каких случаях требуется замена, а в каких ремонт?

Если смеситель имеет следующие дефекты, починить его либо невозможно, либо необоснованно дорого (проще купить новый):

Корпус пошёл трещинами. С дешёвыми моделями смесителей это случается очень часто. Нужна замена.
Корпус выеден ржавчиной изнутри. Значит, в качестве материала, пошедшего на смеситель, использовалось неустойчивое к коррозии соединение. Также необходима замена.
Сорвана резьба на гайке в месте крепления к трубе, или гайка просто лопнула. Скорее всего, это последствия небрежно проведённого монтажа или механического удара по смесителю.

К примеру, человек падал и ударился о смеситель.

Не всегда требуется полная замена смесителя. Если вода просто идёт тонкой струйкой, проблема, скорее всего, во внутренностях крана, и необходимо только заменить расходники – это:

Прокладка в вентильном кране.
Картридж в полуповоротном или рыжачном кране.

Во втором случае вы можете внезапно обнаружить вместо керамического картриджа небольшой металлический шар с дырками. В таком случае нужно обратить внимание на полимерную вставку, которая окружает шарик – скорее всего, она порвана.

Как выбрать кран и приступить к работе

Наиболее народный, дешёвый материал выполняется всё из того же сплава кремния и алюминия – то есть силумина, материала, который, кроме дешевизны и лёгкости, отличает низкая устойчивость к коррозии.

Скорее всего, использование такого материала в смесителе, приведёт к тому, что в один далеко не прекрасный день кран лопнет, и вода зальёт соседей. Предпочтение стоит отдать смесителю, изготовленному из латуни или нержавеющей стали. Тяжело, надёжно, но дороговато.

Как снять смеситель в ванной

Вам стоит определиться с тем, куда будет установлен смеситель, и с типом запорного механизма. Кроме двух разновидностей смесителей, использующихся на кухне и перечисленных выше, для ванной имеется ещё и третья разновидность – устанавливающаяся на борт умывальника.

Обычно такой вариант применяется, если вместо привычной ванны установлена душевая кабина. Типа же запорного механизма в смесителях, монтирующихся в ванных, не отличаются от кухонных – те же самые «ёлочки» или рычаги.

Рычажные краны считаются более продвинутой моделью, но здесь есть одна тонкость: как мы уже говорили, внутри такой конструкции есть керамический картридж, внутри которого два потока воды – горячей и холодной – смешиваются.

Проблема в том, что в большинстве российских городов вода очень плохая. Металлические примеси, содержащиеся в ней, достаточно быстро разъедают керамику, и вода начинает подтекать. Поэтому, если водопровод не имеет специальных фильтров, лучше отдать предпочтение обычному вентильному смесителю – ему механическое загрязнение практически не страшно.

Как установить смеситель в ванной комнате

Нам потребуются инструменты:

Все те же ключи,
Плоскогубцы,
Уплотнительный материал для соединений, имеющих резьбу.

Для аккуратности стоит взять изоленту или простой скотч. Им заклеиваются хромированные детали, чтобы не поцарапать их при работе. В принципе можно обойтись и без изоленты или скотча.

Совет! Подумайте над тем, какой уплотнительный материал взять. Мы рекомендуем льняную нить. ФУМ-лента при удобстве монтажа имеет очень много недостатков. Прежде всего, она требовательна к резьбе: ржавчина или деформация недопустимы.

Профессиональные сантехники обычно используют паклю или специальный сантехнический лён. Но человеку, не занимающемуся подобной работой каждый день, иметь дело с такими материалами проблематично – можно не доложить или, хуже того, переложить. И то, и другое будет иметь печальные последствия.

Демонтаж смесителя в ванной

Перекройте вентиль на водопроводе, до упора откройте краны на смесителе – это поможет снять избыточное давление. Ванну или раковину застелите старым плотным одеялом. Если в процессе работы инструменты или детали упадут, это поможет избежать повреждений на эмали.

Слив заткните резиновой пробкой, чтобы туда случайно не упали какие-то мелкие детали. Возьмите гаечный ключ и свинтите гайки, расположенные на эксцентриках. Примерно в 80% случаев сделать это затруднительно из-за многолетних отложений извести – гайки прикипают.

В качестве размягчителя можно взять специальную жидкость, растворяющую ржавчину и подобные элементы. Или, если лент идти в магазин за керосином. Со снятого смесителя снимите гайки и положите его в ведро – в нём может остаться некоторое количество воды. В качестве завершающего этапа необходимо провести осмотр эксцентриков и решить, в каком они состоянии – достаточно ли будет зачистки, или потребуется полная замена. В любом случае на отрезке «труба-эксцентрик» необходимо поменять уплотнительный материал.

Монтаж нового смесителя в ванной

Если вы решили оставить эксцентрики на месте, тщательно зачистите проволочной щеткой их резьбу. При необходимости выставите эксцентрики в нужное положение. Нанесите на резьбу уплотнитель с учётом того, что гайка пойдёт дальше и будет распространять его по резьбе.

Замотайте гайки нового смесителя изолентой во избежание порчи – её можно снять после работы. Завинтите гайки сначала рукой, потом доведите ключом – 2-3 оборота. Дальнейшие действия при монтаже зависят от того, какая у вас модель смесителя: крепится ли он непосредственно к трубе (то есть настенные или напольные модели) или подключается к водопроводу с помощью гибких шлангов.

Если вы имеете дело с гибкой подводкой, с помощью сверла проделайте в бортике ванной отверстие по диаметру смесителя, установите прокладку, поставьте сверху смеситель. Сам кран крепится специальной шайбой. Не забудьте также предварительно установить прокладку. Соедините гибкие шланги со стороны смесителя и со стороны трубы. Никаких материалов наматывать не нужно – в заводских гайках прокладки уже есть.

Работайте аккуратно, особенно когда будете затягивать гайки. При излишнем усилии они могут лопнуть. По окончанию монтажа проводится такая же опрессовка, как и при монтаже смесителя на кухне.

Чем сверлить мойку из искусственного камня

Подобные мойки совсем недавно вошли в моду у людей, обладающих тонким вкусом. Вопрос серьёзный, на который стоит обратить внимание, потому что, хоть этот материал называется камнем, по своим свойствам он больше схож с пластиком.

Внешне он представляет собой полимер, смешанный с каменной крошкой в разной консистенции.

Практика показывает, что лучше всего для работы подходит самая обычная дрель и фреза (диаметром 35 мм). Будьте очень осторожны при работе с дрелью и предварительно убедитесь, что в конструкции не предусмотрены специальные литые пробки, которые нужно выбивать – такой вариант тоже возможен.

Совет! Внимательно изучайте инструкцию, прилагаемую производителем смесителя.

Как использовать настольный миксер за 9 шагов

Есть причина, по которой настольные миксеры KitchenAid ^® часто дарят молодоженам или новым домовладельцам. Эти универсальные приборы можно использовать для самых разных нужд в выпечке и приготовлении пищи, которые выходят далеко за рамки смешивания теста для печенья. Стационарный миксер может быстро стать центром любой кухни, помогая страстным поварам, пекарям, любителям и опытным поварам воссоздавать классические блюда или открывать для себя что-то новое.

Хотя заманчиво просто добавить некоторые ингредиенты и начать смешивание, важно понимать, как пользоваться электрическим миксером для достижения наилучших результатов.

Это пошаговое руководство научит вас пользоваться настольным миксером, чтобы вы могли максимально эффективно использовать свой новый прибор и раскрыть весь потенциал своего творчества на кухне.

ШАГ 1: ПОСТАВЬТЕ СТАНДАРТНЫЙ МИКСЕРОВ НА ПЛОСКУЮ ПОВЕРХНОСТЬ

Поместите настольный миксер на плоскую твердую поверхность, например, на столешницу. Это обеспечит стабильность и поможет вашим ингредиентам смешиваться более последовательно.

Настольные миксеры можно хранить в шкафу или на полке, когда они не используются. Если у вас мало места на столешнице, подумайте о KitchenAid 9.0003 ® настольный мини-миксер, который легче и компактнее других моделей стационарных миксеров. Он займет меньше места на прилавке и его легче перемещать, если вы хотите его убрать. В противном случае многие владельцы предпочитают всегда держать свой настольный миксер на столешнице, чтобы он был готов к использованию, когда приходит вдохновение. С таким большим выбором цветов, стилей и чаш вы можете создать индивидуальный стиль для настольного миксера KitchenAid ^®, который будет не только полезен, но и добавит нотку стиля вашим рабочим столам.

Купить KITCHENAID

^® ЧАШИ ДЛЯ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА

Чаши для настольного миксера от бренда KitchenAid доступны в различных текстурах, размерах, рисунках, цветах и материалах, чтобы соответствовать эстетическим и кулинарным устремлениям вашей кухни. Выберите чашу из керамики, нержавеющей стали или стекла на три, пять или семь литров, чтобы приготовить свой следующий шедевр.

КСМ5ССБВГ

КСМ2КБ5ПТФ

KSM2CB5PBS

ШАГ 2: ВЫБЕРИТЕ И ПРИСОЕДИНИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ АКСЕССУАР

Выберите подходящий аксессуар для рецепта, который вы создаете. Насадки для смешивания легко крепятся к валу стационарного миксера KitchenAid ^®, чтобы выполнять необходимые вам задачи: перемешивание, перемешивание, взбивание, взбивание или замешивание — и это лишь некоторые из них.

Вы выберете один из трех аксессуаров:

Плоская взбивалка: это ваш основной аксессуар для большинства операций смешивания, перемешивания и смешивания. Используйте взбивалку при приготовлении любого вида теста, например, для тортов, пирожных, пончиков или вафель, а также при приготовлении печенья или картофельного пюре. Это также ваш выбор, если вы используете настольный миксер для приготовления печенья, булочек, теста или корок для пирогов. Этот венчик также отлично подходит для измельчения курицы, пюре и смешивания ингредиентов для гуакамоле, а также для приготовления многих других пикантных блюд. Для дополнительной возможности соскабливания венчик Flex Edge снабжен гибкой стороной, которая уменьшает необходимость соскабливания со стенок чаши.

Взбиватель: аксессуар для взбивания мощнее (и быстрее), чем взбивание вручную. Он включает воздух в ваши ингредиенты для рецептов, требующих аэрации. Используйте венчик для взбивания сливок или яиц для омлета, суфле или безе.

Крюк для теста: Используйте С-образный или спиральный крюк для теста, чтобы замесить тесто. Если вы готовите хлеб, тесто для пиццы, макароны или крендельки, выбирайте этот аксессуар.

Каждый стационарный миксер KitchenAid ^® оснащен плоской взбивалкой, венчиком, крюком для теста и чашей. Вы можете приобрести дополнительные аксессуары и миски, которые помогут вам создать еще больше. Или купите вышеуказанные аксессуары из разных материалов в соответствии с вашими предпочтениями. Приобретите все насадки и аксессуары для настольных миксеров KitchenAid®, чтобы узнать, какие из них совместимы с вашим настольным миксером.

После того, как вы выбрали подходящий аксессуар, его легко прикрепить к настольному миксеру. Каждый аксессуар устанавливается под головной частью настольного миксера, независимо от того, есть ли у вас модель с наклоняемой головкой или с подъемной чашей. Чтобы прикрепить аксессуар к настольному миксеру с откидной головкой, сдвиньте рычаг, чтобы разблокировать головку, и наклоните ее назад. Для моделей с подъемником чаши вы дотянетесь до нижней части.

Чтобы присоединить венчик, венчик или крюк для теста, выключите регулятор скорости настольного миксера и отключите миксер от сети. Найдите вал битера под головкой миксера. Совместите штифт на валу с пазом на аксессуаре и надвиньте его на вал как можно выше. Затем поверните аксессуар против часовой стрелки, пока он не зафиксируется.

ШАГ 3: ЗАКРЕПИТЕ ВАШУ МИКСЕРНУЮ ЧАШУ

То, как вы закрепите миксерную чашу, зависит от того, какой у вас миксер – с подъемником чаши или с наклоняемой головкой. Техника одинакова, если у вас миска из стекла, нержавеющей стали или керамики.

НАКЛОННЫЕ МИКСЕРЫ

Головка настольного миксера KitchenAid ^® с наклонной головкой поднимается и опускается, позволяя вам легко ставить или снимать чашу. В этих моделях чаша для смешивания крепится к пластине для крепления чаши на основании стационарного миксера.

Чтобы прикрепить чашу KitchenAid ^® к стационарному миксеру с откидной головкой, совместите чашу с зажимной пластиной чаши. Слегка надавите вниз и поверните по часовой стрелке сверху до упора. Проверьте, слегка потянув вверх или попытавшись расшевелить его. Чаша не должна двигаться, если она установлена правильно. Если вы получаете какой-либо люфт, повторите шаги, чтобы убедиться, что он надежно закреплен.

EXPLORE KITCHENAID

^® Стационарный миксер с наклоняемой головкой

Быстро добавляйте ингредиенты и меняйте насадки с помощью стационарных миксеров с наклоняемой головкой марки KitchenAid. Откройте для себя ассортимент уникальных цветов и фактур, чтобы найти подходящий вариант для вашей кухни.

КСМ150ПСЕР

КСМ180RBLD

К45ССОБ

KSM97MI

Настольные миксеры с подъемной чашей

A KitchenAid 9В настольном миксере с подъемной чашей 0003 ® используются чаши для смешивания специальной конструкции, которые защелкиваются на опорных рычагах миксера, обеспечивая устойчивость и поддержку тяжелых партий. Вы поднимаете или опускаете чашу, чтобы поместить ингредиенты в венчик.

Чтобы присоединить чашу, выключите регулятор скорости и отключите миксер от сети. Переведите ручку подъема дежи в НИЖНЕЕ положение и установите опоры дежи на установочные штифты. Нажмите на заднюю часть чаши, пока не услышите, как штифт защелкивается в пружинной защелке. Если все сделано правильно, вы должны услышать «щелчок».

Чтобы поднять чашу, медленно поверните ручку подъема чаши вверх в нужное положение. Перед смешиванием убедитесь, что чаша надежно зафиксирована. Когда вы будете готовы опустить чашу, поверните ручку назад и вниз.

ПРИМЕЧАНИЕ. Пока не поднимайте чашу и не опускайте головку. Пришло время добавить ингредиенты в миску.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О KITCHENAID

^® НАСТОЛЬНЫЕ МИКСЕРЫ С ПОДЪЕМОМ ДЕЖИ

Смешивайте большие порции и тяжелые ингредиенты с помощью настольных миксеров с подъемной чашей марки KitchenAid. Приобретайте миксеры большой вместимости и мощности, необходимой для приготовления множества ваших любимых блюд.

КВ25Г0ХОБ

КП26М1СВХ

KSM7586PCA

ШАГ 4: ДОБАВЬТЕ ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Когда головка миксера наклонена назад или чаша опущена, добавлять ингредиенты проще. Это положение обеспечивает максимальное пространство для работы и позволяет правильно отмерять ингредиенты.

При добавлении сухих ингредиентов KitchenAid ^® Насадка Sifter+Scale точно измеряет, тщательно просеивает и автоматически добавляет ингредиенты прямо в чашу миксера всего за один шаг — не нужно опускать чашу или наклонять головку назад. Это отличное приспособление для пекарей, которые хотят добиться точности для однородных и пушистых результатов.

СОВЕТ:

Обратите внимание на порядок добавления ингредиентов — во многих рецептах этот шаг имеет решающее значение для достижения наилучшего результата. В зависимости от вашего рецепта некоторые ингредиенты могут потребоваться после начала процесса смешивания. Если это так, делайте это медленно, понемногу, чтобы избежать беспорядка и обеспечить равномерное смешивание.

ШАГ 5: ВКЛЮЧИТЕ МИКСЕР И ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНУЮ СКОРОСТЬ

Настольные миксеры KitchenAid ^® имеют 10 различных скоростей, которые помогут вам достичь наилучших результатов при приготовлении рецепта. Сочетание подходящего аксессуара с подходящей скоростью позволяет приготовить все, от домашних взбитых сливок до искусно замешанного хлеба.

Чтобы выбрать правильную скорость, опустите головку стационарного миксера с откидным блоком и сдвиньте стопорный рычаг в положение блокировки или поднимите чашу миксера с подъемной чашей в верхнее положение, используя рычаг. Переместите рычаг скорости стационарного миксера в первое положение, которое «включит его». Медленно отрегулируйте рычаг скорости, пока не достигнете правильной скорости для вашей задачи, в зависимости от вашего рецепта.

ПРИМЕЧАНИЕ. При использовании стационарного миксера головка двигателя всегда должна находиться в положении ЗАБЛОКИРОВАНО.

СОВЕТ:

Важно выбрать правильную скорость для каждой задачи. Более высокая скорость не означает, что ваше блюдо будет готово раньше. На самом деле, каждая скорость стационарного миксера KitchenAid ^® помогает достичь определенного результата в зависимости от рецепта и содержимого.

КАКОВА ЛУЧШАЯ СКОРОСТЬ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА?

Более низкие скорости (1-2) предназначены для осторожного перемешивания. Используйте самую низкую скорость, когда рецепт требует добавления таких ингредиентов, как мука или молоко, и скорость 2 для жидкого, пышного теста или приготовления картофельного пюре. Это также скорость замешивания теста крюком.
Средние скорости (4-5) полезны при замешивании теста до получения однородной массы или при тщательном перемешивании всех сухих ингредиентов. Используйте их, когда рецепт требует смешивания или взбивания.
Средне-высокие скорости (6-7) используются, когда рецепт требует взбивания или взбивания. Это скорость, на которой вы обычно заканчиваете тесто для тортов и другого жидкого теста после того, как начнете с более медленных скоростей.
Высокие скорости (8-10) позволяют использовать большое количество воздуха. Это лучше всего подходит для взбивания яиц или сливок или для создания более воздушной смеси, такой как вареная глазурь. Именно на этих скоростях ваш аксессуар-хлыст сияет.

ШАГ 6: НАБЛЮДАЙТЕ ЗА ВАШИМ МИКСЕРОМ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

Взрослый всегда должен наблюдать за работающим миксером KitchenAid ^®. Несмотря на то, что стационарный миксер работает без помощи рук, вы должны постоянно следить за ним, чтобы обеспечить правильную консистенцию смеси.

СОВЕТ:

Не перемешайте и не взбейте! Благодаря мощному двигателю настольного миксера ваши взбитые сливки могут превратиться в масло за считанные секунды, а чрезмерное перемешивание теста для торта сделает его плотным и плоским из-за слишком большого количества клейковины.

ПРИМЕЧАНИЕ. Не царапайте чашу во время работы стационарного миксера. Перед соскабливанием выключите настольный миксер. Чтобы уменьшить необходимость соскабливания, используйте насадку KitchenAid ^® Flex Edge Beater с гибким краем, который тщательно соскребает ингредиенты в чашу во время смешивания.

ШАГ 7: СНИМИТЕ СМЕСЬ, ЧАШУ И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

После того, как вы закончили свою задачу, пришло время передать смесь и перейти к следующему шагу рецепта или насладиться блюдом, которое вы только что приготовили.

Чтобы снять чашу стационарного миксера с наклоняемой головкой, установите регулятор скорости в положение ВЫКЛ и отключите миксер от сети. Сдвиньте рычаг в положение разблокировки и наклоните головку миксера назад. Снимите плоский взбиватель, проволочный венчик или крюк для теста, нажав вверх, повернув по часовой стрелке и потянув вниз. Поворачивайте чашу против часовой стрелки, пока не почувствуете, что она отсоединяется от зажимной пластины чаши.

Чтобы снять чашу стационарного миксера с подъемной чашей, переведите регулятор скорости в положение ВЫКЛ и отсоедините стационарный миксер от сети. Поверните ручку подъема дежи в нижнее положение. Снимите плоский взбиватель, проволочный венчик или крюк для теста, нажав вверх, повернув по часовой стрелке и потянув вниз. Возьмитесь за ручку чаши и поднимите прямо вверх и снимите ее с установочных штифтов.

ШАГ 8: ОЧИСТКА НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА

Когда вы закончите использовать настольный миксер, вы готовы начать уборку. Благодаря мискам и аксессуарам, которые можно мыть в посудомоечной машине, сделать это очень просто! Следуйте этим советам, чтобы правильно очистить настольный миксер и аксессуары:

Перед чисткой убедитесь, что настольный миксер отключен от сети.
Плоский венчик с покрытием, крюк для теста и чашу для смешивания можно мыть в автоматической посудомоечной машине или вручную в горячей мыльной воде. Все проволочные бичи должны быть вымыты вручную и немедленно высушены. Не помещайте их в посудомоечную машину.
Протрите настольный миксер теплой влажной тканью. Не используйте бытовые или коммерческие чистящие средства. Протрите основание, вал взбивалки и головку миксера. Не погружайте в воду и не допускайте попадания воды на шестерни, вентиляционные отверстия или отверстия любого типа.
Перед тем, как убрать настольный миксер, чашу, насадки и аксессуары, убедитесь, что они полностью сухие.

ШАГ 9: ПРАВИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА

Храните на рабочей поверхности, чтобы подчеркнуть свою индивидуальность и стиль с помощью KitchenAid ^® настольный миксер вашего любимого цвета, например, белого, красного, синего или цвета морской волны. Воспользуйтесь нашим инструментом персонализации, чтобы персонализировать миксер с помощью любимого цвета, дизайна чаши и бесплатной гравировки, чтобы добавить на столешницу заявление о том, что это все, что вам нужно. Хранение стационарного миксера на кухонном столе также означает, что он будет легко доступен, когда он вам понадобится. Они занимают всего около фута на столешнице, а при высоте 13-15 дюймов они будут скользить под шкафами почти на каждой кухне.

Однако, если вам не хватает места на столешнице, держите настольный миксер в кладовой или шкафу, высота которого достаточна для вертикального хранения настольного миксера. Помните, что ваш KitchenAid 9Стационарный миксер 0003 ® — это прочный и надежный прибор, вес которого в зависимости от модели составляет от 20 до 30 фунтов. Убедитесь, что полка, на которой вы его храните, может выдержать вес.

ПРИМЕЧАНИЕ. Не храните аксессуары на валу битера. Вы можете держать их в миксерной чаше для легкого и доступного хранения.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О НАСТОЛЬНЫХ МИКСЕРАХ KITCHENAID® СЕЙЧАС

Настольные миксеры марки KitchenAid помогут вам открыть для себя новые повороты в ваших любимых рецептах, предоставляя инструменты, необходимые для создания ассортимента блюд. Найдите стиль, отражающий ваши творческие способности, с десятками цветов на выбор в конфигурациях миксера с подъемной чашей и настольного миксера с наклоняемой головкой.

КСМ150PSAQ

KP26M1XNP

БОНУС: ВЫБЕРИТЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТЬ, ЧТОБЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ СТАТИЧЕСКИЙ МИКСЕРГ В КАЧЕСТВЕ УНИВЕРСАЛЬНОГО ПРИБОРА подходит практически для любого рецепта. Торговая марка KitchenAid предлагает более 10 насадок для миксера, которые помогут вам изучить новые рецепты, техники и идеи. Насадки преобразят ваш настольный миксер, чтобы вы могли:

Измельчение мяса, сыра, панировочных сухарей или других продуктов
Овощи, нарезанные ломтиками, кубиками, соломкой или спиралью
Приготовление домашнего мороженого, торта-мороженого и замороженного йогурта
Мельница
Просеять и взвесить сухие ингредиенты
Процеживание и пюре из фруктов и овощей
Свежие макаронные изделия в рулетах и нарезках
Фарш для колбас и пельменей

Для смешивания, взбивания, взбивания или замешивания не требуется насадка-миксер. Тем не менее, насадки могут превратить ваш настольный миксер в один из самых универсальных приборов на вашей кухне. Насадки позволяют вам поднять кулинарию и выпечку на новый уровень, попробовать новые техники и открыть для себя новые любимые блюда. В приведенных ниже статьях вы узнаете, как использовать некоторые из самых популярных насадок бренда KitchenAid.

Как пользоваться спирализатором

У вашего спиралайзера множество применений, и он может облегчить приготовление пищи. Узнайте больше об использовании спирализатора и получите полезные советы в нашем руководстве.

Что такое мясорубка и как она работает?

Узнайте, что такое мясорубка и как использовать настольный миксер KitchenAid ^®, насадку-измельчитель для колбас, картофеля и многих других целей.

Как пользоваться насадкой для мороженого KitchenAid®

Приготовьте практически любое мороженое с помощью насадки-мороженицы KitchenAid ^®. Узнайте, как использовать настольный миксер для мороженого, а также настроить и очистить его.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРИСТАВКУ С ВАШИМ НАСТОЛЬНЫМ МИКСЕРОМ

Если вы используете насадку с настольным миксером KitchenAid ^®, пропустите описанный выше шаг № 2 по выбору и установке принадлежности. Вместо этого выполните следующие действия, чтобы установить выбранное вложение. Шаги одинаковы независимо от модели, типа или размера стационарного миксера.

Хотя каждая насадка немного отличается, все насадки Power Hub подключаются к настольному миксеру KitchenAid ^® одинаково.

Когда настольный миксер отключен от сети, снимите или поднимите металлическую крышку силовой втулки KitchenAid ^®, расположенную на передней части головки миксера. Ослабьте винт с накатанной головкой справа от концентратора питания.
Вставьте вал крепления в силовую втулку, убедившись, что вал правильно входит в квадратное гнездо втулки. При необходимости поверните насадку, пока она не станет правильно. В правильном положении штифт крепления входит в паз на ободе втулки.
Затяните барашковый винт, вращая его по часовой стрелке, пока насадка полностью не зафиксируется в настольном миксере.
При необходимости поместите миску или контейнер под насадку.
Ознакомьтесь с указаниями, которые прилагаются к вашему конкретному приспособлению, чтобы найти рекомендуемую скорость миксера для использования. Она может варьироваться от самой медленной скорости перемешивания для насадки для мороженого до скорости 10 для мельницы. Обратите внимание на руководство по продукту для достижения наилучших результатов.

Насадки для чаши, такие как мороженица и чаша для смешивания Precise Heat, помещаются под настольный миксер, заменяя обычную чашу для смешивания специальной чашей-насадкой.

Насадки KitchenAid ^® — отличная идея для подарка. Покупаете кому-то свой первый настольный миксер? Добавьте вложение, чтобы помочь им получить максимальную отдачу от него. Например, наши насадки для еды и мясорубки открывают мир новых рецептов. Или помогите кому-нибудь открыть для себя новые способы использования стационарного миксера, который им уже нравится. Подарите другу или члену семьи приложение, которое пополнит его кулинарный репертуар, или добавьте его в свой собственный список пожеланий.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ СТАНДАРТНОГО МИКСЕРА KITCHENAID®

От раскатывания макарон до измельчения мяса и скручивания овощей по спирали — найдется насадка для любого стиля приготовления. Найдите подходящую насадку, которая вдохновит вас на ваше следующее творение.

КСММГА

КСМ1АПК

KSMPRA

ПОВСЕДНЕВНЫЕ ЗАДАЧИ И НОВЫЕ ПРИЕМЫ

Теперь вы знаете, как пользоваться KitchenAid ^® настольный миксер, пришло время открыть для себя все, на что он способен. Помимо выпечки тортов и печенья, вы можете замесить тесто или взбить чизкейк, используя аксессуары, которые входят в стандартную комплектацию настольного миксера, но это только начало.

Нарежьте сладкий картофель по спирали для уникального ризотто, нарежьте листы цуккини для новой интерпретации маникоти и переосмыслите десерт с макаронс с зеленым чаем. Вскоре вы научитесь использовать настольный миксер для всевозможных кулинарных творений. Что вы будете делать с помощью KitchenAid ^® настольный миксер?

Купить POPULAR KITCHENAID

^® НАСТОЛЬНЫЕ МИКСЕРЫ

Откройте для себя мощные модели различной мощности и ярких ярких цветов, чтобы не отставать от своей кулинарной эволюции.

КСМ150ПСЕР

КВ25Г0ХОБ

РРК150АК

РКП26М1СКУ

K45SSOB

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

10 вариантов использования миксера KitchenAid® Взбивание картофеля, обработка продуктов, измельчение мяса, приготовление домашней пасты и замешивание теста — это лишь некоторые из многих областей применения миксера KitchenAid®.
Как пользоваться блендером Узнайте, как использовать блендер шаг за шагом. Откройте для себя различные варианты использования блендера, включая смешивание сухих и замороженных ингредиентов, приготовление смузи и многое другое.
Ручной миксер
и настольный миксер: в чем разница? Пытаетесь определить, подходит ли ручной миксер или стационарный миксер для приготовления пищи и выпечки? Наш гид по смесителям поможет вам выбрать идеальный вариант.

Куда спрятать настольный миксер на кухне

Стационарный миксер не большой, но тяжелый. См. идеи хранения, чтобы сделать их доступными и простыми в использовании

Настольные миксеры имеют большой вес, и их нелегко перемещать. Вот несколько удобных решений для хранения этого тяжелого небольшого кухонного прибора. Обязательно поделитесь своими идеями с нами в комментариях.

Дженнифер Янг

Решение: На виду.
Кому подходит: Вы используете настольный миксер не только для выпечки, но и как забавный красочный аксессуар. Это как эффектное ожерелье на вашей кухне.

Одна из причин, по которой я бы выложил несколько сотен долларов за один из этих смесителей, заключается в том, что они очень классно выглядят и бывают очень милых цветов. Я не знаю, как можно купить счастливый грушево-зеленый миксер KitchenAid и потом не хотеть смотреть на него все время. Но я понимаю, что ему нужно место на прилавке, поэтому мы рассмотрим множество вариантов.

Wilsonart

Решение: Спрятан под верхним шкафом.
Для кого это работает: Вы хотите, чтобы ваш микшер выглядел красиво, но хотел, чтобы он жил в укромном месте.

Этим домовладельцам все еще нравится смотреть на свой бирюзовый миксер, но если им нужно место для разгрузки продуктов или раскладывания ингредиентов рядом с холодильником, они могут убрать его с дороги.

Найдите дизайнера кухни рядом с вами

Шенандоа Кабинет

Решение: Выдвижной ящик.
Для кого это подходит: Вы думаете, что настольные миксеры создают беспорядок на столешнице. У вас сильная спина, вы редко пользуетесь миксером и хотите немного потренировать руки к своим обязанностям на кухне.

Прочный выдвижной ящик, подобный этому, удерживает миксер под рукой, не занимая при этом много места на кухне. Обязательно сообщите своему краснодеревщику, что вы планируете хранить здесь что-то тяжелое, чтобы он или она могли проверить номинальный вес направляющих ящика.

Jewett Farms + Co.

Решение: Подъемник миксера.
Для кого это подходит: Вам нужен сверхлегкий доступ к микшеру с минимальными физическими усилиями. Вы бы предпочли отказаться от нижнего шкафа, чем от места на столешнице, или вы хотите использовать свой смеситель на островке в центре комнаты.

Откройте дверцу шкафа, и — вуаля — вы сможете с легкостью вытащить и вытащить микшер, микшировать прямо на полке, на которой он стоит, а когда закончите, убрать его подальше. Установка электрической розетки внутри корпуса смесителя еще больше упрощает задачу. Кроме того, подумайте о том, где вы будете выполнять свои задачи по выпечке, когда установите это. Например, возможность микширования на острове — это относительно новая опция, которая могла быть недоступна, когда вы в последний раз ремонтировали свою кухню.

Ваш краснодеревщик должен быть в состоянии найти оборудование для вас, но если вы покупаете его самостоятельно, Hafele и Rev-A-Shelf являются хорошими источниками.

Архитектурная студия ROM

Решение: Индивидуальная выдвижная полка, высота которой ниже стандартной.
Для кого это подходит: Вы пользуетесь инвалидной коляской или нуждаетесь в сиденье во время выпечки.

Эта индивидуальная установка предназначена для дома, который следует универсальным принципам дизайна. Дверца шкафа поднимается, и выдвигается полка со смесителем. Как вы можете видеть сразу за микшером, в задней части шкафа есть электрическая розетка.

Посмотреть остальную часть этого дома

Стивен Грейвер

Решение: Гараж для бытовой техники с выдвижной полкой.
Кому подходит: Вы хотите использовать смеситель на столешнице по периметру, но не хотите постоянно на него смотреть.

Это очень просто: поднимите или поднимите дверь гаража и выдвиньте миксер, который находится на отдельном выдвижном ящике.

GMT Home Designs Inc.

Вот пример гаража для бытовой техники с двустворчатыми дверями, которые идеально сочетаются с остальной мебелью.

Покупайте мелкую бытовую технику на Houzz

Architectural Homes by Anders Inc

Решение: Спрячьте в шкаф для выпечки.
Для кого это подходит: Вы любите печь и вам нужна специальная станция для сбора ингредиентов, раскатывания теста, измерения и смешивания.

Пекарский стол – мечта для тех, кто любит печь. Со всеми современными умными решениями для хранения вы можете собрать шкаф для выпечки с настольным миксером, ингредиентами, противнями, формами для кексов, мерными стаканчиками и всем необходимым в одном месте. Также есть поверхность, на которой можно раскатывать и месить тесто.

Flavin Architects

Решение: Гараж для бытовой техники, открывающийся с двух сторон.
Для кого это подходит: На вашей кухне может работать несколько небольших приборов одновременно, и вы не можете мириться с пустым угловым пространством.

Иногда в углах кухни полно ненужного или слепого пространства. Этот дизайнер максимально использовал это, оставив много места для красивого соседнего окна. Это разумное решение, потому что вы можете вытащить кофеварку и миксер одновременно, и у вас будет достаточно места для этого. И эй, это может даже соответствовать разным настроениям. Хотите выглянуть на улицу и понаблюдать за птицами или любовно полюбоваться убийственной плиткой Heath Ceramics, пока смешиваете? Это твой выбор.

Спонсируемый

Unkonventionelle Wohnlösungen Auf Hohem Niveau Im Rheinland

Спонсируемый

IHR Parketthaus aus Leidenschaft в NRW

30+ творческих способов, чтобы использовать KitchenAid Aus

30+, чтобы использовать Mizcher для Mizense, для того, чтобы использовать KitchenAid

9 15
30+.
Не смотрите дальше! Я перечислил более 30 способов использования настольного миксера , чтобы сделать ваше время и усилия на кухне очень легкими!
Не так давно кто-то сказал мне, что у него уже много лет есть миксер KitchenAid, но он никогда им не пользовался.
Я был в шоке! Есть много кухонных приборов , которые вам не нужны , но я бы никогда не включил свой настольный миксер в этот список. Я использую его несколько раз в неделю, потому что это экономит мне ОЧЕНЬ МНОГО ВРЕМЕНИ!!!
Пользоваться настольным миксером KitchenAid — это как иметь на кухне дополнительную пару рук.
Лучший стационарный миксер для домашнего использования
Прежде всего, позвольте представить вам мою линейку миксеров KitchenAid:
Мы с мужем получили красный KitchenAid 5-квартовый настольный миксер Artisan для нашей свадьбы 10+ лет назад. До сих пор он удовлетворил все мои потребности в выпечке, и это одна из основных причин, почему у меня нет набора венчиков старой школы, таких как эти .
Я имею в виду, у меня у был набор ручных миксеров в какой-то момент (перед свадьбой), и у меня у они были. Я думаю, что заплатил 5 долларов в Dollar General, и в то время они отлично подходили для моих нужд.
На самом деле, я настоятельно рекомендую начать с простого, но хорошего набора венчиков, если вы новичок в использовании миксеров. Они сделают 80% того, что может сделать настольный миксер, и вы действительно получите четкое представление о том, нужен ли вам настольный миксер или нет.
А для меня? Когда нам подарили миксер, я уверена, что плакала от радости. Я продал битеры и не оглядывался назад. Мой KitchenAid 5-квартовый настольный миксер Artisan — один из моих лучших помощников на кухне.
С учетом сказанного, есть одна вещь, которая теперь в моем списке желаний:
Это, друзья мои, настольный миксер KitchenAid Pro Line на 7 кварт .
Как вы скоро увидите, я использую свой миксер для ВСЕХ ВИДОВ ХОРОШЕГО, и одна из моих (немногих) жалоб заключается в том, что мне часто хочется чашу побольше. Было бы неплохо приготовить тройную партию теста для пиццы или партию картофельного хлеба на пахте, чтобы тесто не застревало в лезвии. 7-квартовый вмещает ЧЕТЫРНАДЦАТЬ чашек муки!!
Я также думаю, что было бы неплохо иметь что-то с немного большей мощностью (странно ли говорить «лошадиные силы» в блоге о еде?), чтобы я мог провернуть огромный марафон по выпечке, не задумываясь, что мой миксер может нуждаться в перерыве. или что-то.
Но это точно не нужно. Мой 5-квартовый миксер Artisan держится хорошо, несмотря на то, что для ведения блога о еде требуется И тесто в штуковине, поэтому я не жалуюсь.
Использование стационарного миксера для приготовления ужина
1. Измельчение вареной курицы. Используйте крюк для теста и включайте его примерно на 20 секунд за раз. Это дает вам измельченных цыплят, а не мягкую курицу. Я чаще всего использовал жареную курицу или курицу в мультиварке .
2. Измельчение вареной свинины. Та же теория, что и у курицы! Самый лучший carnitas является идеальным кандидатом для этого.
3. Измельчение вареной говядины. Снова та же теория, и таким образом вы можете измельчать бутерброды с говядиной, не измельчая мясо часами!
4. Смешивание фрикаделек. Это мой любимый рецепт фрикаделек. Пять минут высыпания и перемешивания и 15 минут выпекания сделают ужин готовым в мгновение ока.
5. Смешивание мясного рулета. Тот же принцип, что и у фрикаделек, но у меня нет любимого рецепта… пока. Есть, чем поделиться?
6. Смешивание говяжьего фарша для гамбургеров. Здесь вы можете найти рецепт моего любимого бургера. Но, конечно, миксер делает свое дело.
7. Картофельное пюре (белое или сладкое). Картофельное пюре — это искусство, которое включает в себя не пюрировать его слишком долго. Используйте лопатку и перемешивайте, когда они горячие, чтобы они не высыхали (что приводит к добавлению слишком большого количества жидкости и чрезмерному перемешиванию, что приводит к липкому картофелю).
Приготовление гарниров и закусок с помощью миксера
8. Гранола. Часть искусства мюсли состоит в том, чтобы убедиться, что ВСЕ сухое покрыто влажным. Смеситель прекрасно с этим справляется. Моя семья любит и клюквенно-апельсиновую гранолу, и клубнично-шоколадную гранолу.
9. Батончики мюсли. Каждую неделю я готовлю своему мужу порцию жевательных шоколадных батончиков мюсли с арахисовым маслом. Я могу сказать вам прямо сейчас, что этого бы не произошло, если бы у меня не было этого микшера.
10. Гуакамоле. Пюрировать один или два авокадо неплохо, но простое гуакамоле для толпы? Или сделать это оптом и заморозить на потом? Это работа миксера.
11. Дипы для смешивания. Вы знаете эти соусы, когда вы добавляете специи в сливочный сыр и перемешиваете как сумасшедший, но это сложно, потому что сливочный сыр комковатый? Да… те.
12. Начинка. Я говорю о фаршированных грибах и равиоли — о том, что вы НАПОЛНЯЕТЕ в другие вещи.
13. Яичный салат. Используйте насадку-венчик для этого после грубой нарезки, и у вас всегда будет идеальный яичный салат.
Рецепты хлеба и тесто KitchenAid
14. Тесто для пиццы. Это мой рецепт теста для нашей знаменитой пятничной вечерней пиццы. Я выключаю миксер каждую пятницу в 16:00, как по часам.
15. Традиционный хлеб. Мужской хлеб, цельнозерновой хлеб, белый хлеб для сэндвичей… все это готовится в миксере.
16. Булочки с корицей. Это ЛУЧШИЕ булочки с корицей на планете. Стоит много масла и ночной подъем.
17. Печенье. Ничто так не измельчает масло, как насадка-лопатка. Поверьте мне. (Это мой оригинальный рецепт бисквита, а это мой рецепт бисквита на закваске, но если вы любите бисквит, используйте вместо этого домашний рецепт бисквитного печенья.)
18. Булочки. Аналогично рассуждениям для печенья (нарезать масло ТЕПЕРЬ ТАК ЛЕГКО), за исключением того, что вы также можете добавлять жидкости и добавки и НИКОГДА не смешивать их вручную. Попробуйте булочки с клюквой и апельсином ИЛИ булочки с шоколадной крошкой. Оба потрясающие!
19. Быстрый хлеб. Классический тыквенный хлеб — мой фаворит, но карамелизированный банановый хлеб занимает второе место.
20. Кексы. Банановые кексы с шоколадной крошкой кто-нибудь? Или вы предпочитаете банановый орех?
21. Пончики. На ваш выбор — клубничный лимонад или тыквенная пряность.
22. Тортильи. Домашние лепешки — САМЫЕ ЛУЧШИЕ, а поскольку вам нужно срезать жир, они еще никогда не были такими простыми.
Миксер Healthy KitchenAid Рецепты десертов
23. Тесто для брауни. Обычно я делаю брауни из черной фасоли в блендере, но если я делаю традиционные брауни (используя домашнюю смесь для брауни), я использую миксер.
24. Тесто для торта. Это мой домашний рецепт смеси для желтого торта, а этот для шоколадного торта. Мммм… кто-то сказал торт?
25. Тесто для кексов. Официально говоря, кексы отличаются от тортов, но для обычных пекарей, таких как мы с вами, мы просто воспользуемся нашим любимым рецептом торта, ладно?
26. Безе. Ничто так не взбивает яичные белки в блестящие твердые пики, как стационарный миксер.
27. Взбитые сливки. Откажитесь от переработанной банки и вместо нее возьмите густые взбитые сливки. Немного сахарной пудры и у вас получились вкусные домашние взбитые сливки. Сделайте шоколадные взбитые сливки для еще большего удовольствия!
28. Глазурь. Взбить сливочное масло вручную для глазури из масляного крема — задача не из легких. Использование миксера значительно упрощает эту задачу.
29. Файлы cookie. Тебе нравится, когда шоколадная крошка равномерно распределяется в овсяном печенье с шоколадной крошкой, да?
30. Корочка для пирога. Повторяю, РЕЗЬТЕ ЖИРНЫХ людей. Поверь мне в этом. Вы никогда не оглянетесь назад. (Вот мой рецепт. )
31. Зефир. Они случаются нечасто, но если и случаются, то ТОЛЬКО в стационарном миксере. 32. Коричневый сахар. Я вообще перестал покупать коричневый сахар, когда мы вообще отказались от обработанного сахара. Теперь я использую соотношение патоки и сахара Turbinado в своем миксере, чтобы сделать свой собственный. Вот рецепт!
33. Натуральное арахисовое масло. 99% банок с натуральным арахисовым маслом, которые я покупаю, покрыты слоем масла сверху. Я высыпаю все это в миксер, взбиваю, зачерпываю обратно в банку и храню в холодильнике. Вам больше никогда не придется устраивать беспорядок, проливая масло на кухонный стол, когда вы открываете новую банку с арахисовым маслом.
34. Яичница-болтунья. Одно или два яйца взбиваются в кружке. Но когда я принимаю компанию? Или сделать киш? В миксер они идут!
У вас уже есть миксер KitchenAid, который вам нравится? Давайте поговорим о вложениях.
Нужны советы и рекомендации по навесному оборудованию? Я тоже!
У меня все еще есть те же 3 инструмента, которые поставлялись с моим красным настольным миксером KitchenAid на 5 литров: проволочный венчик, насадка-лопасть, крюк для теста. Однажды на Рождество моя свекровь подарила мне весло с гибкими краями, и это тоже очень круто. Так здорово не царапать миску посреди рецепта печенья!
Очевидно, есть и другие замечательные насадки, такие как насадка для приготовления свежей пасты, насадка для мясорубки и насадка для мороженого, но у меня нет опыта работы ни с одним из них. Однако я вижу, как бы они изменили мою жизнь, если бы они у меня были (возможно, я должен добавить их и в свой список желаний?).
Поделитесь с кем-нибудь, кому это может понравиться…
6719shares
8 ошибок миксера KitchenAid, которые совершают все
Вам нравится миксер KitchenAid, но правильно ли вы им пользуетесь?
Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получать компенсацию или партнерскую комиссию, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.
1 / 8
Facebook / KitchenAid
Запуск на слишком высокой скорости
Мы знаем, что вы ТАК рады испечь что-нибудь вкусненькое. (Нужно вдохновение? Попробуйте один из этих восхитительных рецептов выпечки, которые мы украли из бабушкиной коробки с рецептами.) Но нет ничего хуже, чем положить ингредиенты в миску и включить миксер на полную мощность. Мука, молоко, масло — или любой другой ингредиент, который у вас есть в миске — разойдется по всей кухне. Кроме того, вы рискуете испортить рецепт неточными измерениями. Будьте осторожны, всегда начинайте с самой низкой скорости и давайте ингредиентам немного смешаться, прежде чем увеличивать ее.
Мы протестировали лучшие стационарные миксеры на рынке. Узнайте, какой из них лучший.
2 / 8
Dmitry_Evs/Shutterstock
Отсутствие проверки зазора чаши
Если вы никогда не проверяли зазор чаши, возможно, вы совершаете серьезную ошибку. Слишком большой зазор приводит к образованию комков несмешанного теста, а слишком низкий зазор может поцарапать дно чаши. К счастью, это легко исправить. Найдите крошечный винт на головке вашего KitchenAid и понемногу поворачивайте его, пока у миксера не будет надлежащего зазора. Вы можете найти полные инструкции по настройке микшера здесь.
3 / 8
Facebook/KitchenAid
Чаша без охлаждения
Взбитые сливки не взбиваются? Попробуйте бросить миску (и насадку!) в морозильную камеру на несколько минут. Дополнительный удар холодом поможет вам быстро достичь идеально жестких пиков. (Вот как каждый раз получать мягкие или жесткие пики.)
4 / 8
Shutterstock / Toa55
Подключение микшера к удлинителю
Заманчиво подключить все кухонные приборы к удлинителю или сетевому фильтру. Но некоторые гаджеты, такие как KitchenAid, необходимо подключать непосредственно к сетевой розетке. Поскольку ваш стационарный миксер потребляет значительное количество энергии, передача энергии через шнур может увеличить риск возгорания или повредить двигатель миксера.
5 / 8
Facebook / KitchenAid
Использование миксера только для выпечки
Если вы используете KitchenAid только для приготовления пирожных и пирожных, вы многое упускаете. Прибор очень универсален, его можно использовать для шинковки мяса, смешивания соусов, пюре и многого другого.
( Псс! Вот 16 вещей, которые вы никогда не думали приготовить в KitchenAid.)
6 / 8
Shutterstock / Guilherme Omella Mainieri
Использование неправильной насадки
Хотя вы можете купить множество насадок KitchenAid (это наши лучшие насадки), наиболее распространенными миксерами являются плоская взбиватель, проволочный венчик и крюк для теста. . Каждая насадка предназначена для определенной цели: плоская взбиватель идеально подходит для смешивания теста для печенья и жидкого теста; проволочный венчик быстро справляется с глазурью, густыми сливками и яичными белками; и крюк для теста умело замешивает тесто для хлеба. Использование неправильной насадки в рецепте не обязательно повредит вашей машине, но может сократить срок службы или даже сломать насадку.
7 / 8
Facebook / KitchenAid
Неправильное хранение миксера
В идеале вы должны оставить свой настольный миксер на прилавке, но если это невозможно, храните его в шкафу высотой по грудь. Когда миксер спрятан слишком низко или слишком высоко, вы подвергаетесь большему риску уронить миксер или пораниться. Вы также должны убедиться, что миксер хранится в вертикальном положении, а не на боку.
8 / 8
Shutterstock / Syda Productions
Без защиты от брызг
Если вы когда-нибудь проливали тесто для торта на рубашку или у вас в волосах оказывались яичные белки, послушайте. Даже когда вы начинаете работу на низкой скорости, тесто и сухие ингредиенты все равно могут разлететься по вашей кухне. Инвестируйте в защиту от брызг, чтобы свести к минимуму риск. Небольшая часть покрывает большую часть чаши, оставляя место для смесительного элемента, а небольшой желоб позволяет легко добавлять больше ингредиентов. Ознакомьтесь с 10 лучшими насадками KitchenAid, которые вы можете купить.
Вверху: 9 основных бытовых приборов KitchenAid, которые мы были бы рады иметь в наших домах
Первоначально опубликовано: 10 августа 2020 г.
Katie Bandurski
В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.
Лучшие микшеры 2022 года
Контент создается командой редакторов CNN Underscored, которые работают независимо от отдела новостей CNN. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию. Узнать больше
отзывов
Сэм Фуллер
С тех пор как в 1919 году KitchenAid впервые представила эту концепцию, стационарный миксер стал рабочей лошадкой на кухне. Он может помочь вам смешать партию печенья, замесить тесто для хлеба и взбить глазурь — и это еще до того, как вы купите насадки для всего, от скручивания овощей до раскатывания макарон.
Имея на рынке широкий ассортимент стационарных миксеров, мы решили протестировать девять различных популярных и высоко оцененных миксеров. По мере того, как мы тестировали их, мы обнаружили, что способность равномерно смешивать ингредиенты, а также обрабатывать влажное, липкое тесто является ключевым отличием, что в конечном итоге привело нас к рекомендации пары приборов, которые выделялись среди других.
Настольный миксер KitchenAid Artisan на 5 кварт с наклоняемой головкой
Лучший настольный миксер в целом
Настольный миксер KitchenAid Artisan, 5 кварт.
Уильямс Сонома
5-квартовый настольный миксер KitchenAid Artisan Series с откидной головкой продемонстрировал наилучшую производительность среди протестированных нами миксеров. Благодаря более чем 20 доступным цветам и классическому профилю этот смеситель с откидной головкой всегда будет на вашей кухне.
~~449,99 $~~ 399,99 долларов США в Kitchenaid $399,95 в Уильямс Сонома
Настольный миксер KitchenAid Professional серии 600 на 6 литров
Лучший настольный миксер для больших порций
Williams-Sonoma
Если вы предпочитаете миксер с подъемной чашей, потому что он кажется более прочным, KitchenAid Professional 600 Series — это надежный вариант модернизации серии Artisan. Он имеет большую чашу из нержавеющей стали и более мощный двигатель, который может обрабатывать большие партии и рецепты.
$5490,95 в Уильямс Сонома
Cuisinart SM-50
Лучший недорогой настольный миксер
Cuisinart SM-50 5,5-квартовый настольный миксер
Amazon
Cuisinart SM-50 превзошел все более дешевые миксеры, которые мы тестировали, поэтому, если вы хотите обновить свои инструменты для выпечки или приготовления пищи, не слишком увеличивая свой бюджет, это отличный выбор.
159,95 долларов на Амазонке
Миксер KitchenAid Artisan на 5 кварт
Джонатан Бендер/CNN Подчеркнутый
Настольный миксер с откидной головкой KitchenAid Artisan Series превзошел конкурентов в каждом из наших трех тестов рецептов, смешивая, замешивая и взбивая эффективнее, чем другие протестированные нами миксеры — неудивительно, учитывая последнюю итерацию конструкции, которая существует уже столетие.
KitchenAid стала лучшей в своем классе, когда дело дошло до смешивания и замешивания теста. Лопатка легко взбивает сливочное масло и сахар, а затем аккуратно добавляет чипсы и сухофрукты. Вялое тесто быстро собралось в ком, и у буханки хлеба была трескающаяся корка, окружающая мягкую внутреннюю часть. Хотя это была не самая тихая машина, которую мы тестировали, шум не мешал разговору на нормальной громкости, а двигатель не звучал так, как будто он работает.
Чаша из нержавеющей стали быстро фиксировалась и смещалась, а ручка была удобной для захвата. 10-ступенчатый переключатель передач скользил плавно, и все четко дифференцированные скорости оказались полезными. Он может аккуратно смешивать на низких скоростях и взбивать на высоких.
KitchenAid поставляется с полным набором аксессуаров, которые помогут вам начать выпечку или смешивание прямо из коробки; мы были впечатлены простотой их установки и снятия во время работы с миксером, а также универсальностью миксера, которую дает широкий спектр доступных инструментов.
Алюминиевый крюк для теста с порошковым покрытием и лопатка прочны и безопасны для мытья в посудомоечной машине, а венчик (который, как и почти все другие насадки для взбивания миксера, нужно мыть вручную) дает легкую, пушистую глазурь, которая была гладкой и гладкой. равномерно перемешаны. Входящий в комплект наливной щиток имел широкое горлышко для добавления муки во время работы миксера, и во время наших тестов он удерживал брызги в чаше.
Сильная сторона линейки миксеров KitchenAid заключается в том, что ее легко расширить для выполнения самых разных кухонных задач. Доступны десятки насадок, начиная от альтернативных венчиков и лопаток, которые можно использовать в чаше, и заканчивая полноценными заменителями приборов, которые подключаются к переднему порту «мощного концентратора» миксера. Венчик с гибкими краями (со встроенным скребком, который перемещается по бокам чаши во время смешивания) является хорошим первым дополнением, и оттуда вы можете приобрести устройства, которые делают все, от измельчения и скручивания овощей до раскатывания макарон и измельчения муки. или мясо, или приготовление мороженого
KitchenAid весит 26 фунтов, но вес придает ему устойчивость, которая стоит дополнительных усилий при его перемещении по кухне. Миксер способен обрабатывать до 9 чашек муки, не скользя по прилавку.
Он доступен в более чем 20 цветах, от синего цвета минеральной воды до розового перышка, а также в различных материалах чаши и дизайне от стекла до керамики с цветочным мотивом. Благодаря сочетанию цветов и первоклассным характеристикам настольный миксер KitchenAid на 5 кварт Artisan Series с откидной головкой позволяет вам стать экспонатом и рабочие лошадки в одной машине.
Настольный миксер KitchenAid Professional серии 600 на 6 литров
Jonathan Bender/CNN Подчеркнутый
Если вы печете более двух раз в неделю, регулярно устраиваете большие семейные собрания или вам нужно делать большие партии печенья (всего, что превышает четыре дюжины), серия KitchenAid Professional 600 стоит того, чтобы увеличить ваш бюджет. Одно важное замечание: смеситель серии Professional 600 имеет высоту 17 дюймов, поэтому перед покупкой вы можете измерить расстояние между столешницей и верхними шкафами.
Чаша на 6 литров может справиться с тестом, достаточным для приготовления 13 дюжин печенья или пюре до 8 фунтов картофеля, поэтому вы можете выполнять повседневные задачи в перерывах между большими праздничными собраниями. Чаша имеет прочную U-образную ручку. Он надежно фиксируется на месте, а затем его можно поднимать или опускать с помощью ручки подъема чаши.
Крюк для теста располагался слишком высоко над основанием чаши, когда он вынимался из коробки, но это было легко исправить, используя отвертку с плоской головкой, чтобы отрегулировать установочный винт, который находится за чашей в стержне миксера.
Миксер с чашей работал хорошо, когда в чаше было много ингредиентов. Тесто для печенья было ровным, но не плотным. В каждом кусочке печенья были чипсы и фрукты, трюк, с которым другие миксеры не справились. Короче говоря, эта машина предназначена для обработки больших партий теста.
Быстрая протирка влажной тряпкой очистила миксер. Проволочный венчик нужно мыть вручную, а другие аксессуары (крюк для теста и лопатку) можно мыть в посудомоечной машине, но их также легко промыть в раковине, так как тесто не прилипает к порошковому покрытию. .
Стационарный миксер Cuisinart SM-50
Jonathan Bender/CNN Подчеркнутый
Cuisinart SM-50 микшировал значительно лучше, чем любой из протестированных нами сверхбюджетных микшеров. Хотя он не так хорош, как самые эффективные, для тех, кто хочет потратить немного меньше, он, вероятно, может делать все, что вам нужно. Чем больше мы с ним работали, тем больше он нам нравился.
12-скоростной двигатель обеспечивает удивительную мощность, не будучи шумным, быстро работая с густым тестом для печенья и вялым тестом для хлеба. Венчик, однако, не соответствовал другим аксессуарам. Размер был слишком большим для 5,5-литровой миски — добавление сахарной пудры было грязным — и нам пришлось несколько раз перестать взбивать, чтобы очистить миску. Как только масло было добавлено, Cuisinart произвел легкую и пушистую глазурь с великолепной текстурой.
При весе чуть более 18 фунтов его было легко поднимать и снимать со стойки, но при этом он был достаточно прочным, чтобы оставаться на месте при смешивании миски, полной ингредиентов.
Cuisinart SM-50 имеет трехлетнюю ограниченную гарантию, поставляется в 11 цветовых вариантах, имеет привлекательный стиль (хромированный пузырь на голове напомнил нам о персонаже из вирусной видеоигры «Среди нас») и есть пять дополнительных насадок, доступных, если вы хотите расширить его полезность. Это может быть недешево за 250 долларов, но ничто более дешевое не было таким приятным в использовании. Если вы хотите заняться выпечкой и не хотите слишком сильно увеличивать свой бюджет, SM-50 имеет смысл.
Существует два распространенных типа стационарных миксеров: стационарные миксеры с наклонной головкой и с подъемной чашей. Настольный миксер с откидной головкой имеет откидную верхнюю часть, поэтому вы можете повернуть головку вверх, чтобы поместить чашу в основание или добавить ингредиенты. Миксер с подъемной чашей имеет фиксированную головку и рычаг, который позволяет поднимать или опускать чашу.
С миксером с откидной головкой у вас будет больше места для замены аксессуаров или соскабливания со стенок чаши, когда миксер выключен. Но если вы будете корректировать свои рецепты или вам нужно добавлять ингредиенты во время работы миксера, вы можете найти миксер с подъемной чашей, который будет лучшим вариантом, потому что между чашей и нижней частью головки миксера больше места. . Миксер с подъемной чашей также может обеспечить большую стабильность, когда миксер взбивает более тяжелое тесто, тогда как миксер с наклонной головкой может вибрировать или слегка двигаться вверх и вниз, поскольку двигатель должен работать интенсивнее.
Пара мощных миксеров, которые мы тестировали — Bosch Universal и Ankarsrum Original — имеют двигатель в основании и чашу, которая скользит сверху; этот дизайн оставляет верхнюю часть открытой для добавления ингредиентов.
Вы также захотите подумать о том, останется ли ваш миксер на прилавке или будет спрятан в кладовой или шкафу. Стендовые миксеры, которые мы тестировали, имели высоту от 10,3 до 19 дюймов. Хотя все они помещаются под стандартный набор шкафов, вес оказался более важным фактором.
Dash, весивший чуть менее 3 фунтов, был легко переносим. Серия KitchenAid Professional 600 весит 29 фунтов, и для того, чтобы подниматься со стола и подниматься с него, потребовалось немного мышц рук. Более тяжелые миксеры лучше справлялись с большими партиями ингредиентов, потому что вес помогал им оставаться на столе после включения двигателя. Если ваш миксер будет жить на прилавке, он может стать хорошим акцентом или красочным дополнением к вашей кухне. Смесители вышли за рамки хрома, белого или черного цвета и теперь представлены в широком диапазоне пастельных или ярких оттенков.
Настольные миксеры могут стать надежными помощниками на кухне и помочь вам сэкономить время и руки при смешивании и замешивании. Если вы регулярно готовите печенье или хлеб, подумайте о стационарном миксере с более мощным двигателем (325 Вт или выше) и немного большим весом для стабильности.
Большинство машин, которые мы рассмотрели, поставляются с тремя аксессуарами: лопаткой для смешивания, крюком для теста для замешивания и насадкой-венчиком для взбивания. Перед покупкой проверьте, что включено, а что доступно в качестве дополнения.
cnn.com/_components/paragraph/instances/ckvjuv47o002a3e6jhc2it8nv@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Основные бренды предлагают чаши из различных материалов (стекло, керамика или нержавеющая сталь), а также насадки, которые позволяют вашему настольному миксеру функционировать как кофемолка или валик для пасты, или даже заменять другие приборы, такие как мороженица, блендер или кухонный комбайн. процессор.
В частности, у KitchenAid есть очень большой выбор насадок, как для чаши, так и для переднего моторного порта «силовая ступица», характерного для миксеров. В аксессуарах Bosch и Ankarsrum используется конструкция двигателя, установленного на основании, и предлагаются насадки для блендера, кухонного комбайна и соковыжималки, которые работают так же, как и их автономные аналоги.
cnn.com/_components/paragraph/instances/ckvjuv47q002d3e6jbl0pwby9@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Вы можете очистить основание и головку миксера влажным кухонным полотенцем. Имейте в виду, что в миксерах с наклонной головкой может быть больше открытых пространств, куда могут попасть сухие ингредиенты.
Хотя вам придется мыть венчики вручную (сначала замочите их в теплой воде и средстве для мытья посуды, чтобы разрушить глазурь или взбитые сливки), для миксера вполне нормально иметь насадки и чашу, которые можно мыть в посудомоечной машине.
Если вы ищете спокойствия в том, что может быть большой инвестицией, каждый протестированный нами миксер имел гарантию на замену не менее одного года, а Ankarsrum Original предлагает семилетнюю гарантию на свой двигатель.
Посмотрев на модели с хорошими отзывами и пользующиеся спросом, мы отнеслись к девяти настольным миксерам так, как будто это были праздники, и на ужин пришло много семьи. В течение месяца мы тестировали одни и те же рецепты глазури из масляного крема, хрустящей буханки хлеба и печенья с курагой и кусочками белого шоколада на каждой машине.
Цены на микшеры варьировались от 50 до 700 долларов, а их производительность была такой разной, как и следовало ожидать. Мы рассмотрели различные стили дизайна и различные конфигурации, в том числе миксеры с наклонной головкой и подъемной чашей, и были в восторге от того, что миксеры представлены в таком же количестве цветов, как и пищевой краситель, который мы использовали для глазури.
Мы также рассмотрели, насколько легко было запустить миксер, насколько хорошо он работал, как только мы начали добавлять ингредиенты в чашу, и как сложно было все очистить, когда мы закончили. Вот критерии, которые мы использовали при тестировании каждой модели:
Лопатка для смешивания: Мы проверили, насколько хорошо он взбивает масло и сахар, включает яйца и распределяет чипсы и фрукты в тесте для печенья с кусочками белого шоколада и сушеными абрикосами.
Крюк для теста: Мы проверили, насколько быстро тесто для хлеба собралось в ком, эластичность теста и мякиша, а также качество готовой булочки с корочкой.
Венчик: Мы использовали глазурь из масляного крема, чтобы проверить способность взбивать ингредиенты для создания пышной, гладкой начинки и эффективность защиты от заливки или защиты от брызг.
Начало работы: Мы рассмотрели, насколько сложно было использовать или снимать насадки, а также надевать и снимать чашу с миксера.
Настройки скорости: Хотя у большинства микшеров есть инструкции по выбору скорости для выполнения задачи, мы также учитывали общее количество скоростей и наличие значимой разницы между скоростями.
Стабильность: Мы оценили вес миксера, когда вы поднимаете его с кухонного стола и поднимаете его, и достаточно ли он весит, чтобы оставаться неподвижным при смешивании на высоких скоростях.
Соображения по ограничению пространства: Все модели помещаются под стандартную столешницу, но мы тестировали смесители как с наклоняемой головкой, так и с подъемной чашей.
Материалы: Здесь мы сравнили размер и материалы, использованные для чаши, а также прилагаемые насадки.
Звук: Мы прослушали громкость каждой машины, чтобы увидеть, можем ли мы поддерживать разговор во время ее работы и похоже ли это на работающий двигатель.
Простота очистки: Мы учитывали, можно ли мыть в посудомоечной машине насадки и чашу, а также не попадала ли мука или другие порошкообразные ингредиенты в корпус миксера в зависимости от его формы.
Мы рассмотрели, доступны ли дополнительные цвета или материалы чаши, а также дополнительные насадки, которые могут увеличить функциональность миксера.
Миксеры могут стоить дорого, поэтому мы отметили срок гарантии на каждую модель.
Этот микшер получил самую низкую оценку по производительности. Наклонная головка освобождается изящным рычагом, но со зловещим лязгом. В отличие от KitchenAid, Aucma изо всех сил пытался равномерно смешать ингредиенты. При взбивании глазури было шумно, и нам приходилось несколько раз останавливаться, чтобы соскребать со стенок миски. У густого теста для печенья небольшой миксер с наклоном слегка покачивался, хотя компактный миксер смог замесить тесто для хлеба после того, как сначала изо всех сил пытался снять влажное тесто со стенок чаши.
Если вы ищете миксер, который дополнит внешний вид вашей кухни, обратите внимание на Aucma со светящейся светодиодной ручкой скорости и цветами, подходящими для кухни Hello Kitty. И если вы не хотите отказываться от этого, миксер с наклонной головкой также легкий (менее 12 фунтов) и имеет большую чашу на 6,5 литров с двумя ручками.
Стационарный миксер Smeg выглядит как мощный гоночный автомобиль с плавными линиями и хромированными вставками. Он был портативным и простым в эксплуатации, но, несмотря на схожую цену, он не работал на том же уровне, что и наши лучшие микшеры.
Функция Smeg «Плавный пуск» означает, что двигатель постепенно разгоняется до скорости, которую вы установили на циферблате (до 10). Хотя поначалу это казалось прерывистым, и ингредиенты не смешивались так быстро, миксер стал эффективнее, как только он набрал скорость.
Крюк для хлеба и насадки для взбивания имели вес и подходили для замешивания теста для хлеба и взбивания глазури. Лопатка оставила немного больше теста для печенья на дне чаши, чем нам хотелось бы, и неравномерно распределила чипсы и сухофрукты, а также наши лучшие выборы.
Глянцевый корпус, хоть и красивый (и Smeg доступен в нескольких привлекательных вариантах отделки), имел тенденцию к появлению пятен после чистки. Smeg предлагает ряд аксессуаров (включая макаронные машины, мясорубку, слайсер и терку), хотя и не такой обширный, как для более известных машин KitchenAid, Bosch или Ankarsrum.
Ручка, напоминающая гигантский ручной миксер, облегчает переноску. Но даже с ножками-присосками у Hamilton Beach недостаточно веса, чтобы хорошо смешивать ингредиенты. Он взбрыкнул и разбил пластиковый брызговик, пытаясь пробиться через большую кучу теста для печенья. Глазурь была слегка зернистой, а хлеб был слишком плотным. Основание чаши с канавками для фиксации на месте требовало дополнительного времени для очистки.
Bosch Universal Plus неизменно занимает лидирующие позиции среди протестированных нами моделей с точки зрения производительности, но пластиковая чаша, необходимость мыть насадки вручную и тот факт, что ни лопатки для печенья, ни прочное крепление для них не были включены в комплект поставки. цена, эквивалентная KitchenAid Artisan, не позволила ему занять первое место в чартах.
Universal Plus (который Bosch производит с 1952 года) использует дизайн, сильно отличающийся от машин в стиле KitchenAid, с двигателем в основании и чашей, установленной сверху; аксессуары крепятся к центральной колонне, которая крепится к центру чаши. Это делает приседающую машину глубже, чем высотой, в отличие от KitchenAid.
Более короткий профиль оснащен надежным двигателем мощностью 500 Вт с четырьмя различными скоростями и опцией импульсного режима. С другой стороны, широкая пластиковая чаша на 6,5 литров предлагает достаточно места для добавления ингредиентов вокруг насадок, которые защелкиваются на центральной стойке. Тем не менее, все насадки можно мыть вручную, что потребовало немного больше работы, чем другие модели, которые мы тестировали.
Bosch отлично работает, и так же, как KitchenAid, он сиял хлебным тестом, быстро замешивая его в форму с хорошей эластичностью. Bosch произвел легкую и воздушную глазурь, хотя немного сахарной пудры прилипло к центральной колонке вне досягаемости двойных венчиков. Он хорошо справляется с тестом для печенья с равномерным распределением чипсов и фруктов. При весе 17 фунтов миксер оставался на месте (у него есть ножки-присоски для дополнительного сцепления), но его все же можно было перемещать без особых усилий.
Трехлетняя гарантия на двигатель, а также более 20 доступных аксессуаров (нижний привод означает наличие насадок, которые превращают устройство в полноценный блендер и кухонный комбайн) означают, что Bosch может счастливо жить на вашей кухне довольно долго. пока. Если вам нравится дизайн, но вы предпочитаете чашу из нержавеющей стали, доступна версия на 60 долларов дороже, но с теми же ограниченными аксессуарами, что и менее дорогая версия.
У этого 3-фунтового микромиксера есть несколько приятных мелочей — основание, которое скользит, чтобы вы могли преодолевать большие комки, а также миску и насадки, которые можно мыть в посудомоечной машине, но он работает как ручной миксер небольшого размера. Инструкции предупреждают вас не добавлять слишком много ингредиентов и не использовать его дольше трех минут за раз. Судя по шуму мотора, это кажется мудрым советом. Большие порции глазури не взбивались, и наше хлебное тесто не было равномерным. Если вы готовите только отдельные порции, Dash может иметь смысл, но вам, вероятно, лучше найти новый ручной миксер или б/у настольный миксер на онлайн-рынке.
Оригинальная кухонная машина Ankarsrum с двигателем с регулируемой скоростью и чашей на 8 литров напоминает обычный кухонный миксер, случайно доставленный к вам домой. Шведский миксер, дебютировавший в 1940 году, поставляется с руководством по рецептам в твердом переплете, двумя мисками и рекомендацией (примите рекомендацию) посмотреть видео на YouTube, прежде чем использовать его.
Несмотря на то, что набор вложений и опций кажется пугающим, кривая обучения не крутая. Скребок находится под рычагом, который держит крюк для теста и ролик для теста, которые эффективно работают вместе, чтобы замешивать и перемешивать тесто в чаше из нержавеющей стали емкостью 8 литров. Однопроволочные взбивалки быстро взбивали масло и сахар для глазури, но было трудно добавить сухие ингредиенты, не помещая их поверх центрального приспособления для смешивания над прилагаемой пластиковой миской на 6,5 литров.
Самый дорогой микшер, который мы тестировали, Ankarsrum Original был тихим и достаточно мощным — 600 Вт. Миксер поставляется с семилетней гарантией на двигатель и может выполнять широкий спектр кухонных задач. Вы можете приобрести широкий ассортимент насадок, которые позволяют использовать его в качестве соковыжималки, валика для пасты, мельницы, блендера и т. д. Это подходит для пекарей, которые выпекают большие партии хлеба или выпечки несколько раз в неделю, но, вероятно, это больше машины, чем вам нужно на вашем прилавке.
Подробнее о практическом тестировании CNN Underscored:
Примечание. Приведенные выше цены отражают цены розничных продавцов на момент публикации.
Спасибо за подписку! Ваше приветственное письмо уже в пути.
Получайте рекомендации по продуктам, обзоры и предложения несколько раз в неделю.
Подписываясь, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
2 лучших настольных миксера 2022 года
Мы самостоятельно проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›
Кухня
Мелкая кухонная техника
Фото: Майкл Хессион
FYI
Мы прочитали это руководство и остаемся при своем текущем выборе.
24 ноября 2021 г.
Отличный настольный миксер, в отличие от многих других настольных приборов, — это инвестиция, которой хватит на всю жизнь. После более чем 50 часов испытаний с 2013 года мы пришли к выводу, что стационарный миксер KitchenAid Artisan Series на 5 кварт с наклоняемой головкой — это абсолютно лучший настольный миксер, который вы можете получить по своим характеристикам, универсальности и цене. Это рабочая лошадка, достойная статуса семейной реликвии, с легкостью взбивающая торты, печенье и кремы, а также без напряжения замешивающая липкое тесто для хлеба и пиццы.
Ищете, что можно сделать с помощью стационарного миксера? Попробуйте эти рецепты шоколадного печенья, двойного шоколадного печенья или шоколадных кексов от NYT Cooking.
Наш выбор
Настольный миксер KitchenAid Artisan на 5 литров с наклоняемой головкой
Этот классический миксер может справиться практически с любым рецептом, не стуча по столу. Им проще пользоваться, чем многими другими микшерами с наклонной головкой, и он является одним из самых тихих из протестированных нами.
Мы используем стационарный миксер KitchenAid Artisan Series объемом 5 кварт с наклоняемой головкой с 2013 года и можем с уверенностью сказать, что он по-прежнему остается лучшим для большинства домашних пекарей и поваров. Artisan — это надежная машина, которая без напряжения справляется с густым тестом и взбивает легкое тесто. Его легко использовать и чистить, и он рассчитан на длительное время. KitchenAid также производит насадки, такие как мясорубка или паста-машина, которые вы можете использовать с этой машиной, и в качестве дополнительного бонуса Artisan поставляется в огромном разнообразии забавных цветов.
Advertisement
Также отличный вариант
6-квартовый настольный миксер KitchenAid Pro серии 600 с подъемной чашей — отличный выбор для тех, кто печет много хлеба или густого теста для печенья, а также любит выпекать большими партиями. По сравнению с Artisan, он имеет большую чашу, более мощный двигатель и увеличенный вес. Он также занимает больше места и работает намного громче, чем наш лучший выбор, и стоит дороже, но это рабочая лошадка, настолько надежная, что ее часто можно найти на профессиональных кухнях.
Все, что мы рекомендуем
Наш выбор
Настольный миксер KitchenAid Artisan на 5 кварт с наклоняемой головкой
Этот классический миксер может справиться практически с любым рецептом, не стуча по столу. Им проще пользоваться, чем многими другими микшерами с наклонной головкой, и он является одним из самых тихих из протестированных нами.
Тоже здорово
Исследование
Почему нам стоит доверять
Для кого это
Как мы выбрали
Как мы тестировали
Наш выбор: настольный миксер KitchenAid Artisan Series на 5 литров с наклоняемой головкой
Недостатки, но не решающие проблемы Миксер
А как насчет насадок KitchenAid?
Другие хорошие настольные миксеры
Конкуренты
Часто задаваемые вопросы
Источники
Почему нам стоит доверять
Чтобы получить совет о том, что искать в хорошем миксере, мы поговорили с несколькими кухонными экспертами, в том числе с Сарой Кэри, тогдашним главным редактором Martha Stewart’s Everyday Food, а ныне главным редактором продуктов питания в Martha Stewart Living; Джейн Лир, кулинарный обозреватель и редактор, которая на момент нашего интервью была старшим редактором статей в Gourmet; и Анна Гордон, владелица пекарни The Good Batch в Бруклине, Нью-Йорк.
Wirecutter Старший автор статьи Лесли Стоктон, первоначальный автор этого руководства, за свою 18-летнюю карьеру часто работала с миксерами в ресторанах, на кухнях общественного питания и на экспериментальных кухнях. Анна Перлинг — увлечённый домашний пекарь, который любит время от времени готовить пирог с ревенем или песочное печенье с кусочками шоколада, поэтому она подошла к тестированию обновления 2018 года с прицелом на функции, которые будут использовать домашние повара. Исследование для этого руководства также включало в себя чтение статей из Good Housekeeping, Cook’s Illustrated (требуется подписка), Foodal и Top Ten Reviews, а также изучение крупных розничных продавцов и Amazon в поисках примечательных новых моделей для тестирования.
Для кого это
Отличный настольный миксер значительно облегчит вашу выпечку и приготовление пищи и поможет выполнять задачи, которые было бы труднее или невозможно выполнить вручную. Хорошо сделанный настольный миксер может помочь вам приготовить буханки деревенского хлеба, влажные коржи и десятки печенья. С его помощью можно быстро взбить яичные белки в безе, а густые сливки — в воздушную начинку для десерта. У хороших миксеров также есть электрические концентраторы для дополнительных аксессуаров, которые могут раскатывать тесто для макарон, измельчать мясо и даже взбивать мороженое.
Если вы регулярно печете или готовите и испытываете трудности с низкокачественным или устаревшим стационарным миксером или хотите повысить свой уровень с помощью ручного миксера, вы можете подумать об обновлении. Ручные миксеры легче и портативнее, чем стационарные миксеры, и они отлично подходят для пекарей, время от времени или для тех, у кого ограниченное пространство для хранения. Но дополнительный вес и мощность стационарного миксера, а также его большая вместимость чаши означают, что вы можете готовить более сложные рецепты с меньшими усилиями. Это может быть особенно полезно, если у вас ограниченные двигательные способности и вам сложно работать с ручным миксером. (Имейте в виду, что стационарный миксер тяжелее для переноски, хотя в идеале вы можете оставить его на кухонном столе.) С более крупными насадками и большей скоростью стационарный миксер может выполнять такие задачи, как взбивание сливочного масла, взбивание жидкого теста или замешивание теста. эффективнее ручного миксера.
Как мы выбрали
KitchenAid Artisan (слева) имеет конструкцию с наклоняемой головкой; Pro 600, справа, имеет конструкцию с подъемной чашей. Фото: Sarah Kobos
Стационарные миксеры можно разделить на две категории: по конструкции основания или по способу смешивания. Конструкция основания определяет, как насадка-венчик соединяется с чашей, и предлагается в одном из двух стилей:
Конструкция с откидной головкой: Верхняя часть машины поднимается, чтобы можно было присоединить или снять насадку-мешалку и чашу. . Большинство стационарных миксеров для домашних поваров, в том числе популярный KitchenAid Artisan, выполнены в этом стиле. Миксеры с наклонной головкой, как правило, более компактны, чем миксеры с подъемной чашей, и они позволяют легко заменять венчики или снимать чашу, пока венчики все еще прикреплены.
Конструкция с подъемником чаши: В этом стиле вы защелкиваете чашу на основании миксера, а затем поднимаете ее к смесительной насадке с помощью рычага. Этот дизайн в основном используется в профессиональных миксерах, таких как линейка Hobart, но также и в некоторых бытовых миксерах, таких как серия KitchenAid Pro 600. Они, как правило, больше, чем миксеры с наклонной головкой (поскольку вам нужен зазор, чтобы поднимать и опускать чашу), и они также, как правило, более прочные и устойчивые, поэтому они могут лучше справляться с густым тестом. Добавлять ингредиенты в миксер с подъемной чашей немного проще, чем в миксер с наклонной головкой, когда чаша опущена, но также невозможно снять чашу, не сняв насадку для взбивания, что является слегка раздражающим дополнительным шагом.
Стационарные миксеры также используют одно из двух действий смешивания:
Планетарные миксеры Миксеры имеют один венчик, который вращается вокруг своей оси, одновременно вращаясь вокруг чаши. Это действие обеспечивает большее количество точек соприкосновения и, следовательно, более равномерное смешивание.
Стационарные Миксеры оснащены двумя стационарными взбивалками, которые вращаются, в то время как чаша вращается на месте, и в результате перемешивание происходит не так тщательно. Поскольку венчики являются стационарными, согласно Cook’s Illustrated (требуется подписка), «насадки никогда не касаются всего содержимого чаши для смешивания — они прорезают один желоб».
В ходе нашего исследования мы рассмотрели все модели и в конечном итоге решили протестировать как модели с наклонной головкой, так и модели с подъемной чашей, но мы исключили модели со стационарным перемешиванием, поскольку они менее эффективно перемешивают ингредиенты.
Помимо дизайна и смешивания, мы искали миксеры со следующими качествами:
Мощность и диапазон: Хороший миксер должен быть мощным, с диапазоном низких и высоких скоростей для обработки различных рецептов и потребностей выпечки. Старт на низкой скорости поможет предотвратить выплескивание содержимого из чаши и лучше подходит для работы с нежным жидким тестом; высокая скорость позволяет быстро взбить сливки и яичные белки, а также сливочное масло и сахар до бледной и пушистой консистенции. При замешивании более плотного теста стационарный миксер не должен напрягаться, дымить или «гулять» даже на максимальной скорости.
Простое управление: Настольные миксеры — громоздкие устройства, но они должны быть простыми и интуитивно понятными в использовании. Должно быть легко поднять или зафиксировать головку, добавить или снять насадки для взбивания, прикрепить защиту от брызг и прикрепить чашу к основанию. Ручка на прилагаемой миске чрезвычайно удобна, когда вы наливаете тесто для торта, готовите швейцарское безе на водяной бане или зачерпываете тесто для печенья.
Сменные насадки для взбивания: Большинство стационарных миксеров поставляются с несколькими насадками для взбивания, которые предназначены для приготовления различных рецептов. В идеале миксер должен включать в себя лопатку для взбивания большинства видов жидкого теста и теста для печенья, крюк для теста для замешивания хлеба и венчик для взбивания яичных белков или взбитых сливок. Эти насадки обычно металлические, иногда с нейлоновым покрытием, и большинство из них можно мыть в посудомоечной машине. Хотя нейлоновое покрытие имеет небольшой риск появления сколов, у нас никогда не случалось этого с нашими насадками KitchenAid с покрытием, поэтому мы считаем, что любой стиль подходит, если он эффективно выполняет свою работу.
В комплект поставки KitchenAid Pro 600 входят взбиватель, венчик и крюк для теста, а также защитный экран. Фото: Сара Кобос
Размер и вес: Бейкер Энн Гордон отметила, что качественный миксер должен быть достаточно тяжелым, чтобы выдерживать собственную силу, а это значит, что он не будет раскачиваться на прилавке на высокой скорости. Некоторые рецензенты жалуются на большой вес настольных миксеров, что понятно, если вам приходится вытаскивать один из шкафа или с полки каждый раз, когда вам нужно его использовать. Но настольные миксеры действительно предназначены для того, чтобы их можно было оставить на прилавке. Если вы хотите что-то более портативное, мы рекомендуем ручной миксер. Дополнительный вес стационарного миксера имеет решающее значение для его устойчивости и предотвращения раскачивания на столе во время более интенсивных задач.
Что касается размера чаши, мы рекомендуем от 5 до 6 литров, чего достаточно, чтобы приготовить около четырех дюжин печенья стандартного размера или справиться практически с любой домашней выпечкой, с которой вы, возможно, захотите справиться. С большей чашей венчики будут меньше соприкасаться с небольшим количеством жидкости или пищи.
Дополнительные аксессуары: Многие миксеры поставляются со ступицей, которая позволяет подключать дополнительные аксессуары, такие как мясорубка или паста-машина (которые необходимо покупать отдельно). Хотя эта функция не является существенной, нам нравится иметь возможность еще больше использовать то, что обычно является большой и дорогой машиной.
Мы также учитывали стоимость при поиске миксеров для тестирования. У вас может возникнуть соблазн выбрать более дешевый вариант, если вы покупаете свой первый стационарный миксер, но мы обнаружили, что более дорогие машины того стоят из-за дополнительной мощности микширования, стабильности и универсальности. Кэри рекомендует приобрести лучший микшер, который вы можете себе позволить. Больше денег, скорее всего, даст вам больше функций и насадок, а для инструмента, который занимает приличное количество места на прилавке, мы считаем разумным приобрести многозадачность.
Как мы тестировали
Для нашего первоначального руководства мы выбрали четыре рецепта для тестирования различных аспектов работы миксера: семиминутная глазурь, бисквит, печенье из кухонной раковины и тесто для хлеба. Для обновления 2018 года мы повторили все эти тесты, но вместо хлеба сделали тесто для пиццы.
Мы решили приготовить семиминутную глазурь (то же самое, что и безе), чтобы проверить способность каждого миксера взбивать. Рецепт требует, чтобы вы готовили яичные белки, кукурузный сироп и сахар на водяной бане, пока они не достигнут 160 градусов по Фаренгейту, затем взбивайте смесь на высокой скорости в течение нескольких минут, пока она не станет густой, белой и пушистой. Помимо того, что мы отметили, не напрягались ли миксеры во время такой долгой работы на высокой скорости, мы также измерили объем глазури, чтобы увидеть, насколько хорошо каждая машина аэрирует смесь. Заявленный выход этого рецепта составляет 8 чашек, но получение большего количества указывает на лучшие способности взбивания.
Мы также приготовили генуаз (разновидность бисквита), для которого нужно взбить цельные яйца с сахаром, чтобы придать пирогу легкую, пышную текстуру. Поскольку добавление муки на последнем этапе этого рецепта уменьшает объем теста примерно на 25%, оно должно быть красивым и воздушным, чтобы получить высокие и нежные слои. Поэтому, чтобы оценить, насколько хорошо каждый миксер взбивает тесто, мы измерили высоту выпеченных коржей (до 1/16 дюйма) и искали ровную, нежную крошку.
Мы также проверили равномерное распределение изюма, орехов, кокосовой стружки и шоколадной стружки в каждой партии печенья, что указывает на то, что миксер может справиться с большой, плотной миской теста для печенья.
Затем мы замесили тесто для пиццы, стремясь получить упругий однородный шар, упругий на ощупь. Когда мы делали тесто для хлеба в наших первоначальных тестах, мы исследовали мякиш на буханках хлеба, чтобы проверить равномерное распределение пузырьков воздуха, сигнализирующих о том, что тесто было перемешано и достаточно аэрировано.
Наконец, чтобы проверить, справятся ли миксеры с рецептами для небольших партий, мы использовали их для взбивания только одного яичного белка, а затем только ½ стакана сливок. На каждом этапе мы также обращали внимание на то, насколько легко каждый миксер использовать, чистить и хранить.
При тестировании шеф-повара пекарни Бревиля для обновления 2021 года мы повторили все тесты, кроме теста на бисквит. Мы подумали, что один из них дублирует результаты нашего семиминутного теста на глазурь, который также проверял, насколько хорошо миксер может взбить воздух в ингредиенты.
Наш выбор: Настольный миксер KitchenAid Artisan Series на 5 литров с наклоняемой головкой
Фото: Майкл Хессион
Наш выбор
Настольный миксер KitchenAid Artisan Series на 5 литров с наклоняемой головкой
Этот классический миксер может справиться практически с любым рецептом, не стуча по прилавку. Им проще пользоваться, чем многими другими микшерами с наклонной головкой, и он является одним из самых тихих из протестированных нами.
После многочисленных исследований и испытаний, а также непрерывного использования с 2013 года настольный миксер KitchenAid Artisan Series на 5 кварт с наклонной головкой остается одной из немногих протестированных нами моделей (не считая более крупного Pro 600 компании и хлебопекарного шеф-повара Breville Bakery Chef). ), который может справиться со всеми нашими задачами по микшированию, не раскачиваясь на прилавке. Он взбивает густые смеси для печенья, не напрягается при замешивании теста для хлеба и взбивает пышную глазурь и идеальное тесто для торта быстрее, чем конкуренты. В глубокой чаше Artisan насадки для взбивания и взбивания позволяют смешивать даже небольшие количества. Двигатель работает намного тише, чем у некоторых других протестированных нами моделей. Эту модель также легко протирать, и она оснащена защитным экраном, чтобы смешивать было относительно чисто. Artisan стоит недешево, но это проверенное временем устройство, которое, мы уверены, прослужит вам долгие годы.
Как в тесте на печенье, так и в тесте на хлеб, Ремесленник замешивал тесто, не раскачивая и не напрягая двигатель. Рецепт печенья, который мы использовали, включает в себя больше смешиваний, чем ваше обычное тесто для печенья, и несколько миксеров в тестовой линейке напряглись с усилием, включая Breville и Cuisinart Precision Master. Хотя все миксеры в конечном итоге пекли красивые и вкусные буханки хлеба, два протестированных нами стационарных миксера KitchenAid были единственными, которые не качались во время замешивания.
Взбивает смесь для печенья с кусочками, не напрягает при замесе теста для хлеба и взбивает пышную глазурь.
При приготовлении печенья Ремесленник взбивал масло и сахар так эффективно и равномерно, что нам не приходилось соскабливать стенки чаши. Другие миксеры толкали ингредиенты высоко по бокам своих чаш, и нам приходилось несколько раз останавливаться, чтобы использовать шпатель, чтобы смешать ингредиенты обратно в чашу.
Artisan также может взбивать кремы и жидкое тесто, как чемпион. Получилось 9чашек семиминутной глазури, доказывая, что он может взбить больше воздуха в безе, чем большинство других протестированных нами стационарных миксеров, которые колебались в приличном диапазоне от 8¼ до 8½ чашек. Kenmore Elite и KitchenAid Professional 600 на самом деле показали себя немного лучше, чем Artisan, но уступили в других областях. Чтобы еще больше закрепить свое мастерство взбивания, Artisan приготовил идеальное тесто для торта генуаз. Торт получился высоким, с мелкой крошкой и даже выпуклым, в то время как миксеры Cuisinart Precision Master и Hamilton Beach Eclectrics делали торты с большими воздушными карманами и неравномерной крошкой, а торт Kenmore Elite проседал посередине.
KitchenAid Artisan поставляется с венчиком, венчиком и крюком для хлеба. Венчик и крюк для теста имеют нейлоновое покрытие, которое выдержало длительные испытания с 2013 года. Фото: Сара Кобос
И хотя в нем было достаточно места для всего, что мы на него бросали, Artisan также мог легко справляться с небольшими количествами. взбивая сначала один яичный белок, а затем ½ стакана сливок. Его во всем остальном звездный брат, KitchenAid Pro 600, не мог справиться с такой маленькой порцией ингредиентов в своей большей чаше. Венчик Cuisinart Precision Master изо всех сил пытался полностью достичь такого небольшого количества сливок, взбивая их в зернистую, жидкую массу вместо пушистой взбитой начинки.
Чаша ремесленника поворачивается и фиксируется на основании миксера. Видео: Сара Кобос
Рычаг на боку Ремесленника переключает скорости. Фото: Сара Кобос
Чаша Artisan поворачивается и фиксируется на основании миксера. Видео: Сара Кобос
Дизайн Artisan прост и удобен в использовании. Слева есть рычаг управления скоростью, справа переключатель для блокировки головы и силовой концентратор для дополнительных аксессуаров спереди. Многие миксеры фиксируют головку на месте, когда она наклонена вверх, а также когда она опущена и настроена для смешивания, но Artisan этого не делает. Поначалу это нас беспокоило, но на самом деле у нас никогда не падала голова. Между тем, мы обнаружили, что смесители, которые фиксируют головку в вертикальном положении, такие как Cuisinart Precision Master, неудобны. Для работы с механизмом нужны обе руки: одна для нажатия на спусковую кнопку, другая для одновременного подъема или опускания головки. Это звучит незначительно, но когда у вас в руке миска с сухими ингредиентами, раздражает необходимость откладывать ее в сторону, чтобы поставить миксер на место.
Artisan поставляется с венчиком с нейлоновым покрытием и насадкой-крючком, а также насадкой-венчиком из проволоки. Они легко крепятся к машине, и все, кроме венчика, можно мыть в посудомоечной машине. Нейлоновые покрытия — горячая тема среди владельцев KitchenAid, потому что со временем нейлоновое покрытие может отколоться. Но с тех пор, как мы начали использовать его в 2013 году, мы никогда не замечали никаких сколов. Если вы заметили сколы на нижнем крае венчика, вероятно, он находится слишком низко в чаше. К счастью, перекалибровать микшер несложно, и у KitchenAid есть видео на YouTube, которое проведет вас по всем этапам. Вы также можете купить венчик из нержавеющей стали в KitchenAid, если вас беспокоят сколы.
Насадка для заливки KitchenAid — пластиковая насадка, которая помогает направлять влажные и сухие ингредиенты в чашу — помогает бороться с беспорядком, но это не обязательно. Нам нравится, что он спроектирован таким образом, что вы можете включать и выключать его в любое время во время микширования. На некоторых других миксерах, таких как Cuisinart SM-55, вам нужно будет остановить машину, поднять головку и снять насадку для взбивания, прежде чем вы сможете снять защитный экран.
Выливной щиток Artisan позволяет легко добавлять ингредиенты во время работы машины. Видео: Сара Кобос
Гладкий и округлый корпус KitchenAid Artisan легко протирать. Вы можете легко очистить несколько щелей — шарнир, пружину, где соединяются насадки, и дно, где чаша защелкивается, — влажной губкой или тканью (при условии, что брызги остаются свежими). Чашу и насадки можно мыть в посудомоечной машине, кроме проволочного венчика.
Artisan был одним из самых тихих микшеров, которые мы тестировали. Только Hamilton Beach был тише, в то время как KitchenAid Pro 600 был самым громким и высокочастотным, а настольный миксер Cuisinart 5,5 Quart был громким, как ворчащий мотоцикл.
У Artisan также есть множество дополнительных насадок, которые можно купить, чтобы сделать машину еще более универсальной. Кэри и Джейн Лир упомянули нам, как им нравятся насадки KitchenAid для раскатывания пасты и измельчения мяса, и мы обнаружили, что чаша для мороженого является доступной альтернативой покупке специальной машины. И хотя это не обязательно, восхитительным бонусом является то, что миксеры KitchenAid представлены в огромной цветовой гамме.
Недостатки, но не нарушения
KitchenAid имеет ограниченную годовую гарантию на свои настольные миксеры, что совсем немного для такой дорогой машины. Но мы думаем, что если вы читаете руководство по обслуживанию и знаете ограничения вашего микшера, у вас не должно возникнуть проблем с его долговечностью. Это надежная машина, которую предпочитают профессиональные пекари и шеф-повара ресторанов. Artisan — популярный и любимый товар на Amazon, и многие обозреватели говорят, что их машины по-прежнему работают даже через 10 и более лет.
Еще одна жалоба, которую мы слышали о миксерах KitchenAid, заключается в том, что теперь они производятся Whirlpool, а не Hobart (и производятся с 1986). Но мы не нашли конкретных доказательств того, что это негативно влияет на производительность. Представители KitchenAid обещают, что машина такая же, как когда ее делал Хобарт, все еще с цельнометаллическими шестернями и корпусом, и с той же запатентованной конструкцией.
Наконец, микшер не имеет встроенного таймера. Но учитывая, что вы можете установить таймер на своем телефоне, это не проблема.
Заметки о долгосрочных испытаниях
С момента написания нашего первоначального руководства в 2013 году мы использовали Ремесленника для приготовления множества партий печенья и тортов и даже использовали его для измельчения мяса с помощью насадки для измельчения мяса (приобретается отдельно). ). В 2019 году, мы использовали его, чтобы смешать много-много порций теста для пиццы для нашего руководства по камню для пиццы, и миксер показал себя как чемпион. Многие авторы Wirecutter, работающие на кухне и в других местах, годами использовали свои собственные миксеры Artisan без каких-либо проблем.
Но, как и в случае любого мелкого электроприбора, важно не переусердствовать. Ключом к долговечности миксера KitchenAid является соблюдение его ограничений: не переполняйте чашу; делать вещи по одной партии за раз; и не запихивайте мясо в мясорубку. Хотя он может замесить двойную порцию очень густого теста для печенья, перегрузка машины сократит срок службы двигателя. Если вы уважаете его границы, он прослужит вам долгие годы.
Восстановленные и бывшие в употреблении варианты
Если вы ищете немного более выгодное предложение на Artisan, вы можете приобрести отремонтированный на заводе миксер KitchenAid примерно за 200 долларов. Но запасы постоянно меняются, и смесители, которые появляются на веб-сайте, не обязательно отражают то, что действительно доступно, поэтому обязательно позвоните и поговорите с одним из очень услужливых представителей службы поддержки клиентов, чтобы узнать об обновлении запасов. Вы также иногда увидите эти восстановленные изделия от KitchenAid на Amazon всего за 200 долларов, в зависимости от цвета.
Вы также можете пойти по маршруту eBay, который позволяет сортировать по бывшим в употреблении предметам, если вы готовы пойти на (минимальный) риск. Хотя Artisan построен как танк, вы не получите гарантию, если что-то пойдет не так.
Также отличный вариант: настольный миксер KitchenAid Pro 600 Series на 6 литров с подъемной чашей
Фото: Сара Кобос
Также отличный вариант
Настольный миксер KitchenAid Pro 600 Series на 6 четвертей с подъемной чашей — отличный прибор, если вы часто готовите или в больших количествах, будь то сытные порции хлеба, десятки печенья или большие слоеные пироги. Большой миксер с большой площадью основания, Pro имеет более мощный двигатель, чем Artisan, и может легко справиться с трудными задачами. Но он также значительно громче, чем наш лучший выбор, и достаточно тяжелый, чтобы его лучше оставить на столешнице.
Миксер Pro 600 — это помощник, предназначенный для выполнения больших объемов работ, поэтому, наряду с тем, что он еще более надежен, чем Artisan, его часто можно найти в ресторанах и на экспериментальных кухнях. Просторная 6-литровая чаша лучше всего подходит для таких задач, как выпекание нескольких буханок хлеба, чему помогает спиралевидный крюк для теста PowerKnead, который лучше удерживает тесто в чаше, а не проталкивает его вокруг шестерни и пружины. Сверхмощный двигатель прошел почти все наши тестовые партии. Однако, поскольку чаша Pro больше, чем чаша Artisan, и имеет гораздо более широкое дно, венчик не может полностью соприкоснуться с одним яичным белком или взбить ½ чашки сливок.
Pro 600 занимает больше места, чем Artisan, и тяжелее. Эту машину лучше оставить на прилавке. Фото: Сара Кобос
Чаша Pro 600 (слева) шире, чем чаша Artisan (справа), из-за чего ингредиенты растекаются в лужицу, слишком мелкую, чтобы венчик мог ее достать. Фото: Сара Кобос
Pro 600 занимает больше места, чем Artisan, и тяжелее. Эту машину лучше оставить на прилавке. Фото: Сара Кобос
Хотя в линейке KitchenAid Pro Line есть также миксер с подъемной чашей на 5 литров, мы не думаем, что стоит отказываться от Pro 600 из-за меньшего размера, потому что линия Pro не предназначена для взбивания. Яичный белок. Если вы готовы платить больше за дополнительную мощность смешивания, мы думаем, что лучше всего выбрать чашу большего размера, поскольку в более крупных проектах этот мощный двигатель действительно пригодится. Если вы не печете плотное тесто и большие партии, вы обнаружите, что Artisan по-прежнему достаточно силен, чтобы делать все, что вам нужно, а также более компактен и дешевле, чем 5- или 6-квартовые Pro.
Как и KitchenAid Artisan, Pro 600 имеет узел для дополнительных насадок, таких как паста-машина или мясорубка, которые продаются отдельно. Одни и те же насадки будут взаимозаменяемо работать как на линиях Artisan, так и на линиях Pro. Pro также поставляется с защитным экраном, который удобно скользит, чтобы предотвратить выплескивание ингредиентов из чаши.
Миксер Pro 600 — это помощник, предназначенный для выполнения больших объемов работ, поэтому его часто можно встретить в ресторанах и на тестовых кухнях.
К сожалению, Pro 600 Series оказался самым громким и высокочастотным микшером в нашей тестовой линейке. Тем не менее, эта машина — зверь, в хорошем смысле. Как и Artisan, гарантия на него составляет всего один год, но, исходя из нашего опыта работы с ним на коммерческих кухнях, он прослужит много лет.
Чаша Pro 600 крепится к бокам и сзади машины вместо того, чтобы закручиваться в основание машины, как у Artisan. Видео: Сара Кобос
Рычаг поднимает чашу Pro 600 до контакта с насадками для перемешивания. Видео: Сара Кобос
Чаша Pro 600 вставляется в боковые и заднюю части машины, а не вкручивается в основание машины, как у Artisan. Видео: Сара Кобос
А как насчет насадок KitchenAid?
Одно из преимуществ стационарного миксера KitchenAid заключается в том, что его двигатель может работать с рядом насадок марки KitchenAid для выполнения различных задач по приготовлению пищи. Но не все насадки одинаково полезны или эффективны. Мы протестировали некоторые из самых популярных насадок для миксеров KitchenAid, от пресса для пасты до мельницы для зерна. Вы можете прочитать больше о том, какие вложения, которые мы нашли, стоит приобрести, а какие нет.
Какие насадки KitchenAid стоит купить?
Другие хорошие стационарные миксеры
Мы протестировали Breville Bakery Chef в 2021 году, и он работает хорошо. Он был достаточно прочным, чтобы сопротивляться раскачиванию и ходьбе по прилавку, когда мы взбивали сливки, смешивали печенье и замешивали тесто для пиццы, в то время как многие другие миксеры, которые мы пробовали ранее, не были такими. И вам могут понравиться некоторые из его дополнительных функций: таймер, который ведет прямой и обратный отсчет, автоматически блокирующий наклоняемый блок, 5-литровая чаша из боросиликатного стекла (в дополнение к 4-литровой чаше из нержавеющей стали) и силиконовая чаша. скребок с покрытием.
Однако на момент написания этой статьи Breville Bakery Chef стоит почти столько же, сколько KitchenAid Artisan, и мы не думаем, что она так удобна для пользователя. Так что это стоит рассматривать только в том случае, если вы действительно цените эти дополнительные функции или предпочитаете дизайн Breville, и если вы не возражаете против некоторых недостатков машины. Мы обнаружили, что 5-литровая стеклянная миска шеф-повара пекарни была тяжелой, а 4-литровая металлическая миска была слишком мала для нас, чтобы смешать большую партию печенья в кухонной раковине — тесто упиралось в края и угрожало вылиться. (Миксер смог взбить небольшое количество сливок в обеих мисках.) У шеф-повара пекарни есть циферблат, а не рычаг для управления скоростью, и у него есть функция паузы, которая останавливает таймер, а также миксер. Тем не менее, циферблат меняет скорость немного медленнее, чем переключатель KitchenAid, и слишком легко пропустить настройку паузы и вместо этого выключить машину (что сбрасывает таймер). Breville покрывает Bakery Chef годовой гарантией на машину и пятилетней гарантией на двигатель, что является более длительным сроком действия, чем годовая гарантия, которую KitchenAid предоставляет для Artisan. Тем не менее, мы предпочитаем обтекаемый дизайн и большую металлическую чашу KitchenAid Artisan, кроме того, Artisan выпускается в гораздо более широком разнообразии забавных цветов и может работать с несколькими насадками для приготовления пищи, такими как мясорубка или машина для приготовления пасты.
По-видимому, на момент написания этой статьи во всех розничных магазинах отсутствовала продукция Breville Bakery Chef, но представитель службы поддержки Breville сообщил нам, что по крайней мере один из цветов (морская соль) будет пополнен в конце декабря 2021 года.
Конкуренты
Мы протестировали новейший настольный миксер Cuisinart Precision Master для нашего обновления 2018 года. Этот миксер нас не впечатлил, особенно по сравнению с Artisan. Precision Master имеет меньший вес, поэтому его легче вынимать из шкафа или снимать с полки, но он раскачивался и напрягался при приготовлении печенья с фруктами и орехами и даже теста для пиццы. Венчик с трудом взбивал небольшое количество сливок и яичного белка — смесь получилась рыхлая и зернистая, а не пышная. Ручка вращается, чтобы выбрать одну из 12 скоростей, но даже самая высокая не такая быстрая, как средняя скорость на KitchenAid. Головка микшера по умолчанию поднимается и фиксируется. Как и в большинстве микшеров, которые мы тестировали с этой конструкцией, блокировка и разблокировка головки замедляла нас и вызывала неловкость — вам нужно дотянуться до задней части микшера и сделать это двумя руками.
В 2016 году компания KitchenAid представила настольный миксер Artisan Mini емкостью 3,5 кварты с откидной головкой. Мы обнаружили, что меньший размер является ограничительным. 3,5-литровая миска Mini была слишком мала для нас, чтобы закончить партию печенья из кухонной раковины, и у нее нет ручки, поэтому зачерпывание теста для печенья было ненадежным. И хотя Mini примерно на 20% меньше, чем полноразмерный Artisan, он не сэкономил много места на нашем прилавке. Mini Artisan имеет размеры 11¾ на 7⅜ на 12 дюймов (глубина, ширина, высота). Напротив, классический смеситель Artisan имеет размеры 13¼ на 8⅜ на 13¾ дюймов. Если вам действительно нужен стационарный миксер, мы предлагаем освободить место для обычного Artisan или приобрести мощный ручной миксер.
Мы обнаружили, что 3½-квартовая чаша на Artisan Mini (слева) мешает. Он не вмещает полную партию печенья, как 5-литровая чаша с ручкой на обычном ремесленнике (справа). Фото: Майкл Хессион
Artisan Mini (внизу) примерно на 20% меньше, чем полноразмерный Artisan (вверху). Но мы не обнаружили, что это сэкономило значительное количество места на столешнице. Фото: Майкл Хессион
В миску объемом 3,5 литра не помещается рецепт печенья, который мы использовали для тестирования всех миксеров в этом руководстве. Фото: Майкл Хессион
Без ручки для захвата вам придется держать миску близко к телу, что может привести к тому, что тесто для печенья попадет на рубашку. Фото: Майкл Хессион
Мы обнаружили, что 3½-квартовая чаша на Artisan Mini (слева) мешает. Он не вмещает полную партию печенья, как 5-литровая чаша с ручкой на обычном ремесленнике (справа). Фото: Майкл Хессион
Стационарный миксер Kenmore Elite 5-Quart 400W отлично выглядит на бумаге: у него две чаши (3-кварт и 5-кварт) плюс все обычные насадки. На него предоставляется пятилетняя гарантия, а его блок питания поддерживает аксессуары KitchenAid. Но автоматический механизм блокировки головы сводил нас с ума, потому что для подъема и опускания головы требовалось две руки. Хуже того, эта модель напрягалась и раскачивалась взад и вперед во время замешивания хлеба, а когда она пыталась перевернуть толстое тесто для печенья, лопатка подталкивала тесто вверх по стенкам чаши, заставляя брызговик вращаться вокруг чаши.
Цельнометаллический настольный миксер Hamilton Beach Eclectrics оказался самым тихим из всех протестированных нами моделей с приятным низким гудением. Но опять же, раскачивание и ходьба во время замешивания теста и серьезное двигательное напряжение при работе с тестом для печенья нарушили условия сделки. Кнопка открытия головы на этой модели расположена сзади, что не очень удобно. Из-за отсутствия силовых концентраторов для дополнительных аксессуаров, это базовый миксер, который подходит только для тортов и легкой выпечки.
Оригинальный миксер Ankarsrum является фаворитом шведских домохозяйств, но в нем используется стационарное перемешивание. И просмотрев около 10 обучающих видео, мы пришли к выводу, что использование этой штуки предполагает довольно сложную кривую обучения. Это также дорого. Мы решили пока не тестировать.
Мы не тестировали 5-квартовый миксер KitchenAid 5 Plus Series, потому что он несколько неудобен между KitchenAid Artisan и KitchenAid Pro 600. Это модель с подъемной чашей, как и Pro 600, а это означает, что у нее более мощный двигатель. чем Artisan, а также на несколько дюймов выше и шире, а также на несколько фунтов тяжелее. Но мы считаем, что мощность и вес миксера с подъемной чашей лучше всего использовать для больших партий, таких как те, которые вы можете приготовить в Pro 600. Если вам действительно нравится стиль подъемной чаши или вы просто хотите более мощный 5 микшер, 5 Plus может быть хорошим вариантом. Но для большинства людей мы считаем, что Artisan обладает всей необходимой мощностью и емкостью в более компактном корпусе.
Часто задаваемые вопросы
Настольный миксер какого размера мне нужен?
Мы рекомендуем приобрести миксер с емкостью чаши от 5 до 6 литров, который легко подойдет для большинства стандартных рецептов приготовления всего, от печенья до слоеных пирогов.
Если вы часто готовите большие партии таких продуктов, как тесто для хлеба, выбирайте емкость объемом 6 литров. В противном случае миксер на 5 литров наверняка справится со всем, что вы хотите приготовить, и лучше подходит для небольших задач, таких как взбивание ½ стакана сливок.
Что лучше: наклонная головка или подъем чаши?
Оба вида стационарных миксеров хорошо работают, и мы рекомендуем использовать по одному миксеру в каждом стиле. У каждого типа есть плюсы и минусы.
Миксеры с откидной головкой обычно более компактны, но миксеры с подъемной чашей немного прочнее и мощнее и подходят для сложных задач, таких как замешивание густого теста для хлеба. Миксеры с наклонной головкой также облегчают замену венчиков, но, с другой стороны, немного проще добавлять ингредиенты в миксер с подъемной чашей (когда чаша опущена).
Что мне купить: ручной миксер или стационарный?
Ручные миксеры легче и портативнее, чем настольные миксеры, но настольные миксеры более мощные и эффективные и имеют более широкий диапазон насадок и скоростей.
Если вы печете нечасто или у вас мало места, ручной миксер может справиться с этой задачей. Но если вы много печете или любите заниматься более крупными и сложными проектами, настольный миксер сэкономит вам много времени и энергии.
Источники
Ноа Адамс, Миксеры KitchenAid все еще гордятся американцами, NPR, 7 сентября 2009 г.
Сара Кэри, в то время главный редактор Martha Stewart’s Everyday Food, интервью по электронной почте, 26 сентября 2013 г. требуется), Cook’s Illustrated, 1 декабря 2007 г.
Стационарные миксеры высокого класса (требуется подписка), Cook’s Illustrated, 1 ноября 2013 г.
Энн Гордон, владелица The Good Batch, телефонное интервью, 27 сентября , 2013
Джейн Лир, бывший старший редактор статей в Gourmet, интервью по электронной почте, 26 сентября 2013 г.
Бетти Голд, Лучшие стационарные миксеры для всех ваших потребностей в выпечке, Good Housekeeping, 12 августа 2018 г.
О
1 ваши гиды
Лесли Стоктон
Лесли Стоктон — старший штатный писатель, который пишет обо всех кулинарных и развлекательных мероприятиях для Wirecutter. Ее опыт основан на карьере в кулинарном мире на протяжении всей жизни — от повара ресторана и поставщика провизии до редактора продуктов питания в Martha Stewart. Она совершенно счастлива оставить все это позади, чтобы полностью посвятить себя кухонной утвари.
Анна Перлинг
Анна Перлинг — бывший штатный писатель, освещающий кухонное оборудование в Wirecutter. Во время своего пребывания в Wirecutter она писала на различные темы, включая спортивные бюстгальтеры, настольные игры и лампочки. Ранее она писала статьи о еде и образе жизни для журналов Saveur и Kinfolk.

Установка смесителя

1. Материалы и инструменты

2. Виды смесителей

Популярные смесители:

3.

4. Подготовительный этап

5. Монтаж смесителя

6. Дополнительные советы по установке смесителя

Установка смесителя в ванной своими руками: пошаговая инструкция

Подготовка к монтажу

Выбор уплотнителя для резьбы

Установка эксцентриков

Инструкция по установке смесителя

Крепление держателя для душевой лейки

Как правильно установить смеситель на кухне в 4 этапа

Необходимые инструменты для установки смесителя

Как установить смеситель на кухне

Подготовительный этап

Демонтаж старого крана

Установка смесителя в столешницу

Подключение шлангов и сифона

Проверка работы

Монтаж смесителя на стену

Установка смесителя в ванной: пошаговое руководство по монтажу

Тонкости выбора смесителя для ванной

Смесители: они такие разные…

Материалы изготовления кранов

Пошаговый монтаж смесителя своими руками

Шаг #1. Проверка комплектации изделия

Шаг #2. Необходимые инструменты для монтажа

Шаг #3. Подготовка места для установки крана

Шаг #4. Монтаж крана на стену

Шаг #5. Установка смесителя горизонтального типа

Выводы и полезное видео по теме

Как установить смеситель на раковину: руководство по установке

Установка смесителя: разбор технологии

Как подготовиться к монтажу?

Описание технологии установки

Заключительный этап монтажа

Нюансы установки смесителя

Если раковина из нержавейки

Если раковина из стекла

Прочие типы материала раковины

Ошибки, допускаемые при монтаже

Выводы и полезное видео по теме

как правильно заменить на новый

Как снять смеситель

Как открутить кухонный смеситель

Этапы демонтажных работ

Как поставить смеситель

Как закрепить смеситель на мойке

Как крепить смеситель к мойке

Включение смесителя

Замена смесителя в ванной своими руками

В каких случаях требуется замена, а в каких ремонт?

Как выбрать кран и приступить к работе

Как снять смеситель в ванной

Как установить смеситель в ванной комнате

Демонтаж смесителя в ванной

Монтаж нового смесителя в ванной

Чем сверлить мойку из искусственного камня

Как использовать настольный миксер за 9 шагов

ШАГ 1: ПОСТАВЬТЕ СТАНДАРТНЫЙ МИКСЕРОВ НА ПЛОСКУЮ ПОВЕРХНОСТЬ

Купить KITCHENAID

ШАГ 2: ВЫБЕРИТЕ И ПРИСОЕДИНИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ АКСЕССУАР

ШАГ 3: ЗАКРЕПИТЕ ВАШУ МИКСЕРНУЮ ЧАШУ

НАКЛОННЫЕ МИКСЕРЫ

EXPLORE KITCHENAID

Настольные миксеры с подъемной чашей

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О KITCHENAID

ШАГ 4: ДОБАВЬТЕ ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

ШАГ 5: ВКЛЮЧИТЕ МИКСЕР И ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНУЮ СКОРОСТЬ

КАКОВА ЛУЧШАЯ СКОРОСТЬ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА?

ШАГ 6: НАБЛЮДАЙТЕ ЗА ВАШИМ МИКСЕРОМ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

ШАГ 7: СНИМИТЕ СМЕСЬ, ЧАШУ И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

ШАГ 8: ОЧИСТКА НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА

ШАГ 9: ПРАВИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О НАСТОЛЬНЫХ МИКСЕРАХ KITCHENAID® СЕЙЧАС

Как пользоваться спирализатором

Что такое мясорубка и как она работает?