Проекты летней кухни: 5 лучших проектов летних кухонь и советы по обустройству

Содержание

5 лучших проектов летних кухонь и советы по обустройству

Какими бывают летние кухни для дачи и частного домовладения? Где лучше разместить постройку? Как выбрать мебель и оборудование, подобрать дизайн и оформление? Об этом пойдет речь в статье. А в финале предложим посмотреть 5 готовых решений с планировками и фото.

Все о строительстве и оборудовании летней кухни

Тенденции
Конструкции
— Открытая
— Закрытая
Варианты размещения
— Пристройка
— Отдельно стоящая
Из чего строить
Оборудование
Мебель
Готовые проекты с планировками
Дизайн

Соцсети архитектурной студии AR-HI

Пара распашных шкафчиков, электрическая или газовая плитка, умывальник, обеденный стол, накрытый клеенкой, несколько стульев. Интерьер максимально простой и функциональный. Ничего лишнего, только необходимое. Такой была летняя кухня на участке рядового дачника раньше.

С тех пор это сооружение серьезно эволюционировало и внешне, и с точки зрения содержания.

Производители мебели и техники разрабатывают для них специальные линейки, современные, практичные и в то же время стильные. А к оформлению таких зон нередко привлекают дизайнеров.Раньше такая постройка использовалась только в теплое время года, была неотапливаемой, за что и получила свое название. Сегодня оно сохраняется очень условно. Ведь есть проекты закрытых помещений, где тепло даже зимой. Таким образом, место для готовки теперь еще и пространство для приятного досуга, общения с семьей и друзьями. Оно отвоевало себе звание точки всеобщего притяжения.

фото

Соцсети студии архитектуры и дизайна Border Oak

Соцсети компании BBQ store

Соцсети компании BBQ Store

Соцсети архитектурной студии AR-HI

Соцсети фабрики Stoletto Famiglia

Cоцсети блогера Katrin Gaimakova

Соцсети студии интерьерного дизайна Frino

Соцсети дизайн-бюро Алены Горской

Сегодня активно используются как открытые сооружения, так и закрытые.

Открытая

Соцсети фабрики Stoletto Famiglia

Как правило, это площадка с основанием, четырьмя опорами и навесом. Без остекления.

Там комфортно только в хорошую погоду. Внутрь могут попадать осадки, грязь с улицы. Поэтому необходимо использовать мебель и оборудование из специальных — прочных, легко моющихся — материалов.

Но все это компенсируется тем самым ощущением близости к природе, ради которого такие пространства и затеваются. А еще на подобной площадке проще разместить и использовать гриль. Не потребуется дополнительная система вентиляции.

Закрытая

Соцсети архитектурной студии AR-HI

У нее есть не только пол и крыша, но и стены.

Для создания закрытого контура можно выбрать традиционное остекление или так называемые мягкие окна — прозрачную, гладкую ПВХ-пленку.

Закрытая конструкция более универсальна. Защищает от дождя и ветра. Даже в неотапливаемом помещении комфортно находиться не только летом, но и теплой весной и ранней осенью.

А если провести отопление, то использовать его можно и зимой.

Однако, если вы захотите установить барбекю, гриль или мангал, то нужно будет озаботиться сооружением вытяжки и вентиляции. Зато для закрытой летней кухни проще подобрать мебель и оборудование — требования к материалам не такие строгие, как для открытого сооружения.

Где искать анонсы материалов и свежие идеи для интерьера? Подписывайтесь на наши каналы! Публикуем красивые подборки, видеоролики и обзоры:
https://zen.yandex.ru/ivd.ru
https://t.me/ivd_ru
https://vk.com/ivd_ru

Зона готовки может быть пристройкой к основному дому или находиться в отдельно стоящей конструкции.

Пристройка

Соцсети студии интерьерного дизайна Свой дизайн

В этом случае летнюю кухню объединяют с верандой или террасой. Обычно рядом располагается обеденная группа и зона отдыха. То есть место готовки становится небольшой частью единого пространства.

У такого решения есть существенный плюс — близость к главному дому, ведь, как правило, на террасу или веранду ведет прямой выход. Но это же можно считать и минусом. Потому что запахи еды будут попадать внутрь основного здания.

Зато к такому сооружению проще, дешевле и быстрее проложить коммуникации.

фото

Соцсети студии интерьерного дизайна ANC concept

Соцсети архитектора и дизайнера Олега Тощева

Соцсети компании BBQ Store

Соцсети студии интерьерного дизайна Свой дизайн

Соцсети архитектора и дизайнера Михаила Топорова

Соцсети компании BBQ Store

Соцсети студии интерьерного дизайна Frino

Соцсети студии архитектуры и дизайна Border Oak

Отдельно стоящая

Это просто открытая или закрытая беседка, но может быть и небольшой домик. Популярны оба варианта.

Соцсети блогера Анны Прокофьевой (Соковой)

Для размещения такой постройки можно выбрать самый живописный уголок участка, в тени, рядом с небольшим прудом или цветником.

Главное, учесть некоторые важные моменты. Например, если есть открытый источник огня, а само помещение без стен и остекления, поблизости не должно быть деревьев. Также есть иные нормативы. Например, требования МЧС для мангалов и жаровень. Их можно размещать не ближе, чем в 5 метрах от других зданий и построек.

Если речь идет о садоводческом объединении, на участок распространяется СНиП, согласно которому расстояние от хозпостроек до границы вашей земли и соседского забора должно составлять не менее 1 метра. И, конечно, не стоит размещать такую постройку рядом с компостной ямой, птичником или уличной уборной.

фото

Cоцсети архитектурного бюро ARCHILINE

Соцсети блогера Анны Прокофьевой (Соковой)

Соцсети мастерской архитектурного дизайна братьев Андрея и Дмитрия Титовых

Соцсети архитектурной студии AR-HI

Соцсети компании ДДМ-Строй

Соцсети компании Key Kitchen

Соцсети компании ДДМ-Строй

Соцсети компании Палекс-Строй

Чаще всего для работ выбирают кирпич, бревно и брус.

Точный набор строительных материалов будет зависеть от особенностей вашего участка, а также от того, что именно вы планируете разместить внутри. Например, тяжелая печь потребует усиленного бетонного фундамента. Такое же основание или ленточное нужно для кирпичной постройки или здания из газобетона.

А вот для закрытой или открытой каркасной конструкции достаточно будет фундамента столбчатого, ленточного или свайно-винтового. Небольшую беседку для летней кухни можно построить своими руками. Достаточно небольшого опыта, умения делать необходимые расчеты и владения инструментом.

Столбы для фундамента либо ленточное основание заливают из бетона, потом выполняют нижнюю обвязку из бруса. Пол сколачивают из досок либо выкладывают плиткой. После собирается каркас: несущие опорные стойки и верхняя обвязка из брусьев. Она нужна для равномерного распределения веса кровли. И, наконец, переходят к укладке балок перекрытия: параллельные брусья крепят к верхней обвязке. На них кладут обрешетку из досок.

А уже на нее — материал кровли. Например, профнастил, ондулин, поликарбонат. Стены можно оставить открытыми, сделав лишь перила. А можно с нескольких сторон обшить досками. Важно еще до начала работ все деревянные материалы обработать огнезащитными составами.

Соцсети блогера Sergey Trunin

Выбор техники для уличных площадок сегодня действительно богатый.

Соцсети архитектурного бюро ARCHILINE

Оборудуют помещение не только традиционной плитой и холодильником. Многие выбирают массивные барбекю-комплексы. Это капитальная конструкция из кирпича, строительство которой выполняют профессионалы. Она может объединять мангал, гриль, плиту, коптильню — набор опций зависит от размеров помещения и, конечно, бюджета. Также на площадке можно установить тандыр.

Для небольших пространств подойдут более компактные приспособления: обычная варочная поверхность, духовка, керамический гриль в форме яйца, мини-холодильник, казан, зона мангала.

фото

Соцсети студии интерьерного дизайна Свой дизайн

Соцсети архитектурного бюро ARCHILINE

Соцсети архитектурной студии Автор

Соцсети студии 3D-визуализации 3DM2.RU

Соцсети компании BBQ store

Соцсети компании Mospech

Соцсети компании Intrend Home

Вопрос выбора мебели особенно актуален для открытых сооружений, куда может попадать дождь, грязь и пыль.

Соцсети студии интерьерного дизайна Свой дизайн

Рациональный вариант — кухонный гарнитур из металла, например, нержавеющей стали. Ему не страшна непогода, а моются такие шкафы быстро. Производители также предлагают комплекты из термодревесины. Это дерево, которое подверглось термической обработке. По словам специалистов, после такой обработки дерево становится более влагостойким и огнестойким, не трескается. Для таких пространств также отлично подойдут не только стационарные, но и передвижные конструкции: шкафы и сервировочные столики.

фото

Соцсети архитектурного бюро ARCHILINE

Соцсети студии интерьерного дизайна Свой дизайн

Соцсети компании Key Kitchen

Соцсети фабрики Stoletto Famiglia

Соцсети компании АртМастер

Соцсети компании BBQ code Russia

Pixabay

Теперь рассмотрим возможные варианты исполнения.

Летняя кухня с террасой

Проектировщики компании «ДДМ-Строй» создали планировку достаточно просторной беседки площадью 28 кв. м из клееного бруса. Ее дополняет круглая терраса площадью 24 кв. м. Внутри беседки выделена зона для барбекю. Есть и пространство для отдыха. А обеденная группа вынесена на террасу.

Соцсети компании ДДМ-Строй

Застекленная беседка

Проект компании Wood Zavod. Эта летняя кухня площадью почти 29 кв. м также выполнена из клееного бруса. Ее можно использовать и в качестве столовой. По проекту внутри размещена печь-барбекю.

Соцсети компании Wood Zavod

Ажурная беседка из дерева и камня

Еще один проект компании «ДДМ-Строй». Это просторное сооружение из клееного бруса площадью 70 кв. м. Беседка включает три внутренние зоны: барбекю, диванную и обеденную.

ddm-stroy.ru

Летняя кухня-гостевой дом

Площадь постройки — почти 67 кв. м. Она выполнена она из газобетона по проекту архитектурной студии «Автор». Включает в себя террасу, хозпомещение, санузел, спальню, кухню-гостиную с барбекю и столовую.

Cоцсети архитектурной студии Автор

Закрытая беседка-кухня

Эта застекленная постройка из газобетона площадью почти 30 кв. м — тоже проект архитектурной студии «Автор». Она включает в себя барбекю, обеденную и диванную группы.

Соцсети архитектурной студии Автор

Какую стилистику выбрать для оформления? Есть несколько вариантов.

Cоцсети архитектора и дизайнера Олега Тощева

Часто для оформления летних кухонь выбирают уютный деревенский стиль : кантри, рустик, прованс, интерьер в русском стиле. В этом случае органично будет выглядеть мебель и декор, сделанные своими руками: деревянные шкафчики и ящики, спрятанные за шторками, открытые полки с посудой, рейлинги, цветастые подушки на стулья. Допускается легкая нарочитая небрежность, состаренность предметов мебели. Из материалов подойдут камень и дерево, текстиль из льна или хлопка, либо из искусственных тканей, их имитирующих. Еще один любимый многими мотив — французское шале.
Все чаще встречаются беседки и веранды-кухни, выполненные в современном стиле, хай-тек и минимализме. Для них характерны металлические поверхности, прямые жесткие линии, минимум декора.
Не теряют популярности пространства в стиле лофт. Это кирпичные стены, бетонный пол, балки, кухонный гарнитур, напоминающий часть производственной линии на каком-нибудь заводе.
Эклектика — еще одно модное направление, когда рядом с современными блестящими шкафами из нержавейки гармонично смотрятся традиционный русский самовар, клетчатый плед и тандыр. Правда, подружить все эти предметы друг с другом непросто. Поэтому такой проект оформления летней кухни лучше доверить профессионалам.

Важно также гармонично вписать помещение в ландшафтный дизайн участка. Поэтому лучше, если по стилю оно будет соответствовать основному дому и другим постройкам.

фото

Соцсети студии интерьерного дизайна ANC concept

Cоцсети архитектора и дизайнера Олега Тощева

Соцсети архитектурной студии Автор

Соцсети ландшафтного и интерьерного дизайнера Елены Захарченко

Соцсети дизайнера Анастасии Мальцевой

Соцсети архитектурного бюро ARCHILINE

Соцсети компании BBQ Store

Соцсети архитектурной студии AR-HI

Материал подготовила

Анна Харитонова

Проекты летней кухни на даче с барбекю мангалом своими руками фото — Блог о строительстве и ремонте

Содержание

1 Планирование постройки летней кухни
2 Преимущества и недостатки открытой кухни
3 Виды кухонь открытого типа
- 3. 1 Пристройка
- 3.2 Беседка
- 3.3 На веранде
4 Особенности постройки закрытой кухни
- 4.1 Подбор местоположения
- 4.2 Закладка фундамента
5 Возведение летней кухни
- 5.1 Стены
- 5.2 Крыша
6 Отделка
7 Мебелировка

Современная кухня с барбекю открытого типа на даче

Поездка на дачу с семьёй или друзьями — хорошая возможность отдохнуть от городской суеты, насладиться природой, подышать свежим воздухом и просто приятно провести время. В процессе приготовления пищи, её употребления, а также чаепития и душевных застольных бесед хочется быть ближе к природе, наслаждаться её красотой, пением птиц и ароматом цветов. Поэтому необходимым атрибутом любого дачного участка является летняя кухня. Существует множество проектов летних кухонь на даче. Фото дорогих и бюджетных вариантов проектов отличаются многообразием. Каждый дачник может выбрать идею на свой вкус и карман. При желании постройку летней кухни можно осуществить своими руками.

Летняя кухня под навесом у каменного забора

Планирование постройки летней кухни

Перед разработкой проекта летней кухни на даче необходимо для начала определиться с несколькими важными моментами:

Назначением. Как часто будет использоваться летняя кухня? Только в тёплое время года или круглогодично? В ней будут готовиться исключительно блюда на мангале или хозяйка станет использовать это помещение для приготовления сложных блюд, создания заготовок на зиму? Обычно летнюю кухню не отапливают, но если она будет использоваться в зимнее время года, стоит подумать об обустройстве системы отопления. Если в кухне планируется лишь приготовление еды на мангале, то постройка может представлять собой простейшую лёгкую конструкцию. Если же в ней планируется готовить много и часто, то стоит оборудовать её необходимым рабочим местом и возможностью подключения различных бытовых приборов.
Крыша из закалённого стекла подарит много естественного света и защитит от непогоды
Площадью. Размеры постройки зависят от количества человек, которые будут в ней находиться.
Бюджетом. От суммы финансовых средств, выделенных на строительство, зависит дизайн постройки и материалы, которые будут использоваться в процессе.
Размещением. На каком расстоянии от дома будет располагаться кухня? Это будет отдельное строение или домовая пристройка? Необходимо учесть расположение коммуникаций: водопровода, газопровода, электричества.
Кухня с барбекю на открытой веранде летнего домика

Совет! Если в отдельно стоящем здании нет возможности подключить электричество, то приобретается дизельный, бензиновый или газовый электрогенератор.

Летние кухни подразделяются на открытые и закрытые. Фото проектов летних кухонь на даче обоих типов представлены ниже.

Кухня с обеденной зоной на закрытой веранде

Преимущества и недостатки открытой кухни

Кухни открытого типа больше похожи на беседки. У них имеется навес, защищающий от солнца и дождя, а также от одной до трёх стен.

Плюсы кухонь открытого типа:

Близость к природе;
Возможность сооружения конструкции своими руками в сжатые сроки с минимальными затратами;
Естественное проветривание. Отсутствие в процессе готовки духоты от пара и жара.
Летняя кухня на даче под навесом

К минусам открытых конструкций относят:

Возможность готовить и отдыхать лишь в летнее время;
Необходимость уборки мебели на период холодного времени года в дом, чтобы она не испортилась;
Отсутствие защиты от насекомых, ветра и осадков.
Открытая кухня с обеденной зоной под навесом с красивым видом на декоративный пруд

Совет! Сидящих на открытой кухне людей от непогоды защитят раздвижные двери, над установкой которых следует подумать заранее.

Ниже можно увидеть фото проектов летней кухни на даче с барбекю и мангалом.

Летняя кухня с обеденной зоной на веранде дома

Летняя кухня с барбекю

Открытая кухонная зона с барбекю

Летняя открытая кухня на даче

Виды кухонь открытого типа

Выделяют такие виды открытых кухонь:

Пристройка

Создаётся путём расширения крыльца. Вдоль стен устанавливаются опоры, который будут удерживать навес. В качестве напольного покрытия обычно применяют тротуарную плитку. Пристройка является очень простой конструкцией летней кухни для постройки своими руками.

Открытая кухня на крыльце летнего домика

Беседка

Для начала закладывается фундамент, затем создаётся каркас конструкции из камня, бруса или кирпича, потом – крыша. Подходящий материал для кровли — ондулин или битум. Одну стену рекомендуется сделать полностью закрытой, а вдоль неё установить кухонный гарнитур, печь. Остальные стены можно оставить открытыми, задекорированы фигурными решётками с обвитыми растениями, прикрытыми при помощи перегородок или штор.

Беседка для летней кухни

На веранде

Для постройки закладывается фундамент, глубина которого соответствует глубине фундамента самого дачного дома, затем строятся стены, обшиваются и устанавливается крыша. Эффектно выделить помещение можно сделав одну из стен полностью стеклянной.

Эффективное использование веранды: летняя кухня

Особенности постройки закрытой кухни

Закрытая кухня – это небольшой домик, расположенный отдельно или пристроенный к другому строению: основному дому, бане, сараю. Сооружение закрытого помещения – более масштабный процесс, чем постройка строения открытого типа. Зато это строение можно превратить в полноценную кухонную зону, поместив в ней все необходимые электроприборы, предметы мебели, установив камин и оборудовав погреб. Закрытое помещение надёжно защищено от ветров, дождя, снега. Если позаботиться об утеплении и отоплении, то в нём будет уютно проводить зимние вечера. Ниже представлены фото проектов закрытой летней кухни на даче.

Фото проектов закрытой летней кухни на даче с барбекю и мангалом представлены ниже.

Закрытая летняя кухня с мангалом и обеденной зоной

Подбор местоположения

Выбор подходящего места — это первый этап стройки. При этом необходимо учитывать такие факторы:

Рельеф местности. Если построить помещение в низине, то туда будет стекаться вода после дождей.
Расположение дома. Если дом будет находиться слишком близко, то в него может попадать гарь и дым из печки кухни. Если будет слишком далеко, то это создаст дополнительные трудности при переносе готовой еды из кухни в дом.
Близость источников загрязнения и неприятных запахов. Кухня должна располагаться подальше от дороги, выхлопных газов, отдельно стоящего туалета с выгребной ямой, мест, где держат домашних животных, ямы для компоста.
Доступность подключения газа, воды, электричества.
Пожаробезопасность. Вблизи не должно быть строений, которые способны легко воспламеняться;
Красивый вид из окна: на декоративный пруд, бассейн, протекающий вблизи ручей, цветочные клумбы.

Фото проектов создания летней кухни на даче своими руками представлены ниже.

Открытая летняя кухня с мангалом своими руками

Закладка фундамента

Выбранное для стройки место очищается, выравнивается, на нём делают разметку. Глубина фундамента зависит от выбранного типа конструкции. Для открытого строения углубление делается всего лишь на 10-15 см. Его засыпают песком, утрамбовывают и застилают досками, кирпичом или тротуарной плиткой.

Как выглядит ленточный фундамент под летнюю кухню на даче

Для постройки более прочного строения фундамент углубляется примерно на 55-75 см и выбирается тип основания:

Столбчатый, состоящий из расположенных на одинаковом расстоянии столбов, сделанных из камня или кирпича. Применяется при строительстве домов из деревянного бруса.
Ленточный. Выглядит как траншея, которую заливают бетоном. Она проходит по периметру всего здания и выдерживает более тяжёлые конструкции из кирпича, пеноблоков и камня.
Плиточный – самый надёжный тип фундамента, требующий много ресурсов.

Совет! Пол кухни открытого типа располагают выше уровня земли как минимум на 5 см под небольшим наклоном (1-2 см), чтобы во время ливней вода с его поверхности удалялась самотоком.

Устройство фундамента для летней кухни

Возведение летней кухни

Для постройки кухонь открытого типа обычно используют деревянные брусья. Готовые деревянные строения смотрятся красиво, при этом их постройка требует небольших временных и денежных затрат. Деревянные части скрепляются посредством шурупов и саморезов. Балки скрепляются алюминиевыми уголками. Внешняя часть стен здания отделывается доской. Внутренняя – обшивается вагонкой или гипсокартоном. Отделочные материалы должны обладать специальной пропиткой, препятствующей их гниению.

Летняя кухня-беседка из деревянного бруса

Стены

Стены для создания закрытой кухни делают из кирпича, пеноблоков, камня. Натуральный камень – наиболее привлекательный материал, отличающийся надёжностью и длительным сроком службы, но его приобретение не всем по карману.

Летняя кухня закрытого типа с раздвижными дверями

Толщина стен зависит от климата окружающей природы и частоты использования кухни. Обычно хватает толщины в один кирпич. Стены изнутри обшиваются вагонкой, гипсокартоном, пластиком или просто штукатурятся.

Закрытый летний домик с кухней на дачном участке

Если планируется установка печки, то выложить её кирпичом нужно именно на этапе возведения стен. Фото проектов летней кухни на даче с печью и мангалом больших размеров можно увидеть ниже.

При постройке стен для помещения закрытого типа необходимо предусмотреть оконные проёмы.

Летняя кухня закрытого типа

Крыша

Перед установкой крыши необходимо выбрать её вид:

Односкатная – самое простое решение;
Двускатная – более надёжный, а потому популярный вариант.

В процессе обустройства кровли устанавливают вытяжную трубу, через которую будет выходить пар, жар и дым.

Летняя кухня с односкатной крышей

Основа крыши строится из балок продольного и поперечного типа. Самые распространённые материалы для кровли – черепица, шифер, металлочерепица, битумная черепица, профнастил. Если зданием будут пользоваться и зимой, то изнутри крышу утепляют минеральной ватой (пенополистиролом).

Летняя кухня-беседка с двухскатной крышей из черепицы

Обратите внимание! Для открытых кухонь используют более лёгкие кровельные материалы, например, поликарбонат.

Отделка

Стены и потолки деревянных кухонь изнутри покрывают слоем олифы, препятствующим порче древесины.

Для закрытой кухни в качестве напольного покрытия используют плитку, ламинат или паркет. Можно уложить доски и покрыть их лаком. В открытом помещении лучше выбрать плитку, она не боится влаги.

Деревянный пол на летней кухне

Если кухня располагается близко к дачному дому, то её оформление должно соответствовать выбранной стилистике оформления главного здания. На фото ниже представлен стильный дизайн летней кухни на даче.

Современный дизайн открытой летней кухни на даче

Ультрасовременная кухня закрытого типа

Летняя кухня на даче из современных светопрозрачных конструкций

Мебелировка

Если зданием планируется пользоваться круглогодично, то стоит серьёзно отнестись к подбору мебели. В полнофункциональном помещении для приготовления и приёма пищи должно быть:

Кухонный уголок с большой рабочей поверхностью, вместительными шкафами и ящиками для хранения кухонной утвари и некоторых продуктов;
Размеры стола и количество стульев зависит от состава семьи и числа регулярных гостей;
Все необходимые бытовые приборы: холодильника, посудомоечной машины, кофеварки и другого;
Печь, работающая на газе, электричестве или углях;
Мебель, предназначенная для комфортного отдыха (диван, кресла, шезлонг) может быть изготовлена из дерева, ротанга или пластика.

Внутреннее убранство летней кухни

Представленные ниже фото проектов закрытой летней кухни на даче с барбекю и мангалом позволяют выбрать идеальный вариант оформления дачной кухни. В просторном кухонном помещении можно реализовать любую дизайнерскую идею.

Уютная кухня в стиле «кантри»

Для освещения летней открытой кухни устанавливаются лёгкие подвесные светильники. Они должны обладать специальной защитой от влаги, чтобы исключить возникновения короткого замыкания из-за капель дождя. По периметру кухни можно расставить фонари, работающие на солнечных батареях. Для них не нужно электричество.

Освещение летней кухни открытого типа

Таким образом, летнюю кухню на даче можно построить своими руками, сэкономив на оплате работы строителям. Для этого необходимо распланировать затраты, выбрать материалы, тип строения и осуществить постройку согласно вышеописанным этапам

удивительных идей для вашего проекта кухни на открытом воздухе

Как только весной становится тепло, мы пытаемся перенести наши любимые комнаты в дом на улицу – в сад, на балкон или террасу. Таким образом, экстерьер нашего дома становится гостиной, столовой, а также кухней под открытым небом.

Любой, кто испытал удовольствие от приготовления пищи на свежем воздухе, мечтает иметь кухню на заднем дворе, где не только семья, но и гости могут собираться для барбекю и коктейлей.

Если вы готовы посвятить место, деньги и усилия этому удовольствию, мы здесь, чтобы помочь с идеями, которые удовлетворят ваши вкусы, потребности и идеи.

Предоставлено: Аскар Абаев

Выберите стойкие материалы

При строительстве уличной кухни вам нужно знать о многих вещах. Вдохновение можно найти везде, в зависимости от того, какой стиль вы выберете.

Дизайнеры и строители настоятельно рекомендуют использовать материалы, устойчивые к таким погодным условиям, как снег, дождь или лед. Есть также много других фактов о летних кухнях на заказ , которые вы можете найти, которые помогут вам в планировании и строительстве. Долговечность, безусловно, является одним из самых важных качеств, которыми должна обладать летняя кухня.

Также важно определить расположение кухни, а также ее форму, которая лучше всего соответствует размеру, а также вашим потребностям.

Кирпичная кухня

Один из вариантов — кирпичная кухня из кирпича, цемента, камня или какого-то другого материала, а при желании облицованная керамикой, внутри которой есть шкафы и проемы, например, для духовки. Такие кухни – долгосрочное решение.

Современная летняя кухня

Когда вы думаете о кухне под открытым небом, многие люди сразу же думают о деревенском стиле. Но летняя кухня может быть современной по своему дизайну и стилю, полностью видоизмененной по вашему желанию.

Импровизированная летняя кухня

А если еще не пришло время для летней кухни из-за строительных работ, которые вам предстоит выполнить, в первую очередь, установив сантехнику для раковины, вы можете создать импровизированное пространство, разместив легкодоступные и удобные элементы: стол с ровной поверхностью для приготовления или настенная полка для хранения, мангал, переносной холодильник.

Выбирайте мебель с умом

Уличная мебель может быть дорогой, но если вы можете позволить себе потратить больше на предметы, которые прослужат 20 лет, это стоит вложений. По этой причине дизайнеры всегда рекомендуют мебель из полиэстера , потому что она красивая, удобная, изготовлена из переработанного картона и служит много лет без необходимости обслуживания. Другие отличные варианты включают сталь, алюминий и кованое железо.

Кредит: Стивен Унгерманн

Не забудьте о закрытых кухонных элементах

Как и на домашней кухне, некоторые основные столовые приборы (тарелки, стаканы, столовые приборы) нужно выставить снаружи, чтобы вам не приходилось постоянно бегать в дом и выходить из него во время работы. веселиться. Вы также захотите защитить эти предметы. Добавьте несколько закрытых шкафов, ведь нельзя оставлять эти предметы на рабочих поверхностях или открытых полках.

Простой дизайн

Не переборщите с декором. Летняя кухня должна выглядеть как продолжение вашего дома. Добавьте такие акценты, как яркие аксессуары – мягкие подушки, миски, цветочные горшки…

Приспособьте кухню к доступному пространству

При создании уличной кухни ваш первый шаг — оценить свои цели и убедиться, что вы используете пространство эффективно. Какой шашлык вам нужен? Сколько стульев вы хотите? Если вы решили купить уличный холодильник, предназначен ли он для еды и напитков? Как только вы определите, что вам нужно, вы готовы приступить к проектированию вашего пространства.

Зеленая часть кухни

Важно, чтобы вы не перегружали открытое пространство, чтобы пейзаж мог выделиться. Выбирайте нейтральные предметы и мебель, чтобы окружающий природный ландшафт мог добавить цвета. Таким образом, внимание уделяется открытой зоне – иначе называемой выигрышной части кухни.

Временная кухня

Если ваша уличная кухня является временной – напр. только на теплое время года ваш дизайн будет совсем другим. В этих случаях вам нужно убедиться, что ваши материалы и устройства портативны, чтобы вам не пришлось откладывать дела на холодную погоду. Подумайте о переносных устройствах и легкой мебели.

Крыша необходима

Максимально накройте кухню, чтобы защитить технику от дождя или снега. Хотя в идеале вы не хотите иметь потолок над задымленным пространством, таким как барбекю, обязательно иметь хотя бы частичную крышу для мощеной части двора, чтобы защитить тщательно спроектированное пространство.

После того, как вы решили создать место для приготовления пищи на свежем воздухе и провести некоторое время с семьей и друзьями на свежем воздухе, мы надеемся, что это руководство окажется для вас полезным.

Почему это все еще хорошая идея

Автор | Бонни Лавин

Однажды поздним сентябрьским днем мой дорогой муженек пришел домой, открыл боковую дверь и с воплем отпрыгнул назад. Густая масса пара вырвалась из открытой двери, рассеялась на скрюченные пальцы, взмыла вверх по стене дома и собралась под карнизом. Беспокоясь о моей безопасности, он бросился внутрь, готовый спасти меня от лопнувшей трубы или кипящего котла. То, что он в конце концов нашел в густом тумане, было мной, радостно бланширующим, давившим и консервировавшим последний урожай, собранный в нашем огороде перед домом.

Я не обращал внимания на окружающий меня туман. В конце концов, пар полезен для кожи, и мой растущий запас вишневого джема, томатного соуса, соуса из острого перца и маринованной свеклы так меня увлек, что я не заметил облупившихся обоев или разводов краски на стенах вокруг меня. Только после того, как мы с мужем открыли окна и выгнали пар, мы увидели, насколько плохой идеей было консервирование в крошечной закрытой кухне.

Наш скромный дом был построен в 1936 году, по-видимому, за несколько дней до того, как родилась идея вентилируемой кухни. Площадь дома всего 1200 квадратных футов, а кухня крошечная. Стены гипсокартонные, и в свое время кто-то подумал, что поклеить обои над перекладиной кресла будет отличной идеей. Мы часто думали о том, чтобы убрать его, но если бумага прилипла к гипсокартону, пути назад уже нет. Теперь пар приподнял края и залил крашеные яичной скорлупой стены в соседних комнатах. Любое дальнейшее консервирование на этой кухне означало, что нам пришлось бы изобретать защиту от пара.

Мы купили уличную печь с двумя конфорками для консервирования, и это была хорошая идея, но только если ее накрыть брезентом для защиты от птичьего помета, жуков и листьев, которые постоянно падают с гигантского дерева, доминирующего на нашем заднем дворе. Лучшая идея заключалась в том, чтобы убедиться, что каждое окно в доме открыто во время консервирования. Это создает поперечную тягу для вентиляции любого пара. Это только временная мера. Чем больше времени мы тратим на приготовление и хранение продуктов, которые выращиваем, тем больше нам хочется летней кухни.

Первую летнюю кухню мы увидели в пионерской деревне. В доме доктора — прекрасном викторианском бродяге — большая кухня в задней части выходила в маленькую функциональную летнюю кухню. Здесь происходила еженедельная стирка, купались дети и готовилась вся еда в летнюю жару.

Бочки теснились под длинным тяжелым деревянным рабочим столом. Как и в любой пионерской кухне, в комнате господствовала дровяная печь в углу, а под большими открытыми окнами стояла двойная сухая раковина. Похоже, эта комната была удобна и в качестве склада. На стенах висели кукурузные веники, чистые тряпки и посуда, а на потолке у печки висели сухие цветы и травы. Два набора окон по обеим сторонам комнаты и дверь наружу создавали поперечный сквозняк.

Летняя кухня на ферме Риджвуд, историческом комплексе ферм и национальном историческом районе, расположенном в городке Камру, округ Беркс, штат Пенсильвания.

Мечтаю об этой кухне. Я полон решимости иметь один очень как это. Я, может быть, и не стираю и не стираю там детей, но, по-моему, без них ни одна усадьба не обходится. Это необходимая рабочая комната. Если у вас есть вытяжка для удаления тепла, пара и запахов, вы, возможно, не так много выиграете от летней кухни, но я считаю, что снижение зависимости от электричества, которое предлагает летняя кухня, может быть только на пользу. Дополнительные места для хранения и приготовления пищи, работа на свежем воздухе и уважение к традициям — все это приносит щедрые плоды.

Летняя кухня имеет множество преимуществ. Помимо предотвращения испарения обоев или расплавления краски, наиболее очевидным является сохранение тепла в доме. Лето в Канаде может быть на удивление жарким и влажным, а глобальные погодные условия меняются, и мы с Хабби также заметили, что сентябрь уже не такой свежий и сухой, как в далекие дни нашей юности. Осень также является временем, когда кухня используется больше всего, когда приходит урожай, и мы не хотим включать кондиционер в сентябре.

У наших предшественников не было кондиционера, поэтому выносить жару на улицу имело смысл. Когда дрова или уголь были основным источником топлива для приготовления пищи, также учитывался риск возгорания. Некоторые кухни были на самом деле отдельными зданиями, многие даже не были обнесены стеной — больше похоже на крытое патио с печью или камином и рабочим столом. В доме доктора кирпичный фасад дома служил некоторой защитой от любого пожара, который мог случиться на пристроенной кухне.

Летние кухни использовались для множества задач, включая переработку домашней птицы и мелкой дичи, приготовление колбасы и тушение сала (одно время являвшегося основным источником жира для приготовления пищи и выпечки). Осенью поселенцы солили ветчину и свиную грудинку, храня их в деревянных бочках, пока они не были готовы к копчению весной.

Многие повара знают, что приготовление пищи может вызвать неприятный запах. В прошлом году впервые попробовала квасить капусту; У мужа украинские корни по отцовской линии, и я хотела удивить его здоровой, домашней, квашеной капустой. В итоге получилось не совсем то, что готовила его Баба, но все равно вкусно. У нас еще есть немного в морозилке. Однако я никак не мог сохранить свой маленький кулинарный эксперимент в секрете. Этому большому кувшину с нашинкованной и соленой капустой, покрытому марлей, нужно было простоять около шести недель, и муженек клялся, что чувствует ее запах, где бы я ни пыталась ее спрятать в доме. Мне нравится думать, что это сделало это место более уютным, но через некоторое время даже я больше не мог этого выносить. В наш крошечный сарай он шел, пока не был готов. Я держал пальцы скрещенными, чтобы один из наших гениальных соседских енотов не был привлечен запахом и не ворвался, чтобы попробовать немного.

Я тоже люблю острую и острую пищу, например карри, а Хабби нет (если вы еще не догадались, он немного кулинарный слабак, благослови его бог). Мы решили, что наши вкусы совершенно разные. Я часто завариваю что-нибудь по-настоящему вонючее, когда его нет дома, а потом замораживаю на потом. Летняя кухня была бы идеальной, так как мне не пришлось бы выталкивать его за дверь каждый раз, когда я хочу приготовить говядину и яйца карри. Чеснок, капуста, лук, рыба и даже вареные яйца тоже могут издавать не очень сладкий аромат при приготовлении. Без вентиляционного отверстия над плитой было бы неплохо не допустить проникновения этих запахов в дом.

Конечно, мы могли бы потратить деньги на кухню, которую вентилировали, и мы могли бы сделать это перед продажей. Это будет способствовать повышению ценности и избежанию поднятых бровей. Кухонные вытяжки вездесущи в новых домах, и наш без них кажется странным. Но мы не хотим тратить деньги на обновления, пока не накопим достаточно, чтобы заплатить за них наличными. У нас есть только три года до того, как мы вырвемся с корнем и отправимся в деревню. Мы полны решимости начать без долгов. Но это другая история.

С летней кухней вы можете готовить в летнее время такие блюда, о которых вы, возможно, не беспокоились бы, если бы вам приходилось готовить их в помещении. Представьте себе, что вы можете сварить макароны в чанах для вечеринки со спагетти в августе. После того, как вы поджарили куриный ужин на улице, оставьте кости и приготовьте бульон, не беспокоясь о паре. Делайте там сыр, или даже свечи, или мыло. Мы делаем собственное жидкое хозяйственное мыло, кипятя ягоды сапиндового дерева в большой, но неглубокой кастрюле. Вода должна уменьшиться примерно на треть, чтобы сконцентрировать сапонины. Это создает довольно много пара!

Это также может быть очаровательным местом, где можно поесть. Почти у всех, у кого есть дом и задний двор, есть барбекю. В каком-то смысле это современная интерпретация летней кухни. Мы больше не готовим на улице, чтобы избежать тепла или пара, мы делаем это для отдыха. Если вы решите поесть на летней кухне, вы на свежем воздухе, как на пикнике или барбекю, но без жуков. Если у вас много гостей, эта дополнительная комната не только удвоит ваши возможности для приготовления пищи, но и предоставит больше места для сидения.

В некоторых ранних усадьбах, где несколько поколений жили под одной крышей, летняя кухня часто использовалась как апартаменты для молодоженов. Должно быть, было приятно выбраться из дома и немного уединиться. Люди также спали там летними ночами, так как было прохладнее. Иногда батракам давали летнюю кухню в качестве жилого помещения во время сбора урожая.

Летняя кухня рядом с фермой на исторической плантации Бернсайд в Вифлееме, Пенсильвания.

Летняя кухня входит в наши планы относительно нашей будущей усадьбы. Мы собираемся с компанией по строительству сборных домов, с которой у Хабби был личный опыт. В наши обязанности входит выкапывание подвала и возведение фундаментных стен. В выбранный нами дизайн входит экранированное заднее крыльцо. Это мы планируем иметь на северной стороне дома, вдали от самого сильного солнечного тепла. У нас есть возможность расширить это крыльцо по длине задней стены. Мы намерены оставить первоначальную открытую площадку, а затем закрыть остальные, чтобы сделать кладовую и складские помещения, а также включить лестницу, ведущую в подвал. Когда мы выкопаем фундамент, мы расширим его часть под этим хранилищем, чтобы включить в него погреб и, возможно, шкафчик для охлажденного мяса.

Эта конструкция предназначена не только для защиты дома от жары, пара и зловонного запаха, но и для создания безопасного и отдельного места для хранения, защищенного от насекомых. Полные экраны оригинального дизайна будут заменены половиной стены с окнами-экранами. Эти окна будут либо закрыты ставнями, либо иметь опускающиеся окна, чтобы не пустить внутрь ничего, что могло бы захотеть попробовать то, что так чертовски хорошо пахнет внутри. Даже если они проберутся внутрь, дверь кладовой будет закрыта и заперта. Если в этом районе есть еноты, мы сделаем его запираемым. У нас уже был опыт общения с енотами, и мы очень уважаем маленьких попрошаек за их изобретательность в открывании защелок.

Дом будет облицован бетонным сайдингом, который поможет защитить крыльцо от любого потенциального риска возгорания от кухонной плиты.

В кладовой будут храниться галантерейные товары, консервы и консервы. В настоящее время мы покупаем сухие ингредиенты, такие как бобы, мука и пищевая сода (которую мы используем для очистки) оптом. Наша крошечная кухня трещит по швам. Поскольку эти предметы лучше себя чувствуют в более прохладных и сухих условиях, идеальным вариантом будет хранение в кладовой на летней кухне. Поскольку кладовую не нужно полностью нагревать зимой, в ней можно хранить много других продуктов, таких как масло, сыр и сидр. В кладовой за пределами будут храниться консервные материалы и предметы, которые не часто используются, такие как жаровни, большие кастрюли, противни, мандолины, супницы и дополнительные блюда.

Холодильник и посудомоечную машину на летней кухне не планируем. Поскольку это будет всего лишь шаг в нашу обычную кухню, в них нет необходимости, и мы экономим электроэнергию. Но у нас будет плита и двойная раковина. Необходимо тщательно продумать размещение сантехники, чтобы зимой трубы не замерзли. Нам нужна эта дополнительная кухня, чтобы она была полностью функциональной, и я бы хотел, чтобы она была немного просторной. Экран на крыльце в нашем сборном доме имеет приличный размер, около 15 футов на 15 футов. Это тот же размер, что и кухня, которая у нас сейчас есть! Без холодильника эта комната будет казаться еще больше. Не могу дождаться.

В настоящее время приготовление пищи на открытом воздухе в основном рассматривается как наличие патио на заднем дворе для гриля. Однако в последнее время эта идея получила широкое распространение, и многие строители теперь предлагают большие открытые площадки для приготовления пищи, которые часто примыкают к дому. Печи для пиццы и хлеба, большие грили с вертелами и места для хранения — вот некоторые из предложений, включенных в эти конструкции. Некоторые кухни на открытом воздухе оформлены в деревенском стиле, другие великолепно современны и выглядят так, как будто они могут удвоить выход энергии всего дома.

Летняя кухня в доме Джозефа Пристли в Нортумберленде, Пенсильвания.

Прежде всего нам нужна функциональность, в том числе низкое энергопотребление. Мне еще предстоит освоить искусство выпечки хлеба на дровах, поэтому печь на нашей кухне, скорее всего, будет электрической и, как мы надеемся, питается от ветряной турбины, которую мы планируем установить. Зимнее тепло будет минимальным и используется только для предотвращения разрыва труб или при использовании помещения в самые холодные месяцы. На кухне поставим отдельный термостат. Будут вилки для мелкой бытовой техники, но мы все равно сейчас ими не пользуемся.

Не совсем так, как очаровательная летняя кухня в доме Доктора, но мы намерены использовать нашу по крайней мере так же часто, как те викторианцы использовали свою.