Какие уникальные кофейни по всему миру стоит посетить
Содержание
- 1 Япония: The Cat Café
- 2 Испания: The Earthquake Café (Disaster Café)
- 3 Канада: The Tiny Café
- 4 Великобритания: The Sand Dune Café
- 5 (East Beach Cafe, Littlehampton, U.K.)
- 6 США: Кафе Pay it forward
- 7 Нью-Йорк: D’espresso bar
- 8 Chennai: Mocha Café
- 9 Лондон: Attendant Café
- 10 Лондон: Dream Bags Jaguar Shoes Café
- 11 Фукуока: Кафе Starbucks
- 12 Бухарест: Кофейня Origo
В наши дни люди следят за тенденцией в кофейнях и с удовольствием посещают их по всему миру, чтобы насладиться вкусным напитком в модной обстановке.
Даже если у вас дома есть лучшая кофеварка и вы не хуже баристы по мастерству, все равно не сравнить с впечатлениями от уникальной кофейни. Дома все-таки не хватает атмосферы, которая царит в красиво оформленных кафе.
Владельцы кофеен нанимают умелых дизайнеров для создания необычных интерьеров, чтобы привлечь все больше новых посетителей.
Итак, какие уникальные кофейни по всему миру стоит посетить?
Япония: The Cat Café
Выпускаем кота из мешка. В этой кофейне молоко предназначено не только для кофе, но и котам и кошкам.
Как следует из названия, это маленькое кафе заполнено котами всех возрастов и окрасов, которые занимаются своими кошачьими делами, пока вы пьете кофе.
В кошачьем кафе с названием «Neko no mise» не подают еду, но гостям предлагают бесплатные напитки. Здесь ценна не еда, а время, проведенное с кошками.
Эта концепция может показаться странной, однако она отлично подходит для густонаселенных городов, где пространство ограничено. К тому же в большинстве многоквартирных домов действует строгая политика запрета домашних животных.
Вы найдете похожие места в таких городах, как Париж и Сеул. Люди приходят расслабиться, многие регулярно, потому что домашние животные, как известно, снимают стресс. Большинство остаются более часа, другие — на весь день.
Некоторые даже признаются, что взяли больничный, чтобы поиграться с кошками.
Платят приблизительно за 9 долларов в час. Как бы ни получалась дорогая чашка кофе, но получаете недорогой сеанс терапии.
Neko No Mise
1 2-9 Haramachida, Machida,
Tokyo Prefecture 194-0013, Japan
+81 42-722-0544
Испания: The Earthquake Café (Disaster Café)
Эта кофейня строго для тех, у кого крепкий желудок, но не из-за еды. Хотя заведение снаружи похоже на заурядное заведение, где подают неплохую еду, посетители редко говорят, что их еда была типичной.
Потому что во время еды происходит моделируемое землетрясение. В кафе все спроектировано так, чтобы выдержать землетрясение силой 7,8 балла.
Тарелки и стаканы тяжелые, поэтому они остаются на месте. Персонал ради впечатления носит защитное снаряжение.
Но вы можете не волноваться, пока никто травму в нем не получил. Испанская кофейня привлекает любопытных и любителей адреналина. Одно маленькое предупреждение: во время сейсмического моделирования иногда проливались еда и напитки, поэтому одевайтесь соответственно.
Disaster Café
Francesc Layret, 9-11,
17310 Lloret de Mar, Girona, Spain
+34 972 360 250
Канада: The Tiny Café
Прогуливаясь по улице Мон-Рояль в Монреале, вы можете даже не заметить и пройти мимо этого кафе.
Потому что кофейня расположена в крохотном пространстве на стене под лестницей.
La Distributrice занимает самую маленькую торговую площадь в городе и претендует на звание самого маленького кафе в Северной Америке.
Бариста готовит круглый год три вида кофе — американо, эспрессо и латте, и подает его через маленькое окошко. И вкусный горячий шоколад.
Если бы не скамейка и зелень, аккуратно расположенные вокруг крошечного пространства снаружи, вы бы вряд ли назвали это кафе.
La Distributrice
408 Mont-Royal East Ave.
Montreal, Quebec h3K 3E3, Canada
514-291-4825
Великобритания: The Sand Dune Café
(East Beach Cafe, Littlehampton, U.K.)
На пляже Литлхэмптон эту кофейню можно легко узнать.
Крохотная хижина, где подавали гамбургеры и картофель фри, была превращена в стальную конструкцию, которая теперь является впечатляющим достижением архитектуры.
Внешний вид здания был вдохновлен окружающим ландшафтом и имитирует естественные формы, такие как плавник (лес, принесенный морем), песчаные дюны и волны.
Он состоит из четырех отдельных частей, которые собирала команда из двух человек в течение 9 месяцев.
С момента завершения строительства в 2007 году здание получило более 20 наград в области дизайна, архитектуры, стальных конструкций, инженерии и искусной работы. Что может быть лучше получить вдохновение от произведения искусства?
East Beach Cafe
Littlehampton, West Sussex
BN17 5GB, U.K.
+44 (0) 1903 731 903
США: Кафе Pay it forward
В этом кафе нет ничего необычного в оформлении или тематике, здесь нет кошек, и оно стоит на земле.
Странность и необычность в том, что свой кофе вы получите бесплатно. Трудно поверить? Посетители тоже удивляются.
Все началось с того, женщина, пожелавшая остаться неизвестной, оставила 100 долларовую купюру владельцу Джошу Куку. Он должен был всем, кто заказывал после нее кофе, подавать бесплатно пока деньги не закончатся.
Она поставила единственное условие, чтобы Джош сообщал всем, что за его кофе заплачено наперед. Она продолжала делать пожертвования в течение нескольких месяцев подряд и вдохновляла других последовать ее примеру. Некоторые сейчас просто заходят, чтобы оставить свое пожертвование.
Corner Perk
142 Burnt Church Rd,
Bluffton, S.C. 29910, USA
843-816-5674
Нью-Йорк: D’espresso bar
Если вы приедете в Нью-Йорк, вы можете встретить эту кофейню рядом с библиотекой Брайант-Парка.
Его дизайнеры решили использовать место расположения как источник вдохновения при работе над уникальным интерьером кафе.
Дизайнеры просто превратили ее стены в стилизованные книжные полки в натуральную величину, как будто вы находитесь внутри самой библиотеки.
Они решили, что этого просто недостаточно, и украсили пол и потолок книжными полками. Покрыли одну стену паркетными плашками, чтобы казалось, будто вы идете вверх ногами.
Chennai: Mocha Café
Если вы откроете дверь этого необычного кафе, вы окажетесь внутри огромной конструкции Lego, созданной из множества разноцветных блоков.
Создатели использовали 3D-дизайн для воплощения этой уникальной идеи интерьера, вдохновленной дизайнерскими приемами, популярными в 1960–70-х годах.
Люди, которые не переносят яркие цвета, могут захотеть держаться подальше от этого визуального натиска, в то время как всем остальным следует обязательно искать это уникальное место во время путешествия по Индии.
Это уникальное кафе, построенное по проекту специалистов из индийской архитектурной студии Mancini enterprises. Каждый слой этого объемного и многомерного по восприятию пространства был создан путем 3D-проектирования.
Интерьер вызывает ассоциации с игрой Lego.
Цветовая интенсивность, свойственная индийскому оформлению и декору, здесь приобретает ультрасовременное воплощение.
Двухуровневое здание перенесет посетителей в другую реальность, иное ощущение времени и пространства. Несмотря на многообразие цветов и форм, комбинация цветов воспринимается нормально, геометрия различных форм не давит. Это достигается благодаря хорошо продуманному освещению и системе подсветки.
Лондон: Attendant Café
Если вы не против выпить чашечку вкусного кофе среди старых писсуаров, вам следует посетить эту уникальную кофейню.
Кафе начало свою историю с того дня, как будущие владельцы наткнулись на объявление об аренде бывшего общественного туалета в довольно привлекательном районе.
Таким образом, фарфоровые писсуары Doulton & Co. стали главной особенностью этого места и одной из самых привлекательных вещей для многих посетителей со всего мира.
В настоящее время их используют для разделения зон отдыха вдоль деревянной перекладины.
Лондон: Dream Bags Jaguar Shoes Café
Если вы зайдете в это кафе в разное время, то заметите, что каждый раз оно выглядит по-разному.
За оригинальным фасадом оптовой продажи сумок и обуви 1980-х годов, в этом хипстерской кофейне представлены различные инсталляции, созданные новыми талантами в области искусства и дизайна, каждая выставка превращает стильное пространство во что-то новое и совершенно оригинальное.
Фукуока: Кафе Starbucks
Многие люди знакомы со всемирно известной сетью кофеен Starbucks и, конечно же, посещали ее хотя бы раз в жизни.
В большинстве случаев в их интерьерах нет ничего особенного. Пока не приедете в Японию. Всемирно известный архитектор Кенго Кума решил применить фирменную технологию и добавить смелые деревянные элементы в интерьер. Многогранная конструкция, созданная из множества перекрещенных бревен, свисают с потолка кафе и вдоль внутренних стен.
Бухарест: Кофейня Origo
Дизайнеры интерьера повесили почти триста чашек на потолке этой стильной и нетипичной кофейни.
Белые чашки напоминают чудесное облако над барной стойкой.
Во время демонтажа старого потолка в комнате площадью 65 квадратных метров они нашли оригинальные деревянные распорки и покрасили их в белый цвет, чтобы интегрировать в дизайн интерьера.
Post Views: 2 408
Необычные кофейни в Санкт-Петербурге
Необычные кофейни в Санкт-Петербурге 19 9764
mix» data-ping-position=»2″ data-featured-url=»https://kudago.com/spb/event/obuchenie-lektsiya-kaprofud-gde-v-peterburge-poest-kak-pri-kaprome/» data-item-url=»https://kudago.com/spb/event/obuchenie-lektsiya-kaprofud-gde-v-peterburge-poest-kak-pri-kaprome/» data-featured-path=»/spb/city-food/»> 1 281
mix» data-ping-position=»3″ data-featured-url=»https://kudago.com/spb/list/20-restoranov-s-vidom-na-peterburgskie-kryshi/» data-item-url=»https://kudago.com/spb/list/20-restoranov-s-vidom-na-peterburgskie-kryshi/» data-featured-path=»/spb/city-food/»> 1366 576998
mix» data-ping-position=»3″ data-featured-url=»https://kudago.com/spb/list/dajdzhest-po-gastronomicheskim/» data-item-url=»https://kudago.com/spb/list/dajdzhest-po-gastronomicheskim/» data-featured-path=»/spb/city-food/»> 5
Coffee 3
Фото:
vk.
com
«Фрида»
Фото: vk.com
«Кофе на кухне»
Фото: vk.comCoffee 22
YAGODA
Фото: yagoda.coffee
Sicaffe
Фото: restoclub.ru
Espresso Bike
Фото:
vk.
com
«Больше кофе!»
Фото: vk.com
Coffee Room Street
Фото: vk.com
Хотите быть в курсе всего самого интересного в городе? Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен. Рекомендации от KudaGo, планы на выходные, интересные события, места и подборки — читайте нас там, где вам удобно.
Самые интересные события в городе.
Лучшие концерты, выставки и спектакли по версии редакции KudaGo.
Посмотреть
очень рекомендуем
Grand Cafe FRIDA 18+
В этом заведении стоит побывать как минимум ради того, чтобы отдохнуть от городской суеты в атмосфере образцового гостеприимства.
А интерьер, украшенный репродукциями знаменитой художницы, обязательно пробудит в вас творческие порывы. Что касается кофе, его тут приготовят в механической кофе-машине 1961 года выпуска или так, как это делают на Востоке, — в турке на песке.
Сеть кафе Coffee Room
Начать утро с чашечки кофе в Coffee Room — верный залог отличного дня! В меню, кроме кофейных напитков, есть какао с воздушным маршмеллоу, а также множество десертов, сэндвичей, салатов и полноценных завтраков.
Уютный интерьер и обаятельные бариста не отпустят вас в плохом настроении.
очень рекомендуем
Coffee 3
Лаконичное меню, строгий интерьер — здесь ничто не отвлечёт ваше внимание от любимого напитка.
Кофе здесь варит бариста–профессионал. Если хочется перекусить, возьмите лёгкий десерт и присядьте за столиком на втором этаже Coffee 3. А с недавних пор для всех кофеманов здесь устраивают каппинги и альтернативные капптейстинги.
Кофейня «Больше кофе!» 0+
Если вам нравятся камерные заведения, то стоит зайти за чашкой свежеобжаренного кофе в кофейню недалеко от станции метро «Горьковская».
Выбор огромный, а варят напиток в раритетной ручной кофе-машине.
рекомендуем
Кофейня «Кофе на кухне»
Hand-made мебель, подушки, абажуры и другие мелочи после обновления интерьера сменил актуальный и не менее уютный минимализм. Кроме кофе посетители часто покупают зёрна, чтобы воспроизвести кофейный шедевр дома.
наб.
реки Фонтанки, д. 17 Espresso Bike
Бариста этой модной кофейни называют свои напитки «бескомпромиссным» кофе. И у них есть на это несколько причин. Во-первых, ребята обжаривают зёрна самостоятельно. А во-вторых, ароматный напиток заваривают разными способами: эспрессо, харио, кемекс и аэропресс.
Казанская ул., д. 7Кофейня YAGODA
Новая сеть заменила покинувшие Петербург кофейни «ДаблБи», но сохранила все их преимущества.
Здесь приятно проводить время: большая часть интерьера составлена из дизайнерской мебели московской студии Woodi, при этом пафос полностью отсутствует. В кафе подают невероятные завтраки и готовят авторские напитки: латте с лесными ягодами, апельсиновый раф и кокосово-миндальный флэт уайт.
Кондитерская Chocolate Bar 0+
«Счастье за деньги не купишь, но ты можешь купить шоколад», — кредо кондитерской Chocolate Bar.
Здесь гости могут увидеть полутораметровые шоколадные фонтаны, попробовать фирменные шокомиксы, выбрать любимый из 12 видов горячего шоколада, полакомиться свежими бельгийскими вафлями и приобрести конфеты ручной работы.
Café Chloé
Café Chloé — идеальное место для того, чтобы почувствовать себя принцессой. Королевских особ здесь усаживают за мраморные столы на мягкие кресла и угощают смузи, боулами и десертами ручной работы.
После трапезы предлагают запечатлеть свою красоту на фоне цветочного панно.
Арт-кофейня «Вкус Искусства» 0+
Арт-кофейня на Суворовском приглашает окунуться в мир сюрреализма и поп-арта. Уникальный интерьер и оригинальные десерты позволят гостям стать частью картин знаменитых художников, а творческая атмосфера — создать свой шедевр.
Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+↵
Выберите рассылку:
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь на передачу и обработку предоставленной персональной информации в соответствии с условиями Политики конфиденциальности.
Подписка оформлена
Спасибо!
История и эволюция кофейни
Сегодня идея кофейни напоминает уютное место, где подают изысканный кофе и напитки эспрессо, с диванами, где можно расслабиться, пока вы потягиваете. Так как же кофейня зародилась? История кофейни начинается сотни лет назад и, безусловно, изменилась за эти годы.
Первая кофейня в Турции
Первое упоминание о общественном месте, где подают кофе, относится к 1475 году.
Первая кофейня называлась Кива Хан. Он располагался в турецком городе Константинополе (ныне Стамбул).
Кофе по-турецки подавали крепкий, черный и нефильтрованный, обычно заваривали в ибрике. К кофе они тоже относились очень серьезно. На самом деле, в то время это был настолько важный пункт, что в Турции женщина могла развестись со своим мужем, если он не мог обеспечить ее достаточным количеством кофе.
Европейцы трансформируют кофе
Идея подправить кофе сливками и подсластителями вошла в моду в Европе примерно в 1529 году. Тогда же была основана первая кофейня в Европе.
Вена была захвачена турецкой армией, которая оставила много мешков с кофе, когда бежала из города. Франц Георг Кольшицкий объявил кофе военным трофеем и открыл кофейню. Судя по всему, он жил в Турции и был единственным человеком, осознававшим ценность бобов. Он представил идею фильтрации кофе, а также смягчения напитка молоком и сахаром. Напиток был настоящим хитом, а когда в кофейнях начали предлагать сладкую выпечку и другие кондитерские изделия, их популярность резко возросла.
Британские кофейни
Кофейные заведения продолжали распространяться, и первое из них открылось в Великобритании в 1652 году. Хотя его популярность в Европе росла, идея снова пришла в Англию из Турции. Английский купец, торговавший турецкими товарами (включая кофе), приказал двум своим слугам уйти от него, чтобы заняться собственным бизнесом. Родилась кофейня «Голова турка».
Именно в английской кофейне слово «чаевые» впервые было использовано для обозначения чаевых. На прилавке стояла банка с надписью «Срочное обслуживание». Вы кладете монетку в банку, чтобы ее быстро обслужили.
Британцы называли свои кофейни «грошовыми университетами». Такова была цена за кофе, и там находились бизнесмены из высшего общества. Фактически, таким деловым центром была небольшая кофейня, которой управлял Эдвард Ллойд в 1668 году. В конечном итоге она стала все еще действующей страховой компанией Lloyd’s of London.
Оттуда идея распространилась дальше по Европе; Италия в 1654 году, а затем Париж в 1672 году.
Германия впервые открыла кофейню в 1673 году.
Американская кофейня
Когда Америка была колонизирована, кофейня быстро последовала за ней. Роль американской кофейни была такой же, как и в Англии: точки доступа для деловых кругов. Кофейня Tontine (1792 г.) в Нью-Йорке была первоначальным местом расположения Нью-Йоркской фондовой биржи , потому что там велось очень много бизнеса.
Прибытие эспрессо
До этого времени в кофейнях подавали обычный кофе. Потом пришел эспрессо. В 19В 46 году Gaggia изобрела коммерческую поршневую эспрессо-машину, которая была намного проще в использовании и безопаснее, чем предыдущие модели. Кофе-бар Gaggia в Италии был первым местом, где использовались эти машины и предлагали эспрессо вместе с обычным кофе. Так родилась современная эпоха кофеен.
Современные кофейни
Старинную кофейню не следует путать с кофейней последних десятилетий. Кофейни — это на самом деле рестораны, в которых подают типичное меню из закусочных, а также обычный кофе.
Тим Хортонс из Канады — хороший пример популярной кофейни, которая в чем-то вышла за рамки обычной «закусочной». Хотя они предлагают широкий выбор блюд, они известны по всей стране своим превосходным кофе. Тем не менее, большинство людей не отнесли бы их к кофейным , дом , потому что в течение некоторого времени в них не подавали эспрессо или какие-либо напитки на основе эспрессо.
И кто мог забыть самую популярную и широко распространенную кофейню из всех, Starbucks? Они открыли свой первый магазин в 1971 в Сиэтле и покорили мир более чем в 8000 местах.
Предпочитаете ли вы широко распространенные сети или местные независимые кофейни, вы делаете шаг в долгую историю кофе каждый раз, когда останавливаетесь, чтобы выпить латте.
История кофеен
Если вы сегодня зайдете в кофейню, вы обнаружите людей, занятых самыми разными делами: просмотр новостей, написание эссе, помощь в выполнении заданий, чтение рассказов и общение с друзьями. На протяжении всей истории именно так люди проводили время в кофейнях.
Мы можем получать новости из Интернета, а не от соседа, и писать на ноутбуке, а не на бумаге. Мы могли бы читать на Kindle вместо того, чтобы слушать рассказчика, отправлять текстовые сообщения нашим друзьям вместо того, чтобы разговаривать с кем-то рядом с нами, и следить за старыми знакомыми на Facebook вместо того, чтобы люди смотрели. Однако люди всегда использовали кофейни для получения новостей, обмена идеями, прослушивания историй и встречи с друзьями. Даже зависать часами в кофейне, почти ничего не тратя, не ново — англичане будут сидеть в кофейне весь день и платить всего пенни за вход.
Ниже представлен обзор истории кофеен, начиная с их зарождения на Ближнем Востоке и заканчивая Англией. Во всем этом опросе есть одна общая тема: кофейни всегда служили центром обмена идеями и ведения бизнеса. Единственная разница сегодня в том, что мы делаем это на компьютерах, сидя с капучино.
Кофейни возникли на Ближнем Востоке в 1500-х годах
Кофейни возникли на Ближнем Востоке, одном из первых мест, где выращивали кофе.
Имеющиеся у нас документы предполагают, что кофейни возникли в Мекке в начале 1500-х или в конце 1400-х годов. Мы не знаем, когда открылась первая, но они были достаточно обычным явлением в начале 1500-х годов, поэтому имамы запрещали и кофейни, и кофе с 1512 по 1524 год. Их беспокоило главным образом то, что политические настроения, выраженные в кофейнях, бросали вызов действующему правилу. Кофейни были прежде всего местом для политических собраний.
Кофейни из Мекки распространились по адресу:
- Вена в 1529 году, где в кофе впервые были добавлены подсластители
- Дамаск в 1534 году
- Константинополь в 1555 году
Записи Жана Шардена, французского путешественника 17 века, являются одним из первых европейских документов, в которых упоминаются кофейни. Они описывают кофейни как места для новостей, политической критики, «невинных» игр (не азартных), рассказов историй и проповедей от «молла» (учителей нравственности). Он изображает кофейни как беспокойные места, где все эти вещи могут происходить одновременно.
Кофейни появились в Англии в 1600-х годах
XVII век был захватывающим кулинарным временем для Англии. Чай, шоколад и кофе были завезены в Англию в 1600-х годах. Первая английская кофейня открылась в 1652 году, и к 1700 году в ней работало от 1000 до 8000 человек. Однако эти цифры могли быть преувеличены, поскольку официальный опрос 1734 года насчитывал всего 551. Тем не менее кофейни быстро стали популярными местами для ведения бизнеса и стали неотъемлемой частью английского общества.
Английские кофейни отличались от таверн
Популярность кофеен отчасти объясняется тем, что они пропагандировали трезвость. Многие люди (благоразумно) в то время в основном пили пиво или слабый эль в тавернах, потому что вода редко была пригодной для питья. Однако кипячение воды для кофе (и чая) убивало бактерии и не приводило к легкому опьянению публики.
Кофейни были гораздо более благоприятны для ведения бизнеса и быстро стали известны как центры торговли.
Таверны стали известны как шумные места для выпивки и азартных игр, но кофейни были респектабельными заведениями, где мужчины занимались своими повседневными делами. За один пенни человек мог получить доступ в кофейню и оставаться там столько времени, сколько захочет — не было никаких обязательств покупать что-либо. Вскоре кофейни стали называть «университетами за копейки».
Примечательно, что женщинам не разрешалось посещать кофейни, если они не владели ими или не работали в них. Даже респектабельная дама могла остановиться в таверне, если ей было нужно, потому что по закону они должны были подавать еду и предоставлять ночлег. Однако кофейни, в которых не было этих юридических требований, не были местом даже для непорядочных женщин. Некоторые женщины возражали против этого обычая и опубликовали петицию «Женская петиция против кофе», которая была в основном ироничной, но содержала такое живое описание: КОФЕ.»
Наследие, которое осталось сегодня
Сегодня кофейни служат тем же целям, что и всегда: люди ходят в местное кафе, чтобы узнать новости, поработать, почитать и пообщаться с друзьями.