Необычные кофейни мира: Необычные кофейни мира – блог компании r_keeper

Содержание

Необычные кофейни мира – блог компании r_keeper – Блог компании r_keeper

2021 r_keeper

24 июн 2021

🕓 время чтения: 5 мин.

В современной кофейне гости не только утоляют чувство голода, но и весело, интересно проводят время, встречаются с друзьями, назначают романтические свидания и деловые переговоры. Привлечение в заведение людей – основная задача каждого представителя ресторанного бизнеса. Реализовать это желание позволяют всевозможные ноу-хау, которые активно предлагают маркетологи. Одни изобретают креативный антураж, другие – особые правила оплаты, третьи налегают на подачу необычных блюд.

Самые необычные кафе мира – кафе для любителей креатива

Владельцы заведений по всему миру стараются предложить своим гостям уникальный формат отдыха, но только некоторым это удается. Приведем в качестве примера самые необычные кафе мира, которые способны вдохновить на смелые, креативные решения, привлекающие в заведение гостей со всего света.

Кафе Mocha – Mojo (Индия). Посетителям этого необычного места в индийском городе Ченнай предлагается с удобством разместиться внутри огромной лего-конструкции, которая состоит из множества ярких блоков. Дизайн интерьера был разработан с помощью программы 3D-проектирования. При этом используются декоративные приемы 60-70-х годов, то есть интерьер оформляется материалами и мебелью преимущественно в чистой цветовой гамме.

Эспрессо-бар D’espresso (Нью-Йорк, США). Дизайнерами бюро Nema Workshop был учтен тот факт, что заведение расположено на Мэдисон Авеню вблизи библиотеки Bryant Park Library. В кафе стены и потолок поменялись местами, кроме того, интерьер включает классические библиотечные мотивы с книжными полками, столами и лампами.

Кафе Starbucks Фукуока (Япония). Сеть кофеен Starbucks – одна из самых популярных в мире, но японскому архитектору Кенго Кума удалось сделать ее особенной. Его фирменный прием – виртуозная работа с деревом.

Лаконичное архитектурное решение скомпенсировано за счет оригинальной внутренней отделки. Например, в оформлении потолка можно видеть многомерную структуру из перекрещивающихся брусьев, делающих пространство глубоким и сложным по восприятию.

Кафе DreamBags-JaguarShoes (Лондон, Англия). Одно из самых креативных заведений в мире, находится в столице Англии. Здесь обстановка меняется в зависимости от степени освещенности. Пестрое покрытие стен способно открывать гостям свои «тайные знаки». Зеленый оттенок превращает место в тропические джунгли, где много экзотических растений; красный цвет позволяет увидеть изображения диких животных; синяя подсветка означает появление обезьяньих стай.

Кафе Attendant (Лондон, Англия). Attendant – новое лондонское заведение с оригинальной и даже шокирующей концепцией. Здесь гостям предлагают выпить чашку кофе среди старых фарфоровых писсуаров 1890-х годов. Старинная сантехника – главное напоминание о том, что раньше это место служило ничем иным, как общественным туалетом.

В новой своей ипостаси писсуары выступают разделителями мест вдоль деревянной столешницы у стены.

Кофейня-кондитерская Poison d’Amour (Лиссабон, Португалия). Между садом Principe Real и ботаническим садом в Лиссабоне, в постройке 18 столетия находится самая известная в португальской столице французская кондитерская. Авторы проекта оформили интерьер с минимальным количеством декора. Об архитектуре старинного здания здесь ничего не напоминает. Стены, пол и потолок заведения выкрашены в матовый черный цвет. Новое пространство включает белые перегородки, прилавки, мебель и арки в зоне лобби.

Кафе Graffiti (Варна, Болгария). Это местечко порадует своеобразным и выразительным дизайном. Оригинальное пространство, неизменно привлекающее сюда туристов. Артистичность достигается благодаря скульптурным колоннам и потолку, при оформлении которых авторы опирались на труды Эшера.

Кофейня Don Café House (Приштина, Косово). Создатели проекта данного заведения попытались за счет оригинальных дизайнерских решений поместить гостей кафе в мешок с кофейными зернами.

С этой целью используются скульптурные изгибы стен, сформированные множеством слоев фанеры. Каждый элемент трудоемкой наборной конструкции разрабатывался по отдельности для того, чтобы в результате интерьер получил особое, необыкновенное звучание.

Origo Coffee Shop (Бухарест, Румыния). К потолку этого уютного кафе в Бухаресте дизайнеры интерьера подвесили 276 чайных чашек. Кроме того, при демонтаже старого потолка в помещении нашли аутентичные деревянные балки, которые выкрасили в белый цвет и вовлекли в интерьерный ансамбль. Длинное по площади пространство кофейни отделано черными стальными листами и дубом. Белые чашки на длинных шнурах формируют некое облако над барной стойкой.

Кафе L’Atelier (Клуж, Румыния). В качестве отделки здесь выбран легкий в обработке и экологичный материал – картон. На воплощение проекта ушло несколько месяцев, и в результате тематическое кафе L’Atelier предстало перед посетителями как уютное и демократичное пространство с позитивной и полудомашней атмосферой, где все – от потолочных панелей и подвесных светильников до стульев и столов – изготовлено из прессованного картона вторичной переработки.

Кафе Metro St. James (Австралия). Место запомнится оригинальным способом оплаты за чашку кофе и проведенное здесь время. Чтобы расплатиться, гостю предлагается поцеловать любого человека, который находится в кафе, исключением являются работники заведения. В начале подобный способ возник в качестве акции, приуроченной к открытию кафе, но посетителям он так понравился, что владельцы необычной кофейни продлили ее на такой же срок.

O’Noir (Канада). Замыкает наш перечень самое необычное кафе, которое при этом не отличается оригинальным дизайном. Посетители данного заведения вообще ничего не увидят. Дело в том, что в помещении очень темно, освещение для гостей не предусмотрено. Таким образом, обостряются вкусовые рецепторы. Попав в это кафе, вы откроете для себя целую гамму новых ощущений и эмоций. А попробовав всем нам привычное мясо или овощи, вы почувствуете их вкус абсолютно по-другому.

Подписка на новости и статьи r_keeper

Подпишитесь на полезную рассылку от r_keeper.

Нажимая кнопку Подписаться, Вы даете согласие на получение сервисных и рекламных сообщений о Программном обеспечении Оператора и продуктах/услугах его Партнеров, согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой обработки персональных данных

Больше статей

30 янв 2023

Европейская кухня и своё производство

Что будет актуально в ресторанном бизнесе в 2023 году

26 янв 2023

Оливье для модненьких

Как создать советскую шашлычную на современный лад

30 дек 2022

Меню для кафе

Расскажем каким должно быть меню для кафе и как его составить

28 дек 2022

Ресторанный сервис

Как всегда держать высокую планку обслуживания в глазах клиента

Необычные кафе: топ-10 оригинальных кофеин — Статьи — В мире

Кофейни с самыми оригинальными историями и экстравагантными интерьерами

Добывать кофе под землей в шахте киркой и лопатой и поднимать на поверхность в вагонетке — такой оригинальности я еще не видела. Сегодня речь пойдет о 10 самых необычных кафе в мире.

Необычное кафе «Кофейная шахта»

Как-то была во Львове проездом. Решила посмотреть город и набрела на кафе «Кофейная шахта». Ради интереса да и перекусить хотелось, посетила это заведение с интригующим названием.

В XVII веке Львов, по примеру Вены, начал открывать уютные и ароматные кофейни, которые очень понравились жителям города и туристам. По сей день Львов славится своими кофейными традициями, а коренные жители чтут их и следуют им неукоснительно.

«Кофейная шахта» — это магазин-кафе с залом для продажи кофе в различных вариациях и сопутствующих товаров, и залом для любителей побаловаться кофе. Владельцы этогог необычного кафе превратили его посещение в настоящий аттракцион.

За отдельную плату вам наденут каску, дадут лопату и покажут целое представление в подвале по добыче кофе. Все так натурально: наклеенные зерна кофе на стену, рельсы, маленькая вагонетка с кофе и транспортер через потолок в зал.

Так же оригинален номер официанта с «запаянным кофе», когда запекают кружку с кофе газовой горелкой и образуется твердая корочка, как будто крышка. Ничего более замечательного я нигде не видела, хотя в мире есть множество необычных кофеен — известных и не очень.

Эспрессо-бар D’espresso, Нью-Йорк

Архитектурное бюро Nema Workshop выполнило заказ по проектированию одной из кофеен Нью-Йорка. Оригинальность этой кофейни в необычном интерьере. Стены выполнены в виде стилизованных книжных полок в натуральную величину, как будто вы находитесь внутри библиотеки.

Мне все время хочется наклонить голову и посмотреть под другим углом. А вам? 🙂

Под книжные полки оформлены пол и потолок, а вот стены облицевали паркетной доской, отчего создается впечатление, что вы находитесь в какой-то невесомости или ходите вверх ногами.

Кафе DreamBags-JaguarShoes, Лондон

Днем, при солнечном освещении, обычное кафе даже раздражает необычностью и разноцветностью стен и потолка. Но стоит солнцу зайти, включается освещение, и разноцветная роспись оживает, показывая посетителям скрытые до этого времени невероятные картины.

Красный цвет подсвечивает в залах различных представителей животного мира и птиц. Зеленая подсветка манит вас в лес с различными диковинными экземплярами флоры. В этом кафе собираются именитые художники и выставляют свои работы.

Ледяной зал Chillout Lounge от Sharaf Group, Дубай

Должно быть, такое удовольствие испытываешь, зайдя в это кафе после изнуряющей жары…

Это необычное кафе первое на Ближнем Востоке, выполненное изо льда. Это царство Снежной Королевы. Вся мебель, скульптуры сказочных животных и декорации искусно вырезаны из замороженной воды. В помещении царит минусовая температура. Здесь можно насладится кофе, горячим шоколадом, другими сладостями и десертами.

Dinner in the Sky (Бельгия)

В 2005 году бельгийская компания Fungroup и Hakuna Matata решила совместить, казалось бы, несовместимое — ужин и небо. Они открыли кафе, где посетители могут поужинать в экстремальных условиях. Конструктивно заведение представляет собой композицию из большого стола, 22 кресел с ремнями безопасности и подъемного крана. Во время трапезы кран поднимает конструкцию вместе с официантами и клиентами на высоту 50 метров от поверхности земли. При этом официанты приготовят вам заказаное блюда прямо в воздухе.

Только не обувайте шлепанцы, иначе рискуете остаться босиком, когда ваша обувь упадет на землю с высоты.

Кафе-бар Blue Sky, Бангкок

Заведение расположено на крыше небоскреба. Обстановка выполнена в современном футуристическом стиле. За чашечкой кофе можно обозревать потрясающие виды Бангкока.

А раз в месяц устраивается грандиозная вечеринка Full Moon Party бара Blue Sky в честь полнолуния. Расположен он на самом верху популярного отеля Centara Grand Lad Prao Hotel. Обилие голубого неонового света оправдывает название — «Голубое небо».

Кафе Rock Bar Bali, Кута Селатан

Кафе расположено на скальном утесе, на побережье Индийского океана острова Бали. С 14 метровой высоты над уровнем моря открываются самые красивые закаты на земном шаре. Здесь подают превосходное кофе местных сортов «Ямайка Блю Маунтин», которое сильно отличается от бразильских сортов по вкусу и аромату. Любителям пощекотать нервы, сидя над обрывом, точно понравится этот кафе.

Metro St. James (Австралия)

А в этом кафе — самый необычный способ оплаты за выпитую чашку кофе и проведенное здесь время. Чтобы расплатиться, нужно поцеловать любого человека, находящегося в кафе, исключение — персонал заведения. Изначально такой способ был придуман как акция в честь открытия кафе, но посетителям он настолько пришелся по вкусу, что владельцам кофейни пришлось продлить эту акцию на такой же срок.

А вы бы поцеловали незнакомца за чашечку кофе?

Le Café Des Chats (Франция)

А как вы относитесь к кототерапии? Владельцы этого необычного кафе уверены, что кошки и коты, которые соседствуют с посетителями их заведения и мурлыкают, когда их гладят, успокаивают нервную систему. Все животные были взяты из приюта. Они прошли всех необходимых ветеринарных врачей и совершенно здоровы. Посетители кафе могут всячески контактировать с пушистыми друзьями. Для животных в кафе сооружены отдельные домики, куда они могут спрятаться, если не хотят чтобы их беспокоили.

O’Noir (Канада)

Замыкает нашу десятку самое необычное, на мой взгляд, кафе. Оно не отличается необычайными видами. Скорее, наоборот, здесь вы вообще ничего не увидите. Здесь всегда царит мрак, свет тут никогда не включается. Посетители этого кафе делают заказ и кушают в абсолютной темноте. Наверно, вы слышали, что когда человек теряет один из органов чувств, например, зрение, у него в несколько раз обостряются остальные. Таким образом, проведя время в этом кафе, вы откроете для себя целую гамму новых ощущений и эмоций. А попробовав всем нам привычное мясо или овощи, вы почувствуете его вкус совершенно по-иному.

Официанты здесь работают слепые. Заведение открывалось как попытка показать нам, зрячим, что люди, лишенные зрения, нуждаются в помощи и адаптации в элементарных, как нам кажется, вещах.

9 самых крутых кофеен в мире

Перейти к

Основное содержание
Поиск
Счет

Участники путешествий

Шивон Рид,

Джетсеттер

2016-03-24T16:47:23Z

Скачать приложение

Мы получим это. Вы любите свои высокие фраппучино мокко с двойным взбитым венчиком и карамельным сиропом. Но отправляйтесь на поиски своего обычного кваса во время заграничных поездок, а мы будем судить HARD.

Вот 9 мест, где можно найти аутентичные альтернативы: от кафе с магазином велосипедов в Японии до кофейни в стиле «Безумцев» в Норвегии. Никаких оправданий.

Фуглен, Осло

В этом красивом кафе в Осло, похожем на логово, вы можете попробовать зерна от местных обжарщиков (сваренные с использованием различных методов, от френч-пресса до фильтрации, холодного заваривания и аэропресса), а также просмотреть эклектичную коллекцию скандинавской мебели середины века в кафе. Как то, что вы видите? Продается все: от классических журнальных столиков в стиле 70-х до кресел в стиле Mad Men . Совет для джетсеттеров: оставайтесь здесь в нерабочее время, когда ретро-кафе превращается в забегаловку, где подают ремесленное пиво и авторские коктейли.

Verve Coffee Roasters, Лос-Анджелес

В постоянно модном Лос-Анджелесе трудно уследить за приходом и уходом крутых ребят. Но повеселитесь в третьем аванпосте Verve Coffee Roaster в самом центре города, и вы окажетесь в компании хипстеров в очках и дам с пирсингом в носовой перегородке. Помещение площадью 1600 квадратных футов имеет декор в индустриальном стиле, плиточные полы и свежий внутренний дворик, а также чертовски хорошие напитки эспрессо и кофе. И, поскольку это Лос-Анджелес, здесь есть огромный выбор соков холодного отжима всех цветов радуги.

СВЯЗАННЫЕ: Лучший горячий шоколад в США

Обь-Ла-Ди, Париж

Как модницам удается зарядиться энергией между показами на Неделе моды в Париже? Кофе работает в Ob-La-Di, очаровательном мини-кафе в парижском районе Верхний Марэ. Вниз по улице от высококлассных бутиков, таких как Isabel Marant и Anine Bing, это популярное место регулярно обслуживает французских IT-девушек. Мы рекомендуем тост из авокадо с зернами граната и аффогато с печеньем, тестом и мороженым.

Кафе Monocle, Лондон

Элегантное и стильное кафе Monocle Café в Мэрилебоне — это место, которое понравится как знатокам кофе, так и любителям дизайна. И учитывая, что он был задуман той самой командой, которая стоит за лондонским журналом о стиле жизни и культуре, Монокль , меньшего и не следовало ожидать. Пространство расположено в двухэтажном здании с величественным фасадом-террасой и предлагает кофе от Allpress, меню, разработанное Масаюки Хара, и кураторский плейлист от Monocle 24, радиостанции бренда.

Карабатак, Стамбул

Приготовленный путем кипячения мелкоизмельченных обжаренных кофейных зерен в турке (горшок), высыпания содержимого в полную ложку сахара, а затем оставления остатков в крошечной чашке, кофе по-турецки — это то, что вы жуете, а не пьете. Где лучше всего попробовать эту вековую традицию? В Карабатуке, любимом районе стамбульского района Каракёй. Заведение, открытое как филиал австрийской компании Julius Meinl Coffee, также предлагает в меню множество кофейных напитков в «западном» стиле (кофе Aeropress, латте и т. д.). Займите место внутри, где уютные интерьеры украшены винтажными постерами Meinl и несоответствующей мебелью, или на свежем воздухе на солнечной, увитой виноградной лозой террасе.

СВЯЗАННЫЕ: Впервые в Стамбуле

Кафе Белуга, Сан-Паулу

Известный как город, «построенный на кофе», развитие Сан-Паулу во многом является результатом экспансии бразильского кофе в 19 веке.век. Что это значит? Варианты вариантов удивительных кофеен, из которых можно выбирать. Мы любим Beluga Café в Санта-Чесилии за его обширное меню из фильтрованных напитков и напитков на основе эспрессо, выращенных и обжаренных в Бразилии. Открытое в 2014 году журналистом Флавио Сейслаком и графическим дизайнером Родольфо Эррера, кафе с чистыми линиями и теплым светом обеспечивает успокаивающую передышку от хаотичных улиц Сан-Паулу.

Кофе Haass, Кейптаун

Хотите попробовать самый дорогой кофе в мире? Коллектив Haas в Кейптауне производит копи-лювак — редкую смесь для гурманов, полученную из бобов, собранных из помета небольшого кошачьего млекопитающего, называемого циветтой. Вкусный напиток стоит 30 долларов за чашку, так что даже не думайте пить его на ходу. Вместо этого насладитесь им, когда вы увидите все смелые картины маслом, причудливую мебель и традиционный южноафриканский декор (вспомните: таксидермия зайца и местные произведения искусства), которые украшают пространство.

Giracha Coffee, Осака

Кофе, велосипеды и бережливая мода объединяются в кофейне Giracha Coffee в модном районе Татибана-тури в Осаке. В кафе со стоячим баром очень мало сидячих мест, поэтому приготовьтесь к общению с местными жителями, когда вы просматриваете обширный зверинец предметов коллекционирования от трехколесных велосипедов до глобусов и глянцевых журналов. На кране? Кофе от компании Streamer Coffee Company из Сибуи — темный, вязкий напиток с пенистой пенкой и ореховой основой.

Good Life, Хельсинки

Как одна из единственных специализированных кофеен в Финляндии, это уютное, дизайнерское кафе в модном районе Калли в Хельсинки буквально единственное в своем роде. Бархатистый капучино и сливочный флэт уайт (новинка в Финляндии, помешанной на фильтрованном кофе), а также такие вкусные закуски, как пончики с сахарной пудрой и слоеные круассаны. Устройтесь в одном из удобных уголков у окна и приготовьте камеру: элементы дизайна, такие как графические обои Marimekko, лампы Anglepoise и красочные настенные рисунки, станут убийственным кормом для Instagram.

СВЯЗАННЫЕ: Путеводитель по Стокгольму для любителей дизайна

БОЛЬШЕ ОТ JETSETTER:

Следующие направления на великолепный пляж

10 продуктов, которые стоит попробовать в Японии

8 Весенние каникулы для взрослых

Прочтите оригинальную статью о Jetsetter. Авторское право 2016. Подпишитесь на Jetsetter в Твиттере.

Спасибо за регистрацию!

Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.

Подробнее…

10 самых крутых кофеен со всего мира – Блог о путешествиях Travelphant

Любители кофеина со всего мира объединяйтесь! Исследования говорят, что употребление кофе может продлить жизнь, снизить риск развития рака и помочь похудеть. Наконец-то! что-то, чем наслаждаются миллионы из нас, что на самом деле полезно для нас! В этом посте мы покажем десять кофеен со всего мира, которые должен посетить каждый ценитель кофе.

Кафе Tortoni, Буэнос-Айрес

Эта крутая кофейня является старейшим кафе Аргентины, ее история годами привлекает людей своим супер-кофе и уникальной атмосферой. С конца 1800-х годов он также был постоянным местом встречи художников, политиков и музыкантов. Вы должны попробовать местный фирменный шоколадный чуррос, хрустящее жареное тесто, смоченное в густом горячем шоколаде.

Sant’Eustachio il Caffe, Рим

Это небольшое кафе, основанное в 1938 году, является достопримечательностью в самом сердце Рима, недалеко от знаменитой площади Пьяцца Навона. Итак, когда в Риме….

La Cafeotheque, Paris

Это симпатичное маленькое кафе привлекает как парижских хипстеров, так и туристов, которые собираются в этом кафе, чтобы отведать лучшие бобы со всего мира, которые обжаривают на месте. Поскольку Париж является нашим ближайшим соседом, вы можете легко сесть на рейс из Бирмингема в Париж или ближайший аэропорт и попробовать кафе в парижском стиле.

Winkel, Amsterdam

Любимое местными жителями это очаровательное угловое кафе известно своим appeltaart, знаменитым голландским яблочным пирогом. Это прекрасное место в Амстердаме с большим количеством сидячих мест на свежем воздухе и идеальное место, чтобы люди смотрели на местный рынок.

Cafe Central, Вена

Венское заведение с 1876 года, это роскошное кафе было местом встречи величайших умов мира, от Зигмунда Фрейда до Льва Троцкого. Верный венской культуре кафе, вы захотите задержаться в этом грандиозном кафе на несколько часов.

AfricaBlack Roastery & Espresso Bar, Йоханнесбург

Основное внимание в этом эспрессо-баре уделяется кофе, но в модном кафе также подают завтрак, легкие обеды, булочки и другую выпечку. Их классический капучино восхитителен, приготовлен с использованием смеси винтажного эспрессо, и каждая чашка представляет собой сочетание удивительных вкусов. Сядьте на рейс из Лондона в Йоханнесбург или в аэропорты других крупных городов, и следующий кофе в южноафриканском стиле будет в пределах легкой досягаемости.

Кафе Toma, Мадрид

Это кафе расположено в модном оживленном городе Мадриде. Местные жители направляются в это крошечное шумное кафе, чтобы заправиться любимыми блюдами, такими как cafe con leche Spanish для эспрессо с молоком, и чем-нибудь сладким, чтобы зарядить вас энергией, например, испанским ответом на hobnob alfajores — сладкое карамельное печенье.

Kaffeine, London

В то время как остальной мир считает, что мы, британцы, предпочитаем старый добрый чай, хороший кофе можно найти в столице нашей страны, и при этом хороший кофе. Вдохновленный кафе в Австралии и Новой Зеландии, это независимое кофейное место всегда заполнено теми, кто ищет искусно сваренную чашку java и что-то немного отличающееся и оригинальное по сравнению с Costa и Starbucks.