Posted on Leave a comment

Мангал для закрытых помещений: Профессиональные печи мангалы для ресторанов, грили мангалы на углях для помещений купить СПб Петрохладотехника

Содержание

ПЕЧЬ – МАНГАЛ VESTA

Комплекс Vesta Печи — мангалы VESTA Мангал VEGA
Мангал ARGENTINA Искрогаситель (гидрофильтр) VESTA Печи для пиццы дровяные
Коптильня VESTAСигнализатор температурный  Печь для казана

ЗАПЕКАТЬ МЯСО НА УГЛЯХ

Это самый старинный и известный нам с давних времен способ приготовления пищи. Он дал начало всей современной кухне. Среди ученых нет единого мнения, когда же человек начал использовать огонь. Некоторые относят этот момент на несколько сотен тысяч лет назад, некоторые – более миллиона. Наверно поэтому во всех исследованиях, связанных с пищеварительным аппаратом человека рекомендованы продукты, приготовленные на гриле. Любая здоровая диета предполагает этот способ приготовления. Да и по вкусовым качествам  мало какой способ приготовления сравнится с древним костром.

ПЕЧЬ — МАНГАЛ VESTA

VESTA — это хорошее решение, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи при работе внутри помещения.

Чем отличается печь – мангал VESTA от обычных мангалов?

  • Отличный результат на разных продуктах.
  • Быстрая – на 30% быстрее открытого мангала.
  • Экономичная – потребление угля на 40% меньше, чем у открытого мангала.
  • Комфорт на кухне – нет лишнего жара.
  • Регулируемая тяга позволяет управлять температурой в печи.

Важным достоинством печей VESTA является высокая температура (до 300°С) внутри печи. Тепло равномерно распределяется и поддерживается в течение длительного времени.  Из-за высокой температуры природный сок продуктов остается внутри. Мясо готовится на открытом огне, поэтому оно запекается, карамелизируется снаружи.  Благодаря высоким температурам время приготовления блюд минимальное, а продукты сохраняют свой витаминный и минеральный состав.  В результате этого достигается высокая производительность и неповторимый вкус.

Конструкция печи  VESTA гарантирует безопасную эксплуатацию при установке в закрытых помещениях.

Печь — мангал работает на древесных углях (без газа и электричества). Жарочная камера изготовлена из стали повышенной жаростойкости (17Г1С (17ГС) – «котловая» сталь) толщиной 6 мм. (Или из нержавеющей жаростойкой стали).

Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации.
Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте.

ПЕЧЬ ИМЕЕТ:

  • Встроенный пламегаситель, сменный защитный экран – предохраняет стенки от перегрева, сменную колосниковую решетку.
  • Регулятор тяги воздуха  (верхний и нижний),
  • ящик для золы,
  • термометр.

В комплекте: жарочная решетка из нержавейки – 1 шт,  щипцы для продуктов и кочерга для углей.
При установке в помещении гриль требует подключения к отдельной вытяжной системе, или установки искрогасителя с водяной завесой.
В зависимости от загрузки и опытности оператора гриль может длительное время работать на одной порции угля.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ:

  • Фильтр – искрогаситель с водяной завесой
  • Подставка Веста с тепловым шкафом
  • Щипцы для продуктов
  • Вторая жарочная решетка из нержавеющей стали
  • Стартер для розжига углей
  • Сменный защитный экран
  • Колосниковая решетка.

Мы в социальных сетях 

VESTA

VESTA

Vesta мангалы, веста печи, угольные, закрытые, барбекю, на древесных углях, искрогаситель для мангала, аксессуары, коптильни

VESTA

Vesta мангалы, веста печи, угольные, закрытые, барбекю, на древесных углях, искрогаситель для мангала, аксессуары, коптильни

Тепловое оборудование

  • Печи угольные и грили на углях (32)
  • Коптильни (2)

Аксессуары

  • Аксессуары для печей на углях (5)
  • Аксессуары для грилей и мангалов (26)

Нейтральное оборудование

  • Подставки (5)

Оборудование для пиццерии

  • Печи для пиццы дровяные (3)

Россия www. mangalvesta.ru

О компании

В древнеримской мифологии Веста (лат. Vesta) была богиней и покровительницей семейного очага и жертвенного огня. В храме этой богини находился жертвенник, на котором горел вечный огонь. Жрицы богини – весталки – постоянно поддерживали пламя.

Компания VESTA производит печи-мангалы для приготовления блюд на углях без применения газа и электричества. Эти печи внешне и по качественным характеристикам аналогичны печам испанского бренда JOSPER, при этом печи-мангалы VESTA доступнее по цене.

Мясо на углях неизменно остается «коронным блюдом» в любом ресторане. К сожалению, в городских кафе и ресторанах не все могут установить элегантные открытые грили и барбекю. Печь-мангал компании VESTA – это возможность использовать все достоинства угольных грилей и дровяных печей в закрытом помещении.

В чем секрет?

Особенность мангалов VESTA в их конструкции, которая гарантирует быстрый нагрев оборудования до 300 °С, что на 30% быстрее, чем в открытом мангале, а также равномерное распределение и поддержание тепла в течение долгого времени. Почему оборудование VESTA дешевле? Компания VESTA разработала вариант жарочной камеры, которая изготавливается из черной, так называемой «котельной» стали толщиной 6 мм, обладающей стойкостью против коррозионного и температурного разрушения поверхности – 17ГС. Срок службы мангала, произведенного из такого материала, составляет не менее 10 лет при ежедневной эксплуатации по 12 часов.

Преимущества

Расход топлива
Благодаря хорошей изоляции внутри камеры, уменьшается расход топлива и вокруг печи-мангала не образуется дополнительного тепла. При правильной загрузке и распределении угля, гриль может продолжительное время работать на одной порции топлива.

Вкусовые характеристики
Высокие температуры внутри жарочной камеры позволяют сократить время приготовления, а также сохранить полезные свойства продуктов и их сочность. Мясо, пожаренное на таком мангале, получается нежным и ароматным.

Безопасность
В процессе работы с тепловым оборудованием, таким как печи, мангалы, барбекю, с особым вниманием следует относиться к вопросу безопасности.

Металл, из которого изготовлены мангалы марки VESTA толще и более жаростойкий, поэтому вокруг печи не образуется нежелательное тепло, которое повышает температуру воздуха на кухне в ресторане и становится неприятным фактором для работы персонала. 

  • Печи VESTA оснащены огнезащитным экраном. Он не позволяет горячим углям соприкасаться со стенками печи, то есть препятствует их прогоранию.
  • Встроенный пламегаситель защищает вытяжную трубу и вентиляционную систему от попадания искр.
  • Металлическая дверь предотвращает излишнее нагревание пространства кухни.

Модельный ряд

VESTA 25 – угольная печь-мангал, рассчитанная для заведений на 70 посадочных мест. Время розжига составляет около 30 минут, а средняя производительность – 60 кг в час.

VESTA 38 подойдет для небольших ресторанов и кафе, в которых около 40 посадочных мест. Мангал производит в среднем 25 кг продукции, потребляет 6-8 кг древесного угля.

VESTA 45 – профессиональный мангал подойдет для ресторанов, принимающих около 100 посетителей. Производит до 90 кг продукции в час. Вес оборудования в полной комплектации составляет 260 кг.

VESTA 50 – закрытый гриль-мангал для ресторана, в котором 150 посадочных мест. Время разогрева – порядка 40 минут. Расход топлива – 16-20 кг в день при средней производительности 110 кг.

Драматические моменты на 400 метров в последний день чемпионата USATF в закрытых помещениях в Спокане

Спорт  >  Международный спорт

27 февраля 2022 г. Обновлено вс, 27 февраля 2022 г., 21:50.

Тревор Басситт пересекает финишную черту первым, а Донаван Бразьер (крайний слева) занимает второе место в мужском забеге на 400 метров во время чемпионата USATF в помещении 2022 года в воскресенье на подиуме в Спокане.

(КОЛИН МУЛЬВАНИ/THE SPOKESMAN-ОБЗОР)

  • Твиттер
  • Электронная почта
  • Реддит