Posted on Leave a comment

Кухни разделение на зоны: Как разделить кухню на две зоны (57 фото): разнообразие в оформлении пространства

Содержание

Грамотное зонирование кухни-гостиной: эксклюзивный и комфортный интерьер

3833 Просмотра ,

Современная жизнь выдвигает новые требования к планировке жилья. В новых домах почти повсеместно объединяют кухни и гостиные в одно просторное многофункциональное помещение. Но для удобства приходится выполнять зонирование кухни-гостиной – разделять большое пространство на функциональные зоны. Так зачем же нужно объединять два помещения, а затем разделять на участки?

Зачем нужно разделять помещение на отдельные зоны

Большая гостиная, совмещенная с кухней, многофункциональна. Использование одной конкретной функции помещения лучше выполнять в определенной точке пространства – оборудовать эту точку подходящей мебелью и инструментом (посуда – тоже своего рода инструмент, как и телевизор, компьютер, телефон), соответствующими аксессуарами и материалами.

Разделение помещения на зоны экономит усилия и время на выполнение каких-либо действий, подготовку к ним и уборку. Например, в месте отдыха стоит диван, столик с книгой и очками, пульт от телевизора, вязание; в месте приема пищи – стоит стол, стулья, посуда – нужно только принести еду; в рабочей зоне стоит стол, кресло, компьютер, монитор, канцелярские принадлежности, книги и учебники – не нужно приносить все эти предметы из случайных мест.

Расположение мебели и предметов на привычных местах помогает домочадцам расслабиться и отдохнуть, не напрягая внимание и выполняя стандартные действия по привычному алгоритму.


Преимущества и недостатки объединения двух помещений

Человек комфортно чувствует себя в помещениях, по форме близким к квадрату. Желательно, чтобы ширина помещений была не менее 3-3,5 м – тогда взгляд человека не упирается в противоположную стену, что обеспечивает психологический комфорт.

В объединенном пространстве семья всегда находится в одном помещении – удобнее присматривать за детьми; тот, кто готовит пищу, может общаться с семьей и гостями, смотреть телевизор или слушать музыку, а не работать в одиночестве, пока другие отдыхают.

Большая комната с двумя окнами светлее и предоставляет намного больше возможностей для дизайнерских решений. Если гостиную объединили с кухней путем сноса перегородки, то можно установить больший по размеру и более интересный стол со стульями; разместить, кроме стола, барную стойку для быстрых перекусов.

В каждой бочке меда есть ложка дегтя: при приготовлении пищи запахи распространяются по всему помещению; шумит холодильник, вода, кухонные приборы и вытяжка; приготовление пищи создает много мусора; в процессе приготовления на рабочем столе, в мойке и на печке всегда возникает хаос.

Основные зоны в совмещенной кухне-гостиной

Объединенное пространство кухни-столовой обязательно имеет зону для отдыха, для приема пищи и рабочую кухонную зону, включающую холодильник, печку, мойку и рабочие столы.

В гостиной могут быть и другие зоны: детская, рабочая с письменным столом и компьютером, зона для рукоделия, зона хобби – витрина с коллекцией, стеллаж с редкими цветами, библиотека, аквариумы-террариумы-клетки с животными. В очень больших гостиных могут быть разнесены зона для отдыха и общения и зона-кинозал, уголок для отдыха у камина или аквариума.  


Направления в зонировании

Все способы зонирования пространства делятся на два направления: отделение функциональных зон с помощью конструктивных элементов (стен, перегородок, подиумов, изменения высоты потолка, стеллажей и т. д.) и зонирование при помощи свободного пространства и визуальных эффектов (цвета мебели, фактуры и цвета стен и пола, освещения).

В небольших комнатах вопрос выбора способа разделения функциональных зон не стоит – устанавливать перегородки и стеллажи просто негде, и остается только возможность поиграть с цветом и светом. В просторных гостиных в современных домах возможность использования разных вариантов деления пространства намного больше.

Но не стоит спешить отделять все зоны стеллажами или стенками – дробление пространства сводит на нет смысл объединения двух помещений.

Стоит отгораживать рабочее место стеллажом и прикрывать рабочие столы в кухонной зоне барной стойкой или легкой перегородкой. Невысокие перегородки (барная стойка) визуально не загромождают пространство и не уменьшают его. Необходимость в использовании перегородок возникает в том случае, если от гостиной необходимо отделить спальную зону – но эта статья только о гостиной, объединенной с кухней.

Способы зонирования

Дизайнеры используют множество способов, позволяющих физически или визуально разграничить функциональные зоны в кухне-гостиной. В первую очередь зонирование кухни и гостиной производят с помощью расстановки групп мебели на определенном расстоянии – но это возможно только в просторном помещении. Ниже перечислены основные способы и приемы разделения пространства на зоны.

Перегородки

Перегородки могут быть из самых разных материалов: кирпича, гипсокартона, облицованные камнем и плиткой, металла, стекла и металла, дерева, пластика, бамбука, современных плит ОСБ, МДФ, ДВП с ламинацией, алюминия, металлопластика (чаще цветного или с ламинированием), из всевозможных комбинаций материалов со стеклом и между собой.

Особо стоит сказать о декоративных перегородках из вьющихся растений, аквариумов, в виде стенок-водопадов. Встречаются очень фантазийные конструкции – витражи, из камня с отверстиями, из спилов деревьев, даже из стеклянных бутылок с бетоном.

Перегородки обычно отгораживают зону кухни или зону кухни и обеденного стола только частично, иначе просто теряется смысл. Предпочтительнее легкие полупрозрачные конструкции – с матовым стеклом, вставками из решеток, просветами. Перегородки могут быть складными или раздвижными – это оптимальный вариант с точки зрения практичности – можно раздвинуть перегородку или в нужный момент прикрыть кухонную зону.

Для отделения рабочего места стоит делать стационарные перегородки – речь идет о создании уединенного комфортного места для работающего (и о маскировке компьютерного хаоса).


Арки и колонны

Большая арка между кухней и гостиной совершенно не перекрывает пространство и в то же время четко очерчивает границы кухни или кухни-столовой. Красиво выглядят арки из древесины, совпадающие по цвету и фактуре с дверью в помещение. Арки могут быть асимметричные, сложной фантазийной формы и из самых разных материалов – гипсокартон, древесина, полиуретан, камень, кирпич, витраж, стекло, металлическая ковка.

В некоторых ситуациях арки просто необходимы. В больших частных домах в гостиной может быть второй свет или большой перепад высоты потолка с понижением в зоне кухни или обеденного стола. В этом случае разделение двух зон с помощью колонн или арки выглядит очень гармонично. Хорошо смотрится визуальное отделение столовой и кухни в длинном и большом по площади помещении.

Если проем широкий, то интереснее выглядит композиция из нескольких колонн с небольшими арочками.

Декоративные композиции

Можно разделить зоны кухни и отдыха при помощи декоративных конструкций. Хорошо смотрятся декоративные решетки: из труб (с матовой покраской, никелированные, лакированные медные), из бамбука, ротанга, металлических кованых элементов, резных деревянных панелей, имитация японских сёдзи (деревянная решетка, застекленная матовым стеклом).

Шикарно выглядят стойки с аквариумом или скульптурой. Зелень и яркие рыбки очень умиротворяюще выглядят и успокаивающе воздействуют на психику. Успокаивающе действует и стеллаж с цветами и зеленью или зеленая стена, крупный цветок на подставке. А вот модный стабилизированный мох – не для гостиной и тем более не для кухни.

Самый роскошный способ разделения пространства – с помощью открытого с двух или всех сторон камина. В квартире можно установить эффектный биокамин на подставке.

Можно установить фонтанчик или декоративную композицию из камней с текущей водой. Совсем недавно появились фонтаны в виде стеклянной стены с текущей водой с подсветкой.


Подиумы

Один из вариантов выделения определенной зоны – с помощью изменения высоты пола и одновременной смены цвета и фактуры напольного покрытия. С помощью такого приема имеет смысл выделять мини-кабинет. Выделение кухни выглядит эффектно, но подъем на небольшую высоту рабочей зоны выставляет ее напоказ, а это не всегда уместно.

Ступенька в части комнаты небезопасна – есть риск споткнуться и упасть, поэтому стоит хорошо взвесить необходимость такого выделения одной функциональной зоны перед проведением ремонта.

Изменение уровня потолка

Зато изменение уровня потолка очень даже безопасно, и этот прием можно использовать во многих местах. Особенно эффектно смотрится сниженный натяжной потолок в сочетании с дополнительной подсветкой. Такой прием хорош и над рабочей зоной, и над обеденным столом, и над группой мягкой мебели, и над компьютером.

Самое эффектное выделение – когда в гостиной имеется второй свет над одной зоной – например, зоной отдыха. Или в высокой гостиной выполнен второй этаж и на нем размещена, например, библиотека и рабочее место, а под ним – кухня или зона отдыха.

Напольное покрытие, ковры

Выделение при помощи напольного покрытия уместно, если имеется подиум или покрытие хорошо стыкуется – например, плитка и камень, или плитка и ламинат разного цвета и т. д. Сложно стыковать ламинат или линолеум с плиткой и камнем – в месте стыка оба материала рано или поздно будут отставать от основания пола.

С помощью ковра можно эффектно выделить зону отдыха.

Мебель

Для разграничения пространства подходит корпусная мебель, прозрачные, полупрозрачные и закрытые стеллажи, барная стойка, даже не очень высокие тумбы. Непрозрачные стеллажи и шкафы использовать нежелательно – они дробят и уменьшают комнату. Даже рабочую кухонную зону желательно закрывать полупрозрачными стеллажами.

Идеальный вариант отграничения кухни – традиционная барная стойка с тумбой (чтобы закрывала и рабочую поверхность, и пол). В комнате при возможности также желательно использовать невысокие тумбы и стеллажи – они не загромождают и не дробят помещение.


Ширмы и текстиль

Можно использовать для отделения некоторых зон шторы или драпировки. Это не очень практично – текстиль быстро грязнится.

Ширмы – хорошо забытое старое. Современные качественные ширмы очень прочны и красивы, но не всегда вписываются в интерьер. Они не очень уместны для ограждения кухонной зоны и больше подходят для визуального отделения уголка отдыха или рукоделия.

Отделка стен – цвет, текстура, материал

В небольшом помещении, особенно в квартирах, не всегда возможно установить перегородку, аквариум, решетку или хотя бы барную стойку. В этом случае поможет выделение зон при помощи отделки стены. Можно оклеить стены обоями различных цветов и фактур, выделить часть стены декоративной штукатуркой, покраской, отделкой камнем, деревом, бамбуком, ротангом, декоративной решеткой или даже панно из макраме, картиной, нарисованной на стене, витражом, мозаикой. Чаще таким способом выделяют зону обеденного стола.

Рабочая зона кухни облицовывается плиткой или закрывается фартуком, который может служить ярким декоративным элементом.


Свет

Кроме общего света, в кухне-гостиной должно быть местное освещение. В современном дизайне иногда используют подвесные потолки с распределенными по всей площади светильниками. Должно быть дополнительное освещение рабочей зоны кухни, обеденного стола (повышает аппетит), письменного стола и уголка рукоделия. Эффектно выглядит яркое освещение в зонах с пониженным потолком.

Часть освещения нужно рассредоточить по настенным светильникам, настольным лампам и торшерам. Местное освещение при выключенном верхнем свете может эффектно выделить зону отдыха или обеденный стол.

Многие элементы декора, зонирующие помещение, очень эффектно выглядят с точечной или местной подсветкой: скульптурные композиции, цветы, аквариумы, фонтаны, решетки.


Комбинирование нескольких приемов

При зонировании помещения не обязательно отделять различные зоны одинаковыми способами. Лучше комбинировать – стеллажом отгородить рабочее место, барной стойкой или перегородкой – кухню, Декоративной решеткой или аквариумом – обеденный стол.

Стиль и приемы зонирования

В немалой степени материалы и способы зонирования зависят от стиля отделки помещения. Для классики и современного стиля подойдут обои и штукатурка, колонны из дерева и полиуретана. Для современного стиля – матовое и цветное стекло, дерево, изменение высоты потолка. Для лофта – чередование кирпича и гладких поверхностей. Для интерьера в стиле хай-тек уместны будут стекла и никелированный металл, лакированная медь. Для деревенского и экостиля нужно по максимуму использовать натуральные материалы: древесину, пробку. Для экзотических восточных стилей – крашеный металл, матовые стекла, дерево, ротанг, бамбук.

Фонтаны и камины будут уместны при любом стиле интерьера.

Заключение

Грамотное использование зонирования поможет создать эксклюзивный и комфортный интерьер для всей семьи в многофункциональной кухне-гостиной. Гостиная – общественная зона квартиры, и стильный интерьер послужит лучшим украшением любого дома.


Дизайн кухни и гостиной в одной комнате — разделение на зоны

Квартиры, расположенные в современных многоэтажных домах, спроектированы таким образом, что планировка внутреннего пространства не вызывает вопросов у владельцев. Как правило, гостевая и кухонная площадь в таких квартирах соединена в единое помещение, поэтому хозяевам остается только продумать дизайн кухни и гостиной в одной комнате. Обладателям советских построек тоже хочется простора, поэтому в ход идет распространенный прием, заключающийся в объединении кухни и зала. Как правило, цель достигается за счет демонтажа перегородки между комнатами.

Небольшая кухня-гостиная

Кухня-гостиная в белых тонах

Особенности объединения кухни и гостиной

О расширении кухонной площади мечтает каждая хозяйка, однако перед тем, как принять решение о сносе перегородки, необходимо учесть несколько моментов. Плюсы, которые отметит одна домовладелица, могут стать минусами для другой. Рассмотрим особенности, которыми обладает открытое пространство кухни:

  • Расширенное пространство

Кухонная площадь увеличивается благодаря выносу кухонной мебели в гостиной. При должном оформлении, общая зона не вызывает ощущения хаоса.

Свободное, не заставленное пространство в кухне-гостиной

Так как в новом пространстве образуются два окна, то в кухне и гостиной становится светлее.

  • Интерьерные решения

Чем больше квадратных метров занимает кухня-гостиная, тем больше возможностей для креативного дизайна пространства.

  • Стол или барная стойка

Эти предметы мебели зонируют пространство и являются функциональными предметами интерьера.

Барная стойка в интерьере небольшой кухни-гостиной

Небольшой обеденный столик в маленькой кухне-гостиной

  • Хороший обзор

Мамам станет проще наблюдать за детьми, играющими в гостиной. Здесь есть и оборотная сторона – необходимо усилить контроль над маленькими членами семьи. Открытая зона кухни провоцирует ребенка на игры с острыми и опасными предметами.

Если совмещение кухни и гостиной планируется в семье, где хозяйка предпочитает готовить часто и много, то запахов не избежать. Классическая бытовая вытяжка не способна обслуживать большое количество метров, поэтому с запахами придется либо смириться, либо проветривать комнату постоянно.

  • Порядок в квартире

Любое проявление непорядка на кухне будет выглядеть неряшливым на всем совмещенном пространстве. Выбор всегда остается за хозяйкой: поддерживать постоянную чистоту или привыкать к легкому хаосу в пределах гостиной.

Кухня-гостиная с сиреневыми тонами

Кухня-гостиная в квартире

  • Приятные эмоции

Такая планировка, несомненно, вызывает самые приятные эмоции. Единство стиля, чистота и красивая мебель станут гордостью хозяев квартиры.

Пошаговый план совмещения гостиной и кухни в одной комнате

Если вы решились на объединение комнат, то необходимо понимать, что одного желания сделать перепланировку мало. Последовательные действия по изменению площади комнат указаны ниже.

План квартиры

Если стена между кухней и гостиной несущая — сносить ее категорически нельзя. Демонтаж конструкции чреват ослаблением несущей способности дома, поэтому разрешения на такое действие добиться невозможно.

Кухня-гостиная в тёмных тонах

Кухня-гостиная в современном дизайне

Важно! Согласно Жилищному кодексу РФ объединенное помещение получит статус нежилого. Если квартира имеет только одну комнату, законным способом получить разрешение на перепланировку не получиться.

Получение разрешения на перепланировку

Если с планом жилища все в порядке, то следующим шагом станет получение разрешения в соответствующем отделе администрации города. Комиссия обязательно потребует схему инженерных и пожарных сетей квартиры, утвержденных управляющей компанией – здесь не должно быть нарушений.

Внимание! Если снос стены планируется в доме, имеющем культурно-историческую значимость, то потребуется получить разрешение от Комитета по государственному контролю, использованию и охране памятников истории и культуры.

Снос стен

Первоначальный этап в объединении пространства – снос стены между комнатами. Стену можно сносить как полностью, так и частично.

Кухня-гостиная с частичной перегородкой в интерьере

Кухня-гостиная без стены в интерьере

Интересно! Если демонтаж стен происходит в хрущевке, то можно заложить дверь, ведущую в коридор. Пространство коридора можно добавить в счет пространства ванной комнаты. Таким образом, получается удачная двойная перепланировка.

Расположение коммуникаций и техники

Менять коммуникации канализации нельзя: они общие для всех квартир по стояку и должны располагаться только в кухне. Поэтому вам придется организовать пространство для приготовления пищи на месте старой кухни, а стол или барную стойку сместить в сторону гостиной.

Также придется поменять газовую плиту на электрическую: объединять кухню, с проходящим в ней газовым стояком, и жилую комнату — запрещено. Если вы не планируете замену плиты, то между комнатами разрешается делать раздвижные двери.

Вытяжка

Запах от пищи имеет свойство оседать на текстиле, поэтому приобретение мощной современной вытяжки – необходимость. Варианты декора вытяжки самые разнообразные и зависят от стиля всей комнаты.

Вытяжка в интерьере кухни-гостиной

Оригинальная вытяжка в интерьере кухни-гостиной

Дизайн помещения

Дизайн кухни и гостиной в одной комнате не должны противоречить друг другу. Лучше будет, если элементы нескольких стилей дополнят друг друга. Этого возможно достичь смешением оттенков мебели и текстиля, акцентами на мелких деталях.

Зонирование кухни-гостиной

Разделение зон кухни и гостиной возможно при помощи барной стойки. Также можно использовать переходы контрастных цветов на стенах или же разноуровневый пол. Более простые варианты: раздвижные двери или декоративная арка.

Обустройство обеденной зоны

Решение о том, каким будет обеденный стол, должно исходить из потребностей владельцев квартиры и размеров помещения. Стол может быть обычный, из мебельного магазина, или отдельный стол-остров, являющийся дополнительным модулем встроенной кухни. Если семья небольшая, то подойдет барная стойка или раздвижной стол.

Обеденная зона с камином в частном доме

Просторная обеденная зона в интерьере кухни, совмещённой с гостиной

Способы зонирования

Как уже говорилось выше, при объединении кухни и гостиной не обязательно, чтобы они стопроцентно повторяли стиль друг друга. Правильное решение, которое позволит добиться гармонии в объединении столь разных помещений – подчеркивание границы. Рассмотри приемы выделения:

Барная стойка

Самый популярный и простой способ разделить две зоны. Барную стойку можно изготовить на заказ, опираясь на дизайнерский проект кухни-гостиной, или задекорировать часть стены, оставшуюся после демонтажа. Тип барной стойки должен продумываться прежде, чем начнутся работы по сносу разделительной перегородки. Разделение кухни и гостиной представлены на фото.

Зонирование помещения при помощи небольшой барной стойки

Пол, расположенный на разных уровнях

Данный вариант возможен при условии, что высота потолков позволяет проводить работы по поднятию участка помещения. Пол на кухонной части можно приподнять и скрыть там все коммуникации либо опустить. В любом случае разделительный барьер будет очевиден, что можно видеть на фото ниже.

Зонирование кухни-гостиной при помощи подиума

Зонирование при помощи высокого подиума

Зонирование с помощью дизайнерских приемов

В основу такого зонирования легло использование материалов, которые отличаются по фактуре, цвету или форме. Такой вариант считается самым простым и не требует дополнительных вложений. Увидеть приемы, применяемые дизайнерами можно на соответствующих фото интерьеров.

Остров

На границе бывшей кухни можно установить остров (замкнутая кольцом барная стойка) или обеденный стол. Форма стола подбирается так, чтобы его слияние с окружающими предметами мебели было гармоничным.

Проем из оставшейся стены

Такой проем повторяет контур бывшей перегородки, но является полым. Его можно дополнительно оформить искусственным камнем или подчеркнуть с помощью светильников.

Перегородки из стекла или дерева

Если обеденную зону планируется скрывать от посторонних глаз, то для разграничения используйте перегородки. Они изготавливаются из небьющегося стекла, дерева, пластика и других современных материалов. В зависимости от идеи перегородки сдвигаются в сторону или складываются гармошкой. Фото такого дизайна можно увидеть в сети по соответствующему запросу.

Зонирование при помощи подиума и декоративной перегородки между кухней и гостиной

Зонирование кухни-гостиной при помощи барной стойки и оригинальной арки

Растения, декоративные ширмы, аквариумы и искусственные водопады

Обозначенные аксессуары подойдут, если выбранный стиль помещения позволяет использовать декоративные элементы для выделения границ зон. На месте бывшей стены устанавливаются низкие и высокие живые или искусственные растения в горшках, а также большие аквариумы с рыбой и другими живыми существами. Стилизованные ширмы отлично вольются в интерьер. Преимуществом ширм является то, что они могут быть убраны в нужный момент.

Подбор материала и цвета для дизайна кухни-гостиной

Перед оформлением помещения становиться вопрос: какую дизайнерскую мысль взять за основу. Это может быть единство цвета и материала или же смешение противоположных стилей. Первый вариант возможно осуществить самостоятельно, для второго рекомендуется воспользоваться услугами профессионала. Зачастую новичок в дизайне смешивает стили и получает разрозненные по духу элементы. После этого он чувствует себя неуютно в созданном интерьере.

Кухня-гостиная в светлых постельных тонах

Самый простой пример: дизайн кухни-гостиной в темных тонах с использованием различных фактур. На кухне можно использовать темную плитку для пола и в тон ему встроенный кухонный гарнитур. Уровень пола можно поднять. Стены выкрасить моющейся краской в темный или светлый цвет. Там, где кухня кончается можно использовать другой материал: темный ламинат на полу и обои на стене. Цвет подбирается согласно предпочтениям владельца квартиры.

Красные акценты в виде мебели в интерьере кухни-гостиной

Порой, несмотря на объединение, общая комната получается небольшого размера. В этом случае следует выполнить дизайн обеих зон в светлых тонах: белом, светло-сером или голубом, нежно-желтом, бежевом или бледно-розовом. Такие цвета визуально расширяют пространство. Светлые интерьеры очень популярны: создать стиль своего жилища можно опираясь на фото людей, которые уже применили данные советы на своих квартирах.

Подбор мебели и аксессуаров

При выборе мебели необходимо руководствоваться не только общим стилевым решением кухни-гостиной, но и практичностью мебельных покрытий. Кухня является источником влаги, поэтому обивочной материал диванов и кресел, а также текстиль для окон должен быть выбран с учетом этого фактора.

Коричневая деревянная мебель в интерьере

Важно знать, что существуют стандартные схемы, по которым в объединенных комнатах должна располагаться мебель. Рассмотрим их:

  • Мебель располагается в один ряд, вдоль стены. Такое расположение применимо к кухонным гарнитурам. Расстояние от плиты до верхних шкафов должно быть не меньше 15 см;
  • Расположение в форме буквы «Г». В данном случае кухня расположена в углу. Она перпендикулярна обеденному столу. Стол при этом желательно располагать вдоль стены;
  • Расположение в форме буквы «П». Стол расположен в центре рабочей зоны, которая опоясывает его с трех сторон;
  • Расположение рабочей зоны в форме полуострова. В данном случае гостиная и кухня визуально разделены.

Освещение кухни-гостиной

Когда вы планируете схему расположения осветительных приборов в кухне совмещенной с гостиной, учитывайте то, что каждая зона должна быть освещена. Это касается отдельных элементов кухонного убранства, и в особенности рабочей зоны. Дополнительное освещение здесь создается точечными светильниками или светодиодной лентой. Последняя может быть встроена в кухонный фартук.

Освещение в интерьере кухне-гостиной

Если кухонный гарнитур имеет модули со стеклянными дверцами, установите в них мебельные светильники.

Подведение итогов

Объединение кухни и гостиной ответственный шаг. Прежде чем решиться на него, обдумайте все плюсы и минусы такого совмещения. Помните о том, что перепланировку стоит проводить только после получения соответствующего разрешения от администрации города. В противном случае вас ожидает штраф и требование контролирующих органов вернуть квартиру в первозданный вид.



Как разделить кухню на две зоны — зонирование кухни с помощью барной стойки

Планировки современных квартир-студий и частных домов приобретают все более оригинальные и свежие дизайнерские решения. Уже никого не удивишь совмещенным пространством комнат, в частности кухни со столовой, кухни с гостиной или с прихожей. Однако при разделении зон в квартире все должно быть продумано до мельчайших подробностей.

Зонирование кухни и столовой

Кухонное пространство служит для приготовления пищи, а зона столовой – для ее приема. Площадь кухни в некоторых жилых помещениях очень мала, где не хватает места для установки стола на большое количество людей. Поэтому многие хозяева задумываются над тем, как разделить кухню, совместив ее со столовой и сделать помещение более просторным.

Такое объединенное пространство имеет ряд преимуществ:

  • визуальное увеличение кухни;
  • удобство использования;
  • оригинальность интерьера.

Для соединения двух помещений потребуется снос стены, разделяющей зону кухни и столовой. Для этого необходимо получить разрешение и подготовить проект в случае с несущей стеной. При проектировании совмещенного пространства необходимо соблюсти правила интерьера двух помещений. Они не должны зрительно смешиваться. После объединения площадь обоих помещений визуально увеличится, но они должны отличаться и иметь границу. Для этого потребуется осуществить зонирование в интерьере. О том, какими способами осуществить разделение, речь пойдет ниже.

Разделение кухни и гостиной

Совмещенная кухня с гостиной также имеет свои плюсы и минусы.

Среди положительных моментов можно выделить:

  • Визуально расшириться жилое и кухонное пространство. Количество приборов освещения увеличится, за счет чего света в помещении станет больше.
  • Упрощается процесс подготовки к праздничным семейным мероприятиям и их проведению. Путь из кухни в гостиную станет короче, а процесс сервировки стола станет проще.
  • По психологическому аспекту домохозяйки: в таком пространстве она сможет находиться в центре происходящих в доме событий.
  • Для любителей организации вечеринок с большой компанией.
  • Отпадает надобность в приобретении второго телевизора.
  • Главным преимуществом является возможность размещения большого обеденного стола.

Среди недостатков:

  • Запахи от приготовления пищи будут присутствовать по всей квартире, поскольку вытяжка лишь частично способна их поглотить.
  • Будут доноситься звуки от работающих кухонных приборов, мешающих отдыху других членов семьи.
  • Уборка совместного помещения станет сложнее, поскольку все кухонные загрязнения будут беспрепятственно разноситься в гостиную и наоборот.

Существует множество вариантов, как разделить кухню на две зоны.

Разделение кухни и прихожей

Объединяя кухонное помещение с коридором, можно получить свободное пространство, которое получается за счет удаления лишних стен. При этом достигается высокий уровень комфорта и функциональности, даже при минимальной площади жилья. Для разделения кухни на участки необходимо использовать способы зонирования. Для этого могут быть использованы раздвижные перегородки, отделяющие место готовки от места встречи гостей.

Конструкция таких перегородок состоит из направляющих, закрепленных на полу и на потолке, дающих свободный ход такой ширме. Перегородка может быть выполнена из различных материалов: стекло, пластик, металл или дерево.

При совмещении пищеблока с коридором следует позаботиться об обеспечении гигиены. Прихожая – это область, через которую попадают в квартиру из подъезда, мест общего пользования. Поэтому необходимо создать условия для наименьшего проникновения грязи путем применения защитных ковриков и специальных решеток.

Оборудование «теплого пола» позволит мокрым следам от обуви быстро высохнуть и препятствовать распространению грязи по квартире.

Качественная вентиляция и установка вытяжки над плитой позволят верхней одежде в коридоре не пропитываться запахами еды.

Способы разделения на зоны

Главным моментом при разделении помещений является возможность беспрепятственного перемещения. Каждая зона должна быть логическим продолжением общего оформления квартиры.

Зонирование с помощью пола

Данный способ является самым простым и широко применяемым. Для этого используются различные комбинации напольного покрытия, совмещая паркет или ламинат с плиткой из керамогранита. Также можно воспользоваться различными оттенками и рисунками одного и тоже материала.

Для зонирования применяется разноуровневый пол, если позволяет высота потолка. Разделение зон кухни-гостиной возможно с помощью подиума (ступеньки).

Зонирование с помощью мебели

В качестве разграничения пространства выступает кухонный остров, используемый для приготовления пищи или же ее употребления. Его размещают на границе с кухней и другими помещениями (столовой, гостиной). Коммуникации, идущие от острова, можно спрятать под невысокий подиум, который устанавливается в рабочей зоне.

Разделение кухни барной стойкой является самым распространенным приемом. Использовать ее можно в качестве неотъемлемой части кухонного гарнитура, обеденного стола, и как фальшь-стену. Барная стойка выполняет декоративную функцию и разделяет пространство. Для зонирования используется и другие предметы мебели: угловой диван, стеллаж, камин, тумба с аквариумом.

Зонирование освещением

По общим правилам над рабочей зоной на кухне требуется больше осветительных приборов, выполняющих практическое предназначение для более комфортной работы. А для зоны отдыха (столовой или гостиной) светильники подбираются под общий интерьер помещения, и выполняют декоративную функцию. В зоне столовой над столом можно повесить опускающиеся лампы (абажуры), разграничивающие область приема еды.

При помощи света обозначаются границы различных зон (оборудование точечных светильников в подвесной потолок).

Зонирование элементами декора

Квартиры-студии смотрятся очень эффектно, когда для разграничения пространств используются элементы декора. Для этого применяются перегородки с имитацией водопада, шторы из бусин, растения в напольных горшках, аквариумы, декоративные камины.

Кроме этого, разделять пространство на зоны можно с помощью подвесных потолков, имеющих несколько уровней, сквозных ниш, арочных проемов, навесных карнизов. Однако жилое помещение будет иметь законченный облик и оригинальное оформление, если применять сразу несколько способов зонирования.

Понравился материал? Отблагодарите лайком.

Зонирование кухни и гостиной: 60+ фото, дизайнерские идеи

Цвет

Для визуального зонирования применяются, как плавные переходы, так и контрастные цветовые акценты. Чтобы разграничить пространство, стены, пол или потолок на кухне, оформляют в более насыщенных оттенках, чем в гостиной или наоборот. 

На фото зонирование гостиной и кухни со стенами и полом, выполненными в темных тонах.

Добиться идеального баланса, который будет объединять помещение в единое целое, можно за счет черно-белого сочетания или идей с использованием хроматических цветов. Для полной гармонии в интерьере, следует очень внимательно выбирать палитру и при этом учитывать все нюансы, такие как, оттенок мебельных предметов, бытовой техники и прочего.

Материал отделки

Произвести зонирование можно с помощью разного напольного покрытия. Например, рабочий участок на кухне оформляется с плиткой на полу, а для гостиной используется паркет или мягкое покрытие. Прекрасной комбинацией станет ламинат и плитка, линолеум или камень.

Визуально выделить определенную территорию помогут обои, имеющие разный рисунок, цвет или фактуру, покрашенные стены, сочетание штукатурки со стеновыми панелями и прочее.

На фото кухня с полом, выложенным плиткой и гостиная, оформленная ламинатом.

Создать условные границы в интерьере кухни и гостиной, позволяет ковер, который также придает обстановке законченности и продуманности. В основном его применяют для обозначения зоны приема гостей и добавления ей дополнительного уюта.

Разноуровневые конструкции

Простейшим вариантом зонирования являются многоуровневые потолки. Подобное решение создает достаточно четкое разделение, которое бросается в глаза. Чаще всего для этого выбирают двухуровневые конструкции из гипсокартона.

На фото зонирование кухни, совмещенной с гостиной при помощи подиума.

Не менее впечатляющее, но более сложное зональное разграничение получается за счет возведения подиума. Подобное возвышение должно быть максимально прочным, чтобы выдержать вес людей, меблировки и прочего. Слишком высокие подиумные конструкции, для удобства оснащаются специальными ступеньками.

На фото двухуровневый гипсокартонный потолок в зонировании кухни и гостиной.

Стеллажи и шкафы

В качестве физического разграничения кухни и гостиной, особенно уместна расстановка сквозных стеллажей с большим количеством полок, которые можно заполнить журналами, книгами, красивой посудой и другими аксессуарами. Такие конструкции не препятствуют проникновению света, смотрятся очень легко и не перегружают помещение.

На фото деревянный сквозной стеллаж, расположенный между кухней и гостиной.

Для основательного зонирования кухни от гостиной подойдет классический или купейный шкаф, отличающийся функциями полноценной стены. В комнате размещают двустороннюю модель, вмещающую в себя огромное количество вещей или ставят обычную конструкцию, обратную сторону которой можно оформить с помощью обоев.

Шторы и ширмы

Зонировать комнату помогут обычные шторы, полупрозрачные гардины, занавески из нитей, стекляруса или полотна из бамбука. Огромным плюсом подобного разделения помещения, является легкость и мобильность занавесей.

В современном дизайне для придания обстановке некой прозрачности и невесомости применяют веревочные модели, не препятствующие передвижению в пространстве. Благодаря тканевым полотнам с мягкой фактурой кухня и гостиная наполняются особой уютностью. Для того, чтобы запахи идущие с кухни, меньше впитывались в текстиль и не проникали в зал, стоит заранее позаботиться об установке мощной вытяжки.

На фото зонирование гардинами бежевого цвета в интерьере кухни, объединенной с гостиной.

Отличным элементом зонирования становятся деревянные, пластиковые или гипсокартонные ширмы разного размера и высоты. Например, для просторного помещения уместна установка более объемной конструкции, а в малогабаритной кухне-гостиной лучше располагать компактную и лаконичную модель, складывающуюся гармошкой, которую с легкостью можно убирать или перемещать в любое другое место.

Перегородки

Различные перегородки выполняют сразу несколько функций помимо зонирования. Они не только представляют дополнительную защиту гостиной от кухни, но и являются прекрасным декоративным элементом и опорой между потолочной плоскостью и полом. 

На фото кухня и гостиная со стационарной перегородкой, выполненной из дерева.

В квартирах со старой планировкой вместо перегородки оставляют часть стены, а в современных застройках возводят гипсокартонные или деревянные конструкции для зонирования.

Для того чтобы зрительно облегчить пространство, и придать интерьеру дополнительного очарования подойдут прозрачные перегородки из стекла.

Диван

При подобном зонировании особое внимание уделяют размерам диванной конструкции. Изделие должно обладать такими параметрами, чтобы проход из одного участка комнаты в другую оставался свободным. 

Диван с креслами отлично разграничивает кухню и гостиную, при этом не утяжеляя обстановку. Лучше если мягкая мебель будет иметь легко моющуюся, практичную обивку.

На фото белый диван, установленный между кухней и гостиной в скандинавском стиле.

Остров

Такой вариант позволяет не только четко разделить двухзонное пространство, но и добавить интерьеру дополнительного комфорта, так как островной элемент представляет важную часть кухонного гарнитура и формирует удобный рабочий треугольник для хозяйки. 

На фото зонирование кухни и гостиной с помощью небольшого острова с красными глянцевыми фасадами.

Освещение

В качестве визуально зонирования могут послужить различные источники света в виде точечных светильников, люстры, бра или торшеров.

Точечное освещение по периметру будет особенно уместно для рабочей зоны на кухне, люстра идеально разместится в столовом участке, а настенные, напольные и настольные лампы подойдут для места отдыха в гостиной.

В комнате с невысоким потолком в качестве зонирования, зону с барной стойкой или столом можно оформить потолочными подвесными светильниками с длинными шнурами.

На фото гостиная с потолочной люстрой и кухня, оформленная встроенными точечными светильниками.

Барная стойка

Достаточно распространенным решением является разделительный элемент в виде барной стойки, отделяющей рабочую зону с кухонным гарнитуром, плитой и холодильником от места отдыха с диваном и креслами.

Данная конструкция особенно уместна в интерьере малогабаритной комнаты или квартиры типа студия, так как она одновременно зонирует помещение и предоставляет дополнительную рабочую поверхность или даже заменяет полноценный обеденный стол. Таким образом получается добиться максимально функционального и эргономичного дизайна.

На фото барная стойка с кирпичным каркасом в зонировании кухни-гостиной в стиле лофт.

Арки и порталы

С созданием четкой линии между зонами прекрасно справляется межкомнатная арка или портал. Такая конструкция не перегружает кухню и гостиную, не препятствует свободному обзору и не портит единую интерьерную композицию. Открытый арочный проход для зонирования, может конструироваться из разных материалов и отличаться разнообразными формами.

На фото кухня, отделенная от гостиной открытым порталом прямоугольной формы.

Широкие проходы в интерьере кухни-гостиной можно оформить несимметричными полуарками или более сложными конструкциями, которые оснащаются практичными нишами, полками и другим декором.

Раздвижные двери

Раздвижные мобильные конструкции считаются очень популярными в современном дизайне. Для их изготовления применяются самые различные материалы такие, как дерево, пластик или стекло.  

По-настоящему стильный облик имеют стеклянные модели для зонирования, к которым может применяться огромное множество дизайнерских решений. Например они выполняются в виде витражей, декорируются фотопечатью, напылением, ледяными узорами, пескоструйными орнаментами или имитацией водяных капель.

На фото зонирование раздвижными дверями с матовыми стеклами в интерьере кухни и гостиной.

Оригинальные решения разделения

В качестве элемента зонирования уместно использование разных декоративных предметов. Например, выделить границу между двумя участками можно с помощью высоких или низких горшечных растений или цветов.

Нетривиальным и нескучным решением является установка узкого и продолговатого аквариума. Благодаря смене подсветки, получается каждый раз задавать помещению новое настроение. 

Очень необычным способом зонирования станут колонны с разнообразной финишной отделкой, которые прекрасно подойдут даже для небольшой комнаты.

На фото дизайн современной кухни-гостиной, разделенной низкой перегородкой с телевизором.

Самым простым способом зонирования станет применение зеркал. Такой вариант считается довольно действенным, так как зеркальные полотна за счет высоких отражательных свойств позволяют увеличить помещение и усилить эффект присутствия.

На фото деревянная перегородка с горшечными растениями в зонировании кухни, совмещенной с гостиной.

Естественный, самобытный немного грубоватый, но уютный интерьер, как в квартире, так и в частном доме позволят создать потолочные балки или подпоры. Данные архитектурные детали не только прекрасно зонируют кухню-гостиную, но и добавляют обстановке особой характерности.

Двухсторонний камин, встроенный в перегородку, отлично впишется в объединенное помещение и сформирует в нем комфортную атмосферу для всей семьи. 

Некоторые планировки предполагают наличие эркера круглой, треугольной или прямоугольной формы. В данном выступе может удобно расположиться обеденная группа или зона отдыха.

Фотогалерея

Благодаря фантазии и творческому подходу к зонированию, можно чудесным образом преобразить пространство кухни, совмещенной с гостиной и добиться свободной и легкой перепланировки.

Зонирование кухни и гостиной: современные варианты дизайна

Идея совмещения кухни и гостиной с каждым годом набирает всё больше популярности. Секрет успеха концепции заключается в желании каждого человека максимально выгодно использовать имеющееся в наличии пространство.

Ведущие мировые дизайнеры довольно давно заметили, что перегородка уменьшает  полезное пространство, делая маленькую квартиру ещё меньше. К сожалению, раньше предрассудки и застарелые строительные нормы не позволяли изменить положение дел. Но в XXI веке всё изменилось. При столь высокой цене за один квадратный метр жилья у дизайнеров просто не было другого варианта, как совместить кухню с гостиную.

Тем не менее простого удаления стены недостаточно, чтобы создать по-настоящему комфортное пространство. Необходимо нечто большее, а именно зонирование. Это новейшая методика формирования дизайнерской концепции за счёт использования цветовых и стилистических решений для выделения определённых зон в помещении.

Внимание! Огромную роль в формировании концепции общего пространства сыграло появление современных вытяжек. Они позволили забыть о дыме, запахе лука и паре, выделяемом при готовке.

Варианты зонирования

В процессе эволюции дизайнерской мысли было придумано множество идей зонирования гостиной и кухни. Некоторые из них не сыскали особой популярности, другие же напротив, получили небывалое распространение.

Зонирование по полу

Многие люди ошибочно считают, что для того, чтобы отделить гостиную от кухни необходимо делать полностью уникальной каждую половинку помещения. Тем не менее подобный вариант зонирования весьма затратный. Значительно проще разграничить две зоны за счёт напольного покрытия.

Подобный вариант зонирования гостиной и кухни не только экономичен, но и практичен. На кухне значительно чаще чем в гостиной проливается вода и другие жидкости. Поэтому напольное покрытие в этой части помещения должно выдерживать большие нагрузки и легко вытираться. Неплохим вариантом является специальный ламинат или плитка. Но в последнем варианте нужно позаботиться  правильном утеплении.

В гостиной лучше всего укладывать паркет. Но возможны и другие варианты. Главное, чтобы зонирование было плавным. Интересным вариантом является создание искусственного перепада высоты. Такой шаг позволяет провести зонирование даже с использованием одного типа напольного покрытия.

Внимание! Пол на кухне лучше всего поднять на 10—15 сантиметров.

Поднятие пола в кухне позволяет добиться не только визуального эффекта зонирования — данный вариант дизайн даёт возможность скрыть трубы и остальные коммуникации, без которых не обходится ни одна кухня.

Кухонный остров

Данный вариант зонирования можно использовать только в больших помещениях. Представьте, что посреди огромного помещения стоит столешница, в которую можно положить кухонную утварь. К тому же это ещё и удобный столик. На него всегда можно поставить чашечку кофе.

Главный плюс такого варианта зонирования гостиной и кухни заключается в том, что остров не просто разделяет помещение, он ещё и создаёт дополнительный комфорт, являясь важной частью кухонного гарнитура.

Совет! Лучше всего возложить на кухонный остров две задачи. Со стороны гостиной он будет выполнять функцию барной стойки, а со стороны кухни играть роль столешницы.

Диван

Даже такой банальный предмет обстановки может стать отличным вариантом зонирования в руках опытного дизайнера. Диван сам по себе напоминает о возможности отдыха. Стоит его поставить спиной к кухне и мягкими сиденьями к гостиной, как каждому гостю станет понятно, где что находится.

Особое внимание при использовании такого варианта зонирования нужно уделить параметрам самого дивана. Он должен иметь ровно такие габариты, чтобы оставался свободный проход с одной части помещения в другую.

Совет! Довольно распространённым вариантом зонирования гостиной и кухни является совмещение барной стойки, перегородки и дивана.

Лучше всего покупать диван с кожаной обивкой. Несмотря на хорошие вытяжки, некоторые запахи и даже брызги могут долетать до дивана. Поэтому нужно выбирать такую обивку, которая будет спокойно переносить все эти невзгоды.

К тому же с кожаного дивана, который будет стоять в совмещённой кухне и гостиной, гораздо проще вытереть пыль. Не нужен даже пылесос. Достаточно взять простую тряпку и протереть предмет интерьера.

Вариант зонирования гостиной и кухни при помощи дивана хорош тем, что позволяет спокойно заниматься своими делами, смотреть телевизор или читать книгу, не видя, что происходит на кухне.

Используем мобильные перегородки, ширмы и стеллажи

Мобильные перегородки в зонировании гостиной и кухни хороши тем, что их всегда можно передвинуть в другое место, тем самым отодвинув границы той или иной части помещения.

Совет! Чтобы опробовать какой-нибудь новый вариант зонирования кухни и гостиной достаточно просто переставить мобильную перегородку.

Лучшим вариантом в зонировании гостиной и кухни является полупрозрачная перегородка. Она не только имеет футуристический вид, но и при фактическом разделении двух зон не уменьшает визуально свободное пространство.

Тем не менее подобный вариант зонирования гостиной и кухни весьма поверхностный. Он не позволяет добиться по-настоящему весомого эффекта разделения. Но данный недостаток компенсирует низкая стоимость.

Часть лучше, чем ничего

Интересным вариантом зонирования гостиной и кухни является неполный снос перегородки между двумя помещениями. В таком случае часть оставшейся стены может послужить важным элементом дизайна, позволяющим добиться разграничения с минимальными затратами.

В результате подобного варианта зонирования гостиной и кухни проход начинает напоминать арку. При должном мастерстве строителей данный элемент внутреннего дизайна превратится в настоящее украшение квартиры, придав ей уникальный и необычный вид.

Барная стойка

Барная стойка допускает множество вариантов дизайна. Она может быть частью стены, которая должна была быть снесена или полностью самостоятельным элементом.

Совет! При грамотном планировании оставшуюся от перегородки часть стены можно легко превратить в барную стойку.

Богатый набор вариантов для отделки позволяет забыть о монотонности. Сейчас пользуются популярностью такие материалы:

  • плитка,
  • деревянные панели,
  • облицовочный камень,
  • лицевой кирпич.

При выборе материала важно учесть общий дизайнерский концепт помещения и сделать так, чтобы остальные элементы комнаты гармонировали с барной стойкой, создавая тем самым цельную дизайнерскую концепцию.

Если же стена уже снесена, нет причин отказываться от такого варианта дизайна. Барная стойка будет хорошо смотреться и в таком помещении. Тем не менее нужно расположить её точно на стыке двух зон.

Обеденный стол

Это один из наиболее экономичных способов разграничить зоны. К сожалению, он не всегда позволяет добиться нужного эффекта. Чтобы разграничение было видимым стол должен быть большим.

Плюс подобного метода разбивания на зоны заключается в том, что обеденный стол помогает при минимальных затратах создать атмосферу уюта в комнате. Кухня-гостиная сразу располагает к себе и подкупает открытостью и гостеприимством.

Для усиления эффекта используйте низко висячие светильники. Это позволит лучше разделить зоны при помощи световой иллюминации. Данный визуальный эффект в дизайнерском искусстве называется — световая штора.

Важно! Свет должен иметь тёплый спектр. Он позволит сделать комнату более уютной и придаст пище аппетитный вид.

Выбираем цветовую гамму для кухни и гостиной

Правильный подбор цветов также может сыграть важную роль при зонировании гостиной и кухни. Существует множество вариантов от именитых дизайнеров, каждый из которых имеет свои преимущества. Также имеются общие рекомендации, которые позволят сделать вам наиболее эффективное зонирование.

При выборе цветовой гаммы для гостиной и кухни нужно учитывать такие параметры:

  • количество естественного света,
  • фактуру и цветовую палитру мебели,
  • предназначение зоны.

Главное, чтобы выбранный вами вариант цветового зонирования гостиной и кухни не создавал слишком сильного контраста. Не стоит делать кухню красной, а гостиную зелёной.

Большие поверхности лучше всего красить в пастельные тона. Возможны, конечно, и другие варианты, к примеру, та же чёрно-белая концепция. Но по соотношению вложенных средств и результатов — пастельный цвет в кухне и гостиной оптимальный вариант.

Если вы выбрали именно пастельные тона в качестве варианта цветового зонирования гостиной и кухни, значит, нужно повышенное внимание уделить мелким деталям. Они должны быть яркими и насыщенными. Используйте хроматические цвета. Подобное сочетание создаст идеальный баланс.

Внимание! Цвета могут визуально увеличить пространство или уменьшить его.

При выборе варианта цветового зонирования кухни и гостиной помните, что такие цвета, как оранжевый, чёрный, и коричневый делают помещение меньше. Напротив, голубой цвет позволяет визуально увеличить комнату.

Итоги

Современные наработки в дизайне позволяют создать просторное и функциональное помещение, в котором будут совмещены кухня и гостиная. Это идеальный вариант, если вы устали от маленькой кухни, в которой нельзя толком развернуться. Просто снесите перегородку и выберите подходящий для вас способ зонирования. Помните, что мебель, цветовая гамма, свет и даже пол являются вашими дизайнерскими инструментами.

Функциональное зонирование кухни | WESTWING

Настоящая сокровищница любой хозяйки – это кухня. Здесь рождаются кулинарные шедевры к праздничному застолью, гастрономические изыски к завтраку, обеду и ужину, а также проводятся задушевные разговоры за чашечкой ароматного чая или бодрящего кофе. Удивительный антураж помещения создают стильные аксессуары, посуда и мебель. Чтобы пространство не только заиграло яркими красками, заряжая всех домашних бодростью и отличным настроением, а и представило потрясающий тандем удобства и комфорта, дизайнеры и архитекторы умело применяют принципы функционального зонирования кухни. В чем секрет популярной технологии? Какие ее особенности необходимо учесть, воплощая на практике? Об этом своим подписчикам готов рассказать шоппинг-клуб WESTWING.

Функциональное зонирование кухни: зачем выделять зоны

Почему возникает желание делить помещение на зоны? Причин, объясняющих это явление предостаточно. Главный момент заключается в стремлении к упорядоченному и комфортному быту. Быстрый доступ к необходимой кухонной утвари, отсутствие лишних движений во время приготовления пищи значительно облегчают ежедневную рутину. Однако кухня – это еще и укромный уголок для отдыха. Поэтому вполне рационально и уместно деление ее на определенные участки с четко выраженным назначением.

Побуждающими факторами, которые мотивируют к грамотному и функциональному зонированию кухни выступают:

  • Стремление к удобству

Оно предполагает грамотное использование даже самого скромного по размерам пространства. Тем более что современные технологии и возможности позволяют с пользой и особым шиком задействовать даже пустующие углы, превратить недостатки помещения в его достоинства и изюминку. На кухне это выражается посредством четко спланированного расположения мебельных элементов, подведения коммуникаций и расположения функциональных узлов.

  • Стремление к гармонии и эстетике

Современная кухня – это не только сосредоточение функциональных и технологичных приборов, а и гармоничное пространство. Внешний вид помещения создает особое настроение у его посетителей, домочадцев и их гостей. Залогом отличного самочувствия и положительных эмоций, безусловно, является вкусная еда, и желание находится в приятном и интересном помещении.

Элементарные удобства остались в прошлом. Сегодня все продуманно до мелочей. Расположение посуды и приборов, кухонной утвари и различных аксессуаров позволяет каждой вещи всегда находиться в предназначенном для нее месте. Зона приготовления пищи представлена обособленным островком в виде рабочей поверхности, на которой расположена плита и вытяжная вентиляция, стационарная мойка, сушилка для посуды и всевозможные шкафчики для продуктов. Отдельный островок – обеденная зона, где находится комфортабельный столовый гарнитур.

Зонирование пространства: приемы и методы

Чтобы выделить и обособить зоны на кухне, дизайнеры и архитекторы используют различные приемы. Самыми популярными являются:

  1. Мебель.

Зонирование шкафами и прочими модульными элементами позволяет четко обозначить роль, возложенную на выделенный участок пространства. Указанный способ не только самый простой, но и наиболее широко используемый и доступный. Однако следует понимать, что главным недостатком подобного зонирования является исключительно обозначение определенного участка, а не его подчеркивание. Чтобы исправить это упущение, как правило, задействуют и другие способы зонирования кухни или же всей квартиры. Например, если предполагается перепланировка по типу студии.

  1. Потолок.

Яркий и запоминающийся образ пространства сложно представить без индивидуального и интересного потолка. Правильный подход к реализации данной задачи позволяет изменить визуальное восприятие различных частей кухни. Как правило, в зоне приготовления пищи используют более простые и лаконичные конструкции. В то время как в столовой потолок может быть многоуровневым, сочетая в себе интересную форму и нестандартную окраску с оригинальными точечными светильниками.

Не менее эффектный вид имеют и натяжные потолки. Глянец или матовая поверхность подчеркивают элегантность пространства, задавая особый тон и настроение всему помещению. Важный момент – это необходимость учета и адаптации изысканной и оригинальной потолочной конструкции к жестким условиям эксплуатации кухни.

  1. Пол.

Декоративные покрытия способны украсить полы кухни, выделяя определенную ее зону. Самый распространенный прием – комбинирование в рабочей зоне практичной плитки с благородным ламинатом или паркетом в обеденной части кухни. Однако варианты и используемые комбинации могут варьироваться. Неизменным остается лишь используемый принцип: износостойкое и практичное напольное покрытие идеально подойдет для той части пространства, которая эксплуатируется в интенсивных условиях, а более изысканное – украсит зону отдыха или столовую.

  1. Стены.

Различные материалы, обои-компаньоны или фотообои с запоминающимся рисунком, разные фактуры или цвета в местах стыка безоговорочно указывают на границу той или иной зоны. А стоит ли ломать сложившиеся стереотипы? Принято рабочую зону оформлять с помощью износостойкой и практичной керамической плитки. Однако сегодня она представляет настоящее произведение искусства, с филигранной точностью и мастерством выполненное в самых разнообразных цветах и размерах.

В обеденной зоне используют чаще всего обои или другие отделочные материалы. Однако каждый из нас имеет право на собственный выбор. Практичную плитку может заменить искусственный камень, стеклянный или пластиковый фартук. В столовой органичный вид может иметь венецианская штукатурка и другие интересные материалы, составляющие конкуренцию традиционным видам отделки.

  1. Декоративные элементы и различные акценты.

Зонирование большой кухни предполагает более широкие возможности для реализации дизайнерской задумки. Отдельным декоративным и функциональным элементом пространства может стать барная стойка, изящная декоративная ниша или практичная перегородка с полочками. Обыграть разделение пространства можно и с помощью крупной бытовой техники. Холодильник или встроенный в пенал духовой шкаф способны одновременно деликатно разграничить и объединить две зоны кухни между собой. Чтобы не испортить визуальное восприятие, используют такие элементы, которые являются одновременно фрагментами разных частей пространства или представляют промежуточный вариант.

Зонирование кухни: правила создания гармоничного пространства

Чтобы грамотно и органично объединить функциональные зоны дизайнеры придерживаются следующих правил:

  1. Чувство меры предполагает выбор подходящих для декорируемого пространства видов отделки, мебели и аксессуаров, объединение их с целью создания по стилю и визуальному восприятию единого помещения.
  2. Оптимальное количество зон на кухне предполагает выделение обеденного, рабочего и нейтрального участков.
  3. Наличие функциональных частей не должно дробить пространство, оставляя его гармоничным и единым.
  4. Для достижения желаемого эффекта можно использовать различные комбинации методов зонирования. Например, разграничение на зоны поможет произвести мебель и отделка стен, а задачу объединения пространства в этом случае лучше оставить за напольным покрытие или декором потолка.
  5. Зонирование маленькой кухни не должно перерасти в выраженную экспрессию. Простое правило применимо и к просторным комнатам. Не стоит перегружать и использовать все возможные способы зонирования и доступные материалы отделки. Здравый смысл и чувство стиля помогут придать такому важному для каждого члена семьи пространству особый шик и индивидуальность.

По праву кухню считают центральным помещением в доме, ее комфорт и уют свидетельствуют о вкусах и предпочтениях владельцев. Раритетная посуда, столовое серебро могут соседствовать с высокотехнологичными приборами и устройствами. Одним словом, все призвано служить удобству и комфорту пользователя. Освоив все нюансы функционального зонирования кухни, можно приступать к ее ремонту и отделке. Полезная и актуальная информация, которая собрана коллективом шоппинг-клуба WESTWING, поможет Вам сделать пространство уникальным и индивидуальным. Присоединяйтесь к числу наших подписчиков!

Разделение кухни на зоны. Зонирование и разграничение пространства

Разделение кухни на зоны. Зонирование и разграничение пространства

На большой кухне зонировать пространство — это не роскошь, а необходимость.

Особенно, если у вас кухня-гостиная и дизайн интерьера 12 кв м нужно вписать в единое пространство квартиры. Стандартно разделение пространства на зоны производится за счет цвета, света, ширм-перегородок и даже мебели.

Разграничить зону кухни и зону гостиной может не только классическая барная стойка, но и обычный диван, который ставится спинкой к кухне.

Гости, расположившись на диване не будут наблюдать за тем, что происходит на кухне. Если квартира небольшая, то сразу за спинкой дивана можно расположить обеденную зону, подставив к нему стол с тремя стульями.

Если позволяют средства, то еще лучше за спинкой дивана поставить легкий сквозной стеллаж до потолка, украсив его вазами или горками с декоративной травой.

Сквозной стеллаж создает ощущения разделения комнаты на две части, но пропускает свет и не утяжеляет восприятие пространства.

Если вы переживаете за беспорядок на кухне, который может быть виден из смежной гостиной, повесьте в рабочей зоне (где плита и раковина) горизонтальные пластиковые или металлические жалюзи. Закрывайте их в любой момент.

Зонирование цветом и светом подойдет для разделения кухни на зону готовки и зону приема пищи.

Обеденную зону можно выделить обоями с уютным рисунком, цветными подушками, скатертью и подставками под тарелки. Акцентом может стать оконный текстиль вместо жалюзи.

Над столом лучше повесить лампу на длинной ножке.

Дизайнеры выделяют следующие принципы зонирования при помощи перегородок:

  • Высота перегородки от 1,2 до 1,5 метров – явное разграничение на зоны. Обычно так отделяют спальное место от кухни.
  • В однокомнатной квартире с кухней 12 кв м. вместо обеденной зоны можно сделать зону отдыха, поставив рядом со столом софу, чтобы можно было почитать книгу или посидеть за ноутбуком.

Кухня и столовая вместе. Особенности и стиль дизайна совмещенного пространства

Кухня-столовая в квартире чаще всего совмещена и с гостиной, так как в ограниченном пространстве объединение становится оптимальным вариантом для увеличения площади каждой комнаты. Отсутствие стен делает весь объем более легким для восприятия. А вот в частном доме совмещение таких зон остается просто удобным решением. Ведь при этом накрыть обеденный стол будет проще, чем при наличии столовой в другой комнате. Кстати, речь идет не только об обычном уголке с кухонным столом, но и о полноценной обеденной группе, которая в некоторых стилях может выглядеть достаточно обширно и торжественно, что потребует немало места.

Все зависит от стиля оформления интерьера.

  • Дизайн кухни-столовой и гостиной в классическом стиле предполагает обустройство полноценной обеденной группы, которая может быть отделена от рабочей зоны перегородками, арками, драпировками. Столы в таком оформлении имеют монументальные черты, массивные ножки, декоративную отделку, как и стулья. Рабочий же блок может быть таким же торжественным или же более сдержанным – в зависимости от того, насколько заметным он будет из столовой и гостиной . Дизайн интерьера в классицизме может быть достаточно вычурным и помпезным – в белом цвете с позолотой и лепниной в качестве декора. А может быть и лаконичным, элегантным – в натуральной древесной отделке с резьбой и молдингами.
  • Кухня, совмещенная со столовой, в стиле кантри также обычно подразумевает отдельную обеденную группу с большим, но простым и даже порой нарочито грубым столом. Вместо стульев с высокой резной спинкой могут использоваться лавки. Здесь царит уютная атмосфера, пестрая благодаря домашнему рукодельному текстилю, декору в виде сухих трав, собранных в пучки, растительным мотивам в узорах обоев.
  • А вот прованс – французская разновидность кантри – при всей своей «цветастости» будет более изящным и кокетливым . Здесь преобладает элегантная классическая мебель без лишней витиеватости, светлая пастельная палитра, натуральные материалы. Но кухня и столовая здесь отличаются простым оформлением, хотя в отличие от традиционного кантри и шале здесь чаще присутствуют керамические вместе с каменными поверхностями, что обусловлено регионом, где сформировался стиль.
  • Хай-тек – чаще всего эксклюзивный дизайн с технологичными новинками , футуристичными чертами или же простыми поверхностями с «космической» отделкой – глянцем, металлическим блеском, зеркальным перламутровым покрытием. Здесь как обеденная группа, так и сама рабочая зона может быть выполнена нестандартным образом, что само по себе формирует композицию и является средством зонирования, выделяя основные зоны в интерьере.

Дизайн кухни столовой в частном доме. Сове. Самая удобная планировка кухни – П-образная, самая универсальная – Г-образная

С точки зрения «рабочего треугольника», наиболее удачными планировками являются:

  • П-образная – когда мебель и рабочие точки скомпонованы П-образно, готовить получается стоя практически на одном месте, совершая лишь повороты корпусом. Правда, для такой планировки ширина помещения должна составлять не более 3,2 м, а лучше – не более 2,4 м, иначе расстояние между боковыми частями гарнитура станет слишком большим.

Как разделить маленькую кухню на две зоны. Обустройство обеденной зоны в маленькой кухне

Как правило, при ограниченности площади дизайнеры советуют избавиться от стены и объединить кухню с гостиной. А что, если такой возможности (или права) у жильцов нет? Приходится отталкиваться от того, что имеем. Но это вовсе не приговор.

Маленькие кухни советуют совмещать с гостиной

Предлагаем Вам варианты расположения обеденной зоны в маленькой кухне. Выбор подходящего метода — за Вами.

Свободный угол . В этом случае практично использовать угловой диванчик и маленький столик. Так вы сэкономите место, необходимое на промежутки между стульями и для их выдвигания.

Экономим место с помощью диванчика

Совет

Выбирайте угловой диван с внутренними ящиками. В них можно будет убрать практически все, что не нужно в постоянном обиходе, включая непортящиеся запасы.

  • Окно . Обеденную столешницу можно встроить прямо под окно, полностью охватив подоконник. Ширина зависит от свободного пространства. Если есть возможность, нужно довести стол до боковой стены. Вместо классических стульев, лучше выбрать высокие табуреты. При ненадобности они прячутся под стол. Также можно сочетать узкий столик под окном с двумя мини-диванчиками по бокам.
  • Откидной столик . Такая конструкция выполняется на заказ. Ее крепят на любой свободный участок стены. Бывают также угловые откидные столы. По виду стол напоминает барную стойку, которая в свободное от приема пищи время легко складывается к стене. Для сидения подойдут барные или складные стулья.

Очень удобно использовать столик, который раскладывается при необходимости

Если дверь открывается внутрь комнаты, ее лучше вообще убрать. Заказывая навесные шкафы, берите максимальную высоту под потолок. Задействовать можно также участок над окном . Используйте все методы экономии пространства, тогда место для обеденной зоны непременно найдется.

Добиться визуального расширения границ маленькой кухни можно с помощью хорошего освещения и светлых тонов отделки.

Как правильно разделить кухню на две зоны. Идеи зонирования кухни и гостиной

Как же правильно отделить кухню от гостиной, сохранив их единство?

В первую очередь, нужно определиться со стилем интерьера. Выбрав определенную линию, лучше от нее сильно не отклоняться.

Единым решением может быть:

  • Определенное направление в дизайне интерьера: прованс, хай-тек, модерн, классицизм или любое другое. В таком случае все пространство должно быть выдержано в этом стиле.
  • Цветовое решение. Разделение зон рекомендуется делать при помощи разных оттенков одной цветовой гаммы.
  • Общие для кухни и гостиной аксессуары, фурнитура.

Сформировав общую концепцию дизайна, можно приступить к выбору идеи зонирования кухни и гостиной из приведенных ниже или довериться собственной фантазии

Идеи для зонирования:

  1. Разделение при помощи разного напольного покрытия. В зоне кухни практичнее класть водостойкое покрытие, например, плитку, линолеум или винил, ограничивая таким образом территорию кухни, а в гостиной уютнее с более теплым и натуральным полом: ламинат, паркет, паркетная доска, ковролин. Напольные покрытия должны сочетаться между собой, не быть слишком контрастными и противоречащими друг другу. Сюда же можно отнести и разделение разноуровневым полом. Кухню можно отделить, установив ее на подиуме. Такой способ подходит только для квартир с высокими потолками, где изменение уровня пола на 10-15 см не будет критичным.
  2. Разделение при помощи мебели. Мебель – неотъемлемая часть интерьера. Ее можно использовать не только по прямому назначению, но и в качестве перегородок. Кухонными шкафами удобно формировать рабочую зону кухни, расставив их углом. На границе двух зон часто ставят диван, развернув его в сторону гостиной. Таким образом спинка дивана заменит межкомнатную стену. Обеденный стол станет функциональной пограничной зоной. Подойти к столу будет просто с обеих сторон, что упростит подготовку к семейному ужину и приему гостей. Открытый стеллаж с семейными фотографиями, любимыми книгами и хобби сможет не просто отделить две зоны, не перегружая пространство, но и станет оригинальной “изюминкой” интерьера, сделав его более личным и индивидуальным.
  3. Разделение барной стойкой. Многие производители кухонь предлагают уже готовые решения барных стоек, идеально подобранных к основному гарнитуру. Стойка станет естественным и функциональным продолжением кухни, отделяющим ее от гостиной.  Это не просто красивое и всем знакомое дизайнерское решение, но и дополнительная зона для приема пищи, хранения бокалов, бутылок, полезных мелочей.  Кроме того в барную стойку можно превратить часть оставшейся межкомнатной стены, взяв за основу кирпичную кладку.
  4. Арка. Если согласовать полный снос стены не удается или хозяева не готовы к столь радикальным мерам – прекрасным решением станет арка. Она может быть совсем небольшой, размером с дверной проем или наоборот занимать большую часть стены. Чем шире получится проем арки, тем объемнее визуально будет общее пространство.
  5. Разделение мобильными ширмами. Актуальную проблему грязи, запахов и шума можно решить прозрачными мобильными ширмами, которыми можно полностью отгородить кухню от гостиной, временно восстановив стену, а при желании сдвинуть перегородку в сторону, снова объединив комнаты.
  6. Визуальное зонирование. Отделить две зоны можно и визуально, не прибегая к физическим перегородкам. Разный цвет и фактура стен и отделочных материалов, световое зонирование не создадут реальных преград между зонами, но обозначат их границы.

Правильное зонирование кухни. Рейлинги и шкафчики для максимального удобства: как самостоятельно и грамотно вписать в дизайн

Удобно разместить всю кухонную мебель и утварь не сложно, если обдумать чем хозяйка пользуется очень часто, чем меньше и чем вообще редко. Так, например уже было определено, что мойка всегда устанавливается в центре. Немаловажно, для удобства правильно определить  высоту розеток от пола .

Рядом с мойкой должен висеть шкафчик для только что помытых тарелок, чашек, ложек и т.д. Желательно чтоб под мойкой было отведено пространство для мусорного ведра и бытовой химии.

Возле плиты размещаются шкафы: нижние для хранения кастрюль, сковородок и т.д., а боковые для круп, приправ и прочих мелочей, нужных для готовки. Если кухня угловая, то важно просчитать   размеры угловых шкафов  и высоту шкафа .  Верхние шкафы отводятся под кухонную утварь, которая находится редко в обиходе. Нижние, для тяжелых предметов, а вот чтоб разместить поварешки, ножи, прихватки и другую мелочь можно воспользоваться не шкафчиком, который придется постоянно открывать, а рейлингом. О том, как выбрать рейлинги читайте в нашей статье.  Смотрите также информацию про  выкройки прихваток своими руками .

Наводя порядок на кухне, стоит хорошенько обдумать, может многие вещи совсем уже и не нужны и лишь зря занимают место.

Правила грамотного и хорошего пользования рейлингом:

  • возле рабочего стола размещаются различные крючки для рабочих досок, поварешек, половников;
  • около плиты закрепляются держатели для прихваток и электрической зажигалки, а вот различные шумовки и ложки лучше убрать от нее подальше, чтоб избежать загрязнения от брызг;
  • также рядом с плитой крепится держатель с ячейками для специй;
  • бумажные полотенца и держатели для стаканов лучше размещать около мойки.

Аксессуары что не используются часто, убираются в самый край рейлинга или вообще складываются в шкафчик.

Кухонный рабочий треугольник | Кухни Cesar NYC

Что такое рабочий треугольник?

При проектировании современной кухни мы часто говорим о кухонном «рабочем треугольнике». Это пространство между мойкой / посудомоечной машиной, холодильником и плитой, и именно там будет происходить большая часть вашей кухонной деятельности. Это дизайнерская концепция, призванная уменьшить количество ненужных движений на кухне и эффективно использовать рабочее пространство на кухне.

Важность места на столешнице

Также важно продумать пространство на столешнице в современной кухонной зоне.У вас должно быть место на кухонной столешнице рядом с холодильником, чтобы складывать пакеты с продуктами и легко складывать предметы. Вам также понадобится место на столешнице в области мойки для выполнения задач по приготовлению пищи, таких как измельчение овощей, а также для уборки после еды. Команда дизайнеров нашего Cesar NYC всегда помнит об этом, а также думает о наших клиентах, создавая кухонные конструкции, которые одновременно являются функциональными и эргономичными.

Стратегические рабочие зоны

Другой способ мышления, а не просто сосредоточение внимания на рабочем треугольнике, - это мыслить категориями так называемых рабочих зон.По мере развития кулинарии современный дизайн кухни все больше склоняется к открытым концепциям, и часто в процессе приготовления пищи участвует более одного человека. Идея разделения кухни на зоны заключается в том, чтобы хранить вещи в нужном месте и улучшить процесс приготовления. Это включает в себя группировку элементов, которые вы используете для определенных задач, таких как выпечка, из соображений эффективности. Например, в зоне для выпечки на кухне вы можете хранить все необходимое для выпечки, например мерные чашки, противни, скалку и т. Д.

Количество зон на вашей современной кухне будет варьироваться в зависимости от вашего индивидуального образа жизни. Обычно наши дизайнеры кухонь выделяют следующие пять кухонных зон:

1. Зона подготовки:

Так называемая зона приготовления может быть либо частью кухонной столешницы, либо кухонным островом, и ее следует располагать рядом с зоной приготовления, чтобы можно было быстро и легко поместить приготовленную пищу в кастрюлю или духовку. Эта зона должна включать все необходимое для приготовления еды, например ножи, разделочные доски, мерные чашки и т. Д.

2. Варочная зона:

Под вашей варочной зоной понимается кухонная зона, в которой есть плита, духовка и микроволновая печь, а также кастрюли, сковороды и лопатки.

3. Зона очистки:

Раковина и посудомоечная машина на вашей кухне относятся к так называемой зоне уборки, и это та зона на кухне, где вы обычно храните такие предметы, как губки, полотенца и другие чистящие средства.

4. Зона расходных материалов:

Зона расходных материалов - это место, где вы будете хранить большую часть еды на кухне. Эта область обычно включает в себя как холодильник, так и кладовую или шкафы.

5. Зона нерасходуемых материалов:

Зона непотребных материалов - это зона на кухне, где вы храните тарелки, миски, стаканы, столовое серебро и любую другую посуду для повседневного использования.

Пожалуйста, обращайтесь к нам, если у вас возникнут вопросы. Вы также можете назначить встречу на кухне с одним из наших дизайнеров кухни Cesar NYC, чтобы обсудить, какая концепция лучше всего подойдет для вашего конкретного кухонного пространства.

Рабочий треугольник и зоны

Что такое рабочий треугольник на кухне?

Рабочий треугольник на кухне - это концепция 90-летней давности, которая определяет размещение раковины, варочной панели и холодильника. Согласно теории, когда эти три элемента находятся близко (но не слишком близко) друг к другу, кухней будет легко пользоваться, и повару не придется делать много зря. Это примерно такая же известная и проверенная временем концепция дизайна интерьера, как и они. Но актуален ли кухонный рабочий треугольник сегодня?

Как создать идеальный рабочий треугольник на кухне

Вот особые правила, определяющие правильный рабочий треугольник.

  • Три элемента (варочная панель, раковина и холодильник) должны быть расположены в виде треугольника на расстоянии от 4 до 9 футов друг от друга.
  • Общая длина всех трех сторон этого воображаемого треугольника должна быть не менее 13 футов, но не более 26 футов.
  • Шкафы, островки, столы и другие препятствия неполной высоты не должны входить в треугольник более чем на 12 дюймов.
  • Препятствия во всю высоту, такие как шкафы от пола до потолка, вообще не должны вторгаться в треугольник.
  • Вам следует избегать движения транспорта через треугольник.

Концепция рабочего треугольника соответствует множеству различных планировок кухни

В то время как наиболее очевидная планировка рабочего треугольника - это традиционная U-образная кухня, можно использовать многие другие схемы. Например, большая кухня открытой планировки с островом может по-прежнему сохранять центральное треугольное расположение трех основных элементов.Кухня-камбуз, которая служит проходом в вашем доме, нарушает правила движения транспорта, камбуз, закрытый с одной стороны, может быть прекрасным примером рабочего треугольника. Г-образная кухня прекрасно впишется в концепцию треугольника.

См. Также: Единственное, что вам нужно знать о великолепном дизайне кухни

Преимущества кухонного рабочего треугольника

Несмотря на то, что концепции рабочего треугольника на кухне уже несколько десятилетий, ее привлекательность сохраняется. Для повара иметь три самых важных кухонных элемента не более чем в нескольких шагах так же удобно, как и раньше.Планировка, которую диктует эта концепция, имеет тенденцию приводить к правильному пространству стойки вокруг раковины и основных приборов. Если вы когда-нибудь работали на кухне, где холодильник ставят прямо напротив раковины, вы знаете, насколько остро необходимо пространство, разделяющее их. С точки зрения безопасности важно, чтобы кухонные шкафы или островки не преграждали путь повару из одной зоны в другую. Сведение к минимуму пешеходного движения через рабочее пространство повара также значительно увеличивает производительность и удобство.

Недостатки рабочего треугольника

Идея кухонного рабочего треугольника первоначально называлась «круговой маршрутизацией» и была представлена ​​на женской выставке в 1929 году. Эта концепция хорошо согласовывалась с модными в то время так называемыми научными принципами управления, которые способствовали повышению эффективности труда и производительности, но были позже применены. критикуют за обращение с людьми как с машинами. Школа архитектуры Иллинойса доработала эту концепцию в 1940-х годах, доведя ее до более или менее нынешней формы.

Датированные допущения, заложенные в теорию рабочего треугольника, могут быть проблематичными. Раньше кухни были в основном утилитарным местом, где «домохозяйки» готовили еду. По сей день, когда три основных кухонных элемента расположены близко друг к другу, это наиболее выгодно для одного повара, использующего пространство. Если у вас одновременно готовят несколько членов семьи, рабочий треугольник может не подойти вам.

Привычки и потребности изменились в наше время. Часто на кухне одновременно работают два повара, и кухня рассматривается как неформальное место для встреч с семьей и друзьями.Более того, с послевоенной эпохи кухни значительно выросли в размерах, и длинный список бытовой техники является нормой. Сегодня мы просим от наших кухонь гораздо больше, чем когда-либо, когда была изобретена концепция треугольника. Некоторые дизайнеры утверждали, что пора вообще отказаться от концепции рабочего треугольника на кухне.

Полностью устарела концепция рабочего треугольника на кухне?

Не обязательно. Хотя критика рабочего треугольника, безусловно, может быть обоснованной, я не думаю, что пора выбросить эту концепцию в мусорную корзину.

Мне нравится рассматривать подход рабочего треугольника как отправную точку. Когда дело доходит до дизайна, правила следует нарушать. Но для этого должна быть причина.

Здесь, в CRD, мы очень тщательно опрашиваем наших клиентов об их симпатиях, антипатиях и уникальных потребностях. Мы хотим точно знать, как они используют свою нынешнюю кухню, что им в ней нравится, что им не нравится, как они хотят, чтобы она функционировала после редизайна.

В процессе проектирования мы часто узнаем о потребностях наших клиентов, что действительно может привести нас к созданию пространства, не соответствующего традиционному принципу рабочего треугольника.Например, если мы обнаружим, что семья испытывает пробки на кухне, когда дети бегут к холодильнику, чтобы взять закуски во время приготовления еды, мы можем спроектировать новое пространство с холодильником немного дальше от раковины и варочной панели, чем правила треугольника диктовать. Или для тех, кто не разжигал плиту несколько недель, мы создаем кухню с упором на доступ к микроволновой печи.

См. Также: 7 признаков того, что пора переделывать кухню

Кухонные рабочие зоны

Еще один современный подход, который хорошо сочетается с концепцией рабочего треугольника на кухне, - это рабочие зоны.Вместо того, чтобы сосредотачиваться на расстоянии между приборами, теория зон просит нас разделить планировку кухни по функциям, и каждая из этих функциональных зон имеет все необходимое для выполнения этой серии задач. Вот как это обычно делится:

  1. Хранение продуктов (холодильник, кладовая)
  2. Приготовление пищи (плита, духовка, микроволновая печь, мелкая бытовая техника, разделочные доски, миски для смешивания, специи и т. Д.)
  3. Кастрюли и сковороды
  4. Очистка и отходы (посудомоечная машина, раковина, чистящие средства, мусорные баки и компостные баки)
  5. Тарелки и столовые приборы (стаканы, столовые приборы, тарелки, миски, кофеварка, электрочайник)

Размещая зоны в указанном выше порядке, вы можете практически сформировать конвейер по производству муки. Основные продукты питания переносятся в зону подготовки для приготовления. Кастрюли и сковороды под рукой. Посудомоечная машина стоит рядом с посудой и хранилищем тарелок.

Разделение кухни на зоны может быть отличным подходом, и обычно его можно наслоить на руководящие принципы рабочего треугольника.

Один из недостатков заключается в том, что на больших кухнях каждая из этих зон оказывается настолько большой, что три основных кухонных элемента (плита, холодильник, раковина) отодвигаются слишком далеко друг от друга, чтобы это было удобно.Например, чтобы разместить холодильник и большую кладовую в непосредственной близости друг от друга, вам, возможно, придется поставить их подальше от раковины, что вызовет досадную необходимость пройти пять шагов от холодильника до раковины, чтобы просто взять немного. изготовить и постирать.

Другие кухонные зоны

Некоторые люди приняли концепцию зоны за пределы пяти основных рабочих зон, упомянутых выше. Вот лишь некоторые из бесчисленных зон, с которыми вы можете столкнуться на Pinterest или в блогах личных организаций:

  • Зона бытовой и стеклянной посуды
  • Зона выпечки (мерные стаканы, мука, сахар, миски, противни и т. Д.)
  • Развлекательная зона (барная посуда, ликеры, миксеры, сервировочные подносы, салфетки, подставки и т. Д.)
  • Зона отдыха (украшения, вазы, свечи, чистое серебро и хрусталь и т. Д.)
  • Зона малой бытовой техники (кухонный комбайн, соковыжималка, сковорода, мультиварка, скороварка, блендер и т. Д.)
  • Зона горячих напитков (кофе, чай, чашки, блюдца, кофемолка, сахар и т. Д.)
  • Зона приема лекарств (ежедневные лекарства, витамины, первая помощь)
  • Зона для домашних заданий (поверхность рабочего стола, ноутбук, файлы, ручки и т. Д.)
  • Зона семейного хаба (зона сортировки и отправки почты, меню на вынос, календарь и т. Д.)

Если ваша кухня достаточно большая, чтобы вместить такие зоны, и вы из тех, кто любит организованность, я бы посоветовал сделать это! Но убедитесь, что они не мешают основной функции приготовления пищи на вашей кухне.

Гибридный подход CRD

Рабочий треугольник кухни все еще действует, но мы всегда опираемся на концепцию зон. В CRD мы подходим к дизайну кухни с двух точек зрения: планирование пространства для треугольника и размещение вспомогательных элементов поблизости.Что касается треугольника, вы не хотите, чтобы основной путь движения транспорта пересекался перед холодильником, вызывая раздражающую зону схождения людей и распахивание дверей. Вы также не хотите, чтобы приборы располагались прямо напротив друг друга. Например, диапазон не должен находиться прямо напротив раковины. Нет ничего хуже, чем наклониться, чтобы открыть дверцу духовки, и натолкнуться на кого-то, кто моет посуду.

Для зон мы стремимся предоставить индивидуальный план для каждого шкафа на кухне. Наш процесс программирования (архитектурный термин для изучения всего, что мы можем об уникальных потребностях наших клиентов) позволяет нам создавать индивидуальный план для каждой кухни, которую мы проектируем. Хотя каждый план отражает уникальные потребности владельца, мы обычно располагаем посуду и стеклянную посуду рядом с мойкой и посудомоечной машиной. Проектируем место для хранения скатертей возле стола. Пряности и масла в ассортименте. Рядом с мойкой находятся места для хранения продуктов, например, пакеты на молнии и многоразовые контейнеры.

Опять же, эти практические правила - отличное начало, но каждая семья уникальна. Ваша кухня должна иметь смысл для вас, , для пользователя, даже если для другого человека она будет совершенно противоположной.

Готовы к ремонту?

В создании кухни есть нечто большее, чем понимание рабочего треугольника и зон. Хорошо продуманный функциональный дизайн, как и эстетика, играет огромную роль в обеспечении вашего долгосрочного удовлетворения. Если вы планируете реконструкцию кухни в Сиэтле, пожалуйста, позвоните по номеру и позвоните по номеру . Я и мои коллеги-дизайнеры интерьера будем рады ответить на ваши вопросы и поделиться своими идеями.

Проектирование с учетом кухонных зон

5 основных кухонных зон, которые следует учитывать

При планировании планировки кухни важно помнить о том, как вы хотите объединить различные зоны.Пять основных кухонных зон включают зону для уборки, готовки, подготовительных работ, хранения продуктов, и хранения посуды и столовых приборов . Зоны сохраняют вашу кухню организованной и избавляют вас от необходимости предпринимать ненужные шаги только для выполнения задачи. Например, хранить кухонную утварь у раковины не так эффективно, как держать ее рядом с зоной приготовления пищи (также известной как зона приготовления) для легкого доступа во время готовки. Думайте о планировании кухонных зон как об элементе, который сделает вашу кухню плавной и бесперебойной.Итак, давайте подробнее рассмотрим пять основных кухонных зон!

Зона очистки

Думая об уборке на кухне, вы можете представить себе зону с раковиной и посудомоечной машиной, но есть и другие элементы, которые нужно включить, чтобы сделать зону уборки более эффективной. Мы рекомендуем разместить рядом с раковиной ящик для мусора, а также место для хранения чистящих средств, например тряпок и чистящих химикатов (идеальное место было бы под раковиной внутри шкафа).Чтобы очистка была эффективной, все, что касается очистки, должно принадлежать именно этой зоне.

Другие элементы, такие как дополнительные ящики и выдвижные урны для мусора, которые можно установить, чтобы сделать зону очистки более эффективной.

Варочная зона

Конфорка - это зона, где вы готовите, но что еще может сделать его зону более эффективной? Как мы уже говорили во введении, мы рекомендуем хранить все предметы, связанные с приготовлением пищи, в этой зоне.Это будет включать место для кухонной утвари, специй, масел, противней и любых других предметов, которые могут вам понадобиться во время готовки.

Храните в этой зоне все предметы, связанные с приготовлением пищи (посуду, специи, масла, противни).

Зона подготовки

Зона приготовления - это зона, где производится приготовление пищи - подумайте о измельчении, переработке, мариновании и т. Д. Отличное место для этой зоны будет между зоной очистки (легкий доступ для очистки и удаления пищевых отходов) и конфорки (легкий доступ к тому, что вы готовите).В зоне подготовки мы рекомендуем хранить ножи, разделочные доски, миски для смешивания и даже небольшую кухонную технику.

Зона подготовки лучше всего работает между зонами приготовления и очистки.

Зона хранения продуктов

Зона хранения продуктов - это место, где будут храниться все ваши расходные материалы. Теперь, в этом случае, вы можете разделить это на две отдельные зоны; холодная зона (ваш холодильник / морозильник) и сухая зона (например, отдельная кладовая). В холодной зоне будут храниться скоропортящиеся продукты, а в сухой - все ваши кладовые.Мы рекомендуем держать эти зоны вместе или в непосредственной близости друг от друга.

Держите расходные материалы под рукой в ​​зоне хранения продуктов

Зона Китая и столовых приборов

Зона фарфора и столовых приборов - это то место, где разместится вся ваша посуда, изделия из стекла и столовые приборы. Мы рекомендуем организовать и хранить каждую из них по функциям, например, хранить посуду отдельно в ящике.

Обязательно продемонстрируйте свою посуду, стеклянную посуду и столовые приборы в зоне Китая и столовых приборов

Заинтересованы в хорошо организованной и эффективной кухне? Что ж, поможем с проектированием, планировкой и зонированием! Обратитесь к нашей команде для получения дополнительной информации, поскольку у нас есть знания и опыт, чтобы ваша кухня функционировала за вас! Свяжитесь с нами здесь!

Как освоить шесть зон организации кухни

Из всех комнат в доме кухня, возможно, больше всего выигрывает от прочной организационной системы.Чтобы убрать посуду и сковороды, не нужно играть в тетрис за 10 минут, так же как найти специи и приправы должно быть так же легко, как открыть дверцу шкафа.

При проектировании кухни с упором на организацию важно мыслить интуитивно. Разделите комнату на шесть зон: повседневная, готовка, кладовая, складская, специальная и под раковиной. (Если у вас небольшое пространство, вы можете подумать, что у вас недостаточно недвижимости, чтобы разместить полдюжины разных областей, но «зона» может быть такой же простой, как один ящик.)

Разделите комнату на шесть зон: повседневная, готовка, кладовая, складская, специальная и под раковиной.

Если вы больше любите еду на вынос или собираетесь появиться на кулинарном соревновании, вы можете минимизировать или расширить зоны в соответствии со своими потребностями. IKEA - удобное место для начала реализации широкого спектра организационных решений «под ключ»: от ящиков и вставок в шкафах до отдельных кладовых и многоцелевых стеллажей. Вот как использовать такие системы, чтобы максимально эффективно использовать пространство.

Предметы повседневного использования

Вещи, которыми вы пользуетесь каждый день, должны находиться на уровне глаз, быть легко доступными и близко к раковине (или посудомоечной машине, если она у вас есть). Тарелки, миски, кружки, стаканы и столовые приборы в этой категории для всех. В зависимости от ваших потребностей, сервировочная посуда (большие ложки, сервировочные тарелки и т. Д.), А также бокалы для вина или пинты также могут быть включены.

Обдумывая, что хранить в шкафах, вы захотите максимально увеличить вертикальное пространство. Вставки для полок VARIERA могут добавить еще один уровень хранения, а стеклянная полка FINMALD - это простой способ повесить бокалы.Для столовых приборов и часто используемых сервировочных принадлежностей используйте вставку в выдвижной ящик, чтобы все было на своих местах. Линия бамбука VARIERA насчитывает разновидностей размеров с маленькими и большими отделениями.

Кулинария и выпечка

Эта зона включает в себя множество различных элементов - от кастрюль, сковородок и посуды до разделочных досок, форм для выпечки и рукавиц для духовки - и должна находиться рядом с духовкой или плитой. Многие из этих предметов громоздки и неудобны для хранения, но несколько умных продуктов могут легко удвоить или утроить (!) Ваше пространство.

  • Ящики : вместо традиционных дверей установите ящики в нижние шкафы. Гораздо проще вытащить глубокий ящик, чтобы достать сковороду или кастрюлю, чем наклоняться, чтобы рыться в шкафу. IKEA предлагает два варианта в десятках размеров и конфигураций: MAXIMERA , который полностью выдвигается и имеет мягкое закрытие, и недорогой FÖRVARA , который выдвигается на три четверти своей глубины.
    • Выдвижные органайзеры : Если у вас уже есть дверцы на нижних шкафах, вы можете дооснастить их выдвижными органайзерами, создав импровизированные ящики. Проволочные корзины UTRUSTA отлично подходят для кастрюль и сковородок.
      Выбирайте ящики над дверцами, когда дело касается нижних шкафов. Вы потратите меньше времени на поиски той банки с бобами сзади.

      ИКЕА

      • Карусель : установите двухуровневую вращающуюся карусель в большом угловом шкафу, чтобы предметы никогда не терялись в дальних уголках пространства.
        • Перегородки : Больше не нужно складывать противни и разделочные доски.Используйте перегородки из нержавеющей стали , чтобы держать эти предметы в вертикальном положении для облегчения доступа.
          • Держатель крышки кастрюли : Этот расширяемый органайзер подходит не только для крышек кастрюль и контейнеров, но и для любых предметов, которые вы хотите хранить в вертикальном положении, например, разделочных досок или мандолины.
            • Стойка для ножей : прикрепите магнитную стойку для ножей к стене рядом с местом для приготовления пищи, чтобы вам не приходилось тратить пространство на стойке или ящике для хранения ножей.
              • Канистры : Лучший способ хранить часто используемую кухонную утварь - самый простой - ее легко взять из кувшина или канистру рядом с плитой.

                Кладовая

                В вашей кладовой, будь то полноценный шкаф или просто отдельный шкаф, будут храниться сухие и консервированные продукты, а также мелкие бытовые приборы, такие как миксер, плита быстрого приготовления и / или мультиварка и кухонный комбайн. Несколько советов, которые следует помнить независимо от размера пространства, с которым вы работаете:

                Установите двухуровневую вращающуюся карусель в большой угловой шкаф, чтобы предметы никогда не терялись в дальних уголках пространства.

                ИКЕА

                • Сделайте так, чтобы специи было легко достать : храните свою коллекцию ароматизаторов рядом с зоной приготовления пищи. Если у вас есть выдвижной ящик, вставка VARIERA удерживает бутылки на месте и дает вам обзор этикеток, чтобы вы могли быстро найти то, что ищете. В шкафу используйте вращающуюся карусель или вставку для полки, чтобы оптимизировать пространство.
                  • Держите сухие продукты на виду : Переложите такие предметы, как зерна, макаронные изделия, кофе и муку, в прозрачные контейнеры для однородности и чтобы вы могли видеть, что у вас есть под рукой.Линия ИКЕА 365+ включает в себя множество герметичных стеклянных емкостей и банок на любой вкус.
                    • Группа сопутствующих товаров : используйте коробки, или корзины , чтобы собирать похожие или часто используемые вместе товары, либо поставляемые в мешках, которые сложно складывать друг в друга. Подумайте: масла и уксусы, батончики мюсли и закуски, или ингредиенты для выпечки.
                        • Добавьте полки различной высоты. : Более короткие полки лучше всего подходят для банок и ящиков, но вам понадобится более высокое пространство для таких вещей, как блендер и рисоварка.У IKEA есть почти дюжина различных кладовых на выбор.
                          • Обращайте внимание на зазоры : Если вы работаете с кладовой, оставьте место вверху для легких и крупных предметов, таких как бумажные полотенца, а внизу для тяжелых предметов, таких как ящик с минеральной водой.
                            • Повесьте все, что вы можете : Добавьте настенные крючки, чтобы держать различные инструменты вверх и в стороне, и установите настенный стержень для подвешивания посуды или кастрюль и сковород.

                              Хранение и специальное оборудование

                              Обычно для этих зон требуется всего пара ящиков или один шкаф для каждой. К предметам хранения относятся многоразовые контейнеры для пищевых продуктов, фольга, полиэтиленовая пленка, контейнеры с собой, такие как ланч-боксы, кофейные кружки и т. Д. - или, если в вашей кладовой есть место, их тоже можно туда положить. Держатель крышки для кастрюли отлично подходит для хранения крышек контейнеров, а выдвижная корзина идеально подходит для рулонов пергаментной бумаги и коробок с мешочками.

                              Для складских и специализированных зон, вероятно, потребуется всего пара ящиков или один шкаф для каждой.

                              Менее используемые специальные предметы, такие как подставки для торта, праздничная посуда и стеклянная посуда, не нужно хранить на кухне; они могут разместиться в буфете в другой комнате. Или их можно хранить в стеклянном шкафу с дополнительным внутренним освещением, чтобы продемонстрировать вашу коллекцию.

                              Под раковиной

                              Шкаф под раковиной так легко превратиться в черную дыру для чистящих средств и мусорных баков. Вы можете избежать этого, используя выдвижную систему HÅLLBAR для размещения контейнеров для вторичной переработки и / или мусора, чтобы вы могли легко сортировать материалы.

                              Бутылки и коробки с принадлежностями для домашнего ухода можно разместить в коробках VARIERA , в которых хранится в порядке лишнее мыло для рук, губки и аэрозольные баллончики. Выдвижная направляющая UTRUSTA обеспечивает доступ к посуде и аккуратно убирает ее, когда она не используется.

                              HÅLLBAR Держатель вторичного сырья

                              UTRUSTA Вешалка для полотенец, белый


                              Организованность на кухне облегчает жизнь.Если вам нужна помощь в визуализации того, что возможно, или вы ищете партнера для воплощения кухни вашей мечты, IKEA Kitchen Services всегда рядом, чтобы помочь. Назначьте встречу, чтобы начать работу.

                              Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

                              Как организовать кухню на зоны для более удобного приготовления пищи!

                              Сегодня, друзья мои, поговорим об устройстве кухни.Но не просто организация кухни, а организация кухни в ЗОНЫ для облегчения приготовления пищи , которые группируют похожие задачи вместе, чтобы сделать работу на кухне проще и эффективнее.

                              Для этого сначала нужно посмотреть, какие задачи выполняются на кухне чаще всего, а затем обозначить зоны для этих задач и организовать зону так, чтобы в ней было все необходимое для выполнения задач. Звучит сложно? Это действительно не так!

                              Позвольте мне поделиться с вами зонами на моей кухне.

                              На этой стороне моей кухни у меня есть 3 основные зоны… зона выпечки, зона для завтрака и зона для приготовления и приготовления пищи.

                              Позвольте мне провести вас по каждой зоне, чтобы вы могли увидеть, как работает организация по зонам.

                              Зона выпечки … здесь вы создаете вкусные вещи… Надеюсь!

                              Я выпекаю несколько раз в неделю, поэтому для нашей кухни эта зона необходима.

                              {Если у вас на кухне нет выпечки, то зона выпечки вам точно не нужна.}

                              Вот как устроена моя зона выпечки: все, что мне нужно, находится в пределах легкой досягаемости, а я могу стоять в на одном месте и все хватать.

                              Как пекарь, я настоятельно рекомендую класть муку и сахар на прилавок ... это просто делает выпечку намного проще и приятнее, чем необходимость вытаскивать посуду из темных углов!

                              Как видите, у меня есть все необходимое…. Миксер, мука и сахар, миски для смешивания и т. Д.

                              Вот «ящик для выпечки». Здесь собраны все мерки, совки для печенья и лопатки. Мне нравятся 2 набора мерных чашек и ложек, потому что я много пекаю и часто делаю несколько вещей за раз, и я считаю, что для меня лучше всего иметь 2 набора.

                              В шкафу над миксером находится корзина с принадлежностями для выпечки, которую мне просто нужно вытащить, когда я готовлю какой-нибудь вкусный рецепт. В нем есть: ваниль, разрыхлитель, пищевая сода и соль… вещи, необходимые почти для любого проекта выпечки.

                              Следующая зона, которой я хочу с вами поделиться, - это зона завтрака .

                              Мы используем тостер каждый день, а блендер часто используется для фруктовых смузи по утрам.

                              Прямо над блендером находится шкаф, в котором хранятся тосты.

                              У нас не всегда была зона для завтрака на просмотр… это была последняя зона, которую я создал.

                              Долгое время я хранил арахисовое масло и т. Д. В нашей кладовой, что действительно не имело никакого смысла. Каждый раз, когда лопался тост, приходилось заходить в кладовку, чтобы что-то достать.

                              Я переместил арахисовое масло, джем и т. Д.рядом с тостером.

                              Итак, теперь, когда тосты лопаются ... масло, арахисовое масло и джем прямо здесь.

                              Лучше иметь эти продукты в зоне для завтрака!

                              А вот и зона приготовления пищи .

                              Здесь есть все необходимое для приготовления пищи.

                              Посуда, масла, ножи и т. Д.

                              Эта область предназначена для измельчения овощей для использования в сковороде или для выполнения других задач по приготовлению пищи.

                              Непосредственно над зоной для завтрака и зоной для приготовления и приготовления пищи находятся блюда, необходимые для сервировки блюд, а также для хранения хлопьев или тостов.

                              Я увеличил пространство, используя переносные стеллажи, которые добавляют еще один уровень.

                              Мне нравится использовать эти гаджеты для увеличения памяти.

                              И вот мой совет: я постоянно читаю из других источников, что нужен только один набор посуды.

                              Прошу прощения… но я прошу не согласиться с этим!

                              Я думаю, что необходим запас посуды, чтобы вся семья могла прожить день с 3-х разовым питанием.

                              Если вам нужно вымыть грязную посуду перед подачей еды, или если для тостов используются обеденные тарелки, а не боковая тарелка… тогда вам нужно больше посуды.Простой факт.

                              Нет ничего хуже, чем остановиться перед едой и залезть в посудомоечную машину, полную грязной посуды, в поисках посуды для мытья.

                              У кого есть на это время?

                              Здесь мы находим кастрюли и сковороды в нижнем шкафу рядом с плитой… в пределах легкой досягаемости от зоны приготовления пищи.

                              В этом ящике рядом с плитой хранятся пищевые упаковки и пакеты.

                              Сзади корзина с посудой, которая нужна, но нечасто используется.

                              В этом ящике находится посуда, которая используется постоянно, а также рядом с плитой.

                              И этот ящик, расположенный под зоной для приготовления пищи, является ящиком для специй и посуды.

                              {Я покупаю много специй в больших бутылках Costco, и они лежат в кладовой.}

                              Последняя зона - это зона приготовления обедов . Эта зона находится ближе всего к холодильнику и дает место для утреннего обеда.

                              Здесь у меня корзина с закусками, приготовленными на обед, и салфетки.

                              А в двух шагах от зоны приготовления обедов находится холодильник с этими продуктами, предназначенными для обедов.

                              Последними областями, которыми я должен поделиться, являются шкаф со стеклянной посудой, станция подачи содовой и центр напитков.

                              При организации шкафа для стеклянной посуды полезно, если стаканы могут штабелироваться, а стеклянная посуда будет несколько однородной по размеру, в отличие от несовпадающих нечетных частей и концов, которые не складываются вообще.

                              Кроме того, мне нравится хранить каменные кувшины со стеклянной посудой, потому что мы любим пить из них и используем их все время для питья, а также для хранения еды.

                              Поэтому я решил хранить каменные кувшины там, где это имеет смысл, на нашей кухне.

                              Нам нравится наша газированная вода, и мы храним все вместе на этой маленькой полочке у холодильника.

                              Чаще всего мы используем его для приготовления газированной воды, а ароматизированная газировка - угощение только на выходных.

                              И, наконец, поскольку у меня такая маленькая кухня, а место на стойке очень дорогое, я купил эти шкафы, чтобы создать станцию ​​для напитков.

                              Эта зона отлично работает и предотвращает проникновение людей в основную рабочую зону кухни. Всегда рекомендуется устанавливать станцию ​​с напитками как можно ближе к месту, где пьют кофе или чай… например, к обеденному столу или уголку для завтрака.

                              Я знаю, что моя кухня очень маленькая, не впечатляющая и не красивая, но я максимально использовал пространство, которое у меня есть, и большую часть времени она отлично работает для нас. Одним из преимуществ маленькой кухни является то, что ее легко и быстро убирать… что мне очень нравится. И ничто иное, как шаг вперед ... что тоже является преимуществом. И поскольку у меня очень мало места в шкафу, вся еда хранится в кладовой.

                              Я помогал семье и друзьям организовать свои кухни и обнаружил, что, хотя у многих людей есть «организованные» кухни, у них часто нет вещей, организованных таким образом, чтобы иметь смысл для выполняемых задач. Вы можете настроить любую зону на кухне так, как вам нужно, чтобы кухня работала! Например, у вас есть ребенок? Обустройте зону детского питания, где есть все необходимое для кормления ребенка.

                              Зоноорганизационные работы! Бьюсь об заклад, у многих из вас уже есть зоны, но они даже не знают об этом. Возможно, вам просто придется немного подправить, чтобы кухня работала немного лучше ... вы знаете ... переосмыслите несколько вещей.

                              Так скажите мне ... вы будете проводить небольшую реорганизацию зоны? Какую зону вы будете создавать / реорганизовывать в первую очередь?

                              Чтобы увидеть некоторые из моих других организационных проектов:
                              Зона для завтрака, иди сюда.Собираем школьные обеды сюда и сюда.

                              И не забудьте проверить мои доски объявлений на Pinterest:

                              Связанные

                              4 выделенные зоны для каждой задачи на кухне

                              Кухня - это то место в доме, где много работы, поэтому ее нужно очень хорошо спроектировать. Хотя средняя кухня спроектирована вокруг рабочего треугольника, вы должны понимать, что разделение ее на разграниченные зоны облегчит вашу жизнь.В первую очередь потому, что рабочий треугольник может не сработать для компактных кухонь, тогда как следование руководству по кухонным зонам возможно для каждой кухни. Вашу кухню можно разделить на 4 основные зоны:

                              У нас также есть бонусная зона, если вам интересно и есть для нее место!

                              Визуальное представление различных кухонных зон

                              # 1: Рабочее пространство и зона подготовки

                              Выделите достаточно места на стойке для этой зоны

                              Если вы регулярно работаете на кухне, вы должны знать, что зона подготовки является наиболее важной, поскольку именно здесь вы в конечном итоге проводите большую часть своего времени (по крайней мере, я!) .Мне нравится, когда на столешнице достаточно места для обычных задач, таких как резка, очистка, смешивание, выпечка и многое другое. Таким образом, зона для приготовления пищи на кухне - это та сторона стойки, на которой есть максимум свободного места. Он должен быть рядом с местами для хранения вещей и, желательно, с холодильником, чтобы все было легко доступно. Если возможно, поставьте мусорное ведро в непосредственной близости от зоны подготовки, чтобы избежать ненужных проливов на пол.

                              # 2: зона приготовления

                              Убедитесь, что вы хорошо проветриваете эту зону.

                              В этой зоне происходит собственно приготовление пищи.Итак, согласно теории кухонных зон, ваша зона готовки должна включать в себя варочную панель и немного места для хранения. Под этим хранилищем мы понимаем стойки для специй, хранилище для кастрюль, сковородок и другой основной посуды, которая может вам понадобиться для приготовления пищи. Выбирайте ящики побольше, чтобы кухонная утварь была ближе к зоне готовки. Поскольку в этом пространстве вы будете много перемещаться, выделите его соответственно.

                              # 3: зона промывки и очистки

                              Регулярная уборка этой зоны имеет важное значение

                              Поскольку гигиена и чистота важны как никогда, чистота и постирание кухонной зоны имеют важное значение. Эта зона состоит из раковины и места для хранения мытой посуды и посуды. Перед приготовлением у вас может быть компактная площадка для мытья овощей, фруктов и мяса. Кроме того, убедитесь, что вы поддерживаете идеальную гигиену в этой зоне, так как это влажная зона, которая подвержена образованию грязи и плесени. Итак, регулярно очищайте чистую зону!

                              # 4: Зона хранения

                              Получите доступ к вашим требованиям и создайте достаточно места для хранения

                              Одна вещь, которую я очень люблю на моей кухне, - это хранение.Мне нравится следить за тем, чтобы у меня было достаточно места для хранения всех моих продуктов, и все было аккуратно упаковано в одной кухонной зоне. Это облегчает мне учет своих вещей, поскольку все хранится в одной зоне кухни. Идеальное место для складской зоны - возле входа. Под эту зону попадает все, начиная от холодильника, шкафов и столешниц.

                              # 5: Дополнительная зона (обслуживание)

                              Для любителей устраивать вечеринки!

                              Если вы любите быстро перекусить на ходу, то было бы неплохо иметь зону обслуживания на вашей кухне. Это не что иное, как компактный сервировочный столик, который можно использовать как стойку для завтрака. Так что, если у вас есть дети или вы устраиваете регулярные вечеринки, вы обязательно поблагодарите эту зону!

                              Помогло ли это вам лучше узнать свою кухню? Мы надеемся, что теперь вы готовы сделать свою кухню более эффективным пространством! Чтобы узнать о некоторых вдохновляющих дизайнах кухни, созданных нами, ознакомьтесь с этой статьей: «Потрясающие идеи кухни для вашего HDB».

                              Присылайте свои мысли и предложения по адресу [email protected] .

                              5 основных кухонных зон, которые помогут вам организовать ваш дом

                              Придумайте дизайн кухни, разделив пространство на зоны. Мы собрали пять динамических зон, которые преобразят ваш дом

                              5 основных кухонных зон, которые помогут вам организовать ваш дом

                              Независимо от вашего бюджета, у вас может быть красивая и практичная кухня. Ключ в том, чтобы создать макет и максимально увеличить доступное пространство.Планировка, которая оптимизирует площадь вашей кухни, - это планирование, а не цена. После виртуального исследования струн эксперты по кухне Blum определили пять зон, на которые следует разделить кухню. Поступая так, вы заставите свое пространство и хранилище работать интенсивнее и эффективнее. Ознакомьтесь с пятью основными зонами ниже и преобразите свое пространство.

                              1. Расходные материалы

                              Это место будет включать в себя кладовую, а также холодильник и морозильную камеру. Подумайте, как часто вы ходите по магазинам, храните ли вы оптовые товары, такие как выпечка, и убедитесь, что все предметы легко доступны.

                              Совет: Если вы планируете кладовую, эта зона будет продублирована.

                              2. Расходные материалы

                              Столовые приборы, посуда, стаканы, пластиковые контейнеры и прочее. Поскольку многие из ваших нерасходованных материалов можно мыть в посудомоечной машине, они должны быть расположены близко друг к другу.

                              Совет: Подумайте о потребностях в хранении для каждой зоны - это отличный способ понять, нужно ли их оптимизировать и делать меньше или больше.

                              3. Уборка

                              В этой зоне есть раковина и посудомоечная машина, а также место для хранения чистящих и моющих средств. Гигиенический раствор для мусора важен - сервопривод uno позволяет открывать ящик для мусора бедром или коленом, когда ваши руки заняты.

                              Совет:
                              Если вы планируете буфет или кухню дворецкого, вам может понадобиться дублирующая зона уборки.

                              4. Препарат

                              Все должно быть под рукой, ведь это основная рабочая зона вашей кухни.От венчиков до ножей, разделочных досок и масел - в этой зоне нужны скамейка и место для хранения, которые подходят для каждой цели. При ширине минимум 900 мм рассмотрите возможность создания большой зоны приготовления для дома с несколькими поварами.

                              5.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *