Кухни на 11 кв м фото: Дизайн кухни 11 кв.м. — 60 фото интерьеров, идеи для ремонта

Фото интерьера кухонь 11 кв.метров: что рекомендуют профессионалы

Кухня – основная комната в доме. Часто только за совместным ужином семья наконец-таки может собраться и поговорить. Западная традиция принимать пищу в ресторанах и почти не готовить дома у нас не прижилась, и потому кухня должна быть идеально красивой, стильной, комфортной и предельно функциональной.

Для маленькой кухни большое значение имеет правильное расположение мебели

Содержание:

• 1 Планировка кухни в 11 кв.м.
  • 1.1 Цветовые решения
• 2 Отделка
  • 2.1 Мебель и техника
  • 2.2 Итог

Планировка кухни в 11 кв.м.

Как известно, все начинается с планирования или в данном случае планировки. Вообще затевать ремонт без предварительно подготовленной компьютерной визуализации или хотя бы рисунка от руки не стоит. Можно излишне перегрузить пространство и не достигнуть требуемой эстетики и функциональности.

Гардеробная в хрущевке — это не миф, а вполне воплотимое в реальность конструктивное решение.

Как именно можно создать эту комнату в условиях ограниченного пространства, смотрите на нашем сайте.

Как правильно подобрать декор для комнаты девочки подростка, чтобы и родители, и ребенок остались довольны, смотрите здесь.

Модели штор для гостиной во многом определяют дизайн всей комнаты, влияя также и на оформление всей остальной квартиры. О выборе подходящих и наиболее популярных штор вы найдете информацию в нашей статье.

Самый простой вариант планировки – однорядный. Он как нельзя лучше подходит для узких помещений с окнами на торцовой части. Одна стена здесь становится рабочей зоной, а вдоль другой располагается обеденная зона.

Двухрядная планировка хороша для тех кухонь, где между стенами достаточное расстояние. Вдоль одной стены, как правило, размещаются основные рабочие узлы, то есть холодильник, плита, мойка, а вдоль другой – столешница, шкафчики для хранения кухонной утвари, микроволновка, хлебопечка, электрочайник.

Если помещение квадратное, то самым выгодным станет угловое расположение мебели. Такое размещение удобно в приготовлении пищи и оставляет пространство для обеденного стола и передвижения.

Удобно также расположение мебели в виде буквы П или несколько укороченной или обрезанной буквы П. Такой вариант годится, если Вы хотите использовать пространство под окном в качестве рабочей поверхности.

Фотообои в спальне не только создают необходимую атмосферу, но и помогают подчеркнуть индивидуальность хозяев. О выборе такого варианта дизайна стен узнайте подробней на сайте Stylingroom.

О вариантах дизайна зала с камином написано немало, однако наши специалисты смогли отобрать только полезную информацию, которую вы найдете здесь.

Все чаще владельцы маленьких кухонь идут на весьма смелый шаг и совмещают крохотную кухню с гостиной. Для этого между комнатами сносится стена и заменяется перегородкой, ступенью, барной стойкой или же разделение достигается просто зонированием при помощи света и контрастных цветов.

Кухня-гостиная, несомненно, дает намного больше простора для дизайнерского творчества.

Цветовые решения

Для правильного пищеварения важна тонизирующая обстановка. Поэтому многие сегодня выбирают яркие и теплые оттенки. Однако не надо при этом забывать, что 11 м – небольшое пространство, и потому не следует делать его чересчур темным. Если Вы выбрали стиль модерн и яркую мебель, то остановитесь на более светлой отделке. Если предпочитаете минимализм, то здесь основную роль будут, вероятнее всего, играть белый и естественные тона древесины, а также металл и стекло дверок шкафчиков или обеденного стола.

Для визуального расширения пространства лучше выбирать однотонный кухонный гарнитур спокойных оттенков от белого и бежевого до коричневого. Лучше, если в одном гарнитуре будет не более 2 цветов. Если цвет нижних и верхних шкафов различается, то верхние должны быть светлее.

В последние годы популярна яркая мебель кричащих оттенков. Такая мебель действительно отлично тонизирует и согревает (если цвета теплые), но следует задуматься о том, что эта тенденция моды, скорее всего, преходяща.

Отделка

Если Вы выбрали гарнитур нейтрального цвета, то акцент можно сделать на отделке и выбрать яркую плитку или обои со сложным орнаментом. Акцентом может быть и фотопечать с интересным для Вас изображением, например, ночным Лос-Анджелесом. Если Ваш гарнитур ярких цветов, то важно сделать отделку максимально спокойной. Для расширения пространства – светлой, для его углубления – темной. В дневное время темная кухня будет смотреться не очень хорошо, а вот с наступлением вечера – фантастически, особенно если там будет качественная и разнообразная подсветка, глянцевые поверхности или фотопечать.

Для отделки основной части поверхности стен обычно применяют обои. И это правильный выбор, ведь сегодняшние обои подразумевают огромнейший выбор рисунков и узоров. Но важно помнить, что обои должны быть моющимися, все-таки на кухне их можно заляпать каждую минуту. Следующий важный критерий – плотность, которая напрямую связана с прочностью и долговечностью. Обои для кухни должны быть к тому же паронепроницаемыми и устойчивыми к свету, дабы им не грозило выгорание на солнце. Конечно, искушение купить дешевые бумажные обои велико, но помните, что скупой платит дважды.

Самый простой вариант для кухни – виниловые обои. Но в последнее время появились гораздо более интересные и практичные разработки. У обоев, дуплекс, например, основа из прессованной бумаги, а верхний слой латексный. Благодаря этому эти обои практически неуязвимы и могут даже стать альтернативой кафельной плитке. Совсем недавно на рынке появились жидкие обои, представляющие собой массу из целлюлозы, хлопка, ацетатного шелка, других нитей и клея. По способу нанесения эти обои весьма схожи со штукатуркой. Они позволяют легко и быстро заделывать дефекты стен и создавать оригинальные узоры и фактуры.

Мебель и техника

 

Для небольшой кухни лучше предпочесть стиль минимализм, японский или скандинавский. Для этого мебель выбирается самая компактная. Конечно, 11 м для российских квартир не так уж и мало, но все-таки сейчас в моде интерьеры с западным уклоном и большим количеством свободного места. Поэтому гарнитуры лучше выбирать минимальных размеров. Если семья небольшая, то будет достаточно небольшого круглого или узкого прямоугольного стола, а если квартира предназначена для одного человека, то обеденным столом запросто может стать барная стойка.

Если говорить о бытовой технике, то лучше встроить ее в гарнитур так, чтобы получилась единая гармоничная композиция. Таким образом, можно сильно сэкономить место. Рабочая поверхность при этом должна составлять 3-6 метров.

Мойка и варочная поверхность не должны располагаться близко друг к другу. Между ними важно оставить хотя бы небольшую часть столешницы. Варочная поверхность также не должна находиться вблизи окна. В лучшем случае это приведет к затуханию пламени. Над варочной поверхностью следует расположить вытяжку, а не шкафчики.

Материалы для мебели могут быть любыми. Сегодняшние технологии позволяют изготавливать качественные гарнитуры не только из дерева, но и из МДФ, ДВП, пластика. Разнообразить дизайн мебели можно при помощи тематической фотопечати, витражей, разноцветных стекол, различного освещения.

Итог

Итак, как видим, кухня в 11 метров предоставляет довольно большой простор для дизайнерских изысков, но все-таки здесь полностью отсутствует место для лишних предметов. В ходе создания компьютерной визуализации, попробуйте оставить только минимальный набор мебели и аксессуаров, и двигайтесь от этого в сторону усложнения интерьера, если в том есть какая-то функциональная или эстетическая необходимость.

видео-инструкция по оформлению своими руками, проект, цена, фото

Статьи

Содержание

• 1 Особенности дизайна кухни
  • 1.1 Варианты обустройства интерьера
  • 1. 2 Кухня гостиная
• 2 Заключение

Любая хозяйка хочет, чтобы на её кухне был идеальный порядок и все необходимое всегда было под рукой, а интерьер был стильным и современным. К сожалению, воплотить такие желания на практике не всегда удается сполна. Однако если точно знать, чего хочешь, то произвести ряд дизайнерских работ своими руками будет несложно.

Площади кухни в 11 метров вполне достаточно, чтобы разместить основные элементы кухонного интерьера. При этом, такое помещение позволяет произвести несколько вариантов планировки, что открывает довольно большое поле деятельности. Естественно, такую кухню не назовешь большой, но при правильном дизайне данное помещение станет функциональным и уютным.

Линейная кухонная планировка.

Особенности дизайна кухни

Современные дизайнерские идеи диктуют следующее:

• Кухня должна быть функциональной. Многие хозяйки не понаслышке знают, сколько времени занимает готовка блюд.
  Задача современной кухни – максимально сократить время, отведенное работе на кухне.
  При этом следует размещать все необходимое именно «под рукой».
  По статистике, ежедневно хозяйка “наматывает” на кухне несколько километров. При этом пару из них – из-за неудобного расположения предметов. Находясь на кухне, вам приходится постоянно метаться по всему её периметру.
  Кухонная рабочая зона, которая включает столешницу, мойку и плиту, должна быть максимально функциональной. Используйте всевозможные полочки, шкафчики и держатели для удобного размещения кухонной утвари.

Старайтесь хранить все необходимое в одном месте.

Расположение розеток и всех коммуникаций также должно быть удобным.

• Кухня должна быть безопасной. Установка кухонных вытяжек на сегодняшний день не считается чем-то необычным.
  При проведении ремонта данный прибор предусматривается многими из нас. Однако мало кто по-настоящему задумывался над тем, какую работу выполняет вытяжка и насколько является полезной в процессе приготовления пищи. Это понимаешь, только когда чистишь или меняешь фильтры.

Цена вытяжки может варьироваться в зависимости от типа, производительности и модели.

• И наконец, кухня должна иметь привлекательный внешний вид. Часто кухни в нашей стране совмещаются со столовыми, а соответственно, здесь могут собраться гости, которых хочется привести в помещение с современным интерьером.

Варианты обустройства интерьера

Дизайн кухни 11 метров не является такой уж сложной задачей. И если безграничного простора для фантазии в данном случае не предусмотрено, то хотя бы грамотно обустроить пространство, не принеся при этом в жертву функциональность, является вполне возможным.

В зависимости от особенностей планировки, инструкция по обустройству интерьера может предполагать следующие варианты:

• Однорядное размещение гарнитура. В этом случае речь идет о наличии дизайне узкой кухни, когда вся мебель размещается в линию, как на фото ниже.

Однорядное размещение гарнитура.

Такой вариант является идеальным решением для вытянутых помещений, ширина которых не превышает двух метров. Обеденный стол лучше разместить вдоль противоположной стены (если он вытянутой формы) или у торцевой (если стол квадратный). Обращайте внимание на светлый гарнитур, поскольку он не будет визуально сжимать пространство.

• Г-образная планировка. Является, пожалуй, самым распространенным вариантом для любых видов кухонь. Данный тип интерьера отлично подходит как для квадратных, так и для прямоугольных помещений, ширина которых более 2,3 м. В таком случае удается произвести четкое разделение рабочей и столовой зон.

Обычно при Г-образной планировке кухонный гарнитур выставляется вдоль одной линии, а обеденный стол является приставным под прямым углом.

• П-образная планировка, которая отлично подходит для квадратных кухонь. В данном случае кухонный гарнитур располагается вдоль трех стен.
  При этом возможно установить стол посреди помещения (однако, этот вариант ориентирован на кухни больших размеров).

Кухня с П-образной планировкой.

Совет!
На кухнях, размером в 11 кв. м. дизайнеры советуют использовать отделочные материалы светлых тонов.
Такой ход компенсирует недостаток освещения (если таковое присутствует) и визуально расширит границы помещения.

Кухня гостиная

Все чаще хозяева небольших кухонь идут на смелый шаг, результатом которого является объединение двух зон: кухни и гостиной. Для этого между ними сносится стена, которую впоследствии заменяют легкой пластиковой перегородкой, барной стойкой, ступенью или же применяют контрасты цветов.

В некоторых вариантах интерьеры гостиной и кухни выполняются в общем стиле без какого-либо разделения пространства.

Совмещение этих двух помещений позволяет добиться эффекта квартиры “западного” типа и значительно расширить кухонную площадь. Это можно сделать за счет барной стойки, которая выносится на границу кухни и гостиной, заменяя собой обеденный стол.

Таким образом, на кухне освобождается место, а квартира приобретает иной, более легкий и стремительный стиль.

Дизайн проект кухни 11 кв м, включающий совмещение пространств, является на сегодняшний день одним из самых современных вариантов. Его используют как при профессиональном ремонте, так и при осуществляющемся своими силами.

Совмещение пространств кухни и гостиной.

Важно!
Помните, что посмотреть видео и прочесть статью недостаточно – перед тем, как решаться на активные действия и рушить стену.
Вам необходимо получить разрешение в домоуправлении, поскольку снос несущей стены чреват очень плачевными последствиями.

Заключение

Разработка дизайн проекта кухни – это порой очень хлопотно, в особенности, когда дело доходит до ремонтных работ. Поэтому, все нюансы следует предусмотреть ещё на этапе планирования. Если вы не уверены в том, что справитесь с поставленной задачей, то вам следует проконсультироваться с профессиональным дизайнером. Таким образом, вы сможете избежать массы ошибок, с которыми приходиться столкнуться любому новичку.

Статьи по теме

Все материалы по теме

Добавить в избранное Версия для печати

Поделитесь:

идей планировки и внутренней отделки кухни площадью 11 кв м, варианты ремонта

Дизайн и декор

1. правила
2. Особенности отделки
   • Пол
   • Стены
   • Потолок
3. Расстановка мебели и техники
4. Выбор оттенков
5. Стилевые решения
6. Красивые примеры

Прежде чем затевать ремонт кухни, многие ищут красивые интерьерные решения в глянцевых журналах или в интернете. Полученные на практике результаты не всегда удовлетворяют владельцев помещений. Причина в неправильном применении готовых дизайнов в контексте вашей кухни.

правила

Чтобы дизайн кухни 11 квадратов выглядел идеально, необходимо очень точно подобрать все составляющие: размеры мебели, основной цвет, цвет-компаньон, светильники, аксессуары. Не исключено, что на фотографии общий дизайн будет выглядеть иначе, чем в жизни. Это значит, что кухня не подходит будущим хозяевам как по эстетическим, так и по психологическим характеристикам.

Чтобы не допустить подобных ошибок при оформлении такой маленькой кухни, нужно запомнить несколько простых правил.

В комнате должен быть только один основной цвет. Светлые тона зрительно увеличат кухню, а темные, наоборот, сузят ее. Если хозяева предпочитают оформлять кухню в стиле минимализм, то стоит выбирать белый цвет. Конечно, этот оттенок уже не один год находится на пике популярности и многим мог бы приесться, но по-прежнему очень актуален и органичен в дизайне кухонных зон.

Если в интерьере необходимо использовать несколько цветов, то один из них можно взять в качестве акцентного. Например, на одну из стен кухни можно поклеить оригинальные обои или покрасить ее в ярко-синий, бирюзовый, терракотовый или лиловый оттенок. Геометрические и перспективные узоры расширят пространство, а крупные принты и обои с 3D-эффектом, наоборот. , зрительно сузит комнату. Комната площадью 11 квадратных метров – помещение очень капризное в плане расчетов, поэтому здесь во всем следует придерживаться золотой середины.

Кухонная мебель и техническое оборудование должны отвечать требованиям многофункциональности. Хотя такое помещение не такая уж и маленькая площадь, но благодаря наличию встроенной техники, а также гарнитура с множеством полок и шкафчиков можно сэкономить полезную площадь на кухне и обеспечить порядок.

Стилевое решение помещения обязательно должно соответствовать не только размерам кухни, но и темпераменту жильцов. Чаще всего для дизайна кухонь 11 кв м используют стили минимализм и сканди, так как они способны визуально расширить небольшое помещение. Но не всем людям на кухне с таким дизайном будет комфортно. Почти полное отсутствие декора и холодность дизайна, характерные практически для всех современных направлений дизайна, будут встречены романтиками в штыки.

Как вариант, можно использовать прованс, модерн, лофт и, конечно же, вечную классику. Все эти направления предполагают использование интересного декора и достаточно сочных цветов.

Главное не переборщить с насыщенными оттенками.

Если кухонный гарнитур выбран в ярком цвете, то общий дизайн помещения должен быть сдержанным, а декор минимальным.

Если семья состоит из четырех и более человек, то потребуется вместительный кухонный стол. Чтобы за ней было удобно сидеть, нужно заранее продумать планировку кухни и грамотно расставить мебель. Если хозяева часто принимают гостей, можно подумать о размещении стола в гостиной зоне, а на кухне оставить небольшой столик для готовки и быстрого перекуса. Альтернативой традиционному столу является барная стойка и столик на подоконнике.

Если кухня совмещена с балконом, то последний можно использовать для расширения площади кухни, сделав его уютным местом для дружеских вечерних посиделок за чашечкой чая. Также можно расширить кухонное пространство, объединив кухню с гостиной.

Особенности отделки

К выбору материалов для отделки кухни нужно подходить очень ответственно, так как это помещение в квартире подвержено постоянным перепадам температуры и влажности. Неправильно подобранные материалы могут свести на нет все ремонтные работы, быстро приведя стены, полы и потолки в непристойный вид.

Пол

Материалы для пола должны быть качественными, так как в данном помещении напольные покрытия подвергаются высоким эксплуатационным нагрузкам. В качестве такого износостойкого покрытия можно выбрать линолеум. Он не сильно царапается, не оставляет на нем пятен, так как легко моется, а кроме того, существует огромное количество вариантов дизайна этого материала.

На кухне, оформленной в классическом стиле или в одном из модных современных направлений, красиво будет смотреться деревянный пол. Но этот материал требует особого ухода со специализированными средствами. Если вам не хочется возиться с деревянным полом, вы можете выбрать ламинат. Он выглядит ничуть не хуже, за ним легко ухаживать и он сохраняет привлекательный внешний вид на долгие годы.

Стены

Материалы для отделки стен на кухне должны соответствовать следующим критериям:

• устойчивость к высоким температурам и агрессивным моющим средствам;
• сохранение привлекательного внешнего вида в течение длительного времени.

Такими покрытиями являются плитка, а также качественная краска, кирпич, декоративная штукатурка. Какому из материалов отдать предпочтение, зависит от стилевой направленности кухни и от индивидуальных предпочтений хозяина.

Потолок

Потолки на кухне могут быть натяжными, гипсокартонными, пластиковыми, реечными, побеленными. Что касается первых двух вариантов, то это очень надежные покрытия, выдержавшие испытание временем. Благодаря своей универсальности они будут органично смотреться в любом интерьере. Реечный потолок станет «изюминкой» интерьера в кухонной зоне.

Не стоит экономить на качестве материалов для потолка, чтобы через короткое время не пришлось его переделывать.

Расстановка мебели и техники

Планировка интерьера кухни зависит не только от размеров помещения, но и от его формы, а также от расположения и количества окон (одно или два) и наличия лоджии. Дизайнеры выделяют несколько типовых проектов расстановки мебели:

• вдоль одной стены;
• воля двух стен;
• Г-образный вариант;
• U-образное расположение.

Первый вариант хорошо смотрится на прямоугольных кухнях шириной до 2 м. Обеденная группа в этом случае располагается у противоположной стены или возле окна.

Второй вариант подходит для помещений шириной от 2,5 м. При такой планировке стол лучше расположить возле окна.

Большой популярностью пользуется угловая кухня L-образной формы. Этот вариант подходит для квадратных и достаточно широких (до 2,3 м) прямоугольных помещений. Гарнитура имеет угол поворота 45 градусов и закругленные, обтекаемые края, которые хорошо вписываются в помещения с небольшими квадратами. Кухонный гарнитур располагается в одном из углов, а напротив него хорошо встанет прямоугольный или квадратный обеденный стол с небольшим угловым диванчиком.

Если комната квадратная, то лучше выбрать П-образный тип расстановки мебели. Обеденный стол можно поставить в центре кухни.

Помимо того, что кухня должна отвечать задачам функциональности и удобства, она еще должна быть уютной … Для этого нужно обратить внимание на внешний вид мебели и техники. Например, мебель светлых тонов поможет зрительно увеличить помещение, а замена традиционного стола барной стойкой оставит на кухне больше свободного места.

Использование навесных шкафов различной конфигурации будет уместно на узкой кухне, так как позволит хранить все необходимое, не загромождая рабочую зону. Открытые полки лучше заменить выдвижными ящиками, так как они будут намного лучше с точки зрения функциональности. Также облегчает доставание вещей из ящиков. Использование карго будет рациональным для кухни такой площади. Такую корзину можно разместить в небольших кухонных шкафах или как отдельную выдвижную секцию, если места для установки шкафа недостаточно.

Для экономии места на кухне принято использовать угловые шкафы, всевозможные органайзеры и рейлинговые системы – это очень актуально при ограниченном пространстве.

Выбор оттенков

Цветовая гамма кухни – одна из важнейших составляющих всего дизайна интерьера. Лучшим цветовым решением для кухонной зоны является оформление комнаты в белом цвете. Этот цвет визуально расширит кухню. White отлично подойдет для стилей кантри, минимализм и классика. Вы можете добавить несколько акцентов в свой декор, например, яркие подушки с геометрическим орнаментом.

Красная кухня – выбор энергичных людей. Важно не перегрузить интерьер крупногабаритной красной мебелью. В качестве цветов-компаньонов для красной кухни можно выбрать бежевый, светло-зеленый и белый.

Для создания на кухне атмосферы радости и гармонии дизайнеры рекомендуют выбирать зеленые тона. Этот цвет хорошо сочетается с песочным, светло-желтым, лиловым, персиковым и оливковым. Для придания атмосферы живой природы рекомендуется разместить на кухне подвесные кашпо с растениями.

Кухня кофейного цвета выглядит более консервативно, но не менее интересно. При выборе такого дизайна нужно хорошо продумать освещение помещения, чтобы оно не стало мрачным и неуютным.

Кухня в желтых тонах «дышит» радостью и жизненной силой. Этот цвет хорошо сочетается с любыми яркими оттенками и орнаментами. Желтый предпочтительно использовать в сочетании с зеленым, белым, голубым и розовым.

Стилевые решения

Оформление интерьера кухни 11 кв.м в современном стиле подойдет деловым людям, любящим сочетание функциональности и комфорта. Минимум декоративных деталей, а также мебель и текстиль из натуральных материалов призваны создать лаконичную и комфортную обстановку.

Эффектно смотрятся маленькие кухни в стиле лофт. Такой дизайн подойдет для истинных любителей урбанистического направления.

Классика никогда не выходит из моды, так как легко адаптируется к современным потребностям общества. Классические кухни выглядят очень утонченно. Для мебели характерны четкие линии, строгие геометрические формы и натуральные материалы. Цветовая гамма классической кухни должна быть сдержанной. Допускается использование декоративных элементов: металлических фигурок, картин, цветочных композиций.

Романтичным натурам рекомендуется выбирать дизайн кухни в стиле прованс. Для него характерна нарочито состаренная мебель, а также каменные стены, керамика, аксессуары ручной работы и теплые тона в оформлении.

Ретро-кухни – это использование подходящей мебели и декоративных элементов: деревянных тумб, стульев на одной ножке, шкафов для посуды, старых фотографий. Цвет отделки может варьироваться от желтого до бирюзового.

Экостиль в оформлении кухни предполагает мебель из натуральных материалов и много света. Например, для отделки можно использовать глиняную плитку ручной работы, а декоративные элементы сделать из стекла. Дизайн кухни в этом направлении – предпочтение творческих личностей.

Красивые примеры

Белая кухня в скандинавском стиле выглядит уютно за счет разбавления доминирующего цвета яркими аксессуарами: посуда на открытых полках, цветы в горшках на подоконнике, столе и в рабочей зоне, деревянная столешница.

Кухня в морской тематике выглядит гармонично и умиротворяюще. Бело-голубые тона, лаконичный дизайн гарнитура, стола и стульев, люстр и зеркал (напоминающих иллюминатор), соответствующий декор (раковина) на полупрозрачных шторах наполняет комнату воздухом и создает ощущение нахождения на палубе корабля.

Эта идея дизайна кухни подходит для творческих людей. Яркий настенный фартук при общей сдержанности дизайна, а также необычное оформление стола свидетельствует о владельце с незаурядной фантазией.

В следующем видео вы узнаете об ошибках при создании маленькой кухни.

Рекомендуем прочитать

Ghost Financial инвестирует 100 миллионов долларов в производителя продовольственных грузовиков Cruising Kitchens

Статья из

Dive Brief

Опубликовано 11 июля 2022 г.

Эмма Лием Беккет Ведущий редактор

Cruising Kitchen производит и строит грузовики с едой и мобильные кухни-призраки на высокотехнологичных производственных объектах. Получено из Cruising Kitchens 11 июля 2022 г.

Dive Brief:

• Ghost Financial, финансовая платформа для операторов кухонь-призраков, объявила в пятницу, что теперь она является эксклюзивным финансовым партнером производителя фургонов с едой и мобильных кухонь-призраков Cruising Kitchens. Ghost Financial предоставит Cruising Kitchens до 100 миллионов долларов в виде финансирования и индивидуальной страховки, а также будет выступать в качестве предпочтительного поставщика карт до 2025 года. 
• Финансирование будет направлено на создание CK Ghost Kitchens, нового подразделения Cruising Kitchens, согласно заявлению, отправленному по электронной почте. Подразделение сосредоточится на лицензионных соглашениях со знаменитостями, влиятельными лицами и спортсменами для создания специализированных кухонь-призраков и фудтраков с тематическими меню.
• Партнерство состоялось через месяц после того, как Ghost Financial запустила GhostU, серию видеороликов в стиле MasterClass, предназначенную для помощи рестораторам в разработке и масштабировании прибыльных призрачных кухонь.

Dive Insight:

Сотрудничество Ghost Financial с Cruise Kitchens свидетельствует об уверенности в долговечности рынка кухонь-призраков, несмотря на то, что генеральный директор Джон Мейер считает низким уровнем успеха среди операторов кухонь-призраков.

Крупные сети по-прежнему делают большие ставки на потенциал этого сегмента. В марте Wendy’s объявила, что кухни-призраки составят половину прироста ее магазинов в 2022 году, и вместе с Reef планируется открыть от 150 до 200 таких единиц. Это ознаменовало бы пятикратное увеличение развертывания кухонь-призраков компании на основе 30 судов Reef, которые в то время работали как кухни Венди.

Ghost Financial полагает, что его сотрудничество с Cruise Kitchens позволит большему количеству устаревших QSR «использовать комплексные варианты финансирования» для выхода на новые рынки и увеличения доходов за пределами офиса, говорится в пресс-релизе компании.

«Мы очень взволнованы размером, масштабом и влиянием того, что грядет», — говорится в заявлении Мейера.