Posted on Leave a comment

Кирпичный мангал пошаговая инструкция: Мангал из кирпича своими руками – пошаговая инструкция с фото и чертежами

Содержание

Мангал из кирпича своими руками: пошаговая инструкция, фото, чертежи

Большинство дачников знакомы с таким устройством, как мангал. Под ним понимается металлический ящик с открытым верхом, который используют для приготовления шашлыков на шампурах. Нередко кто-то довольствуется только одним мангалом, а кто-то тратится на сооружение целого уличного комплекса, который включает в себя, помимо мангала, и гриль с казаном. С ним у владельца появится возможность готовить, помимо шашлыков, и мясо на гриле, и чебуреки.

Причем здесь необязательно обращаться к помощи специалистов, чтобы сделать кирпичный мангал. В силах каждого сэкономить и сделать все своими руками. Технология этого процесса будет описана ниже.

  • 2 Что понадобится для мангала?
    • 2.1 Материалы
  • 3 Первый этап: закладка фундамента
  • 4 Второй этап: кладка стен из кирпича
    • 4.1 Особенности кладки
  • 5 Третий этап: установка дверцы печи
  • 6 Четвёртый этап: сооружение арки и крыши дровника
  • 7 Пятый этап: варочный настил и дымоходная труба
  • 8 Как защитить мангал от вымывания раствора?
  • 9 Заключение
  • Выбираем место для возведения мангала

    Первое, что необходимо сделать — определиться с местом, где будет находиться мангал.

    1. Подходящим для подобного приспособления будет место, которое защищено от ветра и максимально удалено от легковоспламеняющихся объектов.

    2. При сооружении мангала желательно добавить к нему небольшой навес. Так вы сможете порадовать себя и своих гостей и близких вкусным шашлыком вне зависимости от погоды.
    3. Не помешает помимо мангала обустроить зону вблизи него, добавив туда беседку, которая позволит создать комфортные условия для встречи праздников вместе с друзьями и родственниками.

    Если вы хотите с удобством пользоваться мангалом, то высота этой конструкции должна составлять как минимум 70 см, но лучше всего если он будет возвышаться от земли на 84 см. Что же касается печи, то она должна находиться на 10-15 см ниже. Как правило, мангал выполняется в виде жаровни стационарного типа, которая предусматривает открытый верх. Именно верхняя часть и будет служить тем местом, куда будут укладываться шампуры с шашлыком. При изготовлении мангала из кирпича своими руками чертеж является обязательным, так как без него сложно предусмотреть все нюансы.

    Что понадобится для мангала?

    Обычно это сооружение возводится с применением старого красного кирпича, который обязательно нужно очистить от остатков раствора. Но при этом его с успехом может заменить любой керамический кирпич. При сооружении топливника используются огнеупорные кирпичи в количестве 15 штук.

    Для надежной фиксации кладки применяют глиняно-песчаный раствор. Самый простой способ добыть глину — приобрести в строительном магазине, однако при желании и наличии времени можно накопать ее самому.

    Если верить знатокам, то при сооружении уличного мангала, не предусматривающего защиту от осадков, кладка должна выполняться не на глину, а на песчано-цементный раствор, в состав которого обязательно нужно ввести 1 кг соли на ведро раствора. Присутствие в растворе соли поможет избежать его растрескивания, когда он будет испытывать воздействие высоких температур.

    Материалы

    Теперь мы подошли к тому, какие именно материалы понадобятся для сооружения мангала:

    • Керамический и шамотный кирпич: первый потребуется для общей кладки, а на основе второго будет возводиться топливник;
    • Глина, цемент, песок, гравий;
    • Огнеупорная смесь для укладки шамотного кирпича;
    • Деревянные брусья, которые необходимы для обкладки фундамента;
    • Несколько листов оцинкованного железа.

    Первый этап: закладка фундамента

    Стандартный вариант барбекю — это конструкция, которая состоит из 6 кирпичей в длину. Для сооружения конструкции потребуется выкопать котлован, который в ширину должен превышать 11 м создаваемого мангал, а его глубина должна составлять около 30 см. По краям необходимо соорудить деревянные опалубки. Внутри дно траншеи заполняют гравием с песком, поочередно увлажняя подушку и уплотняя ее. Затем начинают лить раствор, для приготовления которого придется израсходовать 2 мешка цемента.

    Здесь очень важно дождаться момента, пока поверхность фундамента не станет ровной. Однако этот процесс довольно длительный, и на это потребуется несколько недель. Когда же необходимый результат будет достигнут, начинают выполнять гидроизоляцию будущего строения.

    Еще до строительства кирпичных стен барбекю необходимо положить слой рубероида. Также его можно заменить другими материалами, однако выбирать их нужно с тем расчетом, чтобы они смогли хорошо держать тепло внутри печи. Непосредственно на саму теплоизоляцию укладывают один слой кладки, который впоследствии заливают раствором. После этого переходят к кладке кирпича.

    Тем, кто проживает в регионе, где часто наблюдаются сезоны дождей, необходимо уяснить следующий момент: вместо котлована рекомендуется построить небольших размеров кирпичную платформу. Такое сооружение поможет защитить жаровню от воздействия влаги. Однако все же вам решать, какой вариант вы выберете.

    Второй этап: кладка стен из кирпича

    Приступая к этому этапу, вам необходимо определить, как будет лежать кирпичный ряд, а также какое количество половинок или четвертинок кирпича вам потребуется для выполнения этой работы. В том случае, если вы решите использовать старый кирпич, вам необходимо прежде подготовить его, удалив с его поверхности остатки засохшего раствора.

    Особенности кладки

    Порядовка барбекю — важный этап, от качества выполнения которого зависит работа всей конструкции. Первые два вида кирпичей необходимо выкладывать таким образом, чтобы они вплотную примыкали друг к другу и образовывали прямоугольник. Здесь необходимо уделить особое внимание тому, чтобы каждый угол был аккуратно выровнен по уровню. Образовавшийся излишек раствора необходимо удалить, так вы сможете сохранить привлекательность вашего мангала. Во время укладки третьего ряда кирпичей необходимо предусмотреть место под печь.

    Третий этап: установка дверцы печи

    На этом этапе сооружения барбекю своими руками нам необходимо установить поддувальную дверцу печи. Изготовить ее можно своими руками, взяв в качестве основы конструкцию из железа или иных материалов, способных успешно переносить воздействие высоких температур.

    Для рассматриваемого примера была выбрана готовая конструкция, представленная в виде небольшого моноблока, состоящего из нескольких дверей. Вы можете поступить аналогичным образом, взяв ее у старых печей или соседей, у которых найдется такой предмет. В нашем случае, чтобы дверца смогла хорошо войти на свое место, пришлось немного приподнять контур печи.

    Во время выполнения этой работы необходимо помнить о том, что, испытывая воздействие высокой температуры, металл начинает расширяться. По этой причине дверцу необходимо размещать между кладкой из кирпича и дверцами не вплотную, предусмотрев небольшой зазор. В это пространство рекомендуется вставить асбестовый шнур.

    При определении высоты варочного настила создаваемого мангала необходимо исходить из размеров варочной дверцы. Еще раз напомним, что оптимальной считается высота 84 см. Что же касается топливника, то не стоит его делать таким же высоким. Из-за этого вместимость топки для дров окажется значительно меньше.

    Также следует позаботиться о том, чтобы осталось место для прохода тепла в жаровне. Этот промежуток может быть совсем небольшим, соответствующий двум-трем кирпичам. Если вы все сделаете в соответствии с этой рекомендацией, то вы не испытаете проблем с выгребанием углей из печи.

    Если кладка барбекю будет выполнена в соответствии с требованиями технологии, то вы сможете легко зафиксировать прочистную дверку. Во время кладки вам необходимо будет соорудить отдельную стенку для дровника.

    Чтобы сооружение выглядело более эстетично, желательно предварительно разделить кирпичи на четвертинки и разместить их на верхней части стенок для дровника.

    Во время выполнения этого этапа вы должны предпринять меры по фиксации дверцы. Справиться с этой задачей вам поможет обычная проволока. Для этого нужно равномерно растянуть ее по верхним граням дверцы, при этом каждый конец проволоки должен быть натянут по поверхности кладки. Для фиксации проволоки используют пару новых кирпичей.

    Четвёртый этап: сооружение арки и крыши дровника

    Суть этого этапа заключается в правильном изготовление арки и крыши для дровника барбекю. К самому дровнику не помешает устроить еще одну стенку, которой будет отведена роль опоры для металлических балок. Помимо этого нужно уделить внимание и жаровне и площадке под топливник. Если вы решили использовать для работы старый и не совсем хорошего качества кирпич, то для вас не будет бесполезным занятием дополнительная обработка стенок.

    Создавая топливник для барбекю, имейте в виду, что процесс его формирования начинают с нижней части. После этого плавно выкладывают подовую составляющую этого сооружения, которую размещают непосредственно на подсохший раствор при помощи Ветонита ТМ. В центре нужно предусмотреть небольшое свободное пространство, где будут в дальнейшем размещены решетки. После этого на швы наносят слой раствора, а затем продолжают процесс сооружения топки. Дойдя до того уровня, при котором высота топливника достигнет необходимой грани, делают паузу, которую используют для затирки швов на новой кладке.

    Пора обратиться к средней части барбекю. При создании перекрытий в нем мы использовали листы оцинкованного железа. Именно этот материал и будет применяться для перекрытия дровника. Стандартная величина перекрытия обычно составляет 5 см.

    Далее процесс сооружения задней стенки барбекю продолжается, и теперь нам необходимо выложить несколько рядов над передней аркой для дровника. В итоге у нас должна получиться конструкция, напоминающая собой мангал, который был распространён в древнюю эпоху.

    Пятый этап: варочный настил и дымоходная труба

    В самую последнюю очередь нам необходимо выполнить задачу по устройству дымоходной трубы. Она может быть решена довольно легко, здесь необходимо лишь шаг за шагом возводить кладку, перемещая кирпич в рядах. Но нужно следить за тем, чтобы смещение составляло не более трети размера одного кирпича. В противном случае окажется под вопросом устойчивость конструкции. Также необходимо предпринять меры по обеспечению надежной перевязки швов.

    Как защитить мангал от вымывания раствора?

    Если вашим проектом предусмотрено, что барбекю будет находиться внутри беседки, то от осадков это все равно его не спасет, поскольку вода будет попадать на него сбоку, от чего раствор между кирпичами будет постепенно размываться. Эту задачу можно решить, защитив кирпич путем обработки его определенным составом. Осталось решить, на каком из них остановить выбор:

    1. Термостойкий лак КО-85. Это средство относится к бюджетной категории, с его помощью можно обеспечить защиту кирпичей и швов, испытывающих воздействие высоких температур. Однако в зимнее время возникает риск растрескивания.

    2. Пропиточный состав для каминных и печных кладок. Это средство содержит в составе масло, что защищает его от растрескивания в результате температурных колебаний. Единственным его недостатком является то, что он не слишком надежно держится, поэтому по прошествии некоторого времени он может вымываться из швов. Поэтому нужно следить за его наличием в кладке и при необходимости обновлять покрытие.
    3. Силиконовый гидрофобизатор. Этот состав прекрасно защищает стены от влаги, что обеспечивает ему водоотталкивающие свойства. Вместе с тем у него имеется и другое важное достоинство – он защищает кладку от появления на ней микроорганизмов. Поэтому это средство представляется наилучшим выбором для защиты мангала от влаги.

    В общем, это и все основные моменты, касающиеся сооружения мангала из кирпича своими руками. После того, когда все этапы завершены, вы можете сделать перерыв и отдохнуть после долгой работы. Пока вы будете восстанавливать силы, созданный вами мангал успеет подсохнуть. В течение ближайших недель вы можете предвкушать, как в праздники или выходные порадуете себя и близких возможностью отведать вкусный шашлык на барбекю, который вы создали своими руками.

    Заключение

    О мангале на даче мечтает каждый владелец, что в принципе неудивительно, ведь мало кто откажется отведать вкусного и горячего шашлыка. Построить это сооружение своими руками довольно просто, при условии, если в точности выполнять требования технологии его строительства. Сразу нужно подготовиться к тому, что эта работа потребует от вас много времени и сил. Однако в итоге вы будете вознаграждены, ведь вы получите незабываемое удовольствие, так как сможете отведать свежеприготовленный шашлык.

     

    пошаговая инструкция, чертежи и отзывы

    В большинстве случаев владельцы загородных домов устанавливают на своих участках легкие металлические мангалы. Такие конструкции стоят недорого, но при этом и не отличаются особой долговечностью. Поэтому гораздо более правильным решением будет все же возвести на участке более основательный тяжелый кирпичный мангал.

    Как выбрать место

    Прежде чем приступать к строительству такой конструкции, конечно же, следует определиться с местом для нее. Выглядят кирпичные мангалы довольно-таки привлекательно. Зачастую они служат даже центром композиции ландшафтного дизайна двора загородного дома. То есть устанавливают мангалы из кирпича в большинстве случаев на видном месте.

    Конечно же, размещать такую конструкцию следует, помимо всего прочего, еще и так, чтобы ее в последующем было удобно эксплуатировать. Лучше всего, если мангал будет расположен поближе к дому. В этом случае у владельцев участка в последующем не возникнет проблем с доставкой к нему воды и продуктов.

    Однако размещать мангал, конечно же, стоит все же с подветренной стороны дома. Иначе в последующем дым от этой конструкции может начать попадать через окна в жилые помещения.

    Конечно же, возводить мангал следует подальше от разного рода зеленых насаждений. Дым из трубы такого сооружения выходит довольно-таки горячий. А следовательно, ветки расположенных рядом с ним плодовых деревьев могут быть обожжены.

    Не стоит располагать мангал и рядом с выгребными ямами, компостными кучами или, к примеру, сараями для животных. Есть шашлык, приготовленный в таком месте, в последующем, скорее всего, будет не слишком приятно.

    Форма и габариты

    Возводят кирпичные мангалы, пользуясь схемами особой разновидности — порядовками. Найти такие чертежи несложно. Форму мангалы могут иметь разную. На загородных участках возводятся такие сооружения с дымоходами и без них, с обычными топками и арочными, дополненные столешницами и казанами и т. д. Также можно, к примеру, соорудить во дворе частного дома кирпичный мангал-печь.

    При выборе подходящей в данном конкретном случае порядовки сооружения этого типа следует руководствоваться в первую очередь особенностями ландшафтного дизайна двора и учитывать собственные финансовые возможности.

    Порядовки-чертежи кирпичных мангалов могут быть разными. На загородном участке можно построить как маленькое, так и большое сооружение этого типа. Но считается все же, что длина жаровни мангала не должна превышать одного метра. Ширина же такой конструкции обычно равна 47-62 см. Именно такую длину имеют стандартные шампура. Чаще всего самодельные мангалы выкладывают шириной в 2 кирпича. Длина же таких конструкций в большинстве случаев составляет 4 кирпича.

    Строят такие сооружения обычно таким образом, чтобы жаровня располагалась не слишком высоко. Наиболее удобными считаются те мангалы, в которых эта часть конструкции находится на высоте запястья владельца участка.

    Какие материалы потребуются

    Имея хорошую порядовку, можно будет возвести своими руками простой и очень удобный кирпичный мангал. Инструкция по постройке таких сооружений особой сложностью не отличается. В любом случае возвести мангал будет гораздо проще, чем ту же отопительно-варочную печь. Однако для постройки подобной конструкции, конечно же, нужно будет выбрать подходящие материалы.

    Обходится строительство кирпичных мангалов по чертежам-порядовкам обычно очень недорого. Шамотный кирпич, к примеру, при возведении таких сооружений не используется. Разогреваются стенки мангалов во время эксплуатации не слишком сильно. Поэтому выкладывать их, в том числе и жаровню, можно из обычного недорого полнотелого керамического кирпича стандартных размеров.

    Раствор для кладки мангалов также используют обычный цементный. При его приготовлении дополнительно в качестве пластификатора применяют известь. Замешивают растворы, предназначенные для возведения мангалов, в пропорции по объему:

    • цемента — 1 часть;

    • песка — 3 части;

    • извести — 4 части.

    Помимо кирпичей и цемента, для возведения мангала на загородном участке потребуются:

    Возведение фундамента

    Вес кирпичные мангалы имеют значительный. Поэтому возводят такие сооружения исключительно на фундаменте. Заливают основание мангала, пользуясь следующей технологией:

    • на выбранном для постройки месте делают разметку с использованием колышков и шнура;

    • выкапывают не слишком глубокий котлован;

    • насыпают на дно котлована песок и трамбуют его водой из шланга;

    • устанавливают опалубку под фундамент;

    • на брусочках толщиной примерно в 5 см устанавливают арматурный каркас;

    • заливают плиту фундамента.

    Раствор для основания мангала обычно готовят в пропорции цемент/песок/щебень как 1/3/4. Арматуру для фундамента такого сооружения связывают с использованием проволоки из прута 8 мм. Можно также использовать готовую сетку. Но такое изделие следует укладывать в толще плиты фундамента хотя бы в два слоя.

    Кладка цоколя

    Приступать к возведению собственного самого кирпичного мангала своими руками на залитом подобных образом основании можно не раньше чем через месяц. Бетон фундамента должен набрать достаточную прочность для того, чтобы вынести вес конструкции.

    Перед тем как приступать к возведению мангала, его основание следует проложить рубероидом. Поверх гидроизолятора нужно выложить один ряд кладки кирпичом сплошняком.

    Возводят мангал согласно выбранной порядовке. Цоколь такого сооружения может быть закрытым или открытым. В первом случае кирпич выкладывают по трем сторонам мангала. Во втором возводят только две крайние опорные стенки.

    Более удобными считаются, конечно же, закрытые цоколи мангалов. В таких сооружениях под жаровней удобно хранить, к примеру, уголь, посуду или продукты.

    Кирпичный мангал: пошаговая инструкция по кладке жаровни

    Кладку цоколя мангала и всех остальных частей его конструкции производят, конечно же, с перевязкой швов. Также обязательно делают расшивку. Жаровня мангалов может выкладываться с использованием разных технологий. Ее дном иногда служит толстый лист металла, иногда бетонная плита.

    В последнем случае между стенками цоколя мангала по ширине сначала устанавливается П-образная опалубка (на «ножках») из листа ОСБ. Далее с армированием заливается собственно сама плита. В качестве опоры для металлического листа топки в кладку обычно вмуровываются стальные уголки.

    Переднюю стенку жаровни мангала чаще всего выкладывают высотой в 2 кирпича. При кладке этой части сооружения вертикальные швы иногда раствором не заполняют. Сквозь образовавшиеся щели в жаровню при приготовлении шашлыка в последующем будет поступать необходимый для тления углей воздух.

    Установка дымохода

    Эту часть конструкции мангала можно, конечно, собрать из кирпича. Однако для человека, не имеющего большого опыта каменщика, такая операция может показаться несколько сложной. Ведь, в отличие от печных, дымоходы мангалов обычно имеют сужающуюся кверху форму. И кладка их — процедура на самом деле довольно-таки сложная.

    Поэтому на кирпичные мангалы, возведенные своими руками, обычно устанавливают жестяные дымоходы. Такую конструкцию при желании можно приобрести и уже готовую заводскую. Но лучше все же сделать жестяной дымоход для мангала своими руками.

    Изготавливают такую конструкцию обычно следующим образом:

    • сваривают каркас купольной части дымохода из металлических уголков;

    • обшивают его жестью;

    • сваривают прямоугольный каркас собственно самой трубы;

    • обшивают трубу жестью;

    • крепят купол к мангалу с использованием саморезов;

    • одевают трубу на купол и крепят ее заклепками.

    Полезные дополнения

    Очень часто возведенные по порядовкам-чертежам своими руками кирпичные мангалы дополняют столешницами. Это на самом деле может быть очень удобным. В этом случае работу по сборке сооружения выполняют следующим образом:

    • заливают более длинный, чем в первом случае фундамент;

    • возводят цоколь со сборкой промежуточной перегородки;

    • в самом верхнем ряду цоколя кирпичи укладывают поперек стенок;

    • на образовавшиеся уступы с одной стороны цоколя кладут дно жаровни, а с другой — столешницу;

    • продолжают возведение мангала, согласно выбранной порядовке.

    Примерно таким же образом возводят своими руками и кирпичные мангалы с казаном. В этом случае на цоколь кладут не сплошную столешницу, а с отверстием, в которое в последующем вставляют металлический казан.

    Как оштукатурить

    Обычно кирпичные мангалы дополнительно никак не отделывают. Однако для того чтобы продлить срок службы такой конструкции, ее, конечно же, можно оштукатурить. В качестве отделочной смеси в данном случае лучше всего использовать клей, предназначенный для монтажа газобетонных блоков с добавленным в него дробленым кирпичом. Используя такую штукатурку, можно придать стенкам мангала оригинальный вид и при этом надежно защитить их от негативного воздействия уличной влаги.

    Навес для мангала

    Прослужить кирпичная конструкция этого типа может достаточно долго. Однако на кладку в процессе эксплуатации мангала могут оказывать негативное влияние самые разные природные факторы. Чтобы это сооружение не разрушилось раньше времени, над ним обязательно нужно соорудить навес.

    Простейшие защитные конструкции над мангалами возводят примерно по такой технологии:

    • выкапывают ямы под опорные столбы будущего навеса;

    • устанавливают сами опоры (две из которых должны быть длиннее двух других) с бетонированием;

    • обвязывают опоры сверху брусом;

    • соединяют попарно длинные опоры с короткими с помощью стропил;

    • монтируют обрешетку;

    • обшивают навес профлистом или металлочерепицей.

    Дымоход мангала в конечном итоге, конечно же, должен оказаться выше кровли собранного таким образом сооружения.

    Проще всего над барбекю, конечно же, будет соорудить именно навес. Но можно разместить кирпичный мангал и в беседке. В этом случае навес просто нужно будет дополнить парапетом и дощатыми полами. В беседке с мангалом, конечно же, в последующем стоит установить стол и лавки, а также шкафчики, предназначенные для хранения посуды.

    Отзывы о кирпичных мангалах

    Постройка такого сооружения — дело, таким образом, нехитрое. При возведении мангала важно просто стараться делать кладку как можно более ровной, пользуясь уровнем и отвесом. В этом случае готовая конструкция получится аккуратной и станет настоящим украшением участка.

    Отзывы же кирпичные мангалы от дачников заслужили просто превосходные. Сооружения этого типа, как считают владельцы загородных участков, служат гораздо дольше металлических. К тому же кирпичные мангалы просто отлично держат тепло. А следовательно, и шашлык, приготовленный на них, получается очень сочным и вкусным.

    К плюсам мангалов этой разновидности владельцы загородных участков относят и то, что их в любой момент можно превратить в барбекю. Для этого нужно всего лишь заменить шампура на решетку. Многие хозяева загородных домов при постройке мангала предусматривают также и крепления для гриля.

    Если же вокруг такого сооружения будет построена беседка, то, как считают многие хозяева участков, оно может превратиться и в настоящий семейный очаг, рядом с которым будет очень приятно проводить время и встречать гостей.

    пошаговая инструкция по строительству кирпичного мангала

    Мангал является одним из обязательных атрибутов летнего отдыха. Если позволяет пространство и бюджет, его вполне можно обустроить и на собственном дачном участке. В наши дни существует множество подробнейших инструкций, в которых пошагово описывается, как сделать мангал из кирпича собственными силами.

    Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал из кирпича своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна.

    Преимущества кирпичного мангала (барбекю)

    1. Возможно приготовление не только мяса, но и других продуктов. Например, рыбы, различных даров моря, овощей, птицы, даже сладостей.
    2. Более крупные габариты и круглая (как правило) форма жаровни + задняя стенка способствуют более равномерному распределению жара по всей площади.
    3. Продукты не нанизываются на шампура, а размещаются на решетке, причем можно изменять ее положение по высоте, тем самым выбирая оптимальный режим.
    4. Жар можно получать не только от сжигания дров или угля, но и от других источников тепла.
    5. Наличие вытяжки.
    6. В некоторых случаях устанавливается индикатор температуры, который обеспечивает дополнительное удобство в приготовлении пищи.
    7. Мясо перед приготовлением мариновать не обязательно.

    Выбор места установки мангала и его габаритов

    Начинать нужно именно с этого. На нескольких сотках, когда дорога буквально каждая «пядь земли», сделать выбор не так-то просто. А ведь чертеж мангала составляется исходя из размеров сегмента, на котором будет возводиться печь.

    Что учитывается:

    • Мангал не должен стать помехой для ежедневного рабочего процесса на даче.
    • Печь целесообразно ставить так, чтобы господствующий ветер сносил дым в направлении от домика.
    • Поблизости от этого места должна быть магистральная труба.
    • Вряд ли целесообразно подводить к объекту полноценную нитку водопровода, да еще тянуть ее через участок.
    • Чтобы капризы погоды не стали помехой при приготовлении шашлыков, над мангалом желательно возвести хотя бы легкий навес.
    • Следовательно, рядом не должно быть высокорослых кустарников и плодовых деревьев.
    • А если учесть, что жар от печи на них скажется не лучшим образом, то необходимость некоторой ее отдаленности от растительности становится еще очевиднее.
    • Кроме самого мангала, на этом участке желательно оборудовать место складирования дров, а также поставить небольшой столик и хотя бы пару скамеечек (как вариант).

    Не менее важно будет учесть следующее:

    • Поверхность грунта должна быть ровной;
    • Желательно располагать площадку под мангал недалеко от кухни. Так будет проще при необходимости оборудовать место для готовки светом или водой.

    При строительстве мангала, лучше заблаговременно решить, где вы будете готовить мясо, подавать его и мыть посуду.

    Мангал представляет собой источник открытого огня.

    Его расположение должно быть на достаточном расстоянии от построек, особенно легковоспламеняющихся, а также от деревьев и кустов.

    Инструменты

    Список инструментов, необходимых для строительства кирпичного мангала:

    • рулетка для измерений,
    • правило,
    • тачка,
    • мел,
    • штык-лопата,
    • кувалда,
    • вилы,
    • совковая лопата,
    • ведро,
    • кельма для кладки раствора и расшивка,
    • лобзик,
    • кирка,
    • зубило,
    • резиновый и столярный молотки,
    • уровень,
    • пила.

    Подбор кирпича для мангала

    Эксплуатация мангала из кирпича очень сильно отличается от использования других строений. Поэтому при подборе кирпича необходимо учесть следующие условия:

    1. Высокие температуры. При горении некоторых пород дерева температура может достигать 1000 °C и выше.
    2. Резкие перепады температур. За короткое время кирпич разогревается до высоких температур, а затем очень быстро остывает.

    Внимание! Для обычного красного или силикатного кирпича выдержать такой режим просто невозможно. Результатом будет быстрое разрушение, проявляющееся в появлении трещин.

    Некоторые виды огнеупорного кирпича рассчитаны на длительное действие высоких температур, например, в промышленных печах, но не способны выдержать резкие разогрев и охлаждение. Последствием его применения также будет быстрое разрушение.

    Поэтому лучше использовать красный печной кирпич. Он рассчитывается специально для значительных изменений теплового режима, и способен прослужить долгое время без разрушений.

    Подготовительные работы

    Фундамент для кирпичного мангала

    Для мангала на даче, с учетом, что он из кирпича, наиболее рациональным решением будет основание плитное. Во-первых, прочность и устойчивость конструкции обеспечены. Во-вторых, не придется вести объемные земляные работы, что для обжитого дачного участка крайне нежелательно.

    Для начала наметьте подготовленную для фундамента площадь. Для этого можно использовать бечёвку и колышки (её размер должен соответствовать площади мангала на чертеже).

    Затем в намеченном месте нужно выкопать яму (достаточно будет глубины в 30 см.). В образовавшемся котловане нужно установить опалубку. В неё будет помещаться скрепляющий раствор. Данная смесь готовится из песка и цемента в соотношении 3 к 1.

    Основание кирпичного мангала обязательно следует армировать. Для таких целей используют как арматурные стержни, так и армирующую сетку. Стержни необходимо помещать в основу после заполнения половины заготовленного объема фундамента.

    В случае с сеткой, её придётся укладывать два раза. Нижнюю часть фундамента нужно залить раствором примерно на одну треть, сверху него уложите сетку, залейте ещё треть и уложите следующий армирующий слой. Затем просто залейте фундамент до необходимой высоты.

    Укладка кирпичного мангала

    Чтобы кирпичные стены выглядели аккуратными и ровными, рекомендуется сначала уложить первый ряд материала без раствора. На фундаменте можно наметить ориентиры для расположения всех последующих рядов в кладке.

    Кирпичный мангал следует выкладывать в шахматном порядке, т.е. следующий ряд всегда будет смещаться на половину кирпичного блока по отношению к предыдущему.

    Перед кладкой кирпича необходимо убедиться, что фундамент достаточно затвердел. Для уверенности лучше подождать несколько дней перед началом работ.

    Раствор для кладки

    Для кладки мангала используется два вида раствора:

    Стандартный строительный раствор для мест, не имеющих прямого контакта с огнем. В зависимости от марки цемента рассчитывается количества песка:

    • для М25 используется пропорция 5 частей песка к 1 части цемента;
    • для М50 – 4 к 1;
    • для М75 – 3 к 1.

    Шамотная глина применяется для кладки самой топки.

    Этот огнеупорный материал способен выдерживать высокие температуры. В магазинах стройматериалов его можно найти под названием «каолин».

    Процесс укладки

    Процедура кладки кирпича напрямую зависит от порядовки выбранного вами дизайна/чертежа мангала, которой нужно строго придерживаться, поэтому ниже мы укажем лишь общие правила и советы:

    • Аккуратно уложите кирпичи начального ряда.
    • Начинать выкладывать ряд нужно с угла, а уже потом заполнять боковые стены.
    • Ширина промежутков между кирпичами — 1 см.
    • Соблюдайте правильность углов и уровень кладки.
    • Раствор для первого ряда должен быть густым.
    • Кирпичи последующего ряда обязательно перекрывают швы предыдущего ряда.
    • Выкладывая последующие ряды, не забывайте проверять углы кладки на вертикальность.
    • Каждый третий шов нужно армировать сеткой или стальными прутками.

    Решетка для жаровни

    Для основания под жаровню необходимо между противоположными стенками поместить металлические уголки или арматурные стрежни. На них и выкладывается основание топки из кирпичей. У нас эту роль играет металлический поддон. Основное условие, чтобы топка легко очищалась от золы.

    В районе топки необходимо оставить незаполненные раствором боковые промежутки в кирпичной кладке. Это обеспечит поступление в камеру воздуха. Ведь без притока кислорода процесс горения топлива невозможен.

    Основа для жаровни укладывается в пространстве между стенками конструкции. Для этого между ними могут размещаться металлические стержни или уголки, на которые будет выкладываться кирпичное основание. В качестве альтернативы можно использовать и поддон из толстого металлического листа.

    Дымоход для мангала

    Самый простой вариант – установка металлического короба, имеющего форму конуса, сужающегося вверх.

    Кирпичный дымоход сделать сложнее, здесь нужен практический опыт. Достаточно лишь отметить, что необходимо правильно рассчитать его высоту.

    Для сооружения топки и дымохода берется только огнеупорный кирпич.

    Рабочая поверхность

    Для большего удобства использования мангала из кирпича, соорудите непосредственно рядом с ним специальную рабочую зону. Столешница должна гармонировать с общим видом получившейся печки и быть удобной для использования. Можно взять прочную напольную или тротуарную плитку.

    Для рабочей поверхности важно, чтобы она была прочной и хорошо мылась.

    +Бонусы

    Расчёт материалов для постройки мангала из кирпича (на примере)

    Мангал, построенный по предлагаемому чертежу, служит для приготовления блюд любой кухни: русской, европейской, восточной. В нем можно готовить — коптить, жарить, запекать, варить — для большого количества едоков.

    Материалы:

    • Кирпич — 1850 шт. (без трубы)
    • Глина — 1 м³ песок — 2 м³
    • Пруток ∅ 14 мм — 2,2 м
    • Сталь полосовая 50х5 — 1,2 м
    • Сталь листовая S=5 мм — 1,5 м²
    • Труба водогазопроводная 1/2″ — 0,4 м
    • Стальной уголок 100х100 — 2,9 м

    Печные приборы:

    • Колосник 415х260 — 7 шт.
    • Дверца зольника 270х130 — 3 шт.

    Советы от экспертов

    Сразу же начинать готовить шашлыки не следует. Только что построенный мангал, равно как и любую иную печь, необходимо предварительно прогреть. Это означает, что как минимум пару дней он топится вхолостую, то есть в щадящем режиме, с небольшой закладкой дров. И только после такой своеобразной «обкатки» конструкцию можно использовать по прямому назначению, то есть готовить шашлыки.

    Чертежи мангалов из кирпича с порядовкой

     

    При подготовке статьи были использованы материалы с сайтов:
    my-fasenda.ru
    centrog.ru
    banivl.ru
    bouw.ru
    diz-cafe.com
    strmnt.com
    101dizain.ru
    idealsad.com
    better-house.ru
    mukhin.ru
    teplo.guru

    А вы уже готовы построить мангал из кирпича?

    • Да, но ещё не выбрал дизайн
    • Да, конечно!
    • Нет, слишком сложно

    Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

    Построить барбекю из кирпича | Лейкленд-Ярд и Гарден

    • Поделись этим:
    • Поделиться через фейсбук
    • Пин на Pinterest
    • Твитнуть в Твиттере

    Строительство барбекю из кирпича дает множество преимуществ. Барбекю из кирпича может красиво подчеркнуть ваш внутренний дворик, а дизайн из кирпича хорошо сочетается с любой садовой обстановкой. Он не только великолепно выглядит, но и может придать любой обычной еде восхитительный вкус. Как только вы построите его, вы будете удивляться, как вы раньше обходились летом без него.

    Кирпичные барбекю обычно имеют гораздо больше места для гриля, чем гриль стандартного размера, поэтому они отлично подходят для вечеринок на свежем воздухе. Кроме того, мангалы из кирпича очень прочны и устойчивы к атмосферным воздействиям.

    Вы можете построить барбекю из кирпича с раствором или без него, каждый из которых имеет свои преимущества. Использование строительного раствора обеспечивает долговечность, но ваш гриль остается навсегда. Неиспользованный раствор не такой прочный и устойчивый, но его легко демонтировать и быстро восстановить, если вы решите переехать.

    Строительство барбекю из кирпича — это простая работа, которая обойдется вам дешевле, чем установка нового газового гриля, и прослужит гораздо дольше. С правильными инструментами, материалами и небольшим умением вы можете приготовить барбекю, которому позавидуют все ваши соседи.

    Сделать барбекю из раствора

    Необходимые инструменты и материалы:

    • Решетки для барбекю
    • Огненные решетки
    • Пепельницы
    • Меловая леска
    • Остроконечный шпатель
    • Кирпичный раствор сухой смеси
    • Кирпич марки SW
    • Площадь строителя
    • Уровень
    • Z-образные металлические стяжки
    • Арматурный стержень 7 дюймов x 3/8 дюйма (24 шт. )
    • Кронштейны и разделочная доска (дополнительно)
    • Рифленые гвозди для каменной кладки (дополнительно)

    (1) Купите материалы
    Прежде чем приступить к строительству, купите решетки для барбекю, решетки для костра и пепельницы в хозяйственном магазине. Эти предметы будут определять, насколько большим будет барбекю, поэтому вы должны иметь их заранее. Решите, сколько кирпичей вам нужно, как только вы определите размер гриля. Ваш средний барбекю имеет высоту 13 блюд (или рядов). Если вам нужна разделочная доска, прикрепленная к грилю, вы можете приобрести доску, кронштейны и другие необходимые материалы в хозяйственном магазине.

    (2) Выберите место для барбекю
    Вам понадобится ровное бетонное или кирпичное место для барбекю. Если у вас нет бетонного или кирпичного патио, вам нужно будет заложить небольшую бетонную основу для вашего барбекю. Вы также можете подумать, откуда обычно дует ветер, и расположить барбекю так, чтобы дым дул в сторону от повара и обеденной зоны.

    (3) Размер вашего барбекю

    Мелом наметьте размер вашего барбекю на бетонной плите основания. Без раствора выложите два ряда (или слоя) кирпича, чтобы определить размер вашего барбекю. Не забудьте оставить 1/2 дюйма между каждым кирпичом для растворных швов. Следуйте схеме кладки кирпича для первого ряда.

    (4) Укладка первого слоя
    Удалите кирпичи и с помощью заостренного шпателя нанесите раствор на бетонное основание, но не выходите за меловые линии. Уложите первый ряд кирпичей по схеме для первого ряда. Нанесите раствор на стороны каждого кирпича, прежде чем класть его, и прижмите кирпичи друг к другу.

    (5) Выложить остальные ряды
    Остальные ряды чередуются по схеме. Курсы с четными номерами следуют одной схеме, а курсы с нечетными номерами — другой схеме. См. диаграмму на рисунке 1 для шаблонов. Чередуйте шаблоны, пока у вас не будет 13 курсов. Используйте уровень, чтобы убедиться, что каждый ряд ровный, и используйте строительный угольник, чтобы убедиться, что углы идеально ровны. угол 0 градусов. На каждом нечетном ряду (1, 3, 5…) установите в ступке z-образные металлические шпалы и равномерно распределите их. Разместите z-образные галстуки в разных местах на каждом ряду.


    (6) Установка арматурных стержней в растворе Каждый ряд будет иметь ширину 3 витка с обеих сторон. Wythe представляет собой вертикальный ряд кирпичей, каждая из которых имеет ширину в 1 кирпич. Мы рекомендуем, чтобы барбекю было шириной в 3 кирпича с каждой стороны. Прежде чем разместить внутреннюю складку восьмого ряда, установите 7-дюймовые арматурные стержни в стыках постели так, чтобы 4 дюйма выступали из кирпичей. Установите четыре стержня с каждой стороны барбекю, чтобы удерживать решетку. Используйте тот же процесс для установки арматуры на девятом и двенадцатом рядах. Это позволяет разместить 2 решетки для гриля. Всего вам понадобится 24 арматурных стержня.

    (7) Укладка верхнего ряда
    Для верхнего ряда внутренний ряд укладывается узкой стороной наружу в качестве подрамника, а внешний ряд укладывается короткой стороной наружу в качестве жатки. (См. рисунок на шаге 6.) Когда раствор высохнет, вы можете прикрепить разделочную доску к боковой стороне барбекю с помощью рифленых каменных гвоздей. Попросите вашего хозяйственного магазина, чтобы помочь вам найти правильные.

    Сборка контейнера для хранения (дополнительно)

    Необходимые инструменты и материалы:

    • Кирпич SW
    • Кирпичный раствор сухой смеси
    • Остроконечный шпатель
    • Уровень
    • Дерево (для двери и коробки)
    • Оцинкованные гвозди
    • Две двухдюймовые латунные петли встык
    • Пружинный фиксатор
    • Дрель

    (1) Залейте бетоном верхнюю часть бункера для хранения
    Следуйте тем же инструкциям, чтобы построить барбекю из кирпича с помощью раствора. Вы прикрепите ящик для хранения к любой стороне барбекю. Используйте 2 x 4, чтобы сделать раму для бетонной плиты, которая покроет бункер для хранения. Размеры плиты составляют 20 3/4 x 20 3/4 x 2 3/4 дюйма, поэтому рама также должна соответствовать этим размерам. Возьмите кусок дерева того же размера, что и верхняя часть дверной коробки, и поместите его перед формой, чтобы сделать углубление в раме. Положите раму на ровную поверхность, покрытую пластиком, и залейте бетоном, дав ему полностью высохнуть.

    (2) Вырежьте раму
    Вырежьте раму из кусков дерева размером 1 x 2 дюйма, отмерив каждую сторону рамы по 13 1/4 дюйма. Вбейте гвозди в древесину и через раствор, соединяющий раму с кирпичными стенками бункера.

    (3) Прикрепите бетонный верх
    После того, как рама будет прикреплена к раствору. Положите бетонный верх над бункером для хранения так, чтобы рама вошла в углубление в бетонной плите. Положите кирпич с раствором поверх бетона по той же схеме, которую вы использовали для кирпичного барбекю.

    (4) Вырежьте и прикрепите дверцу бункера для хранения
    Дверь должна быть изготовлена ​​из 4 кусков дерева размером 1 x 4 дюйма и гвоздей. Прежде чем прикрепить дверь к мусорному ведру, прибейте к раме 2 куска дерева размером 1 x 2 дюйма в виде поперечных полос сверху и снизу. (См. рисунок выше.) Длина каждой поперечной полосы должна быть 11 1/4 дюйма. Прибейте 9-дюймовый кусок дерева размером 1 x 2 дюйма перпендикулярно поперечным полосам с левой стороны между двумя поперечными полосами. Эта деталь будет служить петлевой планкой. Прикрепите одну 2-дюймовую латунную петлю к полосе петли и одну к двери и прикрепите дверь к полосе петли. Установите пружинную защелку и дверную тягу на дверь и раму, следуя инструкциям производителя. Просверлите отверстие в двери и прикрепите маленькую латунную ручку.

    Построить барбекю из кирпича без раствора

    Необходимые материалы:

    • Кирпич SW
    • Грили для барбекю
    • Противопожарные решетки
    • Пепельница

    (1) Найдите ровную площадку
    Строительство барбекю без строительного раствора — простой проект. Очень важно, чтобы площадка, которую вы выбираете для барбекю, была абсолютно ровной и устойчивой, так как не будет раствора, который скрепит кирпичи. Для этого типа барбекю лучше всего строить на бетонной плите, а не на асфальтированной площадке.

    (2) Укладка кирпичей
    Процесс кладки кирпича для барбекю без раствора намного проще, чем для кирпичного барбекю с раствором. Кирпичи укладываются в чередующиеся пары шашек и ложков. Два кирпича обращены в одном направлении, а два рядом с ними обращены в противоположном направлении, как узор плетения корзины. Стандартная высота этого барбекю составляет тринадцать блюд.

    (3) Комплект опор для гриля

    Внутренние кирпичи четвертого и седьмого рядов слегка вдавливаются в топку, образуя выступы, поддерживающие грили.

    Руководство для начинающих по строительству площадки для барбекю [инфографика]

    Вы любите хорошее барбекю и хотели бы получать от него больше удовольствия дома? Ключ — построить настоящую яму для барбекю .

    Вот наше официальное руководство для начинающих по строительству площадки для барбекю  (прокрутите вниз, чтобы увидеть ИНФОГРАФИКУ).

    Шаг 1. Соберите все материалы

    Первое, что вам нужно сделать, это убедиться, что у вас есть все материалы для изготовления ямы для барбекю. Убедитесь, что у вас под рукой есть следующие материалы: ручная трамбовка, лопата, шлакоблоки, рулетка, гравий, сухой раствор, вода, мастерок, выравниватель, столярный угольник, металлические скобы, накладка для гриля и кирпичи.

    Шаг 2. Выберите местонахождение

    Затем вам нужно найти идеальное место для барбекю. Ваша яма для барбекю должна быть примерно 3 фута на 5 футов, что составляет примерно 4,6 квадратных метра. Вы также должны убедиться, что на участке нет кустов и что это место не представляет опасности возгорания. Также учитывайте расстояние от дома, учитывая безопасность и практичность (как далеко вам нужно тащить мясо и другие ингредиенты).

    Шаг 3. Копаем яму

    Теперь пора начинать копать. Отметьте место, где вы планируете построить яму для барбекю, а затем выкопайте ее на 8 дюймов (20 сантиметров) вглубь. Далее выровняйте дно ямы с помощью ручной трамбовки. В это время вы также должны замочить кирпичи водой.

    Шаг 4: Укладка гравия

    Когда яма будет готова, вам нужно будет засыпать ее слоем гравия толщиной около 2 дюймов. Просто выровняйте это также с помощью ручной трамбовки.

    Шаг 5: Пришло время раствора

    На этом этапе вам нужно смешать сухой раствор с водой. Всегда убедитесь, что вы добавляете достаточное количество воды, чтобы раствор оставался влажным. Для достижения наилучших результатов насыпьте примерно 2-дюймовый (5-сантиметровый) слой поверх гравия, а затем разровняйте его шпателем. Убедитесь, что вы работаете быстро, чтобы раствор не затвердел, прежде чем вы все выровняете.

    Шаг 6. Уложите шлакоблоки

    Затем уложите шлакоблоки по краям раствора, оставив одно или два небольших отверстия для дренажа. Продолжайте использовать выравниватель, чтобы убедиться, что шлакоблоки ровные, а затем проверьте углы столярным угольником.

    Шаг 7: Время для кирпичей

    Чтобы начать кладку кирпича, сначала нанесите немного раствора на шлакоблоки, а затем положите на них кирпичи рядом друг с другом. Выполняя двойной слой кирпичей, вы обеспечите конструктивную прочность ямы. Не забывайте удалять лишний раствор по ходу работы, потому что, когда он высохнет, его будет трудно соскрести.

    Другой вариант — добавлять раствор на каждый кирпич отдельно. Просто нанесите раствор на бока и дно каждого кирпича с помощью мастерка, а затем добавьте к структуре.

    Шаг 8. По кирпичикам

    Продолжайте добавлять кирпичи, пока не получите необходимую высоту для вашей площадки для барбекю. Когда вы его строите, убедитесь, что вы часто проверяете уровни и углы.

    Этап 9: Добавление металлических скоб и решетки

    Последним этапом приготовления ямы для барбекю является размещение металлических скоб в последнем слое раствора, пока он еще влажный. Поскольку они будут использоваться для удержания гриля, они должны быть обращены внутрь. Как только раствор высохнет, скорее всего, на следующий день, вы можете установить верхнюю часть гриля на металлические скобы.

    И вуаль! Теперь у вас есть собственная площадка для барбекю, где вы сможете наслаждаться любимыми блюдами дома.

    Приготовление барбекю

    А теперь приступим к приготовлению пищи. Вот несколько советов по приготовлению барбекю:

    • Переключиться на дрова. Подумайте о том, чтобы перейти с древесного угля на дрова, чтобы придать мясу более дымный и древесный вкус. Обязательно используйте древесину хорошего качества и дайте ей гореть около четырех часов, чтобы мясо не перекоптилось.
    • Качество мяса имеет значение. Конечно, важно иметь правильные ингредиенты для своего меню, особенно для барбекю. Внимательно изучите потенциальные источники мяса и убедитесь, что вы получаете мясо самого высокого качества. Решите, важно ли, чтобы все было органическим или нет, и стремитесь к мясу животных, выращенных на открытом воздухе, потому что качество мяса будет лучше.
    • Не все разрезы одинаковы. Это может вас удивить, но от куска мяса, который вы заказываете или забираете, зависит не только то, сколько человек вы сможете им накормить, но и насколько оно вкусное. Когда вы готовите стейки, лезвие из говяжьего пера является относительно недорогим нарезом хорошего качества.
    • Более холодное мясо лучше для барбекю. Чтобы приготовить вкуснейший шашлык, храните мясо в холодильнике до самой последней минуты. Это гарантирует, что мясо впитает достаточно дыма. Мясо, у которого много краев и гребней, также лучше впитывает дым, поэтому, если у вас есть действительно гладкие куски, сделайте их немного шероховатыми, прежде чем ставить на огонь.
    • Вкус – это баланс. Приправы и соусы для барбекю являются ключом к действительно хорошему вкусу. Но он не должен быть изысканным, чтобы быть вкусным. Смесь морской соли и черного перца действительно может подчеркнуть натуральный вкус мяса. Путем проб и ошибок вы найдете правильный оттенок вкуса. Не бойтесь немного экспериментировать.
    • Помните, что практика ведет к совершенству. Любой достойный профессионал в области барбекю знает, что для того, чтобы стать настоящим экспертом, нужно провести время над огнем. Особенно, если вы пытаетесь усовершенствовать свои навыки приготовления барбекю для своего ресторана, вам нужно потратить часы на совершенствование своего мастерства. Практика, практика и еще раз практика. Никогда не соглашайтесь на обычный шашлык.

    Давайте посмотрим ваши косточки

    У вас есть яма для барбекю, которой вы хотите поделиться? Загрузите его в Facebook или Instagram, подпишитесь на нас и отметьте нас #ChapsPitBeef:

    • https://www.facebook.com/ChapsPitBeef/
    • https://www.instagram.com/chapspitbeef/

     

    Пошаговое руководство по сборке барбекю из кирпича с дымоходом

    Есть что-то удивительное во вкусе еды, приготовленной на открытом огне , особенно когда этот огонь исходит от барбекю из кирпичей. Конечно, вы можете пойти и купить обычный гриль или газовый, чтобы воспроизвести вкус, но почему бы не быть уникальным ? Вы видели много людей с кирпичным барбекю на заднем дворе, не говоря уже об одном с дымоходом ? Что, если бы мы сказали вам, что можем показать вам , как построить барбекю из кирпича с дымоходом?

    Вы опытный мастер-сделай сам , который любит проекты на открытом воздухе, такие как строительство летней кухни, кирпичной печи, уличного камина или печи для пиццы? Или, может быть, вы хотите, чтобы барбекю на открытом воздухе стало вашим первым проектом ! Без лишних слов, , следуйте нашим инструкциям и получите барбекю, которое весело собирать и готовить!

    Содержание

    • Планирование перед началом работы
    • Что потребуется для приготовления барбекю на летней кухне
    • Пошаговое руководство: Как построить кирпичное барбекю
    • Как ухаживать за кирпичным барбекю

    Планирование перед началом

    Прежде чем приступить к сборке барбекю, необходимо кое-что спланировать , как и во всех проектах «сделай сам». Прежде всего, вы должны найти подходящий участок в своем саду, измерить и отметить его, чтобы сделать барбекю своей мечты. Продолжайте читать , чтобы узнать все, что вам нужно знать.

    Ознакомьтесь с местными законами

    Чтобы получить ответ на эти 3 вопроса, вам следует ознакомиться с местными законами :

    1. Потребуется ли вам разрешение на строительство ?
    2. Вам нужно нанять кого-нибудь для выравнивания почвы или земли , где вы хотите построить барбекю?
    3. Какой высоты вам разрешено строить дымоход?

    Выберите правильную область 

    Начните с прогулки по вашей собственности и осмотритесь, чтобы найти , где именно вы хотите построить барбекю. Важно помнить, что необходимо соблюдать местные законы и постановления . Например, местное законодательство может гласить, что барбекю не может находиться в пределах 3 м от дома , а некоторые дымоходы не могут превышать 90 см в высоту . Кроме того, если у вас нет области уровня , чтобы поместить ее, не волнуйтесь; мы предоставляем инструкции по раскопкам и выравниванию земли в следующем руководстве.

    Вот несколько вещей, которые следует учитывать при поиске области:

    1. Хочу ли я развлекать своих гостей, пока я готовлю?
    2. Какая часть моего ландшафта выглядит наиболее уровень ?
    3. Куда поставить, чтобы деревья не нанесли урон в случае непогоды?

    Измерьте

    Вам нужно вычислить размер бетонной плиты , чтобы построить фундамент. Для этого вы можете использовать пару металлические решетки для гриля . Вот что нужно сделать:

    1. Чтобы обозначить свой участок , положить на землю металлическую решетку-гриль и вдоль границы разместить кирпичи. Также приложите по кирпичику с каждой стороны границы кирпича . Вместо того, чтобы класть их вертикально, как другие, положите их горизонтально .
    2. При измерении ширины кирпичей убедитесь, что вы измеряете расстояние от конца до конца горизонтальных кирпичей. Чтобы получить представление о глубине , измерьте спереди назад. Запишите эти измерения , чтобы не забыть их для следующих шагов.

    Что вам понадобится для вашей летней кухни барбекю

    Прежде чем приступить к сборке уличного барбекю, убедитесь, что все необходимое оборудование под рукой . Вот список всего, что вам понадобится:

    • Кирпичи и огнеупорные кирпичи(для барбекю)
    • Бетонные блоки (для фундаментных стен)
    • Бетон (фундамент и столешница)
    • Арматура для армирующей конструкции
    • Огнеупорный цемент
    • Защитные перчатки, очки
    • Мокрая пила (для резки кирпичей)
    • Молоток, спиртовой уровень , столярный карандаш
    • Бетономешалка

    Пошаговое руководство: Как построить барбекю из кирпича

    Теперь вы готовы приступить к сборке барбекю на открытом воздухе своими руками. Все, что вам нужно сделать, это подготовить инструменты и оборудование и следуйте нашему руководству !

    Шаг 1: Залейте бетон

    Чтобы ваш проект прошел более гладко, , вы должны сначала убрать траву или мусор с участка. Затем выполните следующие шаги, чтобы выкопать или залить фундамент :

    1. Примените измерения , которые вы сделали, к своей земле. Для этого используйте деревянные или металлические колышки с привязанной веревкой.
    2. Раскопать всю территорию . Убедитесь, что вы копаете около 20 см, чтобы вы могли выровнять землю и построить несущую основу.
    3. Насыпьте немного мелкого гравия . Он должен быть около 8 см в высоту при распределении по площади. Затем используйте трамбовку, чтобы уплотнить его, пока площадка не выровняется.
    4. Смешайте цемент с быстросохнущим цементом, чтобы вы могли быстрее приступить к работе. Ознакомьтесь с инструкциями производителя, чтобы правильно смешать смесь.
    5. Пришло время залить цемент . Заполните оставшуюся часть отверстия, заливая цементом поверх гравия, пока он не окажется на уровне земли. С помощью шпателя обработайте верхний слой цемента, чтобы убедиться, что он гладкий и ровный.
    6. Позвольте области вылечить в течение 48 часов.

    Шаг 2. Отметьте кирпичи

    Перед тем, как прикрепить кирпичи к бетону, лучше сначала выполнить пробный прогон . Для этого:

    1. Положите кирпичи по периметру бетона, убедившись, что их около 9 штук.0137 1,5 см пространства между каждым, чтобы включить миномет в компоновку.
    2. Отметьте мелом углы вашего барбекю, а также места, где будут стены. Прежде чем сделать это, убедитесь, что ваши углы имеют идеальные 90-градусные углы . Эта маркировка, которую вы только что сделали, будет действовать как направляющая , когда вы будете укладывать кирпичи позже.

    Шаг 3. Укладка первых огнеупорных кирпичей

    Прежде чем приступить к укладке первых кирпичей, необходимо приготовьте раствор в соответствии с указаниями производителя. Вот что делать дальше:

    1. С помощью мастерка нанесите раствор вдоль отмеченных линий. Нанося раствор на цемент, следите за тем, чтобы он находился на прямой линии .
    2. Возьмите первый огнеупорный кирпич и осторожно вдавите его в раствор.
    3. Используйте больше раствора до конца кирпича. Затем уложите следующий кирпич, убедившись, что удалили лишний раствор , как вы идете, соскребая его.
    4. Повторяйте эти шаги, пока не уложите первый ряд вокруг основания барбекю.
    5. Убедитесь, что все находится на уровне и квадрате , используя спиртовой уровень. Если вы обнаружите какой-либо кирпич не на своем месте, коснитесь его, чтобы отрегулировать.

    Шаг 4: Продолжайте укладывать ряды

    Оставшиеся ряды сформируйте на снаружи ваших барбекю и их задних стенках . Вы должны оставьте переднюю часть открытой , чтобы вы могли получить к ней доступ для топлива, очистки золы и установки решеток. Вам необходимо:

    1. Нанесите раствор мастерком на верхнюю часть первого ряда кирпичей , который вы только что закончили укладывать. Вдавите первый кирпич в раствор. На этот раз вы должны пошатнуть суставы .
    2. Если кирпич не подходит должным образом, вы можете разрезать его мокрой пилой или холодным зубилом.
    3. Повторяйте шаги при укладке кирпичей, пока не уложите все ряды. Количество рядов будет различаться в зависимости от того, какой высоты вам нужен гриль, чтобы вам было удобно к нему подходить. Имейте в виду излишки раствора соскребать лишний раствор по ходу дела.

    Шаг 5: Уложите последний ряд

    1. По окончании укладки кирпичей необходимо перевернуть пару кирпичей, чтобы создать решетку для гриля опорный выступ . Некоторые должны немного торчать внутри гриля. Обязательно сделайте это для каждого уровня, чтобы создать решетку , чтобы можно было сидеть.
    2. Продолжайте укладывать кирпичи , пока не достигнете желаемой высоты. Выбор нескольких высот для приготовления пищи позволяет вам иметь место для приготовления пищи и разную интенсивность нагрева. Важно знать, что при укладке последнего ряда кирпичей необходимо использовать полнотелые кирпичи . Таким образом, вы обеспечите завершенность и прочность конструкции, чтобы затем добавить дымоход.

    Шаг 6: Отделка основания вашего кирпичного барбекю

    1. После того, как вы закончите с последним слоем, вы должны обработать стыки с помощью фуганка. Таким образом, вы создадите вогнутое углубление в растворе. Имейте в виду, что вы должны сделать это до того, как раствор высохнет.
    2. Когда цемент почти затвердеет, соскребите остатки раствора жесткой щеткой, например щеткой из нержавеющей стали.

    Шаг 7: Добавьте дымоход

    Высота вашего дымохода будет зависеть от ваших местных строительных норм и правил. Прежде чем начать, необходимо проконсультироваться с местными властями. Затем выполните следующие шагов , чтобы добавить дымоход:

    1. Запустите коптильную камеру в верхней части гриля . Начните строить дымоход там, где вы уложили полнотелых кирпичей .
    2. Чтобы построить дымоход и наружную часть дымохода, используйте металлическая труба , создайте ее из кирпичей или даже трубы или гибкого шланга . Если вы выбираете шланг, вы должны убедиться, что он может выдерживать экстремальное количество тепла, когда поднимается дым и горячий воздух.
    3. Окружите дымоход окладом , где он встречается с верхней частью вашего барбекю.
    4. Добавьте заглушку дымохода и закрепите ее с помощью водонепроницаемого силиконового герметика . Крышка должна выступать за стенки дымохода примерно на 5 см. Это поможет предотвратить проникновение диких животных и воды. Теперь у вас есть новое барбекю/костровая чаша!

    Как ухаживать за кирпичным барбекю

    Если вы хотите, чтобы ваш гриль оставался в хорошем состоянии , вам следует уделять время его очистке и устранению мелких повреждений, которые могут на нем появиться. Продолжайте читать, чтобы узнать , как шаг за шагом чистить барбекю .

    Очистка гриля-барбекю

    Первое, что вы должны сделать, когда начнете чистить гриль, это очистить его решетку . Вы можете сделать это, используя специальные продукты или некоторые самодельные хитрости . Вот несколько эффективных советов по чистке :

    1. Приготовьте чистящую смесь . Вы можете использовать немного средства для мытья посуды или мыло, смешанное с водой. Вы также можете выжать сок из 4 лимонов и смешать его с ведром горячей воды или приготовить кастрюлю со смесью воды и яблочного уксуса и довести до кипения.
    2. Замочите гриль-барбекю в ведре в смеси и пусть действует .
    3. Потрите тряпкой или губкой, чтобы удалить следы смазки.
    4. Если на гриле есть следы слипшихся пригоревших продуктов, перед тем, как погрузить его в мыльную воду, следует очистить его металлической щеткой или металлической губкой . Не прекращайте тереть, пока не избавитесь от всех застрявших остатков.

    Вынос золы

    Когда очень мало угля , можно счистить золу всего на заливка водой . Однако лучший способ — удалить пепел , а затем тщательно очистить. Вот что нужно сделать:

    1. Удалить пепел с помощью щетки .
    2. Чтобы избавиться от остатков пепла, снимите его с помощью металлической палитры .
    3. После того, как вы удалили пепел, вы должны очистить эту область. Лучше всего использовать воду и мыло для очистки мангалов зольника. Затем хорошо растереть.
    4. Если есть лоток для угля с древесной или угольной золой, покройте эту область алюминиевой фольги перед ее удалением.

    Очистка дымохода и стен от копоти

    Для очистки от копоти стен и дымохода можно использовать:

    1. Вода под давлением.
    2. Отбеливатель.
    3. Сода каустическая.
    4. Более легкое сочетание черного мыла, пемзы и нашатырного спирта в ведре кипятка.
    5. Мыло и соль для посудомоечных машин

    Дополнительные советы по очистке кирпичной ямы для барбекю

    Вам нужно дополнительные советы для поддержания чистоты и безопасности барбекю? Вот что вы должны знать:

    1. Кирпичи строительных мангалов очень чувствительны, поэтому вам придется использовать щетку с мягкой щетиной , чтобы не повредить их в процессе.
    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *