Кастрюля жаропрочная: Кастрюля жаропрочная с крышкой 2.5 л SATOSHI, стекло купить по цене 799 ₽

Жаропрочные стеклянные кастрюли для плиты и духовки – советы по выбору и применению

Первая стеклянная кастрюля у большинства хозяек появилась на кухне благодаря микроволновке. Но изобретение жаропрочного стекла расширило возможности новой линейки.

Сегодня устойчивую к высоким температурам посуду ставят не только в духовку и на электрическую плиту, но и на газовую конфорку. Изучите виды кастрюль из стекла, узнайте, что и как в них можно готовить, познакомьтесь с ассортиментом и пересмотрите свое отношение к современным новинкам посудного рынка.

В этой публикации:

Из какого стекла делают кастрюли

Для производства кастрюль используют жаростойкое стекло марки пирекс, выдерживающее нагрев до 300-400 градусов и незначительную смену температур. Такая посуда подходит для приготовления в духовке, микроволновой печи и на конфорках кухонных плит.

Секрет жаростойкости в химическом составе материала и его толщине. Чем больше в составе тугоплавких соединений, тем ниже коэффициент расширения. Чем толще стекло, тем выше его устойчивость к воздействию высоких температур и общая прочность.

Однако в магазинах можно купить не только толстые, но и тонкие стеклянные кастрюли. Тонкостенные термостойкие кастрюли выдерживают температуру до 300 градусов. Они пригодны для плиты и духовки, но менее прочные и требуют более аккуратного подхода. Также у них ниже теплоемкость, что плохо для тушения и запекания.

Кастрюли из дымчатого или коричневого стекла по свойствам ничем не отличаются от прозрачных. Здесь лишь вопрос вкуса. Прозрачное стекло иногда украшают рисунками, устойчивыми к мытью и жару. Декор делает посуду более интересной и красивой.

Не стоит искать в продаже кастрюли из закаленного стекла – таких нет. Закаленное стекло получают путем быстрого нагрева до 600 градусов и мгновенного охлаждения. Этот материал используют в производстве стаканов, рюмок, графинов и другой посуды, не подвергаемой термообработке. В микроволновку салатники из закаленного стекла ставить можно, а в духовку – нет. Закалка нужна только для большей прочности, показатели термостойкости она не увеличивает.

Самое термостоустойчивое стекло, выдерживающее температуру до 1000 градусов, в производстве кастрюль не используют. Такое встречается в духовках, каминах, печах. Но прогресс не стоит на месте. Возможно, скоро появится стеклянная посуда, пригодная для использования на газовых плитах без рассекателя.

Отдельно стоит выделить стеклокерамику – это прочный непрозрачный материал с гладкой поверхностью. Из стеклокерамики делают кастрюли, жаровни, формы для запекания и жульенницы. По виду такая посуда похожа на столовую фаянсовую и фарфоровую, но подходит для духовки и плиты.

Преимущества и недостатки стеклянной посуды

Кастрюлями из жаропрочного стекла не получится полностью вытеснить другую посуду, так как у нее есть не только привлекательные преимущества, но и существенные недостатки.

Положительные свойства:

• Инертность. Стекло не вступает в контакт с продуктами, ему не страшны соли, кислоты и щелочи. В такой посуде блюда никогда не приобретут посторонний вкус или запах. Смело готовьте самые кислые соусы и овощные супы, солите рыбу и маринуйте мясо.
• Прозрачность. Сквозь прозрачные стенки хорошо наблюдать за приготовлением, контролировать интенсивность кипения, консистенцию, цвет и другие параметры блюда.
• Абсолютная стойкость к коррозии. На стеклянных кастрюлях не появляется ржавчина, они не боятся длительного взаимодействия с водой и капель на поверхности, как чугун и сталь.
• Гладкость и отсутствие пор. К поверхности ничего не пристает и не пригорает, а если такое и случится, отмыть посудину не составит труда.
• Простота ухода. Мыть стеклянную утварь можно любыми моющими средствами. Как правило, загрязнения просто удаляются горячей водой и мягкой губкой. Допускается мытье в посудомоечной машине.
• Устойчивость к низким температурам. Кастрюли из термостойкого стекла можно ставить в морозильную камеру. Это удобно, если вы готовите впрок и замораживаете готовые блюда.

Однако есть и слабые стороны:

• Низкая теплопроводность. Стекло не раскаляется, как металлы, поэтому приготовление длится дольше, а высоких температур внутри крупных кусков продуктов добиться сложнее.
• Хрупкость – стекло легко разбить, уронив на плиточный или бетонный пол. Не стоит использовать металлические ложки и половники, чтобы случайно не ударить о стенки или дно.
• Боязнь контраста температур. Кастрюлю из стекла нельзя подвергать резкой смене температурного режима – ставить холодную посуду на горячую конфорку, а с плиты или духовки – на холодную поверхность или в воду для быстрого охлаждения.
• Большой вес. Посуда из толстого стекла тяжелее аналогичной по форме из нержавейки или тонкого алюминия. Это не всегда удобно для хранения в холодильнике.

Виды стеклянных кастрюль по типу и объему

Жаропрочные кастрюли бывают двух основных типов: исключительно для духовки и СВЧ и более универсальные – для духовки и варочных поверхностей. Разница в максимальной температуре нагрева и возможности применения на том или ином виде плиты.

Формы и объемы классических кастрюль

Толстостенные кастрюли из огнеупорного стекла имеют простую цилиндрическую форму, обеспечивающую равномерный нагрев. В такой удобно контролировать приготовление и перемешивать. «Цилиндры» подходят не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки пирогов и коржей для торта.

Выбирая толстую жаропрочную стеклянную кастрюлю, отдайте предпочтение модели с глубокой устойчивой крышкой без верхней ручки, которую можно использовать в качестве сковороды. Так вы купите не одну, а сразу две полезных посудины. В крышке-сковороде удобно запекать разнообразные блюда.

Из тонкого термостойкого стекла выдувают более сложные формы, например, сферическую или с более широкими выпуклыми стенками. На горлышке в некоторых моделях есть воронки для слива жидкости. Ручки в тонкостенных кастрюлях более удобные, с отверстиями. Крышки тоже с ручками, «первертышей» в этой серии нет.

Как правило, наборы стеклянных кастрюль включают не более трех единиц. Объем может быть от 0,5 до 5 литров. Но не стоит искать большие объемы, не забывайте, что изделия из толстого стекла тяжелые. Оптимальный объем – до трех литров.

Сотейники для разных задач

Сотейник – неглубокая посудина с крышкой и двумя небольшими ручками. В сотейнике хорошо готовить рагу, тушить овощи и мясо, голубцы, фаршированные перцы и другие блюда, для которых важнее ширина дна, чем высота стенок. Также их используют для приготовления каш и омлетов.

Стеклянные сотейники бывают не только круглыми. В продаже есть овальные, квадрантные и прямоугольные. В сотейниках из термостойкого стекла можно не только запекать в духовке, но и выпекать бисквиты для торта или пироги из дрожжевого теста. Стенки и дно должны быть толстыми.

Многозадачные жаровни из стекла

Стеклянная жаровня может быть круглой, овальной или квадратной. Этот вид посуды можно отнести и к сковородкам, и к мелким кастрюлям. Все зависит от формы и объема. Стеклянная жаровня идеальна для запекания в духовках, электропечах и микроволновках.

Жаровни бывают с небольшими ручками из стекла или совсем без них. Предпочтение лучше отдать варианту с ручками, так как дополнительные приспособления могут повредить хрупкое стекло. Также есть риск соскальзывания. Стекло должно быть толстым и без признаков внутренних пустот.

Функциональные стеклянные утятницы

В отличие от жаровни и сотейника, утятница всегда имеет вытянутую форму – прямоугольную или овальную. Подробнее об этом виде посуды и его назначении мы уже рассказывали. Стеклянная утятница удобна тем, что не впитывает жиры и соки, поэтому в ней можно готовить не только утку и мясо, но и рыбу.

Стеклянная утятница должна быть толстостенной и с толстым дном, иначе равномерного приготовления не получится. Не менее важно, чтобы крышка плотно прилегала, не допуская испарения жидкости.

Как выбрать посуду с учетом типа плиты

Выбирая стеклянную кастрюлю для духовки, плиты или микроволновки, не ленитесь читать информацию о товаре. Как правило, из нее можно понять, для каких задач предназначено изделие.

Стандартные стеклянные жаропрочные кастрюли, утятницы и жаровни можно смело использовать на всех видах плит, кроме индукционных, так как стекло не обладает магнитными свойствами. Для индукционных плит есть специальная стеклянная посуда с дополнительным металлическим дном. Также можно купить отдельный переходник-адаптер.

Стеклянная кастрюля для газовой плиты должна выдерживать температуру до 300 градусов и выше. Производители всегда указывают допустимость использования на газовой конфорке, обратите внимание на наличие соответствующей пиктограммы.

Абсолютно огнеупорные кастрюли из прозрачного стекла, которые можно смело ставить на открытое пламя, пока не изобрели. Поэтому для газовой плиты обязательно нужно купить рассекатель огня, который будет препятствовать прямому контакту стекла и пламени.

С одной стороны, посуда из стекла – идеальный выбор для стеклокерамической плиты, так как она не царапает поверхность и не оставляет на стеклокерамике разводов и пятен, как, например, алюминий без покрытия. Но с другой стороны, стекло обладает низкой теплопроводностью, а значит, расход электроэнергии увеличится.

Диаметр дна стеклянной кастрюли для электрической плиты должен соответствовать диаметру конфорки. Это же правило касается формы. Если овальной конфорки нет, то выбирайте классическую круглую посуду.

Если электроплита старого образца (спираль или раскаляющийся блин), используйте переходник-рассекатель и отдавайте предпочтение изделиям с толстым дном.

Обзор интересных моделей

А теперь – небольшой обзор стеклянных кастрюль, заслуживающих внимания. Познакомьтесь с этими моделями, чтобы составить представление о современном ассортименте и производителях. И не забудьте пройтись по интернет-магазинам, чтобы посмотреть новинки.

Коричневая круглая кастрюля для СВЧ Pasabahce с крышкой-сковородой изготовлена из термостойкого стекла. Вместительность: 2,1 литра. Максимальная температура эксплуатации – 300 градусов, минимальная: –30. Можно мыть в посудомоечной машине. Подходит для духовки и морозильной камеры.

Небольшая стеклянная кастрюля для индукционной плиты Fissman Ptanzo с диаметром дна 14 см и объемом 1,2 литра подходит и для газовой конфорки, но лучше вооружиться рассекателем для защиты магнитного «блина». Иначе он обгорит и утратит привлекательность. Индукционное дно делает возможным использование без переходника. Крышка выполнена из закаленного стекла.

Кастрюля из жаропрочной стеклокерамики VITROMAX с прозрачной стеклянной крышкой подходит для всех видов плит, включая газовую. Торговая марка: MAXWELL & WILLIAMS (Австралия).

Набор «Васильевское стекло» от российского производителя привлекает ценой. В комплекте две толстостенные кастрюли из термостойкого стекла с крышками, которые можно использовать как самостоятельную посуду. Набор пригоден для микроволновки и духовки.

Жаропрочная кастрюля с крышкой Simax Classic с рифленым дном объемом 3,7 литра подходит для микроволновки, духовки и электроплит. Для газа нужно использовать рассекатель пламени, а для индукции – адаптер. В многозадачной посуде можно варить, тушить, запекать и печь.

Инструкция по использованию жаропрочной посуды

Чтобы стеклянная жаропрочная кастрюля служила долго, а приготовление доставляло удовольствие, важно соблюдать правила эксплуатации. Изучите инструкцию производителя и возьмите на вооружение полезные советы:

1. Выбирайте диаметр конфорки по диаметру дна. Это важно, чтобы исключить трещины стенок, добиться равномерного приготовления и сэкономить электроэнергию.
2. Всегда используйте рассекатель, если не уверены, что стекло выдержит контакт с открытой конфоркой.
3. В газовую духовку жаровню нужно ставить на противень или сковороду, а не на решетку.
4. Не подвергайте посуду из стекла перепадам температуры. Не ставьте холодную емкость на раскаленную конфорку или в разогретую духовку.
5. Не ставьте пустую стеклянную посудину на плиту – в ней всегда должна быть вода или жир. Не готовьте продуты без жидкости.
6. Почаще перемешивайте блюда в процессе готовки, а если они густые, то делайте это еще чаще.
7. Откажитесь от металлических приборов – неаккуратным движением стекло можно разбить. Идеальный выбор – силиконовые ложки, шумовки и лопатки.
8. Старайтесь наполнять кастрюлю из термостекла более чем на две трети, чтобы стенки не оставались свободными.
9. Не допускайте появления царапин – поврежденные изделия нельзя использовать для приготовления пищи.

Применение кастрюль из стекла не ограничивается приготовлением горячих блюд. Их удобно использовать для сборки и хранения холодных супов, окрошки, салатов, начинок для пирогов и теста. В таких емкостях часто замораживают бульоны, голубцы, тефтели. Можно солить рыбу, готовить фарш, соусы и много другое.

Выбирая в магазине новую стеклянную кастрюлю, не забудьте уточнить ее возможности и сопоставить их со своей плитой и задачами. Иначе не избежать разочарования.

Кастрюли жаропрочные в категории «Дом и сад»

Стеклянная кастрюля OLens с крышкой, жаропрочная, для супа, для каши, для салатов 1350 мл

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

599 грн

Купить

Травы Карпат

Стеклянная кастрюля OLens с крышкой, жаропрочная, для супа, для каши, для салатов 1900 мл

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

699 грн

Купить

Травы Карпат

Кастрюля стеклянная A-Plus для запекания 1.5 л жаропрочная круглая с крышкой

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

420 грн

Купить

fillin

Кастрюля стеклянная A-Plus для запекания 1 л жаропрочная круглая с крышкой

На складе

Доставка по Украине

340 грн

Купить

fillin

Кастрюля стеклянная жаропрочная 5.0л с крышкой Edenberg EB-19003 Термостойкая кастрюля для дома

На складе

Доставка по Украине

1 366 — 1 368 грн

от 2 продавцов

1 468 грн

1 368 грн

Купить

Интернет — магазин товаров для дома «Leroni»

Прямоугольная кастрюля из жаропрочного стекла с крышкой 7 л PYREX Essentials

На складе

Доставка по Украине

по 568 грн

от 2 продавцов

623 грн

568 грн

Купить

«ПосуД-Да» — Посуда, Подарки, Товары для дома

Кастрюля Pyrex Essentials 1л жаропрочное стекло, Кастрюля из стекла 1л, Кастрюля с крышкой и ручками стекло

На складе

Доставка по Украине

316 грн

Купить

Интернет-магазин «TUDO»

Кастрюля Simax 3,5л d35,4 см h23 см жаропрочное стекло, Кастрюля из стекла, Кастрюля с крышкой стекло

На складе

Доставка по Украине

по 563 грн

от 2 продавцов

563 грн

Купить

Интернет-магазин «TUDO»

Кастрюля Simax 1,75л d20,8 см h21,3 см жаропрочное стекло, Кастрюля из стекла, Кастрюля с крышкой и ручками

На складе

Доставка по Украине

по 402 грн

от 2 продавцов

402 грн

Купить

Интернет-магазин «TUDO»

Кастрюля Simax 1,5л d18,8см h20см жаропрочное стекло, Кастрюля из стекла, Кастрюля с крышкой и ручками стекло

На складе

Доставка по Украине

по 280 грн

от 2 продавцов

280 грн

Купить

Интернет-магазин «TUDO»

Кастрюля стеклянная Клара-М 1900 мл DG3100M жаропрочное боросиликатное стекло

На складе

Доставка по Украине

668 грн

647. 96 грн

Купить

NEKTAR

Кастрюля стеклянная Клара-S 1350 мл DG3100S жаропрочное боросиликатное стекло

На складе

Доставка по Украине

581 грн

569.38 грн

Купить

NEKTAR

Кастрюля Interos 4125-2 стеклянная жаропрочная 1.5л

На складе

Доставка по Украине

295 грн

Купить

Магазин Rubikon

Кастрюля Interos 4126-2 стеклянная жаропрочная 1л

На складе

Доставка по Украине

249 грн

Купить

Магазин Rubikon

Кастрюля Interos 4222 стеклянная жаропрочная 3л

На складе

Доставка по Украине

565 грн

Купить

Магазин Rubikon

Смотрите также

Кастрюля A-Plus стеклянная 1л жаропрочная

На складе

Доставка по Украине

299 грн

Купить

Магазин Rubikon

Кастрюля стеклянная жаропрочная 5. 0 Лтр.Edenberg EB-19003 Термостойкая кастрюля для дома

На складе

Доставка по Украине

1 543 грн

1 443 грн

Купить

New Family Trend

Кастрюля жаропрочная Empire М-1862 0.7 л

Доставка по Украине

277 — 415.5 грн

от 14 продавцов

328 грн

Купить

Vilzan — товари для дома

Кастрюля из жаропрочного стекла 2 литра Simax Nyko s6073

Доставка из г. Днепр

510 — 552.5 грн

от 3 продавцов

680 грн

510 грн

Купить

Маркет Плюс

Кастрюля из жаропрочного стекла 1.5 литра Simax Nyko s6063

Доставка из г. Днепр

626 грн

Купить

Маркет Плюс

Стеклянная кастрюля с крышкой из жаропрочного стекла Pasabahce Borcam 800 мл (59033)

На складе в г. Черновцы

Доставка по Украине

по 342 грн

от 2 продавцов

342 грн

Купить

«ПосуД-Да» — Посуда, Подарки, Товары для дома

Каструля скляна жароміцна 2л (4129)

На складе

Доставка по Украине

291. 50 грн

Купить

Віста — мережа будівельно-господарських маркетів

Кастрюля стеклянная жаропрочная гриль Termisil 2,4 л (270х238х86 мм)

Доставка из г. Киев

по 206 грн

от 2 продавцов

206 грн

Купить

Idilia — Ваш ідеальний дім

Кастрюля стеклянная с крышкой PYREX Пайрекс 3л из жаропрочного стекла

На складе в г. Черновцы

Доставка по Украине

по 435 грн

от 2 продавцов

435 грн

Купить

Посуд-Сервіс — Horeca Посуда Подарки

Кастрюля стеклянная жаропрочная с крышкой V 700 мл (шт)

Доставка по Украине

297.7 — 458 грн

от 3 продавцов

458 грн

Купить

Интернет-магазин «Kaap» профессиональной посуды

Кастрюля стеклянная круглая жаропрочная с крышкой V 1500 мл (шт)

Доставка по Украине

343.2 — 528 грн

от 3 продавцов

528 грн

Купить

Интернет-магазин «Kaap» профессиональной посуды

Кастрюля стеклянная жаропрочная с крышкой 0,7 л

Доставка по Украине

316. 16 грн

Купить

Барсервис

Кастрюля стеклянная жаропрочная с крышкой 0,9 л

Доставка по Украине

340.71 грн

Купить

Барсервис

Кастрюля стеклянная жаропрочная с крышкой 1,5 л

Доставка по Украине

365.82 грн

Купить

Барсервис

Распространенное заблуждение о термостойких ручках Разоблачено

Термостойкость не является такой уж распространенной характеристикой для кастрюль и сковородок с ручками , предлагаемыми производителями. Потребители очень ценят удобство этих ручек, так как за них легче держаться при приготовлении горячих блюд. Сегодняшние тенденции в домашней кухне приводят к экспериментам с более широким разнообразием стилей, для которых ключевое значение имеет простая в использовании посуда.

Есть Распространенное заблуждение о термостойких ручках , которые могут повлиять на некоторых потребителей при принятии решения о покупке посуды. Это заблуждение может удерживать потребителей от покупки некоторых линеек посуды, потому что они не знают обо всех возможностях посуды , которую они рассматривают:

Заблуждение : Кастрюли с пластиковыми ручками нельзя использовать в духовке .

Факт ⇒  F.B.M. Ручки устойчивы к Высокие температуры

Ф.Б.М. ручки для посуды изготовлены в соответствии с высочайшим стандартом s. Они регулярно проходят испытания при температурах, превышающих указанные в ЕС для данного типа продукции. Все ручки F.B.M. изготовлены из термостойких материалов, поэтому в стандартной комплектации они могут выдерживать температуру 300 °F/150 °C (согласно требованиям EU12983-1, регламента для посуды, если вы хотите узнать больше прочитайте этот пост). Чтобы посуда хорошо работала при температуре 300°F/150°C, F. B.M. на самом деле тестирует их термостойкие ручки на более высокие температуры, , чтобы вы были в безопасности.

Если у вас есть более строгие требования, и вы ищете передовые продукты, которые могут выдерживать

более высокие температуры и , отправляйтесь в печь , это также возможно.

Ф.Б.М. фактически предлагает полных набора продуктов , которые также доступны из специального жаропрочного материала, безопасного для использования при температурах до 425°F/220° C . Также в этом случае, чтобы гарантировать, что высокотемпературный материал будет работать должным образом, ручки были испытаны при даже более высоких градусах в духовке . Эти типы аксессуаров, безусловно, являются лучшим вариантом для высококачественной или роскошной линии кастрюль и сковородок , когда приготовление пищи в духовке является ценным плюсом.

Например, линейки продуктов LUNA и LAMINA

представляют собой комплекты посуды с ручками, боковыми ручками и ручками , которые также доступны для более высоких температур. Вариант LUNA доступен в простой версии, а модель LAMINA также украшена эффектной вставкой из нержавеющей стали.

При разработке кастрюль или кастрюль , можно выбрать боковую ручку MA740 , которая также доступна из специального высокотемпературного материала. Эта боковая рукоятка имеет великолепный дизайн и безупречную эргономику , чтобы поднять ваш конечный продукт на новый уровень.

Ф.Б.М. поддерживает свою продукцию, следя за тем, чтобы все ее ручки, ручки и боковые ручки соответствовали заявленным правилам ЕС . Наша компания работает уже полвека, и мы всегда обслуживаем клиентов, осознавая важную роль, которую играет дизайн и инновации играют в том, чтобы оставаться в авангарде , предоставляя качественную посуду.

Уточните у нас ваши потребности в термостойкости . Ф.Б.М. может производить продукцию на основе ваших конкретных требований.

5 лучших сковородок для приготовления пищи на сильном огне

Многие методы приготовления, в том числе обжаривание, обжаривание и обжаривание, требуют использования сильного тепла. Лучшие сковороды для приготовления пищи при высокой температуре безопасны и эффективны при использовании при высоких температурах, что позволяет быстро приготовить восхитительные блюда. Чугун, нержавеющая сталь и углеродистая сталь — отличный выбор для приготовления пищи при высоких температурах, но у каждого есть свои плюсы и минусы. Выберите чугун для лучшего удержания тепла, нержавеющую сталь для простоты обслуживания и очистки или углеродистую сталь для чего-то среднего между ними.

Чугун — отличный вариант для приготовления пищи при высоких температурах, поскольку он очень прочный и может выдерживать высокие температуры на плите или в духовке. Это тоже относительно недорого. Тем не менее, чугун довольно тяжелый, его нельзя мыть в посудомоечной машине, и он требует регулярного приправа, чтобы оставаться в хорошем рабочем состоянии — так что, если это нарушает условия сделки, выберите эмалированную чугунную сковороду, которая имеет преимущества чугун, но его не нужно приправлять, так как он имеет керамическую эмалированную варочную поверхность. Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, это не так, пока вы можете переварить значительно более высокую цену. Эмалированный чугун также имеет то преимущество, что обеспечивает гладкую поверхность, к которой пища не прилипает слишком плохо — это важно, потому что антипригарная посуда не должна использоваться для приготовления пищи при высокой температуре, так как антипригарное покрытие может расплавиться или разрушиться при более высоких температурах.

Если вы ищете вариант, не требующий особого ухода и пригодный для мытья в посудомоечной машине, вам лучше всего подойдет легкая нержавеющая сталь. Это классический выбор, но он не лучший проводник тепла, поэтому ищите кастрюлю из нержавеющей стали со сверхпроводящим медным или алюминиевым основанием. Наконец, углеродистая сталь — чрезвычайно прочный вариант, который обладает большей проводимостью (хотя и умеренно тяжелее), чем нержавеющая сталь. Его нельзя мыть в посудомоечной машине (хотя его легко вытереть бумажным полотенцем) и требуется регулярное добавление приправ.

Эти пять сковородок хорошо выдерживают приготовление пищи при высокой температуре. Рецензенты Amazon протестировали их и могут подтвердить, что они лучшие из лучших.

1.

Любимая чугунная сковорода

Чугунная сковорода Lodge

Amazon

Эта чугунная сковорода Lodge получила более 59 000 отзывов на Amazon и звездный рейтинг 4,6 звезды. любимый на сайте, отчасти благодаря своей непревзойденной универсальности. Сковороду можно использовать практически на любом источнике тепла — в том числе в духовке, на плите или гриле или на костре — для обжаривания, тушения, запекания, жарки, тушения или жарки вкусных блюд. Чугун известен своим превосходным сохранением тепла, и этот кирка ничем не отличается. 8-дюймовая сковорода также удивительно легкая, учитывая материал (чуть более 3 фунтов).

Сковородка предварительно смазана растительным маслом, но ее необходимо регулярно приправлять, чтобы она оставалась в хорошем состоянии. Это тоже только ручная стирка. Этот кирка снабжена силиконовой накладкой на рукоятку, так что вы можете безопасно держать ее, не обжигаясь — это необходимо, когда вы готовите на сильном огне.

Восторженный обзор Amazon: «Понятно, почему эта сковорода может передаваться из поколения в поколение. Это тяжелый чугун, который [очень] универсален, поскольку его можно использовать в духовках, на плитах, на открытом воздухе, на гриле (или просто в открытом у костра) и при высоких температурах. Этот комплект поставляется с аккуратной силиконовой съемной ручкой, которая пригодится при работе в горячем состоянии. При надлежащем уходе это один из редких предметов, который становится лучше после каждого использования, обязательно рекомендуется. »

• Доступные размеры: 3,5–15 дюймов (включая отдельные варианты с силиконовым покрытием ручки)

2.

Вок-сковородка A из углеродистой стали

Вок-сковородка для рукоделия Традиционный вок из углеродистой стали ручной чеканки

Amazon

Этот вок от Craft Wok является одновременно и экспонатом, и кухонной рабочей лошадкой, с закругленным дном и чеканным вручную дизайном, который без проблем выдерживает высокую температуру. Вок изготовлен из прочной углеродистой стали и имеет стальную и деревянную ручку, которая не должна перегреваться или гореть даже при использовании в условиях высоких температур. Множество обозревателей Amazon были в восторге от количества применений, которые они нашли для этого выбора — его можно использовать для приготовления среднего жаркого, но он также отлично подходит для жарки во фритюре, приготовления супов, приготовления пищи на пару и многого другого — отсюда и твердость. 4,4-звездочный рейтинг на сайте среди 2400 и растущие отзывы.

Котел с выпуклым днищем необходимо регулярно приправлять и мыть только вручную. Он весит 4,39 фунта, что неплохо, учитывая его большой 14-дюймовый диаметр.

Восторженный обзор Amazon: «Я весело провел время, выдерживая свой вок, и он получился красивым с блестящей черной патиной. лапша, рис, курица, рыба… Все на большом огне и все сразу выскальзывает!Этот вок как раз то, что мне было нужно, и хотя я хотел бы, чтобы он был немного легче для маневренности (я маленькая женщина), я понимаю, что более легкий материал не дал бы таких хороших результатов. Моя семья в восторге от азиатских обедов, которые готовятся в моем подлинном воке, и мне нравится, как быстро я могу приготовить вкусную еду с этим куском! Настоятельно рекомендуется».

• Доступные размеры: 14 дюймов

3.

Большая сковорода из нержавеющей стали со стеклянной крышкой

Классическая сковорода Cuisinart Chef’s

Если вы ищете сковороду, которую можно мыть в посудомоечной машине Amazon 90 справиться с высокой температурой, не ищите ничего, кроме этой сковороды от Cuisinart. Большая 12-дюймовая сковорода изготовлена ​​из нержавеющей стали, которая не должна обесцвечиваться и вступать в реакцию с пищевыми продуктами, а в основании имеется алюминий для быстрого нагрева. Стеклянная крышка позволяет видеть содержимое внутри во время приготовления. Этот медиатор весит чуть более 5 фунтов, что все еще довольно легко для его размера.

Восторженный обзор Amazon: «Я так приятно удивлен этим продуктом. Я хотел отказаться от антипригарного покрытия и перейти на нержавеющую сталь, но не хотел вкладывать деньги в дорогой предмет, пока не узнал, нравится ли мне готовить с из нержавеющей стали или нет. Я беспокоился о очистке и предсказуемости нагрева. Что ж, я решил купить эту сковороду в качестве перехода к нержавеющей стали, думая, что это не будет огромным вложением, если я не в восторге от нее. -сковородка теперь ушла на благо. Сковорода крепкая, равномерно нагревается, имеет хороший вес и ощущение. Крышка идеально подходит. Легко моется. [. ..] Не нужно покупать дороже, эта сковорода хороша красивый, функциональный и доступный. Отличная покупка».

• Доступные размеры: 12 дюймов

4.

Набор из трех эмалированных чугунных сковородок

Набор эмалированных чугунных сковород Klee

Amazon, но не любит чугунную сковороду1 не хотите иметь дело с процессом приправы? Эти сковороды от Klee обладают всеми преимуществами чугуна с дополнительным бонусом в виде эмалированного покрытия, которое вам не придется приправлять. Сковороды можно использовать на всех типах источников тепла, включая газовые, электрические, индукционные и керамические плиты, и они отлично подходят для обжаривания, жарки, тушения, запекания, жарки с перемешиванием и многого другого. Каждая кастрюля имеет два носика для наливания соусов и капель без беспорядка. И благодаря этому эмалированному покрытию еда должна выскользнуть наружу.

Производитель рекомендует ручную стирку. Сковороды пригодны для использования в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.

Восторженный обзор Amazon: «Это лучшие сковороды, которые у меня когда-либо были. Тепло распределяется равномерно, что означает, что пища готовится идеально. В отличие от традиционных чугунных, их легко чистить. комплект для моего сына!»

• Доступные размеры: Один комплект (включает 7-, 8,5- и 10-дюймовые сковороды)

5.

Чугунная сковорода-гриль

Чугунная квадратная сковорода-гриль Lodge

Amazon

С этой сковородой-гриль от Lodge вы получите удивительные следы гриля на своем любимом мясе, овощах и многом другом. Сковорода изготовлена ​​из чугуна, поэтому отлично подходит для сохранения тепла и равномерного приготовления пищи, ее можно использовать на всех варочных поверхностях, в том числе в духовке и даже на костре. В то время как две ручки и красная силиконовая крышка ручки облегчают подъем кастрюли, она довольно тяжелая — 6,67 фунта. Но этот факт, похоже, не останавливает обозревателей Amazon, которые дали этому выбору впечатляющую общую оценку 4,4 звезды среди 11 600 и растущих отзывов.