Кастрюли для керамических плит: Лучшая посуда для стеклокерамической плиты, электрической и индукционной

Содержание

Лучшая посуда для стеклокерамической плиты, электрической и индукционной

Стеклокерамические варочные поверхности в последнее время приобрели особую популярность. Действительно, они выглядят чрезвычайно эффектно, а кроме того – отличаются прочностью и функциональностью. Однако такая панель требует особо бережного обращения и специальной, подходящий именно для нее, посуды. Выбор правильной посуды поможет избежать образования на ее поверхности царапин, трудно выводимых пятен, а также позволит плите функционировать более эффективно, с меньшим расходом энергии. Какая же посуда необходима для стеклокерамической плиты?

Материал изготовления посуды — главный критерий выбора

Этот показатель зависит от типа варочной поверхности, т.е. от того, является ли плита электрической или индукционной. Электрические и индукционные плиты имеют различный принцип работы, поэтому и посуда для них потребуется разная. Считается, что для индукционной плиты подходят сковородки и кастрюли, дно которых выполнено из ферромагнитного материала, то есть содержит железо – в противном случае плита просто не будет работать.

При этом стенки посуды могут быть выполнены из других материалов. Для электрической панели считается подходящей утварь с плоским дном, изготовленная из любого металла. На практике же не все так однозначно.

Для электрической стеклокерамической поверхности подходит посуда из:

Некоторые виды посуды могут привести к возникновению ряда проблем при использовании стеклокерамической поверхности:

оставляют следы на стеклянной поверхности: алюминиевая, медная, эмалированная посуда;
медленно нагреваются кастрюли и сковороды из алюминия, жаропрочного стекла и керамики;
оставляет царапины посуда из керамики.

Для индукционной плиты подходит посуда:

с ферромагнитным дном;
из нержавеющей стали;
из чугуна;
из титана;
из углеродистой стали.

Не подходит утварь из следующих материалов:

Однако, можно купить диск-адаптер из ферромагнитного сплава. Он делает возможным использование любой посуды на индукционной варочной панели. Таким образом, если у вас комбинированная стеклокерамическая варочная панель, на которой присутствует и обычные, и индукционные конфорки, то имеет смысл купить посуду из нержавеющей стали:

сковороды;
кастрюли;
сотейники.

а также из чугуна:

сковороды;
кастрюли.

Подойдет также утварь из титана и углеродистой стали. Такие кастрюли и сковороды можно использовать на конфорках обоих типов. Следует помнить, что пользоваться посудой из чугуна нужно с осторожностью, так как этот материал достаточно шероховатый и обладает большим весом, поэтому по неосторожности можно расколоть стеклокерамическую поверхность. Кроме того, он отличается высокой теплоемкостью, поэтому при использовании чугунной посуды плита может перегреваться и автоматически отключаться. Эмалированная посуда, созданная специально для стеклокерамической или индукционной плиты – это приятное исключение. Она не оставляет следов на стеклянной поверхности, поэтому использовать ее также можно и на индукционных, и на электрических стеклокерамических конфорках.

Прочие требования

Плоское дно

В отличие от привычной газовой конфорки, стеклокерамическая электроповерхность нагревает только ту поверхность, которая находится в непосредственном контакте с ней. Поэтому для такой плиты нужна посуда с идеально плоским дном — в противном случае кастрюля или сковорода будет нагреваться неравномерно, что приведет к дополнительному расходу электроэнергии и увеличению длительности приготовления пищи. На стеклокерамической поверхности с индукционным элементом возможен быстрый нагрев рифленый посуды, однако возможно также растрескивание утвари во время готовки.

Размер

При пользовании стеклокерамической варочной панелью посуду подбирать следует таким образом, чтобы ее дно соответствовало диаметру комфорки или было чуть меньше. При этом слишком маленький диаметр дна посуды также использовать не рекомендуется — он не должен быть меньше 8 см.

Большой вес и утолщенное дно

Посуда с утолщенным дном лучше удерживается на стеклокерамической поверхности и обеспечивает более плотный контакт с конфоркой, а значит быстрее нагревается. Однако при пользовании тяжелой посудой необходимо соблюдать осторожность, чтобы случайно не расколоть варочную панель. При выборе посуды следует также обратить внимание на следующие моменты:

Пользуйтесь только утварью с хорошо закрепленными, надежными ручками. Лучше, чтобы они были прикрученными, а не приваренными, чтобы вы могли контролировать надежность их крепления – это предотвратит случайное падение кастрюли или сковороды на керамическую поверхность, что может привести к ее расколу.
Требование устойчивости касается и крышек. Тяжелая крышка, случайно упавшая с кастрюли, также может оставить трещину на поверхности.

Чтобы точно определить, подойдет ли выбранная вами посуда для определенного типа варочной поверхности, обращайте внимание на маркировку, которая ставится на дне посуды.

как выбрать посуду для керамической варочной панели, фото

Для их продолжительной и качественной работы важно выбрать правильную стеклокерамическую посуду. О правилах выбора и особенностях плит расскажем сегодня.

Стеклокерамические плиты — какие они?

Так как спрос на стеклокерамику растет, большинство производителей стали добавлять эти товары в свой ассортимент и предлагать его потребителям. Прежде чем выбрать из обилия товаров, предлагаем рассмотреть, что такое керамическая плита, и ее основные особенности.

Это бытовая техника, которая является разновидностью электрических плит. Гладкая ровная поверхность отличает ее от других видов, панель делается из стекла и керамики, собственно поэтому получила такое название.

Как правило, в основу стеклокерамики ложится материал под названием «церан». Он обладает повышенной прочностью и способен выдерживать тяжелые предметы

Такие виды плит считаются более экономичными, в отличие от других электроплит.

Дизайн: Ксения Драпей

Виды стеклокерамических плит

Прежде чем мы выясним, какая кухонная утварь подходит для стеклокерамических плит, стоит выяснить виды этой техники, по каким критериям их различают?

Вот 3 главных фактора для разделения этих приборов:

расположение на кухне;
количество конфорок, их виды;
функциональные особенности.

Конечно, в зависимости от этих факторов выбирается и посуда для стеклокерамических поверхностей.

Дизайн: Ирина Крашенинникова

Расположение

Сегодня в ассортименте техно магазинов встречается отдельностоящий вид техники и встраиваемые модели. Отдельностоящие как правило универсальны — они включают в себя и варочную панель, и духовой шкаф.

Встраиваемые модели наиболее популярны на современных кухнях и в дизайне интерьера, так как они выглядят эстетичнее. У встраиваемых приборов также есть своя классификация: встречаются зависимые и независимые. У зависимых моделей вблизи от варочной панели обязательно должен размещаться духовой шкаф, так как у них совмещенная панель управления. Независимые приборы могут быть вообще без духовки и разместить их можно как угодно далеко от духового шкафа, что тоже чаще всего выбирают современные дизайнеры— удобно встроить духовку на уровне глаз человека, а не внизу, как было принято раньше.

Квартира в Стокгольме

Конфорки

Выделяют разные виды конфорок: рапидные, галогенные, с ленточным нагревателем (так называемый Хай-Лайт) и индукционные.

У стеклокерамики, какими бы ни были конфорки, нагреваются и остывают они все равно быстрее, чем на обычной плите, и управлять ими в несколько раз проще. Также скорость нагревания и охлаждения влияет на выбор кастрюль и сковородок для стеклокерамических плит — важно, чтобы дно кастрюли закрывало всю поверхность конфорки. Сегодня производители бытовой техники, для того чтобы «облегчить» жизнь своим покупателям, также предлагают приборы с разными формами конфорок, которые также могут расширяться или уменьшаться в зависимости от режима.

Дизайн:Ульрике Вилборг и шведский консультант, который работает под руководством Кэтрин Ирленд

Существует набор разнообразных полезных функций, по которым отличаются стеклокерамические плиты. Перечислим несколько популярных полезных особенностей, в том числе они помогут определиться, какой набор кухонной утвари для стеклокерамической плиты понадобится.

Функция распознавания посуды для стеклокерамики. Эта возможность позволяет избежать включения устройства, если на конфорку не поставлена кастрюля или ее дно не соответсвует диаметру.

Система, которая у многих производителей называется «Автофокус», позволяет распознавать модель посуды и автоматически подключает большую или маленькую поверхность нагревания конфорки.

Автоотключение — эта функция позволяет установить таймер для отключения одной или сразу нескольких конфорок, у некоторых моделей все конфорки имеют таймер, у других — одна или две.

Функция разморозки, «клининг»-пауза, режим временной приостановки нагрева, автоматическое закипание — все эти функции могут пригодиться на современной кухне, хотя и не имеют влияния на то, как выбрать нужные предметы для готовки.

Дизайн: CO:interior

Особенности нагрева посуды

Принцип нагрева стеклокерамики похож на обычную электронику с чугунными «блинами». Элемент, отвечающий за нагрев, постепенно нагревается сам и приводит тепло в нужном направлении, к посуде. В зависимости от вида плиты, он также остывает (быстро, или не очень).

У современных плит мгновенный и равномерный нагрев стоящей посуды дает возможность приготовить еду быстро, легко и вкусно.

Проблемы совместимости с посудой

Владельцам электроплит важно знать, какая посуда подходит для стеклокерамики, так как при неправильном выборе есть риск повредить поверхность и снизить производительность плиты. К тому же, неправильный выбор посуды не позволит полностью использовать все преимущества стеклокерамики, не будет быстрого и равномерного нагрева. Проблем с выбором правильной стеклокерамической посуды быть не должно, так как в ассортименте современных магазинов сегодня большой выбор разнообразных вариантов.

Дизайн: Денис Свирид, Ника Воротынцева

Характеристики идеального дна посуды для стеклокерамических плит

Идеальная стеклокерамическая посуда изготавливается с утолщенным дном из нержавеющей стали. Ровное и плоское дно — главный критерий, благодаря которому обеспечится минимальная потеря тепла при быстром нагреве. Также важно, чтобы дна диаметр соответствовал размеру конфорки.

Желательно выбирать дно с максимальным эффектом отражения, обычно оно матового или темного цвета, а также избегать изображений или гравировки на дне, это может помешать эффективной эксплуатации.

Дизайн: Анна Фурбакен

Что использовать нельзя

Категорически не рекомендуется использовать старую посуду. Даже если она кажется ровной, не стоит рисковать, так или иначе старая посуда с нагаром и неровностями, это портит стеклокерамическую поверхность.

Не подходит медная или алюминиевая посуда. При нагревании такие металлы могут оставить следы на поверхности, которые очень трудно убрать.

Дизайн: Бюро Stadshem

Как правильно выбрать посуду для стеклокерамической плиты: характеристики

Посуда для стеклокерамической плиты требует внимательного выбора. Во-первых, стоит изучить инструкцию в бытовой технике. Производитель обязан указать схемы правильного и неправильного положения посуды. О том, что размер должен соответствовать конфорке — уже упоминалось выше.

Материал

Можно выбирать следующие виды материала.

Нержавеющая сталь. В принципе лучший вариант, кастрюли и сковородки такого вида чаще всего хорошо моются, проводят тепло и выглядят очень эстетично. Лучше обратить внимание на указания на коробках к посуде, там должна быть отметка, что ею можно пользоваться на стеклокерамических панелях.

Дизайн: Евгения Матвеенко, архитектурное бюро FlatsDesign

Эмалированная сталь. Тут с оговоркой — должно быть идеально ровное дно, без царапин, выпуклостей, сколов. Эмалированная посуда часто выпускается разных цветов, с рисунками, поэтому есть хозяйки, которые с удовольствием выберут такие кастрюли.
Стекло, только жаропрочное. Кастрюля из такого материала выглядит очень красиво, но у нее достаточно низкая теплопроводность и нагреваться она будет медленнее — поэтому нужно быть готовыми к увеличению расхода электроэнергии.
Допустимы предметы из алюминия, но с керамическим или тефлоновым дном. Специальные символы на коробках подскажут, какие предметы подойдут для стеклокерамики.

Дизайн: Марина Сирко

Дно

Подходящая посуда для стеклокерамики должна иметь толстое ровное дно. Чаще всего в холодном состоянии оно вогнутое, но при нагревании распрямляется и плотно прилегает к конфорке. Дно со сколами, нагаром и другими неровностями практически гарантированно повредит стеклокерамику. Также не стоит брать кастрюли или сковороды, которыми раньше пользовались на газовой плите. Их дно уже деформировано, так как на газовой плите пламя распределяется не равномерно.

Дизайн: Женя Жданова

Объем

Если плита с конфорками разного размера, или несколько конфорок регулируют радиус нагрева с помощью специального режима, можно выбирать разнообразную по объему посуду. Соответствие объема кастрюли размеру конфорки позволит не тратить дополнительную электроэнергию и сохранить посуду сохранной на долгий период.

Дизайн: Марианна Эвенну

Толщина стенок

Как и в случае со дном, толстые стенки будут только к лучшему, особенно если плита нагревается быстро. В такой посуде будет дольше сохраняться тепло и блюда получатся гораздо вкуснее.

Крышка

Крышка для кастрюль и сковородок, как правило, идет в комплекте. Особых требований к этому предмету нет, так как он не соприкасается непосредственно со стеклокерамикой. Лучше выбирать крышки по размеру, так будет комфортнее и проще готовить.

Как пользоваться посудой для стеклокерамики

Какая посуда подходит для стеклокерамических плит? Это кухонная утварь с ровным, толстым дном, устойчивым к деформациям (толщина должна быть более 7 мм), толстыми стенками (более 0,5 мм), хорошей теплопроводностью. Последняя характеристика означает, что нижняя часть емкости должна быть не блестящей, а темной, матовой.

Важно знать, какую посуду нельзя использовать:

имеющую шершавое, неровное дно;
казаны с выгнутой поверхностью;
алюминиевую посуду без специального покрытия;
кастрюли, сковороды, ковши, имеющие диаметр меньше или больше размера стеклокерамической конфорки. Если диаметр меньше, нагрев будет происходить медленно. А если он больше, произойдет перегрев, который может вывести технику из строя.

Когда емкость для стеклокерамической плиты выбрана, нужно правильно использовать ее:

Ставить на варочную панель только с сухим, чистым дном.
Для готовки не подходят старые кастрюли, сковородки после газовых или обычных электрических печей.
Избегать попадания содержимого кастрюли на поверхность конфорки, и пригорания.

По окончании приготовления пищи плита должна остыть. После этого ее поверхность нужно протереть слегка влажной губкой, смоченной специальным раствором для ухода за стеклокерамикой. В этом случае можно сохранить первоначальный внешний вид стеклокерамики и продлить срок ее службы.

Фото галерея

Дизайн: Марианна Эвенну

Дизайн: студия Flatforfox

Посуда для стеклокерамической плиты, подобранная правильно, сохранит дорогостояющую технику на долгое время в первозданном виде.

Видео

На обложке дизайн-проект Артура Минакова и Юлии Федотовой.

Какую посуду можно использовать на стеклокерамической варочной панели?

Современная плита с поверхностью из стеклокерамики — достаточно дорогой бытовой прибор, функциональность и красоту которого хочется сохранить как можно дольше. В большей степени материал панели страдает при использовании неподходящей посуды: многие владельцы по незнанию или из желания сэкономить продолжают эксплуатировать старую утварь, а это наносит зачастую непоправимый вред новой плите.

Какими же характеристиками должна обладать посуда, чтобы ее можно было использовать для готовки на стеклокерамической или индукционной варочной панели? Чтобы найти ответ на этот вопрос, нужно иметь представление как о самом материале поверхности, так и о принципе работы плиты.

Типы варочных панелей из стеклокерамики

Площадь и цвет поверхности, количество и размеры конфорок, особенности управления — все эти моменты очень важны для покупателя и часто имеют решающее значение при выборе, однако главное отличие одного типа плиты от другого скрыто от посторонних глаз.

Секрет заключается в способе нагрева:

Стеклокерамические варочные панели. В таких моделях используются галогеновые или ленточные нагревательные элементы: тепло передается на поверхность плиты, которая, в свою очередь, нагревает дно кастрюли или сковородки. Далее, в этой статье, мы будем называть такие панели — обычными.

Индукционные панели. Разогрев посуды осуществляется за счет взаимодействия вихревых токов с металлами, обладающими ферромагнитными свойствами. Именно из подобного материала должны быть изготовлены кастрюли для варочной поверхности этого типа.

Таким образом, подыскивая подходящую посуду, необходимо четко понимать, по какому принципу работает стеклокерамическая панель. В лучшем случае приготовить еду просто не получится, в худшем же новой плите будет нанесен ущерб.

Что использовать нельзя

После приобретения стеклокерамической варочной панели рекомендуется провести полную ревизию на кухне. Некоторые предметы, которые на первый взгляд кажутся достаточно прочными и пригодными для готовки, могут оказаться совершенно непригодными для новой плиты.

Сколы, шероховатости, неровное дно — все эти дефекты, даже если они незначительны, будут царапать поверхность панели.

Такие повреждения невозможно устранить или замаскировать. Таким образом, деформированную посуду стоит сразу выбросить или отвезти на дачу. Что касается новой утвари, здесь нужно учитывать особенности каждого типа варочных панелей.

Какие требования предъявляются материалу посуды?

1. Для обычных стеклокерамических плит. Поскольку нагревается вся поверхность, недопустимо использование на такой плите кастрюль и сковородок, изготовленных из мягких металлов: меди, алюминия без специального покрытия.

Следы, оставленные такой посудой на панели, практически невозможно устранить, а это влияет не только на внешнюю привлекательность прибора, но и на его функциональность.

2. Для индукционных стеклокерамических панелей не годятся предметы, дно которых не обладает ферромагнитными свойствами.

Некоторые модели плит сами распознают неподходящую утварь: они просто откажутся включаться.

Ниже представлен список материалов, использование которых в посуде для индукционных плит совершенно бесполезно:

латунь;
стекло;
медь;
керамика;
алюминий.

На заметку: наиболее простой и удобный способ определить, подходит ли утварь для панели индукционного типа — проверка свойств ее дна обыкновенным магнитом. Собираясь в магазин, лучше захватить с собой этот полезный предмет.

Стоит отметить, что не все стальные или чугунные предметы на кухне обладают нужными свойствами: встречаются и немагнитные сплавы.

Однако не стоит спешить избавляться и от алюминиевых кастрюль. Возможно, их дно покрыто специальным покрытием, которое позволяет готовить на индукционной плите.

Какая посуда подходит для обычной стеклокерамики

Стеклокерамические панели этого типа наиболее распространены, и возможности выбора посуды, подходящей для них, достаточно широки. На такой плите рекомендуется использовать:

эмалированные кастрюли с ровным донышком без сколов и царапин;
стекло, обладающее жаропрочными свойствами;
нержавеющую сталь;
алюминиевую посуду с покрытием дна из тефлона или керамики.

Следует отметить, что при выборе утвари лучше учитывать свойства материалов: к примеру, посуда из стекла обладает низкой теплопроводностью.

Коэффициент полезного действия при готовке будет не слишком высоким, а расход электроэнергии увеличится. Однако прямым противопоказанием для использования стеклянной посуды этот факт считаться не может.

Из особенностей предметов для стеклокерамики стоит упомянуть также толщину дна. Чем она больше, тем равномернее будет нагреваться пища. Кроме того, толстое дно защищает и саму панель от излишнего перегрева.

Цвет также имеет значение: темное и матовое донышко поглощает тепло лучше, чем светлое и блестящее.

Что касается диаметра этой части кастрюли или сковороды, желательно, если он будет точно соответствовать диаметру конфорки: это уменьшит потери тепла и заставит панель работать с максимальной эффективностью.

Выбор посуды для индукционной панели

Необходимое требование к сковородкам и кастрюлям, предназначенным для подобных варочных поверхностей: наличие магнитных свойств дна. При этом материал стенок посуды может быть любым.

Единственное, что стоит учитывать, так же, как при готовке на стеклокерамике с НЭ — показатели теплопроводности.

Для стеклокерамики с индукцией лучше всего подходят:

предметы из эмалированной или нержавеющей стали;
посуда из алюминия с ферромагнитным покрытием дна;
чугунная посуда.

На заметку: дно посуды может иметь слегка вогнутую форму: это не является дефектом, если кастрюля предназначена именно для стеклокерамики. При нагревании такое дно выпрямляется и плотно прилегает к конфорке.

Это правило, конечно же, не распространяется на старую посуду, деформированную из-за длительного использования.

Что еще следует учесть при покупке посуды для стеклокерамических плит с индукцией? Необходимо помнить, что диаметр дна должен соответствовать диаметру конфорки или же превышать его.

Кроме того, для большинства варочных панелей такого типа не допускается использование посуды с диаметром дна меньше 8 см. В противном случае прибор просто не включится.

Выбирая, какую посуду купить для новой стеклокерамической плиты любой конструкции, рекомендуется учитывать все перечисленные выше особенности, а также обращать внимание на обозначения от производителей, обычно находящиеся на дне кастрюль и сковородок.

Специальный значок избавит от сомнений при покупке и необходимости проверять, годится ли утварь для стеклокерамики.

И, конечно же, нужно помнить, что хорошая вещь высокого качества не может стоить слишком дешево. Низкая цена, как, впрочем, и слишком завышенная — повод продолжить поиски до нахождения более подходящего варианта.

Какие сковороды подходят к каким типам варочных панелей

CDA > варочные панели > рекомендуемые кастрюли < Назад

Используемые сковороды могут влиять на производительность вашей варочной панели. Поиск правильных функций в наборе сковородок заставит вашу энергию идти дальше, а ваш ужин будет готовиться быстрее! Можно с уверенностью сказать, что разные кастрюли лучше работают с определенными типами варочных панелей, поэтому вот наш экспертный совет о том, как получить максимальную отдачу от вашей варочной панели.

Любые кастрюли подходят для газовых варочных панелей, кастрюли с плоским дном не обязательны для газовой варочной панели, так как они подвешиваются над пламенем на подставках для кастрюль. Газовые варочные панели также совместимы со всеми материалами для приготовления пищи, это означает, что вы можете использовать алюминий или медь, это полностью зависит от вас. Итак, как вы можете видеть, газовые плиты очень универсальны с точки зрения кухонного оборудования.

Для приготовления пищи на электрических плитах требуется посуда с плоской поверхностью, так как посуда должна полностью соприкасаться с плитой, в отличие от газовых плит. Электрические плиты совместимы с любым материалом, но важно, чтобы дно кастрюли было ровным.

При покупке сковороды следует учитывать вес, материал и основание сковороды. В то время как к газовым и электрическим варочным панелям не так много требований, некоторые типы варочных панелей лучше работают с определенными типами посуды.

Кастрюли для керамических плит 9№ 0014

Посуда с плоским дном необходима для сплошных, керамических и индукционных плит, чтобы обеспечить максимальный контакт между источником тепла и дном посуды. Это увеличивает теплообмен и, в случае индукции, магнитную связь. Каменные, стеклянные и керамические сковороды не подходят для использования на керамической плите, поскольку они плохо проводят тепло. Алюминиевые, нержавеющие и медные кастрюли подойдут, но они, как правило, оставляют следы на стекле, однако из-за того, что их поверхность легко протирать, от них можно быстро избавиться.

Существует ошибочное представление о керамических варочных панелях, что если положить на варочную панель слишком большой вес, то керамическое стекло треснет. Так что если вы переживаете, что ваши кастрюли слишком тяжелые, не стоит, она не треснет. Это особая форма стекла, которая не разобьется и не треснет. Но убедитесь, что ваши сковороды не слишком тяжелые, чтобы их можно было поднять, и что вы можете безопасно готовить в них. Мы рекомендуем вам ставить кастрюли на нагретую поверхность, а не двигать их, так как они могут поцарапать стекло.

Кастрюли для индукционных плит

Многие задают вопрос, нужны ли специальные кастрюли для индукционной плиты? Ответ — да, вы делаете. Посуда из черного металла необходима, если вы покупаете индукционную плиту. Без магнитного материала технология варочной панели не сможет соединяться с посудой и эффективно передавать тепло. Поэтому, если у вас есть кастрюли, сделанные из меди или алюминия, они не будут работать, если на дно не добавлены дополнительные слои для обеспечения передачи тепла.

Вы можете проверить, изготовлена ли кастрюля из нужного металла, проверив основание магнитом на холодильник; он будет прилипать, если он сделан из правильного материала. Если при снятии магнита со сковороды тянуть будет тяжело, это означает, что ваши сковороды будут нагреваться быстрее и готовиться быстрее. Если он прилипнет, но легко оторвется, ваши кастрюли все равно будут работать, но не так эффективно, как если бы магнитное притяжение было сильнее. Еще один полезный совет, чтобы проверить, подходит ли ваша посуда для использования, — это найти символ на основании сковороды, который означает, что посуда совместима с индукцией.

Дополнительные советы о том, как работает индукционная плита, см. в нашей статье «Как работает индукционная плита?». Если вы предпримете необходимые шаги, ваши кастрюли прослужат вам долгие годы.

Одна вещь, в которой, вероятно, виноваты многие из нас, это снять кастрюлю с плиты и поставить ее в раковину, полную холодной воды. Не делайте этого, так как это может привести к деформации ваших кастрюль, дайте им остыть, а затем вымойте их в теплой мыльной воде или в посудомоечной машине, но сначала проверьте, можно ли мыть кастрюлю в посудомоечной машине.

Если вы обнаружите, что на ваших сковородках остались стойкие пятна, дайте им отмокнуть, прежде чем пытаться удалить пятно, это поможет размягчить пищу. Использование абразивных инструментов для очистки пятен только от царапин и дальнейшего повреждения кастрюль, поэтому убедитесь, что вы используете мягкие чистящие средства.

Если вы обнаружите, что ваши кастрюли из нержавеющей стали покрываются пятнами и не царапаются, полезно почистить их оливковым маслом. Убедитесь, что вся еда и грязь вытерты, затем очистите и отполируйте сковороды, чтобы они снова стали блестящими и новыми.

Многие люди не знают, что приготовление кислых продуктов, таких как томатный соус, оставляет металлический привкус, поэтому еда может иметь металлический привкус, а это не то, что вам нужно! Сковороды, которые имеют тенденцию реагировать на кислые продукты, — медные и алюминиевые. Таблетки для посудомоечной машины воздействуют на медные кастрюли, они обесцвечивают и портят их, поэтому убедитесь, что вы не используете посудомоечную машину и стираете только вручную.

Теперь вы знаете, какую посуду использовать для какой плиты и как ухаживать за посудой, теперь можно приступать к готовке!

Что такое варочная панель?

Как работает индукционная плита?

Зачем покупать индукционную плиту?

Очистка плиты

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПАН

Руководство по покупке электрической брызги

Руководство по закупке газовой брызги

Руководство по покупке индукции

Часто задаваемые вопросы

<< Вернуться к центру варочной панели
Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Cookie settingsACCEPT
Лучшие кастрюли для керамической плиты
Керамическая плита является популярным выбором для многих кухонь из-за ее гладкого, современного внешнего вида и износостойкой конструкции. Керамические варочные панели являются популярным выбором для современных кухонных плит, и за последнее десятилетие они становятся все более популярными. По мере совершенствования технологий керамические варочные панели будут становиться все более популярными. Тем не менее, может показаться сложным выбрать подходящую посуду, когда вы сталкиваетесь с большим разнообразием вариантов, и все они претендуют на совместимость с керамической плитой. В этой статье мы опишем лучшие кастрюли для керамической плиты.
Поговорим о керамических плитах
Что такое керамическая плита?
Керамическая варочная панель представляет собой варочную панель из стеклокерамики. Он отдает тепло через катушки электрического сопротивления, расположенные под поверхностью. Это означает, что когда вы включаете варочную панель, змеевики нагреваются, а затем варочная панель излучает тепло, которое, в свою очередь, нагревает ваши кастрюли и сковородки. Из-за лучистого нагрева необходимо использовать кастрюли с плоским дном на керамической плите. Если они не с плоским дном, они могут не получать достаточно тепла равномерно, чтобы обеспечить хорошее соединение со спиралью.
Керамические варочные панели пользуются популярностью на протяжении десятилетий, и это неудивительно, ведь они стильные, эффективные и легко моются. Эти конфорки создаются путем нагревания стекла до тех пор, пока оно не сплавится с оксидами металлов, в результате чего получится прочная, твердая, гладкая и легко очищаемая поверхность.

Керамические плиты лучше индукционных?
Керамическая плита и индукционная плита — это два совершенно разных вида варочных поверхностей, поэтому для них требуется разная посуда. Индукционные варочные панели создают электромагнитные поля для непосредственного нагрева посуды, а не только воздуха вокруг нее, в то время как керамические варочные панели сосредотачиваются на нагреве воздуха над ними. Это означает, что для индукционной плиты необходимо использовать посуду, которая хорошо проводит тепло и не деформируется при высоких температурах, а для керамической плиты необходимо использовать посуду, устойчивую к деформации при высоких температурах.
С точки зрения безопасности и здоровья оба продукта примерно равны, хотя мы обнаружили, что некоторые люди могут быть более склонны к ожогам от индукционных плит, чем от приготовления пищи на керамических плитах. Для обоих требуется специальная посуда, но индукционную посуду можно использовать на старой керамической плите (только убедитесь, что она подходит).

В чем разница между керамической плитой и электрической плитой?
Когда дело доходит до выбора лучших кастрюль для керамической плиты, вам может быть интересно, в чем разница между керамической плитой и электрической плитой.
Вкратце, керамические варочные панели изготовлены из стеклокерамического материала, способного выдерживать высокие температуры. Это позволяет им очень быстро нагреваться и так же быстро остывать. Электрические варочные панели предназначены для равномерного распределения тепла по всей поверхности.
Керамические варочные панели, как правило, дешевле электрических и их легче чистить – просто протирайте их влажной тканью после каждого использования! Если вы ищете что-то более доступное или просто хотите что-то, что не займет много времени при уборке после обеда, то это может быть идеальным для вас!
Электрические варочные панели — еще один вариант, представленный сегодня на рынке, но они, как правило, дороже, чем керамические, поскольку требуют не только газа, но и электричества. Они также требуют большего обслуживания, потому что им нужно время от времени заменять нагревательные элементы, что делает их дорогими.

Как предотвратить появление царапин на керамической варочной панели?
Керамические варочные панели легко царапаются, но есть способы минимизировать повреждения!
-Используйте подходящую посуду. Вы должны использовать посуду из чугуна или нержавеющей стали. Эти материалы более долговечны, чем другая посуда, и с меньшей вероятностью поцарапают керамическую варочную панель.
-Не нагревайте слишком сильно. При приготовлении пищи на керамической плите рекомендуется уменьшить огонь, если это возможно. Более высокие температуры могут привести к деформации поверхности кастрюли или сковороды и появлению царапин на керамической варочной панели. Вместо этого попробуйте готовить на среднем огне или выключите огонь, как только он достигнет точки кипения.

Легко ли чистить керамическую плиту?
Керамическую варочную панель легко чистить по сравнению с другими типами варочных панелей. Это связано с тем, что стеклянную поверхность легко протирать влажной тряпкой и жидкостью для мытья посуды. Единственное, на что следует обратить внимание при очистке керамической плиты, это то, что вам нужно убедиться, что она полностью остыла, прежде чем протирать ее.
Вам также следует ознакомиться с инструкциями производителя, в которых рассказывается, как правильно чистить варочную панель.
Лучшие сковороды для керамической плиты!

Можно ли использовать любую кастрюлю на керамической плите?
Что касается посуды, у вас есть много вариантов, но не все они подходят для керамических плит. Итак, какие кастрюли можно использовать на керамической плите?
Ответ на этот вопрос зависит от типа вашей варочной панели. Некоторые варочные панели совместимы со всеми сковородами, в то время как для других требуются сковороды определенной толщины или из определенного материала. Если ваша плита особенно привередлива и принимает только определенные кастрюли, не беспокойтесь — большинство из них не такие строгие!

Какие кастрюли лучше всего подходят для керамической плиты?
Керамические варочные панели высокотехнологичны и стильны, но они также очень чувствительны к царапинам и пятнам, что затрудняет выбор лучшей посуды для вашей керамической варочной панели.
Для керамической плиты лучше всего подходят кастрюли из алюминия или нержавеющей стали. Сковороды с медным или чугунным дном могут плохо работать на керамической плите, если они не соединены с другим металлом. Для керамической плиты лучше всего подходят сковороды из алюминия и нержавеющей стали, так как они эффективно и равномерно проводят тепло и не оставляют царапин. Существует множество форм, размеров и марок, которые изготавливаются из этих двух материалов.
Лучше всего использовать алюминий, поскольку он быстро нагревается и равномерно пропекает пищу. Алюминий также нереактивен, поэтому его можно безопасно использовать с кислыми продуктами, такими как помидоры и лимонный сок.
Нержавеющая сталь также является хорошим вариантом для керамических варочных панелей, и она особенно долговечна. Он может выдерживать высокие температуры приготовления, поэтому вы можете легко обжаривать мясо и делать соусы.

Можно ли использовать чугунные сковороды на керамической плите?
Если вы думаете о том, чтобы попробовать новые рецепты, требующие использования чугунной сковороды, и у вас дома есть керамическая плита, мы здесь, чтобы сказать вам, что это возможно! Чтобы использовать керамическую варочную панель с чугунными кастрюлями, вам нужно убедиться, что вы используете правый вид чугунных сковородок.
Ваша керамическая плита может быть хрупкой, но это не значит, что вы не можете использовать ее для определенных видов приготовления пищи. Одно из лучших преимуществ приготовления пищи на керамической плите заключается в том, что пища готовится равномерно со всех сторон. Если ваша пища будет приготовлена более равномерно, вы также сможете насладиться лучшим вкусом!
При приготовлении пищи на чугунной керамической плите важно, чтобы дно кастрюли было ровным. Существует несколько типов чугунных сковородок, поэтому перед приготовлением пищи убедитесь, что у вашей плоское дно. Вам также следует избегать использования кастрюль с закругленными краями или антипригарными поверхностями, так как они могут поцарапать керамическую плиту и со временем повредить ее (вместо этого используйте деревянные ложки при перемешивании!).

Какие кастрюли и сковороды не подходят для керамической варочной панели?
Хотите знать, какие кастрюли и сковороды ни в коем случае нельзя использовать на керамической варочной панели? Мы вас прикрыли. Вот удобный список наиболее распространенных типов кастрюль и сковородок, которые не подходят для керамической варочной панели.
Алюминиевые или медные сковороды с поврежденным дном
Иногда алюминиевые или медные сковороды могут быть повреждены таким образом, что во время приготовления пищи они могут поцарапать керамическую поверхность. Вот почему так важно проверять дно этих кастрюль, прежде чем использовать их на керамической варочной панели. Если они поцарапаны, их нельзя использовать.
Сковороды с медным дном с открытым дном
Медь является лучшим проводником тепла, поэтому сковороды с медным дном идеально подходят для равномерного нагрева на газовой плите. Однако, если у вас есть кастрюля с медным дном и открытой медью на дне, ее не следует использовать на керамической варочной панели, потому что медь может оставить следы на поверхности.
Стеклянная посуда (если вы не уверены, что она безопасна для керамики)
Стекло — еще один материал, которого следует избегать при использовании керамической варочной панели, так как стекло не рассчитано на экстремальные температуры и может разбиться при слишком высокой температуре. температуры. Кроме того, любое стекло, которое разбивается и застревает между канавками на керамической плите, будет трудно удалить, не повредив поверхность.
Чугунный или эмалированный чугун
Чугунная посуда может повредить поверхность керамической плиты, так как она весит больше, чем другие типы посуды. Это может привести к появлению царапин или трещин на поверхности плиты. Чугун также не идеален для использования на керамической плите, так как приготовление пищи с помощью этого типа посуды может занять больше времени, а это означает, что вам придется дольше ждать, чтобы поесть!
Обычные стальные, оловянные или хромированные кастрюли и сковороды
Обычные стальные, оловянные или хромированные кастрюли и сковороды также нельзя использовать на керамической варочной панели. Эти металлы не проводят тепло, как другие материалы, что может привести к их перегреву при помещении в режим высокой температуры. Это может повредить не только эти сковороды и кастрюли, но и вашу керамическую плиту.

Советы по защите керамической варочной панели
Керамическая варочная панель представляет собой плоскую варочную поверхность из стеклокерамики, которая быстро нагревается и так же быстро остывает. Это отличное оборудование для любой кухни, но поскольку оно сделано из стеклокерамики, оно довольно хрупкое. Это означает, что вам нужно быть осторожным с типами кастрюль и сковородок, которые вы ставите на керамическую плиту.
Каждый хочет защитить свою посуду, и керамические варочные панели не исключение. Чтобы помочь вам, вот несколько советов по защите верхней части керамической варочной панели:
Используйте кастрюли с плоским дном: кастрюли с изогнутым дном могут раскачиваться вперед и назад, что может повредить поверхность вашей варочной панели при соприкосновении с ней.
Убедитесь, что кастрюля больше, чем источник тепла: если вы нагреваете большую кастрюлю на маленькой конфорке, она перегреется и повредит поверхность вашей варочной панели.
Во время приготовления пищи используйте экран или крышку для защиты от пролитой жидкости: подобные разливы могут привести к образованию ямок или повреждению поверхности вашей варочной панели.
Не двигайте посуду по верхней части варочной панели: Посуда, скользящая по верхней части варочной панели, может привести к появлению царапин и вмятин на поверхности и аннулированию гарантии!

Заключительные мысли
Керамическая варочная панель — это последняя инновация в технологии приготовления пищи. Она более эффективна, чем электрические или газовые плиты, и ее легче чистить, что делает ее лучшим вариантом для людей, которые хотят иметь современную кухню, но при этом хотят что-то, что может выполнять свою работу.
Вы получите наилучшие результаты с индукционной, керамической или стеклянной плитой, если используете посуду из меди, алюминия, чугуна или нержавеющей стали.
Благодаря всем доступным опциям, от больших до маленьких, у вас не возникнет проблем с поиском идеальной сковороды для ваших нужд.
При покупке нового набора сковородок обязательно помните, какой вы повар: Вы хотите что-то сверхмощное? А может лучше что-то полегче? Кроме того, всегда есть цена, которая может сильно различаться в зависимости от марки и модели.
Независимо от того, из какого материала сделана ваша кастрюля, вы должны убедиться, что она имеет плоское дно и стенки. Вы также должны убедиться, что у вашей кастрюли есть ручка, которую легко держать и использовать.
Мы надеемся, что вам понравилось читать эту статью, и что одна из этих сковородок станет вашим новым любимым кухонным аксессуаром.
Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поиск
Рецепты
Увидеть больше
The Best Chilli Ever
Easy
Отличительной особенностью этого перца чили является аутентичный копченый вкус и красивый блестящий темно-красный цвет. У меня есть люди, которые просят рецепт все время, так что это сделает многих людей очень счастливыми! это очень
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
10
Сковорода Sunny’s — Лазанья на одной сковороде
Easy
1. В самую большую сковороду с прямыми стенками и крышкой налейте оливковое масло и поставьте на средний огонь. Когда масло начнет бурлить, добавьте болгарский перец, лук, итальянскую приправу, щепотку соли и несколько щепоток перца. Готовьте, пока овощи не станут мягкими
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Жареная морская свинка с мидиями и моллюсками
Средняя
Самое главное в этом блюде – все подготовить заранее, тогда приготовление не займет много времени и никакого стресса! Начните с создания запасов. Крупно нарежьте морковь, лук, сельдерей и лук-порей, добавьте их и остальную часть бульона i
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Жареная на гриле рыба-меч по-аргентински с чимичурри с пряным апельсином, жареным перцем и чипсами из сладкого картофеля
Средний
1) Чтобы приготовить чимичурри, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте в течение 1–2 минут, пока ингредиенты хорошо сочетаются. Можно использовать сразу, но для достижения наилучших результатов оставьте в холодильнике на ночь. Вынуть из холодильника 2 часа
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Рыба-меч на гриле по-аргентински с чимичурри с пряным апельсином, жареным перцем и чипсами из сладкого картофеля
Средний
1) Чтобы приготовить чимичурри, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте в течение 1–2 минут, пока ингредиенты хорошо сочетаются. 2) Можно использовать сразу, но для достижения наилучших результатов оставьте в холодильнике на ночь. Вынуть из холодильника
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Самый вкусный ростбиф с горчичной корочкой
Easy
Достаньте мясо из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 230°С, конвекция 210°С, газ 8. Взвесьте говядину, чтобы рассчитать точное время приготовления – для среднего размера готовьте 15 минут на каждые 450 г плюс время подготовки
—
Время приготовления
120 минут
Количество порций
4
Подливка для индейки
Easy
1) После того, как вы зажарили индейку, слейте остатки со сковороды в обезжиривающую чашку или маленькую миску. Оставить 2 ст.л. жира, а остальное отбросить, а выделившийся сок добавить в бульон. 2) Добавьте отложенный жир в жаровню и поместите на бор
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
Обслуживает
—
Жареная корюшка
Easy
1) Тщательно промойте корюшку и высушите. Поместите панировочные сухари, соль и перец в большой закрывающийся пакет и встряхните, чтобы они смешались. Налейте лимонный сок в неглубокую тарелку. 2) Окуните корюшку в лимонный сок и положите в пакет с
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
6 минут
Количество порций
4
Лимонный мартини с крем-брюле
Medium
Для лимонного творога: 1) Взбейте яйца и сахар в небольшой кастрюле из нержавеющей стали или меди (не используйте алюминий, так как он оставит отложения в твороге). Добавьте лимонный сок, цедру и масло. Довести до сильного кипения и варить, пока смесь не загустеет
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
10
Бургер по-строгановски на одной сковороде
Средняя
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте говядину, приправьте по вкусу солью и перцем и готовьте, разбивая на мелкие кусочки деревянной ложкой, пока хорошо не подрумянится, около 5 минут. Переложите мясо в миску, оставив любые
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
6
Жареная курица на сковороде Easy
Easy
Разогрейте духовку до 220°C. Посыпьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем. Разогрейте большую сковороду, пригодную для использования в духовке, на среднем огне в течение 2 минут. Работая быстро, растопите 1 столовую ложку сливочного масла, вращая его вокруг сковороды. Объявление
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
2
Самый большой и лучший пибимпап
Жесткий
1. Нагрейте большую (12 дюймов) тяжелую чугунную сковороду на среднем огне. Влейте в сковороду кунжутное масло и аккуратно распределите рис неплотным слоем. 2. Для соуса пибимпап: Смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске до получения однородной массы
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Подается
4
Обжаренная на сковороде треска с капустой
Средняя
1) Нагрейте большую сковороду на средне-слабом огне и обжарьте бекон в оливковом масле, пока он не станет слегка хрустящим и большая часть жира от бекона не выпарится, около 5 минут. Слейте со сковороды весь оставшийся жир, кроме тонкого слоя, и оставьте для приготовления рыбы.
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Жареные пельмени Рэйчел Кху
Средний
Инструкции Насыпьте муку в миску и сделайте углубление в центре. Влейте только что вскипяченную воду и перемешайте, пока не получится очень рассыпчатое, комковатое тесто. Вымешивайте, пока оно не соберется в шар. Если тесто очень сухое, добавьте столовую ложку
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Рисовый пудинг старой школы Рэйчел Кху с кремом шантильи и домашними сотами
Easy
Ингредиенты Положите рис, миндальное молоко и миндальный экстракт в большую кастрюлю и доведите до слабого кипения. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 25–30 минут или пока рис не станет мягким, но все еще имеет слегка ореховую текстуру. Время от времени помешивайте, чтобы
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Форма для хлеба Angel Food Cake
Easy
  Поместите решетку на дно духовки и разогрейте до 180 °C. Вторая линия 9противни размером 5 на 5 дюймов с алюминиевой фольгой, позволяющей фольге выступать за длинные стороны не менее чем на 1 дюйм. Не смазывайте противни. Взбить вместе
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
35 минут
Порции
2
Кальмары, обжаренные на сковороде, с острой маринарой на лингвини
Easy
1) Приготовьте лингвини в соответствии с указаниями на упаковке. 2) Тем временем налейте половину масла в большую сковороду, а другую половину в маленькую кастрюлю. Нагрейте обе сковороды на среднем огне. 3) Разделите измельченный чеснок пополам и добавьте половину t
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
The Best Berry 3-Layer Magic Cake
Easy
1. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте ее до 325 градусов по Фаренгейту. кусок пергаментной бумаги, оставляя свес с 2-х сторон. 2. Растопите сливочное масло в небольшой посуде для микроволновой печи в
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
9
Палтус, обжаренный на сковороде, с жареными помидорами семейной реликвии
Easy
1) В большую сковороду на среднем огне добавьте масло из виноградных косточек. Приправьте рыбу солью и перцем и добавьте в сковороду. Обжарить рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны. Добавьте тимьян и сок половины лимона и полейте рыбу этим соусом. Remo
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Противень с фаршированным куриным филе Dinner
Easy
Способ 1. Разогрейте духовку до 200 C и слегка смажьте маслом большой противень. 2. Разрежьте курицу посередине, чтобы получился карман для начинки. 3. Смешайте ингредиенты маринада и вылейте половину смеси на chic
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Курица, обжаренная на сковороде, в соусе из белых грибов и каштанов, с паровым шпинатом и орзо
Easy
1) Замочите грибы в чашке с горячей водой на 10 минут. Тем временем разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. 2) Приправить курицу солью и перцем и добавить в горячую сковороду. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Жареные отбивные из бараньей лопатки
Easy
1) Для приготовления маринада смешайте лимонный сок, горчицу, розмарин, чеснок и одну чайную ложку соли в миске среднего размера. Постепенно влейте масло и приправьте перцем. 2) Переложите маринад в большой закрывающийся пластиковый пакет. Положение
Время подготовки
180 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Жареная утка с вишневым соусом Picota®
Easy
1. Разогрейте духовку до газовой отметки 6/200°C. 2. Натереть утку с обеих сторон оливковым маслом, солью и перцем. 3. Положите утку на сковороду стороной с кожей вниз на сковороду и готовьте в течение 5 минут. 4. Затем вылить
Время подготовки
—
Время приготовления
20 минут
Количество порций
1
Шоколадные трюфели
Средний
Поместите 10 унций шоколада и масла в стеклянную миску среднего размера. Поставить в микроволновку на 30 секунд. Выньте, перемешайте и повторите этот процесс еще 1 раз. Отложите в сторону. Нагрейте сливки и сироп в небольшой кастрюле на среднем огне, пока они не закипят. р
Время подготовки
50 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
—
Обжаренный на сковороде ковбойский рибай со сливками из мангольда
Easy
1) Разогрейте духовку до 180 градусов C/газ 6. 2) Возьмите чугунную сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте 2 стакана оливкового масла и добавьте розмарин и тимьян. Травы начнут потрескивать, когда масло нагреется, и масло наполнится ароматом. Rem
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
2 минуты
Количество порций
2
Батончики для брауни и печенья с восемью вкусами
Easy
   Разогрейте духовку до 160 °C. Сбрызните противень размером 18 x 13 дюймов кулинарным спреем и застелите пергаментом, оставляя выступы на 1 дюйм. из коротких сторон. Сбрызните пергамент кулинарным спреем. Удаление 1/
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
30 минут
Обслуживает
32
Жареная форель с луком-пореем и коричневым маслом
Для топленого масла Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне, пока оно не растает. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут. Медленно и осторожно наливайте или выливайте сливочное масло в миску, пока не дойдете до молочных твердых частиц (которые можно выбросить).
Время подготовки
—
Время приготовления
40 минут
Порции
6
Весенние куриные рулетики с лимонным дижонским соусом
Easy
1) Разрежьте куриные грудки горизонтально пополам, каждую на 2 котлеты. 2) Поместите каждую половинку котлеты в отдельный пластиковый пакет для хранения в морозильной камере (с ползунком). Добавьте в каждый пакет по 1 столовой ложке воды и разотрите в котлеты толщиной 1 см. 3) Организация
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Пицца с цельнозерновыми помидорами черри и кабачками на сковороде
Среда
Смешайте теплую воду, мед и дрожжи в мерном стакане или небольшой миске. Дайте постоять, пока наверху не образуется небольшой слой пены, от 3 до 5 минут. (Если этого не произошло, выбросьте и попробуйте еще раз с новыми дрожжами.) Взбить муку и 1/2 чайной ложки
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
—
Жареный лосось
Easy
1) Довести лосося до комнатной температуры за 10 минут до приготовления. 2) Нагрейте большую антипригарную сковороду или сковороду с маслом на среднем огне. Приправить рыбу солью и перцем. 3) Увеличьте огонь до среднего. Положите лосося кожей u
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
7 минут
Количество порций
4
Жареная утка с медом и апельсином
Easy
1. Сделайте на утиной коже ромбовидные надрезы. 2. Приправить нижнюю часть грудки солью, тмином и перцем. 3. Нагрейте сковороду и очень медленно обжаривайте утиные грудки кожей вниз, пока жир не выпарится из кожи, продолжайте сливать t
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Лучший конец баранины
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C / газ 4. 2) Возьмите острый нож, обрежьте и снимите верхний слой жира, большая часть которого отойдет. Не обращайте внимания на жир. Небольшим острым ножом снимите сухожилия. 3) Поместите масло в кастрюлю и, когда оно нагреется,
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
2
Грушевый пирог без сковороды
Разогреть духовку до 200°C. В кухонном комбайне смешайте муку, кукурузную муку, сахар и соль. Импульс для объединения. Поместите сухие ингредиенты в миску для смешивания и поставьте миску в холодильник. Достаньте 1/2 пачки сливочного масла из холодильника и подождите
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
—
Жареные бараньи отбивные с хариссой
Средняя
1) Поместите два красных перца на открытый огонь барбекю и дайте им зажариться, пока они не подрумянятся. Заверните в пищевую пленку и оставьте на 10 минут, затем очистите перцы от обугленной кожицы. 2) Соберите тмин, кориандр и тмин в небольшой сковороде
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Салат из белой фасоли с котлетами на сковороде
Easy
Чтобы приготовить тыкву, бланшируйте ее в подсоленной кипящей воде до мягкости, около 2 минут. Шок в ледяной воде, чтобы остановить приготовление пищи и слить воду. Срежьте верхушки лопаткой для дыни, чтобы освободить место для начинки. Охладить до готовности
Время подготовки
—
Время приготовления
10 минут
Порции
—
Куриные грудки, обжаренные на сковороде, с помидорами черри и белой фасолью
Easy
1. Нагрейте большую сковороду с высокими бортами на среднем огне. Приправьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем. Добавьте оливковое масло в сковороду и, как только оно нагреется, добавьте куриные грудки. Готовьте до красивой золотистой корочки, около 6 минут
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Рибай на гриле с жареными помидорами и розмарином, маслом с каперсами
Easy
1. Перед приготовлением достаньте стейки из холодильника и доведите их до комнатной температуры. 2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте помидоры, готовьте их, пока кожица не лопнет. 3. Добавьте розмарин, чеснок и каперсы и готовьте
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
2
Cricket Cook Off: жареные стейки из вырезки
Easy
1. Разогрейте духовку до 200ºC, отметьте газовую отметку 6. Очистите картофель и обрежьте края, чтобы получились 4 кубика одинакового размера, каждый размером примерно 6 квадратных см и глубиной 4 см в зависимости на их размер. Поместите в маленькую форму для запекания и добавьте достаточное количество бульона, чтобы достать до верха картофеля
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
55 минут
Количество порций
4
Хрустящий обжаренный на сковороде окунь с кремом из маракуйи и салатом из цитрусовых и тертого фенхеля, украшенный обжаренными креветками и пряным джемом из зеленого манго
Средний
1) Для хрустящего обжаренного на сковороде люциана: острым ножом сделайте небольшие надрезы на коже рыбы, делая образец штриховки. Полностью обсушите бумажными полотенцами. Хранить в холодильнике до времени приготовления. Разогрейте большой сотейник на среднем огне h
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
70 минут
Количество порций
5
Мангольд с кедровыми орехами и жареным чесноком
Easy
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Нарежьте чеснок на мандолине (или тонко руками) и добавьте в масло, готовьте, пока он слегка не подрумянится. Добавить кедровые орехи и обжарить до золотистого цвета
Время подготовки
—
Время приготовления
15 минут
Количество порций
—
Черный морской окунь, обжаренный на сковороде, с дикими американскими креветками, пирогами с черными глазами, полосатым беконом, копченым на яблочном дереве, салатом фризе и соусом из копченых помидоров
Easy
Для черного морского окуня: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Приправьте филе солью и перцем. 2) В большой сковороде на сильном огне разогреть оливковое масло, не до дымка. Добавьте масло, затем быстро, как только масло начнет
Время подготовки
50 минут
Время приготовления
55 минут
Количество порций
6
Палтус, обжаренный на сковороде из 5 ингредиентов, с сердцевиной артишоков и бульоном из шафрана
Easy
1) Приправить обе стороны палтуса солью и черным перцем. 2) Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте палтуса и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. 3) Снимите рыбу со сковороды и отложите в сторону. 4) В ту же сковороду добавьте арт.
Время подготовки 9.0003
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Зеленый монстр и личи TNT
Easy
1) Нарезать полосатый бекон на четыре части. Поджарьте бекон на большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки, а затем добавьте леденцы. 2) Засахарите бекон на 30 секунд, затем выключите огонь. Пока готовится бекон, добавьте авокадо и 1
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Рецепт сковороды для завтрака
Easy
1) Разогрейте 1 столовую ложку масла в сковороде до среднего огня, добавьте говяжий фарш и чоризо, готовьте до коричневого цвета, разбивая по мере приготовления. Добавить соль и перец по вкусу. 2) При необходимости добавьте картофель, лук и 1 столовую ложку масла. Перемешать
Время подготовки
—
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Жареный яблочный пирог
Easy
1) Приготовьте тесто для лепешек, следуя инструкциям на упаковке, но используя пахту вместо молока. Налейте масло в большую чугунную сковороду на глубину около 1 1/4 см и нагрейте примерно до 180°С. 2) Раскатать тесто для лепешек и вырезать круги (13 см).
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
8
Жареная утиная грудка
Easy
1) Нагрейте среднюю сковороду на среднем огне. Надрежьте кожу утиных грудок и слегка приправьте их солью и перцем. Добавьте 1/2 столовой ложки оливкового масла в сковороду и положите утиные грудки кожей вниз. Готовьте медленно, вытапливая жир
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Обжаренные стейки с соусом из бурбона и тимьяна, рисовый плов с клюквой и миндалем
Easy
1) Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде. Приправить стейки солью, перцем и тимьяном и добавить на горячую сковороду. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета. Добавьте бурбон и готовьте 1 минуту. Добавьте 115 мл говяжьего бульона и доведите до кипения. Приготовление 2 минуты,
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Обжаренный на сковороде сом с соусом из жареного красного реппера и лайма и поджаренными семечками
Средний
1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте обе стороны рыбы солью и свежемолотым черным перцем. 2) Положите рыбное филе на сковороду и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая лопаткой или щипцами, до золотистого цвета и готовности вилкой.
Жареная треска с гороховым гуакамоле
Easy
1) Смешайте рыбный бульон, нам пла и половину тмина, чтобы получился маринад. Используйте его, чтобы слегка приправить треску, а затем обжарьте рыбу на сковороде в течение 4–7 минут. 2) Чтобы приготовить салат с мангету: Нарежьте мангету и смешайте с небольшим количеством c
Время подготовки
4 минуты
Время приготовления
7 минут
Количество порций
1
Жареные бараньи котлеты с хариссой
Medium
Для бараньих котлет: 1) На открытый огонь положите 2 красных перца. Дать поджариться до обугливания. Завернуть в пищевую пленку и оставить на 10 минут. Соскребите с перцев обугленную кожицу. 2) Соберите тмин, семена кориандра и тмин в небольшой сковороде
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Жареное филе лосося с хрустящей корочкой чоризо
Easy
1) На сухой сковороде обжарьте чоризо на сильном огне в течение 2 минут, пока она не подрумянится. Добавьте просушенные бобы каннеллини, бальзамический уксус и бульон и готовьте еще минуту. В последнюю минуту добавьте помидоры и нарезанный кориандр и выжмите
Время подготовки
—
Время приготовления
7 минут
Количество порций
1
Жареная индейка, сэндвич с бри и клюквой
Easy
Смажьте маслом каждый ломтик хлеба только с одной стороны. Не намазанную маслом сторону намазать клюквенным соусом, сверху положить нарезанную индейку (2 ломтика на сэндвич) и нарезанный сыр бри, приправить морской солью и черным перцем и положить еще один кусок хлеба, унбу
Время приготовления
10 мин.
Время приготовления
16 минут
9 порций0003
4
Spinaci (шпинат) alla padella (сковорода)
Easy
1) Вскипятите 4 л воды в большой кастрюле с 2 1/2 ст. л. соли. Добавьте шпинат, столкнув его шумовкой в воду, и сразу переложите в миску с ледяной водой. 2) Слейте шпинат, когда он остынет (не оставляйте его слишком долго) и
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Жареный зеленый лук ромеско (испанский)
Средний
1) Разогрейте гриль. Поставьте большую сковороду на сильный огонь. 2) Положите зеленый лук в миску, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте. Когда сковорода закипит, добавьте в нее немного оливкового масла и немедленно
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Обжаренные гребешки с кунжутным соусом и целлофановой лапшой
Easy
1) Замочите целлофановую лапшу в горячей воде на 10 минут, пока она не станет мягкой. Процедите и отложите. 2) Пока лапша замачивается, в небольшой миске смешайте соевый соус, чеснок, уксус, сахар, кунжутное масло, кукурузную муку и хлопья красного перца чили. Set asi
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Запеканка на одной сковороде с итальянскими фрикадельками, нежным стеблем и тыквой
Easy
Разогрейте духовку до 220°C / 200°C с конвекцией / газом 6. Для фрикаделек смешайте свинину с панировочными сухарями, луком, чесноком, лимонной цедрой, зеленью и яйцом. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Скатайте из смеси шарики размером с грецкий орех, установите 9.0003
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Стейк рибай, обжаренный на сковороде, с коричневым маслом чипотле
Easy
1) Приправьте обе стороны стейка, а также края перцем, солью и гранулированным чесноком. Если у вас есть хороший толстый стейк, он может справиться с большим количеством приправ. Если вы используете тонкий стейк, будьте осторожны с солью. 2) Аккуратно положите половину батата
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
1
Шляпа сахарной ведьмы
Твердая
1) Поместите сахар, кукурузный сироп и воду в кастрюлю с толстым дном объемом 2 1/4 л и поставьте на средний огонь. Вставьте термометр для конфет и готовьте сахарную смесь, пока она не достигнет 160°C. Снимите с огня и осторожно разделите приготовленную сахарную смесь
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
10 минут
Обслуживает
—
Весенние куриные рулетики с лимонным дижонским соусом на сковороде
Easy
Эти рулетики представляют собой здоровую альтернативу цыпленку Cordon Bleu. Грудка, фаршированная ветчиной и сыром, обжаренная в панировке и обжаренная. Примечание повара: на некоторых рынках продают тонко нарезанную курицу по более высокой цене. Самостоятельная нарезка куриной грудки острым ножом
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
На 9 порций0003
4
Обжаренный на сковороде морской окунь с оливками, помидорами и коричневым рисом с орегано
Easy
1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. 2) Приправьте обе стороны филе морского окуня солью, перцем, чесноком и приправой из трав. Добавьте филе окуня в сковороду и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. 3) A
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Шоколадный торт «Разбитое сердце»
Easy
Специальное оборудование: 9-дюймовая форма для торта в форме сердца Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 9-дюймовую форму для кекса в форме сердца кулинарным спреем и посыпьте мукой, стряхнув излишки. Приготовьте тесто для торта в соответствии со стр.
Время приготовления
55 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
10
Клубничное песочное печенье
Разогрейте духовку до 325 F. Выровняйте дно 92,5-сантиметровую разъемную форму с пергаментной бумагой, но не смазывайте форму. Взбивайте яйца с сахаром на высокой скорости до тех пор, пока они не станут почти белыми, их объем увеличится более чем в три раза и они будут держать ленту при t
Время подготовки
—
Время приготовления
—
2 На 3 порции
2 6
Жареный лосось
Easy
Смажьте филе лосося лимонным соком и обжарьте в течение 4-5 минут кожей вверх. Переверните, снова смажьте лимонным соком и посыпьте приправой Schwartz Cajun. Жарить еще 4-5 минут, пока лосось не будет готов. Тем временем
Время приготовления
—
Время приготовления
—
Количество порций
—
Лучшая горчица
Easy
1) В небольшой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, смешайте сухую горчицу, коричневый сахар, соль, куркуму, паприку и чесночный порошок. В отдельной емкости смешайте огуречный сок, воду и яблочный уксус и оставьте на некоторое время. 2) Поместите горчичное семя
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
1 минута
Количество порций
1
Scottish Pan Shortbread
Easy
Разогрейте духовку до 300 ?F. Смажьте жиром 9-дюймовую рифленую форму со съемным дном и поставьте ее на противень. Энергично взбейте масло и коричневый сахар вручную или с помощью венчиков или миксера с насадкой-лопаткой до побеления и пышности, примерно 3 мили
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
60 минут
Порции
16
Оссобуко из баранины с демигласом из баранины по-деревенски
Medium
Для жаркого из баранины (рецепт бульона из баранины ниже): 1) Разогрейте духовку до 140°C / газовая отметка 1. 2) Обильно приправьте оссобукко из баранины солью и перцем и отложите на тарелке. В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогрейте оливковое масло
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
165 минут
Количество порций
4
Киш с цветной капустой и ветчиной без корочки
Средний
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте соцветия цветной капусты и готовьте, пока они не станут очень хрустящими, около 1 минуты. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Стряхните лишнюю жидкость. Разогрейте масло в большой жаровне
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
50 минут
Порции
6
Домашние французские багеты
Среда
1. Смешайте мед, дрожжи и 1/2 стакана теплой воды. Перемешайте и дайте смеси постоять, пока дрожжи не активируются и не начнут пениться, 5 минут. 2. Смешайте муку и соль в большой миске с помощью крюка для теста и медленно добавьте дрожжи
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
8
Мороженое с маракуйей Мороженое с фруктами
Средний
Поместите молоко и сливки в кастрюлю с 1/2 части сахара, глюкозой и солью. Доведите до кипения. Пока жидкость нагревается, разбейте яичные желтки в миску и отложите вторую половину сахара в сторону. Поместите пюре из маракуйи в
Время подготовки
90 минут
Время приготовления
80 минут
Количество порций
6
Лук-порей, бекон и грюйер с заварным кремом без корочки
Средний
Обрежьте корень лука-порея, оставив нетронутыми концы, чтобы скрепить листья, затем разрежьте пополам вдоль. Хорошо промойте под проточной водой, чтобы смыть песок, застрявший между листьями. Разрежьте каждую половину на 3-дюймовые длины, держа листья вместе. Положите лук-порей
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
6
Жареный морской окунь
Easy
1) Нагрейте оливковое масло и половину сливочного масла в большой сковороде. Приправьте филе солью и перцем. Положите филе в сковороду и обжаривайте примерно по 5 минут с каждой стороны. 2) Когда рыба будет приготовлена, отложите ее на тарелку и
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
9 порций0003
2
Чизкейк Тома Керриджа с персиками и клубникой
Выровняйте дно круглой разъемной формы диаметром 23 см. Для этого откройте разъемное кольцо формы, положите на дно формы кусок пергаментной бумаги и вставьте его в разъемное кольцо. Закройте кольцо вокруг основания и обрежьте излишки
Время подготовки
50 минут
Время приготовления
—
Порции
12
Лучший картофельный завтрак всех времен
Easy
Разогрейте духовку до 220 градусов C. В большой миске смешайте картофель, чеснок, лук, зеленый сладкий перец, красный сладкий перец, оливковое масло, сливочное масло, приправленную солью, кайенский перец и немного кошерной соли и перца. Выпекать от 20 до 25 минут, встряхивая
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Чизкейк с ягодами и лаймом в стакане
Easy
1. Раскрошите печенье на мелкие кусочки, затем переложите в миску и смешайте с растопленным обезжиренным спредом. Хорошо смешать. Разложите крошки по 4 порционным стаканам и слегка придавите тыльной стороной ложки. 2. Взбить сливочный сыр и сгущенку 9.0003
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
—
Количество порций
4
Жареный луковый соус
Easy
1) Разрежьте лук пополам, а затем нарежьте его полукольцами толщиной 3 мм. Нагрейте масло и масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, кайенский перец, соль и перец и жарьте 10 минут. 2) Уменьшите огонь до среднего и готовьте,
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Рибай, обжаренный на сковороде
Easy
Поместите чугунную сковороду диаметром 10–12 дюймов в духовку и нагрейте ее до 260°C. Доведите стейк до комнатной температуры. Когда духовка нагреется, достаньте сковороду и поставьте на плиту на сильный огонь на 5 минут. Слегка покройте стейк
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
9 порций0003
1
Жареная курица с гремолатой
Easy
1) Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне. 2) Выньте вырезку из куриной грудки и отложите для другого использования. Слегка смажьте курицу маслом, затем приправьте кожу солью и перцем. 3) Положите курицу на сковороду s
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Курица, обжаренная на сковороде с оливками
Easy
Для курицы: 1. Используя молоток для мяса, равномерно отбейте половинки куриной грудки между 2 листами полиэтиленовой пленки до толщины 1/4 дюйма. Положите курицу в тяжелый закрывающийся пакет или форму для запекания размером 9 на 13 дюймов. 2. Добавить масло, петрушку, лук-шалот a
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Пылающие мини-бантики с лесными ягодами и пряным персиковым английским кремом
Среда
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Сбрызните 8-мини-коричневую форму с антипригарным покрытием антипригарным спреем для выпечки. 2) Добавьте овсянку и масло в среднюю миску. Залить кипятком, перемешать и дать постоять 1 минуту. 3) В чаше миксера взбейте
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
8
Киш без корочки с грибами, беконом и луком-шалотом
Средний
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Приготовьте бекон в средней сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим. Переложить на бумажные полотенца, чтобы стекла вода. Откажитесь от всего, кроме 2 столовых ложек жира в кастрюле. Добавить 2 столовые ложки масла, грибы и 1/2 чайной ложки
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
6
Киш с кабачками и козьим сыром без корочки
Средний
Разогрейте духовку до 175°C. Натереть тыкву на крупной терке, откинуть на дуршлаг. Посыпьте столовой ложкой соли и хорошо перемешайте. Поместите в раковину и дайте стечь в течение 15 минут. Промойте и сильно отожмите горстями, чтобы удалить
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
6
Киш без корочки с помидорами, оливками и розмарином
Средний
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Выложите помидоры в один слой на неглубокую форму для запекания и смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла. Запекайте на верхней полке 15 минут. Добавьте оливки и продолжайте жарить, пока кожица помидоров не станет темно-коричневой
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
6
Бургеры масала с острым соусом из тамаринда и приправой из красного лука и мяты
Средняя
1) Приготовьте огонь на среднем огне в угольной сковороде с крышкой или предварительно разогрейте газовую сковороду до средней температуры. Для тамариндового соуса: 1) Поместите размороженную мякоть в нереактивную (нержавеющая сталь или анодированный алюминий) 3-литровую огнеупорную кастрюлю. Добавить брата
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
8 минут
Количество порций
6
Кресс-салат с хрустящими лепешками
Easy
1) В небольшой миске смешайте мед и сок лайма. Продолжайте взбивать, медленно вливая оливковое масло, пока все масло не смешается. 2) В средней миске смешайте кресс-салат, дольки апельсина, хикаму, красный лук и соль. Морось
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
15 минут
Порций
4
Брауни с зефиром и нутеллой на сковороде
Easy
1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и выровняйте сковороду. 2. В миксере взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы, около 2 минут. 3. Добавьте яйца и снова взбейте. В этот момент может показаться, что яйца взболтались на сковороде.
Большое печенье M&M’s на сковороде
Easy
1. Разогрейте духовку до 175°C. 2. Добавьте масло, сахар и яйцо в миску и перемешайте. Затем добавьте обычную муку, пищевую соду и разрыхлитель и снова взбейте. 4. Добавьте M&MS и вылейте тесто для печенья в смазанную маслом сковороду.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
18 минут
Количество порций
—
Жареная морковь с мятой и петрушкой Гремолата
Easy
Поместите морковь, бульон и 1 чайную ложку масла в большую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, пока морковь не станет мягкой, от 12 до 14 минут. Снимите крышку и готовьте, помешивая, до л
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Жареная скумбрия с острым томатным соусом
Easy
1) Обжарьте филе скумбрии по 2 минуты с каждой стороны. 2) Одновременно разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и добавьте чеснок и лук-шалот. Готовить 2-3 минуты, чтобы немного размякнуть. 3) В небольшой миске добавьте эстрагон к остальной части ол
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
2
Паста с томатным соусом Easy Sheet-Pan
Easy
   Поместите решетку в верхнюю треть духовки и разогрейте до 230 градусов. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Поместите помидоры черри, помидоры сливы, перец и чеснок на противень с бортиками. Полить
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Обжаренный лосось с капустой и яблочным салатом
Easy
Доведите лосося до комнатной температуры за 10 минут до приготовления. Тем временем смешайте лимонный сок, 2 столовые ложки оливкового масла и 1/4 чайной ложки соли в большой миске. . Добавьте капусту, перемешайте и дайте постоять 10 минут. Пока капуста стоит,
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
На 9 порций0003
4
Маринованный желтохвост
Средний
1. Положите рыбу на разделочную доску. Нарежьте под углом (в стиле сашими) и положите в чистую стеклянную миску. 2. В стеклянную посуду с рыбой положить нарезанный красный лук. Добавьте в смесь кунжутное масло и острый соус, затем положите нарезанный красный перец чили, свежую петрушку и
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
—
Количество порций
2
Кок с Рислингом
Easy
Мне всегда нравилась эльзасская версия coq au vin, и это потрясающе обтекаемая версия. Я заменяю лук луком-пореем, покупаю нарезанное кубиками сало и покупаю куриные бедра. Коричневое мясо всегда лучше всего в рагу. На самом деле почти всегда
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
65 минут
Количество порций
6
Традиционный гэльский ирландский стейк с ирландским виски
Easy
1) Поместите стейки в форму для маринования. Посыпьте солью, перцем, ароматизаторами говядины, лавровым листом, 1 столовой ложкой нарезанной свежей зелени по своему выбору, 1 стаканом ирландского виски и растопленным сливочным маслом и оставьте мариноваться в холодильнике на 3–4 часа
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
2
Детский гороховый суп с маслом и хлебом на гриле
Легкий
В средней кастрюле смешайте горох, масло, бульон и лук. Если горох не погружен в жидкость, добавьте столько воды, чтобы она покрывала его. Доведите до кипения на среднем огне и готовьте от 7 до 10 минут, или пока лук не станет достаточно мягким, чтобы он стал пуриновым
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Гороховый суп на сливочном масле с жареным хлебом на сковороде
Easy
1) В средней кастрюле смешайте горох, масло, бульон и лук. Если горох не погружен в жидкость, добавьте столько воды, чтобы она покрывала его. Доведите до кипения на среднем огне и готовьте от 7 до 10 минут или пока лук не станет мягким eno
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Коллекция рецептов
37 простых рецептов для тех, у кого есть дела поважнее, чем мыть посуду
Ни у кого нет на это времени.
10 знаменитостей с лучшими названиями блюд
Настоящий Мистер Ти, вероятно, не содержит чая — может быть, только смесь джина, рома, текилы, колы… и странная золотая цепочка.