Posted on Leave a comment

Какой высоты должна быть кухня: выбираем оптимальную — «Стильные Кухни»

Содержание

выбираем оптимальную — «Стильные Кухни»

Рабочая зона кухни — пространство, в котором мы проводим до нескольких часов в день. Чтобы сделать процесс готовки удобным и приятным, необходимо обустроить комфортную рабочую поверхность. Одним из ключевых моментов для этого станет высота кухонной столешницы: если сделать ее слишком низкой, придется постоянно наклоняться, а слишком высокая кухня заставит поднимать локти.

Стандартная высота кухонных столешниц

Высота стандартной кухонной столешницы, представленной в магазинах, составляет 90 сантиметров. Это значение практически не отличается у отечественных и иностранных производителей. Зарубежный стандарт в 36 дюймов приблизительно соответствует российской норме. Такая высота, согласно проведенным исследованиям, оптимальна для большинства женщин среднего роста: от 160 до 172 см.

Высота столешницы от пола состоит из трех основных величин — высоты цоколя, размера тумбы и толщины материала рабочей поверхности. Стандарт для тумбы, в которую монтируются ящики и системы хранения — 72 см.

Толщина столешницы в большинстве случаев имеет стандартное значение в 38 миллиметров — именно на него чаще всего ориентируются производители техники для кухни. Однако ее размер может серьезно варьироваться:

  • Типовые столешницы из ламинированного ДСП изготавливают толщиной от 28 до 38 мм.
  • Изделия из натурального камня — от 40 мм.
  • Столешницы из искусственного камня состоят из двух слоев: обычно это 12 мм каменного покрытия и 27 мм подложки.
  • Деревянные столешницы могут быть практически любой толщины, но обычно варьируются от 32 до 42 мм.
  • Толщина металлических столешниц чаще всего 38 мм.

Столешница из искусственного камня, толщиной 39мм

В случае, если кухня изготавливается на заказ, можно выбрать материал практически любой толщины. Однако при этом необходимо исходить из общего стиля комнаты.

Слишком громоздкая столешница может смотреться неуместно с некоторыми моделями гарнитуров в стиле минимализм или хай-тек, а излишне тонкая может не сочетаться, например, с массивной деревянной кухней.

Высота цоколя может варьироваться сильнее всего. Стандартное значение обычно составляет 10, 12 или 15 см. При этом можно встретить как более высокие, так и более низкие варианты. Обычно именно за счет изменения размеров цоколя вносятся изменения в общую высоту кухни.

Рост хозяев влияет на высоту столешницы

Стандартные кухни с высотой столешницы в 90 см рассчитаны на людей с ростом приблизительно от 160 до 172 см. Если же ваш рост существенно ниже или выше, подбирать габариты кухни придется индивидуально. Эксперты рекомендуют ориентироваться на следующую высоту столешницы:


Самый простой совет по выбору высоты столешницы без долгих замеров — ее рабочая поверхность должна находиться на одном уровне с талией того, кто будет на ней готовить, или немного выше.

Этим методом очень удобно оценивать выставочные образцы кухонь, особенно если под рукой нет рулетки.

Отдельно стоит упомянуть случай, когда готовкой занимается не один человек. Тогда можно обратить внимание на многоуровневые столешницы. Особенно удобные такие рабочие зоны на кухнях большой площади.

Например, широко распространены столешницы, у которых одна зона нарезки расположена выше, а вторая — ниже. Такой монтаж кухни подойдет не только семье с разным ростом. Наличие более низкой рабочей зоны очень удобно при замешивании и раскатке теста. Эти манипуляции требуют ощутимых физических усилий и удобнее заниматься ими, направляя усилие сверху вниз. Реализовать подобное решение можно как с прямой или угловой столешницей, так и сделав «остров» с отличающейся от основной кухни высотой.


Как рассчитать оптимальную высоту столешницы?

Любая кухня состоит из трех основных элементов: варочной поверхности, зоны нарезки и мойки. В случае с одноуровневыми столешницами высоту всегда выбирают, опираясь на зону нарезки, потому что именно там совершается основная часть физической работы во время готовки. Многоуровневые кухни позволяют разместить каждую из частей на удобной высоте.

Зона нарезки

Расчет высоты столешницы состоит из нескольких основных моментов. Расположение зоны нарезки можно выбрать исходя из собственного роста с помощью представленных ранее цифр, или просто замерив высоту от пола до собственного пупка. Кроме того, если на кухне уже установлены розетки, придется учитывать и их положение — вам должно быть удобно включать основные электроприборы.


Раковина

Мойка в многоуровневых кухнях обычно размещается выше остальных поверхностей. Делается это, чтобы компенсировать ее углубление и исключить необходимость мыть продукты или посуду, согнув спину.

Есть простой способ расчета оптимальной высоты столешницы, в которую будет установлена мойка. Сначала нужно согнуть свободно свисающую руку в локте и измерить расстояние от него до пола. Потом замерить высоту своего кулака от большого пальца до мизинца и вычесть из первой величины вторую — это и будет оптимальной высотой для раковины. Например, если расстояние от локтя до пола будет 103 см, а высота кулака — 8 см, то идеальной высотой для мойки будет 95 см. В этом случае вы не будете цепляться локтями за края, но сможете свободно доставать до дна стандартной мойки, не сгибая спины.


Варочная зона

Чтобы выбрать высоту варочной поверхности, достаточно поставить на конфорку самую высокую кастрюлю, которую вы используете в готовке, и заглянуть в нее. Если вы свободно видите, что происходит внутри, и можете удобно перемешивать содержимое — плита расположена достаточно низко. После этого стоит поставить на нее сковороду и попробовать поработать лопаткой. Независимо от того, на какой конфорке стоит посуда, вам должно быть удобно доставать до нее, не сгибая спину.

Не стоит опускать варочную поверхность слишком низко — наклоняться над раскаленной сковородой опасно из-за брызгающих капель масла.

Обычно оптимальная высота столешницы в этой части на 5-6 см ниже сгиба опущенного локтя, если речь идет о плоской стеклянной плите. Если же планируется установка газовых конфорок, понадобится учесть высоту устанавливаемых на них решеток.

Дополнительные зоны

Еще один уровень очень помогает, когда зону нарезки объединяют с обеденным столом или делают дополнительное место для приема пищи. В этом случае между ними делают небольшую перегородку или поднимают обеденную зону немного выше общего уровня. Это помогает не только скрыть поверхность для нарезки от глаз гостей, но и разместить на разделяющей их перегородке розетки, если их недостаточно. Реализовать подобный дизайн удобнее всего с кухнями типа «полуостров» или «остров».

Другой способ объединить кухонный гарнитур с обеденной зоной — установка барной стойки. Она помогает в зонировании пространства, делает удобной подачу блюд и при необходимости выступает в качестве дополнительной рабочей зоны при готовке. В зависимости от высоты стульев стойку можно устанавливать как на одном уровне со столешницей, так и выше нее.

Если пространство позволяет сделать дополнительную зону для замешивания теста, можно опустить ее на 3-5 сантиметров от уровня основной столешницы. Так на ней будет удобно не только работать с тестом но и, например, перемешивать салаты или разрезать арбузы и тыквы.

Важно учесть, насколько рабочая поверхность должна выступать над фасадом. Стандартная ширина столешницы — 60 см, но на заказ ее габариты могут быть практически любыми. При этом свес над тумбами не должен превышать 3-5 см. Этого достаточно, чтобы защитить дверцы шкафчиков от брызг и капель, и при этом не биться головой о столешницу при наклонах.

Таким образом, одноуровневую столешницу лучше всего размещать на уровне талии — приблизительно в 15 см от сгиба опущенного локтя. Если есть возможность сделать кухню разноуровневой, то мойку лучше сделать немного выше, а зону для работы с тестом, наоборот, немного опустить.

Стандартные кухни подходят не каждому. Чтобы получать от готовки удовольствие и не испытывать дискомфорт от согнутой спины или поднятых рук, уделите время выбору удобного гарнитура правильной высоты. Облегчить себе задачу и не ошибиться при создании своей идеальной кухни можно, воспользовавшись услугами проектировщиков компании Стильные Кухни.

Высота столешницы на кухне: правила и стандарты

Как правильно организовать кухонное пространство

На кухне проводят большое количество времени, даже если балуют своих домашних изысканными блюдами только по праздникам, а все остальное время готовят «на скорую руку». Если же на столе всегда разнообразие, время на готовку увеличивается в разы. Высота столешницы на кухне определяет, насколько удобно будет работать.

Чтобы не уставать, нужно правильно организовать рабочее место. Сделать это можно, грамотно подобрав кухонную мебель и ее уровень. Даже если помещение очень мало, в нем обязательно должны присутствовать три зоны:

  • подготовки продуктов к приготовлению;
  • варочная поверхность;
  • мойка.

Instagram as_mobili

Их взаимное расположение может быть самым разным, но наиболее функциональным признан вариант так называемого треугольника, вершины которого образуют три зоны.

Причем расстояние между ними не должно превышать 120-250 см, иначе человек, работающий на такой кухне, быстро утомится. Ему придется постоянно преодолевать значительные расстояния, в которые сложатся переходы из одного сектора в другой. Желательно так же учитывать и особенности каждой из зон. Например, мойку и плиту лучше максимально отдалить друг от друга, чтобы брызги воды не попадали на горячую поверхность. Тогда как участок разделки и раковину желательно приблизить, поскольку мытье продуктов и их подготовка к тепловой обработке взаимосвязаны.

Подобных примеров можно привести множество. 

С учетом этого можно считать, что прямые комплекты чуть менее функциональны, чем угловые. Размеры каждой из этих зон, особенно первой, значительно варьируются. Поэтому кухонные гарнитуры, которые можно найти в продаже, очень разные. При выборе комплекта обязательно должно учесть особенности помещения и его размеры, иначе выбранная мебель может просто не поместиться. Оптимально сначала произвести замеры комнаты. Сделать это очень просто:

  1. Измеряем расстояние от потолка до пола комнаты. Желательно выполнить операцию минимум в двух противоположных точках, поскольку идеально ровные помещения практически не существуют.
  2. Аналогично измеряем длину стен. 
  3. Замеряем все оконные и дверные проемы. Определяем расстояние, которое потребуется на их свободное открывание.

Instagram as_mobili

Получив необходимые величины, вычерчиваем точный план комнаты. Он необходим для правильного выбора и расстановки шкафчиков. Здесь же обязательно отмечаем места, где находятся выключатели и розетки.

Последние особенно важны, поскольку на кухне будет располагаться не только гарнитур и обеденная мебель, но и набор бытовой техники. Для той, которая используется часто, желательно выделить отдельные розетки.  

Если приборы будут располагаться на уровне кухонного фартука, их нужно будет подключать на расстоянии 0,9-0,93 см от напольного покрытия. Это считается стандартом. На полученной схеме легко «расставить» шкафы и технику, определить их размеры.

Instagram as_mobili

Таким образом, можно решить, покупать стандартный гарнитур или придется изготавливать его на заказ. В любом случае возможен выбор между одно- и многоуровневой рабочей поверхностью. Рассмотрим оба варианта.

Высота столешницы на кухне от пола: стандарт для одноуровневого гарнитура

Кухонная мебель обязательно имеет рабочую поверхность, которую образует уложенная на нижние тумбы столешница. В нее встраивается мойка и варочная панель. Уровень их расположения может быть разным. Специалистами были определены оптимальные величины:

  • от 76 до 82 см при росте до 150 см;
  • от 86 до 91 см для роста от 160 до 180 см;
  • 100 см при росте от 180 до 200 см.

Instagram mebelviva

Стандартные комплекты предполагают, что все столешницы располагаются на одном уровне, чаще всего на среднем. Для России это 89-90 см, для Европы 2 см выше. Компании, работающие на заказ, могут выполнить любое пожелание клиента. Их «рабочие» уровни находятся в диапазоне от 85 до 95 см, при необходимости могут использоваться и другие величины. 

Стандартную высоту столешницы на кухне можно немного подкорректировать. Нужно знать, что она складывается из трех элементов:

  • толщина плиты, которая составляет 3-4 см;
  • размер рабочего стола, всегда 72 см;
  • цоколь.

Если две первых составляющих неизменны, то последняя варьируется. Это позволяет изменять окончательные размеры. Буквально нескольких сантиметров будет достаточно, чтобы пользоваться рабочей поверхностью стало максимально удобно.

Instagram as_mobili

Цоколи выпускаются в двух вариациях: 10-12 и 15-20 см. Нужный подбирается в зависимости от роста того, кто будет чаще всего ими пользоваться.

Высота кухни от пола до столешницы: выбираем многоуровневый вариант

Максимально удобны разноуровневые гарнитуры. Они вошли в массовый обиход не очень давно, но их востребованность быстро растет. Мебель подкупает своим удобством, поскольку все участки рабочей зоны находятся на различных уровнях. И это очень комфортно и правильно. Рассмотрим каждую из таких зон.

Поверхность для нарезки и разделки

Здесь производится очистка продуктов и подготовка их к тепловой обработке. Считается, что удобнее всего это делать, если все необходимое располагается на уровне пупка или чуть выше. Поэтому высоту разделочного стола определяют именно так. Важно, чтобы его площадь была достаточно большой, иначе работать будет некомфортно. По этой же причине мойку устанавливают поблизости. 

При вымешивании продуктов, раскатывании теста и т.п. приходится прилагать значительные усилия, связанные с давлением на основание. Делать это будет намного проще, если такое усилие будет направлено сверху вниз. Таким образом, плита для работы с тестом или вымешивания должна быть немного ниже той, что предназначена для нарезания и чистки. Площадь ее может быть невелика.

Instagram roda.kh.ua

Получается, что идеальная рабочая зона должна быть двухуровневой. Большая ее часть будет отдана под подготовку продуктов к приготовлению. Меньшая — под работу с тестом и т.п. Если размеры помещения позволяют воплотить такой вариант в жизнь, он будет очень удобен. К сожалению, такое возможно далеко не во всех кухнях.

Мойка

Мытье посуды, если только в доме нет посудомоечной машины, занимает большое количество времени и отнимает много сил. Чтобы максимально облегчить работу, нужно подобрать подходящий участок размещения мойки. Сделать это можно, используя такой метод:

  1. Измеряем расстояние от сгиба локтя до пола.
  2. Определяем высоту кулака, то есть расстояние между мизинцем и большим пальцем в сжатом виде. Это 11-13 см. 
  3. Вычитаем из первого второе и получаем оптимальную высоту мойки.

Instagram fashionstox_com

Результаты для каждого случая будут свои, но большинству удобно располагать раковину немного ниже зоны разделки и чистки. Пусть эта разница и невелика, она значительно облегчает процедуру мытья посуды и дает возможность человеку принимать максимально комфортную позу.

Варочная панель

Ее уровень должен быть таким, чтобы было удобно заглянуть в любую стоящую на плите посуду. Поэтому некоторые специалисты советуют использовать такой метод определения места расположения устройства: 

  1. Берем самую высокую кастрюлю из тех, которыми предполагается пользоваться.
  2. Помещаем ее так, чтобы можно было свободно увидеть внутреннюю часть посуды или хотя бы ее верх. 
  3. С учетом этого рассчитываем высоту установки панели.

Instagram tm_lelya

В идеальном варианте мебельщики при выполнении заказа изготовят мебель с рассчитанными заранее размерами. Если же предполагается приобретать готовый комплект, его можно будет подкорректировать при помощи цоколя.

При достаточно больших размерах последний может быть выполнен в виде ящика, где обустраивается зона хранения. Это практичное решение особенно хорошо для малогабаритных помещений.

Большинство производителей выпускают стандартную мебель, с минимальными возможностями регулирования ее высоты. Если такой вариант оказывается подходящим, это заметно уменьшает расходы и хлопоты. Гарнитур с отличающимися от стандарта размерами придется изготавливать на заказ. Пусть затраты будут больше, его эргономичность того стоит. В последнем случае можно задуматься о разноуровневом комплекте, особенно если вы проводите за приготовлением еды много времени.  

Instagram as_mobili

Таким образом, высоту нижних шкафов кухни со столешницей можно считать ключевой характеристикой, определяющей степень эргономичности всего гарнитура. Поэтому очень важно подобрать ее правильно.

Идеальным решением станет разноуровневая рабочая поверхность. Правда, она больше подходит для просторных комнат. Одноуровневый вариант тоже хорош и достаточно удобен, при условии, что расстояние от пола до верхней части настольной плиты выбрано верно. 

Материал подготовила

Инна Ясиновская

3 гениальные причины отказаться от стандартной высоты кухонной столешницы!

Хотите знать, какая высота кухонной столешницы оптимальна? Сегодня мы рассказываем все о стандартной высоте кухонной столешницы и о том, почему вы официально готовы рассмотреть возможность индивидуальной настройки высоты кухонной столешницы!

Были ли у вас боли в спине, шее или плечах?

Если вы проводите много времени на кухне, задумывались ли вы когда-нибудь, что это может быть связано с неподходящей высотой кухонной столешницы для вашего телосложения?

А знаете ли вы, что НЕ обязательно держать все кухонные столы на одной стандартной высоте? (Слава, слава аллилуйя!)

Да, это правда. И некоторые из вас никогда не слышали об этом, поэтому мы с Мэттом здесь, чтобы сообщить вам хорошие новости о кухонных прилавках!

Например…

  • Вы можете выбрать высоту кухонной стойки для зоны мойки.
  • Высота столешницы для кухонного острова может быть разной.
  • Тогда у вас даже может быть разная высота плиты!

Смотрите все наши советы по кухне ЗДЕСЬ!

И этот список можно продолжить!

Высота кухонной столешницы может быть ниже «стандартной». Или она может быть выше стандартной высоты кухонной стойки. Все зависит от задач, которые вы выполняете в этих пространствах, и от того, как вы хотите с ними работать.

СТАНДАРТНАЯ ВЫСОТА КУХОННОЙ СТОЛЕШНИЦЫ

Что такое стандартная высота кухонной столешницы?

Стандартная высота кухонной стойки обычно составляет 36 дюймов. (Кухонные шкафы обычно изготавливаются размером 34 1/2″, так что столешница 1 1/2″ достигает средней высоты кухонной столешницы 36″. )

И большинство людей придерживаются этой стандартной высоты одинаковой для всей кухни, независимо работу, которую они будут выполнять на этих поверхностях и вокруг них. (Стандартная высота и глубина кухонной столешницы обычно составляет 36 дюймов в высоту и 25 дюймов в глубину.)

Но знаете ли вы, что эта «стандартная высота кухонной столешницы» была установлена ​​почти 100 лет назад?

Ага. 100 лет назад. Сто.

Я не знаю, сколько из вас жили в старых домах, но если да, то вы поймете, о чем я говорю! Потолки короче? Да, они точно были у них 100 лет назад. Короткие дверные проемы? Тоже 100 лет назад. (Я воздерживаюсь от своего лучшего акцента девушки из долины и говорю: «Это было , значит, 100 лет назад…» Но вот! Я втянула! Ха! Еще одна причина, по которой я люблю писать… никто не может меня остановить!🤣)

Все меняется. Мы выросли, для начала. Почему наши дома не должны расти вместе с нами? Типичная высота кухонного стола не всегда имеет смысл для всех.

СТАНДАРТНАЯ ВЫСОТА КУХОННОЙ СТОЛЕШНИЦЫ:

3 причины избегать средней высоты кухонной столешницы

Не уверены, хотите ли вы сохранить среднюю высоту кухонной столешницы или нет? Вот три причины, по которым вы можете отказаться от стандартной высоты стойки.

ПРИЧИНА №1: Эргономика.

Независимо от того, высокий вы человек или невысокий, вы захотите настроить высоту кухонной столешницы так, чтобы ваша спина, шея и остальные части тела не проводили сотни или тысячи часов в неудобных положениях. хорошо для вашего тела!

Не останавливайтесь на столешнице! Получите остальные советы по кухне ЗДЕСЬ!

PS: Вы также можете увидеть нашу кухню в действии в наших видео в Instagram и в TikTok , и подпишитесь на нас там, чтобы увидеть больше!

ПРИЧИНА #2: Вы можете сделать свои счетчики
любой высоты !

Даже если вы решите поднять столешницу всего на полдюйма, вы можете это сделать! Особенно, когда ваши кухонные шкафы изготавливаются на заказ, нет предела тому, что вы можете сделать. Люди шьют одежду по фигуре — почему столешницы на вашей кухне должны отличаться? (Особенно, если вы проводите там много времени!)

ПРИЧИНА №3: НЕ ПРИДЕРЖИВАЙТЕСЬ СТАНДАРТНОЙ ВЫСОТЫ ТОЛЬКО ИЗ-ЗА СТОИМОСТИ.

Когда вы строите кухонные шкафы, добавление дополнительных дюймов или двух, чтобы сделать ваши столешницы выше, не должно сильно увеличить ваши затраты.

(Точно так же, если вы решите сделать свои столешницы на дюйм или два ниже , посмотрите, можете ли вы получить небольшую скидку! 😄 Почему бы и нет?! Если они берут немного больше, чтобы сделать их выше, конечно, они брал бы немного меньше, чтобы сделать их ниже — это справедливо!😉)

PS: Мы сделали нестандартную высоту стойки в нашей реконструкции ванной комнаты, , и вы можете увидеть пример этой высоты стойки в нашем туалетном столике!

ВЫСОТА СТОЛЕШНИЦЫ

3 На что следует обратить внимание перед тем, как опустить или поднять высоту столешницы
#1: Высота локтя.

Не беспокойтесь так о своем росте, как о высоте локтей от пола. Ваш локоть похож на шарнир, и вы обычно сгибаете его на несколько градусов для работы на кухне.

(я говорю обычно, но на самом деле, есть ли КАКАЯ-нибудь задача, которую вы выполняете с прямыми сжатыми локтями? Пожалуйста, дайте мне знать, если вы об этом думаете! Все, что я могу придумать, это если вы месите тесто, но даже тогда вы локти нужно сгибать так же часто, если не чаще!)

Не останавливайтесь у своих столешниц! Получите больше блестящих советов в нашем посте «Сделаем жизнь проще: 21 гениальный кухонный лайфхак!»

Если ваша столешница слишком низкая или слишком высокая для вашего уровня локтей, вы, как правило, принимаете неудобные положения, чтобы держать локти в рабочем положении. Так что, если высота вашей столешницы слишком низкая или слишком высокая, все это причиняет боль вашей спине.

#2: Что болит?

Если у вас болят верхняя часть спины, шея и плечи после работы на кухне, значит, столешница слишком высока. Если у вас болит нижняя часть спины, значит, столешница на вашей кухне слишком низкая.

#3: ВАШИ ЗАДАЧИ.

Составьте список того, чем вы обычно занимаетесь на кухне. Я не большой пекарь или хлебопечка, поэтому супернизкая поверхность для замеса теста для меня была не важна.

Также подумайте, какую работу вы выполняете, легкую или тяжелую. Вы сильно нажимаете, когда выполняете задачу XYZ, или это легкое движение? Все это факторы, которые необходимо учитывать.

➜ Мы написали 3 руководства по кухне, чтобы помочь вам с собственной кухней! Загрузите наш комплект дизайна кухни сегодня!

эргономичная КУХОННАЯ СТОЙКА ВЫСОТА

Эргономичные кухонные столешницы

Люди говорят об эргономике на рабочем месте, чтобы не заболеть синдромом запястного канала или не заболеть спиной, но как насчет кухни? Если вы много едите вне дома… ладно, хорошо, может быть, это не так важно для вас.

Но если вы и ваши близкие проводите много времени в самом сердце дома (то есть на кухне), вам стоит обратить внимание на высоту вашей столешницы!

Купить один из этих эргономичных кухонных ковриков может показаться проще всего, и это может немного помочь, но иногда необходим более полный подход!

(Говоря об эргономике, наш пост о том, как мы сделали 100% выдвижные ящики вместо нижних шкафов , — это еще один способ уберечь ваше тело от постоянного попадания в неудобные положения, в которых нет необходимости.)

Если вы не можете представить себе проблема, вот полезная графика, которую я нашел:

источник

«Эргономика — это взаимосвязь между телом и тем, как оно взаимодействует с окружающей средой. Если эта среда не соответствует потребностям тела, то лучше всего исправить эргономику, а не заставлять себя вписываться в неудобную среду».

источник

Посмотрите на наши столешницы в действии в этом видео! (И подпишитесь на нас, пока мы создаем наш канал на YouTube!)