Какая посуда подходит для электрической плиты: Выбираем посуду для электрической плиты: на что стоит обратить внимание?

Содержание

Какая посуда нужна для электрической плиты — Stroybar

Для электрической плиты подобрать подходящую посуду не сложно. Вы можете готовить в любой утвари, которая не повредит конфорку и варочную поверхность. А, чтобы понимать, какой материал не допустит никаких повреждений, необходимо более детально разобраться в этом вопросе. Именно поэтому мы и решили рассказать нашим читателям, как и какую посуду лучше выбрать для электрических плит.

Утварь для оборудования с металлическим покрытием

Если у вас обычная плита с конфоркой в виде чугунного «блина», то здесь следует учесть такие нюансы:

кухонная утварь не должна быть сделана методом штамповки — выбирайте литые изделия с толщиной в 5-8 миллиметров;
желательно, чтобы днище по диаметру было таким же, как и конфорка;
изделие должно иметь темное и матовое дно.

Большинство вещей в вашем доме подойдет для приготовления пищи на такой электроплите. Однако лучше приобрести новую утварь, которая не будет иметь повреждений и деформаций.

Что подходит для стеклокерамического электрического устройства

Если у вас появилась электроплита со стеклокерамическим покрытием, где конфорки только обозначены, то прежние приспособления для газовой плиты уж точно не подойдут. Также не понравится устройство и жаропрочные изделия — долго греются и медленно остывают.

Среди главных особенностей таких плит, как стеклокерамические, стоит отметить метод передачи тепла, при котором, чем больше посуда соприкасается с поверхностью оборудования, тем лучше передается тепло. Это означает, что казаны, кастрюли с круглым дном и обычные сковородки не подходят — нагрев будет слишком длительный.

Чтобы понять, как и какую можно использовать утварь для стеклокерамической поверхности электрической плиты, нужно подробно изучить технические требования к ней. К примеру, следует учесть такие параметры как:

вогнутость сковородок и кастрюль не должна быть больше 0,6 процентов от диаметра всего дна;
ручки должны быть выполнены из термоизоляционного материала;
крышки должны быть сделаны из жаростойкого прозрачного материала — конденсата не будет.

При всем этом лучше всего, если изделия будут гладкие и матовые на ощупь, темного цвета.

Посуда для индукционного устройства

Индукционная электрическая плита функционирует от магнитного поля, которое и греет посуду. Можно выбрать посуду по магниту — если он прилипает к днищу, то изделие подходит. Таким образом, для индукционных электроплит точно не подходят варианты из таких материалов, как алюминий, стекло, керамика или медь. Необходимы модели из:

нержавейки;
чугуна;
алюминия с ферромагнитным, керамическим и антипригарным покрытием;
эмалированные варианты, если дно идеально ровное.

При этом диаметр кастрюль и сковородок не должен быть больше или меньше диаметра конфорки, а толщина дна — до 8 миллиметров.

Теперь вы знаете, как и какую посуду лучше выбрать электрических плит. Выходит, что большинство стандартных изделий не подходят, однако ассортимент подходящий посуды сейчас большой, поэтому выбрать наиболее привлекательный и доступный вариант не составит труда.

Выбираем сковороду или кастрюлю под Вашу плиту

Со времен оседлого образа жизни атрибутом дома стал очаг – источник тепла, место для приготовления пищи. И поэтому каждая хозяйка уделяет особое внимание выбору плиты и кухонных принадлежностей.

Современные кухонные плиты классифицируются на газовые, электрические и комбинированные устройства. Комбинированные плиты наиболее универсальны: они могут работать везде, где есть электричество и газ. Варочные панели также могут изготавливаться из различных материалов: нержавеющей стали, стеклокерамики, алюминия и эмали.

Если Вы уже выбрали кухонную плиту и готовы начать священнодействовать над кулинарными шедеврами, то препятствием может стать любимая посуда. Так как для каждой плиты и варочной поверхности необходимо тщательно подбирать посуду, учитывая множество факторов. Так, как же правильно выбрать посуду для разных видов плит?

Посуда для газовых плит

Газовая плита наиболее привычна. Приготавливая на ней пищу, можно использовать практически любую посуду: металлическую, эмалированную, алюминиевую, чугунную.

Если ваш выбор – такая плита, то любимая чугунная сковорода для газовой плиты не отправится в изгнание на дачу, а останется верно Вам служить. Лучше всего, если на посуде есть проточка дна, тогда улучшается равномерное нагревание пищи.

Кастрюля для газовой плиты может быть из закаленной керамики или стекла, правда, тогда нужен специальный рассекатель.

Посуда для газовой плиты должна быть удобной, экологичной и соответствовать размеру конфорки. Хорошо, если дно напоминает грампластинку: покрыто узором из колец. Это увеличивает площадь нагрева.

Посуда для электрических плит

Несложно подобрать посуду и для электрической плиты. Готовьте в любой посуде, которая не повредит раскаленный «блинчик» варочной поверхности. Но, важно помнить, что сковорода для электрической плиты не должна быть изготовлена способом штамповки.

Лучшая сковорода для этой плиты – кухонная утварь, созданная методом литья, а оптимальная толщина ее стенок должна составлять 5-8 мм.

Хозяйки знают, что в такой посуде блюдо получается вкусным и ароматным, а главное полезным. Также сковорода для электрической плиты выбирается по правилу: диаметр дна должен соответствовать диаметру конфорки.

Если дно больше или меньше, то в первом случае Вы рискуете получить медленное приготовление с огромным расходом электричества, а во втором – утрату сочности. К тому же выступающие края посуды могут перегреться, что повредит плиту.

Лучше, если дно посуды будет темным и матовым – это обеспечивает хорошее теплопоглощение.

Посуда для стеклокерамических плит

Если на кухне поселилась электрическая красавица с гладкой варочной поверхностью, где конфорки лишь обозначены – пришло время распроститься с прежней утварью.

Жаропрочная посуда тоже некстати. Она греется чересчур долго, а остывает медленно. Сковорода для стеклокерамической плиты должна иметь толстое дно и проточку дна. Такое дно не будет деформироваться во время нагрева и не снизится теплопроводность. Обычно оно выглядит как «слоеный пирог» из трех-пяти пластов разных металлов. Первый и последний слой – нержавеющая сталь, между ними – алюминий или алюминиевый сплав.

Иногда производители делают дно вогнутым: поверхность при нагревании расширяется, и вогнутое дно в нагретом состоянии становится ровным. Вогнутость не должна превышать показатель в 0,6% его диаметра. Например, сковорода для стеклокерамической плиты с диаметром дна 22 см должна иметь вогнутость не более 1,3 мм.

Посуда для стеклокерамических поверхностей — кладезь технических идей. Ручки выполняются из термоизоляционных материалов: схватившись без прихватки, не обожжешься. Прозрачный жаростойкий материал крышки позволяет наблюдать за процессом, так как вмонтированный термометр показывает температуру нагрева, конфигурация обода препятствует попаданию конденсата внутрь.

Посуда для индукционной плиты

Индукционная плита работает от магнитного поля, которое разогревает металлическую посуду. Помощником при выборе будет магнит. Если он прилипает ко дну — перед вами подходящая сковорода для индукционной плиты.

Посуда из алюминия (если только на дно не нанесено антипригарное или керамическое покрытие), стекла, керамики, фарфора, меди не годится совсем. Нужна посуда из нержавейки, чугуна, или алюминия с ферромагнитным днищем.

Кастрюля для индукционной плиты в диаметре не может быть меньше 12 см, иначе поверхность соприкосновения будет недостаточна; толщина дна – от 4 до 8 мм. Тем же самым требованиям должна соответствовать и сковорода для индукционной плиты.

Такой посудой можно пользоваться и на других плитах. Что же можно сказать о выборе кухонной утвари в целом?

Соблюдайте принцип соответствия диаметра дна и конфорки. Отдавайте предпочтение посуде с толстым теплораспределительным дном. Чугунная посуда тяжелая, впитывает запахи, но зато очень экологичная и хорошо сохраняет тепло. Алюминиевая посуда, созданная методом литья и с антипригарным или керамическим покрытием, также хорошо подходит для всех типов плит. Посуда из нержавейки иногда провоцирует аллергию, еда в ней может пригорать, зато она не окисляется, легко чистится и удобна в обращении.

лучших кастрюль и сковородок для электрической плиты 2022 года (за и против каждой)

Нет ничего более изящного и стильного, чем электрическая плита, особенно со стеклянной поверхностью. Они не только экологически безопасны, но и удивительно прочны, а не так хрупки, как кажутся. Однако они требуют большего ухода, потому что вы можете поцарапать или разбить стеклянную поверхность.

Поскольку электрические плиты становятся все более популярными, вы можете быть уверены, что их прочность, новые типы электрических плит, таких как индукционные плиты, и их общее качество удовлетворят эту популярность.

Кастрюли и сковородки, которые мы предлагаем, являются одними из лучших для любой электрической плиты. Вы узнаете о типах электрических плит и руководстве по выбору лучших наборов посуды для вашей электрической плиты.

3 Типы электрических плит

Катушка Электроплиты

Электрические провода в электрической катушке проводят электричество. Они нагревают металл на змеевиковой горелке. Катушки становятся красными или оранжевыми, когда они нагреваются. Чтобы контролировать температуру нагрева, просто поверните цифровой регулятор 9. 0016

Электрические плиты Smoothtop

Эта плита оснащена змеевиками, выполняющими ту же функцию, что и змеевиковая электрическая плита. Основное отличие состоит в том, что змеевики находятся под гладкой стеклянной плитой. Вы нагреваете провод электрически. Это, в свою очередь, нагревает катушки и поверхность над катушками. Красный контур, появляющийся вокруг нагретой области, показывает, что она нагревается.

Индукционные варочные панели

Выглядят как электрические плиты со стеклянной крышкой. Разница в том, что он черпает свою энергию из индукционной технологии: он готовит с помощью магнитного поля. Спиральная проволока под стеклянной верхней поверхностью создает магнитное поле с вашими кастрюлями. Поверхность напрямую передает ток на магнитную посуду. Тепло проникает в кастрюлю, и кастрюля становится сосудом для приготовления пищи.

Электромагнитное поле в индукционной варочной панели не дает свечения. Производители добавили виртуальное пламя и световые сигналы, чтобы вы знали, когда он включен.
Более быстрое приготовление. Он устраняет промежуточный этап нагрева элемента в печи, а затем передает тепло посуде.
Функция безопасности:
Если включить конфорку, а на ней нет кастрюли, кастрюля не нагреется, потому что тепло создается внутри посуды. Когда вы снимаете кастрюлю с конфорки, нагрев немедленно прекращается. Стеклянная поверхность не нагревается так сильно, как на лучистой электрической плите.

Вы также можете обратиться к нашей статье о лучших кастрюлях и сковородках для газовых плит, если это то, с чем вы работаете.

6 На что следует обратить внимание при выборе кастрюль и сковородок

Набор посуды для электроплиты должен иметь прочную конструкцию, износостойкость и защиту от царапин. Нержавеющая сталь, медь, чугун и алюминий — лучшие материалы для посуды для электрических плит. Керамическая и стеклянная посуда плохо сочетается с электрическими плитами.

Материалы для посуды

Электрические плиты

Лучше всего подходят сковороды из чугуна, нержавеющей стали, меди и алюминия. Медь является эффективным проводником тепла и реагирует на тепло. Нержавеющая сталь не будет реагировать на ингредиенты, используемые при приготовлении пищи.

Электрические плиты с гладкой поверхностью

Алюминий, нержавеющая сталь и титан — лучшие материалы, которые не повредят стеклянные варочные панели. Алюминий легкий и хорошо проводит тепло. Нержавеющая сталь сохраняет тепло и хорошо работает при высоких температурах. Его гладкое дно идеально подходит для печей со стеклянной крышкой. Титан легкий, с антипригарным качеством.

Индукционные варочные панели

Для индукционных варочных панелей требуется посуда, содержащая магнитный материал: железо или на основе железа. Пример — сталь. Индукционный нагрев «возбуждает» атомы железа в посуде. В вашей посуде должно быть достаточно железа, чтобы произошло тепло.

Плоское или круглое дно

Посуда с плоским дном лучше всего подходит для электрических плит. Тепло распространяется более равномерно и быстро по плоской поверхности. Круглая металлическая посуда может подойти, но из-за ее формы использовать ее не рекомендуется.

Вес

Как правило, какой бы ни была масса вашей плиты, она может выдержать посуду, вес которой вдвое или втрое больше. Если ваша электрическая плита весит 6,2 фунта, вы можете поставить кастрюлю или кастрюлю с ингредиентами весом более 12 фунтов. Даже 18 фунтов, ЕСЛИ вы покупаете посуду более высокого качества.

Ограничения по весу для ваших стеклянных электрических плит или индукционных плит: вес посуды не должен превышать 45-50 фунтов. Если вы пойдете выше, вы рискуете треснуть или даже сломать электрическую плиту.

Советы Pro

Электрические плиты с катушкой : Используйте посуду среднего и тяжелого веса, а не легкие кастрюли и сковородки. Толстый калибр или более толстый материал обеспечивают более равномерное распределение тепла. Пища готовится более равномерно и меньше пригорает. Лучше всего подходит посуда с плоским дном, поскольку она обеспечивает равномерное распределение тепла.

Электрические плиты с гладкой стеклянной поверхностью : Кухонная посуда должна выдерживать резкие перепады температуры и прямой нагрев в стеклянных плитах. Посуда должна быть плоскодонной и тяжелой. Эти кастрюли равномерно распределяют тепло. Как правило, посуда не должна превышать 45-50 фунтов.

Индукционные варочные панели : Эти типы часто более хрупкие. На всякий случай удвойте первоначальный вес плиты и используйте магнитные кастрюли и сковородки. Обычно такая посуда имеет магнитное дно. Проверьте индукционный логотип на нижней стороне.

Примечание: то, что у кастрюли магнитное дно, автоматически не подходит для вашей индукционной плиты. Некоторые кастрюли из нержавеющей стали со слишком большим содержанием никеля реагируют магнитно, но не работают с индукционной плитой.

Наш выбор

Лучшие кастрюли и сковороды из нержавеющей стали
Набор посуды из нержавеющей стали, 14 предметов
Pros
Уникальное тепло, окружающее технологию Imarku, обеспечивает быстрый и равномерный нагрев дна и боковых стенок посуды.
Подходит для всех типов плит.
Con
При приготовлении используется только средне-слабый огонь
Материал
Рифленая поверхность посуды изготовлена из трехслойной полностью плакированной стали толщиной 2,5 мм. Он не деформируется и не сгибается во время приготовления, что придает ему долговечность.
Трехслойная посуда с сердцевиной из чистого алюминия в сочетании с сплавом нержавеющей стали обеспечивает непревзойденную теплопроводность и равномерное распределение тепла.
Посуда изготовлена из антипригарной, коррозионностойкой, высококачественной пищевой нержавеющей стали, без покрытия.
Дизайн
Элегантный вид
Изогнутая ручка с заклепками создает идеальный баланс, а дизайн обеспечивает охлаждение.
Конструкция обеспечивает полный контроль и удобный захват во время приготовления пищи. Сюда входят боковые ручки и вспомогательные ручки.

Крышки из закаленного стекла позволяют видеть еду, которую вы готовите
Совместимость с индукционными системами
Готовность к индукционным технологиям: с магнитным внешним покрытием из нержавеющей стали
Подходит для использования в духовке: Да, до 500 градусов по Фаренгейту
Лучший набор посуды с антипригарным покрытием
Красный набор посуды из 16 предметов с антипригарным покрытием до 300 долларов США

Набор посуды премиум-класса из 16 предметов: включает кастрюлю со стеклянной крышкой, молочник, сковороду, сковороду со стеклянной крышкой, теплоизоляционные прокладки, перчатки, 3 силиконовые лопаточки

Con

Внешнее покрытие не такое антипригарное, как внутреннее.

Материал

Алюминиевый набор посуды. В антипригарном слое варочной поверхности используется не содержащий токсинов ксилан Whitford.

Гарантирует отсутствие вредных PFOA, PFO, свинца или кадмия.
Дизайн Sprinkle white point обеспечивает прочность и увеличивает срок службы. Его гранитное покрытие является антипригарным, предотвращая прилипание пищи. и не царапается.
Силикон, мягкая резина покрывает рукоятки, обеспечивая удобный и прохладный хват.
Изготовлена из высокотемпературного литья под давлением, обеспечивает равномерный нагрев, посуда не деформируется при воздействии сильного тепла.

Дизайн

Индивидуальный дизайн крышки. Верхняя часть посуды имеет вентилируемую конструкцию, которая предотвращает растрескивание стеклянной крышки при перегреве.
Кольцо горшка имеет край из пищевого силикона для лучшей герметизации.

Подходит для индукционных плит

Материал из нержавеющей стали: совместим с индукционными варочными панелями.

Можно использовать в духовке: Да, до 480 градусов по Фаренгейту

Лучший в целом
Набор посуды из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, 11 предметов | имарку
Pros
Трехслойная композитная конструкция кастрюли, кастрюли, сковороды и сковороды-вок изготовлена из нержавеющей стали 430 (18/0), подходящей для всех варочных панелей.
Универсальный набор посуды включает в себя сковороду, сковороду-вок с крышкой, сотейник с крышкой, кастрюлю с крышкой и кастрюлю с крышкой.
Con:
Вы можете использовать только средний и слабый огонь, чтобы избежать обесцвечивания корпуса сковороды.
Материал
A Посуда премиум-класса из нержавеющей стали с антипригарным покрытием
Его 3-слойная конструкция имеет идеальную теплопроводность благодаря сердечнику из чистого алюминия.

Технология Heat Surround компании Imarku обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла.
Три сковороды с антипригарным покрытием, сковорода, сотейник и сковорода-вок — все с высокими характеристиками, которые предотвращают изменение вкуса, прилипание и скольжение пищи по сковороде.
Не содержит вредных ПФАС, ПФОК, свинца, кадмия или хлопьев.
Дизайн
Y-образные ручки позволяют отводить тепло и охлаждают руку.
Конструкция ручек с двойными заклепками обеспечивает надежный захват, когда вы поднимаете полную кастрюлю.
Стеклянная крышка позволяет наблюдать за приготовлением пищи
Совместимость с индукционными плитами
Оптимизированная производительность для индукционных плит
Подходит для использования в духовке: Да — до 464 градусов по Фаренгейту
Заключение
К настоящему времени у вас должно быть достаточно знаний, чтобы выбрать, что лучше для вас от распределения тепла, какой тип посуды идеально подходит для каждого типа электрической плита, которая предлагает лучшее соотношение цены и качества, и многое другое. Цель этой статьи — помочь вам принять взвешенное решение.
Каждый продукт был тщательно изучен, чтобы предоставить вам наилучший вариант, соответствующий вашему бюджету и вашим потребностям, на основе фактического опыта клиентов, опросов, рейтингов, производительности и стоимости — все, чтобы гарантировать, что вы выбираете только лучшее.
5 лучших кастрюль и сковородок для электрической плиты (отзыв 2023 г.!)
Если да, то вы попали по адресу! В этом посте я рассмотрю 5 лучших наборов кастрюль и сковородок для электрических плит.
Я дам краткий обзор каждого набора, а также плюсы и минусы. Наконец, я дам вам наши итоги по каждому из них.
Итак, без лишних слов, приступим!
Содержание
Что такое кастрюли и сковороды для электрических плит?
Кастрюли и сковороды для электрических плит — это просто кухонная посуда, специально предназначенная для использования на электрических плитах. У них обычно плоское дно, чтобы они могли полностью соприкасаться с нагревательным элементом печи. Это гарантирует, что пища будет приготовлена равномерно и эффективно.
Теперь, когда мы знаем, что это такое, давайте взглянем на 5 лучших кастрюль и сковородок для электрических плит!
Какие кастрюли и сковородки лучше всего подходят для электрической плиты?
1) Duxtop SSIB-17 Professional Набор индукционной посуды из нержавеющей стали, 17 предметов
Лучшие универсальные кастрюли и сковороды для электрической плиты
Если вы ищете лучший общий набор кастрюль и сковородок для электрических плит, я рекомендуем Duxtop SSIB-17 Professional Набор индукционной посуды из нержавеющей стали из 17 предметов.
Этот набор посуды из нержавеющей стали определенно рекомендуется, если вы очень часто используете его для приготовления пищи на электрической плите. (ежедневно!)
Основные характеристики:
Этот набор изготовлен из высококачественной нержавеющей стали и включает в себя множество предметов, которые подойдут для всех ваших способов приготовления пищи и ваших потребностей.

В комплект входят жаровня, две кастрюли, сотейник, две сковороды и вставка для пароварки.
Он также поставляется с четырьмя крышками из закаленного стекла, подходящими для различных предметов.
Ручки кастрюль и сковородок не нагреваются, а внешние поверхности отполированы до зеркального блеска.
Набор совместим со всеми плитами, включая индукционные, газовые, электрические, а также стеклянные или керамические варочные панели.
Наконец, его можно мыть в посудомоечной машине, и на него распространяется ограниченная пожизненная гарантия.
На дне каждой кастрюли или сковороды имеется толстый штампованный алюминий, обеспечивающий равномерное распределение тепла.

Плюсы:
Посуда изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, поэтому ее трудно поцарапать металлической посудой.
Включает набор посуды из 17 предметов
.
Неохлаждаемые ручки для удобства обращения
Совместим со всеми плитами (электрическими, индукционными и газовыми).
Можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вам не придется тратить массу времени на мытье рук.
Стеклянная крышка каждой кастрюли или сковороды хорошо сохраняет тепло и способствует равномерному приготовлению пищи.
Минусы:
Слишком много предметов, если у вас маленькая кухня.
Высокая стоимость набора посуды.
Не имеет эстетической привлекательности, в отличие от керамических кастрюль и сковородок.
Это не антипригарная посуда, поэтому вам потребуется больше времени для ее очистки.
Итог:
Если вы ищете лучший общий набор кастрюль и сковородок для электрических плит, я рекомендую Duxtop SSIB-17 Professional Набор индукционной посуды из 17 предметов из нержавеющей стали .
Узнать цену
2) Набор из 10 кастрюль и сковородок Calphalon
Лучшие бюджетные кастрюли и сковороды для электрической плиты
Если вы ищете недорогой вариант, я рекомендую классический набор кастрюль и сковородок Calphalon для нужд вашей электрической плиты.
Хотя все лучшие кастрюли и сковородки для электрической плиты стоят дороже, этот конкретный набор отлично подойдет, если у вас ограниченный бюджет.
Основные характеристики:
В этот набор входят две кастрюли, сотейник, жаровня и две сковороды.
Она изготовлена из прочного твердого анодированного алюминия и имеет антипригарное внутреннее покрытие для удобства приготовления пищи и очистки.
Ручки не нагреваются, а внешняя поверхность темная.
Набор можно использовать в духовке при температуре до 450 градусов по Фаренгейту и мыть в посудомоечной машине.
Поставляется с полной пожизненной гарантией.
Включает в себя 8-дюймовую сковороду, 10-дюймовую сковороду, 1,5 кварты. кастрюля с крышкой, 2,5 л. кастрюля с крышкой, 3 кв. сотейник с крышкой, 6 кварт. кастрюля с крышкой.
Плюсы:
Бюджетный и гораздо более доступный, чем другие кастрюли и сковородки.
Изготовлен из твердого анодированного алюминия, который способствует лучшему распределению тепла, защищает от коррозии и коробления.
Внутренняя поверхность посуды с антипригарным покрытием упрощает процесс очистки.
Охлаждающие ручки позволяют легко обращаться с оборудованием, когда оно становится горячим.
Сейф для духовки до 450 градусов по Фаренгейту
Более легкая, чем посуда из нержавеющей стали или чугунная.
Имеет стеклянные крышки, так что вы можете накрыть их, чтобы быстрее разогреть пищу, но вы все равно сможете следить за процессом приготовления.
Минусы:
Имеет меньше вариантов посуды, чем другие наборы посуды.
Твердоанодированный алюминий легко царапается на дне.
Крышки слишком горячие, чтобы держать их открытыми в течение длительного времени.
Некоторые рецензенты отмечают обесцвечивание сковороды после некоторого использования.
Если кастрюли и сковородки со временем меняют форму, вы не сможете эффективно использовать их на электрической плите.
Кастрюли и сковородки могут поцарапаться при использовании на электрической или газовой плите.
Итог:
Если вы ищете недорогой вариант , я рекомендую набор Calphalon из 10 кастрюль и сковородок.
Кроме того, если вы новичок в кулинарии, я бы рекомендовал этот набор, пока вы не будете готовы готовить больше!
Проверить цену
3) Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro Трехслойный набор посуды из 12 предметов
Лучшие сверхмощные кастрюли и сковороды для электрической плиты
Если вы ищете прочный вариант, лучшим набором посуды, который я могу порекомендовать, является Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro Triple Ply 12-Piece Cookware Набор.
Это не обязательно дешевый или дорогой набор посуды, но это один из лучших наборов посуды для электрической спиральной плиты (для тех, кто готовит очень часто!).
Рассмотрим детали:
Основные характеристики:
Этот набор изготовлен из профессиональной нержавеющей стали и включает в себя множество предметов, которые удовлетворят все ваши кулинарные потребности.
Он имеет алюминиевый сердечник, который равномерно распределяет тепло, и внутреннюю часть из нержавеющей стали для оптимальной работы.
В набор входят кастрюля, сотейник, кастрюля и две сковороды. Он также поставляется с четырьмя стеклянными крышками, чтобы соответствовать различным частям.
Ручки не нагреваются, а внешняя поверхность выполнена из матовой нержавеющей стали. Набор можно использовать в духовке при температуре до 550 градусов по Фаренгейту и мыть в посудомоечной машине.
Поставляется с ограниченной пожизненной гарантией
Плюсы:
Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали отличаются долговечностью, помогают равномерно распределять тепло, устойчивы к царапинам металлической посудой и могут использоваться в духовке.
Включает в себя различные предметы качественной посуды, поэтому вам не придется покупать другие аксессуары для посуды.
Крышки из нержавеющей стали имеют ручки, которые не нагреваются, поэтому их можно держать при сильном нагреве.
Он термостойкий — способен выдерживать высокие температуры в духовке до 550 градусов по Фаренгейту, поэтому вы также сможете поместить их в свою духовку.
Можно мыть в посудомоечной машине, поэтому он может справиться со сложным процессом очистки, потому что это не антипригарная посуда.
Подходит для использования и с индукционными варочными панелями, если через какое-то время вы решите перейти на них.
Минусы:
Нержавеющая сталь может быть тяжелой и определенно не легкой посудой по сравнению с посудой из цельного алюминия.
Сковородка имеет слишком маленький размер.
Хотя боковые ручки кастрюль и сковородок рекламируются как охлаждающие, они могут нагреваться, когда они стоят на плите.
Маленькие стеклянные крышки для кастрюль слишком малы
Итог:
Если вы ищете вариант для тяжелых условий эксплуатации, я рекомендую Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro Трехслойный набор посуды из 12 предметов.
На мой взгляд, это тот набор, который должен выбрать каждый из-за его универсальности использования со всеми 3 типами плит: газовой, индукционной и электрической!
Узнать цену
4) Набор кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием Cooklover Marble
Кастрюли и сковородки Best Aesthetic для электрической плиты
Если вы ищете вариант с керамическим антипригарным покрытием, я рекомендую Cooklover. Набор мраморных кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием.
Основные характеристики:
Этот набор изготовлен из прочного алюминиевого сердечника и имеет мраморное антипригарное покрытие для удобства приготовления и очистки.
В набор входят 2 кастрюли, 2 кастрюли, 1 сковорода-гриль и 1 сковорода. Он также поставляется с четырьмя крышками, чтобы соответствовать различным частям.
Ручки изготовлены из бакелитового материала и остаются прохладными на ощупь даже при сильном нагревании.
Набор совместим со всеми плитами, включая индукционные, газовые, электрические и керамические.
Его можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вы можете поместить его в посудомоечную машину для легкой очистки.
Поставляется с ограниченной пожизненной гарантией.
Плюсы:
Высокая теплопроводность благодаря корпусу из литого под давлением алюминия обеспечивает равномерное приготовление пищи. (т.е. яйца!)
Керамическое антипригарное покрытие внутренней поверхности помогает быстро и легко чистить, особенно блюда с большим количеством соуса.
Ручки из бакелита совсем не горячие, в отличие от других ручек из нержавеющей стали в других наборах посуды.
Совместим со всеми варочными панелями, поэтому вы можете использовать один и тот же набор посуды в течение многих лет (даже если в будущем вы перейдете на индукционную варочную панель!).
Можно мыть в посудомоечной машине, поэтому уборка становится еще проще.
Минусы:
Не подходит для использования в духовке из-за бакелитовых ручек.
Не так прочны, как кастрюли из нержавеющей стали, и могут быть поцарапаны электрической плитой.
Ручки могут покрыться плесенью, если вы не будете тщательно ухаживать за ними после использования.
Резиновые рукоятки привередливы, и ими трудно пользоваться, не обжегшись.
Итог:
Если вы ищете эстетичные наборы посуды, я рекомендую набор кастрюль и сковород с антипригарным покрытием из мрамора Cooklover как лучшую кастрюлю и сковороду для электрической плиты!
Он не только приятен для глаз, но и очень универсален для различных варочных панелей, легко моется и способен выдерживать высокие температуры.
Контрольная цена
5) Набор посуды из нержавеющей стали All-Clad BD005714
Лучшие профессиональные кастрюли и сковороды для электрической плиты
Если вы ищете профессиональный вариант, я рекомендую набор посуды из нержавеющей стали All-Clad BD005714.
Несмотря на высокую цену, если вы профессионал или очень часто готовите, я бы очень рекомендовал вам их приобрести.
Это из-за их неоспоримой долговечности и надежности. В то время как у всех других кастрюль и сковородок есть свои достоинства, эта превосходит их всех!
Основные характеристики:
В комплект входят: 8- и 10-дюймовые сковороды, 2- и 4-литровые кастрюли с крышками, 3-литровая сковорода с крышкой, 5,5-литровая жаровня с крышкой, 8 и 12-литровая жаровня. литровые кастрюли с крышками
Кастрюли изготовлены из чередующихся слоев нержавеющей стали и алюминия, поэтому они не деформируются и обеспечивают теплопроводность, которая способствует распределению тепла.
Он также поставляется с четырьмя крышками для различных предметов. Ручки не нагреваются, а внешняя поверхность выполнена из матовой нержавеющей стали.
Набор можно использовать в духовке при температуре до 600 градусов по Фаренгейту и мыть в посудомоечной машине.
Поставляется с ограниченной пожизненной гарантией.
Имеет ручки из жаропрочной нержавеющей стали с эргономичным и безопасным захватом, закрепленные заклепками из нержавеющей стали, и расширяющиеся края для заливки без капель.
Совместим с газовыми, электрическими и индукционными плитами.
Можно мыть в посудомоечной машине
Плюсы:
Кастрюли и сковороды очень быстро нагреваются благодаря отличной теплопроводности чередующихся слоев алюминия и нержавеющей стали.
Отлично подходят для бизнеса благодаря исключительной прочности.
Можно использовать в духовке, так что вам не придется беспокоиться о ее повреждении из-за высокой температуры.
Минусы:
Это сковороды с антипригарным покрытием, поэтому вам придется тратить больше времени на очистку.
Некоторые отмечают, что рукоятки трудно держать, если у вас маленькие руки.
Для правильной очистки требуется очиститель для нержавеющей стали, такой как Bar Keepers Friend.
Этот набор не для среднего домашнего повара из-за большого количества ухода, необходимого для поддержания его в течение длительного времени.
Итог:
Если вы ищете профессиональный вариант, я рекомендую набор посуды из нержавеющей стали All-Clad BD005714.
Если у вас есть бизнес или вы хотите начать кулинарный бизнес с этим, то я скажу, что это определенно стоит ваших вложений!
Однако, если вы обычный домашний повар, цена будет слишком высока для той ценности, которую вы получите.
Узнать цену
Как электрические плиты проводят тепло?
Электрические плиты используют лучистое тепло для приготовления пищи. Лучистое тепло производится катушками электрического сопротивления или керамическими пластинами, расположенными под варочной поверхностью. Когда электрическая спиральная плита включена, она нагревается и излучает тепло на варочную поверхность выше. Благодаря этому лучистому теплу готовится еда.
Почему электрические плиты популярны?
Электрические плиты популярны, потому что они относительно просты в использовании и обслуживании. Кроме того, электрические плиты могут быть намного более энергоэффективными, поэтому они дешевле в эксплуатации, чем газовые плиты. Электрические плиты очень безопасны, потому что они не горячие на ощупь. Его также очень легко чистить.
Каковы недостатки электрических плит?
Одним из недостатков электрических плит является то, что они нагреваются дольше, чем газовые плиты. Кроме того, электрические плиты могут стоить дороже, чем газовые. Наконец, для работы электрических плит требуются кастрюли и сковороды с плоским дном.
Типы электрических плит
Существует два основных типа электрических плит:
Электрическая плита Smoothtop
Плита электрическая
Электрические плиты Smoothtop имеют гладкую плоскую поверхность для приготовления пищи, тогда как электрические плиты Coin имеют приподнятые змеевики, которые нагревают и готовят пищу.
1. Электрическая плита с гладкой поверхностью
Сегодня плиты с гладкой поверхностью более популярны, чем электрические змеевики. Материалы, из которых изготавливаются гладкие поверхности, могут различаться, но чаще всего используются стеклянные варочные панели и индукционные плиты.
2. Электрический Плита-спираль
Электрическая плитка-змеевик экономит много места в доме по сравнению с газовой плитой.
Змеевики являются обычным элементом электрических змеевиковых печей, поскольку их можно размещать в замкнутом пространстве.
Несмотря на то, что поверхность электроплиты менее устойчива к царапинам и царапинам, она все же может покрываться пятнами.
Часто трудно удалить жир с электрической плиты.
Вам нужны специальные кастрюли для электроплиты?
Вам нужны специальные кастрюли, у которых нет текстурного дна, как у чугунной сковороды, которая может поцарапать, треснуть или повредить стеклянные электрические плиты. Кастрюли для электроплит должны быть термостойкими, равномерно распределять тепло, иметь ровное плоское дно, которое не скользит по стеклянным плитам.
Какие сковороды вы используете на электрической плите со стеклянной крышкой?
На электрических плитах со стеклянной крышкой следует использовать кастрюли с широкими плоскими поверхностями на дне и из нержавеющей стали. Большая варочная поверхность позволяет легко проводить и готовить, а нержавеющая сталь обеспечивает долговечность, поскольку ее трудно поцарапать.
Какие кастрюли нельзя использовать на плите со стеклянной поверхностью?
Сковороды с чугунным дном нельзя использовать на плите со стеклянной поверхностью. Эти чугунные литые днища будут царапать и даже трескать стеклянные плиты, со временем повреждая стеклянную плиту.
Можно ли использовать медную посуду для электрических плит?
Да, медная посуда идеально подходит для электроплит. Медь обладает отличной теплопроводностью и равномерным распределением тепла, что позволяет достичь наилучших результатов приготовления пищи. Фактически, многие профессиональные повара предпочитают медную посуду для электрических плит из-за ее превосходного контроля температуры.
Кроме того, медь прекрасно смотрится на любой кухне. Однако важно отметить, что медь, как правило, требует большего ухода, чем другие типы посуды, из-за ее склонности со временем тускнеть (даже при регулярной полировке).
Кроме того, поскольку медь является особенно мягким металлом, на ней можно легко поцарапать или помять, если за ней не ухаживать должным образом.
В целом, если вы ищете материал для посуды, который прослужит долго и будет великолепно выглядеть, а также обеспечит оптимальные результаты приготовления пищи на электрической плите, то медь — это определенно то, что вам нужно!
Можно ли использовать посуду из нержавеющей стали для электрической плиты?
Да, посуда из нержавеющей стали — отличный вариант для электрических плит. Он прочный и долговечный, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что он поцарапается или вмятина так же легко, как другие материалы.
Кроме того, нержавеющая сталь отлично удерживает тепло и может равномерно распределять тепло по всей варочной поверхности, что делает ее идеальной для электрических плит.
Кроме того, посуду из нержавеющей стали, как правило, относительно легко чистить и обслуживать, поскольку материал не подвержен потускнению, как медь или латунь.
Однако недостатком использования нержавеющей стали с электрической плитой является то, что она нагревается дольше из-за ее плотности, а это означает, что вам придется немного подождать, пока ваша пища не будет приготовлена должным образом.
Еще одним недостатком является то, что нержавеющая сталь может быть очень тяжелой и сложной в обращении, если вы профессиональный повар на профессиональной кухне.
В общем, нержавеющая сталь — отличный выбор для электроплит из-за ее долговечности и производительности, а также она выглядит стильно и современно на любой кухне!
Безопасна ли эмалированная чугунная посуда?
Эмалевое покрытие на эмалированной чугунной посуде обладает высокой устойчивостью к царапинам и другим повреждениям, которые могут возникнуть при использовании кастрюль и сковородок из керамики или нержавеющей стали. №
Это идеальный выбор для тех, кто хочет, чтобы их посуда долгие годы выглядела как новая.
Толщина этого покрытия также помогает защитить лежащий под ним чугун от окисления, предотвращая появление пятен ржавчины и изменение цвета с течением времени.
Что касается безопасности пищевых продуктов, то фарфорово-эмалевое покрытие на эмалированной чугунной посуде предотвращает контакт продуктов с самим чугуном.
Это важно, потому что традиционный чугун без покрытия может выщелачивать вредные металлы в пищу, если за ней не ухаживать должным образом.
Кроме того, непористая поверхность фарфоровой эмали предотвращает образование бактерий на кастрюле или сковороде, что делает ее полностью инертной и безопасной в использовании.
Наконец, благодаря своей гладкой поверхности, эмалированную чугунную посуду невероятно легко мыть после использования.
Просто смойте прилипшие частицы пищи горячей водой с мылом, а затем протрите влажной тканью.
Нет необходимости в абразивной очистке, так как все остатки пищи легко удаляются!
Какие кастрюли нельзя использовать на плите со стеклянной крышкой?
Печи со стеклянной крышкой невероятно удобны и стильны, но требуют особых мер, чтобы все работало должным образом.
Существует несколько типов кухонной посуды, которые не подходят для использования на плите со стеклянной крышкой, включая металлические, алюминиевые и чугунные кастрюли и сковороды; открытый огонь; и жесткая пластиковая посуда.
Металлические и алюминиевые кастрюли могут серьезно повредить стеклянную плиту при неправильном использовании. Металл может поцарапать поверхность плиты или вызвать обесцвечивание, поэтому следует любой ценой избегать сковород такого типа.
Кроме того, чугунная посуда может также поцарапать стеклянную поверхность, даже если она покрыта эмалью, поэтому также лучше избегать использования кастрюль этого типа.
В дополнение к избеганию использования металлических и алюминиевых сковородок, при приготовлении пищи в печи со стеклянной крышкой также следует держаться подальше от любого типа открытого огня, такого как паяльная лампа или брикеты древесного угля.
Эти изделия выделяют большое количество тепла, что со временем может привести к растрескиванию или деформации поверхности печи.
Наконец, твердая пластиковая посуда также никогда не должна использоваться со стеклянной плитой, так как она имеет тенденцию оставлять после себя потертости и царапины при трении о поверхность.