Фото из ресторанов: Фоторепортажи светских мероприятий, а также модных событий и вечеринок — фото мероприятий из популярных ресторанов, баров, караоке, концертных площадок и клубов

как создать качественные фото для соцсетей ресторанов и производителей еды — Маркетинг на vc.ru

Привет! Меня зовут Дарья Мигель, я креативный директор коммуникационного агентства Migel Agency. Я расскажу, как создавать аппетитный, эмоциональный и продающий контент для соцсетей компаний из сферы HoReCa.

23 305 просмотров

Как с помощью фотографии передать аромат свежесваренного кофе? Сладость тающего на губах мороженого? Уютную атмосферу новогодних каникул или вдохновение от предстоящей поездки на море?

Фото еды — основа контента соцсетей игроков рынка HoReCa. Без снимков не обходятся кафе, кондитерские, бургерные, пекарни, сервисы доставки еды, производители продуктов питания — даже соусов и специй.

Главная задача food-фото — пробудить аппетит и желание попробовать блюдо. Но для этого ему недостаточно выглядеть вкусно. Людям нужны эмоции — они купят то, что «цепляет», удивляет и восхищает. По данным исследования Nielsen, реклама, вызывающая сильные эмоции, увеличивает продажи на 23%.

Но как сделать крутые фото еды? Сейчас расскажу.

«Кухня»: как организовать процесс съёмки

ТЗ на съёмку

Подготовка к съёмке начинается с изучения бренда и брендбука, ведь фото еды — часть айдентики компании. Поэтому снимки нужно делать в стилистике бренда: они должны транслировать его философию, настроение и атмосферу заведения.

Migel Agency для ресторана Salades Moscow

Понять, что заказчик и вы одинаково видите концепцию будущих фотографий, помогут референсы — фотографии блюд и интерьеров сторонних заведений, которые похожи на то, что в итоге хочет видеть клиент. Примеры снимков станут отправной точкой в составлении ТЗ. А мудборды помогут уловить настроение и определить стилистику фотосессии перед съёмкой.

Сроки и тайминг

Food-съёмка может занимать от нескольких часов до недели. Сроки зависят от специфики блюд и их количества. Например, конфеты долго не портятся, их можно забрать с собой в упаковке и снимать в студии.

А вот шинкованный помидор превращается в «кашу» за несколько минут.

Чем больше времени проходит с момента приготовления, тем менее аппетитным становится блюдо: овощи и фрукты заветриваются, зелень вянет, а суп остывает. Съёмка таких блюд должна быть расписана буквально поминутно. Для этого нужно заранее согласовать с поваром, какие блюда, в каком порядке и к какому времени будут готовы. Ведь в меню могут быть сотни позиций.

Во избежание сюрпризов во время съёмки стоит подробно обсудить с поваром подачу блюд и ингредиентов: как шинкуется помидор, как выглядит лапша.

Migel Agency для Salades Moscow

Команда проекта

Над food-съёмкой работает не только фотограф, как иногда ошибочно полагают заказчики.

Координацией процессов занимается продюсер. На нём лежит ответственность за студию, реквизит, выбор фотографа, соблюдение тайминга и в целом успешное проведение съёмки.

Маркетолог продумывает, как фотографии можно «привязать» к акционным механикам, как проиллюстрировать ими предложения бренда.

Контент-менеджер решает, как интегрировать фотоконтент в ленту: связать снимки между собой по смыслу, чтобы они логично смотрелись в ленте новостей, создать подходящий текстовый контент.

Фуд-стилист продумывает сюжет кадра, ищет выигрышные стороны продуктов и блюд, словом, разрабатывает визуальное позиционирование.

А вот делает кадр уже фотограф.

Фотографии из Instagram-аккаунта Reynold Kitchens

Реквизит и локация

Снимать можно как в ресторане, на производстве, так и в студии. Многие food-фотографы даже создают собственные студии у себя дома.

Необходимый элемент фуд-съёмки —это реквизит, от тарелок и ложек до экзотических аксессуаров, призванных создать нужную атмосферу.

Какой реквизит использовать в кадре зависит от настроения фотосессии, стиля будущих снимков и общего посыла бренда. Food-съёмка для изысканного заведения потребует красивых винных бокалов, контент для американского дайнера заставит вас поискать классическую белую кофейную чашку, а на кадрах для ресторана русской домашней кухни гармонично будут смотреться даже вафельное полотенце и металлическая эмалированная кружка.

Арендовать можно что угодно — от кованых стульев до ложек, солонок и пепельниц. Что-то стильное можно найти в каталоге IKEA, а аутентичный сувенир и винтажную кухонную утварь — на блошином рынке. Подходящие аксессуары могут быть и у самого фотографа, особенно в его домашней студии.

Смета

Помимо стоимости услуг фотографа, в смете отражаются услуги продюсера и других членов проектной команды, стоимость аренды студии и покупка или аренда реквизита. Если съёмка происходит в ресторане, расходы на реквизит обычно сокращаются — в заведении достаточно своей посуды, приборов, ваз, свечей и прочего.

Платят фотографу либо за кадры, либо за часы. К слову сказать, каждый кадр нужно проверять «на месте» и желательно тут же выводить на экран компьютера. Новый кадр — это новая композиция и реквизит, а главное — новое блюдо. И изменения можно вносить, только пока вы находитесь на площадке.

Шесть ингредиентов идеального натюрморта

Сюжет

Неопытные фотографы любят нагромождать как можно больше всего в кадр: вот и чашка капучино, и клавиатура, и кот, и веточка сакуры вишенкой на торте.

Но грамотная композиция даёт возможность зрителю сконцентрироваться именно на том, что вы хотите ему показать. Чтобы не отвлекать внимание и не создавать «кашу» из объектов на фото, правильно выстраивайте кадр.

У фотографии должен быть «вход» — точка, за которую первым делом «цепляется» взгляд смотрящего, затем скользит по предметам и плавно завершает свой путь по натюрморту. Как правило, люди смотрят «по спирали» или следуют глазами по траектории геометрических фигур. Не забывайте и о правилах золотого сечения.

Фото из Instagram-аккаунта Foodtographyschool

Повторяющиеся предметы на фото создают определенный ритм, и глазу комфортно разглядывать изображение.

Фото из Instagram-аккаунта Mojocacao

Главный герой кадра — еда

Акцент в food-фото делается на еде, а это значит, что от блюда ничто не должно отвлекать внимание. Посуда может быть простой и однотонной, отличной по цвету от блюда.

Если вам хочется подчеркнуть цвет еды, используйте темный фон. Серый будет выглядеть нейтрально, а белый максимально сфокусирует внимание на деталях.

Фото из Instagram-аккаунта Reynold Kitchens

Естественность

Глянец и гламур сейчас не в тренде, актуальны «трушность» и естественность.

Если на разделочной доске видны «шрамы» — она не идеальная, как и всё в мире, зато настоящая и по-своему уникальная. На ней повар шинкует те самые овощи, из которых получаются вкуснейшие салаты. Это аутентично, правдоподобно и вызывает доверие.

В интернете много шуток, связанных с тем, что еда в рекламе часто бывает несъедобной. В некоторых случаях это вообще не еда: глянцевая курица, намазанная обувным кремом вместо майонеза; блинчики, политые машинным маслом вместо растительного; клей ПВА вместо молока в тарелке с хлопьями, огромный слой воска, благодаря которому фрукты лоснятся и блестят. Эти уловки давно разгаданы внимательными зрителями и вызывают недоверие и негатив.

Прибегать к такому не стоит.

#Однако некоторые блюда в кадре смотрятся не очень привлекательно. Смузи из манго и базилика, например, выглядит как жижа охрового цвета и вызывает не самые приятные ассоциации. А крем-суп из брокколи смотрится как желто-зеленая мутная жидкость в тарелке.

Чтобы сделать привлекательный кадр, стоит сместить фокус с самого блюда на подачу. Например, на красивый брендированный стакан и веточку свежего базилика.

Фото из Instagram-аккаунта Bernulia

Динамика

Движение — жизнь, поэтому динамика на фото воспринимается позитивно. Кадр, в котором запечатлены брызги от упавшей в коктейль дольки лимона, смотрится эффектнее, чем красивый, но «застывший» посреди стола стакан.

Так что, если что-то булькает в кастрюле, из тарелки с супом идет пар или вокруг стейка повар рассыпал специи, картинка становится гораздо живее и аппетитнее.

Видео из Instagram-аккаунта Kitchenghosts

Атмосфера

Важно передать не только качество и вкус блюд, но и атмосферу заведения. Сделать это можно с помощью деталей.

Гирлянда или конфетти напоминают о приближении Нового года. Ракушки намекают на старт пляжного сезона. Весеннее меню дополняют цветы. А атмосферу индийского ресторана передаст миниатюрная статуэтка Будды.

Фото из Instagram-аккаунта Mojocacao

Брендирование

Важно помнить, что food-съёмка — не искусство ради искусства, а преследует коммерческие цели.

Создавая кадр, важно учитывать философию бренда, фирменные цвета и элементы корпоративного стиля. Люди, которые увидят аппетитное блюдо на фото, должны помнить, где их ждет этот горячий бульон и этот яркий капкейк.

Migel Agency для Salades Moscow

Не хлебом единым

Food-съёмка продает не только блюда, но и атмосферу, идею, настроение, некий опыт — например, посиделки в хорошей компании друзей. Люди уже давно перестали посещать заведения, чтобы просто поесть.

Фото из Instagram-аккаунта польского McDonald’s Mamsmakanamaka

Именно поэтому контент ресторана не должен ограничиваться только съёмками еды. Очень важно использовать образы людей и с их помощью передавать дух заведения.

Об этом мы и поговорим в следующий раз.

Гайдбук для ресторана

Гайдбук для ресторана

Как сделать хорошие фотографии еды

Главная фотография (натюрморт)

Демонстрирует специализацию ресторана на главной странице сайта и в мобильном приложении. При выборе ресторана пользователи ориентируются именно на главную фотографию. Отнеситесь к подготовке натюрморта серьезно, он — ваша витрина.

Общие правила

1. Не больше 5 блюд в кадре

Рекомендуем сделать акцент на «коронном» блюде и показать его в центре общей композиции или же целиком на фотографии. Использовать можно только те блюда, которые есть в меню ресторана.

Хорошо

2. Пользователь должен понимать, что получит

Показывайте блюда без искажений: нельзя использовать широкоугольные объективы, фишай, макросъемку, фотофильтры и прочее

Хорошо

3. Сервировка допустима, но не должна отвлекать внимание от еды

Не используйте слишком яркую посуду с узорами, тарелки с большими полями. Еда на фотографии всегда в главной роли.

Хорошо

4. Выбирайте подходящий ракурс

Например, бургер лучше фотографировать сбоку

Хорошо

5. Используйте центральную композицию

Края кадра могут оставаться пустыми

Хорошо

6. В кадр не должны попадать руки и прочие части тела, а также люди целиком

Хорошо

7. Используйте нейтральные фоны

Можно использовать боке. Если фотографируете около стены, то постарайтесь сделать так, чтобы тень от блюда не падала на стену (расположите тарелку примерно в 20 см от стены).

Хорошо

8. Используйте естественный, дневной свет либо его имитацию

Если нет возможности поставить студийный свет, фотографируйте у окна. При слишком ярком солнце окно можно закрыть неплотной тканью, чтобы избежать резких теней.

Баланс белого — нейтральный или в теплом диапазоне.

Хорошо

9. Запрещено показывать алкоголь и табачные изделия

Технические требования к натюрмортам

1. Только JPEG со сжатием не ниже 80% или PNG.
2. Минимальный размер фото — 2048х1280px.
3. Не используйте фильтры и эффекты.
   1. Без блюра.
   2. Без перешарпа.
   3. Без изменения насыщенности (можно немного увеличить контраст).
   4. Без виньетки.
4. Не заваливайте горизонт.
5. Без засветов и темных участков.

Блюда в меню

Общие правила

1. Строго одно блюдо в кадре

Блюдо должно быть готовым и с верным составом. Если к блюду прилагается дополнительный ингредиент (хлеб или соус), он тоже должен быть в кадре

Хорошо

2. Запрещено использовать на фотографии водяные знаки, плашки, объявления, скидки, промокоды, любые надписи, логотипы

Хорошо

3. Не удаляйте и не дорисовывайте тени

Все, что можно с ней сделать — немного осветлить

Хорошо

4. Показывайте только реальные порции

Например, если в порции 8 роллов, то на фотографии должно быть 8 роллов.
Можно положить в кадр столовые приборы, чтобы подчеркнуть реальные размеры блюда.

Хорошо

5. Использовать естественный, дневной свет либо его имитацию

Если нет возможности поставить студийный свет, фотографируйте у окна. При слишком ярком солнце окно можно закрыть неплотной тканью, чтобы избежать резких теней.

Баланс белого — нейтральный или в теплом диапазоне.

Хорошо

6. Запрещено показывать алкоголь и табачные изделия

Композиция и фон

1. Используйте центральную композицию

Хорошо

2. Минимум 50% блюда должно быть в кадре

Хорошо

3. Оставляйте небольшой запас свободного места по краям кадра

Хорошо

4. Лучше всего использовать простой фон

Идеально подойдут белая скатерть, однотонные салфетки или поверхность простого деревянного стола

Хорошо

5. Посуда лучше всего подойдет без принтов или узоров

Хорошо

6. В кадр не должны попадать руки и прочие части тела, а также люди целиком

Хорошо

Технические требования

1. Только JPEG со сжатием не ниже 80% или PNG.
2. Соотношения сторон 1:1, минимум 1200 пикселей по ширине.
3. Фото должно быть четкое. Запрещено использовать размытие, эффекты и фильтры.

Под каким углом лучше всего фотографировать еду

30 — 60°

0 – 45°

45 – 90°

Бургеры, сэндвичи и хот-доги

0 – 45°

Вок, поке, салаты…

45 – 90°

Пончики

45 – 90°

Десерты

0 – 90°

Шашлыки

0 – 90°

Шаурма, бурито, кесадилья

45 – 90°

Фрукты, овощи, зелень

100+ изображений ресторанов [HQ] | Скачать бесплатные изображения и стоковые фото на Unsplash

100+ изображений ресторанов [HQ] | Скачать бесплатные изображения и стоковые фотографии на Unsplash

• A Photophotos 10k
• Степка фотосколков 10K
• Группа людей 298

Официант

Fine Disting

Фаст -фуд

Restaurant Kitchen

Restaurant Food Food

Рестора интерьер

обеденный перерывбизнес-ланч

icelandsnaps bistroreykjavík

face mask indoorssenior mansenior businessman

furniturecafeteriahuman

Hd grey wallpapersdining tabletable

cheffine diningpassion

Florida pictures & imagestampameal

beer barbarsaloon

cleaningdinercoffee shop

centralvancouverbritish columbia

–––– ––– – –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Дизайнерские обои Hdинтерьерконференц-зал

Food images & picturesdiningwine

cafecanteenvibes

cookingvegetableslunch

denmarkscandic hotel kødbyen vesterbrocopenhagen

indoorschairPeople images & pictures

breakPeople images & picturestea

breakfastwafflefood table

happy customereatingmanizales

Related collections

Food / Restaurant

1.4 k фото · Куратор Пабло Рамос

Ресторан

296 Фотографии · Куратор Alvaro Espinosa

Restaurant

142 Фотографии · Куратор get get

HD Wood Walpapers Floorsinglingling

Lunchbusiness Lunch.

пивной барбарсалон

HD дизайн обоиинтерьерконференц зал0010 cafecanteenvibes

Cookingvegetableslanch

Furniturecafeteriahuman

cheffinediningpassion

уборкаdinercoffee shop

Centralvancouverbritish columbia

––– ––––––– ––––––––– ––– – – –– ––– –– –––– – –.

Food images & imagesdiningwine

icelandsnaps bistroreykjavík

denmarkscandic hotel kødbyen vesterbrocopenhagen

indoorchairPeople images & images

Связанные коллекции

Food / Restaurant

1.4K Фотографии · Куратор Pablo Ramos

Ресторан

296 Фотографии · Куратор Alvaro Espinosa

Restaurant

142 Photo · Curabled By Get Promotelel

Restaurant

142 Photo.

happy customereatingmanizales

Деревянные обои Hdполыосвещение

Логотип Unsplash

Unsplash+

В сотрудничестве с Getty Images

Unsplash+

Разблокировать

ланч-брейкбизнес-ланч

Джейсон Леунг

Hd design wallpapersinteriorconference room

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– ––– – – – –– ––– –– –––– – –.

Jay Wennington

Food images & picturesdiningwine

shawnanggg

cafecanteenvibes

Chris Liverani

icelandsnaps bistroreykjavík

Jonathan Borba

cookingvegetableslunch

Unsplash logo

Unsplash+

In collaboration with Getty Images

Unsplash+

Unlock

face mask indoorssenior mansenior businessman

Nick Karvounis

denmarkscandic hotel kødbyen vesterbrocopenhagen

Volkan Vardar

indoorschairPeople images & pictures

Adrien Olichon

furniturecafeteriahuman

перерывЛюди картинки и картинкичай

Zakaria Zayane

Hd серые обоистол обеденный

Unsplash logo

Unsplash+

In collaboration with Getty Images

Unsplash+

Unlock

cheffine diningpassion

Ali Inay

breakfastwafflefood table

Pablo Merchán Montes

happy customereatingmanizales

Alex Haney

Florida pictures & imagestampameal

Bundo Kim

Hd деревянные обоиполосвещение

Патрик Томассо

пиво барбарсалон

Логотип Unsplash

Unsplash+

В сотрудничестве с Getty Images

Unsplash+

Разблокировать

уборкастоловаякофейня

Marissa Grootes

premium on centralvancouverbritish columbia1 iStock Скидка 20% на iStock Unsplash logo

Сделайте что-нибудь потрясающее

999+ Фото ресторанов | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

999+ фото ресторанов | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

• A Photophotos 10k
• Степка фотосколков 408
• Группа людей 37

человек

Мебель

Внутренняя

Cafetium

Ресторанное. état de new yorkétats-unisНью-йоркские фотографии и изображения

0011

manchesterukpatio

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Hd design wallpapersinteriorconference room

Food images & picturessupperwine

denmarkscandic hotel kødbyen vesterbrocopenhagen

Florida pictures & imagestampaPeople images & pictures

senior mansenior businessmanface mask

pragueburgerhappy students

Coffee imagesshopfriends

chefPeople images & picturesfocus — concept

Brown Founalscafeteriafood Court

Связанные коллекции

Рестораны

191 Фотография · Куратор Sergej

Рестораны

136 Фотографии · Curted By Dan Rocha

110

Food & Restaurant

уборкабаристакофейня

мебельстолдеревянные обои HD

ресторанперерыв на обедсоциальное дистанцирование в сфере гостеприимства

senior mansenior businessmanface mask

Coffee imagesshopfriends

indoorschairhuman

manchesterukpatio

Hd design wallpapersinteriorconference room

denmarkscandic hotel kødbyen vesterbrocopenhagen

Florida pictures & imagestampaPeople images & pictures

mealplateFish images

pragueburgerhappy students

chefPeople images & picturesfocus — концепция

обеденный столseitamaaphotographyобеденный стол

уборкабаристакафе

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.