Дымит барбекю в беседке: Почему дымит мангал из кирпича в беседке, барбекю: что делать

Почему дымит мангал из кирпича в беседке?

Проектирование и выбор Реализация печей, каминов Эксплуатация и ремонт Дымоходы для печей, каминов Производители печей, каминов Мангалы, барбекю, коптильни

Категории

Проектирование и выбор

Реализация печей, каминов

Эксплуатация и ремонт

Дымоходы для печей, каминов

Производители печей, каминов

Мангалы, барбекю, коптильни

Пользователь

milan_kohler

от milan_kohler , в категории: Мангалы, барбекю, коптильни , 3 года назад

Очень интересно почему дымит мангал из кирпича в беседке, раньше было все хорошо, в чем может быть проблема?

---

5 ответов

---

J

Пользователь

jayme_emard

от jayme_emard , 3 года назад

Для начала требуется ответ, кто его делал. Если нанимали фирму, то лучше обратиться к ней.

Пользователь

от Хэлс , 3 года назад

Отношение площади портала к площади дымохода где-то 11. При таких параметрах высота трубы, меряется от конца дымосборника (то место где у Вас начинается сэндвич), должна быть 4…5 м. И это для работы в каминном, а не мангальном режиме. Для исключения дымления в мангальном режиме нужно что бы в мангале был зуб и дымосборник, объемом не менее 2/3 от объема топливника мангала. Объем мангала считается до зуба, объем дымосборника от зуба. Высота зуба 140-210 мм. Нижняя граница зуба должна быть на 140-210 мм выше верха портала.

Пользователь

josianne_jast

от josianne_jast , 3 года назад

Хэлс: Отношение площади портала к площади дымохода где-то 11. При таких параметрах высота трубы, меряется от конца дымосборника (то место где у Вас начинается сэндвич), должна быть 4. ..5 м. И это для работы в каминном, а не мангальном режиме. Для исключения дымления в мангальном режиме нужно что бы в мангале был зуб и дымосборник, объемом не менее 2/3 от объема топливника мангала. Объем мангала считается до зуба, объем дымосборника от зуба. Высота зуба 140-210 мм. Нижняя граница зуба должна быть на 140-210 мм выше верха портала.

А какое тогда решение предпринять,не переделывать же заново мангал из-за подобной проблемы, нужно решение и не медленно, от этого дыма темнеет доска в беседке.((

Пользователь

от Хэлс , 3 года назад

josianne_jast: А какое тогда решение предпринять,не переделывать же заново мангал из-за подобной проблемы, нужно решение и не медленно, от этого дыма темнеет доска в беседке.((

Так решение раньше нужно было предпринимать, еще на этапе сооружения мангала. Попробуйте просто сменить положение, может поможет.

Пользователь

от Кобра , 3 года назад

Может нужно изменить положение мангала, еще как вариант попробуйте установить дымоотводную трубу, думаю это решит проблему на 50%.

Кол-во на странице

Почему дымит мангал из кирпича в беседке?

---

Как выложить мангал из кирпича своими руками?

---

Как защитить мангал от ржавчины?

Что делать, если дымоход дымит?

2015-01-27 Все о Каминах, Все о Печах Нет комментариев »

Чтобы отопительное оборудование исправно и эффективно работало, необходимо создать определенные условия. Таковыми являются максимально возможный приток воздуха и желательно, как можно более полный, вывод продуктов сгорания.

Для вывода продуктов сгорания устраивают дымоотводящие системы, которые входят в состав теплоустановок.
Дымоход, спроектированный и построенный грамотно, позволяет выводить продукты горения стабильно, создавая необходимые условия для эффективной работы теплогенератора, работающего без наддува. Одним из основных факторов, влияющих на эффективный вывод сгорающих газов, является тяга в дымоходной трубе. На тягу влияет в свою очередь ветер. И чтобы уменьшить влияние ветра, необходимо преградить ему доступ к дымоходу. Для этого применяют дефлекторы дымовой трубы.

Почему дымят трубы?

Три основные причины приводят к дымлению труб:

• Первая причина связана с задуванием усиленного и, в то же время, порывистого ветра в дымовую трубу, что создает давление на дым, выходящий из трубы. Это приводит к падению тяги, что влечет, в свою очередь, задержку части дыма внутри трубы.
• Второй причиной можно считать неверно выбранный размер сечения трубы, в основном заниженный.
• Также к дымлению трубы может привести неверное размещение на крыше и низкую высоту трубы.

Про дефлекторы

Для устройств выброса воздуха при естественной вентиляции из каналов (как индивидуальных, так и коллективных), дымоходов (как индивидуальных, так и коллективных) и стволов мусоропроводов применяют статические дефлекторы.
Применение дефлекторов позволяет усилить тягу, отклонив в сторону воздушный поток. Любая конструкция дефлектора предназначена для создания зоны пониженного давления, когда поток воздуха обтекает препятствие. Этим самым ветер не только не уменьшает тягу, а, наоборот, усиливает ее. За счет применения дефлектора можно существенно увеличить КПД дымовой трубы. Прирост КПД может достигать двадцати процентов. Кроме этого, применяя дефлектор, дымоходный канал предохраняется от попадания в него всякого мусора, дождя и снега.

Конструкции дефлекторов

Дефлекторы могут иметь разную конструкцию. Различают следующие конструкции:

В дефлекторе имеется нижний цилиндр, диффузор, роль которого выполняет верхний цилиндр и зонтик в виде конусообразного колпака. Изготавливают части дефлектора, кроме нижнего цилиндра, из оцинкованного железа. В роли нижнего цилиндра выступает дымовая труба, которая может быть асбестовой, керамической или металлической.

На дымовую трубу устанавливается непосредственно дефлектор.

Установка дефлектора

Фото:Про дефлекторы

Болтами и гайками крепятся три-четыре стойки к нижнему цилиндру. До того соединяем колпак, диффузор и обратный конус. Соединить указанные детали можно с помощью алюминиевых заклепок или с помощью контактной сварки. Затем собранную конструкцию крепим к нижнему цилиндру с помощью хомута и к стойкам.
Все детали выполняются по выкройкам. Размеры элементов дефлектора зависят от диаметра дымовыводящей трубы.
Рекомендуемые соотношения размеров дефлектора и дымоходной трубы даны в таблице:

d, мм	D, мм	H, мм
120	240	144
140	280	168
200	400	240
400	800	480
500	1000	600

Принцип работы дефлектора

Воздух, ударяясь об стенки верхнего цилиндра, огибает его со всех сторон. Другая часть струи воздуха при скольжении по поверхности цилиндра, заворачивается вверх. При этом увлекает за собой дым, выходящий из дымохода сверху и снизу. Скорость потока внутри трубы, с учетом описанных факторов, растет, что приводит к усилению тяги. В случае, если направление ветра не горизонтальное то дефлектор аналогично увеличивает тягу. Это происходит при направлении ветра вверх снизу и вниз сверху под углом. Это происходит за счет проникновения ветра зазорами в верхний цилиндр и, благодаря этому, подсасыванию подымающегося дыма. К недостаткам дефлекторов относится его неспособность, справится с дымом при низовом ветре. Такой ветер, образуя вихри под колпаком, замедляет тягу, препятствуя этим выходу дыма. В случае частых низовых ветров в местности следует устанавливать обратный конус под колпаком. Такой конус отражает потоки воздуха, рассекает их и выводит наружу.

Ветрозащитное устройство на дефлекторе

Ветрозащитное устройство имеет следующую конструкцию:
Внутрь дымохода крепят два подшипника. Нижний подшипник, выполняющий вдобавок роль упора оси, крепится более прочно, чем верхний. В подшипниках находится вертикальная ось. На эту ось поочередно монтируют полуцилиндрическую ширму, полотно флюгера и крышу.

Функционирует дефлектор с таким механизмом следующим образом:

• В случае изменения направления ветра, поворачивается флюгер и совместно с ним вращается шторка, заслоняющая от ветра дымовыводящую трубу. Поэтому дым беспрепятственно выходит через подветренную сторону дымохода.
• Ветер при скольжении по полуцилиндрической поверхности ширмы, подсасывает его и этим усиливает тягу.

Для эффективной работы флюгера, подшипники необходимо периодически смазывать и в зимний период сбивать наледь. При установке дефлектора с ветрозащитной функцией в южных районах обслуживание облегчается за счет отсутствия необходимости удалять наледь в зимний период.

Особенности использования дефлекторов

• Для крепления круглого дефлектора на прямоугольном кирпичном дымоходе производится с помощью переходных патрубков. \
• При монтаже дефлектора к дымоходу от камина, который имеет большое сечение, выполняется за счет специальных ножек или подпорок из листовой стали.
• Применяя постепенный напуск кирпичной кладки, выполняют переход квадратной формы дымохода к круглому сечению дефлектора.
• Дефлекторы применяют только в случае использования в печи твердого топлива.

Следует учесть, что от правильной организации тяги в дымоходе, зависит как эффективность работы отопительной системы, но и, что намного главнее, безопасность жителей дома. Установленные дефлекторы способны устранить проблемы со слабой тягой.

Видео: Дефлектор — искрогаситель для дымохода.

Поделится:

К началу

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(1 голос, в среднем: 3 из 5)

Автор Роман Печник › Что делать, если дымоход дымит?

Статьи по теме:

Камин искусственный

Искусственный камин – настоящее пламя в квартире без лишних затрат, золы и сажи.

Основание камина

Между фундаментом и топливником находится основание камина (Под камина).

Кассетные камины

Кассетные камины отлично защищают помещение от возгорания при помощи толстого стекла, которое изолирует топку.

Можно ли использовать угольный гриль под беседкой? – kitchenandgardensupply.co.uk

Приготовление барбекю под беседкой может показаться идеальным способом провести день. Хотя приготовление пищи на гриле в защищенном месте кажется удобным, необходимо также учитывать безопасность. Мы исследуем риски приготовления барбекю в беседке и рассмотрим некоторые возможные решения.

Использование угольного барбекю под стандартной беседкой небезопасно. Недостаточная вентиляция дыма может навредить вам и вашим гостям. Большинство беседок также изготовлены из легковоспламеняющихся материалов, что, в свою очередь, представляет опасность возгорания. Как правило, угольные барбекю следует использовать только на открытом воздухе и в чистом месте.

Очевидно, это затрудняет приготовление барбекю в холодные и дождливые месяцы. К счастью, есть способ безопасно готовить — читайте дальше, чтобы узнать больше!

Почему жарить шашлык под беседкой небезопасно

Как упоминалось ранее, готовить в стандартной беседке небезопасно по двум основным причинам. Во-первых, это отсутствие вентиляции. В этом случае дым, производимый угольным барбекю, не может легко выйти. Скопление дыма может нанести вред шеф-повару и гостям поблизости.

Большинство беседок также изготавливаются из легковоспламеняющихся материалов, таких как дерево. Это пожароопасно, особенно если у вас беседка меньшего размера. Чем ближе пламя к самой конструкции, тем больше становится риск. Кроме того, этот огонь может распространяться при приготовлении пищи в ограниченном пространстве.

Можете ли вы приготовить барбекю в беседке с грилем?

Беседка-гриль – это закрытое помещение, специально предназначенное для приготовления пищи в течение всего года. Обычно они изготавливаются из огнестойких материалов в целях безопасности и предназначены для обеспечения достаточного уровня вентиляции. В беседках-гриль можно разместить не только барбекю, но и зону отдыха для гостей.
Хотя этот тип беседки может быть дорогим, преимущества очевидны:

•       Позволяет готовить барбекю круглый год, независимо от погодных условий.
•       Может быть изготовлено точно по вашим требованиям.
•       Предлагает дополнительное место для общения и отдыха.
•       Хорошо выглядит и может улучшить внешний вид вашего сада.

Как приготовить барбекю в беседке с грилем

Хотя процесс приготовления барбекю в беседке с грилем аналогичен приготовлению пищи на открытом воздухе, есть несколько мер предосторожности, которые вы должны принять, прежде чем разжигать угли:

• Убедитесь, что ничто не препятствует потоку воздуха внутрь и наружу гриль-беседки.
• По возможности держите беседку подальше от деревьев, высокой травы, ограждений и настилов.
• Удалите все легковоспламеняющиеся материалы перед тем, как поджечь уголь.
• Подготовьте ведро с водой.

После принятия этих мер можно приступать к запуску барбекю. Имейте в виду, что ни в коем случае нельзя оставлять угли без присмотра. Внимательное наблюдение за вашим барбекю повлияет на безопасность гостей, а также на качество приготовленной пищи.

Заключение

Таким образом, вам не следует готовить барбекю под беседкой, если только вы не купите беседку, сделанную специально для этой цели. Даже под гриль-беседкой следует проявлять большую осторожность при приготовлении и разжигании барбекю. Обеспечение достаточного уровня вентиляции и устранение любых пожароопасных ситуаций имеет решающее значение.

Безопасно ли устраивать барбекю под беседкой?

• Facebook

Довольно часто самым ярким событием и незабываемым воспоминанием о лете является барбекю с друзьями на свежем воздухе в прекрасный солнечный день, когда они смеются и наслаждаются обществом друг друга. Обычно вы просто зажигаете барбекю, готовите мясо и наслаждаетесь, не думая о направлении ветра, количестве дыма или температуре пламени.

Да, но только при определенных условиях. Закрытое помещение – не самое безопасное место для барбекю. Если вы планируете разместить мангал под беседкой, то вам потребуется достаточно места.

Общее практическое правило: чем меньше места, тем менее безопасно! Очевидно, что не у всех есть беседка нужного размера или даже площади, чтобы полностью закрыть площадь, в которой вы хотите готовить и отдыхать.

Меры предосторожности при приготовлении пищи в беседке

Во-первых, барбекю требует много воздуха. Это делается для того, чтобы был хороший поток воздуха и у дыма было место для выхода. В противном случае, если вы готовите в небольшом тесном помещении, дым будет скапливаться, заставляя вас и ваших гостей вдыхать дым, что может привести к серьезным проблемам со здоровьем как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Ни дня, который вы хотели бы помнить!

Для этого вам нужно выбрать большую беседку, чем больше, тем лучше! В идеале вам нужно не менее 3 футов от стен беседки до гриля и примерно 9 футов в высоту. Это гарантирует, что вы не будете вдыхать исключительно дым от приготовления пищи.

Кроме того, большая беседка снижает риск возникновения пожара. Любое барбекю — это пожароопасная ситуация, которой достаточно малейшего толчка, чтобы начать катастрофу — так что не поощряйте его! Независимо от типа барбекю, которое вы используете, если оно будет размещено слишком близко к легковоспламеняющимся материалам беседки, вы рискуете пожаром.

Например, тысячи пожаров ежегодно возникают дома из-за барбекю под беседкой, а более половины всех травм, полученных при приготовлении пищи на открытом воздухе, — термические ожоги. Чем больше у вас места между беседкой и чем-либо еще, тем безопаснее вы будете.

Еще одна вещь, которую вы можете получить с большой беседкой, — это пространство для передвижения ваших гостей. Мало того, что они будут более удобными и смогут держаться подальше от дыма от гриля, но и значительно снизят вероятность случайного «наткнуться» на него.

Несчастный случай такого рода может означать всевозможные проблемы, такие как выбивание пылающих углей из огня, падение еды на пол или даже само возгорание! Ни один из них не является хорошим. Таким образом, чем больше у них места, тем меньше у них оправданий, чтобы быть рядом с готовкой. Вы даже можете получить немного покоя, чтобы заняться готовкой!

Хотя технически это не является проблемой безопасности, барбекю, расположенное слишком близко к конструкции, может деформироваться и разрушить ее. Например, беседка из винила изменит форму от жары, а окрашенные поверхности могут легко обесцвечиваться. Если у вас недостаточно места, у вас не только будут проблемы с безопасностью, но, если вам повезет, вы можете просто получить уродливую беседку!

Если вы ищете новое барбекю, мы рекомендуем угольный гриль со смещенной коптильней, такой как этот от Royal Gourmet. Это двойное барбекю, которое можно использовать для гриля и копчения, чтобы придать мясу дополнительный вкус, которого ему не хватало.

Виды продуктов питания

Что касается приготовления, некоторые виды мяса больше подходят для приготовления в беседке. Причины этого включают тот факт, что они готовятся при более низкой температуре, уменьшая жар и размер пламени, а также содержание жира. Продукты с высоким содержанием жира часто выплевываются, когда их помещают на барбекю, это проблематично по трем причинам.

Во-первых, горячий жир может плюнуть и ударить одного из ваших гостей, вызвав сильные ожоги и, возможно, даже шрамы.

Можно ли использовать гриль Konro в помещении?

Пожалуйста, включите JavaScript

Можно ли использовать гриль Konro в помещении?

Во-вторых, жир может плюнуть и ударить по беседке, возможно, вызвав пожар.

В-третьих, жир может воспламениться, что приведет к возгоранию жира, которое, если позволить ему выйти из-под контроля, потребует телефонного звонка в пожарную часть!

Examples of meats that are suitable for BBQs under a gazebo:

• Steak
• Burgers
• Chops

Examples of meats that are not suitable for BBQs under a gazebo:

• Chicken
• Pork

Кроме того, вегетарианские альтернативы являются хорошим источником здоровой пищи для гриля в беседке. Как вегетарианские «мясные» продукты, так и овощные шашлычки и т. д. требуют для приготовления очень низких температур и минимального времени приготовления. Идея состоит в том, что чем ниже температура, необходимая для приготовления пищи, и чем быстрее она готовится, тем безопаснее вы будете.

Тип барбекю

Существует множество различных типов барбекю, таких как:

• Древесный уголь
• Пропан
• Дрова
• Газ
• Электричество
• Однако есть свои риски, даже у любого QBB жирность мяса. Но есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы ваше барбекю было максимально безопасным. Вы всегда должны размещать барбекю на плоской, устойчивой поверхности и вдали от детей. Это гарантирует, что он не будет сбит и что пламя не выйдет из замкнутого пространства.

  Никогда не используйте барбекю в помещении. Они предназначены только для наружного использования. Регулярно очищайте барбекю, чтобы предотвратить накопление жира и предотвратить возможное возгорание жира, а также прочитайте руководство, если есть какие-либо инструкции или вопросы по уходу, характерные для вашего барбекю.

  Если вы используете угольное барбекю, используйте стартовую жидкость , а не , если пламя уже есть, используйте ее только перед розжигом. Использование стартовой жидкости на пламени может привести к тому, что оно станет неконтролируемым и позволит ему расти в высоту, что может привести к ранению кого-либо или воспламенению чего-либо.

  Всегда поддерживайте температуру вашего гриля как можно ниже и быстро тушите его, если он становится слишком горячим или пламя становится слишком большим.

  Если вы используете барбекю на пропане  , всегда  проверяйте бак и шланг на наличие утечек перед использованием. Для этого протрите их мыльной водой, и если в какой-либо точке образуются пузыри, значит, есть утечка. В этом случае не используйте его. Утечка пропана может иметь серьезные последствия, включая распространение огня, который практически невозможно контролировать без вызова пожарных.

  Альтернативные барбекю

  Одной из дорогих альтернатив является летняя кухня, которая иногда может быть оборудована собственным навесом в виде беседки. В этом случае убедитесь, что крышка соответствует стандартам безопасности и что у вас достаточно места как вокруг, так и под ней, чтобы предотвратить любую из проблем, указанных выше.

  Если вы не уверены, лучше всего связаться с производителем и сообщить ему о любых проблемах, чтобы лучше понять оборудование, с которым вы имеете дело.

  Заключительные мысли

  Как правило, барбекю под беседкой безопасно, если не забывать о некоторых элементарных мерах безопасности. Наличие достаточного места для барбекю, а также хороший способ отвода дыма от приготовления пищи — два наиболее важных фактора, которые необходимо учитывать.

  Виды мяса и способ его приготовления также играют важную роль в безопасности гриля. Если вы готовите мясо путем копчения, вы увеличиваете риск, если ваше пространство для приготовления пищи слишком маленькое или слишком тесное.

  Отличный способ разместить барбекю под беседкой — это построить специально построенную летнюю кухню, правильно спроектированную и расположенную для безопасной эксплуатации барбекю.