Что за растение толстянка: Крассула (толстянка)

Содержание

Лечебные свойства толстянки – Agro-Market

12 мая 2021

Толстянка хорошо известна как денежное дерево, медвежье ушко или крассула. Люди уверены, что комнатное растение притягивает финансовое благополучие в дом, поэтому вазон с цветком нередко можно увидеть на столах и подоконниках в офисах и квартирах. Помимо отмеченной особенности, толстянка славится еще и массой лечебных свойств, благодаря чему активно используется в народной медицине.

Товары из этой статьи

Медвежье ушко неприхотливое и его выращивание не требует особых познаний или больших усилий в плане ухода. Растение не подвергается большинству болезней, а внешне напоминает компактное дерево с толстым стеблем и зелеными листками плотного плана. К любопытным фактам о домашнем представителе флоры можно отнести то, что:

● толстянка цветет, но только в случае создания подходящих условий, поэтому даже опытным садоводам не всегда удается добиться появления мелких белых бутонов;

● цвет листьев зависит от вида толстянки, поэтому иногда они красные, серебристые, зеленые или пятнистые;

● растение родом из Африки, а это значит, что оно особенно активно растет в теплом и влажном климате;

● оно получило свое народное название (денежное дерево) из-за круглых и плотных листков, которые внешне напоминают монеты;

● корневая система не особо мощная, поэтому для посадки и выращивания рекомендуется выбирать глубокий и устойчивый горшок. Особое внимание и осторожность не помешают и при пересадке, ведь корневая часть поверхностная.

7 лечебных свойств денежного дерева

Растение не первый год активно применяется в медицине, поэтому неудивительно, что его используют для:

1. Заживления внешних ран. Чтобы поспособствовать лечению порезов или травм, необходимо измельчить листки до состояния кашицы и прикладывать к ране. Подобный компресс поможет как можно скорее вылечить ушибы и восстановить растянутые связки;

2. Избавления от мозолей. Следует сорвать свежий листок и аккуратно снять с него верхнюю пленку. После нужно очень быстро приложить полученную часть к мозоли и оставить на всю ночь. Подобное решение позволит позабыть даже о старых мозолях, которые исчезнут через 2-3 дня после процедуры;

3. Избавления от боли при артритах;

4. Борьбы с вирусами, в том числе и герпесом, ангиной;

5. Дезинфекции ротовой полости и решения стоматологических проблем;

6. Лечения ранней стадии геморроя, причем создание свечи происходит путем выдавливания сока из листков, разбавления его горячей водой, добавлением вазелина и помещением эмульсии локально на проблему;

7. Избавления от зуда при укусах насекомых. Полученная после измельчения мякоть отлично снимает припухлости и неприятные ощущения.

Толстянка или денежное дерево лечебные свойства и особенности применения

Выбирая не только эстетичные, но и практичные комнатные растения для своего жилья, необходимо уделить особое внимание толстянке, ведь помимо всех вышеописанных особенностей, она используется для похудения и может восприниматься как часть комплексного лечения против прыщей. Сок растения лечит гнойники и высыпания на лице, при этом, не оказывая никакого негативного влияния на саму кожу. Можно даже не делать кашицу, а попросту взять листик и срезом приложить к воспаленному угрю.

Польза растения также проявляется в борьбе с варикозным расширением вен. Для этого берут небольшую банку, заполняют ее мелко порезанными листками и стеблями денежного дерева. После заливают емкость водкой и оставляют настаиваться на 30 дней. Подобная алкогольная настойка позволяет снять боль в поясничном отделе и облегчить мышечные спазмы.

Хиты продаж в магазине

Хит года
Хит года
Хит года
Хит года
Хит года
Хит года
Хит года
Хит года
Хит года
Хит года
Хит года
Хит года
Хит года
Хит года
ОБИРАЙ УКРАЇНСЬКЕ
РОЗНИЦА
Хит года Скидка -50%
1шт
10шт
РОЗНИЦА
Хит года
1шт
15шт
Хит года
Хит года

Противопоказания

Несмотря на то, что денежное дерево лечебные свойства действительно поражают, есть и определенные побочные эффекты, о которых нужно знать перед приемом.

Поскольку в листьях имеются мышьяковые соединения, бесконтрольное применение сока и мякоти может негативно отразиться на общем состоянии здоровья. Важно отметить, что возникновение непредвиденных реакций возможно только при применении вовнутрь. При наружном использовании никаких негативных моментов не было появляется.

В случае передозировки сока, у человека начнется интоксикация организма в виде тошноты, рвоты, поноса и общей слабости. Следует срочно прекратить употребление приготовленного лекарства и обратиться к врачу. Детям до 12 лет также не рекомендуется давать растение в любом виде, ведь неизвестно, как отреагирует на содержащиеся компоненты детский организм. Вполне вероятно появление аллергической реакции или отравления.

Беременность воспринимается как еще одно противопоказание. Денежное дерево полезные свойства отображаются по-разному, и, несмотря на подтвержденное положительное влияние на дерматологические проблемы, с лечением прыщиков на лице нужно быть осторожным.

Внешнее применение растения помогает избавиться от многих причин заболевания, но иногда подобные высыпания на коже появляются из-за проблем с внутренними органами или гормонами, и тогда акцент должен делаться на комплексном подходе с использованием более серьезных и радикальных препаратов.

Уход за толстянкой: особенности

Убедившись, что лечебные свойства толстянки действительно делают ее достойным внимания растением, необходимо ознакомиться со спецификой выращивания крассулы в домашних условиях. Вазон с цветком рекомендуется располагать в юго-восточной части квартиры, ведь попадание прямых солнечных лучей может негативно отразиться на самом растении (листки начнут окрашиваться в красный цвет и опадать). Подобная реакция денежного дерева может свидетельствовать и о недостаточном количестве кислорода в помещении. В летний период дозволительно поместить растение на балкон, а зимой – на подоконник с южной стороны.

Полив должен быть умеренным, поэтому в жаркие летние дни следует вносить небольшое количество воды 2 раз в неделю, а в обычные дни – 1 раз в 7 дней. Важно при посадке в емкость на дне создать дренаж, дабы избавиться от возможности застоя воды. В зимнее время полив нужно проводить раз в 2 недели. Разрешается вносить подкормку раз в месяц, а в жаркие месяцы – 2 раза в течение 30 дней. Причем следует выбирать те удобрения, которые подходят для суккулентов и кактусов. Их внесение должно осуществляться в увлажненный грунт после полива.

Частая пересадка запрещается, ведь подобную процедуру можно проводить только в случае чрезмерного разрастания или нахождения в одном грунте в течение 3 лет. Самим процессом нужно заниматься весной, а в качестве обновленной почвы подойдет покупная земля для суккулентов или кактусов. Щебень в данной ситуации воспринимается как идеальный дренаж для выкладки на дно. Формировка кроны заключается в обрезке сухих или чрезмерно разросшихся веток.

Пользуются спросом после прочтения Комнатные орхидеи Войлочная вишня Самые вкусные сорта яблонь Персик Персик Обычный Сорта яблонь раннего созревания Сорта яблонь позднего созревания Яблоня Поздние сорта груши Айва Крупы Растительное масло Ремонтантные сорта клубники и земляники

Ключевые слова: Комнатные растения

Виды толстянки и их описание

Толстянка, крассула (Crassula), или денежное дерево, представляет собой распространенный вид суккулентных растений из семейства Толстянковых. В мире насчитывается более 350 видов толстянок, большинство из которых распространены в Южной Африке и на Аравийском полуострове. Многие из них считаются комнатными растениями, остальные разводят в оранжереях или естественных условиях. Денежное дерево занимает особенное место в философии фэн-шуй. Считается, что оно привлекает в дом деньги и создает атмосферу спокойствия. Толстянки бывают древовидными, колоновидными и почвопокровными. Приобрести толстянку и комнатные цветы в Николаеве можно онлайн, не выходя из дома или офиса. Доставка работает круглосуточно и без выходных.

Разновидности колоновидных толстянок

Это самая необычная разновидность крассулы. Стебли растения напоминают колонны, а листья будто нанизаны на прочную основу. Особой популярностью пользуется в ландшафтном дизайне за свой эффектный внешний вид. Из колоновидных толстянок создают декоративные композиции, живые картины и украшают ими сад.

Толстянка децептор (обманчивая)

Толстянка обманчивая — миниатюрный суккулент родом из Намибии с белыми листьями и колоновидным стеблем 70 см в длину. Растение быстро разрастается, впитывает воду через эпидермис и весьма требовательно к уходу. Суккулент хорошо растет только в специальной рыхлой почве, которую регулярно поливают. При благоприятных условиях может цвести в любое время года, но чаще всего на цветонос красавицы можно посмотреть в середине зимы. После 3-4 лет без обрезки толстянка децептор теряет декоративные свойства и разрастается во всех направлениях. В этом случае нужно провести серьезную обрезку или заново высадить растение из черенка. Растение нуждается в ярком свете и чувствительно к перепаду температур. При плохом уходе на листьях может завестись мучнистый червец.

Толстянка полушаровидная (Crassula Hemisphaerica)

Этот вид обычно выращивается в кашпо и подвесных корзинах. Отлично смотрится как самостоятельное растение и в композиции с другими суккулентами или толстянками. Имеет небольшой стебель диаметром до 15 см с полукруглыми розетками и плотно сидящей серой листвой. Раз в год зацветают небольшие белые лепестки с красной окантовкой. Крассула очень медленно растет, а розетка из изогнутых листьев выглядит очень необычно. Считается растением-одиночкой, но может прижиться с другими суккулентами.

Толстянка наскальная (Широколистная)

Вырастает до 50 см в длину, что является редкостью для колоновидных крассул. Обладает мясистыми побегами с толстыми и гладкими листьями длиной от 1,2 до 2,5 мм, которые находятся на верхушке побегов. Окраска листьев зеленая с голубым оттенком и небольшим красным налетом. Растут листья попарно, цветет данный вид в середине весны, не нуждается в особом уходе и спокойно переносит яркий солнечный свет.

Толстянка перфората

Толстянка имеет лиановидную форму с жестким стеблем и ромбообразными листьями до 2 см в длину. Листья зелено-синие с красной полосой на краях с темными вкраплениями. Длина ствола 20 сантиметров, диаметр основания 3 см. У молодых растений листва бывает покрыта желтыми полосами. Это неприхотливый цветок, уход за денежным деревом не доставит проблем, главное соблюдать световой режим и вовремя поливать толстянку. Быстро укореняется и хорошо размножается, цветет обычно при температуре +10-12 градусов, если ограничить полив. Толстянка перфората считается долгожителем и в домашних условиях живет более 15 лет. Размножается черенкованием, укоренением листьев и семенами.

Разновидности древовидных толстянок

К древовидным толстянкам относятся наиболее популярные в нашей стране виды, например, толстянка “Овата”, “Облика” или “Триколор”. Зачастую они не вырастают выше 1-2 метров, с небольшими цветами, изумрудной листвой и соцветиями зонтичного типа. Такие растения способны украсить любую квартиру и хорошо смотрятся в небольших помещениях.

Толстянка Голлум

Гибридный вид, который был выведен американскими селекционерами в 1970 году. Толстянка Голлум и Хоббит имеют множество родственных черт, а выделяются прежде всего своими трубчатыми листьями. У растения полностью цилиндрические зеленые листья, которые вытягиваются к верхушке и напоминают небольшую воронку. Голлум как-будто тянется ввысь своими присоскам на конце листовой пластины. Неприхотливость и внешний вид обеспечили этой крассуле большую популярность у начинающих цветоводов.

Толстянка Овата (Денежное дерево)

Самый популярный вид толстянки, с листьями в форме монеток и мясистыми стеблями. Считается, что растение приносит в дом деньги, если поставить его в зону “богатства”, на юго-восточную сторону. Помимо этого, растение выделяет кислород и очищает воздух от вредных веществ. Крассула Овата подойдет тем, кто собирается выращивать дома бонсай и начинающим цветоводам. Листья бывают ярко-зелеными или серыми, также на них иногда появляются белые точки. Сажают крассулу обычно в глиняные горшки, которые не дадут растению сломаться надвое или выпасть. Пересаживают обычно раз в 2 года, когда корневая система заполнит собой всю емкость. Толстянка нуждается в прямом солнечном свете, в противном случае листья будут вялыми, а стебель примет нездоровый вид. Важно соблюдать температурный режим, летом +25 градусов, зимой +8-13.

Толстянка Минор

Считается компактной разновидностью толстянки “Овата”, которая буквально создана для мини-садов, небольших оранжерей или офиса. Листья с красным оттенком в длину не превышают 1,5 см. Листовая пластина меняет свой оттенок в зависимости от освещения. Крассула минор очень медленно растет и неприхотлива в уходе. Со временем ее нижние листья опадают, а ствол деревенеет. Перед покупкой черенков всегда нужно обращать внимание на листья толстянки. Они должны быть не выгоревшие, без бляшек и следов поражения паразитами. Поливать растение нужно когда верхний слой почвы просохнет, а удобряют обычно зимой универсальным раствором для суккулентов. Размножается деревце листьями и черенками. Чтобы добиться цветения, придется ждать не менее 10-12 лет. За этим миниатюрным растением не требуется особенно сильно ухаживать, а декоративные свойства крассулы минор очевидны. Она не только хорошо смотрится как оригинальное растение среди других суккулентов, но и прекрасно выглядит в качестве самостоятельного деревца.

Крауссула Обликва

Еще одна декоративная форма толстянки Овата. Листья изогнуты и находятся вертикально относительно стебля, а не горизонтально, как у обычного денежного дерева. У суккулента раскидистая крона с темно-зелеными овальными листьями. У этой разновидности денежного дерево есть две пестролистные формы с желтыми и белыми полосами на листьях. Полностью зеленые листья без полосок цветоводы рекомендуют удалять, чтобы сохранить декоративную ценность растения.

Толстянка Компакт (Crosby’s Compact)

Интересный вид толстянок, который медленно развивается и обладает мелко вытянутой зеленой листвой с красной полосой по бокам пластины. Молодой стебель деревенеет со временем, после того, как сбросит старые листья. Обычно используется в качестве декоративного растения в мини-садах. При холодных температурах или если добавить в почву магний, листья вида могут становиться розового цвета.

Разновидности почвопокровных толстянок

Почвопокровные толстянки представляют собой небольшой кустарник. Высота побегов не превышает 25 см. Листья обычно складываются в 4 аккуратных ряда, плотно прижатые друг к другу. Если свет достаточно яркий, листья начинают светиться красным. Для разведения лучше всего использовать грунт для суккулентов. Почвопокровные виды нужно регулярно опрыскивать, протирать от пыли и поливать. Большинство видов со временем разрастаются в разные стороны, поэтому их нужно периодически обрезать.

Толстянка точечная

Родом из Капской провинции ЮАР, где обитает на крутых, вертикальных склонах или в засушливых местах. Обладает ветвистыми стеблями и серо-зеленой листвой с большим количеством точек. Изнутри листья красные, с лиловым оттенком. Обильно цветет каждый год, цветы розовые, небольшие. Длина листьев всего 1,5 см, а ширина редко превышает 0,7 см. Эта крассула очень любит свет, но может перетерпеть зиму без дополнительного освещения.

Крассула плауновидная

Небольшой суккулент, который считается дальним родственником обычной крассулы оваты. Растение выращивают как ампельное, в кашпо или подвесных горшочках. Для его культивирования не нужно поддерживать специальную температуру или влажность. С выращиванием плауновидной крассулы справится и начинающий цветовод. Это единственный вид толстянковых, который лишен характерных признаков растения. Кусты напоминают моховые почки, а на нижних побегах есть воздушные корни. Когда укореняется основной побег, из его боковых частей появляются новые точки роста.

Цветение начинается весной. Если соблюдать все правила ухода, зацвести суккулент может и в домашних условиях. В марте появляются небольшие цветки желтого цвета, которые не представляют особой декоративной ценности. Этот период продолжается до месяца. Существует всего две разновидности растения: плауновидная и ложноплауновидная крассула. Плауновидная цветет реже, на ее стебле присутствуют тонкие и острые листья, которые меняют свой окрас на красный в зависимости от получаемого света. Ложноплауновидная гораздо популярнее. Расстояние между листьями немного больше, а поливать суккулент нужно гораздо реже. Листья бывают желтого, зеленого или серебристого оттенка. Культуру можно смело сочетать с различными суккулентами или растить как самостоятельное растение. Цветоводы рекомендуют сочетать плауновидную крассулу с кактусами или бамбуком. Тем более, что выращивание бамбука не доставляет хлопот, как и уход за денежным деревом.

Толстянка Купера

Травянистый суккулент родом из провинции Трансвааль в Южной Африке. Внешне толстянка Купера так сильно отличается от традиционных видов денежного дерева, что определить их родство сможет только опытный цветовод. Нижние листья имеют вытянутую форму с ресницами по краям. От куста растут множество тонких корней, зеленые листья срастаются в розетки и обхватывают стебель по краям. На цветоносах появляются светло-розовые цветки с насыщенным и приятным ароматом. Растение абсолютно нетребовательно к влажности в помещении. Достаточно 2-3 раза в неделю обильно поливать кустик, чтобы он зацвел. Период цветения — с января по декабрь. Вырастает крассула Купера до 100 см. Каждые 3-4 года нужно подрезать растение и высаживать побеги в отдельные горшки.

Крассула точечная (Crassula picturata)

Этот вид крассулы высоко ценится среди цветоводов и обладает большой декоративной ценностью. Ярко-красные листья выглядят очень эффектно, стебли темно-зеленые с красноватыми точками. На каждой листовой пластине есть полупрозрачные ворсинки. Взрослые виды часто теряют свою декоративность и разрастаются в разные стороны, поэтому нуждаются в омоложении и обрезке. У крассулы ветвистые стебли, цветет точечная толстянка каждый год. Обратная сторона листьев обычно лилового цвета. Вместо точечной крассулы также часто выращивают крассулу Купера и четырехгранную.

видов жира | The Nutrition Source

Ненасыщенные жиры

Ненасыщенные жиры, находящиеся в жидком состоянии при комнатной температуре, считаются полезными жирами, поскольку они могут повышать уровень холестерина в крови, уменьшать воспаление, стабилизировать сердечный ритм и выполнять ряд других полезных функций. Ненасыщенные жиры преимущественно содержатся в продуктах растительного происхождения, таких как растительные масла, орехи и семена.

Существует два типа «хороших» ненасыщенных жиров:

1. Мононенасыщенные жиры обнаружены в высоких концентрациях в:

- Оливковое, арахисовое и рапсовое масла
- Авокадо
- Орехи, такие как миндаль, фундук и пекан
- Семена, такие как семена тыквы и кунжута

2. Полиненасыщенные жиры обнаружены в высоких концентрациях в

- Подсолнечное, кукурузное, соевое и льняное масла
- Грецкие орехи
- Семена льна
- Рыба
- Масло канолы — несмотря на высокое содержание мононенасыщенных жиров, оно также является хорошим источником полиненасыщенных жиров.

Жиры омега-3 являются важным типом полиненасыщенных жиров. Организм не может их вырабатывать, поэтому они должны поступать с пищей.

Отличный способ получить омега-3 жиры – есть рыбу 2-3 раза в неделю.

Хорошими растительными источниками жиров омега-3 являются семена льна, грецкие орехи и рапсовое или соевое масло.

Согласно исследованию, проведенному факультетом HSPH, более высокое содержание омега-3 жиров в крови связано с более низким риском преждевременной смерти среди пожилых людей.

Узнайте больше о жирах омега-3 в нашей статье «Спросите эксперта» с доктором Фрэнком Саксом.

Большинство людей не употребляют достаточное количество полезных для здоровья ненасыщенных жиров. Американская кардиологическая ассоциация предполагает, что 8-10 процентов ежедневных калорий должны поступать из полиненасыщенных жиров, и есть доказательства того, что употребление большего количества полиненасыщенных жиров — до 15 процентов ежедневных калорий — вместо насыщенных жиров может снизить риск сердечных заболеваний. (7)

Голландские исследователи провели анализ 60 исследований, в которых изучалось влияние углеводов и различных жиров на уровень липидов в крови. В испытаниях, в которых полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры употреблялись вместо углеводов, эти полезные жиры снижали уровень вредных ЛПНП и повышали защитные ЛПВП. (8)

Совсем недавно рандомизированное исследование, известное как Исследование оптимального потребления макронутриентов для здоровья сердца (OmniHeart), показало, что замена богатой углеводами диеты на диету, богатую ненасыщенными жирами, преимущественно мононенасыщенными жирами, снижает кровяное давление, улучшает уровень липидов и снижает предполагаемый сердечно-сосудистый риск. (9)

Поиск продуктов с полезными жирами — это удобный визуальный справочник, который поможет вам определить, какие жиры полезны, а какие вредны.

Насыщенные жиры

Все пищевые продукты, содержащие жиры, содержат смесь определенных типов жиров. Даже здоровые продукты, такие как курица и орехи, содержат небольшое количество насыщенных жиров, хотя и намного меньше, чем в говядине, сыре и мороженом. Насыщенные жиры в основном содержатся в продуктах животного происхождения, но некоторые растительные продукты также содержат большое количество насыщенных жиров, таких как кокос, кокосовое масло, пальмовое масло и пальмоядровое масло.

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют получать менее 10 процентов калорий каждый день из насыщенных жиров. (10)
Американская кардиологическая ассоциация идет еще дальше, рекомендуя ограничить потребление насыщенных жиров не более чем 7 процентами калорий. (11)
Однако сокращение потребления насыщенных жиров, скорее всего, не принесет пользы, если люди заменят насыщенные жиры рафинированными углеводами. Употребление рафинированных углеводов вместо насыщенных жиров снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП, но также снижает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП и повышает уровень триглицеридов. Чистый эффект так же вреден для сердца, как употребление слишком большого количества насыщенных жиров.

В США основными источниками насыщенных жиров (12) являются

Пицца и сыр
Цельное и обезжиренное молоко, масло и молочные десерты
Мясные продукты (колбаса, бекон, говядина, гамбургеры)
Печенье и другие десерты на зерновой основе
Разнообразие смешанных блюд быстрого приготовления

Несмотря на то, что десятилетия советов по питанию (13, 14) предполагали, что насыщенные жиры вредны, в последние годы эта идея начала развиваться. Несколько исследований показывают, что диеты с высоким содержанием насыщенных жиров не повышают риск сердечных заболеваний, при этом в одном отчете анализируются результаты 21 исследования, в которых участвовало 350 000 человек в течение 23 лет.

Исследователи изучили взаимосвязь между потреблением насыщенных жиров и ишемической болезнью сердца (ИБС), инсультом и сердечно-сосудистыми заболеваниями (ССЗ). Их противоречивый вывод: «Недостаточно данных проспективных эпидемиологических исследований, чтобы заключить, что насыщенные жиры в рационе связаны с повышенным риском ИБС, инсульта или сердечно-сосудистых заболеваний». (13)

Широко разрекламированное исследование 2014 года поставило под сомнение связь между насыщенными жирами и сердечными заболеваниями, но эксперты по питанию HSPH определили, что статья вводит в заблуждение. Чтобы прояснить ситуацию, Гарвардская школа общественного здравоохранения созвала группу экспертов по питанию и провела обучающий семинар «Насыщенный или нет: имеет ли значение тип жира?»

Общая идея заключается в том, что сокращение потребления насыщенных жиров может быть полезным для здоровья , если люди заменят насыщенные жиры полезными жирами , особенно полиненасыщенными жирами. (1, 15, 22) Употребление хороших жиров вместо насыщенных снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП и улучшает соотношение общего холестерина к «хорошему» холестерину ЛПВП, снижая риск сердечных заболеваний.

Употребление в пищу полезных жиров вместо насыщенных также может помочь предотвратить резистентность к инсулину, которая является предвестником диабета. (16) Таким образом, хотя насыщенные жиры могут быть не такими вредными, как считалось раньше, данные ясно показывают, что ненасыщенные жиры остаются самым полезным типом жиров.

Процент определенных видов жира в обычных маслах и жирах*

Масла	Насыщенный	Мононенасыщенные	Полиненасыщенные	Транс
Канола	7	58	29
Сафлор	9	12	74
Подсолнечник	10	20	66
Кукуруза	13	24	60
Олива	13	72	8
Соя	16	44	37
Арахис	17	49	32
Ладонь	50	37	10
Кокос	87	6	2
Кулинарные жиры
Укорочение	22	29	29	18
Лард	39	44	11	1
Сливочное масло	60	26	5	5
Маргарин/спрэды
70% соевое масло, палочка	18	2	29	23
Спред 67% кукурузного и соевого масла, банка	16	27	44	11
48% соевый спред, банка	17	24	49	8
60% спред из подсолнечного, соевого и канолового масла, банка	18	22	54	5

*Значения выражены в процентах от общего жира; данные взяты из анализов в лаборатории липидов Гарвардской школы общественного здравоохранения и Министерства сельского хозяйства США. публикации.

Трансжиры

Трансжирные кислоты, чаще называемые трансжирами, получают путем нагревания жидких растительных масел в присутствии газообразного водорода и катализатора. Этот процесс называется гидрогенизацией.

Частично гидрогенизированные растительные масла делают их более стабильными и с меньшей вероятностью прогоркают. Этот процесс также превращает масло в твердое вещество, что делает его маргарином или шортенингом.

Частично гидрогенизированные масла могут выдерживать многократное нагревание без разрушения, что делает их идеальными для жарки фаст-фудов.

По этим причинам частично гидрогенизированные масла стали основой в ресторанах и пищевой промышленности — для жарки, выпечки, полуфабрикатов и маргарина.

Частично гидрогенизированное масло — не единственный источник трансжиров в нашем рационе. Трансжиры также естественным образом содержатся в говяжьем жире и молочном жире в небольших количествах.

Трансжиры – наихудший тип жира для сердца, кровеносных сосудов и остальных частей тела, потому что они:

Повышают уровень плохого ЛПНП и снижают уровень хорошего ЛПВП

Воспаление (18) — реакция, связанная с иммунитетом, — которая связана с сердечными заболеваниями, инсультом, диабетом и другими хроническими состояниями

Способствуют резистентности к инсулину (16)

Может нанести вред здоровью даже в небольших количествах – каждые дополнительные 2 процента калорий из ежедневно потребляемых трансжиров повышают риск ишемической болезни сердца на 23 процента.

Долгий путь к поэтапному отказу от искусственных трансжиров

В течение многих лет только настоящие диетологи знали, содержит ли тот или иной продукт трансжиры. Этот фантомный жир был обнаружен в тысячах продуктов, но только в тех, которые знакомы с «кодовыми словами» 9.0113 частично гидрогенизированное масло и растительное масло знали, когда оно присутствует. К счастью, после того, как большое количество исследований, проведенных в 1990-х годах, забило тревогу по поводу его вредного воздействия на здоровье, ряд политических инициатив привел к почти полной ликвидации искусственных трансжиров в продуктах питания США к 2018 году. было не так просто, и за пределами США предстоит еще много работы. Во многих развивающихся странах потребление трансжиров остается высоким.

Узнайте больше об основных исследованиях и политических инициативах, направленных на борьбу с вредными трансжирами.

Ссылки

7. Mozaffarian, D., R. Micha, и S. Wallace, Влияние на ишемическую болезнь сердца увеличения количества полиненасыщенных жиров вместо насыщенных жиров: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. PLoS Med , 2010. 7(3): с. е1000252.

8. Mensink, R.P., et al. Влияние пищевых жирных кислот и углеводов на отношение общего холестерина в сыворотке к холестерину ЛПВП, а также на липиды и аполипопротеины в сыворотке: метаанализ 60 контролируемых испытаний. Am J Clin Nutr , 2003. 77(5): с. 1146-55.

9. Appel, L.J., et al. Влияние белков, мононенасыщенных жиров и углеводов на кровяное давление и липиды сыворотки: результаты рандомизированного исследования OmniHeart. JAMA , 2005. 294(19): с. 2455-64.

10. Министерство сельского хозяйства США, Министерство сельского хозяйства США, Вашингтон, округ Колумбия: Типография правительства США. Диетические рекомендации для американцев, 2010, 2010.

11. Лихтенштейн А.Х. и др., Рекомендации по диете и образу жизни, редакция 2006 г.: научное заявление Комитета по питанию Американской кардиологической ассоциации. Тираж , 2006. 114(1): с. 82-96.

12. Институт, Северная Каролина, Мониторинг факторов риска и методы: Таблица 1. Основные пищевые источники насыщенных жиров среди населения США, 2005–2006 гг. НХАНЕС.

13. Siri-Tarino, P.W., et al., Метаанализ проспективных когортных исследований, оценивающих связь насыщенных жиров с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Am J Clin Nutr , 2010. 91(3): с. 535-46.

14. Micha, R. and D. Mozaffarian, Насыщенные жиры и кардиометаболические факторы риска, ишемическая болезнь сердца, инсульт и диабет: свежий взгляд на доказательства. Lipids , 2010. 45(10): с. 893-905.

15. Аструп А. и др., Роль снижения потребления насыщенных жиров в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: каковы фактические данные в 2010 г.? Am J Clin Nutr , 2011. 93(4): с. 684-8.

16. Riserus, U., W.C. Уиллетт и Ф.Б. Ху, Пищевые жиры и профилактика диабета 2 типа. Prog Lipid Res , 2009. 48(1): p. 44-51.

18. Mozaffarian, D., et al. Диетическое потребление трансжирных кислот и системное воспаление у женщин. Ам Дж. Клин Нутр, 2004. 79(4): с. 606-12.

22. Фарвид М.С., Дин М., Пан А., Сун К., Чиуве С.Е., Штеффен Л.М., Уиллетт В.К., Ху Ф.Б. Диетическая линолевая кислота и риск ишемической болезни сердца: систематический обзор и метаанализ проспективных когортных исследований. Тираж, 2014 г.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

13 трав, которые могут помочь вам похудеть

Некоторые травы и специи могут способствовать снижению веса в дополнение к питательной диете и регулярной физической активности. Это может включать, среди прочего, кайенский перец и корицу.

Ни для кого не секрет, что то, что вы кладете на тарелку, играет центральную роль в похудении.

Но то, что вы держите в шкафу для специй, может быть не менее важным.

Доказано, что многие травы и специи борются с тягой к еде, способствуют сжиганию жира и снижению веса.

Вот 13 удивительных трав, которые помогут вам похудеть.

1. Пажитник

Пажитник — обычная бытовая пряность, полученная из Trigonella foenum-graecum , растения, принадлежащего к семейству бобовых.

Несколько исследований показали, что пажитник может помочь контролировать аппетит и уменьшить количество потребляемой пищи, что способствует снижению веса.

Одно исследование с участием 18 человек показало, что ежедневный прием 8 граммов клетчатки пажитника увеличивает чувство сытости, снижает чувство голода и потребление пищи по сравнению с контрольной группой (1).

Другое небольшое исследование показало, что прием экстракта семян пажитника снижает ежедневное потребление жиров на 17% по сравнению с плацебо. Это привело к меньшему количеству калорий, потребляемых в течение дня (2).

Резюме Пажитник — это специя
, которая, как было доказано, снижает аппетит и потребление пищи, способствуя снижению веса.

2. Кайенский перец

Кайенский перец — это разновидность перца чили, широко используемая для придания пикантного вкуса многим блюдам.

Он содержит соединение капсаицин, которое придает кайенскому перцу характерную остроту и обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья.

Некоторые исследования показывают, что капсаицин может немного ускорить метаболизм, увеличивая количество калорий, которые вы сжигаете в течение дня (3, 4).

Капсаицин также может уменьшать чувство голода, способствуя снижению веса.

Одно небольшое исследование показало, что прием капсул с капсаицином увеличивает чувство сытости и снижает общее потребление калорий (5).

Другое исследование с участием 30 человек показало, что прием пищи, содержащей капсаицин, снижает уровень грелина, гормона, ответственного за стимуляцию чувства голода (6).

Резюме Кайенский перец — это перец чили
, который содержит капсаицин, который, как было доказано, повышает метаболизм
и снижает чувство голода и потребление калорий.

3. Имбирь

Имбирь – это пряность, полученная из корневища цветущего растения имбиря, Zingiber officinale .

Имбирь часто используется в народной медицине как натуральное средство от самых разных заболеваний. Некоторые исследования показывают, что имбирь также может способствовать снижению веса.

Один обзор 14 исследований на людях показал, что добавление имбиря значительно снижает как массу тела, так и жир на животе (7).

Другой обзор 27 исследований на людях, животных и в пробирке также показал, что имбирь может помочь снизить вес за счет увеличения метаболизма и сжигания жира, одновременно уменьшая поглощение жира и аппетит (8).

Резюме Имбирь, специя
, обычно используемая в народной медицине, может способствовать снижению веса. Исследования показывают, что 9 мая0527 увеличивают обмен веществ и сжигание жира, а также уменьшают поглощение жира и
аппетит.

4. Душица

Душица – многолетнее растение, принадлежащее к тому же семейству растений, что и мята, базилик, тимьян, розмарин и шалфей.

Он содержит карвакрол, сильнодействующее соединение, которое может способствовать снижению веса.

Одно исследование на мышах, получавших диету с высоким содержанием жиров, которая либо содержала карвакрол, либо не содержала его, показало, что те, кто получал карвакрол, набирали значительно меньшую массу тела и жировые отложения, чем контрольная группа.

Было также обнаружено, что добавки карвакрола непосредственно воздействуют на некоторые специфические гены и белки, которые контролируют синтез жира в организме (9).

Однако исследования влияния орегано и карвакрола на потерю веса все еще очень ограничены. В частности, отсутствуют исследования на людях.

Резюме Орегано — это трава
, которая содержит карвакрол. Одно исследование на животных показало, что карвакрол может помочь снизить вес и набор жира путем изменения синтеза жира в организме. Человеческий
отсутствуют исследования орегано и потери веса.

5. Женьшень

Женьшень — это растение с полезными для здоровья свойствами, которое часто считается основным продуктом традиционной китайской медицины.

Его можно разделить на несколько различных типов, в том числе корейский, китайский и американский, все из которых принадлежат к одному и тому же роду растений женьшеня.

Многие исследования показали, что это сильнодействующее растение может способствовать снижению веса.

Одно небольшое исследование показало, что прием корейского женьшеня два раза в день в течение восьми недель приводит к количественному снижению массы тела, а также к изменениям в составе микробиоты кишечника (10).

Аналогичным образом, исследование на животных показало, что женьшень борется с ожирением, изменяя образование жира и замедляя всасывание жира в кишечнике (11).

Однако необходимы более качественные и крупномасштабные исследования, чтобы изучить влияние женьшеня на потерю веса у людей.

Резюме Женьшень, который часто используется в
традиционной китайской медицине, может стимулировать потерю веса, замедлять всасывание жира и изменять образование жира.

6. Караллума Фимбриата

Caralluma Fimbriata — это трава, которую часто добавляют во многие таблетки для похудения.

Считается, что он работает за счет повышения уровня серотонина, нейротрансмиттера, который напрямую влияет на аппетит (12, 13).

Одно 12-недельное исследование с участием 33 человек показало, что у участников, принимавших Caralluma Fimbriata , наблюдалось значительно большее снижение жира на животе и массы тела по сравнению с теми, кто принимал плацебо (14).

Другое небольшое исследование показало, что потребление 1 грамма Caralluma Fimbriata ежедневно в течение двух месяцев приводил к снижению веса и уровня голода по сравнению с контрольной группой (15).

Резюме Caralluma
Fimbriata — это трава, обычно используемая в таблетках для похудения, которая может помочь уменьшить аппетит, чтобы стимулировать потерю веса.

7. Куркума

Куркума — это специя, известная благодаря своему аромату, яркому цвету и мощным целебным свойствам.

Большая часть пользы для здоровья связана с наличием куркумина, химического вещества, воздействие которого на все, от воспалений до потери веса, было тщательно изучено.

Одно исследование с участием 44 человек с избыточным весом показало, что прием куркумина два раза в день в течение одного месяца был эффективен для увеличения потери жира, уменьшения жира на животе и увеличения потери веса до 5% (16).

Аналогичным образом, исследование на животных показало, что введение мышам куркумина в течение 12 недель снижает массу тела и жировые отложения за счет блокирования синтеза жира (17).

Однако имейте в виду, что в этих исследованиях используется концентрированное количество куркумина, намного превышающее количество, присутствующее в обычной дозе куркумы.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить влияние куркумы на потерю веса.

Резюме Куркума — это специя
, содержащая куркумин, который, как было показано в
исследованиях на людях и животных, способствует снижению веса и сжиганию жира.

8. Черный перец

Черный перец — обычная домашняя пряность, получаемая из сушеных плодов Piper nigrum , цветущей лианы, произрастающей в Индии.

Он содержит сильнодействующее соединение под названием пиперин, которое обеспечивает его острый вкус и потенциальные эффекты снижения веса.

Одно исследование показало, что добавление пиперина помогло снизить массу тела у крыс на диете с высоким содержанием жиров, даже без изменений в рационе питания (18).

Исследование в пробирке также показало, что пиперин эффективно ингибирует образование жировых клеток (19).

К сожалению, текущие исследования по-прежнему ограничиваются исследованиями в пробирках и на животных.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как пиперин и черный перец могут влиять на потерю веса у людей.

Резюме Черный перец содержит
пиперин, который, как было показано в исследованиях в пробирке и на животных, помогает снизить массу тела и ингибировать образование жировых клеток
. Исследования на людях отсутствуют.

9. Gymnema Sylvestre

Gymnema sylvestre — это трава, которая часто используется в качестве натурального средства для снижения уровня сахара в крови.

Однако некоторые исследования показывают, что он также может быть полезен тем, кто хочет похудеть.

Он содержит соединение, называемое гимнемовой кислотой, которое может помочь уменьшить воспринимаемую сладость продуктов, чтобы предотвратить тягу к сладкому (20).

Фактически, одно исследование пришло к выводу, что прием Gymnema sylvestre снижает как аппетит, так и потребление пищи по сравнению с контрольной группой (21).

Трехнедельное исследование на животных также показало, что употребление этой травы помогало поддерживать массу тела у крыс на диете с высоким содержанием жиров (22).

Резюме Gymnema sylvestre — это
трава, часто используемая для снижения уровня сахара в крови. Исследования на людях и животных показывают, что он
может также способствовать снижению веса за счет снижения аппетита и потребления пищи.

10. Корица

Корица — это ароматическая пряность, изготавливаемая из внутренней коры деревьев рода Cinnamomum .

Он богат антиоксидантами и полезен для здоровья. Некоторые исследования даже показали, что корица может увеличить потерю веса.

Он особенно эффективен для стабилизации уровня сахара в крови, что может помочь уменьшить аппетит и чувство голода (23).

Исследования показывают, что определенное соединение, содержащееся в корице, может имитировать действие инсулина, помогая переносить сахар из кровотока в клетки для использования в качестве топлива (24, 25).

Корица также может снижать уровень некоторых пищеварительных ферментов, замедляя расщепление углеводов (26).

Хотя эти эффекты потенциально могут снизить аппетит и привести к потере веса, необходимы дополнительные исследования для изучения влияния корицы непосредственно на вес.

Резюме Корица — это специя
, которая может снизить уровень сахара в крови, что может привести к снижению аппетита и чувства голода.

11. Экстракт зерен зеленого кофе

Экстракт зеленых кофейных зерен обычно содержится во многих добавках для похудения.

Он сделан из необжаренных кофейных зерен с высоким содержанием хлорогеновой кислоты, что, как считается, объясняет его потенциальный эффект снижения веса.

Одно исследование показало, что употребление зеленого кофе снижает индекс массы тела (ИМТ) и жир на животе у 20 участников, даже без изменений в потреблении калорий (27).

Другой обзор трех исследований показал, что экстракт зеленых кофейных зерен может снизить массу тела в среднем на 5,5 фунтов (2,5 кг). Однако исследователи отметили, что качество и объем доступных исследований были несколько ограниченными (28).

Поэтому необходимы более качественные исследования для оценки эффективности зеленых кофейных зерен в снижении веса.

Резюме Экстракт зеленых кофейных зерен
производится из необжаренных кофейных зерен. Некоторые исследования показывают, что он
может помочь снизить массу тела и жир на животе.

12. Тмин

Тмин — это пряность, изготовленная из высушенных и измельченных семян Cuminum cyminum , цветущего растения семейства петрушки.

Он хорошо известен своим отчетливым ореховым вкусом, но также обладает полезными для здоровья свойствами, в том числе способностью ускорять потерю веса и сжигать жир.

Одно небольшое трехмесячное исследование показало, что женщины, употреблявшие йогурт с 3 граммами тмина два раза в день, потеряли больше веса и жира, чем контрольная группа (29).

Точно так же восьминедельное исследование показало, что взрослые, которые принимали добавку с тмином три раза в день, потеряли на 2,2 фунта (1 кг) больше, чем те, кто принимал плацебо (30).

Резюме Тмин — это распространенная специя
, которая, как было показано, эффективно снижает массу тела и жировые отложения.

13. Кардамон

Кардамон — очень ценная пряность, изготовленная из семян растения семейства имбирных.

Он используется во всем мире как в кулинарии, так и в выпечке, но также может способствовать снижению веса.

Одно исследование на животных показало, что порошок кардамона помог уменьшить жир на животе у крыс на диете с высоким содержанием жиров и углеводов (31).

Аналогичным образом, другое исследование на животных показало, что черный кардамон, в частности, был эффективен в снижении как брюшного жира, так и общего жира в организме у крыс на диете с высоким содержанием жиров (32).

К сожалению, большинство исследований потенциала кардамона для похудения ограничивается исследованиями на животных.

Влияние кардамона на потерю веса у людей еще предстоит изучить.

Резюме Кардамон — высоко ценимая
специя, которая, как было показано, уменьшает живот и жировые отложения у некоторых животных
учеба. Исследования на людях отсутствуют.

Как безопасно использовать травы

При использовании в качестве приправы к пище вышеупомянутые травы и специи могут обеспечить взрывную пользу для здоровья с минимальным риском побочных эффектов.

Только не переусердствуйте. Придерживайтесь не более одной столовой ложки (14 граммов) в день и обязательно сочетайте их с цельными продуктами, богатыми питательными веществами, чтобы еще больше ускорить потерю веса.

Если вы принимаете травы в виде добавок, важно придерживаться рекомендуемой дозировки, указанной на упаковке, чтобы предотвратить побочные эффекты.

Кроме того, если у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания или вы принимаете лекарства, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки.

Если вы испытываете какие-либо негативные побочные эффекты или симптомы пищевой аллергии, немедленно прекратите использование и обратитесь к врачу, которому вы доверяете.

Резюме При использовании в качестве приправы
большинство трав и специй представляют минимальный риск побочных эффектов. В форме добавки
лучше всего придерживаться рекомендуемой дозировки, чтобы избежать нежелательных
реакций.

The Bottom Line

Помимо того, что многие травы и специи придают пикантный вкус вашим любимым блюдам, многие травы и специи ускоряют обмен веществ, способствуют сжиганию жира и способствуют ощущению сытости.

Разнообразие вашего шкафа для специй — это простой и легкий способ увеличить потерю веса с минимальными усилиями.