Что сажают осенью на даче: Что можно посеять и посадить в огороде осенью

Что можно посеять и посадить в огороде осенью

У подзимнего посева есть несколько неоспоримых преимуществ, главным из которых является получение раннего урожая. Закаленные и разбухшие за зиму семена активнее «выходят на поверхность», чтобы порадовать дачников обильным урожаем.

С наступлением осени дачные работы постепенно прекращаются. Однако до наступления первых заморозков есть шанс высадить морозоустойчивые овощи и обеспечить себя урожаем на будущий год. В сентябре и даже в начале октября еще достаточно тепла для того, чтобы растения пустили корни и слегка окрепли. На каких культурах следует остановить выбор, чтобы уже ранней весной порадоваться первому урожаю?

Чаще всего осенью высаживают цветы, но эту пору года можно использовать и для посадки овощей

Принципы осенней посадки

Посев овощей в осенний период имеет ряд преимуществ:

• экономия времени во время весеннего посева;
• возможность собрать первый урожай на 2-3 недели раньше;
• можно использовать семена, срок годности которых истекает в этом году;
• овощи и зелень вырастают более закаленными и здоровыми.

Существует у этого способа и несколько недостатков:

• раннее прорастание и гибель всходов;
• высаживать семена можно только в легкие плодородные почвы;
• если весной участок будет затоплен, большинство растений погибнет;
• желательно высаживать только морозостойкие культуры.

Выбирая место для посева, следует учитывать особенности каждой конкретной высаживаемой культуры. В любом случае в этом месте осенью и весной не должна застаиваться вода, а за зиму − накапливаться снежный покров. Борозды на грядке следует делать менее глубокими, чем при весенней посадке, а семена для посадки нужно отбирать на 20-25% крупнее. Их засыпают торфом и перегноем, а сверху укрывают лапником или соломой.

Какие культуры высаживают осенью

Самыми нетребовательными для посадки под зиму считаются:

• чеснок;
• лук-севок;
• укроп;
• петрушка листовая;
• свекла;
• морковь;
• щавель;
• пастернак.

Советы по посадке чеснока осенью

Посадка озимого чеснока имеет некоторые особенности, отличающие ее от весенних мероприятий. В частности, высаживайте чеснок за 2-3 недели до наступления холодов на глубину 3-5 см. Между рядами оставляйте не менее 15-20 см, а между зубьями 6-10 см. За несколько недель до посадки грядку перекопайте на глубину 20-30 см и при этом внесите комплексные и минеральные удобрения. Для чеснока лучше всего подходят рыхлые почвы с нейтральной реакцией (супеси или легкие суглинки).

Оптимальная температура почвы для высадки чеснока – 10-12°C

Грядка для посадки чеснока должна располагаться на солнечном участке и при этом под ней не должны протекать грунтовые воды. В почву можно внести перепревший компост из расчета 15-20 л на 1 кв.м и фосфорно-калийные удобрения (15 г на 1 кв.м).

Перед посадкой зубчики чеснока следует протравить в 2-3 часа в растворе марганцовки (0,1%) или медного купороса (1 ст. л. на 10 л воды). После посадки укройте грядки спанбондом или опавшими листьями.

Хорошими предшественниками чеснока считаются баклажаны, перец, огурец, томаты, и капуста.

Посадка лука под зиму

Для посадки подзимнего лука следует выбирать солнечное и сухое место. Сделайте грядки шириной 100 см и высотой 20 см. Очистите почву от сорняков и продезинфицируйте ее раствором медного купороса (1 ст.л. на 10 л воды). Затем выберите лук подходящего сорта, например, Центурион или Штутгартер

. Луковички желательно выбирать первой категории (до 1,5 см в диаметре), или овсюжки (до 1 см в диаметре). Глубина посадки лука под зиму не должна превышать 3 см, иначе посадочный материал подгниет.

За 2-3 до посадки луковицы можно прогреть у отопительного прибора

После посадки грядки мульчируют скошенной травой, сеном или сухими листьями. Проделать это нужно максимум до 20 октября (для средней полосы), чтобы растение укоренилось и подготовилось к зиме.

Хорошо высаживать лук после огурцов, томатов, картофеля и бобовых.

Как посадить укроп и петрушку на зиму 

Осеннюю посадку укропа проводят как можно позже, чтобы семена не проросли раньше времени. Обычно это время наступает после первых слабых заморозков, т.е. где-то в конце октября. Семена высаживают в почву и прикрывают их мерзлой землей. Лучшие растения удается получить на слабокислой или нейтральной рыхлой почве, богатой органикой. Главная характеристика почвы – высокая влажность. Укроп чувствителен к воде и обилие влаги позволяет ему лучше расти.

Схема посадки укропа выглядит следующим образом: в заранее нарезанные бороздки семена высаживают на глубину 2 см, оставляя между рядками 20 см. Высевайте на 25% больше семян, чем при весенней посадке – все-таки суровые зимы могут перенести не все посадки, поэтому лучше вносить укроп в почву с запасом.

Петрушка и укроп не выдерживают заморозков ниже -7-9°C, поэтому их необходимо сразу укрывать

Посадка семян петрушки имеет некоторые особенности. В частности, из-за большого содержания эфирных масел их нужно предварительно прорастить. Положите их проращивания в теплое помещение, обернув марлей или влажной тканью. Затем положите проросшие семена на нижнюю полку холодильника. Через неделю после «закаливания» их можно высаживать.

Семена сажают в открытый грунт, соблюдая расстояние между рядами 20 см, а между кустиками – 3 см. Глубина закладки семян – не более 1 см. Для посева следует брать минимум на треть больше семян, чем при весенней посадке – даже при соблюдении всех агротехнических приемов весной всходы дадут не все посаженные семена.

Лучшими предшественниками укропа и петрушки на грядке считаются капуста и огурцы.

Посадка свеклы осенью под зиму

Этот способ в большей степени подходит для регионов с коротким и прохладным летом. При подзимнем посеве семена становятся более устойчивыми к неблагоприятным погодным явлениям, а весной дают дружные всходы. При этом свекла считается довольно неприхотливым растением.  

Место для посадки свеклы

нужно выбирать хорошо освещенное и продуваемое. При подготовке грядки следует тщательно прополоть участок и избавиться от сорняков. Перекопайте ее на глубину до 25 см и внесите немного золы, перегноя и фосфорно-калийных удобрений.

Семена свеклы не нужно отмачивать, протравливать и просушивать перед посадкой в грунт

Подзимний посев свеклы проводят при температуре воздуха не ниже -5°C в сухой грунт. В грядках проделайте бороздки глубиной 3-4 см, расстояние между ними должно составлять 20 см. Высаживайте в них семена свеклы, засыпая их слоем рыхлого грунта из садовой почвы, песка и компоста. После этого грунт следует утрамбовать и прикрыть посадки опавшими листьями, опилками или хвоей.

Посев моркови под зиму

Корнеплоды моркови осеннего посева часто оказываются крупнее и вкуснее своих весенних «собратьев». Высевать морковь можно разными способами.

Главные требования к участку для подзимней посадки моркови – он не должен располагаться на склоне, иначе семена просто смоет весной, попутно он должен быть изолирован от ветров и хорошо прогреваться.

Для подзимнего посева моркови готовят специальную высокую грядку (15-20 см), которая должна простоять в таком положении 1-1,5 месяца. На 1 кв.м грядки перед посевом моркови вносят 2-4 кг перегноя, 1 ст.л. суперфосфата, ½ ст.л. калийной соли. В октябре, когда грядка пропитается влагой и осядет, следует пробороновать ее граблями. После этого можно нарезать бороздки глубиной до 5 см. Между бороздками следует сохранить расстояние 15-20 см. Затем грядки укрывают пленкой и оставляют в таком положении до ноября.

Выбирайте проверенные морозостойкие сорта, районированные для вашего региона

Сухие семена моркови высевают в подготовленные бороздки в первой или второй декаде ноября. Количество посадочного материала увеличивают на 20% по сравнению с весенней нормой.

Сверху семена присыпают сухой землей, перемешанной с песком или торфом. Перед снегопадами посадки укрывают лапником или срезанными ветками.    

Отличными предшественниками для моркови считаются огурцы, бахчевые, лук и картофель.           

Посадка щавеля под зиму

Щавель – это морозоустойчивый многолетник, который хорошо растет на черноземах и  других хорошо увлажненных почвах. В верхний слой грунта вносят перегной, а землю тщательно боронуют. Семена высевают поздней осенью, с наступлением первых заморозков. Для этого почву увлажняют, а для семян готовят лунки глубиной 1,5 см. Между рядами оставляют расстояние 15 см, а между семенами – по 5 см. Почву заровняйте и уплотните граблями, а затем укройте опавшими листьями или снегом.

1 г семян щавеля содержит до 1 500 будущих растений

Лучшие предшественники щавеля – капуста, укроп, салат и редис.  

Подзимняя посадка пастернака

Пастернак считается одной из самых неприхотливых культур. Он хорошо растет на легких суглинистых и супесчаных почвах с хорошей аэрацией. Участок должен хорошо освещаться, в противном случае урожайность сократится на 30-40%. Подготовку грядок под посадку начинают осенью, после уборки культуры-предшественника. Обычно их слегка наращивают, чтобы создать глубокий пахотный слой, и укрепляют досками, чтобы земля не осыпалась.

Урожай пастернака собирают осенью, а семенники используют через 2,5 месяца после сбора корнеплодов

Подзимний посев пастернака проводите в слегка подмерзшую почву, используя при этом сухие семена. Для посадки подготовьте лунки глубиной 2-3 см. Расстояние между ними должно составлять не менее 10 см, а между рядами – около 35 см.   

Как вы смогли убедиться, в течение осени можно организовать еще достаточно огородных работ, связанных с высадкой семян подзимних культур. Выбирайте скороспелые и морозоустойчивые сорта и семена от проверенных производителей и высаживайте их в зависимости от климатических условий, и тогда уже ранней весной вы сможете насладиться первым урожаем.

Что посадить на даче осенью: 14 лучших вариантов

Цветы

Осень – подходящее время, чтобы посадить клубнелуковицы цветочных культур и насладиться яркими красками сада уже в апреле и мае.

Крокус или шафран

Этот первоцвет радует своей насыщенной окраской и отлично смотрится в альпинарии, вокруг деревьев и на клумбах.

Читайте также

Каталог лучших многолетников для дачи

• Чтобы цветок успел укорениться, необходимо выбрать оптимальный срок посадки – за 3–4 недели до начала заморозков.
• Сажать следует здоровые луковицы с сухими чешуйками, без вмятин и признаков плесени.
• Участок для посадки крокуса должен хорошо освещаться солнцем, а почву следует выбирать супесчаную или суглинистую, в меру увлажнённую: от излишков воды посадочный материал может сгнить.

Грунт должен быть плодородным, рыхлым и увлажнённым.

• Перед посадкой следует вымочить луковицы шафрана в растворе фунгицида – это послужит им отличной профилактикой заболеваний.
• В лунки необходимо насыпать по маленькой горсти песка, чтобы не допустить переувлажнения.
• Сажать крокусы рекомендуется на расстоянии 4 см друг от друга и на глубину в 3 высоты луковицы.
• После процедуры землю следует замульчировать.

Нарциссы

Это нежный, трогательный цветок, любимый многими садоводами.

Читайте также

Выбираем лучшие сорта вьющихся растения для дачи

• Луковицы высаживаются в почву в первой половине сентября на глубину примерно 15 см.
• Нарциссы любят слегка возвышенные участки, без застоя талых вод.
• Обильного солнца и ветра они не терпят, поэтому идеальным местом считаются приствольные участки.
• Почву следует выбирать суглинистую, так как песчаная не даёт нарциссам достаточно питательных веществ.
• За три месяца до посадки в грунт можно добавить перегной или навоз.
• Перед посадкой важно использовать сбалансированное удобрение с более высоким содержанием фосфора и калия по сравнению с азотом.

Большинство сортов нарциссов плохо переносят сильные морозы, поэтому посадки необходимо укрыть сухой листвой, соломой или лапником.

Астра

Посев разноцветных красавиц под зиму позволяет получить пышную цветущую клумбу на две недели раньше обычного. Астры следует сеять в конце осени, когда наступают морозы и земля покрывается корочкой.

Грядку необходимо готовить заранее, производя профилактику грибной инфекции – фузариоза. Для этого меняйте место посева каждый год, а перед посадкой прогрейте почву костром и распределите получившуюся золу по бороздам.

Для присыпки семян нужно заранее отложить землю и поставить её в тёплое помещение. Далее следует сделать неглубокие бороздки на расстоянии 10 см друг от друга, равномерно распределить семена и присыпать рыхлой почвой.

Календула

Это растение-солнышко неприхотливо и растёт где угодно, поэтому с выращиванием справится и неопытный садовод.

Читайте также

15 красивых дачных участков простых людей

• Чтобы всходы не проросли раньше времени и не погибли от мороза, сажать семена ноготков необходимо в ноябре, когда среднесуточная температура составляет около 0 градусов.
• Клумба подготавливается заранее – участок земли нужно перекопать с перегноем и удобрением из сульфата калия и суперфосфата.
• Календула любит солнечный свет, но плохо переносит засуху.

Чтобы посадка была простой, бороздки следует сформировать до наступления холодов и накрыть их плёнкой, защитив от разрушения. 

Семена готовить не нужно – осенью их сажают обильно, просто присыпая запасами тёплой земли, а при желании – мульчируя.

Аквилегия

Также носит название «водосбор» и ценится цветоводами за свою красоту и неприхотливость.

Читайте также

Украшения для сада, которые можно сделать самостоятельно

• Под зиму аквилегию сажают на временную грядку, а весной всходы рассаживают в клумбы.
• Любит лёгкую тень.
• В зависимости от региона, семена высеивают в октябре или ноябре.
• Для этого подготавливают грядку, перекапывая её с компостом или перегноем.
• Можно сделать канавки или просто рассеять семена аквилегии, слегка присыпав землёй и укрыв мульчей перед заморозками.

Внимание: первое цветение водосбора начинается через год.

Деревья и кустарники

Осень – подходящее время для посадки новых саженцев, а также пересадки садовых деревьев и кустарников, которые хорошо растут в вашем климате.

Ель

Специалисты рекомендуют высаживать ель поздней осенью с наступлением холодов, когда заражение корней гнилью наименее вероятно.

Читайте также

Как сделать вертикальную клумбу?

• Лучше всего ёлка растёт на солнечном участке в кислой почве, формируя пышную равномерную крону.
• Перед посадкой земля как следует перекапывается.
• При выборе ели в питомнике, важно обращать внимание на её внешний вид: корневая система должна быть неповреждённой, земляной ком – влажным, а хвоя – блестящей.
• За два часа до процедуры корни необходимо подержать в ведре с водой.
• Глубина и ширина ямы должна составлять примерно метр.
• На дно следует уложить 15-сантиметровый дренажный слой из щебня, затем посадить дерево и заполнить смесью из дерновой земли, песка, торфа и перегноя.
• Далее ёлку нужно полить двумя вёдрами воды и замульчировать.

Туя западная

При посадке туи осенью, важно соблюдать сроки и переносить дерево в открытый грунт за 2–3 недели до начала первых заморозков. Оптимальная дневная температура при этом должна составлять 10–15 градусов.

Рекомендуем покупать тую в специализированных магазинах, выбирая саженец с закрытой корневой системой (то есть в ёмкости) и возрастом около 3 лет. Его внешний вид не должен смущать бурой окраской хвои и засохшими корнями.

• Туя западная хорошо растёт на солнечных безветренных местах.
• Избытка влаги она не выносит, корни начинают загнивать.
• Посадочная яма должна быть в два раза больше земляного кома.
• Если почва плотная, на дно необходимо уложить дренаж.
• Затем следует засыпать любое подходящее для хвойных деревьев удобрение и залить водой.
• Туя сажается сразу после извлечения из горшка.
• Место, где ствол переходит в корень, важно расположить на 3 см выше земли.
• Затем следует сформировать приствольный круг (земляной валик высотой около 15 см), полить тую и замульчировать.

Малина

Кусты высаживаются за месяц до заморозков, чтобы весной молодая малина пошла в быстрый рост. Почва после зимы будет наполнена влагой и питательными веществами.

Читайте также

Что лучше посадить вдоль забора на участке?

• Земля на участке должна быть в меру рыхлой, за три недели до посадки заправленной перегноем или навозом.
• Расстояние между лунками должно составлять около 80 см, глубина – 30 см.
• Саженцы следует выбирать с хорошо развитой корневой системой.
• При посадке корни необходимо тщательно расправить, засыпать плодородным грунтом, обильно полить и замульчировать торфом. 

Если земля песчаная, малину сажают в траншею. Если почва тяжёлая, саженцы помещают в приподнятую на 20 см грядку.

Смородина

Чтобы кусты успели укорениться до стойких холодов, советуем их высаживать с середины сентября до конца октября. В это время саженцы лучше приживаются, так как уходят на покой, не тратя силы на рост листьев.

• Для чёрной смородины лучше выбирать чуть затенённое место, а для красной – солнечное.
• Кустарник любит суглинистую почву.
• Перед посадкой в неё необходимо внести удобрение из торфа и суперфосфата.
• Чтобы корни лучше расправились, опускать саженец следует под углом 45 градусов, постепенно выравнивая ствол.
• После посадки побеги нужно обрезать, оставив по 3 почки на ветках, обильно полить их и замульчировать.

Зимостойкая яблоня

Молодые яблоньки лучше всего высаживать в сентябре или октябре: в это время саженец уже набрал сил, а обмен его веществ замедлился. Это идеальные условия для того, чтобы выдержать пересадку. У яблоньки, готовой к переселению, должны присутствовать как крупные, так и мелкие корни, без признаков болезни и укрытые комом земли. Расстояние между будущими деревьями должно составлять около 5 метров.

Лучше приобретать саженцы, продающиеся в горшках с землёй: как правило, корневая шейка у них находится на одном уровне с землёй, что положительно сказывается на росте дерева.

В течение следующего года молодую яблоню следует регулярно поливать и подкармливать хорошо растворимыми минеральными удобрениями, а осенью обрезать.

На огороде или в теплице

При посеве овощей и зелени тоже следует соблюдать некоторые нюансы. Все грядки необходимо перекапывать и удобрять заранее, чтобы земля была рыхлой и питательной. Летом следует приготовить почву для подсыпки, спрятав её в мешках в тёплое место.

Морковь

Корнеплоды моркови, посаженной под зиму, можно выкапывать уже в середине июня.

• Для этого важно выбрать грядку, хорошо освещённую солнцем, чтобы снег растаял быстрее.
• Благодаря обильно увлажнённой почве корнеплоды получаются  сочными и сладкими.
• Во время рыхления в землю нужно внести минеральные удобрения.

Посев следует производить в ноябре, чтобы семена не успели прорасти до морозов. Не следует их замачивать, чтобы всходы не появились раньше времени.

Читайте также

Оформление ландшафтного дизайна дачного участка

• Глубина бороздок должна составлять не более 2 см.
• Высаженные семена необходимо засыпать тёплым грунтом, затем укрыть перегноем и слегка уплотнить.
• Выпавший снег на грядках рекомендуется накрыть лапником, а весной убрать.
• Чтобы морковка выросла быстрее, после таяния снега её можно утеплить плёнкой. Похожим способом сажается свёкла.

Чеснок

Эта культура любит хорошо освещённые солнцем места.

• За две недели до посева рекомендуем внести в почву минеральные и органические удобрения (калий, фосфор, перегной).
• Для посадки лучше выбирать крупные зубья без дефектов. Их отделяют от головки, удаляя донце, и углубляют на 4 см.
• Между рядами выдерживают расстояние 20 см.
• Грядки прикрывают слоем торфа, который весной убирают. 

Салат

Чтобы получить полезную зелень как можно раньше, семена салата можно высадить в ноябре. В октябре грядку следует перекопать, убрать сорняки и внести удобрения (перегной, суперфосфат).

Читайте также

Как оформить многоярусную клумбу на дачном участке?

• В глинистую почву необходимо добавить песок.
• Бороздки должны быть неглубокие, их рекомендуется накрыть плёнкой и сохранить до посева.
• После посадки – засыпать подготовленной согретой землёй или торфом.
• Озимый салат, хорошо укоренившийся зимой, быстро развивается: весной в нём много влаги.
• Всходы при необходимости можно проредить.

Таким же способом сажается петрушка, пастернак и укроп.

Картофель

Посадка картофеля под зиму – рискованное дело для неопытных огородников, поэтому в первый год небольшую часть семенного материала следует посадить только в качестве эксперимента.

• Для посадки нужно выбрать место, защищённое от ветра и без застоя влаги.
• Чтобы почвенные вредители не испортили клубни, их следует вынести на солнце за 2 недели до работ.
• Позеленевший картофель рекомендуется выдержать полчаса в фунгициде.
• При посадке в каждую лунку глубиной 10 см необходимо добавлять по стакану золы и по два клубня сразу.
• От резких перепадов температур картофель защитит солома, слой торфа и спанбонд.
• Спустя месяц после появления всходов можно собирать урожай.

Одно из главных преимуществ осенних работ в том, что они помогают распределить время более рационально. Весной у огородников немало дел, а посадки под зиму позволяют не только сэкономить время, но и получить ранний урожай из более крепких плодов и растений.

что посадить под зиму на огороде

Когда урожай собран, запасы на зиму сделаны, кажется, что дачники могут спокойно вздохнуть. Но не тут-то было. Кто сказал, что сажать грядки можно только весной? Посадка осенью тоже имеет массу преимуществ.

Опытные фермеры знают, что под зиму на огороде можно посадить не только деревья и кустарники, но также цветы и овощные культуры. Но что, если вы только что решили купить дом или коттедж и заняться земледелием на участке? Тогда следует знать секреты посадки грядок осенью.

Преимущества и недостатки посадки осенью

Многие дачники сажают овощи именно осенней порой по ряду причин:

• Ранний урожай. Посадив овощи под зиму, собрать урожай можно уже в середине или под конец весны. На столе практически круглый год будут свежие овощи.
• Простой уход. Ухаживать за осенними посевами практически не нужно. Снег и дождь избавят вас от регулярного полива. А сорняки не побеспокоят даже ранней весной. Необходимо лишь периодически удобрять и укрывать растения от холодов.
• Широкий выбор культур. Ассортимент подзимних сортов велик. Свежевскопанные саженцы отличаются не только высоким качеством, но и невысокой стоимостью.
• Крепкие и выносливые плоды. В период холодов и сложных погодных условий садово-огородные культуры проходят не только естественный отбор, но и закалку. В итоге выживают только самые сильные и стойкие плоды.

К тому же, собрав ранний урожай весной можно заново засеять грядки.

С другой стороны, сажать под зиму рискованно:

• Потеря всходов. Осенью грызуны становятся более активны и могут уничтожить озимые культуры. К тому же, слабые всходы легко погибают от низкой температуры, обильных дождей и сильного ветра.
• Отбор. Необходимо тщательно отбирать сорта, так как не все смогут пережить заморозки и тяжёлые условия в зимний период.
• Правильная посадка. Посадка осенью требует предварительной подготовки почвы, правильного удобрения и полива. А если не учесть погодные условия и климат региона, то можно забыть о плодоносном урожае.

Особенности посадки осенью

Чтобы правильно посадить осенние растения и собрать с грядок богатый урожай, необходимо учесть множество нюансов. Главный фактор – климат и погодные условия в день посадки. Определить оптимальный день для осеннего посева сложно. Самым идеальным временем считается переходный период между листопадом и наступлением первых заморозков.

Подготовка грядок тоже имеет важную роль. Чтобы успешно посадить озимые культуры, необходимо следовать некоторым правилам:

1. Место для грядок выбирайте солнечное, на небольшой возвышенности.
2. Гряды должны быть достаточно защищены от непогоды и грызунов. Если нет возможности сделать высокие грядки, то можно огородить их досками или шифером по периметру. Так посевы не вымоются в сезон дождей, удержат снег и необходимую влагу на почве.
3. Так как часть саженцев пропадёт из-за неблагоприятных погодных условий, объёмы посева лучше увеличить на 20%.
4. Почву необходимо подготовить заранее, прополоть и разрыхлить, а затем подкормить удобрением с низким содержанием азота.
5. Высаживать семена следует при плюсовой температуре. Оптимальной считается +5, +7 градусов.
6. После высадки землю необходимо замульчировать, а ранней весной накрыть натянутой на дуги плёнкой. Так урожай получит необходимое тепло и скорее даст первые плоды.

На огороде можно посадить как декоративные растения, так овощные культуры и плодовые деревья.

Цветы

Осень – прекрасное время для оформления красивой клумбы. Для этого выберите подходящее место, вскопайте и разрыхлите почву. После того, как земля будет выровнена, обозначьте разметку будущей клумбы. Грунт подготавливают в сухую погоду, а приступать к посадке рекомендуется в минусовую температуру. Семена густо высаживают в лунки, засыпанные субстратом. Подготовить субстрат также необходимо заранее. Для этого смешайте часть земли с 2 частями торфа и 1 частью песка.

Не все сорта подойдут для осенней посадки. Выбирайте морозо- и влагостойкие. Достаточно популярны среди садоводов такие цветы, как:

• Астры
• Нарциссы
• Тюльпаны
• Ландыши
• Лилии 
• Бархатцы

Кустарники

Если высадить плодовые кустарники перед зимой, то уже летом можно будет собирать урожай. Чаще всего выбирают красную и чёрную смородину, жимолость, крыжовник, барбарис.

Для декорирования территории земельного участка подойдут шиповник, сирень, черёмуха, жасмин и можжевельник. Их можно высадить в ряд, оформив в виде живой изгороди.

Место для кустарников выбирайте солнечное и недоступное для сильных сквозняков. Посадка, как правило, приходиться в период после опадения листьев, но до наступления морозов. Некоторые виды высаживают даже в сентябре.

Деревья

При посадке деревьев осенью вам помогут следующие советы:

1. Не делайте слишком глубокие лунки для саженцев, иначе корни не получат достаточную порцию кислорода.
2. Высаживайте деревья в период, когда температура держится на отметке +5, +8 градусов.
3. Не используйте слишком много удобрений, так как они могут навредить молодым деревьям.

Практически все деревья сажают в осенний период. Для фруктового сада отлично подойдут:

• Вишня
• Груша
• Рябина
• Яблоня
• Шелковица
• Слива
• Алыча

Хорошо приживаются также многие лиственные и хвойные декоративные деревья. Берёза и дуб – исключения из правила.

Овощи

Многие любители поработать в земле задаются вопросом, что посадить под зиму из овощей? Ведь подойти к подобной задаче следует со всей ответственностью. Каждая культура имеет свои особенности посадки и ухода. Однако следует помнить, что высеивать саженцы необходимо только в сухом виде.

Самыми стойкими к зимнему периоду считаются такие овощи, как:

• Чеснок. Для посадки выбирайте зубчики крупного размера без повреждений. Высаживайте чеснок за полтора месяца до заморозков, разделив зубчики и удалив донце непосредственно перед посевом. Погрузите зубчики на 5 см в землю, а после посадки покройте торфом или компостом.
• Укроп. Лучшие сорта укропа для посадки под зиму – «Геркулес», «Удалец», «Раннее чудо», «Витязь», «Грибовский». Семена укропа всходят при температуре +3 градуса, поэтому высаживайте его при продолжительном холоде, погружая семена на глубину в 2-3 см при расстоянии между рядами в 20 см.
• Петрушка. Петрушка очень устойчива к холодам, выдерживает морозы до -7 градусов, так что посадить её можно даже ближе к зиме. Помещать семена необходимо на глубине в 1,5 см на расстоянии 30 см друг от друга.
• Кинза. Поздняя осень и температура в -9 не страшны для всходов кинзы. Сеять нужно на глубине в 1-1,5 см. Самые лучшие озимые сорта кинзы – это «Шико», «Янтарь», «Дебют», «Алексеевский 247», «Тайга», «Стимул».
• Салат. Как и прочая зелень, салат даёт очень хороший урожай по весне, так как стойко переносит зимний мороз, засуху или излишнюю влагу. Соблюдая расстояние между рядами в 40 см, поместите саженцы на 2 см в землю. Для посева выбирайте сорта «Крупно кочанный», «Соната», «Московский парниковый», «Витаминный», «Гурман», «Берлинский желтый», «Рапсодия», «Дубачок».
• Лук. Если от урожая вам нужна только луковица, выбирайте севок 1 см в диаметре. В таком случае, он не будет пускать стрелки. Если же хотите также получить и густую зелень, то выбирайте крупные семена. За полмесяца до устойчивых холодов высадите севок на глубине 4 см и не поливайте. Грядки покройте перегноем, который следует убрать в начале весны.
• Морковь. За полмесяца до заморозков удобрите почву и высадите семена моркови на глубине 2,5 см с интервалом в 2 см. Чтобы покрыть потери в зимний период, возьмите раза в 1,5 больше саженцев. Накройте грядку плёнкой и закрепите, чтобы она прочно держалась при сильном ветре.
• Свекла. Ноябрь – оптимальный месяц для посадки свеклы. Разбейте ряды на расстоянии 2 см друг от друга и высадите семена на глубине 2 см. После посадки покройте ряды тонким слоем соломы или лапника.
• Редис. В начале ноября можно приступать к высадке редиса. Его семена хорошо прорастают при низких температурах. На расстоянии 5 см между рядами высейте саженцы, погружая их на 2-3 см в почву. Хорошо себя зарекомендовали в зимний период сорта редиса «Маяк», «Стойкий», «Кармен», «Спартак», «Юбилейный», «Розово-красный с белым кончиком», «Жара», «Заря».
• Репа. За две недели до стойких морозов высадите по три семечки овоща на расстоянии 1,5 см между лунками. Глубина посева – 3 см. Сорта «Гейша», «Петровская 1», «Белая ночь» дадут урожай уже в начале июня или даже конце мая.
• Хрен. Семенами хрен выращивают редко, но именно такой способ идеально подходит для посева под зиму. Выберите один из следующих видов — «Валковский», «Ростовский», «Атлант», «Суздольский», «Латвийский» и начинайте посадку. Расстояние между растениями должно составлять 30 см, а между рядами 60 см. Семена погрузите на 2-3 см в грунт.
• Пастернак. Семена пастернака имеют маленький срок годности и плохую всхожесть. Однако дачники нашли выход – сажать пастернак перед зимним периодом. Именно этот способ позволяет повысить всхожесть и обогатить урожай. Сорта «Круглый ранний», «Лучший из всех», «Студент» высаживайте на расстоянии 5 см между семенами и на глубину 2 см.
• Щавель. Считается, что щавель – одна из самых лучших огородных культур для посадки осенью. Практически все сорта растения рано всходят и приносят урожай. Соблюдайте расстояние между семенами в 2 см и глубину заделки в 1,5 см.

Растения, высаженные осенью, подвержены суровым погодным условиям и нуждаются в дополнительной заботе и уходе. Как только сойдёт снег, установите на рядах дуги и закрепите плёнку. Таким образом ростки получат дополнительное тепло и дадут урожай на несколько недель раньше. Чтобы на земле не образовывалась корка, которая будет мешать росткам взойти, периодически рыхлите почву. Вначале весны сорняки не будут сильно докучать, но периодически грядки нужно пропалывать, поливать и удобрять.

Если вы опасаетесь за свой урожай в открытом грунте, то оборудуйте на даче теплицу. Что же посадить осенью в теплице? Помимо уже перечисленных овощей, хорошо приживается также капуста, огурцы, помидоры, клубника и прочие сидераты.

Хотите, чтобы уже в конце весны на вашем столе были свежие витамины? Тогда смело приступайте к посадке осенью. Пока соседи будут переплачивать за привезённые овощи на рынках, вы сможете наслаждаться полезным и натуральным урожаем, который вырастили собственными руками.

семена каких культур можно оставить зимовать в земле

Выгода осеннего посева

Экономия времени. Весной работы невпроворот, особенно если приезжать на дачу только на выходные. А в конце сезона дел не так много.

Прибавка в урожае. Семена, высаженные с осени, всходят гораздо раньше. Обычно в это время на грядках еще сыро, и мы бы с вами туда не полезли. А растениям хорошо: им достается больше влаги, они быстрее набирают силу, проходят закалку. В итоге дают больше урожая. И, что вдвойне приятно, раньше.

Повышение холодостойкости растений. Под зиму высевают исключительно холодостойкие культуры – они способны переносить кратковременные весенние заморозки. Однако и у них есть свои пределы выносливости. Но их можно повысить, если закалить семена (1). И вот при подзимнем посеве семена как раз проходят естественную закалку.

Культуры для осеннего посева

Для посадки осенью подходят только холодостойкие культуры, но список их довольно большой.

Овощи: бораго, кориандр, морковь, пастернак, петрушка листовая и корневая, редис, салат листовой, свекла, черемша, щавель.

Кстати, при осеннем посеве культуры можно высевать совместно. Например, чередовать морковь и редис, морковь и листовой салат. Так вы сэкономите место в огороде.

Цветы: адонис летний, аквилегия, алиссум морской, антирринум (львиный зев), астры, буквица, годеция, горечавка, дельфиниум, диморфотека, дороникум, дряквенник, иберис зонтичный, ипомея, календула, камнеломка, клеома, колокольчик карпатский, кореопсис, космея, кохия, куколь (агростемма), купальница, лаванда, лаватера, лаконос (фитолакка), лен, лиатрис, лихнис (зорька), люпин, мак, маттиола (левкой), мелколепестник (эригерон), нигелла, пионы, примула, резеда, рудбекия, сизиринхиум, тысячелистник, хоста, шалфей мускатный, эхинацея, эшшольция.

Лекарственные растения: алтей, валериана, девясил высокий, душица, зверобой, любисток, мелисса, ромашка аптечная, череда.

Деревья и кустарники: барбарис, лещина, можжевельник, орех маньчжурский, туя, дубы и видовые клематисы.

Сорта овощей для осеннего посева

Лук на зелень: Бессоновский местный, Погарский местный улучшенный, Спасский местный улучшенный.

Морковь: Витаминная 6, Московская зимняя А 515, Нантская 4, Несравненная, НИИОХ 336, Шантенэ 2461.

Пастернак: Круглый.

Петрушка: Верейская, Иринка, Обыкновенная листовая, Сахарная, Фелиция.

Фото: pixabay.com

Редис: Жара, Заря, Розово-красный с белым кончиком.

Салат листовой: Гоген, Задор, Изумрудный гигант, Кук, Московский парниковый, Санжин, Удача, Морозко рубиновый.

Салат кочанный: Берлинский желтый, Крупнокочанный.

Свекла: Египетская плоская, Подзимняя А 474, относительно пригодна Бордо 237.

Укроп: Ароматный букет, Грибовский, Зеленый пучок, Русский гигант.

Шпинат: Виктория, Жирнолистный, Исполинский, Пума F1, Рембрант F1.

Щавель: Бельвильский, Никольский, Малахит (2).

Сроки осеннего посева

Если в общем, то в средней полосе семена под зиму высевают в течение всего ноября. В южных регионах это можно сделать и в начале декабря.

А вообще надо ориентироваться по погоде: осенью семена заделывают в почву, когда среднесуточная температура опустится до 0 °С, но при этом температура на поверхности почвы днем должна быть 2 – 4 °С.

Фото: Олег Рукавицын

Если земля замерзла и даже выпало несколько сантиметров снега, это не страшно. Снег сметите веником. Семена посейте прямо на поверхность почвы и присыпьте их заранее заготовленной землей слоем 3 см. Исключение – мелкие семена (салат, щавель), их засыпают на 1,5 см.

Правила осеннего посева

Готовим грядки. Перед наступлением холодов нарежьте заранее борозды, пока почва рыхлая и ее не прихватило морозом. Расстояние между рядами такое же, как и при весеннем посеве – для каждой культуры оно свое.

Запасаем почву. После того как вы посеете семена, их надо будет присыпать почвой. А если земля уже промерзла? Поэтому озаботьтесь этим сейчас. Для подзимних посевов лучше всего приготовить смесь легкой земли, песка, низинного торфа, хорошо перепревшего компоста. Грунт насыпьте в мешки и поставьте в теплое помещение.

Укрываем грядки. После того как борозды засыпали заранее заготовленной почвой, укройте грядки лапником. Такая защита поможет накопить над посевами больше снега, который защитит их от суровых морозов. А в зимние оттепели не позволит почве оттаивать.

Весной укрытие снимают сразу, как только сойдет снег.

Популярные вопросы и ответы

Об осеннем посеве семян мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

На какую глубину сеять семена осенью?

Глубина посева под зиму должна быть такая же, как и при весеннем – она обычно указана на пакетике с семенами. Заглублять семена ни в коем случае нельзя! А вот норму высева надо увеличить на 30% – нельзя исключать вероятность, что часть семян зимой погибнет.

Надо ли замачивать семена для посева осенью?

Ни в коем случае! Иначе они осенью и прорастут, а потом всходы убьют морозы. Осенью семена высевают только сухими. Они должны крупными, полновесными. Кстати, дражированые семена тоже можно сеять под зиму – они дополнительно защищены, что уменьшает риск их гибели.

Надо ли укрывать всходы подзимних посевов весной от заморозков?

В этом нет необходимости, поскольку под зиму высевают только холодостойкие культуры – они не боятся весенних похолоданий. Но если в первой половине апреля, как только появятся ростки, поставить над грядками подзимних посевов пленочные тоннели – урожай созреет на 2 недели раньше.

Источники

1. Косулина Л.Г., Луценко Э.К., Аксенова В.А. Физиология устойчивости растений к неблагоприятным факторам среды // Ростов-на-Дону, Из-во РГУ, 1993 – 240 с.
2. Государственный реестр селекционных достижений, https://reestr.gossortrf.ru/

Что сажают осенью на даче? Сроки, схемы посадки, особенности подзимнего посева овощей

На даче работа найдется всегда, весна – посевная рассады овощей и цветов, саженцев плодовых деревьев. Лето – уход за посевами и уборка урожая. Осень – подготовка почвы после освобождения грядок, посевы и посадки под зиму.

Какие овощи посадить осенью

Лук-севок на репку

Лук-севок имеет размеры 1-3 см в диаметре, но мы высаживаем самый мелкий, размером 0,8-10 мм. Именно осенью доступен (продают на каждом рынке) такой лук-севок, у которого есть большое преимущество — мелкий севок не образует цветочных стрелок, зелень с него слабая и мелкая, зато луковицы поспевают уже в начале июля.

• Схема посадки: 4-5 см между луковичками в рядке, 12-13 см между рядами.

Высаживать в конец сентября – начале октября или до начала ноября в южных регионах.

Лучшие сорта: Лук севок Кармен, Стурон – они меньше стрелкуются.

Репчатый лук на зелень

Посадочный материал — лук-выборок или крупный лук-севок. Лучший урожай дает многозачатковый крупный лук-выборок, у которого диаметр луковиц 3-4 см, зелень с него сочная и нежная. Высаживать лук-севок нужно поздней осенью за 2 недели до устойчивых заморозков, чтобы корешки успели наклюнуться, укорениться, но не пошел рост пера.

В средней полосе России оптимальные сроки посадки лука на зелень под зиму – конец сентября – начало октября. Нижнее Поволжье, юг России – конец октября – начало ноября. Глубина посадки в почву 4-5 см, затем слой мульчи высотой около 10 см из перегноя или торфа, до весны – ранней весной мульчу нужно. Поливать посеянный севок не нужно!

Лук-чернушка под зиму

Лук размножают не только луковицами, но и семенами, которые имею черный цвет, поэтому такое название. Особенности посева под зиму в том, что у нас нет возможности замочить семена и отбраковать те, что не потонут (пустые всплывают), кроме того переменчивая погода зимой часть посевов автоматически потеряет, т. е. семенной материал нужно увеличить на 15-20%.

Сроки посадки – ориентировочно конец октября или ноябрь, когда земля уже подмерзает, можно посеять и под снег, достаточно поздно, даже в оттепель зимой, важно знать, что при температуре +2-3°С семена чернушки начинают прорастать, мы этого не видим (при теплой погоде всходы через 2,5-3 недели). Поэтому нужно не допустить прорастания осенью, но весной чем раньше лук взойдет, тем лучше, поэтому стоит посевы проводить на приподнятых грядках (высотой 20-25 см) – они быстрее прогреваются с весенним солнцем.

• Схема посева: до 2,5 см между сменами, 18-20 см между рядами. Если всходы будут густыми нужно проредить. Глубина посева 1,5 см.

Посевы лука-чернушки в регионах с суровыми зимами нужно замульчировать 3-4 см перегноя или торфа, можно листовым опадом или опилками.

Сорта: Даниловский, Мячковский, Стригуновский, Одинцовский.

Чеснок

Подзимый чеснок сажают во второй половине сентября – начале октября или примерно за полтора месяца до наступления устойчивых холодов. Для посадки выбираем крупные зубки из крупных луковиц – чем крупнее посадочный материал, тем крупнее на следующий годы вырастут головки чеснока.

Головку чеснока на зубцы разделяем в день посадки, удалив сначала донце (его остатки помешают зубкам прорасти).

• Схема посадки: между зубчиками в ряду 15-20 см, глубина заделки 4-6 см, расстояние между рядами 20 см.

Посадки чеснока нужно замульчировать торфом или перегноем слоем около 5 см. Ранней весной мульчу снять, подробнее – «посадка чеснока под зиму»

Морковь

Морковь сеют семенами весной и под зиму, подзимний посев имеет ряд преимуществ, хотя практикуется реже – слишком велики риски гибели семян (проростков) из-за неустойчивости погоды. Самая большая сложность – угадать сроки посева, чтобы семена моркови не проросли, как и чернушку высевать за 1,5-2 недели до морозов, когда земля уже схватиться заморозками и слегка подсохнет. Ориентир — устойчивая температура воздуха не выше 2-3°С. Расход семян больше на 15-20%, чтобы покрыть зимние потери.

• Схема посева: между семенами 2-2,5 см, между рядами 20 см, глубина посадки 2-3 см.

Подробнее — «посадка моркови под зиму»

Свекла

Свеклу как и морковь можно посеять в ноябре, перед заморозками, однако выбор сортов очень невелик: в основном сеют свеклу Холодостойкую-19 и Подзимнюю-474, Бордо. Остальные сорта от холода стрелкуются.

• Схема посева: между семенами около 10 см, между рядами 20 см, глубина посадки 2-3 см. Дополнительно слой мульчи 3-4 см, который весной нужно сгрести.

Проблема подзимнего посева моркови и свеклы одинаковая – нестабильная погода зимой приводит к тому, что овощи весной имеют плохие, редкие всходы, и их сразу же «забивают» сорняки. Поэтому стоит увеличить плотность посевов минимум на 15% и обдумать целесообразность такой работы.

Редис

А вот редис при подзимнем посеве, наоборот, часто оправдан – посев в начале ноября, урожай созревает к середине-концу апреля, если весна затяжная – к маю. Как во всех остальных случаях точной даты для посева не существует, важно, чтобы семена не успели прорасти. Ориентируемся на время когда температура около 0-+1°С. Если по прогнозу возможна оттепель, нужно подождать.

• Схема посева: между семенами около 3 см, между рядами 10-15 см, глубина посадки 2-3 см. Дополнительно слой мульчи 3-4 см (опилки, солома, листья, торф), который весной нужно прикрыть пленкой или агроспаном, пока не начнет сходить снег.

К сожалению, многие сорта редиса склонны к стрелкованию, предпочтение можно отдать таким: Моховский, Софит, Дунганский, Вюрцбургский, Красный великан, Вариант.

Петрушка листовая

Под зиму семена петрушки листовой сеют в октябре-ноябре под заморозки, хотя петрушка листовая достаточно холодостойкая – прорастает при +2-3°С, а всходы продержаться пока не холоднее -7-9°С, нам нужно посеять в такие дни, чтобы семена проросли только весной. Кстати, петрушка, посаженная весной, всходит очень долго, растет медленно, поэтому подзимний посев серьезно ускоряет сроки получения свежей зелени.

Схема посева: расстояние между семенами 2-3 см, расстояние между рядками 15 см, глубина заделки в почву – около 1,5 см. Подробнее — «Петрушка листовая – выращивание и уход».

Салаты листовые, кочанные и кресс-салаты

Салаты и весной прорастают хорошо, дружно, растут быстро, но некоторые садоводы и эту культуру сеют под зиму. Сроки посева: конец октября — начало ноября, или позднее, если осень затяжная.

Годятся сорта среднеспелые и позднеспелые сорта: Крупнокочанный, Изумрудный, Берлинский желтый. Ранние: Рижский, Московский парниковый и Новогодний лучше сеять весной в парники или теплицы.

Если вы завидный владелец отапливаемой теплицы, то листовой, кочанный и кресс-салаты можно выращивать всю зиму, выбор сорта в данном случае – зависит от возможности досвечивания. Но все же желательно выбирать более теневыносливые сорта, например, кочанный сорт Дачница.

Схема посева: рядками, с расстоянием между ними около 20 см, на глубину 1-2 см, семена сеем сплошной лентой, при появлении всходов прореживаем.

Пастернак

Этот корнеплод сеют под зиму также как и морковь. Семена только свежесобранные, пастернак плохо всходит и быстро теряет всхожесть. Прорастает при температуре +4-5°С, поэтому посев глубокой осенью, без замачивания.

Сорта: Студент и Гернсейский.

Схема посева: 10-12 см между семенами в ряду, между рядами 20 см, глубина заделки около 3-4 см.

Физалис

Физалис – растение, незаслуженно обделенное вниманием, родственник томатов обладает специфическим вкусом. Нас интересуют сорта овощного физалиса – это Королек, Грибовский грунтовой, Московский ранний, Крупноплодный, Лихтарик, а также Физалис земляничный, перуанский и Физалис изюмный.

Весной физалис выращивают из рассады, осенью – сеют семена. Сроки посева — в октябре – ноябре, на самом деле, физалис хорошо размножается самосевом – опадающие плоды перегнивают, а семена всходят весной.

Схема посева: между семенами расстояние 50 см для ягодного (перуанского) физалиса, 60-70 см для овощного (мексиканского). Расстояние между рядами не менее 70 см. Глубина посадки семян под зиму 1,5-2 см (весной 1 см).

Укроп

Укроп в наших огородах часто растет самосевом – это практически одичавшие растения, зелени с них немного, только зонтики для закаток огурцов и томатов хорошие. Если вам нужна именно салатная зелень укропа, стоит отбирать именно сортовой, хороши для подзимнего посева: Грибовский, Обильнолистный, Зонтик, Дальний, Гренадер.

Сроки посева для средней полосы: конец октября и начало ноября, учитывая что при +3-4°С укроп прорастает.

Схема посева: между рядками 15-20 см (зависит от рослости сорта), посев по рядкам сплошной лентой, лишнее можно проредить весной. Глубина заделки семян 2 см, укрыть посевы листьями или соломой.

Особенности подзимнего посева овощей

Самое важное, что нужно знать – если на вашем участке осенью и весной, в период самых обильных осадков, или зимой ветром сдувает снег, от подзимних посевов нужно отказаться.

Если же осень очень затяжная, не переживайте, любые подзимые овощи и в том числе редис, можно сеять всю зиму, пока доступна дорога в сад. Хоть в декабре или январе, пока слабоминусовые температуры (-3-5°С).

Главное – подготовка грядок заранее, ведь сеять мы будем практически по снегу, иногда уже после первого снега, по жесткой земле.

После уборки урожая в конце лета, когда земля мягкая и будущие посадки спланированы, учитывая севооборот, почву перекапываем, удаляя сорняки. При необходимости вносим удобрения в зависимости от потребностей культуры. Например, морковь не терпит органики, на её грядках не добавляем ни перегной, ни навоз.

Обязательно нужно разровнять землю, разбить крупные комья и заранее сделать бороздки – в день посева вам это вряд ли удастся – земля мерзлая.

Итак, лунки подготовили, нужно запасти сухой земли для присыпания семян, засыпьте её в ведра или мешки и оставить в дачном домике или сарае, где она не замерзнет.

В день посадки остается только распределить семена по бороздкам и присыпать заготовленной землей. При необходимости сверху мульчировать листовым опадом, лапником или соломой.

Какие цветы посадить осенью

Посадка саженцев плодовых деревьев осенью

Посадка саженцев плодовых деревьев осенью также имеет свои особенности. Все плодово-ягодные деревья и кустарники продаются в двух вариантах – с закрытой корневой системой (в контейнерах) и большим комом земли, и с открытой корневой. У саженцев с открытой корневой очень сильно урезаны корни, примерно на 80-90% — такие саженцы можно сажать только весной. Более того, тщательно выбирать – присмотритесь к растению – у свежевыкопанного в питомнике саженца есть молодые, начинающие распускаться почки, если их нет, вы рискуете приобрести весной нераспроданный осенью товар, который почти не имеет шансов укорениться.

Кстати, обратите внимание, что у саженцев при покупке осенью начинается подготовка к зиме – они обязаны иметь признаки осеннего увядания, пожелтения или покраснения листочков. Не покупайте растения с сочными зелеными листьями, без признаков «осени» — они не закончили цикл вегетации, под зиму погибнут.

Сроки посадки саженцев осенью: конец сентября — октябрь, в зависимости от региона, за две – три недели до заморозков. Посадочные ямы готовим за несколько дней до высадки.

У осенней посадки кустарников (смородины, крыжовника), яблонь, груш и других деревьев, есть риск повреждения грызунами. Методов защиты много, наиболее действенные – пластиковая сетка вокруг ствола (чем выше, тем лучше) или обмотка ствола капроновыми колготками (они грызунам не по зубам).

Также приходиться следить, чтобы до самых морозов земля под саженцем не пересыхала. На зиму деревца нужно утеплить. В регионах с суровыми зимами утепление нужно проводить таким образом: на расстоянии около 40 см от ствола саженца вбить четыре колышка, обтянуть мешковиной и засыпать в «колодец» опилок или листьев.

Помимо этого, как выпадет снег, саженцы нужно дополнительно окучить снегом и притоптать его, это заодно и от мышей поможет – они пробираются только в рыхлом пушистом снегу.

Что сажать осенью на даче: 7 советов огородникам (38 фото)

Любители дачного дела часто задаются вопросом, что же можно сажать осенью и как это лучше сделать. Некоторые уже имеют опыт в этом деле, но есть и новички, которые интересуются посадками на даче в это время года. Поэтому мы сейчас попытаемся узнать немного детальнее о всех тонкостях.

Что можно посадить осенью на даче

Содержание

1. Что посадить на даче осенью?
2. Осенние цветы для посадки
3. Деревья для посадки осенью
4. Популярные овощи для посадки осенью
5. Лук-севок на репку
6. Репчатый лук для зелени
7. Чеснок
8. Морковь
9. Свекла
10. Редис
11. Петрушка листовая

Что посадить на даче осенью?

Самым главным преимуществом посадки осенних видов растений является то, что перезимовав этот период, они будут более крепкими и выносливыми, нежели те растения, которые посадили весной.  Существует множество садовых центров с большим выбором саженцев, как в Москве так и в регионах, к примеру садовый центр в Самаре https://www.vgluhova.ru/tovary-i-uslugi/catalog/ обладает широким выбором растений для посадки осенью.

Одними из популярных направлений в типах, которые очень часто высаживают осенью на зиму, являются:

• Цветы.
• Плодовые деревья.
• Овощи.

Из практических рекомендаций для начала лучше засадить все такими культурами как барбарис или жимолость. Дополнительным бонусом станет то, что с помощью этих растений на вашем дачном участке может появиться живая изгородь.

Посадка жимолости в осенний периодКак выглядят ягоды жимолости

Ещё одним из достоинств этих растений будут ягоды, которые полны витаминами и их можно использовать в разных кулинарных и лекарственных целях.

Одним из вариантов осенней посадки станут жасмин и чубушник. Их прелесть заключается в том, что дачный участок наполнится красивым цветом и приятным ароматом.

Густой куст чубушника на дачеБелые ароматные цветы жасмина

Осенние цветы для посадки

Многие дачники обязательно выделяют место для посадки разнообразных цветов, которые милуют глаз и украшают оформление дачи. Практических рекомендаций по посадке того или иного вида цветов нет, но обычно отдают предпочтение луковичным культурам. Это могут быть нарциссы, мускари, тюльпаны, крокусы и пушкинии.

Желтые нарциссы на дачном участкеКрокусы разного цвета на грядке

Такие разновидности цветов любят солнечные места, а важным моментом будет являться время высадки. Помните, что их можно сажать исключительно за месяц до заморозков, в противном случае цветы могут просто погибнуть. В основном оптимальное время посадки – это начало сентября и до конца октября.

Достаточно хорошо зарекомендовали себя пионы, ирисы и флоксы. Их садят в первые дни сентября, дополнительно подсаживая рудбекию, лаванду, ромашку и гвоздику во второй декаде того же месяца.

Флоксы синих, розовых и фиолетовых оттенковОформление дачи с помощью пионов

Можно посадить лилии, но непосредственно перед морозами их лучше накрыть чем-то сверху. Перед зимним периодом нужно будет обязательно немного перекопать и удобрить почву. Также почитайте про садовые растения, которые цветут осенью.

Деревья для посадки осенью

Существует несколько популярных видов и сортов деревьев, которые пользуются хорошим успехом не только в плане красоты, но и в плане вкусных фруктов в будущем.

Плодовые деревья для посадки

К ним относится груша, которая отлично адаптируется после осенней посадки и не требует обильного полива или ухаживания. Исключением будет являться аномальная жара или потребность обработки от насекомых.

Груша имеет сильную корневую систему, которая достаточно сильна для того, чтобы самостоятельно раздобыть себе влагу. К таким же деревьям относится и яблоня. Преимущество посадки осенью будет то, что до весны дерево сможет отлично адаптироваться и укрепить свою корневую систему.

Саженец груши на даче

Хорошо переносят осеннюю посадку и сливовые плодовые деревья. Кстати важным фактом для посадки любого из деревьев будет подготовка почвы. Перед процессом обязательно нужно будет удобрить всеми питательными веществами, которые будут рассчитываться сроком на семь лет. Иначе при их нехватке деревцо может погибнуть, либо это скажется на отсутствии урожая.

Как и груша, хорошо адаптируется дерево абрикоса. Правда его, необходимо высаживать на местности, которая располагается на возвышенности, так же место должно быть хорошо освещено солнцем и защищенным от потоков холодных ветров.

Саженец абрикоса на даче

Самое важное, при высаживании абрикоса осенью, это наличие хорошей воздухопроницаемости почвы, все потому, что к корневой системе этого дерева должен быть постоянный поток воздуха в течении всего периода вегетации.

Читайте также: Грядки на даче своими руками: как сделать красивый огород 

Популярные овощи для посадки осенью

Кроме цветов и плодовых деревьев осенью часто высаживают и овощи. На самом деле есть много разновидностей, какие можно сажать. Но рассмотрим мы самые ходовые и простые в уходе варианты.

Лук-севок на репку

Этот лук имеет диаметр около 1-3 см., но высаживать нужно самый мелкий – примерно в 0.8-10 мм. Осенью он доступен на любом рынке и стоит совсем недорого. Почему нужно брать именно мелкий? Ответ прост. У мелкого лука чаще всего нет цветочных стрелок, а зелень слабая и небольшая. Но уже к началу июня вы сможете собирать поспевшую луковицу.

Схема посадки достаточно проста. В ряде должно быть расстояние примерно 4-5 см. между каждой луковицей, и около 12 см. между грядками.

Репчастый лук на грядке

Высаживают лук в конце сентября или начале октября. В южных регионах это можно сделать до начала ноября.

Рекомендуемые сорта луковиц – это лук-севок Кармен или Стурон. Из практики дачников эти сорта меньше всего пускают стрелки.

Репчатый лук для зелени

Посадочным материалом будет лук-выборок или лук-севок. Самые лучшие показатели по урожайности дают луковицы многозачаткового крупного лука-выборка. Его луковица достигает примерно 3-4см. , а зелень является нежной и сочной.

Высаживать этот сорт лучше всего поздней осеню, примерно за 2 недели до заморозков. Нужно подобрать момент так, чтобы растение могло хорошенько укорениться, но чтобы ещё не пошёл процесс роста пера.

Репчатый лук для зелени на огороде

Глубина посадки в землю должна быть примерно 4-5см., затем идёт слой мульчи, высота которого около 10 см., сделанный из перегноя или торфа. Ещё одним бонусом будет то, что поливка посеянного севка не нужна.

Чеснок

Ну как же можно обойтись в хозяйстве без чеснока? Подзимние сорта этой культуры сажают примерно во второй половине сентября или начале октября. Ориентиром будет время за полтора месяца до холодов.

Для посадки лучше всего выбирать крупные зубчики чеснока. Помните, что чем крупнее будут посажены зубчики, тем крупнее будут головки урожая.

Посадка зубчиков чеснока

Процесс посадки чеснока на даче происходит следующим образом. Непосредственно в день посадки мы разделяем головку чеснока уже на зубчики и удаляем донце, которое может помешать растению прорости.

Схема посадки обычно составляет промежуток в 15-20 см. между зубчиками в ряду, и 20 см. непосредственно между самими рядами. Глубина посадки составляет примерно 4-5см.

Обязательным пунктом будет обработка саженцев торфом или перегноем, который снимается ранней весной.

Морковь

Ещё один популярный овощ, который обязательно должен присутствовать на дачном участке. Процесс посадки происходит с помощью семян, которые высевают за 2 недели до морозов, когда температура воздуха составляет +2-+3 градуса. Сеют из расхода на 15-20% больше, так как нужно учитывать возможность потери.

Посадки семян моркови под зиму

Схема посева проста. Нужно придерживаться расстояния около 2-3см. между семенами и 20см между рядами, при этом глубина будет составлять примерно 2-3 см.

Свекла

Аналогично, как и морковь, нужно сеять перед заморозками, где-то в ноябре месяце. Сортов, из которых можно выбрать, не так уж и много. Рекомендуемые варианты – это свекла Холодостойкая 19 или Подзимняя 474, ещё может быть Бордо. Все остальные виды будут стрелковаться от холода.

Свекла на дачном участке

При посеве нужно соблюдать расстояние в 10см. между семенами и 20см. между рядами. Глубина посадки составит 2-3см., при этом нужно будет сделать дополнительный слой мульчи в 3-4см. высотой.

Редис

Эта разновидность овоща очень хорошо реагирует на осеннюю посадку. Посев лучше всего начинать в начале ноября, тогда урожай можно будет ожидать примерно к середине или концу апреля. Если весна окажется затяжной, срок может перенестись к маю месяцу.

Редис на дачном участке

При посеве нужно ориентироваться на погоду около 0градусов. Схема посева будет соблюдать расстояние между зёрнами в ряду – 3см., между самими рядами – 10см. Глубина 2-3см., дополнительно нужен слой в 2-3см. из мульчи (опилки, листья, солома, торф).

Нюансом редиса при посеве осенью будет большой риск стрелкования. Можно отдать преимущество таким сортам, как: Софит, Красный великан, Моховский, Дунганский, Вариант, Вюрцбургский.

Петрушка листовая

Семена нужно сеять в октябре или ноябре месяце, ближе к заморозкам. Несмотря на то, что петрушка листовая является достаточно холодостойкой, она может начать прорастать уже при +2-+3 градусах тепла. Соответственно нужно подобрать время так, чтобы она проросла не скорее весны.

Петрушка листовая на грядке

Схема посева: нужно придерживаться расстояния в 2-3 см. между семенами, примерно 15см. между рядами, и глубина почвы должна быть около 1,5см.

Подводя итоги можно сказать, что есть достаточно много вариантов различных цветов, деревьев и овощей, которые можно высаживать осенью на вашей даче. Поэтому нужно будет правильно распределить грядки и приоритеты в посадке тех или иных растений, и придерживаться рекомендаций по времени и схемам посева.

 

 

Как вам статья?

15 овощей для посадки осенью

Никогда не рано подумать об осенних овощах! Как раз в разгар лета, когда ваш сад переполнен кабачками и помидорами, самое время обратить свои мысли в сторону осени. Многие овощи прохладного сезона, такие как зелень и корнеплоды, необходимо сажать в середине или конце лета, чтобы получить осенний урожай. Чтобы убедиться, что они готовы до первых заморозков в вашем районе, посмотрите на «дни до созревания» на ярлыке растения или упаковке семян, а затем посчитайте в обратном порядке от даты первых заморозков в вашем районе. Если вы не уверены, когда это произойдет, обратитесь в местную службу поддержки кооперативов университета (найдите свою здесь). Также разумно добавить к этому числу неделю или около того, потому что меньшее количество часов дневного света осенью означает, что растения растут медленнее, чем летом.

Также важно, чтобы все было полито! В годы, когда осадков мало, вам нужно убедиться, что все получает хороший лонг-дринк, если у вас не было дождя в течение недели или около того. Для некоторых овощей, таких как зелень, вам нужно поддерживать влажность почвы, пока вы ждете прорастания семян. Кроме того, любители прохладного сезона, такие как зелень, плохо прорастают в горячей почве, поэтому старайтесь сажать там, где более высокие овощи могут их затенять, или вы можете попробовать выращивать их в горшках в тенистых местах вашего сада. Многие осенние садовые овощи хорошо растут из семян, хотя некоторые из них лучше растут осенью в северных садах, если вы сажаете рассаду.

Вот лучшие овощи для осеннего сада.

1

Кале

Jacky Parker PhotographyGetty Images

Капустная капуста созревает около 60 дней, и она бывает самых разных сортов: от нежной красной русской до крепкой лацинато или тосканской капусты. Он довольно морозостойкий и будет слаще на вкус после первых заморозков. Во многих регионах растения хорошо переносят зиму и снова зеленеют следующей весной.

2

Редис

Joseph De Sciose / Aurora PhotosGetty Images

Редис — это один из самых быстрорастущих овощей, которые вы можете посадить, причем некоторые сорта готовы всего за 3 недели. Сажайте в контейнеры или на грядки, откуда вы вытащили увядшие летние овощи.

3

Свекла

Victoria PearsonGetty Images

Этот корнеплод является надежным продуктом и готов к уборке примерно через 60 дней. Бонус: съедобны и листья, и корни.

4

Латук

Philippe GerberGetty Images

Салат — одна из самых быстрорастущих культур, которые можно выращивать: молодые листья некоторых сортов готовы примерно через 3–4 недели. Смесь растений, или месклун, для лучшего салатного сочетания разных цветов и текстур. Салат также хорошо растет в горшках и оконных ящиках, потому что его корни такие неглубокие, но ему не нравится жара, поэтому дайте ему небольшую полутень и держите почву влажной, пока он ждет, пока он прорастет.

5

Бобы

Elena_AbduramanovaGetty Images

Фасоль на самом деле является одной из культур, которые отлично подходят для посадки (посев семян каждые две недели) до середины лета. Таким образом, вы получите непрерывный урожай. Многие виды бобов созревают примерно за 2 месяца; сажайте кустовую фасоль, которая созревает немного быстрее, чем стеблевая фасоль, для которой требуется шпалера или другая опора.

6

Морковь

Билл СайксGetty Images

Морковь — еще один корнеплод, который любит прохладу. Существует много разных видов, но ищите быстрорастущие карликовые сорта, которые созревают примерно за 2 месяца.

7

Репа

Michael Interisano / Design PicsGetty Images

Если вы никогда не пробовали выращивать репу, вы многое упускаете! Можно использовать как зелень, так и корни этих корнеплодов, созревание которых занимает около 2 месяцев. Если вы никогда не были его поклонником, попробуйте некоторые из новых сортов, которые слаще.

8

Кольраби

Кван Вонг / EyeEmGetty Images

Возможно, вы не нашли его в своем списке, но кольраби — это универсальный овощ, который добавляет хруста к жаркому и салатам. Созревание занимает около 40 дней, так что это отличный овощ для быстрого выращивания в вашем осеннем саду.

9

Горох

Nadezhda_NesterovaGetty Images

Горох, для развития которого требуется около 70 дней, обычно является яровым урожаем, поскольку предпочитает прохладную погоду. Но вы можете дать им второй урожай осенью, если вы дадите им некоторое затенение, например, укроете ряды, или посадите их там, где они будут затенены более высокими культурами, такими как помидоры.

10

Цветная капуста

ZenShui/Laurence MoutonGetty Images

Цветная капуста любит прохладную погоду, поэтому она идеально подходит для осеннего сада и созревает примерно через 50–55 дней. Начните семена в июле, чтобы получить рассаду, которую можно посадить в конце июля. Или приобретите саженцы в местных питомниках для посадки в середине или конце лета.

11

Капуста

GraikiGetty Images

Капуста созревает примерно за 60 дней, поэтому сейте семена в середине лета и пересаживайте в конце июля. Или купите рассаду и посадите к середине-концу лета.

12

Руккола

saraTMGetty Images

Эта быстрорастущая зелень с пикантным вкусом будет готова менее чем за месяц. Посадите его в конце лета, чтобы получить быстрый осенний урожай.

13

Зеленые горчицы

nanoqfuGetty Images

Как и многие другие овощи, зелень горчицы не боится холода и готова к уборке примерно через 45 дней. Посадка в конце лета для осеннего сада.

14

Швейцарский мангольд

Фотография Джеки Паркера

Мангольд созревает около двух месяцев и продолжает плодоносить до поздней осени. Это красивое, универсальное съедобное растение с ярко-розовыми, красными или белыми ребрышками достаточно красиво, чтобы его можно было посадить среди цветочных клумб, если у вас нет места на грядках.

15

Брокколи

PhotoAlto/Laurence MoutonGetty Images

Семена брокколи можно высевать прямым посевом в теплом климате примерно за 100 дней до ожидаемых первых заморозков. Или в более холодных частях страны посадите семена в середине лета и пересадите в свой сад к концу июля.

Аррикка Элин Сансоне Arricca SanSone писала о здоровье и образе жизни для журналов «Профилактика», «Загородная жизнь», «Женский день» и т. д.

Как посадить осенний сад

Пока ваш сад переполнен теплолюбивыми культурами, такими как помидоры и кабачки, вы, вероятно, не думаете об осеннем садоводстве. Но на самом деле середина лета — идеальное время, чтобы получить вторую порцию овощей в землю для осеннего урожая. Осенние огороды могут быть такими же плодовитыми, как и посаженные весной и в начале лета. В жарком климате есть время для второго урожая любителей тепла, таких как бобы. В более прохладном климате многие скороспелые культуры, такие как редис, брокколи и большинство видов зелени, можно сажать в середине или конце лета для сбора осеннего урожая. А если у вас есть только балкон или терраса, некоторые овощи, такие как салат или мангольд, можно выращивать в горшках и оконных ящиках. Сочетайте их с осенними цветами, такими как анютины глазки и хризантемы, чтобы получилась красивая съедобная смесь в контейнере.

Вот что вам нужно знать о том, как посадить осенний сад. Хватайте свою лучшую садовую обувь и садовые перчатки и начинайте копать!

Не ждите слишком поздно.

Самой большой ошибкой садоводов является слишком долгое ожидание посадки осенних культур. Может показаться нелогичным сеять семена (в это время года трудно найти рассаду) в разгар лета, но вашим растениям нужно достаточно времени, чтобы созреть до заморозков. Прочтите пакеты, чтобы узнать «дни до созревания», которые говорят вам, сколько времени вам нужно для выращивания определенных культур. Затем обратитесь в службу поддержки кооперативов местного университета (найдите свою здесь), чтобы узнать среднюю дату первых заморозков для вашего региона. Считайте в обратном порядке от этой даты, чтобы определить самый поздний возможный день, когда вы можете сажать. Например, если ваш средний первый заморозок наступает 15 октября, и вы хотите посадить салат, многие из них созревают через 30 дней, поэтому крайний срок посадки — 15 сентября. Помните, что даты заморозков являются средними; иногда это раньше или позже, чем вы ожидаете. Природа любит держать нас в напряжении!

Вырвите увядшие яровые культуры.

Если в вашем саду все здорово и продуктивно, оставьте все как есть. Но есть вероятность, что некоторые овощи уже прошли свой пик. Если у ваших помидоров осталось несколько коричневых листьев и цветков, но нет созревающих плодов, вытащите их (соберите любые зеленые помидоры и дайте им созреть на ветке). Летний сквош, вероятно, тоже подходит к концу. Кроме того, выньте все, что весь сезон боролось с насекомыми или болезнями; лучше не будет! Оставьте культуры холодного сезона, такие как брокколи, капуста и цветная капуста, на месте, чтобы они закончили созревание.

Посадка скороспелых культур.

Сверхбыстрые культуры, которые можно посадить из семян, включают свеклу, репу и редис, которые созреют всего за 25 дней, и салат, который созреет примерно через месяц. Другая быстрорастущая зелень включает шпинат, мангольд, зелень горчицы, листовую капусту и капусту. На самом деле, большинство видов капусты и капусты хранятся до сильных заморозков. Некоторые сорта капусты даже переживают зиму и снова зеленеют следующей весной, поэтому не спешите выдергивать растения в конце вегетационного периода, когда проводите осеннюю уборку.

photosoul//Getty Images

Вам все еще нужно поливать и пропалывать осенний сад.

Осенью много жарких и сухих дней, поэтому обязательно поливайте, если дождя не было уже неделю или около того. И семена, и рассады нуждаются в постоянной влажности, чтобы помочь им прижиться. Зелень особенно предпочитает быть влажной до и после прорастания. Не ослабляйте прополку, потому что сорняки конкурируют за влагу и питательные вещества с растениями, которые вам нужны. Итог: выдергивайте сорняки, как только увидите их, чтобы они не вышли из-под контроля.

Получите фору следующей весной.

Некоторые культуры, такие как чеснок, необходимо сажать сейчас для сбора урожая следующей весной и летом. Весной у твердого чеснока вырастают длинные стебли или черешки, которые вы также можете собрать до того, как луковицы будут готовы в середине лета. Типы Softneck больше подходят для теплого климата. В любом случае, отделите гвоздику и посадите острой стороной вверх на расстоянии около 6 дюймов друг от друга и на несколько дюймов в глубину; они могут прорасти, но урожай будет готов не раньше следующей весны. Или посадите многолетние травы, такие как тимьян, зеленый лук, шалфей и орегано, которые будут расти год за годом.

Allkindza//Getty Images

Добавьте немного компоста.

Осень — прекрасное время, чтобы украсить свой сад слоем полезного компоста. Помните, что компост не обеспечит все питательные вещества, необходимые вашему саду, но он улучшит структуру почвы, повысит ее водоудерживающую способность и добавит полезные микроорганизмы в ваш сад. А если вы еще не построили ящик для компоста, разместите кучу за своим навесом, сделайте простой ящик своими руками или купите его в хозяйственном магазине. Нет смысла тратить впустую все эти драгоценные садовые и кухонные отходы, когда вы можете делать компост бесплатно.

Запишите несколько садовых заметок.

Напишите несколько комментариев о том, что вы посадили и когда, а также о том, что получилось хорошо, а что не очень. Это очень полезно, так что вы будете помнить, что вы абсолютно хотите посадить снова, а что не стоило вашего времени. Вы также можете приклеить этикетки с семенами и ярлыки к растениям внутри блокнота, чтобы у вас была эта информация под рукой, когда следующей весной придет время снова сажать.

Инструменты для посадки осеннего сада

Садовые грабли

$46 at AmazonShop at Tractor Supply Co

Hand Trowel

$22 at Amazon

Compost Bin

$39 at Amazon

Digging Knife

Now 20% Off

$21 at Amazon

Arricca Elin Sansone

Arricca Компания SanSone писала на темы здоровья и образа жизни для журналов «Профилактика», «Загородная жизнь», «Женский день» и других. Она увлечена садоводством, выпечкой, чтением и проводит время с людьми и собаками, которых любит.

Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лучшие овощи для осеннего сада

Лето все еще в разгаре, но осень уже не за горами! Планируете ли вы продолжить сбор урожая осенью этого года? Если да, то сейчас самое время начать планирование (и посадку). Есть так много интересных культур, которые процветают в осеннюю погоду. Посмотрите лучшие овощи для осеннего садоводства!

Альбер Камю сказал, что осень — это вторая весна, потому что каждый лист — это цветок. Для меня осень в саду — это вторая весна, потому что мы снова собираем весенние овощи.

Зачем сажать сад осенью?

Каждый июль я пытаюсь убедить покупателей на фермерском рынке, что им следует сажать осенние сады, но у меня не так много желающих. Большинство бросают на меня рыбий глаз, как будто я пытаюсь что-то приукрасить. Это люди, которые проводят марафон по посадке в выходные, посвященные Дню поминовения, а затем вычеркивают «посадку сада» из своего списка дел — готово на год! Они не понимают, что многие культуры можно посадить в землю до этого традиционного дня посева, а другие нужно сажать позже, когда они могут созреть в более холодную погоду. Большая часть нашего базарного дня посвящена обучению людей возможностям.

• Посадка осенних культур позволит вам продолжать выращивать дома свежую и здоровую пищу, а кроме того, нет ничего лучше домашнего хрустящего листового салата .
• Заводы работают лучше, и работа растянута на несколько недель.
• Более низкие температуры означают меньше полива и меньше потоотделения для вас!
• Теплая почва является ключом к хорошему прорастанию, поэтому к моменту посадки в июле и августе почва будет прогрета, и ваши саженцы будут расти как сумасшедшие.

Какие овощи можно сажать для осеннего урожая?

Здесь, в Нью-Гэмпшире, я довольно ограничен нашим коротким вегетационным периодом. Однако, если вы живете в более теплом месте, вам, скорее всего, удастся посадить намного больше для осеннего сбора урожая!

• После выдергивания нашего чеснока в середине лета у нас были саженцы салата, бок-чой, пекинской капусты, и капусты , готовые и ожидающие посадки на пустые грядки.

• Шпинат и Швейцарский мангольд также можно выращивать из семян летом, так как оба они сохранятся в более холодную осеннюю погоду.
• Вечный оптимист, я посадил еще кустовой фасоли, тыквы и огурцов , зная, что мне придется укрывать их, когда угрожают холода.

Новые молодые летние кабачки заменят уставшие растения, которые плодоносят с начала лета.

• Если вы живете в более теплой части страны, вы можете посадить еще один ряд яровых культур, таких как помидоры и перец .

Что способствует хорошему осеннему урожаю?

Как правило, овощи, которые быстро созревают и устойчивы к морозам, являются лучшим урожаем осенью.

• Овощи, которые могут пережить легкие морозы (в диапазоне от 30 до 32˚F), включают свеклу, пекинскую капусту, цветную капусту, сельдерей, листовую капусту, зеленый лук, картофель, листовой салат, горчицу, пастернак, редис, шпинат, и мангольд . Вкус некоторых из них, таких как листовая капуста и пастернак, на самом деле значительно улучшается при кратковременном воздействии температуры ниже точки замерзания .
• Еще более выносливые овощи, которые могут выдерживать температуру до 20°F, включают капусту, брокколи, брюссельскую капусту, морковь, капусту, лук-порей, брюкву и репу . После оттаивания эти выносливые овощи будут продолжать расти между заморозками!

Посмотрите наше видео, чтобы узнать больше о том, что посадить в осеннем саду.

Когда сажать Что

Важно сажать в нужное время для вашего местоположения. Вот как получить общее представление о том, когда сажать:

1. Обратитесь к местному калькулятору даты заморозков.
2. Затем возьмите количество дней до созревания урожая, который вы планируете выращивать (обычно указывается на пакетах с семенами), и отсчитайте это количество дней от даты заморозков. (Если указанные дни до созревания относятся к периоду от пересадки, а не от посева, добавьте к этому числу еще 4 недели. )
3. Поскольку растения растут медленнее в более короткие и прохладные осенние дни, добавьте ″коэффициент падения″ еще на неделю или две ко времени созревания.
4. Затем добавьте продолжительность ожидаемого периода сбора урожая, и вы достигли даты посадки. Конечно, вы можете сажать раньше этой даты, но чтобы обеспечить хороший урожай, считайте это «последней датой посадки».

Вообще говоря, вот практическое правило:

• 10-12 недель до первых заморозков: Брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, морковь, сельдерей.
• 8-10 недель до первых заморозков: Руккола, пекинская капуста, листовая капуста, листовая капуста, салат, зелень горчицы, шпинат, швейцарская диаграмма, репа
• 6-8 недель до первых заморозков: Свекла, редис

Если вы планируете обеспечить своим растениям защиту (например, охлаждающие рамы или укрытия для рядов), вы можете сажать через 2–3 недели и все равно рассчитывать на хороший урожай! Подробнее о продлении сезона.

Советы по уходу за садом осенью

• Мульчируйте свеклу, морковь, репу и пастернак до того, как земля сильно замерзнет. Даже если верхушки овощей завянут, корни выживут при мульчировании, и вы часто сможете собирать урожай зимой!
• С быстросозревающими культурами, такими как салат и зимостойкая зелень, разбивайте небольшие посадки каждые несколько недель, чтобы урожай распределялся равномерно, иначе вы получите весь салат за один раз.
• Конечно, вам нужно будет следовать принципам садоводства, которые вы будете использовать летом. Обеспечьте хорошую почву (с органическими веществами), удобряйте растительной пищей, если хотите, и постоянно поливайте.

Остерегайтесь осенних вредителей

Конечно, не все так радужно, как хотелось бы вам думать в некоторых книгах по садоводству. Вам по-прежнему нужно следить за слизнями, совками и капустными червями, которые любят нежные ростки и листовую зелень.

Моя нежная зелень поедает новую порцию крошечных детенышей слизняков.

Невидимая капустная моль отложила яйца на моих новых растениях капусты в манере наезда и бегства. (Я думал, что уже слишком поздно для этого в сезоне, но снова ошибся!)

Совки тоже все еще активны, поэтому обязательно защитите свои новые саженцы.

Обязательно защитите свои молодые растения! Один из способов — сделать небольшие воротнички для растений из алюминиевой фольги или накрыть рассаду на ночь колпаками. Или просто соберите всех вредителей, которых увидите, и бросьте их в мыльную воду (также проверьте нижнюю сторону листьев). Ознакомьтесь с нашими советами по слизням, капустным червям и совкам.

Тем не менее, прохладной осенью вредителей определенно меньше, чем летом, так что это еще одно преимущество!

Инструмент для планирования сада

Нужна дополнительная помощь в планировании осеннего сада? Попробуйте онлайн-планировщик сада Альманаха, который позволяет вам вычертить грядки прямо на вашем компьютере и выбрать правильные овощи с правильным интервалом. Планировщик сада предлагает 7-дневную пробную версию (достаточно времени, чтобы спланировать свой первый сад).

Удачи с осенним садом!

Как посадить осенний огород

Вы сажаете осенний огород? За прошедшие годы мы добились такого же успеха (а иногда и большего) в осенних садах благодаря меньшему количеству сорняков, вредителей и изнуряющей жары. Если вы никогда не сажали осенний сад, попробуйте в этом году и посмотрите, сколько вы сможете вырастить! Посмотрите, какие овощи сажать осенью, и другие советы.

В конце лета вам может показаться, что сад приходит в упадок, но это прекрасное время для посадки замечательных овощей для прохладной погоды. В частях страны с умеренным климатом (зоны 4–8 USDA) посадку можно продолжать даже в ноябре и декабре.

Зачем сажать осенний сад

Я люблю осеннее садоводство! Жара спадает, но почва все еще теплая, поэтому многие культуры, а также кустарники, деревья и многолетники испытывают меньший стресс. Меньше сорняков, меньше вредителей, и часто бывает дождливее, поэтому меньше нужно поливать так часто.

• В более теплых регионах многие культуры растут осенью так же хорошо, как и весной, особенно шпинат, мангольд, брокколи и капуста.
• В более холодном климате многие из этих овощей устойчивы к морозу. Многие культуры вкуснее после одного-двух заморозков.

Как только ваши весенние и летние посевы перестанут приносить урожай, уберите их и освободите место для всех этих вкусных осенних культур! Нужно рассмотреть всего три шага.

Когда сажать осенний сад

Время это все. Чтобы спланировать, что посадить в осеннем саду, см. наш Календарь сроков осенней посадки. Мы рассчитали ваши даты заморозков, отменили сроки созревания овощей (указанные на пакете с семенами), время для сбора урожая и другие факторы осени.

Или вы можете воспользоваться Калькулятором дат заморозков, чтобы определить дату первых осенних заморозков в вашем регионе. Там, где я живу, сейчас около 20 сентября, но часто проходит еще месяц, прежде чем наступают смертельные морозы. Время от времени бывает великолепная погода для садоводства.

Несмотря на то, что дни начинают укорачиваться, почва теплее, чем в мае, поэтому семена, посеянные сейчас, прорастут намного быстрее.

10 Овощи для осеннего сада

Вот список хороших овощей, которые можно посадить в конце лета, чтобы огород оставался в живых осенью! Обратите внимание на то, какие овощи морозостойкие, а какие нежные.

1. Когда погода похолодает, сажайте культуры, устойчивые к холоду и быстро созревающие. Салатная зелень быстрая и выносливая; листовой салат готов к нарезке через 45–50 дней. Листья рыхлого листа и масленка можно собирать практически на любом этапе их развития. Иногда семена салата плохо прорастают в горячей почве, поэтому я выращиваю свои новые молодые салаты в квартирах, которые я могу хорошо поливать и затенять, пока растения не станут достаточно большими, чтобы их можно было пересадить в сад. Некоторые сорта салата, такие как «Зимнее чудо» и «Новый красный огонь», более устойчивы к холоду, чем другие.
2. Быстрый урожай редиски будет готов для салатницы через 25 дней.
3. Другим корнеплодам, таким как морковь и свекла, потребуется больше времени, но они того стоят, поскольку они становятся слаще по мере прохладных дней.
4. Шпинат, посаженный осенью, приживается намного лучше, чем шпинат, посаженный весной, поскольку он созревает в прохладную погоду, которую любит, а не борется с летней жарой.
5. Швейцарский мангольд — еще одна выносливая зелень, которая достигает съедобного размера через 25–30 дней. При дополнительной защите от заморозков шпинат и мангольд могут храниться до осени. При хорошем мульчировании во многих частях страны шпинат перезимует и даст вам очень ранний весенний урожай лучшего шпината, который вы когда-либо пробовали!
6. Брокколи и кольраби хорошо созревают в прохладную погоду, и их не так сильно беспокоят личинки капустной моли, как весенние холодные культуры .
7. Капуста — основной продукт зимы. Попробуйте сине-зеленый «Winterbor» или фиолетовый «Redbor». Их можно собирать спустя долгое время после того, как холодная погода убила другую зелень.
Бобам сорта
8. требуется от 6 до 8 недель, чтобы достичь размера, пригодного для сбора урожая. Единственная проблема с этими культурами заключается в том, что они погибнут от мороза, если вы не планируете их защищать. Если вы живете в районе с длительным вегетационным периодом, это не будет проблемой.
9. Горох и снежный горох начинают плодоносить через 60 дней, а горох, созревающий в холодную погоду, кажется особенно сладким и хрустящим. Гороховые лозы могут выдерживать температуры до 25 градусов.
10. Настоящие звезды осеннего сада – азиатская зелень. Скороспелые сорта можно собирать через 45 дней. Татсой, пак чой, мизуна и напа относятся к семейству капустных. Они могут выдержать мороз и выдержат сильные морозы, если их защитить.

Некоторые виды азиатской зелени, такие как хонцайтай и мибуна, более тесно связаны с горчицей (также капустой), которая дает им острые листья, которые добавляют приятный вкус осеннему салату или жаркому. Другая зелень, такая как руккола, маше, минутина и клейтония, может выдерживать довольно низкие температуры, обеспечивая вас множеством интересных салатов и вареной зеленью даже поздней осенью.

Кроме того, подумайте о том, чтобы смешать съедобные растения с цветущими однолетниками, чтобы привнести в сад осенний интерес! Например, сочетайте декоративную капусту и кале с цветущими анютиными глазками и различными сортами шалфея.

Где сажать осенние культуры

Конечно, вам нужно решить, где сажать урожай. Это когда вы будете убирать летние культуры, которые погибли или которые вы просто не используете.

Возможно, вы собрали лук и чеснок, так что у вас есть открытая грядка. Или, возможно, вы вытащили больные помидоры, или кабачковые жуки захватили кабачковую грядку. Очистите грядки и добавьте немного компоста и водорослей, чтобы удобрить почву, прежде чем сажать следующий урожай.

Уход за осенними культурами

Полив, вероятно, является вашей важной задачей в осеннем саду. Температура воздуха и земли уже теплая (в отличие от весенних посадок).

• Очень важно постоянно поливать семена.
• Добавление мульчи также способствует экономии воды.
• Если жара и солнце в вашем районе слишком интенсивны, подумайте о легком накрытии для рядов.

Осень может стать второй весной! Освежите пустые грядки компостом и приготовьтесь к посадке второго сада.

Когда сажать урожай осенью (Руководство по осенней посадке)

После долгого летнего вегетационного периода, когда наступает осень, сажать осенний сад может быть последним, что вы хотите делать.

Но осень может быть идеальным временем для работы в саду. Почва все еще теплая, и более мягкие температуры более приятны.

Вы можете поймать себя на том, что смотрите на свои созревшие летние посевы и задаетесь вопросом: «Есть ли у меня время посадить осенний сад?»

Ответ зависит от того, где вы живете и что хотите посадить.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

Несмотря на множество факторов, большинство садоводов в континентальной части США смогут вырастить осенний сад, если мы все правильно спланируем!

Вот что будет в этой статье:

Что вы узнаете

• Даты первых морозов: первый поцелуй зимы
• График посева осенних культур
• Температура почвы для прорастания
• Количество дней до созревания и температура замерзания
• Посадка осенью — это просто при правильном планировании

Планирование осеннего сада требует знания нескольких вещей о вашем климате и нескольких вещей о культурах, которые вы мечтаете собрать. Как только вы соберете эту информацию, вы будете готовы надеть свои садовые перчатки.

Даты первых морозов: первый поцелуй зимы

Перво-наперво, прежде чем вы сможете определить лучшее время для посадки той или иной культуры осенью, вам нужно знать среднюю дату первых заморозков в вашем регионе.

Дата вашего первого мороза — это средняя дата, когда вы испытаете легкий мороз в горле леса. Если вы не знаете эту дату, вы можете найти ее по почтовому индексу в The Old Farmer’s Almanac .

Температура на пару градусов ниже нуля убивает самые нежные растения, в то время как холодостойкие овощи могут пережить более глубокую заморозку. Вкус некоторых даже улучшится в холодную погоду.

График посадки осенних культур

Вы живете в теплой зоне выращивания, где зимняя погода обычно неслыханна? Повезло тебе! За исключением случайных заморозков и ночей, когда температура может опускаться ниже нуля, вам не о чем беспокоиться по сравнению с вашими друзьями на севере.

Тем, кто живет в крайних южных и тропических зонах выращивания, все равно следует следить за термометром, если прогнозируется холодная погода, и предусмотреть дополнительную защиту, например, мешковину или укрытия рядовые – для нежных растений, не выносящих холода.

Что же до остальных? Как только вы примерно узнаете, когда наступит первая заморозка, используйте этот удобный график, чтобы спланировать, когда посадить семена в помещении , пересадить или посеять прямо все ваши любимые овощи и травы.

14-16 недель до средних первых заморозков

Старт в помещении:

• Брюссельская капуста
• Капуста
• Савойская капуста

Прямая свиноматка:

• Руккола
• Фасоль (щепотка)
• Брюссельская капуста
• Капуста
• Морковь
• Кинза
• Колларды
• Салат
• Лимская фасоль
• Горчица
• Пастернак
• Картофель
• Брюква
• Шпинат
• мангольд
• Репа

12-14 недель до средних первых заморозков

Старт в помещении:

• Артишоки
• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Капуста
• Цветная капуста
• Кале

Пересадка:

• Сельдерей
• Фенхель (луковица)
• Петрушка

Прямая свиноматка:

• Руккола
• Фасоль (молочная)
• Морковь
• Кинза
• Колларды
• Салат
• Лимская фасоль
• Горчица
• Редис
• Брюква
• Шпинат
• мангольд
• Репа

10–12 недель до первых заморозков

Старт в помещении:

• Артишоки

Пересадка:

• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Капуста
• Цветная капуста
• Сельдерей
• Фенхель (луковица)
• Кале
• Кольраби
• Петрушка

Прямая свиноматка:

• Руккола
• Фасоль (молочная)
• Капуста
• Морковь
• Кинза
• Колларды
• Салат
• Лимская фасоль
• Горчица
• Горох
• Редис
• Шпинат
• мангольд
• Репа

8-10 недель до первых заморозков

Пересадка:

• Кале

Прямая свиноматка:

• Руккола
• Брокколи Рабе
• Капуста (Напа)
• Кинза
• Салат
• Редис
• Шпинат
• мангольд
• Репа

6-8 недель до первых заморозков

Пересадка:

• Артишоки
• Кале

Прямая свиноматка:

• Руккола
• Свекла
• Кинза
• Фасоль конская
• Салат
• Маше
• Радиккио
• Шпинат

4-6 недель до первых заморозков

Пересадка:

• Радиккио

Прямая свиноматка:

• Руккола
• Гречка
• Кинза
• Фасоль конская
• Салат
• Редис (быстрорастущий)
• Шпинат

Вокруг первых заморозков

Прямой посев:

• Чеснок
• Лук репчатый (в пучках)
• Лук-шалот

Это так просто?

Ну, может и нет. Но вы занялись садоводством не потому, что это легко, не так ли?

Я так не думал.

Приведенный выше график рекомендуемого времени посева является необходимой частью процесса, но есть и другие факторы, которые необходимо учитывать.

Температура почвы для прорастания

Перед посадкой семян обязательно сверьтесь с пакетами с семенами , чтобы проверить рекомендуемую температуру почвы для прорастания.

То, что вы посадите семена пастернака за 16 недель до предполагаемого первого заморозка, не означает, что почва автоматически будет иметь подходящую температуру для их прорастания.

В некоторых регионах почва может быть теплее или холоднее, чем рекомендуется для прорастания в то время, когда вы планируете сеять. Вам также нужно будет принять во внимание ваши конкретные условия, чтобы определить, что будет расти для вас.

Температура почвы около 70°F является оптимальной для прорастания многих семян. Но у конкретных растений могут быть другие требования, поэтому не забудьте проверить эти пакеты!

Количество дней до созревания и температура замерзания

Прежде чем вы возьмете семена и побежите в свой сад, чтобы посадить, взгляните на эти пакеты с семенами и дважды проверьте количество дней до созревания. Соответствуют ли они вашему запланированному расписанию?

Приведенный выше рекомендуемый график посадки даст вам общее представление о том, когда перечисленные растения следует выращивать, пересаживать или сеять. Но общее время, необходимое для достижения ими зрелости, может несколько различаться для разных сортов.

Чтобы рассчитать, сколько дней вам понадобится, возьмите количество дней до созревания, затем добавьте четырнадцать дополнительных дней (еще две недели) времени роста, чтобы компенсировать более медленный рост осенью.

Если ваши семена говорят, что им требуется 70 дней для достижения зрелости, то вам нужно рассчитывать как минимум на 84 дня.

Имейте в виду, что стандартные дни до созревания также обычно рассчитываются с момента прорастания семян, а не с момента их посадки в землю. Если вы сразу сеете семена в саду, начните считать, когда они прорастут.

Если вы посадите семена в помещении и пересадите их в свой сад, начните отсчет с даты пересадки.

Культуры, которые чаще всего высаживают осенью, могут выдержать легкие заморозки.

Если какие-либо из выбранных вами растений не выдерживают низких температур, убедитесь, что они успеют созреть до первых заморозков.

Если на пакете с семенами указано, что растение морозостойкое, оно может продолжать расти и достигать зрелости после твой первый мороз.

Вам придется принять во внимание иногда неприятную реальность, что некоторые съедобные растения «вымерзают» и погибают, когда ртуть резко падает. Если вы живете в северном климате с низкими температурами ранней осенью, вы не сможете привести некоторые растения к зрелости, если зима наступит рано.

Но при тщательном планировании вы сможете получить морозоустойчивые культуры, а также несколько нежных осенних растений на пути к успеху!

Чтобы узнать температуру замерзания для растений, которые вы хотите включить в свой осенний сад, вы можете обратиться к следующей таблице.

Он соответствует рекомендуемым растениям, которые мы включили в график посадки выше, и описывает диапазонов самых низких температур, которые обычно могут выдерживать обычных садовых культур.

Морозостойкость и морозостойкость осенних садовых овощей

Нежные/восприимчивые к легким заморозкам (выше 32°F)

• Фасоль (молочная)
• Лимская фасоль

Слабый морозостойкий (28-32°F)

• Брокколи
• Брокколи рабе
• Цветная капуста
• Сельдерей
• Фенхель (луковица)
• Лук репчатый (в пучках)
• Радиккио
• Редис
• мангольд

Стойкий к сильным морозам (28°F и ниже)

• Артишок
• Руккола
• Свекла
• Брюссельская капуста
• Капуста
• Капуста (Напа)
• Морковь
• Колларды
• Кинза
• Сельдерей
• Фасоль Фава
• Чеснок
• Кале
• Кольраби
• Салат
• Маше
• Горчица
• Лук репчатый (репчатый)
• Петрушка
• Пастернак
• Горох
• Картофель
• Брюква
• Лук-шалот
• Шпинат
• Репа

Обратите внимание, что эта таблица предназначена только для общего ознакомления, и что растения будут реагировать по-разному в зависимости от других условий, таких как количество осадков, которые они получают, а также относительная влажность, ветер и другие осадки. условия.

Определенные методы посадки, такие как посадка с укрытием рядов или в парниках, а также нанесение защитного слоя мульчи , могут помочь снизить риск повреждения морозом.

Тем не менее, знание средних температур в вашем районе и того, что могут выдержать определенные растения, служит отличной отправной точкой при планировании графика осенней посадки.

Погодные условия могут меняться от года к году. Но вы хотите дать своим растениям как можно лучший старт, основываясь на зарегистрированных средних значениях для вашего региона, температурах, которые они, как известно, способны выдерживать, и времени, которое им потребуется, чтобы быть готовыми к сбору урожая.

Если вы обнаружите, что определенные продукты, которые вы надеялись вырастить, скорее всего, не приживутся в отведенное для вашего региона количество дней осеннего выращивания до наступления зимы, приберегите эти семена для весны.

Если доступны сорта определенной культуры, известные тем, что у них меньше дней до созревания или они более холодостойкие по сравнению с другими, выбирайте их при выборе.

Контейнерное садоводство — еще один хороший вариант для определенных культур, менее устойчивых к холоду. Если у вас есть место для него, и если вы обнаружите, что некоторые продукты растут немного медленнее в этом году, и ваш урожай еще не созрел, когда прибудет Джек Фрост, несмотря на ваши тщательные расчеты, перенесите эти горшки в хорошо освещенное место и надеюсь на лучшее. Если повезет, вы все равно сможете собрать вкусный урожай, несмотря на погоду на улице.

Сажать осенью легко, если правильно спланировать

Теперь вы знаете, как рассчитать, когда сажать ваши любимые съедобные культуры осенью. Обратитесь к средней дате первых заморозков и примите во внимание идеальную температуру почвы для прорастания. Всегда учитывайте температуру замерзания и необходимое количество дней до созревания для конкретных сортов, которые вы выращиваете.

Готовы ли вы составить индивидуальный план посадки ваших любимых культур в этом сезоне? Пришло время воспользоваться этим прекрасным осенним светом и свежим осенним воздухом и приступить к посадке!

Если вы нашли это руководство полезным, сообщите нам об этом в комментариях. И обязательно расскажите, что вы будете сажать этой осенью.

Рассматриваете другие садовые проекты этой осенью? Если это так, ознакомьтесь с другими полезными статьями:

• 19 лучших культур для прохладной погоды для продуктивного осеннего сада
• Как предварительно засеять сад осенью для получения урожая ранней весной
• Как посадить южный осенний огород
• Как посадить осенний огород

Спросите у экспертов, ООО. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock. Дополнительный текст и редактирование Клэр Грум и Эллисон Сидху.

Что посадить в осеннем огороде

Знание того, что посадить в осеннем огороде, откроет вам глаза на совершенно новый мир и продлит сезон садоводства на много недель или дольше.

Саженцы для холодного сезона легко доступны в вашем местном питомнике, когда придет время посадить осенний огород

В то время как лето обычно считается сезоном для классического огорода, более низкие температуры осени вызывают гораздо меньше популяций вредителей и болезней, которые бросают вызов растениям (и садоводам). Кроме того, многие съедобные сорта, которые никогда не росли бы счастливо в более теплые времена, процветают в более прохладную и даже холодную погоду осеннего огорода.

Если вам не нравятся жара, влажность, комары и жуки, а также постоянный полив и прополка, то осеннее садоводство должно доставить истинное удовольствие тем, кто не является поклонником этих вездесущих условий летнего садоводства.

Большинство культур, выращиваемых в холодное время года, прекрасно себя чувствуют даже при заморозках и некоторых отрицательных температурах. Но в зависимости от того, что вы выращиваете и где живете, может потребоваться определенный уровень защиты, когда температура падает ниже определенного уровня.

Хотя все нижеперечисленные растения также можно выращивать поздней зимой или ранней весной, информация, приведенная ниже, специально посвящена вариантам посадки наиболее популярных в прохладное время года съедобных растений в период с позднего лета до начала осени.

Лучшие растения для осеннего огорода

  Руккола:  Выращивайте рукколу, как салат. Семена прорастают примерно через 5-7 дней даже в холодной почве. Этот листовой зеленый овощ имеет пикантный вкус, который отлично сочетается с салатами. Темно-зеленые листья и интересные края листьев также добавят вашему саду приятную декоративную привлекательность.

Свекла:  Для осеннего урожая свеклу сажают за 10–12 недель до первых заморозков. Или ищите уже посаженные саженцы, чтобы определить сроки. Семена прорастают примерно через 5 дней. Свекла будет вкуснее, если вы соберете ее до того, как она станет слишком большой (в идеале 2–2,5 дюйма).

Брокколи: В конце лета или в начале сентября лучше всего подходит прямой посев. Ранний посев даст брокколи достаточно времени, чтобы взойти. Или пойти с трансплантатами, когда они доступны. Если вы не хотите, чтобы все они были готовы сразу, рассмотрите возможность переноса времени посева на несколько недель. Срежьте основную головку с растения, когда крона еще довольно плотная. Оставьте оставшееся растение в земле, и вы можете получить дополнительные боковые головки меньшего размера позже. Самая сладкая брокколи, которую вы когда-либо ели, вырастает из вашего собственного сада, когда ее целует мороз.

Брюссельская капуста : Это, вероятно, самое выносливое растение в вашем съедобном саду. Семена лучше всего прорастают, когда температура почвы все еще теплая (75-80 градусов), поэтому сразу же сейте семена, так как эти растения не быстро растут. Вы также можете купить рассаду, если у вас более поздний старт. Его вкус тем лучше, когда ваши растения посетило несколько заморозков. Еще одно прекрасное растение для вертикального украшения сада (поэтому обязательно посадите эти растения).

Капуста: Прямой посев в конце лета или начале осени. Семена прорастают примерно через 6 дней. Чем меньше размер кочана, тем быстрее до сбора урожая. Растение, которое процветает при прохладных, но не низких температурах, доступно много сортов. Вырастите свой собственный и испытайте удовольствие от вкуса свежей сладкой капусты. Вы не узнаете, пока сами не почувствуете драматическую разницу.

Морковь: Корнеплоды – классика для выращивания в прохладное время года. Семена моркови прорастают примерно через 7 дней, но растут медленно. Осенью сейте семена не позднее, чем за 10 недель до первых заморозков, чтобы получить осенний урожай. Семена крошечные. Высеивайте как можно более равномерно, но ожидайте возвращения после прорастания, чтобы проредить проросшие ростки для правильного расстояния. Вершины папоротника — это изысканный вид, который украсит любой зимний сад.

Цветная капуста:  Похожа на брокколи и белокочанную капусту, но немного сложнее. Ищите молодые саженцы и высаживайте рассаду в саду в конце лета или в начале осени. Зрелые кочаны чувствительны к морозу, поэтому при посеве осенних культур после середины августа может не хватить времени для полного созревания, в зависимости от того, где вы живете. Этому стоит уделить немного места, чтобы получить возможность испытать, насколько хорошим он может быть в вашем собственном саду. Даже не любители цветной капусты наслаждаются свежей капустой с грядки.

Китайская капуста: Азиатские родственники нашей домашней капусты, семена прямого посева в огород примерно за восемь недель до первых заморозков. Вы также можете найти саженцы в садовом центре. Обнаруженные разновидности включают открытые формы Joi choi, Pak choi и Bok choi. Все они легко выращиваются и особенно хорошо подходят для жарки.

Чеснок: Очень легко выращивать, посейте зубчики прямо в почву на глубину около 2 дюймов в середине осени и наслаждайтесь урожаем следующим летом. Если вам нравится чеснок, выращивание любимых сортов — это всегда плюс, и это не может быть проще.

Капуста, листовая капуста и горчица: Суперпродукты, устойчивые к зиме. Несколько растений быстро заполнят грядку. Сеют семена в конце лета или в начале осени. Или трансплантаты, когда они доступны. Кроме того, эти растения являются декоративными, их можно приготовить холодным вечером или добавить в смузи, особенно капусту.

Кольраби:  Возможно, это самое странное растение, которое вы когда-либо выращивали в своем съедобном саду. Кольраби быстро растет и является родственником капусты и брокколи. Это отличное растение для прямого посева осенью за месяц до первых заморозков. Собирайте урожай по мере необходимости. Он зимостойкий и будет храниться в земле, пока вы не будете готовы собирать урожай. Для дополнительной защиты от похолоданий накройте слоем соломы.

Салат:  Очень легко выращивать, сейте семена прямо на грядки или в контейнеры примерно за 8 недель до наступления первых заморозков. Слегка присыпать землей. Семена прорастают примерно через неделю. Для более быстрого старта используйте пересадки. При таком разнообразии сортов декоративные качества также превосходны. Чтобы продлить сезон, сейте новый урожай семян или рассады салата примерно каждые две недели, чтобы получать свежие листья салата в течение всего сезона.

Лук:  Лук хорошо растет зимой, образуя луковицы следующей весной для летнего урожая. Хотя выращивать его несложно, нужно знать больше о выборе правильного сорта лука для вашей зоны выращивания (короткий или длинный день), а также семян или севков. Сделайте свою домашнюю работу, прежде чем сделать покупку, чтобы убедиться, что вы получаете наиболее подходящий выбор для вашего региона.

Горох: Посев семян в конце лета – начале осени. Семена прорастают примерно через 10-14 дней (дольше, когда температура почвы ниже). Горох отлично подходит для добавления вертикального интереса. Просто дайте им что-нибудь, чтобы забраться. Также доступны более короткие варианты. Сахарная свекла и снежный горошек — сорта для прохладного сезона, и они как конфеты в саду. В каждом прохладном саду должен быть горох.

Редис: Самое быстрорастущее съедобное растение в вашем саду, оно может быть готово к уборке менее чем через 30 дней после посева. Редис хорошо растет в прохладной осенней почве. Имейте в виду, что существует более 200 разновидностей. Так что, если все, что вы знаете, это маленькие острые плоды, дайте редису другой взгляд на быстрорастущий, вкусный, долго сохраняемый урожай, который очень легко выращивать.

Шпинат : Посев ранней осенью. Семена прорастают через 3-5 дней, и растения хорошо растут до осени. Собирайте урожай снаружи, чтобы растения могли продолжать расти из центра. Несмотря на зимостойкость, накройте тонким слоем соломы для дополнительной защиты от зимы и наслаждайтесь сбором урожая в конце следующей весны. Что может быть лучше, чем собрать свежие сладкие листья шпината для салата или гарнира?

Мангольд: Возможно, самое красивое и выносливое растение для круглогодичного интереса. Высевайте семена примерно за 10 недель до первых ожидаемых заморозков. Или добавьте трансплантаты, когда они доступны весной или осенью. Достаточно холодостойкий. Даже если листва отмирает зимой, новые листья обычно появляются весной от основания. Это неприхотливое и красивое растение.