Что садить осенью на даче: Что можно посадить осенью на даче

Что сажать осенью на даче: ТОП-7 советов огородникам (38 фото) в 2023 году

Автор DW На чтение 8 мин Просмотров 18.4к. Обновлено 02.04.2023

Любители дачного дела часто задаются вопросом, что же можно сажать осенью и как это лучше сделать. Некоторые уже имеют опыт в этом деле, но есть и новички, которые интересуются посадками на даче в это время года. Поэтому мы сейчас попытаемся узнать немного детальнее о всех тонкостях.

Что можно посадить осенью на даче

Содержание

1. Что посадить на даче осенью?
2. Осенние цветы для посадки
3. Деревья для посадки осенью
4. Популярные овощи для посадки осенью
5. Лук-севок на репку
6. Репчатый лук для зелени
7. Чеснок
8. Морковь
9. Свекла
10. Редис
11. Петрушка листовая

Что посадить на даче осенью?

Самым главным преимуществом посадки осенних видов растений является то, что перезимовав этот период, они будут более крепкими и выносливыми, нежели те растения, которые посадили весной.

 Существует множество садовых центров с большим выбором саженцев, как в Москве так и в регионах.

Одними из популярных направлений в типах, которые очень часто высаживают осенью на зиму, являются:

• Цветы.
• Плодовые деревья.
• Овощи.

Из практических рекомендаций для начала лучше засадить все такими культурами как барбарис или жимолость. Дополнительным бонусом станет то, что с помощью этих растений на вашем дачном участке может появиться живая изгородь.

Посадка жимолости в осенний периодКак выглядят ягоды жимолости

Ещё одним из достоинств этих растений будут ягоды, которые полны витаминами и их можно использовать в разных кулинарных и лекарственных целях.

Одним из вариантов осенней посадки станут жасмин и чубушник. Их прелесть заключается в том, что дачный участок наполнится красивым цветом и приятным ароматом.

Густой куст чубушника на дачеБелые ароматные цветы жасмина

Осенние цветы для посадки

Многие дачники обязательно выделяют место для посадки разнообразных цветов, которые милуют глаз и украшают оформление дачи. Практических рекомендаций по посадке того или иного вида цветов нет, но обычно отдают предпочтение луковичным культурам. Это могут быть нарциссы, мускари, тюльпаны, крокусы и пушкинии.

Желтые нарциссы на дачном участкеКрокусы разного цвета на грядке

Такие разновидности цветов любят солнечные места, а важным моментом будет являться время высадки. Помните, что их можно сажать исключительно за месяц до заморозков, в противном случае цветы могут просто погибнуть. В основном оптимальное время посадки – это начало сентября и до конца октября.

Достаточно хорошо зарекомендовали себя пионы, ирисы и флоксы. Их садят в первые дни сентября, дополнительно подсаживая рудбекию, лаванду, ромашку и гвоздику во второй декаде того же месяца.

Флоксы синих, розовых и фиолетовых оттенковОформление дачи с помощью пионов

Можно посадить лилии, но непосредственно перед морозами их лучше накрыть чем-то сверху. Перед зимним периодом нужно будет обязательно немного перекопать и удобрить почву. Также почитайте про садовые растения, которые цветут осенью.

Деревья для посадки осенью

Существует несколько популярных видов и сортов деревьев, которые пользуются хорошим успехом не только в плане красоты, но и в плане вкусных фруктов в будущем.

Плодовые деревья для посадки

К ним относится груша, которая отлично адаптируется после осенней посадки и не требует обильного полива или ухаживания. Исключением будет являться аномальная жара или потребность обработки от насекомых.

Груша имеет сильную корневую систему, которая достаточно сильна для того, чтобы самостоятельно раздобыть себе влагу. К таким же деревьям относится и яблоня. Преимущество посадки осенью будет то, что до весны дерево сможет отлично адаптироваться и укрепить свою корневую систему.

Саженец груши на даче

Хорошо переносят осеннюю посадку и сливовые плодовые деревья. Кстати важным фактом для посадки любого из деревьев будет подготовка почвы. Перед процессом обязательно нужно будет удобрить всеми питательными веществами, которые будут рассчитываться сроком на семь лет.

Иначе при их нехватке деревцо может погибнуть, либо это скажется на отсутствии урожая.

Как и груша, хорошо адаптируется дерево абрикоса. Правда его, необходимо высаживать на местности, которая располагается на возвышенности, так же место должно быть хорошо освещено солнцем и защищенным от потоков холодных ветров.

Саженец абрикоса на даче

Самое важное, при высаживании абрикоса осенью, это наличие хорошей воздухопроницаемости почвы, все потому, что к корневой системе этого дерева должен быть постоянный поток воздуха в течении всего периода вегетации.

Читайте также: Грядки на даче своими руками: как сделать красивый огород 

Популярные овощи для посадки осенью

Кроме цветов и плодовых деревьев осенью часто высаживают и овощи. На самом деле есть много разновидностей, какие можно сажать. Но рассмотрим мы самые ходовые и простые в уходе варианты.

Лук-севок на репку

Этот лук имеет диаметр около 1-3 см., но высаживать нужно самый мелкий – примерно в 0. 8-10 мм. Осенью он доступен на любом рынке и стоит совсем недорого. Почему нужно брать именно мелкий? Ответ прост. У мелкого лука чаще всего нет цветочных стрелок, а зелень слабая и небольшая. Но уже к началу июня вы сможете собирать поспевшую луковицу.

Схема посадки достаточно проста. В ряде должно быть расстояние примерно 4-5 см. между каждой луковицей, и около 12 см. между грядками.

Репчастый лук на грядке

Высаживают лук в конце сентября или начале октября. В южных регионах это можно сделать до начала ноября.

Рекомендуемые сорта луковиц – это лук-севок Кармен или Стурон. Из практики дачников эти сорта меньше всего пускают стрелки.

Репчатый лук для зелени

Посадочным материалом будет лук-выборок или лук-севок. Самые лучшие показатели по урожайности дают луковицы многозачаткового крупного лука-выборка. Его луковица достигает примерно 3-4см., а зелень является нежной и сочной.

Высаживать этот сорт лучше всего поздней осеню, примерно за 2 недели до заморозков. Нужно подобрать момент так, чтобы растение могло хорошенько укорениться, но чтобы ещё не пошёл процесс роста пера.

Репчатый лук для зелени на огороде

Глубина посадки в землю должна быть примерно 4-5см., затем идёт слой мульчи, высота которого около 10 см., сделанный из перегноя или торфа. Ещё одним бонусом будет то, что поливка посеянного севка не нужна.

Чеснок

Ну как же можно обойтись в хозяйстве без чеснока? Подзимние сорта этой культуры сажают примерно во второй половине сентября или начале октября. Ориентиром будет время за полтора месяца до холодов.

Для посадки лучше всего выбирать крупные зубчики чеснока. Помните, что чем крупнее будут посажены зубчики, тем крупнее будут головки урожая.

Посадка зубчиков чеснока

Процесс посадки чеснока на даче происходит следующим образом. Непосредственно в день посадки мы разделяем головку чеснока уже на зубчики и удаляем донце, которое может помешать растению прорости.

Схема посадки обычно составляет промежуток в 15-20 см. между зубчиками в ряду, и 20 см. непосредственно между самими рядами. Глубина посадки составляет примерно 4-5см.

Обязательным пунктом будет обработка саженцев торфом или перегноем, который снимается ранней весной.

Морковь

Ещё один популярный овощ, который обязательно должен присутствовать на дачном участке. Процесс посадки происходит с помощью семян, которые высевают за 2 недели до морозов, когда температура воздуха составляет +2-+3 градуса. Сеют из расхода на 15-20% больше, так как нужно учитывать возможность потери.

Посадки семян моркови под зиму

Схема посева проста. Нужно придерживаться расстояния около 2-3см. между семенами и 20см между рядами, при этом глубина будет составлять примерно 2-3 см.

Свекла

Аналогично, как и морковь, нужно сеять перед заморозками, где-то в ноябре месяце. Сортов, из которых можно выбрать, не так уж и много. Рекомендуемые варианты – это свекла Холодостойкая 19 или Подзимняя 474, ещё может быть Бордо. Все остальные виды будут стрелковаться от холода.

Свекла на дачном участке

При посеве нужно соблюдать расстояние в 10см. между семенами и 20см. между рядами. Глубина посадки составит 2-3см., при этом нужно будет сделать дополнительный слой мульчи в 3-4см. высотой.

Редис

Эта разновидность овоща очень хорошо реагирует на осеннюю посадку. Посев лучше всего начинать в начале ноября, тогда урожай можно будет ожидать примерно к середине или концу апреля. Если весна окажется затяжной, срок может перенестись к маю месяцу.

Редис на дачном участке

При посеве нужно ориентироваться на погоду около 0градусов. Схема посева будет соблюдать расстояние между зёрнами в ряду – 3см., между самими рядами – 10см. Глубина 2-3см., дополнительно нужен слой в 2-3см. из мульчи (опилки, листья, солома, торф).

Нюансом редиса при посеве осенью будет большой риск стрелкования. Можно отдать преимущество таким сортам, как: Софит, Красный великан, Моховский, Дунганский, Вариант, Вюрцбургский.

Петрушка листовая

Семена нужно сеять в октябре или ноябре месяце, ближе к заморозкам. Несмотря на то, что петрушка листовая является достаточно холодостойкой, она может начать прорастать уже при +2-+3 градусах тепла. Соответственно нужно подобрать время так, чтобы она проросла не скорее весны.

Петрушка листовая на грядке

Схема посева: нужно придерживаться расстояния в 2-3 см. между семенами, примерно 15см. между рядами, и глубина почвы должна быть около 1,5см.

Подводя итоги можно сказать, что есть достаточно много вариантов различных цветов, деревьев и овощей, которые можно высаживать осенью на вашей даче. Поэтому нужно будет правильно распределить грядки и приоритеты в посадке тех или иных растений, и придерживаться рекомендаций по времени и схемам посева.

 

 

Как вам статья?

Что посадить на даче осенью. Растения, которые можно сажать в сентябре

Заниматься посадкой овощей и деревьев в сентябре стоит по нескольким причинам: саженцы стоят дешевле, чем весной, растения становятся более стойкими, а уход будет минимальным, ведь грядущие дожди сами увлажнят почву.

Что именно стоит посадить осенью ,мы расскажем в этой статье.

Салаты

Салаты — это вкусно, полезно и красиво. Вместо голой земли вы получите грядки, усеянные витаминной зеленью. Салаты комфортно себя чувствуют и растут при температуре +5°C, заморозки до -5°C их также не пугают.

Сентябрь – не повод прощаться с дачным участком

Чеснок

Сажать подзимние сорта чеснока можно даже в начале октября, главное — делать это правильно. Зубчики нужно выбирать большие, высаживать на глубину 4-5 см с интервалом 10-15 см и промежутком между грядками 15-20 см. Также необходимо удобрить чеснок перегноем или торфом, которые убираются ранней весной.

Работы в саду в сентябре и октябре

Лук

Высаживать лук можно даже позднее чеснока — в середине-конце октября, примерно за 2 недели до начала первых заморозков. Сажать лук нужно на глубину 4-5 см, а потом должен идти 10 см слой мульчи из торфа или перегноя.

Цветы

В сентябре лучше всего сажать луковичные цветы: крокусы, гиацинты, нарциссы и т. д. Из многолетних растений осенью лучше всего сажать пионы, адонисы, колокольчики, лилии. Большой плюс – не придется беспокоиться насчет полива: в России редко бывает осень без обильных дождей. Стоит быть готовым к тому, что заморозки переживут не все цветы. Зато «выжившие» будут закалёнными и смогут расти даже без тщательного ухода.

Какие цветы можно посадить осенью?

Плодовые деревья

Яблони, сливы, груши, вишни и другие плодовые деревья в сентябре можно не только высаживать, но и заниматься их оздоровлением. Именно перед наступлением холодов стоит обрезать сухие ветки, снять старую кору, побелить стволы и «покормить» корни органическими удобрениями.

Ягоды

Клубника, малина, крыжовник, жимолость, шиповник, ирга, черемуха — сажать их в сентябре не поздно. Старайтесь выбирать открытые участки, так как почти ягодные кусты любят свет. При этом сильный ветер может их повредить, поэтому от него их нужно защитить: например, посадив вдоль забора. Осенью можно также сажать смородину, но если ожидаются сильные заморозки, то лучше ограничиться только красной — черная смородина хуже переносит минусовую температуру.

В сентябре можно посадить ягодные кусты

Ну а если вы уже мысленно попрощаетесь с дачей до будущего года и осталось только собрать весь урожай, почитайте наш материал о том, как сохранить плоды вашего труда на более долгий срок.

19 лучших культур для прохладной погоды для продуктивного осеннего сада

Осень — мое любимое время года! Когда воздух становится свежим и свежим, я нахожу в себе силы и готовлюсь ко второму этапу работы в саду.

Для меня выращивание урожая осенью стало фантастическим способом продолжать наслаждаться волшебством сада намного дольше каждый год.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

Есть много восхитительных культур, которые хорошо растут в осеннем саду.

На самом деле, многие виды и сорта, например, различные капустные культуры , становятся еще более нежными и ароматными, когда их сажают для осеннего сбора урожая.

Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых из моих любимых!

19 Культуры для продуктивного осеннего сада

1. Руккола
2. Свекла
3. Бок-чой 0025 Broccoli
4. Brussels Sprouts
5. Bunching Onions
6. Cabbage

8. Carrots
9. Cauliflower
10. Collard Greens
11. Kale
12. Kohlrabi
13. Горчица

14. Петрушка
15. Горох
16. Rutabagas
17. SPINACH
18. Репа
19. Зимняя редша

1.

Ругла

, который не любит Sharp of Arugula Arugula?

Руккола (Eruca vesicaria ssp . sativa ) очень хорошо растет при низких температурах и является быстрым и простым дополнением к любому осеннему саду.

Одна из лучших частей моей осенней утренней рутины — быстрая прогулка по саду, чтобы собрать свежие листья рукколы для моего сэндвича на завтрак, останавливаясь на мгновение, чтобы оценить ярких осенних красок вокруг меня.

Чтобы поддерживать непрерывный урожай рукколы в течение осени, разбрасывайте семена в конце лета и повторяйте посев каждые пару недель. Собирайте урожай до тех пор, пока растения не начнут цвести или отмирать.

У Eden Brothers есть семена нескольких вкусных сортов на выбор. И вы можете проверить наш обзор , чтобы узнать больше о различных типах.

Узнайте больше о выращивании рукколы в нашем руководстве .

2. Свекла

Красная, сочная и вкусная, нет ничего лучше свеклы, чтобы придать еде немного пикантности.

Свекла ( Beta vulgaris ) — отличный выбор для осеннего сада. Осенью она имеет более яркие цвета, чем при посадке весной, а также имеет восхитительно сладкий вкус.

Свекла может быть посажена прямо в саду за 8-10 недель до ожидаемого первого заморозка для получения осеннего урожая. Растения морозоустойчивы и могут оставаться в саду даже после осенних заморозков.

Часто они могут выдерживать температуру до 20 градусов по Фаренгейту.

Не нужно долго ждать, чтобы увидеть плоды своего труда. Вы можете собрать молодые листья в течение трех недель после посева, а корни — всего через пять.

Широкий выбор семян можно приобрести у Eden Brothers , и прочитайте нашу сводку новостей , чтобы узнать о 17 любимых сортах .

Подробнее о выращивании свеклы читайте в нашем подробном руководстве .

3. Бок Чой

Эта восхитительная пекинская капуста, также известная как пак-чой, хрустящая, гладкая и нежная, с легким перечным вкусом. Это классика жареного картофеля и прекрасное дополнение к осенним супам и тушеным блюдам.

Бок-чой ( Brassica rapa var . chinensis ) – это двулетнее растение, которое может пережить зиму в зонах 8 и выше, хотя с приходом весны быстро улетит.

Прямой посев на полном солнце или в полутени, начиная с середины-конца лета и до шести-восьми недель до первых ожидаемых заморозков.

Семена можно приобрести на рынке True Leaf Market .

Узнайте, как выращивать китайскую капусту здесь .

4. Брокколи

Брокколи, любимая в моем доме, тем более восхитительна, когда ее выращивают осенью.

Брокколи растет в прохладную погоду и хорошо переносит сильные морозы. Без стресса летней жары завод вкладывает энергию в , производя большие головки без болтового соединения .

Осенняя брокколи тоже очень вкусная. Кочаны очень сладкие и нежные, а несколько легких заморозков усиливают вкус.

Посадите рассаду в помещении в квартире и пересадите за 10 недель до предполагаемой даты первых заморозков. В конце лета вы можете рассмотреть возможность использования плавающего покрытия для рядков , чтобы защитить рассаду от вредителей до наступления холодов.

Вы можете найти семена различных сортов на True Leaf Market .

Узнайте больше о выращивании брокколи здесь и ознакомьтесь с нашим руководством по , чтобы увидеть больше рекомендуемых нами вариантов .

5. Брюссельская капуста

Брюссельская капуста ( Brassica oleracea var. gemmifera ), как и их близкие родственники цветная капуста и брокколи, также имеют репутацию немного требовательных к условиям выращивания.

В этом убеждении есть доля правды, но их можно выращивать на домашнем огороде.

Для достижения наилучших результатов требуется только правильная температура. Брюссельская капуста лучше всего растет при температуре от 45 до 75°F. Они также выдерживают несколько дней ниже нуля и любят хороший мороз, который усиливает их вкус.

В северных частях США садоводы могут посадить стандартный сорт (со сроком созревания около 105 дней) в середине-конце июня и получить урожай к Дню Благодарения в ноябре.

Канадцы, желающие отметить День Благодарения в октябре, могут присмотреться к 85-дневным быстрорастущим сортам. Это также отличный выбор для тех, кто живет на юге США, кому нужно подождать до конца августа или начала сентября, прежде чем сажать.

Вам может понадобиться изучить различные варианты, , такие как эти от Burpee , чтобы найти лучший сорт, который соответствует вашему конкретному климату или долгосрочному прогнозу погоды каждый год для получения наилучшего урожая.

Узнайте больше о выращивании брюссельской капусты в нашем руководстве .

6. Лук репчатый (

Allium fistulosum )

Мне нравится выращивать репчатый лук в осеннем саду, потому что он требует очень мало усилий и не занимает много места.

Более того, репчатый лук — многолетник. Если они должным образом защищены от зимней погоды, они могут продолжать расти и распространяться год за годом. После того, как они установлены, их можно легко разделить, чтобы получить больше растений.

Прямой посев за 8-10 недель до первых ожидаемых заморозков для осеннего урожая. Зимой растения впадают в спячку, а весной начинают размножаться, образуя многолетние вечнозеленые заросли.

Компания Eden Brothers продает семена выносливого сорта , который хорошо перезимовывает, и вы можете узнать больше о выращивании лука в пучках в нашем руководстве .

7. Капуста

Этот список был бы неполным без упоминания капусты!

Капуста, как и многие из Brassicas, упомянутых в этом руководстве, является морозостойкой культурой, которая достигает своего пика вкуса осенью после воздействия легких заморозков.

Мне особенно нравится выращивать осеннюю капусту, потому что я большой любитель квашеной капусты. Каждый год я откладываю большую часть своего урожая капусты, чтобы ферментировать большую партию квашеной капусты, которой мне хватит на зимние месяцы.

Высаживайте семена летом примерно за 12–14 недель до ожидаемых первых заморозков и пересаживайте на солнечное место в саду, когда рассаде исполнится от четырех до шести недель, оставляя между растениями расстояние от 12 до 18 дюймов.

Рассмотрите возможность использования временных теней после пересадки в жаркую летнюю почву, чтобы растения не перегревались.

Eden Brothers предлагает широкий выбор семян зеленой и краснокочанной капусты, доступных для покупки.

Узнайте больше о выращивании капусты здесь и посмотрите наш путеводитель по девяти лучшим сортам для выращивания дома.

8. Морковь

Морковь ( Daucus carota var. sativus) заставляет меня думать о сытном осеннем рагу и тушеных тушеных овощах. Если я планирую заранее, мне нравится выращивать в земле вторую порцию моркови для осеннего урожая.

Высаживайте морковь в конце летней жары. Они быстро взойдут и станут сладкими, густыми и высокими в течение всей осени. Они могут даже пережить несколько легких заморозков, а корни, как правило, все еще съедобны даже после того, как зелень отсохнет.

Прямой посев за 8-12 недель до первых ожидаемых заморозков и прореживание до трех дюймов, когда верхушки достигают высоты в несколько дюймов.

В более теплых регионах с мягкой зимой морковь можно перезимовать под толстым восьмидюймовым слоем мульчи и собирать урожай до весны.

Как следует из названия, сорт «Tendersweet» от Eden Brothers является одним из самых сладких сортов около и быстро созревает, что делает его отличным выбором для вашего осеннего сада.

Подробнее о выращивании моркови .

9. Цветная капуста

Цветная капуста ( Brassica oleracea var . botrytis ) известна темпераментной культурой, но если вы уделите должное внимание ее требованиям к выращиванию, она, безусловно, подойдет среднему садоводу.

Эту культуру капусты можно выращивать в Зонах 2–11, но сроки зависят от климата, так как для получения хорошей пены требуется длительный период низких температур.

Различные сорта со сроком созревания варьируются от 50 до 100 дней, и помимо вездесущих белых кочанов также доступны фиолетовые и оранжевые сорта, которые часто содержат больше витаминов и питательных веществ, чем традиционные сорта, которые продаются в продуктовых магазинах.

В северных зонах вы можете сажать в конце лета для получения осеннего урожая или, если вы находитесь в южном климате, вы можете выращивать растения в торфяных горшках в помещении в кондиционируемом помещении для выращивания, где вы можете поддерживать температуру около 70°F.

Берпи — хороший источник семян цветной капусты . Вы также можете узнать больше о выращивании цветной капусты здесь .

10. Листовая капуста

Близкий родственник капусты, этот южный фаворит можно выращивать на большей части континентальной части США и в других регионах с похожим климатом.

Листовая капуста ( Brassica oleracea var. acephala ) похожа на капусту по своей устойчивости к низким температурам, богатому содержанию питательных веществ и сладости, вызываемой морозом.

Листовая капуста — один из моих самых любимых овощей. Я люблю готовить быстрое жаркое с маслом, лимоном и щепоткой соли и подавать его практически к любому блюду. Они также являются прекрасным дополнением к сытным супам и тушеным блюдам.

Высаживайте свиноматок на полное солнце или в полутень примерно за шесть-восемь недель до ожидаемых первых заморозков. Колларды можно сажать всего в любой зоне устойчивости USDA , и они могут перезимовать в зонах 6 и выше.

Попробуйте листовую капусту Vates, холодостойкий сорт для вашего осеннего сада. Семена доступны на рынке True Leaf Market .

Узнайте больше о выращивании листовой капусты здесь и ознакомьтесь с нашим обзором , чтобы узнать о других сортах для выращивания в домашних условиях .

11. Кале

Кале ( Brassica oleracea ) – классическая осенняя садовая культура.

Капуста исключительно холодостойка, сохраняет свой темно-зеленый цвет и обеспечивает богатое питание в осенние и зимние месяцы, когда большинство других культур увядают.

Он может хорошо пережить зиму при надлежащей защите и на самом деле становится слаще после пары заморозков, так как холод превращает его крахмалы в сахара в стеблях и листьях.

Для получения осеннего посевного материала направьте посев на полное солнце в полутень примерно за шесть-восемь недель до ожидаемых первых заморозков.

Burpee предлагает хороший выбор семян различных сортов.

Узнайте больше о выращивании капусты или . Ознакомьтесь с некоторыми другими рекомендуемыми сортами здесь .

12. Кольраби

Отличительная, простая в выращивании и быстро созревающая кольраби ( Brassica oleracea var. gongylodes ) – еще один лучший выбор для осеннего сада.

Члены семейства Brassicaceae и близкие родственники капусты , они хрустящие, сладкие и немного острые. И луковицы, и листья можно есть сырыми или готовить различными способами.

Я особенно люблю нарезать и есть сырые луковицы с хумусом или овощным соусом.

Растения очень устойчивы к морозам и, как и многие осенние культуры, становятся слаще после небольшого или двух заморозков. Прямой посев за шесть-восемь недель до первых ожидаемых заморозков.

У Eden Brothers есть семена для ряда сортов , доступных для покупки.

Подробные инструкции по выращиванию можно найти в нашем руководстве .

13. Зелень горчицы

Приправьте свой осенний сад грядкой зелени горчицы ( Brassica juncea )!

Обладая такой же питательной ценностью, как и его более известные родственники, такие как капуста и листовая капуста, и немного пряным вкусом, эта культура будет наполнять кухню ароматом всю осень.

Прямой посев в саду, начиная с середины лета. Вы можете продолжать сеять семена каждые несколько недель для получения последовательных урожаев. Тонкие сеянцы на расстоянии трех сантиметров друг от друга.

Вы можете найти семена различных культурных сортов от Eden Brothers .

Узнайте больше о выращивании зелени горчицы здесь .

14. Петрушка

Петрушка ( Petroselinum crispum ) – одна из моих любимых кулинарных трав . К счастью для меня, это также один из самых выносливых видов, способный выживать до температуры около 10°F.

Хотя петрушку не так легко прорастить и она немного медленно созревает, если вы посадите петрушку достаточно рано, ее можно будет собирать уже осенью. Планируйте посадку петрушки как минимум за 10 недель до первых ожидаемых заморозков.

Петрушку лучше всего выращивать в помещении. Часто рекомендуется замачивать семена на ночь перед посадкой, чтобы ускорить прорастание. Пересадите в свой сад, как только у растений появится несколько настоящих листьев.

Постоянно собирайте урожай осенью и наслаждайтесь осенними супами и тушеными блюдами, украсив их свежими зелеными листьями петрушки.

Семена можно приобрести на рынке True Leaf Market .

Подробные инструкции по выращиванию этого растения можно найти здесь .

15. Горох

До недавнего времени я никогда не думал о горохе ( Pisum sativum ) как о осенней садовой культуре. Тем не менее, этот классический весенний продукт также любит прохладу осени, а горох, выращенный осенью, имеет более сладкий вкус, чем выращенный весной.

Горох не выдержит сильных морозов, поэтому вам следует выбрать сорт с более коротким числом дней до созревания, например семена «Thomas Laxton» из True Leaf Market .

‘Thomas Laxton’ созревает примерно через 60 дней, поэтому семена следует высевать в саду примерно за 10 недель до ожидаемой средней даты заморозков.

В северном климате это означает, что вы, скорее всего, будете сажать семена в середине лета, а поскольку горох не любит летнего зноя, вы можете помочь сохранить его прохладным и влажным, хорошо поливая и нанося толстый слой мульчи на корневую зону. Вы также можете использовать затеняющую ткань, чтобы защитить их от слишком яркого солнца.

Чтобы вырастить горох осенью, может потребоваться немного предусмотрительности, но поверьте мне, когда вы сможете прогуляться в саду в сентябре и попробовать вкусный хруст сладкого домашнего горошка, это того стоит!

Burpee имеет широкий ассортимент на выбор.

Узнайте больше о выращивании гороха здесь .

16. Брюква

Будучи близкими родственниками репы, брюква ( Brassica napobrassica ) имеет аналогичные характеристики роста, но с более крупными корнями и более сладким вкусом.

Я не знаю, почему они не так популярны, как другие корнеплоды, но по вкусу они намного лучше, чем большинство других.

Эти корнеплоды капусты представляют собой нечто среднее между репой и капустой с золотистой мякотью и пурпурно-желто-белой кожицей. Их можно есть сырыми, жареными, вареными, пюреобразными и даже жареными.

Время посадки зависит от Зоны и должно быть рассчитано на сбор урожая поздней осенью или даже зимой для южного климата.

Корни занимают около 90 дней для созревания и становятся более нежными и сладкими после первых или вторых заморозков. Листья можно собирать раньше, сразу после того, как растение укоренится, их можно добавлять в салаты, готовить на пару или варить.

Закажите семена для ‘Purple Top’ в Burpee , а узнайте больше о выращивании брюквы здесь .

17. Шпинат

Шпинат ( Spinacia oleracea ) – еще одна классика осеннего садоводства. Он быстро растет в прохладную погоду, образуя обильные листья, и может пережить легкие заморозки и заморозки, что делает его очевидным дополнением к любому осеннему саду.

Прямой посев на солнце за восемь недель до ожидаемого первого заморозка. Вы можете начать собирать внешние листья, как только они достигнут длины в несколько дюймов, и продолжать собирать урожай, пока растения не начнут цвести.

Я большой поклонник больших листьев и выдающегося вкуса сорта Noble Giant, семян можно приобрести у Eden Brothers .

Прочтите наше руководство по выращиванию шпината .

19. Репа

Репа ( Brassica rapa ) — еще одна многоцелевая культура. Подобно свекле и брюкве, их можно выращивать из-за их вкусной, похожей на горчицу зелени, а также из-за их сытных корней.

Репа любит прохладную погоду и предпочитает температуру около 60°F.

А репа быстро растет: между посадкой и созреванием проходит около 60 дней, а это означает, что вы часто можете получить несколько урожаев как осенью, так и весной путем последовательной посадки.

С белой, пурпурно-белой или алой и белой кожурой и белой или желтой мякотью садоводам доступно множество сортов, от сортов размером с редьку до гигантских корнеплодов весом в несколько фунтов каждый.

А с хорошим слоем мульчи поверх , эти вкусные капустные культуры можно оставить в земле и собирать на зиму. У Burpee есть хороший выбор семян репы .

Узнайте больше о выращивании репы здесь .

19. Озимый редис

В то время как традиционный редис ( Raphanus sativus) является быстрорастущей культурой, которую можно сажать всего за четыре-шесть недель до первых осенних заморозков, озимые сорта растут медленнее, могут достигать веса в несколько фунтов. по размеру и долго прослужит в саду после первых заморозков.

Посадите зимнюю редьку в начале или в середине лета и наблюдайте, как она увеличивается в размерах и становится вкуснее с наступлением холодов. Добавьте слой мульчи вокруг растений, чтобы охладить их и предотвратить появление сорняков.

Редис — отличное дополнение к салатам, жаркому и закваске. Мне нравится сочетать мой с капустой для дополнительного вкуса к моей капусте!

‘Черный испанский круглый’, , доступный на рынке True Leaf Market , представляет собой крупную острую зимнюю редьку, которая хорошо сохраняется в земле после созревания.

Прочтите наше руководство по выращиванию для получения дополнительной информации .

Не позволяйте концу лета вас утомить

Осень — идеальное время для того, чтобы сады сияли, производя урожай с изысканным вкусом, большими урожаями и насыщенными цветами.

Но не верьте мне на слово – поддержите свой сад в осенние месяцы некоторыми из этих холодолюбивых культур и убедитесь в их преимуществах!

Какие виды съедобных растений вы любите выращивать в своем осеннем саду? Поделитесь своими любимыми в комментариях ниже!

Если вам понравился этот список, ознакомьтесь с другими статьями об осеннем садоводстве далее:

• 11 простых способов продлить сезон сбора урожая
• Как сажать осенний огород
5 Осенью
• Как предварительно засеять сад осенью для получения урожая ранней весной

9 культур, которые можно сажать в августе для получения осенне-зимнего урожая

Список культур, которые можно сажать в августе для получения осенне-зимнего урожая зимний урожай на самом деле довольно долго.

Этот пост содержит партнерские ссылки, переход по которым не требует дополнительных затрат, но позволяет Stoney Acres получать небольшую комиссию с вашей покупки через партнерскую программу Amazon!

Позвольте мне начать с быстрой ссылки. Этот пост предназначен для тех из вас, кто живет в основном в садовых зонах 5–6. Если вы не знаете, какая у вас садовая зона, перейдите по этой ссылке, чтобы узнать!

Не в зонах 5 или 6? Ознакомьтесь с нашими статьями о зонах 3 и 4, 7 и 8 или 9.& 10.

По мнению некоторых авторов, существует более 30 различных культур, которые можно посадить в августе для сбора урожая осенью и зимой. В этом посте я сосредоточусь на 9 культурах, которые можно сажать в августе, и которые я считаю базовыми осенними и озимыми культурами. Но я включил список других, которые вы можете посадить внизу этого поста.

В этой статье

• Сроки посадки
• Капустные или капустные овощи
• Кале
• Салат
• Китайские зеленые
• Морковь
• Шпинат
• Швейцарский манголь те из вас, кто живет в зонах с 5 по 7 . Если вы живете в более теплых регионах, то этот пост все равно будет вам полезен, но сроки посадки будут намного позже.
  Для тех из нас, кто живет в зонах, период с 5 по 7 августа является самым важным месяцем для осенних и зимних посевных работ.

  Во-первых, вот свежее видео, которое я снял для 2019 года на эту тему. Смотри и не забудь подписаться на мой канал, пока смотришь!

  Точные даты посадки основаны на предполагаемой дате первых заморозков. Посев для хорошего осеннего и зимнего урожая начинается за 6-8 недель до предполагаемой даты первых заморозков. Так что для большинства из нас эта дата посадки выпадает где-то на август месяц.

  В качестве примера возьмем мой сад. Я живу в зоне 6b. Мои первые заморозки обычно приходятся на 1 октября. Таким образом, обратный отсчет от 6 до 8 недель дает мне 2-недельный диапазон посева с 1 по 15 августа. Пока я сажаю растения в этот период, я могу рассчитывать на хороший урожай, который начнется осенью и будет продолжаться всю зиму.

  Теперь поговорим о 9 культурах, которые можно сажать в августе, и которые я считаю базовыми культурами для посадки осеннего и зимнего сада.

  1. Brassica или капустные культуры

  Первая культура, которую вы можете посадить в августе, — это на самом деле целая семья! Растения семейства капустных или капустных — идеальные культуры, которые можно сажать в августе. Брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста, кольраби и брюссельская капуста очень хорошо растут осенью. Следует помнить одну очень важную вещь: вы сажаете все эти растения из рассады, а не из семян.

  Если вы сажаете семенами, у ваших растений не будет достаточно времени для развития до наступления холодов. Поэтому вам нужно либо купить саженцы в местном питомнике, либо посадить их в помещении в июне. Вы должны высаживать эти саженцы в сад примерно за 6 недель до первых заморозков, и вы должны планировать защитить их в конце сезона с помощью тканевого покрытия или круглого дома!

  2. Кале

  Все виды капусты на самом деле также принадлежат к семейству капустных, но это совершенно другой зверь и заслуживает отдельного места в этом списке. Капуста — одно из самых выносливых растений, которое можно выращивать осенью и зимой. На самом деле, если вы живете в зоне 5b или выше, вы можете заставить капусту перезимовать в своем саду, просто защитив ее куском толстого ряда. Еще одна замечательная особенность капусты, посаженной осенью, — это мороз, а низкие температуры подслащивают капусту, значительно изменяя ее вкус. Я не большой поклонник капусты большую часть времени. Но выращивайте его на холоде, и я каждый раз буду убирать свою тарелку.

  Еще одно преимущество капусты заключается в том, что ее можно сажать семенами или рассадой. Поскольку вы используете листья, для получения съедобного урожая требуется меньше времени. Просто посадите несколько семян в землю за 8 недель до наступления заморозков, и всю зиму у вас будут сладкие вкусные листья.

  3. Салат

  Салат будет одной из самых обильных культур осенью и в начале зимы. На самом деле, я больше люблю выращивать салат осенью, чем весной. Салат довольно вынослив, поэтому умеренные морозы и холодные ночные температуры не имеют большого значения. И самая большая разница с осенним салатом заключается в том, что вы не боретесь с надвигающейся летней жарой, которая вызывает ожог кончиков и горечь.

  Вы можете начать сажать осенний салат через 8 недель после первых заморозков. Продолжайте посадку до двух недель. Эти более поздние посадки можно использовать в качестве молодой зелени или перезимовать в холодном парнике для получения сверхранних весенних урожаев. (Узнайте больше о выращивании осеннего и озимого салата здесь)

  Один из наших любимых видов салата, который мы выращиваем для зимнего урожая, — это Winter Density

  . Это очень выносливый сорт, который отлично себя чувствует в холодные зимние месяцы.

  4. Китайская зелень

  Китайская зелень — следующая в списке культур, которые можно сажать в августе. Они также технически являются частью семейства капустных. Но опять же, они заслужили свое место в списке.

  Китайская зелень, такая как пак чой и татсой, очень вынослива и очень хорошо растет осенью. Прохладные осенние температуры придают этой зелени приятный вкус.

  Китайскую зелень можно посадить семенами, если хотите, за 8 недель до первых заморозков. Для очень раннего урожая вы можете сначала посадить их в помещении, а затем убрать в свой сад, так как пятна начинают исчезать позже осенью.

  5. Морковь

  Морковь — одно из наших любимых лакомств поздней осенью и зимой. Когда температура начинает снижаться, внутри вашей моркови происходят удивительные изменения. Крахмалы в растениях превращаются в сахара, что делает морковь, собранную зимой, сладкой и вкусной. Это действительно одни из лучших овощей, которые вы когда-либо ели!

  Август — обычно довольно жаркое время для большинства из нас, а это значит, что вам нужно уделить моркови особое внимание, чтобы она проросла и начала хорошо себя чувствовать. Планируйте легкий полив грядки один или два раза в день. Или ты можешь попробовать накрыть кровать влажной мешковиной, как моя подруга Джесс.

  Нам нравится накрывать нашу грядку для моркови тепличным домиком или теплицей, но в крайнем случае, когда в декабре по-настоящему похолодает, просто накройте грядку соломой. (Узнайте больше о выращивании озимой моркови здесь)

  Наша любимая морковь для выращивания осенью – Little Finger

  , она меньше по размеру, но имеет короткий срок созревания, что помогает ей вырасти к зиме!

  6. Шпинат

  Посаженный осенью шпинат — удивительное растение. Небольшая защита с помощью круглого дома или теплицы даст вам 6-8 месяцев урожая. Августовская посадка шпината даст вам урожай, начиная с середины октября. Если вы накроете грядку колпаком или холодильной рамой, вы сможете собирать урожай в небольших количествах всю зиму. Затем, когда наступит весна, растения снова взойдут и будут давать большой урожай до мая.

  Начните сажать шпинат за 8 недель до первых заморозков. Так же, как салат, вы можете продолжать сажать за 2 недели до первых заморозков. Более поздняя посадка не даст вам урожая осенью, но они перезимуют для раннего весеннего урожая.

  7. Мангольд

  Мангольд — еще одно очень выносливое растение. Относитесь к нему так же, как к шпинату. Ранние посадки дадут вам осенние и зимние урожаи. Более поздние посадки дадут вам ранний весенний урожай, если вы защитите растения теплицей или теплицей. Весь ваш мангольд, посаженный осенью, будет зимовать в холодном парнике. Ожидайте, что осенние и зимние урожаи будут состоять в основном из мелких листьев. Весной вы получите очень ранний урожай традиционного более крупного мангольда.

  8. Свекла

  Ранняя посадка свеклы обеспечит вам регулярный урожай корнеплодов поздней осенью. Более поздние посадки свеклы дадут только ботву, но тем не менее дадут вам что-то новое, что можно добавить в осенние салаты.

  Чтобы получить урожай свеклы, вы должны начать посадку за 8 недель до первых заморозков. Все, что произойдет примерно за 6 недель до заморозков, в конечном итоге даст только вкусную ботву.

  9. Репа

  Когда-то известная только как корм для сельскохозяйственных животных или крестьянская еда. Селекционеры действительно улучшили вкус и разнообразие репы. Ищите вкусные восточные сорта и множество других реп с более мелкими корнями.

  Так же, как и свеклу, вам нужно будет посадить ее заранее, если вы хотите собрать корни. 8 недель до последнего мороза было бы идеально. Более поздние посадки дадут только верхушки.

  Если вы не живете в районе с относительно мягкими зимами, не планируйте зимовать свеклу или репу, они просто недостаточно выносливы, чтобы пережить зиму.

  Другие культуры, которые можно сажать в августе

  9 перечисленных выше культур я считаю «базовыми» культурами для своего осеннего и зимнего сада.