Что можно сажать на даче осенью: Что можно посадить осенью на даче

Что посадить осенью на даче

Хотя наступила осень, но дачный сезон для кого-то еще не закончен. Ведь кое-что можно посадить на даче под зиму, с таким расчетом, чтобы весной получить более ранние всходы и урожай. Да и прочих дел весной на даче немало, так что можно часть работ сделать ещё по осени.

Давайте коротко рассмотрим, что годится для этих целей.

Какие овощи и зелень можно сажать осенью под зиму

Чеснок

Наверное, наиболее привычной всем культурой, которую сажают в огороде с осени, является озимый чеснок.

Сажать его следует за 35-40 дней до прихода устойчивых заморозков. В разных климатических зонах это время наступает по-разному, но примерно в конце сентября или первой половине октября.

Для посадки надо отобрать самые сильные и крупные зубчики из здоровых, без признаков болезни и повреждений чесночных головок. Но делить головки заранее не следует, сделайте это в день посадки, либо сутками раньше.

Землю хорошо перекопайте, чтобы не было комков. Удалите все камни и корни сорняков. Не надо добавлять навоза, поскольку чеснок этого не любит. Сажайте зубчики острой частью вверх, заглубляя на 5-6 сантиметров. Между зубчиками следует оставлять расстояние около 20 сантиметров.

Хорошо сажать озимый чеснок прямо на грядке с клубникой между кустиками ягоды. Острый чесночный запах будет отпугивать вредителей.

Осенние посадки чеснока надо замульчировать перегноем. Если нет перегноя, то можно использовать торф, или присыпать опилками. Весной мульчу следует отгрести, чтобы открыть путь стрелкам.

Для посадки под зиму надо брать крупные здоровые зубчики чеснока

Лук

Под зиму осенью на даче сажают разный лук. Это и лук-чернушка, и репчатый для получения зелени, и лук-севок. Остановимся на каждом подробнее.

Лук-чернушка

Это не что иное, как семена лука. Ведь лук размножают не только через луковицы, но и через семена.

Учитывая непредсказуемость весенних всходов после зимовки, количество семян надо взять побольше. Примерно на одну пятую или даже на четверть.

Сажают чернушку ближе к холодам, примерно в конце октября, начале ноября. Дело в том, что осенью не стоит допускать прорастания семян, которые делают это уже при температуре 2-3 градуса выше нуля. Поэтому можно чернушку сажать даже под снег. Стоит заранее приготовить грядку, хорошо её вскопав, и нарезав рядки. Между ними надо оставить пространство в 20 сантиметров, а сами семена класть на расстоянии 2,5 — 3 сантиметра друг от друга. Сажают семена лука на глубину в полтора сантиметра. Если земля будет мерзлой, то сверху можно присыпать их песком. В холодных регионах желательно сверху еще уложить слой мульчи — перегной, торф, опилки или просто опавшие листья.

Если весной всходы будут дружными и густыми — посадки придется проредить.

Сажая лук-чернушку осенью, семян используйте на 20% больше

Репка на зелень

С осени на даче можно сажать лук-репку для получения зелени. Для этой цели отбирают лук-выборок или крупный севок. Диаметр луковиц должен быть около трех-четырех сантиметров.

Высаживать его на грядку на до за полмесяца до приходя устойчивых заморозков. Это примерно середина октября, но в разных районах надо ориентироваться на конкретую погоду и условия.

Хорошо вскопав грядку, луковицы сажают на глубину 4-5 сантиметров. Поливать не надо, но слой мульчи будет необходим. Весной её надо будет убрать.

Лук-севок

Осенью надо сажать самый мелкий севок, буквально размерами в пределах одного сантиметра. Зелени с него в последующем не будет, но сам он вырастет в хорошую репку уже к июлю месяцу.

Высаживают его всю осень, начиная с конца сентября в холодных регионах и по ноябрь включительно на юге. Заглублять севок нужно на 3-4 сантиметра, между луковичками в ряду оставляйте 5-6 см, а между рядами делайте 13-15 см.

На сайте есть отдельная статья про посадку лука-севка под зиму.

Осеню сажают лук-севок небольшого размера

Морковь

Морковь тоже некоторые садоводы сажают осенью у себя на даче. Озимый посев моркови практикуется реже, но имеет ряд плюсов.

Самое главное — это стабильная низкая температура, при которой морковь не прорастет осенью. Погода должна быть не теплее 2-3 градусов выше нуля. Обычно в средней полосе России это время приходится на вторую половину октября — начало ноября.

Как и в случае с луком-чернушкой, семян надо брать процентов на 20% по сравнению с весенней посадкой. Это объясняется сложными условиями зимовки.

На сайте есть отдельная статья про посадку моркови под зиму.

Морковь под зиму следует сажать поздней осенью

Редис

Чтобы получить как можно более ранний урожай редиса, некоторые садоводы-огородники практикуют озимый посев этой культуры. Посеянный в первых числах ноября, редис уже может созреть к концу апреля — началу мая.

Как и в случае с другими культурами, главное, чтобы семена редиса не начали прорастать осенью. Поэтому точную дату посева сказать невозможно. Надо следить за погодными условиями, и сажать семена, когда температура стабильно установится около нуля градусов.

Очень важно подобрать нужный сорт, чтобы растение на пошло в стрелку. Лучше взять такие:

• Софит;
• Моховский;
• Вариант;
• Красный великан;
• Дунганский;
• Вюрцбургский.

В подготовленную почву с заранее нарезанными на расстоянии друг от друга в 15 см и глубиной 2-3 см рядками укладываются семена редиса. Между ними надо оставлять примерно три сантиметра. Засыпьте их грунтом или песком. Сверху — слой мульчи из опилок, перегноя, опавших листьев или иного материала.

Свекла

Иногда под зиму сажают свеклу. Но тут тоже очень важно взять подходящий сорт. Лучше выбирать «Холодостойкую» и «Подзимнюю».

Посадка проводится так же, как и в случае с морковью.

Зеленные культуры

Листовая петрушка

Вполне оправданной может стать озимая посадка петрушки листовой. Весной эта зелень всходит довольно долго, поэтому, посаженная в октябре или ноябре перед самыми заморозками, она даст всходы гораздо раньше.

Грядку также желательно подготовить заранее, удобрив её и хорошо вскопав. Рядки делают на расстоянии 15 см один от другого, их глубина около полутора сантиметров. При посеве между семенами оставляйте 2-3 см. Присыпьте их песком или землей.

Посаженная осенью петрушка, раньше всходит весной и раньше даст уроожай

Укроп

Такая зеленная культура, как укроп, вообще часто размножается самосевом. Опавшие с созревших зонтиков семена прорастают на следующий год без какого-либо ухода.

Но если вы хотите получить весной какой-то особый сорт этой пряной зелени, то смело можете сажать семена под зиму. Лучше всего для этого подойдут сорта:

• Гренадер;
• Зонтик;
• Грибовский;
• Дальний.

Сажают укроп осенью в конце октября — начале ноября. Схема примерно такая же, как и с другим культурами. Глубина заделки семян 1-1,5 сантиметра. Между рядами оставляйте расстояние в соответствии с рекомендациями к конкретному сорту (зависит от его высоты). Сверху посадки укрываем слоем мульчи.

Выводы

Принимая решение об озимых посадках тех или иных культур, вы должны быть уверены, что зимой им будет комфортно. А это в первую очередь обеспечивается достаточным количеством снежного покрова.

Поэтому, если на вашей даче снег сдувается ветрами, то позаботьтесь о дополнительном снегозадержании. Уложите на грядки лапник, поставьте заграждения от ветра и т. п.

Не забудьте грядки готовить заранее, ведь потом, когда вы будете сеять, почва уже замерзнет, и лопату в неё будет не воткнуть. Хорошо перекопайте их, внесите нужные удобрения, нарежьте рядки.

Для посадки культур на даче с осени грядки готовьте заранее

Также запасите необходимое количество мульчи, а также земли или песка, которыми будете присыпать семена.

Посадив ряд культур на даче осенью, вы весной освободите себе время для работы с рассадой, для весенней обработки ягоды и для иных важных дел.

Что посадить осенью на огороде под зиму: овощи и зелень

Осенняя пора – время сбора урожая и подготовки к новому сезону. От того, как огород уйдёт в зиму, будет зависеть объём весенних хлопот. Именно по этой причине опытные огородники никогда не упускают возможности провести с осени как можно больше работ. Подготовить грядки, внести удобрения. А ещё — высадить часть культур, урожай которых можно собирать весной.

Дмитрий Майоров

Pixabay

Основной культурой, которую сажают под зиму это озимый чеснок, и открытием для многих будет то, что многие овощи и травы также можно сеять осенью.

Содержание статьи

Наступила осень, огородники готовятся к посевной. И речь сейчас не о будущем сезоне: поздней осенью сеют холодостойкие овощные культуры для получения раннего весеннего урожая. А подготовиться к этому необходимо заблаговременно, пока не пришли морозы. 

Общие правила подзимних посевов овощей

Для подзимних посевов не обязательно выделять большой участок земли:

• Если продукция не на продажу, а для своего стола, грядка общей площадью в 5-6 кв. м. полноценно обеспечит семью из 4-5 человек и витаминной зеленью, и ранними корнеплодами.

Место для подзимних культур лучше выбрать доступное, солнечное, без склона:

• Так как время сеять придёт позднее (при установлении небольших морозцев в последней декаде октября, а на юге — ноября), то землю лучше подготовить заранее.
• Еще в августе следует внести удобрения, перекопать почву, разровнять, а перед морозами (пока верхний слой еще не замерз) — проделать бороздки.

Существует правило и для норм высева подзимних овощей:

• Так как неизбежен риск выпада (утраты) части семян, норму нужно увеличить на 25-50%. Сеять семенной материал необходимо сухим: после посева ни в коем случае не поливать.

Правила ухода после посева овощей на зиму:

• После посева, в целях лучшей сцепляемости поверхности семян с почвой, землю над бороздками рекомендуется уплотнить. А для утепления – замульчировать.
• Зимой нужно постараться набросать на гряды снега.
• Рано по весне накрыть их пленкой, натянутой на дуги – это позволит земле раньше прогреться, несколько ускорит прорастание и рост посеянных культур, защитит всходы в случае возвратных заморозков.

Что можно сажать и сеять под зиму на огороде

Главная отличительная особенность подзимних культур – морозостойкость. Хорошей устойчивостью к низким температурам обладают ранние сорта.

Ниже представлены 23 огородных культур, которые лучше всего подходят для высаживания осенью под зиму. 

Укроп

• Семена укропа всходят уже при +3 °С, поэтому их высевать можно только при установившемся похолодании. Днем это может быть 0…+2 °С, ночью -2…-3 °С.
• Глубина заделки семян 2,5-3 см. Расстояние между рядами 20 см. Норма высева на квадратный метр – 3-5 г.
• Можно применить и веерное сеяние по поверхности, перемешав семена с песком, и обязательно сверху замульчировав.
• Сорта: «Фейерверк», «Геркулес», «Удалец», «Ранее чудо», «Нежность», «Преображенский», «Редут», «Грибовский», «Гренадер», «Аврора». «Ударник», «Эста» и др.
• Посеянный под зиму укроп будет готов к столу в середине мая.

Петрушка

• Листовая петрушка всходит уже при +2 °С тепла.
• Ее всходы свободно переносят температуру до -9 °С. Но семена прорастают недружно, поэтому подзимний посев для нее более выгоден, особенно в южных регионах. Он позволяет петрушке выиграть время и начать более дружную вегетацию.
• Глубина посева семян 1-1,5 см. Расстояние между рядами – 20-25 см. Норма высева на квадратный метр – 0,6-1,5 г.
• Из сортов лучше брать те, у которых крупные листья – «Кучерявец», «Бордовикская», «Итальянский гигант», «Бриз», «Кудрявая», «Обыкновенная листовая», «Зеленый хрусталь» «Универсал», «Астра», «Альба», «Эсмеральда», «Пагода» и многие другие.
• Подзимние посевы листовой петрушки позволяют собрать первые листочки в конце мая. Также можно обратить внимание на корневые сорта: «Сахарная», «Русский размер», «Игл».

Кинза (кориандр)

• Хороша для посевов поздней осенью и кинза. Ее всходы не боятся возвратных весенних заморозков и свободно переживают похолодания до -8…-10 °С.
• Глубина посева семян 1-1,5 см. Расстояние между рядами 25-30 см.
• Норма высева на квадратный метр – 5 г. Сорта: «Шико», «Янтарь», «Дебют», «Алексеевский 247», «Тайга», «Стимул», «Бородинский» и др.
• Кинза всходит в мае.

Салат

• Выигрышно высевать под зиму салат – ранний урожай получается независимо от того дождливой удалась весна или сухой.
• Семена этой культуры хорошо переносят низкие температуры, поэтому посев проводят при устойчивом похолодании, когда показатели термометра опускаются до отметки -2.
  ..+2 °С.
• Глубина заделки семян 2 см. Расстояние между рядками – 30-40 см. Норма высева на квадратный метр – 0,6-0,7 г.
• Сорта: «Крупно кочанный», «Соната», «Московский парниковый», «Витаминный», «Гурман», «Берлинский желтый», «Рапсодия», «Дубачок», «Фестивальный» и многие другие.
• Высеянный с осени салат готов к столу уже на майские праздники.

Кресс-салат

• Кресс-салат всходит буквально за пару дней и сразу начинает быстро расти. Поэтому с подзимним посевом данной культуры спешить нельзя – нужно дождаться морозов.
• Глубина заделки семян 1-1,5 см. Расстояние между рядами – 10-15 см, при строчном посеве практикуют расстояние – 20 см между строчками, 50 см между лентами. Норма высева на квадратный метр – 3 г.
• Сорта: «Широколистный», «Узколистный», «Курчавый кресс».

Горчица салатная (листовая)

• Горчица листовая или салатная не боится морозов, легко переносит похолодания до -5°С, сеять ее нужно с наступлением первых устойчивых морозцев.
• Глубина заделки семян 1,5 см. Расстояние между рядами – 25-30 см. Норма высева на квадратный метр – 2-2,5 г.
• Сорта: «Крастнолистная», «Зеленолистная».

Шпинат

Подзимний посев шпината имеет два срока:

1. Первый – в последних числах сентября. Растения успевают сформировать розетку небольших листочков, которые и будут зимовать под снежным укрытием. С приходом весеннего тепла они сразу тронутся в рост и уже через полторы недели с грядки можно будет срывать первые витаминные листочки.
2. Второй срок – в ноябре-декабре (в зависимости от климатической зоны), при наступлении устойчивых заморозков. В таком случае семена проклюнутся уже в весенние сроки, что тоже неплохо, так как культура даст ранний урожай.

• Глубина посева семян 3-4 см. Расстояние между растениями – 7-10 см. Между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 4 г.
• Сорта: «Юлиана», «Виктория», «Матадор», «Универсал», «Прогресс», «Широколистный», «Гарант» и многие другие.

Морковь

• Для посева моркови земле нужно осесть, следовательно, грядку необходимо готовить заранее. Сроки посева наступают при показателях термометра в районе +2…+4 °С.
• Глубина заделки семян 3-4 см. Расстояние между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 1 г.
• Сорта: «Супернант», «Аленка», «Каротель», «Несравненная», «Московская зимняя А 515», «Забава», «Ранняя ТСХА», «Артек», «Консервная», «Амстардамская», «Витаминная 6», «Нантская -4», «Шантане 14» и многие другие.
• Выборочная уборка корнеплодов начнется с начала июня, но нужно помнить: высеянная с осени морковь хранится хуже, чем при весенней посадке, поэтому лучше заранее продумать необходимый объем продукции.

Свёкла

• С посевом свеклы спешить нельзя, ее семена способны прорасти уже при +5 °С, поэтому сроки подзимнего посева необходимо сместить на период устойчивого похолодания, — 2. ..- 4 °С.
• Глубина посева семян 3-4 см. Расстояние между растениями – 5-10 см. Между рядами – 20-30 см. Норма высева на квадратный метр примерно 4 г.
• Сорта для посева под зиму необходимо брать исключительно холодостойкие или с пометкой «устойчивые к стрелкованию»: «Египетская плоская», «Подзимняя плоская», «Дарыня», «Подзимняя А 474», «Фекла», «Холодостойкая 19», «Бордо 237», «Подзимняя несравненная», «Детройт», «Красный шар» и др.
• Первый сбор корнеплодов от подзимних посевов свеклы можно будет провести уже в конце мая–начале июня. Но такая свекла хранится хуже, чем при весенней посадке, поэтому лучше, как и в случае с морковью, заранее продумать необходимый объем продукции.

Репа

• Репу высевают до начала устойчивых заморозков, примерно за две недели. Весной подзимний посев позволяет ей сформироваться раньше, чем начнет свою атаку крестоцветная блошка.
• Глубина посева 3 см. Расстояние в ряду – 10-15 см, по три семечки в гнездо. Ширина междурядий – 25-30 см. Норма высева на квадратный метр – 2 г.
• Сорта: «Гейша», «Петровская 1», «Белая ночь».
• Посеянная под зиму репа позволит начать сбор урожая уже в конце мая–начале июня.

Сельдерей

• Чаще подзимний посев сельдерея применяют к листовым сортам, причем подходит любой из них. Но и среди корневых есть сорт («Корневой грибовский»), пригодный для посева с осени.
• Глубина заделки семян 1,5-2 см. Высев производят загущено. Норма высева семян на квадратный метр – 0,1-0,2 г.
• Сорта: «Корневой Грибовский», «Яблочный» и прочие.

Хрен

• Выращивание хрена из семян – редкость. В основном эта культура размножается вегетативно. Но, если семенами, то подзимний посев – отличный выбор!
• Глубина заделки семян 2-3 см. Расстояние между растениями – 30-35 см. Между рядами – 50-70 см.
• Сорта: «Валковский», «Ростовский», «Атлант», «Суздольский», «Латвийский».

Лук-порей

• С посевами лука-порея не спешат. Его всходы боятся морозов, поэтому семена высевают не раньше, когда термометр начнет показывать ниже 0 °С.
• Глубина заделки семян 1,5 см. Расстояние между растениями – 8-12 см. Между рядами – 30-35 см. Норма высева – 2 г.
• Сорта: «Карантанский», «Коламбус», «Веста», «Победитель» и другие.

Лук-севок и чернушка

Лук — одна из культур, рекомендуемых к подзимней посадке, особенно в зонах с холодным климатом.

Такой метод дает более ранний урожай и делает его более высоким, так как, имея раннюю всхожесть, культура меньше поражается болезнями и вредителями.

• Сроки посадки лука-севка – за две недели до устойчивых заморозков, лука-чернушки – по мерзлой земле.
• Овсюжка и первая фракция (размер луковички 1,5 см в диаметре) – наилучший выбор для подзимнего посева, высаживаются по схеме 3-х на 15 см. Севок (1,5-3 см в диаметре) по 3 луковки в гнездо, либо уплотненно. Луковички свыше 3-х см в диаметре рассаживают по схеме 8-10 на 15-20 см.
• Глубина высадки лука-севка составляет 3,5-4 см, лука-чернушки – 2,5 см.
• Сорта лука лучше брать озимые: «Даниловский 301», «Одинцовец», «Радар», «Кармен МС», «Штутгартен ризен», «Шекспир», «Мягковский 300», «Эллан», «Буран», «Музона» и многие другие.
• Лук на перо можно будет собирать уже в конце мая, репку – к середине летнего сезона.

Лук-батун

Лук-батун может высеваться в три срока за сезон, но посев под зиму считается самым простым:

• Глубина заделки семян 2-2,5 см. Расстояние между растениями – 20-25 см. Между рядами – 40-50 см. Норма высева – 6-8 г.
• Сорта: «Апрельский 12», «Грибовский 21», «Салатный 35», «Майский» и др.

Лук многоярусный

• Многоярусному луку не страшны морозы до -40 °С, настолько он терпим к холоду. Но для этого к уходу в зиму у него уже должна образоваться корневая система. Поэтому высаживают многоярусный лук за две недели до заморозков.
• Толщина луковичек – 1,5-2 см. Глубина их заделки – 3-4 см. Посадка в 2-3 строчки. Расстояние в строке 15-20 см. Между рядами 30 см. Норма высева на квадратный метр – 0,3-0,5 кг.
• Сорта: «Одесский зимний 12», «Ликова», «Память», «Грибовский 38», «Челябинский суперранний» и др.

Озимый чеснок

Озимый чеснок высаживают двумя методами:

1. Метод углубленной посадки применяется, в основном, в зонах с холодным климатом. Выполняется в середине августа и подразумевает заглубление зубчиков на 10-15 см.
2. Обычным методом (традиционным) садят за две недели до устойчивого похолодания, при этом подразумевается заделка зубчиков на 3-5 см. Его сроки – последняя неделя сентября, если это средняя полоса, начало ноября – на юге.

• Расстояние между зубчиками 10-15 см. Расстояние между рядами – 20-25 см.
• Озимые сорта: «Комсомол», «Алькор», «Мессидор», «Полесский сувенир», «Спас», «Петровский», «Любаша», «Герман» и многие другие.

Редис

• Семена редиса хорошо прорастают и при достаточно низких температурах, по этой причине спешить с их высевом нельзя, оттянув момент посадки на конец ноября.
• Глубина заделки семян 2-3 см. Расстояние между растениями – 4-6 см. Между рядками – 10-15 см. Норма высева на квадратный метр – от 5-6 до 10 г.
• Сорта: «Маяк», «Стойкий», «Кармен», «Спартак», «Юбилейный», «Розово-красный с белым кончиком», «Жара», «Заря», «Гусар», «Тепличный», «Ранний хрустик» и др.
• Посеянный подзимним посевом редис готов к столу уже в начале мая.

Пастернак

Пастернак – культура предпочтительная к подзимнему посеву из-за небольших сроков годности семян и довольно плохой всхожести.

Подзимние посевы позволяют стратифицировать его семенной материал и повышают всхожесть.

• Глубина заделки семян 2 см. Расстояние в ряду – 5 см. Между рядами – 30-35 см. Норма высева на квадратный метр – 1,5-2 г.
• Сорта: «Круглый ранний», «Лучший из всех», «Студент».

Фенхель

• Фенхель, посеянный под зиму, дает дружные весенние всходы. Однако культура эта теплолюбивая, потому с осени чаще высевают ее на юге.
• Глубина заделки семян 2 см. Посев загущенный. Между рядами – 60-70 см. При двухстрочном посеве между строчками оставляют 20-25 см. Норма высева на квадратный метр – 0,8-1 г.
• Сорта: «Удалец», «Лидер», «Аромат», «осенний красавец» и др.

Щавель

Щавель – одно из наиболее рекомендуемых к подзимнему посеву растений.

• Высеянный с осени он раньше всходит и раньше отдает зелень. Да и подходят к такой посадке практически все его сорта.

• Губина заделки 1-1,5 см. Расстояние между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 1,5 г.
• Сорта: «Виктория», «Бельвильский», «Шпинатный», «Крупночерешковый» и многие другие.

Картофель

• Подзимняя посадка картофеля не является традиционной, однако имеет место, так как на глубине 10-15 см клубни отлично переносят понижение температуры даже до -10 °С.
• При данной методике клубни отбирают массой 100-150 г. Высаживают их без яровизации.
• Время посадки – первые ночные заморозки, когда в дневное время земля еще оттаивает.
• Способ посадки – сдвоенные грядки, чтобы весной установить над рядами дуги.
• Ширина грядок – 70 см, расстояние между грядками – 80 см, между рядками в грядке – 45 см, между клубнями 25-30 см. Глубина заделки клубней – 15-20 см. Посадка в шахматном порядке.
• Сорта: «Здабыток», «Невский», «Удача», «Лорх», «Астерикс».

Капуста

Осенний посев капусты не только избавит от утомительной возни с рассадой весной, но и позволит получить более ранний урожай.

• Сеять под зиму можно не только белокочанную капусту, но и краснокочанную, савойскую, пекинскую, брокколи, цветную, пак–чой и кале.
• Посеянная под зиму капуста должна начать расти только весной, а не в предзимье. Поэтому сеять ее надо с приходом устойчивого похолодания (0 — -5°С), когда снега еще нет или выпало совсем немного, а почва на грядке «схватилась» морозами и уже не оттаивает. В противном случае оттепель разбудит семена, и они наклюнутся. А значит, погибнут во время первого же заморозка.
• Для посева под зиму подойдут поздне– и среднеспелые сорта капусты. И еще — семена ни в коем случае нельзя перед посевом замачивать: они, наоборот, должны быть очень хорошо просушенными. 
• Часть семян капусты зимой замерзнет и погибнет. Поэтому осенью нужно сеять гуще, чтобы потом на грядке не было больших проплешин.
• После сева для лучшего задержания снега поверх грядки уложите лапник, опилки, солому или слой листвы. Когда выпадет снег, не поленитесь, нагребите и его на грядку.

Посадка под зиму – отличный способ получить ранний урожай и освободить себя от многих весенних работ. Но не каждая культура способна благополучно перезимовать в грунте. Следует выбирать не только из вида растений, но и из их сортов. Кроме того, необходимо обеспечить правильный осенний уход. И только в этом случае можно будет получать первые витамины и наслаждаться вкусом свежих овощей и зелени, не отправляясь за ними в магазин.

Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram!

youtube

Нажми и смотри

Осенний сад: 11 культур для посадки в холодные месяцы

, автор Нэн К. Чейз, 23 августа 2019 г. Осенние месяцы идеально подходят для выращивания ваших любимых корнеплодов в земле и посева многолетних растений. Пока вы планируете и ухаживаете за своим осенним садом, это также время года, чтобы листать каталоги и заказывать семена для ранней весенней посадки.

Воспользовавшись осенними прохладными температурами и кратковременными дождями, вы можете немного продлить свой садовый сезон. Несмотря на то, что Северная Америка предлагает широкий диапазон зимних температур, во всех регионах, кроме самых холодных, часто можно собирать урожай в декабре, январе и феврале, если выбрать правильные условия. Некоторые культуры, такие как представители семейства луковых, любят снежное покрывало, и даже нежные культуры, такие как шпинат и салат, а также многие травы, могут выдерживать минусовые температуры, особенно если вы выращиваете их под укрытием или в холодные рамки.

Если вы работаете над планом летнего выращивания и нуждаетесь в помощи, чтобы определить, какие культуры включить в осенний сад, чтобы переносить вас в более прохладные месяцы, вот краткое руководство по посадке и пересадке.

1. Чеснок

Если вы хотите собрать большие, сочные головки чеснока в июле, посадите их в октябре. Очень важно заказывать семенной чеснок — крупные головки чеснока, не содержащие ингибиторов прорастания — у семеноводческих компаний в конце лета — начале осени, поскольку запасы часто заканчиваются. Разделите луковицы чеснока на зубчики, оставив кожицу, и посадите каждый зубчик заостренной стороной вверх и тупой стороной вниз на глубину 1-2 дюйма в хорошо обработанную почву. Гвоздики должны располагаться на расстоянии от 4 до 6 дюймов в рядах на расстоянии 1 фута друг от друга.

Посадите лук-шалот для осеннего сада, используя те же инструкции по выращиванию.

2. Лук-порей

Другие представители семейства луковых — лук, лук-порей, шнитт-лук и лук-шалот — также хорошо себя чувствуют в саду зимой. Лук-порей особенно любит холодную погоду, поэтому сейте семена прямо в саду ранней осенью или сажайте семена в торфяные горшки в конце лета для осенней пересадки. Разместите растения на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 1 фута друг от друга и насыпайте землю вокруг стебля каждые пару недель, чтобы стимулировать появление белого конца. (Часть стебля, которая растет над землей, станет зеленой.) Вы можете собирать лук-порей, когда основание стебля достигает 1-2 дюймов в диаметре.

3. Лук

Лук-севок, или луковицы, широко доступен осенью, и, сажая его с приближением холодов, вы можете получить свежий зеленый лук зимой. В самых холодных регионах севки зимой могут зимовать под землей, но весной всплывут. Посадите лук на глубину от 1 до 2 дюймов в почву, смешанную с небольшим количеством компоста — предпочтительным является рН от 6,0 до 6,5. Старайтесь не закапывать шейки растений слишком глубоко, чтобы избежать гниения, и обеспечьте постоянный полив, пока луковицы не станут больше.

4. Зеленый лук

Зеленый лук можно сеять осенью. Вы также можете разделить существующие кусты, чтобы пересадить их в саду или пересадить в горшок, чтобы использовать их в течение года. Нарежьте зеленый лук для приготовления пищи через 30 дней после пересадки или через 60 дней после посева. Если вы срежете лук на 1-2 дюйма от основания, вы сможете получать от трех до четырех урожаев в год.

5. Клубника

Молодые растения клубники обычно продаются для весенней посадки, но многие компании продают их и осенью. С этим сезонным толчком вы сможете поднять продуктивность на целый сезон. Многие садоводы обрывают все цветки в течение первого сезона, чтобы дать растениям возможность направить энергию на развитие корневой системы; Осенняя посадка позволяет оставить весенние цветы и собрать урожай в первый же год.

6. Ревень

Поздняя осень — прекрасное время для разделения существующих крон ревеня. Если у вас нет собственных растений, найдите друга, который может поделиться своим богатством. Разделите крону на секции, содержащие от одной до трех почек, и пересадите на расстоянии около 2–3 футов друг от друга до того, как луковица высохнет. Внесите в почву удобрение 12-12-12, компост, костную муку или каменный фосфат и покройте участок мульчей. Ревеню требуется несколько лет, чтобы прижиться, а осенняя посадка позволяет начать сбор урожая на год раньше, чем обычно.

7. Хрен

Как и ревень, хрен также можно делить осенью, и потребуется несколько лет для его выращивания, прежде чем вы сможете собрать урожай. Он любит очень низкие температуры для роста корней и развития вкуса, поэтому это отличный выбор для более прохладного климата. Он также довольно засухоустойчив, но регулярный полив поможет предотвратить одревеснение.

8. Зелень

Шпинат, мангольд, листовая капуста и салат – незаменимые помощники в осеннем саду. Семена сажайте в конце лета — начале осени, чтобы быстро получить урожай этой зелени — прохладная погода делает их сладкими и препятствует их стрелкованию. Если случилось так, что семена попали в землю слишком поздно, не расстраивайтесь. Ищите ростки, которые появятся весной.

9. Редис

Редис известен своим быстрым ростом — для некоторых сортов от посева до сбора урожая требуется всего четыре недели. Те, что посажены из семян осенью, обеспечат хороший урожай розовых корней и съедобной зелени после того, как летние посевы закончатся. Прохладная погода усиливает их вкус, и вы можете сеять их последовательно для постоянного урожая.

10. Кинза

Ажурная и нежная, кинза действительно довольно жесткая. Он быстро прорастает из семян, через несколько недель давая съедобные листья, за которыми следуют семена, известные как кориандр. Если посадить поздней осенью, семена кинзы могут оставаться в состоянии покоя зимой и быстро прорастать весной. Растения также часто дают самосев.

11. Петрушка

Петрушка — еще одна отличная культура для прохладной погоды. Хотя выращивание его из семян может занять вечность, вы можете пересадить глыбы осенью, которые могут оставаться продуктивными большую часть зимы.

Защита озимых культур

Рекомендуется защитить участки осенней посадки на зиму слоем соломы, чтобы обеспечить слой изоляции и предотвратить морозное пучение при замерзании и оттаивании почвы. Морозное пучение не так важно для мелких семян и саженцев, как для таких культур, как ревень и хрен, у которых более крупные корни. Не кладите солому толстым слоем; скорее, удалите части из тюка, распушите их и посыпьте рыхлым материалом почву.

Не добавляйте слишком много воды и удобрений в почву осенью. Вы не хотите слишком много нежного роста слишком быстро. Хрупкие стебли восприимчивы к холоду.

10 овощей для посадки осенью для сбора урожая ранней весной

180486 акции

Никогда не поздно посеять семена в саду, кроме тех случаев, когда он покрыт снегом!

Но давайте не будем слишком быстро перескакивать с одного сезона на другой, мы все еще в обильном осеннем урожае.

Вкусные яблоки, из которых можно приготовить джем, соус, сидр и уксус. Виноград медленно созревает до темно-фиолетового цвета, почти готов для свежего сбора и консервирования.

Тыквы и тыквы крепко висят на своих лозах, чтобы полностью созреть на солнце, а последние пучки подорожника собирают, чтобы сделать травяной сироп от кашля, чтобы добавить его в наш набор натуральных средств от простуды.

Со всем этим сбором урожая, у кого есть время для посадки?

Есть. Вы делаете. Мы все делаем.

Нам просто нужно найти время. Приходите весной, даже позже этой зимой, осенняя посадка садовых семян будет стоить затраченных усилий.

Несколько минут здесь, несколько минут там, и работа сделана. Теперь остается сидеть и терпеливо ждать, пока семена прорастут и вырастут.

Естественно, что вы можете или не можете сажать, будет определяться тем, где вы живете, и тем, что климат пытается сделать в этом году.

Если вы планируете заранее (посадка в конце весны или начале лета), скорее всего, у вас уже есть некоторые зимостойкие культуры, такие как капуста, озимая капуста и брюссельская капуста.

Эта зимняя зелень поможет вам пережить часть зимы; хорошо укомплектованная кладовая гарантирует, что вы будете хорошо питаться до весны и дольше.

Прямой посев овощей для выращивания в открытом грунте зимой

Хотя большинство осенних культур нельзя будет есть до весны, есть несколько причин посадить их сейчас.

Во-первых, почва еще теплая, что способствует быстрому прорастанию.

В то время как температура может колебаться от дневного до ночного времени, пока первые заморозки далеки, только что посаженные семена будут наслаждаться мягкой погодой. Кроме того, в это время года легче поддерживать влажность почвы.

Сейчас прекрасное время для весенней посадки луковиц и цветов. Сначала потребуется подготовка кровати, так что придется немного потрудиться.

Если вы знаете, что зимы у вас очень холодные, и опасаетесь, что ничего не вырастет, перестаньте беспокоиться прямо сейчас. Вы всегда можете предварительно засеять свой сад для раннего весеннего урожая.

Этот метод позволяет природе сделать за вас некоторый отбор семян и позволяет вам точно знать, когда семена должны прорасти. Это также сделает растения более выносливыми. Когда вы влюбляетесь в конкретный сорт, который вы вырастили, и начинаете спасать свои собственные садовые семена, это генетическое сохранение/информация будет иметь решающее значение в долгосрочной перспективе.

10 овощей, которые можно сажать осенью

Теперь, когда вы знаете, что можно сажать осенью, чтобы получить урожай весной, возникает следующий вопрос: что сажать?

Одни растения лучше переносят холод, другие хуже. Давайте пройдемся по списку осенних посадок, чтобы получить больше вдохновения:

1. Листовая зелень

Капуста и листовая капуста возглавляют список благодаря своему вкусу, невероятной питательности и способности пережить зиму. Даже при температуре ниже нуля вы можете выйти в сад и собрать лист или два. Используйте их в супах или тушеных блюдах или обезвоживайте листья в пикантные чипсы из капусты.

Один из способов продлить их жизнь в саду — это замульчировать основание растения, чтобы защитить его от пронизывающих морозов.

2. Лук и лук-шалот

Луковицы имеют долгий вегетационный период, и хотя вы не будете есть их до следующего лета, самое время их сажать!

Осенняя посадка лука-севка дает корням достаточно времени, чтобы укорениться до того, как почва замерзнет – они достаточно выносливы и сами о себе позаботятся.

Единственное, на что вам нужно обратить внимание, так это на то, что они могут все еще находиться под землей (скрываться), когда вы будете готовы сажать ранние яровые культуры, такие как горох или морковь.

Один из способов избежать сюрпризов, связанных с пересадкой или случайным выкапыванием лука и лука-шалота, — оставить маркер в том месте, где они были посажены.

3. Зеленый лук

Один из наших фаворитов в огороде – многолетний лук-пучок, так как его можно собирать даже после первого снегопада.

Они также являются одними из первых растений, которые появляются в саду задолго до пандусов.

Зеленый лук, или зеленый лук, немного менее вынослив, но его корни всегда переживут зиму. Ранний осенний посев позволит получить ранний весенний урожай.

Если у вас есть теплица или теплица, вы сможете грызть луковую зелень всю зиму.

4. Чеснок

Чеснок полезен для многих вещей.

Предотвращает простуду и грипп. Вы можете мариновать его с выдающимися результатами, а также ферментировать его в сальсе или по этому рецепту лакто-ферментированного чеснока.

Расскажите о мощном заводе!

Но самая настоящая сверхдержава — пережить зиму.

Осень — лучшее время для посадки чеснока после осеннего равноденствия в конце сентября. На данный момент у вас еще есть время подготовить свои грядки, и не забудьте положить 6-8 дюймов мульчи поверх глубоко уложенных зубков чеснока.

Вот наше полное руководство по выращиванию чеснока осенью.

5. Спаржа

Если вы обожаете спаржу, вам также придется запастись терпением или уже уложенной грядкой из этих замечательных зеленых побегов.

Чтобы собрать первые посаженные кроны спаржи, требуется не менее 2 лет, но все мы знаем, что нежная свежая спаржа стоит того, чтобы подождать.

Как часто бывает, терпение вознаграждается с избытком. Побеги спаржи могут плодоносить более 25 лет, поэтому мы добавили этот овощ, посаженный осенью, в наш список многолетников для выращивания в саду.

Спаржа надежна (при надлежащих почвенных условиях), питательна и отлично смотрится в саду — просто убедитесь, что у вас достаточно места!

Вот наше руководство по закладке новой грядки со спаржей.

6. Репа

Хотя репа не входит в число первых продуктов в списке продуктов, в ней определенно есть что ценить.

Они богаты витаминами группы В, а также железом, магнием, кальцием и медью. Съедобны не только клубни, но и листья.

Кто-то может подумать, что это растение для выживания (или растение, предназначенное для употребления в пищу скотом) — вещь, которую можно есть, когда ничего другого нет. Тем не менее, как садоводы, мы должны использовать растения, которые растут без особых усилий, в то же время обеспечивая нас необходимыми минералами и витаминами для процветания.

Репа укрепляет нашу иммунную систему, укрепляет кости, ускоряет вялый обмен веществ и обладает противовоспалительным действием.

Что еще можно ожидать от зимнего овоща?!

7. Морковь

Если вы хотите вырастить морковь до значительных размеров перед употреблением в пищу, настоятельно рекомендуется использовать туннель или теплицу своими руками.

В противном случае, знайте, что они не вырастут за зиму, если их посеять прямо в почву, хотя они будут одной из первых зелени, которая появится в вашем саду весной!

Не забывайте, что зелень моркови также съедобна в любое время года. Просто сорвите с каждой моркови несколько листьев, чтобы не тормозить рост корня внизу.

8. Зимний салат

В разгар зимы всегда приятно перекусить зеленью.

Однако, если вы покупаете салат в магазине, он может быть привезен из сотен миль и более!

Если вам посчастливилось иметь теплицу или холодильную камеру, вы можете выращивать собственные салатные смеси круглый год.

Салат «Зимняя жемчужина» — это сорт, который не боится более низких температур. Салат «Ягненок» также зимостойкий; кресс-салат, руккола, радиккио и эндивий — прекрасные варианты для осенней посадки.

9. Вечный шпинат

Листовой овощ, который легко выращивать, вечный шпинат не является ни вечным, ни настоящим шпинатом, хотя за ним очень легко ухаживать.

На самом деле это член семейства мангольдов, и он перерастает шпинат на несколько месяцев, что объясняется его долголетием в саду.

Вечный шпинат накормит вас как в самые жаркие месяцы, так и в самые холодные.

10. Бобы

Бобы имеют красивые цветы, в дополнение к тому факту, что они богаты питательными веществами.

Как и следовало ожидать, лучше всего есть их свежесобранными. Хотя их часто сажают весной, некоторые сорта можно сажать и осенью. «Aquadulce Claudia» — одна из лучших.

В некоторых местах этот сорт можно сеять уже в ноябре. Однако, если зима слишком суровая, его, возможно, придется накрыть дополнительной мульчей или колпаком.

Выращивание многолетников в саду

Отложив на мгновение в сторону однолетники и двулетники, подумайте обо всех многолетниках, которые вы можете выращивать в своем саду.

Это устраняет все догадки о том, когда сажать и сколько воды им нужно — их более сложная корневая система позволяет им проникать глубже в землю. Кроме того, вам почти гарантирован урожай каждый раз.

Как насчет того, чтобы сделать ваш сад более устойчивым с помощью этих красивых и вкусных многолетних овощей:

• Ревень
• Спаржа
• Артишоки
• Топинамбур
• Щавель
• 3 Баран

  73

• Многолетние травы – хрен, лаванда, розмарин, мелисса, шалфей, тимьян, мята, зеленый лук и многое другое!

Если вы хотите узнать больше о выращивании многолетников в своем саду, обязательно прочитайте эту книгу: «Выращивание многолетних растений: Полевое руководство по выращиванию устойчивых трав, фруктов и овощей» Акадии Такер.