Печи-барбекю из кирпича, Модульные печи барбекю Мангал-Гриль, Печи под Казан
Модульные печи-барбекю из клинкерного кирпича (Австрия)
от ведущего в России производителя
Заказчик может выбрать из существующих стандартных конфигураций или с нашей помощью сконфигурировать барбекю-комплекс под свои пожелания и габариты
Зона барбекю может располагаться и Дома и на Улице, в беседке, на террасе или под открытым небом.
Комплекс барбекю может быть составлен из модулей различного назначения, в произвольном порядке, по Вашему желанию.
8 стандартных модулей печей барбекю:
· Мангал-гриль,
· Камин-гриль,
· Мега-Мангал с подъемным механизмом,
· Казан 8-12 л,
· Мега-Казан 16-22 л,
· Тандырница под тандыр или керамическое яйцо-гриль,
· Духовка «Русская печь»,
· Столешницы с рабочими поверхностями, с мойкой или без.
ВО ВСЕХ МОДЕЛЯХ ПЕЧЕЙ-БАРБЕКЮ АРИСТОКРАТЪ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ И ДРОВА И УГОЛЬ!!!
Мангалы футерованы шамотными плитами для предотвращения взаимодействия металла и пламени. Шамотные плиты накапливают и отдают тепло по всей площади мангала и обеспечивают более равномерную прожарку.
Коптильня с гидрозатвором может приобретаться как дополнительная опция к модулю с казаном или Мега-Мангалом.
Мангал с грилем рассчитан на 11 шампуров, а Мега-мангал уже на 13 шампуров и включает подъемный механизм для регулировки температуры при приготовлении.
Модуль с каминной вставкой может использоваться как гриль. Каминная вставка может быть интегрирована в любой модуль вместо стандартного мангала.
Рабочие поверхности печей барбекю могут оснащаться поверхностями из натурального гранита (это необходимо указать при заказе).
Лицевая сторона стандартных рабочих поверхностей из кирпича может быть:
· классической (прямоугольной), или
· радиальной (со скруглением) формы.
Это также необходимо указать при заказе.
В нишах печей-барбекю можно оставить открытое пространство для инвентаря или дровниц или разместить выдвижные ящики.
Стандартная мойка имеет размеры 38х38 см, выполнена из нержавеющей стали.
· Максимальные размеры мойки 40х80 см, это необходимо указывать перед заказом.
· Возможна установка мойки из искусственного камня различных цветов или мойки заказчика.
Комплекс барбекю можно выстроить в линию или разместить углом.
Общая длина печи может быть изготовлена с учетом размеров помещения заказчика.
Барбекю из кирпича — 88 фото лучших решений оформления 2017 года
Оглавление:
- 1 Отличие мангала от барбекю
- 2 Особенности конструкции
- 3 Материалы для печи барбекю
- 4 Фото барбекю из кирпича
Чтобы делать вкусные блюда на даче, хорошим вариантом будет использование барбекю из кирпича.
Сделать своими руками конструкцию, довольно просто.
Наша статья ознакомит вас с принципами работы мини печи, вы узнаете, из чего она может состоять.
Барбекю — самый популярный способ приготовления пищи на природе. Подобная конструкция схожа с мангалом, имеет типовое устройство.
Отличие мангала от барбекю
Специалисты по мангалам, переделавшие массу печей на открытом воздухе своими руками знают, что мангал поджаривает пищу снизу за счет тлеющих углей.
Сверху пища не поджаривается. Поэтому приходиться постоянно вертеть шампур.
С барбекю все обстоит иначе. На решетку укладывается мясо, сама решетка становится чуть ниже боковых стенок. В этом заключается вся суть работы данной конструкции. В печи для барбекю поддон выглядит как сплошное полотно, без решеток.
Во время тления угля, пища постепенно поджаривается за счет отражения от стенок самой печи.
Стенки у барбекю высокие, за счет этого над продуктами образуется дымовая шапка, они слегка коптятся в нем, это придает им особый аромат.
Если положить в такую печь кусок жесткой свинины, в процессе поджаривания в печи она станет мягкой, сочной.
Можно подумать, что высота над стенками в 25 см не имеет значения, однако это не так. Кулинарный процесс – дело тонкое, пища поддается малейшему изменению температуры.
Если обратить внимание, можно заметить, что большинство пикников на природе или на даче не обходится именно без печи барбекю, мангал не так популярен. Конструкций кирпичной печи для барбекю довольно много, с легкостью можно подобрать для себя удобный вариант.
Как построить барбекю самостоятельно?
На первый взгляд, кажется, что не простое приготовление пищи в печи барбекю, означает, что конструкция сложная. Однако, это не так, построить печь своими руками довольно просто.
Именно любители дачных посиделок сооружают печи своими руками. Материалы для ее строительства всегда у каждого хозяина лежат под рукой. Кирпичи в руках держал каждый мужчина, значит, строительство печи для него не составит труда.
Сначала ставят кирпичные стенки, затем отмеряют место, где будет стоять поддон для дров, последним этапом является установка решетки для продуктов.
Сооружая печь барбекю важно задуматься о ее внешнем виде. Красиво обработанная конструкция будет лучшим украшением дачного участка.
Особенности конструкции
Если говорить на простом языке, печь барбекю представляет собой самую примитивную кирпичную кладку. Делают ее в виде буквы «П». Такое простое сооружение станет отличным вариантом приготовления пищи на открытом воздухе.
Умелые строители ставят на печах крепления для шампуров, это значительно облегчает работу при жарке мяса, руками держать ничего не надо, только переворачивать.
Материалы для печи барбекю
Печь барбекю собирается из стандартного красного кирпича, который всегда имеется на участке. Промазывать слои кирпича обычной глиной нельзя, здесь нужен качественный цементный раствор.
В завершении строительства такой печи всегда выводится труба, она служит вытяжкой, навес от непогоды и сильного ветра.
Если имеется вытяжной колпак, такую печь с легкостью можно ставить в беседке, на открытой террасе, от нее не будет исходить прямо в лицо едкий дым.
Мангалы, барбекю – в последнее время пользуются большой популярностью абсолютно у всех. Кто не любит принимать на открытом воздухе вкусную пищу?
Без исключения, всем нравится вкус сочного, поджаренного мяса. Именно для такого удовольствия стоит применить все силы, опыт, соорудить подобную печь. Вы будете гордиться своим изобретением, а также, радовать близких новыми рецептами шашлыка.
Фото барбекю из кирпича
youtube.com/embed/LfC0CP_9gxo» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»> Как построить барбекю из кирпича без раствора | Главная Путеводители
Автор: Элла Бьюкен Обновлено 23 августа 2018 г.
Бургеры, приготовленные на гриле, отлично подходят для барбекю с друзьями и семьей. Но давайте смотреть правде в глаза, несколько котлет не так впечатляют, как жаркое из целой свинины или груда нежной, тающей во рту грудинки. Вам не нужно быть питмастером, чтобы строить и готовить в собственной яме для барбекю. И нет необходимости в сложных конструкциях. Сделайте простую яму для барбекю, используя только огнеупорные кирпичи или шлакоблоки, которые аккуратно складываются и соединяются друг с другом без использования раствора. Просто вставьте его в гриль, и вы будете готовы к еде.
Выполните подготовительные работы
Прежде чем вы приступите к забавным частям (приготовление пищи и прием пищи), необходимо выполнить несколько важных подготовительных действий, чтобы ваша яма была надежной и надежной.
Вам понадобится открытая площадка размером примерно 5 на 6 футов, чтобы было достаточно места, чтобы зажарить целую свинью. Правило состоит в том, чтобы оставлять около фута пространства в каждом направлении вокруг того, что вы готовите. Очистите пространство от любых камней, рыхлой почвы, веток или сорняков, прежде чем разровнять его лопатой и сгребать. Вы стремитесь к гладкой, плоской поверхности, свободной от всего, что может загореться. При необходимости используйте спиртовой уровень для проверки.
По кирпичикам
Всего вам понадобится от 40 до 50 шлакоблоков. Создайте прямоугольник в четыре кирпича в длину и в три кирпича в ширину, но оставьте углы свободными для большей ямы. Поверните крайние кирпичи на более длинные стороны так, чтобы полые части были обращены наружу для доступа воздуха. Повторите слой кирпичей вдоль, на этот раз все кирпичи обращены полой стороной вверх. Поместите еще два кирпича по бокам по ширине, оставив зазор посередине.
Разожгите огонь
Если вы сразу готовите, самое время развести и разжечь огонь. Как только угли загорятся, разложите их так, чтобы они были сложены выше с обеих сторон. Положите решетку немного больше, чем яма, поперек кирпичей. Важно выбирать неоцинкованный металл, так как оцинкованный металл может выделять токсичные пары. Добавьте еще один слой кирпичей сверху, повторяя узор первого слоя, но со всеми полыми сторонами вверх. Теперь самое время добавить целую свинину или другое мясо, если вы готовы.
Pack it Up
Красота этого дизайна заключается в его гибкости. Он будет счастливо стоять в саду или на заднем дворе столько, сколько потребуется. Простую непостоянную конструкцию также можно легко демонтировать и быстро собрать снова, когда в следующий раз в вашем саду соберутся голодные гости. Это делает его идеальным для больших кемпингов, фестивалей или свадеб на свежем воздухе — просто упакуйте его, возьмите с собой куда угодно и вдвойне поразите друзей своим мастерством приготовления барбекю.
Ссылки
- Field & Stream: Как приготовить целую свинью
- PBS: Целая свинина
- Рика Бэйлесс: Жаренная на медленном огне юкатекская свинья в яме
- New York Times: Готовим свинину в костре
0 Писатель 3
Внештатный журналист и редактор из Лондона, но его часто можно встретить в Калифорнии, наслаждаясь солнечным светом и вином.
Классное барбекю из кирпича своими руками
Соберите собственное барбекю из кирпичаКогда дело доходит до барбекю на заднем дворе, этот вариант из кирпича трудно превзойти. Он прост в сборке и использовании, не требует особого ухода и долговечен — идеально подходит для тех, кто любит развлекаться на открытом воздухе. Кроме того, его классический дизайн означает, что он никогда не выйдет из моды.
Если вы готовите для большой компании или просто наслаждаетесь летним вечером с семьей и друзьями, этот кирпичный гриль обязательно сделает ваш двор предметом зависти соседей.
Кирпичный гриль — отличный вариант, если вы ищете очень простую постоянную яму для барбекю, которую можно сделать своими руками во внутреннем дворике или на заднем дворе.
Кирпич – отличный выбор для строительства ямы для барбекю. С ними легко работать, они очень прочные и прослужат долгие годы.
Выбирая кирпичи для своего проекта, обязательно выбирайте те, которые изготовлены из высококачественных материалов. Выбор кирпичей из некачественных материалов может поставить под угрозу структурную целостность вашего проекта, поэтому обязательно выбирайте кирпичи от известного производителя. При правильном уходе и уходе мангал из кирпича будет радовать вас долгие годы. 9№ 0003
Этот простой в использовании и чистке кирпичный гриль, сделанный своими руками, идеально подходит для летних пикников. Съемный поддон для углей и решетка для гриля позволяют с легкостью содержать барбекю в чистоте. Кроме того, отдельные части позволяют легко наполнять или очищать по мере необходимости. Так что разжигайте гриль и наслаждайтесь вкусным барбекю в любое время года!
Кроме того, вы можете установить решетку для подогрева в верхней части вашего кирпичного барбекю, чтобы приготовить горячее и вкусное меню во время вашей встречи на свежем воздухе или вечеринки! Это идеально подходит для тех, кто хочет, чтобы еда была готова к употреблению, но не хочет пропустить ни секунды разговора.
Этот кирпичный гриль идеален для тех, кто хочет иметь под рукой выбор блюд, не беспокоясь о том, чтобы бегать туда-сюда на кухню. В этом гриле достаточно места для приготовления всех ваших любимых блюд, а также много места для хранения, чтобы все было организовано. Кроме того, кирпичная конструкция гарантирует, что ваша еда останется горячей и вкусной, что делает ее идеальным вариантом для вашего следующего мероприятия на свежем воздухе.
При определении высоты вашего барбекю из кирпича, сделанного своими руками, подумайте, кто будет его использовать чаще всего. Это обеспечит им комфорт во время приготовления пищи. Кроме того, подумайте о том, какие еще функции вы хотели бы включить в свой барбекю. Например, вы можете добавить место для хранения посуды или приставной столик для хранения продуктов. Потратив время на планирование барбекю, вы можете создать пространство, которое понравится всем.
Такой кирпичный гриль вы бы хотели видеть во дворе?Если вы ищете интересный и необычный способ приготовления пищи на свежем воздухе, почему бы не попробовать сделать барбекю из кирпича своими руками? Вы можете найти много вдохновения, просмотрев наш альбом различных версий, а затем следуя пошаговому руководству от DIY Doctor, чтобы создать свою собственную!
Нажмите на любое изображение, чтобы запустить лайтбокс.