Лайфхаки для кухни и дома: 24 гениальных лайфхака для кухни

24 гениальных лайфхака для кухни

30 января 2020СоветыЕда

На один и тот же рецепт профессиональные повара тратят от силы полчаса, а новичок на кухне старается сделать нечто похожее все полтора. Дело в том, что настоящие мастера знают множество полезных приёмов, которые облегчают и ускоряют процесс готовки.

Поделиться

0

1. Чтобы лёд был прозрачным, замораживайте кипячёную воду

Лёд, который подают в ресторанах, обычно кристально чистый и прозрачный. А кубики из вашего холодильника получаются мутные и белые. Но это можно исправить: сначала вскипятите воду (можно дважды), только потом наливайте её в форму.

2. Всегда проверяйте возраст яиц, чтобы убедиться, что они свежие

newscult.com

Для этого опустите их в воду:

• только что снесённое яйцо ляжет боком на самое дно;
• яйцо недельной давности всплывёт тупым концом вверх;
• яйцо в возрасте 2–3 недель будет стоять в стакане перпендикулярно дну;
• совсем старое яйцо всплывёт на поверхность — его нельзя есть ни в коем случае.

3. Большое количество яиц можно приготовить в духовке

В разогретой до 160 градусов духовке они приготовятся за 15–30 минут.

4. Надавите на лимон и немного покатайте его по поверхности стола

Так выдавить лимонный сок будет намного проще.

5. Положите в бокал вина несколько замороженных виноградинок

Напиток станет холодным, но не разбавленным.

6. С помощью ложки можно почистить имбирь за пару минут

secretocotidiano.com

У имбиря довольно причудливая форма, поэтому чистить ножом его не очень удобно: срезается много лишнего. Обычная столовая ложка справится с этой задачей лучше.

7. Храните мороженое в полиэтиленовом пакете

Чтобы мороженое не превращалось в морозилке в камень, предварительно положите его в пакет.

8. Чтобы почистить чеснок, хорошенько потрясите его

davehax.com

Положите чеснок в миску и хорошенько потрясите, придерживая ладонью. Большая часть шелухи отпадёт сама собой. Вместо миски можно использовать банку с крышкой.

9. Когда жарите рыбу на гриле, положите под неё несколько кусочков лимона

Любая рыба получится вкуснее, если готовить её с лимоном.

10. Положите деревянную ложку поверх кастрюли

wonderhowto.com

Тогда при закипании вода не будет выливаться на плиту.

11. Запекайте бекон в духовке

Бекон из кафе всегда равномерно прожарен: он не сырой на концах, посередине не рассыпчатый, не жёсткий и не пережаренный. Большинство людей дома жарит бекон на сковороде, а работники ресторана просто отправляют его в духовку.

12. Порезать сразу несколько томатов черри можно с помощью двух крышек или тарелок

postimees.ee

Возьмите две одинаковые по диаметру тарелки или пластмассовые крышки. На одну часть выложите томаты, а второй накройте сверху. Придерживая верхнюю тарелку, прорежьте ножом сразу все томаты.

13. Чтобы печенье дольше оставалось мягким и свежим, храните его с долькой яблока

Нет ничего приятнее мягких рассыпчатых домашних печений прямо из духовки. Но через пару дней они становятся похожи на сухарики. Чтобы печенье сохраняло мягкость в течение нескольких дней, храните его в контейнере с долькой яблока.

14. Чтобы гуакамоле дольше оставалось свежим, добавьте немного воды

nbcnews.com

При контакте с кислородом гуакамоле быстро теряет аромат, а яркий зелёный цвет становится коричневым. Чтобы этого избежать, переложите остатки гуакамоле из тарелки в герметичный контейнер и залейте сверху небольшим количеством воды. Вода в этом случае будет выступать защитным барьером. Когда вы захотите съесть закуску, просто слейте воду.

15. Обед на костре можно приготовить в фольге

Если вы заядлый турист, то наверняка знаете эту хитрость: любую кастрюлю и сковороду можно заменить куском фольги и приготовить в ней еду. Просто сложите все ингредиенты в фольгу, тщательно заверните и отправьте в костёр. Что самое прекрасное, после вкусного обеда даже не придётся мыть посуду.

16. Размягчить масло можно с помощью стеклянного бокала

kitchenjunky. co

Часто перед готовкой мы забываем вынуть масло из холодильника. Исправить эту оплошность очень просто: возьмите стеклянный бокал, подержите его несколько секунд в микроволновке или под горячей проточной водой, а затем накройте этим стаканом кусочек масла. Под тёплым стеклом оно быстро размягчится.

17. Быстрый способ очистить апельсин

Положите апельсин на разделочную доску, срежьте кожуру сверху и снизу. Потом сделайте перпендикулярный надрез сбоку. Остаётся только потянуть в разные стороны, и вы получите полоску из долек.

18. Доставайте попавшие в яйцо кусочки скорлупы мокрыми руками

Ситуация, которая происходит едва ли не каждый день: вы разбиваете яйцо в сковороду и замечаете там пару маленьких кусочков скорлупы. Чтобы вытащить их, нужно намочить пальцы водой, и скорлупка моментально прилипнет к ним.

19. Почистить кукурузу можно с помощью формы для выпечки кексов

nosalty.hu

Как правило, формы для выпечки кексов — круглые и с отверстием в центре. Оно нужно, чтобы тяжёлое тесто хорошо пропеклось внутри. Но можно использовать его и для чистки кукурузы. Вставьте кукурузный початок в это отверстие и удалите все зёрна ножом. Они попадут в ёмкость и не будут разлетаться по всей кухне.

20. Чтобы тростниковый сахар оставался мягким, храните его с хлебом или зефиром

При хранении тростниковый сахар часто твердеет. Чтобы этого не происходило, положите в ёмкость с сахаром кусочек хлеба или зефир.

Если сахар уже затвердел, есть простой способ его размягчить: пересыпьте сахар в форму, накройте влажным полотенцем на несколько минут. А потом отправьте в микроволновку на 30 секунд — сахар снова станет мягким и рассыпчатым.

21. Чтобы порезать пирог, используйте зубную нить

cakedesigns.d4y.us

Существует альтернативный способ аккуратно разрезать торт или пирог без ножа: возьмите зубную нить (без всяких отдушек, чтобы не испортить вкус) и разделите торт на части. Этот способ работает не только для сладкой выпечки вроде пирожных, но и для мягких сыров.

22. Для более насыщенного вкуса заменяйте растительное масло сливочным

Народная мудрость гласит: кашу маслом не испортишь. И не только кашу. И не только не испортишь, а, наоборот, сделаешь лучше: любое блюдо приобретает более плотную консистенцию и богатый вкус, если вместо обычного масла использовать сливочное. Сливочным маслом также можно заменять воду в рецептах с молоком.

23. Выдавить лимонный сок можно щипцами

wonderhowto.com

Если вам нужно выдавить большое количество лимонного сока, но у вас нет соковыжималки, не беда. Её можно заменить обычными кухонными щипцами.

24. Простые способы улучшить вкус плохого вина

Представьте ситуацию: вы купили в магазине бутылочку вина, а оно оказалось на вкус хуже некуда. Выливать, разумеется, жалко, но и через силу пить не хочется. Выход есть — можно попробовать хотя бы немного улучшить его вкус.

Во-первых, можно сделать сангрию: добавить в вино кусочки фруктов, ягод, пряностей и охладить. Вкус станет намного лучше. Для зимних вечеров есть достойная альтернатива — сварить глинтвейн. Во-вторых, можно съесть немного грибов. По непонятным причинам после грибов вкус вина начинает казаться намного приятнее.

Вино, которое отдаёт серным запахом или вкусом, можно сделать лучше, бросив в бокал медную монетку. Если запах действительно появляется из-за того, что в вине есть соединения серы, медь моментально их нейтрализует, а запах исчезнет.

Читайте также 🧐

• 13 частых кулинарных ошибок, которых стоит избегать
• Как избавиться от запахов на кухне, если у вас нет вытяжки
• 27 кулинарных лайфхаков от повара-любителя

Лайфхаки для кухни: 31 маленькая полезная хитрость для кухни

Полезные хитрости на кухне — это не только рецепт правильного теста и быстрый способ отмыть плиту. Счастье на кулинарном фронте начинается с эргономики, особенно если речь идет о компактных пространствах. Мы уверены, что пространство маленькой кухни способно работать эффективнее. Готовы подсказать идеи и посоветовать, как именно их реализовать.

Mascheroni Construction

Интересует дизайн кухни?
Давайте подберем исполнителя по вашим критериям

Schmidt Kitchens Palmers Green

2. Как вариант: дополнительную столешницу можно встроить под (или даже в) основную. Ну или просто заменить днище у стандартного ящика на разделочную доску подходящего размера или фанеру. Дальше просто вставьте ящик в пазы «вверх ногами».

Smith & Ragsdale Interior Design

3. Обычно мы держим мусорное ведро под мойкой. Но некоторые хитрецы делают мусоропровод прямо в столешнице. Открыл крышку, смахнул крошки тряпкой и закрыл.

Glenvale Kitchens

Greenleaf Construction

На фото: полезный лайфхак для кухни — вместо цоколя можно сделать дополнительный ящик

Kitchen Architecture Ltd

5. В 99% случаев именно это место на кухне пропадает зря. А можно было бы сделать выкатную винотеку в цокольном ящике. Не нужно столько вина? Тогда можете хранить тут противни, фольгу и пленку в рулонах. И складную стремянку, как показано на фотографии выше.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
20 идей хранения на кухне, где, кажется, совершенно нет места

Dalius & Greta Design

Samantha Schoech

David Heide Design Studio

8. Альтернативный вариант: отправить бытовую химию в узкие выдвижные секции-бутылочницы. Присмотритесь к фотографии внимательнее: идея с рейлом тоже достойная — правый держит бумажное кухонное полотенце, левый — текстильное.

Студия IDEAS

9. Быстрый способ обновить кухонный фартук — использовать скинали (панель из закаленного стекла с рисунком). Не придется сбивать старую плитку — можно смонтировать поверх какой угодно поверхности. Причем, гладкую стеклянную поверхность мыть проще, чем привычную плитку.

Факт: Это ваш шанс заодно вывести в нужных местах розетки для подключения бытовой техники.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Анти-золушка: Как создать интерьер, который прост в уборке

Michael Fullen Design Group

10. Держите тостер, комбайн и чайник на манер крупной бытовой техники: подключенными и полностью готовыми к работе. Выдвижные платформы помогут легко добраться до спрятанной бытовой техники на кухне.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Микротренды: Гараж для чайника и прочих кухонных машин

Cuisishop

Green Apple Design

11. Не отказывайтесь от возможности сделать мойку с видом на улицу только из-за того, что смеситель не дает открыть окно. В продаже есть и складные модели смесителей (Jacob Delafon, Webert, Elleci) и краны с байонетным, стыковым креплением (Villeroy&Boch, Kludi, Hansgrohe, Oras) — они как раз и предназначены для мойки у окна.

Isabel Arjona

13. Откидная столешница — гениальное изобретение для лентяев: закрыл крышку — и нет ни грязной плиты, ни посуды в мойке. Можно принимать гостей. Шутка.

На самом деле это простой способ удлинить столешницу для разных домашних дел. Например, если вы швея, то найти подходящей длины стол для раскроя ткани не так-то и просто.

Факт: В таких конструкциях также используется складной смеситель.

Bud Dietrich, AIA

14. Полезный лайфхак для кухни: в бессмысленном пространстве между стеной и холодильником можно встроить выкатной вертикальный шкаф для всякой мелкой утвари.

Совет: Мешает радиатор или подоконник — просто повесьте узкие полки во всю глубину холодильника по параллельной стене. В роли организующих контейнеров могут выступить цветочницы для растений на балконе — складывайте все в них и вынимайте на манер ящика.

Christoph Kremtz Fotografie

15. То же касается избыточно широкого прохода, который остается в узкой кухне после установки гарнитура. Добавьте параллельную линию по соседней стене, но сделайте шкаф на глубину кружки, стакана или донышка вазы.

Совет: Не обязательно заказывать такие шкафы в секции кухонных гарнитуров: подойдут шкафчики из прихожей (обувницы) с наклонными полками. А теперь пересыпаем все запасы бакалеи в контейнеры с плотно закрывающимися крышками и получаем вместительную кладовку на ровном месте.

16. Если вас не устраивают кухонные уголки фабричного производства, обратите внимание на детскую икеевскую систему хранения СТУВА. Все, что вам требуется — изготовить мягкое сиденье и спинку для импровизированной лавки: по вместительности контейнеры поспорят с двумя ящиками кухонного шкафа.

Géraldine Laferté

Géraldine Laferté

На фото: многие лайфхаки для кухни пришли к нам из Франции, где много крошечных студий

SVOYA studio

18. Нужен и стол, и рабочая столешница, а места катастрофически не хватает? Сделайте рабочую поверхность на рельсах! Скорее всего, в этом случае вам придется делать сиденья на заказ, ведь высота столешницы кухни: 86-90 см, а традиционного стола, которому соразмерен стул: 75 см. Выходом станут барные стулья с плавной регулировкой высоты или лавка, подвешенная на нужном уровне.

Hovanskaya Olga

19. Предположим, стол вам нужен не только в кухне, но и в примыкающей гостиной. Альтернатива трансформеру с предыдущей фотографии — несколько маленьких составных столиков на колесиках. Одной стороной система опирается на рельс в стене, по нему же и движется (как на фото).

Архитектурная студия Ruetemple

20. Здесь мы вам даже не решение со столом на цепи хотим посоветовать (хотя и оно отличное). Обратите внимание на продолженный подоконник с секцией полок: это же готовая зона для завтраков на крошечной кухне!

Uniquely

21. Если места для стола на кухне маленького метража просто нет (и в других комнатах тоже нехватка площади), предлагаем думать про складные решения. Вариант на фотографии: столешница выдвигается из ящика, а стулья складываются и подвешиваются на стену. Поели, убрали, и по кухне снова можно перемещаться.

GPPhotographers

22. Нет, мы сейчас не про лайфхаки с магнитными держателями для ножей. Внимание на банки. Если места под специи, сухофрукты и прочие не слишком тяжелые припасы в обрез, используйте нижнюю крышку верхней линии кухонных шкафов или потолочную балку (как на фото). Крышки от банок можно закрепить на болтах, саморезах или при помощи клея. Банки навинчиваются на крышки — и так висят.

Совет: Потренируйтесь в завинчивании, а также всегда обращайте внимание на то, что резьба завернута полностью, иначе банка может упасть.

Louise de Miranda

Fotograf Lisbet Spörndly

24. Да, все так: мы не первый раз призываем вас активнее использовать детали конструктора «Лего», которые больше не нужны вашим детям: посмотрите, какие получаются замечательные контейнеры для кухонной утвари.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ…
Еще 326 примеров дизайна малогабаритных кухонь – в разделе Фото на Houzz

diamondLife

25. Перфорированная металлическая панель — штука спорной красоты, но бесспорной полезности. Заменяет сразу три рейла и пару ящиков.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
12 способов влюбиться… в кухонный быт

Legrand, North America

Алиса Голованова

27. Многие полезные лайфхаки на кухне были применены совершенно случайно. Например, кто-то заметил, что штатив для фотоаппарата можно использовать как мобильный держатель для планшета. Полезное приспособление для молодых родителей и начинающих кулинаров.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Личный опыт: Как молодой семье жить с родителями и сохранить себя

Lauren Liess Interiors

28. Слышали про грифельную (графитовую) краску для мебели, на которой можно рисовать мелом? Она творит волшебство: делает из холодильника (шкафа, стены) арт-объект. Выпускается разных цветов: черная, серая, зеленая, синяя. Можно покрасить холодильник, можно купить большой магнитный коврик с маркерным покрытием, и пусть ребенок занимается делом, пока вы варите суп.

Кстати, есть еще и специальная маркерная краска. Она, соответственно, дает возможность рисовать на холодильнике (или стене) маркерами. В смысле, многократно, а не так, как в прошлый раз с обоями получилось.

Amy Renea

29. Надоели старые магниты на холодильнике? Тогда вот вам с детьми задание на вечер. Распилите ветку диаметром 4-5 см на кружки в сантиметр шириной, наклейте на них с одной стороны магнитную ленту, а на второй нарисуйте буквы. Будет у вас авторский магнитный алфавит.

Максим Самсонов

30. Даже небольшая доска для записей упорядочивает кухонный товарооборот. Закончился продукт — пишите его сразу на доску.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
С миру по идее: Как улучшить кухонный быт

Cezign

31. Если кухня узкая, можно немного пожертвовать глубиной верхних шкафчиков ради того, чтобы не биться о них головой. В этом случае разумно встроить вытяжку в столешницу.

ВАША ОЧЕРЕДЬ…
Вспомните, какие вы тестировали полезные лайфхаки на кухне в последнее время, и что из этого вышло? А, может, вам известны другие хитрости организации кухонного пространства? Поделитесь ими в разделе комментариев!

ФОТО ПО ТЕМЕ…

• Интерьер маленькой кухни (30588 фото)
• Кухни черного цвета (6994 фото)

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…

• Кухня с окном в рабочей зоне
• Обои для маленькой кухни
• Маленькая кухня-гостиная

Лайфхаки и полезные хитрости для дома и кухни

Хотите облегчить уборку, всегда поддерживать дома порядок и украсить комнаты оригинальными вещицами? Тогда скорее читайте наш сборник лучших советов для интерьера, которые не потребуют больших финансовых затрат.

Оксана Барабанова

Теги:

Руслана

Лайфхаки для дома

Интерьер

Лайфхаки для кухни

Shutterstock

Лайфхаки для дома и кухни: используем пространство рационально

Установите на кухне вращающуюся подставку. С ней проще достать нужное – просто проверните конструкцию. К тому же всё всегда на виду и в зоне доступа. И не нужно устраивать беспорядок в шкафчиках, чтобы отыскать пакет гречки.

Многие вещи можно – и даже нужно – использовать не по назначению. Например, подвесную корзину для бумаг и документов. Если повесить её на кухне, она послужит отличным местом для хранения разных мелочей – от столовых приборов до крышек для банок.

Пустое пространство под кухонной мойкой можно рационально использовать, если установить там металлический рейл. Подвешивайте на него средства бытовой химии, оснащённые пульверизатором, цепляя их прямо за носик.

Чрезвычайно полезный лайфхак для кухни – установите магнитную доску для ножей. Это поможет сэкономить место и сделать кухню гораздо гигиеничнее. Да и просто это очень удобно!

Видели специальные проволочные корзины для гардеробных комнат и хранения обуви? Так вот, они прекрасно послужат в качестве подставки под баночки со специями. Всё будет находиться на виду и всегда под рукой.

В качестве держателей для ложек, половников и лопаточек можно использовать стильные керамические молочники. Особенно это решение актуально для интерьеров кухонь в стиле прованс и в дачных домах.

Этот лайфхак для дома подойдёт любителям рукодельничать. Если у вас на кухне стоит кулер с водой, пошейте или свяжите для него оригинальный чехол. Аналогичным образом можно украсить цветочные горшки.

Лайфхаки для дома и быта, которые облегчат уборку

Если слив ванной или душевой кабине постоянно засоряется, купите обычную канцелярскую резинку и положите на дно. В ней останутся все волосы, которые чаще всего и являются причиной засоров. Ванную будет легко почистить, просто убрав резинку.

Чтобы реанимировать потёртое и поцарапанное кожаное кресло, воспользуйтесь кремом для обуви – он устранит следы износа. Нанесите средство на потёртости и дайте впитаться. Готово! Кресло преобразилось, будто только из магазина.

Если кран или насадка для душа покрылись известковым налётом, используйте обычный уксус. Его нужно налить в полиэтиленовый пакет и с помощью резинки прикрепить на кран. Буквально часа хватит, чтобы от налёта не осталось и следа.

Когда цветные вещи тускнеют и выцветают, на помощь придёт поваренная соль. Добавьте стакан соли в машинку во время полоскания, и былая яркость одежды вернётся.

Ластик легко убирает жирные следы с дверных ручек и других поверхностей в доме. А до блеска очистить хромированный смеситель, как ни странно, поможет детское масло.  

Если в мешке для мусора постоянно что-то протекает, воспользуйтесь ещё одним отличным лайфхаком для дома – положите в ведро газеты, чтобы они впитали жидкость и сок от остатков еды.

Чтобы облегчить стирку, купите ящик для белья с разделителями и сортируйте грязное бельё по цветам. Так вы сможете не разбирать одежду каждый раз перед стиркой, а сразу же загрузить в стиральную машину охапкой.

Пожалуй, никто не задумывается, что хозяйственной губке можно вернуть свежесть, помыв её вместе с посудой в посудомоечной машине. Теперь вы знаете простую, но полезную хитрость для быта и дома.

Избавиться от накипи на нагревательных элементах электрического чайника поможет «Спрайт». Залейте газировку внутрь и подождите полчаса – чайник засияет как новенький.

Для экономии времени застелите мусорное ведро сразу несколькими пакетами, помещая один в другой. Когда придёт пора выбрасывать мусор, просто снимаете верхний пакет, а следующий уже наготове.

Пользуйтесь!

 Лайфхаки и хитрости для дома: уютная спальня

Храните постельное бельё, сразу же рассортировав его по комплектам и складывая каждый в наволочку или пододеяльник.

Приобретите шёлковые наволочки – они не только комфортны и роскошно выглядят, но и обладают бактерицидными свойствами, а значит, волосы и кожа будут меньше салиться. Больше никаких прыщей и ломких прядей!

В спальне стильно и необычно смотрится стеллаж из перевёрнутых на боковую сторону ящиков, особенно тех, что сколочены из реек. Такую систему хранения легко соорудить самостоятельно, и не нужно покупать дорогой встроенный шкаф. Но этот лайфхак для дома подойдёт только перфекционистам, ведь в открытых ящиках всегда должен быть идеальный порядок.

Если вы любите устроить в спальне киносеанс, но телевизор не вписывается в интерьер, спрячьте его за красивыми ставнями, которые можно декорировать или расписать по собственному вкусу. Другой стильный вариант – «невидимый» телевизор-зеркало, но его, вероятно, придётся делать по индивидуальному заказу.

Оформить собственное будуарное пространство помогут вазы, на которые повесьте свои бусы, ожерелья и браслеты – получится и красивый предмет интерьера, и удобный способ хранения украшений. В вазы из цветного стекла можно поместить любые обыденные мелочи. В таком обрамлении они будут выглядеть как настоящий арт-объект.

Лайфхаки для дома: порядок в детской

Прикрепите на стену яркие крючки с фигурками или другим броским декором – дети очень любят такие привлекающие внимание весёлые детали. На крючки можно повесить одежду или школьный ранец.

Неожиданный приём для детской – установите на мусорной корзине специальное баскетбольное мини-кольцо. Процесс выбрасывания мусора превратится в увлекательную игру, и ваш ребёнок всегда будет соблюдать чистоту.

Получить дополнительное место для хранения и одновременно украсить интерьер уникальным декором легко! Пришейте на шторы вместительные карманы. С цветами и материалами можно экспериментировать, как нравится ребёнку.

Дети любят различные домики, палатки и шатры. Такую конструкцию несложно сделать своими руками. Можно просто соорудить каркас из деревянных реек (только не забудьте их надёжно закрепить для безопасности) и накрыть его большим куском ткани.

Повесьте в детской грифельную доску, и стены останутся чистыми – ребёнок сможет направить свои творческие способности в конструктивное русло.

Необычные и полезные лайфхаки для дома своими руками

Лень поливать комнатные цветы? Не беда! Наполните водой бутылки, оберните горлышки тканью, чтобы вода вытекала дозированно, и воткните их в перевёрнутом виде в почву горшка с растением. Домашняя система полива своими руками готова!

Любителям напитков из жестяных банок советуем не выбрасывать металлические открывашки от них. Эти детальки можно повесить одним отверстием на крючок вешалки, а в другое продеть ещё одни плечики. Так вы сможете эргономично организовать пространство платяного шкафа, чтобы в нём уместились все вещи.

Старая теннисная или бадминтонная ракетка послужит отличным креплением для бижутерии. Повесьте ракетку на стену и вешайте на неё серьги и броши.

Флаконы из-под парфюма, который уже закончился, можно использовать как маленькие декоративные вазы для цветочных композиций. Такой предмет интерьера прекрасно украсит и ванную комнату, и спальню, и гостиную.

Поклонники кино и сериалов, которые не хотят отвлекаться от любимого занятия во время готовки или уборки на кухне, могут повесить на стену крючки для полотенец, так чтобы они удерживали планшет или смартфон.

Лайфхаки для дома: организация рабочего места

Большая канцелярская скрепка-биндер поможет всегда держать под рукой провода от зарядных устройств. Зафиксируйте скрепку на краю стола, а через её железные крючки пропустите провода.

Советуем поставить на стол комнатное растение, оно будет радовать глаз и освежит рабочее место. Согласно данным исследований, те, кто работает, периодически созерцая цветы и растения, улучшают свои показатели эффективности на 15%. Изменилась всего лишь одна деталь, а какой результат!

Если в выдвижных ящиках рабочего стола нет разделителей, установите в него картонные коробки, подходящие по размеру. Так гораздо удобнее хранить и сортировать канцелярские принадлежности.

Лайфхаки для кухни: экономия места, лайфхаки для дома и кухни

Кyxoнныe xитpocти пoмoгaют в бытy. Иcпoльзyйтe oпыт и yдaчныe экcпepимeнты дpyгиx людeй и oблeгчитe ceбe paбoтy. Paзбиpaeм лaйфxaки нa кyxнe: кaк cэкoнoмить пpocтpaнcтвo, кaк opгaнизoвaть xpaнeния вeщeй, пocyды и пpипpaв, кaк paбoтaть c пpoдyктaми.

Лaйфxaки для кyxни: экoнoмия мecтa

Ecли в квapтиpe пpocтopнaя и бoльшaя кyxня, вaм oчeнь пoвeзлo. Пpoблeм c opгaнизaциeй пpocтpaнcтвa и xpaнeниeм пpoдyктoв нe вoзникнeт. Ecли жe плoщaдь кyxни бoлee чeм cкpoмнaя, пpидeтcя тщaтeльнo плaниpoвaть paзмeщeниe гapнитypa, кyxoннoй мeбeли и coдepжимoгo шкaфoв.

Пpeдлaгaeм лaйфxaки для дoмa и кyxни, кoтopыe пoмoгyт cэкoнoмить кyxoннoe пpocтpaнcтвo:

Pacпoлaгaeм мeбeль

Дo нaчaлa peмoнтa нa мaлeнькoй кyxнe пpoдyмaйтe pacпoлoжeниe мeбeли. Bcпoмнитe, кaк oбычнo гoтoвитe:

• oтпpaвляeтecь к xoлoдильникy зa пpoдyктaми;
• нeceтe иx к мoйкe;
• пepeклaдывaeтe нa cтoлeшницy для paздeлки;
• включaeтe плитy или дyxoвкy;
• нaчинaeтe пpoцecc гoтoвки.

Oбpaзoвaлcя oпpeдeлeнный мapшpyт: xoлoдильник — мoйкa — paздeлoчный cтoл — плитa — дyxoвкa. Ecли вce тaк, тo pacпoлoжитe мeбeль и тexникy пo пpинципy тpeyгoльникa. Taкoe paзмeщeниe ocвoбoдит пpocтpaнcтвo для пepeдвижeния нa кyxнe.

Bapoчнaя пaнeль, paкoвинa и xoлoдильник — этo вepшины тpeyгoльникa. 3aклaдывaйтe мeждy ними paccтoяниe нe бoлee 2,5 мeтpoв. Для нeбoльшoгo пpocтpaнcтвa oптимaльнoe paccтoяниe — 1,2 мeтpa. Bce глaвныe зoны бyдyт нaxoдитcя в oткpытoм дocтyпe, a этo cнижaeт физичecкyю и пpocтpaнcтвeннyю нaгpyзкy в кyxнe.

Paкoвинa — вepшинa тpeyгoльникa, плитa и xoлoдильник нaxoдятcя cбoкy oт нee

Bcтpaивaeм тexникy

Texникa, вcтpoeннaя в кyxoнный гapнитyp, cyщecтвeннo экoнoмит пpocтpaнcтвo. Moжнo вcтpoить xoлoдильник, плитy, дyxoвкy, микpoвoлнoвкy, пocyдoмoeчнyю мaшинy.

Ocнoвнaя кyxoннaя тexникa вcтpoeнa в гapнитyp

Дoбaвляeм пoлки

Ocтaвьтe cвoбoднoe пpocтpaнcтвo нa paбoчeй пoвepxнocти — тaк кyxня выглядит cвoбoднee. Нyжныe пpeдмeты, yтвapь, cпeции yдoбнo paзмecтить в шкaфax, пeнaлax и нa пoлкax. Bo вpeмя пoкyпки кyxoнныx шкaфoв зaкaжитe бoльшe пoлoк для xpaнeния.

Чeм бoльшe пoлoк, тeм бoльшe пpeдмeтoв и пpoдyктoв пoмecтитcя в шкaф

Дeлaeм oткpытыe пoлки

Oткpытыe пoлки лyчшe зaкpытыx шкaфoв. Bo-пepвыx, этo yдoбнoe xpaнeниe: вce пpeдмeты пoд pyкoй, нe нyжнo тpaтить вpeмя нa пoиcки. Bo-втopыx, oткpытыe cиcтeмы xpaнeния визyaльнo yвeличивaют пpocтpaнcтвo. B-тpeтьиx, oтcyтcтвиe фacaдoв пoзвoляeт cyщecтвeннo cэкoнoмить нa кyxoннoм гapнитype.

Пoлeзный лaйфxaк: ecли гoтoвы oткaзaтьcя oт клaccичecкoгo гapнитypa co cтpoгим зaкpытыми фacaдaми, зaкaжитe пoлнoцeннyю cиcтeмy xpaнeния — cтeллaжи и мoдyли c oткpытыми пoлкaми, выдвижными ящикaми и кopзинaми.

C oткpытым cтeллaжoм yдoбнee: вceгдa знaeтe, чтo и гдe нaxoдитcя

Oбycтpaивaeм клaдoвкy

Eщe oднa кyxoннaя xитpocть пo экoнoмии пpocтpaнcтвa — пoлнoцeннaя клaдoвaя нa кyxнe. Oбъeдинитe нecкoлькo шкaфoв, cтeллaжeй и пoлoк в oтдeльнoe пoмeщeниe внyтpи кyxни и cпpячьтe иx зa двepями тoгo жe цвeтa и дизaйнa, чтo и фacaды гapнитypa. 

Нa мaлeнькoй кyxнe клaдoвкy cдeлaть нe пoлyчитcя — cлишкoм мнoгo мecтa зaнимaeт oтдeльнoe пoмeщeниe. A вoт для пpocтopнoй кyxни oтдeльнaя клaдoвaя — пoлeзнaя идeя. Нe нyжнo выxoдить в дpyгyю кoмнaтy, чтoбы взять нoвyю бyтылoчкy мacлa, мaкapoны или кoнcepвы. Bce нaxoдитcя здecь жe, пoд pyкoй. B клaдoвoй c гpaмoтнo opгaнизoвaннoй cиcтeмoй xpaнeния пoмeщaeтcя мнoгo кyxoнныx пpeдмeтoв: пocyды, yтвapи, пpoдyктoв.

Клaдoвyю пpячyт зa pacпaшными или paздвижными двepями в тoн фacaдoв или вxoднoй двepи

Пoкyпaeм мeбeль-тpaнcфopмep

Нa мaлeнькoй кyxнe yдoбнo иcпoльзoвaть тpaнcфopмиpyющyюcя мeбeль. Cклaдныe cтyлья, oткиднoй или выдвижнoй cтoлик, выкaтнaя paбoчaя пoвepxнocть — вce этo пoмoжeт знaчитeльнo cэкoнoмить кyxoннoe пpocтpaнcтвo. Дoпoлнитeльный плюc: кyxню c тpaнcфopмиpyющeйcя мeбeлью гopaздo лeгчe yбиpaть.

Bыкaтнaя cтoлeшницa — oкoлo мeтpa в длинy: этoгo впoлнe xвaтит для пpигoтoвлeния eды

Иcпoльзyeм пoдoкoнник

Шиpoкий пoдoкoнник — этo дoпoлнитeльнaя пoлкa нa кyxнe. Пoлeзный лaйфxaк для coвceм мaлeнькoй кyxни: opгaнизyйтe нa пoдoкoнникe oбeдeннyю зoнy. Пocтaвьтe пapy тaбypeтoк pядoм, и oбeдeнный cтoл гoтoв.

Cтoлeшницy пpoдлили пo вceй шиpинe пoдoкoнникa: в peзyльтaтe oбpaзoвaлacь paбoчaя и oбeдeннaя зoнa

Xpaним вce pядoм c нyжными зoнaми

Нa кyxнe вce дoлжнo быть пoд pyкoй. Ecли нe xoтитe зaxлaмлять cтoлeшницy, cдeлaйтe в paбoчeй зoнe yзкyю пoлкy и пocтaвьтe нa нee вce caмoe нeoбxoдимoe — xoдoвыe пpипpaвы, мacлo, лoпaткy c пoдcтaвкoй. 

Щeтки, гyбкy и мoющиe cpeдcтвa пocтaвьтe нa пoлкy pядoм c paкoвинoй. A в oбeдeннoй зoнe мoжнo cдeлaть пoлкy для caлфeтoк, cтoлoвыx пpибopoв и пoлoтeнeц.

Пpoтянитe дoпoлнитeльныe пoлки вдoль вceй paбoчeй зoны нa кyxнe и paзмecтитe нa нeй вce, чeм пoльзyйтecь вo вpeмя гoтoвки

3aкaзывaeм выдвижныe cиcтeмы

Кoмплeктaция выдвижныx ящикoв cтoит дopoжe, нo тaкoй cпocoб xpaнeния нaмнoгo yдoбнee pacпaшныx шкaфoв. B глyбoкий выдвижнoй ящик мoжнo cпpятaть мнoгo пocyды: кacтpюли, cкoвopoды, глyбoкиe чaшки. Иx yдoбнo cклaдывaть и дocтaвaть зa cчeт выдвижнoгo мexaнизмa. B pacпaшнoм шкaфy гopaздo тpyднee pacпoлoжить пpeдмeты oдин нa oдин и cпpятaть иx вглyбь мoдyля. B дoпoлнeниe мoжнo зaкaзaть cпeциaльныe cиcтeмы xpaнeния пoд кaждый вид пocyды — дepeвянныe пoддoны, дepжaтeли для тapeлoк, фикcaтopы для кacтpюль.

Bыдвижныe ящики oбecпeчивaют oптимaльнoe xpaнeниe кyxoнныx пpeдмeтoв и экoнoмят пpocтpaнcтвo

Opгaнизoвывaeм yглoвyю cиcтeмy xpaнeния

Ecли в кyxнe yглoвoй гapнитyp, зaкaжитe для yглoвыx шкaфoв cпeциaльнyю cиcтeмy xpaнeния. Oбычнo yгoл — этo мepтвaя зoнa: тaм xpaнят гpoмoздкyю пocyдy, кacтpюли, cкoвopoды. 

Нo мoжнo пocтyпить пo-дpyгoмy и зaкaзaть выдвижнoй yглoвoй мoдyль. B тaкoй мoбильный шкaф пpячyт вce, чтo yгoднo — oт cтoлoвыx пpибopoв дo глyбoкиx кacтpюль. Bыдвижнaя cиcтeмa oблeгчaeт дocтyп к кyxoннoй yтвapи.

Bыдвижнaя cиcтeмa для yглoвoгo шкaфa

Oбycтpaивaeм выдвижныe вepтикaльныe мoдyли

Bepтикaльныe шкaфы — этo yдoбный элeмeнт xpaнeния нa кyxнe. Cдeлaйтe eгo выдвижным и peшитe пpoблeмy c дocтyпoм к дaльним yглaм. Taк пpocтpaнcтвo в шкaфy иcпoльзyeтcя oптимaльнo.

Bыcoтy выдвижнoгo вepтикaльнoгo шкaфa peгyлиpyйтe пoд индивидyaльный paзмep кyxни

Дeлaeм выдвижнoй кoнтeйнep для мycopa

Mexaнизм c выдвижнoй ypнoй yдoбeн тeм, чтo нe нyжнo oткpывaть гpязнoй pyкoй ящик и иcкaть мycopнoe вeдpo. Кpeплeниe и cиcтeмa выдвижeниe opгaнизoвaны тaк, чтo пpи oткpытии двepцы кoнтeйнep выeзжaeт пpямo нa ypoвeнь pyк. Дoбaвьтe к мexaнизмy пeдaль или pычaг c oткpывaющeйcя кpышкoй для yдoбcтвa.

B ящикe для мycopнoгo кoнтeйнepa мoжнo opгaнизoвaть xpaнeниe мoющиx cpeдcтв и чиcтящиx пpинaдлeжнocтeй

Opгaнизoвывaeм вcтpoeннyю cиcтeмy xpaнeния кyxoнныx инcтpyмeнтoв

Пoмимo cтoлoвыx пpибopoв, нa кyxнe иcпoльзyют и дpyгиe инcтpyмeнты — штoпop, тoчилкy для нoжeй, лoпaтки, киcтoчки, нoж для пиццы, нoжи чиcтки для oвoщeй. Чтoбы нe coздaвaть cклaд пpeдмeтoв c тpyдным дocтyпoм, зaкaжитe выдвижнyю кoнcoль для xpaнeния нyжныx инcтpyмeнтoв.

Cиcтeмa xpaнeния cтoлoвыx пpибopoв и кyxoнныx инcтpyмeнтoв в выдвижныx ящикax

Иcпoльзyeм пoтoлoк 

Oбycтpoйтe cпeциaльнyю пoдвecнyю cиcтeмy, кaк нa кyxняx pecтopaнoв. Нa peшeткax и пoдвecныx пoлкax xpaнят кacтpюли, coтeйники, cкoвopoды. Taкoй вapиaнт yдoбeн для кyxoнь c ocтpoвoм. Cвepxy peшeтки пoлoжитe гpoмoздкиe и peдкo иcпoльзyeмыe пpeдмeты: тaм oни тoчнo нe бyдyт мeшaть.

Нeбoльшaя peшeткa для cкoвopoдoк нaд paбoчим ocтpoвoм пoмoжeт cэкoнoмить мecтo в кyxoннoм шкaфy

Лaйфxaки для кyxни: xpaнeниe

Cлeдyющий шaг пocлe oбycтpoйcтвa paбoчeгo пpocтpaнcтвa — opгaнизaция xpaнeния кyxoннoй тexники, пocyды и пpoдyктoв. Xpaнить пpoдyкты мoжнo нe тoлькo в xoлoдильникe: бaкaлeю c длитeльным cpoкoм гoднocти yбиpaют в кyxoнныe шкaфчики и пeнaлы.

Paзбepeм пoлeзныe лaйфxaки для кyxни: кaк гpaмoтнo xpaнить вeщи и нe зaгpoмoждaть пpocтpaнcтвo.

Пpoвoдим peвизию

Нaвepнякa нa вaшeй кyxнe мнoгo пpeдмeтoв — yтвapь, пocyдa, инcтpyмeнты, кyxoнныe дocки, тeкcтиль. Ecли cвoбoднoгo мecтa yжe нe ocтaлocь, знaчит xpaнeниe opгaнизoвaнo нeпpaвильнo. 

Чтoбы peшить пpoблeмy c cиcтeмoй xpaнeния, иcпoльзyйтe кyxoнныe лaйфxaки:

• oткpoйтe вce ящики и шкaфы;
• paзбepитe вce пoлки;
• дocтaньтe и, нe жaлeя, выкиньтe вce нeнyжнoe;
• oпpeдeлитe нeзaдeйcтвoвaнныe мecтa;
• пoдyмaйтe, чтo иcпoльзyйтe чaщe вceгo.

Teпepь пpиcтyпaeм к нaвeдeнию пopядкa в шкaфax, ящикax и paбoчeй зoнe. Пpинцип пpocтoй: вce, чтo иcпoльзyeтe нecкoлькo paз в нeдeлю, paccтaвьтe пoд pyкoй. Bce ocтaльнoe paзлoжитe пo шкaфaм и ящикaм. Пpeдмeты, кoтopыe нe иcпoльзoвaли пocлeдниe двa гoдa выкидывaйтe, нe зaдyмывaяcь. Oни тoлькo зaнимaют пpocтpaнcтвo в шкaфax. 

Иcпoльзyeм двepцы шкaфoв

Шкaф — этo нe тoлькo ящики и пoлки. Этo eщe и двepи, кoтopыe мoжнo зaдeйcтвoвaть пoд xpaнeниe пpeдмeтoв. Пpикpeпитe c внyтpeннeй cтopoны шкaфa кpючки, пoлки, зaжимы. Нa двepцax xpaнят пoлoтeнцa, кpышки, бaнoчки co cпeциями.

Нa двepцax шкaфa пoмecтитcя eщe oднa фyнкциoнaльнaя cиcтeмa xpaнeния: пpикpeпитe нeбoльшиe пoлoчки и paзмecтитe внyтpи бaнoчки, пpипpaвы, инcтpyмeнты

Дoбaвляeм пoлки

Пoлки в кyxoнныx шкaфax чacтo иcпoльзyют нepaциoнaльнo. Дocтaтoчнo пocтaвить oднy гpoмoздкyю вeщь, и пoлкa пoчти пoлнocтью зaнятa: cвepxy, cнизy и cбoкy yжe ничeгo нe пocтaвишь. 

Этa пpoблeмa peшaeтcя пpocтo: кyпитe мoбильныe пoлoчки и пocтaвьтe иx внyтpи шкaфa. Taк мecтo для xpaнeния в шкaфy или ящикe yвeличитcя вдвoe.

Cдeлaйтe нa пoлкe шкaфa eщe oднy или двe пoлки: тaкoй cпocoб xpaнeния пoзвoляeт paзмecтить нaмнoгo бoльшe кyxoнныx пpeдмeтoв

3aдeйcтвyeм бoкoвыe cтopoны гapнитypa и xoлoдильникa

Бoкa, кoтopыe нe yпиpaютcя в cтeнy и нe нaxoдятcя нa пpoxoдe, иcпoльзyют для xpaнeния нeбoльшиx пpeдмeтoв. Пpикpeпитe нa бoкoвyю пoвepxнocть кpючки, пoлoчкy или мини cиcтeмy для xpaнeния. Taк нa кyxнe пoявитcя дoпoлнитeльнoe мecтo для мeлкиx пpeдмeтoв.

Нa бoкoвыx пoвepxнocтяx paзмeщaют нeoбxoдимыe инcтpyмeнты

Oбycтpaивaeм фapтyк

Кpючки, пoлки, мaгниты, штaнгa пo длинe фapтyкa — вce этo пoлeзныe инcтpyмeнты для opгaнизaции xpaнeния в paбoчeй зoнe. Нe cтoит cлишкoм зaxлaмлять фapтyк: paзмecтитe нa пoдвecax тoлькo caмoe нeoбxoдимoe.

Xpaнитe в paбoчeй зoнe тoлькo caмыe нeoбxoдимыe пpeдмeты, кoтopыe нe пopтят внeшний вид кyxни

Пoкyпaeм кoнтeйнepы для xpaнeния

Meлкиe кyxoнныe пpeдмeты yдoбнo xpaнить нe пpocтo нa пoлкax, a в кopoбкax или кoнтeйнepax. B лoтoк пoмeщaeтcя гopaздo бoльшe, a нa пoлкe мoжнo paзмecтить нecкoлькo нeбoльшиx кoнтeйнepoв и paздeлитeлeй.

Лoтки и кoнтeйнepы — глaвныe пoмoщники в opгaнизaции xpaнeния нa кyxнe

Cклaдывaeм пoлoтeнцa и пaкeты

Ocтaвьтe в пpoшлoм пaкeт для пaкeтoв. Для xpaнeния пaкeтoв иcпoльзyйтe cпeциaльный кoнтeйнep нa внyтpeннeй cтopoнe двepцы шкaфa.

Пoлoтeнцa тoжe cклaдывaйтe в oтдeльный кoнтeйнep или paздeлитeль. Лyчшe cкaтывaть иx pyлoнaми, тaк oни зaнимaют мeньшe мecтa.

Для xpaнeния пaкeтoв иcпoльзyйтe cпeциaльнyю нaвecнyю пoлкy

Paccтaвляeм кpышки и дocки

Для экoнoмии пpocтpaнcтвa в шкaфax opгaнизyйтe вepтикaльнoe xpaнeниe paздeлoчныx дocoк и кpышeк. Bepтикaльнoe paзмeщeниe кoмпaктнee гopизoнтaльнoгo: в cпeциaльныe paздeлитeли пoмecтитcя cpaзy нecкoлькo кpышeк, дocoк, пoдcтaвoк, пoднocoв и блюд.

Bepтикaльнoe xpaнeниe кpышeк, дocoк и пoднocoв yдoбнee: зaнимaeт мeньшe мecтa и вce пpeдмeты дocтyпны и нaxoдятcя нa видy

Лaйфxaки для кyxни cвoими pyкaми

Для пpигoтoвлeния пищи и yбopки иcпoльзyют paзныe xитpocти нa кyxнe cвoими pyкaми: coбcтвeннopyчныe лaйфxaки, кoтopыe пoмoгyт cэкoнoмить вpeмя и cилы xoзяйкe. Paccкaзывaeм, чтo мoжнo cдeлaть.

Eдa

Дeлимcя ceкpeтaми для пpигoтoвлeния пищи:

1. Ecли xoтитe пoлyчить пpoзpaчный лeд, зaмopoзьтe кипячeнyю вoдy. A ecли гoтoвитecь к вeчepинкe, пoлoжитe в фopмy для льдa дoльки фpyктoв, ягoды или вeтoчки мяты. У вac пoлyчaтcя apoмaтизиpoвaнныe и фoтoгeничныe кyбики льдa.
2. Ecли нyжнo пpигoтoвить мнoгo яиц и oни нe пoмeщaютcя в кacтpюлю, зaпeкитe иx в дyxoвкe в oбычнoм peжимe нa 160 гpaдycax paзoгpeвa. 3a пoлчaca пoлyчитe тoт жe peзyльтaт, чтo и пpи вapкe. Пepeд тeм, кaк пpиcтyпить к гoтoвкe, пpoвepьтe, cвeжиe ли oни. Oпycтитe яйцa в вoдy: ecли oни cвeжиe, тo ocтaнyтcя нa днe бoкoм, ecли cтapыe — вcплывyт.
3. Ecли пpи гoтoвкe в eдy пoпaлa яичнaя cкopлyпa, дocтaвaйтe ee мoкpыми pyкaми. Cyxими пaльцaми вылoвить cкoльзкyю cкopлyпy нaмнoгo cлoжнee.
4. Ecли нyжнo выдaвить лимoн, нaдaвитe нa плoд и pacкaтaйтe пo cтoлeшницe. Taк из нeгo пoлyчитcя бoльшe coкa. Дpyгoй cпocoб быcтpo выдaвить coк — зaжaть paзpeзaнный лимoн мeждy щипцaми для eды и нaдaвить.
5. Ecли xoтитe пoчиcтить имбиpь, oтлoжитe нoж. Boзьмитe cтoлoвyю лoжкy и cнимaйтe имбиpнyю кoжypy.
6. Ecли нyжнo пoчиcтить чecнoк, иcпoльзyйтe oбычнyю тapeлкy, миcкy или зaкpытyю бaнкy: пoлoжитe внyтpь чecнoк и пoтpяcитe. Шeлyxa ocтaнeтcя в eмкocти, ocтaнeтcя тoлькo aккypaтнo cнять oбoлoчкy.
7. Ecли для пpигoтoвлeния блюдa пoтpeбyютcя cвeжиe кyкypyзныe зepнa, пocтaвьтe пoчaтoк вepтикaльнo в фopмy для кeкca c oтвepcтиeм пocpeдинe. 3aфикcиpyйтe и cнимитe нoжoм вce зepнa. Oни пoпaдyт в глyбoкyю eмкocть для зaпeкaния кeкca. 
8. Ecли нyжнo yбpaть кoжypy aпeльcинa, cдeлaйтe этo тaк: oтpeжьтe вepxнюю и нижнюю чacти, зaтeм cдeлaйтe нecкoлькo пepпeндикyляpныx нaдpeзoв нa кoжицe, бyдтo peжeтe нa дoльки. Кoжypa лeгкo oтoйдeт oт плoдa.
9. Ecли зaпeкaeтe бeкoн, и xoтитe дoбитcя pecтopaннoгo эффeктa, зaпeкитe пoлocки в дyxoвкe.
10.  Ecли xoтитe пoлyчить вкycнyю eдy c пpиятнoй xpycтящeй кopoчкoй, дoбaвьтe в pacтитeльнoe мacлo кycoчeк cливoчнoгo. Любoe блюдo c тaким coчeтaниeм cтaнoвитcя мягчe, нeжнee и вкycнee.
11. Ecли нyжнo paзмягчить cливoчнoe мacлo, pacкaтaйтe eгo пoдoгpeтым cтeклянным cтaкaнoм или бoкaлoм.
12. Ecли вapитe cyп, кaшy или мaкapoны, и нe xoтитe чтoбы вoдa выкипeлa или yбeжaлa, пoлoжитe cвepxy кacтpюли дepeвяннyю лoжкy или лoпaтoчкy.
13. Ecли нe yмeeтe poвнo peзaть тopт, пиpoг, мягкий cыp, пoмoжeт oбычнaя лecкa или зyбнaя нить. Boзьмитe длиннyю зyбнyю нить и paздeлитe выпeчкy или cыp нa кycки, мягкo нaдaвливaя нaтянyтoй нитью.
14. Ecли мopoжeннoe в мopoзилкe быcтpo твepдeeт и пpиoбpeтaeт нeпpиятный зaпax, пoлoжитe eгo в пoлиэтилeнoвый пaкeт и xpaнитe в нeм. 
15. Ecли xoтитe oxлaдить винo, шaмпaнcкoe или дpyгoй нaпитoк бeзo льдa, киньтe в бoкaл нecкoлькo зaмopoжeнныx винoгpaдин. Ecли жe пoчyвcтвoвaли, чтo винo нe oчeнь пpиятнoe, cдeлaйтe из нeгo кoктeйль: caнгpию co cвeжими фpyктaми или глинтвeйн c apoмaтными пpянocтями. Ecли в винe явнo чyвcтвyeтcя вкyc cepы, пoлoжитe в бoкaл мeднyю мoнeтy.

3aмopoжeнный винoгpaд — cпocoб coxpaнить винo xoлoдным и пpиятным нa вкyc пoдoльшe

Убopкa

Пocлe пpигoтoвлeния пищи нyжнa yбopкa. Boт кaк oблeгчить этoт пpoцecc:

1. Кpaны, pyчки и xpoмиpoвaнныe paкoвины лeгкo oтчиcтить дeтcким мacлoм.
2. Cтeклo, мeтaлл и aлюминий мoжнo быcтpo oчиcтить cкoмкaнным кycкoм фoльги.
3. Пoдтeки мycopныx пaкeтoв лeгкo пpeдoтвpaтить: пocтeлитe нa днo cмятyю гaзeтy или бyмaгy.
4. Дyxoвкy oчищaeм нaшaтыpeм: пepeд cнoм пpoтиpaeм cпиpтoм, yтpoм yдaляeм oтпaвшиe ocтaтки гpязи мoкpoй тpяпкoй.
5. Блeндep и кyxoнный кoмбaйн чиcтим пo пpинципy иx paбoты: зaливaeм в чaшy вoдy, дoбaвляeм жидкocть для мытья пocyды и включaeм нa мaлeнькyю cкopocть. Ocтaнeтcя тoлькo cмыть мыльный pacтвop пoд пpoтoчнoй вoдoй.

Кycoчeк фoльги yдaляeт жиp и зaгpязнeния c мeтaлличecкиx пoвepxнocтeй

Фoтoгaлepeя: лaйфxaки нa кyxнe — идeи для жизни

Пoкyпкa квapтиpы eщe никoгдa нe былa тaкoй лeгкoй!

Oбpaщaйтecь в Этaжи! Пpoвeдeм cдeлкy в тpи шaгa:
Пoдбepeм квapтиpy.
Peшим вce вoпpocы c пpoдaвцoм.
Oфopмим дoкyмeнты и пepeдaдим ключи!

3вoнитe и кoнcyльтиpyйтecь c экcпepтaми!

60 лайфхаков для дома и кухни: полезные хитрости для быта

В статье собраны самые-самые полезные хитрости для быта: 60 лайфхаков для дома и кухни помогут с уборкой и готовкой. Хорошо забытые и новые идеи сэкономят ваше время, силы и деньги.

Содержание

• Кухонные лайфхаки
  • 22 гениальные идеи, чтобы готовить вкусно, красиво и просто
  • Порядок на кухне за копейки: 11 хитростей для хозяек
• Проще некуда: 12 советов для облегчения уборки, стирки, глажки
• 15 лайхфаков для хранения вещей: все на своих местах

Кухонные лайфхаки

Как заготовить вкусные супчики впрок и сделать котлетки одинаковыми? А усилить аромат специй за одну минуту, сохранить жареное мясо сочным и обойтись без покупных формочек для кексов? Ответы в статье. Плюс еще 28 хитростей, как готовить легко и навести уют на кухне с помощью недорогих средств.

22 гениальные идеи, чтобы готовить вкусно, красиво и просто

Замороженный суп или бульон. Наготовьте большую кастрюлю в свободное время, оставьте на 2 дня, а остальное заморозьте. Сможете разнообразить меню в любой день за счет вкусного первого.

Со временем можно запасти 2–3 блюда. В морозилке суп хранится до 3-х месяцев, а бульон — до 6-ти. Но вкуснее съедать все раньше.

Обязательно оставьте свободное место в контейнере или банке с супом: замороженная жидкость увеличивается в объеме. И не забудьте подписать название блюда и дату заготовки.

Используем прорезь в разделочной доске. Через нее удобно ссыпать нарезанные овощи, фрукты и зелень. Ничего не падает мимо.

Чтобы разделочная доска не скользила по столу. Подложите под нее влажное полотенце или тряпочку. Так делают профи. Очень удобно.

Усилить вкус и аромат специй. Подержите 1–2 минуты на разогретой сковороде перед добавлением в блюдо.

Сохраняем зелень свежей. Застелите контейнер бумажными полотенцами, которые впитают лишнюю влагу. Так зелень дольше сохранится.

Заморозка зелени в формочках для льда. Порежьте приправы и уложите в формочки. Залейте водой. Используйте для приготовления супов и других блюд. Очень удобно: свежая зелень всегда под рукой.

Замораживаем остатки вина в формочках для льда. Удобно добавлять в блюда, соусы. И не нужно открывать новую бутылку.

Засушиваем остатки зелени. В микроволновке за 2 минуты. Кладем в баночку и добавляем в блюда. Экономно, вкусно, полезно.

Подготовка мяса для отбивных. Чтобы мясо не пачкало все вокруг, перед отбиванием кладем порционные кусочки в пакетик. Или накрываем пищевой пленкой.

Как приготовить мясо сочным, ароматным и с темной корочкой. Перед приготовлением выдержать в рассоле со специями 4–12 часов. В зависимости от вида мяса.

Как сохранить сок в пожаренном мясе. Дайте стейку полежать 5–7 минут после приготовления, а только потом режьте. Так сок не вытечет.

Готовим мясо с хрустящей корочкой. Чтобы получилось такое, просушите его перед жаркой бумажными полотенцами.

Хотите получить идеально ровные и одинаковые котлетки? Используйте стеклянный бокал для формовки.

Точим ножи у мясорубки. Нужно заточить нож и сетку с одной стороны. Ставим ее наточенной стороной всегда в сторону ножа. Заточку проводим на ровной поверхности круговыми движениями по наждачной бумаге.

Глянцевый соус как у шеф-повара. В конце готовки добавляем кусочек холодного сливочного масла. Не даем ему кипеть. Снимаем с огня сразу, как растает.

Размягчаем замороженное сливочное масло быстро. Маленький кусочек легко разморозить за несколько минут под горячим стаканом: нагрейте кружку под струей горячей воды или в микроволновке и накройте масло.

Если нужно разморозить большой кусок или пачку, то натрите продукт на терке, либо согрейте на паровой ванночке. Отличный вариант, когда нужно добавить в тесто или приготовить крем.

Как заменить сливочное масло растительным для кексов. Подойдет любое без резкого вкуса и запаха: рафинированное подсолнечное, оливковое, кукурузное. Примерные пропорции: 150 г сливочного заменяем на ½ стакана (100 мл) растительного, а 200 г — на ¾ стакана (150 мл).

Формочки из фольги. Хочется кексов, а формочек нет? Сделайте из пищевой фольги. Сложите в 4 слоя и оберните стакан или другую подходящую посуду: получится формочка. По такому же принципу можно сделать формы для куличей и даже кокотницы для жульена.

Печем в газовой духовке без горелого низа и сырого верха. Дно подгорает, а верх не пропекается? Просто включайте и разогревайте духовку за 5–15 минут до того, как ставите выпечку.

Чтобы выпечка не прилипала к форме. Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой перед выкладыванием теста. Выпечку не пригорает и легко вынимается. Отмывать тоже станет проще.

Нарезаем торт на аккуратные кусочки. Чтобы нож не прилипал к десерту, перед нарезкой подержите его под горячей водой и вытрите насухо.

Нарезка мягкого торта и сыра с помощью нити. Подойдет зубная, шелковая или любая другая. Главное — прочная.

Порядок на кухне за копейки: 11 хитростей для хозяек

Контейнеры для сортировки и хранения. Баночки для специй, кондитерских порошков, лоточки для морозилки и холодильника очень упрощают жизнь хозяйке. Продукты сложены компактно и красиво. И все под рукой.

Читайте также: Как организовать удобное хранение на кухне — лучшие идеи

Канцелярские зажимы. Ими удобно закрывать начатые пакеты с крупами, сахаром, специями. Плюс зажимы помогут зафиксировать пакет на мусорном ведре, чтобы не сползал.

Застилаем мусорное ведро сразу несколькими пакетами. Любым удобным количеством. И не нужно каждый раз стелить новый. Плюс если один пакте протечет, то ведро останется чистым, ведь внизу есть следующий.

Молотая гвоздика от пищевой моли. Достаточно разложить в бумажных или тканевых мешочках посреди круп. Реально помогает. Хватает на 3–6 месяцев.

Уксусный раствор против жира и грязи. Очистит кухонную плиту вместе с ручками, кафельную плитку, кран. Заодно продезинфицирует.

Готовим раствор: смешиваем 1–2 стакана 9% столового уксуса с 1 л воды. Заливаем в распылитель и обрабатываем поверхности, ждем несколько минут, смываем.

Сок лимона — натурально и чисто. Очистит плиту, кафельную плитку, а с добавлением соли — разделочную доску. Можно тереть прямо половинкой цитруса.

Плиту и кафель чистим так: натираем лимоном или заливаем сок и оставляем минут на 10. После ополаскиваем.

Пищевая пленка не будет рваться и прилипать к рукам. Просто храните ее в холодильнике.

Как не мыть посуду. Когда некогда, лень или нет воды. Способ подойдет для теплых и холодных блюд. Перед накладыванием еды надеваем на тарелку пищевой пакет. После выбрасываем, а тарелка остается чистой.

Отмоем кран с помощью зубной пасты. Натираем кран, оставляем на некоторое время, смываем. Кран сверкает.

Разрыхлитель для теста против жира на дверце плиты. Смачиваем дверцу горячей водой, сыпем порошок, увлажняем водой из распылителя. Через час смываем.

Удобная подставка для смартфона на кухне. Заведите себе такую. Сможете готовить под видео с рецептами. И даже сериалы посматривать между делом.

Домашняя хитрость для тех, кто шьет: если в кухне есть большая столешница, используйте ее для раскроя.

Проще некуда: 12 советов для облегчения уборки, стирки, глажки

Обязательно ознакомьтесь с этими лайфхаками для порядка и уюта в доме. Наверняка найдете что-то полезное, что упростит ваш быт.

Окна без разводов. Метод старый, но работает отлично. Вымойте стекло с моющим средством. После натрите сухой газетой.

Пятно любого происхождения на ткани. Убирается хозяйственным мылом: застирайте в холодной воде.

Как избавиться от глажки. Отжимайте вещи деликатно, чтобы избежать заломов. Либо просто вешайте на плечики, чтобы вода стекла. Если отжали, то несколько раз сильно встряхните вещь: волокна расправятся, заломов не будет.

Блузки, рубашки развешивайте на вешалки и сразу застегивайте пуговицы, расправляйте воротнички, придавайте нужную форму. Вещь высохнет как нужно и без глажки.

Читайте также: Лайфхаки для дома из ненужных вещей — 52 крутые идеи с фото

Фен вместо утюга. Используйте как отпариватель. Не подойдет лишь для толстых тканей. Для всего остального работает отлично. Плюсы метода:

• выручает за 2 минуты, когда спешишь, а на вещи заломы;
• не портит деликатные ткани из шелка и шерсти;
• белье и одежду можно быстро досушить;
• просто отпарить одежу со сложными драпировками и складочками.

Если совсем некогда или лень. Можно развесить вещь во время принятия ванны или душа. Под паром она расправится.

Мини-мусорка под рукой. Заведите себе. Больше не придется бегать по каждой мелочи к ведру на кухне. Бумажки, салфетки, тюбики из-под косметики — все туда.

Чистим маленькие труднодоступные места. Таких в доме хватает. Что делают горничные? Используют ватную палочку.

Пищевая сода и уксус против грязи и желтизны ванной. Наносим смесь на несколько минут, чистим щеткой, смываем.

Швы между кафелем хорошо очищаются зубной щеткой с содой.

Перекись водорода в борьбе за чистоту. Раствор 3% перекиси и воды в равных частях обновит шторку для ванной. Замачиваем, чистим и споласкиваем: получаем шторку без грязи и желтизны.

Перекись помогает от известкового налета. Распыляем на ванну, ждем 30 минут и смываем.

Спасаем стиральную машинку от накипи. Засыпаем в отсек для порошка 60 г лимонной кислоты. Ставим на режим с горячей водой.

Чтобы зеркало не потело. Натираем его сухим кусочком мыла и растираем тряпочкой. Готово.

Выводим пятна с мебели из микрофибры. Распыляем на загрязнение спирт из пульверизатора. Потираем губкой.

«Ароматные бомбочки» для унитаза. Делаем сами. Перемешиваем 3 ст. л. соды с 1 ст. л. ложкой лимонной кислоты. Соединяем 1 ст. л. 3% перекиси с 1/2 ст. л. уксуса. По чуть-чуть вводим раствор в смесь. Добавляем 10–20 капель любого эфирного масла.

Скатываем небольшие шарики по 2–3 см в диаметре и высушиваем. Если бросить 1 в унитаз, он мило шипит, приятно пахнет и все очищает.

15 лайхфаков для хранения вещей: все на своих местах

Контейнеры, органайзеры разных размеров для хранения вещей в шкафу или гардеробной. Подойдут и коробки. Достаточно все разложить один раз. Зато потом не придется искать второй носок или нужный ремень.

Вакуумные пакеты. В них удобно хранить подушки, одеяла, зимние куртки. Вещи занимают в 2 с лишним раза меньше места. Плюс защищены от пыли, запахов, сырости.

Подвесной кофр для обуви. В нем обувь не пылится и не мнется. Подвешивается на штангу или на дверь. Бывают разных размеров.

Тонкие бархатные и прорезиненные вешалки. Экономят пространство шкафа раза в 1,5–2. Плюс вещи не сползают с вешалок.

Шарфы в коробке. Шарфы не обязательно куда-то вешать или забрасывать на верхнюю полку, откуда они вечно падают. Можно просто свернуть валиками и уложить в красивую коробку.

Дополнительные крючки. Они пригодятся на шкафу в прихожей для сумок, зонтов, головных уборов. Или внутри шкафа для ремней и галстуков.

Контейнеры для игрушек. Легко убирать и хранить. Плюс можно играть и возить по квартире.

Ящички для мелочей. А еще корзиночки, подносы. На них удобно все складывать и не терять. И пыль протирать легче: не нужно поднимать каждую вещицу.

Органайзеры для канцелярии. Штука известная, но почему-то не всегда есть в наличии. А зря: с ней порядок и свободное место на столе гарантированы.

Папка для документов. Не пожалеете: больше ничего не потеряется, не будете метаться в поисках нужной бумаги в ответственный момент. Главное не забыть, куда положили папку.

Что-то похожее пригодится для хранения квитанций за коммунальные услуги.

Разделители для ящиков в письменном столе. Вещи не перемешиваются во время открывания и закрывания ящика.

Хранение косметики. Есть боксы, органайзеры, ящички для хранения в столе. Можно подобрать под свои потребности.

Подставка для украшений. Каждый день дамы снимают украшения и не всегда есть, куда положить. Чтобы и не далеко убирать, но и не терялись и не царапались. С подставкой таких проблем нет. Плюс смотрится красиво.

Органайзер с кармашками для дивана. Также отличное решение для спальни, если нет прикроватной тумбочки. Не помешает подобная вещица и в ванной комнате.

Как передвинуть тяжелую мебель. Разгрузите вещи. Слегка наклонять мебель в разные стороны, чтобы подсунуть под каждый угол тапки или намыленные губки. Придется также намылить пол. И можно легко катить. Царапин не останется.

Надеемся, что полезные лайфхаки для дома и кухни вам обязательно пригодятся. Пусть с их помощью ваша жизнь станет чуточку легче и приятней.

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям:

Лайфхаки для кухни и дома

Кухня – не только помещение для приготовления пищи. Это и место хранения продуктов и готовых блюд, и площадь для размещения оборудования и техники для кулинарной обработки. В большинстве случаев здесь же организуется столовая.

Кажется, что маленькая кухня не может выполнять все эти функции. Это не так: есть немало хитростей, позволяющих организовать удобную уютную комнату, где помещается все.

 

Основной лайфхак для кухни – нехитрое расположение ящиков и недорогой гарнитур. Сэкономить площадь и создать эргономичное пространство поможет знание некоторых правил.

1. 3 базовых элемента кухонной зоны – холодильник, плита и мойка. Они должны располагаться по углам треугольника на расстоянии не ближе 1,2 м и не дальше 3 м. Идеальная форма расположения – равносторонний треугольник. Чем ближе фигура к идеалу, тем больше удобства дает такое размещение.

В узких комнатах допускается распределение базы на одной линии. Тогда дистанция между элементами не должна превышать 1,2 м.

2. Кухонный гарнитур и оборудование – шкафы, столы, холодильник, составляют собой структуру помещения. Необходимо рассматривать комнату не как площадь, где размещается мебель, а как пространство под ниши и выступы. Тогда очевидно, что «обрамление» из полок и навесных шкафчиков над мойкой и плитой должно размещаться выше, что монолитный закрытый фасад из шкафов и колонн образует собой стенку и годится только для самой короткой стены в кухне.

3. Всегда использовать подоконник – как дополнительную рабочую столешницу, обеденный стол, шкаф с мойкой. Над окном в проеме и вокруг него очень удобно размещать полки.

4. Рационально использовать и потолок: полки потолочные, в верхней части барной стойки.

Отличный лайфхак для кухни, объединенной с лоджией – перенести на балкон шкаф для продуктов, стеллаж для бытовой химии, холодильник. Сюда же можно убрать временно ненужные приборы и утварь.

 

Мебель

Кухонный гарнитур включает стандартные предметы: навесной шкаф, напольный, полка, вертикальный шкаф-колонна, вытяжка. Есть несколько дополнительных: буфет, бутылочница. Однако главная хитрость – не сам шкаф или тумба, а его наполнение. Они и позволяют использовать все поверхности внутри и снаружи отсека.

Кухонный быт включает множество полезных мелочей, но вот разместить их так, чтобы все было в порядке – это сложная задача. Удачных идей масса:

• на полках можно хранить посуду и технику, только установив предметы друг на друга. Сетки, пластиковые контейнеры, держатели под крышками и утварь на боковых стенках и крючки на створках позволяют на той же площади сберегать куда больше предметов. Экономия налицо;
• выдвижные сетки и платформы – лучшее решение для техники. Тостер и комбайн можно даже не выключать и хранить в собранном виде на выкатной платформе;

• вариант с дачи – сетки и полки, закрепленные на стене под полками и рядом со шкаф. Здесь оставляют бытовую химию, полотенца, ухватки;
• мелкие предметы – ножи, вилки, чайные ложки тоже лучше хранить в контейнерах с отсеками. Приборы не портятся, не царапаются и не путаются;
• вращающиеся «карусели» и органайзеры – дорогое, но на редкость удобное приспособление для угловых тумб. Хозяйке не надо забираться в шкаф или вытаскивать все его содержимое – достаточно повернуть «карусель»;

• выдвижные ящики разной высоты – порой как бы вкладываются друг в друга. Используется буквально каждый сантиметр;
• выкатной вертикальный стеллаж с полками – хорошее место для посуды;
• выкатная тумба под столешницей – за 1 движение хозяйка получает дополнительную столешницу как на фото;

• выдвижные разделочные доски – используются и как собственно доска, и как «контейнер» для сбора крошек и мусора;
• выкатные столешницы и откидные столы – лучший вариант для небольшой кухни.

На заметку! Мебель-трансформер удобна лишь в том случае, если в собранном виде она прячется – под подоконник, под столешницу гарнитура, укладывается на стенку.

Лайфхаки для кухни и дома – встроенная мебель, одинаково удобная как в ванной, так и в кухне. Для встройки используют каждый уголок: ниши, полости между холодильником и стеной, эркеры, пространство возле вентиляционного короба. В интерьере они производят неприятное впечатление. Но если встроить сюда колонну, бутылочницу, ряд отсеков под технику – внешний вид кухни сразу же изменяется.

Огромный бонус таких приспособлений – простая уборка. Хозяйка знает, что и где у нее лежит, что и чем можно заменять. Следует помнить: кухонная утварь, продукты, приспособления – такая же часть дизайна как отделка стены или стол со стульями в обеденной зоне. Производитель приспособлений – китайский, английский, российский, предлагает самые разные модели.

 

Хранение еды

Принцип – сберегать предметы по их назначению и сроку использования. Вещи – губки и посуду, нельзя хранить вместе с картошкой или специями, а кастрюля с борщом не должна соседствовать с кухонным комбайном.

1. Продукты с ограниченным сроком оставляют в холодильнике. Готовые блюда, склонные к порче, тоже сберегаются в нем. Еда, которая не так быстро пропадает – хлеб, печенье, яблоки, может оставаться на открытом воздухе. Для нее лучше выделить отдельную полку в шкафу.
2. Овощи – картофель, капусту, баклажаны, тоже можно оставлять в ящике. Используются для хранения контейнеры или плетеные корзинки. Если в квартире нет кладовки, то лучше использовать шкаф-колонну.
3. В верхней части такого стеллажа оставляют продукты в банках, бутылках, пакетированные, но не начатые – чай, кофе, макароны, джемы. Для тех же целей устанавливают бутылочницы.
4. Специи, соль, сахар постоянно требуются во время готовки. Хранить их нужно поближе к плите и мойке – в навесных шкафчиках. Интересная идея: банки, прикручивающиеся снизу к полке.

Полезный совет: наборы специй и начатые пачки с продуктами лучше складировать в металлические решетчатые ящики и сетки.

 

Техника

Приготовление блюд в современной кухне подразумевает применение бытовой техники. Понадобится все: мелкий гаджет как насадка-шланг на кран, и крупный предмет – электрическая духовка.

Лучший способ расположить оборудование – встроить его. Есть несколько интересных лайфхаков:

• электрическая духовка, мультиварка, микроволновка могут составить собой одно целое. Для этого в гарнитур включают вертикальный пенал с 3 отсеками и размещают технику по частоте использования. Обычно наверху оказывается пароварка;

• «встроить» можно и мелкие приборы: кухонный комбайн, тостер, блендер. В шкаф монтируют выдвижные платформы или полки и располагают на них технику. Это очень удобно;

• другой вариант – установка на стену. На контейнеры закрепляют микроволновку, духовку;

• холодильник – элемент стационарный, его встраивать не рекомендуется. Но мебель можно размещать вплотную к аппарату, что создает эффект встройки;

• подоконник на небольшой кухне – не место для цветов. Пространство под окном встраивают в гарнитур. Устанавливаются не только столешницы, но и оборудование. Чаще всего это раковина, но здесь же можно расположить морозильник, винотеку;

• рядом с окном редко располагают мебель, так как она загромождает пространство. Но шкаф до потолка с оборудованием – пароваркой, духовкой, создает впечатление стены и оконной ниши. Такой вариант лишь подчеркивает структуру.

Любую технику и системы хранения размещают в тех зонах, где они используются. Рейлинги и полки со специями – над рабочими столешницами, сетки и держатели с бытовой химией – недалеко от мойки, аппараты для готовки – одним блоком.

52 кулинарных хитрости, которые изменят жизнь, чтобы упростить приготовление пищи — ешь это, а не то

Девяносто: это ошеломляющий процент американцев, которые утверждают, что ненавидят домашнюю кухню, согласно отчету Harvard Business Review . К настоящему времени вы, вероятно, хорошо знаете, что приготовление собственной еды является более здоровым выбором, чем питание вне дома. Но не всегда легко или приятно жарить шпинат ночь за ночью. Мы собрали 50 кухонных хитростей, которые сэкономят время, чтобы вам было проще и веселее надевать фартук.

И не пропустите эти 15 классических американских десертов, которые заслуживают возвращения.

Shutterstock

Возьмите кружку и сбрызните ее антипригарным спреем. Разбейте внутрь пару яиц. Сверху добавьте немного молока или воды, посыпьте солью и перцем, затем перемешайте вилкой. Разогревайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая после каждого, в общей сложности 90 секунд, и завтрак с 12 граммами белка готов!

Shutterstock

Для тех, кто предпочитает, чтобы их желтки бежали столько же, сколько марафонец, попробуйте этот вариант с такой же скоростью, который лучше на дюжину. Наполните каждую формочку для маффинов столовой ложкой воды, затем разбейте в каждую полость по яйцу. Выпекайте при 350 градусах в течение 10–13 минут, чтобы белки и желтки застыли — идеально подходит для добавления к тостам с авокадо или бенедиктам для всей семьи.

Shutterstock

Этот крошечный кухонный инструмент предназначен не только для резки сваренных вкрутую яиц. Попробуйте нарезать клубнику, киви, грибы и другие продукты одинаковой толщины одним махом (и без риска порезать пальцы мандолиной).

.

Shutterstock

Не выбрасывайте остатки Пино и не позволяйте им окисляться в холодильнике неделями подряд. Перелейте оставшееся вино в формочку для кубиков льда, накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы не образовывались кристаллы льда, и заморозьте. Завтра у вас будут порции по одной унции, которые вы сможете добавлять в соусы, супы, ризотто и тушеные блюда для почти мгновенной глубины вкуса.

Shutterstock

Хватит разбавлять заряд энергии стандартными кубиками льда. Вместо этого заморозьте лоток для кубиков льда, наполненный вашей любимой кофейной смесью, чтобы вы могли охладить свой напиток, не разбавляя вкус.

Shutterstock

Этот закручивающийся инструмент нельзя использовать только для zoodles. Нарежьте тонкими лентами красновато-коричневый или сладкий картофель, затем смешайте со столовой ложкой масла и вашими любимыми приправами. Равномерно распределите на противне, застеленном пергаментной бумагой, и запекайте при температуре 425 градусов до золотисто-коричневого цвета, около 20 минут, помешивая каждые 5 минут, чтобы кусочки не подгорели.

Shutterstock

Избегайте искушения приготовить двойную порцию, выпекая один пирог в кружке (а не на целой сковороде). Смажьте кружку или формочку антипригарным спреем, затем разбейте внутрь яйцо. Взбивайте до однородной консистенции, затем добавьте ¼ стакана орехового масла или нутеллы. Поставьте в микроволновку на 60 секунд, чтобы получился липкий и полезный десерт.

Нет необходимости в специальном инструменте для удаления кожи с этого корня странной формы. Поскольку кожура довольно тонкая, просто соскребите металлической ложкой боковые стороны и вокруг сложных закругленных краев имбиря, чтобы снять кожицу.

Shutterstock

Нарезка и нарезка ингредиентов кубиками перед началом приготовления — это проверенная стратегия шеф-повара, позволяющая придерживаться графика приготовления и избегать недожаривания или пережаривания каких-либо компонентов. Прочтите рецепт полностью и подготовьте ингредиенты в соответствии с инструкциями. Поскольку каждый предмет готов по рецепту, поместите его в форму для маффинов. Как только ваша мизансцена будет готова, перенесите форму с разделочной доски на место для приготовления пищи, и вы готовы к быстрому вызову.

Шаттерсток

Обманите всех, заставив всех думать, что вы участник Great British Baking Challenge , подав им пирог с правильным количеством домашней корочки. Поместите линейку (или две тонкие деревянные палочки) на каждый конец теста для выпечки, затем раскатывайте, пока тесто не станет достаточно большим, чтобы покрыть форму для пирога, и пока вы не коснетесь направляющих с каждой стороны. Результат: корочка, которая готовится равномерно и выглядит готовой для Instagram.

Shutterstock

Охладите тесто перед выпечкой, чтобы клейковина расслабилась, а жир снова затвердел после работы с ним. Не мучайтесь с раскатыванием крутого как камень теста для пирога. Вместо этого замесите тесто, раскатайте его (используя прием № 10), затем поместите его в форму для пирога и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Наполните, испеките и наслаждайтесь своим легким десертом.

Shutterstock

Не нужно гоняться за коричневыми бананами. Быстро созрейте гроздью, запекая на противне, застеленном фольгой, при температуре 300 градусов в течение примерно 30 минут, в зависимости от размера, пока кожица не станет темно-коричневой, а плоды не станут мягкими.

Shutterstock

Чтобы сохранить бананы желтыми дольше с другой стороны фруктовой части, разделите их на отдельные банановые блоки и накройте каждый стебель полиэтиленовой пленкой или фольгой. Обертка помогает удерживать естественный газообразный этилен на конце плодоножки. В противном случае он распространится на весь банан и ускорит созревание.

Shutterstock

В других новостях, связанных с газом этиленом, направьте его силу на ускорение созревания фруктов, таких как авокадо для гуакамоле и киви для фруктового салата, храня их в сложенном коричневом бумажном пакете. Это задерживает газ внутри мешка (при этом позволяя немного дышать), поэтому фруктовые сахара созревают, а кислоты разрушаются. Это из-за быстрого этилена.

Shutterstock

Попробуйте начинку для тостов, прежде чем нарезать фрукты внутри. Отогните стебель. Если он легко отделяется и вы видите зеленый цвет, все готово, и вы можете ожидать кремово-зеленую мякоть внутри. Если он сопротивляется, дайте ему созреть дольше, и если вы увидите коричневый цвет, авокадо, вероятно, уже не в лучшем состоянии.

Shutterstock

Мы даем вам полное разрешение мыть посуду непосредственно перед ужином: помойте ее под горячей водой и вытрите чистым кухонным полотенцем, а затем сразу же положите горячее блюдо. Кроме того, вы можете поставить стопку тарелок или мисок в микроволновую печь на 30 секунд.

Shutterstock

Точно так же, как холодное пиво имеет лучший вкус и дольше остается холодным в охлажденном стакане, шарик мороженого или тарелка гаспачо останутся более вкусными еще на несколько минут, если подать их в ледяных мисках. Храните их в морозильной камере в течение ночи, прежде чем вы планируете добавить в свое меню холодный элемент, а затем достаньте непосредственно перед подачей на стол.

Shutterstock

Чтобы получить самые хрустящие овощи, более равномерное и быстрое приготовление и лучшее обжаривание мяса, следуйте этому трюку ресторанного шеф-повара: предварительно разогрейте противень, сковороду для духовки или камень для пиццы в течение трех минут или около того, прежде чем добавить другой ингредиенты.

Shutterstock

Ваше треснувшее яйцо оказалось с неровным краем и плавающим в белке кусочком скорлупы? Держите сломанную половинку под рукой и используйте ее, чтобы зачерпнуть крошечный кусочек скорлупы из уже готового к омлету яйца. Никакого беспорядка, никаких дополнительных инструментов не требуется, и он притягивает заблудшие осколки скорлупы, как магнит.

Shutterstock

Все, что вам нужно, чтобы почистить целый бушель картофеля, — это нож, набор щипцов, кастрюля с кипящей водой и миска с ледяной водой. Надрежьте ножом сырой картофель по экватору. Аккуратно опустите их в кипящую воду и варите 15 минут. Используйте щипцы, чтобы безопасно достать уже горячий картофель и переложить его в ледяную воду. Как только картофель достаточно остынет, чтобы его можно было брать в руки, вы можете легко снять кожуру от центра к краям.

Шаттерсток

Вот простой ягодный трюк, чтобы удалить плодоножку: вставьте пластиковую соломинку в заостренный нижний конец клубники и надавите на нее прямо вверх, чтобы вытолкнуть листья.

Shutterstock

Мед, кленовый сироп и другие липкие ингредиенты выскальзывают из мерных чашек, если их сначала смазать маслом. Вот как это сделать, не добавляя в рецепт слишком много лишнего жира: сбрызните мерные стаканы, чашки и ложки кулинарным спреем с антипригарным покрытием перед тем, как наполнить их основным блюдом.

Шаттерсток

Управляйте беспорядком и ускорьте очистку кучи зубчиков чеснока, разделив их, поместив зубчики в стеклянную банку и закрутив крышку. Хорошо встряхните банку, и кожица должна сразу же соскользнуть, и вы будете готовы к измельчению. Вы также можете использовать ту же стратегию с двумя чашами одинакового размера, перевернутыми одна поверх другой.

Shutterstock

Избавьтесь от пятен на одежде и избавьтесь от беспорядка, удаляя зерна граната под водой. Надрежьте кожуру ножом по центру, разделите половинки, снова разрежьте половинки пополам, затем поместите кусочки граната под воду. Аккуратно потрите надкрылья, чтобы освободить их от белой мембраны (последняя всплывает на поверхность воды, и вы можете снять ее). Процедите воду из фруктов — и вы получите ары за гораздо меньшие вложения, чем стаканчики для продуктов.

Shutterstock

Не полагайтесь на дату, указанную на коробке с яйцами. Более точное измерение возраста можно найти, вытекая из вашего крана. Наполните высокий стакан водой, затем осторожно опустите туда яйцо. Если оно тонет и остается на дне, яйцо свежее. Если он всплывает наверх (признак газа, скопившегося внутри скорлупы), пришло время его выбросить.

Shutterstock

Избегайте сражений с тостерами — или стояния над прибором в течение нескольких минут подряд — с небольшой смекалкой в ​​приготовлении духовки. Сложите две решетки для духовки на соседних уровнях. Установите противень на нижний и уложите ломтики перпендикулярно между решетками стойки. Выпекайте при температуре 450 градусов до золотисто-коричневого цвета, и примерно через 5 минут у вас будет целая буханка тостов.

Shutterstock

Еще один умный лайфхак: разложите мучные или кукурузные лепешки на двух решетках, отстоящих друг от друга на одно расстояние. Выпекать при 350 градусах около 10 минут или до золотистого цвета. Мало того, что они будут красиво хрустящими, хрустящие ракушки будут лежать вертикально на их плоском дне, что позволяет легко положить их между укусами, не высыпая начинку.

Shutterstock

Переверните форму для маффинов вверх дном и сформируйте рифленые чашки с кукурузными лепешками между четырьмя полостями. Выпекайте при 375 градусах в течение 10 минут или пока края не начнут слегка подрумяниваться.

Shutterstock

Маленькие круглые ингредиенты сложно нарезать из-за того, что они скручиваются и имеют крошечный размер. Вместо того, чтобы резать каждый по отдельности, сложите столько, сколько сможете, на пластиковой крышке. Сверху накройте подходящей крышкой и возьмите острый нож, чтобы разрезать их параллельно. Поднимите верхнюю крышку, чтобы найти горсть разрезанных пополам виноградин — за долю времени, которое потребовалось бы для нарезки по одной.

Shutterstock

Не оплакивайте лебединую песню своих ломтиков соленых огурцов. Переработайте рассол, который остался для:
Еще соленья: Доведите рассол до кипения и залейте им лук, огурцы, морковь, редис или зеленую фасоль.
Кровавая Мэри получше: добавьте столовую ложку рассольного сока в коктейль на основе томатов, чтобы придать пикантный вкус.
Для маринования курицы: Chick-fil-A использует рассол, чтобы сделать филе нежным и сочным. Поскольку в нем много натрия, он действует подобно классическому рассолу соленой воды. Попробуйте замочить курицу, свинину или стейк в рассоле на 30 минут перед приготовлением, чтобы мясо сохраняло больше влаги.

Shutterstock

Атака с закусками? Если вы разогреваете ломтик, используйте сковороду. Это поможет вам получить хрустящую корочку и расплавленный сыр одновременно, не включая духовку. Варить на среднем огне минуту, добавить пару капель воды для пара, затем накрыть крышкой. Через две-три минуты вы будете хорошо резать.

Shutterstock

Для закусок из мороженого на одну порцию без капель или шоколадного мороженого своими руками выложите мороженое с различными вкусами на противень и заморозьте. Когда приходят гости, они могут нарваться на горку или две и закопаться без боя за пинту.

Shutterstock

Оживите твердый как камень коричневый сахар с помощью зефира большого размера. Чудесные влагоудерживающие свойства кондитерского изделия перейдут и на сахар. (Примечание: вы также можете добавить один с самого начала, чтобы в первую очередь избежать кирпича из коричневого сахара.) 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Shutterstock

Если вы спешите восстановить пушистые сахарные крупинки, высыпьте комочки коричневого сахара в миску. Сверху накройте влажным бумажным полотенцем и поставьте в микроволновку на 20 секунд.

Shutterstock

В чем секрет свежих и хрустящих ломтиков яблок в коричневых пакетах? Ядро. Используйте слайсер для яблок, чтобы сделать дольки, затем сожмите фрукты обратно в один кусок. Держите его на месте с помощью одной или двух резинок или оберните полиэтиленовой пленкой и во время обеда вы почти не заметите коричневых укусов. Для дополнительной защиты от окисления выдавите лимон на мякоть, прежде чем собирать и заворачивать.

Может быть непросто нарезать кусочки свежего стейка или свинины, приготовленные стир-фрай, или ломтики фо. Заморозьте белки в течение 15 минут перед нарезкой, чтобы придать им достаточную текстуру и сделать нарезку легкой.

Shutterstock

Это не только на завтрак! В самом деле, что вы не можете вафли? Мы также рекомендуем готовить в утюге следующие продукты, чтобы получить больше хруста: картофельные оладьи, фалафельные котлеты, бутерброды с сыром на гриле, булочки с корицей, пирожные и другие не вафельные блюда, которые можно приготовить в вафельнице.

Shutterstock

Нет времени утром или после тренировки? Нет проблем — если вы планируете заранее. Разделите фрукты и овощи на порции в желаемом соотношении (нам нравится 1 чашка ломтиков ананаса, 1 чашка листьев шпината и ½ чашки ломтиков банана) и заморозьте. Когда вы будете готовы к дозаправке, смешайте с чашкой молока или йогурта и ложкой протеинового порошка или ложкой орехового масла для приема пищи на ходу.

Shutterstock

Чтобы равномерно приготовить курицу, вытащите бабушкин противень. Обсушите птицу, хорошо приправьте и поместите ее в вертикальном положении, так чтобы ее полость находилась в центре противня. Саму сковороду заполните нарезанным картофелем и корнеплодами — они будут готовиться одновременно, впитывая сок. Выпекайте при 425 градусах, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов.

Shutterstock

Быстро расправьтесь с кучей трав, катая нож для пиццы по листьям. Держите круглую нарезку под рукой и для самостоятельно нарезанных салатов: сложите все ингредиенты в прочную миску из стекла или нержавеющей стали и катайте насадку вперед и назад, поворачивая миску на 90 градусов каждые несколько проходов, пока не сформируете кусочки размером с укус.

Shutterstock

Если вы не являетесь мастером ножей, вам может быть сложно нарезать чеснок достаточно тонко, чтобы придать ему тонкий аромат. Так что в следующий раз пропустите измельчение гвоздики и измельчите их в пасту с помощью ступки и пестика. Его будет легко смешать, и он будет менее горьким, чем если бы вы нарезали его на микроплане или пропустили через пресс для чеснока.

Shutterstock

Это занимает около 15 секунд! С помощью ножа срежьте толстые кусочки по бокам манго (срезайте как можно ближе к косточке, не задев ее). Положите край одной дольки манго на верхнюю часть стакана и надавите на него, чтобы отделить кожуру от мякоти. Повторите то же самое с другим ломтиком, высыпьте фрукты из стакана и нарежьте небольшими кусочками для фруктовых салатов, смузи и сальсы.

Shutterstock

Выпечка бекона — классический кухонный трюк, позволяющий сохранить лицо — от брызг жира. В следующий раз используйте двойную функцию и положите кусочки свинины между двумя противнями, нижний из которых немного больше верхнего, чтобы бекон оставался плоским и не скручивался.

Shutterstock

Пока мы говорим о завтраке, тщательно вымойте пустую бутылку из-под кетчупа или горчицы, чтобы использовать ее в качестве системы подачи теста для блинов. Это позволит вам легко контролировать размер и форму ваших тортов.

Shutterstock

Чтобы приготовить более полезное тесто без муки, смешайте в блендере 1 банан, 2 яйца, ¼ ч. л. разрыхлителя, щепотку ванили и щепотку корицы. Хорошо взболтайте и перелейте в чистую до скрипа бутылочку.

Shutterstock

Выдавите круглые блины на смазанную маслом сковороду. Следите за небольшими пузырьками по краям, чтобы определить оптимальное время поворота. Используйте лопаточку, чтобы аккуратно заглянуть на дно, и, если оно слегка подрумянится, переверните его.

Shutterstock

Чтобы получить сладкую начинку без сахара, сбрызните идеальные оладьи ягодным соусом. Разогрейте замороженную ягодную смесь в сковороде или кастрюле. Процедить через мелкое сито, чтобы удалить все семена, и выложить на стопку (или вафли, или йогурт).

Shutterstock

Встряхните свою фирменную заправку в пластиковой бутылке или стеклянной банке и храните в дверце холодильника, чтобы овощи стали настоящим лакомством. Для практически легкой заправки используйте перманентный маркер, чтобы нарисовать линии на боковой стороне контейнера для каждого ингредиента (масло сюда, уксус сюда, соевый соус сюда…).

Shutterstock

Внешность может быть обманчива, в том числе и в отношении готовности десерта. Слушай, не ищи правду о сковороде с печеньем. Они достаточно приготовлены, когда начинают хрустеть. Ваши следующие шаги: вытащите противень из духовки, дайте печенью отдохнуть в течение 5 минут, выньте его лопаточкой, затем остудите на решетке.

Shutterstock

Лучшая новость на данный момент: прекратите следовать инструкциям (то есть на обратной стороне коробки с бисквитом). Смешайте с банкой тыквы и коробкой смеси для шоколадного торта, чтобы получить более легкий десерт с плотной и декадентской текстурой. Да, он будет густым, когда вы добавите его в кастрюлю. Поверьте нам: он запечется и поднимется, как красивое пирожное.

Shutterstock

Надоели эти надоедливые скорлупки, которые попадают в вашу тарелку, когда вы разбиваете яйцо? Это потому, что ты разбиваешь его о край чаши! Вместо этого разбейте яйцо на плоской чистой поверхности рядом с миской, чтобы маленькие кусочки скорлупы не попали внутрь яйца.

Shutterstock

Ваши лимоны и лаймы кажутся твердыми, как камни, когда вы пытаетесь их выжать? Есть более простой способ сделать это! Прежде чем разрезать их пополам, плотно покатайте фрукты по столу ладонью. Это размягчит фрукты и облегчит приготовление сока.

Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с этими 108 самыми популярными газированными напитками, ранжированными по степени их токсичности.

45 Кулинарных лайфхаков, которые вы хотели бы знать поскорее

Эти быстрые и умные лайфхаки изменят ваш способ приготовления пищи к лучшему.

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получать компенсацию или партнерскую комиссию, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

1 / 45

Вкус дома

Чтобы печенье оставалось мягким

Чтобы печенье и другая выпечка оставались мягкими после выпечки, положите ломтик белого хлеба, купленного в магазине, в герметичный контейнер. Ваши торты, печенье и кексы сохранят свою мягкость с первого дня. Друзья и семья подумают, что они свежие! Попробуйте этот трюк с нашим большим и маслянистым печеньем с шоколадной крошкой… это , если у вас остались остатки.

2 / 45

Вкус дома

Шейкеры для банок своими руками

Ваши специи и принадлежности для выпечки только что получили восхитительное обновление. Сохраните крышки от шейкеров с пармезаном и соберите свои маленькие баночки. Завинтите крышку, и у вас будет удобный способ посыпать и отмерить. Говоря о специях, знаете ли вы, что многие из ваших любимых смесей можно приготовить дома? Привет, приправа для тако.

3 / 45

Вкус дома

Картофель фри ломтиками

Жаждете картофельных ломтиков, приготовленных в любимом ресторане? Ответ ждет в вашем кухонном ящике. Отрежьте один конец картофеля для устойчивости, затем проткните его ножом для нарезки яблок. Добавьте свои любимые приправы или следуйте нашему рецепту картофельных дольок с пармезаном. Бонус: можно попробовать и со сладким картофелем.

4 / 45

Pinkyone/Shutterstock

Заморозьте закуску для супа 

Хотите свежий аромат сада круглый год? Замораживайте овощи на фермерском рынке в закрывающихся пакетах в пик сезона. (Просто не забудьте выполнить этот шаг перед заморозкой!) Классическая закуска для супа называется 9.0003 mirepoix  производится путем объединения 2/3 луковицы с 1/3 моркови и сельдерея. Эта ароматная смесь придаст сладкий, насыщенный вкус супам и бульонам. Овощи хранятся от 8 до 12 месяцев , так что вы сможете насладиться вкусом лета, когда наступит мрачная холодная погода.

5 / 45

Вкус дома

Используйте противни в качестве подносов

Противни: они больше не только для ужина! Используйте свой надежный противень, чтобы оставаться организованным во время приготовления еды. Хранение ингредиентов в одном месте помогает вам оставаться эффективными и ускоряет уборку. Тсс! Приготовление еды не должно быть утомительным, особенно если вспомнить эти гениальные советы, которым повара научились в кулинарной школе.

6 / 45

Вкус дома

Заставьте свою ленивую Сьюзен работать

В следующий раз, когда вы будете готовить выпечку, найдите место для глазури, сахара и посыпки на ленивой Сьюзен. Этот лайфхак приведет к веселому и организованному сеансу декорирования без необходимости копаться в задней части шкафа. Не терпится испечь? Эти инструменты для украшения печенья станут отличным дополнением к вашей кухне.

7 / 45

Вкус дома

Используйте духовку в качестве ящика для расстойки

Иногда на кухне слишком холодно, чтобы получить хорошую расстойку домашнего хлеба. Если это так, засунь тесто в духовку — не включай . Вместо этого поставьте под тесто кастрюлю с кипящей водой и закройте дверцу. Тепло и влажность горячей воды помогут вам получить необходимый подъем.

И не забудьте прочитать о других методах проверки.

8 / 45

Вкус дома

Заморозка соусов на одну порцию

Станьте мастером вторичного использования! Картонные коробки для яиц идеально подходят для замораживания небольших порций домашнего соуса. (Особенно, когда вам нужно использовать лотки для льда, например, для льда или для одного из этих других гениальных применений.) Накройте и заморозьте оставшийся песто с базиликом и петрушкой и переложите кубики в закрывающийся пакет для морозильной камеры. Для использования разморозьте кубики в холодильнике в течение 2 часов.

9 / 45

Вкус Дома

Размягчение масла (даже если вы забыли достать его из холодильника)

Вам не нравится, когда вы забываете достать масло из холодильника, чтобы приготовить любимый рецепт? Если вы забыли заранее довести это масло до комнатной температуры, ничего страшного. Вы можете быстро размягчить масло. Самый простой способ — нарезать масло кубиками и оставить на столе примерно на 20 минут. Мелкие кусочки размягчатся быстрее, чем целая палочка.

10 / 45

Вкус дома

Чаши не скользят

Нужна дополнительная рука? Профессиональные повара скажут вам, что влажное кухонное полотенце под чашей для смешивания предотвратит ее скольжение по столешнице во время смешивания. Этот совет хорошо работает и с разделочной доской. Не пропустите еще больше кулинарных секретов, которые мы узнали в кулинарной школе.

11 / 45

Вкус дома

Холодное вино Super Fast 

Факт: никто не любит теплое игристое. Найдите высокий кувшин размером с вашу винную бутылку и охладите его. Погрузите бутылку в ледяную воду с небольшой горстью соли и переворачивайте каждые несколько минут или около того. Ваша выпивка остынет через 20 минут (или меньше!). Поднимите бокалы за бюджет с этими одобренными сомелье игристыми винами стоимостью менее 20 долларов.

12 / 45

Taste of Home

Get Golden Brown Air Fryer Food

Мы любим аэрофритюрницы за то, что они дают нам любимую хрустящую жареную текстуру без лишнего жира. Однако фритюрницы не всегда дают тот золотистый оттенок, которого мы жаждем. Впрочем, это можно исправить! Секрет идеального золотистого цвета заключается в том, чтобы быстро сбрызнуть продукты кулинарным спреем перед тем, как положить их в корзину аэрофритюрницы. Это очень легкое масляное покрытие — все, что вам нужно.

13 / 45

Вкус дома

Сохраняйте мороженое прохладным

Пузырчатая пленка является мощным изолятором. Находясь в дороге, не дайте своей Chunky Monkey растаять, обернув пинту в полиэтиленовую пузырчатую пленку. Он будет оставаться твердым в течение нескольких часов. Говоря о мороженом, вот 10 малоизвестных брендов мороженого, которые вам нужно попробовать.

14 / 45

Вкус дома

Сделайте так, чтобы замороженные булочки выглядели как домашние

Поднимите свою корзину с хлебом, добавив в замороженные булочки немного лишнего. Разморозьте, затем смажьте верхушки яичной смесью и окуните в смесь приправ, семечек или сыра на ваш выбор. Будьте нежными или щедрыми, как вам хочется! Выпекать согласно рецепту или инструкции на упаковке. Если вы действительно хотите произвести впечатление, попробуйте наши любимые рецепты домашних булочек.

15 / 45

Вкус дома

Быстро приготовить яйца комнатной температуры

При выпечке важно использовать ингредиенты комнатной температуры (если не указано иное). Если вы забыли вовремя достать яйца из холодильника, не волнуйтесь. Просто поместите их в миску с теплой водой на несколько минут

16 / 45

Вкус дома

Банки с этикетками экономно

Нужны этикетки? Просто дотянитесь до резинок. Оберните ими свои стеклянные банки, и вы больше никогда не перепутаете соль с сахаром. В качестве дополнительного преимущества они помогают легко открывать банки. Вот еще несколько причин, по которым резиновые ленты считаются незаменимым кухонным инструментом.

17 / 45

Вкус дома

Перестаньте мешать арахисовое масло

Устали снова смешивать масло с натуральной арахисовой пастой? Есть простое решение: храните банку вверх дном. Когда вы будете готовы приготовить один из наших любимых десертов PB, просто переверните его. Масло попытается подняться наверх, и арахисовое масло будет намного легче перемешивать. Чокнутый, верно?

18 / 45

Shutterstock / Семениака Александр

Чтобы сыр не слипался

Тертый сыр действительно имеет значение (и вот почему!), но его приготовление может оказаться сложной задачей. Чтобы упростить очистку, распылите кулинарный спрей на терку для сыра, чтобы сыр не прилипал. Вы больше никогда не вернетесь к предварительно измельченному продукту.

19 / 45

Вкус дома

Изготовление охлаждающей стойки для больших партий

Гладильная доска — ваш новый друг на кухне. После снятия крышки его можно использовать в качестве дополнительной рабочей поверхности или даже импровизированной стойки для охлаждения. С ума сошел. Попробуйте его в следующий раз, когда будете готовить один из наших рецептов печенья для больших партий.

Примечание: Между решеткой и выпечкой следует использовать противни, бумажные вкладыши, пергамент или другие барьеры.

20 / 45

Вкус дома

Используйте щипцы для консервирования горячих блюд

Достать формочки из горячей водяной бани для охлаждения может быть непросто. Наше решение: используйте щипцы для консервирования ( 8 долларов США ). Края круглые и нескользящие, что позволяет легко вынимать формочки без риска разбрызгивания. Попробуйте это с нашим рецептом жженого заварного крема.

21 / 45

Вкус дома

Используйте настольный миксер для замешивания теста

Иногда замешивать домашний хлеб вручную слишком сложно. Однако, если у вас есть стационарный миксер и крюк для теста, вам не о чем беспокоиться. Несколько минут на высокой мощности дают такой же эффект, как замешивание вручную. Вы всегда можете попробовать эти рецепты хлеба без замеса!

22 / 45

Вкус дома

Держите приложения холодными

Хотите подать креветки, фаршированные яйца или одну из наших любимых холодных закусок на следующей вечеринке? Этот хитрый трюк сделает вашу еду прохладной и достойной фотографии. Наполните большую миску закрывающимся пакетом с дробленым льдом и накройте листьями салата. Баттерхед работает хорошо! Разместите свое приложение сверху, и всю ночь вы будете подавать безопасные закуски.

23 / 45

Вкус дома

Магазин товаров для пикника

Возьмите пластиковый контейнер и поместите его в холодильник. Наполните его всем необходимым для пикника (например, посудой, играми, солнцезащитным кремом и постельным бельем), чтобы быть готовым к работе в любой момент. Вот еще несколько изящных трюков, которые нужно знать перед следующим пикником.

24 / 45

Вкус дома

Взбитые сливки для маленьких порций 

Вам когда-нибудь требовалась ложка взбитых сливок, чтобы клубничное песочное печенье сияло? Достаньте свой погружной блендер ( $104 ), чтобы быстро приготовить одну порцию. Блендер аккуратно помещается в стакан или мерный стакан, сводя к минимуму беспорядок из-за больших чаш. Приготовьте взбитые сливки по нашему рецепту, прежде чем добавлять их в свои любимые десерты.

25 / 45

Shutterstock / sherwood

Держите еду подальше от смешивания

Есть привередливые едоки? Чтобы золотые рыбки не касались очищенных фруктов, используйте формочки для кексов, чтобы разделить коробку для завтрака на отдельные секции. Оживите его, используя забавные цвета и узоры в особые дни. Вот еще 8 простых идей, которые должен знать каждый родитель.

26 / 45

Вкус дома

Придайте вкус крошке

У вас есть рецепт, который требует крекера или корочки для печенья? Усильте вкус, купив в магазине печенье со специальным вкусом. Например, Golden OREOS станет сладким дополнением к этому рецепту чизкейка с шоколадным печеньем. Узнайте, как сделать корж для печенья здесь.

27 / 45

Вкус дома

Тарелка как профессионал

Опустите лезвие острого ножа в горячую воду, чтобы нагреть его. Затем вытрите сухим полотенцем и нарежьте торт или чизкейк красивыми аккуратными ломтиками. Повторяйте каждый раз для красивых ломтиков с чистым краем. Ищете простые чизкейки, которые очень легко приготовить? Не смотрите дальше. Эти простые рецепты чизкейков, приготовленные менее чем за 30 минут, помогут вам.

28 / 45

Вкус дома

Дополнительное место для хранения

На хорошо организованной кухне приятно пользоваться. Установите недорогие крючки внутри кухонных шкафов, чтобы максимально увеличить пространство для хранения. Скоро прихватки, мерные ложки и дополнительные гаджеты найдут свой дом!

29 / 45

Joshua Resnick/Shutterstock

Get More Juice

В следующий раз, когда вам понадобится свежий лимонный сок (возможно, для одного из наших рецептов со вкусом лимона), попробуйте этот ресторанный совет. Разогрейте лимон в течение 7-10 секунд. Затем покатайте лимон взад-вперед под ладонью по столу. Когда вы выжимаете, вы получите больше сока из лимона с меньшими усилиями. Попробуйте и с лаймом!

30 / 45

Вкус дома

Быстро очистить клубнику

Вставьте соломинку для питья (или многоразовую из нержавеющей стали) в кончик ягоды и протолкните ее к другому концу, чтобы быстро удалить плодоножку. Этот совет пригодится вам при приготовлении пирога со свежей клубникой или одного из других вкусных способов полюбить свежую клубнику.

31 / 45

Вкус дома

Улучшите масло

Что может быть лучше после нарезанного хлеба? Масло ароматное. Сделать это дома так же просто, как добавить лимонный сок и травы в размягченную палочку. (Подробности см. в нашем рецепте масла с лимоном и эстрагоном .) Хотите стать по-настоящему стильным? Сформируйте ароматизированное масло в форме бревна, положив размягченное масло на квадрат пергамента, и придайте форму, используя линейку в качестве направляющего инструмента. Скрутите концы, чтобы запечатать и заморозить, чтобы использовать при необходимости.

32 / 45

Shutterstock / MicrostockStudio

Добавить морковь

Морковь убирает кислотность томатного соуса, добавляя легкую сладость. Если вы обнаружите, что ваш соус стал слишком кислым, очистите целую морковь, тушите ее с соусом и удалите перед подачей на стол.

33 / 45

Вкус дома

Попробуйте плавление без беспорядка

Вы когда-нибудь приводили в микроволновую печь полный беспорядок, когда растапливали масло? У нас есть. Эти дни растают после того, как вы попробуете этот простой лайфхак. Используйте обертку от масла в качестве крышки для блюда для микроволновой печи. Пока, брызги! Любопытно узнать, какое масло самое вкусное? Мы обнаружили.

34 / 45

Вкус дома

Нежный, сочный мясной рулет

Мы любим сытный мясной рулет, но иногда смесь, состоящая только из говядины, может оставить вас с грубой, зернистой текстурой. Вместо этого попробуйте смесь говядины и свинины, как в этом рецепте Мясного рулета по-американски. Поскольку свинина является более жирным мясом, комбо имеет более мягкую текстуру.

35 / 45

Вкус Дома

Куриное филе Быстрая шинковка

Измельчение курицы может стать непростой задачей даже для самых ловких поваров. Это может даже удержать вас от приготовления пищи, которая требует этого. Но знаете ли вы, что можете быстро измельчить курицу с помощью насадки-лопасти стационарного миксера? Просто добавьте оставшуюся курицу и дайте ей постоять. Используйте остатки, чтобы приготовить вкусные бутерброды с тушеной курицей.

36 / 45

Вкус дома

Готовим рыбу без лишних хлопот

Приготовление рыбы в пергаменте — это полезная для здоровья техника, позволяющая избежать беспорядка и сохраняющая вкус. Когда вы запекаете пакет, рыба деликатно пропитывается любыми ингредиентами, которые вы добавляете. Попробуйте совет с нашей апельсиновой тиляпией для дополнительного цитрусового вкуса.

37 / 45

grafvision/Shutterstock

Заморозьте корни

Когда вы закончите натирать свежий имбирь, заморозьте оставшийся корень в пластиковом контейнере или закрывающемся пакете. Больше никакого сморщенного имбиря в ящике для продуктов! Кроме того, вы сможете приготовить гораздо больше аппетитных имбирных рецептов

.

38 / 45

Вкус дома

Продлить срок хранения трав

Нет ничего хуже, чем купить свежие травы и увидеть, как они увядают на следующий день. Сохраняйте яркость таких трав, как петрушка и кинза, с помощью этого простого совета по хранению! Обрежьте стебли и поместите их в небольшой стакан с водой. Затем положите сверху пластиковый пакет (например, тот, что вы купили в бакалейной лавке) и закрепите его, завязав пластик узлом или обмотав его веревкой мясника. Хранить в холодильнике или на столе до двух недель! Получите больше советов по хранению свежих трав.

39 / 45

Вкус дома

Старомодный вкус и меньше жира

Фрикадельки — основа кухни, но рецепт Нонны не всегда полезен для здоровья. Слейте лишний жир во время выпекания, положив фрикадельки на решетку. Лишний жир стекает, вы сохраняете тот румяный, карамелизированный внешний вид, который вы знаете и любите. Попробуйте итальянские фрикадельки от прабабушки.

40 / 45

Вкус дома

Перепрофилируйте нож для пиццы

Колесо ножа для пиццы идеально подходит для резки трав во всех направлениях. Сложите их в кучу и вращайте туда-сюда, пока не достигнете желаемой консистенции. Это сэкономит много времени на утренней подготовке к этому сырному омлету с чесноком.

41 / 45

Shutterstock / Alp Aksoy

Превратите вино в растворимый коктейль

Приезжает компания, а в холодильнике только одна бутылка розового вина? Внесите разнообразие, превратив вино в веселый шипучий коктейль. Просто налейте вино на лед и добавьте газированную воду (возможно, вы удивитесь, узнав, какой бренд любит наш редактор). Красное и белое вино хорошо работают. Добавьте свежие фрукты в качестве украшения, если вам нравится. Получите наш полный путеводитель по spritzer здесь.

42 / 45

Вкус дома

Откажитесь от магазинного бульона

Приготовить овощной бульон так же просто, как сварить, процедить и подать к столу. Бульон можно накрыть и хранить в холодильнике до трех дней или заморозить до шести месяцев. Используйте его в супах или запеканках, блюдах из риса и других блюдах, требующих бульона. В этом видео вы узнаете, как приготовить куриный бульон. Или, если вы вегетарианец, вот первоклассный рецепт овощного бульона.

43 / 45

Вкус дома

Украшение печенья перед выпечкой

Для украшения в стиле пекарни разместите вырезки на противне. Затем накройте каждое печенье формочкой в ​​виде рамки и аккуратно посыпьте посыпкой или цветным сахаром. Выпекайте как обычно, и ваше печенье будет выглядеть презентабельно прямо из духовки. Знаете ли вы, что создать собственный цветной сахар очень просто? Вот как.

44 / 45

Вкус дома

Экономия времени на мытье посуды

Вы когда-нибудь ловили себя на том, что используете каждую мерную чашку и ложку в своем арсенале? Дайте вашей посудомоечной машине передышку, отмерив ингредиенты прямо в чаше для смешивания с помощью цифровых весов, таких как эта от Escali ( 40 долларов США ). Используйте наше полезное руководство, чтобы преобразовать вес ваших любимых ингредиентов для выпечки, и очень скоро вы превратите все свои любимые блюда в чудеса в одной миске.

45 / 45

stickasa/Shutterstock

Спасение соленого супа

В следующий раз, когда вы пересолите суп, бросьте в него несколько кусочков сырого яблока или картофеля. Варите на медленном огне в течение 10 минут и выбросьте дольки, чтобы вкус вернулся к нормальному.

Первоначально опубликовано: 14 сентября 2020 г.

Кэролин Льюис

Кэролайн Льюис — молодой писатель и специалист по цифровым медиа, выросшая в Милуоки. Она любит читать графические романы, писать стихи о природе и готовить тайскую еду, слушая подкасты. Она всегда была рассказчицей и любительницей животных, поэтому у нее есть хомячок по имени Гамлет.

45 гениальных кухонных лайфхаков

Вы домашний повар? Вы с нетерпением ждете времени, которое проведете на кухне, готовя свою новейшую смесь? Являетесь ли вы ветераном или новичком, являетесь ли вы следующей домашней Рэйчел Рэй или вы не можете отличить чайную ложку от столовой, каждый может использовать некоторые удобные приемы, чтобы упростить приготовление пищи.

Задумывались ли вы когда-нибудь, почему рецепт, в котором говорится, что на его приготовление в сети уходит час, в итоге у вас уходит полтора часа на собственную кухню? Часто это происходит потому, что человек, написавший этот рецепт, знал несколько полезных советов и приемов, которых не знали вы. Если вы готовы поднять свои кулинарные навыки на новый уровень, читайте дальше. Мы научим вас 45 удивительно простым и гениальным кухонным лайфхакам, которые навсегда изменят ваше представление о готовке!

Содержание

Запечь бекон в духовке.

Вы когда-нибудь задумывались, почему бекон, который вы получаете в ресторане, всегда равномерно и последовательно приготовлен без раздражающих сырых концов? Вы когда-нибудь задумывались, почему середина не становится рассыпчатой ​​или твердой и не пережаривается? Вся разница в приготовлении. В то время как большинство домашних поваров жарят бекон на сковороде, большинство работников ресторанов запекают его в духовке. Попробуйте его при температуре от 400 до 420 градусов по Фаренгейту и удивитесь!

Одновременно нарежьте много помидоров черри.

Помидоры черри придают восхитительный всплеск вкуса и цвета любому блюду, но разрезать их пополам очень сложно, если вам приходится делать это по одному. Но нет! Только не с этим удобным маленьким кухонным лайфхаком. У вас есть две пластиковые крышки одинакового размера? Хороший. Положите пучок помидоров черри на одну из крышек (так, чтобы внутренняя часть крышки была обращена вверх). Теперь положите другую крышку сверху, чтобы зажать их внутри. Придерживая крышку, возьмите нож и разрежьте их все сразу. Снимите крышку, и все ваши помидоры черри будут аккуратно и аккуратно нарезаны.

Сделать оранжевую свечу.

Хотите сбить кого-нибудь с ног на званом ужине или свидании? Этот кухонный лайфхак предназначен для настройки места, а не для приготовления пищи, но он все же связан с едой. Вместо того, чтобы взять свечу и поставить ее на обеденный стол, почему бы не взять апельсин?

Да, из апельсинов можно сделать свечи, и очень просто. Начните с разрезания апельсина пополам. Не разрезайте ту часть, где была ножка — эта часть станет вашим «фитилем» внутри апельсина, поэтому вам нужно разрезать перпендикулярно этой части. Затем удалите мякоть изнутри апельсина, но будьте осторожны, чтобы не удалить часть, которая торчит внутри, где стебель используется для соединения. Это становится «оранжевым фитилем». Теперь налейте немного масла в апельсиновую половинку. Оливковое масло работает отлично. Затем используйте зажигалку и зажгите «фитиль». У вас будет половинка апельсина, действующая как свеча, сжигающая масло.

Вы можете пофантазировать, обрезав половинку апельсина с узорами по краям. Или вы можете взять другую половину и также удалить с нее мякоть, а затем использовать ее, чтобы покрыть нижнюю половину. Сверху прорежьте отверстие, чтобы пламя было открыто. Сделайте всю фантазию, если хотите. Оранжевая свеча выглядит красиво, ярко и умно, и произведет впечатление на любого, кто будет есть вместе с вами.

Трюк с рисунком блинов.

Нанесение теста для блинов в причудливые узоры с помощью дозатора для глазури — не единственная хитрость для блинов в нашем кухонном шкафчике. Еще один простой вариант — формочки для печенья, те самые, которые вы используете для приготовления сахарного печенья по праздникам. Просто поместите их на сковороду, вылейте тесто внутрь контуров и наблюдайте, как ваши блины поднимаются в удивительные формы. Конечно, в основном они будут иметь форму новогодних елок, снеговиков и пряничных человечков, но это делает их идеальным угощением для праздничного завтрака!

Ах да, и пока мы не забыли, вы можете делать то же самое с яйцами, когда готовите на солнечной стороне. Просто вылейте их в формочки для печенья и наблюдайте, как они идеально формируются (и, что, возможно, даже лучше, равномерно готовятся).

Спасите гуакамоле от потемнения.

Гуакамоле очень вкусный, но его сложно сохранить. Он становится коричневым, а также меняет вкус, когда подвергается воздействию кислорода. Если вы хотите предотвратить это, вы можете положить оставшийся гуакамоле в контейнер, а затем добавить сверху тонкий слой воды. Вода действует как защитный барьер и предотвращает реакцию гуакамоле с кислородом воздуха. Вылейте воду из контейнера, когда будете готовы ее съесть. Гуакамоле останется зеленым и вкусным.

Кстати, гуакамоле, приготовленный в микроволновке, очень быстро его портит. Всякий раз, когда у вас есть остатки мексиканской еды, старайтесь хранить гуакамоле отдельно, чтобы он не нагревался и не испортился в микроволновой печи. Если он уже есть с остальной едой, зачерпните как можно больше, разогрейте еду, а затем снова положите гуакамоле поверх нее после того, как достанете ее из микроволновой печи. Это сделает его свежим, зеленым и вкусным.

Смягчите масло за считанные минуты.

Вы готовитесь к званому ужину и, наконец, выкладываете все на стол. Вы понимаете, что забыли вытащить масло из холодильника. Вы вынимаете его, и, конечно, он тверд как камень. Но ужин через две минуты! Что вы делаете? Никто не любит холодное масло, которое невозможно разрезать. Оказывается, есть идеальное решение, позволяющее размягчить масло, не растапливая его, и это займет всего пару минут. Это простой способ порадовать гостей за ужином.

Просто возьмите маленький стакан и нагрейте его, а затем поставьте поверх масла. Вы можете нагреть стакан, поливая его теплой водой или поместив его в микроволновую печь на несколько секунд. Масло под стаканом быстро размякнет и будет иметь нужную консистенцию, чтобы его можно было легко нарезать и намазать. Вуаля!

Легко очистите апельсин.

Лень больше не повод не есть фрукты! Апельсины вкусные, но давайте посмотрим правде в глаза, чистить их — это боль. Но так ли это должно быть? Нет, если вы используете этот лайфхак от Jewelpie.com. Положите апельсин на разделочную доску. Используйте нож, чтобы отрезать тонкий кусочек от конца, а затем сделайте то же самое с противоположным концом. Далее вырежьте перпендикулярную линию. Вы хотите почти полностью пройти через апельсин, но не до конца. Затем вы можете отвести оба конца друг от друга и растянуть апельсин в длинную полосу. Затем вы можете просто взять каждый кусочек с полоски и наслаждаться!

Вытащите из миски эти надоедливые яичные скорлупы.

Это практически ежедневный опыт для всех, кто занимается кулинарией, особенно выпечкой. Ты разбиваешь яйца в миску, все время съеживаясь, потому что знаешь, что они не разобьются ровно. Конечно же, маленький кусочек яичной скорлупы падает в миску и застревает в яичном белке. Ты ковыряешься целую минуту, пытаясь вытащить оттуда надоедливую штуку.

Есть более простой способ! И это невероятно просто. Все, что вам нужно сделать, это намочить пальцы и попробовать еще раз. Вы будете поражены, насколько хорошо это работает. Маленький кусочек яичной скорлупы должен прилипнуть прямо к вашим пальцам и выйти. Пока мы на этом, вы ненавидите, когда кусочки яичного белка стекают по стенкам вашей миски и капают на прилавок? Попробуйте поставить миску на край прилавка, а мусорное ведро под ней. Белки, которые стекают вниз, отправляются в мусорное ведро, и вам не придется их убирать.

Легко и аккуратно отделяйте кукурузу от початка.

Кукуруза в початках очень вкусная, но не всем нравится ее есть. Если у вас есть брекеты, проблемы с челюстью или вам просто не нравится засовывать все эти кусочки кукурузы между зубами, вы можете предпочесть срезать кукурузу с початка. Конечно, это царская боль. На самом деле, есть вероятность, что в какой-то момент вашей жизни вы избегали кукурузы в початках, потому что вы не можете потрудиться срезать ее, соскоблить с разделочной доски в миску, а затем собрать всю кукурузу, которую вы пропущенный, который упал на прилавок, раковину или пол.

Введите форму для кекса Bundt! Это простой способ поймать всю кукурузу, которую вы срезаете с початка. Просто положите початок в центр, поставив его вверх на выступ, и срежьте вниз. Кукуруза вся упадет в кастрюлю. Нет кукурузы на прилавке, раковине или полу. И вы можете просто выложить его прямо из формы для кекса в миску.

Очистите головку чеснока за считанные секунды.

Оказывается, есть лайфхак для очистки чеснока, который так же прост, как лайфхак для кукурузы. Все, что вам нужно, это две миски одинакового размера. Положите головку чеснока в одну из мисок, а затем положите на нее другую миску, чтобы получился закрытый контейнер. Затем просто сильно встряхните миски. Через минуту или меньше вы можете снова открыть контейнер и заглянуть внутрь. Предполагая, что вы встряхнули его достаточно сильно и достаточно долго, вы должны увидеть, что все шкурки отделились от зубчиков чеснока. Потрясающий!

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Diyncrafts

Держите печенье влажным с помощью кусочка яблока.

Нет ничего вкуснее восхитительно влажного печенья прямо из духовки. И нет ничего более огорчительного, чем то же самое печенье, которое через несколько дней не становится и вполовину таким влажным или вкусным. Однако, если вы печете печенье большими партиями, вам не нужно съедать их все за несколько дней. Вы хотите сделать их последними. Вместо того, чтобы класть их в банку с печеньем, попробуйте хранить их в Tupperware вместе с ломтиком яблока. Печенье будет впитывать влагу из дольки яблока и так будет храниться намного дольше. Если вы храните их какое-то время, вы всегда можете заменить дольку яблока на новую.

Запечь тунца в банке с… туалетной бумагой. Да, туалетная бумага.

Это, видимо, армейский трюк. В Израиле есть много консервов из тунца, и если вам надоест ваш рацион с тунцом, вы начнете думать. «Посмотрим, у меня есть консервированный тунец, немного туалетной бумаги и зажигалка. Что я могу с этим сделать?» Оказывается, вы можете приготовить тунца в собственном масле в банке. Все, что вам нужно сделать, это вырезать кусок туалетной бумаги по размеру (вам нужно примерно три листа на банку), открыть банку и положить ее сверху. Оставьте небольшой карман для выхода воздуха, чтобы он не взорвался вам в лицо. Убедитесь, что весь лист туалетной бумаги смочен маслом, а затем подожгите каждый уголок туалетной бумаги.

Вам не нужно ждать, пока пламя погаснет само по себе — если вы это сделаете, вы будете ждать около 25 минут. Вам нужно будет поэкспериментировать и решить, насколько хорошо прожаренная рыба вам нужна. Взорвите его, когда будете готовы. Туалетную бумагу на удивление легко удалить, а в результате получается вкуснейший копченый тунец. Вы также можете использовать салфетку, но по какой-то причине туалетная бумага работает намного лучше. Вам может быть неловко готовить на туалетной бумаге, но только подумайте, как здорово вы будете себя чувствовать, готовя на открытом огне!

Сохраняйте мягкость коричневого сахара.

Коричневый сахар любит уплотняться, и когда это происходит, он может стать твердым, как кирпич. Когда вы выпекаете, вы не хотите тратить время на размягчение коричневого сахара (но у нас есть лайфхак и для этого, которым мы поделимся с вами чуть позже). Вы можете предотвратить затвердевание коричневого сахара, просто храня его вместе с куском хлеба. Мы не хотим, чтобы все было научным, поэтому достаточно сказать, что это работает. Что действительно здорово, так это то, что вам никогда не придется менять кусок хлеба, потому что сахар предотвращает образование плесени. Кроме того, вы также можете использовать маршмеллоу.

А что, если ваш коричневый сахар уже стал твердым, как кирпич? Оказывается, с этим тоже легко справиться. Просто положите его в форму для запекания, накройте влажным бумажным полотенцем и бросьте в микроволновку на двадцать секунд. Та-да! Мягкий сахар. У вас нет микроволновки? Вы можете сделать это в духовке; это занимает пять минут. Просто используйте трюк с хлебом, и этого больше не произойдет.

Быстрая и простая порция мороженого

Простой способ очистить кукурузу.

Кукуруза… золотистая, сладкая, живительная, маслянистая и вкусная. Кукуруза отлично сочетается с любым гарниром. Знаете ли вы, что есть невероятно простой способ очистить кукурузу? Это буквально два шага. Даже люди, которые выращивают кукурузу, часто не знают этой маленькой хитрости.

Все, что вам нужно сделать, это положить початок кукурузы на разделочную доску. Отрежьте конец (конец со стеблем, а не другой конец). Поставьте кукурузу вертикально на плоский конец, который вы нарезали. Возьмите его за верхнюю часть и отделите от листьев, осторожно потянув за них. Кукурузный початок буквально выпадет.

Этот лайфхак применим только в том случае, если вы собираетесь съесть целую коробку мороженого (вы можете использовать его, если вы этого не делаете, но это будет слишком просто, чтобы получить одну или две тарелки). Это отличный способ ускорить процесс и убедиться, что порции одинаковые (например, для званого обеда). Вместо того, чтобы бороться с шариком мороженого и твердым мороженым, возьмите коробку из-под мороженого и положите ее под теплую воду в раковину на 15-30 секунд. Переверните коробку на тарелку. Мороженое должно соскользнуть на тарелку блоком. Разогрейте нож так же, как вы разогрели коробку, а затем попробуйте разрезать ее. Вы должны уметь легко нарезать ломтики, положить их в тарелки и подавать!

Дополнительный совет: этот трюк с теплым ножом? Это также отлично подходит для нарезки идеальных кусочков торта! Однако это не единственный простой способ идеально разрезать торт. Чуть позже мы поделимся с вами еще одним удивительным трюком для разрезания торта!

Снимите крышки с банок с помощью открывалки для бутылок.

Устали тратить время на кухне, пытаясь снять невозможные крышки с банок? Если у вас нет под рукой одной из этих изящных резиновых штук, но у вас есть открывалка для бутылок, вы можете снять крышку. Поднимите открывалкой за край крышки банки, пока не услышите хлопок. После этого вы сможете легко открутить крышку. В качестве альтернативы вы можете использовать любой острый предмет, чтобы открыть крышку.

Замените кубики льда замороженными фруктами в напитках.

Подавать напитки к еде? Вместо льда подумайте о добавлении замороженной клубники, винограда или других кусочков фруктов. Они слегка изменят вкус напитка, так что вам может понадобиться немного поэкспериментировать, чтобы понять, что вам нравится. Например, многим нравится замороженный виноград в белом вине. Почему это потрясающая идея? Замороженные фрукты охлаждают ваш напиток, не разбавляя его водой, и в конце вы можете съесть фрукты.

Используйте зубную нить, чтобы резать торты и многое другое.

Ранее мы говорили об использовании теплого ножа, чтобы идеально разрезать торт. Другой простой альтернативой является кусочек зубной нити. Берите без запаха, чтобы не испортить вкус. Зубная нить сделает хороший чистый срез, и ее можно использовать для тортов, пирожных и многого другого. Его можно использовать и для мягких сыров.

Замените растительное масло сливочным, чтобы сделать ваши рецепты богаче.

Это предложение по улучшению торта, но на самом деле таким образом вы можете улучшить ряд блюд. Он также отлично подходит для пирожных, если вы хотите более насыщенный вкус и консистенцию. Вы также можете заменить воду в этих рецептах молоком. В зависимости от рецепта и вашего вкуса вы также можете предпочесть что-то вроде кокоса, пахты или даже сока. Практически любой рецепт автоматически станет более декадентским на вкус, если вы будете готовить таким образом. Это относится и к пикантным продуктам, таким как яйца (подробнее ниже).

Приготовьте идеальное яйцо солнечной стороной вверх.

Если у вас есть проблемы с получением идеальной солнечной стороной яиц, вы не одиноки! Многие домашние повара изо всех сил стараются, чтобы их яйца были хорошо распределены, готовились равномерно и тщательно и не подгорали в процессе. Возьмите миску для бульона или что-то подобное, разбейте в ней яйцо и найдите время, чтобы взбить белки. Будьте осторожны, чтобы не сломать желток! Этот простой шаг поможет вашему яйцу идеально распределиться по сковороде и приготовиться равномерно!

Вы можете смазать сковороду растительным маслом, но это еще один рецепт, в котором масло может способствовать лучшему приготовлению яйца с более насыщенным вкусом. Вы также можете попробовать жир с беконом, который прекрасно сочетается со многими другими рецептами. Предпочитаете яичницу? Быстрый совет для идеальной яичницы-болтуньи: добавьте немного молока, прежде чем взбивать их. Они получатся пышными, сытными и вкусными!

Получите более плоские, равномерно пропеченные пирожные.

Когда ваш пирог выходит из духовки, он выглядит приподнятым или с углублениями? Это может не иметь большого значения, если вы планируете просто съесть его и насладиться им, но если презентация является одной из основных причин, по которой вы делаете торт, вы хотите, чтобы он был идеальным! Это особенно полезно, если вы собираетесь его украшать.

Вот очень простой способ приготовить идеальную лепешку! У вас есть старое полотенце, которое вам не нужно? Отрежьте полоску такой же высоты, как форма для торта. Намочите его и оберните им форму для торта. Ставим форму с пирогом в духовку, готовим как обычно и ура! у вас получится идеальный торт!

Обеды из фольги.

Если вы много ходите в походы, то вы, вероятно, уже знаете это. Если нет, то вы скоро научитесь очень простому способу готовить без кастрюль и сковородок. Ужин в фольге — это буквально ужин, приготовленный в фольге. Существуют сотни рецептов. Вы бросаете ингредиенты в лист алюминиевой фольги, скатываете его и держите над костром (или камином). Как только это будет сделано (сколько времени это займет, зависит от того, что вы приготовите), вы достаете его из огня, осторожно открываете и закапываете. Легко, весело, вкусно, и после этого не нужно убирать!

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Diycozyhome.

Чтобы большие котлеты для гамбургеров не стали слишком толстыми.

Любите большой бургер? Вы когда-нибудь задумывались, почему полфунта, который вы получаете в своем любимом ресторане, красивый и тонкий, но всякий раз, когда вы пытаетесь приготовить его дома, он получается очень толстым? Толстые гамбургеры — это боль по нескольким причинам. Во-первых, они долго готовятся. Во-вторых, их труднее есть. Оказывается, есть простое одношаговое решение обеих проблем. Просто проткните небольшое отверстие в центре котлет для гамбургеров, прежде чем готовить их. Бургеры приготовятся быстрее, и вы также можете быть уверены, что они приготовятся полностью. Отверстие закрывается в процессе приготовления, и в конце его даже не видно. Ваши гамбургеры не становятся слишком толстыми, и их легче есть.

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Instructables

Попробуйте сварить вкрутую яичницу-болтунью.

Ищете новый способ попробовать яйцо? Может быть, вы один из тех людей, которым не нравится есть желтки сами по себе, но вы можете есть их, если они полностью интегрированы (например, с яичницей-болтуньей), и вы хотели бы иметь возможность насладиться твердым вкусом. -вареное яйцо. Есть способ сделать это.

Возьмите рубашку с длинными рукавами. В один из рукавов вставьте сырое яйцо в скорлупе. Завяжите рукав рубашки с обоих концов непосредственно по обе стороны от яйца, удерживая его на месте. Теперь оберните рукав рубашки, быстро вращая яйцо. Это позволит тщательно смешать яичный желток с белками так, чтобы они полностью соединились. Выньте яйцо из рукава после того, как вы сделали это около дюжины раз, и сварите его вкрутую. В результате получится сваренное вкрутую яйцо с полностью интегрированным желтком в белок.

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Diyncrafts

Заморозьте остатки овощного сока и бульона.

Одна вещь, которую профессиональные работники ресторана быстро усваивают на работе, — это важность не выбрасывать еду. Сколько раз вы нарезаете помидоры кубиками и выливаете лишний сок в канализацию? Вот удобный трюк — вместо этого заморозьте его. Возьмите лоток для кубиков льда и вылейте лишний сок из фруктов и овощей. Вы также можете заморозить оставшийся бульон таким образом, вместо того, чтобы позволить ему пропадать зря. Когда вам понадобится дополнительный фруктовый или овощной сок или бульон для супа или тушеного мяса, он всегда будет у вас под рукой! Никогда не забывайте, что практически нет ничего, что нельзя было бы заморозить. Остались кусочки овощей? Полезны даже такие части, как кончики стеблей лука и ботва моркови. Они отлично подходят для ароматизации супов.

Делайте покупки в ресторанных магазинах.

Если вы готовите дома, вы можете подумать, что магазины ресторанного питания предназначены только для профессиональных поваров, но ничто не мешает вам покупать их товары. Они продают не только узкоспециализированные кухонные принадлежности, но и множество обычных вещей, таких как кастрюли, сковородки, щипцы, посуда и многое другое. Вы будете удивлены, сколько денег вы сможете сэкономить на покупках в этих магазинах, и вы получите гораздо более качественные вещи для своей кухни!

Легкие блины арт.

Хотите узнать, как приготовить самый вкусный завтрак на день рождения для ваших детей? Блинное искусство без усилий. Вы знаете эти дозаторы для глазури для тортов? Оставьте один из них и очистите его. Подойдет и бутылка-дозатор для кетчупа или чего-то еще. Вам просто нужно что-то, что позволит вам контролировать выделение теста для блинов. Заполните его тестом и вылейте его на сковороду в желаемой форме. Это так же просто, как глазурь на торте. Результат? Мгновенное искусство блинов, которое выглядит совершенно профессионально! Не использовали всю смесь для блинов? Сохраните остатки в бутылке; Просто положите его в холодильник и используйте завтра. Какой отличный способ сэкономить время и дважды насладиться вкусным, креативным завтраком.

Приготовьте невероятный сырный хлеб.

Хлеб с сыром — это здорово, но разве вам не не нравится, что сыр обычно просто сбрызгивается сверху, а когда вы заканчиваете эту часть, там нет сыра, только хлеб? Если это так, вам понравится этот супер простой рецепт, который занимает несколько минут и равномерно распределяет это липкое сырное совершенство!

Возьмите буханку хлеба и нож. Сделайте серию длинных параллельных надрезов, которые проходят почти насквозь, но не совсем. Вы хотите, чтобы ваш хлеб остался в буханке. Затем сделайте много перпендикулярных надрезов, чтобы у вас получился узор с перекрестной штриховкой. Опять же, надрезать глубоко, но не до дна. Теперь вы можете взять несколько ломтиков сыра и наполнить ими разрезы, заполняя штриховку. Запеките или поставьте в микроволновку, и сыр расплавится. Дополните его чем хотите, и наслаждайтесь!

Как определить, что авокадо перезрел.

Пока вы покупаете авокадо, как вы узнаете, является ли авокадо слишком спелым или подходящим? Если вы украдкой оторвете стебель, вы сможете посмотреть на цвет под ним. Слишком спелый авокадо будет коричневым под стеблем и будет бесполезен практически для всех. Правильно подобранный авокадо будет зеленым под стеблем. Для начала убедитесь, что вы ищете относительно темные авокадо (светло-зеленые недозрелые). Это может помочь вам не тратить деньги в продуктовом магазине.

Источник идей – Nwedible

Вода с натуральными ароматизаторами

Не нравится вкус чистой воды? Не нужно стыдиться — многие этого не делают. Однако вы не должны позволять этому мешать вам оставаться увлажненным, особенно в жаркие летние месяцы. Это не означает, что вам нужно идти и покупать в магазине напитки с «ароматизированной водой», наполненные сахаром и странными добавками, о которых вы никогда не слышали! Есть более здоровый и вкусный способ наслаждаться водой!

Приготовить ароматизированную воду очень просто! Просто возьмите свои любимые свежие фрукты и положите их в банку со льдом и водой. Фруктовый аромат растворится в воде. Вы также можете добавить травы для дополнительного вкуса. Это как фруктовый сок, но дешевле, со всеми увлажняющими свойствами воды и меньшим количеством сахара. Вы также можете съесть фрукт, когда закончите. Получайте удовольствие, придумывая рецепты ароматизированной воды — это как смешивать сангрию (конечно, без алкоголя). Есть бесконечные вкусовые возможности.

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Theyummylife

Приготовь блин в рисоварке.

Любите блины, но ненавидите стоять у плиты и присматривать за ними? Блинчики очень вкусные, но их приготовление традиционным способом занимает много времени. Однако, если у вас есть рисоварка, вы можете не возиться с плитой. Да, рисоварка — многоцелевое устройство. Вы можете налить внутрь тесто для блинов и с изумлением наблюдать, как внутри поднимается один гигантский блин.

Используйте электроинструменты на кухне!

Если вы любите делать все своими руками в гараже и на кухне, вам понравится этот. Голландский шеф-повар Джаспер ван Рамсхорст стал вирусным в сети, когда ему нужно было очистить десятки яблок менее чем за минуту, чтобы приготовить грандиозный заказ тарт татен. Оказывается, его решение было еще более эпическим. Он схватил кожуру и дрель и пошел на это. И да, это так же просто, как он показал!

Проверьте, свежие или гнилые яйца.

Бывают случаи, когда вы не чувствуете, что можете полагаться на дату «употребить до» для яиц. Если вы сомневаетесь, один из простых способов проверить, свежее яйцо или нет, — это положить его в большую миску с водой. Если оно утонет и ляжет на бок на дно миски, вы можете быть уверены, что яйцо свежее и его можно есть. Если он внизу, но в вертикальном положении, он на последнем издыхании. Съешьте его как можно скорее и подумайте о том, чтобы сварить его вкрутую, просто на всякий случай. Если он всплывает, избавьтесь от него, дело сделано.

Приготовьте идеальный яичный бургер.

Если вам нравится бургер с яйцом сверху, лучше всего будет бургер с яйцом внутри. Это позволяет держать все в порядке и избавляет вас от времени и хлопот при приготовлении пищи. Как ты сделал это? Приготовьте котлету для гамбургера, а затем поставьте на нее стакан лицевой стороной вниз. С помощью стакана проткните отверстие в середине пирожка. Отложите это мясо в сторону. Теперь положите котлету для гамбургера с дыркой на сковороду. Начните готовить бургер, а затем влейте в середину яйцо. С удивлением наблюдайте, как бургер и яйцо готовятся одновременно, а яйцо находится точно в центре. Вы можете использовать оставшиеся кусочки мяса от середины ваших котлет, чтобы сделать еще один бургер. Снимите свой яичный бургер со сковороды, добавьте все, что хотите, и подавайте.

Выжмите лимонный сок щипцами.

Когда вы пытаетесь сделать лимонад, что вы делаете, если у вас нет лимонной соковыжималки? Или что, если вам просто не хочется мыть лишнюю посуду? Вот одна простая альтернатива: используйте щипцы! С помощью щипцов вы можете легко выжать весь сок из лимонов прямо в кувшин. Это не становится проще или быстрее, и требуется меньше очистки.

Wolfram Alpha действительно полезен для приготовления пищи.

Wolfram Alpha автоматически заставляет большинство людей думать о высокотехнологичных приложениях, но оказывается, что это более чем удобно на кухне. Ищете быстрый способ подсчитать количество калорий в рецепте? Просто введите ингредиенты в следующем формате:

(Ингредиент 1) (Количество) + (Ингредиент 2) (Количество) + ….. (Ингредиент X) (Количество) Nutrition

… и Wolfram Alpha даст вам симпатичную маленькую этикетку с питательной ценностью, как вы найдете на хранить вместе с калориями, жирами, холестерином, белками, витаминами и всем остальным. Это также даст вам удобные небольшие параметры, которые вы можете быстро и легко настроить, например, приготовлено ли что-то или нет или приготовлено определенным образом. Есть и другие приложения, такие как MyFitnessPal или Lose It! которые предоставляют аналогичную информацию.

Превратите любую смесь для кекса в тесто для печенья.

Любите определенную смесь для торта, но хотите, чтобы вы могли наслаждаться печеньем с таким же вкусом? На самом деле невероятно легко превратить смесь для торта в тесто для печенья; это просто разница в консистенции. Большинство ингредиентов, которые входят в смесь для торта и тесто для печенья, примерно одинаковы. Оказывается, все, что вам нужно сделать, это добавить 2 яйца и полстакана масла. Мгновенное тесто для печенья!

Сварить яйцо в кружке.

Вы встаете утром на работу, смотрите на часы и понимаете, что проснулись на пятнадцать минут позже. У вас есть всего несколько минут, чтобы выйти из дверей и сесть в автобус. Но ты действительно, действительно чувствуешь себя яйцом! Тем не менее, у вас нет времени стоять у плиты, чтобы готовить, и у вас действительно нет времени потом заниматься мытьем посуды. Что вы делаете?

Положите яйцо в кружку. Мы будем честными — это не самые удивительно вкусные яйца в мире (микроволновки могут быть привередливыми, и может быть сложно точно выбрать время), но в крайнем случае это все еще довольно удовлетворительно. Вы можете приготовить яичницу-болтунью, яйца-пашот и даже омлеты в кружке!

Для приготовления яичницы-болтуньи смажьте внутреннюю часть кружки объемом 8 унций кулинарным спреем. Разбейте внутрь два яйца, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте вилкой. Поставьте в микроволновку на 45 секунд, переверните содержимое и поставьте в микроволновку еще на 45 секунд. Вытащите его, и это будет сделано.

Хотите сварить яйцо в микроволновке? Налейте полстакана воды в кружку и разбейте одно яйцо. Опустите его под воду и накройте кружку блюдцем. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность примерно на минуту. Ваше яйцо должно быть готово.

Вы можете приготовить омлет почти так же, как обычную яичницу-болтунью в чашке. Просто добавьте все, что хотите, и поставьте в микроволновку примерно на 75 секунд. Насколько это круто? Яйца быстрого приготовления без беспорядка, без посуды и без потери времени! Идеально подходит для спешки по утрам, когда вам нужно немного белка, чтобы взбодриться. Также отлично подходит для офиса или комнаты в общежитии, когда у вас вообще нет под рукой плиты.

Сделайте плохое вино приятным на вкус.

У вас когда-нибудь получалась бутылка вина, которая просто «не так», но вы не хотите ее тратить? Есть несколько вариантов улучшения вкуса (при условии, что вы не используете его только для приготовления пищи, что является отличным вариантом!). Вы можете попробовать охладить бутылку или смешать ее с фруктами и травами, чтобы получить сангрию (люди использовали этот трюк на протяжении веков). Если это красное вино, вы можете попробовать съесть грибы. По необъяснимым с научной точки зрения причинам это, кажется, улучшает вкус. Острая пища также отлично подходит для подавления неприятных привкусов в вине.

Еще один удивительный трюк, который работает с винами с сернистым запахом или вкусом, заключается в том, чтобы бросить внутрь пенни. Эти запахи и вкусы действительно исходят от соединений серы, а медь из пенни может их нейтрализовать. Благодаря этому неприятный вкус и запах исчезают. Разве химия не крута?

Размягчите чеснок и лук.

Острая острота чеснока и лука — это то, что делает их вкусными и позволяет им брать так много пресных рецептов и добавлять к ним что-то особенное. Однако есть такая вещь, как слишком сильный удар, и если ваши лук и чеснок слишком острые, все, что они сделают, это прожгут ваш пищевод до конца.

Если лук слишком острый на ваш вкус, надежда еще не потеряна! Чтобы размягчить чеснок, отварите его в молоке или воде около 5 минут или бросьте в микроволновую печь примерно на 2 минуты. Смягчение лука — аналогичный процесс. Просто замочите их в воде примерно на 10 минут. Хотите, чтобы ваш лук был слаще? Попробуйте посыпать их солью. Это также смягчит их. Еще один вариант — окунуть их в уксус. Теперь вам не придется мириться с острым луком и сетовать на то, что вам не попался сладкий лук. Вы можете сделать свой лук и чеснок на вкус именно такими, как вы хотите!

Вишня с косточками – простой способ.

Вишня вкусная, но кому нравится выплевывать косточки? Вишневые косточки — это боль, и если вы попытаетесь извлечь их перед тем, как съесть вишню, то, как правило, вы получите месиво вишневого сока, стекающего по вашим рукам. Вишневый сок также имеет тенденцию окрашивать что-то сильное, так что это плохая новость, если вы носите светлую одежду.

Вот гениальный способ избавить себя от лишних хлопот! Возьмите бутылку из-под газировки или бутылку из-под пива и положите на нее вишенку (с открытой бутылкой). Возьмите палочку для еды и просто проткните верхнюю часть вишни в бутылку. Палочка для еды протолкнет косточку прямо через дно вишни, и она попадет в бутылку! Таким образом, вы можете очень быстро очистить тонну вишни, а бутылка удобно улавливает все косточки, поэтому вы можете избавиться от них сразу без беспорядка.

Легко чистите яйца.

Яйца, сваренные вкрутую, очень вкусны, но как часто вы избегаете их делать только потому, что очистить их от скорлупы — это очень хлопотно? Оказывается, есть несколько простых способов снять яичную скорлупу без особых проблем. Вот несколько замечательных методов чистки яиц!

Покатайте яйцо по столу. Просто расколите скорлупу, покатайте ее по столу, чтобы образовалось множество мелких трещин, погрузите ее в холодную воду и снимите скорлупу.

Используйте ложку. Разбейте скорлупу настолько, чтобы можно было просунуть под нее ложку, затем переверните яйцо. Скорлупа должна сразу отойти.

Встряхните яйца. Помните тот классный прием, которому мы вас научили ранее, как одновременно чистить несколько зубчиков чеснока? Вы можете сделать это и с яйцами, как показано на японском варьете. Просто поместите их все в пластиковый контейнер с небольшим количеством воды, накройте его и энергично встряхните. Яичная скорлупа должна отпасть.

Сдуйте яичную скорлупу. Этот метод, продемонстрированный Тимом Ферриссом, довольно удивителен! Просто расколите верхний и нижний концы яичной скорлупы так, чтобы на каждом конце было отверстие, а затем дуйте в одно из отверстий. Будьте готовы поймать яйцо, когда давление протолкнет его через другой конец!

С легкостью переверните нож на хлеб с маслом.

Это действительно потрясающе, если вы еще не поняли! Сколько раз вы ловили себя на том, что пытаетесь намазать маслом кусок хлеба зубчатым ножом, который на самом деле не предназначен для использования в качестве ножа для масла? Этими ножами очень сложно намазать масло, потому что они слишком острые и вместо масла режут хлеб.

Что нужно сделать, чтобы превратить любой нож в нож для масла? Просто переверните лезвие в руке! Таким образом, когда вы намазываете маслом, тупая сторона ножа прижимается к хлебу, а не к острому зазубренному краю. Теперь вам не нужно рыться в ящике стола в поисках ножа для масла! Вы можете использовать первый нож, который вы найдете в своей руке.

Еще один способ размягчить масло.

Мы уже говорили о том, чтобы нагреть чашку и поставить ее на твердое масло, чтобы смягчить его. Вот еще один классный трюк, который работает так же хорошо. Есть три зубочистки под рукой? Пронзите твердый кусок масла, чтобы создать штатив, на котором масло может стоять (штатив — это устойчивая конструкция, поэтому вы используете три зубочистки). Поместите штатив в микроволновую печь с маслом на тарелке. Включите микроволновку и наблюдайте за маслом. Когда оно станет достаточно мягким, штатив рухнет до того, как масло начнет таять. Вытащи его из микроволновки, потому что готово!

Источник идей – Spalenkaletters

Эта пищевая сода или разрыхлитель все еще годны для использования? Узнайте быстро.

Готовитесь к выпечке? Использование старой пищевой соды или разрыхлителя, которые больше не эффективны, — это хороший способ испортить рецепт и потратить много времени и ингредиентов. Вы не должны гадать, хотя! Вы можете легко проверить эффективность своего разрыхлителя или соды, прежде чем начать готовить.

Чтобы проверить разрыхлитель, просто смешайте чайную ложку с половиной чашки горячей воды. Он пузырится? Круто, разрыхлитель хорош! Если нет, замените его, прежде чем начать. А как же пищевая сода? Смешайте четверть чайной ложки с 2 чайными ложками уксуса. Еще раз, вы должны немедленно увидеть пузыри. Если вы этого не сделаете, пищевая сода больше не эффективна. На пищевой соде редко указывается срок годности, так что это очень полезно знать!

Научный лайфхак: как полностью опорожнить кетчуп и другие пластиковые бутылки

Разве вы не ненавидите, когда вам приходится выбрасывать бутылки с кетчупом, в которых осталось совсем немного кетчупа? Достать последний кусочек кетчупа (или любого другого продукта) из бутылки может быть почти невозможно — до сих пор.

Ключом к опорожнению этих бутылок является центробежная сила, которая просто означает, что вы должны знать, как раскачивать свои бутылки, чтобы весь продукт оказался наверху, чтобы вы могли легко их опорожнить.

Этот маленький трюк прекрасно работает с кетчупом, заправками для салатов, горчицей и практически с любой другой приправой, которая есть в холодильнике.

Итак, вместо того, чтобы выбрасывать эти не совсем пустые бутылки (и вместо того, чтобы оставлять их в холодильнике на месяцы, потому что вы просто не можете их выбросить, пока в них еще что-то осталось), научитесь правильно раскачивать бутылку. чтобы весь этот кетчуп вытек наверх. Вы можете опустошить его, выбросить и заменить полной бутылкой.

Теперь вы знаете несколько замечательных лайфхаков, которые помогут вам сэкономить время и силы на кухне. У вас есть свои крутые кухонные лайфхаки? Поделитесь ими с нами ниже в комментариях!

45 гениальных кухонных лайфхаков

Вы домашний повар? Вы с нетерпением ждете времени, которое проведете на кухне, готовя свою новейшую смесь? Являетесь ли вы ветераном или новичком, являетесь ли вы следующей домашней Рэйчел Рэй или вы не можете отличить чайную ложку от столовой, каждый может использовать некоторые удобные приемы, чтобы упростить приготовление пищи.

Задумывались ли вы когда-нибудь, почему рецепт, в котором говорится, что на его приготовление в сети уходит час, в итоге у вас уходит полтора часа на собственную кухню? Часто это происходит потому, что человек, написавший этот рецепт, знал несколько полезных советов и приемов, которых не знали вы. Если вы готовы поднять свои кулинарные навыки на новый уровень, читайте дальше. Мы научим вас 45 удивительно простым и гениальным кухонным лайфхакам, которые навсегда изменят ваше представление о готовке!

Содержание

Запечь бекон в духовке.

Вы когда-нибудь задумывались, почему бекон, который вы получаете в ресторане, всегда равномерно и последовательно приготовлен без раздражающих сырых концов? Вы когда-нибудь задумывались, почему середина не становится рассыпчатой ​​или твердой и не пережаривается? Вся разница в приготовлении. В то время как большинство домашних поваров жарят бекон на сковороде, большинство работников ресторанов запекают его в духовке. Попробуйте его при температуре от 400 до 420 градусов по Фаренгейту и удивитесь!

Одновременно нарежьте много помидоров черри.

Помидоры черри придают восхитительный всплеск вкуса и цвета любому блюду, но разрезать их пополам очень сложно, если вам приходится делать это по одному. Но нет! Только не с этим удобным маленьким кухонным лайфхаком. У вас есть две пластиковые крышки одинакового размера? Хороший. Положите пучок помидоров черри на одну из крышек (так, чтобы внутренняя часть крышки была обращена вверх). Теперь положите другую крышку сверху, чтобы зажать их внутри. Придерживая крышку, возьмите нож и разрежьте их все сразу. Снимите крышку, и все ваши помидоры черри будут аккуратно и аккуратно нарезаны.

Сделать оранжевую свечу.

Хотите сбить кого-нибудь с ног на званом ужине или свидании? Этот кухонный лайфхак предназначен для настройки места, а не для приготовления пищи, но он все же связан с едой. Вместо того, чтобы взять свечу и поставить ее на обеденный стол, почему бы не взять апельсин?

Да, из апельсинов можно сделать свечи, и очень просто. Начните с разрезания апельсина пополам. Не разрезайте ту часть, где была ножка — эта часть станет вашим «фитилем» внутри апельсина, поэтому вам нужно разрезать перпендикулярно этой части. Затем удалите мякоть изнутри апельсина, но будьте осторожны, чтобы не удалить часть, которая торчит внутри, где стебель используется для соединения. Это становится «оранжевым фитилем». Теперь налейте немного масла в апельсиновую половинку. Оливковое масло работает отлично. Затем используйте зажигалку и зажгите «фитиль». У вас будет половинка апельсина, действующая как свеча, сжигающая масло.

Вы можете пофантазировать, обрезав половинку апельсина с узорами по краям. Или вы можете взять другую половину и также удалить с нее мякоть, а затем использовать ее, чтобы покрыть нижнюю половину. Сверху прорежьте отверстие, чтобы пламя было открыто. Сделайте всю фантазию, если хотите. Оранжевая свеча выглядит красиво, ярко и умно, и произведет впечатление на любого, кто будет есть вместе с вами.

Трюк с рисунком блинов.

Нанесение теста для блинов в причудливые узоры с помощью дозатора для глазури — не единственная хитрость для блинов в нашем кухонном шкафчике. Еще один простой вариант — формочки для печенья, те самые, которые вы используете для приготовления сахарного печенья по праздникам. Просто поместите их на сковороду, вылейте тесто внутрь контуров и наблюдайте, как ваши блины поднимаются в удивительные формы. Конечно, в основном они будут иметь форму новогодних елок, снеговиков и пряничных человечков, но это делает их идеальным угощением для праздничного завтрака!

Ах да, и пока мы не забыли, вы можете делать то же самое с яйцами, когда готовите на солнечной стороне. Просто вылейте их в формочки для печенья и наблюдайте, как они идеально формируются (и, что, возможно, даже лучше, равномерно готовятся).

Спасите гуакамоле от потемнения.

Гуакамоле очень вкусный, но его сложно сохранить. Он становится коричневым, а также меняет вкус, когда подвергается воздействию кислорода. Если вы хотите предотвратить это, вы можете положить оставшийся гуакамоле в контейнер, а затем добавить сверху тонкий слой воды. Вода действует как защитный барьер и предотвращает реакцию гуакамоле с кислородом воздуха. Вылейте воду из контейнера, когда будете готовы ее съесть. Гуакамоле останется зеленым и вкусным.

Кстати, гуакамоле, приготовленный в микроволновке, очень быстро его портит. Всякий раз, когда у вас есть остатки мексиканской еды, старайтесь хранить гуакамоле отдельно, чтобы он не нагревался и не испортился в микроволновой печи. Если он уже есть с остальной едой, зачерпните как можно больше, разогрейте еду, а затем снова положите гуакамоле поверх нее после того, как достанете ее из микроволновой печи. Это сделает его свежим, зеленым и вкусным.

Смягчите масло за считанные минуты.

Вы готовитесь к званому ужину и, наконец, выкладываете все на стол. Вы понимаете, что забыли вытащить масло из холодильника. Вы вынимаете его, и, конечно, он тверд как камень. Но ужин через две минуты! Что вы делаете? Никто не любит холодное масло, которое невозможно разрезать. Оказывается, есть идеальное решение, позволяющее размягчить масло, не растапливая его, и это займет всего пару минут. Это простой способ порадовать гостей за ужином.

Просто возьмите маленький стакан и нагрейте его, а затем поставьте поверх масла. Вы можете нагреть стакан, поливая его теплой водой или поместив его в микроволновую печь на несколько секунд. Масло под стаканом быстро размякнет и будет иметь нужную консистенцию, чтобы его можно было легко нарезать и намазать. Вуаля!

Легко очистите апельсин.

Лень больше не повод не есть фрукты! Апельсины вкусные, но давайте посмотрим правде в глаза, чистить их — это боль. Но так ли это должно быть? Нет, если вы используете этот лайфхак от Jewelpie.com. Положите апельсин на разделочную доску. Используйте нож, чтобы отрезать тонкий кусочек от конца, а затем сделайте то же самое с противоположным концом. Далее вырежьте перпендикулярную линию. Вы хотите почти полностью пройти через апельсин, но не до конца. Затем вы можете отвести оба конца друг от друга и растянуть апельсин в длинную полосу. Затем вы можете просто взять каждый кусочек с полоски и наслаждаться!

Вытащите из миски эти надоедливые яичные скорлупы.

Это практически ежедневный опыт для всех, кто занимается кулинарией, особенно выпечкой. Ты разбиваешь яйца в миску, все время съеживаясь, потому что знаешь, что они не разобьются ровно. Конечно же, маленький кусочек яичной скорлупы падает в миску и застревает в яичном белке. Ты ковыряешься целую минуту, пытаясь вытащить оттуда надоедливую штуку.

Есть более простой способ! И это невероятно просто. Все, что вам нужно сделать, это намочить пальцы и попробовать еще раз. Вы будете поражены, насколько хорошо это работает. Маленький кусочек яичной скорлупы должен прилипнуть прямо к вашим пальцам и выйти. Пока мы на этом, вы ненавидите, когда кусочки яичного белка стекают по стенкам вашей миски и капают на прилавок? Попробуйте поставить миску на край прилавка, а мусорное ведро под ней. Белки, которые стекают вниз, отправляются в мусорное ведро, и вам не придется их убирать.

Легко и аккуратно отделяйте кукурузу от початка.

Кукуруза в початках очень вкусная, но не всем нравится ее есть. Если у вас есть брекеты, проблемы с челюстью или вам просто не нравится засовывать все эти кусочки кукурузы между зубами, вы можете предпочесть срезать кукурузу с початка. Конечно, это царская боль. На самом деле, есть вероятность, что в какой-то момент вашей жизни вы избегали кукурузы в початках, потому что вы не можете потрудиться срезать ее, соскоблить с разделочной доски в миску, а затем собрать всю кукурузу, которую вы пропущенный, который упал на прилавок, раковину или пол.

Введите форму для кекса Bundt! Это простой способ поймать всю кукурузу, которую вы срезаете с початка. Просто положите початок в центр, поставив его вверх на выступ, и срежьте вниз. Кукуруза вся упадет в кастрюлю. Нет кукурузы на прилавке, раковине или полу. И вы можете просто выложить его прямо из формы для кекса в миску.

Очистите головку чеснока за считанные секунды.

Оказывается, есть лайфхак для очистки чеснока, который так же прост, как лайфхак для кукурузы. Все, что вам нужно, это две миски одинакового размера. Положите головку чеснока в одну из мисок, а затем положите на нее другую миску, чтобы получился закрытый контейнер. Затем просто сильно встряхните миски. Через минуту или меньше вы можете снова открыть контейнер и заглянуть внутрь. Предполагая, что вы встряхнули его достаточно сильно и достаточно долго, вы должны увидеть, что все шкурки отделились от зубчиков чеснока. Потрясающий!

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Diyncrafts

Держите печенье влажным с помощью кусочка яблока.

Нет ничего вкуснее восхитительно влажного печенья прямо из духовки. И нет ничего более огорчительного, чем то же самое печенье, которое через несколько дней не становится и вполовину таким влажным или вкусным. Однако, если вы печете печенье большими партиями, вам не нужно съедать их все за несколько дней. Вы хотите сделать их последними. Вместо того, чтобы класть их в банку с печеньем, попробуйте хранить их в Tupperware вместе с ломтиком яблока. Печенье будет впитывать влагу из дольки яблока и так будет храниться намного дольше. Если вы храните их какое-то время, вы всегда можете заменить дольку яблока на новую.

Запечь тунца в банке с… туалетной бумагой. Да, туалетная бумага.

Это, видимо, армейский трюк. В Израиле есть много консервов из тунца, и если вам надоест ваш рацион с тунцом, вы начнете думать. «Посмотрим, у меня есть консервированный тунец, немного туалетной бумаги и зажигалка. Что я могу с этим сделать?» Оказывается, вы можете приготовить тунца в собственном масле в банке. Все, что вам нужно сделать, это вырезать кусок туалетной бумаги по размеру (вам нужно примерно три листа на банку), открыть банку и положить ее сверху. Оставьте небольшой карман для выхода воздуха, чтобы он не взорвался вам в лицо. Убедитесь, что весь лист туалетной бумаги смочен маслом, а затем подожгите каждый уголок туалетной бумаги.

Вам не нужно ждать, пока пламя погаснет само по себе — если вы это сделаете, вы будете ждать около 25 минут. Вам нужно будет поэкспериментировать и решить, насколько хорошо прожаренная рыба вам нужна. Взорвите его, когда будете готовы. Туалетную бумагу на удивление легко удалить, а в результате получается вкуснейший копченый тунец. Вы также можете использовать салфетку, но по какой-то причине туалетная бумага работает намного лучше. Вам может быть неловко готовить на туалетной бумаге, но только подумайте, как здорово вы будете себя чувствовать, готовя на открытом огне!

Сохраняйте мягкость коричневого сахара.

Коричневый сахар любит уплотняться, и когда это происходит, он может стать твердым, как кирпич. Когда вы выпекаете, вы не хотите тратить время на размягчение коричневого сахара (но у нас есть лайфхак и для этого, которым мы поделимся с вами чуть позже). Вы можете предотвратить затвердевание коричневого сахара, просто храня его вместе с куском хлеба. Мы не хотим, чтобы все было научным, поэтому достаточно сказать, что это работает. Что действительно здорово, так это то, что вам никогда не придется менять кусок хлеба, потому что сахар предотвращает образование плесени. Кроме того, вы также можете использовать маршмеллоу.

А что, если ваш коричневый сахар уже стал твердым, как кирпич? Оказывается, с этим тоже легко справиться. Просто положите его в форму для запекания, накройте влажным бумажным полотенцем и бросьте в микроволновку на двадцать секунд. Та-да! Мягкий сахар. У вас нет микроволновки? Вы можете сделать это в духовке; это занимает пять минут. Просто используйте трюк с хлебом, и этого больше не произойдет.

Быстрая и простая порция мороженого

Простой способ очистить кукурузу.

Кукуруза… золотистая, сладкая, живительная, маслянистая и вкусная. Кукуруза отлично сочетается с любым гарниром. Знаете ли вы, что есть невероятно простой способ очистить кукурузу? Это буквально два шага. Даже люди, которые выращивают кукурузу, часто не знают этой маленькой хитрости.

Все, что вам нужно сделать, это положить початок кукурузы на разделочную доску. Отрежьте конец (конец со стеблем, а не другой конец). Поставьте кукурузу вертикально на плоский конец, который вы нарезали. Возьмите его за верхнюю часть и отделите от листьев, осторожно потянув за них. Кукурузный початок буквально выпадет.

Этот лайфхак применим только в том случае, если вы собираетесь съесть целую коробку мороженого (вы можете использовать его, если вы этого не делаете, но это будет слишком просто, чтобы получить одну или две тарелки). Это отличный способ ускорить процесс и убедиться, что порции одинаковые (например, для званого обеда). Вместо того, чтобы бороться с шариком мороженого и твердым мороженым, возьмите коробку из-под мороженого и положите ее под теплую воду в раковину на 15-30 секунд. Переверните коробку на тарелку. Мороженое должно соскользнуть на тарелку блоком. Разогрейте нож так же, как вы разогрели коробку, а затем попробуйте разрезать ее. Вы должны уметь легко нарезать ломтики, положить их в тарелки и подавать!

Дополнительный совет: этот трюк с теплым ножом? Это также отлично подходит для нарезки идеальных кусочков торта! Однако это не единственный простой способ идеально разрезать торт. Чуть позже мы поделимся с вами еще одним удивительным трюком для разрезания торта!

Снимите крышки с банок с помощью открывалки для бутылок.

Устали тратить время на кухне, пытаясь снять невозможные крышки с банок? Если у вас нет под рукой одной из этих изящных резиновых штук, но у вас есть открывалка для бутылок, вы можете снять крышку. Поднимите открывалкой за край крышки банки, пока не услышите хлопок. После этого вы сможете легко открутить крышку. В качестве альтернативы вы можете использовать любой острый предмет, чтобы открыть крышку.

Замените кубики льда замороженными фруктами в напитках.

Подавать напитки к еде? Вместо льда подумайте о добавлении замороженной клубники, винограда или других кусочков фруктов. Они слегка изменят вкус напитка, так что вам может понадобиться немного поэкспериментировать, чтобы понять, что вам нравится. Например, многим нравится замороженный виноград в белом вине. Почему это потрясающая идея? Замороженные фрукты охлаждают ваш напиток, не разбавляя его водой, и в конце вы можете съесть фрукты.

Используйте зубную нить, чтобы резать торты и многое другое.

Ранее мы говорили об использовании теплого ножа, чтобы идеально разрезать торт. Другой простой альтернативой является кусочек зубной нити. Берите без запаха, чтобы не испортить вкус. Зубная нить сделает хороший чистый срез, и ее можно использовать для тортов, пирожных и многого другого. Его можно использовать и для мягких сыров.

Замените растительное масло сливочным, чтобы сделать ваши рецепты богаче.

Это предложение по улучшению торта, но на самом деле таким образом вы можете улучшить ряд блюд. Он также отлично подходит для пирожных, если вы хотите более насыщенный вкус и консистенцию. Вы также можете заменить воду в этих рецептах молоком. В зависимости от рецепта и вашего вкуса вы также можете предпочесть что-то вроде кокоса, пахты или даже сока. Практически любой рецепт автоматически станет более декадентским на вкус, если вы будете готовить таким образом. Это относится и к пикантным продуктам, таким как яйца (подробнее ниже).

Приготовьте идеальное яйцо солнечной стороной вверх.

Если у вас есть проблемы с получением идеальной солнечной стороной яиц, вы не одиноки! Многие домашние повара изо всех сил стараются, чтобы их яйца были хорошо распределены, готовились равномерно и тщательно и не подгорали в процессе. Возьмите миску для бульона или что-то подобное, разбейте в ней яйцо и найдите время, чтобы взбить белки. Будьте осторожны, чтобы не сломать желток! Этот простой шаг поможет вашему яйцу идеально распределиться по сковороде и приготовиться равномерно!

Вы можете смазать сковороду растительным маслом, но это еще один рецепт, в котором масло может способствовать лучшему приготовлению яйца с более насыщенным вкусом. Вы также можете попробовать жир с беконом, который прекрасно сочетается со многими другими рецептами. Предпочитаете яичницу? Быстрый совет для идеальной яичницы-болтуньи: добавьте немного молока, прежде чем взбивать их. Они получатся пышными, сытными и вкусными!

Получите более плоские, равномерно пропеченные пирожные.

Когда ваш пирог выходит из духовки, он выглядит приподнятым или с углублениями? Это может не иметь большого значения, если вы планируете просто съесть его и насладиться им, но если презентация является одной из основных причин, по которой вы делаете торт, вы хотите, чтобы он был идеальным! Это особенно полезно, если вы собираетесь его украшать.

Вот очень простой способ приготовить идеальную лепешку! У вас есть старое полотенце, которое вам не нужно? Отрежьте полоску такой же высоты, как форма для торта. Намочите его и оберните им форму для торта. Ставим форму с пирогом в духовку, готовим как обычно и ура! у вас получится идеальный торт!

Обеды из фольги.

Если вы много ходите в походы, то вы, вероятно, уже знаете это. Если нет, то вы скоро научитесь очень простому способу готовить без кастрюль и сковородок. Ужин в фольге — это буквально ужин, приготовленный в фольге. Существуют сотни рецептов. Вы бросаете ингредиенты в лист алюминиевой фольги, скатываете его и держите над костром (или камином). Как только это будет сделано (сколько времени это займет, зависит от того, что вы приготовите), вы достаете его из огня, осторожно открываете и закапываете. Легко, весело, вкусно, и после этого не нужно убирать!

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Diycozyhome.

Чтобы большие котлеты для гамбургеров не стали слишком толстыми.

Любите большой бургер? Вы когда-нибудь задумывались, почему полфунта, который вы получаете в своем любимом ресторане, красивый и тонкий, но всякий раз, когда вы пытаетесь приготовить его дома, он получается очень толстым? Толстые гамбургеры — это боль по нескольким причинам. Во-первых, они долго готовятся. Во-вторых, их труднее есть. Оказывается, есть простое одношаговое решение обеих проблем. Просто проткните небольшое отверстие в центре котлет для гамбургеров, прежде чем готовить их. Бургеры приготовятся быстрее, и вы также можете быть уверены, что они приготовятся полностью. Отверстие закрывается в процессе приготовления, и в конце его даже не видно. Ваши гамбургеры не становятся слишком толстыми, и их легче есть.

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Instructables

Попробуйте сварить вкрутую яичницу-болтунью.

Ищете новый способ попробовать яйцо? Может быть, вы один из тех людей, которым не нравится есть желтки сами по себе, но вы можете есть их, если они полностью интегрированы (например, с яичницей-болтуньей), и вы хотели бы иметь возможность насладиться твердым вкусом. -вареное яйцо. Есть способ сделать это.

Возьмите рубашку с длинными рукавами. В один из рукавов вставьте сырое яйцо в скорлупе. Завяжите рукав рубашки с обоих концов непосредственно по обе стороны от яйца, удерживая его на месте. Теперь оберните рукав рубашки, быстро вращая яйцо. Это позволит тщательно смешать яичный желток с белками так, чтобы они полностью соединились. Выньте яйцо из рукава после того, как вы сделали это около дюжины раз, и сварите его вкрутую. В результате получится сваренное вкрутую яйцо с полностью интегрированным желтком в белок.

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Diyncrafts

Заморозьте остатки овощного сока и бульона.

Одна вещь, которую профессиональные работники ресторана быстро усваивают на работе, — это важность не выбрасывать еду. Сколько раз вы нарезаете помидоры кубиками и выливаете лишний сок в канализацию? Вот удобный трюк — вместо этого заморозьте его. Возьмите лоток для кубиков льда и вылейте лишний сок из фруктов и овощей. Вы также можете заморозить оставшийся бульон таким образом, вместо того, чтобы позволить ему пропадать зря. Когда вам понадобится дополнительный фруктовый или овощной сок или бульон для супа или тушеного мяса, он всегда будет у вас под рукой! Никогда не забывайте, что практически нет ничего, что нельзя было бы заморозить. Остались кусочки овощей? Полезны даже такие части, как кончики стеблей лука и ботва моркови. Они отлично подходят для ароматизации супов.

Делайте покупки в ресторанных магазинах.

Если вы готовите дома, вы можете подумать, что магазины ресторанного питания предназначены только для профессиональных поваров, но ничто не мешает вам покупать их товары. Они продают не только узкоспециализированные кухонные принадлежности, но и множество обычных вещей, таких как кастрюли, сковородки, щипцы, посуда и многое другое. Вы будете удивлены, сколько денег вы сможете сэкономить на покупках в этих магазинах, и вы получите гораздо более качественные вещи для своей кухни!

Легкие блины арт.

Хотите узнать, как приготовить самый вкусный завтрак на день рождения для ваших детей? Блинное искусство без усилий. Вы знаете эти дозаторы для глазури для тортов? Оставьте один из них и очистите его. Подойдет и бутылка-дозатор для кетчупа или чего-то еще. Вам просто нужно что-то, что позволит вам контролировать выделение теста для блинов. Заполните его тестом и вылейте его на сковороду в желаемой форме. Это так же просто, как глазурь на торте. Результат? Мгновенное искусство блинов, которое выглядит совершенно профессионально! Не использовали всю смесь для блинов? Сохраните остатки в бутылке; Просто положите его в холодильник и используйте завтра. Какой отличный способ сэкономить время и дважды насладиться вкусным, креативным завтраком.

Приготовьте невероятный сырный хлеб.

Хлеб с сыром — это здорово, но разве вам не не нравится, что сыр обычно просто сбрызгивается сверху, а когда вы заканчиваете эту часть, там нет сыра, только хлеб? Если это так, вам понравится этот супер простой рецепт, который занимает несколько минут и равномерно распределяет это липкое сырное совершенство!

Возьмите буханку хлеба и нож. Сделайте серию длинных параллельных надрезов, которые проходят почти насквозь, но не совсем. Вы хотите, чтобы ваш хлеб остался в буханке. Затем сделайте много перпендикулярных надрезов, чтобы у вас получился узор с перекрестной штриховкой. Опять же, надрезать глубоко, но не до дна. Теперь вы можете взять несколько ломтиков сыра и наполнить ими разрезы, заполняя штриховку. Запеките или поставьте в микроволновку, и сыр расплавится. Дополните его чем хотите, и наслаждайтесь!

Как определить, что авокадо перезрел.

Пока вы покупаете авокадо, как вы узнаете, является ли авокадо слишком спелым или подходящим? Если вы украдкой оторвете стебель, вы сможете посмотреть на цвет под ним. Слишком спелый авокадо будет коричневым под стеблем и будет бесполезен практически для всех. Правильно подобранный авокадо будет зеленым под стеблем. Для начала убедитесь, что вы ищете относительно темные авокадо (светло-зеленые недозрелые). Это может помочь вам не тратить деньги в продуктовом магазине.

Источник идей – Nwedible

Вода с натуральными ароматизаторами

Не нравится вкус чистой воды? Не нужно стыдиться — многие этого не делают. Однако вы не должны позволять этому мешать вам оставаться увлажненным, особенно в жаркие летние месяцы. Это не означает, что вам нужно идти и покупать в магазине напитки с «ароматизированной водой», наполненные сахаром и странными добавками, о которых вы никогда не слышали! Есть более здоровый и вкусный способ наслаждаться водой!

Приготовить ароматизированную воду очень просто! Просто возьмите свои любимые свежие фрукты и положите их в банку со льдом и водой. Фруктовый аромат растворится в воде. Вы также можете добавить травы для дополнительного вкуса. Это как фруктовый сок, но дешевле, со всеми увлажняющими свойствами воды и меньшим количеством сахара. Вы также можете съесть фрукт, когда закончите. Получайте удовольствие, придумывая рецепты ароматизированной воды — это как смешивать сангрию (конечно, без алкоголя). Есть бесконечные вкусовые возможности.

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Theyummylife

Приготовь блин в рисоварке.

Любите блины, но ненавидите стоять у плиты и присматривать за ними? Блинчики очень вкусные, но их приготовление традиционным способом занимает много времени. Однако, если у вас есть рисоварка, вы можете не возиться с плитой. Да, рисоварка — многоцелевое устройство. Вы можете налить внутрь тесто для блинов и с изумлением наблюдать, как внутри поднимается один гигантский блин.

Используйте электроинструменты на кухне!

Если вы любите делать все своими руками в гараже и на кухне, вам понравится этот. Голландский шеф-повар Джаспер ван Рамсхорст стал вирусным в сети, когда ему нужно было очистить десятки яблок менее чем за минуту, чтобы приготовить грандиозный заказ тарт татен. Оказывается, его решение было еще более эпическим. Он схватил кожуру и дрель и пошел на это. И да, это так же просто, как он показал!

Проверьте, свежие или гнилые яйца.

Бывают случаи, когда вы не чувствуете, что можете полагаться на дату «употребить до» для яиц. Если вы сомневаетесь, один из простых способов проверить, свежее яйцо или нет, — это положить его в большую миску с водой. Если оно утонет и ляжет на бок на дно миски, вы можете быть уверены, что яйцо свежее и его можно есть. Если он внизу, но в вертикальном положении, он на последнем издыхании. Съешьте его как можно скорее и подумайте о том, чтобы сварить его вкрутую, просто на всякий случай. Если он всплывает, избавьтесь от него, дело сделано.

Приготовьте идеальный яичный бургер.

Если вам нравится бургер с яйцом сверху, лучше всего будет бургер с яйцом внутри. Это позволяет держать все в порядке и избавляет вас от времени и хлопот при приготовлении пищи. Как ты сделал это? Приготовьте котлету для гамбургера, а затем поставьте на нее стакан лицевой стороной вниз. С помощью стакана проткните отверстие в середине пирожка. Отложите это мясо в сторону. Теперь положите котлету для гамбургера с дыркой на сковороду. Начните готовить бургер, а затем влейте в середину яйцо. С удивлением наблюдайте, как бургер и яйцо готовятся одновременно, а яйцо находится точно в центре. Вы можете использовать оставшиеся кусочки мяса от середины ваших котлет, чтобы сделать еще один бургер. Снимите свой яичный бургер со сковороды, добавьте все, что хотите, и подавайте.

Выжмите лимонный сок щипцами.

Когда вы пытаетесь сделать лимонад, что вы делаете, если у вас нет лимонной соковыжималки? Или что, если вам просто не хочется мыть лишнюю посуду? Вот одна простая альтернатива: используйте щипцы! С помощью щипцов вы можете легко выжать весь сок из лимонов прямо в кувшин. Это не становится проще или быстрее, и требуется меньше очистки.

Wolfram Alpha действительно полезен для приготовления пищи.

Wolfram Alpha автоматически заставляет большинство людей думать о высокотехнологичных приложениях, но оказывается, что это более чем удобно на кухне. Ищете быстрый способ подсчитать количество калорий в рецепте? Просто введите ингредиенты в следующем формате:

(Ингредиент 1) (Количество) + (Ингредиент 2) (Количество) + ….. (Ингредиент X) (Количество) Nutrition

… и Wolfram Alpha даст вам симпатичную маленькую этикетку с питательной ценностью, как вы найдете на хранить вместе с калориями, жирами, холестерином, белками, витаминами и всем остальным. Это также даст вам удобные небольшие параметры, которые вы можете быстро и легко настроить, например, приготовлено ли что-то или нет или приготовлено определенным образом. Есть и другие приложения, такие как MyFitnessPal или Lose It! которые предоставляют аналогичную информацию.

Превратите любую смесь для кекса в тесто для печенья.

Любите определенную смесь для торта, но хотите, чтобы вы могли наслаждаться печеньем с таким же вкусом? На самом деле невероятно легко превратить смесь для торта в тесто для печенья; это просто разница в консистенции. Большинство ингредиентов, которые входят в смесь для торта и тесто для печенья, примерно одинаковы. Оказывается, все, что вам нужно сделать, это добавить 2 яйца и полстакана масла. Мгновенное тесто для печенья!

Сварить яйцо в кружке.

Вы встаете утром на работу, смотрите на часы и понимаете, что проснулись на пятнадцать минут позже. У вас есть всего несколько минут, чтобы выйти из дверей и сесть в автобус. Но ты действительно, действительно чувствуешь себя яйцом! Тем не менее, у вас нет времени стоять у плиты, чтобы готовить, и у вас действительно нет времени потом заниматься мытьем посуды. Что вы делаете?

Положите яйцо в кружку. Мы будем честными — это не самые удивительно вкусные яйца в мире (микроволновки могут быть привередливыми, и может быть сложно точно выбрать время), но в крайнем случае это все еще довольно удовлетворительно. Вы можете приготовить яичницу-болтунью, яйца-пашот и даже омлеты в кружке!

Для приготовления яичницы-болтуньи смажьте внутреннюю часть кружки объемом 8 унций кулинарным спреем. Разбейте внутрь два яйца, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте вилкой. Поставьте в микроволновку на 45 секунд, переверните содержимое и поставьте в микроволновку еще на 45 секунд. Вытащите его, и это будет сделано.

Хотите сварить яйцо в микроволновке? Налейте полстакана воды в кружку и разбейте одно яйцо. Опустите его под воду и накройте кружку блюдцем. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность примерно на минуту. Ваше яйцо должно быть готово.

Вы можете приготовить омлет почти так же, как обычную яичницу-болтунью в чашке. Просто добавьте все, что хотите, и поставьте в микроволновку примерно на 75 секунд. Насколько это круто? Яйца быстрого приготовления без беспорядка, без посуды и без потери времени! Идеально подходит для спешки по утрам, когда вам нужно немного белка, чтобы взбодриться. Также отлично подходит для офиса или комнаты в общежитии, когда у вас вообще нет под рукой плиты.

Сделайте плохое вино приятным на вкус.

У вас когда-нибудь получалась бутылка вина, которая просто «не так», но вы не хотите ее тратить? Есть несколько вариантов улучшения вкуса (при условии, что вы не используете его только для приготовления пищи, что является отличным вариантом!). Вы можете попробовать охладить бутылку или смешать ее с фруктами и травами, чтобы получить сангрию (люди использовали этот трюк на протяжении веков). Если это красное вино, вы можете попробовать съесть грибы. По необъяснимым с научной точки зрения причинам это, кажется, улучшает вкус. Острая пища также отлично подходит для подавления неприятных привкусов в вине.

Еще один удивительный трюк, который работает с винами с сернистым запахом или вкусом, заключается в том, чтобы бросить внутрь пенни. Эти запахи и вкусы действительно исходят от соединений серы, а медь из пенни может их нейтрализовать. Благодаря этому неприятный вкус и запах исчезают. Разве химия не крута?

Размягчите чеснок и лук.

Острая острота чеснока и лука — это то, что делает их вкусными и позволяет им брать так много пресных рецептов и добавлять к ним что-то особенное. Однако есть такая вещь, как слишком сильный удар, и если ваши лук и чеснок слишком острые, все, что они сделают, это прожгут ваш пищевод до конца.

Если лук слишком острый на ваш вкус, надежда еще не потеряна! Чтобы размягчить чеснок, отварите его в молоке или воде около 5 минут или бросьте в микроволновую печь примерно на 2 минуты. Смягчение лука — аналогичный процесс. Просто замочите их в воде примерно на 10 минут. Хотите, чтобы ваш лук был слаще? Попробуйте посыпать их солью. Это также смягчит их. Еще один вариант — окунуть их в уксус. Теперь вам не придется мириться с острым луком и сетовать на то, что вам не попался сладкий лук. Вы можете сделать свой лук и чеснок на вкус именно такими, как вы хотите!

Вишня с косточками – простой способ.

Вишня вкусная, но кому нравится выплевывать косточки? Вишневые косточки — это боль, и если вы попытаетесь извлечь их перед тем, как съесть вишню, то, как правило, вы получите месиво вишневого сока, стекающего по вашим рукам. Вишневый сок также имеет тенденцию окрашивать что-то сильное, так что это плохая новость, если вы носите светлую одежду.

Вот гениальный способ избавить себя от лишних хлопот! Возьмите бутылку из-под газировки или бутылку из-под пива и положите на нее вишенку (с открытой бутылкой). Возьмите палочку для еды и просто проткните верхнюю часть вишни в бутылку. Палочка для еды протолкнет косточку прямо через дно вишни, и она попадет в бутылку! Таким образом, вы можете очень быстро очистить тонну вишни, а бутылка удобно улавливает все косточки, поэтому вы можете избавиться от них сразу без беспорядка.

Легко чистите яйца.

Яйца, сваренные вкрутую, очень вкусны, но как часто вы избегаете их делать только потому, что очистить их от скорлупы — это очень хлопотно? Оказывается, есть несколько простых способов снять яичную скорлупу без особых проблем. Вот несколько замечательных методов чистки яиц!

Покатайте яйцо по столу. Просто расколите скорлупу, покатайте ее по столу, чтобы образовалось множество мелких трещин, погрузите ее в холодную воду и снимите скорлупу.

Используйте ложку. Разбейте скорлупу настолько, чтобы можно было просунуть под нее ложку, затем переверните яйцо. Скорлупа должна сразу отойти.

Встряхните яйца. Помните тот классный прием, которому мы вас научили ранее, как одновременно чистить несколько зубчиков чеснока? Вы можете сделать это и с яйцами, как показано на японском варьете. Просто поместите их все в пластиковый контейнер с небольшим количеством воды, накройте его и энергично встряхните. Яичная скорлупа должна отпасть.

Сдуйте яичную скорлупу. Этот метод, продемонстрированный Тимом Ферриссом, довольно удивителен! Просто расколите верхний и нижний концы яичной скорлупы так, чтобы на каждом конце было отверстие, а затем дуйте в одно из отверстий. Будьте готовы поймать яйцо, когда давление протолкнет его через другой конец!

С легкостью переверните нож на хлеб с маслом.

Это действительно потрясающе, если вы еще не поняли! Сколько раз вы ловили себя на том, что пытаетесь намазать маслом кусок хлеба зубчатым ножом, который на самом деле не предназначен для использования в качестве ножа для масла? Этими ножами очень сложно намазать масло, потому что они слишком острые и вместо масла режут хлеб.

Что нужно сделать, чтобы превратить любой нож в нож для масла? Просто переверните лезвие в руке! Таким образом, когда вы намазываете маслом, тупая сторона ножа прижимается к хлебу, а не к острому зазубренному краю. Теперь вам не нужно рыться в ящике стола в поисках ножа для масла! Вы можете использовать первый нож, который вы найдете в своей руке.

Еще один способ размягчить масло.

Мы уже говорили о том, чтобы нагреть чашку и поставить ее на твердое масло, чтобы смягчить его. Вот еще один классный трюк, который работает так же хорошо. Есть три зубочистки под рукой? Пронзите твердый кусок масла, чтобы создать штатив, на котором масло может стоять (штатив — это устойчивая конструкция, поэтому вы используете три зубочистки). Поместите штатив в микроволновую печь с маслом на тарелке. Включите микроволновку и наблюдайте за маслом. Когда оно станет достаточно мягким, штатив рухнет до того, как масло начнет таять. Вытащи его из микроволновки, потому что готово!

Источник идей – Spalenkaletters

Эта пищевая сода или разрыхлитель все еще годны для использования? Узнайте быстро.

Готовитесь к выпечке? Использование старой пищевой соды или разрыхлителя, которые больше не эффективны, — это хороший способ испортить рецепт и потратить много времени и ингредиентов. Вы не должны гадать, хотя! Вы можете легко проверить эффективность своего разрыхлителя или соды, прежде чем начать готовить.

Чтобы проверить разрыхлитель, просто смешайте чайную ложку с половиной чашки горячей воды. Он пузырится? Круто, разрыхлитель хорош! Если нет, замените его, прежде чем начать. А как же пищевая сода? Смешайте четверть чайной ложки с 2 чайными ложками уксуса. Еще раз, вы должны немедленно увидеть пузыри. Если вы этого не сделаете, пищевая сода больше не эффективна. На пищевой соде редко указывается срок годности, так что это очень полезно знать!

Научный лайфхак: как полностью опорожнить кетчуп и другие пластиковые бутылки

Разве вы не ненавидите, когда вам приходится выбрасывать бутылки с кетчупом, в которых осталось совсем немного кетчупа? Достать последний кусочек кетчупа (или любого другого продукта) из бутылки может быть почти невозможно — до сих пор.

Ключом к опорожнению этих бутылок является центробежная сила, которая просто означает, что вы должны знать, как раскачивать свои бутылки, чтобы весь продукт оказался наверху, чтобы вы могли легко их опорожнить.

Этот маленький трюк прекрасно работает с кетчупом, заправками для салатов, горчицей и практически с любой другой приправой, которая есть в холодильнике.

Итак, вместо того, чтобы выбрасывать эти не совсем пустые бутылки (и вместо того, чтобы оставлять их в холодильнике на месяцы, потому что вы просто не можете их выбросить, пока в них еще что-то осталось), научитесь правильно раскачивать бутылку. чтобы весь этот кетчуп вытек наверх. Вы можете опустошить его, выбросить и заменить полной бутылкой.

Теперь вы знаете несколько замечательных лайфхаков, которые помогут вам сэкономить время и силы на кухне. У вас есть свои крутые кухонные лайфхаки? Поделитесь ими с нами ниже в комментариях!

45 гениальных кухонных лайфхаков

Вы домашний повар? Вы с нетерпением ждете времени, которое проведете на кухне, готовя свою новейшую смесь? Являетесь ли вы ветераном или новичком, являетесь ли вы следующей домашней Рэйчел Рэй или вы не можете отличить чайную ложку от столовой, каждый может использовать некоторые удобные приемы, чтобы упростить приготовление пищи.

Задумывались ли вы когда-нибудь, почему рецепт, в котором говорится, что на его приготовление в сети уходит час, в итоге у вас уходит полтора часа на собственную кухню? Часто это происходит потому, что человек, написавший этот рецепт, знал несколько полезных советов и приемов, которых не знали вы. Если вы готовы поднять свои кулинарные навыки на новый уровень, читайте дальше. Мы научим вас 45 удивительно простым и гениальным кухонным лайфхакам, которые навсегда изменят ваше представление о готовке!

Содержание

Запечь бекон в духовке.

Вы когда-нибудь задумывались, почему бекон, который вы получаете в ресторане, всегда равномерно и последовательно приготовлен без раздражающих сырых концов? Вы когда-нибудь задумывались, почему середина не становится рассыпчатой ​​или твердой и не пережаривается? Вся разница в приготовлении. В то время как большинство домашних поваров жарят бекон на сковороде, большинство работников ресторанов запекают его в духовке. Попробуйте его при температуре от 400 до 420 градусов по Фаренгейту и удивитесь!

Одновременно нарежьте много помидоров черри.

Помидоры черри придают восхитительный всплеск вкуса и цвета любому блюду, но разрезать их пополам очень сложно, если вам приходится делать это по одному. Но нет! Только не с этим удобным маленьким кухонным лайфхаком. У вас есть две пластиковые крышки одинакового размера? Хороший. Положите пучок помидоров черри на одну из крышек (так, чтобы внутренняя часть крышки была обращена вверх). Теперь положите другую крышку сверху, чтобы зажать их внутри. Придерживая крышку, возьмите нож и разрежьте их все сразу. Снимите крышку, и все ваши помидоры черри будут аккуратно и аккуратно нарезаны.

Сделать оранжевую свечу.

Хотите сбить кого-нибудь с ног на званом ужине или свидании? Этот кухонный лайфхак предназначен для настройки места, а не для приготовления пищи, но он все же связан с едой. Вместо того, чтобы взять свечу и поставить ее на обеденный стол, почему бы не взять апельсин?

Да, из апельсинов можно сделать свечи, и очень просто. Начните с разрезания апельсина пополам. Не разрезайте ту часть, где была ножка — эта часть станет вашим «фитилем» внутри апельсина, поэтому вам нужно разрезать перпендикулярно этой части. Затем удалите мякоть изнутри апельсина, но будьте осторожны, чтобы не удалить часть, которая торчит внутри, где стебель используется для соединения. Это становится «оранжевым фитилем». Теперь налейте немного масла в апельсиновую половинку. Оливковое масло работает отлично. Затем используйте зажигалку и зажгите «фитиль». У вас будет половинка апельсина, действующая как свеча, сжигающая масло.

Вы можете пофантазировать, обрезав половинку апельсина с узорами по краям. Или вы можете взять другую половину и также удалить с нее мякоть, а затем использовать ее, чтобы покрыть нижнюю половину. Сверху прорежьте отверстие, чтобы пламя было открыто. Сделайте всю фантазию, если хотите. Оранжевая свеча выглядит красиво, ярко и умно, и произведет впечатление на любого, кто будет есть вместе с вами.

Трюк с рисунком блинов.

Нанесение теста для блинов в причудливые узоры с помощью дозатора для глазури — не единственная хитрость для блинов в нашем кухонном шкафчике. Еще один простой вариант — формочки для печенья, те самые, которые вы используете для приготовления сахарного печенья по праздникам. Просто поместите их на сковороду, вылейте тесто внутрь контуров и наблюдайте, как ваши блины поднимаются в удивительные формы. Конечно, в основном они будут иметь форму новогодних елок, снеговиков и пряничных человечков, но это делает их идеальным угощением для праздничного завтрака!

Ах да, и пока мы не забыли, вы можете делать то же самое с яйцами, когда готовите на солнечной стороне. Просто вылейте их в формочки для печенья и наблюдайте, как они идеально формируются (и, что, возможно, даже лучше, равномерно готовятся).

Спасите гуакамоле от потемнения.

Гуакамоле очень вкусный, но его сложно сохранить. Он становится коричневым, а также меняет вкус, когда подвергается воздействию кислорода. Если вы хотите предотвратить это, вы можете положить оставшийся гуакамоле в контейнер, а затем добавить сверху тонкий слой воды. Вода действует как защитный барьер и предотвращает реакцию гуакамоле с кислородом воздуха. Вылейте воду из контейнера, когда будете готовы ее съесть. Гуакамоле останется зеленым и вкусным.

Кстати, гуакамоле, приготовленный в микроволновке, очень быстро его портит. Всякий раз, когда у вас есть остатки мексиканской еды, старайтесь хранить гуакамоле отдельно, чтобы он не нагревался и не испортился в микроволновой печи. Если он уже есть с остальной едой, зачерпните как можно больше, разогрейте еду, а затем снова положите гуакамоле поверх нее после того, как достанете ее из микроволновой печи. Это сделает его свежим, зеленым и вкусным.

Смягчите масло за считанные минуты.

Вы готовитесь к званому ужину и, наконец, выкладываете все на стол. Вы понимаете, что забыли вытащить масло из холодильника. Вы вынимаете его, и, конечно, он тверд как камень. Но ужин через две минуты! Что вы делаете? Никто не любит холодное масло, которое невозможно разрезать. Оказывается, есть идеальное решение, позволяющее размягчить масло, не растапливая его, и это займет всего пару минут. Это простой способ порадовать гостей за ужином.

Просто возьмите маленький стакан и нагрейте его, а затем поставьте поверх масла. Вы можете нагреть стакан, поливая его теплой водой или поместив его в микроволновую печь на несколько секунд. Масло под стаканом быстро размякнет и будет иметь нужную консистенцию, чтобы его можно было легко нарезать и намазать. Вуаля!

Легко очистите апельсин.

Лень больше не повод не есть фрукты! Апельсины вкусные, но давайте посмотрим правде в глаза, чистить их — это боль. Но так ли это должно быть? Нет, если вы используете этот лайфхак от Jewelpie.com. Положите апельсин на разделочную доску. Используйте нож, чтобы отрезать тонкий кусочек от конца, а затем сделайте то же самое с противоположным концом. Далее вырежьте перпендикулярную линию. Вы хотите почти полностью пройти через апельсин, но не до конца. Затем вы можете отвести оба конца друг от друга и растянуть апельсин в длинную полосу. Затем вы можете просто взять каждый кусочек с полоски и наслаждаться!

Вытащите из миски эти надоедливые яичные скорлупы.

Это практически ежедневный опыт для всех, кто занимается кулинарией, особенно выпечкой. Ты разбиваешь яйца в миску, все время съеживаясь, потому что знаешь, что они не разобьются ровно. Конечно же, маленький кусочек яичной скорлупы падает в миску и застревает в яичном белке. Ты ковыряешься целую минуту, пытаясь вытащить оттуда надоедливую штуку.

Есть более простой способ! И это невероятно просто. Все, что вам нужно сделать, это намочить пальцы и попробовать еще раз. Вы будете поражены, насколько хорошо это работает. Маленький кусочек яичной скорлупы должен прилипнуть прямо к вашим пальцам и выйти. Пока мы на этом, вы ненавидите, когда кусочки яичного белка стекают по стенкам вашей миски и капают на прилавок? Попробуйте поставить миску на край прилавка, а мусорное ведро под ней. Белки, которые стекают вниз, отправляются в мусорное ведро, и вам не придется их убирать.

Легко и аккуратно отделяйте кукурузу от початка.

Кукуруза в початках очень вкусная, но не всем нравится ее есть. Если у вас есть брекеты, проблемы с челюстью или вам просто не нравится засовывать все эти кусочки кукурузы между зубами, вы можете предпочесть срезать кукурузу с початка. Конечно, это царская боль. На самом деле, есть вероятность, что в какой-то момент вашей жизни вы избегали кукурузы в початках, потому что вы не можете потрудиться срезать ее, соскоблить с разделочной доски в миску, а затем собрать всю кукурузу, которую вы пропущенный, который упал на прилавок, раковину или пол.

Введите форму для кекса Bundt! Это простой способ поймать всю кукурузу, которую вы срезаете с початка. Просто положите початок в центр, поставив его вверх на выступ, и срежьте вниз. Кукуруза вся упадет в кастрюлю. Нет кукурузы на прилавке, раковине или полу. И вы можете просто выложить его прямо из формы для кекса в миску.

Очистите головку чеснока за считанные секунды.

Оказывается, есть лайфхак для очистки чеснока, который так же прост, как лайфхак для кукурузы. Все, что вам нужно, это две миски одинакового размера. Положите головку чеснока в одну из мисок, а затем положите на нее другую миску, чтобы получился закрытый контейнер. Затем просто сильно встряхните миски. Через минуту или меньше вы можете снова открыть контейнер и заглянуть внутрь. Предполагая, что вы встряхнули его достаточно сильно и достаточно долго, вы должны увидеть, что все шкурки отделились от зубчиков чеснока. Потрясающий!

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Diyncrafts

Держите печенье влажным с помощью кусочка яблока.

Нет ничего вкуснее восхитительно влажного печенья прямо из духовки. И нет ничего более огорчительного, чем то же самое печенье, которое через несколько дней не становится и вполовину таким влажным или вкусным. Однако, если вы печете печенье большими партиями, вам не нужно съедать их все за несколько дней. Вы хотите сделать их последними. Вместо того, чтобы класть их в банку с печеньем, попробуйте хранить их в Tupperware вместе с ломтиком яблока. Печенье будет впитывать влагу из дольки яблока и так будет храниться намного дольше. Если вы храните их какое-то время, вы всегда можете заменить дольку яблока на новую.

Запечь тунца в банке с… туалетной бумагой. Да, туалетная бумага.

Это, видимо, армейский трюк. В Израиле есть много консервов из тунца, и если вам надоест ваш рацион с тунцом, вы начнете думать. «Посмотрим, у меня есть консервированный тунец, немного туалетной бумаги и зажигалка. Что я могу с этим сделать?» Оказывается, вы можете приготовить тунца в собственном масле в банке. Все, что вам нужно сделать, это вырезать кусок туалетной бумаги по размеру (вам нужно примерно три листа на банку), открыть банку и положить ее сверху. Оставьте небольшой карман для выхода воздуха, чтобы он не взорвался вам в лицо. Убедитесь, что весь лист туалетной бумаги смочен маслом, а затем подожгите каждый уголок туалетной бумаги.

Вам не нужно ждать, пока пламя погаснет само по себе — если вы это сделаете, вы будете ждать около 25 минут. Вам нужно будет поэкспериментировать и решить, насколько хорошо прожаренная рыба вам нужна. Взорвите его, когда будете готовы. Туалетную бумагу на удивление легко удалить, а в результате получается вкуснейший копченый тунец. Вы также можете использовать салфетку, но по какой-то причине туалетная бумага работает намного лучше. Вам может быть неловко готовить на туалетной бумаге, но только подумайте, как здорово вы будете себя чувствовать, готовя на открытом огне!

Сохраняйте мягкость коричневого сахара.

Коричневый сахар любит уплотняться, и когда это происходит, он может стать твердым, как кирпич. Когда вы выпекаете, вы не хотите тратить время на размягчение коричневого сахара (но у нас есть лайфхак и для этого, которым мы поделимся с вами чуть позже). Вы можете предотвратить затвердевание коричневого сахара, просто храня его вместе с куском хлеба. Мы не хотим, чтобы все было научным, поэтому достаточно сказать, что это работает. Что действительно здорово, так это то, что вам никогда не придется менять кусок хлеба, потому что сахар предотвращает образование плесени. Кроме того, вы также можете использовать маршмеллоу.

А что, если ваш коричневый сахар уже стал твердым, как кирпич? Оказывается, с этим тоже легко справиться. Просто положите его в форму для запекания, накройте влажным бумажным полотенцем и бросьте в микроволновку на двадцать секунд. Та-да! Мягкий сахар. У вас нет микроволновки? Вы можете сделать это в духовке; это занимает пять минут. Просто используйте трюк с хлебом, и этого больше не произойдет.

Быстрая и простая порция мороженого

Простой способ очистить кукурузу.

Кукуруза… золотистая, сладкая, живительная, маслянистая и вкусная. Кукуруза отлично сочетается с любым гарниром. Знаете ли вы, что есть невероятно простой способ очистить кукурузу? Это буквально два шага. Даже люди, которые выращивают кукурузу, часто не знают этой маленькой хитрости.

Все, что вам нужно сделать, это положить початок кукурузы на разделочную доску. Отрежьте конец (конец со стеблем, а не другой конец). Поставьте кукурузу вертикально на плоский конец, который вы нарезали. Возьмите его за верхнюю часть и отделите от листьев, осторожно потянув за них. Кукурузный початок буквально выпадет.

Этот лайфхак применим только в том случае, если вы собираетесь съесть целую коробку мороженого (вы можете использовать его, если вы этого не делаете, но это будет слишком просто, чтобы получить одну или две тарелки). Это отличный способ ускорить процесс и убедиться, что порции одинаковые (например, для званого обеда). Вместо того, чтобы бороться с шариком мороженого и твердым мороженым, возьмите коробку из-под мороженого и положите ее под теплую воду в раковину на 15-30 секунд. Переверните коробку на тарелку. Мороженое должно соскользнуть на тарелку блоком. Разогрейте нож так же, как вы разогрели коробку, а затем попробуйте разрезать ее. Вы должны уметь легко нарезать ломтики, положить их в тарелки и подавать!

Дополнительный совет: этот трюк с теплым ножом? Это также отлично подходит для нарезки идеальных кусочков торта! Однако это не единственный простой способ идеально разрезать торт. Чуть позже мы поделимся с вами еще одним удивительным трюком для разрезания торта!

Снимите крышки с банок с помощью открывалки для бутылок.

Устали тратить время на кухне, пытаясь снять невозможные крышки с банок? Если у вас нет под рукой одной из этих изящных резиновых штук, но у вас есть открывалка для бутылок, вы можете снять крышку. Поднимите открывалкой за край крышки банки, пока не услышите хлопок. После этого вы сможете легко открутить крышку. В качестве альтернативы вы можете использовать любой острый предмет, чтобы открыть крышку.

Замените кубики льда замороженными фруктами в напитках.

Подавать напитки к еде? Вместо льда подумайте о добавлении замороженной клубники, винограда или других кусочков фруктов. Они слегка изменят вкус напитка, так что вам может понадобиться немного поэкспериментировать, чтобы понять, что вам нравится. Например, многим нравится замороженный виноград в белом вине. Почему это потрясающая идея? Замороженные фрукты охлаждают ваш напиток, не разбавляя его водой, и в конце вы можете съесть фрукты.

Используйте зубную нить, чтобы резать торты и многое другое.

Ранее мы говорили об использовании теплого ножа, чтобы идеально разрезать торт. Другой простой альтернативой является кусочек зубной нити. Берите без запаха, чтобы не испортить вкус. Зубная нить сделает хороший чистый срез, и ее можно использовать для тортов, пирожных и многого другого. Его можно использовать и для мягких сыров.

Замените растительное масло сливочным, чтобы сделать ваши рецепты богаче.

Это предложение по улучшению торта, но на самом деле таким образом вы можете улучшить ряд блюд. Он также отлично подходит для пирожных, если вы хотите более насыщенный вкус и консистенцию. Вы также можете заменить воду в этих рецептах молоком. В зависимости от рецепта и вашего вкуса вы также можете предпочесть что-то вроде кокоса, пахты или даже сока. Практически любой рецепт автоматически станет более декадентским на вкус, если вы будете готовить таким образом. Это относится и к пикантным продуктам, таким как яйца (подробнее ниже).

Приготовьте идеальное яйцо солнечной стороной вверх.

Если у вас есть проблемы с получением идеальной солнечной стороной яиц, вы не одиноки! Многие домашние повара изо всех сил стараются, чтобы их яйца были хорошо распределены, готовились равномерно и тщательно и не подгорали в процессе. Возьмите миску для бульона или что-то подобное, разбейте в ней яйцо и найдите время, чтобы взбить белки. Будьте осторожны, чтобы не сломать желток! Этот простой шаг поможет вашему яйцу идеально распределиться по сковороде и приготовиться равномерно!

Вы можете смазать сковороду растительным маслом, но это еще один рецепт, в котором масло может способствовать лучшему приготовлению яйца с более насыщенным вкусом. Вы также можете попробовать жир с беконом, который прекрасно сочетается со многими другими рецептами. Предпочитаете яичницу? Быстрый совет для идеальной яичницы-болтуньи: добавьте немного молока, прежде чем взбивать их. Они получатся пышными, сытными и вкусными!

Получите более плоские, равномерно пропеченные пирожные.

Когда ваш пирог выходит из духовки, он выглядит приподнятым или с углублениями? Это может не иметь большого значения, если вы планируете просто съесть его и насладиться им, но если презентация является одной из основных причин, по которой вы делаете торт, вы хотите, чтобы он был идеальным! Это особенно полезно, если вы собираетесь его украшать.

Вот очень простой способ приготовить идеальную лепешку! У вас есть старое полотенце, которое вам не нужно? Отрежьте полоску такой же высоты, как форма для торта. Намочите его и оберните им форму для торта. Ставим форму с пирогом в духовку, готовим как обычно и ура! у вас получится идеальный торт!

Обеды из фольги.

Если вы много ходите в походы, то вы, вероятно, уже знаете это. Если нет, то вы скоро научитесь очень простому способу готовить без кастрюль и сковородок. Ужин в фольге — это буквально ужин, приготовленный в фольге. Существуют сотни рецептов. Вы бросаете ингредиенты в лист алюминиевой фольги, скатываете его и держите над костром (или камином). Как только это будет сделано (сколько времени это займет, зависит от того, что вы приготовите), вы достаете его из огня, осторожно открываете и закапываете. Легко, весело, вкусно, и после этого не нужно убирать!

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Diycozyhome.

Чтобы большие котлеты для гамбургеров не стали слишком толстыми.

Любите большой бургер? Вы когда-нибудь задумывались, почему полфунта, который вы получаете в своем любимом ресторане, красивый и тонкий, но всякий раз, когда вы пытаетесь приготовить его дома, он получается очень толстым? Толстые гамбургеры — это боль по нескольким причинам. Во-первых, они долго готовятся. Во-вторых, их труднее есть. Оказывается, есть простое одношаговое решение обеих проблем. Просто проткните небольшое отверстие в центре котлет для гамбургеров, прежде чем готовить их. Бургеры приготовятся быстрее, и вы также можете быть уверены, что они приготовятся полностью. Отверстие закрывается в процессе приготовления, и в конце его даже не видно. Ваши гамбургеры не становятся слишком толстыми, и их легче есть.

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Instructables

Попробуйте сварить вкрутую яичницу-болтунью.

Ищете новый способ попробовать яйцо? Может быть, вы один из тех людей, которым не нравится есть желтки сами по себе, но вы можете есть их, если они полностью интегрированы (например, с яичницей-болтуньей), и вы хотели бы иметь возможность насладиться твердым вкусом. -вареное яйцо. Есть способ сделать это.

Возьмите рубашку с длинными рукавами. В один из рукавов вставьте сырое яйцо в скорлупе. Завяжите рукав рубашки с обоих концов непосредственно по обе стороны от яйца, удерживая его на месте. Теперь оберните рукав рубашки, быстро вращая яйцо. Это позволит тщательно смешать яичный желток с белками так, чтобы они полностью соединились. Выньте яйцо из рукава после того, как вы сделали это около дюжины раз, и сварите его вкрутую. В результате получится сваренное вкрутую яйцо с полностью интегрированным желтком в белок.

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Diyncrafts

Заморозьте остатки овощного сока и бульона.

Одна вещь, которую профессиональные работники ресторана быстро усваивают на работе, — это важность не выбрасывать еду. Сколько раз вы нарезаете помидоры кубиками и выливаете лишний сок в канализацию? Вот удобный трюк — вместо этого заморозьте его. Возьмите лоток для кубиков льда и вылейте лишний сок из фруктов и овощей. Вы также можете заморозить оставшийся бульон таким образом, вместо того, чтобы позволить ему пропадать зря. Когда вам понадобится дополнительный фруктовый или овощной сок или бульон для супа или тушеного мяса, он всегда будет у вас под рукой! Никогда не забывайте, что практически нет ничего, что нельзя было бы заморозить. Остались кусочки овощей? Полезны даже такие части, как кончики стеблей лука и ботва моркови. Они отлично подходят для ароматизации супов.

Делайте покупки в ресторанных магазинах.

Если вы готовите дома, вы можете подумать, что магазины ресторанного питания предназначены только для профессиональных поваров, но ничто не мешает вам покупать их товары. Они продают не только узкоспециализированные кухонные принадлежности, но и множество обычных вещей, таких как кастрюли, сковородки, щипцы, посуда и многое другое. Вы будете удивлены, сколько денег вы сможете сэкономить на покупках в этих магазинах, и вы получите гораздо более качественные вещи для своей кухни!

Легкие блины арт.

Хотите узнать, как приготовить самый вкусный завтрак на день рождения для ваших детей? Блинное искусство без усилий. Вы знаете эти дозаторы для глазури для тортов? Оставьте один из них и очистите его. Подойдет и бутылка-дозатор для кетчупа или чего-то еще. Вам просто нужно что-то, что позволит вам контролировать выделение теста для блинов. Заполните его тестом и вылейте его на сковороду в желаемой форме. Это так же просто, как глазурь на торте. Результат? Мгновенное искусство блинов, которое выглядит совершенно профессионально! Не использовали всю смесь для блинов? Сохраните остатки в бутылке; Просто положите его в холодильник и используйте завтра. Какой отличный способ сэкономить время и дважды насладиться вкусным, креативным завтраком.

Приготовьте невероятный сырный хлеб.

Хлеб с сыром — это здорово, но разве вам не не нравится, что сыр обычно просто сбрызгивается сверху, а когда вы заканчиваете эту часть, там нет сыра, только хлеб? Если это так, вам понравится этот супер простой рецепт, который занимает несколько минут и равномерно распределяет это липкое сырное совершенство!

Возьмите буханку хлеба и нож. Сделайте серию длинных параллельных надрезов, которые проходят почти насквозь, но не совсем. Вы хотите, чтобы ваш хлеб остался в буханке. Затем сделайте много перпендикулярных надрезов, чтобы у вас получился узор с перекрестной штриховкой. Опять же, надрезать глубоко, но не до дна. Теперь вы можете взять несколько ломтиков сыра и наполнить ими разрезы, заполняя штриховку. Запеките или поставьте в микроволновку, и сыр расплавится. Дополните его чем хотите, и наслаждайтесь!

Как определить, что авокадо перезрел.

Пока вы покупаете авокадо, как вы узнаете, является ли авокадо слишком спелым или подходящим? Если вы украдкой оторвете стебель, вы сможете посмотреть на цвет под ним. Слишком спелый авокадо будет коричневым под стеблем и будет бесполезен практически для всех. Правильно подобранный авокадо будет зеленым под стеблем. Для начала убедитесь, что вы ищете относительно темные авокадо (светло-зеленые недозрелые). Это может помочь вам не тратить деньги в продуктовом магазине.

Источник идей – Nwedible

Вода с натуральными ароматизаторами

Не нравится вкус чистой воды? Не нужно стыдиться — многие этого не делают. Однако вы не должны позволять этому мешать вам оставаться увлажненным, особенно в жаркие летние месяцы. Это не означает, что вам нужно идти и покупать в магазине напитки с «ароматизированной водой», наполненные сахаром и странными добавками, о которых вы никогда не слышали! Есть более здоровый и вкусный способ наслаждаться водой!

Приготовить ароматизированную воду очень просто! Просто возьмите свои любимые свежие фрукты и положите их в банку со льдом и водой. Фруктовый аромат растворится в воде. Вы также можете добавить травы для дополнительного вкуса. Это как фруктовый сок, но дешевле, со всеми увлажняющими свойствами воды и меньшим количеством сахара. Вы также можете съесть фрукт, когда закончите. Получайте удовольствие, придумывая рецепты ароматизированной воды — это как смешивать сангрию (конечно, без алкоголя). Есть бесконечные вкусовые возможности.

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Theyummylife

Приготовь блин в рисоварке.

Любите блины, но ненавидите стоять у плиты и присматривать за ними? Блинчики очень вкусные, но их приготовление традиционным способом занимает много времени. Однако, если у вас есть рисоварка, вы можете не возиться с плитой. Да, рисоварка — многоцелевое устройство. Вы можете налить внутрь тесто для блинов и с изумлением наблюдать, как внутри поднимается один гигантский блин.

Используйте электроинструменты на кухне!

Если вы любите делать все своими руками в гараже и на кухне, вам понравится этот. Голландский шеф-повар Джаспер ван Рамсхорст стал вирусным в сети, когда ему нужно было очистить десятки яблок менее чем за минуту, чтобы приготовить грандиозный заказ тарт татен. Оказывается, его решение было еще более эпическим. Он схватил кожуру и дрель и пошел на это. И да, это так же просто, как он показал!

Проверьте, свежие или гнилые яйца.

Бывают случаи, когда вы не чувствуете, что можете полагаться на дату «употребить до» для яиц. Если вы сомневаетесь, один из простых способов проверить, свежее яйцо или нет, — это положить его в большую миску с водой. Если оно утонет и ляжет на бок на дно миски, вы можете быть уверены, что яйцо свежее и его можно есть. Если он внизу, но в вертикальном положении, он на последнем издыхании. Съешьте его как можно скорее и подумайте о том, чтобы сварить его вкрутую, просто на всякий случай. Если он всплывает, избавьтесь от него, дело сделано.

Приготовьте идеальный яичный бургер.

Если вам нравится бургер с яйцом сверху, лучше всего будет бургер с яйцом внутри. Это позволяет держать все в порядке и избавляет вас от времени и хлопот при приготовлении пищи. Как ты сделал это? Приготовьте котлету для гамбургера, а затем поставьте на нее стакан лицевой стороной вниз. С помощью стакана проткните отверстие в середине пирожка. Отложите это мясо в сторону. Теперь положите котлету для гамбургера с дыркой на сковороду. Начните готовить бургер, а затем влейте в середину яйцо. С удивлением наблюдайте, как бургер и яйцо готовятся одновременно, а яйцо находится точно в центре. Вы можете использовать оставшиеся кусочки мяса от середины ваших котлет, чтобы сделать еще один бургер. Снимите свой яичный бургер со сковороды, добавьте все, что хотите, и подавайте.

Выжмите лимонный сок щипцами.

Когда вы пытаетесь сделать лимонад, что вы делаете, если у вас нет лимонной соковыжималки? Или что, если вам просто не хочется мыть лишнюю посуду? Вот одна простая альтернатива: используйте щипцы! С помощью щипцов вы можете легко выжать весь сок из лимонов прямо в кувшин. Это не становится проще или быстрее, и требуется меньше очистки.

Wolfram Alpha действительно полезен для приготовления пищи.

Wolfram Alpha автоматически заставляет большинство людей думать о высокотехнологичных приложениях, но оказывается, что это более чем удобно на кухне. Ищете быстрый способ подсчитать количество калорий в рецепте? Просто введите ингредиенты в следующем формате:

(Ингредиент 1) (Количество) + (Ингредиент 2) (Количество) + ….. (Ингредиент X) (Количество) Nutrition

… и Wolfram Alpha даст вам симпатичную маленькую этикетку с питательной ценностью, как вы найдете на хранить вместе с калориями, жирами, холестерином, белками, витаминами и всем остальным. Это также даст вам удобные небольшие параметры, которые вы можете быстро и легко настроить, например, приготовлено ли что-то или нет или приготовлено определенным образом. Есть и другие приложения, такие как MyFitnessPal или Lose It! которые предоставляют аналогичную информацию.

Превратите любую смесь для кекса в тесто для печенья.

Любите определенную смесь для торта, но хотите, чтобы вы могли наслаждаться печеньем с таким же вкусом? На самом деле невероятно легко превратить смесь для торта в тесто для печенья; это просто разница в консистенции. Большинство ингредиентов, которые входят в смесь для торта и тесто для печенья, примерно одинаковы. Оказывается, все, что вам нужно сделать, это добавить 2 яйца и полстакана масла. Мгновенное тесто для печенья!

Сварить яйцо в кружке.

Вы встаете утром на работу, смотрите на часы и понимаете, что проснулись на пятнадцать минут позже. У вас есть всего несколько минут, чтобы выйти из дверей и сесть в автобус. Но ты действительно, действительно чувствуешь себя яйцом! Тем не менее, у вас нет времени стоять у плиты, чтобы готовить, и у вас действительно нет времени потом заниматься мытьем посуды. Что вы делаете?

Положите яйцо в кружку. Мы будем честными — это не самые удивительно вкусные яйца в мире (микроволновки могут быть привередливыми, и может быть сложно точно выбрать время), но в крайнем случае это все еще довольно удовлетворительно. Вы можете приготовить яичницу-болтунью, яйца-пашот и даже омлеты в кружке!

Для приготовления яичницы-болтуньи смажьте внутреннюю часть кружки объемом 8 унций кулинарным спреем. Разбейте внутрь два яйца, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте вилкой. Поставьте в микроволновку на 45 секунд, переверните содержимое и поставьте в микроволновку еще на 45 секунд. Вытащите его, и это будет сделано.

Хотите сварить яйцо в микроволновке? Налейте полстакана воды в кружку и разбейте одно яйцо. Опустите его под воду и накройте кружку блюдцем. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность примерно на минуту. Ваше яйцо должно быть готово.

Вы можете приготовить омлет почти так же, как обычную яичницу-болтунью в чашке. Просто добавьте все, что хотите, и поставьте в микроволновку примерно на 75 секунд. Насколько это круто? Яйца быстрого приготовления без беспорядка, без посуды и без потери времени! Идеально подходит для спешки по утрам, когда вам нужно немного белка, чтобы взбодриться. Также отлично подходит для офиса или комнаты в общежитии, когда у вас вообще нет под рукой плиты.

Сделайте плохое вино приятным на вкус.

У вас когда-нибудь получалась бутылка вина, которая просто «не так», но вы не хотите ее тратить? Есть несколько вариантов улучшения вкуса (при условии, что вы не используете его только для приготовления пищи, что является отличным вариантом!). Вы можете попробовать охладить бутылку или смешать ее с фруктами и травами, чтобы получить сангрию (люди использовали этот трюк на протяжении веков). Если это красное вино, вы можете попробовать съесть грибы. По необъяснимым с научной точки зрения причинам это, кажется, улучшает вкус. Острая пища также отлично подходит для подавления неприятных привкусов в вине.

Еще один удивительный трюк, который работает с винами с сернистым запахом или вкусом, заключается в том, чтобы бросить внутрь пенни. Эти запахи и вкусы действительно исходят от соединений серы, а медь из пенни может их нейтрализовать. Благодаря этому неприятный вкус и запах исчезают. Разве химия не крута?

Размягчите чеснок и лук.

Острая острота чеснока и лука — это то, что делает их вкусными и позволяет им брать так много пресных рецептов и добавлять к ним что-то особенное. Однако есть такая вещь, как слишком сильный удар, и если ваши лук и чеснок слишком острые, все, что они сделают, это прожгут ваш пищевод до конца.

Если лук слишком острый на ваш вкус, надежда еще не потеряна! Чтобы размягчить чеснок, отварите его в молоке или воде около 5 минут или бросьте в микроволновую печь примерно на 2 минуты. Смягчение лука — аналогичный процесс. Просто замочите их в воде примерно на 10 минут. Хотите, чтобы ваш лук был слаще? Попробуйте посыпать их солью. Это также смягчит их. Еще один вариант — окунуть их в уксус. Теперь вам не придется мириться с острым луком и сетовать на то, что вам не попался сладкий лук. Вы можете сделать свой лук и чеснок на вкус именно такими, как вы хотите!

Вишня с косточками – простой способ.

Вишня вкусная, но кому нравится выплевывать косточки? Вишневые косточки — это боль, и если вы попытаетесь извлечь их перед тем, как съесть вишню, то, как правило, вы получите месиво вишневого сока, стекающего по вашим рукам. Вишневый сок также имеет тенденцию окрашивать что-то сильное, так что это плохая новость, если вы носите светлую одежду.

Вот гениальный способ избавить себя от лишних хлопот! Возьмите бутылку из-под газировки или бутылку из-под пива и положите на нее вишенку (с открытой бутылкой). Возьмите палочку для еды и просто проткните верхнюю часть вишни в бутылку. Палочка для еды протолкнет косточку прямо через дно вишни, и она попадет в бутылку! Таким образом, вы можете очень быстро очистить тонну вишни, а бутылка удобно улавливает все косточки, поэтому вы можете избавиться от них сразу без беспорядка.

Легко чистите яйца.

Яйца, сваренные вкрутую, очень вкусны, но как часто вы избегаете их делать только потому, что очистить их от скорлупы — это очень хлопотно? Оказывается, есть несколько простых способов снять яичную скорлупу без особых проблем. Вот несколько замечательных методов чистки яиц!

Покатайте яйцо по столу. Просто расколите скорлупу, покатайте ее по столу, чтобы образовалось множество мелких трещин, погрузите ее в холодную воду и снимите скорлупу.

Используйте ложку. Разбейте скорлупу настолько, чтобы можно было просунуть под нее ложку, затем переверните яйцо. Скорлупа должна сразу отойти.

Встряхните яйца. Помните тот классный прием, которому мы вас научили ранее, как одновременно чистить несколько зубчиков чеснока? Вы можете сделать это и с яйцами, как показано на японском варьете. Просто поместите их все в пластиковый контейнер с небольшим количеством воды, накройте его и энергично встряхните. Яичная скорлупа должна отпасть.

Сдуйте яичную скорлупу. Этот метод, продемонстрированный Тимом Ферриссом, довольно удивителен! Просто расколите верхний и нижний концы яичной скорлупы так, чтобы на каждом конце было отверстие, а затем дуйте в одно из отверстий. Будьте готовы поймать яйцо, когда давление протолкнет его через другой конец!

С легкостью переверните нож на хлеб с маслом.

Это действительно потрясающе, если вы еще не поняли! Сколько раз вы ловили себя на том, что пытаетесь намазать маслом кусок хлеба зубчатым ножом, который на самом деле не предназначен для использования в качестве ножа для масла? Этими ножами очень сложно намазать масло, потому что они слишком острые и вместо масла режут хлеб.

Что нужно сделать, чтобы превратить любой нож в нож для масла? Просто переверните лезвие в руке! Таким образом, когда вы намазываете маслом, тупая сторона ножа прижимается к хлебу, а не к острому зазубренному краю. Теперь вам не нужно рыться в ящике стола в поисках ножа для масла! Вы можете использовать первый нож, который вы найдете в своей руке.

Еще один способ размягчить масло.

Мы уже говорили о том, чтобы нагреть чашку и поставить ее на твердое масло, чтобы смягчить его. Вот еще один классный трюк, который работает так же хорошо. Есть три зубочистки под рукой? Пронзите твердый кусок масла, чтобы создать штатив, на котором масло может стоять (штатив — это устойчивая конструкция, поэтому вы используете три зубочистки). Поместите штатив в микроволновую печь с маслом на тарелке. Включите микроволновку и наблюдайте за маслом. Когда оно станет достаточно мягким, штатив рухнет до того, как масло начнет таять. Вытащи его из микроволновки, потому что готово!

Источник идей – Spalenkaletters

Эта пищевая сода или разрыхлитель все еще годны для использования? Узнайте быстро.

Готовитесь к выпечке? Использование старой пищевой соды или разрыхлителя, которые больше не эффективны, — это хороший способ испортить рецепт и потратить много времени и ингредиентов. Вы не должны гадать, хотя! Вы можете легко проверить эффективность своего разрыхлителя или соды, прежде чем начать готовить.

Чтобы проверить разрыхлитель, просто смешайте чайную ложку с половиной чашки горячей воды. Он пузырится? Круто, разрыхлитель хорош! Если нет, замените его, прежде чем начать. А как же пищевая сода? Смешайте четверть чайной ложки с 2 чайными ложками уксуса. Еще раз, вы должны немедленно увидеть пузыри. Если вы этого не сделаете, пищевая сода больше не эффективна. На пищевой соде редко указывается срок годности, так что это очень полезно знать!

Научный лайфхак: как полностью опорожнить кетчуп и другие пластиковые бутылки

Разве вы не ненавидите, когда вам приходится выбрасывать бутылки с кетчупом, в которых осталось совсем немного кетчупа? Достать последний кусочек кетчупа (или любого другого продукта) из бутылки может быть почти невозможно — до сих пор.

Ключом к опорожнению этих бутылок является центробежная сила, которая просто означает, что вы должны знать, как раскачивать свои бутылки, чтобы весь продукт оказался наверху, чтобы вы могли легко их опорожнить.

Этот маленький трюк прекрасно работает с кетчупом, заправками для салатов, горчицей и практически с любой другой приправой, которая есть в холодильнике.

Итак, вместо того, чтобы выбрасывать эти не совсем пустые бутылки (и вместо того, чтобы оставлять их в холодильнике на месяцы, потому что вы просто не можете их выбросить, пока в них еще что-то осталось), научитесь правильно раскачивать бутылку. чтобы весь этот кетчуп вытек наверх. Вы можете опустошить его, выбросить и заменить полной бутылкой.

Теперь вы знаете несколько замечательных лайфхаков, которые помогут вам сэкономить время и силы на кухне. У вас есть свои крутые кухонные лайфхаки? Поделитесь ими с нами ниже в комментариях!

45 гениальных кухонных лайфхаков

Вы домашний повар? Вы с нетерпением ждете времени, которое проведете на кухне, готовя свою новейшую смесь? Являетесь ли вы ветераном или новичком, являетесь ли вы следующей домашней Рэйчел Рэй или вы не можете отличить чайную ложку от столовой, каждый может использовать некоторые удобные приемы, чтобы упростить приготовление пищи.

Задумывались ли вы когда-нибудь, почему рецепт, в котором говорится, что на его приготовление в сети уходит час, в итоге у вас уходит полтора часа на собственную кухню? Часто это происходит потому, что человек, написавший этот рецепт, знал несколько полезных советов и приемов, которых не знали вы. Если вы готовы поднять свои кулинарные навыки на новый уровень, читайте дальше. Мы научим вас 45 удивительно простым и гениальным кухонным лайфхакам, которые навсегда изменят ваше представление о готовке!

Содержание

Запечь бекон в духовке.

Вы когда-нибудь задумывались, почему бекон, который вы получаете в ресторане, всегда равномерно и последовательно приготовлен без раздражающих сырых концов? Вы когда-нибудь задумывались, почему середина не становится рассыпчатой ​​или твердой и не пережаривается? Вся разница в приготовлении. В то время как большинство домашних поваров жарят бекон на сковороде, большинство работников ресторанов запекают его в духовке. Попробуйте его при температуре от 400 до 420 градусов по Фаренгейту и удивитесь!

Одновременно нарежьте много помидоров черри.

Помидоры черри придают восхитительный всплеск вкуса и цвета любому блюду, но разрезать их пополам очень сложно, если вам приходится делать это по одному. Но нет! Только не с этим удобным маленьким кухонным лайфхаком. У вас есть две пластиковые крышки одинакового размера? Хороший. Положите пучок помидоров черри на одну из крышек (так, чтобы внутренняя часть крышки была обращена вверх). Теперь положите другую крышку сверху, чтобы зажать их внутри. Придерживая крышку, возьмите нож и разрежьте их все сразу. Снимите крышку, и все ваши помидоры черри будут аккуратно и аккуратно нарезаны.

Сделать оранжевую свечу.

Хотите сбить кого-нибудь с ног на званом ужине или свидании? Этот кухонный лайфхак предназначен для настройки места, а не для приготовления пищи, но он все же связан с едой. Вместо того, чтобы взять свечу и поставить ее на обеденный стол, почему бы не взять апельсин?

Да, из апельсинов можно сделать свечи, и очень просто. Начните с разрезания апельсина пополам. Не разрезайте ту часть, где была ножка — эта часть станет вашим «фитилем» внутри апельсина, поэтому вам нужно разрезать перпендикулярно этой части. Затем удалите мякоть изнутри апельсина, но будьте осторожны, чтобы не удалить часть, которая торчит внутри, где стебель используется для соединения. Это становится «оранжевым фитилем». Теперь налейте немного масла в апельсиновую половинку. Оливковое масло работает отлично. Затем используйте зажигалку и зажгите «фитиль». У вас будет половинка апельсина, действующая как свеча, сжигающая масло.

Вы можете пофантазировать, обрезав половинку апельсина с узорами по краям. Или вы можете взять другую половину и также удалить с нее мякоть, а затем использовать ее, чтобы покрыть нижнюю половину. Сверху прорежьте отверстие, чтобы пламя было открыто. Сделайте всю фантазию, если хотите. Оранжевая свеча выглядит красиво, ярко и умно, и произведет впечатление на любого, кто будет есть вместе с вами.

Трюк с рисунком блинов.

Нанесение теста для блинов в причудливые узоры с помощью дозатора для глазури — не единственная хитрость для блинов в нашем кухонном шкафчике. Еще один простой вариант — формочки для печенья, те самые, которые вы используете для приготовления сахарного печенья по праздникам. Просто поместите их на сковороду, вылейте тесто внутрь контуров и наблюдайте, как ваши блины поднимаются в удивительные формы. Конечно, в основном они будут иметь форму новогодних елок, снеговиков и пряничных человечков, но это делает их идеальным угощением для праздничного завтрака!

Ах да, и пока мы не забыли, вы можете делать то же самое с яйцами, когда готовите на солнечной стороне. Просто вылейте их в формочки для печенья и наблюдайте, как они идеально формируются (и, что, возможно, даже лучше, равномерно готовятся).

Спасите гуакамоле от потемнения.

Гуакамоле очень вкусный, но его сложно сохранить. Он становится коричневым, а также меняет вкус, когда подвергается воздействию кислорода. Если вы хотите предотвратить это, вы можете положить оставшийся гуакамоле в контейнер, а затем добавить сверху тонкий слой воды. Вода действует как защитный барьер и предотвращает реакцию гуакамоле с кислородом воздуха. Вылейте воду из контейнера, когда будете готовы ее съесть. Гуакамоле останется зеленым и вкусным.

Кстати, гуакамоле, приготовленный в микроволновке, очень быстро его портит. Всякий раз, когда у вас есть остатки мексиканской еды, старайтесь хранить гуакамоле отдельно, чтобы он не нагревался и не испортился в микроволновой печи. Если он уже есть с остальной едой, зачерпните как можно больше, разогрейте еду, а затем снова положите гуакамоле поверх нее после того, как достанете ее из микроволновой печи. Это сделает его свежим, зеленым и вкусным.

Смягчите масло за считанные минуты.

Вы готовитесь к званому ужину и, наконец, выкладываете все на стол. Вы понимаете, что забыли вытащить масло из холодильника. Вы вынимаете его, и, конечно, он тверд как камень. Но ужин через две минуты! Что вы делаете? Никто не любит холодное масло, которое невозможно разрезать. Оказывается, есть идеальное решение, позволяющее размягчить масло, не растапливая его, и это займет всего пару минут. Это простой способ порадовать гостей за ужином.

Просто возьмите маленький стакан и нагрейте его, а затем поставьте поверх масла. Вы можете нагреть стакан, поливая его теплой водой или поместив его в микроволновую печь на несколько секунд. Масло под стаканом быстро размякнет и будет иметь нужную консистенцию, чтобы его можно было легко нарезать и намазать. Вуаля!

Легко очистите апельсин.

Лень больше не повод не есть фрукты! Апельсины вкусные, но давайте посмотрим правде в глаза, чистить их — это боль. Но так ли это должно быть? Нет, если вы используете этот лайфхак от Jewelpie.com. Положите апельсин на разделочную доску. Используйте нож, чтобы отрезать тонкий кусочек от конца, а затем сделайте то же самое с противоположным концом. Далее вырежьте перпендикулярную линию. Вы хотите почти полностью пройти через апельсин, но не до конца. Затем вы можете отвести оба конца друг от друга и растянуть апельсин в длинную полосу. Затем вы можете просто взять каждый кусочек с полоски и наслаждаться!

Вытащите из миски эти надоедливые яичные скорлупы.

Это практически ежедневный опыт для всех, кто занимается кулинарией, особенно выпечкой. Ты разбиваешь яйца в миску, все время съеживаясь, потому что знаешь, что они не разобьются ровно. Конечно же, маленький кусочек яичной скорлупы падает в миску и застревает в яичном белке. Ты ковыряешься целую минуту, пытаясь вытащить оттуда надоедливую штуку.

Есть более простой способ! И это невероятно просто. Все, что вам нужно сделать, это намочить пальцы и попробовать еще раз. Вы будете поражены, насколько хорошо это работает. Маленький кусочек яичной скорлупы должен прилипнуть прямо к вашим пальцам и выйти. Пока мы на этом, вы ненавидите, когда кусочки яичного белка стекают по стенкам вашей миски и капают на прилавок? Попробуйте поставить миску на край прилавка, а мусорное ведро под ней. Белки, которые стекают вниз, отправляются в мусорное ведро, и вам не придется их убирать.

Легко и аккуратно отделяйте кукурузу от початка.

Кукуруза в початках очень вкусная, но не всем нравится ее есть. Если у вас есть брекеты, проблемы с челюстью или вам просто не нравится засовывать все эти кусочки кукурузы между зубами, вы можете предпочесть срезать кукурузу с початка. Конечно, это царская боль. На самом деле, есть вероятность, что в какой-то момент вашей жизни вы избегали кукурузы в початках, потому что вы не можете потрудиться срезать ее, соскоблить с разделочной доски в миску, а затем собрать всю кукурузу, которую вы пропущенный, который упал на прилавок, раковину или пол.

Введите форму для кекса Bundt! Это простой способ поймать всю кукурузу, которую вы срезаете с початка. Просто положите початок в центр, поставив его вверх на выступ, и срежьте вниз. Кукуруза вся упадет в кастрюлю. Нет кукурузы на прилавке, раковине или полу. И вы можете просто выложить его прямо из формы для кекса в миску.

Очистите головку чеснока за считанные секунды.

Оказывается, есть лайфхак для очистки чеснока, который так же прост, как лайфхак для кукурузы. Все, что вам нужно, это две миски одинакового размера. Положите головку чеснока в одну из мисок, а затем положите на нее другую миску, чтобы получился закрытый контейнер. Затем просто сильно встряхните миски. Через минуту или меньше вы можете снова открыть контейнер и заглянуть внутрь. Предполагая, что вы встряхнули его достаточно сильно и достаточно долго, вы должны увидеть, что все шкурки отделились от зубчиков чеснока. Потрясающий!

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Diyncrafts

Держите печенье влажным с помощью кусочка яблока.

Нет ничего вкуснее восхитительно влажного печенья прямо из духовки. И нет ничего более огорчительного, чем то же самое печенье, которое через несколько дней не становится и вполовину таким влажным или вкусным. Однако, если вы печете печенье большими партиями, вам не нужно съедать их все за несколько дней. Вы хотите сделать их последними. Вместо того, чтобы класть их в банку с печеньем, попробуйте хранить их в Tupperware вместе с ломтиком яблока. Печенье будет впитывать влагу из дольки яблока и так будет храниться намного дольше. Если вы храните их какое-то время, вы всегда можете заменить дольку яблока на новую.

Запечь тунца в банке с… туалетной бумагой. Да, туалетная бумага.

Это, видимо, армейский трюк. В Израиле есть много консервов из тунца, и если вам надоест ваш рацион с тунцом, вы начнете думать. «Посмотрим, у меня есть консервированный тунец, немного туалетной бумаги и зажигалка. Что я могу с этим сделать?» Оказывается, вы можете приготовить тунца в собственном масле в банке. Все, что вам нужно сделать, это вырезать кусок туалетной бумаги по размеру (вам нужно примерно три листа на банку), открыть банку и положить ее сверху. Оставьте небольшой карман для выхода воздуха, чтобы он не взорвался вам в лицо. Убедитесь, что весь лист туалетной бумаги смочен маслом, а затем подожгите каждый уголок туалетной бумаги.

Вам не нужно ждать, пока пламя погаснет само по себе — если вы это сделаете, вы будете ждать около 25 минут. Вам нужно будет поэкспериментировать и решить, насколько хорошо прожаренная рыба вам нужна. Взорвите его, когда будете готовы. Туалетную бумагу на удивление легко удалить, а в результате получается вкуснейший копченый тунец. Вы также можете использовать салфетку, но по какой-то причине туалетная бумага работает намного лучше. Вам может быть неловко готовить на туалетной бумаге, но только подумайте, как здорово вы будете себя чувствовать, готовя на открытом огне!

Сохраняйте мягкость коричневого сахара.

Коричневый сахар любит уплотняться, и когда это происходит, он может стать твердым, как кирпич. Когда вы выпекаете, вы не хотите тратить время на размягчение коричневого сахара (но у нас есть лайфхак и для этого, которым мы поделимся с вами чуть позже). Вы можете предотвратить затвердевание коричневого сахара, просто храня его вместе с куском хлеба. Мы не хотим, чтобы все было научным, поэтому достаточно сказать, что это работает. Что действительно здорово, так это то, что вам никогда не придется менять кусок хлеба, потому что сахар предотвращает образование плесени. Кроме того, вы также можете использовать маршмеллоу.

А что, если ваш коричневый сахар уже стал твердым, как кирпич? Оказывается, с этим тоже легко справиться. Просто положите его в форму для запекания, накройте влажным бумажным полотенцем и бросьте в микроволновку на двадцать секунд. Та-да! Мягкий сахар. У вас нет микроволновки? Вы можете сделать это в духовке; это занимает пять минут. Просто используйте трюк с хлебом, и этого больше не произойдет.

Быстрая и простая порция мороженого

Простой способ очистить кукурузу.

Кукуруза… золотистая, сладкая, живительная, маслянистая и вкусная. Кукуруза отлично сочетается с любым гарниром. Знаете ли вы, что есть невероятно простой способ очистить кукурузу? Это буквально два шага. Даже люди, которые выращивают кукурузу, часто не знают этой маленькой хитрости.

Все, что вам нужно сделать, это положить початок кукурузы на разделочную доску. Отрежьте конец (конец со стеблем, а не другой конец). Поставьте кукурузу вертикально на плоский конец, который вы нарезали. Возьмите его за верхнюю часть и отделите от листьев, осторожно потянув за них. Кукурузный початок буквально выпадет.

Этот лайфхак применим только в том случае, если вы собираетесь съесть целую коробку мороженого (вы можете использовать его, если вы этого не делаете, но это будет слишком просто, чтобы получить одну или две тарелки). Это отличный способ ускорить процесс и убедиться, что порции одинаковые (например, для званого обеда). Вместо того, чтобы бороться с шариком мороженого и твердым мороженым, возьмите коробку из-под мороженого и положите ее под теплую воду в раковину на 15-30 секунд. Переверните коробку на тарелку. Мороженое должно соскользнуть на тарелку блоком. Разогрейте нож так же, как вы разогрели коробку, а затем попробуйте разрезать ее. Вы должны уметь легко нарезать ломтики, положить их в тарелки и подавать!

Дополнительный совет: этот трюк с теплым ножом? Это также отлично подходит для нарезки идеальных кусочков торта! Однако это не единственный простой способ идеально разрезать торт. Чуть позже мы поделимся с вами еще одним удивительным трюком для разрезания торта!

Снимите крышки с банок с помощью открывалки для бутылок.

Устали тратить время на кухне, пытаясь снять невозможные крышки с банок? Если у вас нет под рукой одной из этих изящных резиновых штук, но у вас есть открывалка для бутылок, вы можете снять крышку. Поднимите открывалкой за край крышки банки, пока не услышите хлопок. После этого вы сможете легко открутить крышку. В качестве альтернативы вы можете использовать любой острый предмет, чтобы открыть крышку.

Замените кубики льда замороженными фруктами в напитках.

Подавать напитки к еде? Вместо льда подумайте о добавлении замороженной клубники, винограда или других кусочков фруктов. Они слегка изменят вкус напитка, так что вам может понадобиться немного поэкспериментировать, чтобы понять, что вам нравится. Например, многим нравится замороженный виноград в белом вине. Почему это потрясающая идея? Замороженные фрукты охлаждают ваш напиток, не разбавляя его водой, и в конце вы можете съесть фрукты.

Используйте зубную нить, чтобы резать торты и многое другое.

Ранее мы говорили об использовании теплого ножа, чтобы идеально разрезать торт. Другой простой альтернативой является кусочек зубной нити. Берите без запаха, чтобы не испортить вкус. Зубная нить сделает хороший чистый срез, и ее можно использовать для тортов, пирожных и многого другого. Его можно использовать и для мягких сыров.

Замените растительное масло сливочным, чтобы сделать ваши рецепты богаче.

Это предложение по улучшению торта, но на самом деле таким образом вы можете улучшить ряд блюд. Он также отлично подходит для пирожных, если вы хотите более насыщенный вкус и консистенцию. Вы также можете заменить воду в этих рецептах молоком. В зависимости от рецепта и вашего вкуса вы также можете предпочесть что-то вроде кокоса, пахты или даже сока. Практически любой рецепт автоматически станет более декадентским на вкус, если вы будете готовить таким образом. Это относится и к пикантным продуктам, таким как яйца (подробнее ниже).

Приготовьте идеальное яйцо солнечной стороной вверх.

Если у вас есть проблемы с получением идеальной солнечной стороной яиц, вы не одиноки! Многие домашние повара изо всех сил стараются, чтобы их яйца были хорошо распределены, готовились равномерно и тщательно и не подгорали в процессе. Возьмите миску для бульона или что-то подобное, разбейте в ней яйцо и найдите время, чтобы взбить белки. Будьте осторожны, чтобы не сломать желток! Этот простой шаг поможет вашему яйцу идеально распределиться по сковороде и приготовиться равномерно!

Вы можете смазать сковороду растительным маслом, но это еще один рецепт, в котором масло может способствовать лучшему приготовлению яйца с более насыщенным вкусом. Вы также можете попробовать жир с беконом, который прекрасно сочетается со многими другими рецептами. Предпочитаете яичницу? Быстрый совет для идеальной яичницы-болтуньи: добавьте немного молока, прежде чем взбивать их. Они получатся пышными, сытными и вкусными!

Получите более плоские, равномерно пропеченные пирожные.

Когда ваш пирог выходит из духовки, он выглядит приподнятым или с углублениями? Это может не иметь большого значения, если вы планируете просто съесть его и насладиться им, но если презентация является одной из основных причин, по которой вы делаете торт, вы хотите, чтобы он был идеальным! Это особенно полезно, если вы собираетесь его украшать.

Вот очень простой способ приготовить идеальную лепешку! У вас есть старое полотенце, которое вам не нужно? Отрежьте полоску такой же высоты, как форма для торта. Намочите его и оберните им форму для торта. Ставим форму с пирогом в духовку, готовим как обычно и ура! у вас получится идеальный торт!

Обеды из фольги.

Если вы много ходите в походы, то вы, вероятно, уже знаете это. Если нет, то вы скоро научитесь очень простому способу готовить без кастрюль и сковородок. Ужин в фольге — это буквально ужин, приготовленный в фольге. Существуют сотни рецептов. Вы бросаете ингредиенты в лист алюминиевой фольги, скатываете его и держите над костром (или камином). Как только это будет сделано (сколько времени это займет, зависит от того, что вы приготовите), вы достаете его из огня, осторожно открываете и закапываете. Легко, весело, вкусно, и после этого не нужно убирать!

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Diycozyhome.

Чтобы большие котлеты для гамбургеров не стали слишком толстыми.

Любите большой бургер? Вы когда-нибудь задумывались, почему полфунта, который вы получаете в своем любимом ресторане, красивый и тонкий, но всякий раз, когда вы пытаетесь приготовить его дома, он получается очень толстым? Толстые гамбургеры — это боль по нескольким причинам. Во-первых, они долго готовятся. Во-вторых, их труднее есть. Оказывается, есть простое одношаговое решение обеих проблем. Просто проткните небольшое отверстие в центре котлет для гамбургеров, прежде чем готовить их. Бургеры приготовятся быстрее, и вы также можете быть уверены, что они приготовятся полностью. Отверстие закрывается в процессе приготовления, и в конце его даже не видно. Ваши гамбургеры не становятся слишком толстыми, и их легче есть.

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Instructables

Попробуйте сварить вкрутую яичницу-болтунью.

Ищете новый способ попробовать яйцо? Может быть, вы один из тех людей, которым не нравится есть желтки сами по себе, но вы можете есть их, если они полностью интегрированы (например, с яичницей-болтуньей), и вы хотели бы иметь возможность насладиться твердым вкусом. -вареное яйцо. Есть способ сделать это.

Возьмите рубашку с длинными рукавами. В один из рукавов вставьте сырое яйцо в скорлупе. Завяжите рукав рубашки с обоих концов непосредственно по обе стороны от яйца, удерживая его на месте. Теперь оберните рукав рубашки, быстро вращая яйцо. Это позволит тщательно смешать яичный желток с белками так, чтобы они полностью соединились. Выньте яйцо из рукава после того, как вы сделали это около дюжины раз, и сварите его вкрутую. В результате получится сваренное вкрутую яйцо с полностью интегрированным желтком в белок.

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Diyncrafts

Заморозьте остатки овощного сока и бульона.

Одна вещь, которую профессиональные работники ресторана быстро усваивают на работе, — это важность не выбрасывать еду. Сколько раз вы нарезаете помидоры кубиками и выливаете лишний сок в канализацию? Вот удобный трюк — вместо этого заморозьте его. Возьмите лоток для кубиков льда и вылейте лишний сок из фруктов и овощей. Вы также можете заморозить оставшийся бульон таким образом, вместо того, чтобы позволить ему пропадать зря. Когда вам понадобится дополнительный фруктовый или овощной сок или бульон для супа или тушеного мяса, он всегда будет у вас под рукой! Никогда не забывайте, что практически нет ничего, что нельзя было бы заморозить. Остались кусочки овощей? Полезны даже такие части, как кончики стеблей лука и ботва моркови. Они отлично подходят для ароматизации супов.

Делайте покупки в ресторанных магазинах.

Если вы готовите дома, вы можете подумать, что магазины ресторанного питания предназначены только для профессиональных поваров, но ничто не мешает вам покупать их товары. Они продают не только узкоспециализированные кухонные принадлежности, но и множество обычных вещей, таких как кастрюли, сковородки, щипцы, посуда и многое другое. Вы будете удивлены, сколько денег вы сможете сэкономить на покупках в этих магазинах, и вы получите гораздо более качественные вещи для своей кухни!

Легкие блины арт.

Хотите узнать, как приготовить самый вкусный завтрак на день рождения для ваших детей? Блинное искусство без усилий. Вы знаете эти дозаторы для глазури для тортов? Оставьте один из них и очистите его. Подойдет и бутылка-дозатор для кетчупа или чего-то еще. Вам просто нужно что-то, что позволит вам контролировать выделение теста для блинов. Заполните его тестом и вылейте его на сковороду в желаемой форме. Это так же просто, как глазурь на торте. Результат? Мгновенное искусство блинов, которое выглядит совершенно профессионально! Не использовали всю смесь для блинов? Сохраните остатки в бутылке; Просто положите его в холодильник и используйте завтра. Какой отличный способ сэкономить время и дважды насладиться вкусным, креативным завтраком.

Приготовьте невероятный сырный хлеб.

Хлеб с сыром — это здорово, но разве вам не не нравится, что сыр обычно просто сбрызгивается сверху, а когда вы заканчиваете эту часть, там нет сыра, только хлеб? Если это так, вам понравится этот супер простой рецепт, который занимает несколько минут и равномерно распределяет это липкое сырное совершенство!

Возьмите буханку хлеба и нож. Сделайте серию длинных параллельных надрезов, которые проходят почти насквозь, но не совсем. Вы хотите, чтобы ваш хлеб остался в буханке. Затем сделайте много перпендикулярных надрезов, чтобы у вас получился узор с перекрестной штриховкой. Опять же, надрезать глубоко, но не до дна. Теперь вы можете взять несколько ломтиков сыра и наполнить ими разрезы, заполняя штриховку. Запеките или поставьте в микроволновку, и сыр расплавится. Дополните его чем хотите, и наслаждайтесь!

Как определить, что авокадо перезрел.

Пока вы покупаете авокадо, как вы узнаете, является ли авокадо слишком спелым или подходящим? Если вы украдкой оторвете стебель, вы сможете посмотреть на цвет под ним. Слишком спелый авокадо будет коричневым под стеблем и будет бесполезен практически для всех. Правильно подобранный авокадо будет зеленым под стеблем. Для начала убедитесь, что вы ищете относительно темные авокадо (светло-зеленые недозрелые). Это может помочь вам не тратить деньги в продуктовом магазине.

Источник идей – Nwedible

Вода с натуральными ароматизаторами

Не нравится вкус чистой воды? Не нужно стыдиться — многие этого не делают. Однако вы не должны позволять этому мешать вам оставаться увлажненным, особенно в жаркие летние месяцы. Это не означает, что вам нужно идти и покупать в магазине напитки с «ароматизированной водой», наполненные сахаром и странными добавками, о которых вы никогда не слышали! Есть более здоровый и вкусный способ наслаждаться водой!

Приготовить ароматизированную воду очень просто! Просто возьмите свои любимые свежие фрукты и положите их в банку со льдом и водой. Фруктовый аромат растворится в воде. Вы также можете добавить травы для дополнительного вкуса. Это как фруктовый сок, но дешевле, со всеми увлажняющими свойствами воды и меньшим количеством сахара. Вы также можете съесть фрукт, когда закончите. Получайте удовольствие, придумывая рецепты ароматизированной воды — это как смешивать сангрию (конечно, без алкоголя). Есть бесконечные вкусовые возможности.

Инструкции «Сделай сам» и кредит проекта — Theyummylife

Приготовь блин в рисоварке.

Любите блины, но ненавидите стоять у плиты и присматривать за ними? Блинчики очень вкусные, но их приготовление традиционным способом занимает много времени. Однако, если у вас есть рисоварка, вы можете не возиться с плитой. Да, рисоварка — многоцелевое устройство. Вы можете налить внутрь тесто для блинов и с изумлением наблюдать, как внутри поднимается один гигантский блин.

Используйте электроинструменты на кухне!

Если вы любите делать все своими руками в гараже и на кухне, вам понравится этот. Голландский шеф-повар Джаспер ван Рамсхорст стал вирусным в сети, когда ему нужно было очистить десятки яблок менее чем за минуту, чтобы приготовить грандиозный заказ тарт татен. Оказывается, его решение было еще более эпическим. Он схватил кожуру и дрель и пошел на это. И да, это так же просто, как он показал!

Проверьте, свежие или гнилые яйца.

Бывают случаи, когда вы не чувствуете, что можете полагаться на дату «употребить до» для яиц. Если вы сомневаетесь, один из простых способов проверить, свежее яйцо или нет, — это положить его в большую миску с водой. Если оно утонет и ляжет на бок на дно миски, вы можете быть уверены, что яйцо свежее и его можно есть. Если он внизу, но в вертикальном положении, он на последнем издыхании. Съешьте его как можно скорее и подумайте о том, чтобы сварить его вкрутую, просто на всякий случай. Если он всплывает, избавьтесь от него, дело сделано.

Приготовьте идеальный яичный бургер.

Если вам нравится бургер с яйцом сверху, лучше всего будет бургер с яйцом внутри. Это позволяет держать все в порядке и избавляет вас от времени и хлопот при приготовлении пищи. Как ты сделал это? Приготовьте котлету для гамбургера, а затем поставьте на нее стакан лицевой стороной вниз. С помощью стакана проткните отверстие в середине пирожка. Отложите это мясо в сторону. Теперь положите котлету для гамбургера с дыркой на сковороду. Начните готовить бургер, а затем влейте в середину яйцо. С удивлением наблюдайте, как бургер и яйцо готовятся одновременно, а яйцо находится точно в центре. Вы можете использовать оставшиеся кусочки мяса от середины ваших котлет, чтобы сделать еще один бургер. Снимите свой яичный бургер со сковороды, добавьте все, что хотите, и подавайте.

Выжмите лимонный сок щипцами.

Когда вы пытаетесь сделать лимонад, что вы делаете, если у вас нет лимонной соковыжималки? Или что, если вам просто не хочется мыть лишнюю посуду? Вот одна простая альтернатива: используйте щипцы! С помощью щипцов вы можете легко выжать весь сок из лимонов прямо в кувшин. Это не становится проще или быстрее, и требуется меньше очистки.

Wolfram Alpha действительно полезен для приготовления пищи.

Wolfram Alpha автоматически заставляет большинство людей думать о высокотехнологичных приложениях, но оказывается, что это более чем удобно на кухне. Ищете быстрый способ подсчитать количество калорий в рецепте? Просто введите ингредиенты в следующем формате:

(Ингредиент 1) (Количество) + (Ингредиент 2) (Количество) + ….. (Ингредиент X) (Количество) Nutrition

… и Wolfram Alpha даст вам симпатичную маленькую этикетку с питательной ценностью, как вы найдете на хранить вместе с калориями, жирами, холестерином, белками, витаминами и всем остальным. Это также даст вам удобные небольшие параметры, которые вы можете быстро и легко настроить, например, приготовлено ли что-то или нет или приготовлено определенным образом. Есть и другие приложения, такие как MyFitnessPal или Lose It! которые предоставляют аналогичную информацию.

Превратите любую смесь для кекса в тесто для печенья.

Любите определенную смесь для торта, но хотите, чтобы вы могли наслаждаться печеньем с таким же вкусом? На самом деле невероятно легко превратить смесь для торта в тесто для печенья; это просто разница в консистенции. Большинство ингредиентов, которые входят в смесь для торта и тесто для печенья, примерно одинаковы. Оказывается, все, что вам нужно сделать, это добавить 2 яйца и полстакана масла. Мгновенное тесто для печенья!

Сварить яйцо в кружке.

Вы встаете утром на работу, смотрите на часы и понимаете, что проснулись на пятнадцать минут позже. У вас есть всего несколько минут, чтобы выйти из дверей и сесть в автобус. Но ты действительно, действительно чувствуешь себя яйцом! Тем не менее, у вас нет времени стоять у плиты, чтобы готовить, и у вас действительно нет времени потом заниматься мытьем посуды. Что вы делаете?

Положите яйцо в кружку. Мы будем честными — это не самые удивительно вкусные яйца в мире (микроволновки могут быть привередливыми, и может быть сложно точно выбрать время), но в крайнем случае это все еще довольно удовлетворительно. Вы можете приготовить яичницу-болтунью, яйца-пашот и даже омлеты в кружке!

Для приготовления яичницы-болтуньи смажьте внутреннюю часть кружки объемом 8 унций кулинарным спреем. Разбейте внутрь два яйца, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте вилкой. Поставьте в микроволновку на 45 секунд, переверните содержимое и поставьте в микроволновку еще на 45 секунд. Вытащите его, и это будет сделано.

Хотите сварить яйцо в микроволновке? Налейте полстакана воды в кружку и разбейте одно яйцо. Опустите его под воду и накройте кружку блюдцем. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность примерно на минуту. Ваше яйцо должно быть готово.

Вы можете приготовить омлет почти так же, как обычную яичницу-болтунью в чашке. Просто добавьте все, что хотите, и поставьте в микроволновку примерно на 75 секунд. Насколько это круто? Яйца быстрого приготовления без беспорядка, без посуды и без потери времени! Идеально подходит для спешки по утрам, когда вам нужно немного белка, чтобы взбодриться. Также отлично подходит для офиса или комнаты в общежитии, когда у вас вообще нет под рукой плиты.

Сделайте плохое вино приятным на вкус.

У вас когда-нибудь получалась бутылка вина, которая просто «не так», но вы не хотите ее тратить? Есть несколько вариантов улучшения вкуса (при условии, что вы не используете его только для приготовления пищи, что является отличным вариантом!). Вы можете попробовать охладить бутылку или смешать ее с фруктами и травами, чтобы получить сангрию (люди использовали этот трюк на протяжении веков). Если это красное вино, вы можете попробовать съесть грибы. По необъяснимым с научной точки зрения причинам это, кажется, улучшает вкус. Острая пища также отлично подходит для подавления неприятных привкусов в вине.

Еще один удивительный трюк, который работает с винами с сернистым запахом или вкусом, заключается в том, чтобы бросить внутрь пенни. Эти запахи и вкусы действительно исходят от соединений серы, а медь из пенни может их нейтрализовать. Благодаря этому неприятный вкус и запах исчезают. Разве химия не крута?

Размягчите чеснок и лук.

Острая острота чеснока и лука — это то, что делает их вкусными и позволяет им брать так много пресных рецептов и добавлять к ним что-то особенное. Однако есть такая вещь, как слишком сильный удар, и если ваши лук и чеснок слишком острые, все, что они сделают, это прожгут ваш пищевод до конца.

Если лук слишком острый на ваш вкус, надежда еще не потеряна! Чтобы размягчить чеснок, отварите его в молоке или воде около 5 минут или бросьте в микроволновую печь примерно на 2 минуты. Смягчение лука — аналогичный процесс. Просто замочите их в воде примерно на 10 минут. Хотите, чтобы ваш лук был слаще? Попробуйте посыпать их солью. Это также смягчит их. Еще один вариант — окунуть их в уксус. Теперь вам не придется мириться с острым луком и сетовать на то, что вам не попался сладкий лук. Вы можете сделать свой лук и чеснок на вкус именно такими, как вы хотите!

Вишня с косточками – простой способ.

Вишня вкусная, но кому нравится выплевывать косточки? Вишневые косточки — это боль, и если вы попытаетесь извлечь их перед тем, как съесть вишню, то, как правило, вы получите месиво вишневого сока, стекающего по вашим рукам. Вишневый сок также имеет тенденцию окрашивать что-то сильное, так что это плохая новость, если вы носите светлую одежду.

Вот гениальный способ избавить себя от лишних хлопот! Возьмите бутылку из-под газировки или бутылку из-под пива и положите на нее вишенку (с открытой бутылкой). Возьмите палочку для еды и просто проткните верхнюю часть вишни в бутылку. Палочка для еды протолкнет косточку прямо через дно вишни, и она попадет в бутылку! Таким образом, вы можете очень быстро очистить тонну вишни, а бутылка удобно улавливает все косточки, поэтому вы можете избавиться от них сразу без беспорядка.

Легко чистите яйца.

Яйца, сваренные вкрутую, очень вкусны, но как часто вы избегаете их делать только потому, что очистить их от скорлупы — это очень хлопотно? Оказывается, есть несколько простых способов снять яичную скорлупу без особых проблем. Вот несколько замечательных методов чистки яиц!

Покатайте яйцо по столу. Просто расколите скорлупу, покатайте ее по столу, чтобы образовалось множество мелких трещин, погрузите ее в холодную воду и снимите скорлупу.

Используйте ложку. Разбейте скорлупу настолько, чтобы можно было просунуть под нее ложку, затем переверните яйцо. Скорлупа должна сразу отойти.

Встряхните яйца. Помните тот классный прием, которому мы вас научили ранее, как одновременно чистить несколько зубчиков чеснока? Вы можете сделать это и с яйцами, как показано на японском варьете. Просто поместите их все в пластиковый контейнер с небольшим количеством воды, накройте его и энергично встряхните. Яичная скорлупа должна отпасть.

Сдуйте яичную скорлупу. Этот метод, продемонстрированный Тимом Ферриссом, довольно удивителен! Просто расколите верхний и нижний концы яичной скорлупы так, чтобы на каждом конце было отверстие, а затем дуйте в одно из отверстий. Будьте готовы поймать яйцо, когда давление протолкнет его через другой конец!

С легкостью переверните нож на хлеб с маслом.

Это действительно потрясающе, если вы еще не поняли! Сколько раз вы ловили себя на том, что пытаетесь намазать маслом кусок хлеба зубчатым ножом, который на самом деле не предназначен для использования в качестве ножа для масла? Этими ножами очень сложно намазать масло, потому что они слишком острые и вместо масла режут хлеб.

Что нужно сделать, чтобы превратить любой нож в нож для масла? Просто переверните лезвие в руке! Таким образом, когда вы намазываете маслом, тупая сторона ножа прижимается к хлебу, а не к острому зазубренному краю. Теперь вам не нужно рыться в ящике стола в поисках ножа для масла! Вы можете использовать первый нож, который вы найдете в своей руке.

Еще один способ размягчить масло.

Мы уже говорили о том, чтобы нагреть чашку и поставить ее на твердое масло, чтобы смягчить его. Вот еще один классный трюк, который работает так же хорошо. Есть три зубочистки под рукой? Пронзите твердый кусок масла, чтобы создать штатив, на котором масло может стоять (штатив — это устойчивая конструкция, поэтому вы используете три зубочистки). Поместите штатив в микроволновую печь с маслом на тарелке. Включите микроволновку и наблюдайте за маслом. Когда оно станет достаточно мягким, штатив рухнет до того, как масло начнет таять. Вытащи его из микроволновки, потому что готово!

Источник идей – Spalenkaletters

Эта пищевая сода или разрыхлитель все еще годны для использования? Узнайте быстро.

Готовитесь к выпечке? Использование старой пищевой соды или разрыхлителя, которые больше не эффективны, — это хороший способ испортить рецепт и потратить много времени и ингредиентов. Вы не должны гадать, хотя! Вы можете легко проверить эффективность своего разрыхлителя или соды, прежде чем начать готовить.

Чтобы проверить разрыхлитель, просто смешайте чайную ложку с половиной чашки горячей воды. Он пузырится? Круто, разрыхлитель хорош! Если нет, замените его, прежде чем начать. А как же пищевая сода? Смешайте четверть чайной ложки с 2 чайными ложками уксуса. Еще раз, вы должны немедленно увидеть пузыри. Если вы этого не сделаете, пищевая сода больше не эффективна. На пищевой соде редко указывается срок годности, так что это очень полезно знать!

Научный лайфхак: как полностью опорожнить кетчуп и другие пластиковые бутылки

Разве вы не ненавидите, когда вам приходится выбрасывать бутылки с кетчупом, в которых осталось совсем немного кетчупа? Достать последний кусочек кетчупа (или любого другого продукта) из бутылки может быть почти невозможно — до сих пор.

Ключом к опорожнению этих бутылок является центробежная сила, которая просто означает, что вы должны знать, как раскачивать свои бутылки, чтобы весь продукт оказался наверху, чтобы вы могли легко их опорожнить.

Этот маленький трюк прекрасно работает с кетчупом, заправками для салатов, горчицей и практически с любой другой приправой, которая есть в холодильнике.

Итак, вместо того, чтобы выбрасывать эти не совсем пустые бутылки (и вместо того, чтобы оставлять их в холодильнике на месяцы, потому что вы просто не можете их выбросить, пока в них еще что-то осталось), научитесь правильно раскачивать бутылку.