Posted on Leave a comment

Дизайн кофе с собой: Как открыть кофе с собой | Дизайн, лого и бизнес

Содержание

Дизайн проект кофейни — «Кофе с собой»

Дизайн проект кофейни — «Кофе с собой» Skip to content

Дизайн проект кофейни

Дизайн проект кофейни — авторский проект дизайна кафе-павильона «Кофе с собой» в Москве от студии «Vbychkov». Дизайн проект интерьера кофейни с фото. В городах, где ритм жизни достаточно высокий, все большую актуальность приобретают небольшие кафе, павильоны с кофе на вынос или,  как многие говорят, «кофе с собой». Наша студия разработала подобный проект, который полностью отвечает поставленной задаче.

Павильон кофе с собой

Павильон кофе с собой

Павильон кофе с собой

Павильон кофе с собой

Павильон кофе с собой

02

Дизайн интерьера

Основная идея проекта – это организация максимально открытого интересного пространство, с возможностью наблюдения клиентами за процессом приготовления кофе баристо, но в тоже время без ущерба функциональности.

Дизайн проект кофейни «Кофе с собой» рассчитано на 3-х человек. Касса выдачи располагается асимметрично, что позволит расположить точку в любом месте и обеспечит удобный подъезд для клиентов. Данный павильон планируют устанавливать на проезжих местах.

кофе с собой

Павильон кофе с собой

03

Дизайн-проект

Для павильона разработан индивидуальный фирменный стиль, который сочетает в себе черный и желтые цвета с небольшими декоративными акцентами в виде дерева. На фасаде используются деревянные элементы, которые  ассоциируются  с экологией, здоровьем и связывают название Wood COFFEE в единый смысл.

Советы при открытии подобного заведения:

  1. Одна из самых главных задач для подобного бизнеса – это выбор месторасположения с большой проходимостью и без ближайших конкурентов. Что касается дизайна самого павильона, то он должен максимально выделяться в выбранном месте и иметь запоминающиеся черты.
  2. Как и везде люди играют большую роль. Отнеситесь к выбору персонала серьезно. Они должны качественно выполнять свою работу и предоставлять клиентам качественный сервис.
  3. Для подобного бизнеса не требуется большой рекламы и маркетингового продвижения, поэтому лучше бюджет направить в сторону качества самого кофе, ну и отличный дизайн тоже будет на руку.

Какой интерьер подходит вам?

Пройдите быстрый тест, чтобы определить какой дизайн интерьера вам подходит больше

Пройти тест

Заявка успешно отправлена
ожидайте звонка

Дизайн интерьера кафе или кофейни: заказать в Москве

Отличный дизайн интерьера может сделать для кафе, ресторана или бара столько же, сколько отличная еда и напитки.

Команда дизайн-студии Moss-Design поможет Вам разобраться с некоторыми аспектами ресторанного декорирования и создать удачный и рентабельный проект.

 

В то время как хорошая еда и отличное обслуживание клиентов имеют решающее значение для роста бизнеса, атмосфера кафе также важна. Вы хотите, чтобы клиенты чувствовали себя комфортно и наслаждались едой? — Продуманный дизайн кафе создаст для этого все условия. Громкая навязчивая музыка и пластиковые стаканчики создают совершенно другое настроение, нежели мягкий джаз, льняные скатерти и изысканная сервировка.

 

Советы по дизайну интерьера кафе: что нужно учитывать при проектировании кафе


Выигрышный, запоминающийся дизайн интерьера – это не только атмосфера самого места, но и бесплатная реклама вашего заведения в соцсетях, в первую очередь в Instagram. Молодые люди из поколения миллениалов  никогда не пойдут в кафе, где не на что посмотреть, зато охотно сделают селфи на фоне отличного интерьера. В эпоху Instagram  запоминающийся интерьер кафе – насущная необходимость.

Однако стоит помнить, что концепции дизайна интерьера, которые работают для ресторанов, не обязательно будут также хороши, когда дело доходит до проектирования кафе. Психология и настроение клиента, посещающего кафе, отличаются от настроя для визита в ресторан. Вы должны использовать эту психологию и отразить ее в дизайне интерьера вашего кафе.

 

Почему дизайн интерьера кафе важен


Сейчас практически все жители городов в то или иное время посещают кафе. Вы можете попытаться выделить для своего заведения определенную целевую аудиторию, но имейте в виду, что она будет изменчивой.

В отличие от ресторанов, в кафе нет замкнутости, люди могут свободно делать то, что хотят, сидя за ноутбуком или перебирая книги. Кофе — универсальный напиток и входит в любую социальную или возрастную группу, а простые блюда, доступные по цене, создают атмосферу как для вечеринок, так и для чтения.

Следовательно, дизайн интерьера кафе вдвойне важен, поскольку он определяет, как люди реагируют на посещение вашего заведения. Концепция интерьера, цвета стен, дизайн столов и стульев, освещение, музыка — все это придает вашему кафе индивидуальность, которая будет определять, как люди проводят время в вашем кафе.

В конце концов, как и в любом другом бизнесе, конечная цель кафе — максимизировать прибыль и минимизировать затраты, а значит ваша цель вращается вокруг клиента. Опросы удовлетворенности выявили, что, когда речь заходит о кафе, покупатели обращают внимание и на качественную работу персонала, а не просто кофе и дизайну интерьера кафе. Это влияет на положительные эмоции, которые ищут клиенты.

 

Желаемое время оборота


Вы хотите, чтобы ваши клиенты быстро перекусывали на ходу, брали еду с собой и уходили, или вы бы предпочли, чтобы они проводили значительное время в вашем кафе, делая заказы в течение всего этого периода?

Выбор дизайна интерьера повлияет на время оборота одного стола, поэтому нужно принять решение, прежде чем приступать к проектированию. Цвета, которые вы выберете, освещение, которое вы устанавливаете, мебель, которую вы купите, музыка и ароматы создают настроение, подталкивающие клиента к том чтобы остаться или уйти. Если вы обеспечите минимальное количество сидячих мест с неудобными креслами и импульсивными цветами (такими как красный или желтый, клиенты не будут долго задерживаться в этом пространстве.

С другой стороны, пастельные тона, расслабляющая музыка, деревянная мебель, диваны или удобные кресла побудят клиентов остаться подольше. Это тип среды, к которой выбирает большинство кофеен.

 

Факторы, влияющие на дизайн интерьера вашего кафе

Теперь, когда мы поняли, почему важно иметь отличный дизайн интерьера кафе, рассмотрим различные факторы, влияющие на то, как проектируется интерьер вашего кафе.

1. Концепция кафе


Первое, что вы должны рассмотреть, прежде чем планировать дизайн интерьера вашего кафе, это ваша концепция. Каким типом кафе вы хотите владеть? Будете ли вы дружелюбным соседским кафе с доступным кофе средней стоимости, кафе рядом с университетским городком или Вы представляете себе элитное кафе на шикарной улице? Несмотря на то, что демография ваших клиентов будет изменчивой, тип клиентов, посещающих кафе средней ценовой категории, будет немного отличаться от тех, которые посещают элитную кофейню.

 

Что касается размера кафе, это будет зависеть от формата и арендной платы. Ни для кого не секрет, что цены на аренду помещений в Москве могут быть заоблачными, особенно в центральных районах. Тем не менее, оптимальной для кофейни считается площадь размером порядка около 150 кв.м.

 

2. Атмосфера, которую вы хотите создать


Как только вы сформировали общую концепцию, можно переходить к обсуждению атмосферы, которую вы хотите создать. Это будет зависеть от четырех основных факторов: цветовой гаммы, освещения, акустики и, наконец, запахов в вашем кафе. Каждый из них по-разному влияет на психологию клиента. Отличный дизайн интерьера кафе — тот, что учитывает влияние каждого элемента и уравновешивает их в нужной пропорции для достижения желаемого результата.

 

Психология цвета в дизайне интерьера кафе


 

Цвета в вашем кафе, это первое на что обращают внимание клиенты. Стоит выбирать комбинации, которые создают нужное настроение. Красные и желтые, считаются стимуляторами, поскольку они создают импульс в нашем сознании. Это одна из основных причин, почему почти каждый пищевой бренд в той или иной степени включает эти цвета в дизайн интерьера. В то же время, они влияют спонтанное настроение и скорее всего заставят клиентов быстро уйти. Следовательно, если вы хотите увеличить время оборота одного стола, не используйте их слишком много. Вместо этого смешайте их с более тонкими пастельными и расслабляющими тонами. Это создаст хороший баланс.

 

Как освещение влияет на дизайн интерьера кафе


Даже если у вас лучший дизайн интерьера в мире, неправильное освещение может испортить его. Держитесь подальше от очень ярких светильников, которые кажутся неестественными. Ваша цель в кафе — создать комфортную обстановку. Очень яркий свет перегружает взгляд, отвлекает от еды и создает дискомфорт. Тусклый свет в кофейне создаёт настроение, которое заставит ваших клиентов почувствовать себя расслаблено и спокойно, в дали от повседневной суеты. Но надо позаботится и о том, чтобы света было достаточно для комфортного времяпрепровождения, чтения и т.

п. Тусклый не значит темный, и всегда в кафе должен быть и дневной, естественный свет.

 

Акустика имеет значение


Молчание определенно не золото в большинстве кафе. Мелодия будет задавать тон в атмосфере так же, как стиль меню или произведения искусства на стенах.

Звук заставляет нас чувствовать различные эмоции. Наш мозг по-разному реагирует на разные типы звуков. Именно поэтому акустика является неотъемлемым элементом дизайна интерьера кафе. Кафе — это место, куда люди приходят пообщаться либо работают в своем вакууме.  Поэтому, в отличие от баров, чрезвычайно громкая музыка в кафе будет неприятна. Громкая музыка также создает импульсы, которые дополняют обстановку бара и заставляют посетителей выпивать больше, но в случае с кафе, это не так. Следовательно, вы должны регулировать громкость и выбирать плейлист, который создает фоновую музыку, чтобы убить тишину, но в то же время обеспечивает свободное общение.

Избегайте повторяющихся треков, даже ради вашего персонала, который должен слушать их снова и снова.

Радио — недорогой вариант для заведений общепита, но некоммерческие станции предпочтительнее. Живая музыка, может быть дорогой, но она добавляет определенное чувство атмосферы. Хороший музыкант или группа могут привлечь толпы лучше, чем любое специальное предложение. Во многих живая музыка ресторанах звучит по выходным или в определенные вечера недели.

 

Психология Запаха


Наконец подходим к последнему элементу вашей атмосферы — запах. Даже то, как пахнет ваше кафе, будет создавать разные импульсы и решать разные задачи. Некоторые рестораны позволяют своей столовой пахнуть в зале, поскольку это вызывает голод. Большинство кафе пахнет кофе не потому, что там готовится много кофе. Они делают это потому, что хотят, чтобы люди снаружи и внутри жаждали кофе, напоминая о вкусе через запах. Запах огурца делает комнату более объемной и воздушной. Ваниль, с другой стороны, является расслабляющим средством и заставляет людей задерживаться, но не переусердствуйте с этим, поскольку слишком насыщенные ароматы могут вызвать аллергию или головную боль.

 

3. Отношения человека с окружающей средой


Отношения человека с окружающей средой — это процесс, в котором люди реагируют на внешние факторы. Они влияют на уровни человеческого комфорта в разных ситуациях. Для отличного дизайна интерьера кафе необходимо учитывать эти факторы. Кафе зависят от удовлетворенности клиентов так же, как рестораны, бары или отели. Удовлетворенность в кафе зависит не только от еды, но и от места и окружающей среды. От того, насколько хорошо продумано окружение, будет зависеть насколько клиенту визуально комфортно у Вас. На дизайн интерьера влияют четыре таких особенности:

 


Как следует из названия, это некое эфимерное ощущение того, что ты дома. Это делается с помощью таких элементов, как декор, эстетика, тактильные ощущения пространства. Кафе должно быть по-домашнему уютным, чтобы клиенты чувствовали себя комфортно и не стеснялись заниматься своим делом. Это тем более важно, потому что клиенты проводят много времени в кафе. Если обстановка не будет достаточно гостеприимной или достаточно комфортной, вы потеряете как прибыль дня, так и клиентов. Дизайнеры создают домашний уют в кафе, используя акценты: древесина на полках, точечные светильники, удобная мебель и т. д.

 

  • Экологическая стимуляция


Стимулирование окружающей среды означает активацию комбинации пяти чувств и их положительную балансировку, чтобы ни один элемент кафе не был подавляющим. В некотором смысле этот процесс заключается в использовании четырех факторов атмосферы (Цвет, Свет, Запах и Звук) таким образом, чтобы создать правильное сочетание эмоций у покупателей и правильную атмосферу в кафе. Отличный дизайн интерьера кафе будет вращаться вокруг эстетики процесса.

 

 

  • Балансировка вместимости


Дизайн ресторана должен балансировать между гостеприимной атмосферой и максимальной вместимостью. Другими словами, вы хотите вместить достаточно клиентов, чтобы они были заняты и давали прибыль, и в то же время гости должны чувствовать себя комфортно. Некоторые типы ресторанов ориентированы на вместимость, а не на дизайн интерьера. В закусочных, например, больше мест для сидения, в то время как рестораны высокой кухни, как правило, больше внимания уделяют атмосфере.

 

Важно в этой связи помнить о чувстве психологической переполненности. Хотя сама мера субъективна, дизайнеры оптимизируют дизайн интерьера кафе на основе индивидуальных ощущений. Этот процесс в первую очередь влияет на объем кафе: начиная от пространства между столами и заканчивая там, где будут располагаться очередь.

 

Эргономика пространства между столами — важная часть дизайна интерьера кафе

 


Как отмечалось ранее, в кафе приходят как люди, которые хотят общаться, так и люди, которые этого не делают. Таким образом, достижение правильной меры приватности в кафе диктует размещение элементов дизайна интерьера. Баланс должен быть создан для обслуживания обоих типов. Таким образом, расстановка мебели, расстояние между светильниками, громкость музыки и тип используемого интерьера будут соответствовать различным уровням конфиденциальности.

 

Проблемные области дизайна


Даже в идеальном кафе встречаются неуютные столы. Тем не менее, немногие рестораны могут избежать хотя бы одной проблемной зоны в своем зале. Как правило, проблемные места ресторана — места, за которыми клиенты обычно не хочет сидеть — столы возле входа в кухню, туалет и парадный вход. Столики в центре столовой зоны тоже не всегда нравятся посетителям.

Чтобы замаскировать проблемные зоны, можно попытаться разместить разделители — деревянные перегородки, высокие растения или экраны. Можно переместить ресепшн, если это возможно, в проблемную зону, вместо обеденного стола.

Один из способов определить проблемные зоны перед открытием — это посидеть на каждом стуле в вашем зале. Изучить вид с каждого места. Можно обнаружить, что один имеет прямой вид на автобусную остановку, а на другом — сквозит от входной двери.

 

Отопление и вентиляция


Важным (и дорогостоящим) фактором расчета бюджета любого ресторана, нового или существующего, является отопление и кондиционирование.

Кухни ресторана выделяют много тепла, запахов и дыма. Убедитесь, что у Вас надлежащая вентиляция. Мощный кондиционер также необходим для любого кафе. Ничто не отвадит посетителей быстрее, чем кафе без кондиционера посреди летней жары. Может показаться заманчивым экономить в этой области, но, в конце концов, плохая вентиляция и кондиционирование могут стоить вам гораздо больше в продажах.

 

Уборные

Дизайн и атмосфера проникают и в приватные комнаты. Уборные должны не только быть приятными, красивыми и удобными, но и проверяться хотя бы один раз в начале каждой смены (желательно чаще). Неприятные ощущения после посещения уборных могут отрицательно повлиять на принятие решения во время заказа.

 

 

Кафе, как и любой другой сектор ресторанной индустрии, основан на удовлетворении клиентов, и то, как они чувствуют себя в вашем заведении, является решающим фактором для успешности бизнеса. Таким образом, дизайн интерьера кафе играет значительную роль в создании правильного впечатления. Следуйте этому руководству, чтобы правильно оформить интерьер своего кафе!

Уютные мини-кафе в стиле лофт

В нашу дизайн студию в Екатеринбурге обратились два заказчика с очень похожими проектами. Необходимо было разработать дизайн для мини-кафе, специализирующихся на продаже кофе, в том числе на вынос. Объединяет два проекта небольшая площадь помещений – 7,2 и 5 кв.м., наличие собственного выхода на улицу. На этой площади необходимо разместить рабочее место бариста, оборудование, витрины для десертов, места для посетителей, решивших перекусить в кофейне. Объединяет проекты дизайна интерьеров и небольшой бюджет, поэтому было решено оформить помещения в стиле лофт. Он предполагает использование недорогих материалов, выглядит современно и стильно, привлекает молодежь – основных посетителей данных заведений.

Встроенная мебель в уютном кафе

Помещение площадью 7,2 кв.м. имеет большое окно и стеклянную дверь. Большое количество света – важное преимущество в дизайне интерьера небольшого кафе. Недостатком стало требование арендодателей не изменять дизайн стен, пола и потолка. Разместить холодильник, раковину, кофемашину с кофемолкой, водонагреватель и витрины удалось за счет использования встроенной мебели.

 

За спиной бариста установили рабочую поверхность стандартной ширины, куда встроили раковину, холодильник высотой 850 мм под столешницей. Сверху расположили профессиональную кофемашину и кофемолку. Небольшой водонагреватель спрятали под раковиной.

Стеклянную витрину размером 600х300х700, зону расчетов для бариста с посетителями и место для одежды скомпоновали в барной стойке. Вдоль стены установили узкие столики и барные стулья, что придало дизайну интерьеру кафе необходимый уют и функциональность.

Простота и современный стиль

На втором объекте задача для дизайнеров интерьера усложнилась. Помещение не только имеет меньшую площадь – 5 кв.м., но и было разделено балкой. Высота потолка в рабочей зоне – 3306 мм, а в клиентской зоне – 2344 мм. Это позволило использовать в низкой зоне только плоские светильники.

На стенах помещения есть выступы, которые были приспособлены для полочек, барную стойку и подставки под личные вещи клиентов заведения. Использовали два основных цвета. Черный – практичный, не маркий, позволяет скрыть истинные размеры помещения. Светло-желтый делает дизайн кафе более свежим, динамичным, молодежным. Добавили красок в интерьер зеркальная плитка и белые горшки под декоративные растения. В качестве материалов выбрали обои под покраску, керамогранит с текстурой дерева и ламинат. Потолок покрасили светло-серой краской.

Заказчики оценили высокую скорость реализации проектов, их свежесть и простоту в исполнении. Клиенты рекомендовали дизайн интерьеров в Екатеринбурге своим коллегам, работающим в сфере «Кофе с собой».

Посмотрите дизайн-проекты кофеен в нашем портфолио:

Дизайн-проект кофейни по ул. Большакова

Дизайн-проект кофейни по ул. Боровая

Дизайн проект кофейни под ключ — разработка дизайна кофейни, фото интерьера и готовых работ

Кофейни не зря пользуются популярностью среди посетителей, ведь это место, где можно попросту расслабиться, провести время с друзьями или обсудить некоторые рабочие вопросы. Здесь всегда тепло, уютно и спокойно, а посему заведение такого рода – выгодное дело. Разработка дизайна кофейни – многослойный процесс, и учитывать нужно любую деталь. Помните, что важно не только высокое качество кухни или обслуживание, но и атмосфера. Здесь непременно учитывается и креативный интерьер, который будет отличаться своей изюминкой, но в то же время создавать уютный фон для посетителя.

Дизайн интерьера кофейни

Проектирование кофейни должно основываться на следующих моментах:

  • составление образа потенциального клиента;
  • выбранная концепция – пункт, от которого следует отталкиваться в дальнейшей разработке проекта;
  • четкая планировка.

Создание новой кофейни начинается с выбора стиля. Это будет зависеть как от местоположения, так и от потенциальных посетителей. Благо, что современные стили – это сплошное разнообразие, поэтому поле для экспериментов у вас достаточно широкое. Классика со своими мягкими пастельными тонами, изящный Прованс или же неформальный Поп-Арт – все это непременно должно быть гармоничным, как бы вы не представляли оформление кофейни. Широкой популярностью пользуется и авторский стиль, ведь индивидуально разработанный дизайн заведения уж точно не оставит никого равнодушным.

Реализация проекта под ключ

 

Что же включает в себя дизайн проект кофейни? Это оформление двух важнейших зон:

  1. обеденного зала для посетителей;
  2. технической зоны: туалетных комнат, гардероба, места для ожидания.

Если же рассматривать подробнее, разработка проекта состоит из нескольких ключевых моментов:

  • оформление главной технической задачи. Ее может предъявить как владелец кофейни, так и проектировщик;
  • наброска эскизов с чертежами и 3D-визуализацией. Заказчик оценивает предложенные варианты, а потом выбирает наиболее оптимальный;
  • работа с планом, четко составленная схема действий с технической документацией. На данном этапе рассматриваются всевозможные моменты вплоть до итоговой установки необходимого оборудования и мебели.

Только по утверждению подробного плана можно приступать непосредственно к действиям. Посему разработка проекта – наиболее значимый этап в ходе оформления кофейни под ключ.

Кофейня под ключ – одно из выгодных предложений от компании InspireGroup. Авторский дизайн от ведущих сотрудников нашей фирмы не останется незамеченным. Почему ремонт или такой процесс, как отделка кофейни стоит доверить именно нам? Потому что с вами будет сотрудничать профессиональный коллектив. Мы оттачиваем свое мастерство перевоплощения кофеен и других развлекательных заведений в нечто современное и достаточно уникальное уже в течение 8-ми лет непрерывной работы. Свои творческие идеи мы воплотим в индивидуальном подходе к запросам заказчика и составлении авторского дизайна.

 
Рекомендуем Вам изучить 2 честные и полезные статьи — которые мы написали от души, по вашим просьбам. Поверьте они помогут расширить ваше понимание вопроса:

Сколько стоит открыть Ресторан (кафе) под ключ
Пример рабочего готово дизайн-проекта
 

Авторский дизайн проект кофейни

Мы гарантируем стопроцентный результат! Воспользуйтесь обязательно услугами нашей команды профи – и вы получите целиком оборудованное помещение с индивидуальными дизайнерскими решениями, готовое к приему посетителей. Работы компании InspireGroup высоко ценятся нашими клиентами. Примеры удачного оформления кофеен, баров, клубов и развлекательных центров (то есть, фотографии непосредственно готовых проектов) вы сможете без проблем посмотреть на сайте.

 

Создание оригинального дизайна для кофейни – процесс, требующий серьезного подхода и постоянного контроля за всеми его этапами. Если вы хотите, чтобы фактически все ваши идеи были обязательно воплощены в жизнь, вам стоит обратиться к профессионалам. Доверьтесь нам – и ваша кофейня превратится в атмосферное и весьма привлекательное место, где не будет недостатка в посетителях. Поспешите заказать дизайн проекта кофейни у компании InspireGroup!

Стоимость разработки дизайна интерьера кофейни

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы Стоимость за кв. м
Разработка дизайна От 1000
Авторский надзор и комплектация От 500
Технология кухни и бара От 350

Фото готовых проектов кофейни от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию фотографии кофеен, где был разработан и внедрен дизайн проект нашей компании. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Сетевая кофейня Мильфей

Европейская кухня
Адрес: г. Мытищи, ТЦ «Красный Кит»
Общая площадь: 180 кв. м
Посадочных мест: 118
Открытие: 2014 г.

Разработка дизайна кофейни

Результатом активной предпринимательской деятельности стало огромное количество маленьких и больших закусочных, кафе, ресторанов. Появление креативных идей по оформлению их интерьеров не перестает удивлять. Вопрос о том, как создать неповторимый дизайн кофейни помогут решить опытные маркетологи и дизайнеры. Творческие идеи современного бизнеса неисчерпаемы. Многие предприниматели заказывают готовые дизайн-проекты. Также достаточно историй популярных кофеен, в разработке которых лежит архитектурный проект владельцев. Удачный дизайн кофейни – важнейший аспект ее успеха. Он причина предпочтений посетителей и рентабельности заведения.

Проект кофейни

Оглавление страницы:

Типы кофеен

У современных кофеен существует несколько типов (Вендинг, автокафе, островок или ларек, полноценная кофейня). Проект открытия кофейни зависит от бюджета владельцев.

Вендинг

Кофейня реализует напитки через автоматизированные аппараты. Их размещают в местах скопления народа, которое образуется внутри вокзалов, общественных и культурных учреждений. Владельцы заведений затрачивают много сил на ремонт и круглосуточное обслуживание агрегатов. Дизайн ограничивается символами продажи кофе и внешним эффектным оформлением кофейного автомата.

Авто-кафе

Тип передвижной кофейни не характерен для нашей страны. Он представляет собой заведение, расположенное в салонах микро-автбусов, напоминающих те, в которых продают мороженое. Их размеры не достигают 10 кв м.

Островок или ларек

Такой тип современной кофейни считается мобильным. Мини-кофейня–заведение с маленьким бюджетом:

  • У нее отсутствует обеденный зал, так как ее площадь едва достигает 15 м2.
  • Оборудование состоит из аппарата для приготовления кофе и прилавка с выпечкой.
  • Её могут транспортировать в различные места в зависимости от ситуации.

Целевая аудитория маленькой кофейни–посетители, которые пьют горячий кофе на ходу. Кафе предусмотрено для реализации напитка на вынос. Для их дизайна применяют стили «Лофт», «Хай-тек», «Фьюжн»:

  • В отделке присутствует дерево.
  • Преобладают серые и белые оттенки.
  • К дополнительному оформлению маленькой кофейни относится грифельная доска с указанием написанного мелом от руки прейскуранта.

Уют помещению придает акцентная кирпичная или каменная кладка на стене за барной стойкой, закрытая плиткой из кафеля, матовым или зеркальным или стеклом. Декором мини-кофейни считается точечное освещение и оригинальные плафоны маленьких люстр.

Полноценные кофейни

Проект их открытия планируют на вокзалах, в аэропортах, торговых центрах. В них предусматривают кухню, зал, в котором можно попить кофе с десертом в комфортной обстановке. К услугам относится реализация кофе на вынос. Рентабельность их гораздо выше, чем у других типов кафе. Они сочетаются с барами.

Проект кофейни

Проект кофейни на 30 мест, которая постоянно наполнена людьми, играет определяющую роль в успехе заведения. Дизайн кофейни должен привлекать клиентов к постоянному посещению, приглашению друзей и близких (фото).

Родиной первой кофейни стал Константинополь (Османская империя, XVI столетие). Культура кофейной церемонии появилась здесь. Вывоз из страны зерен, способных к росту, предусматривал высшую меру наказания. Владение сырьем ревностно оберегалось.

Что должен учесть дизайн-проект

В кофейне проходят дружеские встречи, решаются деловые вопросы в уютной обстановке, встречаются влюбленные. Заведение выбирается из-за качественного сервисного обслуживания, отличной кухни и удобного расположения. Главным в предпочтении остается царящая в нем атмосфера, уют и комфорт, которые создаются дизайн-проектом кофейни. Его удачные разработки учитывают малейшие нюансы, начиная от строительства помещения до дизайна интерьера.

Выбор стиля кофейни

Разрабатывая варианты дизайна можно опираться на материалы программ по оформлению с чертежами и подробным описанием проектов. Наиболее популярными становятся проекты с определенной тематикой:

  • Дизайн заведения легкий, поскольку в ней не готовят горячих блюд и изысканных вин.
  • Гости заходят, выпить чашечку кофе с кренделем или другим десертом.

В кофейнях, рассчитанных на постоянных клиентов, дизайн должен иметь тематическую направленность.

Дизайн меню для кофеен не оформляют в виде книжек, поскольку это не ресторан:

  • В него не включают обеды, а лишь выпечку и десерт.
  • Доходы кофейни зависят от количества клиентов.
  • Если гости станут задерживаться, занимая места, кофейня будет терпеть убытки.

Меню соответствует оформлению интерьера кофейни. Для придания заведению индивидуального образа, его можно оформить в одном из стилей:

  • «Ар-деко»;
  • «Хай-тек»;
  • в стиле «Модерн»;
  • кофейни в стиле Прованс;
  • Классическом;
  • в стиле модерн;
  • кофейни в стиле лофт;
  • в стиле минимализм.

Выбор стиля кофейни связан с местом расположения кафе и целевой аудиторией. Дизайн кофейни классический привлечет посетителей возможностью приятно отдохнуть, полакомиться десертом и выпить чашечку кофе.

Стиль «Прованс»

Аромат полевых цветов глубинки Франции считается оптимальным вариантом оформления кофеен в рамках бюджетного плана. Элементы декора можно сделать своими руками. Основным дизайном интерьера станут:

  • скатерти, ажурные салфетки на столах;
  • корзинки;
  • горшочки с живыми цветами;
  • мелкие скульптурки;
  • французские картинки, пейзажи в рамах;
  • стены с веселыми обоями;
  • легкие римские шторки с мелкими цветочками.

Кофейня в стиле «Прованс» – место дружеской вечеринки в романтической обстановке. Мебель оформляется под старину. Бюджетная кофейня в стиле «Прованс» с ней будет выглядеть очаровательно.

Современная кофейня

У таких заведений органичный, строгий дизайн. Они предназначены для молодежи, которая отлично воспринимает современные технологии в дизайне кофеен:

  • Приветствуются необычные формы мебели.
  • Темный потолок оформляется декоративными балками и лаконичными плафонами.
  • В цветовую палитру входят коричневый, черный, серый, белый, а также яркий оттенок для акцента.

Декор ограничен. Формы его имеют нестандартный вид:

  • на столах – разновидности авангардных скульптур;
  • на перегородках из пластика – крупные принты.

Стены отделывают панелями из пластика, штукатурят и красят. В качестве напольных покрытий используется кафельная плитка или древесина.

Старый Свет воспринимал кофе, как лекарственный препарат. Лишь к XVIII веку напиток приобрел статус ароматного заменителя чая. В Европе кофейни с расчетами появились в Риме. Затем о них узнали Лондон, Берлин и Вена. Сегодня чашечка кофе на завтрак стала традицией людей всего мира.

Заведение в стиле «Модерн»

Примером такой кофейни стало заведение Don Café House, расположенное в городе Приштина (Южная Сербия, край Косово). В основе идеи оформления лежит изображение мешков с зернами кофе:

  • Их текстура отражена в колоннах.
  • Для декора стен избрана сложная форма деревянных пластин в кофейных тонах.
  • Люстры и столы расположены в хаотическом порядке, отражая идею дизайна зерен кофе в мешке.
  • Стены плавными линиями образуют сидения.

В деловых районах, студенческих городках лучшим вариантом оформления становятся «Модерн», а также «Хай-тек», площадь которых достигает 40 м2.

«Минимализм»

В маленьком помещении (до 20 м кв) хорошо выглядит дизайн кофейни в стиле «Минимализм». Лаконичное зонирование, рациональный декор позволяют увеличить пространство. Для отделки применяются:

  • дерево;
  • кирпич;
  • камень;
  • кафель.

«Минимализм»–это обычная геометрия, легкие формы. Цветовую палитру отличают белые тона. Их можно увидеть в немногочисленном декоре дизайна небольшой кофейни: мебельной обивке, отделке.

Проект кофейни

Основной цвет дополняют оттенки кофе с молоком, черный, ореховый, серый. Дизайн небольшой кофейни украшает декор живой природы:

  • бонсай;
  • кофейное дерево;
  • цвет лотоса;
  • горшочки, где растет овес или ячмень.

Изюминка декора–водопад, добавляющий умиротворенность в обстановку.

Стиль «Лотфт»

Оформление кофейни в стиле «Лофт» имеет следующие отличия:

  • Акцентная стенка с кирпичной или каменной кладкой, простая мебель, ограниченное количество декора.
  • На окнах вместо штор – жалюзи.
  • У рам – много переплетов, напоминающих промышленные предприятия обстановку которых отражает оформление кофейни в стиле «Лофт».
  • За барной стойкой – панорама с городскими огнями.
  • Дизайн меню для одного дня помещают на грифельной доске.

Все коммуникации в виде открытых труб и электропроводки превращают в декоративные акценты. Для полов применяют дерево.

Уют заведению придают:

  • часы;
  • пара модных вещей;
  • снимки;
  • полки с книгами.

Большое значение имеет освещение, которое включает большое количество светильников и лампочек, не имеющих плафонов.

Зонирование помещения

Завершив работу по выбору стиля, готовят план обмера помещения с составлением чертежей. В него вносится планировка будущего заведения (стены, перегородки, подлежащие демонтажу; объекты, которые будут построены). Проект по открытию кофейни должен учесть внесение будущих изменений, а также удовлетворять эргономическим правилам:

  • Зал должен составлять до 50 м2 и соответствовать количеству возможных клиентов. Желательно выделить зоны для посетителей-одиночек, небольших групп, большого количества гостей.
  • Для обслуживающего персонала и посетителей нужно продумать маршруты, не создающие помех.

Все виды ресторанов и кафе должны иметь зоны для качественного обслуживания клиентов:

  • Входную, в которую посетители попадают, войдя в тамбур. В ней находится гардероб. Рассчитывая его площадь, нужно учитывать число посетителей.
  • Размеры и количество санузлов для мужчин и женщин рассчитываются так же в зависимости от возможного количества гостей.
  • При наличии бара нужно продумать размещение и дизайн стойки. Важно оборудовать это место достаточным количеством стульев.

Кухня в кофейнях–объект общепита, к которому предъявляются особые требования, поэтому заказать ее дизайн-проект лучше у специалистов.

Выбор инструментов и материалов

После составления проекта кафе нужно перейти к выбору материалов и инструментов для проведения оформительских работ.

Материалы: Выбирать их нужно, исходя из дизайнерской идеи и концепции заведения, которые должны быть оригинальными и индивидуальными.

Проект кофейни

Лучше отдавать предпочтение натуральным материалам для отделки потолков и стен красивой кофейни:

  • пробке или шпону;
  • древесине;
  • камню;
  • кирпичу.

При ограниченном бюджете можно воспользоваться качественной имитацией. Окрасить воздушные подвесные гипсокартонные потолки, нанести декоративную штукатурку. Стены можно:

  • оклеить обоями;
  • обшить ПВХ, МДФ;
  • сделать световые панели;
  • выполнить их текстильными материалами или кожей.

Учитывая высокую нагрузку на пол, выбирают износостойкие покрытия. Респектабельную атмосферу создадут полы:

  • из древесины;
  • керамогранита или керамической плитки;
  • камня;
  • паркета.

Для барной стойки и перегородок в виде границ зонирования воспользоваться деревом или плитами ДСП с последующей отделкой.

Инструменты

В случае, если вы отважились делать ремонт своими руками, то для предстоящего объема работы необходимо подготовить следующий инструмент:

  • ручной фрезер;
  • электрическую дрель;
  • электролобзик;
  • шуруповерт;
  • перфоратор.

Для снятия мерок понадобятся измерительные инструменты (металлическая линейка, угольник, рулетка). Правильное расположение плоскостей поможет создать лазерный уровень. Для малярных работ нужны будут пульверизатор, шпатели и кисти. Слесарные работы придется выполнять при помощи стамески, ножниц по металлу, резаков, плоскогубцев, молотка.

Выбор мебели и оборудования

Подбирая мебель для кофейни, лучше отдать предпочтение функциональной, практичной и удобной. Нужно придерживаться правила зонирования небольших помещений:

  • Для них не подойдут крупные стулья, высокие спинки.
  • Формы мебели лучше выбирать округлые.
  • Столы должны быть расставлены в шахматном порядке или прямой линией.
  • Оптимальным материалом станет древесина.
  • Для столешниц можно подобрать искусственный ротанг, разноцветное прозрачное стекло.
  • Мебель для кофейни гармонично дополнят металлические, деревянные или плетеные стулья с сидениями из кожи.

Желательно придерживаться нормативных расстояний.

Проект кофейни

Для основных проходов ширина составляет 2 м, для вспомогательных – 1,5 м. Это позволит отодвинуть стулья, никого не беспокоя.

Барная стойка

Барную стойку помещают в центре зала и уделяют дизайну большое внимание:

  • Изящную, привлекательную стойку оформляют в соответствии с концепцией заведения.
  • Для нее используют древесину, с которой хорошо сочетается столешница из камня или ротанга.

Витрины

Обязательное оборудование кофеен–витрины с холодильным оборудованием. В них размещают:

  • кондитерские изделия;
  • десерт;
  • мороженое;
  • прохладительные напитки.

Материал изготовления витрин–металл с декоративным или хромированным покрытием. Лицевая остекленная сторона находится в поле зрения посетителей.

Подбор аксессуаров

Дизайн кофейни предусматривает зонирование помещений, подбор мебели, оборудования. Большую роль в нем играют правильно подобранные аксессуары.

Текстиль

Комфорт и уют придают скатерти и салфетки. Текстиль должен соответствовать дизайну кофейни. Ткань выбирают с нежным рисунком однотонных пастельных расцветок. Учитывая, что салфетки и скатерти приходится часто стирать, для них подбирают льняные или хлопчатобумажные материалы.

Посуда

В арсенале дизайна кофейни должны быть кофемашина, кофемолки, кофеварки, турки. Необходимы специальные виды посуды:

  • мерные ложки, бокалы;
  • набор посуды для экспрессо, каппучино;
  • сахарницы;
  • банки, в которых хранят кофе.

Для приготовления кофе нужно иметь наборы для чистки кофемашин, аксессуары бармена, шоколадницы, приборы для сбивания сливок.

Цветовая палитра

В кофейнях оптимальным вариантом цветовой палитры считаются тона древесины (бежевого, кремового, орехового, кофе с молоком, медового, коричневого, венге). Атмосферу уюта создадут пастельные оттенки.

Проект кофейни

Яркие цвета используются в небольшом количестве для акцентов (оранжевый, фиолетовый, голубой, желтый, мятный, синий, коралловый, зеленый). Комбинирование больше, чем трех оттенков, не рекомендуется, кроме этнических и «Фьюжн», поскольку неординарный, интересный дизайн, яркие орнаменты и цветовые комбинации составляют концепцию этих стилей.

Роль освещения

Для кофейни оптимальным вариантом считается многоступенчатое освещение:

  • На каждом столике есть светильник.
  • Освещением обеспечиваются барная стойка и касса.
  • Неоновое или точечное освещение обязательно на прилавке и в витринах, чтобы продемонстрировать кулинарные изделия.
  • Над столиками расположена потолочная люстра.

Для создания романтической атмосферы ставят на каждый стол свечи. Акцентные зоны подчеркивает точечная подсветка.

В момент презентации кофейни и в праздничные дни зажигаются все уровни освещения, чтобы подчеркнуть респектабельность заведения(видео).

Начиная свое дело, можно позаимствовать опыт оформления в популярных заведениях (Кофе Хаус, старбакс, Шоколадница). Их бизнес уже состоялся, поэтому они рассматриваются, как образцы успешного предпринимательства. Неплохо, если удастся технологический проект кофейни и собственные эксперименты в дизайне, но и опыт стабильных компаний пойдет на пользу.

Это была полезная информация?

[Всего: 1 Среднее: 5]

заказать дизайн интерьера кофейни, детское и летнее кафе — фото работ от КЛЕНа

Знаменитый гид Мишлен, присваивая звезды, оценивает в первую очередь кухню. А вот обслуживание, дизайн интерьера кафе или ресторана, атмосфера уходит на второй план. Но то дело критиков. Для рядового гостя заведения все важно в совокупности. Хорошая кухня — да, первична. Но ключевую роль играет и оформление зала. Посетитель готов отдыхать и тратить деньги, только там, где ему удобно, комфортно, уютно. Как достичь успеха в HoReCa с помощью дизайн-проекта и оформления кафе, узнаем сегодня.

Что такое дизайн кафе?

Работа над дизайн-проектом кафе состоит из нескольких этапов:

  • Дизайн интерьера кафе и 3D-визуализация
    Дизайнер создает эскиз и его объемное изображение, согласовывает работу с заказчиком.
  • Подбор материалов, оборудования, мебели
    Вместе с проектом оформления кафе заказчик получает подборку столового и оконного текстиля, напольного и настенного покрытия, аксессуаров, обеденных групп, барного и кухонного оборудования. Это очень удобный сервис — не нужно ездить по рынкам и салонам самому, тратя на это время. Дизайнер делает подборку, зная о местах с хорошим ассортиментом, скидками и распродажами.
  • Дизайн фасадов
    Включает в себя проект входной группы, наружной рекламы, прилегающей территории или летнего кафе. Заинтересовывает, привлекает внимание прохожих, заставляет заглянуть внутрь.
  • Авторский надзор
    Дизайн-проекты кафе не реализуются сами собой. Обязателен контроль автора проекта за работой ремонтных бригад и оформителей. Автор должен убедиться, что эскиз воплощается с точностью, используются определенные материалы, нет халтуры.

Услуги компании «КЛЕН»

Вот уже больше 20 лет мы работаем на российском рынке HoReCa — открываем и оснащаем предприятия питания разного уровня. Дизайнерское проектирование — одно из основных наших направлений.

«КЛЕН» предлагает

  • Дизайн интерьера полный и сокращенный
    Полный дизайн включает в себя всю проектную документацию, планировочное и архитектурное решение, 3D-визуализацию (она нагляднее, чем фото дизайна кафе или его эскизы) и авторский надзор. Сокращенный дизайн охватывает интерьер кафе — оформление и декор помещения, подбор материала. Он актуален, когда помещение не требует серьезного ремонта.
  • Архитектурное решение
    Подготовка пакета документов для проведения строительных и отделочных работ.
  • Архитектурный проект здания
    Это работа связана также с подготовкой проектной документации, которая охватывает планировку земельного участка, конструктивные и планировочные решения здания, проекты коммуникаций, перечень мероприятий по обеспечению пожарной безопасности, охране окружающей среды, строительную смету. Иными словами, если интерьер кафе и бара создается с нуля.
  • Планировочное решение
    Это проект Вашего будущего помещения с распределением его на зоны, расстановкой мебели и оборудования, интерьер кафе адаптируется под передвижения персонала и посетителей.
  • Проект фасада
    Оформление экстерьера здания и прилегающей территории.

Наши преимущества

  • Низкие цены 
  • Сжатые сроки — срочный дизайн-проект от 2 дней
  • Более 800 реализованных проектов по всей России — фото представлены на сайте
  • Команда талантливых дизайнеров и проектировщиков
  • Система скидок для клиентов компании
  • Работа над проектом в постоянном контакте с заказчиком
  • Абсолютное знание специфики рынка и трендов

Хотите создать уникальный образ Вашего бара или ресторана, изменить интерьер детского кафе или кофейни? Обращайтесь, мы беремся за проекты любой сложности.

Каким должен быть дизайн интерьера кафе и ресторана?

Можно долго рассуждать о таких абстрактных понятиях как красота, роскошь, изыск или, напротив, сдержанность и лаконичность. Но если неверен сам подход к разработке дизайн-проекта, то все эти слова ничего не значат.

Удачный дизайн предприятий HoReCa возможен при соблюдении ряда правил

  • Концепция. Планировка и оформление помещения зависят от формата кафе, кухни, типа обслуживания, штата, количества посадочных мест и среднего чека. Интерьер восточного кафе принципиально отличается от интерьера кафе детского. Важно знать и учитывать разницу.
  • Целевая аудитория. Дизайн детских кафе ориентирован на гостей в возрасте от 5 до 12 лет, а классических кофеен — на публику от 18 до 60 лет. К проекту интерьеров и фасада предприятия подходят, оценив потребности и увлечения конечного потребителя и составив его портрет — возраст, пол, социальный статус, род занятий, доход.
  • Тренды. Они меняются не каждый год, как в мире высокой моды, а действуют лет 5-6. Касаются цвета, материалов отделки, мебели, освещения, аксессуаров.
  • Бюджет. Дизайнер обязательно обговаривает сумму, которую планирует потратить заказчик, и составляет смету.
  • Личные предпочтения. В век информации несложно сформировать свое мнение к интерьерам будущего заведения — для этого есть тематические сайты и печатные издания, которые размещают фото. «Собственное видение» заказчика дизайнер принимает во внимание, но вносит свои профессиональные корректировки.
  • Особенности места и помещения. Кафе в спальном районе площадью до 200 м² не может повторить дизайн ресторанного комплекса в центре города. Расположение кафе, назначение помещения, инфраструктура, соседние здания, конкурентная среда — все это изучают перед началом работы.

Этапы работы над дизайном кафе и баров

  • Встреча с заказчиком
  • Выезд на объект, анализ объекта
  • Составление технического задания
  • Подписание договора
  • Разработка эскизов и 3D-визуализация, обсуждение проекта
  • Подготовка проектной документации
  • Согласование проекта, внесение коррективов
  • Реализация проекта и авторский надзор
  • Сдача и прием объекта

Именно так выглядит идеальный алгоритм работы над полным дизайн-проектом.

Тренды

Эко-стиль. Природная тематика сегодня прослеживается не только в дизайне летнего кафе, но и на «закрытой территории». Экологичность ставят во главу угла во всем — это натуральные цвета (зеленый, синий, белый, серый, желтый), натуральные материалы (камень, дерево, текстиль), органическая форма мебели. Биоформизм, когда стол, стул или диван повторяет форму цветка, куста, лапы животного, известен со времен Антонио Гауди, а сегодня проходит по новому витку популярности. Природа воплощается в эко-стиле и в дизайне меню для кафе и ресторана, а также в его составе. Экологичное оформление летнего кафе или закрытого бара подкрепляется и работой с шеф-повара. Из блюд исчезают синтетические продукты, ставку делают на фермерские региональные товары.

Урбанизация. Она не противоречит тренду эко и хорошо с ним соседствует. Урбанизация в дизайне характерна для лофта, а потому в интерьере уместна кирпичная кладка, балки на потолке, цементные стены, побелка, краска, коммуникации наружу, грубые светильники. Для декора используют необычную мебель, стеллажи, вешалки, фотографии и картины современных художников.

Эклектика. Сегодня в дизайне кафе смело сочетают сразу несколько стилей. Эклектика в моде — она находит себя в строгой классической мебели и ярком декоре, сочетании разного по фактуре текстиля и восточных орнаментах, греческих скульптурах и репродукциях Энди Уорхола.

Российская HoReCa предпочитает третий год подряд советский стиль в кафе, одновременно появляются американские дайнеры, все также актуальны семейные итальянские кафе в средиземноморском стиле. Концептуальные барыв стиле лофт и эко открываются не только в столице, но и маленьких городах. Традиционно популярный формат — восточное кафе. 

Особенности интерьера кафе-бара

Если к формату кафе идет приставка бар, это сразу меняет дело.

— Центральное место в кафе-баре занимает барная стойка. Она не только предмет интерьера, но и функциональная его часть. Барную стойку делают максимально удобной для продажи и приготовления напитков, а также рассадки гостей.

— В кафе-баре по традиции царит полумрак, нет яркого центрального освещения. Точечное или декоративное освещение устанавливают над барной стойкой и каждым столиком.

— Обеденных групп немного. Стулья заменяют табуреты и лавки. Есть мягкая зона с диванами и уютными креслами.

— Четкое зонирование пространства. Барная зона цветом, перегородками, мебелью и даже освещением отделяется от обеденной, а обеденная теми же приемами от мягкой.

— В кафе-баре используется любая цветовая гамма — от темно-шоколадной как в классических пабах до белой с кислотными оттенками как в стиле поп-арт.

Дизайн интерьера кофейни — важные нюансы

Кофейни европейского и американского типа различаются по меню и форме подачи напитков, но в их дизайне есть сходства.

— Кофейню оформляют в теплых тонах, повторяя цвет кофейных напитков, выпечки, десертов.

— В отделке используется дерево или его имитация, кожа, краска для стен.

— Много декора в интерьере кофейни — фотографии, картины, надписи на стенах, текстиль.

— Декоративное освещение устанавливают над барной зоной и меню — там, где бариста варит и готовит кофе к подаче. В европейских кофейнях много света от больших массивных люстр, а вот в американских светильники весят точно над столами или группой столов.

— Дизайн-проект кофейни часто разрабатывают, отталкиваясь от меню. Обыгрывается тема кофе, выпечки и кондитерских изделий. Интерьер получается ярким, нетрадиционным и в этом его большой плюс.

Что надо знать о дизайне детского кафе?

— Самое главное — экологичность и безопасность. Мебель выбирайте удобную и подходящую по росту детям — без острых углов, мелкой и торчащей фурнитуры.

— В декоре нет аксессуаров из стекла, железа, а также штучных предметов, которые легко сломать, разбить или проглотить. Краски, покрытия, текстиль нетоксичны, изготовлены из натуральных материалов.

— Детское кафе, дизайн которого не зря считается масштабным, воплощается на площади не меньше 100 м². И это только зал. Большая площадь нужна, чтобы разместить развлекательные секции, сцену с музыкальным оборудованием, декорации. В детских заведения проводятся утренники, спектакли, отмечают дни рождения гостей, выступают приглашенные артисты.

— Кафе для детей оформляют ярко и заманчиво для маленьких гостей. Выбрать можно любую тематику: русские народные и зарубежные сказки, советские и диснеевские мультфильмы; телепередачи. Однако для использования известных персонажей придется заключить договор с правообладателями. Можно придумать и своих персонажей — для этого «КЛЕН» оказывает услугу по разработке фирменного стиля.

Нужен дизайн интерьера восточного кафе? Хотите качественно и стильно оформить кофейню, бар, семейное заведение? Приходите, поработаем над успехом Вашего бизнеса.

Дизайн проект кофейни «кофе с собой» в ТЦ за 15000 рублей

  • Цена договорная

    Раздел 2 «Схема планировочной организации земельного…

    Разработка раздела по 87 ПП 2 "Схема планировочной организации земельного участка" для НГЭ

    Илья Ш.

  • 5 000 руб

    Дизайнер интерьера

    Ищу дизайнеров и архитекторов для сотрудничества на выгодных условиях. 9091526711 Александр

    Александр М.

  • Цена договорная

    Сделать конструкторскую документацию

    Сделать конструкторскую документацию(рабочие чертежи) для каркасных домов по проекту. Проект скину. Оплата по договоренности. Рассматриваем работу на постоянной основе.

    Олеся Д.

  • Цена договорная

    Помощь фрилансеров

    Есть интернет магазин. При покупке и оформление заказа не проходит оплата и соответственно не оформляется доставка. Стоит 18 модулей доставки и ещё больше модулей оплаты. Они конечно не установлены, но…

    Сергей К.

  • Цена договорная

    Занятия каллиграфией

    Задача — Исправить почерк у ребёнка. 11 лет, 4 класс, левша. Спокойный мальчик. Занятия в центре города. 2 минуты от метро Невский, 5 минут- от Гостин.двора занятия 2 раза в неделю. время очень гибко …

    Valentina Z. набережная канала Грибоедова, 22, Санкт-Петербург

  • 14 правил дизайна кофейни

    Дизайн — неотъемлемая часть бизнеса по производству спешиэлти кофе. Помимо кофе, по каким еще причинам люди ходят в кофейню? Атмосфера и окружающая среда играют огромную роль в привлечении клиентов через ваши двери.

    На протяжении многих лет мы помогли тысячам людей открыть кофейни. Мы воочию видели, с чем они борются, и просили помощи. Процесс может быть непростым.

    Одна из лучших вещей, которые люди обращаются к нам за советом в этом процессе, — это дизайн кофейни.Это имеет смысл. Вы инвестируете тысячи долларов и напряженную работы в принятии ваших мечт сбываются, и вы знаете, что маленькие детали столь же важно, как и продукт, который вы продаете, и обслуживание клиентов вы предоставляете.

    Если ваши клиенты инстинктивно не знают, где им лучше остановиться, возможно, они запутаются, почувствуют дискомфорт и с меньшей вероятностью вернутся. Если ваша эстетика не соответствует вашей целевой аудитории, возможно, они почувствуют себя отчужденными и снова … не вернутся.

    Если вашим бариста сложно маневрировать за стойкой, в результате чего время ожидания превышает необходимое — как вы уже догадались, это тоже может испортить чей-то опыт.

    Когда все переменные подняты, имеет смысл обратиться за помощью. Как давние пионеры в области образования по специальности кофе, мы здесь, чтобы быть экспертами, к которым вы можете обратиться.

    Вот 14 правил оформления кофейни плюс бонус.

    Важность великого первого впечатления

    В кофейном бизнесе нельзя упускать из виду важность хорошего первого впечатления. Каждый день вас будут встречать новые клиенты, которые никогда раньше не видели ваш бизнес, не говоря уже о том, чтобы заходить, общаться с бариста или совершать покупки.

    Внешний вид вашей кофейни должен создавать впечатление, что ваш бизнес доступен, привлекателен и желателен для сообщества, которому он служит.

    Первое впечатление покупателя о вашем кафе является решающим и очень важным фактором с точки зрения маркетинга, поскольку в значительной степени определяет, кто из станет вашим клиентом.

    Громкая рок-музыка может помочь вашему бизнесу в определенном районе, который обслуживает людей, которые любят громкую рок-музыку, но если другие аспекты вашей эстетики подразумевают, что это место, где можно сесть и почитать газету, возможно, вам нужно момент, чтобы подумать о вашей целевой демографической группе и о том, действительно ли ваш выбор эффективно их обслуживает.

    Убедитесь, что в вашем бренде есть связность, которую люди запомнят как место, куда они идут, когда хотят получить «такой» опыт. Уютно и необычно? Яркий и интересный? Будьте последовательны, чтобы люди знали, чего ожидать, когда они приходят, а также когда рассказывают о вас другим.

    Если ваше предприятие плохо спроектировано либо с точки зрения атмосферы, либо с точки зрения рабочего плана, ваша возможность произвести хорошее первое впечатление (и долгосрочные продажи) пострадает.

    Распространенная ошибка, которую совершают многие владельцы кафе, — не смотреть на свою работу глазами нового клиента.

    Представьте, что вы впервые заходите в кафе. Вы бы сразу знали, где встать, чтобы встать в очередь? Где стоять в ожидании заказа? Инстинктивно, куда добавить сливки и сахар в кофе?

    Такие детали очень важны, потому что никто не любит запутаться. Если это первое впечатление о вашем бизнесе, это может означать, что оно будет последним.

    Как бы удивительно это ни звучало, даже небольшие конструктивные недостатки могут повлиять на вашу прибыль. Первые впечатления оставят неизгладимое впечатление почти на каждого вашего клиента. Ошибки проектирования могут привести к значительным потерям для вашего бизнеса. Вот почему профессиональные дизайнеры могут оправдать, что им платят столько же, сколько и им.

    Используйте свое первое впечатление, чтобы убедиться, что ваши клиенты считают вашу работу лучше, чем другие кофейни, которые они могли бы посетить.

    Ваши дизайнерские решения также должны отражать вашу приверженность качеству.Атмосфера — это огромная часть восприятия клиентов, которая имеет решающее значение для ваших маркетинговых усилий в целом. Стремитесь к конструктивным особенностям, которые радуют клиентов и заставляют их возвращаться снова и снова. Помните, они могут пойти в другие магазины. Сделайте все возможное, чтобы ваше место было более гостеприимным, чем их. Первое впечатление длится всю жизнь.

    Идеальная планировка

    Великолепная атмосфера — это не просто так. Все начинается с хорошего макета. Вам нужно, чтобы при входе люди чувствовали себя радушно и с простыми меню, которые легко читать и понимать.Всегда старайтесь иметь в виду, что ваша цель — эффективно обслуживать людей, особенно , особенно в часы пик.

    Если вы занимаетесь бизнесом в течение многих лет и не можете позволить себе реконструкцию, попробуйте взглянуть на свою деятельность с точки зрения клиента, чтобы выявить недорогие изменения, которые способствовали бы более качественному обслуживанию. Ваши бариста работают эффективно? Все ли сиденья легко доступны?

    Вы хотите, чтобы ваш дизайн помогал вам обслуживать каждого клиента быстро даже в самые загруженные часы, при этом заставляя их чувствовать себя расслабленными и желанными.Люди понимают, что в кофейнях много людей, но они не хотят чувствовать, что они являются причиной стресса ваших бариста, и они , особенно , сами не хотят испытывать стресс из-за плохой планировки вашей кофейни. разработан, и им нужно выяснить, как сварливо перемещаться по нему, прежде чем они выпьют свой утренний кофе.

    Хорошим примером этого является обеспечение того, чтобы клиенты, стоящие в очереди, имели хороший обзор выпечки и продуктового ящика, чтобы заказ был готов к тому моменту, когда они подойдут к прилавку.Если это невозможно, подумайте о том, чтобы иметь большое меню над вами, чтобы они могли рассмотреть свой заказ, прежде чем они когда-либо подойдут к кассе. Если голодный покупатель вынужден стоять в очереди, не имея возможности заранее рассмотреть свой заказ, вполне вероятно, что он потратит две минуты, просматривая коробку с выпечкой, задавая вопросы, что это такое, и поддерживая очереди для всех остальных.

    Такие люди, которые экономят время, могут создать или разрушить новую кофейню. Люди, которые спешат, начнут рассматривать ваше местоположение как место с длинными медленными очередями и, скорее всего, никогда не вернутся.Хорошая общая философия заключается в решении проблемы до того, как она когда-либо станет одной из них.

    Если вы плохо разбираетесь в подобных вещах, попросите декоратора или дизайнера интерьеров пройтись по ним и сделать комментарии. Внешний вид вашей кофейни передает ваш деловой имидж и определяет, как ваш бизнес будет восприниматься. Это решающий и очень важный фактор в маркетинге, потому что от него во многом зависит, кто станет вашим клиентом. Если вы ни к кому не обращаетесь, значит, вы никому не обращаетесь.

    Сделайте домашнее задание перед началом работы

    Если вы еще не открылись, стоит посетить другие магазины и почувствовать, что делает их уникальными. По какой причине их клиенты туда ходят? Что дает им собственное конкурентное преимущество? Что бы вы могли сделать лучше? Они обслуживают определенную группу людей или просто тех, кто живет поблизости? Изучите детали.

    Если в вашем кафе есть оборудование, которое будет стимулировать продажи, не забудьте разместить визуально привлекательные предметы (например, гранитные машины) на полном экране.Ярко окрашенные граниты, вращающиеся в цилиндрах, будут привлекать внимание ваших клиентов, когда они подходят к вашему прилавку. Машина для граниты, спрятанная там, где мало кто увидит продукт, будет стоить вам продаж. Точно так же, если у вас есть уродливое оборудование, такое как грязный тостер, доступный для всеобщего обозрения, помните, что покупатель может найти это непривлекательным и отталкивающим. Хорошее практическое правило — размещать привлекательные вещи наружу, а менее привлекательные — на менее заметных.

    Задолго до того, как вы подпишете какие-либо контракты со строителями интерьеров, посмотрите на свои планы глазами заказчика.Что нужно покупателям? Что облегчает им жизнь? Например, одним из самых больших источников путаницы является то, где разместить заказ.

    Вы хотите, чтобы ваш магазин был удобен для покупателей. Прилавок заказов рядом с входом снижает чувство потери, как только вы войдете. Убедитесь, что очевидно, где люди будут стоять, чтобы положить сливки и сахар в свой кофе, и что поблизости есть очевидная корзина для мусора.

    Многолюдное место перед баром может быть непосильным для многих ваших клиентов.

    Хорошая планировка и рациональные схемы движения имеют решающее значение для того, чтобы все работало. Стремитесь быть оригинальными, чтобы выделить свою кофейню среди конкурентов. Прежде чем начать, продумайте определенную тему и концепцию. Планирование совершенства начинается с чернового наброска концепции, которая выделит вас. Вы должны превратить свои мечты и воображение в четкое представление о том, чего вы хотите, прежде чем нанимать экспертов.

    Задумайтесь: хотите ли вы, чтобы ваша кофейня была светлой и просторной? Приглушенно, уютно и интимно? Вам нужна итальянская или юго-западная тема, классная изысканность или L.А. шикарный? Собирайте концепции, составляйте список функций и тем, которые соответствуют вашим мечтам, посещайте операции, аналогичные тем, которые вы представляете и изучаете, и делайте заметки о том, что вам нравится и не нравится в каждом из них. Стремитесь сохранить последовательность вашего брендинга.

    Конечно, планировка и дизайн вашего кафе будут зависеть от количества места, которое у вас есть, ваших клиентов и вашей тематики. Работайте в заданных пределах, а затем стремитесь сделать свой магазин лучшим. Что сделали успешные сетевые операции в вашем районе, чтобы сделать их магазины уникальными? Часто они нанимают лучших дизайнеров для работы над дизайном.Можете ли вы себе это позволить? В противном случае важно заранее уделить время рассмотрению всех этих концепций.

    Промышленные и современные помещения становятся все более модными.

    Посмотрите на цвета, которые они используют, и на рисунки на их стенах. Изучите их доски меню, столы, стулья и табуреты. Вы, безусловно, должны дублировать определенные аспекты того, что сети сделали хорошо, но затем выберите дизайн, который создает уникальное пространство, чтобы дать вашим клиентам особый опыт.

    В конце концов, вы же независимая кофейня, а не большая сеть, не так ли? Используйте это в своих интересах.

    Покажите, что делает вас уникальным, и докажите, что вы учли потребности клиентов, наградите их отличным опытом, и они будут возвращаться снова и снова.

    В нашем курсе для начинающих мы довольно много говорим о том, как придумать дизайн вашей кофейни.

    Создайте заднюю часть панели перед меню

    Ваше меню определит, какое оборудование для общественного питания вам понадобится, и точно так же от вашего места и оборудования будет зависеть тип меню, которое вы сможете создать.

    Помните, что мы говорили об эффективном макете с точки зрения клиента. То же самое и с вашим персоналом. Если им приходится работать неэффективно или если простые процессы требуют нескольких шагов, разных машин, ходьбы взад и вперед, ваш сотрудник не только быстро устанет от выполнения этой задачи, это также будет означать, что вашим клиентам придется ждать дольше, чем они нужно подавать их еду.

    Итак, сначала подумайте о том, сколько места у вас есть.

    Где будет размещено ваше оборудование? Где выполняется каждое задание? Если у вас нет многолетнего опыта работы в розничной торговле кофе или на кухнях, вы никогда не сможете себе представить сотни мелких соображений, связанных с дизайном, таких как:

    «Где я буду готовить и проводить сборку сэндвичей?»

    «Где я буду мыть салат и хранить помидоры?»

    «Смогут ли мои бариста делать рюмки и собирать напитки, не сталкиваясь с сотрудником, готовящим напитки со льдом?»

    Основное правило — сначала спроектировать заднюю часть стержня.Правильная планировка в этой области является ключом к хорошему компактному рабочему процессу, так что вы можете предоставлять требуемые услуги и иметь счастливых сотрудников, что сделает вашу работу намного более успешной.

    Точное планирование позволяет оптимизировать работу на минимальной площади. Это важно, если вы помните, что только квадратные метры в зоне отдыха приносят прибыль.

    Хорошо спроектированная рабочая станция для кофейни жизненно необходима. Уделите время представлению всех задач, которые каждый сотрудник должен выполнить, и убедитесь, что он может выполнить как можно больше из них, не раздражая и не уходя далеко от своих рабочих станций.

    Эффективность — это время, а время — деньги.

    Несколько слов о дизайне меню кофейни:

    Используя различные онлайн-инструменты, вы можете создавать четкие, простые и разборчивые вывески для торговых точек, которые можно разместить на прилавке и в витринах. Но наймите графического дизайнера, чтобы создать более крупные вывески снаружи и внутри вашего бизнеса, включая большие доски меню. Сделайте свое меню простым для понимания, легким для чтения, не слишком загроможденным или сложным. Разместите меню еды рядом с меню напитков, чтобы оно было хорошо видно и могло побудить вас совершить импульсивную покупку.

    Дайте предметам оригинальные имена. Но не становитесь слишком милыми. Непереведенные иностранные слова могут отпугнуть людей. Если вы предлагаете бангкокский панини, объясните, что это, или вы оставите клиентов в недоумении. Изучите меню других кофеен. Читайте меню успешных высококлассных сетей ресторанов для вдохновения и творчества.

    Если вы находитесь в быстро развивающемся деловом районе, раздайте меню со своим номером телефона и веб-адресом. Позвольте людям звонить и забирать заказы без ожидания.Ваше меню должно быть информативным и привлекательным.

    Аренда Pro

    Только профессиональная дизайнерская фирма для кофейни может понять все взаимосвязи пространства и движения, которые обеспечат бесперебойную работу вашей работы, задолго до того, как будет заливаться бетон или построены какие-либо шкафы. Не каждая известная национальная дизайнерская фирма имеет опыт создания макетов кафе, и лишь немногие местные фирмы имеют такой опыт.

    Клиент из Флориды отказался от нашего совета обратиться в фирму, специализирующуюся на дизайне кафе-баров, и потратил несколько тысяч долларов, работая с местным архитектором, чтобы воплотить в жизнь свои мечты.Изучив планы, мы порекомендовали более тридцати изменений. В тот момент, отставая от графика на шесть недель, она поняла, что ей ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужен человек, специализирующийся на дизайне кофе.

    С помощью профессионалов отрасли создать выигрышную зону общественного питания вместе с отличной концепцией и эффективной планировкой проще, чем вы думаете.

    Нанимайте профессионалов, и вам не нужно будет строить три кофейных цеха, чтобы наконец все исправить. Может показаться, что вначале нужно много инвестировать, но поверьте нам, вы не захотите потерпеть неудачу из-за того, что вначале были скупы.

    Создание дизайна для вашей темы, для комфорта и оформление торговой зоны

    После зон обслуживания следующим шагом является проектирование фасада — той части вашей деятельности, где будет проводиться большая часть вашего внутреннего маркетинга.

    Разработайте эту часть своей работы с учетом тематики вашего кафе, помня, что ваши деньги будут зарабатывать на квадратных футах перед вашим рабочим местом и прилавками.

    Дизайн для комфорта

    Если у вас нет небольшого предприятия в центре мегаполиса, где большая часть ваших продаж — это напитки на вынос, вам нужно будет спроектировать свое кафе так, чтобы удовлетворить клиентов, которые хотят задержаться.Думаете, ваши клиенты хотят читать? Подумайте об освещении и о том, куда они положат бумагу, когда им понадобится туалет.

    Хорошее «третье место» (первое — дом, второе — работа, третье — «другое» место, куда люди идут, чтобы чувствовать себя комфортно) будет иметь привлекательные и удобные места для сидения, и они будут чувствовать себя приглашающими их пригласить своих друзей.

    Думаете, ваши клиенты будут проводить много времени за работой на своих ноутбуках? Подумайте, сколько у вас розеток.Люди, которые работают со своих компьютеров, часто решают, куда они собираются пойти в кафе, исключительно исходя из того, смогут ли они поддерживать свои компьютеры в заряженном состоянии.

    Проектирование торговой площади

    Если вы собираетесь продавать товары, вам необходимо создать торговую зону, которая вписывается в ваш общий дизайн. Сети нанимают экспертов для размещения розничных товаров в ключевых точках своих магазинов, поэтому, прежде чем добавлять розничные товары, посетите сеть и запишите, как они это делают.Вы можете быть уверены, что они потратили сотни тысяч долларов на изучение мерчандайзингового аспекта бизнеса.

    Обратите внимание на то, как успешные кофейни и крупные сетевые магазины интегрируют розничную торговлю в свои планы помещений. Спросите себя, насколько практичным будет ваш дисплей. Будут ли ваши кружки, футболки и другие предметы розничной торговли находиться на виду у кассира, чтобы предотвратить кражу?

    Отделка интерьера

    Не нужно тратить миллион долларов, чтобы построить отличную кофейню.Один из клиентов Bellissimo установил пол из недорогого ДВП, покрытый прозрачным спортивным покрытием. Это было потрясающе.

    Еще один практичный вариант полов — это травленый бетон. Новая коммерческая виниловая плитка, пользующаяся большим спросом, выпускается в различных цветах и ​​узорах сланца, долговечна, проста в укладке и очень недорогая.

    Качественная нескользящая керамическая плитка стоит дорого, но служит дольше, чем другие варианты, при минимальном уходе. Выбирайте узоры, маскирующие почву.

    Избегайте ковров, так как они быстро пачкаются, их трудно чистить и их нужно слишком часто менять. Поначалу большой красивый ковер может выглядеть хорошо, но после нескольких разливов он быстро заставит ваше жилище выглядеть так, как будто он видел лучшие дни.

    Паркетные полы требуют ухода и могут покоробиться под воздействием влаги. Коврики возле входа сохраняют полы в чистоте. Защитный кожух на стойке высотой около пяти дюймов может быть изготовлен из резины, соответствующей вашей цветовой гамме.

    Если вы работаете в старом или историческом здании, оставьте стены в их естественном состоянии, если они в хорошем состоянии. Старая кирпичная кладка, чистая, красивая.

    Выдержанное дерево имеет уникальную привлекательность. Вы можете замаскировать воздуховоды или покрасить их в яркие цвета, чтобы выразить свое мнение. Темные потолки хорошо смотрятся в больших помещениях, в то время как небольшие помещения кажутся более открытыми с яркими потолками.

    Мы обнаружили, что для стен лучше всего подходят более светлые землистые цвета.Ищите идеи для украшения веб-сайтов. Обработка стен, такая как фрески, обшивка, текстуры стен, искусственная отделка или декорированные бордюры, добавляют характерный штрих.

    Эргономичный дизайн

    Эргономика, или человеческая инженерия, заключается в том, чтобы сделать спроектированную среду полностью совместимой с людьми. Изначально эргономика была прерогативой экспертов по промышленной эффективности.

    Это наука о проектировании устройств, систем и условий работы, которые соответствуют требованиям человеческого тела.В нем рассказывается о том, как работники выполняют свои задачи и как облегчить им выполнение своих задач.

    Хороший эргономичный дизайн позволит вашим сотрудникам выполнять работу с наименьшим количеством шагов и наименьшей досягаемостью, быстро выполняя свою работу, не сталкиваясь с другими и не создавая опасностей. Хорошая эргономика повысит удобство, повысит эффективность и уменьшит напрасные усилия.

    Используйте эргономику для максимальной безопасности и предотвращения несчастных случаев, снижая при этом разочарование и усталость и повышая комфорт персонала.

    Хорошая эргономика — это еще и дизайн, уважающий ваших клиентов. Сегодня это включает в себя понимание того, как подходят стулья, столы и стойки, как люди выстраиваются в очередь, как они смотрят вывески и как долго им будет приятно сидеть в определенном кресле. Позвольте эргономике помочь вам добиться наилучшего соответствия вашей стойке обслуживания, зонам отдыха, кофейным дисплеям, кондитерским изделиям и многому другому.

    Освещение

    Сегодня в моде естественное освещение. Постарайтесь максимально использовать естественный свет, но также подумайте о последствиях.Солнечные окна и световые люки из-за тепла, выделяемого вашими машинами, клиентами и сотрудниками, могут создать дополнительную нагрузку на вашу систему охлаждения.

    Самый эффективный способ затенить большие окна — установить навес, который блокирует прямой солнечный свет до того, как он попадет на стекло. При необходимости используйте внутренние драпировки, шторы или ставни, чтобы избежать попадания прямых солнечных лучей или сохранить тепло внутри в очень холодную погоду. Дизайн освещения имеет решающее значение для вашей работы.

    Голубоватый флуоресцентный свет и блестящие поверхности поражают чувства.Цветные лампы накаливания и мини-галогенные трековые светильники создают гораздо более теплую атмосферу. В некоторых местах должно быть достаточно света для чтения, а в других — приглушенный свет, чтобы клиенты могли расслабиться.

    Освещение — сложная форма искусства, и новые технологии быстро развиваются. Изучите блоги, книги и журналы по световому дизайну в поисках идей, но не пытайтесь составить план освещения самостоятельно.

    Энергопотребление, безопасность, настроение, цвет и другие факторы влияют на принятие правильных решений по дизайну освещения.Если сомневаетесь, поговорите со специалистами по освещению, прежде чем делать свой выбор.

    Кресла

    Ваш бизнес — кофейня, куда люди приходят отдохнуть с друзьями? Вам понадобятся мягкие диваны и стулья с низкими журнальными столиками.

    Или это большой кофе-бар, куда люди приходят ненадолго и довольствуются высокими высокими стульями или жесткими стульями, которые легко содержать в чистоте? Маленькие жесткие стулья способствуют более короткому пребыванию.

    Предлагает множество вариантов сидения.У крупных оптовых торговцев ресторанами будет лучший выбор. Убедитесь, что выбранные вами стулья можно отремонтировать, перекрасить или заменить по мере их износа. Ищите хорошую опору для спины и такую ​​высоту стула, которая хорошо сочетается с вашими столами. Возьмите с собой пару критически настроенных друзей и опробуйте каждый предмет мебели, который вы обдумываете. Ищите столы, которые легко чистить, и отделка которых соответствует вашему дизайну и тематике.

    Мы обнаружили, что столы высотой 32 дюйма идеальны, удобны для большинства людей, а стулья подходят хорошо.Некоторые стили таблиц позволяют регулировать высоту. Черную основу легко подправить краской, когда на ней появятся потертости.

    Дизайн с мыслями о работе

    Сегодня большинство кофеен предлагают беспроводное подключение к Интернету. Большинство из них также предлагает розетки для питания портативных компьютеров и экономии заряда аккумулятора. Почти в каждом кофейном бизнесе, в котором я захожу, я вижу множество людей, работающих на ноутбуках или бродящих по Интернету, потягивая свои любимые напитки.

    Эта технология, как и другие, быстро меняется.Выбор поставщика услуг может быть трудным решением. Убедитесь, что вы идете в ногу с новейшими технологиями. Убедитесь, что вы предлагаете быстрый и надежный Wi-Fi и как можно больше розеток. Если вам посчастливилось быть на ранних этапах планирования кафе, обязательно поговорите с электриком, чтобы попытаться обеспечить как можно больше розеток (не забудьте учесть мощность вашего выключателя). Поверьте, у вас никогда не будет недостатка в торговых точках. Если вы живете в более старом месте, подумайте о приобретении надежного удлинителя, к которому могут подключаться несколько человек.

    Если вы находитесь рядом со средней школой или колледжем, имейте в виду, что большинству ваших клиентов потребуется место для учебы и рассредоточиться с книгой, ноутбуком и ноутбуком. Планируйте их в соответствии с их потребностями, иначе они найдут кафе с

    Музыка

    Запланируйте музыку с первого дня. Если вы хотите иметь хорошую музыкальную систему, проводку необходимо установить до того, как будут укладываться гипсокартон и настенные покрытия. И вам нужно принять решение о том, где хранить стереосистему, и спланировать процедуры для того, кто будет их менять.Помните, что бариста тоже люди и часто имеют твердое мнение о музыке. Возможно, у них отличный вкус, но это не всегда означает, что ваши клиенты это оценят. Постарайтесь понять, кто ваша целевая аудитория.

    Музыка — важная часть вашей атмосферы. Тип музыки, которую вы играете, часто будет определять настроение ваших клиентов и то, какие клиенты входят в ваши двери, а кто уходит. Убедитесь, что персонал ценит тот факт, что музыка предназначена не для развлечения, а для удовольствия клиентов.

    Если вы не разбираетесь в музыке, найдите кого-нибудь, кто поможет вам выбрать фоновый звук, который создаст атмосферу, которую вы хотите для вашего бизнеса. Музыка, которую вы играете рано утром, может сильно отличаться от той, которую вы играете в полдень или поздно вечером с вином и десертом. В наши дни Pandora и Spotify достаточно просты для понимания, и они сделают вашу жизнь намного проще, если вы выберете музыку, соответствующую вашему окружению.

    Совершенство в простых прикосновениях

    Чтобы помочь вам разработать свой бизнес, поищите в Интернете термин «дизайн кафе».Когда мы работаем с нашими клиентами в Bellissimo, мы советуем им просматривать изображения кафе, которые им нравятся, а затем рассказывать нам, что им нравится в конкретном дизайне. Большинству этих клиентов нравятся определенные аспекты четырех или пяти различных операций. Образованный клиент с сильными идеями получает лучшую работу от профессионала в области дизайна. Проводя собственное исследование, вы помогаете своему консультанту или профессиональному дизайнеру отточить то, что для вас важно, и чувства, которые вы хотите передать в своей работе.

    Благодаря безграничным возможностям дизайна нет причин, по которым вы не можете создать единственный в своем роде кофейный автомат. Вы можете протравить полы четырьмя цветами. Ищете тихую, умиротворяющую атмосферу, подходящую для чтения? Почему бы не проявить творческий подход с драпировкой от пола до потолка на одной из стен? Местное искусство, которое меняется каждый месяц, может обеспечить атмосферу и дополнительный источник дохода (и всегда здорово поддерживать местных художников). Фрески могут перенести ваших клиентов в другое место или время.Позвольте своему воображению, а также воображению друзей и профессионалов создать обстановку, которая будет привлекательной, удобной, работоспособной, уникальной и очень прибыльной.

    Дизайн ваших рабочих мест определяет, насколько хорошо могут работать ваши сотрудники. Изображение, спроецированное вашими дизайнерскими решениями, создаст атмосферу вашего магазина. Это сложно измерить или даже определить, но каждый, кто входит, это может почувствовать. Когда атмосфера манящая, успокаивающая, захватывающая или веселая, она привлекает людей в магазин и обогащает их впечатления, вызывая у них желание вернуть

    .

    Не забывай, что ты кофейня

    Каким бы обширным ни было ваше меню, ваш бизнес — это, прежде всего, кофейный бизнес.Ваша основная личность — это ваш кофе. Вы хотите, чтобы в вашем районе вас называли САМОЙ кофейной фабрикой, которая предлагает самый лучший кофе. Для этого необходимо досконально разбираться в нюансах вашего продукта. Это сложная задача, и она требует от вас полного самообразования.

    Немногие владельцы начинающих кофеен сделали это. В результате пуристы и знающие поклонники могут почувствовать себя обманутыми и прибегнуть к домашнему пивоварению.

    Очевидно, что мы предвзяты, но каждый месяц мы предлагаем недельный семинар по навыкам приготовления кофе в «Независимой кофейной Мекке», Портленд, Орегон.Мы искренне верим, что наши семинары значительно увеличивают шансы владельца кофейни на успех, и приглашаем всех связаться с нами в любое время по телефону (503) 232-2222.

    Нет лучших семинаров, когда дело доходит до обучения навыкам эспрессо или бизнес-тренинга по кофе.

    Будьте первым клиентом для себя

    Атмосфера магазина — это то, что невероятно важно при рассмотрении дизайна кофейни. Особенно в современном мире красивые кафе появляются повсюду с бесконечными бюджетами.Создавайте кофейню с учетом намеренного брендинга, всегда держите клиента в центре внимания и делайте все возможное, чтобы выделиться, оставаясь при этом аутентичным для своего видения и самого себя. Помните, что клиенты будут приходить за вас столько же, сколько за дизайн вашего помещения.

    Думаете, мы что-то упустили? Что-то непонятно или нужно обновить? Мы всегда ценим исправления и запросы по поводу всего, что требует разъяснения. Пишите нам в любое время.Будем рады услышать от вас.

    Другие статьи для владельцев кофейного бизнеса

    Эффективная вывеска для кофейни

    Цель знаков — привлечь внимание людей и создать достаточно интриги, чтобы они захотели что-то купить. Хорошие вывески обычно яркие, красочные, с крупным шрифтом и легко читаются. Обычно мы думаем только о вывесках, которые находятся снаружи зданий, которые приводят людей в магазины, но вывески магазинов … Эффективная вывеска для кофейни Подробнее »

    Как открыть кофейню

    Если вы ищете исчерпывающее руководство по открытию кофейни в 2020 году, то вот оно.Наш бизнес полностью построен на основе «Помогать людям добиваться успеха в производстве спешиэлти кофе». Короче говоря, это то, что мы делаем. Мы помогаем людям открывать кофейни, а тем, кто владеет кофейнями, открывать их… Как открыть кофейню Подробнее »

    10+ лучших способов приготовить кофе на ходу

    Будь то простое удовольствие или химическая зависимость, нет ничего лучше утром, чем чашка свежего кофе. Конечно, в крайнем случае подойдет эта несвежая канистра на заправке или бесплатная офисная чашка, но ничто не сравнится с реальной чашкой хорошего кофе.Когда вы не проводите каждое утро на домашней кухне, плохой кофе может проникнуть внутрь. Это проблема, с которой я столкнулся, когда пять месяцев жил без грузовика, путешествуя по стране. Но расстояние от дома не уменьшило мою любовь к хорошему кофе; во всяком случае, это стало чем-то вроде приветствуемой нормальности в нестандартном мире. Не имея водопровода и электричества 110 В, пришлось искать другой выход.

    Моей первой мыслью была техника, которую я использовал несколько раз в дни гидов с рюкзаком, технику, которую мы назвали «ковбойский кофе», термин, который, по общему признанию, применялся ко многим техникам гризли.Для нас это означало бросить кофейную гущу в кипящую воду, подождать минуту, а затем брызнуть сверху холодной водой с верой в то, что кофейная гуща волшебным образом опустится на дно. Это сработало лучше, чем можно было бы предположить, но последний глоток всегда означал вытащить глоток гущи из моих зубов, а затем найти место, где можно выплюнуть кашицу.

    А вот для своего грузовика я хотел что-то более человечное. У меня была небольшая походная печь, плоская задняя дверь, немного места и, чаще всего, галлон воды.Итак, когда я посетил родительский дом перед отъездом, я украл френч-пресс Bodum на одну чашку моей матери. Я кипятил воду в своей походной плите, затем использовал френч-пресс и переливал содержимое в дорожную кружку. Конечно, тогда мне нужно было найти способ очистить влажную территорию перед тем, как покинуть свой лагерь.

    Однажды … Я разбил стеклянный сосуд своего френч-пресса. Я вернулся к приготовлению ковбойского кофе. Итак, я решил найти что-нибудь более прочное — и удобное, если бы я мог это найти.

    А какой огромный мир кофе я обнаружил. Хотя я всегда считал себя если не знатоком, то ценителем кофе, я был весьма удивлен количеством вариантов, имеющихся в моем распоряжении. Френч-пресс — это простой и надежный способ приготовить кофе, но возможно даже переливание, вакуумный привод и настоящий эспрессо.

    Вам понадобится кружка любым из следующих способов: я неравнодушен к походной кружке Miir для питья в лагере, Otterbox Elevation 20 с крышкой для глотка для вождения и Klean Kanteen TKWide на 16 унций для питья горячего. кофе намного позже.Если вы собираетесь это сделать, то сделайте это правильно. Независимо от того, какое путешествие вы совершаете или насколько усердно вы хотите над этим работать — в глухой местности или в дешевом мотеле, — всегда найдется чашка хорошего кофе. Вот несколько моих любимых способов получить это.

    1

    Лучший результат

    Портативный дорожный кофейный пресс AeroPress Go АэроПресс amazon.com

    31,95 долл. США

    Aeropress уже давно путешествует по миру приключений на открытом воздухе, и не нужно много времени, чтобы понять, почему.Эта конкретная модель предназначена для путешествий и аккуратно упаковывается в футляр, который можно использовать как кружку. Пластиковая конструкция легкая, но достаточно прочная для нижней части рюкзака или задней части грузовика. И хотя в ней используются одноразовые фильтры, в этой модели есть диск в виде шайбы, на который вы можете положить достаточно фильтров на время поездки и упаковать их в чемодан.

    Сам по себе кофе быстрый и действительно качественный. Чтобы приготовить горячую чашку, требуется всего 10 секунд после того, как вы налили горячую воду.С водой комнатной температуры вы можете приготовить холодное пиво за минуту, и оно на самом деле похоже на холодное пиво (я был шокирован). Он использует давление воздуха, чтобы пропустить воду через кофе, чтобы приготовить концентрат, который можно пить, как эспрессо, или добавить воды для американо.

    Aeropress, безусловно, был самым простым в уходе. Вы снимаете крышку фильтра и выдавливаете поршень из нижней части пресса, затем выталкиваете шайбу с прессованными сухими кофейными зернами. Это был мой любимый метод благодаря скорости, простоте и качеству вкуса.

    • Легко чистится
    • Приготовление холодного напитка

    2 Растворимый кофе Waka Coffee Quality, 8 порционных колумбийских пакетов

    Вака кофе амазонка.ком

    11,99 $

    Waka — поистине впечатляющий растворимый кофе. В отдельные пакеты входят кусочки сублимированного кофе, которые пахнут высококачественным кофе, как только вы открываете пакет. У них хороший кофейный вкус, без резинового ожога, который портит большинство мгновений. Он относительно мягкий, безобидный, с легкими фруктовыми нотами в конце чашки. Это лучше, чем кофе в закусочной, и наравне с кофе в самолете, что я считаю большим комплиментом, поскольку оба этих кофе варятся.Я обязательно сохраню некоторые из них в машине.

    3

    Лучший портативный френч-пресс

    Primus Lite + Пресс для кофе / чая

    Предостережение этой рекомендации заключается в том, что это зависит от наличия печи Primus ETA Lite (моя любимая печь для пеших прогулок). Однако с этим простым плунжером для французского пресса, почти без дополнительного веса, ваша легкая походная плита превращается в пресс для кофе. Ваша плита становится вашим френч-прессом, вы сокращаете количество посуды и при этом быстро готовите отличный кофе.Мне нравится, как легко встраивается пресс, и как хорошо работает фильтр, и как он уложен вместе с остальной частью печи.

    • Совместим с плитой Primus Lite
    4

    Лучшая портативная кофеварка для эспрессо

    Портативная эспрессо-машина Wacaco Nanopresso

    Я был чрезвычайно впечатлен и удивлен этой кофеваркой эспрессо.В то время как другие кофеварки говорили, что они могут приготовить эспрессо, часто он просто выглядел и имел вкус как концентрированный кофе. Но эта машина давала эспрессо красивую пену кремового цвета и обладала тем маслянисто-сладким и горьким вкусом, который делает эспрессо таким великолепным.

    Кофемашина полностью ручная = приводится в действие и использует простой насос для создания давления, необходимого для экстракции эспрессо. Прокачивать нетрудно, и как только вы добавите горячую воду, все готово. Несколько насосов позже, и все готово.

    Дизайн также исключительно удовлетворителен благодаря встроенной чашке, ложке для кофе, которая служит трамбовкой для сжатия молотых зерен, и прилагаемой щетке для очистки. Я влюблен в эту машину и буду использовать ее дома или в грузовике, хотя вес немного велик для пеших прогулок.

    • Ручной
    • Отличный дизайн
    5

    Лучшая кофемолка для путешествий

    VSSL Java VSSL кикстартер.ком

    155,00 долл. США

    VSSL Java будет доступен в середине сентября, но я получил краткий обзор — и он не разочаровал. Если вы настоящий кофейный сноб или просто хотите поднять свою чашку на новый уровень, вам будет сложно превзойти свежемолотые зерна.

    Java — это измельчитель, готовый к любым приключениям. Дизайн до неприличия умный с зажимом, который можно использовать как кривошип. Алюминиевый корпус отлично лежит в руке, и все это умещается в себе.В собранном виде Java может прикрепиться к внешней стороне вашего рюкзака и выдержать любые злоупотребления.

    У меня в глуши ломались другие пластиковые шлифовальные машины, но с Java такого не случится. С того момента, как я взял это в руки, я влюбился в него. Он отлично себя чувствует, хорошо работает и выполняет свою работу, не мешая. Если вы ищете обновление, вот оно. Вес означает, что он лучше подходит для поездки на выходные, чем для месячного похода.

    6 Стэнли Френч Пресс

    Классический зеленый с серебром Стэнли впервые привлек меня к этому френч-прессу, но его характеристики сохранили его на моей кухне.Изоляция с двойными стенками сохраняет кофе горячим в течение нескольких часов (хотя оставление кофе во френч-прессе может со временем изменить вкус кофе). Используйте массивные 48 унций. возможность развлекать гостей в автомобильном кемпинге или гарантировать чашку горячего кофе в течение нескольких часов только вам, когда вы работаете вне своей кабины.

    Плунжер гладкий и простой в использовании, пресс прекрасно лежит в руке, не нагреваясь, а его долговечность соответствует тому, что вы ожидаете от Stanley. Вы не будете приносить это в отдаленные районы, но для вашего дома на колесах, в кемпинге или просто во время посещения гостей — это отличный вариант.

    7 Кофейно-чайная машина для френч-прессы Bodum Brazil

    Трудно превзойти классический дизайн этого Bodum. Отсутствие долговечности благодаря стеклянному цилиндру с лихвой компенсируется низкой ценой, удобным размером и простотой использования. Это была моя основная кофеварка в течение месяца в кузове грузовика. И хотя нужно было немного позаботиться о том, чтобы он не сломался, он работал превосходно и идеально подходил для таких людей, как я, которые пил кофе в одиночестве.Отличное качество и удобство использования независимо от того, где вы находитесь, но не подходят для пеших прогулок или очень тесных помещений, где что-то может толкнуть стекло.

    8 GSI Outdoor Commuter JavaPress

    GSI на открытом воздухе amazon.com

    40,95 долл. США

    Если вы из тех людей, которые поздно просыпаются в поездку и выбегают за дверь, прежде чем вы закончите сварить кофе, то вам подойдет обычная пресса.Пресс работает с двумя высокими сосудами. Налейте кофе и воду в первую, дайте ей настояться, затем вставьте вторую, с дном фильтра, плотно во вторую. Это чрезвычайно эффективная и компактная система, которая сокращает расходы на посуду. Один пивовар и одна кружка — это одно и то же.

    Мне также понравилось, как изоляция сохраняет кофе горячим до 9 часов. Это сработало, но я и моя теперь запачканная рубашка обнаружили один недостаток. Если вы добавите слишком много зерен, нижний цилиндр фильтра может протолкнуться до дна внешнего цилиндра.Это означает, что кофе может задерживаться между ними двумя, а резиновые крышки обоих не закрывают крышку глотка. Хотя это может быть трудно визуализировать, и это не большая проблема, важно знать, что, когда я опрокинул свою кружку для этого последнего глотка, кофе вылился из двух цилиндров на меня. Но я готов обвинить пользователя в ошибке.

    9 MiiR Pourigami

    Если вы неравнодушны и у вас дома есть проверенный временем Chemex, Pourigami — ваша лучшая альтернатива приключениям.Он маленький, прочный и легкий благодаря нержавеющей стали, простой в использовании и очень компактный. Хотя вам нужно будет принести свои собственные фильтры, легко сложить оригами на чашку и приготовить капельный кофе. Его большая сила в том, что он компактный и может поместиться в сумку, на стол в офисе или в перчаточный ящик вашего автомобиля.

    10 Набор для кофе Pakt

    Pakt paktbags.com

    160 долларов.00

    Это не для приключений на природе и даже не для путешествий в фургоне, но все же для кофейных снобов в дороге. Что затрудняет, так это то, что для питания прилагаемого электрического чайника требуется розетка. Но, кроме источника питания, в комплекте есть буквально все, что вам нужно.

    Перед отъездом упакуйте фасоль в прилагаемый контейнер, найдите немного воды, и вам будет хорошо. Используйте электрический чайник, чтобы нагреть воду, добавьте фасоль в многоразовый металлический фильтр, поместите упаковываемый конус и поставьте на кружку для питья.

    Система проста в использовании, имеет красивый дизайн, а металлическая конструкция, покрытая силиконом, приятно лежит в ваших руках. Этот комплект идеально подходит для приключений на Airbnb на выходных, когда нельзя доверять работающей кофеварке, или для тех, кто навещает друзей-фриков, которые не пьют кофе. Он в высшей степени хорошо продуман и действительно имеет все необходимое для отличной чашки кофе. Если он соответствует вашему варианту использования, ничего лучше не будет. Он размером с картонную тубу, закрывающую вашу любимую бутылку скотча.

    11 Verve Dripkit

    КУПИТЬ

    Мне понравился продуманный дизайн одноразового капельного набора и вкус кофе Verve. Набор для капельницы — это одноразовая переливная система, которая поставляется с молотыми бобами. Откройте пакет, наденьте бумажный набор для сбора капель на чашку (у нее есть умные ножки, которые удерживают чашку, чтобы она не двигалась, когда вы наливаете воду), и медленно налейте воду в молотые бобы, как если бы это был ваш Chemex.Система поставляется в небольшой плоской упаковке и раскладывается. Он работает в высшей степени хорошо, и очистка очень проста.

    Кофе Verve обладает сложным вкусом, и, хотя вы теряете часть преимуществ свежемолотых зерен, удобство более чем компенсируется. Он немного большой и громоздкий для пеших прогулок, но в качестве запасного стакана в машине или офисе я очень рекомендую его. Я мог бы даже взять его с собой в следующий рейс и просто попросить чашку горячей воды, чтобы я мог сварить свой собственный высококачественный кофе.

    12 Растворимый кофе Canyon

    КУПИТЬ

    Это еще один действительно потрясающий вариант растворимого кофе. Отдельные пакеты молотых зерен выливают прямо в горячую воду и при перемешивании превращаются в чашку горячего кофе. Вы можете подарить это гостю, и они даже не догадываются, что это было мгновенно. Легкая чашка, в которой нет классического жженого или горького вкуса растворимого кофе. Мягкий и фруктовый, с легкой горчинкой в ​​горле.Честно говоря, просто действительно отличная чашка кофе, я был очень впечатлен пакетом Celinga, Eithiopian.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    5 проверенных советов по созданию идеального дизайна кофейни

    Вы овладели искусством заваривать исключительную чашку кофе и уверены, что ваш пирог с кокосовым кремом — вершина совершенства, но при этом выбираете идеальный дизайн и макет кофейни , особенно если у вас небольшое пространство, может оказаться за пределами вашей зоны комфорта.

    Дизайн кофейни имеет решающее значение для привлечения клиентов и соблазнения их вернуться, поэтому абсолютно важно сделать все правильно. В конце концов, цель состоит в том, чтобы вырастить базу лояльных клиентов, которые обращаются к вам за утренним кофе раньше любого другого магазина. Следующие пять элементов являются важными ингредиентами для создания идеального кофейного бизнеса. Независимо от того, есть ли у вас небольшое пространство, которое вам нужно использовать стратегически, или у вас достаточно места, это руководство поможет вам максимально эффективно создать кофейню, которая превращается в процветающий центр местного сообщества.

    Четкая концепция, которая нравится вашей целевой аудитории

    Если вы не уверены в том, что делает вашу кофейню уникальной или почему она может понравиться вашей целевой аудитории, вы не совсем готовы начать выбирать дизайн для своей кофейни. Это будет старомодно? Современное? Яркое ретро? Сложный? Изысканный? Расслабляющий? Подходит для детей? Здоровый? Французский? Концепция дизайна вашей кофейни во многом будет зависеть от вашей целевой аудитории. Ведь у толпы пенсионеров будут другие вкусы и ожидания, чем у группы молодых специалистов.

    Определите целевую аудиторию и концепцию дизайна вашей кофейни прямо сейчас и убедитесь, что вы на 100 процентов четко ее сформулировали, чтобы обеспечить согласованность во всех других ключевых аспектах вашего бизнеса.

    Дизайн кофейни для небольших помещений

    Некоторые люди выберут вашу кофейню, потому что она выглядит уютной, некоторые выберут ее, потому что думают, что меньшая кофейня означает меньшие очереди и лучшее обслуживание. Некоторые клиенты могут даже выбрать его, потому что они приравнивают небольшой размер и минимальное количество сидячих мест к спокойствию и используют это как шанс поработать.

    Хотя вы можете работать с крошечным пространством, это не значит, что вы сможете сэкономить на том, что покупатели сочтут роскошью. В наши дни бесплатный Wi-Fi является обязательным, и если вы надеетесь, что ваша целевая аудитория будет состоять из людей, которые заезжают, чтобы наверстать упущенное, несколько часов поработают вкусным кофе, прежде чем отправиться домой, тогда вам нужно убедитесь, что у вас достаточно розеток. Помните, чем дольше длится их батарея, тем дольше они будут оставаться в вашей кофейне.

    СМОТРИ ТАКЖЕ: 10 лучших вещей, которые нужно сделать при открытии кофейни

    Дизайн наружных вывесок и витрин

    Привлечь клиентов может быть непросто для новичка в квартале. Выбор названия, внешнего вида и вывески, которые отражают не только вашу кофейню, но и ваш персонал и продукты, может быть сложной задачей, но это ключ к созданию сильной идентичности бренда.

    Как будет выглядеть ваша кофейня снаружи? Будете ли вы сидеть на открытом воздухе? Или это будет задумано таким образом, чтобы посетители не хотели тусоваться в вашем заведении? Вы также должны учитывать любые дизайнерские ограничения, налагаемые на вашу кофейню сообществом или местоположением заведения.Дизайн вашей кофейни должен мгновенно отражать задуманную вами концепцию. Например, если ваша кофейня должна быть современной и изысканной, жалюзи в стиле шебби-шик и герань на подоконниках могут быть не лучшим выбором.

    Любой, кто когда-либо владел обычным бизнесом, скажет вам, что хорошие вывески не только помогают вам рассказать хорошую историю бренда, но и являются ключом к преодолению препятствий, связанных с привлечением клиентов в ваш магазин. Опять же, вывески должны отражать концепцию дизайна вашей кофейни.Например, вторичная древесина — отличный выбор для вывески в старомодном кафе.

    То же самое и со шрифтом, используемым на знаке. Убедитесь, что ваш знак легко читается и отличается от других. Вывески являются частью общего дизайна кофейни и должны выглядеть как дома в витрине. В то же время он должен выделяться, чтобы люди, проходящие мимо, могли быстро определить, что ваш бизнес и что он может предложить.

    Оборудование для кофейни

    У вас небольшая кофейня? Хотя это может показаться немного нелогичным, первое, что вы хотите сделать после того, как у вас есть четко определенная концепция и выбранное место, — это купить все свое оборудование.

    Это сделано для того, чтобы вы спроектировали свое кофейное пространство вокруг необходимого оборудования, а не в обратном порядке, что может привести к ухудшению качества оборудования и качества продукции из-за скомпрометированного или неправильно спланированного плана этажа или планировки магазина. Нет ничего хуже, чем начинать с нуля, потому что ваш макет не подходит для эспрессо-кофемашины премиум-класса, торговой точки в кофейне или набора коммерческих обжарщиков кофе, которые вам нужны для надлежащего обслуживания клиентов.

    СМОТРИ ТАКЖЕ: Открытие кофейни? Вот список необходимого оборудования

    Идеи дизайна для магазина

    Приглашение гостей в дверь — это только начало. Не менее важно, как вы решите оформить интерьер кофейни. От вашего выбора цветовой схемы, произведений искусства и декора стен, до стойки, обеденной зоны, зоны отдыха, витрин, доски меню, туалетов и даже торговой точки — ваша концепция должна быть очевидна во всей кофейне.

    Выбирайте материалы, цвета и освещение, которые создают желаемое настроение. Пока вы занимаетесь этим, подумайте об уникальном очаровании самого пространства. Есть ли в пространстве фокус? Как вы могли бы этим воспользоваться?

    Когда вы управляете кофейней с ограниченным пространством, вероятно, вы собираетесь сократить некоторые украшения и выбрать немного минималистский вид с открытыми кирпичными стенами, чтобы ваши клиенты не чувствовали себя переполненными. Нет ничего хуже, чем посетить кофейню, чтобы расслабиться после долгого дня или встретиться со старыми друзьями, и когда люди постоянно натыкаются на ваш стул, пытаясь протиснуться мимо.

    Однако наличие небольшой кофейни не обязательно означает, что она должна выглядеть пустой. Столы — идеальное место для декоративного элемента, такого как небольшая ваза или даже скульптура. Подоконники, стены и полки следует использовать, когда на полу не так много места, как и прилавки. Еще одним отличным выбором станет установка декоративной осветительной арматуры. Помните, небольшая кофейня — не повод для отсутствия стиля или визуального интереса. Пустая комната вряд ли заинтересует ваших клиентов.

    План и планировка этажа

    Когда вы работаете в кафе с ограниченной площадью, план этажа, возможно, является одним из самых важных моментов, которые вам следует учитывать. Если вы сделаете это правильно, это может привести к большому успеху вашего бизнеса и созданию магазина, который почти всегда полон. Однако сделайте ошибку, и в конечном итоге вы отгоните клиентов. Никто не хочет сидеть в кофейне, которая выглядит тесной и в которой слишком много сидений или недостаточно места для клиентов, чтобы свободно перемещаться между их сиденьем, стойкой, туалетом и выходом, что создает многолюдный вид, который отгонит клиентов еще до того, как они успеют. шагнуть в дверь.

    Обеспечение достаточного количества места в небольшой кофейне для сидения, прилавка, торговой точки и достаточной маневренности для персонала и клиентов может стать проблемой. Но благодаря тому, что вы узнали из этого руководства, вы сможете лучше достичь этого.

    Другие соображения

    Идеальный дизайн интерьера кофейни требует глубокого понимания вашей концепции и вашей целевой аудитории, а также ограничений, продиктованных площадью вашего помещения.Как только вы до конца усвоите эти два аспекта, вы должны быть на правильном пути к созданию макета, который идеально подходит для вас, вашей небольшой кофейни и ваших клиентов. Добавьте сюда отличный кофе, вкусную еду и приятную с эстетической точки зрения музыку, и вы на пути к тому, чтобы стать любимцем общества.

    ИНСТРУКЦИИ

    Выбор POS-системы

    Правильная торговая система изменит ваш бизнес.Рассказываем, как его найти.

    Получить руководство
    Получить руководство ShopKeep’s Free Выбор POS-терминала

    Это бесплатное руководство за считанные минуты поможет вам разобраться со всем, что вам нужно знать. Просто заполните краткую форму ниже.

    Пол Ньюджент

    Пол Ньюджент (Paul Nugent) — защитник малого бизнеса, который использует свой опыт работы в сфере стартапов, а также свои знания в области POS-систем, чтобы позволить владельцам малого бизнеса принимать обоснованные решения в рамках своего конкретного бюджета.

    Центр малого бизнеса

    фонтан полезных советов и информации для вашего бизнеса

    58 кафе и логотипы кофе создают ажиотаж

    Все любят кофе, правда? Что может быть лучше, чем сидеть в местном кафе, заказывать чашку (или три) и открывать книгу? Возможно, вы даже думаете, что было бы отличной идеей получить этот опыт, открыв собственное кафе или кофейню . Ну удачи! Кофейни — заведомо сложный и насыщенный рынок для проникновения.(Только в США существует более 22 000 Starbucks ).

    С другой стороны, кофе является вторым наиболее продаваемым товаром по стоимости. Очевидно, что спрос на сок для пробуждения очень высок.

    Как вы выделяетесь в многолюдном поле, собираете ли вы фасоль в поле или разливаете чашки в кафе? Это легко. Во-первых, приготовьте хороший кофе. (Но вы, вероятно, уже знали об этом.) Во-вторых, создайте выдающийся логотип кофе, который привлекает внимание.

    Модный, современный дизайн, который отлично смотрится на кофейной чашке


    Плоский и простой вид вашего логотипа с кофе придает ему современный вид.Многие стартапы используют такие логотипы и пьют много кофе.

    Не ограничиваясь стилем, подумайте о содержании вашего логотипа. Кофейные чашки и зерна популярны, потому что четкая иконография говорит вам, что вы получаете. Но если вы кафе и логотип на ваших чашках, я бы не советовал ставить чашку на ваш логотип. В противном случае ваши посетители будут интересоваться, страдают ли они от эффекта Дросте. (Готов поспорить, вы думали, что я собираюсь пошутить Xzibit «Эй, чувак», но нет, мы слишком высоки для этого.)

    Разработка логотипа Project 4 для andrewdealy. Разработка логотипа gingko для ansar.ahmed.

    Логотипы ушедшей эпохи


    Кофе был основным продуктом завтрака на протяжении сотен лет.

    Мы только что отправили вам бесплатную электронную книгу с логотипом.

    В более личном плане вы можете вспомнить, как просыпались от запаха ваших родителей, варивших кофе в доме вашего детства. Или, по крайней мере, вы точно помните тот старый джингл Фолджера…

    Что может быть лучше, чем прикоснуться к этой ностальгии с помощью классического логотипа?

    Есть несколько хороших способов вызвать это чувство.Во-первых, вы можете использовать стиль гравюры на дереве. (Я бы не рекомендовал использовать настоящую ксилографию ; это займет некоторое время.) Но опять же, контент тоже может многое сказать. Используйте классические образы, такие как чайники, буржуйки и стальные кофейные кружки.

    Разработка логотипа Project 4 для wesknopp. Дизайн логотипа KVA. Разработка логотипа Project 4 для raquelcummins. Разработка логотипа Project 4 для AsmaSuwaidi. Логотип и дизайн веб-сайта SpoonLancer.

    Логотипы кофе с кофеином!


    Некоторым нравится вкус кофе.Некоторым нравится прикрывать аромат сахаром, молоком, взбитыми сливками и всякими безумными смесями. (Напитки, которые я предпочитаю, больше похожи на молочные коктейли со вкусом кофе, чем на настоящие кофейные напитки.)

    Но когда дело доходит до кофе, он дает вам энергию. Ваш логотип тоже должен иметь энергию! Столько энергии!

    Разработка логотипа :: scott ::.

    Причудливые логотипы кафе


    Артисты, музыканты, писатели и исполнители всех мастей собираются в кафе по всему миру.Даже люди, которые этого не делают, в кофейнях любят притворяться творческими. Отразите это творчество в собственном причудливом, необычном или просто глупом дизайне.

    Разработка логотипа HeART. Дизайн логотипа для Left Coast Roasting Наоми Терезия.

    Логотипы «Не разговаривай со мной, пока у меня не было кофе»


    Вы когда-нибудь видели эти кофейные кружки с надписью «не разговаривай со мной, пока я не выпью кофе»? Вы не чувствуете себя полноценным человеком, пока не испытаете утреннюю встряску.

    Напомните клиентам, насколько они будут счастливее, выпив кофе, с помощью дружелюбного, улыбающегося, жизнерадостного лица человека или антропоморфного животного на вашем логотипе.

    Разработка логотипа Dimitry99 для chrispP. Логотип и фирменный стиль Artvin.

    Отправьте нас в путешествие со своим кофейным логотипом


    Как бы вы ни старались, в большинстве стран мира вырастить кофейное растение на заднем дворе будет довольно сложно. Это потому, что растения произрастают в тропиках. Таким образом, большая часть кофе, который мы пьем, поступает из стран Африки, Южной Америки и южной части Тихого океана.

    Ваш кофейный логотип может напоминать людям об источнике зерен через изображения и типографику, которые напоминают страну происхождения.Если ваша компания является экологически / социально сознательной, логотип в этом стиле также является отличным способом передать ценности бренда.

    Дизайн логотипа muszaj для ConflictCoffee

    Какой у вас кофе (логотип)?


    Ни один вкус не лучше другого, но вы должны знать, что вам (и вашим клиентам) понравится. Вы — кофейня, проходящая через несколько минут, и хотите подбодрить завсегдатаев утром? Убедитесь, что в вашем логотипе много кофеина! Вы обжарщик, который специализируется на фасоли из определенной деревни? Пусть ваш логотип отражает ваши ценности.

    Кофе может быть тяжелым делом, но он вызывает привыкание (и стоит того). Убедитесь, что ваш фирменный помол идеально сочетается с восхитительным кофейным логотипом.

    Нужен логотип для вашего кафе или кофейного бизнеса?
    Конкурс на дизайн логотипа может предложить вам десятки идей от дизайнеров со всего мира.

    Хороших элементов в дизайне кафе

    Блог » Хорошие элементы в дизайне кофейни

    Дизайн кофейни

    Полезные элементы в дизайне кофейни

    Хороший кофе заслуживает внимания.

    Но несмотря на всю любовь, которую мы дарим кофе, а также восхищение обжарщиками кофе и восхищение выдающимися бариста, мы часто забываем о том, как дизайн наших помещений влияет на наш кофейный бизнес.

    Кофейни и кафе — это не только кофе и еда, которые они подают, но и физическое пространство, которое они предоставляют нашим клиентам.

    Каждое пространство кофейни имеет свою индивидуальность. Дизайн вашей кофейни влияет на настроение, энергию, уровень комфорта и общее впечатление ваших посетителей.

    Осознают они это или нет — ваши клиенты отреагируют на ваш общий дизайн кафе. Дизайн-макет, материалы, поток и цветовая схема могут побудить наших клиентов остаться или побудить их уйти. В конце концов, вместе с другими элементами, дизайн вашей кофейни может повлиять на то, насколько успешным и прибыльным может быть ваш кофейный бизнес.

    Следовательно, потратить время на включение своей концепции и дизайна в планирование кофейни — большой шаг в открытии кофейного бизнеса.

    Внимание к дизайну кофейни

    Каким образом дизайн и реализация вашего кафе вписываются в бизнес-планирование вашей кофейни?

    В большинстве случаев, начиная писать бизнес-план кофейни, мы сосредотачиваемся на затратах на запуск кофейни, бюджетах кофейни, арендных платежах, кофейном оборудовании и других не менее важных элементах.

    Однако, когда дело доходит до развития вашей независимой кофейни, дизайну и планировке кофейни уделяется не так много внимания, как можно было бы ожидать.

    Каждое торговое пространство, на которое вы смотрите, может что-то предложить вашим клиентам. Определенные помещения лучше других и лучше соответствуют вашей общей концепции.

    Выбор подходящего места для вас должен быть сделан с самого начала, задав себе несколько важных вопросов. Давайте поговорим о некоторых из этих вопросов ниже.

    Дизайн кофейни — чего вы хотите добиться?

    Что я хочу, чтобы мои клиенты чувствовали себя, когда они посещали мою кофейню?

    Наше физическое окружение может влиять на то, как мы себя чувствуем.Определенное пространство может заставить нас чувствовать себя комфортно и энергично, а также холодно и нежелательно. От того, как ваши клиенты относятся к вашему пространству — и к вашему бизнесу, — в конечном итоге будет зависеть ваш уровень повторных сделок, рекомендации из уст в уста и прибыльность.

    Вы хотите, чтобы покупатели кофе оставались и задерживались? Вы хотите, чтобы они ушли, как только они получат свой кофе? Вы ответите на эти вопросы, когда определитесь с внешним видом своего кофейного бизнеса.

    Соображения, касающиеся процесса проектирования кафе

    Ваше физическое пространство

    Подобно художнику, готовящемуся написать свой следующий шедевр, вам нужно рассматривать пространство как свой конкретный холст… в данном случае, ваше пустое торговое пространство.

    Каждое физическое пространство генерирует свой собственный набор возможностей.

    Однако имейте в виду, что будут факторы, которые вы не сможете контролировать, например несущие стены, которые нельзя снять, или другие особые правила, которые необходимо учитывать перед реконструкцией. Перед тем, как двигаться дальше, нужно подумать о любом количестве различных переменных.

    Иногда у вас может быть много свободы и гибкости с широко открытыми пространствами. В других случаях вы можете быть сильно ограничены дизайном, условиями аренды арендатора, правилами, проблемами с разрешениями и вашим бюджетом.Прежде чем подписывать договор аренды кофейни, подумайте о возможностях макета дизайна.

    Бюджет кофейни влияет на ее дизайн

    Нельзя избежать того факта, что успешная реализация дизайна нашей кофейни зависит от того, есть ли у нас на это деньги.

    При разработке бюджета кофейни следует учитывать уравнение при разработке идей и концепции дизайна.

    По мере того, как вы разрабатываете свой бюджет, вам нужно будет увидеть, сколько из вашего бюджета пойдет на строительство кафе.

    Бюджет на проектирование кофейни должен учитывать стоимость материалов и подрядчиков, таких как сертифицированные сантехники, электрики и плотники, и это лишь некоторые из них.

    Кроме того, вы можете нанять специалиста по дизайну кафе, чтобы разработать масштабные планы и помочь вам с процессом получения разрешения.

    Позвольте мне сказать вот что: чем более детально проработана ваша концепция и уникальный дизайн, тем больше денег вы потратите.Итак, вам нужно будет быть готовым к расходам. И нет лучшего способа подготовиться к расходам, чем написать бизнес-план и разработать свой бюджет.

    Условия аренды вашей кофейни

    Условия аренды должны помочь вам развивать кофейню так, как вы считаете нужным. Однако, как правило, окончательная концепция зависит от бизнес-аренды кофейни.

    Вам нужно с самого начала договориться о лучших условиях, чтобы легче и по доступной цене реализовать свои дизайнерские планы.Для этого у вас должен быть хорошо продуманный бизнес-план кофейни. Хороший план поможет вам избежать неудач, потратить кучу дополнительных денег и поможет сохранить рассудок, когда дела в кофейном бизнесе начнут складываться.

    Ваш бизнес-план поможет вам продумать концепцию бюджета.

    Дополняет ли дизайн вашей кофейни кофе?

    В конечном счете, ваша кофейня — это кофе, который она подает. Поможет ли дизайн вашего кафе доставить лучший кофе, лучшее обслуживание и самое привлекательное пространство?

    Есть и другие факторы, связанные с дизайном кафе:

    1. Ваше меню — дизайн вашей кофейни должен дополнять то, что вы обслуживаете.Вам понадобится батончик для медленного заваривания? Будете ли вы подавать мороженое или бутерброды? Как ваш выбор меню и места для клиентов будут взаимосвязаны, чтобы предложить вашим клиентам идеальные впечатления?
    2. Ваши услуги — Какие услуги вы будете предоставлять? Как ваш дизайн, столы, стулья и пространство будут спроектированы таким образом, чтобы обеспечить максимальное удобство для клиентов?
    3. Соответствие ADA — Дизайн вашей кофейни должен соответствовать требованиям ADA и обеспечивать доступность для всех ваших клиентов и сотрудников.В нашем полном комплекте для запуска кофеен мы предлагаем отличное аудио-интервью, в котором обсуждаются ваши потребности во внедрении дизайна, совместимого с ADA.
    4. Брендинг — Будет ли макет и дизайн вашего кафе соответствовать вашим общим целям брендинга?
    5. Ваша мебель — Ваш выбор мебели повлияет на атмосферу вашего кафе. Будет ли ваша кофейня иметь современный чистый вид? Будет ли он выглядеть более деревенским? Как будет выглядеть ваша мебель?
    6. Освещение — Как освещение отразится на вашем дизайне? Придется ли вам тратиться на лампы и светильники? Ваше освещение играет роль в «внешнем виде» вашего кафе.
    7. The Need For Speed ​​- Ваш дизайн должен учитывать скорость, с которой ваш клиент хочет получать свои услуги. Являются ли они клиентами на ходу, удобством или они ищут медленного темпа, расслабления и уединения?

    Связываем комнату вместе

    Когда дело доходит до дизайна кофейни, ни одно из ваших решений не может быть принято изолированно. Все связано.

    Концепция вашего кафе, меню кафе и физическое пространство должны в полной мере удовлетворять потребности ваших клиентов.

    В зависимости от вашего региона, города и района ваш целевой рынок будет тяготеть к определенным предложениям. Это необходимо учитывать при проектировании вашего кафе.

    Бизнес-план и дизайн вашей кофейни

    Начните проектирование своего кафе с первого шага и составления комплексного бизнес-плана кафе. В нашем Complete Coffee Shop Startup Kit мы предлагаем редактируемый шаблон бизнес-плана кофейни, который поможет вам начать работу.

    В дополнение к нашему шаблону бизнес-плана кофейни у ​​вас будет доступ к обширным аудиоинтервью, в котором обсуждаются важные бизнес-темы кофейни, такие как оборудование кофейни, соответствие ADA кофейням, бюджетирование кофейни и многое другое.

    Начните планирование кофейни


    Дизайн упаковки кофе — как создать уникальную упаковку

    Перейти к:

    Красивая упаковка кофе — это произведение искусства.

    Однако не каждому бренду удается добиться успеха с упаковкой. Упаковка для кофе невероятно разнообразна, и достаточно посетить местный супермаркет, чтобы найти множество примеров как плохого, так и хорошего дизайна. Упаковка может создать или сломать бренд — она ​​необходима для создания положительного первого впечатления и может помочь растущим компаниям выделиться на конкурентном рынке.

    Почему упаковка для кофе имеет значение

    Упаковка для кофе — это самый мощный инструмент для маркетинга вашего продукта и компании — он слишком важен, чтобы думать о нем позже.Лучшие дизайны одновременно функциональны и привлекают внимание, сохраняя безопасность вашего кофе во время транспортировки и привлекая внимание новых клиентов.

    Поговорите с экспертами по упаковке кофе

    Вот три способа, которыми высококачественная упаковка кофе может принести пользу вашему продукту:

    1. Упаковка защищает ваш кофе

    Лучшая упаковка для кофе не только привлекательна визуально, но и функциональна.

    Прежде всего, хорошая упаковка должна защитить ваш кофе, будь то молотый, ароматизированный или цельнозерновой.Когда вы разрабатываете свою упаковку, ищите материалы и стили, которые обеспечат безопасность вашего продукта при транспортировке и хранении, то есть то, что выдержит обращение с потребителями и его использование.

    Выбираете ли вы современные или традиционные материалы, хорошая упаковка сохраняет ваш кофе свежим и защищенным с момента его отправки со склада.

    2. Упаковка способствует продвижению вашего бренда

    Дизайн и детали вашей упаковки продвигают ваш бренд наряду с вашим кофе.

    При разработке упаковки у вас есть возможность сделать бренд вашей компании ярким и заметным — вы можете выбрать, чтобы брендинг был в центре дизайна, или вы можете предпочесть его в более изысканном месте. Выделите наиболее интересные аспекты вашей компании на упаковке, например, где были собраны бобы, какие-либо меры вашего бренда по охране окружающей среды и отчетливый вкусовой профиль ваших смесей.

    Используйте свою упаковку, чтобы продвигать ценности и историю вашего бренда — клиенты будут привлечены к вашему продукту, они узнают ваш бренд и будут более склонны покупать ваш кофе в будущем.

    3. Упаковка продает ваш продукт

    Хорошая упаковка выгодно отличает ваш кофе от остальных. Он привлекает внимание покупателей, привлекая их к вашему продукту, а не к конкурентам.

    Хотя нам хотелось бы верить, что мы не можем судить о чем-либо по внешнему виду, мы делаем большинство суждений о продукте на основе его дизайна. Исследования показывают, что люди подсознательно принимают решение за семь секунд до того, как они сознательно почувствуют, что принимают решение.Потребителю требуется всего несколько минут, чтобы решить, хотят ли они взаимодействовать с вашим продуктом, и упаковка играет важную роль в выборе.

    В розничной торговле упаковка вашего кофе — это первое впечатление. Когда вы находитесь в процессе развития своего бренда, получение положительного первого впечатления имеет решающее значение — хотя ваша упаковка может не повлиять на качество вашего кофе, большинство потребителей руководствуются эстетикой. Если бы они не искали конкретно ваш кофе, они, скорее всего, выбрали бы наиболее привлекательный или интересный бренд.

    Хорошая упаковка кофе обеспечивает безопасность вашего продукта, продвигает ваш бренд и привлекает новых клиентов — это один из самых мощных инструментов маркетинга вашего кофе среди новых клиентов.

    Расскажите историю своего бренда с помощью уникальной упаковки кофе

    Помимо эстетической и функциональной привлекательности, креативная упаковка рассказывает историю вашего бренда и вашего кофе. Потребитель часто покупает кофе без опытного производителя кофе, который помог бы им разобраться в различных профилях вкуса и обжарки.Вместо этого упаковка кофе должна сообщать покупателям все, что им нужно знать — не только о продукте, но и о ценностях бренда.

    Поговорите с экспертами по упаковке кофе

    1. Откуда берутся кофе

    Потребители хотят инвестировать в продукты с историей. Сделайте ваши продукты уникальными, добавив в упаковку человеческий фактор.

    Например, вы можете указать место происхождения зерен на упаковке, например, цветочная смесь из Эфиопии или кофе с ванильным ароматом из Колумбии.Если вы работаете с небольшой кофейной плантацией, где действует принцип справедливой торговли, предоставьте информацию о фермерах и их миссии. Благодаря этому ваш бренд выглядит больше, чем производитель кофе: человеческие истории на упаковке говорят о том, что ваша компания заинтересована в людях и качестве, а не только в прибыли.

    По мере того, как общество все больше движется в более экологичном и устойчивом направлении, потребители также осознают влияние продукта на окружающую среду. Если ваш бренд принимает меры для уменьшения вашего воздействия, расскажите об этом клиентам с помощью своей упаковки.Убедитесь, что все сертификаты четко обозначены, например «органический» или «справедливая торговля».

    2. Как лучше всего насладиться кофе

    Сложность и глубина вкуса кофе не ограничиваются его обжаркой.

    Помогите своим клиентам понять различия между каждой смесью — добавьте описательный текст на свою упаковку и подробно опишите разнообразие вкусов, скрывающихся в каждом пакете. Опишите различия между разными видами жаркого и подумайте о том, чтобы добавить несколько рекомендаций по завариванию на обороте.

    Эти полезные описания или руководства не нужно форматировать как блоки текста — проявите творческий подход к своему дизайну. Вместо того, чтобы писать, как лучше всего сварить чашку кофе, вы можете использовать чистую графику, например, столовые ложки и капли воды. Простая минималистичная графика может передать необходимую информацию, не создавая визуального беспорядка на упаковке.

    Как создать дизайн упаковки кофе для продажи

    Правильная упаковка важна для создания процветающего кофейного бренда.Когда вы начинаете разрабатывать свой логотип и этикетки, самым важным фактором является создание чего-то оригинального, воплощающего дух вашего бренда. Однако, учитывая, что полки магазинов заполняются разными компаниями и брендами, создание удачного дизайна может оказаться непосильной задачей.

    Чтобы помочь вам начать, мы собрали восемь лучших способов сделать вашу упаковку кофе сенсационной.

    Поговорите с экспертами по упаковке кофе

    1. Подчеркнуть цвет

    Человеческий глаз привлекает цвет.Чтобы создать упаковку для кофе, которая выделялась бы среди конкурентов, подчеркните цвет в своем дизайне.

    Вы можете использовать психологию цвета, чтобы создать этикетку, которая привлекает внимание — зеленый часто ассоциируется со здоровьем и природой, а золото передает элегантные и царственные элементы. Вы можете комбинировать множество цветов в ярком, ярком дизайне, возможно, имитирующем тона тропического леса.

    Однако вам не обязательно использовать яркие цвета в упаковке, чтобы сделать ваш продукт привлекательным.Иногда минималистичные цвета и дизайн столь же ошеломляют, как яркие этикетки, и они могут передать, что ваш бренд шикарный, крутой и современный.

    Поэкспериментируйте с разными цветовыми решениями. Чтобы сделать вашу упаковку уникальной, вы можете попробовать необычные цвета, такие как весенний зеленый или розовый румянец. В качестве альтернативы вы можете выбрать приглушенную цветовую схему мягких серых или коричневых оттенков. Удачная цветовая схема выделяется из толпы и отражает послание и тон вашего бренда.

    2.Используйте Motion

    Чтобы создать уникальную и привлекательную упаковку, используйте движущуюся графику.

    Согласно исследованию 2015 года, бренды продуктов питания и напитков, которые используют изображения с изображением действий и движения на своих этикетках, работают лучше, чем компании, использующие неподвижную графику. Потребители склонны воспринимать «движущиеся» этикетки как более захватывающие и свежие, чем другие, а это означает, что они с большей вероятностью выберут упаковку с движущимися вперед упаковками на полке магазина.

    Если вы хотите включить иллюстрацию или фотографию на свою упаковку, представьте себе изображение вашего кофе, наливаемого в ожидающую кружку, или зерен, проливаемых в сложенные ладони.Движение создаст сенсорный опыт для зрителей, привлечет их к вашему продукту и побудит их прочитать больше.

    3. Попробуйте творческую типографику

    Типографика на вашей упаковке во многом определяет ее успех.

    Креативные и отличительные надписи — один из самых ярких элементов дизайна упаковки и брендинга. Например, многие крупные корпорации используют только шрифт для своих логотипов, что демонстрирует силу хорошей типографики.

    Постарайтесь, чтобы надписи вашего бренда и упаковки кофе согласовывались и дополняли друг друга. Если ваша компания использует оптимизированную типографику для вашего бренда, сохраняйте единообразный тон на упаковке кофе — вы можете поэкспериментировать с немного разными размерами и стилями, но общая последовательность сделает ваш бренд более сплоченным.

    Сделано хорошо, контрастная типографика тоже эффективна. Если ваш бренд обычно использует минималистичные и сдержанные надписи, вы можете позволить своей кофейной этикетке иметь жирную типографику в винтажном стиле для добавления драматизма и акцента.Однако будьте осторожны при использовании множества различных стилей надписей на упаковке — слишком большое количество надписей сделает этикетку загроможденной и непривлекательной.

    4. Будьте наглядными

    Хорошая упаковка может рассказать историю вашего бренда и вашего кофе. Чтобы создавать информативные и привлекательные ярлыки, не бойтесь быть описательными.

    Подумайте о любых забавных фактах, которые могут быть интересны потребителю. Включите соответствующую информацию об источнике вашего кофе и способе его обработки, а также любые советы или руководства по приготовлению идеальной чашки кофе.Предоставьте список вкусов, которые потребитель может ожидать от вашего кофе, например, оттенки фруктов или оттенки шоколада.

    Ключ к качественной описательной упаковке — не перегружать этикетку — используйте текстовые блоки и креативную типографику, чтобы разбить большие части текста, и используйте стилизованную графику, когда это возможно, чтобы упростить ваше сообщение.

    5. Показать

    Если у вашей компании есть особые сертификаты или награды, укажите их на упаковке.

    Экологически сознательные потребители обращают внимание на сертификаты, такие как Fair Trade USA или USDA Organic, на свой кофе. Другие организации, одобряющие экологически чистый кофе, включают Rainforest Alliance и Смитсоновский центр перелетных птиц. Убедитесь, что ваш продукт должным образом сертифицирован сертифицирующим агентством, прежде чем демонстрировать его на упаковке — этот процесс должен быть завершен вашим поставщиком на вашем

    .

    Если у вашего бренда нет заметных сертификатов или наград, вы все равно можете похвастаться своим лейблом.Подчеркните ценности своего бренда, такие как прозрачность цепочки поставок или выращивание без пестицидов. Если ваша компания занимается производством высококачественной продукции, расскажите об этом потребителю — это значительно повысит доверие к вашему продукту.

    6. Добавить графику

    Креативное и красивое искусство — быстрый способ привлечь внимание потребителя.

    При разработке упаковки обращайте особое внимание на графику или иллюстрации. Правильная графика может сделать или сломать успех вашей упаковки — если ваша этикетка выглядит устаревшей, неудобной или плохо оформленной, большинство потребителей перейдут к более привлекательному продукту.

    Графика

    — это своего рода коммуникация между вашим брендом и вашими клиентами — они вызывают эмоциональный отклик у потребителя.

    Как и цвет, различный дизайн и форма вызывают у потребителей психологическую реакцию. Ботаническая графика может передать ощущение покоя и природы, а геометрические узоры могут создать ощущение целеустремленности и баланса. Если вы решите включить реалистичные иллюстрации людей или животных на свою упаковку, вы сможете создать более глубокое ощущение связи между зрителем и вашим продуктом.

    7. Обдумайте свой тон

    При разработке упаковки не забывайте об тональности вашего бренда.

    Дизайн, цвета и стили вашей упаковки расскажут о вашей компании. Главное — чтобы это послание соответствовало истории вашего бренда — вы пытаетесь создать ощущение старой школы с историческим происхождением кофе или вы предпочитаете модную атмосферу в центре города, как в кофейне большого города?

    Тон вашего бренда должен влиять на многие решения, связанные с упаковкой, от выбора цвета до материалов отделки.Например, золотая и черная цветовая гамма будет хорошо сочетаться с современным роскошным брендом, в то время как винтажные синие и классические надписи могут отсылать к началу 1900-х годов. Отделочный материал также изменит тон упаковки: если матовая поверхность будет выглядеть современно и естественно, то глянцевое покрытие может быть связано с изысканностью.

    8. Расскажите о своем бренде

    Бренд компании включает рациональные, эмоциональные, визуальные и культурные образы и переживания, которые потребители связывают с бизнесом или продуктом.Мы быстро связываем определенные изображения, слоганы, цвета или даже запахи с конкретными брендами.

    По мере развития компании очень важно указывать свой бренд на упаковке. Если вы предпочитаете, чтобы кофе говорил сам за себя, вам не нужно размещать свой бренд в центре этикетки — вы можете разместить его высоко или низко на упаковке или расположить сбоку от основной этикетки.

    Сохраняйте единообразие дизайна и местоположения вашего бренда для разных кофейных продуктов — единообразие поможет повысить осведомленность потребителей и их знакомство с вашей компанией, а также поможет им узнавать ваши различные продукты на полках магазинов.

    Выберите кофе Joe’s Garage в качестве частного партнера по упаковке

    Создание правильной упаковки жизненно важно для успеха вашего бренда. Следующий шаг — выбор партнера по упаковке, которому вы можете доверять.

    В Joe’s Garage Coffee мы нацелены на установление долгосрочных отношений с нашими клиентами и производство упаковки и продуктов высочайшего качества. Наши услуги по индивидуальной упаковке позволяют вашей компании продвигать историю вашего бренда с помощью креативной, инновационной упаковки.

    Команда экспертов по обеспечению качества в Joe’s Garage Coffee упакует ваш кофе в соответствии с вашими точными требованиями, нужны ли вам капсулы для Nespresso, чашки для Keurig, компостируемые капсулы для Keurig, капсулы с фильтром на одну чашку, кувшины для холодного кофе или традиционные порционные пакеты и пакеты. Мы используем новейшие технологии, а наша упаковка имеет высокий кислородный барьер для защиты свежести вашего кофе.

    В дополнение к совместной упаковке мы предлагаем широкий спектр услуг, включая услуги по обжарке на заказ, по поджарке и услуги лаборатории кофе.Некоторые из преимуществ, которые выделяют нас, включают:

    • Продукция неизменно высокого качества
    • Быстрые повороты
    • Малые минимумы
    • Масштабируемая мощность
    • Кофе особого сорта

    Не соглашайтесь на некачественную упаковку. Свяжитесь с Joe’s Garage Coffee, чтобы узнать больше о креативной и инновационной упаковке сегодня.

    10 дизайнов упаковки кофе, которые заставят вас жаждать чашки

    Кофе стал намного больше, чем просто развлечение для скучающих и сонных.С годами культура потребления этого популярного стимулятора стала важной частью общественных собраний и человеческих связей. Неудивительно, что кафе и розничные торговцы теперь уделяют много внимания дизайну и решениям упаковки кофе. Во-первых, типы упаковочных пакетов должны способствовать сохранению качества зерен или гущи. В то же время упаковка также должна выступать в качестве эффективного маркетингового материала.

    Если вы маркетолог или предприниматель, который ищет примеры макетов упаковки кофе, бесплатный шаблон или идеи для Pinterest, то вы попали в нужное место.Мы собираем десятку упаковок с лучшим дизайном в кофейной индустрии. Мы также собираемся проанализировать, что делает их уникальными и как они продвигают бренд вперед.

    Получите профессиональный графический дизайн для своего бизнеса, подписавшись на Penji. Penji — это доступное решение для предприятий любого размера, предлагая неограниченный графический дизайн с неограниченным количеством изменений за фиксированную ежемесячную плату.

    Дизайн брендов и упаковки кофе

    Но сначала давайте посмотрим на важность дизайна упаковки кофе в брендинге.По данным Американской ассоциации маркетинга, упаковка продукта способствует повышению осведомленности о бренде.

    Как именно вы можете настроить упаковку, чтобы произвести наилучшее первое впечатление среди потенциальных клиентов? Прежде всего, на нем должно быть видно название бренда. Отображение названия бренда на упаковке способствует его запоминанию, поскольку название легко произносится и запоминается.

    Во-вторых, он должен содержать достаточную информацию о продукте.В случае с кофе этикетка должна содержать основную информацию, жизненно важную для принятия потребителем решения. В нем должно быть указано, является ли это сортом одного происхождения или смесью. Также следует указать тип обжарки и происхождение зерен.

    И последнее, но не менее важное: он также должен хорошо визуализировать идентичность бренда. Бизнес-бренд должен просвечивать и давать потребителям хорошее представление о том, что предприятие ценит и отстаивает.

    10 лучших дизайнов упаковки кофе 2020 года

    Прежде чем приступить к мозговому штурму по дизайну контента, почтовому маркетингу и маркетингу в социальных сетях, лучше всего сосредоточиться на дизайне упаковки.Вот десять лучших из них, которые мы видели в Интернете, и то, что отличает их от остальных.

    1. Braxton Brewing Co.

    Эта упаковка имеет яркий и молодой вид, привлекающий внимание. Приглушенный золотисто-желтый и темно-синий цвета создают динамичную палитру, которая интригует зрителя. Это бренд, который также предлагает домашнее пиво, поэтому упаковка для кофе делает акцент на веселой и смелой деловой индивидуальности. Кофе похож на то, что вам бы хотелось, чтобы избавиться от ажиотажа после сеанса распития пива.

    2. Cameron’s Specialty Coffee

    Этот продукт выглядит стильно и премиально. На упаковке сделан определенный акцент на логотипе бренда. В центре дизайна находится название варианта «Ром с маслом». Рядом — небольшое, но очень красивое изображение стакана, наполненного чем-то похожим на ром и топленым маслом. Красно-бордовый абстрактный фон придает упаковке целостный вид.

    3. Koffee Kult

    Один взгляд на это, и вы поймете, что вас ждет чашка, которая выведет вас из сна.Простое, но классическое сочетание черного и белого создает простой дизайн. Точно так же жирный шрифт без засечек создает впечатление авторитета. Сумка выглядит как продукт, который уверен в себе и в том, что он может предложить.

    4. Marley Coffee

    Этот бизнес был основан сыном Боба Марли, Роханом Марли, который создал бренд, вдохновленный музыкой и Землей. Эту идентичность можно было увидеть на упаковке продукта. Черная и крафт-упаковка создает хороший холст для замысловатого логотипа льва и названия бренда.Лейбл выглядит профессионально и формально, но название варианта придает ему органичность. Небольшая трехцветная линия из красного, зеленого и желтого цветов вызывает атмосферу раста, в которой бренд черпал вдохновение.

    5. Процветающий рынок

    Закрывающийся пакет из коричневой бумаги делает этот кофе деревенским и по-настоящему домашним. В том же ключе элементы дизайна делают продукт органичным, но не любительским. Разнообразие гарнитур больше обычного.Однако умелая верстка позволила всем стилям шрифтов хорошо работать вместе, не подавляя друг друга.

    6. Джордж Хауэлл

    Этот бренд был основан его тезкой ветераном-пионером кофе. Продукт имеет дизайн, который точно представляет бренд, созданный вокруг эксперта. Золотой логотип бренда выделяется на черном фоне. Напротив, этикетка белого цвета показывает основные данные о кофе. Акцентные оттенки добавляют яркости дизайну, который в противном случае выглядел бы просто.

    7. Органический Tierra Del Sol

    Этот дизайн предлагает идеальное сочетание креативности и простоты. Название продукта, написанное шрифтом с засечками, выделено в верхнем левом углу. Центральная часть дизайна отображает основную информацию о кофе, включая продукт и тип обжарки. Линии сетки и простые изображения облегчают восприятие фасада. Следовательно, красочная иллюстрация в нижней половине крадет шоу.

    8. Эквивалентный обмен

    Это пример занятого и игривого дизайна, который работает. Наклонный макет имеет логотип в верхнем углу и информацию о вариантах на полосе внизу. Белый логотип и желтая полоса хорошо контрастируют с красными оттенками кофейного пакетика. В дизайне не так много отрицательного пространства. Тем не менее, связная палитра фона не дает дизайну быть ошеломляющим.

    9. GGET

    Сокращенно от Go Get ‘Em Tiger, бренд GGET молодой и инклюзивный.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *