Украшение тарелок: Украшения блюд (12 видов) ДЕКОР тарелки | Decoration of dishes (12 species) DECOR plate

Содержание

Украшаем тарелку. Что сделать, чтобы блюда выглядели, как в самых дорогих ресторанах?

19/01/2020

Не только кулинарные навыки определяют, станет ли повар мастером. Мы видим это, посещая рестораны. Иногда нам встречаются очень вкусные блюда, но их внешний вид не всегда располагает к еде. Поэтому украшение тарелки очень важно. Часто именно способ подачи делает так, что просто хороший ресторан вырастает до статуса культового.

Дома мы редко придаем большое значение тому, как на тарелке выглядит наш обед или ужин. Котлета, рядом картошка и салат — это стандарт. Единственным декоративным элементом такого «комплекта», как правило, становится щепотка измельченных трав. А может, попробовать, чтобы и дома наши блюда были не только вкусными, но и привлекательными?

С декорированием еды нельзя переусердствовать. И простые украшения, и более сложные должны быть заметными, но не доминирующими. На тарелке прекрасно работает принцип, что зачастую меньше на самом деле значит больше.

Хотя, конечно, из каждого правила бывают исключения.

Карвинг

Таким исключением определенно можно назвать карвинг, или декоративную нарезку растений. Сегодня создание украшений из овощей и фруктов — это вообще отдельная ветвь кулинарного искусства.

В интернете можно найти десятки примеров того, как сделать цветы из помидоров или редиса, как правильно нарезать огурец, чтобы он стал очень необычным украшением, как из винограда создать жемчужины, которые украсят наши блюда.

Карвинг — это сложное искусство. Потребуется несколько недель кропотливых упражнений и совершения ошибок, чтобы его освоить. Тем не менее, оно того стоит. Достаточно взглянуть на блюда с фруктами в ресторанах Азии, чтобы убедиться, насколько они в лучшую сторону отличаются от тех, которые мы каждый день встречаем на наших столах.

Однако прежде чем замахнуться на достижение высот в этом искусстве, мы можем просто попробовать вырезать из овощей бантики, спиральки или просто кружочки или звездочки. Даже такие простые элементы уже улучшат внешний вид блюда.

Соусы

Еще одна идея, которую, вероятно, заметил каждый посетитель ресторана, — использование соуса. Дома кусок мяса или рыбы мы обычно поливаем соусом. Но можно сделать и наоборот: сначала положить на тарелку соус, а на него — мясо. Выглядит это более профессионально.

Но нельзя использовать соус в избытке, чтобы он не выглядел как лужа, в которой плавает наше блюдо. Лучше аккуратно вылить небольшое количество на тарелку, чтобы он чрезмерно не разлился по поверхности.

Готовя соус, стоит подумать о том, чтобы он имел выразительный цвет. Для его получения можно добавить специи, тертые овощи или травы.

Травы

Травы в деле украшения тарелки могут пригодиться не только для окрашивания соуса. Сами по себе они являются красивым украшением — их надо только умело использовать. Обычно мы просто их мелко нарезаем. Более интересным вариантом станет приготовление эмульсии. Это нетрудно — достаточно свежие травы тщательно измельчить вместе с водой и маслом, приправить солью и нанести с помощью шприца на нашу тарелку.

Также можно использовать порошок из свежих трав, который без проблем можно приготовить дома. Просто положите свежие листья в пакеты и заморозьте. В этом виде достаточно будет их сильно раскатать, чтобы получить отличный травяной порошок.

Порошкообразные приправы — это очень «благодарный» элемент украшения. Желательно использовать те же специи, что мы добавляли в блюда. Благодаря этому мы избежим риска, что украшение изменит вкус блюда.

Украшение десертов

Отдельный вопрос — это украшение десертов. Даже кусок простенького домашнего пирога, запеченного на противне, может выглядеть намного лучше, если рядом положить фрукты, розочку из сливок или шарики из шоколада.

Шоколадные украшения — в том числе достаточно фантазийные – тоже можно без проблем сделать дома. Растопите шоколад, вылейте его на пергамент, а когда он начнет застывать, вырежьте ножом или при помощи формочек желаемую форму. Просто и эффектно!

Статьи по теме

Как украсить тарелки своими руками, мастер-класс: украшаем тарелки

Все мы мечтаем о красиво сервированном столе по особому случаю. В этом мастер-классе мы расскажем, как украсить тарелку на свадьбу или по любому другому торжественному поводу — можно сделать симпатичный точечный декор для каждого гостя. Вам понадобятся всего лишь фломастеры, которые рисуют на любых поверхностях. Это отличная идея, которая позволит не тратить огромный бюджет на праздничные украшения!

Dépêches Mode

Материалы и инструменты

Белые тарелки (фарфоровые или керамические)
Скотч (тонкий или широкий)
Фломастеры, пишущие на любых поверхностях (тонкие, средние или толстые) — их можно найти в отделе для рукоделия
Вода
Ватные палочки
Духовка

Dépêches Mode

Подготовка
Выберите толщину стержня у фломастера в зависимости от рисунка, который вы хотите нанести на тарелку. Я использовала черный и серебряный фломастеры с тонким стержнем, а также довольно толстый черный фломастер.

Dépêches Mode

Подготовьте и поставьте рядом стакан воды и ватные палочки, которые понадобятся вам для того, чтобы стирать неточности или даже весь рисунок и начинать заново.

Dépêches Mode

ТАРЕЛКА N°1
Инструкция, как сделать вот такую тарелку — декорировать ее в серебряном и черном цветах.

Dépêches Mode

Шаг 1. Возьмите тарелку и скотч. Я приклеила две горизонтальные полоски скотча, чтобы затем нарисовать треугольники одинакового размера и высоты.

Dépêches Mode

Шаг 2. Прежде чем использовать фломастер, встряхните его и несколько раз в течение пары секунд промокните на бумаге. Это позволит вам избежать клякс.

Dépêches Mode

Шаг 3. Можно приступать и украсить тарелку несколькими красивыми треугольниками, нарисованными серебряным фломастером.

Dépêches Mode

Если вы вышли за края или сделали треугольник неправильной формы, используйте ватную палочку, предварительно опустив ее в стакан с водой, чтобы стереть неполучившийся фрагмент.

Dépêches Mode

Шаг 4. Пока треугольники сохнут, возьмите черный фломастер, чтобы заполнить черным цветом нижнюю часть тарелки. При этом важно очень аккуратно обвести контур!

Dépêches Mode

Вы можете оставить заполненное пространство сохнуть и приступить к следующему рисунку.

Dépêches Mode

Шаг 5. Над серебряными треугольниками наклейте две новые полоски скотча и заполните пространство между ними черным фломастером.

Dépêches Mode

Шаг 6. Подождите 10-15 минут, прежде чем снять скотч.

Dépêches Mode

Шаг 7. Если после скотча остались неровные края, вы можете подкорректировать их с помощью ватной палочки.

Dépêches Mode

Шаг 8. Поставьте черные точки на концах треугольников с помощью черного фломастера.

Dépêches Mode

Используйте серый фломастер, чтобы заполнить черное пространство снизу серыми точками.

Dépêches Mode

Шаг 9. Поставьте маленькие черные точки по всей кайме тарелки.

Dépêches Mode

ТАРЕЛКА N°2
Теперь давайте посмотрим, как можно украсить тарелку черным и золотым узорами.

Dépêches Mode

Шаг 1. Для второй модели вновь используйте скотч (в этот раз можно взять более широкой декоративный скотч). Заклейте первой полоской почти половину тарелки.

Dépêches Mode

Наклейте вторую полоску поперек. Постарайтесь оставить четверть площади тарелки свободной, размером с кусок пирога.

Dépêches Mode

Шаг 2. Заполните свободное пространство золотыми точками.

Dépêches Mode

Шаг 3. Снимите скотч. С помощью черного фломастера нарисуйте крошечные бантики на внутренней стороне каймы.

Если вы хорошо пишете, украсьте тарелки забавным пожеланиями своим гостям.

Dépêches Mode

Шаг 4. Чтобы закрепить узоры, поставьте тарелки в духовку. Керамическую тарелку держите в духовке в течение 30 минут при температуре 160 градусов. Фарфоровую — те же полчаса, но при температуре 220 градусов.

Я бы посоветовала не мыть эти тарелки в посудомоечной машине и не использовать щетку при первом мытье. Выберите мочалку помягче.

РАССКАЖИТЕ НАМ…
Вы уже украшали тарелки к праздникам? Поделитесь советами и фотографиями в комментариях!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…

DIY: Мыло ручной работы в форме новогодней ёлочки
DIY: Как сделать волшебный шар с падающим снегом
DIY: Рождественские химмели из металлических трубок

Спонсируемые

Düsseldorf | Kundenorientiertes Interior Design — Planung & Umsetzung!

Декоративные тарелки — Etsy.

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

(более 1000 релевантных результатов)

Что касается декоративных тарелок

декоративные тарелки для подвешивания

Декоративные стеклянные тарелки ручной работы в Венеции для украшения вашего дома| Муранское стекло

ЗАЩИТА ПОКУПКИ

Вся продукция защищена единственной торговой маркой происхождения, установленной итальянским законодательством

Надежная упаковка для ваших покупок по всему миру БЕСПЛАТНАЯ доставка

3 процедуры возврата

Десятки драгоценных декоративных тарелок и широкий выбор вариантов. Современный, классический, разноцветный, однотонный, непрозрачный, сатинированный, полупрозрачный, прозрачный, минималистский, простой, утонченный, элегантный — вот лишь некоторые из прилагательных, которые мы можем использовать для описания уникальных предметов из муранского стекла, которые вы найдете на эта страница сайта. Но слов недостаточно, посмотрите сами! Вы будете впечатлены декоративными центральными элементами, которые вы найдете в нашем каталоге.

ПодробнееСвернуть

Актуальность

Добавить к сравнению

Тарелка из многоцветного мурринового стекла ANTHEA

514,80 долларов США (включая налоги)

Современная тарелка из муранского стекла с разноцветным муррином. Это уникальное произведение искусства — идеальное украшение, которое дополнит любое домашнее пространство.

Добавить к сравнению

Стеклянная пластина WISTERIA Blue Murrina

312,25 долларов США (налоги включены) 328,68 $

Круглая цветная декоративная тарелка с синей мурриной. Этот изысканный центральный элемент из муранского стекла имеет современный дизайн и является идеальным украшением для вашей гостиной, столовой или прихожей.

Добавить к сравнению

CAMELIA Millefiori murrina Тарелка разноцветная

286,44 доллара США (включая налог)

Круглая многоцветная декоративная тарелка с миллефиори муррина. Этот изысканный центральный элемент из муранского стекла имеет современный дизайн и является идеальным украшением для вашей гостиной, столовой или прихожей.

Добавить к сравнению

Декоративная стеклянная пластина ALTANA, красная

406,56 долларов США (включая налог)

Декоративная тарелка из муранского стекла красного цвета и цвета слоновой кости.

Благодаря своему элегантному и минималистичному дизайну это произведение искусства идеально подходит для элегантного украшения любой комнаты.

Добавить к сравнению

Декоративная стеклянная пластина POZZO цвета слоновой кости черного цвета

372,24 доллара США (включая налог)

Декоративная тарелка из муранского стекла, выполненная вручную с черной спиралью на стекле цвета слоновой кости. Представьте, что это драгоценное творение станет центральным элементом вашей гостиной!

Добавить к сравнению

RIVA Стеклянная декоративная тарелка цвета слоновой кости

372,24 доллара США (включая налог)

Декоративная тарелка цвета слоновой кости и переливающейся бирюзы. Современная центральная часть, сделанная мастерами муранского стекла.

Добавить к сравнению

CORTE современная тарелка в сложенном виде цвета слоновой кости

$328,68 (включая налог)

Классическая центральная тарелка цвета слоновой кости из муранского стекла со светло-коричневыми деталями. Это уникальное и универсальное произведение искусства идеально подходит для любой комнаты вашего дома!

Добавить к сравнению

Оранжевая тарелка NARANSA в виде лодки

$351,12 (налоги включены) 369,60 $

Центральная часть из современного муранского стекла с изображением трех мурринов на ярко-оранжевом стекле. Его минималистичный дизайн делает это произведение искусства ценным центральным элементом.

Добавить к сравнению

SANGUETTA Красный центральный элемент в форме каноэ

$351,12 (налоги включены) 369,60 $

Современная тарелка из муранского стекла в форме удлиненного каноэ, выполненная в красном цвете. Элегантный итальянский предмет домашнего декора, который добавит элегантности вашей гостиной.

Добавить к сравнению

ONDA Синяя пластина в форме лодки

369,60 долларов США (включая налог)

Современная тарелка из муранского стекла в форме удлиненного каноэ, выполненная в синем цвете. Элегантный итальянский предмет домашнего декора, который добавит элегантности вашей гостиной.

Добавить к сравнению

SCOGLIO Декоративная тарелка в форме лодки

$351,12 (налоги включены) 369 долларов США.60

Современная тарелка из муранского стекла в форме удлиненного каноэ, выполненная в сером цвете. Элегантный итальянский предмет домашнего декора, который добавит элегантности вашей гостиной.

Добавить к сравнению

Загрузить больше продуктов

Показаны 1-12 из 66 позиций

Вся наша продукция создается самыми известными стеклодувами Мурано и поставляется в профессиональной упаковке.