Как обустроить кухню узкую: Дизайн маленькой кухни — 40 фото реальных интерьеров

100 ЛУЧШИХ фото идей современного дизайна

Содержание:

1. В чем особенность?
2. Правила установки
3. Преимущества и недостатки
4. Маленькая кухня
5. Закрытая и открытая комната
6. Квартира-студия
7. Кухня в нише
8. Узкая планировка
9. Модный дизайн
10. Лучшие идеи
11. Современный стиль
12. Кантри
13. Необходимая глубина и высота шкафов
14. Возможные способы открытия шкафов

Планирование кухни — одна из самых сложных задач, стоящих перед желающими сделать в своей квартире практичный и современный ремонт. Специалисты, которые профессионально планируют интерьеры, уделяют этой комнате много времени, поэтому вы обязательно должны прислушаться к их советам, которые найдете в данной статье. Речь пойдет о прямой кухне, которая сегодня достаточно популярна.

Прямая кухня: в чем особенность?

Собственники квартир и домов часто не знают, чего они действительно хотят и что им нужно. Например, нелегко изменить своим давним привычкам. Если бы у вас была одна расстановка мебели, холодильника, посудомоечной машины и даже ящиков для столовых приборов, то будет трудно от нее уйти. Или, может быть, стоит попробовать? Рассмотрите прямую кухню — это отличный вариант для комнаты разных параметров.

Многие думают, если в течение десяти лет холодильник стоял рядом с газовой плитой, то так и нужно оставить. Ничто не может быть более неправильным, так как данная обстановка, безусловно, неудобная. Поэтому вы должны немедленно избавиться от такого размещения и при первой же возможности обустроить кухню в соответствии с принципами эргономики.

Все, однако, зависит от того, какая комната у вас есть. Если имеете дело с пропорциональной и большой территорией, то проблем не будет. У вас много возможностей для маневра, и результат зависит только от личных предпочтений, какой кухонный гарнитур выбрать. Если у вас маленькая кухня, узкая и длинная, то лучше всего разместить мебель и технику вдоль одной стены. Хотя многие люди боятся такого решения, этот страх возникает только из-за неумелого расположения шкафов, полок и оборудования. Тщательно продуманное размещение всех этих элементов сделает прямую кухню очень комфортной для пользователей.

Правила установки прямой кухни

В настоящее время самым популярным правилом, которому следует придерживаться при расположении кухни на одной из стен, является принцип технологической линии. Все элементы должны быть выложены таким образом, чтобы максимально облегчить приготовление блюд. Следует начать с холодильника. Прямо рядом с ним нужно разместить столешницу без какого-либо оборудования (микроволновки, тостера, кофемашины и т. д.). Это позволит заранее готовить блюда, требующие дальнейшей обработки. Данное свободное пространство также идеально подходит для приготовления утренних блюд или закусок, которые не требуют дальнейшей обработки.

Однако, если необходимы дальнейшие этапы подготовки, следующим элементом производственной линии для кухни должна стать раковина. В ней вы будете мыть все продукты или просто ополаскивать их. Вы сможете очищать овощи, фрукты, мясо, рыбу и переносить на следующую столешницу, где можно будет нарезать или формировать свои фирменные блюда. Затем наступает время готовить, запекать или жарить — значит, подготовить зону термической обработки. Лучше всего, если над плитой стоит мощная вытяжка, так как циркуляция воздуха здесь будет уже не так сильна. Вынув блюдо из духовки, наконец наступает время его подавать. Конечно, не сразу, потому что вам нужно иметь место для переноса на тарелки. Для этого понадобится еще одна столешница.

Кажется, что на прямой кухне присутствуют только столешницы, конечно, это так, но вы должны помнить, что они также являются стойками или, например, панелью, закрывающей посудомоечную машину. Также стоит выбрать подвесные шкафы. Они имеют одинаковую шири

советы по оформлению, 75 фото идей

Просторная, многофункциональная кухня – мечта любой хозяйки. Она позволяет превратить обычный процесс приготовления пищи в удовольствие. Однако обладать такими апартаментами повезло не всем. Многие современные квартиры, частные постройки имеют небольшую, немного вытянутую по длине кухню. Это становится настоящим препятствием при обустройстве интерьера.

Какая хозяйка не мечтает о просторной, комфортной и функциональной кухне!

Создать привлекательный, практичный дизайн узкой кухни совсем непросто. Даже профессиональные дизайнеры зачастую тратят на разработку плана такой комнаты огромное количество времени. Однако есть особые дизайнерские приемы, которые помогут из непригодного пространства создать многофункциональную рабочую, обеденную зону. Рассмотрим все хитрости, практичные советы более подробно.

Квартиры часто спланированы так, что кухня получается вроде и большой по площади, но слишком уж вытянутой в длину.

Обзор лучших дизайнерских решений по расположению мебели

При создании дизайна узкой кухни важно местоположение мебели. В узком пространстве это жизненно необходимо. Грамотно расставленная мебель позволит сделать комнату более практичной. Рассмотрим самые удачные дизайнерские решения по расположению кухонного гарнитура в таблице.

Дизайн узкой кухни не прост, но современные приемы помогут превратить эту комнату в самый уютный уголок вашего дома.

Вид планировки	Особенности
Линейная	Предусматривает расположение всей мебели вдоль одной стены. При этом холодильник, плита должны располагаться с разных сторон от мойки. Свободное место около другой стены можно использовать для организации обеденной зоны. Для нее стоит выбирать небольшой стол, складные стулья. Иногда привычный стол можно заменить стильной стойкой. Такая планировка создаст идеальный дизайн узкой длинной кухни.
Угловая	В этой планировке мебель расставляют вдоль стен, примыкающих друг к другу. Дополнительную рабочую поверхность можно создать при помощи широкого подоконника. Также подоконник можно использовать в качестве обеденного стола, ниши для размещения различной техники. Такое решение подходит для прямоугольной комнаты. Все шкафчики, ниши должны быть компактными. Отлично подойдут шкафчики-купе. Они не займут много пространства, позволят разместить на хранение все необходимое.
П-образная	Отличный вариант для дома с множеством техники, огромным количеством кухонных принадлежностей. Все свободное пространство полностью отдается под вместительный гарнитур, шкафчики, полочки, поверхность для работы. Места для обеденной зоны не останется. Ее лучше переместить в другую комнату – гостиную, столовую, спальню. Иногда стол, стулья размещают на балконе.

Вам придется максимально потрудиться над визуальным расширением пространства и в этом случае без дизайнерского проекта не обойтись.

Полезные хитрости

Самостоятельно организовать практичный, красивый дизайн узкой кухни вам помогут следующие хитрости.

• В цветовой подборке отдавайте предпочтение светлым, воздушным оттенкам. Их применение даст возможность избавиться от ощущения давления со стороны стен. Светлые тона визуально увеличат пространство. Светлый кухонный гарнитур, стены, потолок обеспечат простор, свободу в помещении. Однако на таком фоне всегда будет видна грязь.

Хозяйке нужно будет ежедневно проводить уборку.

• Если вы не любите нейтральные цвета в излишке, используйте яркие оттенки на нижних фасадах кухонного гарнитура. Красок можно добавить в фартук, столешницу, обеденный стол, в декор окна. Главное – не переборщить.

Излишек ярких тонов сделает комнату маленькой, некомфортной.

• Используйте необычные материалы. Это совет для желающих сделать запоминающийся интерьер. Например, вместо обычной железной мойки можно установить деревянную. Вместо стандартной столешницы – каменную. В некоторых деталях можно применить металл, стекло.

Неординарные материалы сделают интерьер интереснее.

• Выбирайте только компактную, эргономичную мебель. С этим вопросом вряд ли возникнут проблемы. Производители предлагают широчайший выбор кухонный шкафов,

Дизайн узкой кухни - 12 фото идей

Длинная и узкая — кухня, далекая от идеала. Но не всегда удается получить именно то, что желаешь, поэтому приходится работать над тем, что есть. С вытянутым пространством длинной узкой кухни надо поработать таким образом, чтобы обжить его и сделать удобным.

Стилисты знают, что дизайн узкой кухни выполняется по определенным правилам. Одно из них — украшение одной из стен картинами в интересных рамках, тарелочками, другими аксессуарами. Это визуально дробит стену, кухня приобретает интересный, нетривиальный вид. Еще один прием — фотообои во всю стену. Удачно подобранный сюжет значительно расширит пространство. Лучше всего знают, как расширить узкую длинную кухню художники, они посоветуют изображения с линейной перспективой. Стену можно оклеивать полностью или украшать отдельными фрагментами.

Сделать из узкой кухни помещение, предназначенное исключительно для готовки, а обеденную зону перенести в гостиную — такое решение иногда принимают владельцы квартир с такой кухней. Под обе стены ставят шкафчики, тумбы, разделочную поверхность. Часть места занимают холодильник, плита и мойка.

Белые стены и потолок, светлая мебель и зеркальный кухонный фартук — идея легкого и просторного интерьера длинной узкой кухни.

Мебель

Планируя, как обставить длинную узкую кухню, можно стараться подчеркнуть ее форму или попытаться визуально изменить ее. Встроенная техника и мебель по обеим стенам подчеркнут форму, чтобы пространство не давило на человека, мебель, отделка стен и потолка должны быть очень светлыми, это придаст интерьеру ощущение легкости.

Если кухня удлиненная, но не слишком узкая, обеденная зона смещается в один ее конец, а у окон, которые расположены на одной из стен, помещается длинный кухонный остров.

Условное разделение помещения на зоны можно сделать с помощью оригинально декорированного холодильника. По одну его сторону располагается рабочая зона: мойка, плита, разделочная поверхность, навесные шкафчики. По другую — плоский телевизор, обеденный стол. У противоположной телевизору стены располагается узкий диван. Зонирование позволяет всем членам семьи заниматься своим делом, не мешая друг другу.

Натуральные материалы на полу, в предметах мебели, делают узкую кухню теплой и более привлекательной. Любители мебели ярких цветов, могут остановить выбор на предметах насыщенных, теплых оттенков. Это позволит не добавлять в узкое пространство тревожности, эмоционального дискомфорта.

Расположение рабочей зоны вдоль одной стены считается удачным. Но нужна особенная мебель, например, узкая мойка и подходящая под нее тумба.

Узкая кухня с балконом

Если надо продумать дизайн узкой кухни с балконом, вместо последнего можно оставить окно с красивым витражом, в балконную часть можно сместить холодильник, проем украсить красивой аркой. Обеденный стол можно расположить у окна, так он будет близко к холодильнику.

Приемы декораторов

Если одна из коротких стен не занята мебелью или окном, на нее можно возложить декоративную функцию — разместить панно из плитки или фреску.

Глухой стене подойдет и большое зеркало от потолка и до пола.

Расширить пространство узкой кухни можно за счет смежного помещения, если убрать дверной проем и заменить его широкой аркой.

Если входная дверь расположена напротив глухой стены, на ней размещается броский арт объект, приковывающий взгляд и делающий помещение более пропорциональным.

Нашла 2 интересных варианта интерьера узкой кухни площадью 8 кв.м.

На представленных картинках смоделирована возможная обстановка малогабаритной кухни площадью 8 квадратных метров. Оба помещения совершенно одинаковые, а вот дизайнерский подход разный.

Вариант 1

Хорошее решение для маленькой узкой кухни — стол трансформер и раскладывающиеся стулья. Для семейных обедов, когда собираются все домочадцы, стол можно раскладывать во всю ширину.

Вариант 2

Оформление интерьера узкой длинной кухни может стать увлекательным опытом, если принять во внимание идеи дизайнеров и применить их советы на практике.

Если Вы еще не решили в какой цвет покрасить кухню — советую прочитать мою статью про сочетание цветов в интерьере.

А еще есть статья про то, как обставить кухню в частном доме — http://vsekuhni.net/design/primery/dizajn-kuhni-v-chastnom-dome.html

Видео: секреты правильной планировки

Дизайн узкой длинной кухни: советы по планированию интерьера

Прямые и узкие кухонные помещения еще не означают, что вам придется смириться со скучным, серым дизайном и проводить каждое новое утро, чувствуя себя, как в туннеле метро. Добавьте в интерьер картины, художественно оформите пол, установите грамотную подсветку – и длинная кухня волшебным образом станет шире.

Узкая кухня в стиле модерн смотрится весьма эффектно благодаря четким линиям и яркой цветовой гамме

12 способов сделать из длинной узкой кухни уютное помещение

1) Когда на кухне одна из «коротких» стен ничем не занята, на нее можно сделать акцент: выделить с помощью обоев с узорами или используя модульную керамическую плитку.

Причудливой плиткой можно оформить и фартук, придав кухне изысканности и неповторимости

2) Еще один замечательный способ оформления «глухой» стены – зеркало от потолка до пола, либо окно того же размера. Или, как вариант, — прозрачные  двери на балкон, плюс совмещение пространства кухни с балконными «квадратными метрами». Так пространство кухни естественным образом расширится.

Приятную весеннюю атмосферу в кухне помогает поддерживать обилие зелени за окном

Приемлемы и эксперименты в плане расширения пространства кухни за счет смежного помещения – гостиной, холла, прихожей.

Кухня, соединенная со столовой широкой аркой, визуально выглядит более просторной

3) Если говорить об освещении, старайтесь обустроить интерьер узкой длинной кухни так, чтобы в помещении было больше солнечного света с улицы. Широкий оконный проем, убранный легчайшими занавесками, или совсем без оных, окна-люкарны в потолке, стеклянные двери помогут вам.

Солнечные лучи заливают кухню, не встречая препятствий благодаря стеклянным дверям-купе

4) Когда входная дверь находится напротив короткой стороны комнаты, на стене напротив двери лучше разместить арт-объект, который мгновенно притягивает взгляд. Им может стать картина в стиле поп-арт, импровизированное меню или даже витражный барельеф.

Аншлаг с расписанием метро нашел свое место на узкой кухне, выполняя в интерьере функцию акцента

5) Чтобы сэкономить пространство помещения, рекомендовано использовать шкафы-купе, или мебель со створками, открывающимися вверх – это не будет мешать передвижению по кухне. На фото использован еще прием дополнительного рассеивания света по помещению: это стеклянная мозаика в оформлении фартука и прозрачные дверцы навесных шкафчиков.

Эффективное использование пространства на узкой кухне — самое важное

6) Радикальная мера – дизайн узкой длинной кухни можно изменить путем сноса стены, отделяющей кухню от другого помещения. Не забудьте, что такие перемены в городской квартире нужно согласовывать с БТИ заранее.

Снос стены кардинально расширяет пространство узкой кухни и до сих пор остается самым распространенным способом решения проблемы

7) Выберите тот материал для пола, который вы обожаете. Это может быть и невероятно дорогой дикий камень. Поскольку на узкой кухне и площадь пола невелика, можно «пустить пыль в глаза» и раскошелиться.

Пол из натурального камня способен проявить свои декоративные возможности даже на небольшой площади

8) Можно увеличить пропорциональное соотношение длины и ширины комнаты, расстелив коврик с повторяющимся простым геометрическим рисунком.

Цветной коврик на узкой кухне радует глаз и визуально расширяет пространство

9) Не волнуйтесь насчет стиля. Кухня-галерея не обязательно должна быть только модерновой и светлой. Кухня может быть вполне себе гламурной и глянцевой.

Игривый интерьер узкой кухни приятно радует цветовой гаммой и отсутствием лишних элементов

10) Если возможно, откажитесь от верхних навесных шкафов и оставьте только нижние.

Оптимизация пространства на узкой кухне — одна из основных задач дизайнера при создании интерьера

11) Уголок отдыха с небольшим диваном действительно хорошо впишется в интерьер кухни-галереи. Гости вполне могут сидеть на удобном диване, пока хозяйка готовит, и коротать время за приятной беседой с нею.

Уютный диван на узкой кухне — вовсе не парадокс, при правильной планировке он гармонично вписывается в интерьер

12) Особенно хорошо акцентировать светлые детали интерьера длинной кухни, выбрав светильники, закрепленные на нижней стенке подвесного шкафчика, или вытяжку с подсветкой.

Правильная подсветка узкой кухни выполнит как декоративную, так и практическую функции

13) Насколько есть возможность, поднимите потолок, или хотя бы не используйте подвесные и натяжные конструкции.

Высокие потолки на кухне в гавайском стиле подчеркивают необычность всей обстановки

14) Используйте отвлекающие детали. Тогда внимание вошедшего привлечет не вытянутая форма кухни, а различные цветы в горшках, вазы, картины, декорации, яркая кухонная утварь.

Бело-зеленая узкая кухня выигрывает не за счет изысканности обстановки, а за счет удачной цветовой гаммы

15) Столы могут быть вытянутыми, а вместо стульев вполне подойдут скамьи, которые, к тому же, можно задвинуть под столики для готовки.

Лавки и кубические стулья очаровательно впишутся в японский интерьер

С другой стороны, обязательно, чтобы на узкой кухне царила четкая организованность. Это не место для беспорядка.

Напоследок добавим, что самые распространенные советы дизайнеров-оформителей никто не отменял: оформляйте вашу необыкновенную кухню в светлой гамме (хотя здесь могут быть и варианты). Преимущественно в холодных тонах или в белом цвете.

Темная цветовая гамма не станет недостатком интерьера, если в кухне достаточно света

Во-вторых, не следует запихивать в узкое помещение максимум мебели, ее лучше расставить ровно вдоль одной из стен, либо параллельными рядами.

И, в-третьих, проведите ревизию мебели. Может статься, без некоторых частей кухонного гарнитура можно легко обойтись?

Обустройство маленькой кухни | «Nadommebel.Блог»

Малая площадь кухонь – настоящая проблема многих российских квартир. Мы по-настоящему изучили данный вопрос и подготовили для вас 100+ дельных совета, как с помощью простых хитростей можно значительно сэкономить пространство.

Чего ждать?

В данной статье мы научим вас использовать всё свободное пространство кухни по максимуму: пол, стены и потолок – в ход пойдет всё.

Кому читать?

Наши советы помогут как новоселам, которые робко устанавливают свою первую столешницу, так и опытным мастерам, которые ради увеличения кухни готовы сносить стены.

Внимание

Данная статья содержит ряд нестандартных решений, которые могут показаться шокирующими. Не переживайте, возможно это пройдет.

И ещё кое-что. Ни в коем случае не пытайтесь применить все советы относительно одной кухни, ведь вы рискуете больше никогда её не увидеть.

А теперь погнали…

Оглавление:

Организация пространства

1. Стол-трансформер

Чтобы освободить место в помещении, советуем приобрести столы-книжки, которые с легкостью складываются или превращаются в другие предметы мебели.

2. Кухонный гарнитур-трансформер

Этот предмет может менять свою форму и складываться в небольшие объекты.

3. Долой обеденный стол

Не пытайтесь поместить в крошечное помещение слишком много предметов. Например, массивный стол гораздо лучше подходит для гостиной – перенесите его туда. Оставьте на кухне больше рабочего пространства – вы увидите, насколько упростится процесс готовки.

4. Приобретите столик для сервировки

Эта небольшая, но очень практичная конструкция пригодится расчетливой хозяйке – на столике можно подать легкие закуски, использовать его как разделочную поверхность или место для просушки вымытой посуды, выложить на него продукты перед приготовлением ужина.

5. Установите барную стойку вместо стола

Она может служить полноценной заменой обеденного стола. Сделайте ее продолжением столешницы или установите в виде отдельной конструкции. Кстати, некоторые используют барные стойки в качестве разделителя пространства. Экспериментируйте!

6. Избавьтесь от лишней посуды

Чтобы не загромождать место лишней посудой уберите ее подальше до первой необходимости, обойдитесь стандартным набором на одного члена семьи.

7. Технику на кронштейн

Подвесьте микроволновую печь на кронштейн. Это сэкономит рабочее пространство, на печь можно поставить чайник и дополнительно освободить место.

Как выжать максимум из площади

Маленькие квартиры имеют большой спрос во всех странах мира поскольку привлекают своей доступностью по цене. Не слишком преимущественной их особенностью является малогабаритная кухня. Но несмотря на это даже самая миниатюрная комната может быть комфортной, удобной, многофункциональной и стильной. Главное – подобрать правильный интерьер и ответственно отнестись к организации предусмотренного пространства.

Зачастую именно дизайн кухни 10 метров оформлен неправильно и не соответствует нормам. В комнате размещаются неподходящие предметы, которые портят вид, делая место для готовки и принятия пищи неудобным, не красивым и не практичным:

• габаритная мебель и техника – создает в помещении ощущение тесноты, скутости, не вписывается в стиль и занимает излишнее место, которое можно было бы использовать в других полезных целях;
• изобилие красок, вещей и текстур – такое «разнообразие» выглядит неаккуратно и тяжело, создавая эффект беспорядка и хаоса;
• открытые трубы – смотрятся очень неэстетично, при этом собирая на себе всю грязь, пыль, жир и брызги от готовки блюд.

Чтобы уберечь маленькую кухню от подобных проблем необходимо соблюдать правила её планирования.

Для миниатюрных комнат специалистами придумана треугольная планировка «рабочего места». Именно это делает процесс готовки, питания и уборки удобным. В тесном и закрытом помещении лучше использовать размещение в виде букв П и Г. Варианты в виде линейки, круга и островка подходят для студий. Параллельная планировка применяется на кухне, находящейся в проходе, например, в коридоре или гостиной.

П-образный дизайн подходит для «квадратной» кухни, где все стены имеют одинаковую высоту и ширину. В таком случае у окна устанавливается мойка, а в центре глухих стен газовая плита и холодильник. Чтобы создать свободную и комфортную обеденную зону, можно сформировать Г-образную геометрию размещения предметов. Тогда мойка будет установлена в углу, а другой гарнитур по разные стороны от неё.

При узкой прямоугольной кухне размещение может быть линейным (гарнитур и рабочие поверхности находятся вдоль одной стены) и параллельным (холодильник и шкафчики размещаются с противоположной стороны друг от друга). В помещении нестандартной формы можно использовать любую удобную систему планировки. Все зависит от фантазии.

Чтобы интерьер кухни был максимально привлекательным и функциональным нужно придерживаться единого сбалансированного стиля, сочетая между собой все составляющие помещения:

• Прованс: пастельная палитра, орнамент, винтаж, легкость текстуры, некая нежность и полетность.
• Современный: инновационные материалы, зеркальные поверхности, четкие линии, различного рода миниатюрные подсветки.
• Лофт: кирпичные стены, открытые коммуникации, немного «закрытый» свет, строгость линий, отсутствие ярких красок.
• Кантри: деревенский стиль, натуральность материалов и мебели, каменная плитка, дощатый пол, имитация сельских элементов, например, печь.
• Хай-тек: гладкая поверхность, разнообразие хромированных элементов, зеркальные вставки, тонированное стекло, белый и серый глянец, черные или синие вкрапления.
• Скандинавский: много света, некий холодный оттенок, природная текстура, гранит, беленое дерево.
• Классический: симметричность линий, мягкий свет, теплые оттенки, золотистые акценты, рельефность поверхности.
• Минимализм: гладкая поверхность, отсутствие ярких деталей, декора и открытых полок, четкие линии, строгость.

Палитра оттенков на маленькой кухне существенно влияет на состояние человека и создает определенный настрой в общем. Оформлять небольшие помещения желательно в светлой гамме, используя при этом не более 3 цветов одновременно. Если нагружать пространство разнообразием красок, то это будет вызывать дисбаланс ощущений и тяжесть. Наиболее подходящими цветами для маленькой кухни выступают:

• Белый – создает ощущение чистоты и аккуратности. Идеально дополнять его деревянными и серыми текстурами, что придает комнате домашнего уюта.
• Серый – это нейтральный оттенок, для оформления которого обычно применяется каменный и стальной текстуры. Отлично разбавлять этот «скромный» тон более насыщенными вкраплениями, но не переусердствовать, чтобы не переключить внимание на другой стиль.
• Бежевый – придает помещению мягкость и теплоту. Гармонично комбинируется с белыми и коричневыми элементами декора.
• Желтый – положительно влияет на настроение и прибавляет бодрости. Идеально сливается с белым, светло-серым, зеленым и пастельным тонами.
• Зеленый – создает атмосферу уюта и умиротворения. Положительно влияет на состояние человека. Сочетается с серым и коричневым оттенком.

Отделка маленькой кухни играет в интерьере важнейшую роль, поскольку является многофункциональным и комплексным составляющим.

Покрытие для пола должно быть максимальную прочным, устойчивым к влажности, не скользким, однотонным, без наличия крупных или рельефных элементов.

Стены желательно покрывать влагоустойчивыми составами, стеклохолстом, моющимися обоями и панелями из пластика. Над мойкой, плитой и столешницей рекомендовано сделать керамическое покрытие или оборудовать закаленное тонированное стекло.

Потолок на кухне можно просто покрасить в светлый цвет или затянуть его специальной натяжной пленкой. Для того, чтобы выровнять поверхность, можно использовать стекловолокно. Нежелательно применять гипсокартон и подвесные пластиковые панели, поскольку они уменьшают высоту комнаты, что нежелательно именно в кухне, особенно небольшого размера.

Шторы на кухонных окнах лучше заменить полупрозрачной тюлю, занавеской, узкой полоской, жалюзями или рулонными бамбуковыми изделиями.

Кухонный гарнитур должен иметь закрытые полки без рельефов и щелей. Аккуратно смотрятся однотонные фасады без ручек. Дверцами лучше закрыть вытяжку, трубы и габаритную технику.

Обеденной зоной может выступать не только кухонный стол с диваном или креслами, но и узкая барная стойка с высокими табуретами либо даже приподнятый подоконник по специальной технике. Уголок также можно поместить на утепленной лоджии или в эркерном углублении – это будет и удобно, и необычно.

Холодильник не должен занимать много места на кухне. Лучше, чтобы он был высоким, узким и с плоской дверцей.

В зоне готовки следует использовать достаточное количество источников света, наилучший вариант – это врезные точечные диоды. В гарнитур можно вмонтировать LED-светильники. Над обеденной зоной лучше разместить простые плафоны, в центре комнаты будет отлично смотреться плоский припотолочный светильник.

Чтобы гармонично объединить маленькую кухню с другими помещениями в доме можно полностью или частично убрать внутреннюю перегородку между ними. Таким образом получится удобная и стильная студия. Визуально зонировать помещение поможет высокая барная стойка.

Даже самую маленькую кухню можно превосходно преобразить, используя наиболее оптимальные варианты дизайна и следуя важным советам от специалистов.

Как обустроить маленькую кухню (50 фото)

Маленькая кухня - размер комнаты меньше 8 квадратных метров. Перед хозяевами этих квартир возникает проблема: как обустроить маленькую кухню?

Маленькая кухня - не повод для горя

Если планируется капитальный ремонт, то увеличить площадь пола позволит грамотный перепланировка. Для этого кухня совмещена с гостиной или столовой. Пространство визуально расширяют, убирая перегородки и заменяя дверные арки.

Самой важной задачей ремонт на кухне считается повышение функциональности помещения и экономия места.

Варианты освещения и цветовая палитра

При оформлении небольшой кухни значение цветов и правильное освещение. Правильно подобранная цветовая гамма способна зрительно увеличить интерьер. Для небольшого пространства рекомендуется использовать светлые оттенки.

Яркие цвета используются в качестве акцентов. Для визуального увеличения пространства использованы синий, бежевый, желтый, белый и салатные оттенки.

Функциональный и комфортный интерьер помогает создать качественное освещение. Как вариант, используйте точечные светильники. Они обладают способностью плавно рассеивать свет. Эти источники света распределяются по всей кухне и выполняют зонирование столешницы и обеденной зоны.

Необходимо обеспечить свободный доступ дневного света. На подоконнике не рекомендуется использовать плотные шторы и массивные цветочные горшки.

Для обустройства небольшой кухни будут использоваться римские шторы или рулонные шторы пастельных тонов.

Обеденная и кухонная зона должны быть хорошо освещены. Для рабочей зоны используются светильники, которые монтируются под потолочными полками и по периметру потолка. Поворотная модель отличается удобством.

Оригинальное решение - использование светодиодной ленты.

Источником освещения обеденной зоны является люстра. Он находится над столом, в углу или на стене.

Для освещения кухни используются лампы следующих типов:

• лампы накаливания вакуумные;
• светодиодной продукции;
• люминесцентная модель.

Какая мебель лучше всего подойдет для очень маленькой кухни

Правильный выбор мебели позволит преобразить скромный вид кухни и максимально использовать отведенное пространство. На рынке представлен большой выбор многофункциональной компактной мебели, которая подходит для малогабаритной кухни. Вы можете заказать мебель по индивидуальному проекту.

Обустроить небольшую кухню поможет мебель-трансформер, которая складывается и раскладывается, и при этом занимает минимум места.Востребован функциональный дизайн: раскладной стол или встраиваемые.

Шкафы на заказ для обустройства стола хрущевки помещения 5 и 6 кв.м

Узкий и высокий блок по желанию является альтернативой навесной конструкции. Эти изделия устанавливаются по краям рабочей поверхности.

Сделать монтаж навесных шкафов помогут несколько рекомендаций:

1. При установке компонентов следует учитывать рост всех, кто будет ими пользоваться.
2. Расстояние от рабочей поверхности до нижнего фланца не менее полуметра.
3. Высокие мебельные модули расположены по краям интерьера.

Интересным решением для небольших помещений считается шкаф-трансформер. Он отличается универсальностью. В отдельном блоке могут располагаться табуреты. есть модели, сочетающие рабочую поверхность с мойкой. В этой модели выдвинута столешница и встроенная мойка.

Кухонный гарнитур со встроенными отсеками для техники позволяет на небольшой площади уместить мойку, плиту и холодильник.

Выбор столешницы для гостиной-столовой в частном доме, на даче

Существуют разные варианты размещения небольшой квадратной столешницы.

Если подоконник совместить со столешницей, получается комфортное рабочее место. Здесь используется стол с навесным кронштейном к стене.

На кухне устанавливается высота рабочей поверхности 80 см. При заказе мебели можно увеличить высоту столешницы до 90-95 см, что позволит расширить пространство внизу для полок и шкафов.

Правильная установка стола в квартире

Стол для маленькой кухни не только выполняет функцию обеденного стола, но и используется как рабочая поверхность. Чтобы поместиться в небольшом помещении, этот предмет мебели должен быть безопасным, отличаться функциональностью, прочностью и простотой ухода.

Круглый столик на кухню Может быть идеальным решением. Мебель выбирают как из классических деревянных, так и из современных пластиковых моделей. Круглый стол в интерьере кухни может вместить до пяти человек.

Следует рассмотреть следующие варианты:

1. Стол-подоконник легко оборудовать: узкий подоконник заменяется столешницей большего размера.
2. Треугольный предмет мебели, помещенный в свободный угол.
3. Стеклянный столик круглой формы с небольшим пространством упрощает визуально.
4. Преобразовано решение для малогабаритной кухонной мебели.
5. Сэкономить полезную площадь позволит стол навесной на кухню.

Не выбирайте модель с ножками из массива дерева, лучше отдать предпочтение более светлым хромированным элементам.

Можно сделать раскладной стол к стене своими руками. Сборка конструкции состоит из следующих этапов:

1. Взятый блок размером 60 * 60 мм, палки для ног, доски 25 * 200 мм и доска для царги.
2. Сделал крышку для стола. В пуховике с клеем досок собирается заглушка. Ключи монтируются в накладку без обрезки. Доски прибиты к шлицам.
3. Из доски делается боковая планка, которая не должна превышать расстояние между дюбелями.Верхняя часть ножек выполняется для открытия царьги.
4. Боковая часть ящика совмещена с ножками и дополнительно усилена нагелями.
5. Навесной кухонный стол своими руками. Для этого к конструкции столешницы и ножек крепятся петли. Нижние части крышки и край стола должны быть на одном уровне.

Стулья

Комбинируется со столом и стульями. Для небольшого пространства подойдут раскладные стулья.Мебель такие предметы легко спрятать под стол или сложить в шкаф.

Идеальный вариант - табуреты. Они подходят для настенного раскладного стола.

Стулья

лучше выбирать на металлическом каркасе и барной конструкции. Стулья можно заменить на небольшой диван.

Как расставить прямоугольную малогабаритную квадратную технику своими руками

Обустроить малогабаритную кухню поможет встроенная техника. Вещи габаритные размещаются под столешницей.

Встраиваемая техника отличается компактностью, функциональностью и безопасностью.Такое оборудование позволяет увеличить рабочее пространство и предлагает удобство.

Выбор холодильника

Для небольшого пространства следует выбирать холодильник узкий и высокий. Легко лепить 50 см. Если семья небольшая, то подойдет однокамерная сборка, которая находится под столешницей. Двухкамерный камуфляжный высокий пенал.

Надо следить, ширина дверцы гарнитуры дверцы и дверцы холодильника совпадала.

Особенности тарелок и духовки

Вместо обычной плиты в замкнутом пространстве используется варочная панель встроенного типа.оборудование на 2 конфорки имеет ширину не более 30 см.

Духовка раздельная.

При размещении газовой плиты следует учитывать некоторые особенности:

1. Не устанавливайте печь возле окна и близко к шторам.
2. Между холодильником и топкой должно быть расстояние не менее 50 см.
3. Плита уйти от других устройств при помощи столов.

Какой телевизор выбрать

Выбирая телевизор, следует выбрать модель, которую можно повесить на стену.Не выбирайте крупный дизайн. Оптимальный вариант устройства с диагональю 15-17 дм.

Важно правильно выбрать место для телевизора. При этом учитывается расстояние до экрана и высота размещения.

Хороший вариант - использовать кронштейн, который позволяет наклонять и поворачивать экран. Желательно выбирать место подальше от варочной панели и мойки.

Телевизор для маленькой кухни можно аккуратно интегрировать в гарнитуру

Куда ставить посудомоечную машину, если есть выступ

Для небольшого помещения подойдет небольшая посудомоечная машина.Такую модель ставят на полку, подоконник или на рабочую поверхность.

Популярная встраиваемая модель. Есть полновстраиваемые машины и открытые. Для малогабаритного скафандра стол стиральной машины.

Характеристики мелкой бытовой техники

Мелкая бытовая техника для кухни отличается универсальностью. Вместо отдельных приспособлений: блендера, мясорубки или соковыжималки стоит купить полноценный кухонный комбайн.

рекомендуется заказывать специальные шкафы с выдвижными полками для хранения оборудования.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО

Правильная планировка маленькой кухни поможет комфортно оформить комнату. Использование нестандартных решений позволит не только сэкономить место, но и создать стильный и комфортный интерьер.

Длинная узкая кухня

Пространство нестандартной геометрии требует особого внимания при выборе мебели и отделочных материалов. Сгладить масштабы длинной узкой кухни можно, применив проверенные дизайнерские приемы оформления.Оригинальная прямоугольная форма комнаты превратится в преимущество при правильно подобранном стилистическом решении и организации пространства.

Слишком маленькая узкая кухня не предусматривает обеденной зоны

Дизайн длинной кухни может быть выполнен в скандинавском стиле, кантри, с применением минимализма, хай-тек. Теплые тона и мягкие линии способны создать необходимые визуальные эффекты. Цвета металлик в стиле хай-тек открывают возможность использовать современные технологии в качестве оригинального декора.

Современные стилистические решения и декоративные приемы помогут создать стильный, практичный и функциональный дизайн узкой кухни.

Варианты размещения мебели и оборудования

Главный критерий выбора мебели для кухни - узкая площадь помещения. Слишком маленькое узкое кухонное устройство не предусматривает обеденной зоны. В этом случае лучшим решением будет использование гостиной как столовой. Узкая кухня требует отказаться от дополнительных частей мебели, остановившись только на необходимых предметах.

Создать комфортный дизайн длинной и узкой кухни помогает встроенная техника. Компактные размеры и функциональность устройства позволят сэкономить ценные сантиметры. Встроенной кухонной техники практически не видно, создавая ощущение свободы и чистоты.

Блестящие светоотражающие поверхности обладают способностью, зрительно расширяя пространство.

Расставьте мебель на кухне, чтобы сузить некоторые основные варианты дизайна для размещения:

1. однорядный.В нем задействована всего одна стена, вдоль которой установлена ​​кухня и техника. Обеденный стол находится в гостиной. Свободная стена украшена зеркальными элементами или украшена яркими принтами.
2. двустиший. Применяется в больших помещениях, две узкие стороны не задействуются. Мебель и техника расположены в два ряда.
3. L-образный. практичный вариант, обеспечивающий баланс в одной длинной стене и окнах.
4. П-образный. Расположение позволит создать комфортное и эргономичное пространство, установив вдоль стены всю необходимую технику и кухонные гарнитуры.Столовая по такой планировке перенесена в столовую.

Вариант расстановки мебели на маленькой кухне

Проектируя дизайн длинной и узкой кухни, следует помнить, что мебель не должна выглядеть громоздко. Вставки из стекла, зеркальные элементы создают ощущение легкости и невесомости. Выдвижные механизмы открывания шкафчиков дадут дополнительное место для размещения часто используемой кухонной техники. Узкая кухня, меблированная раздвижными и раздвижными конструкциями, наполнена эргономикой и комфортом.

Дизайнерские приемы при ширине менее 2 м.

Интерьер узкой кухни, не более двух метров, требует использования однорядного расположения техники и гарнитуры. С помощью такой техники можно сэкономить место для комфортного проживания в комнате и приготовления пищи. Длинная планировка кухни предусматривает расположение рабочей и обеденной зоны на противоположной стене. Малогабаритное оборудование рекомендуется крепить к стене. Кухонную утварь можно разместить на полках над обеденной зоной.

Особое внимание необходимо уделить форме и размеру мебельного гарнитура. Когда, если кухня 2 * 4 м, следует выбирать индивидуальные варианты, либо воспользоваться возможностью на заказ. Холодильник лучше разместить в углу, чтобы не уделять слишком много внимания его размерам. Мелкие виды искусства желательно устанавливать в шкафу, оградив пространство от мелких деталей и уменьшить рабочую зону.

Стилистические решения при ширине более 2 м.

Планировка узкой кухни, шириной более двух метров, открывает возможность полного выбора вариантов размещения мебели и техники.Вытянутый прямоугольник с достаточным пространством создаст стильную и комфортную обстановку.

Двухрядное расположение рабочей зоны обеспечивает достаточное пространство для приема пищи, разделение комнаты на две части. В кухне и технике, расположенной вдоль противоположных стен, освободите место для удобной и функциональной мебели для обеденной зоны.

Декоративные приемы и визуальные эффекты расширения пространства

Двухрядное расположение рабочей зоны обеспечивает достаточно места для обедов

Интерьер длинной кухни предусматривает использование визуальных эффектов с игровыми цветами и текстурами.Изменения геометрии достигаются за счет контрастов и элементов декора, устраняющих впечатление вытянутого пространства. Длинная планировка кухни предусматривает использование декоративных приемов:

• короткую стену можно визуально приблизить, используя насыщенные яркие цвета;
• горизонтальный узор или полоски подойдут для отделки поверхностей стен;
• цвет мебели рекомендуется выбирать в тон дизайну стены или чуть светлее;
Навесные шкафы
• по возможности следует заменить открытыми полками;
• обеденная зона в просторных длинных помещениях должна располагаться у короткой стены;
№
• бесшовное напольное покрытие в виде диагональных или поперечных полос;
• одну из длинных стен можно выгодно украсить, используя фрески, расширяющие пространство, или предметы с отражающими поверхностями.

Особое внимание в длинном узком пространстве нужно уделить дверям с габаритными стенами и надлежащему освещению. Достаточное количество света украсит комнату, сделает ее более просторной и уютной. Оригинальные светильники гармонично разделяют комнату на зоны. Зеркальный фартук откорректирует геометрию помещения. Раздвижные стеклянные дверцы в кухонном гарнитуре привнесут легкость и воздушность, сэкономят место.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО

Мелкие штрихи рекомендуется подобрать в тон всему интерьеру, создавая гармоничное и функциональное пространство.Применяя проверенные стилистические решения и дизайнерские приемы, легко организовать стильное пространство с ноткой индивидуальности. Вот такая вот длинная узкая кухня.

Как обустроить кухню (55 фото)

Не важно, сколько человек проживает в квартире, каковы их увлечения или образ жизни, Главное правило - функциональная кухня, на которой приятно проводить время за приготовлением еды и ужином. Этой статьей мы устраиваем кухню вместе с вами.

На кухне все хорошо, значит хозяева

постарались

Содержание

• Планировка Квадрата: зонирование кухни и не только
• Отделка и Дизайн: материалы

Планировка

Квадрат: зонирование кухни и не только

Для удобства пребывания женщины на кухне зона разделена на зоны.Подходы выделяют многие области. Каждый из них имеет свои особенности и поможет обустроить кухню.

Простое и четкое разделение на зоны:

• рабочий. Территория обслуживающая, чистая посуда.
• Сиденья. Место, где стоит стол и стулья.
• Зона свободного передвижения членов семьи.
• Некоторые дизайнеры добавляют больше окон и входной зоны.

Важнейшие предметы питания - стол, плита, мойка. Их расположение зависит от расстановки остальной мебели и техники, зонирования кухонной зоны.Грамотно обустроите кухню - так создайте условия для комфортного проживания в ней всех членов семьи. Самый распространенный вариант, когда плита входит в состав кухонного гарнитура. Он вымеряет размер стены, на котором он будет установлен.

Детально просчитана вся возможная встроенная техника. Размер имеет значение ширины столешницы. Он совмещен с размерами пластины. Представьте себе кухонную мебель, вы можете изучить предложения магазинов или позвонить мастеру, который предложит самые разные варианты мебельных гарнитуров.Затем выберите размер стола. К нему подходят кресла, диван или кухня. Мебель продумана до мелочей и деталей:

1. Высота шкафов;
2. функциональная мебель;
3. Количество и расположение закрытых и открытых полок;
4. Изготовление окон и фасадов;
5. отдельная полка;
6. Угловой шкаф и форма мебели;
7. Ниша для холодильника.

Рассмотрим следующие варианты и формы хранения шкафов кастрюль, продуктов длительного пользования, специй.

Шкаф для хранения вещей - незаменимый компонент кухонной мебели

Чтобы обустроить кухню своими руками несложно, необходимо спланировать, где будет установлена ​​бытовая техника. Их обязательно подключают к сетям канализации и ЛЭП. Стратегически расположенные важно продвигаться вперед, потому что такое оборудование, как холодильник или духовка, сложно перемещать, перемещать.

Кроме того, обязательно учтите, где будут элементы дизайна, например, аквариум, барная стойка или угловой камин.Если хозяйка - любительница цветов, можно представить, где будет располагаться подставка под ними. Если у вас есть предметы, которые хотят похвастаться, лучше для них заранее продумать место установки.

Совет: будущий план кухни изображается в виде эскиза или чертежа. Даже если вы не идете по плану, постепенно меняйте картинку, корректируйте. План останется неизменным и получит желаемый результат.

Машины и оборудование

Количество технических помощников растет.Крупная бытовая техника, без которой сегодня невозможно представить кухню: холодильник, духовка, микроволновая печь. Большинство хозяек все же предпочитают мультиварку. Самый большой из них - холодильник. Примерочную позицию старайтесь выбирать изначально, чтобы он не занимал большую площадь, не перекрывал проходы. Оптимальный вариант - специальная ниша. Любое электрооборудование требует настройки, желательно постоянной. Такое оборудование сложно транспортировать и часто вывозить из подсобных помещений или шкафов.Если продумать и встроить некоторые из них в мебельный шкаф, пользоваться будет просто и удобно.

Функциональность, красота и дизайн - это просто ваше воображение

Ниши и полки нужны под кухонный комбайн, который заменяет большое количество другой техники. Еще одна техника, которая станет необходимой современной хозяйке, - посудомоечная машина. Ее особенность либо под раковиной, либо около нее. Сантехнические системы меньше, если их расположить как можно ближе. Из стоимости необходимых приборов для кухни имеет вытяжка.Видов и конструкций ее много.

Считается самым распространенным - электрическое устройство, которое располагается над плитой. Дизайнеры помогают спрятать вытяжную систему, чтобы не испортить вид всей кухни этим устройством, но от работы вытяжки зависит комфортное пребывание, так как в помещении, где готовится еда, скапливается большое количество запаха. Дизайнеры продумывают возможность заполнения любого освободившегося места.

Совет: Чем функциональнее продуманная кухня, тем проще ее готовить и развлекать.

Кладовая

На кухне всегда скапливается разное количество продуктов, техники, посуды. Для их хранения понадобится мебель, кухонное оборудование. Часть резервов умещается в сотовую гарнитуру. Для аккуратности приобрел тару. Посуда, столовые приборы размещаются в ящиках и мебельных нишах. В потайном месте прячется кухонное ведро или емкость для мусора. Лучше использовать их для ящика с решетчатым дном для удобства очистки. Рядом с ведром положите чистящие средства и принадлежности сантехники.Большая кухонная техника размещается во множестве удобных шкафов. Выбирает место для хранения большая часть хозяйки. Поэтому каждая кухня индивидуальна и неповторима. Даже с одной гарнитурой дела обстоят по-разному.

Каждая кухня по-своему индивидуальна, 2 такой же вы не найдете никогда

Отделка и дизайн: материалы

Кухня сочетается с практичными и устойчивыми к температурным и механическим воздействиям материалами. Особенно это касается рабочей поверхности стены, поверхности мебели, где происходит приготовление еды, любимых блюд.Материал должен выдерживать постоянную влажную обработку. Никакие обои, даже моющиеся, не будут защищены. Оптимальный вариант - керамическая плитка, стекло, пластик. Им не страшен контакт с горячими, легко смываемыми от масла, случайными брызгами и другими возможными бытовыми ситуациями. Другое место, требующее особого подхода, - зона в тарелке. Здесь можно выбрать такие же материалы и любую металлическую поверхность с водоотталкивающим покрытием. Сегодня есть интересные деревянные панели со специальной пропиткой, ЛДСП.Рассмотрим несколько возможных материалов, выберем лучшие возможности для семьи и желаний.

В остальном стены кухни можно оформить в классическом стиле: обои, дерево, ткань, панно.

Совет: не оставляйте без отделки стены технику и мебель.

Стены без обработки. Воздействие влаги: кажется черным или плесневым. Также иногда возникает желание что-то поменять в комнате, видоизмените пространство, тогда нужно полностью оклеить кухню, скрыть свободные места, не обставленные ранее.Вы можете подобрать интересное сочетание обоев, и то, что будет для мебели, выбрано менее ценным, более скромным.

Простые полки могут стать частью стиля и особого дизайна

Освещение

От освещения кухни зависит удобство приготовления пищи, свободное перемещение площади, семейный отдых. Искусственное освещение - не вариант постоянного светового входа. Выгодный вариант - правильное сочетание естественного и искусственного освещения. Он отличается по уровню, вместимости и местоположению.Рассмотрим возможные такие варианты:

• Люстра и светильники над столом;
• Светильники по центру и углам потолка;
• Люстры и лампы, расположенные в верхней части мебели.

Включение света будет разным, кухонное пространство требует разного света. Готовка - яркая, для семейного торжества - от оригинальных светильников над столом, для романтического свидания или ужина на двоих - при приглушенном свете ламп. Такие вариации помогут создать комфорт во время приема пищи и кулинарии.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО

Если в квартире планируется ремонт, то вопрос, как обустроить кухню, займет основное место. Придется стать мастером на все руки: дизайнером, архитектором, декоратором и хозяйкой.

Перечень необходимого оборудования для приготовления пищи

Кухня - главная цель для беспорядка. Компании изобретают устройства для каждой мелочи - всего, что может немного облегчить приготовление пищи. В конце концов, мы обнаруживаем, что наши кухни заполнены гаджетами, многофункциональной бытовой техникой, и все это создает массу беспорядка.Некоторое время назад я понял одну вещь обо всех этих вещах на моей кухне: они не помогают улучшить еду на тарелке. Я понял, что действительно важны исходные ингредиенты и техника, очень мало полагался на инструменты.

Как оборудовать минималистскую кухню необходимыми предметами

Осознав это, я начал убирать беспорядок на кухне, используя мой проверенный и надежный метод ящиков (читайте о том, как это сделать здесь). Поскольку мне были нужны вещи, я вытаскивал их, и через несколько месяцев у меня все еще оставалось 80% моих кухонных вещей в коробке.За это время я освежил свои навыки работы с ножом, прочитал о том, как готовят профессиональные повара, и сосредоточился на простом.

Следует помнить о нескольких вещах. У меня есть такая настройка, как и что я люблю готовить, я не люблю много печь, я в основном использую плиту или гриль. Я тоже готовлю для себя, может быть, еще одного человека.

В конце концов, я смог сократить базовый набор инструментов на своей кухне, одновременно повышая качество готовки / еды. Так что же в минималистской кухне? Рад, что вы спросили…

Два ножа и один стальной

Я вижу это все время, вы заходите на чью-то кухню, а там гигантский ножевой блок, в котором находится 10-15 ножей.Если мы честны с собой, мы не знаем, для чего нужна половина из них, и регулярно используем лишь несколько. Большую часть работы вы будете выполнять с помощью 8-дюймового поварского ножа, это рабочая лошадка. Кроме того, у меня есть обрезной нож от 3 до 4 дюймов для небольших и более деликатных задач. Наконец, хонинговальная сталь, это помогает повторно выровнять вашу кромку между заточками, потому что, когда вы используете нож, тонкая кромка фактически перекатывается, создавая менее острую кромку; использование хонинговальной стали быстро разматывает эту кромку и возвращает ее назад.

Если вы спросите меня, положите сюда свои деньги. Контрольный нож в ценовом диапазоне от 100 до 200 долларов с полным хвостом и хорошей сталью - это то, на что стоит потратить деньги. Нож для очистки овощей от 50 до 100 долларов и хонинговальная сталь от 25 до 50 долларов.

Рекомендации Райана:

Два резиновых шпателя и два щипца

Эти два предмета мне больше всего нравятся, когда дело доходит до приготовления на огне. У него должно быть по две штуки каждого, чтобы, если мне нужно делать вещи, которые нельзя смешивать, я накрыт или если я что-то делаю с мясом, чтобы снизить риск заражения сальмонеллой.Мои щипцы имеют жесткий силиконовый наконечник, поэтому их можно использовать на сковороде с покрытием и на гриле.

Рекомендации Райана:

Один металлический шпатель

Я использую это для гриля или, если я когда-нибудь использую чугун. Это прочный металлический шпатель, достаточно жесткий, чтобы царапать, но достаточно гибкий, чтобы покачиваться под куском мяса. Я бы использовал это гораздо больше, если бы был большим поклонником чугуна. Чугун - не мой фаворит, но если вы много готовите с чугунным чугуном, это будет отличным вариантом.

Рекомендации Райана:

Ножницы для разламывания

Иногда ножницы также подходят для работы, в том числе для разделки курицы. Очень удобны твердые ножницы, которые можно разъединить, чтобы вы могли тщательно очистить сустав. Они могут играть двойную роль для открывалки для бутылок.

Рекомендации Райана:

Ситечко (или дуршлаг)

Я использую это ситечко для кастрюли, оно очень маленькое, компактное и не занимает много места.Если бы я больше любил макароны, я бы перешел на дуршлаг, но это соответствует моим потребностям.

Рекомендации Райана:

Кастрюли и сковороды

Это набор для посуды, который я выбрал для своей кухни, это было второе место, в которое я потратил большую часть своих денег. Когда вы живете в стиле минимализма, имеет смысл потратить реальные деньги на то, что у вас есть. Для этого набора я провел исследование и проигнорировал цены. Тогда этот набор стоил мне 600 долларов, теперь он намного дешевле. Я редко использую большую суповую кастрюлю и сотейник с высоким бортом, но их стоит держать под рукой.Хотя я все еще храню эти двое, на самом деле я не храню их на кухне в моем крошечном домике, я храню их на своем основном складе. 90% того, что я готовлю, делается на маленькой сковороде, большой сковороде или кастрюле среднего размера.

Рекомендации Райана:

Разделочная доска

Последнее в моем списке - разделочная доска. Я сам предпочитаю стиль мясника.

Рекомендации Райана:

Твоя очередь!

• Что бы вы еще добавили?
• Какой ваш любимый предмет на кухне?

Райан Митчелл, 20 июня, 2016 / Минимализм

Как оборудовать кухню, если вы начинаете или начинаете заново

Выбирая кухонные принадлежности, ищите универсальные предметы.

Вчера в Instagram два человека прислали мне сообщения, в которых спрашивали, как обустроить кухню с нуля. Один переезжал в новую квартиру. Секунда? Пожар в лагере снес ее дом в Парадайз, Калифорния.

Дом @ginger.bone до и после

года Я не могу представить, что потеряю свой дом в одном из этих мега-пожаров - паника, чтобы выбраться вовремя, против желания схватить пару вещей, прежде чем вы все потеряете, ловля домашних а затем пытаетесь понять, в каком направлении двигаться, когда едете по шоссе, окруженному пламенем.

Но у Джинджер и ее мужа потрясающее отношение. Она сказала мне, что они видят в огне «возможность начать с нуля максимально минималистичным и экологически безопасным способом». Я могу только надеяться, что у меня будет такое же отношение. Это вдохновляет.

Сбор средств ZWC для помощи жертвам пожара в лагере

Я буду вести специальный онлайн-класс по приготовлению закваски в воскресенье, 2 декабря, в 13:00 по тихоокеанскому времени по Skype. Все вырученные средства пойдут на благотворительные цели Camp Fire ( минус , я покрою комиссию PayPal).Я выберу благотворительную организацию из этого списка, составленного Charity Navigator - хорошим сайтом для исследования репутации благотворительных организаций.

Я не люблю хвастаться, но я собираю здесь деньги, так что канадская скромность должна исчезнуть. Я действительно хорошо преподаю эти вещи . Думайте обо мне как о доуле закваски - я помогу принести вашу закваску в этот мир. И вы поможете пострадавшим от пожара.

У меня 10 мест в этом классе. Пожертвуйте 25, 50, 75 или 100 долларов, чтобы получить место.Если у вас есть друг, который также хотел бы прийти с вами к вашему компьютеру или телефону, он может сделать это без дополнительной оплаты. Или возьмите с собой класс и спроецируйте звонок по Skype на экран, чтобы все могли его посмотреть.

Вам понадобится мука и очень основных кухонных принадлежностей для этого класса. Вот список материалов.

ОБНОВЛЕНИЕ 17.11.18: У людей возникли проблемы с регистрацией. Когда с помощью кнопок ниже вы попадете в PayPal, вы также можете увидеть кнопку пожертвования на помощь при пожаре от PayPal .Это не мой класс. Если у вас возникнут проблемы с регистрацией, пришлите мне сюда свой адрес электронной почты и сумму, которую вы хотите пожертвовать, и я пришлю вам счет PayPay по электронной почте. Спасибо!

Вс, 2 декабря: с 13:00 до 14:30 по тихоокеанскому времени ПРОДАНО!

ОБНОВЛЕНИЕ 18.11.18: Я добавил второй класс!

Вс, 2 декабря: с 16:00 до 17:30 по тихоокеанскому времени ПРОДАНО!

А теперь список кухонного оборудования…

---

Что купить

Этот список кухонных принадлежностей может подойти большинству одиноких людей или пар.Что вы выберете, зависит от того, как вы готовите и едите, а также от размера вашей семьи.

Посуда

1. Одна чугунная сковорода

Ищите 10- или 12-дюймовый. Используйте его для обжаривания овощей, блинов, обжаривания яиц, если вы едите яйца, поджаривания чего-нибудь, запекания овощей в духовке, приготовления пирогов, если у вас нет формы для пирога, и так далее. Я использую свою чугунную сковороду почти каждый день. За ними так легко ухаживать. (Вот сообщение об этом в блоге.)

Хорошо приправьте чугун, и сковороды с тефлоновым покрытием вам не понадобятся.(Вот статья о том, почему я избегаю всего тефлона.)

2. Одна голландская печь

Считайте вашу очень дорогую голландскую печь инвестицией. В этих универсальных кастрюлях приятно готовить. Мой сосед дал мне две кастрюли Le Creuset и одну кастрюлю, потому что он сказал, что они весят слишком много. У меня также есть огромная голландская духовка Le Crueset на 6 3/4 литра, которую я подарил на день рождения несколько лет назад. Несколько лет назад мой брат купил мне на Рождество маленькую кастрюлю Le Creuset. Я большой поклонник.

Голландские печи Le Creuset

Cuisinart делает гораздо менее дорогие голландские печи.Я купил его дочери, когда она училась в университете в Канаде в 2013 году. Она постоянно им пользуется. Лодж также производит голландские печи без эмалированной поверхности. Мне нравится эмаль, потому что она так быстро и легко очищается, но я также люблю чугун (см. №1)

Я использую свои голландские печи для приготовления супа, дал, чили, соусов, бульонов, печеных бобов, соуса для пасты, риса… так много блюд. Еще я пеку свой хлеб в своем большом. Используйте свою голландскую духовку как кастрюлю, и вы можете отложить покупку дорогой печи из нержавеющей стали на неопределенное время.

3. Одна форма для запекания из пирекса 9 дюймов x 13 дюймов или керамическая

Используйте его для жареных овощей, лазаньи, макарон с сыром, пирогов в горшочках, запеканок, пирожных или пирожных, батончика или батончика мюсли (допустим, это тоже батончик), фруктовых крошек и т. Д. У меня также есть квадратная форма для выпечки 9 дюймов, которую я часто использую, но если бы мне пришлось выбирать, я бы взял большую. Чугунная сковорода, которую я рекомендовал выше, часто может служить заменой квадратной формы для запекания, и вы можете очистить ее намного легче, чем стекло.

4. Чайник

Наверное, я использую чайник больше, чем что-либо еще на кухне. Я жру чай, и мои дети тоже его пьют. Я использую его для нагрева воды для хлеба, а иногда и для нагрева воды, чтобы добавить во все, что я готовлю, чтобы ускорить процесс. Я нашел свой чайник All Clad в комиссионном магазине Savers за 10 долларов. Одна из лучших находок.

5. Френч-пресс

Если у вас был Keurig, и вы потеряли его в катастрофе, скатертью дорога. Возьмите френч-пресс. Это так хорошо работает.Легко чистить. Он стоит меньше в использовании, чем кофе в чалдах. Используйте немного воды и мыла, чтобы вымыть фильтр, снимайте поршень через каждые несколько использований, чтобы очистить металлический фильтр, и все готово. Выбросьте растопленную землю на улице. Я начал делать это в этом году, и мои розы выглядели красиво. Видимо, они любят кофейную гущу.

Френч-пресс (окрашиваю ящик на картинке кофе) Мои розы не были такими прошлым летом

6. Скороварка

Я использую скороварку не реже одного раза в неделю.Я люблю это. Я использую его для приготовления замоченных бобов, целых тыкв и свеклы, например, за считанные минуты. Кастрюля также является большой кастрюлей. Хотя я мог обойтись без этого. Если бы мой дом сгорел, я мог бы приготовить фасоль в голландской печи, которую рекомендовал в начале этого поста. Однако они готовятся гораздо дольше. Так что это может быть необязательным (но не для меня!).

Столовые приборы

7. Один хороший нож

В своих самых продаваемых мемуарах Kitchen Confidential Энтони Бурден рекомендовал купить один хороший поварский нож, а не гигантский деревянный блок, полный ножей, которые вы никогда не будете использовать.Я использую свой 7-дюймовый поварский нож каждый божий день. Я также ежедневно пользуюсь ножом для очистки овощей и хлеба. Но если вы пока покупаете только один нож, начните с ножа повара.

Кухонные гаджеты

8. Банки

Три гаджета, которые я чаще всего использую на кухне:

1. Банки

2. Банки

3. Банки

У меня никогда не бывает слишком много банок. Я жажду банок с арахисовым маслом и банок для варенья Bonne Maman, как некоторые люди любят обувь. Если вы еще этого не сделали, начните собирать столько банок, сколько вам кажется разумным, а затем снова соберите такое же количество.

Я использую баночки для:

• Покупка продуктов питания
• Хранение сухих кормов
• Замораживание продуктов
• Упаковка обедов
• Питание от
• Напиток из
• Ферментация пищевых продуктов
• Раскатка теста
• Хранение продуктов в воде (травы, спаржа, сельдерей)
• Запуск закваски
• Приготовление экстракта ванили…

9. Бутылки стеклянные

Вы, вероятно, захотите немного этого, если будете делать чайный гриб или натуральные газированные напитки.Некоторые из моих пришли от друзей, которые покупают имбирное пиво в Trader Joe’s, которое выпускается в бутылках с откидной крышкой из зеленого стекла на 24 унции. Если вы все-таки варите пиво, вам также понадобится воронка для заполнения бутылок. И вам может понадобиться ершик для мытья бутылок, если у вас, как и у меня, нет посудомоечной машины.

Комбуча со вкусом гибискуса разлита в бутылку имбирного пива от TJ’s

10. Одна большая деревянная разделочная доска

Нарезать овощи, замесить хлеб, придать форму тесту и многое другое на большой разделочной доске. Имея только одну разделочную доску, чтобы измельчить все, вы можете беспокоиться о передаче запаха чеснока.Попробуйте этот трюк от America’s Test Kitchen, чтобы удалить запахи с помощью тертого картофеля или яблока.

11. Три кухонные деревянные ложки

Они сохраняют внешний вид эмалированного чугуна, не нагреваются, как металлические ложки, и выглядят лучше с возрастом.

12. Терка одна

Используйте это, чтобы натереть сыр, овощи для квашеной капусты, чеснок, имбирь и т. Д. Моя экономичная четырехсторонняя терка из нержавеющей стали, скорее всего, меня переживет.

13. Одна большая миска для смешивания

Используйте его для приготовления теста для печенья, теста для торта, теста для хлеба и для других рецептов, которые вы бы приготовили в миске.Его можно использовать как салатную или сервировочную миску.

14. Одна стеклянная мерная чашка на 4 чашки

Если вы найдете мерную чашку на 8 чашек, она также может служить чашей для смешивания. На днях я найду мерный стаканчик на 8 чашек своей мечты. На выходных я купила в Saver’s мерный стаканчик на 4 чашки. Мне нравится рельефная маркировка на нем. Они не стираются, как печатные.

Б / у баночка Le Parfait и стеклянный мерный стакан

15. Один бамбуковый скребок / шпатель

У меня есть силиконовый шпатель из старых времен, и когда он изнашивается (если когда-либо), я заменяю его бамбуковым скребком.

16. Один металлический шпатель

Однако не используйте это в эмалированном чугуне.

17. Ковш металлический один

Или дерево. Используйте это, чтобы подавать супы, рагу, соусы и так далее.

18. Набор щипцов

У меня есть щипцы из нержавеющей стали, которые я купил более 20 лет назад. Используйте их для захвата пищи во время ее приготовления или подачи.

19. Одна мельница для перца

Я использую свою бамбуковую мельницу для перца каждый день. Лучше всего на вкус свежий молотый перец, и я могу купить горошины перца оптом во многих ближайших магазинах.Если и когда моя солонка сломается, я не буду его заменять. Я покупаю соль в стеклянной банке, и когда я солю блюдо, которое готовлю, я просто залезаю в банку чистыми пальцами и беру щепотку соли, чтобы посыпать ее.

20. Овощечистка

Я считаю, что это необязательно. Но если у вас нет ножа для очистки овощей, возможно, вам понадобится овощечистка. Они быстро очищают овощи и удаляют меньше кожуры, чем нож.

21. Одна ложка мороженого

Если вы не едите мороженое, не покупайте его.Но если вы все же съедите его, вы можете черпать его гораздо эффективнее (и без лишних хлопот) с помощью совка, а не, скажем, хлипкой металлической ложки для супа.

Выпечка

22. Два противня для печенья

Я использую свою для крекеров, для жарки овощей и иногда для печенья.

Как обустроить приусадебную кухню

Сегодня я хочу поговорить о том, как обустроить приусадебную кухню. Я считаю, что это важные инструменты для успеха вашего приусадебного предприятия; но, как я всегда говорю, можно еще добавить.Я добавил для вас некоторые основы, а также более крупное оборудование.

Homestead Kitchen: Basic Essentials

Разделочная доска из цельного дерева - Я знаю, что многие люди перешли на пластик несколько лет назад, но знаете ли вы, что исследование, проведенное в Мичиганском университете, показало, что «больше бактерий восстанавливается из использованная пластиковая поверхность, чем использованная деревянная поверхность ». Купите себе хорошую деревянную разделочную доску, научитесь ухаживать за ней, и она станет одним из основных продуктов на вашей кухне. Обратите внимание на эту разделочную доску из клена!

Rolling Pin - Нет, они предназначены не только для того, чтобы гоняться за плохими парнями в старых мультфильмах.Скалка I - это инструмент для пекарей, производителей пирогов и тех, кто любит катать и резать печенье. Мне очень нравятся скалки во французском стиле, но все, что работает для вас, - это то, что вам нужно.

Хороший набор ножей - Поистине потрясающий набор ножей может стоить несколько сотен долларов; но когда вы сможете сделать вложение, я предлагаю вам сделать это. А пока рассмотрите набор, который можно хотя бы затачивать - вот так.

Ломтик для мандолины - Ладно, это может не считаться важным, но мое время ценно, и это сильно сбривает его на кухне.Не говоря уже о том, что я получаю одинаковую толщину на всех моих срезах - ОЦЕНКА! У меня есть эта модель, и она отлично зарекомендовала себя. Просто смотрите на эти пальцы!

Мясорубка - Вы можете использовать ручную мясорубку или насадку для кухонной посуды.

Котелок для склада - Кухня домохозяйки не будет полной без хорошей (большой) кастрюли. От здорового костного бульона до домашнего сыра… он вам понадобится!

Голландская духовка из чугуна - Действительно, любой чугун хорошего качества станет отличным дополнением вашей домашней кухни.Но голландская печь очень универсальна. При необходимости вы сможете использовать его на плите, в духовке и над костром. Хорошо обращайтесь с чугунным чугуном, и он прослужит вам всю жизнь. Я настоятельно рекомендую вам выбрать Lodge Dutch Oven или Lodge Cast Iron Beginner’s Set.
См. Также «12 причин, по которым следует готовить с использованием чугуна».

Домашняя кухня: энергетическое оборудование

Кухонный комбайн - Я прожил годы без кухонного комбайна, потому что действительно не видел необходимости в нем.Но позвольте мне сказать вам; если вы готовите с нуля, никогда не помешает иметь высокопоставленных помощников. Как только я действительно понял все, на что способен мой кухонный комбайн, он никогда не уходил с прилавка. У меня есть эта модель 8 Cup и никаких проблем с ней не было.

Оборудование для консервирования - Многие люди скажут вам, что All American Pressure Canner

- единственный выход; но я все еще использую свой автоклав Presto Pressure Canner, и я рад продолжать его использовать. Возможно, вы захотите рассмотреть отдельный автоклав с водяной баней, в котором я не вижу необходимости, если я могу использовать и ваш автоклав для этого.Вы также захотите иметь под рукой банки для консервирования и, возможно, набор многоразовых крышек для консервных банок Tattler. Не забудьте купить консервный набор!

Настольный миксер - Я бы сказал, что это Kitchen Aid

золотой стандарт для большинства приусадебных кухонь. Есть много других применений помимо выпечки. Теперь, если цена намного превышает ваш бюджет, я говорю, начните обыскивать дворовые распродажи, комиссионные магазины и Craigslist - вот как я получил свой!

Dehydrator - Я пользуюсь дегидратором Nesco Food Dehydrator

несколько лет, и у меня нет никаких жалоб.Но чем больше я сушу свои собственные специи и травы, тем больше думаю, что пора вкладывать деньги в Экскалибур.

Домашняя кухня: несколько предметов роскоши

Instant Pot - Я не использовал Instant Pot в силовом оборудовании просто потому, что вы можете жить без него ... но я бы не хотел. Я могу приготовить супы, тушеные блюда, костный бульон, жаркое за очень короткое время, И вкус просто феноменальный! Не говоря уже о том, что он может заменить йогуртницу, рисоварку, мультиварку и многое другое. Я люблю это, вот и все.

Одинарная горелка для консервирования - Это одна из немногих одинарных горелок, которые, как я обнаружил, могут работать с моим полноразмерным автоклавом.